Granátové jablko. Prospěšné vlastnosti. Co víme o granátovém jablku? Složení a příznivé vlastnosti

S granátovým jablkem je spojeno mnoho mýtů. Jedna z nich říká, že v každém granátovém jablku je 613 zrn, tolik, kolik přikazuje Tóra.

Tomuto sladkokyselému ovoci, které je ve skutečnosti bobule, byl od pradávna připisován božský původ a byl uctíván jako král všeho ovoce pro svou chuť a ohnivě červenou korunu na vrcholu plodu. Rodový latinský název Punica naznačuje, že domovinou pěstovaného granátového jablka bylo zjevně Kartágo (na území moderního Tuniska), založené Féničany. Specifický název granatum (zrnitý) je uváděn v souvislosti s hojností semen v plodech, proto se v některých zemích stalo granátové jablko symbolem plodnosti. Na východě jsou květy a plody granátového jablka symbolem přátelských citů a srdečné náklonnosti. Maurové pojmenovali své nejlepší město Grenada, která se nachází v jižním Španělsku, podle své oblíbené rostliny.

Granátové jablko je teplomilná plodina. Ani jeho nejchladněji odolné odrůdy nesnesou mráz pod 15 stupňů. V přírodě rostou granátová jablka jako husté keře nebo nízké stromy druhu Punica granatum s trnitými větvemi. Granátovníky plodí každý rok a nevyžadují velkou péči. Aby ovoce dozrálo, je nutné dlouhé horké léto. Granátové jablko plodí od 3 let a od 7-8 do 30-40 let stromy produkují maximální výnosy. Strom granátového jablka žije až 300 let, ale ve věku 50–60 let výnos prudce klesá a v zahradách jsou „důchodci“ nahrazeni novými jedinci.

Na granátu není nic zbytečného, všechny jeho části jsou nesmírně užitečné. Plody granátového jablka obsahují vitamíny, vlákninu, minerály a stopové prvky – vápník, hořčík, draslík, mangan, sodík – a produkují až 60% šťávy s vysokým obsahem antokyanů. Šťáva pěstovaných odrůd granátového jablka obsahuje od 8 do 20 % cukru (glukózy a fruktózy), až 10 % citrónové, jablečné, šťavelové a dalších organických kyselin, fytoncidy, dusíkaté látky, tanin, sírany, chloridy a další soli.

V lidovém léčitelství se sladká šťáva z granátového jablka používá při onemocněních ledvin, kyselá šťáva z granátových jablek se používá jako lék na ledvinové kameny a žlučník. Šťáva z granátového jablka dobře uhasí žízeň při horečce a působí jako antipyretikum. Šťáva z granátového jablka obsahuje více antioxidantů než jakýkoli jiný nápoj, ať už je to červené víno, zelený čaj, borůvkový nebo brusinkový džus. Staří Egypťané používali ovoce k léčbě úplavice a odstraňování červů z těla a Srílančané připravují odvar z květů červeného granátového jablka, aby zabránili očním infekcím. Šťáva z granátového jablka je užitečná pro čištění hlasu, léčbu svrabu a průchod potravy tělem.

Oplodí, kořeny a kůra obsahují až 32 % tříslovin. Kůra a kořeny stromu granátového jablka mají léčivé vlastnosti, z listů se vaří léčivý čaj. Sušené květy granátového jablka se vaří jako čaj s chutí připomínající čaj z květů ibišku.

Stejně jako mnoho jiných plodů, které známe, se granátové jablko používá k léčebným účelům již od starověku. V Babylonu se granátové jablko pěstovalo již ve 3. tisíciletí před naším letopočtem a využívalo ho jako léčivou rostlinu. Římští a řečtí lékaři, včetně „otce lékařství“ Hippokrates, ji považovali za velmi cenné ovoce a předepisovali ji pacientům při chorobách žaludku a střev. Později Avicenna ocenil i léčivé vlastnosti granátového jablka: doporučoval ho používat k léčbě úplavice, krčních chorob, extrémního horka a krvácení. Ve východních zemích léčitelé stále používají granátové jablko k léčbě mnoha nemocí.

Prodlouží mládí

Španělští vědci dospěli k závěru, že granátové jablko pomáhá prodloužit mládí.

Ukázalo se, že vše, co musíte udělat, je pít šťávu z granátového jablka každý den. Vědci ze soukromé španělské laboratoře ProbelteBio provedli studii, během níž 60 dobrovolníků každý den konzumovalo extrakt z granátového jablka, k jehož výrobě použili celé plody i se semínky a slupkou. Účastníkům byla podávána ve formě kapslí, aby odstranila specifickou chuť granátového jablka, která ne každému chutná.

Poté vědci sledovali aktivitu určitých chemikálií v jejich tělech a porovnávali jejich hladiny s hladinami lidí užívajících placebo. Ukázalo se, že u účastníků došlo k výraznému snížení markeru spojeného s poškozením buněk, které způsobuje zhoršení fungování mozku, jater, ledvin a svalů a také charakteristické kožní změny.

Španělští odborníci došli k závěru, že šťáva z granátového jablka skutečně pomohla zpomalit oxidační proces v buňkách DNA, což je nevyhnutelný důsledek stárnutí. Je dost možné, že se nyní v dohledné době objeví na trhu speciální kapsle s extraktem z granátového jablka.

Granátové jablko v lidovém léčitelství

* Proti kurdějím je výborným prostředkem šťáva z granátového jablka.

* Šťáva z granátového jablka zlepšuje chuť k jídlu.

* Při léčbě aterosklerózy, diatézy kyseliny močové, bolestí hlavy a gastrointestinálních poruch se používá šťáva z granátového jablka.

* U hypertenze pravidelná konzumace plodů granátového jablka postupně snižuje krevní tlak u hypertoniků.

* U gastrointestinálních onemocnění se plody granátového jablka konzumují v různých formách. Polyfenoly obsažené ve slupce granátového jablka inhibují růst bacilu úplavice.

* Membrány z granátového jablka, sušené a přidávané do čaje, pomáhají posilovat nervový systém, zbavují vás úzkosti a zmírňují neklid.

* Čerstvé plody granátového jablka pomáhají jako celkové tonikum po infekčních onemocněních, chirurgických zákrocích a při vyčerpání organismu.

* Při anémii pijte šťávu z granátového jablka 0,5-1 sklenici 3x denně 30 minut před jídlem. Průběh léčby je 2-4 měsíce, poté přestávka, po které se kurz znovu opakuje.

* Z kůry plodů se získává červenožlutý prášek – exgran, který má vysoce svíravou vlastnost. Enterokolitida se léčí práškem, užívá se 0,75 g 3krát denně.

* Hořce chutnající slupka z granátového jablka je považována za dobrý způsob, jak posílit žaludek. 5 g kůry z granátového jablka se nalije do 0,5 šálku vroucí vody, nechá se 20 minut a přefiltruje. Užívejte 0,5-1 čajovou lžičku 3-4krát denně.

* Při horečkách granátové jablko dobře hasí žízeň a snižuje horečku.

* Granátové jablko pomáhá při kašli, nachlazení, průduškovém astmatu, bolestech v krku a malárii.

* Kloktejte zředěnou šťávou z granátového jablka na bolest v krku.

* Při hormonálních poruchách užívání semen granátového jablka s obsahem mastného oleje podporuje hormonální aktivitu, obnovuje hormonální rovnováhu v těle, zmírňuje bolesti hlavy, vysoký krevní tlak a podrážděnost v klimakteriu.

* Na zánětlivé procesy a procesy hojení ran dobře pomáhá odvar z ovocných slupek: 5 g drcených slupek spaříme 100 g vody, přefiltrujeme a užíváme 3x denně 1-2 lžičky před jídlem.

* Popáleniny se léčí šťávou z granátového jablka a práškem ze slupky ovoce. Šťávu naneseme na celý povrch spáleniny, poté posypeme práškem ze sušené kůry. Dobře funguje i pouhé nanesení zředěné šťávy z granátového jablka na popáleninu.

* Při zánětlivých onemocněních ledvin, jater, úst, uší a očí, při bolestech kloubů a zlomeninách kostí, při děložním krvácení a krvácení dásní, při průjmu a kolitidě použijte odvar z kůry granátového jablka.

