Jak si udělat vlastní sušičku na ovoce, zeleninu, houby, maso a ryby. Solární dehydratátor: Solární sušička ovoce Funkce sušicích zařízení

DIY materiály a nářadí:

Seznam materiálů:
- čtvercové trubky;
- plech;
- polykarbonátový list;
- dva dveřní závěsy a blokovací mechanismus;
- šrouby, šrouby a další.

Seznam nástrojů:
- svařování;
- bruska;
- vrták;
- měřítko značky a pásky;
- nůžky na kov;
- psací potřeby;
- pila.

Proces výroby solární sušičky:

Krok první. Vyrábíme rám
Všechno to začíná vytvořením rámu. Jako materiál použil autor čtvercové trubky. Vše je sestaveno pomocí brusky a svařováním. Pokud jde o velikosti, můžete si vybrat kteroukoli z nich v závislosti na potřebách a dostupnosti materiálů. Autor se zde řídil velikostí polykarbonátu.

Jaký tvar by měl být sušič, můžete vidět na fotografii, ale můžete přijít s vlastním.

Krok dva. Výroba dveří
Autor vyrábí dveře z kovu, budou zde zapotřebí plechové a čtvercové trubky. Nejprve musíte vyříznout čtyři kusy čtvercové trubky a přivařit z ní obdélník, který by měl zapadat do tvaru pod rámem sušičky. Dveře by měly těsně přiléhat k rámu, protože mezery sníží účinnost spotřebiče.

Nakonec je rám opláštěn plechem. Zde můžete použít samořezné šrouby, šrouby s maticemi atd. Můžete také svařovat ocelový plech. Dveře se instalují po opláštění.

Krok tři. Obalte sušičku
Před opláštěním sušičky budete muset připravit plechy na pečení. Pro tyto účely můžete použít dřevěné kostky. Můžete je upevnit samořeznými šrouby nebo lépe šrouby. Celkem má autor prostor pro 4 palety.

Nyní musíte do sušičky nainstalovat něco jako absorbér. K tomu potřebujete plech z kovu. Tato fólie je umístěna na samém spodku sušičky, aby tam ohřávala studený vzduch. Plech musí být natřen černou barvou odolnou vůči teplu.

Pokud jde o tloušťku kovu, čím je tenčí, tím rychleji bude sušička pracovat, když zasáhne nejlepší slunce. Jako materiál je lepší použít měď nebo hliník, protože dobře vedou teplo, ale je také vhodná ocel.

Po instalaci absorbéru může být vnější plášť smontován. Lze jej upevnit samořeznými šrouby nebo svařováním. Důležitým prvkem sušičky je střecha, měla by být průhledná, protože skrz ni projdou teplé sluneční paprsky. Střecha může být vyrobena ze skla, polykarbonátu a dalších materiálů.

Aby se zabránilo létání mušek a jiných živých tvorů do sušičky, autor přikládá k ventilačním oknům maskovací síť.

To je vše, design je téměř kompletní. Nyní stačí jen opravit dveře. Budou k dispozici potřebné dveřní závěsy, zamykací mechanismus a připevnění kliky nebude zbytečné.

Krok čtyři. Výroba zásobníků
Zde jsou potřeba plechy na pečení jiné než u konvenčních pecí. Musí být dobře větrané, aby jídlo mohlo uschnout. Jsou velmi jednoduché. K jejich výrobě budete potřebovat kovové pletivo a dřevěnou tyč.

Nejprve budete muset vytvořit rámečky z lišty. Pak jsou tyto rámy jednoduše obaleny sítí. Aby byly přihrádky pohodlné pro instalaci a vyjímání, samořezné šrouby nejsou do nich zcela zabaleny po stranách a zásobník je na nich držen.

Krok pět. Testování sušičky
V první řadě musí být sušička správně nainstalována. Mělo by to být takové místo, aby během dne bylo co nejvíce slunce. Sluneční paprsky proniknou krytem, \u200b\u200btakže zařízení je orientováno odpovídajícím způsobem.

Pak bude muset solární sušička stát na slunci alespoň dva dny. Děje se tak, aby z něj vycházely všechny nepříjemné pachy a škodlivé látky.

