Pizza v pánvi na minutu. Tekuté těsto na pizzu: recepty Tekutá pizza v troubě s majonézou

Pizza se velmi rychle proměnila z kalábrijského jídla v mezinárodní pochoutku. Lidé ho jedí k snídani, objednávají si ho k obědu v kancelářích a berou si ho s sebou na piknik. Hospodyňky by rády připravily pizzu doma pro každou příležitost, ne-li pro jedno „ale“: těsto vyžaduje čas a úsilí. Kulinářské myšlení zaneprázdněných žen proto směřovalo k optimalizaci energetických nákladů na výrobu moučné části produktu. V tomto článku vám doporučujeme připravit majonézové těsto na pizzu. Může být vyroben s kvasnicemi nebo bez nich. Ve skutečnosti je takových receptů spousta. Majonéza v těstě poskytuje křupavou, aromatickou kůrku a zajímavou chuť. Navíc je tato pizza vyrobena velmi rychle. K tomu není potřeba předehřívat troubu. Lahodný pokrm totiž můžete jednoduše smažit na pánvi.

Náhodou se stane, že kánony tohoto pokrmu po nás vyžadují použití droždí. Tento recept vám ale umožní vyhnout se zdlouhavému povyku s válením a hnětením. Nejprve rozpusťte lžíci suchého droždí ve sklenici teplé vody. Nechte dvacet minut působit. Nalijte dva šálky mouky do hluboké mísy a prosejte ji přes síto. Do bílého kopečku uděláme důlek, do kterého nalijeme rozpuštěné droždí. Okamžitě přidejte pět velkých lžic majonézy, lžičku soli a cukru. Pravidelně si namáčejte dlaně vodou a hněťte těsto na pizzu na bázi majonézy. V případě potřeby přidejte mouku. Těsto necháme asi dvacet minut odpočívat. Poté znovu prohněteme a rozválíme do vrstvy. Připraveno! Nyní můžete rozložit náplň. Pokud používáte čerstvé droždí, pak by měl být do vody přidán cukr.

S majonézou a mlékem

Na oheň jsme dali tři sta mililitrů mléka. Nasypte jedno balení suchého droždí do hluboké misky a přidejte špetku soli. Je důležité přivést mléko na požadovanou teplotu: prst by měl být teplý, ale ne horký. Tímto mlékem zalijeme droždí. Necháme uležet na teplém místě, aby se mohly začít množit bakterie. Když se na mléce objeví charakteristický uzávěr, který naznačuje, že proces fermentace začal, prosejte do mísy trochu mouky. Nyní přidejte dvě polévkové lžíce majonézy a jakýkoli rostlinný olej. Promíchejte a začněte přidávat mouku – tolik, kolik potřebujete. Majonézové těsto na pizzu by mělo být husté. Necháme na čtvrt hodiny odstát, dokud nevzejde. Vyválejte a dejte na plech. Navrch položíme vrstvu kečupu, vybranou náplň a nastrouhaný sýr. Pizzu pečte půl hodiny.

"1 + 2 + 3"

Samotný název odráží poměry hlavních surovin, ze kterých budeme naše majonézové těsto na pizzu hnětat. Recept nám říká, že na jedno slepičí vejce máme použít tři lžíce mouky. A číslo „2“ označuje množství majonézy. Podle toho, kolik vajec odebereme, tímto množstvím vynásobíme množství ostatních surovin. Nejprve si do misky rozklepněte vejce. Rozklepejte je vidličkou. Přidejte majonézu. Směs promícháme vidličkou nebo metličkou. Přidejte mouku (doporučuje se v ní rozmíchat trochu soli). Jak vidíte, v tomto receptu není použito droždí. Chcete-li získat nadýchané těsto, můžete přidat trochu octa - jen pár kapek. Základ pizzy bude mít tekutou konzistenci. Je nepravděpodobné, že se vám podaří takové těsto uhníst. Ale nelekejte se. Plech na pečení vymažte rostlinným olejem. Položte na něj těsto. Rovnoměrně ho rozetřeme po celé ploše plechu. Aby se vám těsto nelepilo na ruce, namažte si dlaně rostlinným olejem. Nejprve pečte základ asi deset minut. Poté přidejte náplň a vařte pizzu, dokud nebude hotová.

