Bir tavada sütlü omlet nasıl yapılır. Bir tavada sütlü omlet yemek tarifleri. Tamagoyaki Japonya'dan geliyor

Akut bir zaman eksikliği sorunuyla karşı karşıya kaldığınızda ve aynı zamanda mevcut ürünlerden lezzetli ve besleyici bir yemek hazırlamanız gerektiğinde, sütlü omlet tarifleri kurtarmaya gelecek. Yemek pişirmek sadece 10-15 dakika sürecek ve hayal gücünüzün yardımıyla ve tarife ek ürünler ekleyerek, sadece sağlıklı bir kahvaltı yapmakla kalmaz, aynı zamanda iştah açıcı bir yemekten gerçek bir zevk alırsınız.

Öğrenci omleti
Bu, hazırlaması en kolay ve en hızlı yemektir. Bir öğrenci omleti için ihtiyacınız olacak:

• yumurtalar - 4 adet;
  
• süt - 3/4 yemek kaşığı;
  
• tatmak için tuz.
  

Pişirme sırası

1. Sütü derin bir kaseye alın, yumurtaları ve tuzu ekleyin.
   
2. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar çırpma teli ile çırpın.
   
3. Yağı tavaya dökün ve bir pasta fırçası ile tavanın alt ve iç duvarlarına eşit şekilde yayın.
   
4. Tavayı ateşe koyun. Yağ kızınca yumurta-süt karışımını dökün ve bir kapakla kapatın.
   
5. Omleti yüksek ateşte 3 dakika pişirin. Ardından alevi azaltın ve 5 dakika daha kızartın.
   
6. Kapağı aç. Hazırlanan yemeğin üzerine tava büyüklüğünde bir tabak koyun ve üzerine omleti ters çevirin. Ardından, kızartılmış tarafı yukarı bakacak şekilde dikkatlice tavaya geri koyun.
   
7. Orta ateşte kapağın altında 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
   

Soğan ve domatesli yeşillikler altında omlet
Bu yemeğin hazırlanması 15 dakikadan fazla sürmez ve tarifte kullanılan ürünler genellikle herhangi bir ev hanımının mutfağında bulunur. Gerekli Malzemeler:

• yumurtalar - 5 adet;
  
• süt - 1/2 yemek kaşığı;
  
• domates - 1 adet;
  
• soğan - 1 adet;
  
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  
• maydanoz;
  
• tatmak için tuz.
  

Pişirme sırası

1. Yeşillikleri ve domatesleri yıkayın. Maydanozu ince ince doğrayın, soğanı yarım halka, domatesleri ince dilimler halinde kesin.
   
2. Tencerenin içini sıvı yağ ile fırçalayın. Bulaşıkları büyük bir ateşe koyun ve soğanı açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
   
3. Domatesleri tavaya koyun, tuzlayın ve 5 dakika daha soğanla kızartın.
   
4. Yumurtaları sütle çırpın, kabartma tozu ve tuz ekleyin.
   
5. Karışımı sebzeli tavaya dökün. Üzerine yeşillikleri serpin, örtün ve 7 dakika orta ateşte pişirin.
   

tüccarın omleti
Böyle bir yemeğin tarifi, sert peynir ve jambon gibi ek bileşenlerin varlığını gerektirir; bu nedenle, pişirmeden önce mağazayı ziyaret etmeniz gerekebilir, ancak sonuç tüm maliyetleri ve beklentileri haklı çıkaracaktır. Gerekli ürünlerin listesi:

• yumurta - 6 adet;
  
• süt - 1 yemek kaşığı;
  
• sert peynir - 100 gr;
  
• jambon - 100 gr;
  
• tereyağı - 30 gr;
  
• yeşil elma - 1/2 adet;
  
• maydanoz;
  
• kabartma tozu - bir bıçağın ucunda;
  
• tatmak için tuz.
  

Pişirme sırası

1. Jambonu küçük küpler halinde kesin.
   
2. Tereyağını bir tavada eritin ve tavanın kenarlarını bununla fırçalayın.
   
3. Jambonu altın kahverengi olana kadar kızartın.
   
4. Elmayı kabuğundan soyduktan sonra ince bir rende üzerine rendeleyin.
   
5. Sütü yumurta, tuz ve soda ile çırpın, karışıma rendelenmiş elma ekleyin.
   
6. Çırpılmış kütleyi tavaya dökün, tabakları bir kapakla kapatın ve 6-8 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
   
7. Peyniri rendeleyin ve omletin üzerine serpin. Tavayı bir kapakla kapatın ve 3 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.
   
8. Servis yapmadan önce, bitmiş omleti ince doğranmış otlar ile serpin.
   

Pek çok omlet tarifi var. Kendi başınıza gelebilirsiniz; Pişmiş yumurta-süt karışımı ile lezzetle başarılı bir şekilde birleşebilmeleri için doğru malzemeleri seçmek önemlidir.

Farklı ülkelerden mutfak araştırmacıları, omletin ortaya çıktığı yer hakkında hala ortak bir görüşe sahip değiller. 19. yüzyılda Avusturya-Macaristan hükümdarı Birinci Franz Joseph'in yolda acıktığı ve basit bir kişinin evinde yemek yediği bir efsane var. Hükümdar rustik yemeğe aşık oldu ve saraylılarına onu kraliyet mutfağı için mükemmelleştirmelerini emretti. Bu yemek çok yönlüdür ve hazırlanması kolaydır. Mutfak becerilerinde pratik yapan birçok acemi aşçı omletle başlar.

Tavuk yumurtasından klasik bir omlet yapılır. Ancak yemeğin temeli bıldırcın ve hatta devekuşu yumurtası olabilir. En yaygın omlet katkı maddeleri şunlardır: sosisler, otlar, sebzeler, peynir, et, deniz ürünleri.

Yemek baharat ve baharatlar, ketçap, hardal, sos (ekşi krema, peynir, krema, ekşi krema, sebze) ile servis edilir. Kural olarak, kahvaltıda taze ekmek, çay ve kahve ile birlikte yenir.

Düşmemesi için omlet nasıl pişirilir - sırlar ve püf noktaları

1. sır

Süt ve yumurta ne kadar iyi karıştırılırsa omlet o kadar lezzetli olur. İdeal olarak, kütle bir karıştırıcı ile değil, çatal veya çırpma teli ile ve uzun süre ve dikkatlice çırpılır.

