Cómo colocar ventilación en la cocina. Lo que debe saber y cómo hacer ventilación en la cocina usted mismo. Crear y preparar un orificio de ventilación en la pared.

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Cómo hacer ventilación en la cocina con una campana: instrucciones + video

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La ventilación en la cocina con un extractor es bastante simple, pero al mismo tiempo es algo necesario. Esta es la forma más efectiva de "refrescar" el aire en una habitación. Sin dicho sistema, los olores entran a otras salas de estar, creando una atmósfera incómoda en el apartamento. Para una cocina con estufa de gas, un extractor es imprescindible. Ayuda a acumular grasa en usted mismo, evitando su aparición en paredes, muebles, electrodomésticos.

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¿Por qué necesitas ventilación en la cocina?

La función principal es mantener una composición de aire normal. No puede ser realizado por otros dispositivos: humidificadores, purificadores de aire, etc. Durante la operación, el aire en la habitación sufre cambios:

aumentar la concentración de sustancias nocivas que se liberan por la decoración, muebles y otros artículos;
como resultado del intercambio de gases en los pulmones de una persona, el dióxido de carbono se acumula en la habitación y el porcentaje de oxígeno disminuye (lo mismo ocurre cuando los quemadores se queman);
los dispositivos de calentamiento también afectan la calidad del aire;
pila microscópica de productos textiles y de lana, las partículas del epitelio de los animales domésticos vuelan constantemente en el aire, lo que es perjudicial para la salud;
condensación.

Estos cambios en el aire no significan que deba abandonar la presencia de mascotas, tejidos, etc. Un efecto negativo se crea solo cuando se excede críticamente la concentración de sustancias nocivas. Por lo tanto, es importante crear una salida de aire sucio y una entrada de aire limpio. Esta es la función del conducto en la cocina.

Normas y requisitos para los sistemas de escape e instalación de cocinas

Para los sistemas de escape, así como para cualquier otro equipo, se presentan los requisitos de instalación y las especificaciones técnicas:

Coincidencia de las dimensiones del sistema de escape y la estufa de gas debajo para una máxima eficiencia de eliminación de olores.
Instale la campana al menos a 50-60 cm de la estufa. Esto se hace para la conveniencia del trabajo. Además, si la campana se baja demasiado, hay una alta probabilidad de ignición de la grasa acumulada en ella.
El rendimiento de la campana debe reemplazar el aire al menos 10 veces por hora. Para calcular cuánto debe reciclar el sistema de escape, debe tener en cuenta el área y la altura de los techos de la cocina. Calculado por la fórmula: V \u003d S * h * 10 * 1.3, donde S y h son el área y la altura de la habitación, respectivamente, 12 es la tasa mínima de tratamiento de aire en 60 minutos, 1.3 es el factor de corrección.
Si no hay vetanal en la cocina, entonces es mejor montar la campana con la capacidad de ajustar el rendimiento, la recirculación. Si conecta una campana de flujo a la ventilación natural, esto provocará la interrupción de esta última. Además, no encienda estos dispositivos durante mucho tiempo.
Los maestros deben seguir claramente las instrucciones en el pasaporte del equipo.
El capó está nivelado.
Los giros en un ángulo obtuso son inaceptables, debe haber el menor número de giros posible.
Si la longitud de la ruta supera los 300 cm, se requiere un segundo extractor.
No es necesario elegir equipos con alta potencia, hay mucho ruido y no está destinado a locales residenciales.

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Como hacer una campana en la cocina

Hacer ventilación en la cocina en el apartamento no es difícil. El proceso de instalación no es complicado, pero requiere algo de conocimiento. Por ejemplo, en una cocina, el tamaño de la ventilación de aire difiere del del baño. Un gran papel en el buen funcionamiento del sistema jugará.

Trabajos preparatorios para instalar la campana en la cocina.

Para que la campana funcione de manera correcta y confiable, se hace un toque hacia afuera. Para hacer esto, coloque el conducto de escape más pequeño en la cocina. Opción ideal: sección redonda y no más de dos vueltas. Para evitar fugas y congelamiento, se deben instalar válvulas de retención. Antes de montar directamente, debe obtener información sobre las dimensiones y la ubicación del sistema de escape.

Ubicación y dimensiones del equipo.

