Jablka jahodové jakosti. Dušené jahody a jablka. Letní odrůdy jabloní

Odrůda Ligol se objevila díky polským chovatelům v roce 1971 při křížení jablek Golden Delishes a Linda. Ligol patří k zimně odolným odrůdám jabloní. Díky vysoké odolnosti proti mrazu se úspěšně pěstuje v oblastech s chladným podnebím. Kromě toho se pro komerční účely pěstuje odrůda v relativně teplých, mírných klimatických podmínkách a na jihu. Jabloň je v Polsku populární, ...

Jabloň Antonovka je jednou z nejznámějších odrůd. Jabloň vděčí za svůj název jednoduchému zahradníkovi Antonovi, který ho choval. První písemná zmínka o odrůdě se objevila v polovině 19. století. Přesný čas vzhledu jabloně není znám. Dnes tuto odrůdu najdete v zahradách Ruska, Běloruska a Ukrajiny. Všichni zná příjemnou chuť a vůni těchto jablek. Na …

Tradičně se věří, že odrůda jabloní bílé výplně (nebo Papirovky) může být pěstována pouze v severozápadním a středním regionu, ale díky aktivnímu rozvoji amatérského zahrádkářství na Sibiři se tato odrůda stala populární v západní Sibiři, Altaji a Uralu. Jabloně této odrůdy si zaslouží lásku k trvale vysokým výnosům, včasnému zrání ovoce a vysokým hodnotám ...

Letní odrůda jabloňových stromů je dílem výzkumného ústavu jižního Uralu, který je znám již dlouhou dobu, je zapsán ve státním registru v roce 1965. Je oblíbený nejen v regionech Ural a Trans-Ural, pro které byl chován, ale také v zahradách evropské části Ruska, Běloruska a Ukrajiny. Pro mnoho zahradníků je na seznamu oblíbených odrůd jabloní. Popis odrůdy s fotografií ...

Ve státním rejstříku nenajdete odrůdu jabloní Medunitsa (Honey), i když S.I. Isaev, žák Michurina, za ni v padesátých letech získal Stalinovu cenu. Jaké jsou důvody? Všechno je velmi jednoduché: jablka jsou tak chutná, že byla snězena nezralá, a proto nemohli určit v žádné z oblastí, kde byla odrůda testována ...

Odrůda jablek Champion přišla do Ruska z Evropy a dlouho se pěstovala v jižních částech země s teplým podnebím. Ale pro obyvatele středního pásu to může být stejně zajímavé. Popis odrůdy s fotografií Charakteristiky odrůdy jablečného šampiona lze považovat za následující parametry. Jabloň této odrůdy je poměrně kompaktní a její ...

V experimentální stanici Oryol se v roce 1957 objevil jabloň Orlovskoye Striped. Získali ho ruští chovatelé Sedov a Trofimova během hybridizace odrůd Mackintosh a Bessemyanka Michurinskaya. V roce 1967 byla tato odrůda oficiálně uznána jako elita. Odrůda je vymezena pro střední černou Zemi, střední regiony Ruska. Jabloň se pěstuje v regionech Střední, Střední Volha, Severozápad, Sever, Černé moře, Volga-Vyatka. Mnoho zahradníků pěstuje tento ...

Jabloň Lobo patří k nenápadným a velmi chutným odrůdám této kultury. Odrůda byla vyšlechtěna ve městě Ottawa (Kanada) v roce 1906 s volným opylením semenáčků jablek Macintosh. Tuto odrůdu dodnes mnoho zahradníků miluje svou krásou, vůní, šťavnatostí a chutí. Tyto jabloně se pěstují v průmyslovém měřítku a v soukromých zahradách v Rusku. Odrůda je zahrnuta v ...

Spartan jabloň je vysoce výnosná zimní odrůda. V roce 1926 se objevila v kanadském Summerlandu. Odrůda byla vyšlechtěna křížením Apple a Macintosh Yellow Pepin Newtown. Odrůda byla představena do Ruska v roce 1986. Spartan jabloň je vhodná pro pěstování ve střední černé zemi a ve středních okresech. Odrůda se vyznačuje vynikající chutí a dlouhou dobou zrání, právě pro toto ...

Odrůda jabloní Candy byla vyvinuta ve městě Michurinsk v laboratoři VNIIS pojmenované po I. Michurina ve 40. letech 20. století, S.I. Isaev. Objevil se při přechodu jabloní Papirovka a Korobovka. Státní zkoušky odrůdy začaly na počátku 70. let. Odrůda nemá žádné analogy. Jabloň se pěstuje hlavně v evropské části Ruska, Běloruska, Ukrajiny. Popis, vlastnosti třídy ...

1001sort.ru

Jabloň. Popis odrůd jabloní, fotografie jablek. Lyakhi školka

Zkontrolujte dostupnost zboží v ceníku

Bílá náplňČínské zlatoCandyCinnamon stripedMantetMunitsa MelbaMoscow hruška Orlovim

Papier

Podzimní odrůdy Bolotovskoye Zhigulevskoye Korichnoye nový Oryolský průkopník Isaevova vzpomínka Podzimní pruhované

Sláva vítězům

Zimní třídyAntonovka obyčejnáBogatyrVeniaminovskoeZvezdkaImrusLoboMartovskoyeČerstváSeverní synapSimerenkovetsSynap OrlovskySpartanStroyevskoye

Sloupovitý

DialogVasyugan

Prezident Malyukha

MěnaMoscow náhrdelník

Letní odrůdy

V mateřské školce Lyakhovsky si můžete koupit jabloně, a to jak na vysokých podnosech semen, tak i na klonových podnožích: střední, trpaslík, trpaslík a super trpaslík. více informací ...

Skořice pruhovaná. Různé ruské lidové selekce. Ovoce o hmotnosti 90 - 110 gramů, dozrávající na konci srpna, skladované do října. Dužnina je šťavnatá, světle žlutá s charakteristickou vůní skořice. Odrůda je vytrvalá v zimě.

