Cara menanam sawi putih dari biji. Betapa kubis Cina menggairahkan indra saya. Cara merawat sawi putih yang benar di kebun sendiri untuk mencapai hasil yang tinggi

Kira Stoletova

Saat menanam sayuran dari biji, proses vegetatif harus diperhatikan dari awal hingga akhir. Namun banyak petani yang mengabaikannya persyaratan minimum, yang membawa konsekuensi yang menyedihkan. Mari kita lihat cara menanam bibit sawi putih.

Deskripsi budaya

Petsai atau kubis merupakan tanaman dua tahunan yang ditanam secara tahunan. Kepala kubis dibentuk dari daun-daun empuk yang masing-masing ditutupi pinggiran. Tergantung pada varietasnya, warna produk bervariasi dari kuning pucat hingga hijau cerah.

Budaya adalah hidangan favorit masakan nasional Cina, Korea, dan Jepang. Sayuran ini datang ke Eropa pada awal tahun 70-an abad lalu, tetapi baru mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir. Selain rasanya yang enak, tanaman ini juga banyak mengandung hal serupa zat bermanfaat, Bagaimana:

asam askorbat;
vitamin B (1, 2 dan 6);
karotin;
protein.

Karena komposisi kimianya yang kompleks, petai dikonsumsi baik segar maupun olahan. Di Eropa, budayanya telah mengakar pada salad, meskipun karakteristik rasanya yang enak memungkinkannya digunakan dalam sup, lauk pauk, dan acar. Omong-omong, tanaman ini merupakan kerabat lobak, daikon, dan brokoli.

Menabur kurma

Untuk menabur kubis Cina untuk bibit, Anda harus memilih waktu yang tepat. Faktanya adalah sayuran ini menuntut panas dan panjang hari. Jika siang hari lebih dari 13 jam, maka kepala kubis tidak terbentuk. Tanaman berkembang pada suhu tidak lebih rendah dari 14 dan tidak lebih tinggi dari 25 C. Dalam kedua kasus tersebut, tanaman akan tumbuh sehingga merugikan roset.

Berbeda dengan selada dan kubis, dalam kondisi iklim kita, petai dapat ditanam 2 kali setahun - di musim semi dan musim gugur (pertengahan Juli). Dalam kasus pertama, bibit memiliki waktu untuk berkembang sebelum timbulnya panas, dan dalam kasus kedua, berkurangnya jam siang hari melindungi mereka dari pembungaan. Tanpa masalah, tanaman ini dibudidayakan di kondisi Siberia dan Altai.

Hampir semua varietas sawi putih memiliki musim tanam yang pendek - hingga 60 hari.

Menanam bibit sawi putih untuk panen awal dilakukan sebulan sebelum tanam di tempat tumbuh utama. Tanggal yang paling cocok untuk Zona tengah adalah akhir bulan Maret dan awal bulan April. Di daerah sejuk, waktu optimal ditunda hingga Mei atau awal Juni. Sayuran akan tahan terhadap cuaca beku malam hari hingga -4 C tanpa masalah, tetapi konsekuensi dari stres akan sangat merugikan kepala kubis.

Waktu yang paling menguntungkan untuk menabur benih adalah fase bulan purnama. Selama periode ini, biji-bijian menetas lebih cepat dan berakar tanpa masalah. Tidak disarankan melakukan pekerjaan pertanian pada bulan baru dan bulan purnama.

Persiapan bahan baku

Hibrida profesional sudah diproses, jadi perendaman apa pun akan menghilangkan lapisan pelindung dan nutrisi. Saat menabur benih, perlu dilakukan tindakan pencegahan. Sebelum menanam, pilah benih dengan hati-hati, sisakan spesimen yang lebih besar dari 1,5 mm.

Tahap pertama adalah pengerasan dalam keadaan hangat dan air dingin. Pertama, benih ditempatkan dalam cairan bersuhu 50 derajat selama dua menit, setelah itu dipindahkan ke air es dalam waktu yang sama. Terakhir, semua komponen diletakkan di atas serbet hingga kering.

Untuk menanam bibit kubis Cina tanpa masalah, Anda perlu mendisinfeksi bijinya. Untuk tujuan ini, solusi penghuni musim panas Fitosporin-M atau Maxim, yang diencerkan sesuai instruksi, cocok. Setelah diproses, bahan baku direndam selama sehari dalam zat pengatur tumbuh yang tersedia - Epin atau Zirkon.

Pendaratan

Kami menanam kubis Cina sebagai bibit di tanah yang dipilih dengan benar. Tanaman ini lebih suka tumbuh pada campuran substrat kelapa, tanah gambut dan rumput. Tanah yang gembur memberikan aerasi alami pada akar, yang mencegah pembusukan bagian bawah dan munculnya penyakit jamur. Karena Petsai tidak suka ditransplantasikan, lebih baik memilih pot atau tablet khusus sekali pakai sebagai wadahnya.

Setelah memilih waktu tanam yang optimal, buatlah lubang di tanah dengan jari yang kedalamannya tidak lebih dari 1 cm. Tiga butir ditempatkan di setiap lubang, setelah itu ditaburi tanah. Basahi dengan lembut, tiriskan sisa kelembapan. Berbeda dengan bibit tanaman lainnya, selada dibiarkan di tempat gelap dengan suhu 20-22 C. Jika prosedur dilakukan dengan benar, tunas pertama akan muncul setelah 3 hari.

Setelah 3 helai daun dewasa tumbuh pada bibit, pucuk yang lemah dijepit dengan hati-hati. Bila bibit sudah menghasilkan lima bilah, barulah Anda bisa mulai menanamnya di tempat tumbuh permanen. Ingatlah bahwa petai sensitif terhadap manipulasi akar, jadi kami tidak menyarankan untuk memetiknya.

