Ensalada de cangrejo original. Ensalada clásica de palitos de cangrejo. Ensalada de palitos de cangrejo y repollo

Los mariscos son una parte necesaria de la dieta de cualquier persona, todos conocen sus beneficios. Desafortunadamente, los regalos de los océanos del mundo no son baratos, por lo que muchas amas de casa utilizan activamente sus sustitutos. Por ejemplo, en lugar de carne de cangrejo, puedes agregar palitos de cangrejo a las ensaladas.

Este original producto está elaborado a partir de carne de pescado blanco molida. Los palitos son un producto preparado que no requiere tratamiento térmico, hoy en día se pueden preparar muchas ensaladas. A continuación se muestran los platos más populares y asequibles.

Receta clásica de ensalada con palitos de cangrejo y arroz.

Desde que los palillos llegaron a Rusia desde el Este (Japón y China), su mejor “compañero” es el arroz. Este cereal es adorado por los japoneses y se considera muy saludable. Por eso (junto con los palitos de cangrejo) constituye la base de una ensalada clásica, a continuación se muestra su receta.

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo (o la llamada carne de cangrejo) – 250 gr.
• Sal marina.
• Maíz enlatado - 1 lata.
• Cebollas – 1-2 piezas, según el tamaño.
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Arroz – 100 gr.
• Mayonesa - al gusto de la anfitriona.

Algoritmo de cocción:

1. En la primera etapa, debes hervir huevos de gallina y arroz. Enjuague el cereal, hierva agua (1 litro), agregue el arroz lavado, la sal, revuelva y cocine hasta que esté tierno. Secreto: si añades un poco de jugo de limón al final de la cocción del cereal, adquirirá un bonito color blanco como la nieve y un ligero acidez.
2. El proceso de cocción es de 20 minutos (con agitación constante). Colóquelo en un colador de malla fina, enjuague y enfríe a temperatura ambiente.
3. Hervir los huevos en agua (con sal) hasta que estén duros (10 minutos). Coloca los huevos en agua fría para que se enfríen y pélalos.
4. Pelar la carne de cangrejo del film. Pelar y enjuagar la cebolla.
5. Puedes empezar a preparar la ensalada. Para ello, corte los palitos de cangrejo, la cebolla y los huevos duros (puede hacerlo en cubos pequeños).
6. Abre el maíz enlatado y escurre el agua.
7. Coloque los ingredientes en un recipiente lo suficientemente grande. Antes de servir, se debe salar la ensalada y luego condimentar con mayonesa o salsa de mayonesa.
8. Servir frío. Esta ensalada puede servir como guarnición de carnes, pescados o ser un plato independiente.

Receta de ensalada de cangrejo con pepinos frescos – receta fotográfica

La familiar y aburrida ensalada de cangrejo se puede actualizar fácilmente agregando vegetales frescos a los ingredientes. Los pimientos, cebollas o pepinos frescos funcionan muy bien aquí.

Es con este último con el que conviene preparar primero la ensalada de cangrejo. Resulta especialmente aromático y jugoso. También es bueno que los dados de pepino queden crujientes. Esto seguramente complacerá a los niños y a otros amantes de las verduras.

Hora de cocinar: 20 minutos

Cantidad: 4 porciones

Ingredientes

• palitos de cangrejo: 300 gramos
• Pepinos frescos: 200 g
• Huevos: 4 uds.
• Maíz: 1 b.
• Mayonesa: al gusto

Instrucciones de cocina

Cómo hacer ensalada de cangrejo y maíz

El maíz enlatado ocupa un honorable segundo lugar después del arroz en términos de compatibilidad con los palitos de cangrejo. Realza el aroma a pescado de los palitos y aporta a la ensalada un agradable dulzor y jugosidad. Aquí tienes una de las ensaladas más fáciles de preparar y popular entre las amas de casa rusas.

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo – 400 gr.
• Maíz enlatado – 350 gr.
• Mayonesa – 150 gr.
• Huevos de gallina – 5 uds.
• Cebolla (pluma) – 1 manojo.
• Arroz – 100 gr.
• Perejil – 1 manojo.
• Sal.
• Eneldo – 1 manojo.

Algoritmo de cocción:

1. Este sencillo plato se puede preparar sin arroz (menos trabajo) o con arroz (más trabajo, pero también rendimiento). Enjuague el arroz con agua, colóquelo en agua hirviendo con sal y cocine hasta que esté completamente cocido (20 minutos o un poco menos). Para evitar que se pegue y se queme, es necesario remover constantemente.
2. Hervir los huevos hasta que estén completamente cocidos, duros, tiempo – 10 minutos. Escurrir el agua del maíz. Lave las verduras y séquelas.
3. De hecho, puedes empezar a preparar la ensalada. Primero corta los palitos y los huevos en cubos pequeños o medianos. Picar las verduras.
4. En una ensaladera honda, mezcle el maíz, el arroz, los palitos picados y los huevos. Agrega sal y sazona ligeramente con mayonesa. Esto debe hacerse inmediatamente antes de servir, espolvorear con hierbas picadas.

¡Los colores blanco, amarillo y verde de la ensalada se ven muy brillantes, festivos y primaverales!

Deliciosa ensalada de cangrejo con repollo

Las amas de casa rusas, a diferencia de las japonesas, utilizan activamente repollo blanco común en combinación con palitos de cangrejo. De hecho, estos dos productos se complementan, el repollo hace que la ensalada sea más jugosa y los palillos le dan al plato un agradable aroma a pescado. Además, el coste de los ingredientes originales es bastante bajo, por lo que incluso los estudiantes pueden prepararlo.

Ingredientes:

• Repollo blanco – 200-300 gr.
• Palitos de cangrejo – 200 gr.
• Cebolla (cabeza pequeña) – 1 ud.
• Maíz enlatado - ½ lata.
• Limón – ½ ud.
• Sal.
• Salsa de mayonesa (mayonesa) – unas cuantas cucharadas.

Algoritmo de cocción:

1. Para esta ensalada no es necesario hervir las verduras, por lo que puedes empezar a cocinarlas casi antes de comerlas. Triture el repollo, idealmente en tiras finas (las amas de casa principiantes tendrán que practicar, las amas de casa experimentadas ya dominan este proceso tecnológico bastante complejo). Cuanto más finas estén las rodajas de repollo, antes soltará su jugo y el plato tendrá un aspecto más apetitoso.
2. Corta los palitos en forma transversal o en cubos medianos.
3. Coloque el repollo rallado, los palitos picados y media lata de maíz en una ensaladera honda.
4. Pelar la cebolla, enjuagar bajo el grifo, cortar en cubos, su tamaño depende de la habilidad y deseo del ama de casa. Puedes escaldarlo con agua hirviendo, luego su sabor picante desaparecerá.
5. Tome medio limón y exprima el jugo en una ensaladera o rocíelo sobre los ingredientes preparados. Un poco de sal, mezclar suavemente, agregar mayonesa.

Puedes agregar inmediatamente sal al repollo picado y triturarlo un poco. Entonces quedará más tierno y jugoso, y al final de la cocción no es necesario añadir sal.

Ensalada de cangrejo con tomates

El queso y el tomate son dos productos que combinan bien. Pero las amas de casa que experimentan han descubierto que los palitos de cangrejo pueden proporcionar una “compañía agradable” a esta pareja. Un poco de esfuerzo, un mínimo de ingredientes y una maravillosa ensalada se convierten en el verdadero punto culminante de la cena.

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo (carne de cangrejo) – 200 gr.
• Tomates – 300 gr. (4-5 uds.).
• Queso duro (como el “holandés”) – 250-300 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Mayonesa (al gusto de la anfitriona).

Algoritmo de cocción:

1. Los tomates hay que lavarlos. Pelar el ajo, enjuagarlo, exprimirlo en mayonesa y dejar reposar un poco.
2. Puedes empezar a preparar la ensalada: es mejor utilizar una ensaladera de vidrio, ya que la ensalada queda muy bonita “en corte transversal”.
3. Cortar los tomates y los palitos según los deseos del “cocinero”: en cubos pequeños y en tiras. Rallar el queso con un rallador de agujeros medianos.
4. Coloque la mitad de los palitos de cangrejo en una ensaladera de vidrio y unte con mayonesa y ajo. Cubra con una capa de tomates, mayonesa y una capa de queso.
5. Luego repita una vez más los palitos de cangrejo, una capa de mayonesa, tomates, una capa de mayonesa. La “tapa” superior de la ensalada debe estar hecha de queso.
6. Esta ensalada está bien decorada con hierbas frescas: perejil, eneldo o plumas de cebolla.

Ensalada con palitos de cangrejo y queso

Los palitos de cangrejo son un producto único, combinan bien con muchas verduras, huevos y queso. A continuación se muestra una de las recetas más fáciles de preparar, incluso un ama de casa novata resultará deliciosa.

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo – 240 gr.
• Queso duro (como el “holandés”) – 200 gr.
• Huevos de gallina – 4-5 piezas
• Sal.
• Ajo – 1-2 dientes (según el tamaño).
• Maíz - 1 lata.
• Mayonesa.

Algoritmo de cocción:

1. Primero debes hervir los huevos; debes ponerlos en agua hirviendo, ligeramente salada, para que no exploten.
2. El proceso de cocción es de 10 minutos, luego sumergirlos rápidamente en agua con hielo, esto ayuda a quitarles la cáscara. Pelar, cortar.
3. Cortar los llamados palitos en platos. Ralla el queso.
4. En un recipiente hondo, mezcle los palitos, los huevos duros, el maíz y el queso. Agrega un poco de sal.
5. Pelar los ajos, enjuagar, pasar los dientes por una prensa a la mayonesa.
6. Sazone la ensalada con salsa de mayonesa y ajo. Déjelo reposar (hasta 15 minutos).

Cómo hacer ensalada de cangrejo con frijoles.

Curiosamente, en lugar de maíz enlatado, muchas amas de casa utilizan con el mismo éxito frijoles ya preparados y envasados ​​​​en latas. Y los cocineros más hábiles prefieren cocinar ellos mismos los frijoles (o frijoles) para la ensalada. Es cierto que este asunto llevará bastante tiempo.

Ingredientes:

• Frijoles enlatados listos – 1 lata.
• Palitos de cangrejo (o carne) – 200-240 gr.
• Sal.
• Verdes: un manojo de eneldo, perejil.
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Mayonesa (se puede sustituir por salsa de mayonesa).

Algoritmo de cocción:

1. Hervir previamente los huevos frescos (tiempo de cocción hasta que estén duros: 10 minutos). Enfriar los huevos terminados y pelarlos. Cortar en cubos (grandes o medianos, según se desee).
2. Retire los palitos de cangrejo del paquete y córtelos en cubos o rodajas.
3. Enjuague las verduras, sumérjalas en agua helada durante 10 minutos y séquelas. Escurre el agua de los frijoles.
4. Coloque los ingredientes preparados en una ensaladera profunda y hermosa: huevos y rodajas de palitos de cangrejo, agregue los frijoles y las verduras muy finamente picadas. Agrega sal y sazona con mayonesa.

La ensalada que utiliza frijoles rojos se ve especialmente hermosa. Encima, decore adicionalmente la ensalada con verduras o tomates cherry, cortados en 2 o 4 partes.

Ensalada del Mar Rojo con palitos de cangrejo

Otro plato, a base de palitos de cangrejo, consta de ingredientes asequibles y es fácil y rápido de preparar. Recibió el nombre de "Mar Rojo" por el color de los ingredientes principales: palitos, tomates y pimientos morrones, también rojos.