S přídavkem zakysané smetany

Toto je další těsto na pizzu vyrobené s majonézou bez droždí. V hluboké misce lehce rozklepněte dvě vejce. Přidejte pět lžic majonézy a čtyři zakysané smetany. Vše dobře promíchejte. Budoucí těsto dochutíme špetkou soli. Začneme vysypávat mouku a směs neustále mícháme. Tato složka může trvat asi deset lžic. Přesné množství mouky však závisí na tloušťce majonézy a zakysané smetany a také na velikosti vajec. Těsto bychom měli přivést do palačinkové konzistence. Když máme homogenní hmotu bez hrudek, vymažte formu na pizzu rostlinným olejem. Nalijte těsto do tenké vrstvy. Zploštěte zadní částí lžíce. Vrstvu ihned potřeme kečupem a přidáme náplň. Navrch dejte tři sýry a vložte do trouby. Pizza by se měla péct deset minut při teplotě 220 stupňů.

Toto je nejjednodušší způsob, jak připravit své oblíbené jídlo. Nemusíte ani předehřívat troubu. Místo míchaných vajec nebo omelety můžete k snídani podávat pizzu. Existuje několik receptů na toto jídlo vařené na pánvi. K tomu můžete použít i běžné majonézové těsto na pizzu bez droždí. K tomu rozehřejte na pánvi trochu oleje. Poté z těsta vykrojte kruh a položte jej na dno, tvořící boky pizzy. Při smažení je ale třeba počítat s tím, že takový základ se vaří velmi rychle. Proto by měly být ingredience na náplň připraveny k jídlu: klobása, sýr, slanina, olivy. Pokud chceme udělat pizzu s houbami nebo kuřecími prsíčky, je třeba tyto komponenty nejprve osmažit s cibulí na pánvi. Vytvarujeme koláč, jeho povrch posypeme strouhaným sýrem a dusíme na mírném ohni pod pokličkou.

Pizza "Minutka"

Název pokrmu je velmi přesný. Vaří se opravdu rychle (za předpokladu, že jste již nasekali všechny ingredience na náplň). Do misky rozbijte dvě vejce, přidejte čtyři lžíce majonézy a zakysanou smetanu. Míchat. Postupně přidejte devět lžic mouky (bez vršku). Nakonec přidejte špetku jedlé sody. Promíchejte a nalijte těsto na pizzu s majonézou do studené pánve, kterou nejprve vymažte rostlinným olejem. Přidejte vrstvu kečupu a náplň. Je pozoruhodné, že v tomto receptu můžete použít syrovou cibuli, nakrájenou na kroužky a papriky - tato zelenina bude mít čas dosáhnout požadovaného stavu. Náplň na pizzu potřeme majonézou. A samozřejmě bohatě posypte strouhaným sýrem. Umístěte pánev na mírný oheň a pevně přikryjte. Připravenost zkontrolujeme vytvrzením spodní části výrobku.

Každá hospodyňka připravuje těsto na pizzu po svém. Tradiční recept nutně zahrnuje droždí, sůl, mouku, vodu a rostlinný olej. V naší zemi však toto složení prošlo výraznými změnami a bylo doplněno o oblíbený produkt Rusů - majonézu. V tomto článku vám povíme o majonéze a také popíšeme několik chutných receptů na toto jídlo. No, můžeme začít?

