El sistema de ventilación en la cocina. Qué tipo de ventilación elegir en la cocina. Lo que necesita saber sobre la instalación de un ventilador

No es ningún secreto que la cocina debe tener buena ventilación para que los olores no se extiendan por toda la casa. Hay muchas oportunidades para su instalación, y es simple. Pero si no sigue algunas reglas, el trabajo puede ser en vano.

Ventilación de la casa: dispositivo, control de salud

El aire estancado en la cocina, los olores constantes indican falta de ventilación o su ausencia. Los olores en sí mismos son inofensivos, pero provienen de sustancias liberadas durante la operación del equipo de cocina, la cocina. La grasa, el hollín, el vapor se depositan en el techo, las paredes, los muebles y dañan el revestimiento decorativo. Sin la entrada de aire fresco, la formación de moho, comienza el hongo. Y esto ya está plagado de reparaciones constantes. Obviamente, no podemos prescindir de una buena ventilación.

Antes de un dispositivo de ventilación de alta calidad, es importante comprender su trabajo. En cualquier cocina puedes ver las rejillas de ventilación. El aire de los apartamentos se recoge en un pozo común y se saca al exterior. El diseño evita la penetración de masas de aire en la habitación, su intercambio entre apartamentos vecinos. Todos los conductos están interconectados. El aire se elimina a través de ellos con una capacidad de 60–90 m 3 por hora.

Sin embargo, para que el aire escape, debe ser reemplazado por uno nuevo. Pero en un apartamento moderno, las ventanas de plástico a menudo crean un espacio tan hermético que los caminos para el flujo de aire limpio están bloqueados. Los propietarios creen que la ventilación frecuente es suficiente para garantizar un suministro fresco. Sin embargo, esta opinión es errónea, ya que un microclima normal solo se garantiza mediante un intercambio de aire regulado constante.

Con ventanas de plástico y ventilación natural, el aire se elimina a través de los conductos de ventilación solo si hay una nueva entrada a través de una ventana abierta o válvulas de suministro.

Proceda con el dispositivo de ventilación después de verificar el sistema de escape general. Es muy simple de verificar: colocamos un trozo de papel en el orificio de ventilación. Si se mantiene, la ventilación está bien. A veces, para restaurar la capacidad de trabajo, es suficiente quitar y lavar la rejilla, limpiar el interior del canal tanto como sea posible. Los residentes no pueden limpiar la mina ellos mismos; hay un servicio especial para esto.

Tipos de ventilación: diferencias entre diferentes sistemas

Una pregunta seria para muchos, qué campana es mejor elegir: natural o forzada. Son igualmente buenos, realizan funciones idénticas, aunque de diferentes maneras. Se requiere ventilación natural en la cocina, especialmente si la habitación está equipada con estufas de gas. Forzado: algo deseable, pero no obligatorio. Ambos son parte del edificio de la casa.

La ventilación natural es familiar para todos: estas son rejillas de ventilación y repisas en la pared. Funciona de acuerdo con el principio simple de las leyes físicas: el aire calentado es más ligero y tiende a subir, sale a través de la rejilla hacia la mina y de allí a la calle. En lugar de aire extraído, el aire fresco ingresa al departamento a través de una válvula o ventana. Este proceso es constante, por lo tanto, a pesar de la pequeña cantidad de aire eliminado, la ventilación hace frente a todas las sustancias nocivas que se forman en la habitación. Pero con los productos que se destacan durante la cocción intensiva, es difícil hacer frente a la ventilación convencional.

Además, su efectividad depende de las condiciones climáticas. El calentamiento repentino, fuera de temporada, causa un mal funcionamiento. El intercambio de aire inverso desde la calle hasta la cocina puede incluso comenzar. En caso de calor extremo y deshielo repentino, se recomienda ventilar el apartamento abriendo ventanas para asegurar una entrada suficiente para una ventilación normal.

Un sistema con ventilador se llama forzado. Se instala en diferentes lugares:

en el conducto de ventilación de una campana convencional;
en el hoyo hecho en la pared;
en la ventana
encima de la estufa - campana extractora con ventilador incorporado.

La ventilación forzada es más eficiente, capaz de eliminar de manera más eficiente el aire contaminado. La grasa, el vapor y el hollín casi no entran en la habitación, y la reparación y mantenimiento de dicho sistema es más fácil. Sin embargo, su rendimiento está garantizado mientras las aspas del ventilador giran. Cuesta más: además del costo del equipo en sí, tendrá que pagar la electricidad utilizada.

Ventilación natural: los principios de la creación adecuada

Usar solo ventilación natural incorporada en la cocina ahora es muy raro, pero los principios de su disposición siguen siendo relevantes. En primer lugar, el funcionamiento normal solo es posible con circulación de aire constante, es decir, cuando el aire contaminado no está obstruido y el aire fresco fluye sin obstáculos. En segundo lugar, sus volúmenes deben ser iguales.

El primer principio se proporciona manteniendo limpios los conductos de ventilación. Para realizar el segundo en un apartamento moderno con ventanas de plástico, también debe cuidar la entrada de aire. A diferencia de los apartamentos en casas antiguas, donde el flujo de aire suele ser suficiente, en los apartamentos modernos las válvulas de suministro de aire en la pared o en una ventana de plástico proporcionan una entrada adicional. Para una ventilación normal, esto no es un excedente, sino una necesidad.