Plicník. Pozdní letní zrání. Ovoce o hmotnosti 120 - 140 g. Buničina je něžná, šťavnatá, sladká. Toto je jedna z opravdu legendárních odrůd. Jeho plody se vyznačují úžasnou medově sladkou kořenitou chutí. Odrůda je vytrvalá v zimě. Roční plodnice. Odolnost proti chrastě.

Moskevská hruška. Starověká ruská odrůda lidového výběru. Ovoce počátkem léta zrání, odstranitelná zralost se objevuje v první dekádě srpna, spotřebitelské období trvá 2-3 týdny. Ovoce o hmotnosti 75–80 g, zaoblené. Dužnina ovoce je bílá se nažloutlým nádechem, šťavnatá, jemná, aromatická, sladká a kyselá. Odrůda se vyznačuje vysokou zimní tvrdostí a produktivitou, rychle se rodí.

Papyrovka (v některých oblastech se tato odrůda nazývá Bulk White). Široce známá raná odrůda, běžná ve středních, středních a severních oblastech Ruska. Plody střední velikosti, žebrované, světle žluté, se subkutánními jasnými skvrnami. Buničina je šťavnatá, kyselá, aromatická. Ovoce dozrává v druhé polovině srpna, netrvá dlouho v náchylném lůžku. Ve 4. - 5. ročníku začnou stromy přinášet ovoce.

Podzimní odrůdy

Bolotovskoe. Imunitní rozmanitost, podzimní zrání. Plody jsou velké 170 - 200 g. Buničina je hustá, šťavnatá, sladká a kyselá. Vyjímatelná zralost nastává začátkem září. Odrůda je velmi produktivní, mrazuvzdorná.

Zhigulevskoe. Pozdní podzim. Plody jsou velké, vážící 120-200 g, (maximálně do 350 g). Buničina je krémová, něžná, šťavnatá, s příjemnou chutí. Zrání je simultánní během prvních deseti dnů září. Jsou skladovány dva až tři měsíce. Odrůda je vysoce výnosná, brzy rostoucí, zimní odolná. Odolnost proti chrastě.

Skořice nová. Podzimní známka. Plody jsou velké o hmotnosti 125 - 150 g. Skladovány do prosince. Obarvení zelenožluté, s tmavě červenými pruhy. Vláknina je bílá - žlutá, šťavnatá, jemná, kyselá chuť s aroma. Odrůda je mrazuvzdorná, odolná vůči chrastě.

Průkopník Oryolu. Imunitní rozmanitost, zrání na začátku podzimu, ovoce skladované 2 měsíce. Zimní odolnost je vysoká. Plody o hmotnosti 140 - 170 g, světle žluté a červené pruhované. Buničina je nazelenalá, hustá, šťavnatá. Chuť je sladká a kyselá, dobrá, bez aroma. Produktivita je vysoká.

Vzpomínka na Izáka. Imunitní rozmanitost, výběr Oryolu. Období spotřeby je pozdní podzim, ovoce se skladuje až do ledna. Plody jsou velké 170 - 280 g. Slupka střední hustoty, olejovitá, hladká, lesklá, bez voskového povlaku. Hlavní barva je zelenožlutá, integumentární - rozmazaná, pruhovaná, malinová, na polovině nebo méně ovoce. Buničina je krémová, hustá, něžná, šťavnatá. Chuť je dobrá, sladká a kyselá, se slabou vůní. Zimní odolnost je velmi vysoká. Produktivita je vysoká.

Shtreyfling (podzimní pruhovaný). Jedna z nejpopulárnějších podzimních odrůd. Plody jsou velké 120 - 150 g. Dužina je tající, šťavnatá, má vynikající dezertní chuť s malinovou příchutí. Ovoce se odstraňuje v první polovině září. Čerstvé skladované do prosince.

Sláva vítězům. Různé podzimní zrání. Plody jsou poměrně velké 125 - 185 g. Dužina je bílá, lehce nažloutlá krémová, velmi jemná, velmi šťavnatá, se skvělou sladkou a kyselou chutí. Ovoce se skladuje dva až tři měsíce. Odrůda je rychle rostoucí, vysoce výnosná, mrazuvzdorná, odolná vůči chorobám.

Zimní odrůdy

Antonovka. Stará ruská odrůda. Je oceňován za krásné, voňavé, relativně nerafinované jablko, vhodné k čerstvé spotřebě a ke zpracování. Stromy jsou vysoce výnosné, mrazuvzdorné a trvanlivé. Sklizeno na konci září - začátkem října.

Bogatyr. Stromy jsou středně velké. Ovoce je roční. Plody jsou velké (150-200 g). Buničina je bílá, šťavnatá, aromatická s dobrou sladkou a kyselou chutí. Vyjímatelná zralost nastane v říjnu. Ovoce se ukládá do dubna.

Venyaminovsky. Stupeň imunity vůči chrastavitosti. Zimní zimní období. Ovoce o hmotnosti 130 - 150 g se skladuje do konce února. Kůže je hladká, mastná, lesklá. Krycí barva je malina, omytá. Buničina je krémová, hustá, velmi šťavnatá, jemnozrnná. Chuť je velmi dobrá, sladká a kyselá. Odrůda je vysoce výnosná, mrazuvzdorná v zimě.

Hvězda. Zimní třída. Plody průměrné velikosti 85 - 100gr., Ploché. Hlavní barva je zelenožlutá, kryt je tmavě červený s rozmazaným červenáním. Buničina je nazelenalá, jemnozrnná, šťavnatá. Chuť je sladká a kyselá, velmi dobrá. Ovoce se ukládá do března.

Imrus. Různé zimní zrání. Plody jsou velké 130 - 190 g. Buničina je hustá, krémová, šťavnatá, sladká a kyselá, harmonická. Odnímatelná splatnost nastává na konci září. Ovoce se ukládá do března. Odrůda je rychle rostoucí a vysoce výnosná.

