castele

De ce ai nevoie de un robot de bucatarie? Robot de bucătărie: cum să-l alegi pe cel potrivit, funcții și sfaturi, cum se utilizează și ce este inclus, cum funcționează, video Ce este inclus în kitul robotului de bucătărie

Modern mixere, mașini de tocat carne, tocatoare sau blendere Ele ușurează procesul de gătit, dar pentru a cumpăra toate acestea, aveți nevoie de mai mult de o sută de dolari. Pot fi, robot de bucatarie ar fi aceasta solutia optima?

Experții asigură că este bun, ales cu înțelepciune secerator va fi soluția optimă pentru efectuarea mai multor sarcini deodată.

Robot de bucatarie(și în Europa de Vest, Apropo, procesor de bucătărie) este un dispozitiv controlat de o combinație de butoane cu un bol de lucru și un set de atașamente care îndeplinesc funcții specifice.

Bol de lucru combina din plastic, sticlă, mai rar metal (acestea din urmă sunt bune pentru prelucrarea cărnii). Oțelul inoxidabil de înaltă calitate este considerat aproape cel mai bun material- durabil, puternic, inert din punct de vedere chimic, dar si destul de scump. Prin urmare, bolurile din aparatele de uz casnic sunt adesea realizate din sticlă rezistentă la impact sau din plastic transparent. Avantajul lor este că astfel de recipiente sunt folosite și ca feluri de mâncare obișnuite: pot fi ușor așezate în frigider sau chiar așezate pe masă. Majoritatea acestor boluri sunt utile și ca ustensile pentru încălzirea alimentelor cuptor cu microunde- Producătorii indică de obicei această posibilitate în instrucțiuni.

La cumpărare, este important să acordați atenție capacității vasului - trebuie să vă satisfacă nevoile. Pentru familie mare, în care gospodina iubește și știe să gătească, probabil că vei avea nevoie de un aparat cu un bol de mare capacitate (3-4 l). O mașină mică este potrivită și pentru burlac. Vă rugăm să rețineți că, de regulă, este indicat volumul total, nu volumul de lucru. De exemplu, un bol cu un volum total de 1,5 litri este conceput pentru a procesa 2,1 kg de produse uscate, 1,5 litri de lichid și a frământa 765 g de aluat la 250 g de făină.

Posibilitati combina determinați duzele. În toate combine sunt cutite, de obicei din oţel inoxidabil, și cu diverse funcţionalitate. Cuțitul principal este conceput pentru tocat, tocat, pregătirea pateului tocat sau frământarea aluatului. Pe lângă cuțite, combina conține tot felul de răzătoare - mari, medii, mici, „pentru clătite de cartofi” (numite corect „răzătoare de roșii”) etc. Diverse storcatoare sunt, de asemenea, indispensabile în fermă - cu o centrifugă sau sub formă de presă. Este bine dacă robotul de bucătărie are mai multe teluri și mixere.

Recent, cele mai la modă și populare modele sunt cu siguranță echipate cu un încorporat robot de bucatarie, care în principiu nu este diferit de electronicul obișnuit. Unii cred că între puteri mașini de tocat carne și combine există o mare diferență în favoarea unei mașini de tocat carne. De fapt, acest lucru nu este în întregime adevărat. Dacă citiți cu atenție informațiile de pe mașină de tocat carne electronică, atunci puteți vedea că cu maximul de 1300 W declarat de producător, puterea de funcționare a dispozitivului nu este mai mare de 800, iar în unele cazuri chiar și 250 W. În timp ce mulți combine puterea de operare este de 500 sau chiar 600 W. Deci părerea că se presupune mașină de tocat carne electronică mult mai puternic și mai profitabil decât cel încorporat secerator, destul de nerezonabil. Și totuși, ce secerator Este ceea ce are nevoie familia ta?

Robote de bucatarie Cele mai înalte categorii de calitate și preț au toate atașamentele și funcțiile posibile, ocupă puțin spațiu și au cel mai atractiv design. Reprezentanții de seamă ai acestei categorii pot fi considerați procesatori de alimente „MAMA BOSCH”.

Aceste combine Au o putere de 550 sau 600 W, ocupă foarte puțin spațiu și în același timp sunt maxim funcționale - atât ca număr de capabilități, cât și în calitatea implementării lor. Aceste combine au un sistem dezvoltat și patentat exclusiv de companie "BOSCH"- arbore cu dublă rotație, ceea ce face ca robotele de bucătărie din această serie să fie extrem de productive. „BOSCH MUM 4756” Echipat cu patru răzătoare, o tocător cu două fețe, un disc de prăjire, un storcător, un blender cu mai multe lame, un tel pentru aluat, un tel pentru smântână, un cârlig pentru aluat și o mașină de tocat carne comodă cu tavă și împingător.

Secerători calitatea medie și clasa de preț se disting prin aceeași funcționalitate ridicată și calitate înaltă a muncii, dar au mai puține caracteristici, de exemplu, de regulă, nu implică prezența mașini de tocat carne.

Unul dintre cei mai buni reprezentanți ai acestui grup combine poate fi numit „BRAUN K700”. Acesta este universal robot de bucatarie se descurcă bine și repede cu așa ceva sarcini complexe, cum se amestecă până la doi litri de diverse lichide, se frământă până la 1,5 kg de aluat de prăjitură, se prepară carne tocată sau pește, se toacă mărunt legumele sau frișca. Puterea combinei este de 600 W, tocatorul mic se poate roti la viteze de la 1200 la 10.000 rpm. Vitezele mici sunt pentru tocat ceapa și alte produse similare, iar vitezele mari sunt pentru amestecarea sosurilor gourmet și prepararea piureurilor (conform utilizatorilor, acest tocător bate efectiv chiar și brânza de vaci în câteva minute). In plus, acest model este dotat cu storcator de citrice, storcator pt legume tari, un cuțit de plastic pentru aluat tare, un disc de prăjire, o răzătoare fină și grosieră, o răzătoare maro hash brown (sau o răzătoare de roșii).