Di rumah kaca, sayuran harus ditanam langsung ke tanah. Dalam hal ini, perlu untuk memastikan kontrol tingkat kelembaban dan panas. Penurunan suhu menyebabkan timbulnya perbautan, dan jamur serta virus menjadi aktif di tanah basah.

Transplantasi ke dalam tanah

Agar kubis berbunga, penting untuk memenuhi semua persyaratan pertumbuhan.

Persiapan lokasi

Tanaman ini lebih suka tumbuh di tempat yang memiliki drainase yang baik tanah yang subur pada pencahayaan maksimal. Sayuran memiliki penyakit dan hama yang sama, jadi sebaiknya ikuti aturan rotasi tanaman. Anda tidak bisa menanam kubis setelah tomat dan bit.

Pendahulu terbaik:

wortel;
mentimun;
kacang-kacangan;
bawang putih;
pupuk hijau.

Semua pekerjaan persiapan lokasi dilakukan terlebih dahulu - di musim semi atau musim gugur. Gali tanah dengan hati-hati, singkirkan sisa-sisa tanaman dari tanaman sebelumnya. Di musim dingin Anda bisa menambahkan humus dan kompos. Sebelum menanam bibit, buat lubang dengan menambahkan satu sendok makan ke setiap lubang:

superfosfat;
urea;
abu kayu.

Transfer

Bibit dapat ditanam di tempat tumbuh permanen pada waktu yang sesuai. Untuk menanam kubis bonggol besar, tanamlah bibit sesuai pola 30x25 cm, karena tanaman membutuhkan ruang yang luas. Untuk menumbuhkan daun selada, lubang-lubangnya ditempatkan berdekatan satu sama lain.

25 hari setelah benih menetas, pekerjaan utama dimulai. Ingatlah bahwa bibitnya sangat halus dan rapuh, jadi semua tindakan dilakukan dengan hati-hati. Pot diturunkan perlahan ke dalam lubang yang sudah disiapkan, ditaburi tanah dan disiram perlahan sampai ke akar air hangat.

Dalam dua minggu pertama, penanaman dilindungi dari embun beku dengan film di malam hari. Omong-omong, pengurangan waktu siang hari secara artifisial akan membantu membentuk kepala kubis yang berkualitas tinggi. Penting untuk diingat untuk menyimpan materi di pagi hari.

Peduli

Bibit kubis peking berkembang tanpa masalah di lahan terbuka. Suhu optimal suhunya tidak boleh lebih rendah dari 13 C dan tidak lebih tinggi dari 25 C. Untuk melindungi tanaman dari panas dan dingin, teknologi industri melibatkan pelapisan dengan lutrasil. Kanvas tidak hanya melindungi dari kondisi iklim yang merugikan, tetapi juga mencegah kumbang kutu silangan masuk ke dalam.

Kesimpulan

Jika Anda ingin menanam bibit sawi putih untuk bibit, maka Anda harus mempertimbangkan dengan cermat kebutuhan tanamannya. Mengetahui waktu dan ciri-ciri menabur dan merawat, Anda dapat dengan mudah menghindari kesalahan umum.

sawi putih juga dikenal oleh para tukang kebun dan konsumen produk sayuran dengan nama “petsai”. Tanaman kebun yang sangat enak dan sehat ini dibedakan dari daunnya yang lembut dan berair, yang berbentuk roset atau kepala kubis yang lepas. Untuk menumbuhkan tanaman berkualitas tinggi, Anda harus memilih waktu optimal untuk menabur tanaman dengan benih, serta menanam dan merawatnya dengan benar. Untuk memperoleh panen awal, para petani sayuran amatir dalam negeri berlatih menanam bibit kubis di rumah dari biji.

Menanam kubis Cina dari biji

Bibit kubis paling baik disemai dengan metode pita, dalam beberapa baris, dengan jarak antar pita 0,5-0,6 m. Jarak rata-rata standar antar baris saat disemai sebaiknya sekitar 20-30 cm setelah tanaman muncul , bibit ditipiskan sebanyak dua kali. Metode menabur di lubang tanam lebih jarang digunakan. Dalam hal ini, Anda perlu menanam tiga benih per lubang.

Dengan metode menanam kubis Cina tanpa biji di kondisi penanaman sayuran pekarangan rumah, pekerjaan menabur dilakukan:

varietas daun dan hibrida ditanam dari akhir April hingga pertengahan Juni, dengan selang waktu beberapa minggu antara penanaman;
Varietas pembentuk kepala dan bentuk hibrida ditanam selama musim panas dari pertengahan Juli hingga pertengahan Agustus. 20 Juli hingga 10 Agustus.

Jarak antar lubang tanam minimal 30 cm, dan penjarangan bibit dilakukan setelah munculnya sepasang daun. Kedalaman tanam harus beberapa sentimeter. Pada hari-hari pertama setelah benih disemai, sebelum munculnya tunas massal, disarankan untuk menggunakan penutup film atau menggunakan bahan penutup khusus bukan tenunan seperti “Agrospan” untuk melindungi tanaman dari perubahan suhu.

Seleksi dan penyiapan bahan benih

Jika Anda berencana menggunakan bahan benih yang dikumpulkan secara terpisah dari tanaman kebun untuk menanam kubis Cina, maka Anda perlu memilahnya dengan hati-hati dan menyeluruh, meninggalkan benih yang berukuran lebih dari 1,5 mm. Untuk mendapatkan tanaman yang sehat persiapan sebelum disemai harus mencakup pengobatan antijamur.