Odvar se připravuje takto: 2 lžičky drcené kůry se zalijí 1 sklenicí horké vody, 30 minut povaří ve vodní lázni, přefiltrují, vymačkáme a objem se doplní převařenou vodou na původní objem. Užívejte 50 g před jídlem 2-3x denně.

* Při stomatitidě se k výplachu úst používá odvar ze slupky granátového jablka: 20 g suché drcené slupky se zalije 1 sklenicí horké vody, vaří se 30 minut, přefiltruje se a objem se upraví na 1 sklenici.

* Na praskliny v kůži a škrábance použijte na posypání prášek z kůry granátového jablka.

* Na pohmožděniny a zlomeniny použijte mast z rozdrcených kořenů plodů smíchaných se šťávou z aloe.

* Při zánětech v dutině ústní se dělá obklad z květů granátového jablka na nádor k vyřešení zánětlivých infiltrátů.

* Na záněty nehtového lůžka, hnisavé vředy, nemoci ucha a nosu se jako mast používají drcená semínka granátového jablka smíchaná s medem.

* Kůra a kořeny granátového jablka obsahují alkaloidy peltierin, isopeltierin, methylisopelletierin aj., které mají silný anthelmintický účinek. Chcete-li se zbavit tasemnice, louhujte 40-50 g kůry ve 400 g studené vody po dobu 6 hodin, poté vařte na mírném ohni, dokud se polovina tekutiny neodpaří. Bujón se přefiltruje, ochladí a podává se pacientovi k pití ve stejných dávkách během 1 hodiny, po 30 minutách se podává fyziologické projímadlo (15-20 g Glauberovy soli).

* Ve farmaceutickém průmyslu se z kůry granátového jablka připravuje lék, který působí proti tasemnicím. Tyto produkty lze používat pouze podle pokynů lékaře, protože kůra a kořeny granátového jablka jsou toxické a jejich použití vyžaduje velkou opatrnost.

* Sušená zrna se také používají k vyhnání tasemnic. Semínka 7-9 granátových jablek sušte na slunci nebo v teplé troubě na plechu asi 6-8 hodin, poté je důkladně rozdrťte na prášek. Užívejte 1 polévkovou lžíci prášku na sklenici ananasové šťávy bez cukru před jídlem 3-4krát denně.

POZORNOST!

Přípravky z granátového jablka by neměly užívat těhotné ženy ani lidé trpící jakýmkoli chronickým onemocněním trávicího traktu.

Slupka granátového jablka obsahuje až 0,5 % prudce jedovatých alkaloidů.

Pozor také na odvary z kůry granátového jablka. Obsahuje toxické látky, které při předávkování velmi zvyšují krevní tlak, způsobují závratě, slabost, rozmazané vidění, křeče a podráždění žaludeční sliznice. Při prvních příznacích otravy byste měli zavolat lékaře.

Šťáva z granátového jablka se musí ředit vodou, protože obsahuje mnoho kyselin, které dráždí žaludek a poškozují zubní sklovinu.

Užívání granátového jablka je škodlivé pro lidi s chronickou zácpou, hemoroidy a trhlinami v konečníku. Zácpa, která se objeví po užití granátového jablka, podporuje krvácení.

Čerstvě vymačkaná šťáva z granátového jablka

Jedná se o jeden z nejcennějších potravinářských produktů, jehož biologická aktivita je mnohem vyšší než u mnoha jiných ovocných a bobulových šťáv. Jeho složení je velmi bohaté: obsahuje hodně organických kyselin a především kyselinu citrónovou – proto má šťáva z granátového jablka tak výraznou charakteristickou chuť; Existují aminokyseliny, neesenciální a esenciální, ve vodě rozpustné polyfenoly, cukry a vitamíny. Z vitamínů je nejvíce kyselina askorbová a vitamíny skupiny B, dále A, E, PP; Existuje také folacin, přírodní forma kyseliny listové.

Kromě toho existují mikroelementy: fosfor, vápník, hořčík, draslík, železo, sodík; třísloviny a pektinové látky. Ve šťávě z granátového jablka je více draslíku než v jakékoli jiné ovocné šťávě.

Šťáva z granátového jablka je velmi dobře stravitelná a zachovává si všechny prospěšné látky obsažené v celém granátovém jablku. Chuť šťávy z granátového jablka je také neobvyklá, lehce nakyslá, ale osvěžující a příjemná.

Bez ohledu na to, jak užitečné je granátové jablko, škoda a prospěch jdou ruku v ruce. Kromě svých prospěšných vlastností může šťáva z granátového jablka v určitých situacích poškodit lidské tělo, a proto existuje řada kontraindikací pro její použití, například u žaludečních vředů, dvanáctníkových vředů, pankreatitidy a gastritidy s vysokou kyselostí.

Při konzumaci šťávy z granátového jablka by si měli dávat pozor i lidé se zdravými trávicími orgány. Nemělo by se konzumovat v čisté formě – šťávu z granátového jablka je nutné ředit např. mrkvovou nebo řepnou šťávou nebo alespoň převařenou vodou. To se vysvětluje skutečností, že upevňovací vlastnosti šťávy, které pomáhají při léčbě průjmu, mohou u zdravého člověka způsobit zácpu. Zejména pro těhotné ženy, kterým bude šťáva z granátového jablka velmi užitečná, by se proto měla konzumovat pouze ředěná mrkvovou nebo řepnou šťávou, optimálně v poměru 1:3.

Granátové jablko v kosmetologii

Již bylo zmíněno, že granátové jablko je ovoce, ve kterém není nic zbytečného. I ze semínek granátového jablka se dá vymáčknout poměrně velké množství benefitů v doslovném slova smyslu, protože právě z nich se lisováním za studena vymačkává olej. Olej ze semen granátového jablka se používá v lékařství a kosmetologii, obsahuje polynenasycené mastné kyseliny z granátového jablka a vitamín E.

Olej ze semen granátového jablka je účinným změkčovadlem a neuvěřitelně bohatým na antioxidanty. Působí také jako protizánětlivé činidlo. Je dobré používat na suchou, podrážděnou nebo stárnoucí pokožku. Výzkum jasně prokázal, že olej ze semen granátového jablka účinně bojuje proti volným radikálům a může pomoci zničit rakovinové buňky.

Olej ze semen granátového jablka navíc obsahuje kyselinu stearovou a tříslovou, kyselinu palmitovou a omega mastné kyseliny. Olej z granátových jablek je skvělým prostředkem pro péči o pleť ve fázích zralosti a stárnutí, protože ji činí pružnější, napíná kožní tkáň a redukuje vrásky. Pomáhá také vyčerpané pleti. Tento olej může zlepšit pleť, učinit pokožku hladší a vyživit ji esenciálními látkami.

Olej ze semen granátového jablka má také regenerační vlastnosti. Může pomoci léčit poškození kůže a zmírnit zánět kůže. A pokud byla pokožka vystavena slunečnímu záření příliš dlouho, olej z granátových jablek zmírní nepohodlí a pomůže pokožce vrátit se do normálu.

Olej z granátových jablek mimo jiné zabraňuje rakovině kůže a rakovině prsu tím, že způsobuje „samodestrukci“ rakovinných buněk. Tento olej se používá hlavně zevně, někdy však i vnitřně. Je však třeba mít na paměti, že druhý je kontraindikován pro těhotné ženy. Průměrná doporučená dávka oleje z granátového jablka je 6-8 kapek denně.

Na otázku Kolik semen je v granátovém jablku? daný autorem Ale nejlepší odpověď je Nepočítal jsem to, ale vím, že je to hodně))

Odpověď od Mahno[guru]
Třikrát méně než střelný prach))

Odpověď od Dítě olympiády[guru]
dvě stě padesát čtyři

Odpověď od Leonid Kuzněcov[guru]
Zajímavá otázka! Nikdy jsem nepočítal, měl bych zkusit počítat!