Categoria de preț scăzut include combine cu un număr mic din cele mai necesare funcții în gătit. O opțiune excelentă pentru o astfel de combină - „PHILIPS HR 7605”. Puterea acestei combine este de 350 W, atașamentele includ un accesoriu de mărunțire mare, mediu și mic, un disc de tocat, un împingător, un accesoriu pentru felierea fructelor și legumelor, un tocător și un batător de smântână. O opțiune excelentă pentru cei obișnuiți să economisească bani și, în același timp, să aibă mereu la îndemână tot ce le trebuie.

Elena LOBASHEVA

Care dintre ele dispozitive tehnice nu a fost inventat pentru bucătărie. Mixere, mașini de tocat carne, blendere, cuptoare de pâine, aparate de aburi și multicooker!

Și asta nu este încă lista completa toate acele produse noi care au fost inventate pentru a facilita activitățile gospodinelor moderne. Ca să fiu sincer, cele mai multe Dintre acestea, sunt folosite în general de mai multe ori, iar apoi adună praful pe rafturi. Dacă doriți să cumpărați un dispozitiv cu adevărat util și versatil care poate înlocui o întreagă listă de dispozitive tehnice, trebuie să cumpărați un robot de bucătărie.

Robot de bucatarie, ce fel de dispozitiv?

Un robot de bucătărie este un mecanism controlat printr-o combinație de butoane cu un bol de lucru și un set de atașamente care își îndeplinesc funcțiile specifice.

Descriere și definiție

În acest moment, acest dispozitiv este un articol indispensabil, deoarece îți ușurează munca și accelerează procesul de gătit. Va fi un asistent excelent atât în bucătăriile profesionale, cât și în cele de amatori.

ÎN lumea modernă Rafturile magazinelor sunt pline cu diferite versiuni, care sunt dotate cu anumite opțiuni și funcții, diferite puteri, atașamente, viteză și chiar design.

În plus, setul oferă diverse atașamente, cu cât mai multe, cu atât mai multă muncă poate face combina.

Atenţie! Calitatea și numărul produselor procesate simultan depinde de mărime și putere. Prin urmare, atunci când alegeți un robot de bucătărie, este recomandat să decideți pentru câți membri ai familiei veți găti. Pentru utilizarea de zi cu zi O dimensiune de bol nu foarte mare este potrivită.

Ce funcții are un robot de bucătărie?

Toate opțiunile și funcțiile combinei sunt evaluate prin atașamente. Un astfel de dispozitiv mediu este capabil să taie, toca, toca, amestecă și chiar să frământe fără prea multe dificultăți. În același timp, este încorporată o varietate de răzătoare de diferite dimensiuni și storcatoare. Dacă cumpărați un tel pentru combină, acesta va prelua și funcțiile de biciuire, înlocuind cu ușurință mixerul obișnuit.

În cele mai multe cazuri, un robot de bucătărie este echipat cu o mașină de tocat carne, ceea ce face posibilă utilizarea acestuia pentru prepararea cărnii tocate sau a cotleturilor. De asemenea, mecanismele moderne au o putere mare de operare comparabila cu masina de tocat carne electronica medie, prin urmare, un robot de bucatarie poate inlocui cu usurinta acest produs foarte util.

Important! Versiunile ieftine au mai multe moduri de viteză 2-3, iar cele scumpe de la 5 la 7 sau mai multe. Vitezele sunt necesare pentru anumite tipuri de lucru; amestecarea necesită viteze mici, în timp ce baterea și tocarea necesită viteze mari.

Ce poți găti cu un robot de bucătărie?

Cu ajutorul unei astfel de unități multifuncționale, puteți pregăti salate, sosuri, produse din aluat, carne tocată, umplutură, pane, decor, supă cremă, maioneză, smântână, smântână și, de asemenea, să le folosiți ca răzătoare.

Ce poți măcina într-un robot de bucătărie?

Setul standard de accesorii include un cuțit pentru tocat și feliat alimente, un accesoriu de disc cu fantă diagonală pentru mărunțire și o răzătoare. Unele mecanisme pot avea atașamente suplimentare.

Referinţă! De exemplu, o moară va ajuta la măcinarea alimentelor (nuci, ierburi, brânză) în porții mici.

În ce constă un robot de bucătărie?

Toate aceste mecanisme se bazează pe o carcasă, al cărei material este plastic sau oțel inoxidabil.

Dispozitivul tehnic conține: un motor electric, o cutie de viteze, un buton de comutare a vitezei, un buton de pornire/oprire, o curea de transmisie, o rolă a arborelui de transmisie, un arbore de transmisie, un bol, un capac și un întrerupător de urgență.

Concluzie

Deci, după cum se dovedește, procesoarele de bucătărie sunt mecanisme destul de convenabile care și-au găsit o utilizare largă pentru versatilitatea lor, deoarece pot înlocui mai multe aparate în același timp. Putem vorbi și despre economii semnificative, deoarece prețul unei combine este mult mai mic decât toate acele produse al căror loc îl poate lua cu ușurință.

În orice caz, trebuie să alegeți procesoarele de bucătărie de la companii populare și dovedite, aceasta este cheia serviciului lor lung și de succes.

Cumpărături fericite!