Katkı maddeleri, ikramlar için önceden çırpılmış bir tabana yerleştirilir. Sonra yemek havadar hale gelecektir. Omlet-sufle için, protein ayrı olarak çırpılır, ardından yumurta sarısı ve süt.

2. sır

En havadar ve hafif omlet için ev yapımı yumurtalar en uygunudur. Diyet versiyonunda sadece proteinler kullanılır. Doyurucu bir kahvaltı hazırlamanız gerekiyorsa, tam tersine, tabana sadece yumurta sarısı dahildir.

3. sır

Omlette fazla sıvı olmamalıdır. Doğru oran 1 yumurtaya yarım yumurta kabuğudur. Çok fazla su varsa, bitmiş yemek de sıvıyı serbest bırakacak ve düşecektir.

4. sır

Omlet kapağın altında pişirilmelidir, bunu herkes bilir. İçerideki kapak, kütlenin düşmemesi ve havadar olması için küçük bir parça tereyağı ile bulaşır.

5. sır

Yiyeceklerin yanmasına izin vermeyin. Omletin her tarafı pişmeli ve kabarmalıdır. Bunu yapmak için, bir tavada periyodik olarak çalkalanır. Önce maksimum ısıda kabarıp sertleşene kadar pişirilir. Daha sonra ateş azaltılır ve yemek tam olarak hazır hale getirilir. Kaliteli bir omlet tavadan tabağa kolayca kaymalıdır.

6. sır

Omleti tam olarak kabarık yapmak için biraz un veya irmik ekleyebilirsiniz. Ancak bu bileşenlerin fazlalığı kabul edilemez, aksi takdirde çanak sıkı ve düz hale gelir. Bir omlet karışımındaki 4 yumurta için 1,5 çay kaşığından fazla un olmamalıdır.

7. sır

4 yumurta için karışıma 2 yemek kaşığı mayonez veya ekşi krema eklenerek kremsi bir tat elde edilebilir.

8. sır

Omlet kapları çok önemlidir. Tencerenin tabanı düz ve kalın olmalıdır. Bu yemeği bir dökme demir tencerede kızartmak en iyisidir.

Kızartma tavası, omlette fazla nem olmaması için suyu çıkarmak için özel bir deliğe sahip bir kapakla kapatılmıştır.

9. sır

Omletin ayçiçek yağında kızartılması ve yemeğin kokulu ve yumuşak olması için küçük bir parça tereyağı eklenmesi tavsiye edilir.

10. sır

Omlet tabanına değil, servis yapmadan önce yeşillikleri eklemek daha iyidir. Daha sonra yemek hem besinleri hem de tadı ve yeşilliklerin aromasını koruyacaktır.

Bir tavada yumurta ve süt ile klasik kabarık omlet

Çanak sadece iki bileşenden oluşur - süt (120 ml.) Ve yumurta (4 adet). Tatmak için karabiber ve tuz ekleyebilirsiniz.

Yemek pişirme:

Yumurtaları bir kaseye kırın, üzerlerine süt ve baharatları ekleyin, karışımı pürüzsüz olana kadar iyice çırpın.

Tabanı tavaya dökün ve ihtişam için bir kapakla kapatın. Bundan önce, gemi ısıtılmalı ve yağlanmalıdır.

Omlet orta ateşte 5-7 dakika kızartılır. Daha sonra alt kısım kırmızı olacak ve üst kısım, kapağın altında bir çift sertleşeceği için ihale edilecektir.

Daha sonra ikram ocaktan alınır, parçalara ayrılır ve masaya servis edilir.

Bir tavada sütsüz lezzetli bir omlet nasıl yapılır

Bu seçenek, laktoz intoleransı olan veya kilo vermek isteyen kişiler için en iyisidir. Geleneksel tarif çok basittir. Onun için ihtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası, 3 adet;
• su, 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• biber ve tuz

Yemek pişirme:

Proteinler ayrılır, çırpılır ve yavaş yavaş sarılara dökülür. Aynı zamanda karışım karıştırılır. Kütleye bir çorba kaşığı su ve baharat ekleyin.

Tavayı sıvı yağ ile yağlayın, ısıtın, çırpılmış karışımı dökün ve kapatın. Yükseldiğinde kapak kaldırılır ve çanak yaklaşık 5 dakika ateşte tutulur.

Süt içermeyen bir omlete iyi eklemeler, tam tahıllı ekmek ve taze salatadır.

Bir çift için omlet

Bu yağsız diyet yemeği çok sağlıklıdır ve bebek maması için önerilir.

Bileşenler:

• 2 yumurta;
• 20 gr ekşi krema;
• 30 ml. Süt;
• tatmak için biber ve tuz

Nasıl hazırlanır:

Yumurta-süt karışımını çalkalayın. Ekşi krema ekleyin ve tekrar çalkalayın. Tatmak için baharat ekleyin.

Pişirme kabı tereyağı ile yağlanır. Multicooker'de çift kazanın ızgarasına yerleştirilir ve içine bir yumurta dökülür. Kabı 200-300 ml ekleyin. Su. 20 dakika boyunca buharlı pişirme modunu ayarlayın.

Yavaş bir tencerenin yokluğunda, yemek pişene kadar kaynatılan bir tencereye omletli bir ızgara yerleştirilir. Yumuşak, besleyici ve havadar olacak. Otlarla süslenir ve sebzelerle servis edilir.

Çantada omlet nasıl yapılır?

Bu tarif çok sağlıklı ve tamamen güvenlidir. Omlet yağsız hazırlandığı için kalorisi yüksek değildir. Ayrıca yağ ile kızartma sırasında oluşan kanserojenleri de içermez. Böylece yemek çocuklara güvenle sunulabilir.

Bileşenler:

• 3 yumurta;
• 150 ml. Süt;

Yemek pişirme:

Sütü yumurta ile çırpın ve bir torbaya koyun. Burada birçok kişi sıradan gıda paketleri kullanma hatasına düşüyor. Isıtılmış polietilen, zararlı maddeleri doğrudan omlet içine bırakır. Bu yüzden ısıya dayanıklı poşetler satın almak gerekiyor. Aksi takdirde tariften herhangi bir fayda beklememelisiniz.

Bu nedenle, yemeğin tabanını bir fırın paketine yerleştirdikten sonra, bir tencereye kaynar suya koyun. Torba suda yüzerken omlet pişirilir ve sonuç hassas bir diyet yemeğidir.

Aynı şekilde kavanozda omlet hazırlanır. Karışım katılaştığında yükseldiği için taban ağzına kadar dökülmez.