Lobo Středně velké stromy s kompaktní korunou. Začněte rodit brzy. Produktivita je roční. Plody jsou více než průměrné (150 g). Buničina je něžná, šťavnatá, aromatická a má vynikající kyselou chuť. Zrát na konci září. Uloženo do března.

Březen. Zimní třída. Velké ovoce o hmotnosti 145 - 200 g. Dužina je jemnozrnná, šťavnatá, něžná, poloolejovitá. Odnímatelná splatnost nastává na konci září. Spotřeba čerstvého ovoce končí v březnu. Odrůda je časná, plodná 110 kg ze stromu. Zimní odolnost je dobrá.

Svěžest. Imunitní rozmanitost, pozdní zimní spotřeba. Ovoce je v průměru 100 - 120 g, skladováno do června. Dužnina ovoce je šťavnatá, má dobrou kyselou chuť se slabou vůní. Produktivita je vysoká, roční. Plodnost a mrazuvzdornost v zimě jsou průměrné. Odrůda je vysoce odolná vůči strupovitosti.

Severní synapa. Vytrvalé stromy, samooplodné s ročními vysokými výnosy. Plody jsou střední 80 - 100 g. Buničina je šťavnatá, jemnozrnná, hustá, kyselá, sladká, chuť osvěžující kořením. Zrát na konci září - začátkem října. Perfektně uložené do května.

Simerenkovets. Pozdní zimní zrání. Ovoce se ukládá do května. Tolerance sucha je vysoká. Produktivita je velmi vysoká. Velké ovoce o hmotnosti až 200 g. Dužina je jemnozrnná, velmi šťavnatá, něžná, aromatická. Chuť je sladká a kyselá.

Sinap Oryol. Imunitní rozmanitost, pozdní zimní spotřeba. Plody jsou velké, skladované do dubna až května. Dužnina ovoce je zelenkavě krémové barvy, velmi šťavnatá, chutná, se slabou vůní. Odrůda je rychle rostoucí, mrazuvzdorná, produktivní.

Spartan Zimní třída. Stromy mírného růstu se zaoblenou korunou. Plody jsou nadprůměrné velikosti. Zbarvení kaštanové. Buničina je sněhově bílá, hustá, šťavnatá, sladká (bez kyselé chuti). Ovoce se skladuje do konce dubna bez ztráty chuti. Odrůda se vyznačuje vysokou časnou zralostí a dobrým výnosem. Vysoce odolný vůči chrastě.

Stroyevsky. Zima, strupovitá imunitní rozmanitost. Středně velké stromy, rychle rostoucí. Ovoce o hmotnosti 130–150 gramů, hlavní barva ve formě malinového červenání. Kůra ovoce je hladká, lesklá. Dužnina ovoce je bílá, hustá, šťavnatá. Odnímatelná ovocná zralost se vyskytuje 15. – 20. Září. Spotřebitelské období ovoce trvá až do konce února. Odrůda je produktivní, mrazuvzdorná.

Wellsie. Plody jsou poměrně velké (140 g), kůže je tenká. Dužnina je světle žlutá, šťavnatá, sladká, vonná s kořením. Ovoce dozrává na konci září, skladováno do února. Odrůda je mrazuvzdorná, vysoce výnosná.

Odrůdy sloupcových jabloní

Popis odrůd jablek

Jabloň je sloupcová. Popis sloupcových jabloní, zejména pěstování, péče. Výhody a nevýhody sloupcových jabloní najdete zde.

Letní odrůdy

Jabloň ve tvaru tlustého střeva „Dialogue“. Různé začátkem léta - plody dozrávají v červenci, uloženy asi měsíc. Strom je středně velký, malý, kompaktní. Plody jsou střední od 100 g, ploché, nasycené žluté barvy s mírným začervenáním. Kůže je tenká a hustá. Buničina je bílá, šťavnatá, jemnozrnná. Chuť je sladká a kyselá s příjemnou lehkou vůní. Odrůda je brzy rostoucí, nese ovoce každoročně od prvního roku. Vysoce odolný vůči zimám, odolný vůči chorobám a škůdcům.

Jabloň ve tvaru sloupu "Vasyugan". Pozdní letní odrůda, plody dozrávající na konci srpna, přetrvávají déle než měsíc. Plody jsou velké 120-200 g, tvrdé, červeně pruhované barvy. Kůže je silná a tenká. Chuť je sladká a kyselá, dezertní s výraznou vůní. Buničina je krémově bílá, jemnozrnná, hustá, šťavnatá. Odrůda je brzy rostoucí, nese ovoce od prvního roku výsadby. Otužilost v zimě a výnos jsou velmi vysoké.

Podzimní odrůdy

„Prezident“ ve tvaru sloupu jabloní. Plody dozrávají v polovině září a jsou skladovány po dobu 1 měsíce. Plody jsou velké od 140 do 250 g, ploché, kulaté, bílo žluté barvy, lesklé. Chuť je sladká a kyselá, dezertní, s příjemnou vůní. Buničina je bílá, velmi šťavnatá, jemnozrnná. Odrůda je rychle rostoucí, mrazuvzdorná, odolná vůči škůdcům a chorobám, produktivní s rychlým zvýšením výnosu. Ovoce v 1. roce výsadby, ročně.

Malyukha. Jedna z nejchutnějších sloupcových odrůd. Podzimní odrůda trpaslí, plody dozrávají v polovině září a jsou skladovány po dobu jednoho měsíce. Plody jsou střední velikosti od 80 g, protáhlé, intenzivní žluté barvy s jemným červenáním, lesklé. Kůže je tenká, odolná. Chuť je dezertní, velmi šťavnatá, s příjemnou vůní. Začíná přinášet ovoce brzy, od prvního roku výsadby. Odrůda je mrazuvzdorná, odolná vůči chorobám a škůdcům.