Odpověď od Klidné moře[guru]
o něco méně než slunečnicová semínka

Odpověď od Doc[aktivní]
Čtěte v klidu a napište mi x)

Odpověď od Afrodita Hermiona[nováček]
existuje 1000 1200 zrn

Odpověď od Margarita (feisty)[guru]
Je zajímavé počítat... Ale potřebuješ střední granát... Nebo spočítejte zrnka alespoň deseti granátových jablek a dojděte k průměru... miluju takové experimenty)))

Odpověď od Samasebedevochka[guru]
přesně čtyři sta!

Odpověď od Anfisa[guru]
Počet zrn v každém granátovém jablku je 613, což odpovídá počtu přikázání. „Ať jsou mé dobré skutky tak početné jako semena granátového jablka“ – to jsou slova modlitby ve dnech pokání

Odpověď od Ola Yula[guru]
šel jsem počítat...

Odpověď od Elena Delfinini Delfinniová[guru]
556 kusů.

Odpověď od Olivia Fraserová[guru]
Granátové jablko je výjimečné ovoce. Mezi různými národy je s ním spojeno mnoho legend a mýtů. Snad nejoblíbenější mýtus je o tom, jak řecký bůh podsvětí Pluto dal Proserpině, kterou unesl, několik semen granátového jablka, aby ho nikdy neopustila.
Granátové jablko je považováno za symbol bohatství, hojnosti a plodnosti. Říká se mu král všeho ovoce a je docela možné, že zubatý ocas granátového jablka se stal prototypem královské koruny.
Ale litevská spisovatelka Anne Sakseová vypráví nádhernou legendu o tom, jak se objevil strom granátového jablka.
Mladá Řeka a Turek se do sebe zamilovali, ale jejich národy žily v nepřátelství. Kletby svých otců se však nebáli a stanovili svatební den. Otec ženicha se rozhodl, že nedovolí, aby takový syn dělal ostudu jeho rodině a jeho lidu, a požádal starého muže, který znal tajemství řeckého ohně, aby připravil ohnivé jablko.
Stařec si vzpomněl, jak se jednou v mládí také on zamiloval do Řekyně, ale neporušil zákaz svého otce a celý život se mu velmi stýskalo po domově. Nechtěl zasahovat do něčího štěstí a nalil do kulaté skořápky horkou býčí krev a nasypal do ní semena stromů. Hotové ohnivé jablko dal otci ženicha.
Když mladí lidé odešli z domova, aby navždy opustili svou rodinu, hodil jim Turkův otec pod nohy ohnivé jablko. Všichni ztuhli strachy. Ale stal se zázrak – jablko se rozlomilo a vytekla krev a vypadla semínka. Novomanželé sbírali tato semena, potřísněná krví, a zaseli je v cizích zemích. A z nich vyrostl strom s červenými květy a červenými plody. Řekové tento strom nazývali granátové jablko, strom štěstí a započali zvyk házet plod z granátového jablka k nohám novomanželů, čímž novomanželům přáli šťastný život bohatý na potomstvo.
Střed plodu tvoří semena granátového jablka, oddělená bílými vrstvami. . Ale kolik jich je? Kolují o tom také legendy. Říká se, že jich je 365, stejný počet dní v roce. V judaismu věří, že v granátovém jablku je 613 zrn, což je stejný počet jako přikázání v Tóře. A moje dobrá kamarádka nelenila a spočítala, kolik zrnek bylo v granátovém jablku, které dostala - 563.
Granátové jablko je nejen krásné ovoce, které je v podstatě bobule, ale také velmi chutné a zdravé. Abyste ochutnali šťavnatá semínka z granátového jablka, budete muset trochu zapracovat, ale jednoduše je oloupat, abyste vše kolem nepostříkali šťávou z granátového jablka a neporanili jeho semínka co nejméně. Jedním z pohodlných způsobů, jak rozbít granátové jablko beze ztrát, je vyříznout vršek hlavy nožem, rozříznout podélně na čtyři části, rozebrat rukama a poté zrníčka každé části zbavit slupky a bílých vrstev. Je to ještě jednodušší, když odříznete kůru podél „rovníku“ a pak oddělíte poloviny. Nebo můžete udělat řez ve tvaru kříže, dát granátové jablko na 30 minut do studené vody a otevře se jako květina.
Podle řady verzí jsou rubínové zázračné plody granátových jablek „rajská jablka“, z nichž jedno se stalo jablkem sváru mezi Adamem a Evou.
Granátová jablka - Puncia granatum
Granátové jablko - sladkokyselé bobule - je jedním z nejstarších druhů ovoce, které člověk zná. Granátová jablka byla vždy populární na Blízkém a Středním východě a byla dobře známá ve starém Římě. Předpokládá se, že rodištěm stromu granátového jablka je Persie.
Ruský název granátové jablko pochází z latinského granatus (zrnitý).
Historie původu názvu tohoto ovoce je sama o sobě velmi zajímavá. Ve starém Římě mělo toto ovoce dva latinské názvy – malum punicum a malum granatum.

Odpověď od Oblomadze[guru]
Není divu, že se granátové jablko nazývá židovským ovocem. Abych byl upřímný, pil jsem nejchutnější šťávu z granátového jablka v Jeruzalémě, jedinou věc, kterou jsem tam měl rád

Odpověď od GreLLua[guru]

Granátové jablko,
granátové jablko, anar (Punica granatum), keř nebo malý strom (až 5 m vysoký) z čeledi granátových. Listy jsou kožovité, celokrajné a v zimě obvykle opadávají. Výhony jsou pichlavé. Začátek plodů nastává ve 3-4 roce po výsadbě, plný - od 7-8 let. Plody dozrávají od září do listopadu. Při dobré péči produkuje jedna rostlina až 50-60 kg plodů. Plod (granát) je bobulovitý, kulovitý, do 12 cm v průměru (300-600 g i více), s květním kalichem na vrcholu, obsahuje 400-700 semen, s kožovitým červeným nebo nažloutlým oplodím. Jedlá část – šťavnatý obal semen – tvoří asi 50 % hmotnosti plodu
O GRNÁTECH.
"- víš, kolik je v něm zrnek?" zeptala se záhadně při pohledu na obrovskou velikost krvavého granátového jablka, - kolik dní v roce - tolik zrnek... když je normální rok 365. a v přestupném roce - 366...zázrak, pravda?...
To by nebyl žádný zázrak! dívali jsme se na ni s obdivem... to nemůže být! v libovolném? jak malé, tak velké? . Páni! Jak dokonalá je matka příroda! . rozhovor se nějakou dobu točil kolem této úžasné skutečnosti a pak plynule přešel k dalším tématům... a jen jeden neklidný tvor se nedokázal uklidnit. Tento záhadný jev se mu nevešel do hlavy.
"Dej to sem," přikázal jsem. - pokud to není 365, umyješ nádobí.
Bez přemýšlení souhlasila.
Granátové jablko bylo nemilosrdně rozbito. tři páry rukou potřené šťávou z granátového jablka probíraly šarlatová semena a skládaly je do hromádek. odborná komise dohlížela na to, aby ani jedno zrnko nebylo zapomenuto nebo dvakrát spočítáno. pokus trval asi půl hodiny.
992 zrn! bylo ubohé se na ni dívat. Toto granátové jablko obsahovalo 992 zrn! zkoušela se vymlouvat, žvatlala něco o třech přestupných letech, ale nikdo jí nevěřil.
Na stole, rozloženém na hromadách, byl důkaz, že toho dne myla nádobí.

Kolik semen je v granátovém jablku?