Untuk itu benih harus direndam dalam air hangat bersuhu 48-50 o C. Setelah pemanasan selama seperempat jam, dilakukan perlakuan selama dua menit dalam air dingin, kemudian benih harus letakkan di atas kertas atau serbet kain hingga kering. Pembalut benih kubis Cina dapat dilakukan dengan beberapa cara, tetapi paling sering untuk tujuan ini, petani sayuran amatir menggunakan larutan 1% kalium permanganat pada suhu kamar. Perendaman dalam larutan ini memakan waktu kurang lebih 20-25 menit. Hasil yang bagus memberikan perlakuan pra-penaburan bahan benih"Pepatah", "Fitosporin-M", "Albit" atau"Baktofit"

. Konsentrasi larutan dan waktu perawatan berbeda-beda tergantung jenis obat yang digunakan.

Setelah pra-perawatan, disarankan untuk merendam benih selama dua belas jam dalam larutan perangsang pertumbuhan, bisa berupa Potassium Humate, Epin atau Zircon. Kemudian benih perlu direndam dalam air pada suhu kamar sampai membengkak dan menjalani prosedur pengerasan, yang akan mempersingkat waktu perkecambahan tanaman dan meningkatkan ketahanan tanaman terhadap dingin. Benih sawi putih yang dibeli di pusat kebun dan toko sering kali dijual sudah diolah dan disiapkan untuk disemai. Data adanya perlakuan tersebut harus dicantumkan oleh produsen benih pada kemasannya.

Benih yang bertatahkan sebaiknya disemai tanpa direndam atau dibalut.

Syarat dan aturan penanaman bibit Pada saat menanam tanaman kebun melalui pembibitan, perlu diingat bahwa pada proses penanaman kembali, sistem perakaran yang lemah dapat rusak dan bahan tanam menjadi tidak dapat hidup, oleh karena itu disarankan untuk menggunakan kaset tanam khusus, serta pot gambut atau tablet untuk disemai. Keuntungan utama dari metode budidaya pembibitan adalah pengurangan yang signifikan dalam waktu dan waktu panen kondisi yang menguntungkan

budidaya, panen pertama dapat dipanen tiga minggu setelah bibit ditanam di tempat permanen.

Saat menanam kubis dalam bibit, tanah subur yang sudah jadi digunakan tanaman kebun atau substrat kelapa khusus. Untuk memperoleh bibit dengan kualitas terbaik, penyemaian dilakukan dengan mengubur benih satu sentimeter. Bibit yang cocok ditanam di lokasi permanen dapat diperoleh dalam waktu sekitar tiga hingga empat minggu. Bibit yang bagus memiliki setidaknya empat hingga lima daun.

Area optimal untuk menanam kubis Cina sebaiknya adalah tanah dengan tingkat keasaman netral, kaya komponen organik, ringan dan memiliki drainase yang baik. Bedengan untuk penanaman dan budidaya sebaiknya ditempatkan di tempat yang cukup terang oleh sinar matahari. Bibit varietas daun perlu ditanam di tempat permanen dengan pola 10x10 cm. Saat menanam varietas kubis dan hibrida, skema penanaman bibit di tempat permanen bisa berukuran 20x20 cm atau 30x25 cm, tergantung cara tanamnya.

Masalah saat menanam bibit

Kubis peking adalah tanaman yang berumur genjah, dan Masa dari perkecambahan sampai matang adalah: penciptaan kondisi rumah kaca tertentu akan memungkinkan budidaya kubis Cina sepanjang tahun.

Masalah tertentu muncul jika teknologi budidaya tidak diikuti. Kehadiran siang hari yang terlalu panjang dan suhu di bawah 12-13°C sangat sering menyebabkan perbautan dan pembungaan sayuran. Rezim suhu paling optimal untuk budidaya kubis Cina di pekarangan rumah adalah 16-22°C. Untuk mencegah perbautan dini dan pembungaan tanaman, disarankan untuk menanam varietas tahan dan bentuk hibrida untuk budidaya, serta tidak menebalkan tanaman dan melakukan budidaya pada kondisi siang hari yang pendek. Untuk tujuan ini, pekerjaan penaburan utama harus dilakukan pada bulan April, dan lebih banyak lagi pendaratan terlambat

Penting untuk menutupnya dari cahaya di malam hari dan membukanya di pagi hari setiap hari.

Ketaatan yang ketat terhadap teknologi pertanian berkontribusi untuk memperoleh hasil panen kubis Cina yang tinggi, dan yang paling penting, berkualitas sangat tinggi dalam kondisi penanaman sayuran di pekarangan rumah.
Saat ini, para tukang kebun tidak hanya tertarik untuk menanam tanaman sayuran yang terkenal dan tersebar luas. Melalui upaya para pemulia, telah dikembangkan varietas yang disesuaikan dengan kondisi yang berbeda dari kondisi “induk”. Apa saja yang dibutuhkan untuk menanam dan merawat sawi putih, mengapa sayuran ini begitu populer tidak hanya di tanah kelahirannya.

Apa itu kubis Cina

Kubis cina mengacu pada tanaman bok choy dan sawi putih. Keduanya banyak digunakan dalam masakan Cina. Sayuran ini merupakan sejenis lobak dan termasuk dalam genus yang sama dengan kembang kol dan brokoli.

Fakta. Untuk waktu yang cukup lama, bok choy dianggap terpencil, spesies yang mandiri Sawi putih. Saat ini, kedua varietas tersebut banyak terdapat di rak supermarket tidak hanya di Asia, tetapi juga di Eropa dan Amerika Utara.

Di luar Asia, kubis Cina telah tersebar luas. Oleh karena itu, ketika mencari informasi tentang sawi putih, sebagian besar sumber mendeskripsikan sawi putih.

Daun sawi putih berwarna hijau pucat, batang berwarna putih, dan berbentuk kepala memanjang dan longgar. Secara tradisional digunakan untuk fermentasi.

Kubis bok choy, atau disebut juga pak choy, tidak berbentuk kepala. Daunnya berwarna hijau tua, batangnya berdaging, berkumpul di sekeliling kuncup kecil.