Rychlá pizza “domácí”

Pokud spěcháte nebo se vám nechce čekat, až vykyne, pak věnujte pozornost tomuto receptu. Majonézové těsto (na pizzu), připravené expresní metodou, jistě potěší vaši rodinu a možná jej v budoucnu budete připravovat jen takto. Recept na domácí pizzu:

Metličkou rozšlehejte dvě vejce, přidejte čtyři lžíce zakysané smetany a pět lžic majonézy. Postupně do těsta přidávejte mouku, dávejte pozor na konzistenci. Pokud jsou zakysaná smetana a majonéza dostatečně husté, bude potřeba méně mouky. Přidejte sůl a dobře promíchejte všechny produkty. Těsto by mělo být dostatečně řídké, aby se dalo nalít do formy na koláč.
Těsto potřeme kečupem nebo jinou omáčkou, poklademe plátky rajčat a na tenké plátky nakrájeným salámem. Budoucí pizzu posypte strouhaným sýrem a poté ji vložte na deset minut do předehřáté trouby.

Když jsou upečené dozlatova, vyjměte je z formy, nakrájejte na porce a podávejte.

Pizza na pánvi

Ještě jednu poznámku: Tentokrát to nebudeme vařit v troubě, ale na pánvi. Výsledek nebude připomínat klasické italské jídlo, ale i tak bude tento jedinečný koláč docela chutný. Těsto na pizzu s majonézou připravíme takto:

Rozklepněte jedno vejce.
Přidejte k tomu dvě lžíce majonézy, dvě lžíce zakysané smetany a vše dobře promíchejte.
Čtvrt lžičky jedlé sody uhaste octem a přidejte do těsta. Přidat sůl.
Čtyři lžíce mouky prosejeme a smícháme se zbytkem ingrediencí.

Majonézové těsto na pizzu je hotové, můžete se pustit do přípravy náplně. K tomu rozdrobte uvařené olivy a nakrájejte je na plátky, sýr nastrouhejte na jemném struhadle a nakrájejte na tenké plátky. Zahřejte pánev, namažte ji rostlinným olejem a opatrně nalijte těsto. Na to položíme náplň a posypeme sýrem. Pánev přikryjte pokličkou a vařte asi 15 minut.

Pizza s tenkou kůrkou

Pokud chcete rychle připravit pohoštění pro celou rodinu nebo pro velkou společnost, použijte náš recept. Majonézové těsto na pizzu se vyrábí bez droždí, což znamená, že nevyžaduje dlouhou přípravu. Přečtěte si recept na toto lahodné jídlo a vařte s námi:

Nejprve si připravíme těsto na pizzu. Zakysaná smetana, majonéza (každá půl sklenice) se smíchají s jedním vejcem, třemi sklenicemi mouky, čtyřmi lžícemi rostlinného oleje a solí. Těsto hněteme, dokud se nepřestane lepit na ruce. Upozorňujeme, že toto množství vystačí na přípravu jedné pizzy na velkém plechu.
Válečkem vyválíme na tenko a položíme na plech vyložený pečicím papírem.
Na omáčku smícháme kečup a majonézu a poté jím potřeme povrch pizzy.
Náplň doporučujeme udělat ze zeleniny (ale můžete to udělat i jinak). Chcete-li to provést, nakrájejte cibuli, rajčata, sladkou papriku, zelené fazolky a houby podle potřeby. Zeleninu vyskládejte do rovnoměrné vrstvy, ozdobte kolečky oliv, bylinkami a posypte strouhaným sýrem.

Plech vložte do předehřáté trouby a za 20 minut bude lahůdka hotová.

Příprava lahodného pokrmu podle tohoto receptu vám nezabere více než hodinu vašeho osobního času. na přípravu tenkého těsta na pizzu budete potřebovat jednoduché ingredience: majonézu, vejce, mouku a sůl. Náplň můžete udělat s masem, zeleninou nebo sýrem. Nebo můžete jednoduše shromáždit zbytky jídla v lednici a připravit luxusní pohoštění. Recept:

Rozšlehejte tři vejce se třemi lžícemi majonézy, přidejte trochu soli a šest lžic mouky.
Na náplň nakrájíme uzenou klobásu na kolečka, sladkou papriku nakrájíme na tenké proužky a uzené hrudí nakrájíme na plátky. Olivy rozpůlíme a část nakrájíme na čtvrtky. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Na omáčku použijte mixér a rozdrťte několik loupaných rajčat, několik lžic rajčatového protlaku, smažený česnek, koriandr a bazalku. Nezapomeňte do ní přidat sůl a mletý pepř.
Těsto nalijeme na vymaštěný pekáč, opatrně potřeme omáčkou, povrch posypeme strouhaným sýrem a urovnáme na něj náplň do pěkného kruhu. Pizzu ozdobte olivami, olivami a cherry rajčaty.