Zimní odrůdy

Jabloň ve tvaru tlustého střeva "Měna". Zimní třída, mrazuvzdorná, odolná proti chrastě. Plody jsou velké 140 - 250 g. Kůže je hustá, tenká. Zraje v první dekádě října a jsou dobře skladovány do ledna. Chuť je sladká a kyselá, dezertní, s výraznou vůní, dužina je bílá, šťavnatá, jemnozrnná. Odrůda je velmi brzy, nese ovoce každoročně od prvního roku výsadby. Stromy jsou malé a kompaktní.

Sloupec jabloní „moskevský náhrdelník“. Odrůda je začátkem podzimu, plody dozrávají v září, jsou dobře skladovány až do ledna. Plody jsou velké 140 - 250 g zaoblené, tmavě červené s hustou kůží, lesklé. Chuť je sladká a kyselá, vůně je slabá. Buničina je bílá, jemnozrnná, velmi šťavnatá. Odrůda je plodná, nese ovoce každoročně od prvního roku výsadby. Zimní odolnost je vysoká. Vysoce odolný vůči strupovitosti, pěstovaný téměř bez chemického ošetření chorob.

plodopitomnik-lyakhi.ru

Jahoda roste stejně velká jako jablko

Autor: foto: Miroslav Sokolov

Neříkej slovo jahody, protože se jedná o úplně jiné rostliny. Správně se tomu říká zahradní jahoda a ta, která je lesem v lese, říká 66letý Boris Maslenko z Kirovogradu.

30 let sbírá různé druhy jahod. Má francouzštinu, ameriku, angličtinu, italštinu a dokonce i japonštinu. Klasifikuje období zrání: časná, střední a pozdní. Každá skupina má několik odrůd, které jsou nejlepším ovocem na Ukrajině.

Existují různé exotiky s růžovými květy, jako by byly kudrnaté, ale člověk se primárně zajímá o úrodu a chuť. Tady chovám. Zabýval se bílým bobulí. Ona blízko Kyjeva v zemi u jedné ženy rostla. Setkal jsem se s ní na výstavě, přišel ke koupi sazenic ode mě. Chtěl jsem vědět, jak se ta odrůda nazývá, ale podle popisu jsem to nedokázala. Volal jsem, když bobule dozrávaly, přišel jsem k ní z Kirovogradu. Vzal se, ale pak to přivedl. Jen málo porodilo a nebylo tak chutné jako moje.

Za nejchutnější ze všech, které jedl, považuje francouzskou ranou odrůdu darlisette. Chutná jako jahody v chuti a vůni. Přinesla ji neteř z Londýna.

Žije tam, přichází jednou ročně a přináší odrůdy, které si objednám. Stává se to, prochází poštou. Černý princ, Pane - to jsou čistě anglické odrůdy. Jsou střední, dozrávají v červnu až červenci. Nejčastěji se berou, protože jsou produktivní a ne rozmarné, bobule jsou velké. Pouze princ je temný a sladký a Pán je lehčí, s kyselostí.

Doporučuje se pěstovat jahody všech období zrání, aby plody byly od května do mrazu. První, kdo nese ovoce, jsou ukrajinské odrůdy Olvia a Rozana Kievskaya. Bobule se sbírají v polovině května.

Zemědělci, kteří rostou na prodej, od začátku je lepší pěstovat italskou Clary. Je hustá, neteče a je velmi sladká. Nebo americký gigdat Jorney. Je středně brzy, ale bobule jsou největší ze všech raných. Jsou vždy menší než střední a pozdě, protože rychle zrají a nemají čas na nalití. A to Jorney roste na velikost slepičích vajec.

Největší jahodu jsem dostal od designéra raketové vědy Vladimíra Nikipelova, který má tuto rostlinu také rád.

Přišel do Kirovogradu, aby prodal sazenice. Koupil jsem si od něj. Jeden bobule váží 100 gramů, každý měl 120 a 140. Velikost malého jablka. Toto je japonská odrůda Chomora Turusi. Také oblíbený u farmářů. Velké bobule se také narodí v červenci, kdy cena stoupne, protože hlavní odrůdy odcházejí. Stále můžete zasadit anglickou třídu Senior Chelsea. Není moc menší, ale rodí hojně. Těsné, také zraje v červenci.

Poslední plody se sbírají v říjnu z americké odrůdy Albion. Takové jahody i po mrazech stále kvetou a svážou bobule.

Pokud je léto horké, při 30 stupních rostlina bojuje a dává tři plodiny ročně. A pokud před 25 nebo ve stínu zasadil, pak pět může být.

Od anglické odrůdy Queen Elizabeth, odolné proti mrazu, se dobře přizpůsobila ukrajinskému klimatu. Bobule střední velikosti, rostou v shlucích po 10-15 kusů na kartáč. První zraje v květnu, druhý před sněhem.

100 kilogramů jahod na sto metrů čtverečních - průměrný výnos na Ukrajině. Polsko má čtyřikrát více díky hnojivům. Nejvyšší výnos - tuna - je v USA. Sbírají úrodnou půdu a na místě umisťují asfalt. Na vrcholu je jílovitá a napůl odstraněná půda s hnojivy. Zasazují do ní jahody, které přinášejí ovoce od konce jara do mrazu. Asfalt nepropouští vlhkost. Bobule roste hojně a po celou sezónu.

Pět tipů Boris Maslenko, jak zasadit

1. Kupte si alespoň pět až deset keřů nové odrůdy. Pokud není vše přijato nebo ztraceno, zůstane to pro reprodukci.

2. Vezměte sazenice, kde je vidět kořen. Měl by být mokrý, se zemí. Uprostřed keře jsou jádrové nebo růstové body mladé limetové listy. Bez ní to nebude přijato.