Ciri-ciri teknologi pertanian

Secara eksperimental ditemukan bahwa kubis Cina sulit untuk mentolerir prosedur seperti transplantasi, yang sering digunakan untuk tanaman sayuran lainnya. Itulah mengapa lebih baik menanam tanaman ini dari bibit atau menaburnya di tanah, selalu menipiskan spesimen yang lebih lemah.

Penting. Meskipun sawi putih dan pak choi merupakan spesies yang berkerabat, tidak disarankan untuk menanamnya berdekatan satu sama lain.

Fitur proses menanam kubis Cina

Menanam kubis pak choi memiliki sejumlah keistimewaan. Mereka dapat dirumuskan sebagai berikut:

Kubis Cina adalah tanaman yang cepat masak. Varietas awal mencapai kematangan rata-rata dalam 40-55 hari, varietas akhir - 60-80, sedang - 55-60. Indikator tersebut memungkinkan Anda mendapatkan hingga 3 kali panen dalam satu musim.
Jika kondisinya sesuai, tanaman dapat tumbuh sepanjang tahun.
Suhu di bawah 13°C dan siang hari yang panjang (secara buatan atau alami) dapat menyebabkan perbautan dan pembungaan.
Suhu optimal untuk perkecambahan adalah 15 hingga 22°C.

Anda dapat menghindari pembungaan dan perbautan jika Anda mengikuti aturan berikut:

tanaman tidak boleh terlalu lebat;
memberikan preferensi pada varietas yang tahan terhadap pembungaan;
memperpendek jam siang hari secara artifisial.

Ciri-ciri menanam kubis Cina yang tercantum harus diperhitungkan sebelum budidaya tanaman yang sebenarnya dimulai.

Salah satu cara menanam sawi putih adalah dengan pembibitan. Lebih disukai mengingat ketidakstabilan sistem akar terhadap transplantasi. Oleh karena itu benih disemai di pot gambut tersendiri, kemudian bibit tersebut berkecambah dan dipindahkan ke rumah kaca atau tanah terbuka.

Menanam sawi pak choi dengan cara pembibitan ada salahnya martabat yang penting– pengurangan waktu pemasakan. Setelah bibit ditanam di bedengan, panen pertama dapat dipanen setelah 20-35 hari.

Waktu optimal untuk menabur kubis Cina untuk bibit

Biji sawi putih berkecambah pada suhu 4°C. Namun, untuk pertumbuhan normal dan perkembangan penuh, kultur memerlukan indikator suhu lain - dari 15 hingga 22°C.

Nasihat. Melebihi kondisi suhu optimal menyebabkan tanaman mulai berbunga. Hal ini terutama sering diamati dengan faktor lain - siang hari yang panjang.

Anda sebaiknya mulai menanam benih untuk bibit sekitar sebulan sebelum Anda mulai menanam di tanah. Waktu pastinya tergantung pada tanaman apa yang akan dipanen. Misalnya kalau bicara awal, maka penanaman dilakukan pada hari-hari terakhir bulan Maret, batas waktunya awal April. Untuk mendapatkan panen akhir yang cocok untuk konsumsi musim dingin, prosedurnya dilakukan pada hari-hari terakhir bulan Juni.

Cara menanam bibit sawi putih

Untuk menanam kubis Cina dari biji, tanah yang gembur lebih disukai. Misalnya campuran dua bagian substrat kelapa dan satu bagian humus. Benihnya tidak direndam terlebih dahulu. Kedalaman penanaman benih tidak boleh lebih dari 1,5 cm. Pot gambut, yang paling cocok untuk perkecambahan benih kubis Cina, sebaiknya disimpan di ruangan yang hangat dan gelap sampai tunas pertama muncul.

Wadah tersebut dikeluarkan beberapa hari setelah tunas pertama muncul. Optimal rezim suhu– dari 7 hingga 8°C. Saat media mengering, substrat disiram dengan air bersih pada suhu kamar dan dilonggarkan dengan hati-hati.

Setelah 2 sampai 3 daun asli muncul pada bibit, dilakukan pemetikan palsu. Artinya bibit yang lemah tidak dicabut, melainkan dicabut.

Apakah pemetikan kubis Cina dilakukan?

Prosedur seperti memetik bibit kubis Cina tidak berlaku. Sistem perakaran sensitif terhadap kerusakan, yang tidak dapat dihindari saat memindahkan bibit dari wadah umum ke dalam pot tersendiri.

Menanam tanaman di tanah terbuka

Bibit yang diperoleh dari perkecambahan biji dapat ditanam baik di rumah kaca maupun di lahan terbuka. Menanam kubis Cina di tanah terbuka dimulai segera setelah bibit mencapai kematangan dalam tiga hari.

Nasihat. 10 hari sebelum tanam, bibit mengalami pengerasan. Untuk melakukan ini, bibit dikeluarkan dari kondisi biasanya untuk sementara waktu. Setiap hari, waktu yang dihabiskan di jalan bertambah dan begitu jangka waktunya mencapai satu hari, dilakukan pendaratan.

Tanah yang dibutuhkan untuk sawi putih

Kubis Cina adalah tanaman yang menyukai cahaya. Oleh karena itu, area yang cukup terang cocok untuk ditanami. Tanah harus netral, ringan, dan cukup gembur. Tanah harus cukup lembab dan memiliki drainase yang baik agar air tidak menggenang.

Prekursor sawi putih bisa berupa wortel, kentang, biji-bijian apa saja, mentimun, dan bawang putih.

Menanam bibit di area yang sebelumnya ditanami tanaman silangan berisiko tertular hama dan penyakit umum.

Cara menanam sawi putih yang benar

Keberhasilan menanam sawi putih bergantung pada banyak faktor. Salah satunya adalah persiapan yang tepat tanah.

