Limonatalar için şuruplar nasıl hazırlanır? Limonlu limonata - evde içecek yapmak için tarifler. Büyük bir şirket için limonata

Ailenizi ve arkadaşlarınızı lezzetli bir içecekle memnun etmek istiyorsanız evde limonata yapmayı deneyin. İlk bakışta göründüğü kadar zor değil. Birkaç ilginç tarif öğrendikten sonra, yaz sıcağında susuzluğunuzu her zaman giderebilir veya herhangi bir tatilde misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Sonuçta, ev yapımı bir içeceğin tadı tek kelimeyle büyülü!

Ev yapımı limonatanın şüphesiz bir diğer avantajı da doğal bileşimdir. Malzemeleri kendiniz seçiyorsunuz, dolayısıyla içeceğinizde kesinlikle zararlı katkı maddeleri olmayacak.

Tüm ev yapımı içeceklerin temeli meyve suyu, su veya bu sıvıların bir karışımıdır. Gazlı limonata yapmak istiyorsanız sade su değil, “kabarcıklı” (mineral) kullanın. İçeceğinize eşsiz bir tat vermek için şuruplar ve şifalı bitkilerle denemeler yapın.

Dekorasyon için meyveler, meyve parçaları, nane yaprakları vb. kullanın. İçeceği tatlı hale getirmek için çeşitli şuruplar ve toz şeker kullanın.

Pişirme tarifleri

Tartışmak istediğim ilk limonata tarifi limon ilaveli bir içecek. Çocukluğunda hemen hemen herkes limonlu tatlı su içtiğinden, haklı olarak geleneksel bir ev içeceği olarak adlandırılabilir. Bu nedenle bu içecek çocukluğun tadıdır ve onu gerçekten lezzetli ve canlandırıcı kılmak için doğru oranları bilmeniz gerekir.

Yani limonlu limonata yapmak için ihtiyacınız olacak:

Su – 1 l;
Limonlar (büyük meyveler seçin) – 3 adet;
Şeker – ½ bardak.

Derin bir tencerede su ve toz şekeri daha iyi çözünecek şekilde karıştırın, kabı gaz sobasının üzerine koyarak minimum ısıyı açın. Şeker sıvı içinde tamamen çözündüğünde tencereyi ocaktan alın ve şurubu hafifçe soğutun. Limonlardan sıkılmış meyve suyunu ekleyin.

Her şeyi karıştırıp deneyin. Çok tatlı bulursanız su ekleyin. Daha sonra limonatayı buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce sürahiye buz ekleyin ve güzellik için limon dilimleri ve nane yaprakları ekleyin.

Ekspres tarife göre bir içecek hazırlamak istiyorsanız aşağıdaki adımları izleyin. Limonları yıkayın, soyun ve bir blender kullanarak şekerle karıştırın. Elde edilen karışıma su ekleyin ve gerekirse soğutun. Zaten tanıdık bir tarife çeşitlilik katmak için limonun içine başka meyveler veya örneğin meyveler ekleyin.

Limonata yapımında limonun yanı sıra portakal da kullanılmaktadır.

Sulu turuncu meyvelerle bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Soğutulmuş su – 2 l;
Portakal – 3 adet. (büyük meyveler alın);
Toz şeker - 1,5 su bardağı;
Sitrik asit – 15 gr.

Bu içeceğin tadını çıkarmak için önceden hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için portakalların üzerine kaynar su dökün ve biraz soğuduklarında kabuklarını çıkarın. Şimdi soyulmuş narenciye meyvelerini 8-12 saat dondurucuya koyun. Daha fazlası mümkündür, meyvelerin dondurulması önemlidir. Bu durumda bunları bir blender kullanarak öğütün.

Portakal püresinin üzerine su (1 litre) dökün ve 20-30 dakika bekletin. Bir süre sonra içeceği süzün, bir litre su, şeker ve limon ekleyin, her şeyi karıştırın ve 60 dakika buzdolabına koyun. Bir saat sonra portakallı limonatanız hazır, mükemmel lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.