Nejprve musíte do sušičky vložit dva zásobníky s produkty, pokud se s touto úlohou úspěšně vypořádají, lze počet zásobníků zvýšit na tři a čtyři. Počasí by mělo být slunečné a pokud možno žádný vítr. Jídlo by mělo být nakrájeno co nejtenčí, aby rychleji a lépe vyschlo.

Pro sledování teploty budete muset do sušičky vložit teploměr. Pro normální sušení by mělo být v rozmezí 50 - 55 ° C. Pokud je teplota nižší, lze ji zvýšit zakrytím spodního přívodu hadrem. Vzduch tak bude cirkulovat pomaleji, ale bude se více zahřívat.

To je vše, sušička je připravena. Dokáže úspěšně sušit listy, maso, ovoce, zeleninu, ryby, kořeny a mnohem více.

V současné době mnoho lidí konečně začalo věnovat pozornost svému zdraví. Neměli byste zde být překvapeni! Celý svět byl „chimován“ na maximum a to přirozeně ovlivňuje náš stav, zdraví a samozřejmě ne nejlepším způsobem. A v těchto obtížných podmínkách pro tělo musí být neustále doplňován vitamíny a kvalitními vitamíny! Snažíme se doplnit tělo konzumací čerstvé zeleniny a ovoce.

Zelenina a ovoce jsou skutečným skladem vitamínů a mikroelementů. V létě a na podzim nejsou problémy s ovocem a zeleninou - čítače našich obchodů jsou unavené z prověšování pod jejich hojností a v jiných obdobích roku je jich už dost. Ale ceny za ně, místa růstu, způsoby pěstování jsou matoucí! Zvláště hydroponie! Za tímto účelem nakupujte zeleninu, ovoce, bobule ... od důvěryhodných dodavatelů, které znáte. Kde je mohu získat? V Rusku máme velmi mnoho lidí, kteří je pěstují na zahradních pozemcích. Uzavřete dohodu.

Proč suché ovoce a zelenina.

Ale co dělat v zimě, na jaře? Nemůžete jíst vitamíny pro budoucnost, ale existuje i cesta ven - poskytněte sobě a svým blízkým domácí sušené ovoce! Při sušení, bobule, ovoce si zachovávají velké množství užitečných látek: vláknina, stopové prvky, hořčík, vitamin B, jód, vápník, železo, antioxidanty. A lékaři dávají doporučení, aby zásoby na sušené ovoce na zimu. Není obtížné připravovat sušené ovoce doma a to je velké plus mluvení ve prospěch domácích přípravků. Samotný proces není pracný, nevyžaduje peněžní vlivy. Tento způsob konzervování zeleniny, ovoce, bobule sušením je nejlevnější a nejjednodušší způsob, jak to udělat po celé dlouhé zimní období.

Samotné sušení je pravděpodobně nejstarším způsobem uchování ovoce, bobulovin, zeleniny. Proces sušení je jednoduchý a spočívá v odpařování většiny vody z ovoce, zeleniny ... To významně zvyšuje koncentraci vitamínů a mikroprvků v konečném produktu a snižuje riziko rozvoje mikroorganismů v nich.

Zvláštní pozornost by měla být samozřejmě věnována skladování sušeného produktu - záleží na tom, jak dlouho mohou být doma skladovány. Po zajištění jejich správné konzervace si můžete být jisti úplnou bezpečností vitamínů.

Abychom dostali vitamíny v chladném období a hostinu na různých lahodných sušených plodech, musíte vědět, jak je vařit doma.

Mírně nezralé plody se nejlépe hodí pro sušení. Nelze je odstranit, ale sušit s nimi. Sušení může být přirozené - solární sušení na čerstvém vzduchu a umělé - v troubě, elektrické sušičce, na sporáku.

Přečtěte si také:

Jak udělat domácí sušení.

Navrhuji vytvořit solární sušičku (sušičku), která nevyužívá elektřinu.

Mnoho zahrádkářů a nejen již používá sušičky pro sklizeň sušeného ovoce na zimu. Sušení je výhodnější než zmrazení, protože chladničky a mrazničky se nepoužívají pro zmrazování, které spotřebovávají elektřinu po celou dobu skladování potravin. To je pravděpodobně jedna z výhod - šetříme elektřinu, v dnešní době se boom také kouše.