Ingredientes:

• Carne de cangrejo (o palitos) – 200 gr.
• Tomates maduros y jugosos – 3-4 piezas
• Pimiento rojo (búlgaro) – 1 ud.
• Ajo – 1-2 dientes.
• Queso duro – 150-200 gr.
• Salsa de mayonesa (o mayonesa).
• Sal.

Algoritmo de cocción:

1. No es necesario preparar nada previamente (freír, hervir) para la ensalada, por lo que puede comenzar a cortar los alimentos inmediatamente antes del almuerzo o la cena.
2. Lavar los tomates, quitarles el tallo y cortarlos en tiras largas y finas con un cuchillo muy afilado.
3. Lavar el pimiento morrón, quitarle el rabo y las semillas y cortarlo en tiras.
4. Luego realiza la misma operación con los palitos de cangrejo: retira el envoltorio y corta.
5. Rallar el queso (puedes elegir agujeros grandes o medianos).
6. Pelar los ajos, enjuagar, triturar con un cuchillo, añadir sal para que suelte más jugo y mezclar con mayonesa.
7. Mezcle los ingredientes en una ensaladera de vidrio, sazone con salsa de ajo y mayonesa y no agregue sal adicional.

Receta de ensalada de cangrejo con piña

Sería bueno utilizar carne de cangrejo real para la próxima ensalada (enlatada). Si las finanzas son escasas, puedes reemplazarlos con palitos de cangrejo normales, también combinan bien con las piñas.

Ingredientes:

• Sticks – 1 paquete (200 g).
• Salsa de mayonesa (yogurt sin azúcar, mayonesa).
• Queso duro – 200-250 gr.
• Cebollas – 1-2 piezas
• Trozos de piña enlatada - 1 lata.
• Huevos de gallina – 4-5 piezas

Algoritmo de cocción:

1. Esta ensalada se ve muy bien en capas, por lo que es necesario preparar los ingredientes y luego colocarlos en una ensaladera honda.
2. Hervir los huevos de gallina durante 10 minutos (duros), enfriar, cortar las claras en cubos, triturar las yemas con un tenedor en un plato aparte.
3. Escurrir el relleno de las piñas.
4. Rallar el queso (rallador con agujeros pequeños o medianos).
5. Cortar las cebollas peladas y lavadas en mitades finas, escaldarlas y enjuagarlas con agua.
6. Coloque los palillos en el fondo de la ensaladera y cúbralos con mayonesa. Luego: claras, medias aros de cebolla picada, cubitos de piña y queso rallado. Entre los ingredientes hay una capa de mayonesa.
7. Decora la parte superior de la ensalada con puré de yema, agrega un poco de hierbas, tu perejil favorito o, por ejemplo, eneldo.

Importante: la ensalada no necesita sal, al contrario, gracias a las piñas, tendrá un sabor original ligeramente dulce.

Cómo hacer ensalada de cangrejo en capas

La misma ensalada se puede servir de dos maneras diferentes y en tu casa ni siquiera creerán que es el mismo plato. La primera vez, puedes mezclar todos los ingredientes y simplemente condimentar con mayonesa (salsa).

La segunda vez, puedes colocar los mismos productos, preparados y picados, en una ensaladera en capas, cada una ligeramente cubierta con mayonesa. Aquí tienes una receta para una de estas ensaladas en barra que se ve increíble y tiene un sabor delicioso.

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo – 200 gr.
• Mayonesa.
• Manzana (agridulce) – 1 ud.
• Sal.
• Huevos de gallina – 4 piezas
• Zanahorias frescas – 1 ud.
• Queso (idealmente variedades duras) – 150 gr.

Algoritmo de cocción:

1. Los huevos necesitarán más tiempo para cocinarse: deben hervirse con sal en agua durante 10 minutos, enfriarse y pelarse. Separar las claras y las yemas entre sí cortándolas en recipientes diferentes.
2. Picar los palitos en tiras.
3. Lavar la manzana y cortarla en tiras.
4. Pelar las zanahorias, enjuagarlas y rallarlas (un rallador con agujeros grandes).
5. Coloque en una ensaladera uno por uno: palitos, manzanas, claras, yemas, zanahorias, queso. Al mismo tiempo, engrasa cada capa con mayonesa.
6. A veces puedes encontrar la misma receta, solo que en lugar de mayonesa se ofrece yogur sin azúcar. Entonces el plato se vuelve verdaderamente dietético.

Deliciosa ensalada con carne de cangrejo y champiñones.

La receta original sugiere utilizar palitos de cangrejo y champiñones enlatados. Es una combinación bastante rara, pero ¿por qué no intentar realizar un experimento creativo en la cocina y sorprender a su hogar?

Ingredientes:

• Palitos – 200 gr.
• Champiñones – 400 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Pimienta, sal, vinagre.
• Huevos de gallina – 5-6 piezas
• Zanahorias – 2 piezas
• Aceite vegetal para freír.
• Mayonesa.
• Verdes para decorar el plato.

Algoritmo de cocción:

1. Para esta receta, debes encurtir las cebollas. Para ello, córtala en tiras y colócala en un bol de porcelana. Agregue sal, agregue azúcar, vierta sobre vinagre de sidra de manzana (idealmente).
2. Freír las zanahorias en aceite hasta que estén blandas y frías.
3. Retire el envoltorio de los palitos de cangrejo y córtelos en rodajas o cubos.
4. Hervir los huevos durante 10 minutos en agua con sal, quitarles la cáscara y cortarlos en cubos.
5. Escurre el relleno de los champiñones enlatados y córtalos en rodajas.
6. Mezcle los productos preparados en un recipiente hondo y luego transfiéralo con cuidado a una hermosa ensaladera.
7. ¡El plato está listo, puedes invitar a familiares y amigos a probar la nueva ensalada original!

Ensalada de cangrejo con manzanas

Para una ensalada que contiene palitos de cangrejo, el arroz y el maíz se eligen con mayor frecuencia como “compañeros”. Pero si añades sólo una manzana, el sabor del plato cambiará drásticamente. La ensalada quedará más tierna y dietética.

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo – 240-300 gr.
• Arroz (grano largo) – 150 gr.
• Maíz - 1 lata.
• Manzana agridulce – 1-2 piezas
• Huevos de gallina – 4 piezas
• Mayonesa y sal.

Algoritmo de cocción:

1. El primer paso es hervir el arroz: enjuagarlo, ponerlo en agua hirviendo con sal, cocinar durante 15-20 minutos (hasta que esté tierno), remover todo el tiempo para que no se pegue. Escurrir el agua, enjuagar el arroz y dejar enfriar.
2. Hervir los huevos durante 10 minutos, enfriar y pelar.
3. Corte los palitos, los huevos duros y las manzanas de la misma manera: en tiras.
4. Agrega el arroz y los granos de maíz al mismo recipiente.
5. Sazona con mayonesa y añade un poco de sal.
6. Un poco de vegetación convierte una ensalada común y corriente en una obra maestra del arte culinario que sin duda apreciarán amigos y colegas.

Receta de ensalada picante con palitos de cangrejo, queso y ajo

La llamada carne de cangrejo o su análogo, los palitos de cangrejo, es un producto neutro y no tiene sabor ni aroma pronunciados. Es por eso que a menudo puedes encontrar ajo en recetas de ensaladas; agrega sabor y picante al plato.

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo – 340 gr.
• Maíz – 1 lata.
• Huevos – 4-5 piezas
• Verdes (eneldo) – 3-5 ramitas.
• Queso duro – 200 gr.
• Ajo – 3-4 dientes.
• Mayonesa.
• Sal.

Algoritmo de cocción:

1. Hervir huevos frescos (tiempo normal: 10-12 minutos). Fresco, limpio.
2. Corta los huevos, el queso y los palitos en cubos.
3. Exprima el ajo en la mayonesa, déjelo en infusión durante 10 minutos.
4. Mezclar todos los ingredientes picados en una ensaladera, agregar el maíz y el eneldo picado.
5. Mezclar con cuidado, luego sazonar con mayonesa y añadir un poco de sal.
6. El ligero aroma del ajo estimula el apetito, por lo que la ensalada desaparece en un abrir y cerrar de ojos.

Ensalada de cangrejo saludable con zanahorias

Naturalmente, la carne de cangrejo es mucho más útil que los palitos llamados carne de cangrejo, pero es bastante caro. Por otro lado, productos completamente diferentes (más asequibles en precio y disponibilidad) ayudan a que una ensalada sea saludable. Por ejemplo, una receta de ensalada con maíz enlatado y zanahorias frescas.

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo – 1 paquete.
• Maíz con leche enlatado – 1 lata.
• Huevos duros – 4-5 piezas
• Zanahorias – 1-2 piezas
• Mayonesa.
• Sal marina.

Algoritmo de cocción:

1. Todo es extremadamente simple. Pelar las zanahorias, enjuagarlas, picarlas en tiras muy finas o rallarlas.
2. Hervir los huevos de gallina y rallarlos.
3. Coloca el maíz en un colador.
4. Corta los palitos en rodajas.
5. Mezcle los ingredientes de la ensalada en un recipiente, vierta la mayonesa y mezcle nuevamente.
6. Ahora colóquelo en tazones o en una ensaladera, espolvoree con hierbas.

Ensalada de cangrejo coreana inusual

"Carrot-cha" es un producto muy conocido y popular en Oriente. De esta forma, tu verdura favorita queda bien sola, como snack y como parte de varios platos.

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo – 200-250 gr.
• Zanahorias coreanas – 250 gr.
• Huevos duros – 3 piezas
• Pepino fresco – 1 ud.
• Maíz - ½ lata.
• Mayonesa (o salsa de mayonesa) – 1 paquete.

Algoritmo de cocción:

1. Picar las zanahorias muy finamente, los pepinos y los palitos de cangrejo en tiras y los huevos cocidos en cubos.
2. Coloca ½ lata de maíz en un colador.
3. Mezclar todo, espolvorear con sal, mayonesa, mezclar nuevamente.
4. Espolvorea la ensalada con hierbas frescas (finamente picadas), ¡el plato del día está listo!

Cómo hacer una ensalada con palitos de cangrejo y pollo.

Otra receta sugiere combinar palitos de cangrejo y pollo. Los chefs tienen en cuenta el hecho de que no hay nada de cangrejos reales en los palitos, y el producto moderno se prepara con pescado molido.

Ingredientes:

• Palitos – 100 gr.
• Carne de pollo hervida – 100 gr.
• Maíz enlatado: ½ lata normal o lata pequeña.
• Huevos de gallina cocidos – 3-4 unidades
• Verdes frescos.
• Sal (puedes usar sal marina), mayonesa.

Algoritmo de cocción:

1. Hervir el filete de pollo (media pechuga) con cebolla, sal y condimentos.
2. Cortar los palitos de pollo y la carne en tiras.
3. Coloca el maíz en un colador.
4. Hervir los huevos (10 minutos), enfriar. Luego picarlos junto con las plumas de la cebolla.
5. Simplemente mezcle los productos en una ensaladera, agregue sal, mayonesa (o yogur sin azúcar) y mezcle nuevamente.

Los miembros de la familia pueden pasar mucho tiempo tratando de adivinar qué ingredientes se utilizan en esta ensalada, además de la cebolla y el maíz.