Al colocar un sistema de ventilación en la cocina, se tiene en cuenta la posición de la estufa y el área de la habitación. Es bueno si la habitación tiene techos altos. Incluso equipos muy simples no dañarán el interior. Dependiendo de la configuración, se distinguen los siguientes tipos de campanas:

Esquina Al elegir este tipo de campana, una persona tiene la oportunidad de ahorrar espacio y hacer que la superficie de cocción sea más accesible, lo cual es importante para cocinas pequeñas.
Montado en la pared. Un lado de la cúpula está adyacente a la pared y el otro está ubicado sobre la placa.
Isla. Los felices propietarios de cocinas espaciosas pueden permitirse el lujo de instalar una estructura tipo isla. Luego, la campana se colocará en el centro de la habitación, donde se encuentra toda la superficie de trabajo en las islas de la cocina.

Las formas de las campanas también difieren (inclinadas, planas).

La ventilación con una estufa de gas en la cocina debería funcionar en conjunto. En consecuencia, el tamaño debe seleccionarse para la placa existente. Coinciden o el ancho y el largo de la capucha aumentan aproximadamente 5 cm. No debe elegir una capucha que sea demasiado ancha. Aunque hará un excelente trabajo con su función, será inconveniente trabajar en la cocina.

La salida generalmente está oculta en un gabinete colgante (debajo), a veces en una carcasa que enmascara el conducto. La distancia desde el piso es de 1.9 m.

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Selección de materiales para conductos de escape.

En la etapa de selección de un canal de escape adecuado que atraviese la pared, se deben tener en cuenta varios puntos. El primero es el grosor de la pared, el segundo es el material en la pared a través del cual se realizará el cableado.

La mejor opción es la galvanización redonda. Se puede usar como canal oculto en la pared y como conducto oculto. Cualquier aislamiento es adecuado para tal tubería. El material aislante debe ser de buena calidad, no tener fugas de agua. Puede dar preferencia a uno de los siguientes materiales:

polipropileno;
polietileno;
poliuretano.

Los productos de plástico son convenientes de instalar, tienen un costo asequible. Es por eso que se elige con mayor frecuencia como material para el conducto de escape a la cocina.

Crear y preparar un orificio de ventilación en la pared.

El primer paso es hacer un diagrama en la pared. A continuación, se hacen agujeros para fijar la plataforma de herramientas. El taco se clava en el orificio y se atornilla un perno para su fijación. La cama se fija en la pared, se realizan las mediciones finales.

La perforación de paredes se lleva a cabo en varias etapas:

Primero, se destruye la capa interna, se saca el cilindro de arbolita de la corona, para no interferir con la instalación posterior.
Luego se perfora el interior de la losa de la fachada, se saca nuevamente el cilindro.
En la etapa final, se perfora la capa de mosaico exterior. La herramienta con la cama se desmonta.

Montaje de la campana

Una campana de tipo plano está montada en la parte inferior de los muebles con bisagras o en la pared.

Si hay una tira angular, la carcasa de la campana está integrada en el gabinete colgante. Sucede que la instalación es difícil debido a una tubería de gas o salientes. En este caso, se utilizan pernos sanitarios, pernos atornillados en la pared como tacos. La campana en sí está montada a cierta distancia de la pared. Con una instalación adecuada, el sistema conserva una tracción óptima. Los giros del canal reducen la "fuerza" del equipo en un 10%.

Después de instalar la válvula de retención, es necesario sellarla fuera de la pared. A continuación, se inserta la tubería aislada. En el interior de la pared está sellado, sujeto con un elemento cuadrado en cuatro clavijas.

Instalación de ductos

Otra tarea es colocar el conducto de aire en el agujero. Es necesario preparar una caja de plástico o paneles de yeso (fácil de procesar). La caja debe contener no solo su propia masa, sino también la masa del conducto de aire. Para arreglar el marco, debe usar una espiga. El sellador de silicona ayuda a lograr la máxima estanqueidad en la unión del conducto.

Secuenciación:

Marcado de la ubicación de los elementos.
Perforación de agujeros, fijación de suspensiones metálicas con tacos.
Instalación escalonada de elementos de conducto.
Compuestos de sellado.

Para hacer la campana en la cocina correctamente, como un verdadero profesional, no se debe olvidar el aislamiento acústico del conducto. Esto neutralizará el ruido innecesario.