Portakal kullanan içeceklerin birçok çeşidi olabileceğini söylemekte fayda var. Örneğin turunçgillerin içerisine biraz karpuz posası, kiraz, çilek ve dilediğiniz diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz.

Ev yapımı limonatanın temeli sadece turunçgiller değil aynı zamanda örneğin elmalar da olabilir.

Bu içeceği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Elma suyu (hem kendi ürettiğimiz hem de endüstriyel olarak üretilen);
Köpüklü su (tercihen tuzsuz) – 1 l;
Yarım limon.

Hızlı bir şekilde içecek hazırlamak istiyorsanız mağazadan meyve suyu satın alın ve boş zamanınız varsa elma tabanını kendi ellerinizle hazırlayın. Bunu yapmak için meyveleri alın, iyice yıkayın, 2-4 parçaya bölün, çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın ve meyve sıkacağından geçirin.

Gerekli miktarda meyve suyunu sıktığınızda, içecekte fazla posa kalmayacak şekilde süzün. Bundan sonra elma tabanını ve maden suyunu buzdolabına koyun. Sıvılar istenilen sıcaklığa soğuduğunda bunları bir araya getirin ve karıştırın.

Meyve suyu ve su oranı istenildiği gibi değiştirilebilir, ancak tarif 1'e 2'yi önerir; ilk sayı meyve suyu miktarıdır. Artık elmalı limonata hazır, servis yapmadan önce içeceğe ince dilimlenmiş limon dilimleri ekleyin.

Evde tarhun limonatası gibi sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı içecekler de hazırlayabilirsiniz. Sonuçta tarhun, iyileştirici özellikleriyle bilinen bir tarhun bitkisidir.

Yani, içeceği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Taze tarhun – 70 gr;
Limon ve limon 2 adet;
Toz şeker – 100–150 g;
Temiz içme suyu – 200 ml;
Köpüklü su – 1,5 l.

Küçük bir tencereye temiz su dökün ve içindeki toz şekeri eritin. Karışımı kısık ateşte yerleştirin. Tarhunları yıkayın, yapraklarını saplarından ayırın. Yaprakları şuruplu bir tencereye koyun ve karışımı kaynatın. Gaz minimum düzeyde olmalıdır.

Tava içeriği kaynadıktan sonra gazı kapatın, tabağı bir kapakla kapatın ve en az 1 saat demlenmesini bekleyin. 60 dakika geçtikten sonra tarhunları çıkarmadan karışımı blender yardımıyla çırpın. Ortaya çıkan "püreyi" birkaç kez süzün. Sonuç olarak parlak, zengin renkte hoş kokulu bir şurup elde edeceksiniz.

Büyük bir sürahiye limon ve limon suyunu sıkın, soğutulmuş sodayı ve hazırlanan şurubu ekleyin, her şeyi karıştırın. Limonata servise hazır, dilerseniz sürahiyi tarhun yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Sağlıklı bir yaşam tarzını takip ediyor ve beslenmenize dikkat ediyorsanız zencefilin bir besin deposu olduğunu bilirsiniz. Bu bitki, içecek yapımı da dahil olmak üzere birçok yemek tarifinde kullanılmaktadır. O halde zencefilli limonata yapmayı öğrenelim.

Bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

Zencefil kökü – 50–60 gr;
Limon – 2 adet. orta boy;
Bal - 3 yemek kaşığı. l. (sıvı veya şeker kristalli olabilir - fark yoktur);
Haşlanmış su – 700 ml.

Limonu yıkayın ve suyunu sıkın, elde edilen sıvıyı süzerek posa ve çekirdek parçalarını çıkarın. Zencefili soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Limon suyunu ve suyu bir karıştırıcıya dökün, zencefil parçaları ve bal ekleyin.

Limonata, kendinizi yenilemek için yapabileceğiniz en ünlü içeceklerden biridir. Bu, mağazadan satın alınan tüm sodalara ve hazır nektarlara harika bir alternatiftir, çünkü bu limonatada bu parlak meyvelerin gerçek, güçlü tadını hissedeceksiniz.