Miska by měla být vařena v troubě do zlatohnědé.

Pizza "Minutka"

Připravte si lahodnou snídani nebo svačinu během minuty:

Smíchejte dvě lžíce majonézy s vejcem, přidejte trochu sody a čtyři lžíce mouky, promíchejte produkty. Těsto je hotové!
Vyválíme tenkou vrstvu o průměru 30 cm, potřeme omáčkou, přidáme libovolnou náplň a posypeme sýrem.

Vložte pizzu do předehřáté trouby a během 10 minut si vychutnejte lahodné pečivo s křupavou kůrkou.

Závěr

Budeme rádi, když se vám recepty shromážděné v tomto článku budou hodit. Nyní snadno připravíte majonézové těsto na pizzu, ale i světlou náplň.

Ne vždy je čas na přípravu složitých pokrmů a dlouhých pokrmů, proto jsou rychlé recepty velmi oblíbené. Také vám chci nabídnout zajímavý recept na pizzu na pánvi za 10 minut, která je opravdu jednoduchá a strávíte u ní velmi málo času.

Těsto na pizzu se vyrábí se zakysanou smetanou a majonézou. Jeho velkou výhodou je, že jeho příprava zabere 1 minutu. V tomto případě nepotřebujete mixér, ale stačí metla nebo špachtle. Konzistence je jako hustá zakysaná smetana, takže ji nemusíte hníst.

Výsledkem je lahodná pizza s klobásou, rajčaty a sýrem, i když můžete použít jakoukoli jinou polevu podle svého uvážení. Přidá také kuřecí maso, papriku, cibuli, houby, olivy a mnoho dalšího. Z těchto produktů mi vychází 2 kusy.

Tento recept krok za krokem s fotografiemi vám pomůže rychle připravit pizzu na pánvi, které se také říká „minutka“. Po cca 10 minutách tedy budete mít lahodný pokrm, který se ani nebudete stydět podávat hostům. Navrhuji také, abyste se podívali na jiný podobný recept, ve kterém se také připravuje podobným způsobem.

Ingredience:

Majonéza - 4 polévkové lžíce
Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce
Slepičí vejce - 2 ks.
Pšeničná mouka - 9 polévkových lžic. (vůbec žádný snímek)
Rostlinný olej - pro mazání

Plnicí:

Klobása - 250 g
Tvrdý sýr - 100 g
Rajčata - 1 ks.
Kečup - podle chuti

Vaření pizzy na pánvi doma

Tato pizza se připravuje s majonézou a zakysanou smetanou, takže začínám vařit s těmito přísadami. Do hluboké misky dám 4 lžíce zakysané smetany a stejné množství majonézy. Poté přidám vejce.

Vše důkladně promíchám metličkou, aby byla hmota co nejvíce homogenní.

Po té přidávám mouku. Potřebujete přesně 9 lžic bez sklíčka. Pro správné odměření naberte mouku do lžíce a kopeček odřízněte nožem, dostanete přesně takové množství, jaké je potřeba.

Vše znovu promíchám metličkou a těsto na pizzu je hotové. V tloušťce připomíná hustou zakysanou smetanu. Můžu říct, že je to velmi pohodlné, protože to nemusíte dále hníst ani vyvalovat. Teď to dám stranou a v tuto chvíli si připravím náplň.

V první řadě jsem klobásu nakrájela na ne moc velké kousky, může být úplně cokoliv, takže přidejte tu, kterou máte rádi. Místo toho můžete přidat kousky vařeného kuřecího řízku, klobásu nebo houby.

Dále si nakrájím rajče na malé kousky. Pokud jsou rajčata malá, nakrájejte je na plátky nebo kolečka.

