Ensalada de zanahoria y manzana. Ensaladas vitamínicas de manzana y zanahoria: una selección de las mejores recetas Receta de zanahoria rallada con manzana

Las zanahorias y las manzanas son quizás los ingredientes más populares en la cocina. Son perfectos tanto para platos salados como de postre. Guisos de carne abundantes o ensaladas dietéticas ligeras: la manzana y la zanahoria pueden diversificar el sabor de cualquier plato.

Estos componentes en combinación dan un sabor muy interesante y la compatibilidad con otros productos es buena. La carne, por ejemplo, sólo resultará beneficiosa si se condimenta con un conjunto de frutas y verduras de este tipo. La ensalada de zanahoria y manzana se puede ver en casi todos los mesa festiva. Pero, como muchas recetas con estos ingredientes son muy sencillas y saludables, los platos con zanahorias y manzanas son muy adecuados para las comidas habituales.

Incluir ensaladas de zanahoria y manzana en su dieta definitivamente traerá dividendos en un futuro muy cercano. En primer lugar, comer frutas y verduras afectará su figura: el exceso de peso es prácticamente incompatible con dicha dieta. Tanto las manzanas como las zanahorias son alimentos bajos en calorías, por lo que nutricionistas de todo el mundo aconsejan consumirlas con regularidad.

Ambos componentes son ricos en nutrientes: vitaminas, minerales, micro y macroelementos. La ensalada de zanahoria y manzana es buena en cualquier sentido: es sabrosa, nutritiva, dietética y muy saludable. Estos productos son económicos, por lo que todos pueden permitirse una pequeña celebración con deliciosos platos de frutas y verduras.

Cómo hacer ensalada de zanahoria y manzana - 15 variedades

Esta ensalada requiere un mínimo de ingredientes. Barato y alegre, pero muy sabroso.

Para cocinar se necesitan los siguientes productos:

2 zanahorias grandes
1 manzana verde
1 cucharada. cucharada de aceite vegetal
verdes - al gusto

La ensalada tendrá un sabor más picante si la condimentas con aceite de oliva. Pero si no tienes uno en casa, puedes arreglártelas con los de origen vegetal.

La ensalada se prepara así:

Enjuague bien la manzana y la zanahoria con agua.
Pela ambos productos.
Rallarlos con un rallador grueso.
Agregue aceite y hierbas, revuelva.

Es recomendable servir la ensalada inmediatamente después de cocinarla, de lo contrario la manzana comenzará a oscurecerse y perderá su frescura.

Otra receta sencilla para una solución rápida“, pero esta ensalada resulta más satisfactoria.

Para preparar ensalada francesa necesitas los siguientes productos:

350 gramos de zanahorias
300 gramos de queso
300 gramos de manzanas
200 gramos de mayonesa
4 huevos

Mira el vídeo para ver cómo se prepara esta ensalada.

Se trata de un plato de hojaldre, para el que es mejor utilizar un molde especial para servir.

La ensalada consta de los siguientes componentes:

1 zanahoria
1 manzana
200 g de palitos de cangrejo
2-3 huevos cocidos
150 g de maíz enlatado
mayonesa - al gusto

Es muy fácil preparar este plato:

Lavar las zanahorias y las manzanas, pelarlas y rallarlas.
Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños.
Pica también los palitos de cangrejo en cubos.
Empiece a disponer las capas: zanahorias, manzanas, huevos, palitos de cangrejo.
Espolvoree maíz encima y decore con hierbas.
Después de cada capa, haz una malla de mayonesa.

Coloca la ensalada en un molde, luego mete en el frigorífico hasta que esté bien empapada. Después de una o dos horas puedes servirlo.

La receta es sencilla, pero el sabor es tierno y picante al mismo tiempo.

Para prepararse es necesario tomar los siguientes productos:

100 gramos de zanahorias
80 gramos de manzanas
30 gramos de nueces
30 gramos de miel
perejil

Cómo cocinar: mira el video.