Moderní sušičky (sušičky) jsou efektivní a rychlé, ale běží na elektřinu a upřímně řečeno, kvalita výrobků vařených na slunci je lepší.

Zde je jednoduché kompaktní sušení, které si můžete udělat sami doma, podle jeho velikosti. Přemýšlejte o tom jako o vzorku.

Fasáda. Kryt je vyroben z polykarbonátového plechu, lze použít sklo. Ve spodní části je římsa pro odtok vody. Spodní a zadní panel jsou potaženy černým plastem. V zásadě ji můžete nechat dřevěnou, ale otřete ji tmavým pigmentem.

Boční pohled. Tato strana je pokryta polykarbonátovou vrstvou, opět lze použít sklo. Boční panel má výšku 61 cm a šířku 71 cm. Police jsou rozloženy pro přímější sluneční záření.

Jídlo na horní polici rychleji schne, takže by se police se sušicími produkty měly vyměňovat. Police jsou obdélníkové, dřevěné, pokryté plastovou sítí. Pro větší pohodlí police „chodí“ po dřevěných kolejnicích a lze je snadno vytáhnout zadními dveřmi.

Toto je zadní panel. Je vysoká 61 cm a široká 64 cm, má větrací otvor a je zakrytá sítí.

Stejný otvor je proveden v přední části pod polykarbonátovým plechem.

Větrací štěrbiny zajišťují proudění vzduchu pro sušení potravin.
Abyste se zbavili problému s mravenci, musíte na nohy položit záchytné pásy nebo nohy umístit do plechovek naplněných vodou. V tomto případě však musí být sušící nohy vyrobeny z kovu.

Výška nohou je 15 cm.

Myslím si, že tento popis je dostačující k tomu, abyste mohli začít budovat vlastní solární sušičku - dehydratátor. Sušené ovoce je připraveno za 2-3 dny, v závislosti na povětrnostních podmínkách.

Pokud nejste spokojeni s designem sušičky uvedeného v článku, vytvořte elektrický. Ve skutečnosti počasí venku není vždy slunečné a je nutné produkty pěstované na zahradě zpracovávat včas. Nebudou čekat na počasí. V tomto případě se hodí elektrická domácí sušička. K jeho výrobě nejsou potřebné vzácné a drahé materiály. Můžete si vyrobit sušičku „pro sebe“ o požadovaných rozměrech az materiálů, které máte k dispozici, které můžete vždy najít ve svém „obchodě“.

DIY pyl, zelenina, ovoce, bobule sušička

Vykreslete, pak je zpravidla problém, kam dát celou plodinu. Během sezóny je samozřejmě možné jíst spoustu věcí a některé mohou být uchovány i na zimu. Mnoho dalších druhů ovoce a zeleniny je však stále třeba zahodit, protože není kam dát.

Sušení je nejlepší způsob, jak zásobit na zimní skladování. V produktech je tedy zachováno maximum vitamínů a tento proces je mnohem jednodušší než konzervování. Navíc sušené ovoce a zelenina zabírají málo místa a nejsou těžké.

Dnes se podíváme na to, jak si můžete vyrobit jednoduchou solární sušičku. To bude zvláště výhodné pro ty, kteří chtějí ušetřit peníze, nebo pro ty, jejichž dům už dlouho běží na alternativní energii, využívající sílu větru nebo slunce. Kromě toho bude konstrukce takové sušičky mnohem levnější než nákup elektrického zařízení.

Základním principem solární sušičky je, aby uvnitř zařízení cirkuloval horký vzduch. Čím aktivněji cirkuluje a čím teplejší je, tím rychleji a lépe schne jídlo. Vzduch v domácím produktu je ohříván speciálním panelem, který je natřen černou barvou odolnou vůči teplu. Studený vzduch vstupuje skrz dno, pak je zahříván slunečním teplem, expanduje a vystupuje skrz horní část sušičky. Je důležité správně vypočítat průměr vstupních a výstupních otvorů, abyste získali požadovanou teplotu a rychlost vzduchu.

DIY materiály a nářadí:

Seznam materiálů:
- čtvercové trubky;
- plech;
- polykarbonátový list;
- dva dveřní závěsy a blokovací mechanismus;
- šrouby, šrouby a další.