3. Malé hnědé skvrny na listu nejsou děsivé. Jsou odříznuty, jakmile rostlina roste.

4. Před výsadbou ořízněte kořen jednu třetinu délky. Nemělo by být zabaleno a jádro by mělo být nahoře, ne posypané zemí.

5. Do studny nalijte alespoň litr teplé vody. Rostlina v bažině a posypeme suchou zemí po 2-3 hodinách. Voda první týden denně.

Jen si představte: horká léta, spálené slunce, off-scale indikátory rtuťových sloupců teploměrů. Jste vyčerpáni z tepla. Jaký bude nejlepší záchranný nástroj v takových podmínkách? Samozřejmě příjemný nealkoholický nápoj. Může se jednat o kompot jahod a jablek, který lze snadno vařit doma, bez velkého úsilí a času. Taková pochoutka čerstvého ovoce a bobulovin je zdravým a nepostradatelným nápojem pro léto.

Recept

Připravte si osvěžující přírodní nápoj pod silou každé domácnosti. S tímto úkolem se bude moci vyrovnat i začínající šéfkuchař, který bude pečlivě dodržovat navrhované pokyny k receptu.

Chcete-li vytvořit kompot, budete potřebovat:

250 gramů jahod;
400 gramů loupaných jablek;
300 gramů granulovaného cukru;
5 gramů kyseliny citronové;
asi 3 litry čištěné vody.

Tento výpočet složek je určen k přípravě jedné třílitrové nádoby s kompotem. Odrůda jablek a jahod pro vaření kompotu by měla být vybrána podle vašich představ (někdo má rád ovoce a kompot, aby měl mírnou kyselost, a někdo dává přednost sladko-sladkým pochoutkám - v tomto případě můžete přidat více cukru). Obecně přijímaný názor je však takový, že pro přípravu kompotů jsou ideální pozdní pozdní jahody malé velikosti a letní sladké a kyselé (nejlepší domácí) odrůdy jablek (například krymská jablka).

Prvním povinným bodem v seznamu přípravných akcí je důkladné opláchnutí a loupání ovoce (To platí také pro skutečnost, že všechna poškozená místa by měla být vyříznuta - do kompotu by se měl dostat pouze kvalitní produkt). Ponytails by měly být roztrženy z jahod a semena by měla být odstraněna z jablek. Kromě toho by se mělo vybírat pouze zralé ovoce. Pokud jste si vybrali nebo koupili ještě nezralé zelené ovoce, měli byste počkat, až dozrají (například na parapetu).

Dále by měla být jablka nakrájena na středně velké kousky (pro srovnání můžete použít velikost jahod - ovoce a bobule by měly být přibližně stejné velikosti). Pokud je jahoda příliš velká, lze ji také snížit na polovinu. Nepsaný standard je dvou centimetrový závit.

Nasekaná jablka jsme dali na dno promyté a důkladně vysušené třílitrové nádoby a jahody na vrchol (to se provádí tak, že měkké zralé jahody se pod tlakem jablek nezvrásní).

Nalijte vodu do sklenice, dokud zcela nezakryje ovoce.Kapalina by měla být docela horká, téměř vroucí (asi 100 stupňů Celsia). V této době jahody začnou barvit vodu v příjemném narůžověle-načervenalém odstínu. Zakryjte sklenici sterilizovaným víčkem a nechte náš kompot po dobu 20 minut. Zatímco je kompot podán infuzí, pokračujeme v provádění dalších manipulací nezbytných k přípravě požadovaného nápoje.

Bereme tedy granulovaný cukr (jak si vzpomínáme, na předpis je vyžadováno 300 gramů). Pamatujte, že množství cukru závisí na vašich osobních preferencích. Pokud trpíte zdravotními problémy (jako je diabetes mellitus), pak toto množství cukru může jen ublížit. Přijďte moudře k přípravě kompotu, vezměte v úvahu vaše individuální vlastnosti. Naměřený granulovaný cukr se ponoří do suché, čisté pánve a přidá se zde kyselina citronová.

Nyní se vracíme do bank s kompotem (pamatujte, že by měly být ponechány asi 20 minut). Do sklenic přidejte maximální možné množství vody. Míchejte vodu a ovoce trochu (můžete snadno protřepat). Nyní naléváme tuto vodu (ovoce zůstává ve sklenici) do připravené pánve s cukrem a kyselinou citronovou. V této době by měly být sklenice zakryty perforovanými víky. Nalitá voda z plechovek, cukr a kyselina citronová v kastrolu jsou posílána do ohně. Směs se uvede do varu a nechá se vařit asi 5-7 minut.

Získané v důsledku vaření horkého sirupu, nalít ovoce do sklenice.V důsledku příprav by měl kompot dosáhnout krku naší třílitrové kapacity. Důležitý krok - pevně srolovat víčka na březích. Poté plechovky otočíme vzhůru nohama a přikryjeme je hustou tkaninou shora (můžete použít přikrývku, přehoz nebo teplou bundu). Je nutné počkat, až se kompot naplní a vychladne (obvykle tyto procesy trvají asi 12-16 hodin). Potom posíláme náš kompot do sklepa nebo do mezaninu.

Pamatujte, že maximální doba skladování kompotu je 365 dní.

Co mohu pít s jahodovým nápojem?

Domácí nápoj bude výborným společníkem do horkých letních dnů (nezapomeňte jej předem ochladit). Přírodní kompot by měl být podáván ve vysoce průhledných sklenicích, nezapomeňte přidat ovoce a led (můžete přidat konzervované ovoce ze sklenice, stejně jako čerstvé bobule). Jahodový a jablečný kompot mohou být skvělým doplňkem k občerstvení. Může být například kombinován s cookies, pečivem nebo sendviči.