Un fapt interesant este că un număr destul de mare de aparate de bucătărie poate fi înlocuit cu o singură unitate -. Beneficiile acestui gadget de ultimă oră sunt legendare, deoarece un singur dispozitiv poate simplifica foarte mult viața gospodinelor. Și pentru oameni de afaceri Această tehnică este complet indispensabilă în bucătărie. La urma urmei, în ritmul frenetic al vieții rămâne foarte puțin timp pentru gătit. Un robot de bucătărie face din acest proces o plăcere. Citiți mai departe pentru a afla de ce un robot de bucătărie este atât de bun, despre varietățile și caracteristicile sale funcționale.

Blender

Atașamentul „blender” pentru un robot de bucătărie este unul dintre cele mai necesare și de neînlocuit lucruri, deși nu toate gadgeturile sunt echipate cu el. De exemplu, o astfel de duză este prezentă. Atunci când alegeți un gadget de bucătărie multifuncțional, este important să vă amintiți de ce este atât de util un blender:

Mâncarea pentru copii mici se face piure într-un blender;
De asemenea, face supe piure, diverse smoothie-uri, sosuri și cocktail-uri;
Acest atașament zdrobește și gheața, care este adăugată ulterior băuturilor răcoritoare.

Toate aceste lucruri durează câteva secunde pentru a se găti. Convenabil, nu-i așa?

Masina de tocat carne

Acest atașament într-un robot de bucătărie ajută la măcinarea cărnii diverse tipuri cuțite: mici sau mari. În general, nu este diferit de o mașină de tocat carne electronică obișnuită. Pe acestea din urmă le cumpără doar dacă trebuie să pregătească adesea mâncăruri din carne tocată. Dar în model, tăierea cărnii va fi un bonus suplimentar față de alte funcții utile. Atunci când alegeți o combină, trebuie să decideți imediat ce funcționalitate va fi cheia și care va fi secundară.

Storcator

Acest atașament are mai multe opțiuni. Majoritatea reprezentanților dispozitivelor de bucătărie multifuncționale sunt echipate cu o presă convențională de citrice. Un exemplu de astfel de model este . În ea, împreună cu o mulțime de atașamente uimitoare, puteți face sucuri proaspăt stoarse dimineața. Mai rar, recoltatoarele sunt produse cu gadgeturi centrifugale pentru stoarcerea sucului. Sunt similare cu storcatoarele cu drepturi depline, care sunt folosite pentru a păstra sucurile sănătoase pentru iarnă. Pentru gătit acasă, un astfel de atașament într-un robot de bucătărie este destul de suficient.

Framantator de aluat

De asemenea, acest atașament nu este disponibil pentru toate modelele de combine. Arată ca un cârlig curbat care „se descurcă” cu aluat de diferite consistențe. Frământă uniform amestecul de apă, făină și ouă, fără a lăsa nimic în plus pe părți. Dacă apare întrebarea cu privire la necesitatea unui astfel de gadget, atunci merită să cumpărați o opțiune staționară cu drepturi depline în cazul în care găluștele sau găluștele sunt făcute aproape în fiecare săptămână. :) Iar cu ajutorul unui mixer de aluat puteți pregăti cu ușurință mâncăruri de făină fără să vă murdăriți mâinile.

Tăierea cartofii prăjiți

Uneori ai nevoie de un robot de bucătărie pentru ceva ce nu poți face tu acasă: tăierea cartofii prăjiți perfect uniformi. Genul pe care îl servesc în fast-food popular. Deși un astfel de fel de mâncare nu este în întregime sănătos, uneori trebuie să vă răsfățați cu ceva dăunător, dar sălbatic de gustos. Pentru astfel de cazuri se folosește duza pentru tăierea cu paie, ca în model. Apropo, acest tip de tăiere este util nu numai pentru cartofi: atât morcovii, cât și sfecla sunt potrivite.

Tocator

Cât de greu este uneori să tai un cap întreg de varză, sau chiar două, să gătești sarmale leneşe... Sună cunoscut? Și sărarea acestei legume necesită de multe ori mai mult. Atașamentul de mărunțire, care se găsește destul de des în procesoarele de bucătărie, poate face față în mod ideal acestei probleme. Lucrul minunat este că dimensiunea și forma tăieturii depind de cuțite, dintre care sunt de la 2 la 5-7 în set. De asemenea, un tocător electric te scutește de a-ți sparge unghiile, ceea ce se întâmplă adesea când folosești o răzătoare obișnuită. Astfel de cuțite trebuie să fie fabricate din oțel inoxidabil și, de asemenea, este important să le monitorizați cu atenție starea. Dacă lama devine tocită, trebuie dusă la un service specializat de ascuțit.

Biciuire

Aceasta este o altă funcție pe care o poate îndeplini un robot de bucătărie. Și nu contează că un mixer poate face față cu ușurință la asta. Se întâmplă adesea ca puterea sa să fie semnificativ inferioară celei a unui robot de bucătărie. La urma urmei, este mai ușor să turnați albușurile în bolul unui robot de bucătărie și să le bateți acolo până când formează vârfuri puternice decât să pierdeți manual timp și efort biciuindu-le folosind un mixer separat. - un exemplu de robot de bucatarie universal, care este conceput pentru baterea lichidelor si framantarea aluatului. Forma unui astfel de atașament depinde de locația motorului: dacă este de jos, atunci atașamentul arată ca un disc ondulat, iar dacă de sus, atunci biciuirea are loc cu un tel tradițional.