Evde limondan limonata yapmak inanılmaz derecede kolaydır. Tarifimizde bu içeceğin, zevkinize göre tamamlayabileceğiniz veya değiştirebileceğiniz, onunla oynayabileceğiniz, yeni malzemeler ekleyebileceğiniz ve farklı ilginç seçenekler elde edebileceğiniz temel bir versiyonunu bulacaksınız. Yani bu limonataya sadece limon değil aynı zamanda limon veya portakal da ekleyebilirsiniz. Ayrıca elma, armut, şeftali, çilek, nane, tarhun veya fesleğen de iyi katkı maddeleridir. Kısacası limonlu limonata, imzası ve favori tarifi mutlaka defterinizde bulunması gereken bir içecektir.

Esasen, ev yapımı limonata yapma sürecinin tamamı, içeceğe ana lezzet katacak olan limon kabuğu rendesinden bir şurup yapmaktan ibarettir. Bir sonraki adım şuruba limon suyu ve su eklemektir. Limon suyu ve şekerin doğru dengesi lezzetli limonatanın anahtarıdır. Şurup, lezzetin çok zengin olduğu esansiyel yağların salınmasına ve içeceğin bunlarla zenginleşmesine yardımcı olan ısıl işlemle hazırlanır.

Bu arada, başka bir lezzetli tarife dikkat edin:.

İçindekiler

2 limon
4 yemek kaşığı. şeker kaşığı
500 mi su

Hafif gazlı bir limonata elde etmek için toplam miktardan 400 ml su, maden suyu ile değiştirilebilir.

Bitmiş ürün verimi: 600 ml

Limondan limonata nasıl yapılır

Limonları iyice yıkayın ve beyaz kısmı yakalamamak için ince bir rende kullanarak kabuğunu çıkarın.

Limon kabuğu rendesini küçük bir tencereye koyun. Zest'e şeker ekleyin.

Daha sonra tencereye 100 ml su dökün ve kabı ateşin üzerine koyun. Şurubu kaynatın, üzerini örtün ve 20 dakika demlenmeye bırakın.

Rendelenmiş limonların suyunu sıkın.

Meyve suyunu bir elek ile süzün. Daha sonra şurubu meyve suyuna ekleyin ve kalan lezzetlerden kurtulmak için bir elekten geçirin.

Limon tabanına su dökün. İçeceği karıştırın.

Ev yapımı limonatayı servis yapmadan önce buzdolabında iyice soğutun. Her bardağa birkaç buz küpü ekleyebilirsiniz.

Ve eğer bir limonunuz daha kaldıysa, aromatik veya yumuşak, ufalananlar hazırlayabilirsiniz. Mutlaka deneyin!

Günümüzde gıda endüstrisi, alıcıya her zevke ve bütçeye uygun çok çeşitli alkolsüz içecek seçenekleri sunmaktadır: diğer marketlerde, çeşitli alkolsüz içeceklerin bulunduğu tüm bölümleri bulacaksınız! Peki neden günümüzde birçok ev hanımı evde limonata yapmaktan başka bir şey yapmayı tercih etmiyor, doğal ürünleri tercih ediyor? Depolarda birkaç yıl saklanabilen "mağazadan satın alınan" limonataların bileşimini hiç düşündüyseniz, boya veya koruyucu madde içermeyen bir içeceği tercih etmenin neden akıllıca olduğunu anlarsınız. Yardımsever okuyucuların paylaştığı en iyi tarifler sayesinde evde limonata yapmayı öğreneceksiniz.

Geleneksel tarif

Limonata aslında sadece üç malzemeyle yapılan basit bir içecekti: limon, şeker ve su. Bu bileşim sayesinde susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir, hoş bir tada sahiptir ve düşük maliyetinin yanı sıra vücuda faydalıdır.

Nasıl yapılır Öyleyse başlayalım. 6 porsiyon geleneksel içecek için ihtiyacınız olacak:

6 limon;
250 gr toz şeker;
6 bardak soğuk su.