Vynikající možností by bylo nahradit chemicky vyrobené umělé nápoje sycené oxidem uhličitým a balené šťávy takovým lahodným a osvěžujícím domácím nápojem. Domácí nápoj může být přínosem pro celou vaši rodinu. Domácí kompot vyrobený z jablek a jahod, bez chemických přísad, umělých nečistot a nepřirozených přísad bude dobrým doplňkem vašeho jídelního stolu. V případě potřeby lze kompot z jablek a jahod připravit se zmrazeným rybízem, malinami nebo jinými plody a ovocem. Mátě se také doporučuje ochutnat.

V dalším videu se dozvíte více o tom, jak vyrobit kompot z jahod a jablek.

Proč je světlé jablko chemickým mutantem a vůbec není zdravým ovocem? Která zelenina a ovoce se mají zlikvidovat a které jsou skutečně užitečné?

Lepší jablka nebo exotické ovoce?

Pravidelná konzumace ovoce a zeleniny je jednou z hlavních složek zdravé výživy. Jak ale zjistit, které z nich jsou užitečné a které jsou škodlivé, pokud se na regálech supermarketů každý rok objeví stále více exotického ovoce, o kterém jste nikdy neslyšeli? Jsou zdravější než běžná jablka?

Ceny klesají, prodejní období se mění - jahody a třešně, které jsou k dispozici dříve pouze na začátku léta, lze nyní díky dodávkám z druhého konce světa zakoupit kdykoli v průběhu roku. Musíte však za všechno platit. A cenou levného ovoce je v nich přítomnost velkého množství chemie.

Jak může ovoce poškodit?

Pesticidy a jiné chemikálie se používají při pěstování zeleniny a ovoce k urychlení cyklu zrání ak boji proti nemocem, hnilobě a hmyzu. Kromě toho si lidé chtějí koupit velké a lesklé ovoce - na které se zpracovávají speciálními polymery.

Jedna vědecká studie ukázala, že v náhodném jablku ze supermarketu bylo nalezeno 47 (!) Různých pesticidů, které by mohly poškodit lidské zdraví. Přibližně 15 z nich může změnit hormonální pozadí těla, 11 se týká známých toxinů a 6 potenciálních karcinogenů.

Nejškodlivější ovoce

Tento seznam nepředstavuje hodnocení složení vitamínů, minerálů nebo živin obsažených v různých druzích ovoce. Toto je pokus o obecné pochopení toho, jak se výrobky z „lůžek ve vesnicích“ liší od levného průmyslového ovoce prodávaného v supermarketech.

Jablka. Americká organizace Environmental Working Group, která monitoruje obsah pesticidů v ovoci a zelenině, již několik let v řadě uznala jablka za nejškodlivější. Na 100 bodové stupnici chemického obsahu získávají trvale nejvyšší hodnocení. Důvod je jednoduchý - výrobci co nejvíce snižují náklady.
Jahoda. Jahody pěstované ve sklenících rostou na zemi nasycené přísadami urychlujícími růst - dusičnany a amoniak. Je pravidelně ošetřován pesticidy - roztoky, které ničí hmyz, a před prodejem je uvězněn v plynových komorách, aby bojoval proti plísním a rychlé hnilobě.
Hroznový. Sladkou chuť tohoto ovoce si oblíbili nejen lidé, ale i hmyz, a hroznový cukr je příznivý pro vývoj bakterií. Aby bylo možné úspěšně pěstovat hrozny a dodávat je do supermarketu, je pravidelně zpracováváno chemickými roztoky. Všechno je zhoršeno skutečností, že hrozny nelze jíst bez loupání.
Třešně. Situace s třešněmi připomíná situaci s hrozny - velké množství cukru přitahuje škůdce a bakterie, které musí být kontrolovány. Kromě toho lidé dávají přednost velkým a zralým plodům, pro které je země pod rostlinou bohatě obohacena chemickými hnojivy.
Broskve a nektarinky. Stromy, na kterých tyto plody rostou, musí být ideální - plodiny nosit co nejdéle, nikdy nemoci, být silné a nesoucí váhu velkého množství ovoce. Aby získali takové superhrdiny, jsou překříženy a změněny - ale mutanti v důsledku toho nerostou?

Nejzdravější ovoce

Prvním pravidlem zdravého ovoce je přítomnost kůry, která bude loupána před jídlem. Obsah chemických látek v samotné buničině je zpravidla výrazně nižší. Navíc, čím je ovoce hustší, tím silnější je ochrana proti pronikání pesticidů.

Avokádo. Plody této rostliny obsahují nejen zdravý rostlinný tuk a stopový minerální draslík, který pomáhá udržovat kůži a krevní cévy v dobrém stavu, ale silné přírodní antioxidanty a vitamin E jsou důležitými prvky v boji proti stárnutí. Plus je extrémně tvrdá kůra avokáda.
Banány. Přestože je banánový průmysl velmi škodlivý pro životní prostředí (především kvůli chladničkám pro přepravu), samotné banány obsahují v buničině minimální množství pesticidů. Mezi výhody banánů patří vysoký obsah manganu, draslíku a vitamínu C a vitaminu B6.
Mango. Pěstování manga nevyžaduje použití přísných chemikálií a klíčovými vývozci tohoto ovoce jsou Indie, Thajsko, Mexiko a Brazílie - země s přirozeně teplým podnebím. Mango buničina obsahuje více než 20 různých vitamínů a minerálů, díky čemuž je toto ovoce opravdu zdravé.
Pomeranče a mandarinky. Citrusové plody používané v období jejich růstu (pozdní podzim a začátkem zimy) jsou dvojnásob užitečné - vysoký obsah slunečního vitamínu C v těchto plodech je pro tělo zvláště důležitý v temném a chladném období. Nezapomeňte však, že balená pomerančová šťáva je škodlivý produkt.
Kiwi. Přes skutečnost, že toto ovoce vede mimo jiné z hlediska obsahu vitamínu C a obsahuje asi 20 důležitých stopových prvků a minerálů, složení kiwi se zásadně neliší od známějších mandarinek nebo dokonce od manga. Toto je jeden z příkladů, kdy jsou výrobky zaměnitelné.