Je zajímavé počítat... Ale potřebuješ střední granát... Nebo spočítejte zrnka alespoň deseti granátových jablek a dojděte k průměru... miluju takové experimenty)))
Zajímavá otázka! Nikdy jsem nepočítal, měl bych zkusit počítat!
existuje 1000 1200 zren
Třikrát méně než střelný prach))
o něco méně než slunečnicová semínka
Granátové jablko je výjimečné ovoce. Mezi různými národy je s ním spojeno mnoho legend a mýtů. Snad nejoblíbenější mýtus je o tom, jak řecký bůh podsvětí Pluto dal Proserpině, kterou unesl, několik zrnek granátového jablka, aby ho nikdy neopustila.
Granátové jablko je považováno za symbol bohatství, hojnosti a plodnosti. Říká se mu král všeho ovoce a je docela možné, že zubatý ocas granátového jablka se stal prototypem královské koruny.
Ale litevská spisovatelka Anne Sakseová vypráví nádhernou legendu o tom, jak se objevil strom granátového jablka.
Mladá Řeka a Turek se do sebe zamilovali, ale jejich národy žily v nepřátelství. Kletby svých otců se však nebáli a stanovili svatební den. Otec ženicha se rozhodl, že nedovolí, aby takový syn dělal ostudu jeho rodině a jeho lidu, a požádal starého muže, který znal tajemství řeckého ohně, aby připravil ohnivé jablko.
Stařec si vzpomněl, jak se i on jednou v mládí zamiloval do Řekyně, ale neporušil zákaz svého otce a celý život se mu velmi stýskalo po domově. Nechtěl zasahovat do něčího štěstí a nalil do kulaté skořápky horkou býčí krev a nasypal do ní semena nějakého stromu. Hotové ohnivé jablko dal otci ženicha.
Když mladí odešli z domova, aby navždy opustili rodinu, hodil jim otec Turka pod nohy ohnivé jablko. Všichni ztuhli strachy. Ale stal se zázrak – jablko se rozlomilo a vytekla krev a vypadla semínka. Novomanželé sbírali tato semena, potřísněná krví, a zaseli je v cizích zemích. A z nich vyrostl strom s červenými květy a červenými plody. Řekové tento strom nazývali granátové jablko, strom štěstí, a začali se zvykem házet ovoce z granátového jablka novomanželům k nohám, a tak novomanželům popřát šťastný život bohatý na potomstvo.
Střed plodu tvoří semena granátového jablka, oddělená bílými vrstvami. . Ale kolik jich je? Kolují o tom také legendy. Říká se, že jich je 365, stejný počet dní v roce. V judaismu věří, že v granátovém jablku je 613 zren, což je stejný počet jako přikázání v Tóře. A moje dobrá kamarádka nelenila a spočítal, kolik zren bylo v granátu, který dostala - 563.
Granátové jablko je nejen krásné ovoce, které je v podstatě bobule, ale je také velmi chutné a zdravé. Abyste ochutnali šťavnatá semínka z granátového jablka, budete muset trochu zapracovat, ale jednoduše je oloupat, abyste vše kolem nepostříkali šťávou z granátového jablka a semena co nejméně neporanili. Jedním z pohodlných způsobů, jak rozbít granátové jablko beze ztrát, je vyříznout vršek hlavy nožem, rozříznout podélně na čtyři části, rozebrat rukama a poté každou část zbavit slupky a bílých vrstev. Je to ještě jednodušší, když odříznete kůru podél „rovníku“ a pak oddělíte poloviny. Nebo můžete udělat řez ve tvaru kříže, dát granátové jablko na 30 minut do studené vody a otevře se jako květina.
Podle některých verzí jsou rubínové zázračné plody granátových jablek rajská jablka, z nichž jedno se stalo jablkem sváru mezi Adamem a Evou
Granátová jablka - Puncia granatum
Granátové jablko - sladkokyselé bobule - je jedním z nejstarších druhů ovoce, které člověk zná. Granátová jablka byla vždy populární na Blízkém a Středním východě a byla dobře známá ve starém Římě. Předpokládá se, že rodištěm stromu granátového jablka je Persie.
Ruský název granátové jablko pochází z latinského granatus (zrnitý).
Historie původu názvu tohoto ovoce je sama o sobě velmi zajímavá. Ve starém Římě mělo toto ovoce dva latinské názvy – malum punicum a malum granatum. http://www.liveinternet.ru/journalshowcomments.php?jpostid=145932086journalid=4064873go=nextcateg=0
dvě stě padesát čtyři
Počet zren v každém granátovém jablku je 613, což odpovídá počtu přikázání. Kéž jsou mé dobré skutky četné, jako semena granátového jablka - to jsou slova modlitby ve dnech pokání
Teď jsem počítal, vyšlo to na 577
šel jsem počítat...
Granátové jablko,
granátové jablko, anar (Punica granatum), keř nebo malý strom (až 5 m vysoký) z čeledi granátových. Listy jsou kožovité, celokrajné a v zimě obvykle opadávají. Výhony jsou pichlavé. Začátek plodů nastává ve 3-4 roce po výsadbě, plný - od 7-8 let. Plody dozrávají od září do listopadu. Při dobré péči produkuje jedna rostlina až 50-60 kg plodů. Plod (granát) je bobulovitý, kulovitý, do 12 cm v průměru (300-600 g i více), s květním kalichem na vrcholu, obsahuje 400-700 semen, s kožovitým červeným nebo nažloutlým oplodím. Jedlá část – šťavnatý obal semen – tvoří asi 50 % hmotnosti plodu
O GRNÁTECH.
"- víš, kolik je v něm zrnek?" zeptala se záhadně při pohledu na obrovskou velikost krvavého granátového jablka, - kolik dní v roce - tolik zrnek... když je normální rok 365. a v přestupném roce - 366...zázrak, pravda?...
To by nebyl žádný zázrak! dívali jsme se na ni s obdivem... to nemůže být! v libovolném? jak malé, tak velké? . Páni! Jak dokonalá je matka příroda! . rozhovor se nějakou dobu točil kolem této úžasné skutečnosti a pak plynule přešel k dalším tématům... a jen jeden neklidný tvor se nedokázal uklidnit. Tento záhadný jev se mu nevešel do hlavy.
"Dej to sem," přikázal jsem. - pokud to není 365, umyješ nádobí.
Bez přemýšlení souhlasila.
Granátové jablko bylo nemilosrdně rozbito. tři páry rukou potřené šťávou z granátového jablka probíraly šarlatová semena a skládaly je do hromádek. odborná komise dohlížela na to, aby ani jedno zrnko nebylo zapomenuto nebo dvakrát spočítáno. pokus trval asi půl hodiny.
992 zrn! bylo ubohé se na ni dívat. Toto granátové jablko obsahovalo 992 zrn! zkoušela se vymlouvat, žvatlala něco o třech přestupných letech, ale nikdo jí nevěřil.
Na stole, rozloženém na hromadách, byl důkaz, že toho dne myla nádobí.
Čtěte v klidu a napište mi x)
Nepočítal jsem to, ale vím, že je to hodně))
556 kusů.
přesně čtyři sta!
Není divu, že se granátové jablko nazývá židovským ovocem. Abych byl upřímný, pil jsem nejchutnější šťávu z granátového jablka v Jeruzalémě, jedinou věc, kterou jsem tam měl rád

Králem všeho ovoce je na východě korunované granátové jablko. Blahodárné vlastnosti tohoto ovoce jsou známy od nepaměti. Staří Řekové si byli jisti, že granátové jablko dokáže zažehnout lásku v duši a udržet tělo v dobré kondici. Dnes je vědecky dokázáno, že král všech druhů ovoce posiluje imunitní systém a pomáhá tělu bojovat s mnoha nemocemi.

Přírodní komplex vitamínů a minerálů

Vitamíny skupiny B, A, C, E, PP, vápník, jód, železo, hořčík, sodík, draslík, fosfor - štědře odměněná granátová jablka s prospěšnými vlastnostmi. Bohaté na vitamín C - pro silnou imunitu. Vitamín PP, draslík a hořčík - pro bezproblémové fungování kardiovaskulárního systému. Železo a vitamín B12 stimulují tvorbu červených krvinek. Vápník a fosfor posilují zuby a kosti, vitamíny A a E stimulují regeneraci kožních buněk.

Granátové jablko, jehož obsah kalorií je mimochodem pouze asi 70 kcal na 100 gramů buničiny, obsahuje úžasnou sadu aminokyselin. V tomto ovoci jich je až 15. Navíc 6 z nich se nachází pouze v mase a jsou unikátní pro rostlinnou stravu. A protože aminokyseliny jsou nezbytným stavebním materiálem pro buňky, je granátové jablko pro vegetariány darem z nebes.