Limonun suyunu sıkmak için kullanabilirsiniz ancak bunu özel aletler gerektirmeden yapmanın basit ve etkili bir yolu vardır. Limonu masaya sıkıca bastırın ve maksimum basınçla yüzey üzerinde yuvarlayın. Meyveyi ikiye bölün - limonun suyu kolayca bardağa karışacaktır. Bir sürahide bir bardak meyve suyu, 250 gr toz şeker ve 6 bardak suyu karıştırın; İstenirse sıradan su, soda (yarısı veya tamamı) ile değiştirilebilir. Limonata hazırlarken kaynar su kullanılması tavsiye edilmez - soğuk su, içeceğin içindeki vitaminleri mümkün olduğunca koruyacaktır. Geleneksel limonatayı soğuk olarak servis edin!

Ev yapımı Türk limonatası nasıl yapılır?

C vitamini içeren ferahlatıcı bir limonata yapmak için yukarıdaki malzemelere ve birkaç nane yaprağına ihtiyacınız var. Limonları soğuk su altında iyice durulayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Nane ve az miktarda şekerle dilimlenmiş limon bir blender, kahve değirmeni içinde öğütülmeli veya normal bir rende kullanılmalıdır. Limonlu karışım yulaf lapası kıvamına gelince geniş bir kaba koyun ve içini soğuk suyla doldurun. Şeker ekleyin ve içeceği tamamen eriyene kadar karıştırın. Kabı birkaç saat buzdolabına koyun. Limonatanın içinde çökelti oluştuğunda tülbent veya elek yardımıyla süzmek gerekir.

Limonata sadece yaz sıcağında serinletici bir içecek rolünü oynamakla kalmaz, aynı zamanda kışın donlarında da içinizi ısıtır. bu tarife göre hazırlanan hoş aroması ve parlak tadıyla etkili bir koruyucudur. Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

25 gr taze zencefil kökü;
2 limon;
Bal;
zerdeçal;
2 litre kaynamış su.

İnce bir rende üzerine soyun ve rendeleyin. Elde edilen kütleyi bir tencereye koyun, sıkın, bir bardak su ekleyin ve kaynatın. ¼ yemek kaşığı zerdeçal ekleyin ve birkaç dakika daha ateşte bırakın. İçecek soğuduğunda tadına bal ekleyin ve süzün.

Evde limonata nasıl yapılır? Her şeyin çok basit olduğu ortaya çıktı - herhangi bir aile üyesinin kolayca hazırlayabileceği ve hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek sağlıklı bir içecek.

Kendi kendine hazırlanan ev yapımı limonata hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek. Faydaları açıktır ve hazırlanması fazla zaman almaz. İsmine rağmen ev yapımı limonatayı sadece limondan yapmak mümkün değildir: meyveler, meyveler, bitkisel infüzyonlar ve hatta sebzelerin kullanılması tavsiye edilir.

Hazırladığınız içeceği güzel bir sürahiye veya köpüklü bardaklara koyarak, nane yaprakları, meyve parçaları, meyvelerle süsleyerek sadece lezzet değil, aynı zamanda estetik zevk de alabilirsiniz!

Ev yapımı limonata: yemek tarifleri

Ev yapımı limonata yapmak için tarifler karmaşık değildir ve istenirse bir çocuk bile bunları halledebilir.

"Klasik" ev yapımı limonata

Görünüşe göre hiçbir şey bu limonatanın tarifinden daha basit olamaz. Ancak burada da bir hile var. Malzemeler arasında bir denge kurmanız gerektiği ve sonunda ne çok ekşi ne de çok tatlı olan, susuzluğunuzu giderebilecek ve tadı güzel bir içecek tüketmeniz gerektiği gerçeğinde yatmaktadır.

İçindekiler:

Durgun içme suyu -1000 ml;

şeker -500 gram;

büyük limonlar - 3-4 adet.

Pişirme metodu:

Şekeri ve suyun bir kısmını bir tencerede birleştirin, karışımı kısık ateşte koyun ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Daha sonra elde edilen şeker şurubu soğutulur ve üzerine limon suyu ve su eklenir. İçecek buzdolabında soğutulur, istenirse servis sırasında buz ilave edilir.

Küçük bir püf noktası: Bir blender kullanarak limon suyunu şekerle karıştırıp ardından suyu ekleyip soğumaya bırakırsanız içeceğin hazırlanma süresini kısaltabilirsiniz. Klasik limonataya çilek, meyve vb. malzemelerle çeşitlilik katabilirsiniz. Normal su yerine maden suyu kullanabilirsiniz.

