Standardy Worldskills jako základ pro formování profesních kompetencí účastníků vzdělávacího procesu. Zlepšování kvality odborného vzdělávání s využitím Světových dovedností

Zdroje údajů Standard WSI Technický popis Pasy kompetencí WSI FGOS ve specializaci / profesi SPO BUP OBOP Disciplinární programy, MDC a PM Popis profesí OKPDTR Profesní standardy (průmyslové, regionální) Kvalifikační charakteristiky ECTS

Algoritmus provádění změn v OBEP Analýza profese WSI Obecná charakteristika profesní činnosti Definice typů činností Popis kompetencí WSI a požadavků na jejich rozvoj (tvorba a analýza pasů kompetencí) Srovnávací analýza profesí WSI a současných FSES Stanovení nejbližších profesí a specializací středního odborného vzdělávání Stanovení shody obsahu kompetencí s FSES WSI Vývoj OBOR OO na základě získaných dat Výběr srovnávací technologie - harmonizace / specializace Zdůvodnění a rozložení hodin variabilní části Rozvoj oborových programů, MDC a PM Rozvoj CMM Vyjasnění potřeb zdrojů (požadavky na personální zajištění vzdělávacího procesu, vybavení MT atd.)

Analýza profesí WSI Na základě bílé knihy WSI Car Painting Profession jsou stanoveny hlavní charakteristiky profesionální činnosti. Název profese WSI Lakování automobilů Oblast a oblasti odborné činnosti (oblast činnosti je volitelná) Pole odborné činnosti je práce na aplikaci a restaurování laků automobilů. Aplikované oblasti profesionální činnosti - práce v autoservisech, v soukromých dílnách, autosalonech atd. Profesionální úkoly (sekce údržby, překlad popisů na webových stránkách WSI) Aplikace různých typů povlaků. Příprava, lakování a leštění automobilových dílů. Stanovení a posouzení barvy, tónování a výroba zkušebních sprejů. Dodržování hygienických a hygienických požadavků a bezpečnostních norem Druhy PD Příprava, čištění a odmašťování povrchů včetně povrchů z kovu (holý kov, dříve lakovaný, základní nátěr), plastu a skleněných vláken. Obnovení tvaru dílu do původního tvaru pomocí výplní, výplní a broušení. Broušení a leštění vad, míchání a nanášení primerů a plniv. Nanášení základního nátěru na jiný základ Smíchání základního nátěru pomocí správného vzorce (receptury) a nanesení zkušebního spreje. Aplikace dokončovacích nátěrů (lak, 2 a 3vrstvé perleťové a kovové nátěry atd.). Aplikace speciálních dekorativních barev (chromový efekt, tónovaný lak). Tvorba dekorativních kreseb stříkáním předmětů PD Materiály používané k lakování automobilů, vč. různé typy základního nátěru, podkladu a laku, vnějších a vnitřních částí karoserie vystavených lakování Pracovní nástroje a zařízení používané k provádění základních a přípravných laků Osobní ochranné prostředky spojené s lakování aut, vč. respirátor, brýle, kombinézy, bezpečnostní obuv atd.

Popis kompetencí WSI Na základě struktury požadavků na kompetence v profesi WSI „Malování aut“ (oddíl 2.1 „Popis kompetencí“ dokumentu „Technický popis“) je stanoven seznam kompetencí a jejich formulace přizpůsobené „formátu“ federálních státních vzdělávacích standardů (FSES) byly vyvinuty Kód Krátký název Znění kompetence v „ formát »FGOS PP (přípravné práce) Schopnost provádět práce na přípravě povrchů automobilů pro lakování pomocí materiálů a technologií v souladu se specifikacemi výrobce BCA (aplikace základního nátěru) Schopnost provádět práce na nanášení základního nátěru na díly vyrobené z různé materiály (kov, sklo, plast, sklolaminát) v souladu s doporučeními výrobce TPA (aplikace vrchního nátěru) aplikace dokončovacího laku nebo dokončovacích akrylových emailů schopnost provádět vrchní nátěrové práce (včetně dvousložkového akrylátu nebo polyurethanu nový dvousložkový lak, 2 a 3vrstvý perleťový a metalický nátěr atd.) na díly z různých materiálů (kov, sklo, plast, sklolaminát) v souladu s doporučeními výrobce CT (Color Tinting). Schopnost provádět práce na hodnocení a výběru barev, nanášení zkušebních nástřiků v souladu s doporučeními výrobce nátěrových hmot a laků DP (Design painting) Provádění projekčních prací. používání speciálních dekorativních barev SS (Bezpečnostní dohled) Zajištění bezpečnosti práce Schopnost zajistit bezpečnost při provádění prací souvisejících s lakováním automobilu