Crear una caja de enmascaramiento de ductos

El conducto de aire es un diseño voluminoso, por lo tanto requerido. Hay varias formas de hacerlo:

use una caja de plástico (caracterizada por su rigidez y ligereza, instalación conveniente): colóquela debajo del techo o sobre muebles colgantes;
use una caja hecha de paneles de yeso (es posible equipar con lámparas); se requiere un marco de perfil de metal.

Antes de disfrazar el conducto, debe asegurarse de que no haya fugas.

Secuenciación:

Marcado de ejecución. Marque la ubicación del tercer perfil.
Taladrar agujeros para tornillos autorroscantes (la forma más fácil es a través del perfil).
Inserte tacos.
Fijación de perfiles a espárragos.
Hacer una esquina con perforación de esquinas metálicas de la campana.
Unir perfiles a través.
Fijación de láminas de yeso-cartón a un marco de perfil metálico. La esquina exterior de la hoja está bloqueada por una esquina decorativa.

Queda por terminar el acabado.

Instalación de la válvula de suministro

Si el apartamento tiene ventilación en la cocina durante mucho tiempo, se agota el suministro de masas de aire. Se requiere la instalación de una válvula de suministro. Puede suministrar aire al sistema en una cantidad de 40-60 metros cúbicos por hora. Existen varias variedades de este dispositivo: independientes y adicionales. El primero se instala en la pared, el segundo, en marcos de ventanas de plástico.
Primero debes marcar el contorno. Luego taladre un agujero (con una pendiente descendente). Si se trata de una válvula de suministro independiente, el diámetro del orificio debe ser de 4,5 cm. Después de eso, se inserta el manguito.
La tubería de la válvula requiere un devanado obligatorio con material aislante. De esta forma, se coloca en un agujero preparado (normalmente sobresale ligeramente). El cuerpo de la válvula de suministro está fijado en los tacos. En la etapa final, se agregan filtros al sistema que protegen la habitación del polvo y otros desechos pequeños.
La fuerza de la entrada de aire se puede controlar con el amortiguador.

Conexión de la campana a la ventilación y la alimentación.

Si el apartamento tiene un circuito de tierra y enchufes de euro, entonces el cable debe estar conectado a la terminal de tierra (símbolo: tres tiras de diferentes longitudes). En ausencia de un conector a tierra, tendrá que hacerlo usted mismo: atornille el cable a la carcasa de metal.

Además, puede que no haya enchufes de euro. En este caso, el sistema está conectado a tierra cuando se conecta un cuadro eléctrico al neutro en blanco. Hay un autobús con un alfiler prefabricado y se arroja un cable amarillo verdoso conectado a tierra. Se agrega tierra adicional a este soporte, el cable se extiende hasta la cocina.

Sección transversal del cable (cobre, trenzado): al menos 2,5 mm cuadrados. Se lanza un nuevo cable sobre el viejo. El sistema de escape se enciende mediante una máquina automática con una corriente de 6 A.

El sistema debe limpiarse 2 veces al año. Las rejillas de ventilación para la campana en la cocina se quitan, se limpian y se queman. Esto ayuda a prevenir la ignición. Pero si no hay experiencia y conocimiento sobre cómo hacer un extracto en la cocina, es mejor invitar a un electricista al apartamento. Además, él puede mostrar claramente

Durante la cocción y el lavado de los platos, el calor, los olores y la humedad se liberan al aire en la cocina. Si la ventilación de la cocina no funciona, se extienden a las viviendas. ¡De qué tipo de consuelo podemos hablar si los aromas de borscht y chuletas flotan constantemente en la casa!

Y los propietarios se hacen la pregunta "¿cómo hacer ventilación en la cocina del apartamento?".

Sutilezas del trabajo de ventilación de la cocina.

Antes de hacer un sistema de ventilación de calidad en la cocina del apartamento, es importante comprender el principio de su funcionamiento. La mayoría de las casas antiguas se rindieron con protuberancias de ventilación en la cocina, componentes obligatorios del sistema de intercambio de aire, como la red eléctrica y los satélites. Desde los apartamentos "satélite", el aire se recoge en una carretera común y se conduce hacia afuera. Con un esquema de ventilación similar para las cocinas, el aire no puede penetrar de una mina a un departamento, no pasa de un departamento a otro, incluso en caso de incendio en los pisos inferiores. El eje para la ventilación de la cocina está oculto en la repisa que se muestra en la foto de arriba.

Características de ventilación de edificios de apartamentos:

Los canales de aire (conductos) de las cocinas de diferentes apartamentos están interconectados;
De un apartamento debe eliminarse de 60 a 90 metros cúbicos de aire por hora.