Dalam beberapa kasus, pengapuran tanah mungkin diperlukan. Ini harus dilakukan pada musim gugur sebelum penggalian terakhir. Dengan dimulainya musim semi, area yang dipilih digali dan seember humus (kompos) ditambahkan ke setiap meter persegi. Kemudian dibuat lubang dengan jarak 10-15 cm. Jarak antar baris tidak boleh lebih dari 50 cm.

Bagian bawah setiap lubang dibuahi dengan superfosfat, abu kayu dan urea, tercampur rata dengan tanah dan sedikit air. Pot gambut ditempatkan di tengah lubang dan ditambahkan setetes demi setetes dengan hati-hati.

Cara menanam tanaman di taman

Menanam dan merawat sawi putih tidak terlalu sulit, asalkan aturan tertentu dipatuhi. Salah satunya adalah beberapa saat setelah tanam, bibit harus ditutup dengan bahan non-anyaman.

Hal ini dilakukan untuk mengatasi permasalahan berikut:

perlindungan tanaman muda dari perubahan suhu;
melindungi bibit pada saat perakaran dari langsung sinar matahari;
perlindungan sistem akar dari kemungkinan pembusukan karena kelembaban yang melimpah selama hujan deras;
perlindungan terhadap kumbang kutu silangan;
mempercepat proses pembentukan kepala.

Setelah dua minggu sejak penanaman di lahan terbuka, area tersebut harus diberi mulsa dengan gambut atau jerami. Melonggarkan tanah di sekitar kepala kubis yang muncul dilakukan dengan sangat hati-hati.

Pengairan

Kubis Cina membutuhkan penyiraman yang banyak dan teratur. Hal ini dilakukan minimal seminggu sekali. Air harus dituangkan langsung di bawah akar, hindari kontak dengan daun. Prosedurnya dilakukan pada pagi hari atau segera setelah matahari terbenam. Mulsa menghindari percepatan penguapan air.

Ganti atas

Kubis Cina diberi makan pertama kali dua minggu setelah tanam di tanah. Dasar pemupukan haruslah pupuk organik. Satu tanaman membutuhkan tidak lebih dari satu liter larutan siap pakai.
Tanaman yang ditanam di musim semi harus dibuahi setidaknya tiga kali sepanjang musim tanam. Penanaman musim panas dipupuk dua kali.

Berbagai jenis kubis Cina

Ilmu seleksi tidak tinggal diam. Saat ini, berkat upaya para spesialis, banyak yang berhasil tanaman sayuran Misalnya, dimungkinkan untuk tumbuh tidak hanya di kondisi Asia, tetapi juga di iklim sebagian besar wilayah Rusia. Saat ini ada banyak sekali jenis sawi putih. Berikut ini adalah varietas yang paling umum di negara kita.

Lembaran

Varietas ini tidak lebih dari sawi putih itu sendiri atau pak choi. Tanaman ini dibedakan dengan tangkai daun yang segar, yang dimakan. Dedaunannya berbentuk lonjong, ditekan rapat ke tengah. Bok choy disimpan dengan baik, mempertahankan penyajiannya untuk jangka waktu yang lama.

Saat ini pasar menawarkan varietas yang disesuaikan dengan kondisi Rusia. Namun, spesies yang tumbuh di Tiongkok dengan mudah mentolerir kondisi iklim di sebagian besar garis lintang Rusia.

Varietas kubis Cina domestik yang tersebar luas adalah “Alyonushka”. Ia dihargai karena pematangannya yang awal - hanya 45 hari berlalu dari saat tunas pertama muncul hingga panen. Dan juga karena kandungan lisin yang tinggi - asam amino yang sangat penting bagi tubuh dan sangat jarang ditemukan pada sayuran.

Tanaman varietas ini berbentuk roset daun yang diameternya mencapai 20-30 cm. Seluruh bagian tanaman dimakan dalam bentuk apa pun - digoreng, mentah, direbus, diasamkan. Daunnya kecil dan bentuknya bulat lonjong.

Tangkai daunnya cukup berdaging. Satu tanaman bisa mencapai berat 1,8 kg. Dari satu meter persegi Dimungkinkan untuk mengumpulkan sekitar 9 kg tanaman. Rasa kubis “Alyonushka”, meski memiliki rasa pedas yang pedas, namun cukup nikmat.

Jenis sawi putih lain yang populer adalah Swallow. Nilainya terletak pada panen pertama yang dipanen dua minggu setelah munculnya tunas pertama.

Tanaman varietas ini beratnya mencapai 3 kg. Tangkai daunnya cukup berdaging dan berair. Semua bagian mengandung jumlah besar asam askorbat.

Varietas setengah kepala dan kubis

Diperkenalkan oleh kubis Cina yang terkenal. Karena kenyataan bahwa tanaman tidak mentolerir perubahan suhu dengan baik, tanaman ini ditanam terutama dalam kondisi rumah kaca.

Saat ini, pemulia menawarkan varietas pematangan awal yang cocok untuk ditanam di lahan terbuka. Misalnya, Khibinskaya dan Optiko.

Saat ini di Rusia jenis kubis Cina yang paling umum adalah “Bokal”. Ini adalah perwakilan dari spesies kubis. Kepala kubis yang padat dan tertutup rapat merupakan jaminan spora dan larva jamur tidak akan dapat menembus ke dalam. Kualitas rasanya memungkinkan tanaman untuk digunakan sebagai bahan tambahan salad.

Kemungkinan penyakit dan hama kubis Cina

Kubis Cina adalah tanaman tahan beku. Namun kualitas ini hanya berlaku untuk tanaman dewasa. Bibit tidak tahan terhadap suhu rendah dan perubahan suhu dengan sangat buruk.

Mengenai hama yang dapat menyebabkan kerusakan pada bibit sawi putih. Para ahli menyebutkan di antara mereka - semua pecinta sayuran silangan, misalnya kumbang kutu silangan. Untuk mengurangi kerusakan yang ditimbulkannya, disarankan untuk menyiram tanaman secara melimpah dan sering. Bahan kimia harus disambungkan ketika jumlah hama meningkat tajam.

