Užívání kurkumy při stařecké demenci. Zdravé recepty z kurkumy. Starodávný recept na štíhlou postavu

Moderní medicína výrazně prodloužila dobu trvání a zlepšila kvalitu lidského života, ale má své (zatím neporažené) nepřátele. Jedním z těchto nepřátel je Alzheimerova choroba, nebo jednoduše řečeno stařecká demence. Klinický obraz a příznaky nemoci jsou vymazány a rozšířeny: člověk prostě začne zapomínat, co se děje, a pak mozek atrofuje natolik, že si pacienti ani nepamatují, jak jíst a proč to dělat.

Podle statistik trpí Alzheimerovou chorobou 6 % světové populace nad 65 let a to je jen špička ledovce. Nejnepříjemnější je, že v této fázi je téměř nemožné nemoc překonat – pouze ji zpomalit: po objevení nemoci se člověk dožívá obvykle 7 let (to je přesně doba potřebná k úplnému vymizení duševní aktivita).

Ve snaze najít lék na Alzheimerovu chorobu obrátili vědci svou pozornost do Indie: procento pacientů se stařeckou demencí je tam nejnižší na světě! Po prostudování životního stylu hinduistů se lékaři zaměřili na běžné koření – kurkumu. Právě to je obsaženo v mnoha národních jídlech nejen jako samostatná přísada, ale také jako součást jiných koření (například kari).

Kurkuma je na východě známá jako vynikající protizánětlivá a antioxidační látka, jejíž aplikace na otevřené rány urychluje proces hojení. Stejná analogie může být provedena s jinými onemocněními, například gastrointestinálním traktem. To vše je možné díky účinné látce kurkumin obsažené v doplňku.

Ale vraťme se k Alzheimerově chorobě. Několik skupin vědců provedlo studie jak na pokusných zvířatech, tak na lidských dobrovolnících a získalo určité výsledky. Práce amerického lékaře Milana Fialy tedy prokázaly, že kurkumin je schopen stimulovat imunitní systém organismu v boji proti beta-amyloidním proteinům (vede k tvorbě plaků, které „zpomalují“ nervový systém a mozek).

Švédští vědci závěry Milana Fialy podpořili pokusy na ovocných muškách – přenašečkách zvířecí obdoby Alzheimerovy choroby. Vědci z Linköping University použili kurkumin na 5 skupinách pokusného hmyzu a zaznamenali prodloužení jejich délky života ve srovnání s kontrolní skupinou, která tuto látku nekonzumovala. A výzkum japonských lékařů z Kariya Toyota General Hospital naznačuje, že každodenní konzumace kurkumy v jídle přináší pozitivní výsledky i v případech těžké stařecké demence.

Pro lidi, kteří chtějí předejít nebo zmírnit průběh onemocnění, se doporučuje konzumovat 1-2 gramy kurkumy denně. V tomto případě je vhodné přidávat koření do již připravených pokrmů, aniž by bylo podrobeno výraznému zpracování. Kombinace s běžným černým pepřem zvyšuje vstřebávání prospěšných složek kurkumy tělem.

Kurkuma se používá při vaření jako koření a přírodní barvivo (tato vlastnost je relevantní pro pagaštan a pro listy a pro kořen rostliny).

Předpokládá se, že se původně používalo k vaření ve starověké Indii a koření bylo do Ruska přivezeno až v polovině 19. století východními obchodníky.

Klíčovou vlastností kurkumy je vysoký obsah nenasycených mastných kyselin a esenciálních olejů. To vše má pozitivní vliv na fungování kardiovaskulárního a trávicího systému.

A co funkce mozku? Výzkum potvrzuježe kurkumin má neuroprotektivní vlastnosti, chrání mozek před škodlivými látkami a zlepšuje paměť.

Kromě toho kurkuma zlepšuje paměť a pomáhá při čištění krevních cév od krevních sraženin a plaků.

5 prospěšných vlastností koření

Podle lékařů má zařazení kurkumy do jídelníčku následující výhody pro mozkové funkce:

Usnadňuje zapamatování. tytéž nenasycené mastné kyseliny přispívají, a především omega-3 kyseliny. Jak fungují? Stimulují vstřebávání nutričních složek neurony a také zvyšují citlivost na neurotransmitery. Účinek není horší než ze šálku silné kávy.
Zlepšuje vidění.Účinek se vysvětluje také působením omega-3 kyselin, které zvyšují citlivost zrakových receptorů. K podobnému účinku dochází i na čichové receptory – proto se kurkuma doporučuje zařadit do jídelníčku kuřáků, jejichž citlivost k chuti a čichu je výrazně snížena.
Urychluje regeneraci nervových buněk a zabraňuje skleróze a demenci. Přispívá k tomu art-tuberon, který je jednou z odvozených složek esenciálních olejů tvořících kurkumu. Tato látka stimuluje proces tvorby neuronů z kmenových buněk. Zvyšuje také odolnost vůči histaminům, což zvyšuje odolnost těla vůči zánětlivým procesům.
Zabraňuje ateroskleróze a mrtvici. Vědci tvrdí, že ti, kdo konzumují koření denně jako přílohu k hlavním jídlům, výrazně snižují hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi. Právě kvůli tomu se tvoří aterosklerotické pláty a krevní sraženiny, které následně způsobují prasknutí cév v mozku (při ucpání kapilár se zvyšuje tlak na jejich stěny).
. To je také způsobeno zvýšenou citlivostí na neurotransmitery. Zejména buňky aktivněji reagují na zvýšení koncentrace serotoninu (k jehož výrobě se používají omega-3 kyseliny).

Toto koření dále obsahuje velké množství vitamínu K a betainu (13,4 mcg, resp. 9,5 mg), které se účastní mezibuněčných metabolických procesů a také zvyšují Odolnost membrány proti pronikání volných radikálů.

Nedávný výzkum vědců ukazuje, že kurkuma výrazně snižuje pravděpodobnost přeměny nezhoubných nádorů na zhoubné (včetně mozku). A přispívá k tomu právě kurkumin (právě tato látka dodává rostlině žlutý nádech).

Podívejte se také na infografiku:

Nyní si povíme něco o specifických léčivých vlastnostech kurkumy.

Zlepšuje to paměť?

Kurkuma zlepšuje paměť a k tomu přispívají omega-3 kyseliny, které stimulují činnost nervových buněk. Zároveň se zvyšuje koncentrace a pozornost.