El sabor de una misma ensalada se puede cambiar hasta quedar irreconocible simplemente cambiando el aderezo. Los platos con crema agria tienen un sabor más delicado y ligero que los condimentados con mayonesa o mantequilla.

Para preparar una ensalada con zanahorias, manzanas y crema agria, tome los siguientes productos:

200 gramos de zanahorias
200 gramos de manzanas
50 gramos de crema agria
40 g de queso duro
30 gramos de nueces
15 g de perejil o eneldo
sal al gusto

Se necesita muy poco tiempo para preparar la ensalada, es sencilla y seguro que quedará deliciosa incluso para un ama de casa novata. Comportamiento:

Lavar las zanahorias y las manzanas, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso.
Rallar el queso en un rallador fino o mediano.
Lavar las verduras y picarlas finamente.
Pelar y picar las nueces.
Agregue la crema agria y la sal, revuelva.

La ensalada está lista y se puede servir inmediatamente. ¡Buen provecho!

Un plato sabroso y nutritivo que puede convertirse en el plato fuerte de una mesa navideña.

Para cocinar necesitarás los siguientes productos:

1 cebolla
2 manzanas
4 huevos
2 zanahorias
mayonesa
sal pimienta

No hay nada complicado en preparar la ensalada "Ternura", así como en servirla. Puedes comprobarlo viendo el vídeo.

Esta ensalada es un tesoro. sustancias útiles. Contiene una gran cantidad de verduras que contienen fibra y vitaminas de varios grupos, tan necesarias para el funcionamiento normal del organismo.

Los productos necesarios para la ensalada “Salud” son:

2 zanahorias
2 manzanas
2 pepinos
1-2 tomates
100 gramos de ensalada verde
cuarto de limón
medio vaso de crema agria

Esta ensalada también se adereza con crema agria, pero también se puede utilizar mayonesa si se desea. El plato resultará más rico en calorías, pero no menos sabroso.

Proceso de cocción:

Lavar las zanahorias, los pepinos y las manzanas y cortarlos en tiras.
Rasgue las hojas de lechuga con las manos o córtelas con un cuchillo y colóquelas en un plato para servir.
Mezclar los ingredientes, agregar jugo de limón, sal y crema agria.
Revuelva y decore la ensalada terminada con rodajas de tomate.

Con cualquier tratamiento térmico, las verduras pierden algunas de sus vitaminas y otros componentes beneficiosos. Esta ensalada utiliza únicamente ingredientes crudos, por lo que es lo más saludable posible. Y es más fácil de cocinar.

Una ensalada sencilla y original que podrá sorprender gratamente a tus invitados.

Compuesto:

100 g de ciruelas pasas
400 gramos de zanahorias
200 gramos de manzanas
medio limon
1 cucharadita de azúcar
Una pizca de sal
piñones

Servir con platos de carne.

El proceso de cocción se demuestra en el video.

Los ingredientes son los más comunes, al igual que el proceso de cocción. Pero la ensalada resulta muy sabrosa.

Para cocinar necesitas los siguientes productos:

2 manzanas
2 zanahorias
4 huevos
150 gramos de queso
mayonesa al gusto

Secuencia de cocción:

Hervir los huevos, pelarlos.
Lavar y pelar las manzanas y las zanahorias.
Lavar y pelar las zanahorias y las manzanas.
Rallar las manzanas y los huevos en un rallador grueso y el queso y las zanahorias en un rallador fino.
Coloque las capas en el siguiente orden: manzanas, huevos, zanahorias, queso. Luego nuevamente en el mismo orden.
Lubrique todas las capas con mayonesa.

La ensalada se puede decorar con hierbas o huevos duros, pero parece apetitosa sin servir.

Este plato debe ser tomado en cuenta por aquellos que intentan cumplir con alimentación saludable. La ensalada contiene un gran número de frutas y verduras, condimentadas con aceite vegetal. Nada superfluo, sólo componentes útiles.

Compuesto:

300 g de rábano blanco
1 zanahoria
1 manzana
1 manojo de cebollas verdes
jugo de limon
azúcar, sal, pimienta blanca
aceite de oliva

Mira el vídeo y descubre cómo se prepara esta ensalada.