Poté nastrouhám tvrdý sýr na hrubém struhadle. Můžete to udělat na mělké, ale nezáleží na tom, protože se při pečení rozpustí.

Nyní vám ukážu, jak rychle udělat pizzu. Dno nepřilnavé pánve namažte malým množstvím rostlinného oleje. Nejpohodlnější je přidat do něj půl lžičky oleje a pomocí speciálního štětce ho rovnoměrně rozetřete. Vzhledem k tomu, že velikost mé pánve je docela malá, přesněji řečeno průměr dna je přibližně 18 cm, rozdělím těsto na dvě části, čímž vzniknou dvě stejné pizzy s tenkým základem. Pokud je váš průměr asi 28 cm, můžete si jeden vyrobit. Myslete ale také na to, že čím řidší těsto, tím rychleji a lépe se upeče. Dále na to dám lžíci kečupu a trochu pomažu.

Dále rozložím klobásu a rajčata v chaotickém pořadí.

Vše bohatě posypu nastrouhaným sýrem. Nezapomeňte, že jste náplň rozdělili na dvě části. A pak dám pánev na střední teplotu. Jak jsem řekl, tento recept na pizzu na pánvi trvá 10 minut, což znamená, že nemusíte dlouho čekat, než se uvaří.

Musí se vařit pod pokličkou a pouze na středním ohni, protože při vysoké teplotě se okamžitě připálí, ale při nízké teplotě to bude trvat velmi dlouho. Připravenost je vidět pouhým okem, protože sýr se zcela rozpustí a pizza se snadno oddálí ode dna. Pokud jej zvednete na jedné straně, uvidíte, že je zcela propečený.

Italové by asi proklínali, kdyby viděli tento recept – ale mně se líbí. Těsto na pizzu s majonézou dokonce velmi krásně zhnědne, propeče a stane se z něj tenká křupavá kůrka, díky které je pizza velmi chutná.

Příprava těsta na pizzu s majonézou je velmi jednoduchá, nebo se dá říci, že není o nic náročnější než jiné druhy těsta na pizzu, kterých jsem vyzkoušela již velmi velké množství.

Za nejzajímavější považuji následující typy testů:
- kefírové těsto
- libové kynuté těsto
- těsto ze zakysané smetany (ne nadýchané)

Pravděpodobně máte také svůj speciální recept na těsto na pizzu, které vždy dobře dopadne a všem chutná? Tento recept na těsto je pro mě majonézové těsto.

Pro test jsou vyžadovány následující produkty::

- majonéza (5 lžic)
- suché droždí (1 plná polévková lžíce)
- voda (1 sklenice)
- sůl (1 polévková lžíce)
- cukr (1 plná polévková lžíce)
- mouka (kolik bude potřeba na uhnětení tuhého těsta)

Do hluboké nádoby nasypte 2 hrnky mouky a uprostřed udělejte důlek.

Vodu trochu ohřeji a nasypu do ní suché droždí. Droždí louhuji na teplém místě 20 minut.

Do důlku v mouce nasypu kvásek.

Přidám lžíci soli,

lžíce cukru.

Nyní přidám majonézu.

Všechny suroviny promíchám a přidám tolik vody, aby těsto bylo hutné a lepilo se na ruce.

Těsto posílám v nádobě na teplé místo, posypu ho moukou a přikryji utěrkou, aby se na těstě neobjevila suchá kůrka.

Po vykynutí těsta se z něj dá dělat pizza s libovolnou polevou. Těsta je dost na dvě velké nebo tři středně velké pizzy.

Poraďte:

— voda na výrobu pizzy by se neměla přehřívat nad 40 stupňů, aby se droždí nezapařilo, jinak těsto po takové akci nevykyne

— za nejlepší teplotu pro kynutí kynutého těsta se považuje 30–37 stupňů

- suché droždí se používá tak, jak je uvedeno na jeho obalu. Existuje suché droždí, které je třeba smíchat s moukou a ne nalít teplou vodou.