Požadavky na rozvoj kompetencí Na základě požadavků na kompetence v profesi WSI „Malování automobilů“ jsou vypracovány pasy kompetencí Úroveň rozvoje Výsledky učení (ukazatele chování, znalosti, dovednosti, dovednosti, praktické zkušenosti) Požadavky na kvalitu Požadavky na rychlost Aplikované technologie Základní schopnost pracovat s technické informace o produktu. Schopnost maskovat sousední nelakované části. Schopnost připravit povrch pro nanášení smaltu nebo pro přechod na lak. Schopnost nanášet lak bez šmouh s rovnoměrně přípustnou shagreen („konkávní čočka“). Jednotná tloušťka laku po celé ploše lakovaného prvku, včetně malířských hran, oblouků, konců. Schopnost eliminovat vady (malé šmouhy, shagreen, cizí inkluze) broušením a / nebo leštěním. Schopnost používat zařízení pro míchání a nanášení nátěrových hmot (stříkací kabina, stříkací pistole, odlučovač oleje a vlhkosti, hadice, kompresor, váhy, měřicí pravítka atd.) A čištění nástrojů. Schopnost používat infračervené sušičky. Absence šmouh, nepřijatelné (silné se ztrátou lesku, "konvexní", velké, zvlněné) shagreen a cizí inkluze v dokončovacím nátěru. Tloušťka vrstvy podle údajů o produktu. Třikrát jsou povoleny specifikace systému výrobce nebo Audatex. Maskovací prvky. Aplikace nátěrových hmot stříkáním vzduchem. Infračervené sušení. Leštění vad laku. Pokročilé Všechny výše uvedené plus: Schopnost provádět přechody na laku s odstraněním viditelného okraje leštěním. Schopnost nanášet lak se snížením vrstvy na páření nelakovaných oblastí s kovem, aby se zabránilo "efektu čočky". Schopnost provádět lokální nebo bodové malování lakem s leštěním přechodové zóny. Schopnost přesně reprodukovat původní shagreen na malovaném prvku. Schopnost leštit a brousit celý panel s úplným vyloučením loupání. Pracovní zkušenosti v této kompetenci po dobu nejméně 1 roku. Všechno výše uvedené a také: Jednotná shagreen odpovídající velikosti a tvaru originálu. Pracovní doba by měla být přibližně v souladu se specifikacemi systému výrobce nebo Audatexu. Všechny výše uvedené plus: Leštění laků. Oli mpi dny Všechny výše uvedené dovednosti a také: Zkušenosti s různými systémy LC. Trvale vysoká kvalita práce bez ohledu na použitou třídu zařízení. Zkušenosti s řešením problémů se zvýšenou složitostí Schopnost najít nestandardní přístupy a řešení Dokonalá kvalita povlaku, který se neliší od originálu vzhledem, při vysoké rychlosti a bezchybném výkonu práce. Doba obratu nepřesahuje specifikace výrobce nebo systému Audatex. Všechny výše uvedené kompetenční pas TPA - aplikace dokončovacího laku nebo dokončovacích akrylových emailů

Srovnávací analýza profesí WSI a současných FSES Za účelem stanovení souladu profese WSI se současnými FSES se provádí analýza FSES SVO odpovídajícího nebo souvisejícího profilu, jakož i požadavků na kvalifikaci v nich prezentovanou (kvalifikovaní pracovníci a zaměstnanci, specialisté na střední úrovni, aplikovaný bakalářský titul). Nejvýhodnější možnosti jsou stanoveny Code-2014 Code Profese a specialita SPO Kvalifikace Povolání podle OK Compliance Vozidla Provozování dopravních a technologických strojů a komplexů Údržba a opravy motorových vozidel Technik, vedoucí technik Automobilista Opravář automobilů Částečné dodržování Automechanik Automechanik opravy Zámečník oprava auta Řidič auta Řidič auta Provozovatel čerpací stanice Provozovatel čerpací stanice Mechanik opravy automobilů Mechanik opravy automobilů Částečné dodržování předpisů