Bankalar bir su banyosuna yerleştirilir. Çatlamamaları için alt kısmına bez peçete konur.

Cam yemek pişirmek için güvenlidir, böylece sağlıklı bir yemek elde edersiniz.

Fırında ıspanaklı peynirli lezzetli omlet

Bu basit ve lezzetli kahvaltı fırında pişirilir, bu nedenle havadar ve yumuşak çıkar. Yemeğin bileşenleri iki çok aç insan için tasarlanmıştır:

• 8 yumurta;
• 200 gr ıspanak;
• bir demet yeşil soğan;
• 2 orta boy domates;
• 150 gr peynir;
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
• tuz;
• siyah ve kırmızı biber;
• Kekik

Nasıl pişirilir:

Yeşil soğanlar yıkanır halka halka doğranır ve yağda kavrulur. Üzerine ıspanak eklenir, tuzlanır ve orta ateşte 3-4 dakika haşlanır.

Karışım tereyağı veya margarin ile yağlanmış bir kaba aktarılır. Domatesler ince dilimler halinde kesilir ve üstüne konur. Daha sonra peynir kesilerek sebzelerin üzerine serpilir.

Yumurtaları kalıba kırın, baharatlarla baharatlayın ve pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın. Elde edilen kütleyi bir kalıba dökün.

Fırın 180 dereceye ısıtılır ve omlet 40 dakika pişirilir, böylece yumurtalar iyice donar.

Bitmiş omlet kısa bir süre soğutulur, ardından parçalara ayrılır ve servis edilir. Doyurucu bir kahvaltıya iyi bir ek sos, taze sebze salatası ve bezelye turşusudur.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli basit bir omlet tarifi

Çocuklarına süzme peynir yedirmeyi bilmeyen anneler için ideal.

Gerekli ürünler:

• 100 gr süzme peynir;
• 2 tavuk yumurtası;
• 0,5 su bardağı süt;
• 1-2 havuç;
• Tereyağı

Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın. Sütü dökün ve karıştırın. Havuçları rendeleyin ve kaseye ekleyin.

200 gr süzme peynir 2 parçaya bölünür ve çoğu bir kaseye alınır. Ondan önce başka bir kapta çatalla yoğrulur. Tüm bileşenler bir çırpma teli veya karıştırıcı ile karıştırılır. Havuç içerdiği için yemek tatlı olacaktır, ancak tada şeker eklenebilir.

Multicooker kasesi tereyağı ile yağlanır. Elde edilen karışım oraya dökülür.

Pişirme modunu 20 dakikaya ayarlayın. Bu süreden sonra kapağı açın ve bitmiş lor omletini çıkarın.

Çanağı bir tabağa koyun ve ekşi krema ile baharatlayın.

Mikrodalgada omlet pişirme

Bu yemek, birçok yetişkin ve çocuğun favori kahvaltısı haline geldi.

Mikrodalga fırın kullanarak yemek pişirmek için daha az zaman harcanır. Bu durumda, süreci takip etmek gerekli değildir. Cihaz omleti mükemmel şekilde kızartır ve zamanında kapanır, böylece kahvaltı yanmaz.

Bir yemek hazırlamadan önce mutfak asistanınızın yeteneklerine iyi bakmanız gerekir. Gereksinimleri karşılıyorlarsa, içinde sadece klasik bir omlet değil, aynı zamanda katkı maddeleri de yapabilirsiniz.

Bileşenler:

• 5 yumurta;
• 100 ml. inek sütü;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 20 gr tereyağı

Yemek pişirme:

Yumurtalar kabuklarından ayrılarak derin bir kaba alınır ve üzerine biraz tuz serpilir. Homojen bir kıvam alana kadar kütleyi bir çırpma teli ile sallayın. Sütü dökün ve karışımı tekrar çalkalayın.

Tencerenin tabanı tereyağ ile yağlanır. Porsiyonlu tabaklar veya büyük bir form ve ayrıca pişirme kapları kullanabilirsiniz. Ana şey, bulaşıkların mikrodalgada pişirmeye uygun olmasıdır.

Süt-yumurta karışımını hazırlanan kaba dökün. Mikrodalgaya 6-8 dakika koyun ve gücü 800'e ayarlayın.

Bitmiş omlet, düşmemesi için cihazın kapağı açılarak hafifçe soğutulur.

Bütün yemeği servis edebilir veya parçalara ayırabilirsiniz.

Anaokulunda olduğu gibi omlet yapmak

Hem çocuklar hem de yetişkinler için faydalı olan fırında pişirilir. Narin sütlü tadını unutmak zordur.

Bileşenler:

• yumurta, 6 adet;
• süt, 300 ml;
• yarım çay kaşığı tuz;
• tereyağı, 20 gr.

Nasıl pişirilir:

Yumurtalar kabuklarından ayrılarak bir kaba konur, karıştırılır ancak çırpılmaz. Sütü dökün ve tekrar karıştırın.

Yemek pişirmek için yüksek kenarlı bir form uygundur. Tereyağı ile bulaşır ve yumurta karışımı dökülür.

Form 30-40 dakika fırına yerleştirilir ve sıcaklık 200 dereceye ayarlanır. Pişirme sırasında fırını açmayın. Çanak masaya servis edilmeden 5 dakika önce yüzeyi tereyağı ile bulaşır. Sonra omlet, çocuklukta olduğu gibi kahverengileşecek ve kokulu hale gelecektir. Sonra yenilebilir.

Bir tavada peynirli çıtır omlet

Aceleyle hafif ve lezzetli bir kahvaltı.

Bileşenler:

• yumurta, 2 adet;
• rendelenmiş peynir, 100 gr;
• süt, 50 ml;
• tatmak için baharatlar

Yemek pişirme:

Yumurta ve süt çalkalanır, isteğe göre tuz, karabiber ve otlar ilave edilir. Peyniri tavaya koyun ve eriyene kadar tutun.

Yumurta karışımını üstüne dökün, bir kapakla kapatın ve güzel bir altın kahverengi oluşana kadar kızartın. Ortaya çıkan "krep" bir tavada ikiye katlanır.

Kahvaltı masaya servis edilebilir.

Biberli ve domatesli omlet

Çanak 2 porsiyon için tasarlanmıştır.