Otra receta con ingredientes tradicionales. Pero el sabor es inusual gracias a combinación armoniosa rábano amargo, miel dulce y manzana agria.

La ensalada se compone de los siguientes productos:

1 rábano blanco talla pequeña
2 zanahorias medianas
1 manzana grande o 2 pequeñas
50 gramos de nueces
30 gramos de miel
1 manojo de perejil

Fácil de preparar, incluso un principiante puede manejarlo:

Lave las manzanas, las zanahorias y los rábanos. Pelar y cortar en tiras finas.
Pelar las nueces y picarlas.
Lava el perejil.
Mezcle todos los ingredientes, agregue la miel y revuelva.
Adorne la ensalada terminada con perejil.

Para el aderezo basta con miel, pero puedes añadir un poco si lo deseas. aceite de oliva.

Las zanahorias y las manzanas son una combinación interesante. Pero con la remolacha el sabor es aún más original.

Ingredientes para preparar ensalada de remolacha:

1 manzana
1 zanahoria
1 remolacha
1 cucharada. cuchara jugo de limon
aceite vegetal
verdor

En el vídeo se explica cómo cocinar.

Esta receta no se puede llamar simple, porque involucra muchos componentes diferentes, algunos de ellos incluso requieren tratamiento térmico. ¡Pero el sabor de esta ensalada es simplemente inolvidable!

Para prepararse necesita abastecerse de los siguientes productos:

500 g de calamares frescos congelados
200 g de guisantes enlatados
200 g de pepinillos enlatados
150 gramos de mayonesa
3-4 patatas
2 zanahorias
1 manzana
1 cebolla
1-2 dientes de ajo
verduras, sal y pimienta negra - al gusto

En lugar de pepinillos, puedes tomar pepinos encurtidos normales de tamaño mediano; 2-3 piezas serán suficientes.

Las manzanas y las zanahorias no son sólo productos deliciosos, pero también muy útiles porque contienen vitaminas, ácidos pantoténico y ascórbico, caroteno y otros elementos. Estos productos pueden eliminar la placa, la fatiga y la sensación de depresión. Por eso, una ensalada de zanahorias y manzanas es un plato que se recomienda incluir en la dieta de todas las personas para depurar el organismo de sustancias nocivas, aumentar la inmunidad, mejorar el trabajo glándula tiroides, mejorar la visión, prevenir el desarrollo de muchas enfermedades, etc. Veamos algunas recetas sencillas.

Ensalada de verduras y frutas crudas

Ingredientes: trescientos gramos de zanahorias y manzanas, cincuenta gramos de jugo de limón, sal al gusto, cien gramos de crema agria.

Preparación

Esta ensalada de zanahoria y manzana es muy fácil de hacer. Para ello, los productos se limpian y lavan bien. Luego se rallan, se espolvorean con jugo de limón, se les agrega sal y azúcar al gusto, se agrega crema agria y se mezcla bien. El plato terminado se transfiere a una ensaladera.

Ensalada para madre lactante

Ingredientes: cuatro zanahorias medianas, una manzana verde, diez ciruelas pasas, medio vaso de nueces, un limón, cien gramos de crema agria, azúcar, sal y hierbas al gusto.

Preparación

Para hacer una ensalada de zanahorias y manzanas, debes rallar las verduras lavadas y peladas en un rallador especial (estilo coreano), cortar las manzanas en rodajas y exprimir el jugo del limón. Luego se espolvorean las manzanas con una pequeña cantidad de este jugo. Las ciruelas pasas se lavan y se cortan en tiras. Las nueces se cortan en trozos medianos o, si se desea, se trituran hasta obtener migajas. Se combinan todos los ingredientes preparados, se agrega sal, azúcar y crema agria al gusto, se mezclan y se sirven, adornados con hierbas.

Ensalada sana y sabrosa

Ingredientes: quinientos gramos de col blanca, una zanahoria, una manzana, cincuenta gramos de vinagre, azúcar y sal al gusto.