Analýza obsahu OBOR Čtěte, interpretujte a extrahujte přesná technická data a pokyny z automobilových pokynů / příruček (včetně schémat zapojení), v papírové nebo elektronické podobě; Používat a udržovat měřicí zařízení (mechanické a elektrické) používané k údržbě a opravám osobních automobilů; Výběr a používání pracovních nástrojů a vybavení (včetně znalostí bezpečnostních pravidel a provozních norem) používaných pro údržbu a opravy osobních automobilů; Ústní, písemná a elektronická komunikace na pracovišti; Vypracujte běžné pracovní dokumenty, v souladu s pravidly pravopisu a interpunkce, vyplňte standardní automobilové formuláře; Práce se základním počítačovým vybavením (včetně skenerů) používaným pro údržbu a opravy osobních automobilů.

Korespondence kompetencí OBEP a WSI Zvláštností FSES je absence podrobných požadavků na výsledky zvládnutí kompetencí, jakož i jejich zobecněný a složený charakter popisu. V tomto ohledu lze posuzování shody kompetencí WSI a FSES obecně provádět pouze podle kritéria „rozvíjí se nebo se nerozvíjí“. Požadavky jsou (od zaměstnavatelů) Pokud ve vzdělávacím programu existují požadavky (nebo doporučení) na úroveň rozvoje kompetencí, kvantitativní a kvalitativní deskriptory, podrobné výsledky učení, je nutné provést rozšířené posuzování shody. Žádné požadavky Při absenci podrobného popisu obsahu požadavků na rozvoj kompetencí je třeba vzít v úvahu, že kompetence WSI nemohou vždy plně rozvinout kompetence federálního státního vzdělávacího standardu. Obecné kulturní a široké (z hlediska formulace) profesní kompetence se obecně rozvíjejí v malém a středním stupni.

Korespondence kompetencí OBOP a WSI WSI kód \u200b\u200bFGOS kompetence PPBCATPACTDPSS PM.01 Údržba a opravy silniční dopravy PC 1.1. Organizace a provádění údržby a oprav vozidel. PC 1.2. Provádět technickou kontrolu při skladování, provozu, údržbě a opravách vozidel. PC 1.3. Rozvíjet technologické postupy pro opravy jednotek a dílů. PM.02 Organizace činnosti týmu umělců PC 2.1. Plánujte a organizujte údržbu a opravy vozidel. PC 2.2. Kontrolovat a hodnotit kvalitu práce vykonávajících PC 2.3. Zajistěte bezpečné provádění prací při údržbě a opravách vozidel. ODPOLEDNE. 03Malba automobilu PK3.1 Provádět práce na přípravě povrchů vozidel pro lakování PK3.2 Provádět práce na nanášení podkladních a dokončovacích nátěrů na díly vozidel z různých materiálů PK3.3 Provádět práce na posuzování a výběru barvy PK3.4 Provádět práce na přípravě a aplikace dekorativních kreseb, vč. s použitím speciálních dekorativních barev PM.04 Příprava technologické dokumentace pro údržbu a opravy vozidel PK 4.1. Připravte a proveďte technologickou dokumentaci pro údržbu a opravy vozidel PK 4.2 Zvládněte základy technologií automatického ladění PM.05 Provádějte práce v jedné nebo více profesích pracovníků (Malíř) PK 5.1 Připravte, očistěte a leptejte natřené povrchy pro lakování PK 5.2 Proveďte vyrovnání povrchu tmel s defekty vyplnění PK5.3 Provádět nátěry povrchů po nanesení tmelů a základních nátěrů pomocí podkladu a vrchních nátěrů na různé podklady PK5.4 Provést výběr barev a složení směsí barev, laků, základních nátěrů podle stanoveného receptu PK5.5 Provést úpravu použitých mechanismů při provádění malířských prací

Pas oboru „Údržba a opravy silniční dopravy“ Odborná činnost absolventů: organizace a výkon údržby a oprav silniční dopravy, organizace činnosti primárních pracovních kolektivů. Předmětem odborné činnosti absolventů jsou: vozidla; technická dokumentace; technologické zařízení pro údržbu a opravy vozidel; primární pracovní kolektivy. Dále: materiály používané při opravách a restaurování vozidel, osobní ochranné prostředky. Technik se připravuje na následující činnosti: Údržba a opravy vozidel. Organizace činnosti týmu umělců. Provádění prací v jedné nebo více profesích pracovníků, pozicích zaměstnanců (příloha k Federálnímu vzdělávacímu standardu) Dodatek Navíc: Automatické malování