Ev yapımı zencefilli limonata

Ortaya çıkan içecek, tadıyla en sofistike gurmeyi bile şaşırtacak; Limonatanın lezzetinin yanı sıra canlandırıcı etkisi de vardır ve bu da sıcak bir günde içecek lehine belirleyici bir nokta olacaktır. Zencefil kökünün kişi üzerinde tonik etkisi vardır; sabahları bu içeceği içmek sizi tüm gün boyunca canlılık ve enerjiyle şarj edebilir. Ayrıca zencefil tüm vücut için son derece faydalıdır: ona vitamin sağlar ve iç organların işleyişini iyileştirir.

İçindekiler:

limon suyu – 20 mi;

tülbentten rendelenmiş ve sıkılmış zencefil - toplam miktar 20 ml;

deniz topalak, şekerle püre haline getirilmiş – 25 ml;

bergamot aromalı soğutulmuş çay - 150 ml.

Pişirme metodu:

Tüm malzemeleri büyük bir kapta karıştırın ve içeceği bir sürahiye dökün. Soğutun, isteğe göre buz ekleyin.

Küçük bir numara: Limondan mümkün olduğu kadar fazla meyve suyu sıkmak için onu mikrodalgada maksimum güçte 20-30 saniye ısıtmanız gerekir. Sıcak (kaynayan değil!) suda bir dakika kadar tutabilirsiniz.

Evde alkolsüz "Mojito" limonata: tarif

Tanınmış Mojito kokteyli mutlaka alkol içermemektedir. Biraz mentol içeren bu limonatanın ferahlatıcı tadı - sıcakta bundan daha harika ne olabilir ki.

İçindekiler:

limon – içeceği süslemek için 1 adet ve 2-3 bardak meyve;

nane yaprakları ve dalları - 100 gram;

toz şeker – 5 yemek kaşığı;

arıtılmış içme suyu, durgun – 1000 ml.

Pişirme metodu:

Nane yaprakları ve dalları soğuk su altında yıkanır ve bir havlu üzerinde kurutulur. Daha sonra bitki elle küçük parçalara bölünür. Çimleri bıçakla keserseniz aromatik maddeler metalle temas ettiğinde oksitleneceğinden güçlü bir aroma oluşmayacaktır. Dekorasyon için birkaç yaprak bırakılmalıdır.

Limon iki parçaya bölünür. Her iki yarı da sıkılır, bir meyve sıkacağı kullanabilirsiniz. Yaklaşık 5 yemek kaşığı limon suyu oluşmalıdır. Limon kabuğunu atmayın; hâlâ içecek olarak hizmet edecektir.

Kıyılmış nane emaye bir kaseye dökülür (limon suyundan metal veya alüminyum oksitlenir ve içeceğin tadı bozulur) ve tüm yapraklar tamamen suyla doldurulur. Karışıma limon kabuğunu ekleyin ve kısık ateşte yavaş yavaş ısıtın, karışım kaynayana kadar bekleyin. Bundan sonra kütle iki ila üç dakika daha pişirilir ve sonunda ocaktan alınır. Henüz soğumamış karışımın içine şekeri dökün ve iyice karıştırın.

Artık elde edilen infüzyon bir elekten süzülerek lezzet ve nane "pullarından" arındırılır ve sonuçta güzel bir limonata rengi elde edilir. Soğuyan ve süzülen limonataya limon suyunu dökün ve içeceği buzdolabına soğumaya bırakın.

Soğutulmuş mojitoyu uzun bardaklara dökün, bir dilim limon ve nane yapraklarıyla süsleyin. Buz eklerseniz bardağa iki pipet koyun.

İnce bir figür için ev yapımı limonata

Bu limonatanın düzenli tüketimi figürünüzü formda ve ince tutmanıza yardımcı olacak ve sıra dışı ürün kombinasyonu en talepkar bayanı bile memnun edecektir.

İçindekiler:

1000 ml maden suyu;

üç ila dört dal mor fesleğen;

iki taze orta boy salatalık;

iki limon;

tatmak için toz şeker.