Un dispositivo de ventilador adicional en la abertura del conducto de ventilación mejorará el intercambio de aire. La instalación de bricolaje requiere la consideración de algunos puntos. Los ventiladores axiales económicos no podrán superar la presión de la columna de aire de un eje vertical. Para estos fines, hay ventiladores centrífugos.

Los propietarios de una casa privada también deben considerar instalar un ventilador en el conducto de escape que se abre hacia el techo. Proporcionará un intercambio de aire efectivo, además del ruido de su trabajo no se escucha en la habitación. La ventilación natural sin ventiladores auxiliares puede fallar: el aire puede ir en la dirección opuesta o disminuirá la corriente de aire. Y la instalación de equipos adicionales convertirá la ventilación natural en el sistema de suministro y escape más simple. El conducto de ventilación de la mina se muestra sobre el techo sobre la cresta. Esto ayudará a prevenir el vuelco de la tracción. Los conductos que pasan en lugares fríos están aislados.

Si el conducto de ventilación se hace horizontal, no habrá diferencia de presión, solo puede funcionar junto con el ventilador.

Cuando se crea una ventilación por conductos, a menudo se cometen los siguientes errores:

las entradas se encuentran a menos de 10 cm del techo, aunque los gases de escape se estancan más alto;
tubo de ventilación de altura insuficiente: el flujo se detiene;
ventilado conjuntamente varias habitaciones;
en la cocina solo hay ventilación forzada, aunque según las normas es obligatorio y natural.

Capucha forzada - opciones de equipamiento

Al elegir un modelo específico de campana de cocina, nos centramos en parámetros importantes:

1. Productividad necesaria: la capacidad de purificar el aire en un determinado volumen en una hora. Se calcula mediante la fórmula: (a × b) × h × 12 × 1.3 - donde (a × b) es el área de la cocina multiplicada por la altura h, 12 es la cantidad de intercambio por hora, 1.3 es el coeficiente tomado con un margen.
2. Dimensiones. Idealmente, el área de la campana de entrada de aire debe ser un poco más grande que la estufa.
3. El nivel de ruido. Especificado para un modelo específico. Debes evaluar si te conviene. Por ejemplo: 50 dB es el sonido de una conversación normal, 80 es un secador de pelo que funciona, 110 es una motocicleta.
4. El modo de operación. En los sistemas modernos, se pueden usar dos modos: extracción de gas al exterior y recirculación: el aire se filtra y luego se devuelve.
5. Sistema de gestión. La eficiencia no depende de ello: los botones no funcionan peor que los sensibles al tacto.
6. Diseño. Proceden de cuán armoniosamente se combina la habitación con el capó.

Al elegir un dispositivo de recirculación, aumentamos la potencia en un 30%: no solo extrae, sino que también procesa el aire. Solo recuerde reemplazar los filtros 2 veces al año. Otra ventaja: se puede instalar donde no hay acceso al conducto de ventilación.

El mercado ofrece tres opciones para campanas. La suspensión plana funciona principalmente según el principio de recirculación. Es pequeño, pero de baja potencia y requiere el reemplazo constante de filtros caros. Al elegir esta opción, puede prescindir de un conducto, simplemente se adjunta a los muebles. Sin embargo, si hay una salida, puede funcionar sin filtros, eliminando el aire.

La campana incorporada se selecciona con tales dimensiones para que quepa en el gabinete, dejando la entrada de aire afuera. A menudo tiene un panel extraíble extra. El dispositivo se adapta imperceptiblemente al interior de cualquier habitación. No superan a los anteriores en potencia, pero les va mejor con la limpieza, arrojando aire contaminado.

Campana de chimenea: un modelo potente y moderno. Esto generalmente no está oculto, por el contrario, gracias al diseño perfecto, se convierte en una decoración interior. Puede colocarlo en cualquier lugar conveniente. La salida de aire se lleva al techo, pero también se puede hacer a través de la pared.

Campana extractora - conexión adecuada

La instalación de la campana de ventilación se describe en detalle en las instrucciones adjuntas. Algunas de sus características no deben ignorarse, en particular, para instalar equipos a la altura correcta. El filtro de la campana de recirculación absorbe grasas y vapor. Y un ventilador centrífugo descarga el gas no quemado en el canal vertical. Otro tipo de ventilador - axial se utiliza en campanas de bajo costo. Dichos ventiladores cuestan menos y funcionan de manera efectiva con un golpecito horizontal corto.

Si conectamos la campana al canal vertical, retiramos la válvula de retención que contiene. Con un canal horizontal, deje la válvula o ajústela adicionalmente si está ausente.
La salida de la campana en la sección transversal debe ser igual o menor que el conducto de ventilación. La forma no importa: puede unir tuberías redondas y rectangulares.
La tubería de la unidad no debe interferir con el funcionamiento normal de una campana convencional.

Llevamos la tubería desde la campana al orificio de ventilación estándar, que no sirve para el intercambio de aire natural, sino que se rompe en la pared y conduce a un eje vertical. Porque si instala la tubería en una entrada regular, se interrumpirá la ventilación natural. La foto muestra la opción de conexión incorrecta. En este caso, la habitación no se intercambia naturalmente y se acumulan gases nocivos en el techo.

Puede encontrar recomendaciones sobre la conexión a través de un adaptador. Tiene dos aberturas: una tubería está conectada a una, la otra ingresa a la habitación. Parece ser la idea correcta, pero de hecho no es viable, ya que el aire vuelve a la cocina. Es más fácil para él regresar por un camino corto que superar la resistencia. Además, se reduce la sección transversal de los canales de suministro y escape, lo cual es inaceptable. Los adaptadores están muy extendidos, pero son ineficaces.

