Kalkun dalam saus tomat dengan sayuran (resep langkah demi langkah dengan foto). Fitur memasak kalkun dalam saus tomat Fillet paha kalkun dalam saus tomat

Putri saya sering mengeluh tentang kualitas makanan di kantin sekolah dan dengan tegas menolak pergi ke sana. Prasmanan juga tidak memiliki variasi yang diinginkan; yang paling banyak Anda beli di sana adalah pizza yang tampak sangat mencurigakan. Jadi ternyata dari jam 8 pagi sampai jam 2 siang anak tersebut hanya makan apa yang dibawanya dari rumah. Banyak juga kesulitannya disini: “Saya tidak mau ambil sandwichnya, berminyak, kotor..., rotinya tinggi kalori, buahnya bikin tangan kotor dan tidak ada tempat untuk membersihkannya... ," dll. Secara umum, ada masalah.

Tes dehidrator Oursson DH0620D: mari nikmati sesuatu yang lezat?

Tampaknya dehidrator (dalam istilah sederhana, pengering) seharusnya sudah berada di lantai mezzanine pada bulan November dan menunggu awal musim panas. Namun ini adalah pandangan yang ketinggalan jaman dan salah secara fundamental mengenai kemampuan teknologi jenis ini. Pengering modern, atau lebih tepatnya dehidrator, adalah perangkat di luar musim yang mampu menyiapkan berbagai macam barang sepanjang tahun. DAN yang sedang kita bicarakan tidak hanya sayur atau buah kering biasa saja, dehydrator juga mampu mengeringkan daging dan ikan, membuat makanan penutup alami yang lezat, produk susu fermentasi, konsentrat bahkan masakan pedas. makan sehat, yang tanpanya tidak ada wanita cantik yang memperhatikan berat badannya.

kelas master

Mesin dapur ANKARSRUM: mangkuk penuh - kue keren. Pembuatan Focaccia Hari Keempat

Karena ANKARSRUM dilengkapi dengan mangkuk terbesar untuk menguleni adonan (di antara mesin dapur kelas ini), salah satu tujuan utamanya adalah menguleni adonan padat dalam jumlah besar untuk roti jahe, pangsit, mie, dll. Di antara resepnya, roti pipih FOCACCIA menarik perhatian saya. Inilah yang saya putuskan untuk persiapkan sebagai ujian terakhir pengoperasian perangkat.

kelas master

Mesin dapur ANKARSRUM: hari ini akan ada parutan dan smoothie pisang. Hari ketiga.

Musim panas adalah waktu untuk makan ringan dan minuman dingin. Oleh karena itu, alat blender dari kombinasi ANKARSRUM tidak akan menganggur. Jadi: hari kedua. Ada pendapat bahwa perangkat yang berdiri sendiri lebih fungsional daripada perangkat tambahan untuk gabungan. Itulah mengapa sangat menarik untuk menguji blender ANKARSRUM. Untuk menghubungkannya, disediakan soket terpisah pada case. Memasang gelas kaca di atasnya hanya dalam beberapa detik. Wadah blender berukuran relatif kecil, berbeda dengan wadah adonan, dengan volume total 1,7 liter. Anda dapat mengisi tidak lebih dari 1.2 liter cairan, karena... Anda perlu memberikan ruang untuk ekspansi selama pencampuran.

kelas master

Mesin dapur ANKARSRUM: mie dan jus jeruk dengan saus Bolognese! Hari kedua.

Sedikit lagi dan mesin dapur Swedia ANKARSRUM akan berubah menjadi Perpetuum Mobile di dapur saya, menghasilkan berbagai saus selama beberapa masa hidup berturut-turut! Setidaknya dalam satu masa pakainya, mesin yang berumur panjang ini harus memutar pasta dengan saus Bolognese, salah satu hidangan favorit keluarga saya. Saya sudah lama mengincar resep yang disesuaikan dengan selera kita. Yang perlu dilakukan hanyalah berputar-putar agar anak-anak bisa bahagia lagi dengan ibunya - tentu saja, mereka tidak bisa lolos hanya dengan saus.... Jadi: hari kedua.

kelas master

Mesin dapur ANKARSRUM: prasmanan muncul di dapur saya! Hari pertama.