Ensalada de cangrejo tierno con aguacate

Muchas amas de casa utilizan con éxito para cocinar verduras y frutas raras, como el aguacate. Le da sabor a lo familiar.

Ingredientes:

• Aguacate – 1 ud.
• Pepino fresco – 1 ud.
• Palitos de cangrejo – 200 gr.
• Queso duro – 100-140 gr.
• Jugo de limón – 1-2 cucharadas. l.
• Ajo – 1-2 dientes.
• Aceite (preferiblemente de oliva).
• Sal marina al gusto.

Algoritmo de cocción:

1. Esta sencilla ensalada se prepara justo antes de servir; lava, pela y pica el aguacate y el pepino.
2. Cortar los palitos de cangrejo en rodajas o en cubos, rallar el queso o en cubos.
3. Aderezo: aceite de oliva, limón, sal, ajo machacado y hierbas. Vierta la salsa aromática sobre los ingredientes mezclados y sirva.

Los palitos de cangrejo, como un soldado universal en la cocina, combinan bien con verduras, frutas, champiñones e incluso pollo. Las ensaladas con palitos son sabrosas y aromáticas, y lucen simplemente hermosas.

Los aperitivos fríos se consideran las delicias más comunes para un banquete festivo. Y el Año Nuevo llegará pronto, por lo que este artículo llega justo a tiempo. La ensalada con palitos de cangrejo se presenta en diferentes variantes, incluidas novedades. Seguro que no has visto todos los platos con un ingrediente marino tan maravilloso.

A casi todo el mundo le gusta la carne de cangrejo. Hacemos ensaladas y sushi con él. Sea como sea, están listos para comerse el paquete. Otra cosa buena es que el producto es asequible. De esta manera podrás preparar snacks increíbles de forma económica.

Hay muchas recetas aquí. Elige el que más te guste y no tengas miedo de experimentar. Es difícil estropear las ensaladas.

Deliciosa ensalada con palitos de cangrejo: nueva receta

Este plato queda genial en un bol. La apariencia brillante y apetitosa va acompañada de un sabor increíble. La ensalada decorará cualquier banquete.

• un pepino;
• 100 g de queso duro;
• 100 g de cangrejo. palos;
• media cebolla;
• 3 huevos de gallina cocidos;
• 2 cucharadas. l. mayonesa.

Descripción:

1. Cortamos los palitos por la mitad a lo largo y los desmenuzamos en platos.
2. Picar finamente la cebolla.
3. Muele los huevos en un rallador grueso.
4. Moler el pepino de la misma forma y exprimir ligeramente el líquido. De lo contrario, el jugo fluirá hacia la ensalada.
5. Picar finamente el queso con un rallador.
6. Transfiera la mayonesa a una manga pastelera.
7. Recogemos todos los ingredientes en un recipiente para ensalada. Vierta mayonesa de la bolsa sobre cada capa.
8. El primero es la cebolla.
9. La segunda capa es pepino.
10. Luego tubos de cangrejo.
11. A continuación, huevos.
12. Espolvorea la capa final con queso.
13. Decora el aperitivo con trozos de palitos y hierbas.

Ensalada con palitos de cangrejo y maíz: receta clásica

Todo el mundo conoce esta receta. Sin embargo, vale la pena recordar la composición clásica en tres versiones.

Con arroz

Agregar arroz hace que la ensalada sea más abundante e incluso más saludable.

Necesitaremos:

• palitos de cangrejo - 2 paquetes (200 g cada uno);
• medio pepino grande;
• mayonesa al gusto;
• perejil y eneldo al gusto;
• sal, pimienta al gusto;
• lata de maíz;
• media cebolla o 6 cabezas pequeñas;
• arroz - medio vaso.

en una nota! Tomamos arroz de grano largo. El cereal de grano redondo se convertirá en papilla. Pero necesitamos una masa quebradiza.

Cocinar paso a paso:

1. Hervir el arroz.
2. Mientras tanto, vayamos a los ingredientes.
3. Cortamos los palitos en platos. Colocar en una ensaladera.
4. Escurre el líquido del maíz enlatado y agrégalo a los trozos de cangrejo.
5. Divida los huevos duros en cubos pequeños. Combina con el resto de componentes.
6. Picamos también el pepino y la cebolla, añadimos las verduras y las añadimos al recipiente.
7. Agrega el arroz cocido.
8. Mezclar la ensalada y sazonar.
9. Sazone con mayonesa.

Sirve la ensalada en un recipiente hondo. Si lo desea, decore con vegetación.

Con repollo

El repollo hace que la ensalada quede crujiente; asegúrese de probarlo.

Tomemos los productos:

• 300 g de pepinos;
• 400 g de repollo;
• barras de 300 g;
• aceite para repostar;
• especias, hierbas al gusto.

¡En una nota! Después de cortarlo, recuerde bien el repollo con las palmas. Se volverá más tierno y sabroso.

Tecnología:

1. Triture el repollo.
2. Corta los palitos de pepino y cangrejo por la mitad.
3. Combine los productos en una masa total y mezcle.
4. Sal y pimienta para probar.
5. Rocíe con aceite. Preferiblemente oliva.
6. Agregue las verduras al gusto, decore y sirva la ensalada.

Fresco con pepino

Una receta clásica sencilla con un conjunto mínimo de ingredientes:

• 5 huevos;
• media lata grande de maíz enlatado;
• embalaje de palitos de cangrejo;
• mayonesa para aderezo;
• pepino - 2-3 piezas

Cocinar paso a paso:

Hervir los huevos. Después de hervir dejar actuar 8 minutos. Luego enfriar en agua fría.

1. Mientras se cocinan los huevos, pela los pepinos y córtalos en cubos.
2. Divida los palitos de cangrejo por la mitad a lo largo y córtelos en cubos a lo ancho.
3. Pelar los huevos y picarlos en trozos pequeños.
4. Combine todos los ingredientes en un recipiente común.
5. Agrega el maíz, después de escurrir el líquido del frasco.
6. Sazone con mayonesa y mezcle.

Si lo desea, espolvoree con hierbas y sirva.

Una receta sencilla de ensalada de cangrejo con tomates - Mar Rojo

Una hermosa ensalada de color rojo brillante decorará cualquier mesa navideña y servirá como un delicioso almuerzo. Hecho en minutos.

Conjunto de productos:

• dos tomates;
• barras de 200 g;
• diente de ajo;
• 150 g de queso duro;
• un par de pimientos dulces;
• mayonesa;
• sal, pimienta al gusto.

¡Importante! Tome palitos de cangrejo de alta calidad; de esta manera la ensalada lo deleitará con su jugosidad y ternura.

Descripción de la receta:

1. Corta los palitos de cangrejo a lo largo en dos mitades. Corta cada parte en tiras finas.
2. Colocamos las rodajas en un plato rayado; esta es la primera capa.
3. Vierta sobre la malla de mayonesa. Repetimos el procedimiento con cada capa. Para mayor comodidad, transfiera la mayonesa a una bolsa y corte la esquina. Una manga pastelera te facilitará la tarea.
4. Dividir los tomates en rodajas, quitarles los tallos y cortarles el corazón. Picar las paredes del tomate en tiras finas. Colóquelo sobre palitos de cangrejo.
5. Moler el diente de ajo. Espolvorea los tomates. Sal y pimienta. A continuación, una malla de mayonesa.
6. Rallamos el queso: esta es la tercera capa.
7. Quitamos los pimientos del tallo y de las semillas.
8. Picar en tiras y colocar encima del queso.

Es aconsejable dejar reposar las ensaladas de hojaldre durante al menos 30 minutos.

Algas con palitos de cangrejo y huevo

Qué rico en vitaminas, nutritivo y sabroso es. Asegúrate de prepararlo. Además, la receta es muy sencilla: cualquiera puede hacerla.

Componentes:

• 150 g de algas;
• 3 huevos duros;
• 100 g de palitos de cangrejo;
• una cebolla pequeña;
• mayonesa.

en una nota! No es necesario salar la ensalada, ya que las algas contienen las especias necesarias. Eso sí, pruébalo y ajusta la sazón si es necesario.

Preparación paso a paso:

1. Picar los huevos y los palitos en cubos.
2. Picar finamente la cebolla.
3. Combine los ingredientes en una ensaladera. Mezcla.
4. Introducimos el repollo.

Sazone la ensalada con mayonesa. Servir a la mesa.

Aperitivo de queso, ajo con palillos.

Conoce el espectacular aperitivo de palitos de cangrejo. Es pecado no poner algo así en Año Nuevo o aniversario. Y el sabor es simplemente mágico. Todos los invitados lo agradecerán.

Preparemos un conjunto de productos:

• queso duro - 80 g;
• 3 huevos;
• eneldo al gusto;
• mayonesa;
• 200 g de palitos de cangrejo;
• un par de dientes de ajo.

¡En una nota! Los amantes del picante pueden aumentar la cantidad de ajo.

Instrucciones:

1. Toma huevos duros. Separar las claras de las yemas. Ralla finamente los ingredientes en diferentes recipientes.
2. Rallamos también queso y ajo en el bol con la proteína.
3. Luego agregue el eneldo finamente picado y la mayonesa.
4. Mezclar la mezcla y el relleno está listo.
5. Coloca los palitos de cangrejo en agua hirviendo durante 30 segundos o mantenlos al vapor caliente.
6. Luego colócalo en un plato y sécalo con una toalla.
7. Ahora los palitos se pueden rellenar fácilmente.
8. Desplegamos cada uno convirtiéndolo en una capa.
9. Lubricar con relleno. No cogemos mucha masa. De lo contrario será difícil rodar.
10. Enróllelo hasta formar un tubo. Lubrique los bordes del palito con mayonesa. La forma más cómoda de hacerlo es con un cepillo de silicona especial.
11. Luego sumerge ambos extremos del tubo en la mezcla de yemas.

Coloca el aperitivo en un platillo y decora con hierbas.

Con tomate, ajo, queso y patatas fritas

Preparemos un aperitivo inusual de palitos de cangrejo con patatas fritas. Es realmente sabroso, sencillo y rápido.

• chips con sabor a tocino;
• 2-3 huevos duros;
• un par de dientes de ajo;
• queso duro - 150 g;
• tomate - 1-2 piezas.;
• 150 g de cangrejo. palos;
• mayonesa.

Descripción:

1. Corta cada tubo en rodajas en diagonal. Coloca las rodajas en un platillo.
2. A continuación, nos ocuparemos de los tomates. Cortar los tallos y cortarlos en mitades finas. Colóquelo sobre rodajas de cangrejo. Agregue un poco de sal si lo desea.
3. Lubrique la capa con una malla de mayonesa.
4. Exprime el ajo encima.
5. Picamos los huevos del mismo modo que los tomates. Envía la tercera capa.
6. Lubricar con mayonesa. Espolvorea queso rallado encima.
7. Vierta nuevamente la mayonesa sobre las rayas. Haz la capa superior de chips.

Ensalada lista. Es hora de llamar a los invitados a la mesa.

Receta de ensalada de col china

¿Hay invitados en la puerta? Luego escribe rápidamente la receta y en cuestión de minutos una ensalada increíble estará esperando a todos en la mesa.

Necesitaremos:

• col china - 800 g;
• palitos de cangrejo - 200 g;
• mayonesa, sal al gusto;
• lata de maíz.