— jedna čajová lžička obsahuje asi 1,7 g sušeného droždí. Toto množství droždí odpovídá šesti gramům čerstvého droždí

- pokud k rozmnožování kvasnic používáte tvrdou vodu, pak je pro tuto akci lepší použít mléko s cukrem - výsledek (bujné těsto) potěší

- mouku na těsto je nutné prosít přes síto, aby se nasytilo kyslíkem

- během hnětení a míchání těsta by v kuchyni neměl být průvan

- dvířka trouby by se neměla ostře zavírat, aby z nich „nevytlačil“ vzduch, který je nutný pro kynutí těsta

- není potřeba neustále otevírat dvířka trouby - těsto nebude nadýchané. Je dobré, když je vaše trouba vybavena skleněnými dvířky pro určení připravenosti pizzy podle vzhledu

— a hlavně je potřeba s jakýmkoliv testem pracovat v dobré náladě

Veselé vaření všem!

Příprava koláčů nebo domácí pizzy nezabere mnoho času, pokud máte v prasátku recept na jednoduché a rychlé majonézové těsto. Může být hněteno během několika minut a odesláno do trouby nebo pomalého hrnce.

Těsto na koláč a pizzu s majonézou - obecné zásady přípravy

K přípravě těsta můžete použít jakoukoli majonézu z obchodu nebo domácí. Navzdory tomu, že prý již obsahuje vejce, je potřeba je přidat dodatečně. Udělají strouhanku elastickou a shromáždí všechny ingredience do jediné hmoty. Vejce je třeba před spojením se zbytkem ingrediencí rozšlehat. Neměly by tam být žádné kousky bílkovin, dále k nim přidejte majonézu.

Co dalšího může být v testu:

Sůl, cukr;

Zakysaná smetana;

Mouka, škrob.

Pro kypření se často přidává jedlá soda nebo speciální prášek do pečiva ze sáčků. Majonéza je založena na tucích, takže pokud se přidá další olej, měl by být v malých množstvích.

Vzhledem k tomu, že těsto je tekuté, je vhodné jej vyrábět pomocí šlehače nebo mixéru. Okamžitě vezměte vysokou mísu, abyste zabránili náhodnému potřísnění. Těsto můžete použít ihned po uhnětení, které obvykle netrvá déle než pět minut. Ale stejně je lepší nechat směs chvíli stát na stole, aby mouka absorbovala vlhkost a lepek nabobtnal.

Rychlé těsto na koláč a pizzu s majonézou

Recept na těsto na pizzu s majonézou. Můžete ho použít i na koláč, ale v tomto případě úměrně zvyšte množství surovin.

Ingredience

Dvě vejce

Tři plné lžíce majonézy;

Sklenici mouky (může to trvat trochu víc);

Lžíce másla;

0,3 lžičky. trhací stroj;

Příprava

1. Do misky rozbijte slepičí vejce. Pokud jsou malé, můžete si vzít ještě jeden.

2. Vejce osolíme, rozmícháme metličkou a přidáme majonézu. Šlehejte do hladka.

3. Do mouky přidejte prášek do pečiva, zvlášť promíchejte a poté vlijte do těsta. Promícháme a přidáme lžíci rostlinného slunečnicového oleje. Podívejme se na konzistenci. Přineste dobrou vesnickou zakysanou smetanu do zhoustnutí.

4. Na pizzu nalijte uhnětené těsto ihned do vymaštěné formy, natáhněte vrstvu lžící, namažte základ kečupem nebo jinou omáčkou, položte náplň a pošlete ji péct.

5. Na koláč můžete náplň nalít na těsto nebo ji umístit mezi vrstvy. Je lepší hníst dvojitou porci.

Těsto na koláč a pizzu s majonézou a kefírem

Jedna z nejúspěšnějších možností těsta na koláče a pizzu s majonézou. Kromě kefíru můžete na hnětení použít jogurt. Tohoto těsta je docela dost, dost na koláč nebo dvě středně velké pizzy.

Ingredience

280 gramů kefíru;

pět lžic majonézy;

380 gramů mouky;

Balíček trhače;

Čtyři vejce.