Jak to správně brát? Je třeba vzít v úvahu, že takové látky se mohou hromadit v buněčných membránách, takže se účinek prodlužuje (a ne jako po šálku kávy, kdy je náboj elánu cítit jen 2 - 3 hodiny).

Toto koření je užitečné zejména ve stáří, protože zabraňuje ničení nervových buněk a urychluje jejich obnovu. Hlavní účinek je pozorován na mozkovou kůru, která je zodpovědná za paměť.

Čistí krevní cévy?

, protože snižuje koncentraci lipidů s nízkou hustotou v krvi (neboli „špatného cholesterolu“), což jsou hlavní aterosklerotické pláty. to znamená, Toto koření také čistí lumen krevních cév.

Ale pokud jsou již vytvořené plaky, pak se jich kurkuma nezbaví - žádný lék to nedokáže.

Velké krevní sraženiny se vždy odstraňují pouze mechanicky pomocí chirurgického zákroku (kdy se do cévy zavede endoskop a s jeho pomocí se krevní sraženina odstraní).

Jak to vzít?

Nejjednodušší možností je přidat koření při vaření kaší, těstovin a také do prvních chodů (na 2-3 litry vody - doslova na špičce nože). Na chuti to nebude mít prakticky žádný vliv, ale barva pokrmu bude zlatavější.

Podle odborníků na výživu přijatelný denní příjem koření je 0,25 gramu. Více není nutné, protože toto koření dráždí sliznici žaludku a dvanáctníku. To znamená, že pokud budete konzumovat hodně kurkumy, může způsobit zánět žaludku nebo zkomplikovat průběh peptického vředu.

Kurkuma je také široce používána v alternativní medicíně. Nejčastěji se užívá k posílení imunitního systému a. Takové recepty budou samozřejmě užitečné i pro mozek.

3 léčivé recepty na jeho základě

Zde jsou například následující recepty:

Těstoviny s . Doporučuje se užívat při nachlazení a suchém kašli. Pro přípravu smíchejte 0,5 lžičky kurkumy a 1 lžičku medu. Složky se důkladně promíchají, dokud se nezíská homogenní jantarově zbarvená pasta. Užívejte jednou denně před spaním, nejlépe ne s vodou. Průběh léčby není delší než 3 dny.
Kombinace s mlékem. Je zvláště užitečný při bolestech kloubů a zánětech kloubních pouzder. Příprava je snadná: do zahřátého mléka (1 sklenice) přidejte 0,5 lžičky kurkumy. Směs přidávejte po malých porcích za stálého míchání. Pijte po malých doušcích po dobu jedné hodiny. Doporučuje se pít ne více než 2 sklenice týdně.
Kombinace s vodou. Tento recept je vhodný pro ty, kteří mají gastritidu nebo peptické vředy. 2 čajové lžičky kurkumy se zředí v 1 sklenici teplé vody. Hotový výrobek se vezme do úst a vyplachuje se 15 - 20 sekund, poté se vyplivne. A tak dále, dokud nedojde sklenice hotové směsi. Většina živin proniká do krve přes dásně (kurkumin, vitamín K, betain, fosfor, fluor – všechny mají tuto vlastnost). Tento lék také pomáhá urychlit hojení ran v ústech po stomatologických zákrocích a také posílit samotné dásně. Opláchněte jednou denně.

Kurkumin může způsobit alergickou reakci, ale je extrémně vzácný (přibližně 1 ze 150 tisíc lidí).

Celkově má kurkuma léčivé vlastnosti pro lidský mozek, stejně jako pro kardiovaskulární, trávicí systém a imunitu. Lékaři také říkají, že konzumace tohoto koření je užitečná pro normalizaci menstruačního cyklu u žen. Jen ho nepřehánějte – dráždí sliznici trávicího traktu.

Je kurkuma dobrá pro zdraví?

Samozřejmě ano. O tom, že „umí“, svědčí jeho blahodárné vlastnosti. A díky ní je možné:

Prevence Alzheimerovy choroby;

Normalizace trávicích procesů;

Řešení dermatologických problémů (a někdy stačí pouze vnitřní použití koření);

Posilující a hojivý účinek, zotavení po vyčerpávající nemoci;

Normalizuje metabolismus, velmi užitečné pro lidi s cukrovkou a obezitou;

Bojuje s artritidou;

Zabíjí Helicobacter pylori – bakterii, která, pokud se usadí na stěnách žaludku, způsobí postupně vznik vředů.

Kurkuma je dobré přírodní antiseptikum, a proto je tak účinná při léčbě různých onemocnění, od střevních infekcí až po bolesti v krku.

Obyvatelé Indie, kteří pravidelně přidávají kurkumu do jídla ve velkém množství, jsou přesvědčeni, že je chrání před rozvojem rakovinných nádorů (kurkuma je přírodní antioxidant).

Existují nějaké kontraindikace?

Kurkuma - léčebné recepty

Kromě toho, že je prostě užitečné kurkumu pravidelně přidávat do připravovaných jídel, existují i konkrétní recepty na její použití při konkrétních onemocněních.

Kurkuma může být díky svým antiseptickým vlastnostem lékem na kožní problémy včetně popálenin. Ze šťávy z aloe a prášku z kurkumy se vyrábí pasta, která aktivně hojí postižená místa.

Příznaky nachlazení, slabost, letargie, bolest v krku a kašel lze překonat teplým mlékem s přidáním půl lžičky kurkumy. A s faryngitidou pomůže směs medu a kurkumy. Smíchejte je v poměru 1:2 - půl lžičky prášku na lžíci medu a směs držte několik minut na jazyku. Postup opakujte několikrát denně.

Jednoduché řešení – lžička žlutého koření ve sklenici vody by vás měla zbavit potíží, jako je plynatost a průjem. Stejný recept se používá k boji proti krvácení dásní, ale v tomto případě jej nepijete, ale vypláchněte si ústa.

Kurkuma je také považována za dobrý způsob, jak globálně očistit tělo od toxinů. Smíchejte 0,5 lžičky s 200 ml. voda nebo kefír, vezměte sklenici denně. Tento recept je zvláště užitečný při otravách a alergických reakcích, protože pomáhá odstranit z těla všechny „škodlivé věci“, které způsobují poruchy.

Kurkuma je považována za vynikající přírodní antibiotikum. Navíc na rozdíl od farmakologických látek nemá tak dlouhý seznam vedlejších účinků.