Yemek pişirmek için ürünler:

• bir bardak taze süt;
• tavuk yumurtası (4 adet);
• 1 orta boy biber, konserve, ancak taze olması daha iyidir;
• 1 orta boy domates veya yarım çay kaşığı salça;
• 1 inci. bir kaşık ayçiçek yağı

Acele etmeden 30 dakikada bir omlet hazırlanır.

Nasıl pişirilir:

Domatesler kirazdan daha büyük olmayan dilimler halinde kesilir ve biberler bezelye büyüklüğünde küpler halinde kesilir. Bu sebzeler ayrı ayrı kızartıldığı için karıştırılmaz.

Kızartma tavası ısıtılır, 30 saniye sonra içine yağ dökülür ve kısık ateşte tutulur. Biber dökün ve malzeme yumuşayana kadar tekrar ateşte pişirin. Domatesleri dökün, bir tavada 3 dakika daha pişirin.

Yumurtaları, baharatları, sütü bir kapta çırpma teli veya çatalla hafifçe çırpın. Bu karışımı kızarmış sebzelere ekleyin. Bir kapakla örtün ve 10 dakika kısık ateşte tutun. Kapaksız bir omlet pişirirseniz, giren soğuk hava nedeniyle çökecektir.

Servis yapmadan önce, çanak ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpilir. Baharat için biraz Acıka ekleyin. Domates suyu ve esmer ekmek, böyle bir kahvaltıya iyi katkılardır.

mantarlı omlet tarifi

Yemek için herhangi bir mantar türü uygundur: çörek, mantar, çörek.

Bileşenler:

• 4 yumurta;
• 100 gr haşlanmış ve dondurulmuş mantar;
• 80 gr havuç;
• 3 sanat. konserve bezelye kaşığı;
• 2 soğan;
• 4 yemek kaşığı süt;
• 2 tutam tuz;
• 0.3 çay kaşığı kırmızı biber;
• 3 sanat. yemek kaşığı bitkisel yağ

Nasıl pişirilir:

Soğan küçük küpler halinde doğranır ve sotelenir. Kaba rendelenmiş havuç ile karıştırın. Taze veya donmuş olabilir, belirgin bir tat farkı yoktur. Havuçları yumuşattıktan sonra mantarları yayın. Her şeyi tuz, kırmızı biber ile baharatlayın ve 5 dakika güveç yapın.

Yumurtaları süt ve tuzla karıştırın, çırpma teli ile çırpın. Ayçiçek yağı ile bir fırın tepsisini yağlayın. Altlarına sebzeleri ve mantarları koyun, düzleştirin. Üzerine bezelyeleri dökün ve yumurta karışımını dökün.

200 derecede 15-20 dakika pişirilen omlet daha sonra parçalara ayrılarak yeşilliklerle servis edilir.

sosisli omlet tarifi

Geleneksel bir omlet veya sahanda yumurta ve sosis, geleneksel bir kahvaltı menüsüdür. Ancak herkes omlete ek olarak sosis kullanmaz. Bu arada çok iştah açıcı bir yemektir.

İçindekiler:

• 3 tavuk yumurtası;
• 100 gr haşlanmış sosis;
• 30 ml. Süt;
• bir tutam tuz;
• 1 inci. bir kaşık bitkisel yağ

Yemek pişirme:

Yumurtalar bir kaba kırılır ve tuz dökülür. Tadı daha canlıydı, ev yapımı yumurta almak daha iyidir.

Karışım çırpma teli ile çırpılır. Tek tip bir kıvamda ve orta derecede tuzlu olmalıdır.

Yumurtalara süt eklenir ve tekrar karıştırılır. Kütleden köpük yapabilirsin, sonra bir hava omleti elde edersin.

Sosis hızla kesilir ve ayçiçek yağında dilimlenir. Yumurtalı karışımı üzerlerine dökün.

İlaveli omlet orta ateşte pişirilir. Çanak bütün bir daire şeklinde daha çekici görünecek, bu nedenle tabanı süpürmenize gerek yok, ancak bir spatula ile dikkatlice kaldırın. Sıvı karışım ortaya çıkan deliklere akacak ve kızartılacaktır.

Hazır omlet porsiyonlara bölünerek masaya taşınabilir.

Omletler için orijinal dolgular

Aşağıdaki seçenekler 2-3 yumurtalı yemek içindir. Omlet pişerken iç harcı ayrı bir kapta hazırlanır.

Bezelye

Bir tavada bir yemek kaşığı tereyağını eritin ve tatmak için baharatlayın. 4 yemek kaşığı bezelye turşusu, ısı, tuz ve karabiber ekleyin.

Yeşillik

Bu dolgu genellikle Fransız omletleri için kullanılır. Soğan, dereotu, maydanoz ve tarhun ince doğranmış. Yeşiller bir omlet tabanına veya iki yemek kaşığı ısıtılmış kremaya eklenebilir. Her şeyi tuz ve karabiberle tatlandırın.

patates ve peynir

İlk önce soğanları soyun ve halka halka doğrayın. Patatesler haşlanır ve küpler halinde kesilir, 40-60 gr peynirle ovulur. Soğanlar 2 yemek kaşığı ilavesiyle kısık ateşte kavrulur. yemek kaşığı bitkisel yağ, yumuşayana kadar. Sonra patatesleri koyun ve ara sıra karıştırarak ateşe devam edin. Dolguya baharatlar eklenir ve hala sıcakken bir omlete konur, peynir serpilir, muameleyi bir tüple yuvarlarlar.

soslu mantar

150 gr mantar ince dilimler halinde doğranır ve 1 yemek kaşığı tereyağında kavrulur. Onlara bir çorba kaşığı ekşi krema ve bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyin. Baharatlarla tatlandırılmış.

Füme etli kruton

4 adet füme et ayçiçek yağında biraz kavrulur, tavadan alınır ve kenara alınır. Gerekirse daha fazla yağ ekleyin ve küçük ekmek küplerini, yaklaşık 3 yemek kaşığı kadar yüksek ateşte çıtır çıtır olana kadar kızartın. Et bir tavada ısıtılır, iç harcı omlete konur ve hemen servis edilir.

Yandex.Zen'deki kanalımıza abone olun!

Malzemelerin oranlarını ve sıcaklık rejimini gözlemleyecek herkes tarafından bir tavada sütlü yemyeşil bir omlet hazırlanacaktır. Unutmayın ki omlet acele etmekten hoşlanmaz, minimum ateşte ve her zaman kapağın altında yapılır, böylece buharda büyüyebilir. Herhangi bir yağ içeriğindeki sütü kullanabilir ve tavuk yumurtasını bıldırcın, ördek, kaz vb. İle değiştirebilirsiniz. Klasik bir omlet için oranlar: 1 tavuk yumurtası - 50 ml süt. Baharatlar damak zevkinize göre eklenir.