Para que la operación de ambos sistemas de ventilación sea conjunta y correcta, observamos dos requisitos:

durante la ventilación forzada, la segunda entrada se bloquea para que el aire no salga a la habitación;
la sección transversal de la parrilla que cubre la entrada de ventilación no debe ser menor que la del canal vertical.

Logramos esto al aumentar el área de la rejilla, instalamos una válvula de retención. Funciona así: se cierra con aire del capó, y cuando se apaga, se abre automáticamente.

Para el conducto utilizamos un material que tiene la menor resistencia al flujo de aire, no es susceptible a la corrosión y tiene una sección transversal suficiente. El uso de la corrugación desde el punto de vista de la resistencia creada es permisible en secciones cortas desde el dispositivo hasta el conducto de ventilación. Es preferible utilizar tubos cuadrados o redondos galvanizados lisos.

Válvula de aire - selección e instalación

Para el propósito descrito anteriormente, es adecuada una válvula que no tenga un actuador, un resorte, con un amortiguador sólido, en el que el eje de rotación esté desplazado del centro. En la foto, se muestra una válvula adecuada a la izquierda.

Lo instalamos en la posición correcta para que se abra cuando la campana no funciona, aunque el diseño ofrece lo contrario. Logramos esto en una de las formas:

1. Instale la válvula en una posición estrictamente horizontal, asegurándose de que el eje esté a 50-60 ° con respecto a la vertical. Tenemos un sector más grande en la parte superior. Seleccione empíricamente la pendiente cuando el obturador esté completamente abierto con el motor apagado. El flujo de aire de la campana extractora debe cerrar la aleta. Los ventiladores de baja potencia pueden no proporcionar el resultado deseado.
2. Después de instalar y ajustar la válvula, cierre la entrada con una parrilla. Colocamos el eje estrictamente vertical, pero inclinamos la válvula hacia la entrada en 5 °. La sección más grande está orientada hacia el canal. El amortiguador se abrirá por su peso y se cerrará con una corriente de aire, y el esfuerzo es pequeño, los ventiladores de baja potencia también podrán hacer frente.

En una casa privada, se deben proporcionar conductos de ventilación verticales. En la cocina, los complementamos con una campana, que tiene un conducto separado. Es mejor extraer el pozo no sobre el techo, sino a través de la pared hacia la calle. En el exterior, instalamos una válvula de retención para que el aire frío no penetre. Llevamos a cabo una opción similar en el apartamento, es más fácil realizar el trabajo, ya que los canales de ventilación ya están disponibles.

En cualquier caso, una campana con ventilador en la cocina no puede reemplazar completamente la ventilación natural, es solo una buena adición que mejora el microclima en la habitación utilizada.

Hace solo un par de décadas, el sistema de ventilación en la cocina funcionaba de manera ordenada y limpiadora en un solo dispositivo. En primer lugar, era necesario combatir los olores, una nube de aire caliente que rodeaba la estufa y los depósitos de polvo y grasa en los muebles, sin los cuales no se puede realizar ningún proceso de cocción. La versión ya moderna de ventilación para la cocina está dirigida principalmente a una protección efectiva y completa contra los gases y gases tóxicos de monóxido de carbono, ahorrando calor y electricidad.

Los principales componentes de ventilación para la cocina.

El estado normal de la atmósfera en una habitación donde funciona periódicamente una estufa de gas o eléctrica, se forma una gran cantidad de olores y humos, gracias a tres componentes principales de la ventilación de la cocina:

Ventilación forzada, generalmente una campana en forma de paraguas o cuerno montado sobre la placa. Para una cocina grande, puede haber varios puntos en los conductos de admisión o solo ventanas en los conductos. El sistema de ventilación de extracción representa hasta el 90% de la carga para limpiar la atmósfera de la cocina y, a veces, de todo el departamento;
Ventilación naturalbasado en conductos de ventilación integrados en la estructura del edificio. Una forma simple y confiable de eliminar el flujo de aire debido al tiro natural en un pozo de ventilación de ladrillo de un edificio de gran altura. Proporciona del 20 al 25% de la necesidad máxima de aire fresco. Esto es suficiente para crear una atmósfera cómoda en el apartamento, pero obviamente no es suficiente para una lucha completa con productos de combustión de gas y humos.

Asegúrese de recordar los travesaños de ventilación de la ventana y las válvulas de suministro. Como regla general, no se les menciona acerca de ellos, ya que los consideran solo una forma de airear las instalaciones de la cocina y el apartamento. Pero son los dispositivos de suministro los que le permiten controlar efectivamente la entrada de aire fresco en el apartamento y la cocina, lo que garantiza una pérdida de calor mínima.

La metodología para planificar y construir un sistema de ventilación en la cocina depende en gran medida del diseño y el estado del apartamento. En proyectos de apartamentos nuevos, es posible que no haya ventilación por conducto natural, pero en este caso debe estar presente un sistema obligatorio para eliminar los flujos de aire.

Los apartamentos de construcción soviética, por regla general, estaban equipados con pequeñas cocinas con salidas de ventilación obligatorias, la mayoría de las veces sin capuchas. Los propietarios instalaron cuernos o paraguas en su mayor parte solos y conectados a los conductos de escape.

Esto no significa que la ventilación natural en la cocina en el apartamento del diseño anterior no cumpla con sus funciones. El sistema de ventilación simplificado de la cocina proporcionaba suficiente energía, pero su configuración y ubicación no salvó de la deposición de depósitos de grasa y polvo en las paredes y el mobiliario de la cocina y, a veces, del apartamento.