Nemilosrdné statistiky tvrdí, že obyvatelé zemí, kde je zvykem přidávat kurkumu do jídla, mnohem méně trpí cukrovkou. Koření účinně snižuje hladinu cholesterolu.

Abyste se vyrovnali s tak nepříjemnými nemocemi, jako je lišejník nebo ekzém, můžete použít i kurkumu. Pro jejich patogeny je toto koření prostě jed. Připravte si pastu s několika špetkami kurkumy, špetkou soli a převařenou vodou. Odstraňte veškerý přebytek a produkt nesmyjte, dokud nezaschne.

Kurkuma - jasná a pikantní: dobrá nebo špatná pro zdraví? Vědecká fakta o nebezpečí kurkumy, zdravé recepty s kurkumou

Obsah kalorií a složení kurkumy

Kurkuma: přínosy pro tělo a zdraví

Je kurkuma škodlivá?

Ve srovnání s výhodami jsou škodlivé účinky kurkumy na zdraví a stav těla výrazně menší, ale přesto stojí za zvážení, že existují kontraindikace pro použití.

Užívání kurkumy v těhotenství se nedoporučuje kvůli riziku alergických reakcí jak u nastávající matky, tak u dítěte; kojící matky; děti do pěti let by se také měly zdržet konzumace tohoto koření;

Nefritida, ledvinové kameny nebo podezření na toto onemocnění, pankreatitida, hepatitida, žaludeční vředy, chronická onemocnění trávicího traktu jsou kontraindikacemi, u kterých může kurkuma zhoršit průběh onemocnění a poškodit zdraví;

Současné užívání léků a léků v kombinaci s kurkumou může vést k nepříznivému výsledku při léčbě nemocí;

Tonizující účinek způsobuje problémy s ulehnutím (usínáním), když se užívá večer.

Kurkuma je prospěšnější než škodlivá, pokud víte, kdy přestat a nepřekračujete dávku 3-5 gramů ve vaší denní stravě, stejně jako znáte kontraindikace a svůj zdravotní stav.

Kurkuma ve stravě dětí: škoda nebo přínos?

Koření by mělo být zaváděno do doplňkové stravy dítěte postupně, protože mnoho z nich může způsobit alergické reakce. Postupné přidávání koření do jídla pomůže snáze identifikovat alergen a dále jej vyloučit z každodenní stravy dítěte.

Kurkuma je koření, které při konzumaci v malých dávkách může přinést významné výhody při vytváření dětské imunity, pro zlepšení činnosti střev a žaludku a pro prevenci dětské leukémie. Rodiče, kteří se snaží minimalizovat spotřebu léků svým milovaným dítětem, mohou najít některé recepty, které obsahují kurkumu:

Při zánětu hltanu - půl lžičky prášku z kurkumy smíchejte s 1 lžičkou medu a rozpusťte 2-4x denně. Úleva na sebe nenechá dlouho čekat.

U dětí je časté krvácení a slabé dásně. Na záchranu přijde oplachový roztok vyrobený ze sklenice teplé vody s přidáním půl polévkové lžíce kurkumy.

Na řezné rány pomáhá kurkuma rychle zastavit krvácení na popáleniny, podporuje rychlé hojení ran (je třeba smíchat ve stejných dávkách se šťávou z aloe a aplikovat na bolavá místa).

Kurkumová dužina s přídavkem vody pomáhá řešit problém mladistvého akné.

Kurkuma v dietě na hubnutí, její výhody a škody

Zdravé recepty na hubnutí s kurkumou

Aby kurkuma odhalila všechny své příznivé vlastnosti pro hubnutí, používá se při každodenní přípravě nápojů, prvního a druhého chodu nebo ve speciálních receptech, které uvádíme v tomto článku. Není třeba se obávat obsahu kalorií v kurkumě, její obsah v receptech je velmi malý. Při používání koření ve vaší každodenní výživné stravě se přirozeně zázraky dít nebudou, ale zkusit to můžete.

1. Smoothie s kurkumou, špenátem a okurkou

V mixéru rozemelte hrst špenátu, 150–200 gramů okurky a několik bylinek (kopr, petržel, koriandr). Do směsi přidejte špetku kurkumy, 2 polévkové lžíce. l. přírodního jogurtu a 0,5 lžičky čerstvé citronové šťávy.

2. Mléčný a medový nápoj

Chcete-li zhubnout po dobu dvou týdnů, 2krát denně, doporučuje se následující nápoj: 1 sklenice teplého mléka + špetka kurkumy a červené papriky + 1 lžička. Miláček

3. Kefírový nápoj se zázvorem a kurkumou

Přidejte 0,5 lžičky do 1 sklenice nízkotučného kefíru (nebo ne více než 1% obsahu tuku). zázvor a kurkuma, promícháme. Pijte mezi jídly.

4. Čaj se skořicí a kurkumou na hubnutí

Přidejte 4 polévkové lžíce do půl litru vroucí vody. l. uvařený čaj, lžička medu, špetka skořice a kurkumy, trochu zázvoru. Čaj pijte mírně vychlazený jednou denně (nejlépe ráno, protože má tonizující účinek).

Stojí za zmínku, že kurkuma je velmi dobrá jako pomocná přísada do receptů pro ty, kteří se snaží zhubnout. Ale přesto je základem hubnutí dodržování diety, omezení konzumace sladkostí a tučných jídel, fyzická aktivita a zdravý životní styl.

Kurkuma, která má lehce štiplavou chuť a kořeněnou vůni, má mezi gurmány a znalci tradičních receptů na přípravu různých pokrmů velké množství obdivovatelů. Ale jak se ukázalo z tohoto článku, má jak prospěšné vlastnosti, tak ty, které mohou být zdraví škodlivé. Zda užívat kurkumu jako doplněk stravy lze rozhodnout pouze individuálně, podle chuti a s přihlédnutím ke zdravotnímu stavu vlastního těla.

Kurkuma. Výhody a škody

Kurkuma. Výhody a poškození tohoto produktu budou popsány v tomto článku. Budeme se snažit, aby to bylo co nejpodrobnější, nejzajímavější a hlavně užitečné!

Původ a odrůdy kurkumy

Složení kurkumy

Užitečné vlastnosti kurkumy

Léčivé vlastnosti kurkumy

Tradiční recepty na léčbu kurkumy

Pomůže vám kurkuma zhubnout?