Liší se biologické ovoce od obvyklých?

Vlevo je symbol certifikace bioproduktů pěstovaných v EU; vpravo je symbol regionální certifikace (Andalusie, Španělsko)

Evropský symbol bioproduktů není jen odznak, který může každý výrobce umístit na své výrobky. Toto je systém přísných standardů, které je třeba dodržovat při pěstování rostlin. Cílem je umožnit pouze metody, které jsou bezpečné pro lidské zdraví.

Cenový rozdíl mezi běžným a biologickým ovocem, který se pohybuje od 2 do 5krát, je ukazatelem toho, kolik mohou producenti ušetřit. Pokud se vám zdá skutečná bio jablka a jahody drahá, je lepší si koupit banány a manga, ale netrávte se levnými chemickými padělky.

Při nákupu ovoce v běžném supermarketu musíte dát přednost těm, které lze loupat - pomeranče, mango, banány atd. Levné jahody, hrozny a třešně, zvláště špatně omyté, jsou desítky různých pesticidů, které jíte.

Bílá výplň- letní, velmi mrazuvzdorná, raná odrůda. Ovoce ročně. Plody jsou zaoblené kuželovité nebo zaoblené, zelenavě žluté nebo žluté. Vláknina je šťavnatá, drobivá, jemná, příjemně sladká a kyselá.

Růžová výplňroční třída. Plody jsou střední a velké, zakulaceného tvaru, hlavní barva je světle zelená, na většině plodů ve tvaru tmavě růžové červenání. Buničina je něžná, objemná, sladká. Odrůda je odolná v zimě, vysoká produktivita.

Grushovka Moskva - počátkem léta stará ruská odrůda. Odrůda je rychle rostoucí, produktivní a vysoce odolná vůči zimním podmínkám. Plody jsou ploché, kulaté, zelenkavě žluté a růžově pruhované. Buničina je jemná, šťavnatá, aromatická, s dobrou jemnozrnnou konzistencí, příjemnou sladkou a kyselou chutí.

Suislepskoe - místní baltská známka. Pozdní letní zrání. Odnímatelná zralost nastává koncem srpna a začátkem září. Plody jsou střední a velké správné formy, zelenkavé nebo slamě žluté, s krásným růžovým červenáním s jasně červenými pruhy a tahy. Dužina je sněhově bílá, velmi šťavnatá, jemná, s růžovými žilkami, mírně kořenitá, aromatická.

Riga Dove-důvod estonského výběru, zimní odolnost, vysoká produktivita. Plody střední velikosti, kulatého kuželovitého tvaru, bílo-žluté barvy s mírným opálením na slunné straně. Dužina je jemnozrnná, šťavnatá sladká a kyselá, má vysokou chutnost. Ovoce zraje na konci září a lze je skladovat až do prosince.

Brzy šarlatovároční třída. Plody střední velikosti, zaoblené tvaru. Krycí zbarvení na většině plodů je ve formě tmavě červené silné červenání. Dužnina ovoce je lehce krémová, jemnozrnná, šťavnatá.

Dcera Papyrovka Plody jsou nadprůměrné a velké, kulaté kuželové s úzkými žebry, nažloutlé zelené s jemnou, hustou, šťavnatou dužinou, výbornou chutí, s aroma. Ovoce zraje v srpnu, skladováno až 50 dní. Strom začíná přinášet ovoce 3 roky po výsadbě. Vyznačuje se vysokou zimní odolností a odolností vůči houbovým chorobám.

Melba- pozdní známka kanadského původu. Odrůda je časná, produktivní, s obchodovatelnými plody vysoké chuti. Plody jsou kulaté, kuželovité, mírně žebrované, krycí barva má podobu intenzivního červeně pruhovaného červenání. Dužnina ovoce je sněhově bílá, šťavnatá, se silnou vůní bonbónů, vynikající sladkou a kyselou chutí.

Sláva vítězům - různorodost počátkem podzimu, mrazuvzdorná, produktivní a vysoce kvalitní ovoce. Plody jsou velké a středně velké, kulaté, hladké, nažloutlé zelené s inteligentním červeným rozmazaným červenáním. Vláknina je bílá, velmi šťavnatá, sladká a kyselá.

Rozkoš- odrůda počátkem podzimu, mrazuvzdorná, brzy. Ovoce je středně velké, kulatě kuželovité, ve většině plodů ve tvaru jasně červeného červenání s malinovým nádechem. Buničina je bílá, růžová na kůži, šťavnatá, s lehkým malinovým aroma.

Anýzová šarlatová- známka je podzim, časná, vysoce výnosná. Plody pod průměrnou velikostí jsou jednorozměrné, ploché, zaoblené, zcela pokryté hustým šarlatovým červenáním. Buničina je šťavnatá, středně hustá, dobře sladká a kyselá, lehce kořenitá.

Lavrikova paměť- odrůda počátkem podzimu, velmi vysoká odolnost vůči mrazu, vysoká odolnost vůči chrastě. Odrůda je plodná s ročním plodem. Hmotnost ovoce je 200 g., Barva je nažloutlá bílá. Buničina je bílá, sladká a kyselá chuť. Skladování až dva měsíce.

Skořice pruhovaná - Začátkem podzimu stará odrůda lidového výběru, každoroční plodnice, začíná přinášet ovoce v 6. roce růstu. Plody střední velikosti, jednorozměrné, ploché, kulaté, světle žluté, s jasně pruhovaným červenáním, krásné. Buničina je šťavnatá, jemná, vynikající dezert, sladká s jemnou kyselinkou chutí, se skořicí aroma. Tato třída je vysoce odolná vůči zimním podmínkám

Chinese Long- druhová odrůda, brzy, plodná. Třešňové ovoce, krémové maso. Oceňuje vynikající chuť ovoce a zimní otužilost.