Instalación de un sistema de ventilación con flujo de aire natural.

El sistema de ventilación de la cocina en el departamento de un edificio de varios pisos tiene ciertas ventajas en comparación con las condiciones de trabajo de la ventilación en la cocina de un edificio privado:

Una porción de la tubería de ventilación que se eleva desde la cocina hasta el techo se encuentra a una altura de al menos 16-18 m. Una altura decente proporciona un nivel de tiro natural de dos a tres veces mayor que en una tubería de una casa de uno o dos pisos;
El pozo de ventilación de la cocina se combina en un paquete con canales de otros apartamentos, todo el pozo está cerrado y aislado de la atmósfera externa. Como resultado, el aire contaminado permanece caliente durante mucho tiempo y se garantiza que superará el aumento hasta el punto de expulsión en el techo.

Las tuberías altas proporcionan un nivel de vacío suficiente en el sistema de ventilación de la cocina, pero esto no es suficiente. Por sí solo, la presencia de corrientes de aire siempre es bienvenida, pero aún debe poder configurar correctamente el funcionamiento de la ventilación natural.

Mejora del sistema de ventilación natural.

Como regla general, la ventana de recepción de ventilación natural en la cocina siempre se encuentra en la pared principal, una partición que separa dos apartamentos adyacentes. La distancia desde la rejilla de entrada de aire del conducto de ventilación hasta la válvula de suministro o el travesaño de la ventana es de solo 1.5-2 m. Con este diseño, toda la ventilación de la cocina se reduce a un potente tiro entre la ventana y la rejilla de ventilación. El resto de la habitación está llena de productos de combustión de gas, aire caliente y húmedo, que se extienden por todo el departamento. Hay varias formas de arreglar la ventilación en la cocina con sus propias manos.

La forma más efectiva es la siguiente:

Se instala un conducto de conducto cerrado o en forma de herradura a lo largo del perímetro del techo de la cocina con varias rejillas de admisión de aire;
Las conclusiones de los conductos se unen con la ventana receptora del conducto de ventilación de la cocina;
Se instalan entradas de aire fresco en el marco de la ventana sobre el alféizar de la ventana;
Para capturar el aire caliente de la placa, se instala una entrada de aire cónica o sombrilla con un conducto de aire individual que conduce directamente al conducto de ventilación común.

Para no hacer una discordia en el interior de la cocina, las tuberías de ventilación generalmente se ocultan debajo del revestimiento de un techo suspendido, por ejemplo, de paneles de PVC o MDF.

Importante! Entre la ventilación en el techo de la cocina y el conducto del paraguas, debe instalar una válvula de derivación que bloquee el flujo de aire caliente de una tubería a otra.

Si, según las condiciones para instalar la ventilación en la cocina, las alturas del techo claramente no son suficientes, entonces los conductos de aire enmascaran el material para que coincida con el acabado de los gabinetes de los muebles, y las ventanas receptoras se transfieren a la pared posterior o lateral del conducto de ventilación.

También hay proyectos para sellar cajas en las paredes de la cocina, pero tal solución solo es posible si se utilizan empapelados o azulejos lavables en la cocina y el apartamento.

Resolver problemas de ventilación en la cocina.

Una característica distintiva del esquema anterior es la ubicación inusual de la válvula de suministro. La instalación de ventilación en la cocina a una altura de 100-110 cm se considera demasiado baja. Para el empañamiento normal de la ventana, las válvulas de suministro se instalan sobre el marco de la ventana o en la pared sobre el radiador de calefacción. De hecho, tales reglas se aplican a las instalaciones residenciales de un departamento donde no hay fuentes potentes de calor en forma de estufa eléctrica, y la intensidad del movimiento del aire es 2-3 veces menor que en la cocina.

Si se instala una placa eléctrica o un horno en la cocina, el aire se seca, por lo que en caso de heladas es necesario instalar recipientes con agua en el alféizar de la ventana o usar un humidificador especial fabricado en fábrica.

Un problema con la condensación en el sistema de ventilación es posible cuando se usan estufas de gas o un horno. En promedio, se forman 1.5–2 m 3 de vapor de agua por hora de operación de un potente dispositivo de gas, que precipita en forma de condensado en las paredes de las tuberías de ventilación.

Para evitar tal problema, es suficiente envolver las tuberías con aislamiento de fibra, que, además, realizará las funciones de aislamiento acústico. En una situación en la que una cantidad anormalmente grande de condensado cae en las tuberías, es necesario equipar el drenaje del líquido.

En la mayoría de los casos, esta situación ocurre cuando la ventilación se instala incorrectamente en la cocina adyacente al baño, por ejemplo, si se colocan tuberías de ductos comunes en una pared con una pendiente hacia la sala de la cocina. En este caso, debe rehacer toda la ventilación del apartamento o usar ventilación forzada en la cocina.

A menudo hay un problema con el condensado que cae alrededor de la rejilla de ventilación en la cocina, incluso cuando no hay conductos de aire en la habitación, y el aire se suministra a través de una válvula en la pared opuesta.

En este caso, solo hay una forma de lidiar con el condensado: instalando un ventilador eléctrico de baja velocidad con baja presión de aire en la parrilla. Esto permitirá, en primer lugar, eliminar el condensado de la superficie de la pared adyacente y, en segundo lugar, no interferirá con el funcionamiento del conducto de ventilación y, al mismo tiempo, molestará el ruido emitido por las aspas giratorias.