Tecnología paso a paso:

1. Triture el repollo en trozos arbitrarios, agregue un poco de sal y triture un poco.
2. Dividimos los palitos en tiras.
3. Picar finamente el ajo.
4. Enviamos los componentes a un contenedor común.
5. Introducimos el maíz. Mezclar todo bien.
6. Agrega mayonesa.

Eso es todo. A pesar de su sencillez, la ensalada resulta muy sabrosa y saludable.

Ensalada “ternura” con palitos de cangrejo y manzanas

¡Qué tierno, luminoso y aireado es! Y eso no es todo: su apariencia es inusual. Para que pueda incluir con seguridad un aperitivo en el menú de Año Nuevo.
¡En una nota! Tome una manzana agria o agridulce. Los licores dulces son más adecuados para platos de postre.

Tomemos el siguiente conjunto de productos:

• 5 huevos duros;
• una manzana;
• queso rallado - 50 g;
• un trozo de mantequilla congelada;
• 200 g de carne de cangrejo;
• mayonesa para aderezar.

Cocinar paso a paso:

1. Picar los palitos en tiras pequeñas. Puedes utilizar un rallador grueso.
2. Moler la manzana, el queso y las claras en un rallador grueso.
3. Comenzamos a ensamblar las capas: cubrimos cada una con mayonesa.

El orden es el siguiente: claras de huevo, queso (no es necesario remojar entre la segunda y tercera capa), mantequilla rallada, carne de cangrejo, manzanas, yema rallada).

Decora la ensalada en cualquier forma y sirve.

Ensalada de mar con gambas, calamares y palitos de cangrejo

¿Sabías que los mariscos son un poderoso afrodisíaco para las mujeres? Sí, nuestra atención se puede lograr a través del estómago. No dejes de evaluar las propiedades de la lechuga de mar. Sigue leyendo para aprender a cocinar.

Necesitaremos:

• ensalada iceberg - un tercio;
• camarones hervidos - 1 kg;
• palitos de cangrejo - 400 g;
• calamares - 1 kg;
• sal, mayonesa, cebolla (pluma) al gusto;
• eneldo seco al gusto;
• huevos de codorniz - 12 piezas

¡En una nota! Los huevos de codorniz se sustituyen por huevos de gallina. En términos de cantidad, tomamos la mitad. Para esta receta bastan 6 piezas.

Instrucciones:

1. Coloca los calamares en agua hirviendo. Espera a que vuelva a hervir y cocina por 3 minutos.
2. Triture la ensalada en tiras pequeñas.
3. Picar finamente la cebolla.
4. Echamos todo lo que picamos en un bol común.
5. Dividimos los palitos en cubos.
6. El peso de los camarones está indicado en la cáscara. Tome cantidades más pequeñas de mariscos limpios. Agregue camarones hervidos en forma pura al resto de los ingredientes.
7. Enfriar los calamares enteros hervidos sin piel, cortarlos en aros o tomar los aros ya preparados de inmediato. Colocar en una ensaladera.
8. Divide los huevos por la mitad.
9. Espolvorea con eneldo seco, sazona al gusto y revuelve.

Coloca la ensalada en platos. Coloca una cucharada de mayonesa encima.

Con piñas: una receta para el año nuevo.

Una ensalada chic que decorará la mesa de Año Nuevo. ¿Estás planificando un menú navideño? Prueba este milagro de la piña, no te arrepentirás.

Preparemos los productos:

• palitos de cangrejo - 15 piezas.;
• una piña;
• champiñones enlatados - 100 g;
• huevos duros - 3 piezas.;
• migas de nuez al gusto;
• mayonesa, sal al gusto.

Tecnología:

1. Rallar los huevos y los palitos en un rallador grueso.
2. Divide la piña por la mitad a lo largo. Corta la pulpa.
3. Las partes no comestibles las dejamos como recipientes para la ensalada. Parece muy impresionante. Un toque de exotismo es relevante para cualquier mesa.
4. Picar la pulpa en cubos, cortando el núcleo duro.
5. Combine todos los ingredientes, agregue los champiñones, la sal, las nueces y la mayonesa.

Repartimos la mezcla en tazones de piña y nos preparamos para el Año Nuevo.

Nueva ensalada de palitos de cangrejo y champiñones.

Ensalada interesante, nueva. ¡Delicioso, abundante y sencillo!

Necesitaremos:

• 250 g de palitos de cangrejo;
• una cebolla;
• 250 champiñones frescos;
• una zanahoria;
• sal, pimienta, hierbas al gusto;
• Aceite para freír.

¡Importante! Freímos cada componente por separado.

Descripción paso a paso:

1. Cortar los champiñones en rodajas finas y sofreír.
2. Picar finamente la cebolla y sofreír hasta que esté dorada.
3. Picar los palitos en cubos y sofreír.
4. Ralla las zanahorias en trozos grandes y colócalas en una sartén precalentada hasta que estén doradas.
5. Pica finamente las verduras.

Combinamos todos los ingredientes. Primero, deja escurrir el aceite con una toalla de papel. Espolvorea con hierbas y sirve.

Royal con caviar rojo: una ensalada muy sabrosa para un cumpleaños

¿Sueñas con sorprender a tus invitados con delicias inusuales? Es un placer para mí presentarles la Ensalada Real de Mariscos. Increíble, hermoso y muy útil también.

Necesitaremos:

• caviar rojo - 140 g;
• medio kilo de calamares cocidos;
• 6 claras de pollo hervidas;
• carne de cangrejo (o palitos) - 400 g;
• mayonesa - 150 g;
• queso - 250 g;
• bulbo;
• sal, especias al gusto;
• azúcar granulada - 1 cucharadita;
• vinagre 9% - 3 cucharadas. l.

¡Nota! De 1 kg de calamares congelados se obtienen 500 g de calamares cocidos.

Preparación paso a paso:

1. Todos los ingredientes se cortan en tiras. Además del queso y las proteínas, las rallamos con un rallador grueso.
2. Es más conveniente cortar los palitos en diagonal. Dividir en tres partes a lo largo y luego picar finamente.
3. Marinar previamente la cebolla. Transfiera las pajitas a un plato hondo, agregue azúcar, una pizca de sal y vinagre. Luego llénelo con agua hervida enfriada. Dejar actuar de 15 a 30 minutos. Antes de agregar a la ensalada, exprima el líquido.
4. Mezclar los ingredientes en un recipiente hondo.
5. Agrega la mitad del caviar y deja el resto para decorar.
6. Sazone y mezcle.

Viste la ensalada antes de servir. Decoramos a nuestro criterio.

Receta con frijoles

Esta es una ensalada muy rápida y nutritiva. Los huevos tardan más en cocinarse que este aperitivo. Y la combinación de ingredientes es acertada: los gourmets la agradecerán.

Tomemos los siguientes componentes:

• frijoles rojos en su propio jugo - 200 g;
• crema agria para aderezar;
• sal, pimienta, hierbas al gusto;
• 200 g de palitos de cangrejo;
• 3 huevos cocidos.

Cocinar paso a paso:

1. Picar los palitos y los huevos en cubos.
2. Pica finamente las verduras.
3. Conectamos los componentes.
4. Agrega los frijoles, la sal y la pimienta.
5. Sazone con crema agria.

Decora la ensalada como desees.

Ensalada de patatas, palitos de cangrejo, pepino fresco, casera

Ensalada casera, acogedora y sencilla. Resulta un plato muy abundante, adecuado como almuerzo completo.

Preparemos un conjunto de productos:

• 4 huevos duros;
• medio paquete de palitos de cangrejo;
• 7 patatas pequeñas hervidas;
• un par de pepinos;
• media cebolla;
• verduras al gusto;
• aderezo (mantequilla, crema agria, etc.) a tu gusto.

Tecnología de cocción:

1. Picar los pepinos, los palitos y las patatas en cubos pequeños.
2. Separar las claras de las yemas y rallarlas con un rallador grueso.
3. Moler las yemas en un rallador fino.
4. Picar finamente la cebolla y las verduras.
5. Combine los ingredientes en una ensaladera.
6. Sazone y agregue las especias que desee.

Mezclar la ensalada y servir.

Ensalada de cangrejo con zanahorias coreanas: la receta favorita del marido

Resulta que la carne de cangrejo combina bien con las zanahorias coreanas. A los hombres les gusta mucho esta ensalada por su sabor picante. Pruébalo y tu familia tendrá un nuevo plato favorito.

Para preparar adecuadamente una ensalada de cangrejo con maíz y palitos, simplemente siga unos sencillos pasos de cocción. En primer lugar, le recomendamos que lea las recomendaciones sobre cómo elegir los productos adecuados para una ensalada. Si ya tienes los productos, entonces solo tienes 7 pasos:

1. Hervir los huevos duros y enfriar. Vierta agua ligeramente salada en un cucharón pequeño y profundo. Sumerge los huevos en él y colócalos al fuego a temperatura máxima. Esperamos 10 minutos desde el momento de hervir, este es exactamente el tiempo que tarda la clara y, lo más importante, la yema en cocinarse hasta un estado en el que sea conveniente cortarlas. Luego vierta los huevos duros con agua lo más fría posible.
2. Cuece el arroz y deja enfriar. Antes de comenzar a cocinar arroz, debes enjuagarlo bien con agua. Para hacer esto, vierta arroz en un cazo y vierta agua en un volumen no menor que el de arroz. Revuelva intensamente el arroz en el agua hasta que el agua se vuelva blanca y opaca. Escurre el agua con cuidado, sujetando el arroz con la palma, vierte agua nueva y limpia y repite todo el proceso de enjuague nuevamente. Y así varias veces hasta eliminar todo el polvo de arroz, este procedimiento debe realizarse para que el arroz después de la cocción quede desmenuzable y no se pegue. Vierta agua con sal en un cazo con arroz lavado en un volumen dos veces mayor que el volumen de arroz, póngalo a fuego lento y cubra con una tapa, pero no del todo. Cocine durante 15-20 minutos hasta que el agua se haya evaporado por completo. Cuando el arroz esté completamente cocido, es necesario que se enfríe a temperatura ambiente, por lo que es mejor pasarlo a otro bol y agregar 1/2 cucharada de mantequilla.
3. Picar palitos de cangrejo, pepinos y cebollas. Descongelar previamente a temperatura ambiente, cortar los palitos de cangrejo o la carne de cangrejo en trozos pequeños. Cortamos pepinos y cebollas frescos en proporción a ellos.
4. Pelar y cortar los huevos. Después de 8-10 minutos en agua fría, los huevos son fáciles de pelar, ya que disminuyen ligeramente de volumen cuando se enfrían rápidamente. Corta los huevos en trozos pequeños y colócalos en una ensaladera con palitos de cangrejo, pepinos y cebollas.
5. Pica las verduras y agrégalas a la mayonesa. Independientemente de su estado, corte las verduras, secas o frescas, mézclelas con mayonesa y déjelas reposar durante 3-5 minutos.
6. Agrega el arroz y el maíz. A la ensaladera, agregue arroz enfriado y maíz dulce enlatado sin salmuera a los productos ya picados. Mezclar bien todos los ingredientes.
7. Sazone con mayonesa. Sazone la ensalada con mayonesa y hierbas y sirva.

Ingredientes de ensalada

• palitos de cangrejo – 1 paquete (200 gramos);
• maíz enlatado – 1 lata (170 gramos);
• huevos de gallina – 2 piezas;
• arroz hervido – 2 cucharadas;
• pepino fresco – 1 pieza;
• cebolla – 1/2 cabeza;
• verduras - al gusto;
• mayonesa – 100 gramos;
• mantequilla – 1/2 cucharada.