Kontraindikace užívání kurkumy

Použití kurkumy

Kurkuma: příznivé vlastnosti pro lidské tělo, oblasti použití. Kurkuma: kontraindikace pro použití

Složení kurkumy

Kurkuma: příznivé vlastnosti pro lidský organismus

Kurkuma je uznávána jako skutečně silný přírodní léčivý prostředek. Po tisíce let se používá v alternativní a tradiční medicíně k léčbě mnoha onemocnění.

Kurkuma: prospěšné vlastnosti

1. Normalizuje trávicí procesy.

2. Pomáhá čistit střeva, odstraňuje toxiny, odpad a nahromaděné soli těžkých kovů.

3. Má detoxikační vlastnosti a s některými neduhy si poradí lépe než antibiotika.

5. Pomáhá při rehabilitaci po nemoci, nasycuje tělo vitamíny a dalšími užitečnými mikroelementy.

6. Podporuje celkové posílení imunitního systému.

Kurkuma, jejíž blahodárné vlastnosti byly prezentovány, skutečně pomáhá bojovat s nadváhou. Odstraňuje z těla cholesterol, normalizuje metabolismus a urychluje proces spalování tuků.

Použití v receptech tradiční medicíny

Kurkuma ve vaření

Kurkuma: výhody pro krásu, domácí recepty

Kurkuma je v kosmetologii žádaná z mnoha důvodů:

Zmírňuje zánět a zarudnutí;

Stimuluje hojení malých ran na kůži;

Zlepšuje průtok krve;

Vyhlazuje vrásky;

Vyživuje pokožku.

V kosmetologii má kurkuma pouze jednu kontraindikaci: nelze ji použít na alergie. Pokud žena nemá individuální intoleranci ke koření, může snadno zažít plnou sílu receptů na krásu na bázi koření.

1. Výživná maska pro suchou pleť. Z listů aloe je třeba vymačkat šťávu a přidat do ní kurkumu, aby vznikla pasta. Výsledná směs by měla být aplikována na pokožku obličeje (předčištěná), ponechána 30 minut a poté opláchnuta. Kosmetický postup se doporučuje opakovat 2x týdně.

2. Prostředek proti akné a akné. Přidejte 1 lžičku kurkumy do vody, abyste vytvořili hustou pastu. Směs se nanáší rovnoměrně na celý obličej. Když se objeví kůra, musíte přebytek trochu setřást a zbývající vrstvu omýt až ráno. Tento postup se doporučuje provádět 2krát týdně u lidí s problémovou pokožkou. Když pupínky a černé tečky zmizí, lze masku použít jako prevenci jednou za 10 dní.

3. Výživná maska na vlasy z kurkumy. Koření má opravdu mnoho prospěšných vlastností, jeho složení také vyživuje a obnovuje strukturu kudrlin. Takovou masku si můžete připravit doma. 1 banán, čerstvá pomerančová šťáva (100 ml), jablko se mixují pomocí mixéru, dokud se nevytvoří homogenní hmota. Tam je třeba přidat půl lžičky kurkumy, znovu vše promíchat. Maska se vetře do pokožky hlavy, poté se rovnoměrně nanese hřebenem po celé délce kudrlin a vlasy se zakryjí igelitovým sáčkem a ručníkem. Po 40 minutách se kadeře dobře umyjí šamponem. Masku se doporučuje provádět 3-5krát měsíčně. Vyživuje a zvlhčuje kadeře, obnovuje jejich strukturu již od kořínků a dodává vlasům zářivý, zdravý lesk.

Kurkuma: kontraindikace pro použití

Léčivá kurkuma. Recepty pro léčebné účely. Prospěšné a škodlivé vlastnosti pro tělo

Kurkuma - prospěšné a škodlivé vlastnosti

Výhody kurkumy pro lidské tělo

Koření obsahuje mnoho tělu prospěšných látek. Obsahuje tedy hodně vitamínů K, skupiny B (B3, B2) a kyseliny askorbové. Jsou zde cenné minerály: železo, vápník, fosfor a jód. Díky tomu má jeho střídmá konzumace příznivý vliv na stav kardiovaskulárního, trávicího a žlučových orgánů.

Kurkuma pomáhá čistit tělo od léty nahromaděných škodlivin, snižuje hladinu špatného cholesterolu, příznivě působí na činnost jater.

Jelikož má koření vlastnosti přírodního antibiotika a působí protizánětlivě, používá se při léčbě mnoha nemocí. Zejména se používá při nachlazení, artritidě, průjmu a plynatosti. Specialisté v oblasti tradiční medicíny jej používají k léčbě Alzheimerovy choroby a cukrovky. Pomůže i při bolestech hlavy.

Kurkuma se používá i v lidovém léčitelství k čištění krve od škodlivých látek. Zároveň podporuje tvorbu červených krvinek. Pomocí kurkumy se aktivují metabolické procesy a zlepšuje se vstřebávání bílkovinných produktů tělem.

Konzumace salátů, hlavních jídel a polévek jen se špetkou koření pomáhá podporovat hubnutí.

Podívejme se na několik metod léčby různých onemocnění pomocí tohoto prospěšného koření:

Tradiční medicína a kurkuma: recepty léčí!

Jak připravit a používat zlatou kurkumu (léčivé recepty s mlékem)

O tom, pro koho je koření kurkuma nebezpečné (kontraindikace)

Zlaté mléko z kurkumy: užitečné recepty a recenze

"Pijte mléko, děti, budete zdravé!" Od prvních dnů dětství nás máma a táta, učitelky ve školce a oblíbené kreslené postavičky přesvědčují, že neexistuje zdravější nápoj než mléko. V průběhu let jeho obliba pod náporem kefírů a jogurtů rychle klesá a olej do ohně přilévají vědci svými historkami o špatné stravitelnosti a škodlivé laktóze. Ale vy i já, kteří jsme vyrůstali u babičky na vesnici a víme, co je skutečné mléko, čerstvé, čerstvé, jsme si stále jisti: tento nápoj je bezkonkurenční. Zvlášť když mléko není jednoduché, ale... zlaté. Tedy s kurkumou.

Zlaté mléko – dědictví jogínů

Mléčný koktejl nebo plnohodnotná medicína?