Mayor rendimiento del paraguas de tiro natural

En un área de cocina relativamente pequeña, la ventilación a menudo está equipada de acuerdo con un esquema simplificado. Se instala una bocina o una toma de aire de paraguas en la estufa o placa con sus propias manos, y la salida a través de un tubo flexible se conecta al conducto de ventilación.

La mayoría de los olores y el aire contaminado se eliminan sin mucha dificultad, pero la eficiencia del sistema, especialmente en el verano, se mantiene en el mejor promedio.

Para mejorar el rendimiento del diseño, puede usar la siguiente técnica:

Puede elegir el modelo de la válvula de suministro, adaptada con un sensor de monóxido de carbono o dióxido de carbono. En este caso, el sistema se iniciará automáticamente cuando la estufa funcione durante más de 10 minutos. Debido al exceso de presión en la sala de la cocina creada por el ventilador de suministro, casi todo el aire caliente se desplazará hacia la entrada de aire de la bocina o se dispersará por todo el apartamento.

Organización de los sistemas de ventilación de la cocina en un departamento nuevo.

En los últimos veinte o treinta años, no se ha inventado nada fundamentalmente nuevo en la construcción de sistemas de ventilación para cocinas. Todo es igual que antes, el aire contaminado por los humos y los productos de combustión de gas es desplazado por una corriente de aire fresco, luego es recogido por las entradas de aire y eliminado fuera de la cocina.

Se puede considerar una novedad el uso de un nuevo tipo de dispositivos de ventilación del tipo de absorción regenerativa, capaces de limpiar y actualizar la atmósfera de la cocina con una mínima entrada de aire fresco. Pero tales absorbedores se usan solo en un número limitado de casos y no pueden reemplazar la ventilación total de la parte de la cocina del departamento, especialmente si se usan aparatos de gas en la habitación: estufas u hornos.

En que casos es necesario poner ventilación forzada

La respuesta suena más que simple: cuanto más grande sea el tamaño de la cocina y la cantidad de equipo que contiene, más probable es que la ventilación solo sea por aire forzado y escape.

La ventilación moderna en la cocina del departamento hace frente de manera más efectiva a las tareas de purificación del aire debido a la organización racional del proceso de recolección de aire contaminado:

Zonificación del sistema de ventilación de la cocina y de todo el departamento en su conjunto;
Ajuste de rendimiento flexible de la parte de suministro y escape del sistema de ventilación;
El uso de cartuchos modernos que absorben vapor de agua, vapor de grasa, bloqueando el ruido emitido por los ventiladores y los flujos de aire;
Consumo de energía reducido, evitando la pérdida excesiva de calor con aire remoto.

En los modernos apartamentos de nuevo diseño con techos altos y una cocina con un área de 12-15 m 2, el problema del ahorro de calor y electricidad fue especialmente grave. Según los requisitos y estándares existentes de SanPiN 2.1.2.2645-10, la ventilación y ventilación de una habitación de 45-50 m 3 requeriría ventiladores con una capacidad de 700-1200 vatios. Además del costo de la electricidad, una gran cocina en un departamento con ventilación convencional pierde constantemente calor, se enfría y se humedece.

El mejor sistema de ventilación para una cocina moderna.

El esquema más preferido para cualquier cocina en un apartamento moderno es una red de ventilación con una unidad central de filtrado.

El sistema de ventilación puede conectarse al cableado común de tuberías y ventiladores para todo el departamento o complementarse con un monobloque de ventilador individual.

Dicha unidad está equipada con un sistema de filtros, válvulas y ventiladores, al menos tres bridas de montaje, a las que se conectan varios tubos de ventilación.

Disposición de ventilación obligatoria

Los elementos principales del sistema de ventilación de una cocina grande hoy en día siguen siendo las entradas de aire de bocina y sombrilla. En primer lugar, se instala un receptor de aire sobre la placa, independientemente del tipo de equipo que se utilice, eléctrico o de gas.

Las estufas de gas producen una gran cantidad de dióxido de carbono y monóxido de carbono, un panel eléctrico e incluso uno de inducción quema mucho oxígeno, por lo que la toma de aire por encima de la estufa debe seleccionarse con dos ventiladores y un filtro de polvo y grasa integrado.

Se instala una bocina de aire más pequeña sobre el fregadero y el horno. Según las preferencias de los propietarios, la ventilación del paraguas con la salida de aire fresco refrigerado se puede mostrar en el techo en el centro o encima de la mesa del comedor.

Además, se pueden instalar elementos individuales del sistema de ventilación sobre el lugar de corte de trabajo en la encimera. Muy a menudo es una unidad de ventilación con filtro con un cartucho de carbón o zeolita, que absorbe activamente los olores y las sustancias volátiles.

En el sector de la mesa de comedor, además del absorbedor, se puede instalar una unidad de techo o pared, conectada por un conducto de aire separado a la válvula de suministro. Como resultado del suministro de aire fresco por zonas y la selección de la corriente contaminada, es posible lograr un ahorro de calor de casi el 30% para el aire acondicionado de la habitación.

Dónde instalar la unidad central

A diferencia de las oficinas y casas particulares, en la cocina de un apartamento ordinario no hay mucho espacio para instalar una unidad central. Muy a menudo, el equipo del ventilador está oculto en gabinetes de pared, por ejemplo, sobre un fregadero o sobre una superficie de corte para una encimera.