Pişirme metodu:

Salatalığı büyük delikli bir rende üzerine rendeleyin, suyunu sıkın ve bir kenara koyun. İkinci salatalığı ince halkalar halinde kesin. Limonu iki parçaya böldük, bir yarısından suyunu sıkıp topluyoruz, ikincisini de daire şeklinde kesiyoruz. Limon ve salatalık dilimlerini bir sürahiye veya emaye kaba koyun ve önceden sıkılmış salatalık ve limon suyuyla doldurun.

Tadına göre şeker ekleyin, fesleğen yapraklarını ve dallarını elinizle yırtın ve tarifin gerektirdiği miktarda su doldurun. Limonatayı yaklaşık bir saat kadar demlendirin ve soğumaya bırakın. Uzun bardakların dörtte birini buzla doldurun ve içine limonata dökün.

Ev yapımı limonata “Meyve Cenneti”

Bu limonatayı pazarlarda meyve bolluğu olan yaz aylarında yapmak güzeldir.

İçindekiler:

çilek - 300 gram;

şeftali -2 adet;

elma - 1 adet;

armut - 1 adet;

üzümler - 6-7 büyük yeşil ve mavi meyveler;

su - 1000 ml;

şeker – 300 gram;

nane yaprakları - dekorasyon için - 4-5 adet;

limon - 2 adet.

Pişirme metodu:

Emaye bir tencerede az miktarda su ve şekerden şeker şurubunu pişirin. Soğutun ve doğranmış çilekleri, elma dilimlerini, doğranmış armutları, iki parçaya bölünmüş üzümleri, dörde bölünmüş şeftalileri ekleyin.

Tahta kaşıkla yavaşça karıştırın. Kalan suyu doldurun ve limon suyunu ekleyin. Soğumaya bırakın. Bardaklara dökün ve nane yapraklarıyla süsleyin. Bu limonata, içeceğin ısıl işlemine tabi tutulmadığından yüksek miktarda C vitamini ve mikro elementlere sahiptir.

Evde limonata yapmak için faydalı ipuçları:

Şeker hastasıysanız tariflerdeki şekeri fruktozla değiştirebilirsiniz;

Limonu bir tahta üzerinde (kesilmemiş) yuvarlayarak daha fazla meyve suyu elde edebilirsiniz;

içeceğin hazırlanması sırasında kalan lezzetin atılmasına gerek yoktur: kurutun ve tahılların saklandığı dolaba koyun - bu şekilde onları zararlılardan koruyacaksınız;

Şeker yerine stevia bitkisini kullanabilirsiniz. Tadı şekerden daha az tatlı değildir;

Orta boy kabuklu limonları seçin; kesildiğinde eşit bir kabuk ve posa kombinasyonuna sahip olmalıdırlar. Eğer posası fazlaysa ve kabuğu inceyse, o zaman bayat bir limondur ve çok ekşi olacaktır;

Kurutulmuş limonu tuzlu soğuk suda bir süre bekleterek yenileyebilirsiniz;

Geriye kalan kabuğu rendesini ayakkabılarınızı temizlemek için kullanabilir, başınız ağrıyorsa bir parça limon kabuğu rendesini şakaklarınıza sürebilirsiniz;

Kalan limon kabuklarından lezzetli şekerlenmiş meyveler yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, lezzetin beyaz iç tabakası tamamen kesilerek sadece sarı kabuk bırakılır. Hazırlanan kabuklar iki gün soğuk suda bekletilir; suyun 1-2 kez değiştirilmesi gerekiyor;

Acıyı ortadan kaldırmak için bu gereklidir. Daha sonra kabuklar ilave şekerle birlikte 20-30 dakika kaynatılır. Bir elek üzerine yerleştirin ve fırında 15 dakika kurutun. Daha sonra şekerlenen meyveler pudra şekerine sarılarak serin ve kuru bir yerde saklanır. Özellikle spiral şeklinde keserseniz, kekleri bu şekerlenmiş meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Limonata yapmak için hangi tarifi seçerseniz seçin, bunun mağazadan satın alınan "kimyasal" sodadan çok daha sağlıklı ve lezzetli olacağını unutmamak önemlidir!