Kurkuma, med, mléko nejsou jen léčivé přísady (podle starých jogínů), jsou také hotovým receptem na lahodný koktejl. Recenze na ženských fórech ujišťují, že pokud máte rádi běžné mléko, určitě se vám bude líbit ohřáté zlaté mléko.

Jaké léčivé účinky má tento pikantní zlatavý nápoj?

Léčí bolavé klouby, posiluje kosti, zmírňuje bolesti a navrací pružnost.
Pomáhá rychle zvládnout nachlazení, vyléčit kašel a ošklivou rýmu.
Posiluje obranyschopnost a pomáhá odolávat škodlivým virům a bakteriím (pokud pravidelně pijete zlaté mléko z kurkumy, tak vás kašel prostě neudrží).
Činí pokožku zdravou, hladkou a elastickou, zmírňuje podráždění a alergické vyrážky.
Čistí krev a stimuluje játra, díky čemuž se z těla neustále vylučují všechny toxiny, odpady a těžké kovy.
Natrávené potraviny a škodlivé produkty se také nehromadí v těle. Mléko s kurkumou normalizuje fungování trávicího systému, což vám umožní zapomenout na průjem a zácpu.
Uklidňuje nervy, léčí nespavost a zbavuje špatných snů.
Pomáhá aktivovat metabolismus a kontrolovat váhu.

Jak správně uvařit zlatavý mok?

Kurkumová pasta

Zlaté mléko (základní recept)

Jak správně pít mléko s kurkumou?

Starodávný recept na štíhlou postavu

To, že koření pomáhá hubnout a zlepšuje činnost střev, je známá věc. Kurkuma zde není výjimkou – studie prokázaly, že pravidelné používání zázračného koření vám umožňuje kontrolovat svou váhu, zvláště pokud jste nedávno vážně zhubli a bojíte se zhubnout.

Mléko s kurkumou na hubnutí si všechny tyto vlastnosti zachovává. Nápoj aktivuje metabolismus, snižuje chuť k jídlu (vzhledem ke své nutriční hodnotě je to úplná svačina!) a v kombinaci se správným denním režimem a výživou pomáhá udržovat postavu.

Zlaté mléko na hubnutí si můžete připravit podle klasického receptu a také do něj pro extra pikantnost přidat půl lžičky skořice. Bude jen lépe chutnat a účinek hubnutí se zvýší.

Co říkají recenze?

Magická kurkuma: užívá se správně Výhody kurkumy

Podle výzkumu Delhi Institute (Indie) kurkuma ředí krev a snižuje srdeční tlak, což je velmi užitečné pro hypertoniky. Snižuje přebytek krevního cukru, příznivě působí na kardiovaskulární systém, pomáhá při Alzheimerově chorobě.

Kurkuma našla uplatnění při onemocněních žlučových orgánů, onemocnění důležitého trávicího traktu, poruchách chuti k jídlu, obnově menstruačního cyklu a regulaci množství cholesterolu.

Kurkuma obsahuje tyto látky: škrob, silici, kurkumin a mnoho dalších prospěšných látek. Tato rostlina se používá jako koření, barvivo a lék. Má mnoho léčivých vlastností: normalizuje metabolismus, hojí rány, dobře bojuje s bakteriemi a zlepšuje krevní oběh.

Na stav žlučníku příznivě působí barvivo kurkumin. Esenciální olej zesiluje funkci jater. Tato rostlina se také používá k odstranění nepříjemných pocitů podráždění a pálení, léčbě dermatitidy a alergií.

Škodlivost kurkumy

Kurkuma je silné koření, takže pokud užíváte nějaké léky, bylo by dobré se poradit se svým lékařem. Zvláště pokud trpíte hemofilií (kdy se krev nesráží) a hypotenzí, jelikož kurkuma ředí krev a snižuje krevní tlak, ale pro většinu to bude velké plus.

Nadužívání tohoto koření navíc i u zdravého člověka může způsobit průjem.

Užívání kurkumy spolu s antacidy a protizánětlivými léky povede nejen k poklesu krevního tlaku, ale také k poklesu hladiny krevního cukru, proto by se s lékařem měli poradit i lidé s cukrovkou.

Použití kurkumy

Kurkuma je nejen kořením, ale také výborným antibiotikem, které zlepšuje trávení a obnovuje střevní mikroflóru. Tato rostlina účinně pomůže při chronických onemocněních trávicího traktu. Léčivé vlastnosti kurkumy jsou velmi užitečné v tropických zemích, kde je mnoho střevních infekcí.

Kurkuma nejen čistí krev, ale také pomáhá při tvorbě červených krvinek. Tato léčivá bylina reguluje metabolické procesy a podporuje vstřebávání bílkovin

Kurkuma na hubnutí

Kurkuma je svými vlastnostmi velmi podobná zázvoru. Má dokonce i druhé jméno – žlutý zázvor. Tato rostlina je zvláště užitečná pro ženy, protože se používá pro kosmetické účely k léčbě kožních onemocnění. Ale jeho nejdůležitější výhodou je, že kurkuma je dobrá na hubnutí.

Kurkumin, který je součástí kurkumy, zabraňuje tvorbě tukové tkáně. Tato rostlina se úspěšně používá ke snížení výrazné nadváhy a rychlé léčbě obezity. Tohoto účinku je dosaženo díky tomu, že kurkuma zlepšuje metabolismus. Nutno podotknout, že přidávání kurkumy do jídla podporuje větší spalování kalorií a důležitý odvod přebytečné vody z lidského těla, zlepšuje krevní oběh a to vše napomáhá redukci hmotnosti.

Existuje několik receptů s kurkumou na hubnutí. Všechny tyto recepty jsou poměrně jednoduché na přípravu. Je třeba vařit 500 ml vody, poté přidat 4 lžíce běžného černého čaje bez aromatických nečistot, skořici na špičce lžíce, 4 kousky zázvoru, 2 lžíce kurkumy a lžičku medu. Tuto směs necháme vychladnout a zalijeme 500 ml kefíru. Užívejte tuto kompozici jednou denně - buď k snídani nebo večeři.

Zjednodušený způsob přípravy produktu na hubnutí je následující. Nalijte 1,5 polévkové lžíce prášku z kurkumy do půl sklenice vroucí vody a přidejte sklenici nepřevařeného mléka. Podle chuti můžete přidat med. Tento úžasný koktejl by se měl pít před spaním.