Rasnita de cafea

Rasnite de cafea sunt extrem de rare in combine. La urma urmei, puteți „încărca” un gadget cu orice clopoței și fluiere, dar practica va arăta dacă acestea vor fi la fel de relevante pentru consumator. Prin urmare, atașamentul morii este mai probabil o excepție decât regula. Dar dacă nu aveți doar un astfel de atribut în bucătărie, ar trebui să aruncați o privire mai atentă la gadgetul multifuncțional din gama de prețuri medii, pe lângă funcțiile de bază, acesta este echipat și cu o râșniță de cafea. Se macină nu numai boabele de cafea, ci și condimentele și alte cereale precum inul.

Alte caracteristici

Pe lângă funcțiile enumerate, uneori este nevoie de un robot de bucătărie pentru:

producția de tăiței de casă cu un atașament specializat pentru aceasta;
formarea cârnaților;
tăierea în cuburi sau felii subțiri;
decojirea legumelor.

Gadgeturile suplimentare sunt selectate în funcție de nevoi. La urma urmei, nu are rost să achiziționați o mașină de recoltat uriașă cu un număr mare de atașamente, ci să folosiți doar 2-3.

Luarea unui robot de bucătărie multifuncțional sau aprovizionarea cu gadgeturi independente independente pentru diferite domenii de preparare a alimentelor este încă o dilemă. Tabelul de mai jos vă va ajuta să faceți alegerea și să înțelegeți care dintre cele două opțiuni este optimă:

	Robot de bucatarie	Gadget-uri unice
Loc	Ocupă puțin spațiu	Răspândite în tot apartamentul
Curăţare	Nu este nevoie să dezasamblați: spălați doar cuțitele și recipientul	Trebuie în mod constant dezasamblat, spălat, ambalat și despachetat din nou
Timp	Face față rapid sarcinilor atribuite	Utilizarea fiecărui dispozitiv separat este extrem de consumatoare de timp
Preţ	Segment de preț mediu și peste medie	Buget și segmentul de preț mediu: totul depinde de tipul de dispozitiv

Un robot de bucătărie face ceea ce un singur gadget nu pot face uneori. La urma urmei, cu configurația sa constantă, trebuie doar să înlocuiți atașamentul, iar tocatorul se va transforma instantaneu într-un blender. În plus, nu este nevoie să pierzi timpul folosind un singur dispozitiv de bucătărie, colectându-le și despachetându-le de fiecare dată. Uneori prețul procesoarelor de bucătărie este înfricoșător. Dar, dacă iei în calcul raportul preț-calitate, alegerea este evidentă. Și în bucătărie, o astfel de mașină va arăta armonioasă, fără a aglomera suprafața de lucru.

Un robot de bucatarie este un aparat electrocasnic universal conceput pentru prelucrarea produselor alimentare: tocarea, tocarea, amestecarea, taierea, stoarcerea sucurilor. Procesoarele moderne de bucătărie echipate cu comenzi electronice se numesc procesoare.

Un astfel de dispozitiv îndeplinește funcțiile aparatelor de bucătărie de uz casnic - mașină de tocat carne, răzătoare, blender, storcător, tăietor de legume.

Tipuri

În funcție de tipul de dispozitiv, combinele sunt împărțite în:

Dispozitive compacte, simple ca design și funcționalitate - tocătoarele.
Robote de bucătărie cu un număr minim de operațiuni de bază și atașamente standard - tăietor de legume, răzătoare, mașină de tocat carne. Dacă pachetul include un blender, astfel de dispozitive au două prize electrice.
Procesoare universale cu control electronic, multe funcții și atașamente (de la zece la douăzeci).

Robotul de bucatarie universal are un vas din sticla rezistenta, plastic sau otel inoxidabil cu o capacitate de doi pana la sase litri. Bolurile detașabile de diferite dimensiuni sunt convenabile pentru depozitare și îngrijire, pot fi folosite într-un cuptor cu microunde, maşină de spălat vase, când se păstrează la frigider.

Un robot de bucătărie standard este echipat cu un set de accesorii: o răzătoare cu discuri, un emulgator, un cuțit din oțel inoxidabil, o spatulă sau un cârlig pentru frământarea aluatului. Combinele cu funcții avansate sunt echipate cu multe accesorii suplimentare, cum ar fi storcator, mașină de tocat carne, răzătoare și cuțite de diferite configurații pentru a efectua o varietate de sarcini de gătit.

Avantajele unui procesor de bucătărie multifuncțional:

Capacitate de procesare cantitate mare produse la viteze diferite.
Bol spatios.
Putere mare.
Complet cu duze înlocuibile, care sunt, de asemenea, achiziționate separat de dispozitiv.
Disponibilitatea siguranțelor motoarelor electrice împotriva defecțiunii și supraîncălzirii (în funcție de modelul de combină).
Ușor de îngrijit. Toate componentele dispozitivului sunt detașabile, ușor de dezasamblat și de spălat în mașina de spălat vase. Este prevăzut un recipient special pentru depozitarea atașamentelor, care este inclus cu procesorul de bucătărie.
Nu este nevoie să selectați feluri de mâncare speciale; un set de boluri este furnizat ca set și este disponibil pentru cumpărare separat.

Defecte:

Dimensiuni mari care necesita spatiu mare de depozitare.
Risc de supraîncălzire a motorului în timpul funcționării continue.
Cost ridicat
Lipsa de mobilitate

Funcționalitatea dispozitivului depinde direct de numărul și tipurile de atașamente incluse.

Electric– este un dispozitiv format dintr-un vas de lucru cu un volum de 0,2 până la 1,5 litri și o acționare electrică. Există cuțite introduse în interiorul bolului, inclusiv unul universal, inclus în kit, și alte opțiuni pentru atașamente.
mecanic (manual). Astfel de tocatoare sunt cele mai usor de folosit si mai ieftine, dar nu sunt capabile sa proceseze unele dintre produse, spre deosebire de cele electrice.