Pişirmede en önemli nokta - tavuk yumurtası oda sıcaklığında olmalıdır! Bu bir ön koşuldur, bu nedenle muhteşem bir omlet pişirmeyi planlarken, yumurtaları önceden buzdolabından çıkarın ve 20-30 dakika oda sıcaklığında ısıtın.

Yumurtaları derin bir kaba kırın, istediğiniz yağ oranındaki sütü dökün ve tuz ekleyin. Bu aşamada diğer baharatları, baharatları ekleyebilirsiniz.

Kabın tüm içeriğini bir çırpma teli ile çırpın. Birçok insan, karışımı ne kadar uzun süre çırparsanız, omletin o kadar muhteşem olacağına inanıyor - bu doğru değil! Tüm bileşenleri birlikte karıştırmanız yeterlidir.

Tavayı ocakta ısıtın, içine tereyağını koyun ve eritin.

Yumurta karışımını eritilmiş tereyağının üzerine dökün ve hemen ısıyı düşük seviyeye indirin.

Tavayı bir kapakla kapatın ve yemeği tamamen pişene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

Ocağı kapatın ve yumuşacık sütlü omletinizi kapağı kapalı tavada 5 dakika daha pişirin.

Dikkatlice dilimleyin ve tabaklara yerleştirin. Sıcak servis yapın.

Unsuz uzun omlet, herhangi bir ev hanımının hayalidir. Havadar dokusu ve hafif tadı nedeniyle hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından her zaman zevkle yenir. Anaokulunda ve okul kantinlerinde - uzun ve gür - benzer güveçler gördük: üşüdüklerinde bile tabağa yerleşmediler. Aynı şeyi pişirmek her ev hanımının gücü dahilindedir - deneyimli şeflerden muhteşem bir omletin sırrını öğrenmeniz yeterlidir.

Geleneksel olarak, fırında yüksek bir omlet pişirilir - yemeğin her taraftan eşit şekilde pişirilmesi nedeniyle, gözenekliliği ve ihtişamı elde edilir. Bununla birlikte, havadar bir omleti bir tavada doğru şekilde kızartmak da kolaydır, çabuk pişer: bunun için yemek bir kapağın altında düşük ateşte kaynatılmalı ve soğumasını önlemek için kalın kenarlı tabaklar alın. "Okul" güvecine ek olarak, yüksekliği proteini iyice çırparak elde edilen lezzetli bir yemek olan bir omlet sufle pişirebilirsiniz.

6 pişirme sırrı

Bir tavada sütlü muhteşem bir omlet nasıl pişirilir? Deneyimli şeflerden tavsiye alın.

1. Omlete un eklemeyin: kıvam daha yumuşak ve daha hafif hale gelecektir. Klasik yemek un içermez - ihtişamı, aşağıda listelenen doğru tarif ve pişirme koşulları sayesinde elde edilir.
2. 50/50 ilkesini takip edin.Çanağı daha uzun yapmak için süt miktarını yumurta kütlesi miktarına eşit yapın. Bileşenlerin oranı aynı olmalıdır. Ancak aşırıya kaçmayın: Güveçte çok fazla sıvı geri tepecektir.
3. Kalın tabanlı bir tava, tercihen dökme demir kullanın. Bulaşıklar ne kadar büyük olursa, yemek o kadar iyi buharda pişirilir. Kenarları yüksek olan yemekleri tercih edin ve en az üçte bir oranında omlet kütlesi ile doldurun.
4. Daima kapağı kapalı olarak pişirin ve pişirme sırasında açmayın. Bu, yemeğin görkemine zarar veren bir sıcaklık farkını önleyecektir. Pişirme işlemini kontrol edebilmek için şeffaf malzemeden yapılmış bir kapak kullanın.
5. En az 3 cm'lik bir omlet kütlesi tabakası yapın. Bu, yemeğin 4-4,5 cm yükselmesine izin verecek, omlet neden düşüyor? Omletin düşmesini önlemek için, yemeğin sıcaklığı oda sıcaklığına yaklaşana kadar birkaç dakika ocakta tutun. Ancak aşırı pişirmeyin, aksi takdirde soğuk omlet yerleşir.
6. Omleti havadar yapmak ve düşmemesi için bileşimine katkı maddeleri dahil etmeyin.(et, peynir, sebze) %50'den fazla. Fazla miktarda malzeme, yemeğin kıvamını daha ağır, daha yoğun hale getirecek ve lezzetli ama düz bir "gözleme" ye benzeyecektir.

Klasik kabarık omlet tarifi

Omlet neyden yapılır? Bir tavada sütlü kabarık omlet için basit bir tarif, un, nişasta, soda ve maya hariç sadece yumurta, tuz ve süt içerir. Yüksek bir omlet pişirmek için yumurta ve süt oranlarını (1: 1) gözlemlemek ve yemeği kapalı bir kapak altında pişirmek yeterlidir. Yerleşmemesi için omlet nasıl pişirilir? Mutfak uzmanları, pişirdikten sonra 5 dakika fırında veya kapak altında tutmanızı, servis yapmadan önce önceden ısıtılmış tabaklara aktarmanızı tavsiye ediyor.

İhtiyacın olacak:

• yumurtalar - 2 adet;
• tuz - tatmak;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
• süt - 4 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme

1. Yumurtaları süt ve bir tutam tuzla pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Omlet karışımını tereyağı ile tavaya gönderin.
3. Omlet koyulaşmaya başlayana kadar (yaklaşık 3 dakika) orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin, ardından ısıyı düşük seviyeye indirin.
4. 3-5 dakika daha pişirin. 5 dakikada tamamlandı!

Koşulları fırında çürümeye yaklaştırırsanız, bir tavada kabarık bir omlet yapabilirsiniz: önceden ısıtılmış bir tabakta kapağı açmadan kısık ateşte kızartın. Birçok şef, yemek pişirirken sadece bir tür yağ kullanılmasını tavsiye eder, ancak bazıları, bitkisel yağın tereyağı ile 1: 1 oranında karıştırılmasının yemeğin tadını daha orijinal hale getireceğini kabul eder.