Příprava

1. Rozrývač ze sáčku můžete nahradit běžnou sodou. V tomto případě vezměte jednu čajovou lžičku, smíchejte ji s kefírem a promíchejte. Můžete nechat několik minut, aby reakce prošla.

2. Vejce smícháme s jednou neúplnou lžičkou sody, důkladně protřepeme, pro chuť můžeme přidat trochu cukru, také jednu malou lžičku.

3. Přidejte majonézu, pokračujte v míchání a zalijte kefírem.

4. Pokud jste nepoužili sodu, ale podle receptu jste přidali prášek do pečiva ze sáčku, tak ho vmíchejte do mouky a přidejte vše dohromady do těsta. Pokračujte v míchání, dokud směs nepřipomíná zakysanou smetanu.

5. Hotové těsto nalijte do základu na pizzu nebo jej použijte na koláče s libovolnými slanými náplněmi.

Těsto na koláč a pizzu s majonézou a mlékem

Varianta jednoduchého těsta na výrobu koláčů a pizzy s přídavkem mléka. Snadno a rychle se také mixuje, můžete použít mixér.

Ingredience

120 gramů majonézy;

Jedno velké vejce nebo dvě malá;

100 gramů mléka;

Sůl, cukr (každá 1 špetka);

270 gramů psh. mouka;

0,5 lžičky. soda

Příprava

1. Vložte jedno velké vejce do misky. Pokud jsou vejce malá, je lepší použít dva kusy.

2. Přidáme sůl a cukr, stačí jedna malá špetka, zamícháme a přidáme majonézu.

3. Pokračujte v míchání těsta, zřeďte ho mlékem.

4. Přidejte mouku podle receptu.

5. Během procesu hnětení musíte přidat sodu, ale nezapomeňte ji uhasit, protože v těstě není žádná kyselina. K uhašení můžete použít citronovou šťávu nebo ocet. Nebo jen vysypte lžičku prášku do pečiva ze sáčku, ten už všechno obsahuje.

6. Zamíchejte těsto a je připraveno k použití!

Těsto na koláč a pizzu s majonézou a zakysanou smetanou

V tomto těstě bude fungovat jakákoli zakysaná smetana: tekutá, kyselá, tučná, hustá, zbytky ze všech sklenic. Klidně použijte to, co ustálo, zakysaný produkt je ještě lepší a nadýchanější.

Ingredience

Dvě vejce;

100 gramů zakysané smetany;

70 gramů majonézy;

Jeden a půl šálku mouky;

Dvě polévkové lžíce oleje;

Sůl, 0,5 balíčku rozrývače;

Pár špetek cukru.

Příprava

1. V suché míse smícháme prášek do pečiva s pšeničnou moukou, krupicovým cukrem, přidáme k nim půl lžičky jemné soli.

2. Do jiné misky dejte vejce, přidejte zakysanou smetanu a majonézu, přidejte pár lžic zeleniny nebo másla. Můžete si vzít margarín, ale pouze roztavený nebo dobře změkčený. Šlehejte pár minut.

3. Přidejte směs z druhé mísy. Šlehejte další dvě minuty.

4. Zkontrolujte konzistenci. Pokud jsou zakysaná smetana a majonéza tekuté, můžete přidat trochu více mouky. Pokud jsou produkty zpočátku husté a těsto není příliš tekuté, můžete přidat další lžíci majonézy nebo trochu zakysané smetany.

Těsto na koláč a pizzu s majonézou a vodou

Tento test nevyžaduje mléčné výrobky, vše bude v pořádku i s obyčejnou vodou. Ideální volba pro ty hospodyňky, kterým se v ledničce neválí nic navíc.

Ingredience

120 gramů majonézy;

Půl sklenice vody;

280 gramů mouky (možná o něco méně);

½ lžičky. lžíce sody;

Sůl, ocet;

Dvě vejce;

Pár špetek cukru.