Saya merasa seperti ibu rumah tangga Eropa sejati, karena sekarang saya memasak dengan bantuan mesin dapur Swedia ANKARSRUM! Saya memiliki program ekstensif untuk empat hari ke depan. Saya bertekad untuk mengubah semua halaman buku masak yang ada di memori aktif saya menjadi hidangan lezat - dengan bantuan prosesor universal. Dan periksa apa yang terjadi dengan keluarga Anda. Jadi: Hari pertama

Panci tumis desainer TVS telah memberi kita beberapa ide sarapan dengan elemen pertama

Tampaknya - bubur, roti panggang, dan telur orak-arik - apa yang lebih sederhana? Tetapi jika Anda memiliki sedikit imajinasi dan sesuatu (atau seseorang!) yang menginspirasi, maka roti panggang akan berubah menjadi hati dan karangan bunga akan muncul di meja pagi. Ya, juga sedikit tidak biasa: misalnya dari asparagus. Koki tempat tersebut, Alexander Novoselov, menunjukkan bagaimana hidangan pagi biasa dapat diubah menjadi karya seni di dapur terbuka restoran modis Dantes. Ketika seorang pria memasak, para wanita mendengarkan dalam diam, dan sebelum memulai makan, mereka mengambil foto hidangan tersebut: kecantikan tidak boleh hilang tanpa meninggalkan kenangan!

kelas master

Membuat sushi - mudah

Jepang, yang tersapu oleh lautan, memiliki konsumsi ikan yang sangat besar. Hampir semua makanan laut di sana dianggap dapat dimakan, disiapkan dengan segala cara yang memungkinkan: direbus, digoreng, dikeringkan, dipanggang, diasinkan, dan disajikan segar, yaitu mentah. Metode terakhir– yang paling favorit. Makanan laut segar disajikan ke meja dengan dua cara. Diiris tipis, dihias dan diletakkan di atas piring - inilah sashimi; sering kali disajikan sebagai hidangan camilan pertama bagi orang Jepang. Namun, cara kedua lebih populer, ketika makanan laut digulung menjadi bola nasi, dan hidangan ini menggantikan seluruh makan siang. Ini sushinya.

Kalkun dalam saus tomat adalah tambahan yang bagus untuk bubur, kentang tumbuk dan pasta. Memasak hidangan ini tidak memerlukan keahlian kuliner apa pun dan bahkan dapat dilakukan oleh ibu rumah tangga pemula.

Fillet kalkun dalam saus tomat-bawang putih

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

1 kg daging kalkun;
3 bawang;
2–3 wortel;
2 siung bawang putih;
2 sendok besar pasta tomat (yang bisa diganti dengan saus tomat atau tomat yang dijemur);
5 sendok besar minyak bunga matahari;
1/2 sendok teh paprika kering;
beberapa sejumput lada hitam;
rempah segar;
garam.

Fillet dicuci bersih dan dipotong-potong. Bawang bombay dan wortel digoreng minyak sayur.

Pada saat yang sama, dagingnya digoreng di penggorengan kedua. Kemudian tambahkan pasta tomat, garam dan bumbu ke wortel dan bawang bombay, tambahkan sedikit air dan didihkan selama beberapa menit. Tambahkan bawang putih cincang ke dalam daging beberapa menit sebelum siap, lalu tuangkan isi penggorengan kedua dan biarkan mendidih selama 10 hingga 15 menit, kecilkan api dan aduk terus. Tutupnya harus ditutup di antara pengadukan.

Hidangan yang sudah jadi bisa disajikan dengan kacang, kentang, atau nasi.