Muhteşem bir omletin değişmez kuralı taze, seçilmiş yumurtalardır. Kaliteli bir ürün seçmek için yumurtaları suya batırın. Yeni bırakılan yumurtalar her zaman batar.

sufleli omlet

Peynirli

Bir tavada kabarık omlet pişirmenin en kolay yolu fotoğraftaki gibi omlet sufle yapmaktır. Özü, kural olarak köpüğe çırpılan yumurta sarısı ve proteinin ayrı hazırlanmasında yatmaktadır. Yemeğin narin dokusu, havaya doymuş proteinden gelir, ancak omlet bileşenlerini rahatsız etmemek için çok dikkatli bir şekilde karıştırmanız gerekir.

İhtiyacın olacak:

• yumurtalar - 6 adet;
• yarım limon;
• tereyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
• rendelenmiş peynir - 100 gr;
• tuz.

Yemek pişirme

1. Beyazları ayırın ve güçlü bir köpük haline getirin.
2. Sarılara ayrı ayrı tuz, limon suyu ekleyin, homojenliğe getirin. Sonra peyniri kütleye dökün ve tekrar karıştırın.
3. Protein ve yumurta sarısı kütlelerini dikkatlice karıştırın ve içindeki tereyağını önceden ısıtarak tavaya dökün.
4. 10 dakika kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.

Bir tavada yemyeşil omlet tarifine damak tadınıza göre dilediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz: et ürünleri, sebzeler, mantarlar ve hatta tatlı malzemeler. Her durumda, dilde eriyen yükseklik, ihtişam ve doku ile memnun edecektir. Kabarık bir omlet nasıl yapılır, aşağıdaki videoya bakın.

Aşçılar, omlet karışımını karıştırdıktan hemen sonra tavaya göndermenizi tavsiye eder - aksi takdirde, ne kadar uğraşırsanız uğraşın yemek düz ve ağır olacaktır.

tatlı omlet

Tatlı omlet sufle, çocuk kahvaltısı için bir kazan-kazan seçeneğidir: kesinlikle zevkle yenecektir. Çocuğu sadece lezzetli ve hızlı değil, aynı zamanda sağlıklı beslemek için, karıştırma aşamasında yumurtalara çeyrek bardak az yağlı süzme peynir ekleyebilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

• yumurtalar - 3 adet;
• şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
• tereyağı - 15 gr;
• reçel veya reçel - 2 yemek kaşığı. l.;
• pudra şekeri - bir tutam.

Adım adım pişirme

1. Beyazları sarılardan ayırın ve sertleşene kadar çırpın.
2. Sarıları şekerle karıştırın.
3. Her iki kütleyi de bir spatula ile dikkatlice birleştirin.
4. Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve kapağın altında tereyağı ile tabağın altı kızarana kadar 3-5 dakika pişirin.
5. Tavayı 5 dakika önceden ısıtılmış 180 ° fırına aktarın.
6. Süre dolduğunda, reçeli tabağın üstüne koyun ve pudra şekeri serpin.

Omletin kıvamını daha yoğun hale getirmek için yumurta kütlesine 1 yemek kaşığı ekşi krema ekleyebilirsiniz. Tatlı omlet tarifine vanilin, kuruyemiş, bal, kimyon, kuruyemiş, şekerlenmiş meyvelerin yanı sıra ferahlık için bir tutam kabartma tozu eklemek yasak değildir. Klasik bir sufle omlet Kaiser usulü hazırlanabilir: her iki tarafı da pişirilen bir yemek (kuru üzüm ve tarçın ile) parçalara ayrılır ve sonra çıtır çıtır olana kadar kızartılır.

En lezzetli ve muhteşem omlet nasıl yapılır ki düşmemesi için? Tek bir sır yoktur: yemeğin yüksek çıkması için, aynı anda hazırlanması için birkaç kurala uymanız gerekir. Deneyimli şeflerin bilgilerini kullanarak, kremamsı bir yumurta tadı ve soğuduktan sonra bile düşmeyecek hassas bir doku ile "çocukluktaki gibi" bir yumurta güveci pişirebilirsiniz.

Hazır yemyeşil omletler (fotoğraf)

Tarifimize göre muhteşem bir omlet yapanlara bakın ne oldu!

Her ev hanımı, bir tavada süt ve yumurta ile omlet yapmayı bilir. Geleneksel seçenek, aktif bir yaşam tarzına öncülük eden sporcuların yanı sıra kendileri için doğru beslenmeyi seçmiş olanlar arasında çok popülerdir. Karbonhidrat ve proteinlerin varlığı nedeniyle, vücudumuzu tüm gün boyunca enerji, güç ile mükemmel bir şekilde doyurur, bu yüzden kahvaltı için idealdir.

Bir tavada sütlü omlet tarifi

Omlet yemek, gastrointestinal sistemin çeşitli hastalıklarından muzdarip insanlar için faydalıdır. Farklı asit seviyelerindeki sindirim sistemi hastalıkları için diyete bir buharlı omlet bile dahildir. Yumuşak, dengeli ve lezzetli bir besindir.

Tariflere geçmeden önce birkaç ipucu vermek istiyorum:

• Bir tavada kızartmak için çok taze yumurta almaya değer. Pişirmeden önce, oda sıcaklığına gelmeleri için buzdolabından çıkarmak daha iyidir.
• Tava iyi bir tabana sahip olmalıdır, dökme demir idealdir, ancak yapışmaz bir kaplama ile oldukça uygundur.
• Kızartacağınız bulaşıklar silinerek kurutulmalıdır.
• Yağsız, bu yemek buharda pişirilmedikçe pişirilemez. Diyet yapanlar için bir zeytin yiyebilirsiniz. Pek çoğu, üzerinde pişirmenin zararlı olduğunu iddia etse de, tereyağı lezzet ve yumuşaklık katar.

yemyeşil klasik

Çok sık, anaokulunda olduğu gibi bir omlet gür yapmak istersiniz. Yavaş bir tencerede veya basit bir tavada pişirilebilir. Bu tarife göre havadar bir "incelik" elde etmek için şunu unutmayın:

• 1 testis için 100 mililitre süt almalısınız;
• Vurmayacağız, mikser ve blender da kullanmamalısın, sadece çatal ya da mutfak çırpıcı al;
• Kapak kapalı pişiriyoruz, hiçbir şey oturmaması için açmanıza gerek yok.

Şunları almamız gerekiyor:

• 400 ml inek sütü;
• 4 testis;
• 1 çay kaşığı sebze. yağlar;
• Baharat.