Seznam nástrojů:
- svařování;
- bruska;
- vrták;
- měřítko značky a pásky;
- nůžky na kov;
- psací potřeby;
- pila.

Proces výroby solární sušičky:

Krok první. Vyrábíme rám
Všechno to začíná vytvořením rámu. Jako materiál použil autor čtvercové trubky. Vše je sestaveno pomocí brusky a svařováním. Pokud jde o velikosti, můžete si vybrat kteroukoli z nich v závislosti na potřebách a dostupnosti materiálů. Autor se zde řídil velikostí polykarbonátu.

Jaký tvar by měl být sušič, můžete vidět na fotografii, ale můžete přijít s vlastním.

Krok dva. Výroba dveří
Autor vyrábí dveře z kovu, budou zde zapotřebí plechové a čtvercové trubky. Nejprve musíte vyříznout čtyři kusy čtvercové trubky a přivařit z ní obdélník, který by měl zapadat do tvaru pod rámem sušičky. Dveře musí těsně přiléhat k rámu, protože mezery sníží účinnost spotřebiče.

Nakonec je rám opláštěn plechem. Zde můžete použít samořezné šrouby, šrouby s maticemi atd. Můžete také svařovat ocelový plech. Dveře se instalují po opláštění.

Krok tři. Zakrýváme sušičku
Před opláštěním sušičky budete muset připravit plechy na pečení. Pro tyto účely můžete použít dřevěné kostky. Můžete je upevnit samořeznými šrouby nebo lépe šrouby. Celkem má autor prostor pro 4 palety.

Aby se zabránilo létání mušek a jiných živých tvorů do sušičky, autor přikládá k ventilačním oknům maskovací síť.

To je vše, design je téměř kompletní. Nyní stačí jen opravit dveře. Budou k dispozici potřebné dveřní závěsy, zamykací mechanismus a připevnění kliky nebude zbytečné.

Krok čtyři. Výroba zásobníků
Zde jsou potřeba plechy na pečení jiné než u konvenčních pecí. Musí být dobře větrané, aby jídlo mohlo uschnout. Jsou velmi jednoduché. K jejich výrobě budete potřebovat kovové pletivo a dřevěnou tyč.

Krok pět. Testování sušičky
V první řadě musí být sušička správně nainstalována. Mělo by to být takové místo, aby během dne bylo co nejvíce slunce. Sluneční paprsky proniknou krytem, \u200b\u200btakže zařízení je orientováno odpovídajícím způsobem.

Plody jsou zdrojem pektinů a vitamínů, jejichž konzumace poskytuje tělu základní živiny. Čerstvé ovoce je však k dispozici pouze během teplé sezóny. Můžete je připravit na zimu určitým ošetřením, které zahrnuje dvě možnosti. Zelenina a ovoce jsou konzervované nebo sušené.

Sušička ovoce je vynikající zařízení, které můžete sestavit vlastními rukama s minimálními finančními náklady.

Dnes je výhodnější druhá metoda. Sušička ovoce je vynikající zařízení, které můžete sestavit vlastními rukama s minimálními finančními náklady.

Obecné uspořádání sušičky

Princip činnosti sušičky je účinek zvýšeného proudění vzduchu na drcené ovoce. Výsledkem je, že se v ovocích aktivují metabolické procesy, listy vlhkosti a rychleji vysychají. Existují tři typy sušiček, každý s vlastním zařízením.

Konstrukce standardní sušičky se skládá ze 4 hlavních částí:

fanoušek;
bydlení;
podnos na ovoce a zeleninu;
elektrický motor.

Fungování solární sušičky je založeno na průniku paprsků průhledným materiálem a zahřátí listu namontovaného na zadní stěně. To má tendenci zvyšovat teplotu uvnitř spotřebiče, když hodnota může dosáhnout 50 ° C. Ovoce a zelenina, které jsou v takových podmínkách, vysychají. Díky dobré ventilaci je vlhkost odstraněna venku, což zabraňuje tvorbě plísní na plodech. Proud studeného vzduchu proniká ze spodní strany struktury, zahřívá se v těle a vystupuje skrz horní otvor.

Taková sušička se skládá z:

dřevěné pouzdro;
palety na nakrájené ovoce;
průhledný polykarbonátový kryt.