Extrakt a kořen kurkumy

Extrakt z kurkumy má mnoho prospěšných funkcí a má protizánětlivé a analgetické účinky. Užívá se při různých jaterních potížích, zlepšuje činnost žlučových orgánů, zabraňuje tvorbě žlučových kamenů, předchází vzniku rakovinných nádorů, podporuje trávení, odstraňuje bolesti kloubů, zlepšuje činnost srdce. Extrakt z kurkumy lze zakoupit v běžné lékárně

Kořen kurkumy je účinný antioxidační prostředek obsahující kurkumin, dále následující sloučeniny - železo, jód, fosfor, vitamin C a B, silice.

Kurkumový olej

Lahodný kurkumový esenciální olej se získává z rozdrcených suchých kořenů pomocí typické metody parní destilace. Destilace může probíhat v místě pěstování nebo v zemi, kam se rostlina vyváží. Olej má žlutooranžovou barvu díky barvivu, které obsahuje – kurkumin. Dříve se toto barvivo používalo k dobarvování látek, nyní se však používá k tónování másla a některých druhů sýrů. Olej má kořeněnou, svěží vůni a lehce nahořklou chuť.

V současné době je složení esenciálních olejů málo prozkoumáno. Věda odhalila v jeho složení turmeron, seskviterpenový alkohol, 11 % zingiberen, 49 % alfa-kurkumen a beta-kurkumen, asi 5 % borneol, přibližně 3 % kafr.

Olej se používá v moderní parfumerii a výrobě kosmetiky, zvláště široce používaný v parfumérských produktech s kořeněnou orientální vůní. V aromaterapii se tento nesrovnatelný esenciální olej používá jako vynikající antibakteriální prostředek.

Kurkuma s mlékem a medem

Pokud ke kurkumě přidáte mléko, výsledkem je výborný lék na mnoho nemocí. Tato směs se efektivně používá na problematickou pleť obličeje. Existuje několik lidových receptů na kurkumu s mlékem. Je třeba důkladně promíchat jednu lžičku mléka s jednou lžičkou medu a stejným množstvím kurkumy. Tato maska se nanese na obličej a poté se nechá působit asi půl hodiny. Kůže po této proceduře je hladká, napnutá a čistá.

Také kurkuma s mlékem pomůže s hubnutím a zlepší vzhled vlasů a nehtů. K tomu je třeba vypít jednu sklenici mléka denně s přidáním lžíce medu a kurkumy.

Pokud přidáte kurkumu do teplého mléka, můžete vyléčit kašel a faryngitidu. Při pravidelném používání bude výsledek patrný během několika dnů. Zlepší se i celkový stav, vrátí se vitalita, zmírní se kašel. Pokud žijete v oblastech s nepříznivou ekologickou situací nebo pokud jste otráveni, můžete začít používat mléko s kurkumou. Obě tyto složky účinně detoxikují.

V noci pro relaxaci a dobrý odpočinek lékaři doporučují pít teplé mléko s přídavkem kurkumy a medu. Před použitím je ale nutné zkontrolovat, zda nejsou alergické reakce na kurkumu a mléko.

S medem. Kurkuma smíchaná s běžným aromatickým medem je výborným lékem na pohmožděniny a záněty kloubů. Pokud do této směsi přidáte rozpuštěné máslo, můžete dosáhnout dobrých výsledků při léčbě kožních onemocnění, vředů a vředů.

Kefír s kurkumou

Existuje několik receptů na kefír s přídavkem kurkumy. Půl lžičky kurkumy přelijte malým množstvím vroucí vody a několik minut počkejte. Poté přidejte med podle chuti, celou tuto směs rozmíchejte do hladka a zalijte sklenicí kefíru. Tento koktejl pomůže posílit obranyschopnost organismu a zlepšit trávení. Musí se užívat každý den v noci.

Další recept na kefír s kurkumou je následující. Uvařte několik polévkových lžic kurkumy ve vroucí vodě a vařte ve vodní lázni ne déle než 10 minut, ochlaďte a vložte do lednice, velmi pevně ji uzavřete. Poté přidejte malé množství kefíru. Tuto směs lze použít jako masku. Účinek na sebe nenechá dlouho čekat – již po několika použitích se vaše pleť znatelně zlepší.

Léčba kurkumou

Kurkuma našla široké využití v medicíně. Na kožní onemocnění není nic účinnějšího než kurkuma. K tomu je třeba smíchat prášek z kurkumy s převařenou vodou a míchat, dokud se nestane hustou, homogenní hmotou. Tato směs by měla být aplikována na obličej bodově. Tato pasta pomůže při ekzémech, svědění, furunkulóze, odstraňuje černé tečky a uvolňuje ucpané potní žlázy. Pokud dojde k podráždění, rychle opláchněte teplou vodou.

Kurkuma je vynikající antibiotikum vytvořené přírodou. Tato kvalita umožňuje ošetření bez újmy na zdraví. Při konzumaci kurkumy se stav střev normalizuje a trávení se vrací do normálu. Pro hubnutí je kurkuma jedním z nejúčinnějších prostředků. Kromě toho se používá při artritidě - štědrou špetku kurkumy můžete dát na porci polévky nebo hlavního jídla. Kurkuma je užitečná při silných bolestech hlavy, cukrovce a ateroskleróze, chronických průjmech a nepříjemné plynatosti.

Na popáleniny bude mít kurkuma i hojivý účinek. Chcete-li to provést, přidejte do kurkumové pasty šťávu z aloe. Tím zklidníte spálenou pokožku. Kurkuma pomůže i při onemocnění dásní. Výplachy roztokem vody a 1 lžičky kurkumy zmírní zánět a posílí dásně. Při nachlazení – chřipce, kašli – byste měli pít mléko s kurkumou a užívat 4x denně. Při rýmě pomůže aromaterapie – vdechování kouře ze spálené kurkumy.

Jak pít kurkumu? Kurkumu lze přidat do horkých nápojů. Chcete-li to provést, přidejte do šálku špetku koření. V tomto případě působí relaxačně a protizánětlivě.

Kurkuma na vlasy. Z kurkumy si můžete vyrobit ovocnou masku na vlasy, která bude mít na vlasy regenerační a vyživující účinek. Ingredience potřebné pro tento balzám jsou: čerstvě vymačkaná šťáva ze dvou pomerančů, dužina z poloviny malého jablka, polovina banánu a trocha kurkumy. To vše vložte do mixéru a rozdrťte do hladka. Výslednou směs vetřete do čistých, vlhkých vlasů. Je lepší nechat masku na vlasech půl hodiny a zabalit hlavu ručníkem, poté opláchnout vodou.