Tüm bileşenleri birleştirip karıştırıyoruz. Bir tavaya sıvı yağı dökün, karışımı dökün ve küçük bir ateş açın. Her şey ele alındığında, kapatıyoruz, ateşi küçültüyoruz ve yaklaşık yirmi dakika kaynatıyoruz.

Klasik tarif

Bu kahvaltı hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından beğenilmektedir. Birçok çeşidi vardır: sosis, bezelye, domates ve daha fazlası. Temel kural, bileşenlerin karıştırılması, ancak çırpılmamasıdır. Çoğu, sos içermeyen sade süt versiyonunu tercih ediyor, sadece basit bir yumurta aroması. Doğru yemek için derin bir tabak, bir kase ve kapaklı orta boy bir tava almanız gerekir.

Ürün:% s:

• porsiyon başına 2-3 yumurta;
• Her iki testis için 50 ml süt;
• Kızartmalık yağ;
• Öğütülmüş biber ve tuz.

Tavayı önceden ısıtmak en iyisidir. İçinde hiçbir şeyin yanmadığı iyi bir tencereniz varsa, yağsız da yapabilirsiniz. Uygun bir kapta bir kişiye (2-3 adet) testisleri kırıyoruz. Sarısı ve beyazı bir çatalla karıştırın. Sütü ve tuzu dökün. Yine çatalla hafifçe çırpın. Bunun için bir karıştırıcı uygun değil, bir köpüğe ihtiyacımız yok, sadece hafif kabarcıklara ihtiyacımız var. Yaklaşık bir dakika karıştırın ve hemen sıcak bir tavaya dökün.

Aşağıdan hemen kızarmaya başlayacak, kenarlarının biraz kalınlaştığını gördüğümüzde, ısıyı azaltın ve zaten bu şekilde pişirin. Böylece tamamen pişebilir, ancak yanmaz. Her şeyi kalınlaştırmak için kaplayabilirsiniz. Genellikle bir omlet kenarlarından ortasına kadar pişirilir. Artık sıvı olmadığında, her şey hazır, temizleyebilirsiniz. Sonra bir tabağa ot veya biber serpebilirsiniz, doyurucu ve sağlıklı bir kahvaltı yapın.

Tamagoyaki Japonya'dan geliyor

Hızlı bir şekilde alışılmadık bir Japon kahvaltısı hazırlamanızı öneririz. Yemeğin temeli yumurta-süt karışımı ve doğranmış sebzelerdir. Yavaş yavaş bir rulo halinde katlayarak ince tabakalar halinde hazırlayın. Sulu, ihale çıkıyor. Dilerseniz buraya dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz.

Şunları almamız gerekiyor:

• 1 küçük havuç;
• 1 soğan;
• 3 tavuk yumurtası;
• Bir demet yeşil soğan;
• 1 çorba kaşığı süt ve bitkisel yağ;
• 1/3 çay kaşığı tuz ve aynı miktarda öğütülmüş biber.

Havucu küçük küpler halinde kesin. Soğanı öğütüyoruz. Yumurtaları köpürene kadar çırpın, ince bir elek ile süzün. Süt, sebze, tuz, karabiber dökün, karıştırın. Tavayı ısıtıyoruz, yağlıyoruz. İnce bir yumurta kütlesi tabakası dökün ve böyle bir krepi birkaç dakika kısık ateşte kızartın. Kenarlardan, krepi rulo haline getirin, parçanın yaklaşık 1/3'ü katlanmamış halde bırakın. Pankeki tavada boş bir yere taşıyoruz.

Tavayı tekrar yağlayın, aynı miktarda karışımı boş yere dökün, kızartın ve yuvarlamaya devam edin. Yumurta kütlesi bitene kadar bu prosedürü tekrarlıyoruz. Ortaya çıkan ürün tahtada parçalar halinde kesilir. Teriyaki veya soya sosu ile yiyin.

Sütsüz fotoğraflı bir tavada domates ve peynirli omlet tarifi

Geleneksel tarifte süt kullanılır. Ama bu malzeme olmadan görkemli bir kahvaltı yapabilir misin? Laktoz intoleransı olan insanlar var ve onlar için genellikle bir çeşit ikame kullanılıyor. Bu seçenek için sadece taze ürünler kullandığınızdan emin olun. Çok fazla sıvı olmamalıdır, çünkü kütle hemen yerleşir. Her şeyi daha muhteşem hale getirmek için buraya un veya irmik ekleyebilirsiniz. Yeşiller, sebzeler vb. Gibi tüm ek bileşenler zaten çırpılmış kütlede gönderilmelidir.

peynir ve domates ile

Bu seçenek için ihtiyacımız var:

• 100-150 gr sert peynir;
• 150 gr sosis;
• 2 yumurta;
• ½ parça domates;
• 20 gr krema. yağlar.

Kızartmayı planladığımız yemekleri ısıtmak için minimum ateşe koyuyoruz. Yumurtaları sallıyoruz. Altını tereyağı ile yağlayın, çok fazla eklemenize gerek yok, çok yağlı olacak. Yumurta karışımını dökün, tavada tıslamalı, hiçbir şey duyulmuyorsa yüzey yeterince sıcak değil.

Bu arada, kalan malzemeleri doğrayın. Peynir tabakasını omletin üzerine dökün. Yumurtalı gözlemenin bir tarafında domates ve sosis. En sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz, ancak bu gerekli değildir, katkı maddelerinin zengin bir tadı vardır. Üst kısmı pişmeye yakınken gözlemeyi ortadan ikiye katlamak gerekiyor yani içi boş kısımla kapatıyoruz. Biraz kızartın, sonra ters çevirin. Tüm hazırlık sadece yaklaşık yedi dakika sürer, bu nedenle aceleniz olsa bile yapabilirsiniz.

Diyet kahvaltı

Daha önce de söylediğimiz gibi, bu doğru beslenmeyi seçenler için mükemmel bir kahvaltı. Son derece besleyici ve inanılmaz derecede faydalıdır.

Bileşenler:

• 4 tavuk yumurtası;
• 10-15 kiraz domates;
• 100 ml süt;
• 45 gr az yağlı peynir;
• Zeytin yağı;
• Tatmak için tuz ve otlar.

Üç ince peynir, kiraz dilimler halinde kesilir. Yumurtaları bir kaba kırıyoruz, yaklaşık 30 saniye çırpma teli ile karıştırıyoruz, sütü, tuzu döküp karıştırıyoruz, böylece her şey iyi bir şekilde birbirine bağlanıyor. Tavayı ateşe gönderiyoruz, ısındığında biraz yağ dökün, domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.