Vývoj obsahu programu Informační základnou pro vývoj profesionálního modulu jsou: požadavky WSI; návrh profesionální normy (PS) „Pracovník pro smaltování, pokovování a lakování“; funkční karta pracovníka pro smaltování, pokovování a malování; všeobecné kvalifikační požadavky pro pracovní povolání "Malíř" v souladu s OKDPTR (TKH).

Rozvoj obsahu programů Na základě TKH, FC a PS lze formulovat profesní kompetence, jsou popsány požadavky na znalosti, dovednosti a praktické zkušenosti. dovednosti a praktické zkušenosti. Na základě předloženého popisu lze vypracovat pracovní program PM v souladu s metodickými pokyny FIRO. 17

Systém sledování získaných dovedností a schopností K zajištění vyšší úrovně praxe orientované přípravy absolventů s hodnocením souladu výcviku s požadavky mezinárodních standardů WSI je vhodné použít materiály konkurenčních úkolů pro příslušnou profesi (kompetenci) WSI minulých let (ne starší než Před 3 lety, aby bylo zajištěno, že úroveň rozvoje technologie a technologie v oblasti profilu je konzistentní).

Děkuji za pozornost! Petrova S.A.

Ve vzdělávacím systému je problém pedagogického rizika relevantní, protože ovlivňuje všechny aspekty aplikace inovací v metodách a metodách výuky na všech stupních vzdělávání.

Dnes si v naší zemi hnutí WorldSkills získává stále větší oblibu a zvyšuje se dopad na instituce odborného vzdělávání a národní kvalifikační systém.

Inovace a standardy WorldSkills by měly spočívat v rovině kombinování dvou vzájemně souvisejících jevů, které jsou obvykle považovány za samostatné, tj. výsledkem jejich syntézy by měly být nové znalosti, které učiteli umožní využívat inovace v každodenní praxi a vypočítat možné důsledky.

Standardy WorldSkills zahrnují: technický popis (TD - technický popis), testovací úkol (TP - testovací projekt), hodnotící kritéria, seznam infrastruktury (seznam infrastruktury), rozložení soutěžního prostoru s vybavením (rozložení) a bezpečnostní požadavky (zdraví & Bezpečnost).

Odborníci hrají důležitou roli při formování standardů WorldSkills. Odborníkem se rozumí osoba s určitými kompetencemi: znalostmi své profese, znalostmi standardů a předpisů WS, znalostí postupu při pořádání soutěží, účastí na přípravě testovacího úkolu a na stanovení hodnotících kritérií.

Prostřednictvím TD je definován rozsah kompetencí (povolání). Odborníci označují klíčové dovednosti, schopnosti, znalosti atd., Které jsou v profesi vlastní. TD rovněž specifikuje podmínky ověřování, požadavky na vybavení a technologie, skupiny kritérií a jejich váhy, podmínky racionálního využívání materiálů a energie, „měkké“ dovednosti a další požadované informace popsat kompetence (povolání). V takovém případě existuje předpoklad: nikdy nejsou uvedeny žádné konkrétní ochranné známky nebo značky výrobců zařízení. Celkové změny TD musí být alespoň 30% předchozího platného TD.

Poté se pro každou kompetenci (profese) vytvoří nebo aktualizuje konkrétní úkol (TP) pro ověření. Skládá se z určitého počtu modulů, které je třeba otestovat pro konkrétní dovednost.

Je nezbytně nutné, aby pro každou část testovacího úkolu byly vytvořeny soubory kritérií, jejichž váha byla stanovena odborníky. Celková váha všech kritérií by měla být 100 (%). TP se nejčastěji skládá z 9 modulů, v nichž jsou zvýrazněny jednotlivé aspekty. Aspekty jsou hodnoceny samostatnými kritérii a dílčími kritérii v závislosti na složitosti modulů.