Siput telanjang dan putih kubis adalah musuh utama kubis Cina. Jika tindakan tidak diambil tepat waktu, hama dapat menghancurkan bibit tanaman sepenuhnya.

Keuntungan dan kerugian

Kubis cina mempunyai banyak manfaat. Yaitu:

rasa yang diucapkan dan tak tertandingi;
kemampuan memperoleh hasil panen dalam waktu singkat;
sikap bersahaja - budayanya mudah beradaptasi dengan kondisi iklim apa pun;
resistensi terhadap penyakit dan hama yang diketahui;
hasil panen yang diperoleh dalam jumlah besar;
umur simpan yang lama.

Keunggulan sawi putih antara lain komposisinya yang kaya. Daunnya mengandung sejumlah besar zat yang diperlukan tubuh manusia.

Meskipun memiliki banyak sekali manfaat, kubis Cina memiliki sedikit kelemahan - jika Anda melewatkan waktu panen, daunnya menjadi kasar.

Memanen

Kubis pak choi cina siap dipanen bila tanaman sudah membentuk minimal 9-10 helai daun penuh. Tanaman yang telah membentuk tangkai daun berdaging dalam roset yang lebat juga dianggap dewasa.

Fakta. Satu tanaman menghasilkan beberapa kali panen. Hal ini dimungkinkan karena cepatnya pembentukan tunas daun baru.
Kubis Cina tahan terhadap embun beku dengan baik ketika suhu turun hingga -10°C, sehingga tanaman dapat diawetkan untuk waktu yang lama.

Asalkan tidak ada yang disebut “jendela” ketika suhu bervariasi antara minus dan plus, jendela Cina dapat dibiarkan di taman hingga bulan Desember.

Fakta. Jika Anda benar-benar mengikuti aturan menanam kubis Cina, hasilnya bisa mencapai 15 kg per 1 persegi tanam.

Setelah tanaman mencapai kematangan, tukang kebun yang berpengalaman merekomendasikan untuk menggalinya sampai ke akar-akarnya. Kemudian, untuk menjaga rasanya, sebaiknya dikubur di pasir basah dan dimasukkan ke dalamnya ruang bawah tanah dengan ventilasi berkualitas tinggi. Kelembapan pasir tidak akan membuat kubis layu.

Kubis peking adalah tanaman yang enak dan menyehatkan. Namun tanaman ini tidak bisa disebut bersahaja. Untuk mendapatkan panen yang bagus, penting untuk mematuhi aturan menanam dan merawat kubis Cina di lapangan terbuka.

Asal usul dan ciri-ciri utama kebudayaan

Kubis Cina adalah perwakilan terkemuka dari keluarga Cruciferous. Penyebutan budaya pertama kali dimulai pada abad ke 4-5 Masehi. Saat itu dibudidayakan di Tiongkok dan digunakan sebagai sayuran dan minyak sayur. Kemudian mereka mulai menanamnya di Jepang, Korea, dan Indochina. Sejak awal tahun 70-an abad terakhir, penyakit ini telah menyebar ke seluruh dunia.

Kubis Cina adalah tanaman dua tahunan yang ditanam di mana-mana sebagai tanaman tahunan. Daunnya segar dan lembut, berwarna kuning dan hijau cerah. Pelat lonjong dengan pelepah berbentuk segitiga atau pipih dikumpulkan menjadi roset longgar atau padat; Panjang daunnya mencapai 20–25 cm, bentuk kepala kubis, tergantung varietasnya, lonjong atau silindris.

Kelebihan dan kekurangan sawi putih

Keunggulan utama budaya ini adalah rasa, kesegaran, dan komposisi vitaminnya. Daun sawi putih mengandung:

vitamin A, C, U, P, K, B;
fosfor dan seng;
kalsium dan kalium;
besi dan tembaga;
magnesium dan natrium;
fluor dan yodium.

Mengandung gula sehat, protein nabati, dan serat. Kubis peking dianjurkan digunakan untuk penyakit pada sistem pencernaan, sistem kardiovaskular. Penggunaan teratur mengurangi depresi, meningkatkan mood, dan meratakan tekanan darah dan meningkatkan imunitas.

Keunggulan lain dari tanaman ini adalah hasil yang tinggi. Dari 1 hektar penanaman, tergantung pada teknologi pertanian, hingga 900 sen sayuran ditanam. Tanaman ini tahan beku dan berakar di wilayah utara dan Siberia. Keuntungan lainnya adalah kematangan yang cepat - kepala kubis matang dalam 50–70 hari, sehingga 2–3 tanaman ditanam per musim.

Kubis cina juga mempunyai kelemahan; rentan terhadap penyakit dan hama, dan hasilnya tergantung pada jenis tanah. Selain itu, tanaman tidak boleh dibiarkan di dalam tanah setelah matang lebih dari 2 minggu, jika tidak kepala kubis akan membusuk.

Tanggal tanam: cara menghindari perbautan

Seperti semua anggota keluarga Cruciferous, kubis Cina berbunga dan menghasilkan biji. Tapi ini terjadi pada siang hari yang panjang. Untuk menghindari pembungaan, penting untuk menanam tanaman tepat waktu. Waktu yang optimal Masa tanam sawi putih dianggap pada tanggal 5 April sampai dengan 20 April untuk penaburan pertama, dan pada bulan Juli - Agustus untuk penaburan kedua. Pada masa tanam ini, siang hari lebih pendek dibandingkan malam hari dan tanaman tidak menghasilkan tangkai bunga.