Yumurta kütlesini buraya gönderiyoruz, her şey tamamen kızartılacak şekilde hafifçe karıştırıyoruz. Yeşillikleri ekleyin, kapağını kapatın ve 4 dakika bekletin.Omlet sertleşince ısıyı azaltın ve peyniri ekleyin. On beş saniye duralım. Ateşten alın, bir zarfla sarın (üç taraftan merkeze doğru). Taze sebzelerle servis edilebilir.

Yanmaması için omlet nasıl kızartılır

Burada birkaç basit kural var. Her şeyden önce, çok yüksek ateşte kızartamazsınız, bu yüzden alt kısım kesinlikle yanar. Önce orta yapın ve ardından her şeyin eşit şekilde pişmesi için azaltın. İkincisi, kaba kaplamalı bir kızartma tavanız varsa, yapışmaz değil, yağla yağlamalısınız.

sosisli

Monoton çırpılmış yumurtalardan sıkıldıysanız, bu ilginç seçeneği deneyin. Yemek alışılmadık görünüyor, basit bir şekilde hazırlanmış ve lezzetli çıkıyor. 8 dakikada iştah açıcı atıştırmalık veya kahvaltı.

Bir porsiyon için hazırlanın:

• 1 sosis;
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı Süt;
• Baharat;
• 1 çay kaşığı ben. sebze yağı;
• 1 çay kaşığı mayonez ve ketçap;
• Marul yaprakları (isteğe bağlı)

Bir tavayı sıvı yağ ile hafifçe yağlayın. Sucuğu yaklaşık üç dakika pişiriyoruz, yapay bir kasaya koyduysanız hemen temizleyin ve gerçekse böyle pişirin, içine birkaç delik açın.

Yumurtaları kırıyoruz, sütle karıştırıyoruz, baharatlar. Pürüzsüz olana kadar çatalla biraz çırpın. Yumurta karışımının ½'sini ısıtılmış tavaya dökün. Altına ince bir tabaka halinde yayın, yaklaşık 3 dakika kızartın. Büyük kabarcıklar oluşursa, ısıyı azaltın. Kütle sertleştiğinde ince bir yumurtalı omlet olur, sosisleri kenara koyun. Spatula ile rulo yapın. Yan tarafa kaydırıyoruz, karışımın geri kalanını döküyoruz. Tekrar biraz kızartın. Sosisleri ikinci omlet tabakasıyla sarıyoruz, sıkı bir rulo haline getiriyoruz. Marul yaprakları ile bir tabağa yerleştirin. Mayonez ve ketçap ile üstüne bir desen çiziyoruz. Sosisle de pişirebilirsiniz, ancak hemen karışıma ekleyip kızartın.

ıspanaklı

Yararlı ve lezzetli çıkıyor. Fırında veya tavada yapabilirsiniz.

• 4 testis;
• 2 masa. ben. un;
• 2 domates;
• 100 gr ıspanak;
• 70 gr peynir;
• 2 çay kaşığı kremsi. yağlar;
• 100 ml krema %10.

Ispanak taze almak daha iyidir, bu yüzden daha iyi çıkıyor. Kiraz veya normal domates kullanabilirsiniz. Bir kapta krema, yumurta, tuz ve karabiberi karıştırıyoruz, mikserle köpürene kadar çırpabilirsiniz. Yavaş yavaş unu ilave ederek daha da çırpın.

Tereyağını bir tavada eritin, karışımı dökün ve kısık ateşte kızartın. Ayrı bir kapta ıspanakları tereyağında soteleyin. Peyniri ovuyoruz, domatesleri kesiyoruz. Hazırlanmadan birkaç dakika önce, hazırlanan tüm malzemeleri ıspanak dahil bir kenarına koyun ve ekleyin. İkinci yarıyı kapatıyoruz, kapatıp beş dakika daha kaynatıyoruz. Taze sebze salatası ve ekmekle servis yapın.

Bir tavada yumurtalı omlet nasıl pişirilir

Çoğu zaman, bu yemek bir tavada yapılır, ancak fırın, mikrodalga fırın için seçenekler vardır. Üstelik çantada omlet bile yapabilirsiniz.

Mantar ve süt ile

Kahvaltı için olduğu kadar öğle yemeği için de uygundur, çünkü tatmin edicidir.

• 1 soğan;
• 150 gr petrol;
• 3 yumurta;
• 50 ml süt;
• ½ yemek kaşığı un;
• 30 ml bitkisel yağ;
• Baharatlar, kuru otlar.

Soğanı küpler halinde kesin, yağda altın olana kadar kızartın. Mantarları yıkayıp dilimler halinde kesip soğan, tuz, karabiberle uykuya dalıyoruz. Yumurtaları tuzlayın ve biraz çırpın, süt dökün, baharat ekleyin. Her şeyi homojen olacak şekilde iyice karıştırın. İyice ısıtılmış ve yağlanmış başka bir tavada, karışımı dikkatlice dökün, her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Omlet piştikten sonra ters çevirin. Böyle bir yumurtalı krepi bir tavaya yaydık, bir yarısına petrol ile soğan koyduk ve diğerini kapattık. Sütsüz yapabilirsiniz, ancak o kadar muhteşem olmayacak.

pulyar

Bu koleksiyonda, bu popüler omlet olmadan yapamazsınız. Herkes ilk seferde anlamaz, bu yüzden size adım adım hazırlık sunuyoruz. 2 yumurtadan yapabilirsiniz, ancak önerilen oranlara bağlı kalmak daha iyidir. Bu omletin çok ilginç bir tarihi var. On sekizinci yüzyılın sonunda, Victor ve Anette Poulard çifti otellerini Fransa'da, daha doğrusu kuzeybatı kıyısında açtılar. Hostes, handa kalan tüm gezginlere yemek servisi yaptı, o zaman lakaplıydı - Anne Pulyar'ın omleti. Artık pulyar'ı birçok Fransız restoranında deneyebilir veya evde kendiniz yapabilirsiniz.

Ürün:% s:

20 dakika. Mühür

Deneyimli ev kadınları, tavada süt ve yumurta ile omlet yapmayı bilir, her birinin kendi sırları vardır. Diyetinizi çeşitlendirecek lezzetli ve ilginç bir seçim sunuyoruz. Yeni bir şey denemekten korkmayın. Zevkle pişirin!