Kritéria jsou objektivní, subjektivní a kvalifikovaná. Objektivní kritéria jsou stanovena prostřednictvím měřených parametrů: mm, gramy, kusy, volty, stupně atd. K posouzení objektivních kritérií jsou vždy zapojeny skupiny tří odborníků. Každý dává své vlastní hodnocení. Je vybrán odhad, který spadá do rozmezí odchylek od průměru těchto tří odhadů.

Subjektivní kritéria jsou určena body (od 0 do 9), které jsou dány odborníky. Pro tyto účely je nutné do každého hodnocení zapojit nejméně pět odborníků.

Poměr mezi objektivními a subjektivními kritérii je obvykle 70 až 30. Ale u každé kompetence (profese) je to stanoveno na základě uvážení odborné komunity. Existují profese, například „automechanik“, kde neexistují vůbec žádná subjektivní kritéria. Naopak existuje také „kadeřník“, kde subjektivní kritéria mohou dosáhnout 80%.

Dohromady tato kritéria představují plán hodnocení kompetencí (povolání). Na základě upraveného TD, definovaného TP a vybraných kritérií je vybráno vybavení potřebné pro soutěž.

Bezpečnostní požadavky jsou samostatně zahrnuty do standardů WS. Existuje jasná pozice, že skutečné dodržování těchto požadavků přispívá ke zvýšení efektivity práce. Snižování traumatu a předčasné selhání zařízení jsou důležitými faktory při hodnocení konkurence. Počet subjektivních kritérií proto nutně zahrnuje požadavky na TB (H&S). V některých případech může být nedodržení TB také důvodem k předčasnému odstoupení od konkurence.

Hnutí WorldSkills v Republice Sakha (Jakutsko) se aktivně provádí od roku 2015. V republice se každoročně konají regionální šampionáty WorldSkills Yakutia, dále se pořádají firemní a mezinárodní mistrovství.

Aby školení vysoce kvalifikovaných pracovníků splňovalo světové požadavky, musí být studenti profesionálních vzdělávacích organizací připraveni v souladu s těmito požadavky na účast na mistrovstvích WorldSkills, proto bylo nutné upravit obsah pracovních programů, které by splňovaly standardy WSR.

V podmínkách GBPOU RS (Y) „Vilyui Technical School“ jsme provedli srovnávací analýzu požadavků WorldSkills, federálních státních vzdělávacích standardů a profesního standardu; PM.01. „Údržba a opravy silniční dopravy“ a provedl úpravy obsahu programu teoretického a praktického výcviku.

Tato kombinace obsahu výše uvedených standardů nám umožnila dosáhnout nové úrovně školení pro budoucí odborníky s přihlédnutím k požadavkům WorldSkills a profesionálních standardů v oblasti znalostí, dovedností a praktických zkušeností.

V regionech, kde se hnutí WorldSkills začíná rozvíjet, roste počet zájemců o získání odborného vzdělání.

Na závěr bych chtěl poznamenat, že standardy WorldSkills jsou poslanci považovány za jeden z nástrojů pro nezávislé hodnocení kvality vzdělávání absolventů systému odborného vzdělávání. Získání „medaile profesionality“ v souladu se standardy WorldSkills je předurčeno k získání certifikátu v nezávislých centrech pro hodnocení a certifikaci kvalifikací. Existuje také směr Junior Skills, který umožní mladší generaci vyzkoušet si různé kompetence, poučit se ze zkušeností mistrů, rozhodnout dříve o volbě povolání, zodpovědně a vědomě zacházet s profesionálním vzděláváním v budoucnosti.

MODERNIZACE OBSAHU ODBORNÝCH VZDĚLÁVACÍCH PROGRAMŮ V SOULADU S NOREM WORLDSKILLS.

NA. Pleshivtseva

Státní rozpočtová odborná vzdělávací instituce Voroněžské oblasti "Borisoglebská technická škola průmyslových a informačních technologií."

Adresa stránky: btpit.rf

Modernizace země je založena na modernizaci vzdělávání, na jeho věcné a strukturální obnově. Je nezbytné udělat vše pro zajištění zdrojů vzdělávací sféry. Zdroje by však měly směřovat nejen k zachování systému, ale také k jeho efektivní obnově. Pouhé zachování toho, co bylo kdysi nejlepší na světě, znamená vědomé zastavení procesu vývoje a předurčení zpoždění.