Další unikátní látkou obsaženou v granátovém jablku je punicalagin. Spolu s kyselinou ellagovou, která je také přítomna v chemickém složení dužiny granátového jablka, je silným antioxidantem. Zajímavé je, že hladina antioxidantů v králi ovoce je vyšší než v, popř. Z vědeckého hlediska je to dáno tím, že plody granátového jablka obsahují velké množství ve vodě rozpustných polyfenolů.

A konečně, granátové jablko je známé svým obsahem tříslovin. Ve skutečnosti se největší množství tříslovin nenachází v ovoci, ale v kůře stromu granátového jablka. Ale přesto je jich ve šťávě z granátového jablka dost. Proto se často užívá při průjmu a také se vyplachuje při zánětech dásní a krku při bolestech v krku. K tomu je třeba šťávu nejprve zředit čistou vodou.

S jakými nemocemi pomůže granátové jablko?

Granátové jablko je tedy ovoce, jehož příznivé vlastnosti jsou nepopiratelné pro mnoho nemocí. Existuje dokonce názor, že konzumace granátového jablka zpomaluje rozvoj rakoviny a odstraňuje záření z těla. Mezi již prokázané léčivé vlastnosti zázračného ovoce patří pomoc při akutních respiračních virových onemocněních. Jeho šťáva uhasí žízeň, aktivuje obranné mechanismy v těle a pomůže snížit vysokou horečku a zmírnit kašel.

Granátové jablko je také dobré pro lidi s onemocněním kardiovaskulárního systému. Takže u hypertenze pravidelná konzumace tohoto ovoce normalizuje krevní tlak. Milovníci granátového jablka navíc posilují svůj srdeční sval.

Pokud jste ve stresu, snězte granátové jablko a šetřete bílé blány. Osušte je a přidejte do čaje. Tento lék uvolňuje nervové napětí, uklidňuje a posiluje nervový systém.

Popálili jste se? A tady přichází na pomoc granátové jablko. Zředěnou šťávu naneste na spálený povrch. Pak na bolavé místo posypte sušenou a rozdrcenou slupkou. Pokud doma nejsou zásoby prášku z kůry, léčba šťávou v každém případě uleví od bolesti.

Sušená kůra z granátového jablka je dobrým anthelmintikem. K tomu připravte nálev: 50 g drcené kůry vložte do 400 g studené vody a nechte 5-6 hodin. Poté nálev vařte na mírném ohni, dokud se nezredukuje na polovinu. Vychladlý vývar přecedíme a vychladíme. Výslednou tekutinu pijte po malých dávkách po dobu jedné hodiny. Poté si vezměte projímadlo a po 6 hodinách si udělejte klystýr.

Šťáva z granátového jablka se také používá pro kosmetické účely. Například na léčbu akné, odstranění stařeckých skvrn a pih. Chcete-li vybělit obličej, vyzkoušejte tuto masku. Smíchejte lžičku šťávy z granátového jablka s malým množstvím zakysané smetany. Výslednou směs naneste na 10 minut a poté opláchněte teplou vodou.

Pravidelná konzumace granátových jablek navíc působí preventivně pozitivně na organismus při ateroskleróze, cukrovce, chudokrevnosti a vyčerpání organismu. Drcené kosti smíchané s medem zmírní bolest zubů, pokud se přiloží na zanícenou oblast dásní.

Aby v rodině panovala harmonie

Zahrnutí krále ovoce do vašeho jídelníčku pomůže zlepšit sexuální život páru. Granátové jablko pomáhá obnovit hormonální rovnováhu v těle mužů i žen. Během bolestivé menstruace nebo menopauzy toto ovoce ulehčí ženě pohodu – zmírní podráždění, pomůže uvolnit se a neutralizovat bolesti hlavy.

Zástupci silnějšího pohlaví, kteří preferují toto ovoce, se mohou pochlubit vynikající mužskou silou. Granátové jablko totiž zlepšuje krevní oběh díky tomu, že snižuje cholesterolové „znečištění“ cév. Podle experimentů Mezinárodního centra pro výzkum impotence má 47 % mužů, kteří pravidelně pijí šťávu z granátového jablka, zvýšenou potenci.

Pro ty, kteří drží dietu

Kdo si hlídá postavu, měl by věnovat pozornost i granátovému jablku. Kalorický obsah tohoto zázračného ovoce je pouze 65–85 kcal na sto gramů. Šťávy je ještě méně - asi 50.

Ale ti, kteří hubnou, by se měli blíže podívat na další důležité vlastnosti granátového jablka. Dokonale odstraňuje toxiny z těla a výrazně zlepšuje metabolismus. Přidejte semínka z granátového jablka do pokrmů z masa nebo ryb a aktivují trávení.

A pokud budete jíst granátové jablko spolu se semínky, obsah v nich pomůže vyčistit střeva. Prakticky se netráví, napomáhá rychlejšímu průchodu jiné potravy trávicím traktem a podporuje vylučování.

To však neznamená, že musíte semena granátového jablka žvýkat celý den. To může být plné zánětu slepého střeva. Jezte alespoň pár zrnek. Dokonce pomohou zlepšit trávení.

Čištění granátovým jablkem

Můžete si zařídit očistu těla z granátového jablka od toxinů, toxinů a produktů rozkladu. Chcete-li to provést, pijte šťávu z granátového jablka po dobu tří týdnů. Schéma by mohlo být následující: prvních sedm dní - půl sklenice třikrát denně, druhý týden - stejné množství, ale dvakrát denně. Ve třetí fázi čištění snižte spotřebu na ½ sklenice.

Šťávu je lepší pít mezi hlavními jídly. Jen mějte na paměti, že musí být čerstvě vymačkané. Výrobek zakoupený v obchodě v tetra balení nepřinese požadované výhody. Kurz čištění granátového jablka lze provést třikrát ročně.

Ale mějte na paměti, že taková strava pro onemocnění trávicího traktu může vést k velkým problémům. Určitě se poraďte se svým lékařem.

Pro nastávající maminky

Granátové jablko je také užitečné během těhotenství. Během tohoto období se ženské tělo vyznačuje nedostatkem železa. K prevenci nebo léčbě anémie lékaři radí nastávající matce, aby do své stravy zavedla granátová jablka nebo šťávu z granátových jablek. Měli byste ji vypít 30 minut před jídlem, půl sklenice. Je zajímavé, že konzumace tohoto ovoce také pomáhá posilovat poševní svaly. Mimochodem, pokud miminko teprve plánujete, vypijte 1 sklenici šťávy z granátového jablka během prvních 7–10 dnů vašeho cyklu. To pomůže normalizovat produkci hormonů vaječníky.

Ale přesto byste se neměli nechat unést granáty. Při časté konzumaci způsobují pálení žáhy a u těhotné ženy mohou způsobit zácpu. Doporučuje se jíst ne více než jedno ovoce denně.

Může kojící matka jíst granátové jablko? Odborníci tvrdí, že ano, ale opatrně. Zkuste sníst malou hrst zrnek nebo vypít půl sklenice džusu, vždy zředěného vodou. Je vhodné to udělat na začátku dne, aby bylo možné sledovat reakci dítěte na výživu takové matky. Pokud do 6-10 hodin dítě nejeví známky alergie nebo zažívacích potíží, pak je možné si občas dopřát oblíbené ovoce.

Pokud jste vy nebo vaše dítě náchylní k alergiím, měli byste se zdržet konzumace granátových jablek, stejně jako jiných červených plodů. S džusy z obchodu byste neměli experimentovat – nejčastěji obsahují spoustu konzervantů a dalších škodlivých chemikálií.

Pro koho jsou granáty kontraindikovány?

Ale nespěchejte a běžte do obchodu koupit kilogramy granátových jablek. Ve velkém množství může šťáva z granátového jablka zničit zubní sklovinu kvůli své vysoké kyselosti. Pro ochranu zubů se doporučuje před pitím rozžvýkat trochu sýra a vypít šťávu zředěnou a brčkem. Omezte konzumaci tohoto ovoce, pokud trpíte nízkým krevním tlakem.

U hemoroidů a trhlin v konečníku může granátové jablko způsobit pálení a nepohodlí. Granátová dieta také zhorší situaci u chronické zácpy.