Lain metode yang efektif mencegah perbautan - memilih varietas yang tahan terhadap pembungaan. Peternak telah membiakkan banyak varietas serupa, dan biasanya dibedakan berdasarkan waktu pemasakan:

Pematangan awal. Dari saat menabur hingga memanen, 35–45 hari berlalu. Varietas Monaco, Tenderness, dan Vesnyanka diakui sebagai yang terbaik.
Pertengahan musim. Dari saat tanam hingga kepala kubis matang, 55–70 hari berlalu. Pemimpin dalam kategori ini adalah Garnet, Lyubasha, Glass, Yukki F1.
Terlambat. Masak dalam 70–80 hari. Varietas Ukuran Rusia, Monumen, dan Nika populer di kalangan tukang kebun.

Kategori terpisah adalah kubis hibrida Cina, dijual sebagai F1. Varietas ini dihargai karena rasanya yang enak, kelembutan dan kesegaran daunnya, ketahanan terhadap pembungaan dan hasil yang tinggi. Mereka berakar di wilayah selatan, tengah, Belarus dan kondisi sulit

Siberia dan Ural.

Hasil panen tidak berkurang bila ditanam langsung di lahan terbuka, tetapi masa pemasakan diperpanjang. Dan untuk mendapatkan kepala lebih awal, sayuran ditanam secara semai. Mereka mulai menabur benih pada akhir Februari - awal Maret. Tanaman tidak disarankan diletakkan di ambang jendela. Udara panas dari sentral aki menyebabkan bibit menjadi lemah, memanjang dan tidak berakar dengan baik di lahan terbuka. Oleh karena itu, bibit disimpan di beranda atau balkon berlapis kaca.

Kubis Cina ditanam di rumah kaca di dacha. Dalam hal ini, penaburan dimulai pada pertengahan April. Cara ini bagus karena kecambah segera beradaptasi dengan kondisi lahan terbuka dan lebih mudah ditoleransi pemetikan.

Bagaimanapun, penanaman harus dirawat dengan baik. Teknologi pertanian untuk menanam bibit sawi putih terdiri dari penyiapan bahan tanam, penanaman tepat waktu dan penciptaan kondisi nyaman untuk pembibitan.

Mempersiapkan dan menabur benih

Untuk bibit, belilah tanah universal yang dibeli di toko atau siapkan sendiri substratnya dari komponen berikut:

gambut;
tanah kebun;
pasir;
humus.

Tanah disterilkan sebelum disemai, karena menabur di tanah yang tidak diolah berbahaya karena bakteri hidup di dalamnya. Benih direndam dalam air bersuhu 40–50 °C selama 30 menit. Tindakan ini membantu melindungi tanaman dari hama, penyakit, dan meningkatkan perkecambahannya.

Tanaman tidak tahan terhadap pemetikan dengan baik, sehingga bibit ditanam di pot gambut individu berkapasitas 200 ml.

Lapisan pasir setebal 1,5 sentimeter ditempatkan di bagian bawah wadah untuk drainase. Itu ditutupi dengan substrat yang sudah disiapkan. 2-3 butir ditaburkan di setiap pot hingga kedalaman 0,5-1 cm. Substrat dipadatkan dan disiram secara melimpah dengan air hangat dari kaleng penyiram.

Perawatan bibit

Teknologi penanaman bibit memiliki beberapa nuansa. Setelah disemai, pot ditutup dengan film dan ditempatkan di ruangan terang dengan suhu udara + 20 °C. Setelah 5–7 hari, segera setelah tunas pertama muncul, penutupnya dilepas. Penting untuk segera memindahkan tanaman ke ruangan dengan suhu +8–10 °C, jika tidak bibit akan meregang. Dalam kondisi seperti itu, bibit disimpan selama seminggu, setelah itu suhu dinaikkan menjadi 16–18 °C. Perawatan bibit terdiri dari penyiraman yang jarang dan sedang. Jika ruangan tidak cukup cahaya, tanaman disinari dengan fitolamp.

Tunas yang kuat dapat ditanam saat tanah menjadi hangat dan risiko embun beku di malam hari telah hilang. Saat ini, 5–6 daun muncul di setiap bibit. Seminggu sebelum dipindahkan ke tanah terbuka, tanaman dikeraskan. Cara menanam bibit di lahan terbuka:

Pada lahan yang telah disiapkan dibuat lubang sedalam 20 cm, pola tanam 30*70.
Letakkan segenggam abu kayu di bagian bawah dan taburi dengan tanah.
Bibit ditempatkan pada lubang-lubang dan ditutup dengan tanah sampai dengan daun pertama.
Tanahnya sedikit dipadatkan dan disiram secara melimpah dari kaleng penyiram.

Setelah tanam, lapisan atas tanah ditaburi abu. Ini akan mengusir kumbang kutu dan lalat kubis.

Cara menanam sawi putih di lahan terbuka

Benih disemai pada akhir Maret - awal April. Tapi pertama-tama mereka memilih budaya tempat terbaik. Tanaman ini cocok untuk area yang terang, terlindung dari angin dan cuaca buruk. Sedangkan untuk tanah, sawi putih lebih menyukai tanah lempung berpasir yang gembur, bernapas, subur dengan reaksi netral. Di tanah yang berat dan liat, tanaman tidak menghasilkan buah dengan baik.

Saat menanam kubis Cina di lahan terbuka, penting untuk memperhatikan rotasi tanaman. Kentang, bawang putih, mentimun, dan wortel dianggap sebagai tanaman pendahulu terbaik. Yang terburuk adalah semua jenis kubis, lobak, tomat, dan lobak.

Saat menabur, tambahkan 0,5 liter humus atau kompos ke setiap lubang, dan 2 sdm. aku. abu kayu. Tanah disiram secara melimpah, benih ditanam sedalam 1-2 cm, bagian atas bedengan ditaburi abu kayu dan ditutup dengan film atau bahan non-anyaman.

Persiapan bahan benih

Jika ditanam di lahan terbuka, benih tidak perlu direndam terlebih dahulu. Mereka akan mengalami stratifikasi alami di dalam tanah.