Vláda Ruské federace přijala strategii, podle níž má vzdělávání důležitou roli. Proto se od vzdělávacího systému vyžaduje aktivní účast:

Při vytváření základny pro udržitelný sociálně-ekonomický a duchovní rozvoj Ruska, zajištění vysoké kvality života lidí a národní bezpečnosti;

Posílení demokratického právního státu a rozvoj občanské společnosti;

V personálním obsazení dynamicky se rozvíjející tržní ekonomiky, integrace do světové ekonomiky, s vysokou konkurenceschopností a atraktivitou investic;

Potvrzovat postavení Ruska ve světovém společenství jako velmoci v oblasti vzdělávání, kultury, umění, vědy, špičkových technologií a ekonomiky.

Pokyny prezidenta Ruské federace jasně definují úkol aktualizace federálního státního vzdělávacího standardu a vzdělávacích programů s přihlédnutím k profesionálním standardům. K dnešnímu dni byl vytvořen právní základ pro profesionální standardy, byly vypracovány metodické materiály pro vypracování základních odborných vzdělávacích programů a dalších odborných programů s přihlédnutím k příslušným profesním standardům.

Profesionální standard a jeho aktualizace na základě osvědčených postupů mezinárodních a národních mistrovství hnutí WS jim umožní zavést nejnovější metody a technologie práce do činnosti těchto specialistů, aby podpořili kreativní povahu tohoto high-tech typu profesionální činnosti.

Páteřní složkou FSES SPE jsou charakteristiky odborných činností a požadavky na výsledky vzdělávacího procesu. Modulární design vzdělávacího procesu umožní aktualizovat nebo nahradit konkrétní moduly, když se požadavky změní v souladu s mezinárodními pokyny.

Posláním hnutí WorldSkills je popularizovat střední odborné vzdělávání v Rusku. Jeho hlavním problémem je, že máme spoustu teorie a velmi málo praxe. Koncept (mentoring) zmizel. Ale v zahraničí má každý student mentora ve výrobě, předává mu své zkušenosti a znalosti. Velké společnosti nyní nepotřebují tolik inženýrů, ale kolik rukou. Ale muži, kteří prošli WorldSkills, si mohou snadno najít práci v kterékoli zemi.

Pro povolání 19.01.17. „Kuchař, cukrář“ vyžaduje implementaci vzdělávacích modulů WSI.

Ze zkušeností odborníka z „I Regionálního mistrovství Voroněžské oblasti WorldSkills 2014“ o kompetenci „Cukrovinky“ dospěl k závěru: o potřebě implementace vzdělávacích modulů s přihlédnutím k praxi WSI. Zdrojem pro vývoj vzdělávacích modulů WSI pro mě byly dokumenty (technický popis testovacího úkolu, seznam infrastruktury, testovací úkol, hodnotící kritéria).

Při vývoji hlavního profesionálního vzdělávacího programu založeného na profesionálních standardech jsem provedl srovnávací analýzu soutěžních úkolů podle standardů WSI a odborných modulů federálního státního vzdělávacího standardu. V profesionálních standardech WSI jsou pracovní funkce zastoupeny mnohem širší než typy profesní činnosti ve federálním státním vzdělávacím standardu, proto při vývoji zavedla PPKRS některé další sekce do profesionálních modulů.

Součástí soutěžního projektu WorldSkills 2014 v oboru cukrovinek byla výroba dortu a jeho zdobení čokoládou; provedl jsem změny v pracovním programu pro PM 08 „Pekařství, mouka a cukrovinky“ pro akademický rok 2015–2016.

Do vzdělávací praxe UP 08 „Osvojení technik a dovedností při přípravě pekařských, moučných a cukrářských výrobků“ byla uvedena sekce „Technologie temperování čokolády a výroby figurek z ní“. To umožňuje studentům kombinovat různé způsoby vaření a kombinace základních produktů s dalšími přísadami a vytvářet tak harmonické cukrovinky a čokoládové výrobky.

Soutěžní úkol v regionálním šampionátu profesionálních dovedností Voroněž podle standardů WorldSkills 2015 v kompetenci „Kuchařství“ provedli:

Příprava vegetariánského mini občerstvení (ovo-lakto);

Vaření teplého občerstvení s domácími plněnými těstovinami;

Zeleninová příloha - krájení na plátky;

Čokoládové sušenky jako součást dezertu.

Mám v plánu provést změny v pracovním programu pro pedagogickou praxi pro akademický rok 2016-2017.