En este caso, es necesario sacrificar parte del espacio útil de los gabinetes para montar el sistema de ventilador, la unidad de control y los conductos de aire. Según las estimaciones más conservadoras, el sistema de ventilación incorporado ocupa del 10 al 15% del volumen útil de los gabinetes, lo que no siempre es conveniente.

Si la altura del techo lo permite, será más práctico instalar la unidad y las tuberías detrás del revestimiento colgante. Es muy conveniente, pero para la instalación debe usar un marco de metal reforzado y un panel extraíble que proporciona acceso periódico al equipo de ventilación.

Conclusión

Uno de los esquemas de ventilación de la cocina en el apartamento, que, posiblemente, se convertirá en la opción más popular en el futuro, implica el uso de energía térmica del aire calentado. El flujo de vapor caliente que se eleva desde la superficie de la estufa calentada entrega la mayor parte de la energía al acumulador de calor incorporado. El calor se puede almacenar de 3 a 10 horas y se puede utilizar para producir agua caliente, calentando la atmósfera de cualquier sala de estar en un apartamento o casa.

La instalación de ventilación en la cocina es uno de los factores más importantes en la organización de un apartamento para una estancia confortable. La ventilación de la cocina evita que entren olores en el apartamento y en todas las salas de estar.

Uno de los factores más importantes para organizar un apartamento para una estancia confortable es la instalación de un sistema de ventilación.

Además, el agotamiento adecuado puede evitar la entrada de depósitos grasos en las superficies de los apartamentos. ¿El comedor realmente tiene que estar equipado con un equipo especial? ¿Cuál es la ventilación de la cocina? ¿Se necesita o no?

Sobre la variedad de tipos de sistemas de ventilación.

La ventilación en el apartamento tiene varios esquemas y varía en su disposición. Para la cocina, la instalación es adecuada:

ventilación de escape, que funciona según el principio de extraer aire de la habitación, mientras aparece aire nuevo, en función de la descarga de presión;
sistema de ventilación natural, cuyo trabajo es llevar a cabo una entrada de oxígeno fresco y desplazar el interno utilizando niveles de presión;
ventilación forzada para la cocina en el apartamento, gracias a la cual se coloca aire nuevo y se elimina el viejo; sistema de escape

En el caso de la ventilación de la cocina, se instalan dispositivos especiales (se dividen según el método de instalación).

El dispositivo de escape incorporado tiene una fijación no estándar que es adecuado para la instalación en una mesa de cocina o gabinete de pared. Una característica similar hizo que la campana fuera bastante popular.
El sistema de escape suspendido se llama plano y tiene una demanda bastante alta. La instalación en la habitación se lleva a cabo en el área del gabinete de pared y la estufa de gas.
La campana de la isla está suspendida del techo y es adecuada para su instalación en un apartamento en un edificio de varios pisos.
El sistema de esquina se coloca en las esquinas.
La campana de pared está montada en la pared, encima de la estufa.

La campana de la cocina está montada sobre la estufa.

Los dispositivos de escape pueden fluir y circular. En el primer caso, la eliminación de masas de aire sucias se produce en el conducto de ventilación. Este tipo es más efectivo, a diferencia de otros. En el segundo caso, la esencia del dispositivo de escape es aspirar aire y limpiarlo con filtros especiales. Después de la limpieza, entra buen aire en la habitación.

El comedor se puede equipar con ventilación local y general. En el primer caso, estamos hablando de ventilación por extracción, que se instala en el área de los lugares más problemáticos (encimera, horno mixto, barbacoa) en una casa / apartamento privado. La forma más fácil de instalar el capó con todas las dimensiones necesarias y establecer la velocidad del aire. El único, pero significativo menos es el modelo de ruido, independientemente de su precio.

Otra opción, aunque difícil, es la instalación de una campana individual en una casa privada. Su construcción es adecuada para el desarrollo de un diseño único. Esta opción implica la instalación de un paraguas de cocina con insertos que capturan los depósitos de grasa. Los requisitos de ventilación con respecto a la ubicación son de instalación obligatoria en el cuarto de servicio o en el ático para garantizar la ausencia de ruido.

Hablando de intercambio general / suministro y ventilación por extracción, debe tenerse en cuenta que se dedica a la producción de intercambio de aire en toda la cocina, pero difiere en la pequeña productividad en comparación con el sistema local. Esto se debe a la necesidad de proporcionar capuchas en varias áreas. Si su cocina no excede el tamaño de 7 metros cuadrados, entonces la ventilación de escape con un suministro de aire de suministro obligatorio es ideal: puede montarse o no.

La ventilación en la cocina o el comedor está diseñada de acuerdo con los estándares establecidos y la multiplicidad.

La ventilación de la cocina está diseñada de acuerdo con estándares y multiplicidades establecidas

Con un modo de operación constante, el intercambio de aire múltiple es de 60 a 90 metros cúbicos. m., con un máximo de 180 metros cúbicos. metros por hora. No es necesario determinar las características del intercambio de aire por la multiplicidad de la cocina, ya que el aire se suministra desde otras habitaciones.

¿Cómo decidir al elegir una campana y un ventilador?

Antes de instalar este o aquel sistema en la cocina del apartamento, es importante tener en cuenta no solo la apariencia, sino también otros factores que son necesarios para la vida normal. Para empezar, se determina el tamaño / diámetro de los sistemas de ventilación.