La clásica ensalada de cangrejo está lista. Si quieres diversificarlo, puedes agregar queso rallado, patatas hervidas, ajo, pimientos dulces, picatostes o col china. Cualquier opción decorará la mesa y a tus invitados les encantará. ¡Buen provecho!

Cómo elegir productos para ensalada.

Debe elegir productos basándose en varias reglas. Para empezar, todos los ingredientes deben ser frescos, lo que significa que debes estudiar con mucha atención la fecha de caducidad. Esto es especialmente importante en el caso de los palitos de cangrejo fríos. Determinar su calidad por su apariencia no es fácil, a diferencia de las cebollas o los pepinos, cuyo deterioro se puede determinar por el color y el tacto en el momento de la compra.

A pesar de que las barritas se venden a menudo envasadas al vacío, el período y las condiciones de almacenamiento son muy limitados. Las violaciones de temperatura durante el transporte o el almacenamiento en un almacén son difíciles de determinar, y si los vendedores sin escrúpulos también reemplazan las fechas de vencimiento de los paquetes por otras nuevas, el riesgo de comprar productos peligrosos para la salud aumenta muchas veces.

Esto significa que al comprar palitos de cangrejo para ensalada, debes fijarte no solo en la fecha de vencimiento, sino también en cómo está impresa en el paquete. Es mejor si se trata de estampado en relieve o impresión resistente al calor. Si el dátil se aplica torcidamente y se lava fácilmente, sería más lógico abstenerse de realizar dicha compra.

Es importante recordar que los palitos de cangrejo no se deben volver a congelar después de descongelarlos. Si compraste refrigerados (también están descongelados), entonces debes consumirlos dentro del plazo indicado en el paquete y guardarlos en el frigorífico, no en el congelador.

¿Qué es más sabroso: palitos de cangrejo o carne de cangrejo?

Al elegir el ingrediente principal, primero averiguamos qué productos contienen cangrejo y cuáles solo tienen en común el nombre. No es ningún secreto que no hay cangrejo en los palitos y, en ocasiones, tampoco hay pescado ni, en general, productos de origen animal o pesquero.

Normalmente, las barritas contienen: surimi de pescado picado, agua, almidón modificado, aceite vegetal, clara de huevo en polvo, sal, azúcar y aditivos alimentarios, ¡dónde estaríamos sin ellos! Es gracias a espesantes, aromas, colorantes y potenciadores del sabor que se puede consumir esta masa.

El pescado picado, llamado surimi, contrariamente a la creencia popular, no se elabora a partir de desechos de la producción de pescado: escamas, espinas, aletas y cabezas de pescado, sino de filetes de pescado. Por supuesto, de las especies de peces más baratas o de ejemplares no aptos para la venta. La base de los palitos son la merluza, el abadejo, el bacalao y otros pescados de caza económicos.

El aroma que recuerda vagamente al olor de la carne de cangrejo enlatada se consigue mediante aromas y el color rojo brillante se consigue mediante tintes. La mayoría de los palitos de cangrejo producidos se envían congelados a los lineales de los supermercados. Y luego los vendedores más ingeniosos los descongelan y los llaman fríos.

Al colocar los palitos de cangrejo refrigerados, las tiendas pueden imponerles un margen de beneficio muy importante, aunque en esencia no se diferencian de los productos congelados habituales y, en ocasiones, pueden ser mucho más peligrosos. El hecho es que algún tiempo después de la descongelación, la microflora patógena comienza a desarrollarse en los productos, por lo que tienen una vida útil limitada.

Entonces, al elegir una "bebida fría", inspeccione cuidadosamente el empaque, verifique la fecha de vencimiento y la apariencia de las barras. No deben ser amarillos, grises ni tener rastros característicos de delaminación. Y asegúrese de prestar atención a la integridad del embalaje, si entra aire, comprar estos palitos de cangrejo no es seguro para su salud.

Todo lo anterior sobre los palitos también se aplica a un producto llamado “carne de cangrejo”. Si no tienes delante un frasco de vidrio o de hojalata esterilizado, con un 99,9% de probabilidad tendrás en tus manos cualquier cosa que no sea carne de cangrejo.

Los envases de plástico con piezas pequeñas, rectangulares o cuadradas, blancas y rojas, son los mismos palitos de cangrejo, producidos en la misma fábrica, con los mismos componentes, en las mismas máquinas, sólo que envasados ​​de forma diferente. Esto significa que todo lo que se refiere a frescura y calidad también se aplica a la llamada “carne de cangrejo”.

Los cangrejos reales ahora se empaquetan en recipientes de vidrio transparente para poder verlos y admirarlos antes de comprarlos. Como cualquier alimento enlatado, la carne de cangrejo tiene su propia fecha de caducidad, que debe indicarse en el envase.

La forma más sencilla de comprobar la frescura de los alimentos enlatados es por el estado de la tapa: si está hinchada, significa que la vida ha "surgido" allí y es mejor no comerlos. Si la tapa no está hinchada, pero se presiona fácilmente, significa que el sello del recipiente está roto y existe una alta probabilidad de que en el interior también se multipliquen activamente bacterias dañinas.

No debe tratar el pescado enlatado como si fuera champiñones enlatados al horno: “cocinarlo demasiado” o volver a hervirlo. El sabor no será el mismo y el riesgo de intoxicación sigue siendo alto.

Maíz enlatado

El maíz enlatado ha reemplazado durante mucho tiempo a las piñas burguesas. Hoy en día es imposible imaginar este plato popular sin maíz dulce. Es bien sabido que el maíz contiene provitamina A (caroteno) en grandes cantidades, y cuanto más brillante es el color de los granos, mayor es su contenido. Sin embargo, el maíz amarillo maduro y rico es mucho más duro que el maíz blanco pequeño, al que a veces se le llama "maíz lácteo".

Pocas personas conocen otro dato interesante sobre el maíz. Resulta que tiene propiedades que permiten a nuestro organismo absorber más rápido y mejor los alimentos grasos, y además tolerar más fácilmente la intoxicación por alcohol, lo que lo hace muy útil en la mesa de Año Nuevo.

Se debe inspeccionar una lata de maíz enlatado para detectar abolladuras, hinchazón o fugas antes de comprarla. La alta calidad del producto se evidencia no sólo por el embalaje correcto, sino también por la salmuera. Debe ser opaco, blanco y en cantidades relativamente pequeñas.

arroz y huevos

Es mejor elegir arroz de grano largo. El arroz envasado al vapor es ideal; después de cocinarlo se vuelve blanco y quebradizo. En lugar de al vapor, puede usar uno normal, pero requiere un enfoque más cuidadoso en el proceso de cocción.

En los últimos años han aparecido muchos defensores de una alimentación saludable, alegando que el arroz blanco pulido es perjudicial para la figura, por lo que conviene sustituirlo por arroz integral. Sin embargo, definitivamente no funcionará en ensalada de cangrejo.

En primer lugar, el color: los granos oscuros, casi negros, contrastarán fuertemente con los palitos de cangrejo, los huevos y la mayonesa. En segundo lugar, la dureza: el arroz integral permanece bastante duro incluso después de una cocción prolongada.

En esta receta, que llegó con los franceses incluso antes de la revolución, solo se usaban huevos de codorniz. La carne de auténtico cangrejo de mar combina a la perfección con ellos. Un sustituto digno de los huevos de codorniz serían los huevos de gallina, pero deben ser frescos.

Siempre puedes comprobar la frescura de los huevos sumergiéndolos primero en agua. Los que aparecen, lo más probable es que lleven mucho tiempo tirados y su fecha de caducidad se esté acabando. Esto se explica por el hecho de que a medida que el huevo envejece, la clara y la yema se secan y el aire ocupa el espacio libre.

Cuanto más dura este proceso, más bacterias patógenas se desarrollan debajo de la cáscara. Y cuando el producto se ha deteriorado por completo, comienza a emitir un olor característico desagradable.

Pepino, cebolla y verduras

La receta de ensalada de cangrejo de Año Nuevo en la era soviética no incluía pepinos ni verduras, debido a su ausencia en las tiendas en invierno. Ahora no sólo puedes comprar un par de pepinos en caso de heladas severas, sino también elegir entre diferentes variedades.

Los pepinos más deliciosos y saludables proceden del huerto, con granos, y se cultivan en la tierra bajo el sol. Pero, lamentablemente, se almacenan con gran dificultad hasta las vacaciones de invierno. Por lo tanto, puedes encontrar opciones importadas en los estantes.

Todo el mundo sabe desde hace mucho tiempo que las variedades holandesas, largas y suaves, son completamente insípidas y parecen goma. Consejo profesional: no los uses en tus platos. Es preferible cortar pepinos cortos y ásperos de Argentina, Perú, Chile, Israel, etc. para preparar una ensalada.

Son adecuadas tanto las cebollas blancas como las rojas. Pero desde el punto de vista de la utilidad, el dulce rojo sería la mejor opción. Contiene muchas más sustancias que ayudan a nuestra inmunidad y es mucho más dulce. Si no les dices a los niños que es una cebolla, comerán esta ensalada sin problemas.

Las verduras para ensalada de cangrejo no deben tener un aroma ni un sabor pronunciados. Sin albahaca, orégano, romero. Es mejor utilizar una pequeña cantidad del eneldo y el perejil habituales. Guárdalos en un vaso de agua en el frigorífico o en un recipiente hermético, espolvoreando ligeramente con agua. Los condimentos secos combinarán mejor si se mezclan con mayonesa de antemano, especialmente si se prepara según una receta casera.

Leyendas de ensalada de cangrejo

Según la leyenda más extendida, la ensalada de cangrejo es producto de la creatividad de las amas de casa soviéticas en tiempos de escasez de alimentos. Los fanáticos apasionados del pasado soviético afirman que en "aquellos tiempos brillantes" a la ensalada de cangrejo casera se le añadía carne auténtica de este manjar del Lejano Oriente, y no barras hechas de almidón, harina de soja, azúcar y aromas.

En la historia de la cocina mundial, se menciona la ensalada de cangrejo Louis, que recibió su nombre del rey francés Luis XIV, a quien le encantaba probar delicias de todo el mundo, o de Louis Davenport, un empresario estadounidense propietario de hoteles. y restaurantes del estado en los años 20 del siglo XIX en Washington, que servían aperitivos de mariscos.

El plato llegó a Rusia en el siglo XIX junto con los chefs franceses. Los ricos residentes de ambas capitales rusas disfrutaron probando la nueva obra maestra culinaria. Naturalmente, la composición de “ese” plato era muy diferente a lo que estábamos acostumbrados.

La principal diferencia fue la carne de cangrejo. Fue la base de toda la receta. La composición también incluía huevos de codorniz, camarones, piñas, arroz, cebollas, pepinos frescos y hierbas.

Con la llegada del poder soviético, las recetas burguesas ideológicamente ajenas fueron olvidadas y durante mucho tiempo la ensalada fue un plato exclusivamente del Lejano Oriente. Los funcionarios de la nomenklatura de Primorie fueron los primeros en recordar las recetas de platos de marisco que se suministraban a los países capitalistas por mucho dinero. En los comedores y restaurantes de los altos funcionarios del partido ha aparecido un plato nuevo y ya olvidado: la ensalada de cangrejo con auténtica carne fresca de cangrejo.