En önemli şey tembel olmak değil, sağlıklı içecekler hazırlama konusunda sağlıklı bir alışkanlık geliştirmektir. Çocukları limonata yapma sürecine dahil edebilirsiniz ve ardından "a la a ev yapımı meyve suyu barı" mutfak başyapıtları, heyecan verici aile boş zamanları şeklini alacaktır.

Gösteri dünyasının haberleri.

17. yüzyılda “Limonata” adı verilen bir içecek ortaya çıktı. Başlangıçta limon tentürü ve limon suyundan yapıldı. “Limonize” ismi de buradan geliyor.

Limonata tatlı, alkolsüz, çoğunlukla gazlı bir içecektir. İdeal olarak soğutma özelliğine sahip olmalıdır. Bu arada limonata endüstriyel ölçekte üretilen ilk içeceklerden biriydi. Üstelik yemek pişirmek için sadece limonları değil, diğer meyveleri ve meyveleri de aldılar.

Evde limonata yapmak o kadar da zor değil. Birkaç düzine pişirme yöntemi vardır. Bunlardan en popüler olanları aşağıda listelenmiştir.

Evde limonata nasıl yapılır?

Ev yapımı limonata gazlı değildir. İçecek tarifini hatırlamak zor değil. İhtiyacınız olan tek içerik, (kurallara göre) alkol, limon suyu, şeker, su ve ayrıca safran veya zerdeçal (istenirse boya olarak) ile doldurulması gereken limon kabuğu rendesidir. Tüm malzemeler karıştırılmalı ve içecek gece boyunca bırakılmalıdır. Sabah limonata hazır olacak - buzla servis edilmelidir.

Ancak soğukta eskitmeyi gerektirmeyen tarifler de var. Çoğunlukla az miktarda suya şeker eklenir ve tamamen eriyene kadar kaynatılır. Daha sonra bu tatlı şurup limon suyuyla karıştırılarak su ile seyreltilir ve limonata elde edilir. Daha fazla lezzet katmak için zencefil veya nane gibi otlar ekleyebilirsiniz.

Limonata Tarifleri

“Ev Yapımı Limonata” için ihtiyacınız olacak: 220 gram şeker (1 bardak), 250 ml limon suyu (1 bardak, yani yaklaşık 5 limon), 750 ml - 2 litre maden suyu ve 250 ml sade su.

Şekeri ve suyu bir tencerede karıştırıp kısık ateşte koyun. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Ortaya çıkan şurubu soğutun ve limon suyu ekleyin. Limonatanızda limon posası istemiyorsanız süzün. Temel olarak limonata şurubu hazır. Servis yapmadan önce maden suyu ekleyin. Konsantre bir içecekten hoşlanıyorsanız, sadece üç bardak soda ekleyin, eğer istenen tat hala hissediliyorsa şurubu iki litre ile seyreltebilirsiniz.

Ev yapımı limonata nasıl yapılır?

Egzotik limonata türlerinin hayranları deneyebilir. Seçeneklerden biri “Ev Tarifi”nde küçük düzeltmeler yapmaktır. Örneğin limonataya ananas suyu, kayısı nektarı ve zencefilli gazoz ekleyin (önceki malzemelerin iki katı kadarına ihtiyacınız vardır). Sonuç harika bir tropikal kokteyldir. Çilek gibi bahçe meyveleri ekleyebilirsiniz.

Limonata "Mistress Talia" sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklıdır. Sonuçta kompozisyon tamamen doğal. Ancak içki tabiri caizse herkese göre değil.

Limonata için 2 adet yeşil elma, 2 adet taze salatalık, 2 adet kereviz sapı, 1 adet limon, 1 adet portakal, 1 demet maydanoz, 1 demet dereotu ve 1 demet taze naneye ihtiyacınız olacak.

Elmaları dilimler halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın ancak kabuğu bırakın. Kerevizi küçük küpler halinde kesin. Salatalığı dilimler halinde doğrayın. Özellikle doğrudan bahçeden geliyorsa içeceğe lezzet katacaktır. Limonu soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Aksi takdirde limonata çok acı olacaktır. Halkaları, halkaları da dörde böldük. Benzer bir işlem portakalla da yapılır.