Příprava

1. Do vody přidejte sůl a cukr a promíchejte.

2. Rozbijte pár vajec, rozšlehejte metličkou, přidejte majonézu, dobře promíchejte a vše zřeďte vodou.

3. Ihned přidejte mouku spolu s jedlou sodou rozpuštěnou v octě. Těsto mícháme, dokud nedosáhne polotekuté konzistence.

4. Nalijte na plech a připravte pizzu. Nebo ho použijeme na rychlé koláče se zelím, vejcem a cibulí a další slané náplně.

Těsto na koláč a pizzu s majonézou a margarínem

Velmi chutné, lehce drobivé a máslové těsto na pizzu a koláče. Místo margarínu můžete samozřejmě použít máslo, bude to ještě chutnější.

Ingredience

Sklenice majonézy;

0,5 balení margarínu (100 gramů);

2,5 lžíce. mouka;

Sůl, cukr;

0,5 lžičky. trhací stroj.

Příprava

1. Margarín je nutné z lednice vyjmout předem. Nechte ji velmi dobře rozpustit, můžete ji držet blízko sporáku. Nebo použijeme program na rozmrazování potravin v mikrovlnce.

2. Vejce rozšlehejte mixérem nebo šlehačem do pěny, přidejte k nim jednu lžičku, ale bez hrudky soli. Přidejte dvě stejné lžíce cukru.

3. Smíchejte margarín s majonézou, míchejte do hladka, přeneste do vaječné směsi a pokračujte v míchání metličkou nebo mixérem.

4. Smíchejte dvě sklenice pšeničné mouky s práškem do pečiva, nalijte do majonézového těsta, promíchejte.

5. Posuďte konzistenci. V případě potřeby přidejte další půl sklenice mouky nebo i více, pokud jsou vejce velká a majonéza je tekutá.

Těsto na koláč a pizzu s majonézou s bylinkami

Recept na velmi chutné a aromatické majonézové těsto se zakysanou smetanou a pravými provensálskými bylinkami. Dají se z něj dělat koláče, ale pizza z tohoto základu je prostě úžasná.

Ingredience

4 polévkové lžíce majonézy;

1 lžička provensálské bylinky;

4 lžíce zakysané smetany;

8-9 polévkových lžic mouky;

Pár špetek ripperu.

Příprava

1. Suché provensálské bylinky smícháme s moukou. Pokud nemáte hotovou směs, můžete si sami nasbírat bylinky podle své chuti: bazalku, oregano, majoránku. Dobře funguje s kmínem a koprem. Přidejte ripper. Těsto můžete udělat i bez něj, to se také povede, ale koláč bude trochu hutnější.

2. Do misky dejte pár vajec, osolte a rozšlehejte vidličkou nebo metličkou.

3. Přidejte čtyři polévkové lžíce zakysané smetany a majonézu, dobře promíchejte.

4. Nyní přidejte směs mouky a aromatických bylinek.

5. Stačí hmotu zamíchat a je hotovo!

6. Výsledné těsto nalijte na plech nebo do hrnku multicooker, připravte aromatické koláče nebo lahodnou pizzu.

Těsto na koláč a pizzu s majonézou - užitečné tipy a triky

Těsto na pizzu lze nalít nejen do formy, ale i na plech se silikonovou podložkou. Pomocí špachtle dejte libovolný tvar. Tato základna bude tenká a horní část bude dokonale hnědá, protože boty nebudou překážet.

Z majonézy lze připravit nejen těsto na slané, ale i sladké koláče. Stačí přidat více krystalového cukru. Z této hmoty můžete připravit rychlé šarlotky s jablky, lesním ovocem a ořechy.

Pokud mají produkty různé teploty, bude pro ně obtížné se vzájemně mísit. Všechny suroviny na těsto si proto raději předem vyndejte na stůl. Pokud se to nepodaří, lze majonézu a vejce dočasně vložit do teplé, ale ne horké vody.

Nejvhodnější je vyrovnat vrstvu na pizzu nebo koláč z těsta navlhčenou rukou. Hmota se na ní nebude držet tak aktivně.

Těsto se připravuje rychle. Ale také dobře vydrží v lednici až dva dny. Nevadí, pokud jste hned nestihli upéct koláče nebo pizzu.