Un tocător de mâncare de bucătărie îndeplinește două sau trei funcții, pachetul include de obicei un dispozitiv de biciuire, un cuțit și mai multe răzătoare. Folosit pentru tocat legumele, ierburile, brânza, carnea și alte produse. Folosit pentru prepararea de sosuri, piureuri, alimente pentru copii și alimente dietetice.

Principiul de funcționare: Produsele se pun in vas si se acopera cu un capac. Prin apăsarea capacului sau butonului, se activează o lamă rotativă, care le zdrobește la dimensiunea necesară. Cu cât puterea dispozitivului este mai mare, cu atât procesarea este mai eficientă.

Pentru produsele dure, se folosește o răzătoare cu disc pentru biciuire, se folosește un atașament separat. Dacă capacul nu este închis, sistemul de blocare este activat și dispozitivul nu mai funcționează.

Avantaje:

Depozitare ușoară și economisește spațiu în bucătărie datorită dimensiunilor sale compacte.
Preţ.
Principiu simplu de funcționare.
Posibilitate de utilizare in aer liber.
Componentele (cu excepția motorului) se spală în mașina de spălat vase.
Securitatea dispozitivului datorită sistemului de blocare.
Potrivit pentru utilizarea zilnică și pentru prelucrarea unor volume mici de produse.

Defecte:

Nu este potrivit pentru prelucrarea unor cantități mari de produse.
Productivitatea este mai mică decât cea a combinelor universale.
Putere scăzută.
Folosind dispozitivul, nu puteți tăia legumele, brânza sau carnea în farfurii și chiar piese identice sau prelucrați bucăți mari de alimente.
Nu este potrivit pentru măcinarea cafelei, nucilor, măcinarea cerealelor sau frământarea aluatului gros.
Număr mic de viteze de funcționare.

Mașina de tocat carne din aparat este folosită pentru a prepara carne tocată clasică din carne tocată, asemănătoare unei mașini de tocat tradițională cu melc. Complet cu grile de perforare suplimentare și cuțite.

Spre deosebire de cuțit, o mașină de tocat carne ajută la obținerea consistenței dorite a cărnii tocate de orice densitate, cu vene și cartilaj. Când particulele mici de os intră în mecanismul melcului, mașina de tocat carne se oprește.

Avantajele procesoarelor de bucătărie cu mașină de tocat carne:

Masina de tocat carne iti permite sa prepari carne tocata clasica fara bucati mari sau masa pastoasa. Atunci când se utilizează o formă specifică de grilă sau cuțit, densitatea materiei prime și forma porțiunilor sunt ajustate.
Un model cu mașină de tocat carne inclusă este mai ieftin decât o mașină de tocat carne electrică staționară.
Poate fi echipat cu o duză suplimentară pentru stoarcerea sucului.

Dezavantajele procesoarelor de bucătărie cu mașina de tocat carne:

Echiparea acestuia cu o mașină de tocat carne duce la o creștere a costului total al unității.
Greutate suplimentară structurii.
Daca vrei sa achizitionezi un model cu storcator si masina de tocat carne in acelasi timp, este posibil sa fii nevoit sa alegi intre ele din cauza costului ridicat al combinei.
Putere insuficienta a masinii de tocat carne in robotul de bucatarie comparativ cu unul stationar.

Echipament pentru robota de bucatarie cu masina de tocat carne:

Gratare perforate cu diametrul de 3 până la 8 mm pentru prepararea cărnii tocate de consistența dorită. La prepararea pateurilor se folosesc gratare cu orificii de diametru mic (3 mm) si pentru carnea tocata de vita si pui se folosesc grile cu diametru mediu (4,5 - 5 mm).

Grilele cu perforații cu diametrul de 8 mm sunt potrivite pentru prepararea cărnii de porc tocate, umplurea vaselor, zdrobirea fructelor uscate și a brânzeturilor tari.

Numărul de grile din set variază de la una la trei piese. În plus, există duze de modelare pentru carne tocată, cu ajutorul cărora se distribuie în porții uniforme pentru cotlet.

Accesorii pentru cârnați– folosit pentru umplerea mucoasei și prepararea de frankfurt, cârnați mici și cârnați.
Atașamentul Kebe– folosit pentru fabricarea de produse goale pentru umplutura ulterioară, precum și o varietate de preparate naționale.
Tăiător de legume– ajută la tăierea legumelor în forme rotunde sau pătrate uniforme.
Presa de citrice.
Presă pentru stoarcerea sucului din fructe de pădure.
Atașament pentru realizarea fursecurilor în formă si alte produse de patiserie.
Gratele pentru aluat, permițându-vă să pregătiți tăiței de casă, paste și spaghete.
Echipament special pentru tocat rosiile si prepararea sucului de rosii, pasta, sos. Unele modele sunt echipate cu funcția de filtrare a semințelor din cea mai mare parte a sucului de roșii.
Răzătoare cu perforații de diferite dimensiuni pentru tocat legumele.

Un procesor de bucătărie cu funcție suplimentară de storcător poate include două tipuri interschimbabile: o presă de citrice și un storcator centrifugal pentru legume și fructe, sau unul dintre ele.

Presa este un bol rotativ cu nervuri, atunci când este apăsat pe acesta, sucul curge din citrice într-un recipient de colectare. Al doilea tip extrage sucul rotind foarte rapid o sita in forma de cilindru, timp in care sucul este aruncat intr-un recipient special, iar deseurile sunt retinute pe grila.