El cangrejo enlatado se produce en Rusia desde 1928, pero casi nunca llega al mercado interno. Toda la pesca se procesaba en fábricas de conservas, se envasaba en latas con marcas extranjeras y, por supuesto, se enviaba inmediatamente a la exportación.

Con la llegada del deshielo de Khrushchev, los mariscos enlatados, incluida la carne de cangrejo, llegaron a los estantes de las tiendas soviéticas. Y no sólo fueron golpeados, sino que también comenzaron a demorarse. Desafortunadamente, la mayoría de los compradores no tenían suficiente dinero para comprar este manjar y las recetas de los libros de cocina soviéticos no incluían carne de cangrejo.

La pesca caótica y descontrolada a largo plazo de productos del mar ha provocado una fuerte disminución de su población en el Lejano Oriente. Como resultado, la tecnología para la producción de palitos de cangrejo llegó a la URSS desde un Japón completamente hostil. Fueron ellos quienes formaron la base de una receta bien olvidada, que comenzó a publicarse en todas las revistas e incluso en los periódicos.

Bluelo ha superado en popularidad a Olivier y Mimosa. En la lista de ensaladas obligatorias para el Año Nuevo, empezó a ocupar lejos del último lugar. Recetas multiplicadas y mejoradas. Los productos que eran difíciles de encontrar fueron sustituidos por otros más comunes y asequibles. Así, la ensalada de cangrejo se convirtió en un plato de mesa verdaderamente casero y en un símbolo de la riqueza de la clase media en la Unión Soviética.

Una ensalada clásica de palitos de cangrejo según una receta tradicional con maíz resulta muy sabrosa. Este es un aperitivo popular en la mesa navideña. A las amas de casa les encanta cocinarlo y les encanta porque es sencillo, pero a la vez delicioso.

Los palitos de cangrejo son un producto tan versátil que se pueden agregar a cualquier plato, prepararlos como refrigerios independientes o combinarlos con una variedad de ingredientes. Se fríen rebozados, se rellenan, se hornean, las tartaletas se rellenan con la correspondiente carne picada y, por supuesto, de ellas se obtienen las más deliciosas ensaladas.

Los palitos de cangrejo se combinan con una variedad de quesos, requesón, maíz, diversas verduras, con todo tipo de aderezos y especias.

Ensalada de palitos de cangrejo: receta clásica paso a paso de ensalada de cangrejo

Esta es la receta de ensalada de cangrejo que se considera clásica. Hace unos 25 años, apareció un producto inusual en los lineales de las tiendas. Y las amas de casa inteligentes le encontraron un uso. Así nació una obra maestra culinaria.

Ingredientes:

• un paquete de palitos de cangrejo;
• arroz - un poco menos de medio vaso;
• pepino fresco crujiente - 2 piezas;
• huevos - 3 piezas.;
• cebollas verdes;
• una cebolla (puede ser azul);
• lata de maíz;
• mayonesa dietética;
• sal fina y pimienta negra molida.

Receta de cocina paso a paso:

Primero cuece el arroz y los huevos para que la yema no se esparza. Mientras se cocinan, puedes cortar el ingrediente principal y los pepinos en cubos. Es necesario picar finamente dos tipos de cebollas.

Ahora sacamos los huevos, los enfriamos y los cortamos en cubos pequeños.

Mezclar todo en un recipiente, agregar diferentes especias al gusto y sazonar con cualquier mayonesa dietética. Elija uno dietético para no sobrecargar la ensalada de calorías.

Sin duda, un plato tan clásico, si improvisas con él para el Año Nuevo. Por cierto, ya lo tenemos.

Ensalada de palitos de cangrejo: receta con pepino y aguacate

La combinación de aguacate y pepino fresco le da un sabor sutil y sorprenderá gratamente a los invitados cuando descubran que los cubos verdes no son solo pepino.

• aguacate - 2 piezas;
• pepino fresco - 2-3 piezas.;
• patatas hervidas - 2 tubérculos;
• palitos de cangrejo - 1 paquete;
• maíz - 1 lata;
• cebolla - 1 cebolla grande;
• crema agria o mayonesa ligera.

Receta:

Hervir los huevos duros y cortarlos en cubos pequeños. Dejar hervir las patatas con sus “uniformes”. Pela el aguacate y córtalo también, añade el pepino picado y la cebolla picada.

Sacamos las patatas, las enfriamos y las cortamos con las mismas formas geométricas. Solo queda picar el ingrediente principal en trozos grandes, mezclar todos los ingredientes, sazonar con cualquier salsa y agregar tus especias favoritas al gusto.

Ensalada jugosa: receta con maíz y col china

Productos:

• repollo chino - 100 gramos;
• maíz - 1 lata de comida enlatada;
• palitos de cangrejo - 230 g;
• huevos duros - 4 piezas.;
• bulbo;
• cebollas verdes y eneldo;
• pimienta sal;
• mayonesa magra.

Metodo de cocinar:

Cortamos la col china en tiras finas. Cortamos los palitos en trozos grandes. Picar finamente los huevos terminados, dos tipos de cebolla y el eneldo.

Mezcle todos los ingredientes en un recipiente, agregue las especias, puede agregar hierbas secas y sazonar con mayonesa ligera.

Si lo desea, puede cubrir con yogur bajo en grasa y servir en un plato, adornado con una rosa de zanahoria hervida. Pero sin fanatismo, para que no parezca una cantina soviética.

Receta en video – Ensalada con palitos de cangrejo y maíz para el Año Nuevo

Ensalada de palitos de cangrejo: receta con tomates

Ingredientes:

• tomates (cremosos o tal vez cerezas) - 3/6 piezas;
• palitos de cangrejo - 300 gr.;
• Maíz enlatado;
• huevos de gallina (duros) - 3 piezas.;
• zanahorias hervidas - una;
• una cebolla azul;
• pepino fresco o encurtido;
• especias básicas;
• mayonesa.

Preparación:

Corta los tomates pera en cubos; si eliges tomates cherry, córtalos por la mitad. Corte las zanahorias, los huevos cocidos, los palitos y el pepino en cubos medianos idénticos. Pica la cebolla.

Ahora, según la tradición, mezclar todo lo preparado en un bol, salpimentar y verter mayonesa. La ensalada queda brillante, por lo que se puede servir en porciones en vasos transparentes.

Ensalada de palitos de cangrejo: receta deliciosa con patatas y guisantes

Recuerda un poco a "", pero en lugar de salchicha hay palitos de cangrejo.

• guisantes enlatados - 250 g;
• patatas hervidas con piel - 3-4 piezas;
• palitos de cangrejo - 200-300 g;
• huevos duros - 4 piezas;
• pepino fresco o encurtido - 3 piezas;
• cebolla azul;
• sal pimienta;
• cCrea agria.

Cómo cocinar:

Cortamos todo en cubos pequeños: zanahorias, patatas hervidas, huevos cocidos, cebollas y pepinos. Vierta el líquido de la comida enlatada y agregue los guisantes. Para esta receta, puedes tomar guisantes congelados, descongelarlos rápidamente y usarlos, porque estos guisantes se echan a perder rápidamente.

Ahora solo queda añadir sal y un poco de pimienta al gusto y condimentar con crema agria.

Ensalada de palitos de cangrejo - receta con arroz

A muchas amas de casa les gusta diluir esta ensalada con arroz hervido para que quede más y resulte más satisfactoria. ¡Hay algo de sabiduría en esto! No hay preferencias fundamentales por el arroz, lo principal es que después de cocinarlo no rechina los dientes.

Ingredientes:

• arroz - 4 cucharadas. l.;
• surimi - 250 gramos;
• huevos duros (yemas) - 3-4 piezas.;
• cebollas - 2 medianas;
• maíz - 150 gramos;
• tomate - grande;
• especias;
• cCrea agria.

Preparémonos:

Primero, debes remojar previamente el arroz para poder cocinarlo hasta que esté tierno. Es necesario mantener una consistencia tal que el arroz no cruje con los dientes, pero tampoco se convierta en papilla.

Picar finamente las yemas de huevo. Cortar en dados la cebolla, el tomate grande y el surimi.

Ahora descarga el maíz en un recipiente gastronorm, agrega el resto de los ingredientes, revuelve bien y disfruta de una ensalada ligera y saciante.

Receta de ensalada de palitos de cangrejo con col blanca

Productos:

• repollo - repollo mediano;
• eneldo - un manojo;
• guisantes - un frasco;
• palitos de cangrejo - 1 paquete;
• pepino fresco - 3 piezas.;
• cebollas - 1-2 piezas;
• cebollas verdes - varias plumas;
• especias estándar;
• mayonesa.

Preparación:

Debes intentar picar la col blanca muy fina. Si tienes un rallador especial, es mejor usarlo.

Esta ensalada se puede preparar para rellenar tartaletas o como aderezo para patatas al horno.

Receta de ensalada de palitos de cangrejo con piña

No para todos, porque no a todos les gusta la combinación de marisco o carne con piña. El sabor es dulce, ácido y picante. ¡Incluso los escépticos deberían probarlo!

Componentes principales:

• palitos de cangrejo - 300 gramos;
• col china - 50 gr.;
• piña enlatada - 200 g;
• cebolla - cebolla mediana;
• pepino fresco - uno grande;
• huevos (duros) - 3 piezas.;
• especias;
• cCrea agria;
• salsa de soja.

Preparación:

Picar finamente la col china, todos los palitos, la cebolla, los huevos preparados y el pepino. Escurre el jugo de la piña y colócalo en un recipiente. Combine todos los productos, agregue unas gotas de salsa de soja, crema agria y especias. Mezclar bien y probar. Debes tener un equilibrio entre salado y dulce.

Ensalada de palitos de cangrejo: receta sin maíz, pero con frijoles

La receta es inusual, la combinación puede parecer un poco extraña, pero definitivamente no te arrepentirás cuando la pruebes.

Ingredientes:

• frijoles blancos enlatados;
• surimi - 250 gramos;
• arroz hervido - medio vaso;
• cebollas - 2 piezas.;
• cebollas verdes - un manojo;
• eneldo;
• huevos de gallina - 3-4 piezas.;
• sal pimienta;
• mayonesa.

Receta:

Elige frijoles pequeños para no tener que cortarlos. Cortar los palitos de cangrejo del tamaño de judías blancas, picar finamente el eneldo y la cebolla (ambos tipos). Corta los huevos en cubos, como si fuera surimi.

Ahora mezcle bien el arroz con los demás ingredientes, agregue la cantidad necesaria de especias y sazone con salsa.

Ensalada caliente de palitos de cangrejo sin arroz con pescado rojo

Ingredientes:

• palitos de cangrejo grandes - 200 g;
• queso procesado - 1 paquete;
• maíz enlatado - 200 gramos;
• guisantes enlatados - 150 g;
• pescado rojo - 150 gr.;
• espaguetis - embalaje;
• limón;
• aceite de oliva.

Preparación:

Primero hay que sofreír el pescado en una gota de aceite, añadir las especias y espolvorear con limón. Cuando el pescado se haya enfriado, córtelo en trozos pequeños.

Utilice un rallador grueso para rallar el queso derretido. Ahora pica los palitos de cangrejo en cubos medianos. Coloca una olla con agua al fuego para cocinar los espaguetis.

Recoja el maíz y los guisantes, el pescado, los palitos de cangrejo, las especias, la mayonesa en un bol y, cuando los espaguetis estén cocidos, transfiéralo tibio al bol. Sazone con aceite de oliva o espolvoree ligeramente con jugo de limón. ¡Resulta ser un plato caliente por sí solo!