Para hacer esto correctamente, debe medir el eje de ventilación: el tamaño del ventilador será de 10 a 15 cm más grande. A continuación, es importante calcular el rendimiento del dispositivo. Para hacer esto, debe realizar varios pasos matemáticos: multiplique la longitud por el ancho y la altura, y luego retire el volumen ocupado por los muebles. La cifra resultante se multiplica por 6 y por separado por 12. Al calcular estos límites, puede elegir el ventilador de la cocina correctamente.

Si se combina cualquier otra habitación con la cocina, ambas habitaciones se tienen en cuenta. No te olvides del volumen del potente dispositivo. En general, una cocina de 6 metros de tamaño estará totalmente equipada con un ventilador, cuya capacidad alcanza los 180 metros cúbicos por hora. Puede instalar ventilación en una cocina de 10 metros con una capacidad de 220 a 300 metros cúbicos.

En el caso de que el eje de la vena sea más pequeño que el ventilador, debe prestar atención a los dispositivos turbo con más potencia.

Características de los sistemas de ventilación para cocinas.

Al elegir ventiladores, es importante tener en cuenta no solo el tamaño y el rendimiento. La ventilación en la cocina debe estar equipada con una malla especial que evite que los insectos visiten el pozo de ventilación.

Un requisito importante de los clientes es la extracción del panel frontal para garantizar una limpieza conveniente. Para evitar que los olores de la cocina de otra persona ingresen al departamento a través de los conductos de ventilación, es necesario seleccionar un dispositivo que tenga una válvula de retención para evitar el tiro opuesto.

La ventilación casera en la cocina se puede complementar con un interruptor de cable.

Sobre ventilación natural

El sistema de ventilación natural se hizo popular incluso al construir casas privadas del tipo antiguo. Minutos del sistema de acuerdo con este esquema en la necesidad de una verificación constante del tiro de los conductos de ventilación. Para una verificación adecuada, se utilizan dos opciones.

Si el electrodoméstico natural se instala debajo del techo, entonces es suficiente aplicar una hoja de papel: cuando cierre la ventilación con él, la hoja se adherirá y mostrará el estado operativo de la ventilación en la casa privada.
Además del folleto, el sistema se verifica mediante un fósforo encendido o un encendedor. Con un sistema de ventilación en funcionamiento, la llama cambiará de dirección.

Verifique el tiro de los conductos de ventilación con un encendedor

Si hay un problema con el sistema de ventilación natural, se debe limpiar todo el conducto de ventilación y el conducto.

Si no hay resultado, solo los especialistas podrán hacer frente al problema. Por cierto, utilizando esquemas de ventilación natural, puede "recompensarse" con una tonelada de problemas debido a deficiencias e ineficiencias del dispositivo.

La desventaja de un sistema de ventilación natural con falta de ventiladores auxiliares es que puede hacer que el tiro se vuelque debido a factores externos o un cambio en la dirección del aire. Por eso es mejor proporcionar a los canales estar en la calle, por ejemplo, en el techo.

Un paso importante en dicho proceso es el aislamiento de tuberías y conductos que pasan por lugares fríos. Con los conductos de ventilación que se conducen al exterior, su trabajo se realizará solo cuando el ventilador esté encendido.

Sobre el sistema de aplicación

La ventilación forzada no se parece a la ventilación natural, porque es realmente el sistema más efectivo que participa en el intercambio de aire suficiente de una casa privada, instalaciones de cocina, etc. Con la correcta selección de parámetros, cuando se tiene en cuenta la multiplicidad del intercambio de aire, la operación de ventilación forzada de la cocina será efectiva y a largo plazo.

Un sistema de ventilación forzada está equipado con una organización problemática del tipo natural y la ineficiencia de otros dispositivos de ventilación. La cocina está equipada con un dispositivo forzado en ciertos casos. Cuando las válvulas de suministro de aire se instalan por separado que proporcionan intercambio de aire, y los ventiladores de escape se instalan en la entrada de la Wenshacht. Tanto eso como otro dispositivo funcionan según el principio del forzamiento mecánico del aire.

Si estamos llevando a cabo un sistema forzado, es importante recordar la variedad de opciones existentes, algunas de ellas son completamente automáticas y algunas tienen sensores especiales destinados a determinar el nivel de humedad y temperatura. Tal disposición adicional es necesaria para un cálculo más económico de la electricidad.

Al elegir una técnica en la esquina de su casa, considere varios factores.

Al instalar un sistema de conductos de ventilación forzada, la mejor opción sería la ventilación de chimenea. Ella organizará no solo una casa privada, sino también otras áreas de gran tamaño. A pesar del hecho de que hay opciones más pequeñas, para techos bajos, ninguna de ellas servirá.
Puede elegir ventilación forzada monobloque. Tal dispositivo de ventilación está totalmente automatizado, tiene un ventilador para soplar y extraer aire, filtros destinados a la limpieza fina y gruesa y la eliminación de suciedad, calentador de aire y sección de enfriamiento.

Puede combinar lo anterior resumiendo el trabajo del sistema forzado. El dispositivo forzado de ventilación instalado es necesario para casas con un sistema natural que no funciona. También existe la necesidad de un dispositivo de ventilación forzada para aquellos que no tienen aire proveniente de la calle a la casa, no se limpian y no salen.

Características del sistema de escape.

Hablando de dispositivos de escape, debe tenerse en cuenta que estos son los sistemas más populares para la cocina. Puede instalar un sistema de ventilación de este nivel, ya sea de tipo general o local.