Teknologi penyemaian benih

Cara menanam tanaman yang benar bergantung pada varietas kubis:

Varietas salad ditanam dengan pola 20*20.
Varietas berkepala ditaburkan pada jarak 30 cm satu sama lain.
Untuk memperoleh kepala yang besar, jaga jarak antar benih 50 cm.

Benih ditanam 1-2 cm ke dalam tanah. Tempatkan 2-3 butir di setiap lubang agar tidak terbentuk ruang kosong.

Penjarangan bibit

Acara ini dilakukan ketika sudah muncul 2-3 helai daun pada kecambah. Penting untuk tidak menunda penjarangan, jika tidak akar tanaman akan berkembang dan terjalin satu sama lain, dan jika tunas berlebih dihilangkan, bibit yang tersisa akan rusak. Jika Anda menanam sawi putih di punggung bukit, maka prosedurnya harus dilakukan dua kali. Untuk pertama kali penanaman dilakukan penjarangan pada tahap 2-3 helai daun. Saat acara, jarak antar bibit 7–8 cm, bedengan ditipiskan kembali, 10 hari setelah acara pertama. Kali ini sisakan jarak 20–30 cm antar tanaman.

Fitur perawatan

kembang kol adalah tanaman yang berubah-ubah, dan menanam tanaman ini di kebun tidaklah mudah. Untuk mendapatkan panen yang baik, Anda perlu melakukan upaya tertentu. Merawat tanaman yang ditanam di lahan terbuka terdiri dari kegiatan sebagai berikut:

penyiraman secara teratur;
pemberian makan secara berkala;
melonggarkan dan menyiangi.

Kultur tidak merespon dengan baik terhadap perubahan suhu, dan kisaran optimalnya adalah dari +10 hingga 25 °C. Oleh karena itu, kondisi nyaman diciptakan untuknya dalam segala cuaca. Selama panas dan kekeringan, basahi juga tanah dan atur pancuran yang menyegarkan untuk daun. Jika sudah dingin, penanaman ditutup dengan bahan non-anyaman.

Mulsa tanah membantu mengurangi pemeliharaan tanaman. Untuk keperluan ini, gambut, humus atau serbuk gergaji busuk digunakan. Lapisan mulsa mempertahankan kelembapan pada akar dan mencegah tumbuhnya gulma.

Melonggarkan dan menyiram

Tergantung cuaca, tempat tidur dibasahi 1-2 kali seminggu. Untuk tanaman muda gunakan 1 ember air hangat per meter persegi. saya mendarat. Selanjutnya, jumlah cairan bertambah. Setelah lembab atau hujan, barisan dilonggarkan dan disiangi. Langkah-langkah ini diperlukan agar kerak tidak terbentuk di permukaan, sehingga menghalangi akses oksigen ke akar. Tanaman perlu ditimbun beberapa kali dalam satu musim. Jika tidak, sistem root akan terekspos.

Makanan

Aturan dasar perawatannya adalah pemberian pupuk. Tanaman diberi makan beberapa kali per musim:

Pemupukan pertama dilakukan seminggu setelah bibit ditanam di lahan terbuka. Sebagai pupuk, gunakan larutan yang terbuat dari mullein dengan perbandingan 1 banding 10.
Tanah dipupuk untuk kedua kalinya 2-3 minggu setelah pemupukan pertama. Asam borat ditambahkan ke tanah. Untuk menyiapkan pupuk, 2 g bahan dilarutkan dalam 1 liter. air panas. Solusi yang dihasilkan diencerkan dengan 9 liter cairan dingin.
Pemberian pakan ketiga diberikan pada saat tanaman sudah membentuk bakal buah. Tambahkan kalium sulfat dengan kecepatan 1 sdm. aku. zat per 10 liter air.

Larutan kotoran ayam dan herba yang menggantikan infus mullein bermanfaat bagi tanaman. Tetapi Anda tidak boleh memberi makan tanaman secara berlebihan, karena nitrat dan zat berbahaya menumpuk di dalamnya.

Dan lebih baik tidak menyuburkan tanaman daripada mendapatkan sayuran yang “beracun”.

Kembang kol merupakan tanaman dengan daya tahan tubuh yang kuat dan tidak takut penyakit. Namun tanaman terserang hama. Kumbang kutu silangan, ulat kupu-kupu putih, dan siput berbahaya karenanya. Sulit untuk membasmi hama, jadi masuk akal untuk mencegah munculnya serangga. Untuk mengusir bandeng, Hering, bedengan disemprot dengan larutan cuka lemah atau Entobacterin. Untuk melindungi dari kumbang kutu, tomat, bawang merah atau bawang putih ditanam di sebelah kubis. Campuran 0,5 liter abu, 1 sdm. aku. mustard, 2 sdm. aku. tanah cabai dan 2 sdm. aku. garam.

Panen dan penyimpanan

Varietas kubis Cina yang masak awal dan berdaun tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang. Dikumpulkan pada ketinggian 10–15 cm dan segera dikonsumsi. Varietas berkepala yang ditanam pada paruh kedua musim panas dibedakan berdasarkan kualitas pemeliharaannya. Selain itu, mereka dapat menahan suhu hingga -4 °C. Oleh karena itu, mereka tidak terburu-buru mengumpulkan sayuran tersebut dan membiarkan kepalanya di tanah hingga pertengahan September. Simpan kepala kubis di ruang bawah tanah atau lemari es yang sejuk dengan suhu +5–7 °C. Agar sayuran tetap segar dan berair lebih lama, sayuran dibungkus dengan cling film.

Menanam kubis Cina di kebun cukup sulit, tetapi upaya tersebut lebih dari membuahkan hasil. Dan jika Anda mematuhi teknologi pertanian dan menyediakan kondisi yang nyaman bagi tanaman, itu akan memberi Anda imbalan berupa panen kubis yang berair dan sehat.