Schnitzel kalkun dalam tomat

Schnitzels dibilas air hangat dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian mereka dikocok, diasinkan, dibumbui dan digulung dalam tepung. Tomat dipotong menjadi dua bagian, bawang bombay dikupas dan dipotong cincin, peterseli dicuci dan dicincang halus.

Kemudian schnitzels digoreng kedua sisinya selama 5 menit dan dimasukkan ke dalam oven yang agak panas. Pada saat yang sama, tumis bawang bombay selama dua menit, lalu tambahkan tomat dan masak dengan api kecil dalam waktu yang sama. Terakhir, tuangkan kaldu dan cuka, lalu tambahkan caper dan peterseli. Selanjutnya, keluarkan schnitzels dari oven, masukkan ke dalam saus dan biarkan diseduh sebentar. Sajikan sebagai hidangan terpisah dengan roti putih.

Kalkun dalam saus tomat dengan mentimun

Hidangan menurut resep ini disiapkan dengan sangat cepat dan sangat cocok jika Anda perlu menyiapkan makan malam atau memberi makan tamu dengan cepat. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

1 kg kalkun;
bawang bombay berukuran sedang;
wortel;
dua sendok makan pasta tomat;
2 acar mentimun;
minyak sayur;
merica bubuk;
garam.

Fillet dicuci bersih, dipotong-potong besar dan digoreng dalam kuali hingga setengah matang. Kemudian bawang bombay dan wortel dipotong, setelah itu ditambahkan ke daging, diasinkan dan dicampur. Selanjutnya, tutup dan didihkan dengan api sedang selama sekitar 20 menit.

Tidak perlu menambahkan air ke dalam kuali: daging akan direbus dengan sarinya sendiri, dan bawang bombay serta wortel juga akan memberikan sedikit cairan. Setelah jangka waktu yang ditentukan, irisan mentimun, bawang putih, dan pasta tomat ditambahkan ke dalam kuali. Kemudian mereka garam, merica, tambahkan buket ramuan Provençal dan air mendidih untuk menyembunyikan dagingnya. Rebus kalkun dengan api kecil selama satu jam. Sajikan sebagai tambahan untuk lauk apa pun.

Daging dalam saus keju dan tomat

Untuk memasak ini hidangan lezat Anda perlu mengambil:

500 g fillet kalkun;
100 gram keju keras;
satu bawang;
wortel;
dua paprika manis;
3 sdm. aku. pasta tomat;
Jamu terbukti;
sesendok kecil gula;
50 ml minyak bunga matahari;
garam;
rempah-rempah.

Daging dicuci, dikeringkan dan dipotong dadu, bawang bombay cincang, wortel dan paprika. Kemudian panaskan minyak dalam wajan, goreng fillet dan taruh di piring. Kecilkan api sedikit, tambahkan minyak ke dalam penggorengan, tambahkan bawang bombay dan wortel, lalu tumis selama 8 menit.

Kemudian tambahkan paprika dan didihkan selama beberapa menit lagi. Selanjutnya, tambahkan pasta tomat, sebuket herba Provençal, gula pasir, garam, dan lada hitam bubuk. Kemudian tambahkan segelas air mendidih, tunggu hingga mendidih dan masukkan daging kalkun goreng ke dalam penggorengan. Rebus daging selama kurang lebih dua menit, lalu tambahkan keju parut, tunggu hingga benar-benar larut, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 3 menit. Kemudian matikan kompor dan biarkan diseduh selama 5-6 menit.

Kalkun dalam saus madu dengan tomat

Bahan-bahan:

50 gram madu;
100 gram saus tomat;
1 siung bawang putih;
100 gram kecap;
minyak;
garam;
rempah-rempah.

Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan semua bahan kecuali bawang putih. Kemudian didihkan, masukkan bawang putih cincang halus dan matikan kompor.

Saus ini akan menjadi tambahan yang ideal untuk kalkun panggang atau goreng dan dapat disajikan di tempat terpisah atau bersama dengan dagingnya.