La ley básica del intercambio de aire es el circuito. Para que el aire de escape salga a la calle, debe ser reemplazado por aire fresco. Pero la mayoría de los propietarios de edificios de gran altura ya han reemplazado las viejas ventanas de madera con ventanas de plástico, creando una estructura hermética, bloqueando completamente el aire limpio desde el camino hacia el apartamento.

Los anfitriones creen que la solución al problema es la emisión más frecuente. Pero esto es un error. Un microclima saludable solo puede proporcionar un intercambio de aire constante y regulado.

Las aberturas de las ventanas en invierno provocan saltos bruscos de temperatura en el apartamento, corrientes de aire. Al mismo tiempo, la salida de aire a través de los conductos de ventilación (si no están obstruidos) solo es posible con las ventanas abiertas.

El resto del tiempo, los residentes sufren de:

alta humedad;
falta de oxígeno;
altos niveles de dióxido de carbono;
desarrollo de moho;
la difusión de olores de comida cocinada en todo el apartamento.

Eso significa que la ventilación en su cocina funcionó perfectamente, debe proporcionar solo dos condiciones:

entrada de aire fresco;
soplando el aire de escape.

Ahora hacer que la ventilación en la cocina con sus propias manos para usted no sea difícil. El trabajo en la restauración de la ventilación de la cocina debe comenzar con un diagnóstico.

Comprobación de ventilación común

En algunos casos, puede restaurar la ventilación en la cocina usted mismo. Hay un sistema de ventilación común en cada casa, pero a menudo no funciona en absoluto.

Cómo verificar la ventilación en la cocina:

Tome un pedazo de papel delgado con el tamaño de una palma y conéctelo a la rejilla de ventilación. Si se sostiene y no se cae, significa que la ventilación en la cocina está funcionando y que está preocupado en vano;
Enciende un fósforo y llévalo a la parrilla. Si la lengua de la llama se introduce en el conducto de ventilación, entonces todo está en orden con la ventilación de la cocina. Comprobando la ventilación en la cocina en la foto. Cuando la lengua se sostiene verticalmente, la ventilación de la cocina no funciona. Y si la llama se inclina hacia la cocina, entonces en el sistema de ventilación hay una corriente inversa. Este método nunca es utilizado por profesionales, ya que los gases inflamables pueden acumularse en los conductos de ventilación.

En la foto se muestra un método seguro para verificar la ventilación en la cocina.

Si la ventilación en la cocina no funciona, puede quitar la parrilla y enjuagarla (a veces está tan obstruida con polvo y grasa que no permite el paso del aire). Luego inserte el cepillo del mango largo en el orificio de ventilación de la cocina y limpie el conducto de aire lo más que pueda.

Está estrictamente prohibido limpiar todo el conducto de ventilación de la cocina a los residentes y restaurarlo usted mismo. Este es el trabajo de una empresa de gestión. Se llaman especialistas con equipos y habilidades. A veces es suficiente sacar el nido del pájaro de la repisa de ventilación y el tiro en la cocina aparece mágicamente.

Pero sucede que los vecinos simplemente desmantelan su parte de la repisa para ventilación en la cocina para obtener espacio adicional para la despensa. Luego tienes que construir ventilación en la cocina con tus propias manos.

el mío está decorado para todo

Una solución razonable para decorar la repisa para la ventilación de la cocina en la foto.

Un buen mobiliario oculta los defectos de la cocina con un respiradero para ventilación en la foto.

Cómo garantizar el flujo de aire al departamento

El suministro de aire fresco de la calle al apartamento para la ventilación de la cocina se puede organizar de dos maneras:

entradas de aire de ventana;
dispositivos cosidos a la pared.

La instalación de una válvula de ventana deberá confiarse a especialistas. Y la instalación de una válvula de suministro de pared es posible para cualquier maestro de hogar.

Válvula de entrada de ventilación de ventana

Estos son dispositivos simples y económicos que hoy son un elemento indispensable de los esquemas de ventilación de las cocinas de las casas modernas. La válvula proporciona un flujo de aire regulatorio, retrasando el ruido de la calle.

Las válvulas de suministro de aire se instalan en una hoja o marco. La ventana de la cocina del apartamento, equipada con una válvula de suministro de ventilación, nunca se empaña. Una válvula limpia y pequeña es casi invisible, no deja pasar el polvo y no causa enfriamiento por aire.