Preparación

De todos es sabido que alimentos como el repollo, la zanahoria y las manzanas aportan grandes beneficios al organismo. La ensalada elaborada con estas verduras queda muy rica. Para prepararlo es necesario combinar todos los productos lavados, pelados y picados, agregar sal y azúcar al gusto, espolvorear con vinagre y mezclar. Este manjar se sirve adornado con rodajas de manzana, con platos de pescado o carne.

Ensalada de verano (apio, manzana, zanahoria)

Ingredientes: dos zanahorias y dos manzanas, una raíz de apio, tres cucharadas de pasas, una cucharada de miel, dos cucharadas de nueces, una naranja.

Preparación

Se rallan las verduras peladas. Se agrega miel al jugo de una naranja. Las pasas se cuecen previamente al vapor. Agregue nueces picadas y pasas preparadas a la mezcla de verduras, vierta la salsa de naranja, mezcle y coloque en una ensaladera. Sirva la ensalada de zanahoria y manzana inmediatamente después de prepararla.

Ensalada jugosa y saludable

Ingredientes: media zanahoria grande, un rábano pequeño, media manzana verde, tres cucharadas de mayonesa, una cucharada de jugo de limón, sal.

Preparación

Esta ensalada (rábano, zanahoria, manzana) resulta jugosa. Se recomienda condimentarlo con mayonesa casera para mejorar su sabor. Para preparar este plato es necesario preparar las verduras: pelarlas, quitarles las semillas y enjuagarlas. Las manzanas, los rábanos y las zanahorias se cortan en rodajas finas con un rallador especial. Estas rodajas se cortan en tiras finas, se espolvorean con jugo de limón, se agrega sal y mayonesa y se mezclan bien. Sirve el plato inmediatamente, ya que las verduras pueden soltar jugo.

Ensalada de remolacha

Ingredientes: dos pepinos frescos, una zanahoria, una remolacha, una cebolla y una manzana. Doscientos gramos de maíz enlatado, cien gramos de galletas saladas, un calabacín, un manojo de hierbas, un diente de ajo, crema agria y sal al gusto.

Preparación

Esta ensalada resulta muy nutritiva. Las remolachas, zanahorias y manzanas se deben lavar y pelar. Se cortan las cebollas, las remolachas y el repollo en tiras, se cortan los calabacines en cubos y se pica el ajo. Rallar zanahorias, manzanas y pepinos. Se combinan todos los ingredientes, se sala, se agregan galletas saladas y crema agria, se mezclan bien y se sirven, se transfieren a una ensaladera.

Ensalada de queso con verduras (receta nº1)

Ingredientes: tres cebollas, cuatro zanahorias, cuatro manzanas, trescientos gramos de queso cheddar, cuatro huevos, doscientos cincuenta gramos de mayonesa.

Preparación

Se rallan las manzanas y las zanahorias. La cebolla se corta en mitades y se blanquea. Huevos hervidos Picar finamente, rallar el queso. A continuación, los componentes preparados se colocan en capas: cebollas, manzanas, zanahorias, luego huevos y queso. En este caso, cada capa debe engrasarse con mayonesa y la ensalada se espolvorea con hierbas encima.

Ensalada de queso con verduras (receta nº 2)

Ingredientes: tres zanahorias, dos manzanas, dos cucharadas de nueces picadas, dos cucharadas de mayonesa, una cucharada de queso duro rallado, sal.

Preparación

Ralle las manzanas y las zanahorias, agregue todos los demás ingredientes a esta mezcla, mezcle bien, transfiera a una ensaladera y decore con ramitas de eneldo o perejil.

Ensalada de zanahoria con manzana y naranja

Ingredientes: dos zanahorias, una naranja y una manzana, cien gramos de uvas blancas, dos cucharadas de zumo de limón, cuatro cucharadas de aceite de oliva, sal.

Preparación

Se pela una naranja y se desmonta en rodajas. Rallar zanahorias y manzanas. Exprime el jugo de la segunda naranja, mézclalo con limón, agrega aceite y sal. Todos los ingredientes preparados se combinan, se mezclan, se colocan en una ensaladera y se decoran con rodajas de naranja y uvas.