Selamat makan!

Untuk mempelajari cara memasak kalkun dalam saus tomat, tonton video berikut.

Tidak semua orang menyukai daging kalkun. Tapi cobalah merebusnya dengan saus tomat dan Anda tidak akan bisa melepaskan diri dari piring.

Menggabungkan

1 kg fillet kalkun dari paha atau paha
1 bawang bombay besar
1 wortel
2 sendok makan pasta tomat
garam, merica secukupnya
minyak sayur untuk menggoreng
1-2 acar opsional

Persiapan

Potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Saya sudah menulis cara menguliti stik drum (bagian kalkun yang paling murah). Kupas dan potong bawang bombay dan wortel. Mentimun, jika akan digunakan, potong juga.

Panaskan minyak sayur dalam kuali atau panci dan tambahkan potongan kalkun di sana. Aduk terus, goreng potongan di semua sisi.

Kemudian masukkan bawang bombay dan wortel, aduk, tambahkan sedikit garam. Kecilkan api dan biarkan mendidih dalam keadaan tertutup selama sekitar 20 menit. Tambahkan pasta tomat dan mentimun,

campur lagi, tambahkan garam, tambahkan bumbu (lada hitam bubuk, bumbu Provençal dan sedikit paprika - ini versi saya). Tambahkan air mendidih untuk menutupi daging

Kecilkan api menjadi rendah, tutup dengan penutup dan diamkan selama sekitar satu jam. Siap! Hiasi sesuai kebijaksanaan Anda!

Catatan

Anda bisa memasak lebih dari sekedar kalkun dengan cara ini. Daging sapi, domba, bebek, angsa pilihan Anda.
Selamat makan!

Hari ini kita akan memiliki resep yang agak mengingatkan pada lagman, tidak sepenuhnya tentu saja, tapi ternyata tidak kalah enaknya. Resepnya sederhana sekali, menurut saya setelah diolah pasti puas. Rangkaian produk yang terjangkau membuat proses memasak lebih mudah.

Bahan-bahan:

500 gram. fillet paha kalkun
4 sarang pasta
1 bawang bombay
1 paprika
0,5 kepala bawang putih
Tomat dalam jus mereka sendiri
1 sdt Sahara
Merica
Bumbu secukupnya

Persiapan:

Cuci fillet kalkun dengan baik, potong kecil-kecil

Goreng dagingnya api tinggi sekitar 5 menit, lalu tambahkan bawang bombay potong setengah cincin dan bawang putih cincang halus ke dalam daging, potong merica menjadi kubus dan tambahkan ke daging

Campur semuanya dengan baik dan didihkan selama 5 menit

Tomat, jika memiliki kulit, lebih baik dikupas, ini dilakukan dengan sangat sederhana, dan Anda juga dapat menemukan tomat yang sudah dikupas dan dicincang dalam jusnya sendiri di toko. Tambahkan tomat ke daging dan satu sendok teh gula.

Tambahkan garam, merica, bumbu sesuai selera, kecilkan api, tambahkan sedikit jus tomat dari tomat dan biarkan mendidih selama 25 menit

Sementara itu, masak pasta sesuai petunjuk pada kemasannya.

Sajikan daging dengan saus di atas pasta. Ternyata hidangannya sangat enak, memuaskan, dan lengkap.

Masak pasta dengan kalkun selama setengah jam.

Pasta dengan kalkun dan zucchini

Semacam spageti – 300 gram

Fillet kalkun – 500 gram

Zukini – 1 buah

Bawang putih – 3 siung

Peterseli segar – 5 tangkai

Krim 25% – 200 gram

Anggur putih kering – setengah gelas

Garam – 2 sendok teh

Minyak bunga matahari – 5 sendok makan

1. Tuang 1,5 liter air ke dalam panci, tambahkan 1 sendok teh garam.

2. Letakkan panci di atas api sedang dan didihkan air.

3. Tuang pasta ke dalam air mendidih dan masak dengan api sedang selama 7-9 menit (waktu memasak pasta yang tepat tertera pada kemasan).