No solo puede hacer ventilación en la cocina, sino también proporcionarle un "giro" tan técnico como la hidromagestión de la entrada. Hay válvulas de suministro con esta función en venta. Se abren y comienzan a salir al aire exactamente cuando se cocina la sopa en la cocina o se hornean los pasteles, es decir, aumenta la humedad del aire. El sensor responde a la humedad y cambia el área de flujo.

Se puede comprar un visor acústico adicional para la válvula, que absorbe el ruido de la calle.

Una amplia gama de válvulas de suministro le permite elegir la correcta para cualquier perfil de ventana: blanco, negro, roble o teca.

Pero para que la válvula de suministro realice su función de manera eficiente, es necesario garantizar la salida de aire de la cocina.

Válvula de entrada de ventilación de pared

Las entradas de aire de pared también se denominan "respiraderos finlandeses". Este es un dispositivo pequeño, que no es difícil de instalar, pero sin él la organización adecuada de la ventilación en la cocina es imposible. La válvula de pared permite que entre aire en la habitación, atrapando insectos, polvo y corrientes de aire.

La ventaja de las válvulas de pared es su fácil instalación. No es necesario llamar al asistente, estropear el perfil de plástico de las ventanas.

Otras ventajas de las válvulas de pared:

no usa electricidad;
absorbe el ruido;
tiene un tamaño pequeño y un bonito diseño;
fácil y rápido de instalar.

Hay válvulas de pared con filtración de aire y suministro de aire automático basado en regulación hidráulica. La intensidad del suministro de aire también se puede ajustar manualmente cerrando o abriendo ligeramente la cortina.

Una vez cada 6 a 12 meses, es necesario limpiar los filtros, enjuagándolos con agua tibia.

Instalar una válvula de suministro de pared

Antes de instalar la válvula de ventilación en el apartamento, es necesario elegir un lugar adecuado en la cocina. Es mejor que la válvula no sea demasiado visible. Muchas personas eligen un lugar cerca de los radiadores. El aire proveniente de la válvula se precalentará. El criterio principal para elegir un lugar es tener acceso a la calle para tomar aire fresco:

Se hace un orificio en la pared de diámetro ligeramente mayor que el tubo de la válvula. Es necesario un pequeño margen para la ubicación correcta de la tubería;
La tubería se inserta en el orificio de ventilación de la cocina. Las grietas entre él y la pared son espumosas;
Se corta una pieza adicional de tubería (generalmente se vende en una longitud estándar de 1 m). En el exterior, la tubería debe estar al ras de la superficie de la pared, y en el interior no debe sobresalir más de 1 cm;
En lugares previamente marcados, se hacen agujeros para sujetadores del cuerpo;
Se insertan filtros (si los proporciona el diseño) y se instala una parrilla externa;
Del lado de la calle cuelga un soplador de lluvia, evitando la entrada de humedad. Si perfora un agujero con una pendiente hacia la calle, no se necesita un colector de agua de lluvia.

La organización correcta de la ventilación de suministro pasivo en la cocina es posible si se garantiza una salida de aire.

Cómo garantizar la salida de aire en el apartamento

Si el sistema de ventilación de la casa común en la cocina no funciona, puede organizar el flujo de aire por su cuenta mediante tracción mecánica.

Ventilador extractor de ventilación

Una herramienta muy simple y efectiva cuando el sistema de ventilación de escape en la cocina no funciona. El ventilador se puede usar de forma independiente, así como además de una campana extractora. Muchos expertos recomiendan instalar una campana extractora con recirculación de aire (un filtro que purifica el aire y lo devuelve a la habitación) y un ventilador para hacer el conducto de aire de bricolaje.

Típicamente, los ventiladores axiales se utilizan para organizar adecuadamente la ventilación de la cocina.

Al elegir un modelo para la ventilación de una cocina en un apartamento, se tienen en cuenta los siguientes parámetros:

la potencia está determinada por la fórmula: área de cocina * altura del techo * 10. Aquí 10 es la tasa de intercambio de aire por hora;
ruido emitido - de 40 a 70 decibelios;
seguridad (trabajo con aire caliente). Hay modelos que pueden soportar hasta 120 grados;
la presencia de filtros de grasa;
la presencia de sensores de humedad. Encender y apagar en modo automático.