Infračervená sušička je multifunkční praktické zařízení. Může být srolován. Tím se značně usnadní skladování zařízení. V případě potřeby lze také snadno přepravovat. Potenciál takového zařízení je 58 ° C, což vám umožní získat vysoce kvalitní sušené ovoce. Toto zařízení úspěšně zvládne funkci topení.

Strukturální prvky takové sušárny jsou následující:

infračervený film;
pouzdro z krabice;
transformátor;
elektrické vedení.

O vhodnosti výroby sušičky mohou vzniknout pochybnosti. Nakonec, pokud jsou plody umístěny v obyčejném podkroví, po určité době dosáhnou požadovaného stavu. Tato varianta nevyžaduje úsilí a finanční investice. Ale má to také nevýhodu. V tomto případě bude zelenina a ovoce přitahovat hmyz. Tomuto stavu nelze zabránit, protože pro úplné sušení plodů je nutný neustálý kontakt se vzduchem. Proto nemohou být umístěny ve vzduchotěsných obalech.

Ovoce je nepochybně možné ošetřit speciálním složením, takže o něj hmyz ztratí zájem. Ale chuťové vlastnosti ovoce se mění. Kromě toho si ovoce po takovém zpracování zachovává chemické složky ve své struktuře a není již možné je nazývat zcela bezpečnými.

Důležité! Sušička je nejpřijatelnějším způsobem skladování zásob, které obohacují vaši stravu o vitamíny na zimu.

Potřebné nástroje a materiály

Pro stavbu potřebujete profesionální nástroj

Existuje několik možností výroby struktury. Chcete-li získat konvenční sušičku, musíte si připravit:

materiály pro tělo. Může to být překližka 60 cm x 80 cm nebo stará lednička;
kovové pletivo;
podnosy;
ventilátor s motorem nebo 2 x 150 W žárovky;
samořezné šrouby.

Pro infračervenou sušičku budete potřebovat:

elektrický vodič se spínačem a zástrčkou;
fólie 100 cm x 50 cm, určená pro podlahové vytápění;
živičné a PVC izolace;
2 svorky, 2 očka, 2 svorky;
páječka;
kovová tyč.

Solární sušička je vyráběna z materiálů a nástrojů, jako jsou:

dřevěné trámy;
kovový plech;
moskytiéra;
černá barva;
polykarbonát nebo sklo;
podšívka nebo překližka;
štětec;
samořezné šrouby;
úroveň.

Postupujte podle pokynů krok za krokem pro přípravu sušičky na zeleninu a ovoce

Každá varianta designu sušicího boxu má své vlastní vlastnosti, takže volba ve prospěch konkrétního designu je výhradně vaším právem. Podívejme se postupně na postup při konstrukci každého typu sušicího zařízení.

Pravidelný

Pro konstrukci konvenční struktury je nejprve nutné tělo připravit. Dále musíte provést následující manipulace:

Infračervené zařízení

Schéma infračerveného sušiče

Proces výroby takové sušičky je poměrně jednoduchý a nezabere to moc času. Jako topný prvek se používá film Lavsan. Budete také potřebovat dvě plastové bedny. Všechny akce jsou omezeny na následující aspekty:

Oříznuté rohy a stěny jsme ořízli tak, aby výrobky nepřicházely do styku s topným tělesem.
Vystřihli jsme 3 základny pro držáky infračervených dílů z lepenky.
Záření z topných těles přichází ve dvou směrech. Chcete-li ji nasměrovat na ovoce, měli byste použít potravinovou fólii, která bude působit jako reflektor.
Lepíme lepenku.
Topné články musí být připojeny k transformátoru. Vodiče jsou připojeny pomocí plochých konektorů, izolační pásky a kleští. Tato metoda vám umožní bez pájení.
Konce vodičů jsou spojeny a krimpovány konektorem. Elektrická páska pomůže zabránit vniknutí vlhkosti.
Při připojení na transformátor jsou vytvořeny 4 konektory pro každou polaritu. Pro větší pohodlí by měly být použity dráty různých barev.
Poté se sestaví celý systém.
Transformátor je připojen k síti.
Tím je práce ukončena.