Kurkuma na prsa. Nejznámějším lékem na zvětšení prsou je kurkuma. Toto koření má velmi velké množství léčivých vlastností, ale nejdůležitější pro ženu je schopnost ovlivnit velikost prsou. K tomu je třeba jednu lžíci kurkumy nalít teplým, ale ne vařeným mlékem. Tento nápoj by se měl pít 3krát denně před jídlem po dobu jednoho měsíce. Nemá to žádné vedlejší účinky, pouze pozitivní účinky. Konzumace této tinktury zároveň posiluje imunitní systém.

Kurkuma na akné. Kurkuma je velmi účinný lék na akné. K výrobě krému na akné budete potřebovat: lžičku kurkumy a vodu. Tyto složky se musí smíchat, aby vznikla pasta. Naneste tuto směs na obličej, počkejte, až zaschne, setřeste přebytek a nechte přes noc.

Kurkuma na cukrovku. Kurkuma je velmi účinná při léčbě cukrovky, snižuje množství cukru a účinně bojuje proti obezitě. U cukrovky může toto koření normalizovat krevní tlak a zpomalit zúžení průsvitu cév. Kurkuma je silné antibiotikum, ale svým působením má na rozdíl od chemikálií příznivý vliv na střevní mikroflóru. Konzumace kurkumy pomáhá účinně bojovat s obezitou, která postihuje téměř všechny pacienty s cukrovkou. Toto koření snižuje touhu jíst sladkosti a tučná jídla.

Kurkumin, který je obsažen v kurkumě, snižuje hladinu cholesterolu a normalizuje krevní stav. Díky velkému množství léčivých vlastností kurkuma na cukrovku snižuje hladinu cukru v krvi a podporuje celkové zdraví. Neustálé přidávání tohoto koření do jídla zabrání vzniku cukrovky.

Kurkuma pro ženy. Ne nadarmo je kurkuma považována za ženské koření, protože se z ní dá vyrobit velké množství kosmetiky. Protože toto koření má baktericidní vlastnosti, používá se v mnoha maskách k léčbě zánětů kůže. Také pomocí těchto masek je dosaženo mírného liftingového efektu a je zajištěn průtok krve. Můžete si připravit několik receptů na masky.

První maska je omlazující. Smíchejte 1 lžičku kurkumy s 1 lžičkou mléka, přidejte stejné množství medu, všechny ingredience důkladně promíchejte a naneste na půl hodiny na čistý obličej. Tuto masku je lepší si udělat večer před spaním a nanést kosmetickým štětcem. Výsledky budou patrné již po 3 maskách - zánět ustoupí a pleť se vyrovná. V případě potřeby lze med nahradit mandlovým olejem nebo šťávou z aloe.

Druhá maska je Protizánětlivá pro problematickou pleť. K přípravě této masky přidejte 1 lžíci černého jílu do malého množství vody a poté přidejte stejné množství kurkumy. Maska by měla být aplikována na pokožku a ponechána 15 minut, poté odstraněna vodou. Procedura se doporučuje provádět ne více než 4krát týdně v průběhu 8krát.

A ještě jeden recept – tělový peeling. Pro tento lék budete potřebovat půl sklenice cukru, 1 lžičku kurkumy a několik kapek jakéhokoli esenciálního oleje. Všechny složky jsou smíchány do husté, jednotné konzistence. Při vodních procedurách musíte masírovat pokožku tímto peelingem. Tento peeling byste však neměli aplikovat na poškozené oblasti těla. A tento produkt má dobrý účinek - odlupuje odumřelé kožní buňky, vyhlazuje a dokonale hydratuje.

Kurkuma na klouby. Před několika lety vědci zkoumali účinek kurkuminu, jednoho z hlavních prvků kurkumy, na klouby, které jsou náchylné k zánětlivým procesům. Experiment odhalil, že kurkumin snižuje aktivitu látek, které způsobují zánět a další destrukci. Z toho vyplývá, že kurkuma je velmi užitečná pro lidi trpící artritidou, revmatoidní artritidou a dalšími onemocněními kloubů. Ale nemůžete nahradit medikamentózní terapii kurkumou, ale toto koření nezpůsobuje negativní důsledky jako chemické léky.

Kontraindikace kurkumy

Nebyly zjištěny žádné vedlejší účinky jako takové. Ale pokud jsou ve žlučníku zjištěny kameny větší než 5 mm. Kurkumu je třeba užívat opatrně! Protože způsobuje kontrakci svalů žlučníku.

V těhotenství také platí určitá omezení užívání kurkumy. Toto koření lze použít k dochucení pokrmu, ale je nejlepší se vyhnout jeho použití pro léčebné účely.

Každý má v životě události, které způsobují nepohodlí, úzkost a strach z jejich opakování v budoucnu. Jak se ukazuje, je to z velké části opravitelné. Vymazat paměť — vymazat vzpomínky na strach, a dokonce léčit demenci Možná. A tady pomůže kurkuma, přírodní látka z Indie.

Kořen indického koření kurkuma obsahuje kurkumin, jasně žlutou sloučeninu, která zabraňuje vzniku nových vzpomínek na prožitý strach uložený v mozku a dokáže podle vědců - psychologů z New York University odstranit i strach stávající.

Přesvědčily je o tom pokusy s krysami, kdy se lekly a zároveň předváděly určité zvuky, ze kterých se krysy lekly a doslova z toho upadly do strnulosti. O několik hodin později, když se jim ukázaly stejné zvuky, po snězení normálního jídla upadli do úplně stejného stavu strachu. Po nakrmení kurkumou však krysy z těchto zvuků nevyjadřovaly svou úzkost. Vědci po četných experimentech došli k závěru, že po expozici kurkuminu byly vzpomínky na prožité obavy z paměti krys vymazány.

Vědci doufali, že výsledky experimentů pomohou vyvinout léčbu pro lidi trpící duševními poruchami. Paměť se totiž tvoří v mozku jako nová spojení mezi neurony.
Zpočátku je křehký, ale postupně se postupem času v mozku stabilizuje proces, známý jako konsolidace.
Když se vzpomínky znovu vynoří, dočasně také destabilizují mozek a stanou se na čas novými vzpomínkami.