Comparație între presa de citrice și storcătorul de citrice:

Spre deosebire de storcatorul universal, presa nu este folosita pentru prepararea sucului proaspat din fructe tari.
Un storcator centrifugal este echipat cu un filtru care separă sucul de semințe și particulele de coajă.
Versatilitatea storcatorului in comparatie cu o presa de citrice iti permite sa nu te limitezi la un tip ingust de produs.
Capacitatea presei este in medie de 1 litru, spre deosebire de un storcator centrifugal.

Unele modele cu mașină de tocat carne pot include simultan și funcția suplimentară a unui storcator, cu condiția ca în acesta să fie folosit un atașament suplimentar pentru stoarcerea sucului. Dispozitivele cu storcător sunt echipate suplimentar cu o presă pentru stoarcerea sucului din fructe de pădure. Cantitatea de suc stors depinde de volumul bolului aparatului.

Minus– comparativ cu un storcator stationar produce mai multe deseuri si maxim 50% suc la iesire.

Se folosesc modele cu blender (un ulcior înalt cu picioare curbate în partea de jos) sau cu atașament special pentru piureuri.

Pentru a prepara piureuri subtiri de fructe si legume, supa piure, gazpacho, piure pt mâncare pentru copii, folosește un procesor cu blender care funcționează eficient cu produse moi și lichide.

Pentru gătit piure se folosește o presă specială (numită suplimentar „maxi-press”). Diferitele diametre ale orificiilor din acesta ajuta la reglarea gradului de grosime a piureului.

Nu este recomandat să folosiți un blender pentru a piure cartofii, deoarece poate duce la o mizerie lipicioasă, cu amidon. Presa pentru piure este potrivită și pentru orice legume gătite și fructe moi, fără semințe. Se stoarce lichidul, astfel încât piureul este mai gros decât folosind un blender.

Ele diferă de tocătoarele obișnuite prin funcționalitatea lor mai mare și numărul de atașamente, precum și prezența unui gât pentru adăugarea produselor în bol fără a deschide capacul. Acest tip de aparat este potrivit pentru măcinarea tari și prelucrarea produselor moi, tocat, tăiat fâșii, cuburi, măcinat cafea și cereale.

Conceput pentru prelucrarea unui număr mare de produse, cu excepția preparării cocktail-urilor. Atașamentul pentru emulgator bate smântână și smântână. Modul impuls împarte gheața la viteză mare fără încălzire.

Pro:

Pe langa functionalitatea existenta, se foloseste la prepararea de sosuri groase, piureuri aerisite fara gluten si elimina excesul de lichid in timpul procesarii alimentelor.
o unitate electrică, astfel încât unitatea are greutate și dimensiuni mai puține decât modelul cu blender.

Contra:

nu exista posibilitatea de a prepara cocktailuri, preparate lichide precum supa crema, sosuri pentru sos de salate.
Când se face piure într-un aparat fără blender prin amestecare, rezultatul este o consistență groasă și uscată.

Cu ajutorul discurilor de feliere se obtin produse prelucrate de diverse forme si marimi pentru salate, primele feluri si tocat fructele.

Dotat cu accesorii:

Cuțit circular cu fante diagonale. Folosit pentru tocarea varzei și a salatelor, pentru a tăia felii în configurația corectă. Înălțimea fantelor de pe disc determină grosimea feliilor. Setul include: o duză cu două fețe cu lame, reglabilă pe înălțime, sau mai multe discuri.
Disc pentru tăiat cartofi - cartofi prăjiți. Un dispozitiv pentru tăierea în felii lungi și subțiri pentru prăjirea uniformă a cartofilor prăjiți.
Disc pentru tăierea alimentelor în cuburi pentru legume, brânză, carne și alte produse, potrivite pentru tăierea ingredientelor pentru salată.
Disc pentru taierea legumelor si fructelor in fasii. Un disc cu găuri mici, una cu două fețe, sau trei discuri cu lame care variază în înălțime pentru a forma paie de dimensiunea necesară.
Disc de feliere cu două funcții: o parte taie legumele felii, cealalta le macina. Perforațiile în astfel de discuri variază de la dimensiuni mici la mari.
Disc de feliere cu două fețe. Este o răzătoare cu perforații mici, medii și mari pe partea superioară și inferioară.
Disc – răzătoare pentru piure de legume. Orificiile de pe el sunt mai mici ca diametru si dispuse in randuri mai dese fata de razatoarea din paragraful anterior.
Disc - răzătoare pentru măcinarea ciocolatei și a brânzeturilor tari.

Cuțitele și discurile de feliere sunt fabricate din oțel inoxidabil și pot fi spălate în siguranță în mașina de spălat vase.

Funcții incluse în pachetul dispozitivului:

Dispozitiv pentru prepararea înghețatei.Înainte de a începe să gătiți, puneți congelator pentru o zi pentru a realiza temperatura de functionare. După ce a trecut timpul specificat, ingredientele necesare sunt adăugate în recipientul procesorului și începe modul de preparare a înghețatei.
Rasnita de cafea– accesoriu pentru măcinarea boabelor de cafea.
Mini moara pentru macinarea portiilor mici de condimente, ierburi, usturoi, ceapa, nuci. Se folosește atunci când este necesară măcinarea unei cantități mici de produse și utilizarea unui vas cu un volum mai mare de un litru este irațională.
Atașament cârlig pentru frământarea aluatului gros, care nu lasa urme de faina si aluat pe peretii vasului aparatului electric.
Pentru a pregăti un aluat cu consistență lichidă, omletă sau frișcă, folosiți un accesoriu emulgator sau teluri.