Stejně jako jiná pestrobarevná zelenina a ovoce může granátové jablko vyvolat exacerbaci alergií. I když jsou vaším alergenem kvetoucí rostliny, během nebezpečného období omezte konzumaci potravin, které mohou situaci zhoršit.

Neměli byste se nechat unést odvary z kůry nebo kůry granátového jablka. Obsahují alkaloidy, které mohou vést k otravě. Při prvních příznacích - slabost, závratě, křeče, rozmazané vidění, zvýšený krevní tlak - okamžitě volejte sanitku.

Vzhledem k vysokému obsahu kyselin (citronové, vinné, jablečné a dalších) při pankreatitidě, gastritidě a vředech se také důrazně doporučuje granátové jablko z jídelníčku vyloučit. Výhody a poškození tohoto ovoce v každé konkrétní situaci může posoudit pouze lékař.

Jak si vybrat zralé granátové jablko?

Abyste předešli zklamání, pečlivě vybírejte granátová jablka v obchodě nebo na trhu. Zralé plody by měly být pevné. Pokud je granátové jablko měkké, pravděpodobně nebylo správně přepraveno. Cestou zmrzly, nebo se ovoce již začalo kazit.

Hlavním ukazatelem zralého a sladkého ovoce je slupka. Mělo by být suché a těsně přiléhající k zrnům. Pokud se ovoce sbírá nezralé, slupka bude hladká a jamka, kde se květina nacházela, bude nazelenalá.

Granátové jablko je výjimečné ovoce. Mezi různými národy je s ním spojeno mnoho legend a mýtů. Snad nejoblíbenější mýtus je o tom, jak řecký bůh podsvětí Pluto dal Proserpině, kterou unesl, několik semen granátového jablka, aby ho nikdy neopustila.
Granátové jablko je považováno za symbol bohatství, hojnosti a plodnosti. Říká se mu král všeho ovoce a je docela možné, že zubatý ocas granátového jablka se stal prototypem královské koruny.
Ale litevská spisovatelka Anne Sakseová vypráví nádhernou legendu o tom, jak se objevil strom granátového jablka.
Mladá Řeka a Turek se do sebe zamilovali, ale jejich národy žily v nepřátelství. Kletby svých otců se však nebáli a stanovili svatební den. Otec ženicha se rozhodl, že nedovolí, aby takový syn dělal ostudu jeho rodině a jeho lidu, a požádal starého muže, který znal tajemství řeckého ohně, aby připravil ohnivé jablko.
Stařec si vzpomněl, jak se jednou v mládí také on zamiloval do Řekyně, ale neporušil zákaz svého otce a celý život se mu velmi stýskalo po domově. Nechtěl zasahovat do něčího štěstí a nalil do kulaté skořápky horkou býčí krev a nasypal do ní semena stromů. Hotové ohnivé jablko dal otci ženicha.
Když mladí odešli z domova, aby navždy opustili rodinu, hodil jim otec Turka pod nohy ohnivé jablko. Všichni ztuhli strachy. Ale stal se zázrak – jablko se rozlomilo a vytekla krev a vypadla semínka. Novomanželé sbírali tato semena, potřísněná krví, a zaseli je v cizích zemích. A z nich vyrostl strom s červenými květy a červenými plody. Řekové tento strom nazývali granátové jablko, strom štěstí a započali zvyk házet plod z granátového jablka k nohám novomanželů, čímž novomanželům přáli šťastný život bohatý na potomstvo.

Uprostřed plodu jsou semena granátového jablka, oddělená bílými vrstvami... Ale kolik jich je? Kolují o tom také legendy. Říká se, že jich je 365, stejný počet dní v roce. V judaismu věří, že v granátovém jablku je 613 zrn, což je stejný počet jako přikázání v Tóře. A moje dobrá kamarádka nelenila a spočítala, kolik zrnek bylo v granátovém jablku, které dostala - 563.
Granátové jablko je nejen krásné ovoce, které je v podstatě bobule, ale také velmi chutné a zdravé. Abyste ochutnali šťavnatá semínka z granátového jablka, budete muset trochu zapracovat, ale jednoduše je oloupat, abyste vše kolem nepostříkali šťávou z granátového jablka a neporanili jeho semínka co nejméně. Jedním z pohodlných způsobů, jak rozbít granátové jablko beze ztrát, je vyříznout vršek hlavy nožem, rozříznout podélně na čtyři části, rozebrat rukama a poté zrníčka každé části zbavit slupky a bílých vrstev. Je to ještě jednodušší, když odříznete kůru podél „rovníku“ a pak oddělíte poloviny. Nebo můžete udělat řez ve tvaru kříže, dát granátové jablko na 30 minut do studené vody a otevře se jako květina.

Podle některých verzí jsou rubínové zázračné plody granátových jablek „rajská jablka“, z nichž jedno se stalo jablkem sváru mezi Adamem a Evou.

Granátová jablka - Puncia granatum

Granátové jablko - sladkokyselé bobule - je jedním z nejstarších druhů ovoce, které člověk zná. Granátová jablka byla vždy populární na Blízkém a Středním východě a byla dobře známá ve starém Římě. Předpokládá se, že rodištěm stromu granátového jablka je Persie.
Ruský název granátové jablko pochází z latinského granatus (zrnitý).
Historie původu názvu tohoto ovoce je sama o sobě velmi zajímavá. Ve starém Římě mělo toto ovoce dva latinské názvy – malum punicum a malum granatum. První doslova znamenalo „punské jablko“, Římané nazývali Féničany, kteří se ve 12.–7. století před naším letopočtem přestěhovali z Malé Asie do severní Afriky. a založil tam řadu kolonií: Kartágo, Utica, Leptis Magna a další. V té době se věřilo, že nejlepší granátová jablka rostou v Kartágu. Druhé jméno, doslova znamená „zrnité jablko“ - malum granatum, tvořilo základ pro názvy tohoto ovoce v jiných jazycích: v němčině - Granatapfel (Apfel - jablko), italsky - Melograna (mela - jablko), švédsky - Granatapple, Španělsky - Granada, francouzsky - Grenade a anglicky - Рomegranate (z latinského pomum - ovoce).
Granátové jablko je nevyhnutelně krásné - nejen když kvete, ale v každém ročním období: a když mladé listy září rubínovou barvou,
V přírodě rostou granátová jablka jako husté keře nebo nízké stromy (stálezelené nebo opadavé) s trnitými větvemi.
Od pradávna bylo na východě granátové jablko považováno za krále všeho ovoce. Pravděpodobně právě díky původnímu tvaru sepalů, které tvoří „korunu“ korunující plod. Dokonce se věří, že to bylo granátové jablko, které lidem navrhlo tvar čelenky králů - koruny.
„Granátová jablka“ obvykle dozrávají koncem léta – začátkem podzimu
Zralé plody mají tenkou, tuhou slupku, jejíž barva se může lišit od růžově žluté až po různé odstíny červené.
Semínka granátového jablka se široce používají jak čerstvá, tak i jako koření do různých jídel a omáček. Z granátových jablek se vyrábí víno a punče. Granátové jablko se podává se zmrzlinou, smíchané s hustou smetanou a drcenou pusinkou jako lahodný dezert nebo posypané saláty. Ze šťávy z granátového jablka se připravují různé nápoje, sirupy, např. grenadina, husté omáčky.
Indičtí kuchaři jsou proslulí především svou dovedností s granátovými jablky. Zde se semena granátového jablka suší a používají se jako koření ke kořenění zeleniny a luštěnin. Semínka z granátového jablka se často používají k ozdobení sladkosladkých zeleninových kari pokrmů, které jídlu dodají příjemný chladivý tón. Šťáva z granátového jablka je v severní Indii běžná nejen pro pokrmy a dezerty, ale také pro marinování – obsahuje enzymy, díky kterým je maso křehčí.
Léčivé vlastnosti granátového jablka poprvé zmínil starověký řecký lékař Hippokrates, který používal šťávu z granátového jablka na bolesti žaludku a kůru k léčbě střevních poruch. Avicenna používala květy granátového jablka na krvácení, krční choroby, úplavici a také jako antipyretikum. V současné době se léčivé vlastnosti granátového jablka využívají ještě více.
Kromě toho je olej ze semen granátového jablka již dlouho uznáván v kosmetologii jako vynikající produkt pro výživu, zvlhčení pokožky a dodání její pružnosti.
Z listů se vaří léčivý čaj, plody jsou chutné a výživné. Sušené květy granátového jablka se také vaří jako čaj, chutí připomínající čaj z květů ibišku.