Daha sonra dereotu ve maydanozu ince ince kıyın. Ama naneyi ellerinizle yırtmak daha iyidir. Malzemeleri limonatanın demleneceği bir kaba, örneğin bir sürahiye koyun. Önerilen miktar yaklaşık 4 litre için yeterlidir. Soğuk suyla doldurun, buzdolabına koyun ve ancak bir gün sonra çıkarın. Limonatayı buzla servis etmek daha iyidir.

Ancak “Türk limonatası” olarak adlandırılan limonata da diğerleri gibi C vitamini açısından çok zengindir. Mükemmel bir şekilde canlandırıcıdır ve sıcakta susuzluğu giderir, ayrıca soğuk mevsimde solmamak için de faydalıdır. Bu arada kaynatılmasına gerek olmadığı için değerlidir, yani vitaminleri muhafaza eder.

5 litre su için 7 limon, 500-700 gram şeker (tadına göre) ve birkaç nane yaprağına ihtiyacınız var. Ancak onsuz da yapabilirsiniz.

Limonlar, lezzetiyle birlikte limonataya girecekleri için iyice yıkanmalıdır. Daha sonra küçük dilimler halinde kesin. Doğranmış limonu bir kaba koyun, üzerine biraz şeker serpin ve nane yapraklarını ekleyin. Ortaya çıkan karışımı bir macun haline getirin. Bundan sonra öğütülmüş limonları suyla soğuk suya dökün ve tadına göre şeker ekleyin. Burada şekerin soğuk suda çözünmesinin uzun sürdüğünü unutmamak gerekir, bu nedenle aşırı tatlı olmamasına dikkat etmeniz gerekir. Karışıma sıcak su dökmeyin, aksi halde acı bir içecek haline gelecektir.

Elde edilen karışımı suyla birlikte gece boyunca buzdolabına koyun. Buzdolabında, oda sıcaklığında limonata da acılaşabilir. Ertesi sabah elde edilen içeceği tülbentten süzüp servis yapın.

Kolay Zencefilli Limonata Tarifi

Yaz sakinleri için "Frenk Üzümü Limonatası" adlı serinletici içeceğin aşağıdaki tarifi uygundur. Şunları gerektirecektir: 4 litre veya 16 bardak siyah kuş üzümü, 1 bardak şeker, 2 limon suyu ve sade veya maden suyu.

Kuş üzümlerinin üzerine bir bardak su dökün. Meyveler yumuşayana kadar pişirin. Ancak şeker eklememelisiniz. Kuş üzümünü sertleştirebilir ve meyveler lezzetini bırakmaz. Bundan sonra şurubu süzün, artık kuş üzümüne ihtiyacımız yok. Suyu şekerle karıştırın ve tamamen eriyene kadar ısıtın. Bundan sonra suyu şişeye dökün, kapatın ve soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabına koyun. Ortaya çıkan şurup 4 porsiyon limonata için yeterlidir. Elde edilen suyu 1:1 oranında suyla karıştırın veya suya limon suyu ekleyebilirsiniz. Buzla servis yapın. Limonata ve alkolsüz kokteyl tarifleri

Bu arada bir limonu ikiye bölün ve ince dilimler halinde kesin. Daha sonra nane yapraklarıyla karıştırın ve bir sürahiye veya başka bir kaba koyun. Bütün bunlara kahverengi şeker serpin ve havaneli ile biraz ezin. Limonata olgunlaştıktan sonra hazırlanan karışıma dökün ve suyla (2 ila 4 bardak) seyreltin. Bu arada bu tarifte limon ve misket limonu miktarını biraz azaltıp ardından alkol eklerseniz popüler Mojito içeceğini elde etmiş olursunuz.

Sitenin editörleri okuyucularına afiyet olsun diliyor ve denemekten korkmamalarını tavsiye ediyor. Limonata serinletici bir madde olarak sıcak havalar için uygundur. Zencefil ve ahududu kullanılarak kışın da hazırlanabilir.
Yandex.Zen'deki kanalımıza abone olun