Antes de hacer la ventilación en la cocina con la ayuda de un extractor, debe elegir un lugar para instalarla. Puede ser una ventana, un orificio de ventilación en la pared de soporte de la cocina o un conducto de ventilación.

Un ejemplo de la instalación de mecanismos para la ventilación de la cocina en la foto.

Campana extractora en ventilación

La mayoría de los propietarios de apartamentos recurren a este método. Es realmente efectivo, ya que el dispositivo de escape está ubicado directamente sobre la placa e inmediatamente evacua los humos y olores. Desde la campana, el conducto de ventilación se descarga directamente en la ventilación general. Y aquí ciertamente debes observar una regla:

Cuando conduzca una tubería hacia un eje, no bloquee el orificio de ventilación en la pared.

En venta hay rejillas de ventilación especiales con dos salidas: para el movimiento natural del aire y para el tubo de escape. Esta decisión es la más correcta.

Se levantan vapores y aire caliente en la habitación y para evacuar la nube de vapor, es necesario dejar la rejilla abierta. A través de él, también se elimina el aire de escape de los locales residenciales.

Al bloquear la parrilla, interrumpe por completo la ventilación natural. Los empleados del servicio de gas señalarán este error y le indicarán que lo repare lo antes posible.

La ventilación efectiva en la cocina es una de las condiciones más importantes para la comodidad. Los olores, el calor, la humedad, emitidos durante la cocción, con ventilación inactiva, pueden penetrar fácilmente en las habitaciones.

Tipos de ventilación

Hay dos tipos principales de ventilación en un apartamento en la cocina:

Natural. La forma más fácil y efectiva de crear un buen intercambio de aire en la cocina es a través de la ventilación natural. Para que funcione, se deben cumplir dos condiciones básicas:

Para que el aire sucio ingrese fácilmente a la mina, necesita aire limpio y fresco. Esta condición dejó de cumplirse adecuadamente cuando comenzó la sustitución generalizada de ventanas de madera por plásticas, herméticas y de bajo consumo. Tales ventanas son efectivas para retener el calor, pero reducen significativamente la efectividad de la ventilación natural.
El sistema de ventilación de la casa se desarrolla, se calcula en la etapa de construcción de la casa y tiene en cuenta el área de las instalaciones y otros factores. La intervención, el cambio de secciones del sistema de ventilación puede reducir significativamente la fuerza de estiramiento o cambiar la dirección del flujo de aire. Debido a esto, el aire no limpio de las ventanas penetrará en la cocina, sino que se contaminará desde los apartamentos vecinos o desde el inodoro.

Para mejorar el flujo de aire contaminado en las cocinas, a menudo se instalan campanas especiales diseñadas para atrapar el aire sucio por encima de la estufa. El error más común con un dispositivo de ventilación en una cocina con un extractor es que un extractor busca reemplazar la ventilación natural. Prácticamente no hay entrada de aire limpio. Una capucha potente elimina el aire contaminado con bastante rapidez y crea aire enrarecido en el apartamento. Si no hay suministro de aire desde la calle a través de las ventanas, entonces el volumen faltante se extrae del inodoro, donde se encuentra el segundo orificio de ventilación.

Ventilación adecuada con campanas de extracción.

La mayoría de los conductos de ventilación en casas construidas en el siglo pasado no están diseñados para el uso de campanas modernas. Los conductos de aire generalmente tienen una sección transversal de 13x13 cm y permiten el aire con un volumen máximo de 180 metros cúbicos / hora. El poder de las campanas es varias veces mayor que este valor. Cuando esta campana está funcionando, se interrumpe la ventilación de su propio apartamento y de toda la casa.

La ventilación de escape en la cocina puede funcionar de manera efectiva si combina el trabajo de un sistema forzado (escape) y natural. Para hacer esto, el conducto de escape debe estar conectado al sistema de ventilación por encima de la rejilla.

Cuando se apaga la campana, la ventilación se lleva a cabo naturalmente, el aire sale a través de la parrilla. El aire debe fluir a través de ventanas entreabiertas.

Al organizar la ventilación en una cocina con un extractor, se deben tener en cuenta varios puntos:

Al instalar la campana, debe seleccionar correctamente la distancia desde la superficie de la placa hasta la campana. Esta distancia se indica en los documentos de la campana. Una distancia más corta proporciona una mejor tracción, pero puede dañar las piezas de plástico debido al aire caliente.