Při nákupu granátových jablek byste si měli vybrat velké, lesklé plody, které jsou na svou velikost těžké. Měly by být nepoškozené a na konci hnědé. Plody granátového jablka lze zmrazit poměrně dlouho. K tomu je potřeba celé ovoce vložit do těsného mrazícího sáčku a uložit do výparníku.
S granátovým jablkem je spojeno mnoho mýtů. Jeden z nich říká, že v každém granátovém jablku je 613 zrn, tolik, kolik přikázání v Tóře
Tomuto sladkokyselému ovoci, které je ve skutečnosti bobule, byl od pradávna připisován božský původ a byl uctíván jako král všeho ovoce pro svou chuť a ohnivě červenou korunu na vrcholu plodu. Rodový latinský název Punica naznačuje, že domovinou pěstovaného granátového jablka bylo zjevně Kartágo (na území moderního Tuniska), založené Féničany. Specifický název granatum (zrnitý) je uváděn v souvislosti s hojností semen v plodech, proto se v některých zemích stalo granátové jablko symbolem plodnosti. Na východě jsou květy a plody granátového jablka symbolem přátelských citů a srdečné náklonnosti. Maurové pojmenovali své nejlepší město Grenada, která se nachází v jižním Španělsku, podle své oblíbené rostliny.
Na granátu není nic zbytečného, všechny jeho části jsou nesmírně užitečné. Plody granátového jablka obsahují vitamíny, vlákninu, minerály a stopové prvky – vápník, hořčík, draslík, mangan, sodík – a produkují až 60% šťávy s vysokým obsahem antokyanů. Šťáva pěstovaných odrůd granátového jablka obsahuje od 8 do 20 % cukru (glukózy a fruktózy), až 10 % citrónové, jablečné, šťavelové a dalších organických kyselin, fytoncidy, dusíkaté látky, tanin, sírany, chloridy a další soli.
V lidovém léčitelství se sladká šťáva z granátového jablka používá při onemocněních ledvin, kyselá šťáva z granátových jablek se používá jako lék na ledvinové kameny a žlučník. Šťáva z granátového jablka dobře uhasí žízeň při horečce a působí jako antipyretikum. Šťáva z granátového jablka obsahuje více antioxidantů než jakýkoli jiný nápoj, ať už je to červené víno, zelený čaj, borůvkový nebo brusinkový džus. Staří Egypťané používali ovoce k léčbě úplavice a odstraňování červů z těla a Srílančané připravují odvar z květů červeného granátového jablka, aby zabránili očním infekcím. Šťáva z granátového jablka je užitečná pro čištění hlasu, léčbu svrabu a průchod potravy tělem.
Oplodí, kořeny a kůra obsahují až 32 % tříslovin. Kůra a kořeny stromu granátového jablka mají léčivé vlastnosti, z listů se vaří léčivý čaj. Sušené květy granátového jablka se vaří jako čaj s chutí připomínající čaj z květů ibišku.
Stejně jako mnoho jiných plodů, které známe, se granátové jablko používá k léčebným účelům již od starověku. V Babylonu se granátové jablko pěstovalo již ve 3. tisíciletí před naším letopočtem a využívalo ho jako léčivou rostlinu. Římští a řečtí lékaři, včetně „otce lékařství“ Hippokrates, ji považovali za velmi cenné ovoce a předepisovali ji pacientům při chorobách žaludku a střev. Později Avicenna ocenil i léčivé vlastnosti granátového jablka: doporučoval ho používat k léčbě úplavice, krčních chorob, extrémního horka a krvácení. Ve východních zemích léčitelé stále používají granátové jablko k léčbě mnoha nemocí.

Granátové jablko v lidovém léčitelství
* Proti kurdějím je výborným prostředkem šťáva z granátového jablka.
* Šťáva z granátového jablka zlepšuje chuť k jídlu.
* Při léčbě aterosklerózy, diatézy kyseliny močové, bolestí hlavy a gastrointestinálních poruch se používá šťáva z granátového jablka.
* U hypertenze pravidelná konzumace plodů granátového jablka postupně snižuje krevní tlak u hypertoniků.
* U gastrointestinálních onemocnění se plody granátového jablka konzumují v různých formách. Polyfenoly obsažené ve slupce granátového jablka inhibují růst bacilu úplavice.
* Membrány z granátového jablka, sušené a přidávané do čaje, pomáhají posilovat nervový systém, zbavují vás úzkosti a zmírňují neklid.
* Čerstvé plody granátového jablka pomáhají jako celkové tonikum po infekčních onemocněních, chirurgických zákrocích a při vyčerpání organismu.
* Při anémii pijte šťávu z granátového jablka 0,5-1 sklenici 3x denně 30 minut před jídlem. Průběh léčby je 2-4 měsíce, poté přestávka, po které se kurz znovu opakuje.
* Z kůry plodů se získává červenožlutý prášek – exgran, který má vysoce svíravou vlastnost. Enterokolitida se léčí práškem, užívá se 0,75 g 3krát denně.
* Hořce chutnající slupka z granátového jablka je považována za dobrý způsob, jak posílit žaludek. 5 g kůry z granátového jablka se nalije do 0,5 šálku vroucí vody, nechá se 20 minut a přefiltruje. Užívejte 0,5-1 čajovou lžičku 3-4krát denně.
* Při horečkách granátové jablko dobře hasí žízeň a snižuje horečku.
* Granátové jablko pomáhá při kašli, nachlazení, průduškovém astmatu, bolestech v krku a malárii.
* Kloktejte zředěnou šťávou z granátového jablka na bolest v krku.
* Při hormonálních poruchách užívání semen granátového jablka s obsahem mastného oleje podporuje hormonální aktivitu, obnovuje hormonální rovnováhu v těle, zmírňuje bolesti hlavy, vysoký krevní tlak a podrážděnost v klimakteriu.
Ženám a mužům se doporučuje jíst semena granátového jablka spolu se semeny. Prospěšná jsou i sušená semínka granátového jablka.
* Na zánětlivé procesy a procesy hojení ran dobře pomáhá odvar z ovocných slupek: 5 g drcených slupek spaříme 100 g vody, přefiltrujeme a užíváme 3x denně 1-2 lžičky před jídlem.
* Popáleniny se léčí šťávou z granátového jablka a práškem ze slupky ovoce. Šťávu naneseme na celý povrch spáleniny, poté posypeme práškem ze sušené kůry. Dobře funguje i pouhé nanesení zředěné šťávy z granátového jablka na popáleninu.
* Při zánětlivých onemocněních ledvin, jater, úst, uší a očí, při bolestech kloubů a zlomeninách kostí, při děložním krvácení a krvácení dásní, při průjmu a kolitidě použijte odvar z kůry granátového jablka.
Odvar se připravuje takto: 2 lžičky drcené kůry se zalijí 1 sklenicí horké vody, 30 minut povaří ve vodní lázni, přefiltrují, vymačkáme a objem se doplní převařenou vodou na původní objem. Užívejte 50 g před jídlem 2-3x denně.
* Při bolestech zubů se doporučuje jíst semínka granátového jablka smíchaná s medem.
* Při stomatitidě se k výplachu úst používá odvar ze slupky granátového jablka: 20 g suché drcené slupky se zalije 1 sklenicí horké vody, vaří se 30 minut, přefiltruje se a objem se upraví na 1 sklenici.
* Na praskliny v kůži a škrábance použijte na posypání prášek z kůry granátového jablka.
* Na pohmožděniny a zlomeniny použijte mast z rozdrcených kořenů plodů smíchaných se šťávou z aloe.
* Při zánětech v dutině ústní se dělá obklad z květů granátového jablka na nádor k vyřešení zánětlivých infiltrátů.
* Na záněty nehtového lůžka, hnisavé vředy, nemoci ucha a nosu se jako mast používají drcená semínka granátového jablka smíchaná s medem.
* Kůra a kořeny granátového jablka obsahují alkaloidy peltierin, isopeltierin, methylisopelletierin aj., které mají silný anthelmintický účinek. Chcete-li se zbavit tasemnice, louhujte 40-50 g kůry ve 400 g studené vody po dobu 6 hodin, poté vařte na mírném ohni, dokud se polovina tekutiny neodpaří. Bujón se přefiltruje, ochladí a podává se pacientovi k pití ve stejných dávkách během 1 hodiny, po 30 minutách se podává fyziologické projímadlo (15-20 g Glauberovy soli).
* Ve farmaceutickém průmyslu se z kůry granátového jablka připravuje lék, který působí proti tasemnicím. Tyto produkty lze používat pouze podle pokynů lékaře, protože kůra a kořeny granátového jablka jsou toxické a jejich použití vyžaduje velkou opatrnost.
* Sušená zrna se také používají k vyhnání tasemnic. Semínka 7-9 granátových jablek sušte na slunci nebo v teplé troubě na plechu asi 6-8 hodin, poté je důkladně rozdrťte na prášek. Užívejte 1 polévkovou lžíci prášku na sklenici ananasové šťávy bez cukru před jídlem 3-4krát denně.