Skořice nová stupeň se vyznačuje velkým ovocem. Tvar plodu je kulatý kuželovitý, barva je zelenožlutá s červenými rozmazanými pruhy. Vláknina je jemná, šťavnatá, kyselá, sladká, aromatická.

Tato odrůda má dobrou zimní odolnost, vysokou odolnost proti chrastě.

Víno- Stará ruská odrůda lidového výběru letního zrání. Odrůda je zimní odolná, produktivní, odolná vůči chrastavitosti. Plody střední velikosti jsou docela zploštělé. Hlavní barva je zelenkobílá, celek je rozmazaný pruhy a skvrny tmavě červené barvy. Buničina je velmi šťavnatá, křupavá, sladká a kyselá, příjemná.

Baltské moře- Odrůda sloupců, vysoce výnosná, s ročním plodem, středně až velkého ovoce, světle žlutá se zářivě červenou červenatostí a pruhy. Skladováno až dva měsíce. Buničina je bílá, sladká a kyselá chuť.

SLEDOVÁNÍ - Různý lidový výběr z pobaltských zemí. Plody jsou nadprůměrné, s aroma, skladovány po dobu asi 2 měsíců. Zbarvení na většině plodů ve formě jasných pruhů. Dužina je mírně nažloutlá, šťavnatá. Chuť je harmonická, dezert. Vysoce výnosná, mrazuvzdorná, podzimní třída.

Zhigulevskoe- Pozdní podzimní odrůda, vysoce výnosná, časně rostoucí. Ovoce je nadprůměrné a velké, ploché, zaoblené. Kůže je hladká, lesklá, téměř úplně pokrytá intenzivní červenavou karmínovou červeninou, silná. Dužina je nažloutlá, má vynikající kyselou chuť. Skladuje se až do ledna.

Podzimní pruhované - pozdní podzimní odrůda lidového výběru. Odrůda se vyznačuje dobrou produktivitou, vysokou chutností ovoce. Plody nejvyšší velikosti nebo velké zaoblené kuželovité tvary, krycí barva ve formě jasně oranžově-červených pruhů na skvrnitém pozadí. Dužina je mírně nažloutlá, drobivá, dosti šťavnatá, kyselá - sladká harmonická chuť. Ovoce zůstává v ledničce až do prosince.

Antonovka obyčejná Odrůda je hustá, šťavnatá, s dobrou chutí vína s charakteristickým kořením a vůní charakteristickou pouze pro Antonovku. Trvanlivost je 2–3 měsíce.

STRAWBERRY NICHNER - odrůda počátkem zimy. Plody jsou střední a nadprůměrné (120 - 170 g), mírně žebrované. Stopka je tlustá, krátká, téměř neviditelná, skrývá se v široké a hluboké nálevce. Kůže je hladká a téměř suchá na dotek, tenká, ale hustá, nažloutlá zelená, s červenými nádechy nebo silným červenáním. Buničina je bílá, něžná, velmi šťavnatá. Účel ovoce je univerzální.

Zimní odolnost je vysoká.

Raya- odrůda stříbra, vysoká odolnost proti strupovitosti. Povrch je žluto-zelený s jasně červeným rozmazaným červenáním. Skladujte do ledna, zraje do konce září. Buničina je bílá, hustá, dezertní, sladká.

Box- rok stará odrůda, mrazuvzdorná, produktivní. Plody jsou malé, ploché. Povrch je zelenkavě nažloutlý s matně oranžovo-červenými pruhy. Dužina je nažloutlá, hustá, sladká, s dobrou medovou chutí.

Hrdina-zralá odrůda, která se vyznačuje vysokou přizpůsobivostí, vysokým a pravidelným výnosem, dlouhou skladovatelností ovoce. Ovoce je nadprůměrně velké, ploché, zaoblené. Barva ovoce je zelenožlutá, na slunné straně červenavá karmínová. Vláknina je bílá, šťavnatá, hustá, příjemná.
   Ovoce dozrává v polovině září. Spotřebitelská zralost přichází na konci října. Pokud s kolekcí přijdete pozdě, ovoce se prolévá.
   Dává roční plodiny. Vytrvalost v zimě a odolnost proti chrastě jsou vysoké.
   Odrůda je ceněna pro své vysoké spotřebitelské kvality.

SINAP ORLOVSKÝ - pozdní zimní paleta jabloní. Liší se v zimním otužilosti, časné zralosti, roční produktivitě, ovoce se uchovává do dubna. Jablka jsou velká, jednorozměrná, podlouhlá. Hlavní barva je nažloutlá zelená, integumentary ve formě rozmazaného jemného červenání. Buničina je krémová, velmi šťavnatá.

Saffron Pepin- vyšlechtěné I.V.Michurinem, rychle rostoucí odrůda, nese ovoce ročně, zimní odrůdou, dobře skladovanou. Plody jsou středně velké, oválné, kuželovité, mírně žebrované, velmi krásně zbarvené, se nažloutlým pozadím, intenzivní červenání ve formě pruhů. Kůže je tenká, ale silná. bledě nažloutlá, šťavnatá, aromatická, vynikající sladká chuť.

Jablka jsou velká, dosahují hmotnosti 200 gramů a více, kulatého kónického tvaru, mírně zploštělá, s mírným žebrováním. Hlavní barva je zelená, integument je vínově červená. Buničina je šťavnatá, nazelenalá. Chuť jablek je sladká a kyselá s jemnou vůní.

Ovoce je připraveno ke sklizni od září do října v závislosti na pěstitelské oblasti. Plody dozrávají do dvou měsíců po sklizni a mohou být skladovány čerstvé až do května příštího roku, pro zpracování se používají univerzálně.

Ladoga- pozdní podzimní odrůda, zimní mrazuvzdornost, vysoký výnos. Ovoce je plocho zaoblené, zelenožluté, se červenohnědým červenáním. Dužina je jemnozrnná, s příjemnou sladkou a kyselou chutí. Zraje v září, lze skladovat do března.