Para desviar el aire de la campana por encima de la estufa al conducto de ventilación, se utilizan conductos especiales, tuberías de aluminio y plástico. Los conductos lisos tienen menos resistencia al paso del aire que los conductos corrugados. Cuantas menos curvas y giros de la caja, mejor tracción.

Al instalar la ventilación en la cocina con sus propias manos, puede colocar el conducto de aire de dos maneras:

Apilados en los gabinetes superiores.

Se oculta con la ayuda de elementos decorativos: para costuras de pladur, para un techo suspendido. En este caso, antes de coser la tubería, debe verificar cuidadosamente el rendimiento de la campana. Después de cubrir la pared o el techo, solucionar los problemas será mucho más difícil. Las colisiones de la tubería, el conducto reducen el área de la sección transversal y reducen el rendimiento de la campana.

Características de ventilación de una casa privada.

La ventilación de la cocina en una casa privada se basa en los mismos principios que en el apartamento. Los errores más comunes al instalar un dispositivo de ventilación en una cocina en el hogar son:

Colocación incorrecta de la rejilla de ventilación. La parrilla debe estar a una distancia de 10 cm del techo.
Un eje para todas las habitaciones de la casa. De acuerdo con las normas sanitarias e higiénicas, se debe proporcionar un eje separado para la cocina, esto evitará la entrada de aire sucio desde la cocina a la habitación a través del eje.
La baja altura de las tuberías de ventilación, que no crea la diferencia de presión deseada.
Falta de ventilación natural. Cuando se apaga la alimentación, desde la cual funciona el sistema de ventilación forzada, no sale aire sucio.

La ventilación en la cocina, organizada de acuerdo con todas las reglas y regulaciones, asegurará la ausencia de olores y aire fresco.

Los documentos reglamentarios requieren ventilación obligatoria en todo el apartamento, tanto en salas de estar como en cuartos de servicio. La cocina, que es la principal fuente de sustancias nocivas, incluso letales para el cuerpo humano, no entra en la atmósfera interna de la casa.

En el proceso de cocción, se libera una gran cantidad de productos químicos peligrosos en el aire.

Entre ellos están:

Monóxido de carbono (CO), mejor conocido como monóxido de carbono. Sustancia extremadamente venenosa, incluso en una pequeña concentración, que conduce a una intoxicación grave de todo el organismo. Y cuando la concentración de CO en la sangre humana alcanza los 5 ml por litro, ocurre una muerte casi instantánea. El principal peligro del monóxido de carbono es que no tiene color ni olor. Por lo tanto, es posible detectar su concentración peligrosa solo por un fuerte deterioro en el bienestar, un fuerte dolor de cabeza, acompañado de vómitos. El CO se libera durante cualquier combustión, incluso al freír alimentos al fuego de una estufa.

¡Atención! Las campanas de cocina equipadas con filtros reemplazables no pueden proteger contra el monóxido de carbono. Solo un sistema de ventilación que elimine el aire contaminado al exterior es adecuado para neutralizarlo.

El gas natural (propano, butano, metano) es otro componente químico peligroso en la cocina. Por lo general, se utiliza como portador de energía para placas de gas. Pero en alta concentración, puede causar no solo envenenamiento de una persona, sino también provocar un incendio y una explosión. Cada año, cientos de personas en el mundo se convierten en víctimas de una fuga de gas, que podría haberse evitado fácilmente con un sistema de ventilación eficiente.
Carcinógenos: sustancias volátiles que se liberan al aire al freír alimentos y quemar grasa en una sartén. Este es el mismo niño que se para en la cocina cuando cocina y luego se instala en las paredes y techos de los locales con un revestimiento audaz. Los carcinógenos, aunque no pueden provocar la muerte inmediata de una persona, como el CO o el propano, pueden acumularse en el cuerpo humano. Al ingresar al hígado, los riñones y los pulmones, estas sustancias eventualmente se convierten en la causa de las patologías más graves, incluido el cáncer.
Vapor de agua: se asigna al cocinar sopas, hervir una tetera. En sí mismo, es absolutamente inofensivo para los humanos. Pero en altas concentraciones, se condensa en las paredes y techos del interior, causando moho y hongos. El hongo reduce significativamente la vida útil de los materiales de acabado y también puede afectar los elementos estructurales de soporte del edificio. Las esporas microscópicas liberadas por el moho en el aire causan enfermedades alérgicas graves: dermatitis, asma, bronquitis crónica.