POZORNOST!
Přípravky z granátového jablka by neměly užívat těhotné ženy ani lidé trpící jakýmkoli chronickým onemocněním trávicího traktu.
Slupka granátového jablka obsahuje až 0,5 % prudce jedovatých alkaloidů.
Pozor také na odvary z kůry granátového jablka. Obsahuje toxické látky, které při předávkování velmi zvyšují krevní tlak, způsobují závratě, slabost, rozmazané vidění, křeče a podráždění žaludeční sliznice. Při prvních příznacích otravy byste měli zavolat lékaře.
Šťáva z granátového jablka se musí ředit vodou, protože obsahuje mnoho kyselin, které dráždí žaludek a poškozují zubní sklovinu.
Užívání granátového jablka je škodlivé pro lidi s chronickou zácpou, hemoroidy a trhlinami v konečníku. Zácpa, která se objeví po užití granátového jablka, podporuje krvácení.

Čerstvě vymačkaná šťáva z granátového jablka
Jedná se o jeden z nejcennějších potravinářských produktů, jehož biologická aktivita je mnohem vyšší než u mnoha jiných ovocných a bobulových šťáv. Jeho složení je velmi bohaté: obsahuje hodně organických kyselin a především kyselinu citrónovou – proto má šťáva z granátového jablka tak výraznou charakteristickou chuť; Existují aminokyseliny, neesenciální a esenciální, ve vodě rozpustné polyfenoly, cukry a vitamíny. Z vitamínů je nejvíce kyselina askorbová a vitamíny skupiny B, dále A, E, PP; Existuje také folacin, přírodní forma kyseliny listové.
Kromě toho existují mikroelementy: fosfor, vápník, hořčík, draslík, železo, sodík; třísloviny a pektinové látky. Ve šťávě z granátového jablka je více draslíku než v jakékoli jiné ovocné šťávě.
Šťáva z granátového jablka je velmi dobře stravitelná a zachovává si všechny prospěšné látky obsažené v celém granátovém jablku. Chuť šťávy z granátového jablka je také neobvyklá, lehce nakyslá, ale osvěžující a příjemná.
Bez ohledu na to, jak užitečné je granátové jablko, škoda a prospěch jdou ruku v ruce. Kromě svých prospěšných vlastností může šťáva z granátového jablka v určitých situacích poškodit lidské tělo, a proto existuje řada kontraindikací pro její použití, například u žaludečních vředů, dvanáctníkových vředů, pankreatitidy a gastritidy s vysokou kyselostí.
Při konzumaci šťávy z granátového jablka by si měli dávat pozor i lidé se zdravými trávicími orgány. Nemělo by se konzumovat v čisté formě – šťávu z granátového jablka je nutné ředit např. mrkvovou nebo řepnou šťávou nebo alespoň převařenou vodou. To se vysvětluje skutečností, že upevňovací vlastnosti šťávy, které pomáhají při léčbě průjmu, mohou u zdravého člověka způsobit zácpu. Zejména pro těhotné ženy, kterým bude šťáva z granátového jablka velmi užitečná, by se proto měla konzumovat pouze ředěná mrkvovou nebo řepnou šťávou, optimálně v poměru 1:3.

Granátové jablko v kosmetologii
Již bylo zmíněno, že granátové jablko je ovoce, ve kterém není nic zbytečného. I ze semínek granátového jablka se dá vymáčknout poměrně velké množství benefitů v doslovném slova smyslu, protože právě z nich se lisováním za studena vymačkává olej. Olej ze semen granátového jablka se používá v lékařství a kosmetologii, obsahuje polynenasycené mastné kyseliny z granátového jablka a vitamín E.
Olej ze semen granátového jablka je účinným změkčovadlem a neuvěřitelně bohatým na antioxidanty. Působí také jako protizánětlivé činidlo. Je dobré používat na suchou, podrážděnou nebo stárnoucí pokožku. Výzkum jasně prokázal, že olej ze semen granátového jablka účinně bojuje proti volným radikálům a může pomoci zničit rakovinové buňky.
Olej ze semen granátového jablka navíc obsahuje kyselinu stearovou a tříslovou, kyselinu palmitovou a omega mastné kyseliny. Olej z granátových jablek je skvělým prostředkem pro péči o pleť ve fázích zralosti a stárnutí, protože ji činí pružnější, napíná kožní tkáň a redukuje vrásky. Pomáhá také vyčerpané pleti. Tento olej může zlepšit pleť, učinit pokožku hladší a vyživit ji esenciálními látkami.
Olej ze semen granátového jablka má také regenerační vlastnosti. Může pomoci léčit poškození kůže a zmírnit zánět kůže. A pokud byla pokožka vystavena slunečnímu záření příliš dlouho, olej z granátových jablek zmírní nepohodlí a pomůže pokožce vrátit se do normálu.
Olej z granátových jablek mimo jiné zabraňuje rakovině kůže a rakovině prsu tím, že způsobuje „samodestrukci“ rakovinných buněk. Tento olej se používá hlavně zevně, někdy však i vnitřně. Je však třeba mít na paměti, že druhý je kontraindikován pro těhotné ženy. Průměrná doporučená dávka oleje z granátového jablka je 6-8 kapek denně.
Ve svátečním jídle je zpravidla přítomno granátové jablko. Když jíme granátové jablko, zdá se, že připomínáme Bohu naše zásluhy: každý z nás je plný dobrých skutků, jako je toto granátové jablko plné semínek. Semínka z granátových jablek slouží jako výborný doplněk k různým pokrmům, ale nejprve je musíte získat a snažit se nepostříkat vše kolem šťávou z granátových jablek a co nejméně poškodit semena granátového jablka.
Nejpohodlnější způsob, jak rozbít granátové jablko beze ztrát, je vyříznout vršek hlavy nožem, rozříznout podélně na čtyři části, rozebrat rukama a poté zbavit zrnka každé části slupky a bílých vrstev. Jakmile jsou semena granátového jablka sklizena, existuje mnoho příležitostí k přípravě různých pokrmů s granátovým jablkem.
* Masové carpaccio nebo rybí saviche posypte semínky granátového jablka.
* Semínka granátového jablka přidávejte do salátů z obilovin - rýže, kuskus, quinoa atd. do zelených salátů a salátů s masem.
* Z čerstvě vymačkané šťávy z granátového jablka připravíme sirup, který na mírném ohni dusíme do mírného zhoustnutí.
* Kuře nebo maso potřete omáčkou ze šťávy z granátového jablka, hořčice a olivového oleje a pečte v troubě.
* Přidejte semínka z granátového jablka do ovocných salátů a dezertů.
* Udělejte si limonádu z granátového jablka ze šťávy z granátového jablka a citronů.
* Pro děti můžete vyrobit želé ze šťávy z granátového jablka a semínek.