"Pokud se nic nestane, pak se destabilizovaná paměť strachu vrátí do procesu dlouhodobého ukládání," vysvětlil zejména výzkumník profesor Schaff. "Ale naučili jsme se," dodal, "že můžeme ovlivnit mozek během tohoto destabilizačního procesu a zabránit vkrádání vzpomínek na strach.
Ve skutečnosti je můžeme odstranit. A zdá se, že jsme to udělali s potravinami obohacenými o kurkumin,“ poznamenal.

Je známo, že kurkumin má v těle protizánětlivý účinek, a to může nějak fungovat proti děsivým vzpomínkám, řekl profesor Schaff. "Zánětlivé procesy se podílejí na širokém spektru onemocnění, od alergií a kardiovaskulárních chorob až po Alzheimerovu chorobu," řekl. „Zánět se také podílí na psychických poruchách, jako je deprese, úzkost a posttraumatická stresová porucha. Některé z těchto zánětlivých cest se také podílejí na tvorbě paměti, takže platí všechna tato vysvětlení. Ale potřebujeme další výzkum, abychom tento problém prostudovali,“ řekl.

Vědci dosud plně nechápou, jak kurkumin oslabuje vzpomínky na strach a zároveň šetří jiné typy paměti, ale vědí, že různé typy paměťových systémů kódují různé typy paměti. Vzpomínka na událost tedy může být stále přítomná, ale bez vzpomínky na prožívaný strach, který z ní odstraňuje strašlivý aspekt.

Tím ale výhody kurkumy nekončí. Předchozí studie ukázaly, že koření může být také užitečné při léčbě rakoviny, srdečních chorob a artritidy a má také antidepresivní účinky.

Nabízí se přirozená otázka: může kurkuma také zabránit demenci?

Další nedávná studie zjistila, že sloučenina v kurkumě může být také klíčem k opravě mozku lidí trpících neurodegenerativními chorobami, jako je Alzheimerova choroba. Doufáme, že výsledky pomohou vědcům vyvinout způsoby léčby mrtvých mozkových buněk při Alzheimerově chorobě a mrtvici.

Vědci zkoumali účinek aromatických látek turmeronu (hlavní bioaktivní sloučenina byliny Curcuma longa) na endogenní neutrální kmenové buňky (NSC) v dospělém mozku. Bylo prokázáno, že NSC ovlivňují tvorbu neuronů a hrají důležitou roli při rekonvalescenci u neurodegenerativních onemocnění.

Tyto výsledky podle doktorky Adele Rügerové z Institutu neurovědy a medicíny v německém Jülichu posouvají medicínu o krok blíže k dosažení tohoto cíle.

Je článek užitečný? Pak dejte vědět ostatním kliknutím na tlačítka sociálních sítí (Twitter, Facebook atd.) níže.
S největší pravděpodobností vás budou zajímat a užitečné následující příspěvky:

,
Bude také užitečné přihlásit se k odběru nových zajímavých materiálů na webu.

Uložte si tento článek do záložek, abyste se k němu znovu vrátili kliknutím na tlačítka Ctrl+D. K odběru upozornění na publikování nových článků se můžete přihlásit pomocí formuláře „Přihlásit se k odběru tohoto webu“ v postranním sloupci stránky. Pokud je něco nejasné, čtěte.

****V aréně slev bylinky využívající propagační kód HERBS15 se slevou 15% + 5% za doporučení!!!

Dovolte mi vysvětlit můj výběr

√Oblíbenost kurkumy roste. Kurkuma ale není jen koření, hojně používané v ajurvédě a tradiční medicíně. Přibývá případů od praktických lékařů (a nejen výživových specialistů), které potvrzují účinnost použití kurkumových preparátů při léčbě pacientů s metabolickými poruchami, trpícími chronickými zánětlivými onemocněními, obezitou, artrózou apod.

√O kurkumu jsem projevil zájem, protože účinná látka – kurkumin – dokáže chránit mozkové buňky před destruktivními faktory, které ovlivňují stárnoucí mozek, a tím předcházet či oddálit projevy Alzheimerovy choroby. Mám pár přátel, kterým hrozí Alzheimerova choroba dědičně - a tak pro ně, kteří jsou již staří, vybírám doplňky stravy s kurkumou a kurkuminem. Senilní demence je jednou z nejčastějších nemocí stáří, která vede k invaliditě: podle WHO je stařeckou demencí postiženo asi 30 milionů lidí na světě. Podle lékařů se tato nemoc brzy po 65 letech a do roku 2050 stane hlavní příčinou invalidity. počet nemocných se zvýší 4krát.

√Alzheimerova choroba je progresivní neurodegenerativní onemocnění charakterizované zhoršováním kognitivních funkcí, stejně jako snížením efektivity provádění každodenních úkolů a změnami chování - snižuje se kvalita života, v důsledku toho člověk ztrácí schopnost sebeobsluhy .

√Kurkumin lze použít jako účinnou léčbu stařecké demence. Jeho protizánětlivé, antioxidační a lipofilní vlastnosti (lipofilita doslova znamená podobnost s tuky – vlastnost kurkuminu, což znamená jeho chemickou afinitu k organické hmotě) pomáhají zlepšovat mozkové funkce u pacientů s Alzheimerovou chorobou.

√Podstatou Alzheimerovy choroby je tvorba plaků toxického proteinu zvaného beta-amyloid v mozku s destruktivním účinkem na metabolismus mozku. A bylo prokázáno, že kurkumin chrání mozkové buňky tím, že redukuje beta-amyloidní plaky a zpomaluje degradaci neuronů.

√Kurkumin působí jako chelátor pro tento špatný beta amyloid a má protizánětlivé a antioxidační účinky, které dále chrání mozkové buňky před jakoukoli formou degenerace. Hlavní příznivý účinek kurkumy nastává tím, že snižuje tvorbu negativních buněk, což pomáhá pacientům obnovit paměť a zmírňuje příznaky Alzheimerovy choroby.

☞Kurkuma od Kroeger Herb Co v průhledných kapslích - výrobce doporučuje užívat 3x denně 2 kapsle, tzn. Sklenice vám vydrží ~16 dní.
☞Doplněk stravy je cenově dostupný - pokud si koupíte 2 balení najednou na měsíční kurz, výrobce vám do 31. ledna poskytne slevu 10% - to se ukazuje jako výhodné navíc k aktuálnímu 15% akčnímu kódu HERBS15.