4. Tempatkan pasta yang sudah jadi ke dalam saringan.

5. Lelehkan 500 gram fillet kalkun, potong tipis-tipis.

6. Kupas 1 buah zucchini dan potong-potong.

7. Cincang halus 5 tangkai peterseli.

8. Kupas dan cincang halus 3 siung bawang putih.

9. Tuang 5 sendok makan minyak bunga matahari ke dalam panci (deep fry pan).

10. Letakkan panci di atas api sedang dan panaskan minyak selama 1 menit.

11. Tambahkan fillet kalkun, goreng selama 5 menit sambil terus diaduk.

12. Selagi masih memasak, taburi potongan kalkun dan kalkun dengan 1 sendok teh garam dan setengah sendok teh lada hitam.

13. Tempatkan pita zucchini dalam panci berisi kalkun dan goreng selama 3 menit.

14. Tuang setengah gelas anggur putih kering dan panaskan selama 5 menit. api besar, mengaduk.

15. Tambahkan 200 gram krim 25% dan peterseli cincang, tutup dan biarkan mendidih selama 3 menit.

16. Tambahkan bawang putih cincang halus, campur semuanya, didihkan selama 1 menit.

17. Tambahkan pasta yang sudah matang ke dalam saus, aduk dan panaskan selama 1 menit.

Pasta dengan kalkun dan saus tomat

Pasta rebus – 500 gram

Fillet kalkun – 500 gram

Pasta tomat – 3 sendok makan

Bawang – 1 buah

Mentega - 2 sendok makan

Garam – 1 sendok teh

Lada hitam bubuk - setengah sendok teh

1. Potong fillet kalkun menjadi potongan berukuran 1x2 sentimeter.

2. Kupas bawang bombay dan cincang halus.

3. Masukkan 2 sendok makan mentega ke dalam wajan, nyalakan api kecil, dan panaskan selama 1 menit.

4. Masukkan potongan kalkun ke dalam penggorengan dan goreng selama 7 menit sambil diaduk.

5. Tambahkan bawang bombay cincang halus, 1 sendok teh garam, setengah sendok teh lada hitam bubuk, aduk dan goreng selama 5 menit.

6. Tambahkan 3 sendok makan pasta tomat, aduk, goreng selama 3 menit.

7. Masukkan pasta ke dalam penggorengan bersama kalkun dan panaskan selama 3 menit.

www.timefry.ru

Kami memasak makanan lezat setiap hari!

kalkun dalam saus tomat

Tidak semua orang menyukai daging kalkun. Tapi cobalah merebusnya dengan saus tomat dan Anda tidak akan bisa melepaskan diri dari piring.

1 kg fillet kalkun dari paha atau paha
1 bawang bombay besar
1 wortel
2 sendok makan pasta tomat
garam, merica secukupnya
minyak sayur untuk menggoreng
1-2 acar opsional

Persiapan

Potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Saya sudah menulis cara menguliti stik drum (bagian kalkun yang paling murah) DI SINI Kupas dan potong bawang bombay dan wortel. Mentimun, jika akan digunakan, potong juga.

Panaskan minyak sayur dalam kuali atau panci dan tambahkan potongan kalkun di sana. Aduk terus, goreng potongan di semua sisi.

Kemudian masukkan bawang bombay dan wortel, aduk, tambahkan sedikit garam. Kecilkan api dan biarkan mendidih dalam keadaan tertutup selama sekitar 20 menit. Tambahkan pasta tomat dan mentimun,

campur lagi, tambahkan garam, tambahkan bumbu (lada hitam bubuk, bumbu Provençal dan sedikit paprika - ini versi saya). Tambahkan air mendidih untuk menutupi daging

Kecilkan api menjadi rendah, tutup dengan penutup dan diamkan selama sekitar satu jam. Siap! Hiasi sesuai kebijaksanaan Anda!