Poate că nici o gospodină modernă nu își poate imagina că gătește fără a folosi diverse tipuri de „ajutoare” de bucătărie. Aparatele electrocasnice utilizate la prepararea prânzurilor și cinelor diferă în funcție de preț, funcționalitate și metode de utilizare. Pentru orice tip de lucru in bucatarie exista intotdeauna echipamente care vor taia, toca, macina, macina sau face suc. Dar există și „ajutoare” multifuncționale. Acestea sunt procesoarele de bucătărie. Exact despre acestea vom vorbi astăzi.

Un robot de bucătărie este un „ajutor” necesar pentru bucătărie

Dacă decideți să achiziționați un robot de bucătărie, recenziile pentru care ar fi extrem de pozitive, iar prețul vi s-ar potrivi, atunci va trebui să petreceți mult timp la cumpărături aparate electrocasnice. De acord, nu avem întotdeauna timp pentru asta. Și venirea la magazin și cumpărarea primului lucru care vine la îndemână este foarte scump.

Pentru a vă economisi ceva timp și pentru a vă face achiziția mai rapidă și mai economică, vă vom împărtăși câteva sfaturi de selecție și vă vom spune ce robot de bucătărie este cel mai bine să cumpărați. Recenziile producătorului și modelului vor fi, de asemenea, atașate la povestea noastră, care vor oferi o imagine mai completă.

Volumul bolului și combinați puterea

Mai întâi, să definim criteriile de selecție. În primul rând, este important ce putere va avea „ajutorul” din bucătărie. Viteza și calitatea funcționării acestei tehnici vor depinde direct de acest parametru. De regulă, pe piață există modele care au o putere de la trei sute la o mie și jumătate de wați.

Dacă plănuiți adesea să gătiți folosind un robot de bucătărie, atunci vă recomandăm să alegeți o mașină care are mai multă putere și o capacitate mai mare a bolului. Cu cât vasul este mai mare, cu atât veți putea pregăti produsul mai comod și mai rapid și nu va trebui să împărțiți procesul de gătire în etape, ceea ce va economisi timp semnificativ.

Cu toate acestea, haideți să facem o rezervare imediat. Aparatele cu un vas mare și încăpător sunt întotdeauna destul de greoaie. Și dacă ai bucatarie mica iar volumele de gătit sunt planificate să fie mici, este mai bine să nu plătiți în exces pentru un volum mare de bol.

Set funcțional

Deci, v-ați decis asupra puterii unității de care aveți nevoie. Acum să trecem la un astfel de indicator ca funcționalitate. Este important să înțelegeți exact ce moduri doriți să vedeți și ce fel de lucru ar trebui să facă noul dvs. robot de bucătărie. Recenziile spun că cu atât mai mult aparate electrocasnice poate combina un robot de bucatarie pentru bucatarie, cu atat mai bine pentru gospodina.

Un robot de bucatarie bun poate inlocui cu usurinta urmatoarele aparate electrocasnice: masina de tocat carne si rasnita de cafea, mixer si blender, aparat de inghetata si storcator, shaker si friteuza. In plus, datorita castronului incapator si puterii mari, un robot de bucatarie modern va bate perfect albusurile pentru o prajitura si va framanta aluat pufos pentru o placinta. Multe modele „știu” să stoarce sucul din fructe sau fructe de pădure, să toacă legumele, să pregătească pate și sosuri, să zdrobească gheața și să radă piureuri.

Recenziile modelelor de robot de bucătărie cu un set funcțional mare vor fi întotdeauna laudative. Cu toate acestea, merită să înțelegeți că cu cât o mașină combină mai multe funcții, cu atât va costa mai scump.

Combină controlul

Pentru mulți bucătari, procesul de gestionare a „ajutorilor” de bucătărie este foarte important. Pentru unii este mai ușor dacă există un buton care pornește unitatea și al doilea care este responsabil pentru oprirea acesteia. Și pentru unele gospodine este important să aibă un afișaj convenabil și mare, butoane plăcute la atingere și numeroase sarcini enumerate în meniu.

Aici este important să decideți imediat în ce scop ați decis de fapt să cumpărați un robot de bucătărie. Folosit rar în viața de zi cu zi și un set mic de funcții este potrivit pentru începătorii care abia fac primii pași în domeniul culinar. O astfel de mașină nu va fi costisitoare și, odată ce obțineți suficientă experiență, nu vă va deranja să o oferiți bunicii și să o înlocuiți cu un analog mai multifuncțional.

Atașamente suplimentare

Prețul și popularitatea unui robot de bucătărie depind adesea și de numărul de accesorii pe care le conține. De exemplu, un model ieftin va avea doar un castron și un tel pentru biciuire. Dar există și „ajutoare” care sunt echipate cu:

Experții vă sfătuiesc să aflați întotdeauna dinainte ce este inclus în setul de discuri și atașamente suplimentare și dacă este prezent. De regulă, toate atașamentele enumerate nu sunt incluse în niciun pachet de bază, ele pot fi pur și simplu achiziționate dacă este necesar. Înainte de a cumpăra, gândiți-vă la ce fel de muncă va face robotul dvs. de bucătărie și abia apoi achiziționați un set de accesorii. Nu vă grăbiți, deoarece după ce ați cumpărat totul dintr-o dată, se poate dovedi că o bună jumătate dintre discuri și dispozitive vor deveni praf, nefiind folosite niciodată o dată.

Cele mai bune companii de producție

Sperăm că ați înțeles puțin despre principalele aspecte și acum știți că Recenziile pentru orice produs sunt și ele un lucru indispensabil atunci când alegeți un produs. Prin urmare, să luăm în considerare partea de sus cele mai bune companii producătoare, dintre care recenziile sunt cele mai pozitive.