Do tréninkové praxe UP 01 „Osvojení technik a dovedností při vaření pokrmů a příloh ze zeleniny a hub“ vložte sekci „Moderní formy řezání (obrácené)“.

Do tréninkové praxe UP 06 „Osvojení technik a dovedností při přípravě studených pokrmů a občerstvení“ představím sekci „Příprava a výzdoba jednohubek a lehkého občerstvení různých sortimentů“.

Do tréninkové praxe UP 07 „Osvojení technik a dovedností při přípravě sladkých pokrmů a nápojů“ představit sekci „Doplněk stravy„ Isomalt “a práce s ním“, jakož i „Kreativní přístup k designu pokrmů, nápojů a kulinářských výrobků s využitím vhodné povrchové úpravy polotovary a ozdoby “.

Zkušenosti z účasti na dvou letech jako odborník na WorldSkills mi pomohly modernizovat program vzdělávací a průmyslové praxe ve federálním státním vzdělávacím standardu SPO „Cook, Cukrář“.

Mezinárodní hnutí WorldSkills International v Rusku rychle získává na síle. Od roku 2012 do šampionátu WorldSkills Rusko připojily se téměř všechny regiony Ruské federace. Dne 30. prosince 2014 byla zaregistrována Agentura pro rozvoj profesionálních komunit a pracovníků WorldSkills Rusko, která sloužila jako další pobídka pro rozvoj odborného vzdělávání.

Na mistrovstvích WorldSkills se pořádají soutěže profesionálních dovedností za účasti studentů a mladých profesionálů do 22 let. Hlavním cílem hnutí je ukázat prestiž dělnických povolání, umožnit mladým pracovníkům získat praktické dovednosti a vysokou kvalifikaci, které jsou na moderním trhu práce žádané.

Soutěž WorldSkills Russia 2016

V roce 2016 je při pohledu zpět na výsledky minulých let patrný pozitivní výsledek odvedené práce. Pokud v roce 2012, na začátku vzniku hnutí v naší zemi, bylo podporováno pouze 2 regiony, nyní se k WorldSkills Russia připojilo 80. Mezi hlavní úspěchy hnutí patří:

• konaly se 4 národní a 156 regionální šampionáty;
• soutěží se zúčastnilo více než 20 000 studentů a mladých profesionálů;
• organizovaná interakce s 25 000 odborníky;
• více než 1 000 000 diváků se zúčastnilo akcí WorldSkills Russia.

Dmitrij Peskov, ředitel mladých profesionálů v Agentuře pro strategické iniciativy, říká:

[Citát] „... vidíme dramatický nárůst počtu rodičů, kteří posílají své děti nikoli na univerzity, ale na vysoké školy. V dnešní zemi je to asi 42% a v některých regionech, které jsou vůdci WorldSkills, je toto procento ještě vyšší ... 51%. “

Worldskills poskytuje příležitost mladým lidem, kteří se dosud plně nerozhodli pro svou volbu povolání, znovu se podívat na dělnické práce a uvolnit svůj plný potenciál.

Standardy WorldSkills

Soutěže, které se konají v rámci hnutí WorldSkills, jsou zaměřeny na praktickou práci účastníků. Plnění soutěžních úkolů v každé z těchto kompetencí je hodnoceno odborníky s vysokou úrovní znalostí v konkrétní oblasti. Během existence organizace byly vyvinuty vysoké standardy, které vyžadují seriózní přípravu soutěžících. Cílem tohoto přístupu je vzdělávat poptávané řemeslníky v podmínkách aktivně se rozvíjejícího trhu práce. Alina Doskanova, ředitelka pro mezinárodní záležitosti Ruské unie WorldSkills, věří, že mistrovství WSR je schopno radikálně změnit systém odborného vzdělávání v Rusku:

[Citát] „Standardy WorldSkills se dnes stávají standardy školení. S využitím technologie WorldSkills provádíme nejen mistrovství, ale také demonstrační zkoušky jako součást závěrečné státní certifikace. Navrhujeme zavést do závěrečné zkoušky metodiku WorldSkills ... každý absolvent skutečně prokáže své dovednosti ... “

Praktická zkouška skutečně odráží skutečnou úroveň kompetencí mladého odborníka mnohem přesněji než absolvování teorie. WorldSkills Russia Union prosazuje návrh regionálního standardu pro vzdělávací instituce, který již implementovalo 68 vzdělávacích organizací ve 13 regionech země. Hlavními cíli projektu je rozvoj programů pro vzdělávání mistrů a mentorů a přizpůsobení profesí aktuálním potřebám zaměstnavatelů.