Catatan

Anda bisa memasak lebih dari sekedar kalkun dengan cara ini. Daging sapi, domba, bebek, angsa pilihan Anda.

vkusnodlyavseh.ru

Kalkun dalam saus tomat

Sederhana, cepat dan enak menjadi ciri utama masakan ini. Daging lembut dan saus aromatik cocok dengan lauk apa pun. Siapa pun di antara Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan seperti itu. Jadi mari kita coba.

BAHAN-BAHAN

Fillet kalkun 1 Kilogram
Bawang bombay 3 buah
Wortel 2-3 buah
Bawang putih 1-2 siung
Saus tomat 300-400 Mililiter
Minyak sayur 4-5 sdm. sendok
Lada hitam giling 2 sejumput
Bubuk paprika kering 0,5 sendok teh
Zira 1-2 sejumput
Garam 2/3 sendok teh
Peterseli, kemangi 20 gram

Kami mencuci daging dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil: baik berbentuk kubus atau sedotan. Itu hanya cara Anda menyukainya.

Kupas bawang bombay, cincang halus dan masukkan ke penggorengan untuk digoreng dengan sedikit minyak.

Kupas wortel dan parut di parutan kasar atau sedang. Tambahkan bawang bombay dan goreng hingga hampir matang.

Bersamaan dengan sayuran, goreng daging dalam minyak sayur di penggorengan kedua dengan api besar.

Sayuran kita hampir siap, tambahkan saos tomat dan bumbu ke dalamnya, biarkan mendidih selama beberapa menit. Jika Anda memiliki pasta tomat, encerkan dengan air hingga kekentalan yang Anda butuhkan.

Jika daging sudah digoreng dan bentuknya seperti ini, kecilkan api di bawah penggorengan. Tambahkan bawang putih yang sudah dikupas dan dicincang ke dalam daging.

Tuang saus tomat dengan sayuran ke dalam penggorengan bersama daging, tambahkan garam dan bumbu cincang halus. Didihkan, tutup, hingga daging matang (sekitar 15 menit). Jangan lupa diaduk.

povar.ru

Pasta dengan kalkun “gaya Asia”

Setiap ibu rumah tangga ingin mendiversifikasi meja dan menyenangkan orang yang dicintainya dengan sesuatu yang baru dan tidak biasa. Di bawah ini adalah resep masakan dengan aroma Asia yang nikmat dan rasa yang kaya dan manis.

Bahan-bahan:

Resep pasta dengan saus kalkun:

Cincang halus bawang bombay. Potong jamur menjadi irisan besar.

Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, goreng bawang bombay dan jamur hingga empuk, kurang lebih lima belas menit.

Saat jamur dan bawang bombay digoreng, taruh panci berisi air di atas gas dan didihkan.

Potong lada menjadi irisan tipis.

Potong kalkun atau fillet ayam menjadi kubus atau irisan.

Saat air dalam panci mendidih, tambahkan garam ke dalamnya dan turunkan spageti. Masak selama sekitar dua puluh menit (waktu tergantung jenis pasta).

Setelah waktu berlalu, tiriskan air dan bilas spageti menggunakan saringan. Tempatkan spageti yang sudah jadi ke dalam wajan, tambahkan minyak dan aduk.

Letakkan jamur goreng dan bawang bombay di piring. Dan di penggorengan ini, goreng kalkun selama sekitar sepuluh menit.

Saat kalkun berwarna coklat keemasan, tambahkan merica dan rempah-rempah ke dalamnya. Goreng sekitar delapan menit lagi.

Setelah itu kita tambahkan kecap dan jamur. Mencampur. Rebus selama tiga menit dengan api kecil.

Tempatkan spageti yang sudah disiapkan di piring dan daging unggas serta sayuran di atasnya.

xn—-itbajffh3ahhz1bi7e2c.xn--p1ai