Ensalada de zanahoria y naranja

Ingredientes: una zanahoria, una manzana, media naranja, medio vaso de piñones sin cáscara, condimento de Hierbas Provenzales. Para la salsa: jugos de limón y naranja al gusto, una cucharada de aceite de cedro, especias.

Preparación

Rallar las zanahorias, cortar la naranja pelada en cubos. Mezcle los jugos de limón y naranja, agregue el aceite, la sal y las especias, mezcle bien. Se combinan las zanahorias y las naranjas, se vierten con salsa, se espolvorean con nueces y condimentos y se dejan reposar durante treinta minutos para que se prepare la ensalada.

Recetas que abogan por imagen útil vida. Una de ellas es una receta para hacer ensalada de zanahoria y manzana. Ambos ingredientes tienen una mayor cantidad de fibra, sin la cual el funcionamiento normal del intestino será muy difícil.

Además, tanto las manzanas como las zanahorias llenan el estómago con bastante rapidez, lo que contribuye a una sensación de saciedad más rápida. Es por eso que los nutricionistas recomiendan activamente esta ensalada a quienes periódicamente pasan días de ayuno, limitándose en la comida. Incluso hay días especiales de ayuno que implican comer únicamente zanahorias.

Dado que esta ensalada es baja en calorías y tiene muchas vitaminas, puede ser consumida por quienes quieran adelgazar lo más rápido posible. Así, en la colección de recetas para adelgazar rápidamente ha aparecido otra receta de gran calidad que puede ayudar a quienes quieren adelgazar sin ningún riesgo particular para el organismo.

Cómo preparar una ensalada con zanahorias y manzanas.

Para preparar la ensalada necesitarás:

zanahorias – 2 piezas
manzana – 1–2 piezas
aceite vegetal (se puede reemplazar con aceite de oliva) – 1 cucharada.
verdes (opcional)

Las manzanas y las zanahorias deben lavarse minuciosamente con agua tibia y luego quitarles la piel. Luego hay que cortarlos en varios trozos, que a su vez hay que rallarlos con un rallador grueso. Puedes utilizar un rallador fino, pero en este caso puedes terminar con un puré normal. Las manzanas y zanahorias ralladas se deben verter con aceite vegetal o de oliva.

Para el aderezo puedes utilizar ambos tipos de aceite, pero debe haber un poco más de aceite de girasol que de oliva. Sin embargo, esto queda a criterio del cocinero. En algunos casos, se añaden 1-2 cucharaditas de azúcar a la ensalada resultante, pero los nutricionistas creen que esto no debe hacerse, ya que el plato perderá su frescura.

La combinación de zanahoria y manzana es reconocida en las cocinas diferentes paises y se utiliza muy activamente para diferentes ensaladas, dulce y nutritivo. Las zanahorias y las manzanas crudas contienen fibra saludable, que garantiza el funcionamiento normal del intestino. La ensalada de zanahoria y manzana llena rápidamente el estómago y da sensación de saciedad, por lo que es perfecta para quienes están a dieta o simplemente llevan una dieta saludable.

Los nutricionistas aconsejan incluir ensaladas de zanahoria y manzana en los días de ayuno. Siempre que el aderezo sea el correcto (sin azúcar - para ensaladas dulces y sin mayonesa - para las abundantes), la ensalada de zanahoria y manzana es baja en calorías y se puede consumir a lo largo del día en cualquier cantidad.

Pero no debe comer solo un tipo de ensalada, incluso si desea perder peso: la dieta debe ser equilibrada y no debe causar estrés al cuerpo. Las ensaladas de zanahoria y manzana contienen una amplia gama de vitaminas, incluida la vitamina A, que se recomienda para cualquier persona que se sienta a menudo frente al ordenador y quiera mejorar su vista.

Una receta sencilla que utiliza sólo zanahorias y manzanas.