Solární design

Tato verze zařízení umožňuje využití sluneční energie k sušení ovoce. V důsledku tohoto přírodního procesu si ovoce zachovává všechny své prospěšné vlastnosti. K konstrukci struktury tedy dochází v tomto pořadí:

Pravidla pro používání domácí sušičky

Pravidla pro používání solární sušičky jsou omezena na následující aspekty:

Chcete-li získat sušené ovoce, měly by být nakrájeny na malé kousky, položeny na podnosy a umístěny do pouzdra.
Je nemožné je okamžitě ovlivnit proudem vzduchu. Ovoce a zelenina by měly ležet v zařízení po dobu 3–4 dní, teprve poté můžete zahájit proces sušení.
Jednou z nezbytných podmínek pro kvalitní sušení ovoce je přítomnost určitého teplotního režimu ve struktuře. Nelze ji předčasně vychovat. Z tohoto důvodu jsou stěny sušičky pokryty tepelně izolačním materiálem. Teplota by měla být mezi 40 ° C - 50 ° C a neměla by překročit tento údaj. V opačném případě bude obsah vitamínů v ovoci výrazně snížen.
Solární struktura je instalována v mírném svahu tak, aby paprsky zasáhly strukturu. Chcete-li to provést, opřete sušičku o jakýkoli vhodný povrch. K bočním částem skříně mohou být připevněny kovové trubky, které budou sloužit jako podpěra.
Pro výrobu polic se doporučuje použít síťový materiál, aby vzduch mohl volně cirkulovat skrz sušičku. Síť proti komárům bude fungovat.

Video: alternativní způsob, jak postavit sušičku ovoce

Je všeobecně známo, že ovoce vystavené teplu ztrácí významnou část svých živin. Způsob sušení ovoce a zeleniny vám umožní získat nejužitečnější produkty. Tímto způsobem si zachovávají svou nutriční hodnotu při pokojové teplotě a zabírají relativně málo místa. Řekli jsme vám, jak vyrobit zařízení, které vám pomůže připravit ovoce. Použijte naše pokyny a užívejte si vitamíny i v chladném období.

Nabízíme možnost solárního sušení, která nespotřebovává elektřinu.

Mnoho z nás již používá sušičky k přípravě jídla na zimu. mnohem šetrnější k životnímu prostředí než zmrazení, protože po celou dobu skladování produktů.

Moderní sušičky jsou velmi efektivní a rychlé, ale také běží na elektřinu.
Pojďme se podívat na jednoduchou kompaktní sušičku, kterou můžete dělat doma.

Zde je pohled zepředu. Kryt je vyroben z polykarbonátu. Ve spodní části je římsa pro odtok vody. Spodní a zadní panel jsou potaženy černým plastem

Toto je boční pohled. Strana je opět pokryta ochrannou polykarbonátovou vrstvou. Výška bočního panelu (61 cm), šířka (71 cm). Police jsou rozloženy tak, že každá police dostává přímé sluneční světlo.

Položky na horních poličkách mají tendenci rychleji vysychat, takže je často zamíchávám, jakmile vrchní vrstva vyschne. Zapomněl jsem vyfotit polici, ale jsou to většinou pravoúhlé dřevěné konstrukce s plastovým pletivem.

Police běží na dřevěných běžcích a lze je snadno vytáhnout zadními dveřmi.

Zde je zadní panel. Je vysoká (61 cm) a (64 cm) široká. V zadní stěně je vytvořen větrací otvor vysoký 6 cm a pokrytý mřížkou.

Stejný otvor je umístěn v přední spodní části pod polykarbonátovou vrstvou.

Podstata větracích otvorů je velmi jednoduchá. Během sušení stoupá teplý vzduch a vychází ven do zadního otvoru a studený vzduch je nasáván zepředu do spodního. To vytváří dobrý proud vzduchu pro sušení potravin.

Jediným problémem, který jsem kdy měl, byly mravenci, ale vyřešilo to, že kolem každé nohy mají příkopy, že nemohou stoupat. K tomu můžete použít převrácené plechovky střední velikosti, které by měly být umístěny pod nohama. Můžete také použít velké nádoby s vodou.

Výška nohou je asi 15 cm.

Doufejme, že je to dost, abyste mohli začít s vlastním solárním sušičem-dehydratátorem. Líbí se mi a výrobky v ní zaschnou za 1-2 dny a především spotřebovávají volnou energii a snižují škodlivé účinky na planetu.