Ensalada de la casa de cangrejo

Una ensalada de palitos de cangrejo completamente original, y la receta queda muy rica. También se la llama "Cabaña del Monasterio". Definitivamente deberías prepararlo para unas vacaciones o Año Nuevo y disfrutarlo con tus invitados.

• palitos de cangrejo (grandes) - 7 piezas;
• huevos - 3 piezas.;
• ajo - 1 diente;
• queso duro - 150-200 gr.;
• mayonesa;
• sal;
• eneldo;
• hojas de cebolla.

Metodo de cocinar:

Hervir los huevos. Mientras se cocinan, es necesario rallar el queso duro, exprimir el ajo, picar las hierbas, agregar un poco de sal, mayonesa y luego rallar los huevos.

Ahora cogemos palitos de cangrejo grandes, los desenrollamos, los untamos con el relleno preparado y los volvemos a enrollar. Así es como debes rellenar todos los palitos y luego colocarlos verticalmente en forma de tablero de ajedrez, cubriendo las capas con mayonesa y creando una especie de "casa".

Encima se puede decorar con queso rallado de otro tipo. El relleno de esta ensalada puede ser diferente:

• requesón, crema agria baja en grasa, eneldo pequeño y ajo;
• queso fundido, huevos cocidos, mayonesa ligera, ajetes y pimienta molida;
• atún enlatado, cebolletas pequeñas y tomates;
• champiñones fritos con cebolla y queso rallado.

Ensalada de palitos de cangrejo “Mar Rojo” deliciosa receta con tomates sin arroz

La ensalada ligera de cangrejo es una deliciosa adición a su menú diario.

Productos:

• palitos de cangrejo - un frasco;
• un pimiento rojo (pimiento morrón);
• tomates – 2-3 piezas;
• queso duro – 100-150 gramos;
• ajo;
• mayonesa.

Proceso de cocción:

Primero corta los cangrejos en tiras.

Cortar los tomates en cuartos, quitarles todo el líquido y las semillas y luego cortarlos en tiras.

Retire las semillas del interior del pimiento y córtelo también en tiras. Ralla el queso en un rallador mediano.

El ajo se puede picar finamente o pasar por una prensa.

Mezclar todo y sazonar con mayonesa.

¡Fácil, sencillo y delicioso!

Ensalada en capas “Corrida” con palitos de cangrejo y picatostes – novedad para el Año Nuevo

Ingredientes:

• palitos de cangrejo - un paquete;
• queso – 150 gramos;
• tomate – 3-4 piezas;
• galletas saladas - una bolsa pequeña;
• diente de ajo;
• maíz enlatado - lata;
• mayonesa – 100 g.

Preparémonos:

Necesitaremos un aro para servir; cocinaremos en capas. En primer lugar, necesitamos galletas saladas. Puedes comprarlos confeccionados en la tienda o hacerlos tú mismo.

Para hacer tus propias galletas saladas, necesitarás pan blanco, cortado en cuadritos y colocado en una bandeja para hornear. Hornear o secar en el horno. Retirar y enfriar.

También cortamos los tomates en dados sin pulpa (la pulpa sólo adelgazará la ensalada, pero no la necesitamos). A continuación, pica los palitos de cangrejo (preferiblemente los más frescos).

Cuela la salmuera de la comida enlatada. Rallar el queso en un rallador fino. Picar finamente el ajo.

Pasemos ahora a las capas de nuestro plato. Sazone cada capa con mayonesa. La primera capa es de tomates, la segunda capa es de ajo y cangrejo, luego maíz y queso. Terminar con malla de mayonesa y picatostes.

Ahora la "corrida de toros" está lista: sirva. ¡Buen provecho!

Ensalada increíblemente deliciosa con palitos de cangrejo "estilo real" - nueva receta: vídeo

Receta en video: ensalada en capas con palitos de cangrejo

Receta en vídeo – Ensalada sencilla con palitos de cangrejo y manzanas

Con palitos de cangrejo puedes preparar muchos aperitivos deliciosos, rellenos para tartaletas, pastas para untar para sándwiches y refrigerios independientes. Prueba utilizar nuestras ensaladas como base y experimenta con tus propios ingredientes secretos. ¡Estamos seguros de que quedará original y sabroso!

Las ensaladas con palitos de cangrejo se han ganado desde hace mucho tiempo el lugar que les corresponde en la mesa navideña de cada hogar. Al menos una vez al año definitivamente los cocinamos y es difícil imaginar, por ejemplo, una mesa de Año Nuevo sin una ensalada de palitos de cangrejo. Se trata de un producto sencillo y económico que nos permite enriquecer nuestra mesa con carne de pescado. Después de todo, los palitos de cangrejo no están hechos de cangrejos, sino de pescado finamente picado. La próxima vez que los compres lees los ingredientes y verás si contienen algún pescado de carne blanca.

Hace mucho tiempo, los japoneses inventaron los palitos de cangrejo, o mejor dicho, inventaron el pescado picado: el surimi. Y luego nos dimos cuenta de que se puede moldear casi cualquier cosa y agregarle diferentes sabores. Así es como los palitos de cangrejo se convirtieron en uno de los productos de surimi más populares y mundialmente famosos. Por supuesto, añaden sabor y color, pero es poco probable que disfrutemos tanto haciendo ensaladas con palitos de cangrejo si fueran grises y poco interesantes. El color rojo es probablemente el mayor hallazgo en la idea de los palitos de cangrejo.

Ahora hay una gran selección de palitos de cangrejo en las tiendas e incluso difieren entre sí en sabor. Siempre puedes descubrir que cada ama de casa tiene su variedad favorita de palitos de cangrejo. Esto es bastante natural.

Pero pongámonos manos a la obra con ensaladas con palitos de cangrejo. Después de todo, esta es la forma más común y sencilla de utilizarlos. Y además es de lo más delicioso, ahora lo comprobarás tú mismo.

Ensalada clásica de cangrejo con maíz - receta paso a paso

No puedo responder por todos, pero reconocí esta ensalada con palitos de cangrejo como la primera. En la infancia, cuando aparecían en las tiendas deliciosos e inusuales palitos de cangrejo. Mamá aprendió la receta para hacer una ensalada muy sencilla y rica, y desde ese momento no pudimos despegarnos de ella. Cocinamos para cada día festivo junto con Olivier. O solo él, pero pasaron varios años antes de que tuviéramos suficiente y comenzáramos a experimentar con otras recetas. Pero este sigue siendo un recuerdo del primero, ¡así que para mí es definitivamente un clásico!

Por alguna razón, esta ensalada inmediatamente evoca asociaciones con las vacaciones, aunque es tan simple y satisfactoria que puedes prepararla fácilmente solo para el almuerzo o la cena y nadie pasará hambre. Eso sí, el secreto es que se le añade arroz, y gracias al almidón de arroz queda muy saciante. Y también los huevos, que son ricos en proteínas, y también los propios palitos de cangrejo.

Si desea una comida económica, sabrosa e interesante, lo que necesita es una ensalada clásica con palitos de cangrejo.

No hay exotismo ni combinaciones inusuales de sabores en esta receta, por lo que tanto a adultos como a niños les encanta.

• palitos de cangrejo fríos - 1 paquete,
• maíz enlatado - 1 lata,
• huevos - 3-4 piezas,
• arroz hervido - 150 gramos,
• pepinos frescos - 2 piezas (tamaño mediano),
• mayonesa para aderezar,
• sal, pimienta y hierbas al gusto.

Preparación:

1. Para esta ensalada, es necesario hervir y enfriar el arroz con anticipación. Es mejor tomar una variedad que se desmorone cuando esté terminada. Pero si enjuaga bien el arroz con agua corriente antes de cocinarlo, casi todo el arroz no se pegará al final.

2. Hervir los huevos, enfriarlos con agua helada y pelarlos. Luego córtalos en cubos pequeños.

3. Abra el maíz y escurra completamente el líquido de la conserva.

4. Cortar los pepinos en cubos. Si la piel está amarga, es mejor pelarla antes de cortarla.

5. Cortar los palitos de cangrejo en toda su longitud y luego en cuadrados.

6. Mezcle el arroz, el maíz, los pepinos, los huevos y los palitos de cangrejo en una ensaladera. Agregue hierbas finamente picadas si lo desea. El eneldo y las cebolletas combinan muy bien con esta ensalada.

7. Antes de servir la ensalada con palitos de cangrejo, salarla y sazonar con mayonesa. No hagas esto demasiado pronto para que los pepinos no suelten su jugo y empapen la ensalada.

¡Buen provecho!

Ensalada sencilla con palitos de cangrejo y repollo: rápida y económica

Existe una ensalada con palitos de cangrejo muy sencilla y económica, además es muy ligera y se puede comer fácilmente en una cena tardía. También diversifica perfectamente la mesa navideña, en la que ya hay muchas ensaladas de carne abundantes. Una ensalada con palitos de cangrejo y repollo se puede preparar literalmente en 10 a 15 minutos y lo salvará en caso de una invasión repentina de invitados. No es necesario cocinar ni freír nada con antelación, sólo picar los ingredientes, mezclar y sazonar con mayonesa. Pero créanme, esta sencilla combinación de productos resulta muy sabrosa.

Para la ensalada necesitarás:

• maíz - 1 lata,
• repollo fresco - 250 gramos,
• jugo de medio limón,
• mayonesa para aderezar,
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

1. Picar finamente el repollo en rodajas finas. Vierte jugo de limón encima y deja reposar durante 10 minutos.

2. Cortar los palitos de cangrejo en tiras o cubos.

3. Abrir y escurrir el maíz, luego colocarlo en una ensaladera.

4. Agregue el repollo y los palitos de cangrejo a la ensaladera, mezcle todo bien.

5. Agrega sal al gusto, pimienta y sazona con mayonesa.

¡Ya está lista una ensalada muy sencilla y sabrosa con palitos de cangrejo!

Ensalada de palitos de cangrejo, jamón y verduras - Carnaval

¿Qué serían las vacaciones sin una ensalada con palitos de cangrejo? Ya he dicho que este es uno de los tipos de ensaladas navideñas más populares, junto con o. Especialmente el Año Nuevo rara vez se hace sin ellos. Esto significa que es necesario encontrar constantemente una ensalada nueva e interesante con palitos de cangrejo para que nadie se canse de ella. La ensalada "Carnaval" es una de ellas. Existe una combinación inusual de palitos de cangrejo y jamón, que enriquece enormemente su sabor. Esta ensalada es muy satisfactoria y puede competir fácilmente con la versión clásica de ensalada de cangrejo. Ninguno de los invitados se quedará con hambre si preparas una ensalada tan inusual.

Para preparar necesitarás:

• palitos de cangrejo - 1 paquete,
• jamón - 200 gramos,
• guisantes enlatados - 100 g,
• patatas - 2 piezas,
• tomate - 2 piezas
• pimiento dulce - 1 pieza,
• hojas de ensalada verde,
• mayonesa para aderezar,
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

1. En primer lugar, hervir las patatas con piel o sin piel. Enfriar las patatas y luego cortarlas en tiras pequeñas.

2. Pele el pimiento dulce de las semillas, córtelo en 4 partes a lo largo del eje y luego en tiras finas.

3. Cortar el tomate en rodajas finas. Puedes quitarle el corazón si está demasiado jugoso. Habrá suficiente pulpa para la ensalada.