Bosch

Electrocasnicele germane conduc mereu parada. Compania Bosch este considerată cea mai bună și s-a impus de mult timp ca producător de aparate de bucătărie de cea mai înaltă calitate. Robotele de bucătărie Bosch au întotdeauna recenzii excelente. Echipamentele acestei companii sunt accesibile. Combinele au boluri spațioase și o putere mare de 800 de wați sau mai mult. Unele modele pot include două boluri (unul pentru 3,8 litri, al doilea pentru 2,5 litri).

Un model deosebit de popular este robotul de bucătărie Bosch Mum. Recenziile despre aceasta spun că această tehnică poate fi de încredere cu cea mai dificilă muncă. Poate face față oricărei sarcini, de la pregătirea cărnii tocate sau a aluatului până la tăierea legumelor în cuburi egale. Vasul acestui model este realizat din otel inoxidabil si are o capacitate de 3,9 litri.

Acest robot de bucatarie Bosch (recenzii confirma acest lucru) cu pret accesibil are o serie de funcții suplimentare care sunt întotdeauna utile pentru gospodine. De exemplu, Bosch Mum are trei tipuri de răzătoare (pentru brânză, pentru ciocolată, pentru tocat nuci). Vine cu un tel pentru aluat lichid si gros, un storcator si o masina de tocat carne. Unele publicații online îl numesc un bestseller. Acesta este cel mai bun din 2016, recenziile și recomandările experților confirmă acest lucru.

Braun

Robotul de bucatarie Braun nu este mai putin renumit. Potrivit recenziilor clienților, acest model are și două boluri de capacități diferite, are un mod de impuls, iar piesele robotului de bucătărie (care este important pentru unele gospodine) pot fi spălate în mașina de spălat vase. Există modele care au și o funcție specială „Protecție la suprasarcină” și o blocare dublă de siguranță.

Redmond

Robotul de bucătărie Redmond, despre care vom analiza în continuare, se numără și el printre cele mai populare. Corpul „asistentului” este realizat parțial din oțel inoxidabil și plastic. Puterea minimă este de 800 de wați, iar cea maximă este de 1900 de wați. Acest lucru face posibilă alegerea opțiunii care va fi potrivită în bucătăria dvs.

Combinele Redmond mai au un vas adânc (3,5 litri), accesorii pentru tăiat cuburi și felii, un cuțit pentru tocat produse foarte dure, un blender, o răzătoare pentru piure, un tocător grosier și fin, un storcător și multe alte funcții utile.

Modelele mai simple și mai puțin costisitoare au un buton rotativ ușor de operat în fața corpului. Există mai multe moduri de operare clare. Există o blocare automată a unității dacă, de exemplu, capacul nu este închis sau bolul nu este instalat corect.

Clatronic

Această companie nu ocupă o poziție de lider în lista celor mai populare, dar este încă un producător al acelor aparate de uz casnic la care mâna cuiva le întinde în magazin. Deci, să ne dăm seama de ce robotul de bucătărie Clatronic este bun. Recenziile spun că acest echipament, care este important, are un cost accesibil și foarte economic. Design elegantși schemele de culori reușite ale corpului vă permit să potriviți robotul de bucătărie cu orice interior de bucătărie.

Corpul metalic este responsabil pentru fiabilitatea și durabilitatea echipamentului. Accesorul pentru mixer este capabil să frământe până la două kilograme și jumătate de aluat gros într-un castron mare. Pentru a proteja împotriva stropilor există un capac transparent special care se potrivește pe bol.

Pe langa atasamentul obisnuit pentru tocat carnea, masina de tocat carne a acestui robot de bucatarie are caracteristici suplimentare: prepararea de cârnați de casă, kebab și chiar prăjituri. Unele modele au kit suplimentar, destinat prepararii taiteilor de casa. Folosind acest robot de bucatarie, puteti prepara cu usurinta spaghete de casa sau paste cret pentru lasagna.

Moulinex

Moulinex este, de asemenea, pe piață de mult timp. Procesoarele de bucătărie de la această companie sunt puțin prea scumpe. Dar acest preț este complet justificat și este echivalent cu cea mai înaltă calitate și funcționare fiabilă pe termen lung a echipamentului. Echipamentul acestei companii are întotdeauna un design foarte elegant. Și dacă aspectul „ajutorului” din bucătărie este foarte important, atunci gospodina nu se poate descurca fără Moulinex.

Dar nu numai design elegant atrage cumpărători. Combinele acestei companii au o putere decentă (de la 850 de wați și mai sus), mai multe moduri de funcționare, numeroase atașamente și accesorii suplimentare pentru tocat, tăiat, tocat etc.

Producătorul promite că o astfel de combină poate procesa până la două kilograme de carne tocată într-un minut. Un argument convingător? Veți fi mulțumit și de carcasa din oțel, care este rezistentă la schimbările de temperatură, tot felul de zgârieturi și alte influențe negative.

Aceasta nu este întreaga listă a companiilor de producție populare. Am scos în evidență doar acel robot de bucătărie, recenziile pentru care au fost cele mai laudative și măgulitoare. Dintr-o varietate de opțiuni, puteți alege cu siguranță un „ajutor” de bucătărie care va servi, după cum se spune, fidel mulți ani. Încercați să cântăriți cu atenție toate nuanțele, înțelegeți configurația în avans, nu ezitați să puneți întrebări vânzătorilor și apoi veți putea alege echipamentul care nu va face decât să vă încânte.