Mladí profesionálové WorldSkills Russia 2016

Od března do května 2016 se v rámci národního mistrovství „Young Professionals“ konaly regionální šampionáty v 8 federálních okresech Ruské federace. V semifinále se účastnilo 3 100 soutěžících, více než 3 700 odborníků sledovalo přísné dodržování všech standardů WorldSkills.

Kompetence WorldSkills

Konkurenční soutěže WorldSkills se konají v široké škále požadovaných specialit a profesí. Počet kompetencí neustále roste, protože vývoj moderních technologií nevyhnutelně zahrnuje vznik nových specialit. V tuto chvíli pořádá WorldSkills Russia soutěže v následujících oblastech kompetencí:

• sektor služeb;
• design a kreativita;
• odvětví dopravy;
• stavební technologie;
• průmyslové inženýrství;
• komunikační technologie.

Mistrovství světa WorldSkills Rusko 2016

Ve dnech 23. až 27. května 2016 se v Krasnogorsku (Moskevská oblast) konalo finále IV. Národního mistrovství WorldSkills Russia „Young Professionals“. Účastníky bylo 849 lidí ze 64 regionů, včetně mladých profesionálů ve věku 18-22 let a juniorů ve věkových kategoriích 10-13 a 14-17 let.

Čtvrté národní mistrovství se může pochlubit rekordním počtem kompetencí, ve kterých účastníci soutěžili - 99 kompetencí (na minulém šampionátu jich bylo jen 57). Koneční vítězové budou reprezentovat Rusko na mezinárodních turnajích v Evropě a Spojených arabských emirátech.

Soutěžní projekty WorldSkills Russia 2016

Testovací projekty (TP - Test Project) jsou zahrnuty do standardů WorldSkills spolu s technickými popisy, hodnotícími kritérii, plánem soutěžní oblasti s požadavky na vybavení a bezpečnost. Soutěžní úkoly jsou tvořeny podle technických popisů. Odborníci označují klíčové dovednosti, které jsou vlastní určité profesi a lze je otestovat a vyhodnotit. Poté se vytvoří konkrétní úkol pro soutěž, který se skládá z takového počtu modulů, které jsou nezbytné k otestování všech dovedností.

Objektivní, subjektivní a kvalifikační kritéria jsou vytvořena pro každou část testovacího projektu. Objektivní kritéria jsou vyjádřena v měřených parametrech: kusy, stupně, mm atd. Tato kritéria posuzuje skupina tří odborníků. Subjektivní kritéria hodnotí nejméně pět odborníků. Tento počet pozvaných odborníků vysvětluje skutečnost, že během finále národního mistrovství byla kvalita soutěžních úkolů kontrolována 1165 odborníky.

Kvalifikační kritéria byla zavedena v roce 2015. Původně se plánovalo nahradit subjektivní kritéria kvalifikačními kritérii, ale bylo rozhodnuto použít všechny tři typy kritérií komplexně. Kvalifikační kritéria určují úroveň kvalifikace: 0 - nevlastní, 1 - úroveň absolventa, 2 - úroveň aktivního zaměstnance, 3 - úroveň odborníka. To, jak se v praxi hodnotí kvalifikační kritéria, lze sledovat na šampionátu v Abú Dhabí v roce 2017.

WorldSkills je tedy mezinárodní hnutí, které popularizuje dělnické povolání a zvyšuje standardy odborného vzdělávání po celém světě. Rusko se tohoto procesu aktivně účastnilo a na 43. mezinárodní soutěži WorldSkills obsadilo 14. místo (Sao Paulo, 2015). Kromě toho se mistrovství 2019 bude v Kazani konat na základě rozhodnutí Valného shromáždění WorldSkills.

Na změny v softwaru s otevřeným zdrojovým kódem se můžete připravit na Mezinárodním semináři o designu a analýze „Zajištění kvality výuky v systému odborného vzdělávání v souladu s mezinárodními normami. Stavíme školu nového typu “ . Zaregistrujte se nyní. Buďte o krok napřed.