4. Cortar los palitos de cangrejo por la mitad y luego en tiras para que los trozos queden similares al resto de productos.

5. Abrir los guisantes y escurrir el exceso de agua. Si quedan guisantes en el frasco, la cantidad requerida se puede coger con una cuchara con agujeros o una espumadera.

6. Ahora mezcla todo en un bol, agrega sal, pimienta y sazona con mayonesa. Para servir maravillosamente, coloque hojas de lechuga verde en un plato grande, coloque la ensalada con palitos de cangrejo en forma de portaobjetos y luego use un chorro fino de mayonesa para dibujar patrones o una malla.

¡Coloca esta belleza en la mesa festiva y pruébala tú mismo antes de que los invitados se lo coman todo sin ti!

Ensalada de palitos de cangrejo, manzana y pimiento dulce

En ensaladas con palitos de cangrejo, las verduras no solo son buenas, sino que ya compiten con las frutas. Uno de ellos es la manzana, especialmente las variedades no demasiado dulces. Si has probado otras ensaladas con manzanas, no con frutas, por supuesto, te habrás dado cuenta de lo interesante que queda en combinación con productos aparentemente ambiguos. Los palitos de cangrejo son esencialmente un producto pesquero, pero las manzanas no lo estropean en absoluto. Además, gracias al resto de componentes de la ensalada, no queda dulce. Sin embargo, a veces la combinación de dulce y salado solo gana en un plato.

Para preparar necesitarás:

• palitos de cangrejo - 1 paquete,
• arroz hervido - 100 gramos,
• huevos - 2 piezas,
• pimiento dulce - 0,5 piezas,
• manzana - 1 pieza,
• chalotes - 1 pieza,
• plumas de ajo - 3 flechas,
• perejil - 1 ramita,
• mostaza - 1 cucharadita,
• mayonesa - 100 gramos,
• ensalada verde para decorar,
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

1. Cocine el arroz y los huevos con antelación y no olvide dejar enfriar. Para ello, se pueden lavar con agua fría para acelerar el proceso. Es mejor enjuagar el arroz con agua potable.

2. Pelar los corazones de la manzana y el pimiento y cortarlos en tiras pequeñas.

3. Picar las chalotas en cubos pequeños. Plumas de ajo con finas flechas. Picar el perejil muy fino, ya que puede tener hojas duras.

4. Corta los palitos de cangrejo en tiras finas del mismo tamaño que el pimiento y la manzana. Esto hará que la ensalada quede más bonita.

5. Cortar los huevos en cubos o tiras pequeñas.

6. Ahora mezcla todos los ingredientes en una ensaladera y sazona con una mezcla de mayonesa y mostaza. Agrega sal y pimienta a tu gusto. Al servir, decore la ensalada con palitos de cangrejo con hojas de lechuga verde.

¡La ensalada se puede servir en una mesa festiva o para el almuerzo! Disfruta de tu salud.

Ensalada de palitos de cangrejo, frijoles rojos y pimientos dulces

Otra maravillosa ensalada con palitos de cangrejo, que para muchos será una nota fresca y casi un descubrimiento. Mezclemos palitos de cangrejo y frijoles rojos. Esto es inusual, especialmente para aquellos que llevan mucho tiempo preparando ensaladas clásicas con pequeñas variaciones de cangrejo. Esta misma ensalada te deleitará con su sabor inusual y su apariencia extremadamente elegante. Esta es la mejor solución para sorprender a los invitados en su próximo cumpleaños o Año Nuevo. Una ensalada tan brillante decorará perfectamente la mesa navideña y despertará la curiosidad de todos. Especialmente después de que los invitados lo prueben, todos querrán saber la receta.

Para ser honesto, también decidí cocinarlo por curiosidad, me pareció que tanta variedad de productos debería ser sabroso. No me equivoqué, me gustó mucho y a mi familia también. Ahora es el turno de los invitados a la mesa festiva.

Para la ensalada necesitarás:

• frijoles rojos - 1 lata,
• palitos de cangrejo - 1 paquete (200-250 gramos),
• pimiento dulce - 1 grande,
• tomates cherry - 200 gramos,
• queso duro - 100 gramos,
• ajo - 1 diente,
• mayonesa para aderezar,
• sal al gusto.

Preparación:

Esta ensalada es tan fácil de preparar, y además rápida, que ni siquiera es necesaria una preparación preliminar seria. Todos los productos están listos y solo falta lavar las verduras, abrir los frascos y envases y cortar toda esta variedad en trozos adecuados.

Para que la ensalada quede hermosa, debes tomar el mismo tamaño aproximado de las piezas. En tales casos, siempre empiezo con productos difíciles de cortar. Aquí están los frijoles. Así que nos centraremos en ello y fabricaremos otros productos de tamaño similar. Con la posible excepción de los tomates. Dependiendo del tamaño cortarlas en mitades o en 4 partes si son cerezas grandes. Pero puedes dejar las mitades como punto culminante, lo que le dará un aspecto elegante. Aún así, las mitades de cereza se ven hermosas.

Simplemente escurre todo el líquido de los frijoles. Puede que quede un poco espeso, luego puedes enjuagar los frijoles para que queden suaves y brillantes. Simplemente hazlo con agua potable.

Es mejor llevar pimientos morrones amarillos o verdes para que su color contraste con el resto de ingredientes y la ensalada luzca rosada. Será muy hermoso. Pelar el pimiento y cortarlo en cuadritos, como todo lo demás.

El queso de tu elección puedes rallarlo o cortarlo en cubos. A mí me gustó más con queso rallado. Y lo haces a tu gusto.

Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera y luego sazonar. Pero es mejor agregar sal y mayonesa antes de servir la ensalada, ya que los tomates frescos en la ensalada pueden liberar jugo.

A la mayonesa le agrego ajo para que se mezcle mejor y de manera más uniforme. Simplemente pongo mayonesa en una taza y rallo el ajo con un rallador fino. Luego sazono la ensalada con esta salsa.

¡La ensalada con palitos de cangrejo y frijoles está lista y quedó deliciosa! ¡No te tragues la lengua!

Deliciosa ensalada con palitos de cangrejo y patatas.

Cuando quieres preparar una ensalada muy sabrosa y a la vez abundante con palitos de cangrejo, no te vienen a la mente piñas y calamares, te vienen a la mente verduras buenas y favoritas, como patatas, zanahorias, pepinos. Entonces, ¿tal vez deberías mezclar todos tus alimentos favoritos y más saciantes con palitos de cangrejo? Ya sabes, personalmente llamo a esta versión de la ensalada de cangrejo Olivier. Eso sí, no repite la receta clásica al cien por cien, pero sí en su mayor parte. ¿Crees que la ensalada es inferior por esto? ¡En absoluto! Es muy sabroso.

Preparé esta ensalada para la cena de mi querida familia y todos quedaron muy contentos. Después de todo, es realmente delicioso. Tampoco es una pena preparar una ensalada de este tipo para unas vacaciones, por ejemplo, convirtiéndola en un sustituto de Olivier para el Año Nuevo. Ya conoces la regla: para el Año Nuevo es necesario preparar algo nuevo.

¡Así que preparémonos!

Necesitará:

• palitos de cangrejo - 200-250 gramos (1 paquete),
• patatas - 3 piezas,
• huevos - 3 piezas,
• zanahorias - 1 pieza,
• pepinos encurtidos o encurtidos - 2 piezas
• verduras - 50 g,
• mayonesa para aderezar,
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

Como dije, hay mucha familiaridad en esta ensalada de palitos de cangrejo. Para ello es necesario hervir las patatas y las zanahorias con piel, hacerlo con antelación, enfriarlas y pelarlas. Hervir los huevos duros.

Es mejor cortar los palitos de cangrejo en cubos. Luego corta las patatas y las zanahorias de la misma forma. Pelar los huevos y cortarlos también en cubos. Coge los pepinos según tu gusto: encurtidos o salados, lo principal es que no queden muy “mojados”, déjalos escurrir bien antes de cortarlos en cubos y ponerlos en una ensaladera con el resto de ingredientes.

Cuando se trata de verduras, prefiero las cebolletas en esta ensalada con palitos de cangrejo y patatas. Tengo debilidad por combinar cebollas verdes con palitos de cangrejo y patatas. En mi opinión queda perfecto, pero puedes usar eneldo o perejil si te gustan.

Después de picar finamente la cebolla en la ensalada y mezclar todo bien, sazone con mayonesa y asegúrese de probarla. Los pepinos encurtidos o encurtidos agregarán sal a toda la ensalada, solo después de probarlos decidirán si agregar más sal. De lo contrario, podrías preparar accidentalmente un plato demasiado salado.

Así de fácil es preparar esta ensalada. Puedes poner la mesa y sentarte a cenar. ¡La ensalada se conserva bien en esta forma y no pierde su sabor! ¡Buen provecho!

Ensalada de cangrejo ligera y sabrosa con zanahorias y manzanas frescas: una receta festiva en capas

¿Dónde más que en la mesa navideña para poner esta belleza? Y una ensalada así con palitos de cangrejo no será una carga para nuestro estómago, sino todo lo contrario. Le pondremos zanahorias frescas y una manzana, lo que la hará inusual y jugosa.

No todos los palitos de cangrejo van acompañados de patatas y arroz. Honestamente puedo decir que al principio era escéptico acerca de esta receta, pero luego decidí que era en vano. Buenas zanahorias frescas, jugosas y tiernas, combinan bien con manzanas y palitos de cangrejo. Inusual, pero terriblemente sabroso. Y la presentación en forma de hojaldre es simplemente hermosa, todas las capas son brillantes y ricas, como el sol asomando.

Para la ensalada necesitarás:

• palitos de cangrejo - 1 paquete,
• huevos duros - 4 piezas,
• maíz - 1 lata,
• manzana (agridulce) - 1 pieza,
• mayonesa para aderezar,
• sal al gusto.

Preparación:

Esta ensalada queda muy tierna y jugosa. Para que funcione bien, es necesario elegir zanahorias frescas, que tienen un gran crujido y un sabor dulzón. Una verdura vieja y marchita no sirve. También conviene elegir una manzana con acidez, al fin y al cabo no estamos preparando un postre.

Tanto las zanahorias como las manzanas se deben pelar y rallar con un rallador grueso. Todos los demás productos, huevos y palitos de cangrejo, se rallan del mismo modo, lo que hace que la ensalada quede aireada.

Solo queda el maíz entero, porque irá en la capa superior a modo de decoración.

Orden de capas:

Zanahorias ralladas, untar encima una fina capa de mayonesa.

Luego, huevos. Frotarlas junto con las yemas con un rallador fino, no es necesario separarlas. Untarlos con mayonesa.

La siguiente capa es una manzana sin piel.

El penúltimo son los palitos de cangrejo rallados. Untarlos también con mayonesa.

Coloca una capa de maíz encima. ¡Adorne con verduras y podrá servir en la mesa navideña!

Ensalada con palitos de cangrejo y piñas - receta en video detallada

Y al final un poco más exótico. Para los amantes de la combinación de salado y dulce, esta ensalada con palitos de cangrejo es para ti. La piña ha sido durante mucho tiempo un ingrediente clásico en ensaladas con pollo, carne y marisco. De esta fruta tampoco se salvan los palitos de cangrejo. Te sugiero que veas cómo hacer una ensalada sencilla y muy rica con palitos de cangrejo y piña, para luego hacer la misma en casa y probarla.

Probablemente sean suficientes ensaladas por ahora. ¡Continuará!