Base receta salada La ensalada de zanahoria y manzana se prepara mejor por separado y no como complemento de un plato principal de carne. El sabor resulta bastante dulce, a pesar del uso de aceite de oliva para aderezar e incluso si eliges manzanas ácidas. Lista de ingredientes para hacer ensalada de zanahoria y manzana:

2 zanahorias grandes;
Manzana más grande (verde);
Una cucharada de aceite de oliva o cualquier aceite vegetal a tu criterio;
Verdes - opcional.

Lavar bien la manzana y la zanahoria con agua corriente y pelarlas. Las zanahorias se usan crudas para esta receta. Por eso, inmediatamente lo rallamos junto con la manzana en un rallador grueso y mezclamos todo bien.

Sazona con aceite (incluso puedes hacer una mezcla de aceites: girasol y oliva, agrega un poco más de girasol) y agrega tus hierbas favoritas al gusto (el perejil es perfecto). El plato debe consumirse inmediatamente, mientras esté fresco y la manzana no se haya oscurecido. Por cierto, inmediatamente después de pelar la manzana hay que rallarla y luego espolvorearla inmediatamente con jugo de limón, de esta forma conservará su color fresco y hermoso.

El principal valor de las zanahorias está en la vitamina A, que es liposoluble y por ello, condimentando las ensaladas de zanahorias crudas con aceites o crema agria, ayudamos a que la vitamina se absorba mejor. Puedes experimentar un poco con la receta, por ejemplo, agregar pimiento morrón.

En este caso, el pimiento se corta en tiras finas. El plato quedará muy bonito si le pones pimienta. colores más brillantes. Diversifica tu dieta un plato sencillo Puedes hacer una ensalada de repollo, zanahoria y manzana, que se prepara de la misma manera que esta receta, solo que con la adición de repollo finamente rallado.

Receta jugosa de manzana y zanahoria con notas cítricas

Una ensalada muy sencilla, pero increíblemente sabrosa. Lo único que necesitas para prepararlo es:

2 zanahorias;
Naranja;
2 manzanas;
2,5 cucharadas de pasas;
2 cucharadas de nueces (las nueces servirán, pero puedes experimentar con esto);
Una cucharadita de miel.

Prepara todo rápidamente y en pocos pasos. Limpieza zanahorias crudas y junto con tres manzanas rallar todo con un rallador grueso. Debes exprimir el jugo de la naranja, agregar y revolver la miel. Esta es la salsa que utilizamos para condimentar la ensalada de zanahoria y manzana. No olvides agregar más nueces y pasas (también puedes decorar el plato con todo esto encima). Esta ensalada de zanahoria y manzana se debe servir inmediatamente después de su preparación.

Receta “francesa” de zanahoria y manzana con queso

A pesar de su nombre, la ensalada “francesa” de zanahoria y manzana es sencilla y fácil de preparar, la receta incluye todos los productos que están disponibles casi en cualquier momento. Para preparar una receta de zanahoria y manzana con queso, prepare la siguiente lista de productos:

Varias manzanas;
4 huevos duros;
2 zanahorias crudas;
Mayonesa;
Cebolla (opcional).

También puedes añadir pimiento morrón, que combina bien con casi cualquier alimento. Prepara la ensalada en capas. La preparación de la receta es la siguiente: untar la primera capa con cebollas escaldadas (para que no quede amarga), la segunda - rallar la manzana en un rallador grueso, la tercera - 2 huevos, también en un rallador grueso y engrasar con mayonesa, luego una capa de zanahorias (en un rallador fino) y mayonesa y finalmente se ralla queso por encima.

Luego puedes repetir todas las capas en la secuencia especificada nuevamente para hacer la ensalada más alta y más grande. La ensalada debe servirse inmediatamente, antes de que las manzanas se escurran y se oscurezcan (por lo tanto, aún es necesario elegir las variedades menos jugosas). pimiento morrón Se puede agregar si la ensalada no está en capas en trozos, o en tiras pequeñas a una ensalada en capas, pero la pimienta es mejor incluir en otra receta. Puedes espolvorear todo encima con semillas de sésamo para darle belleza y sabor.