En el primer caso, se proporciona un ventilador con una parrilla para el intercambio de aire, y en el segundo caso, se instala un equipo de escape que extrae cualquier aroma. La instalación en campanas de cocina es común y más moderna. En su mayoría, el sistema parece un domo y está conectado al sistema de ventilación.

La disposición adecuada de la campana en la cocina solo es posible después de conectar la campana existente a un canal de vena separado. Si lo conecta a un canal o chimenea común, existe la posibilidad de que el monóxido de carbono regrese a las salas de energía.

Un apartamento con un tipo de ventilación anticuado no está equipado con canales aislados para campanas, por lo que debe instalar un sistema adicional. Siempre se crea un conducto de ventilación adicional por separado debido a la imposibilidad de extraer la campana en una moza común.

En este caso, una unidad de recirculación es adecuada, lo cual es ineficaz. Si no tiene miedo de manchar las superficies de la casa con grasa, vapor y otras manchas, la campana de la campana se puede construir usando un canal horizontal separado, cuya salida estará fuera de la pared, debe cerrarla con una rejilla o una válvula.

Sobre el esquema de suministro de ventilación

El sistema de ventilación de suministro para cocinas en edificios de varios pisos y en una casa privada no es muy solicitado y existe la posibilidad de un movimiento eficiente del aire en las habitaciones.

Tal sistema de cocina se puede instalar solo en el caso de una ausencia total de campanas, habiendo verificado previamente el sistema de tracción, cerrando el conducto con placas de yeso. De lo contrario, trabajar con dicha ventilación en una casa privada no funcionará, y los olores desagradables se extenderán por toda la habitación. Muy a menudo, se usa un ventilador como elemento auxiliar.

Muy a menudo, un ventilador es un elemento auxiliar en un circuito de ventilación de suministro.

Algunos fabricantes han desarrollado sistemas de suministro con sensores especiales para el apartamento. Miden la temperatura y la humedad, y su actividad es automática. Sin embargo, la compra de dicho equipo es una opción bastante cara y no totalmente justificable.

¿Qué necesitas saber para instalar un ventilador?

El cálculo de la ventilación es un punto importante. Al instalar la ventilación, es importante verificar el estado de los conductos en la habitación.

Para cumplir con todos los requisitos, es necesario asegurarse de que los conductos de aire estén en buenas condiciones (para esto, puede comunicarse con las autoridades correspondientes que limpian las minas). ¿Cuáles son las reglas para instalar un ventilador?

el área seleccionada para el futuro dispositivo se indica haciendo agujeros en la pared: la ventilación se calcula en función del diámetro de la tubería;
el dispositivo está incorporado y el espacio abierto restante hace espuma;
cierre el equipo con una parrilla afuera;
puede enchufar el dispositivo a una toma de corriente.

Con un conducto de ventilación inoperativo, se instala el sistema más potente: un sistema centrífugo, que expulsa el aire a través de las ranuras.

Al final resultó que, la ventilación en la cocina no es la única opción. No es necesario recordar que el sistema de ventilación, especialmente en un edificio de varios pisos, es importante para garantizar una estadía confortable. Solo queda entender los cálculos, seleccionar el esquema de la opción adecuada e instalar y cerrar la ventilación en la cocina.

Debido a la instalación generalizada de ventanas de metal y plástico en las cocinas, se altera la circulación natural del aire. Al mismo tiempo, la ventilación de alta calidad en la cocina es muy importante, pero es necesario equiparla con conocimiento para que, en lugar de extraerla de la salida de aire, no funcione la entrada de olores de los apartamentos vecinos o del baño.

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Requisito de ventilación

Muchos apartamentos tienen estufas de gas. Durante su combustión, se libera dióxido de carbono, cuyas propiedades tóxicas son más pronunciadas dado el aumento de su contenido en el aire. La única solución correcta para este problema está en la cocina del apartamento.

Se requiere un sistema de ventilación correctamente dispuesto en la cocina, incluso si la estufa de gas funciona perfectamente. La necesidad de aumentos debido a errores durante la configuración del equipo, lo que puede causar la formación de monóxido de carbono. Además, el gas a veces no se quema por completo, acumulándose en el aire.

Cómo conectar una campana en la cocina \\ Cómo montar la campana extractora correctamente

En otras palabras, al comenzar a trabajar con una estufa de gas, debe encender inmediatamente el ventilador forzado del equipo de escape. Pero las estufas eléctricas no reducen la importancia de una ventilación efectiva.

La quema de alimentos comienza a ir acompañada de la formación de sustancias nocivas resultantes de la pirólisis de elementos orgánicos. Las personas que prefieren cocinar platos al vapor saben que la evaporación conduce a un aumento de la humedad, y también debe reducirse. Es decir, la ventilación en la cocina con un extractor es una necesidad vital.

Tipos de sistemas de escape

Las diversas necesidades de los consumidores están obligando a los fabricantes de sistemas de ventilación a crear productos que puedan adaptarse de manera óptima a las necesidades de cualquier cliente, por lo que la gama de productos en el mercado moderno para electrodomésticos es bastante amplia. Tal diversidad debe ser entendida.

Métodos de purificación de aire

Puede limpiar el aire utilizando diferentes métodos de ventilación. Dado cuál se usa en un producto en particular, las campanas se dividen en 2 tipos:

Los sistemas de circulación se pueden combinar con conductos de ventilación estándar en la cocina. Las desventajas incluyen el alto precio y el mantenimiento costoso, porque los filtros necesitan un reemplazo regular.

La diferencia entre el sistema de escape de evacuación es que, además, puede eliminar el exceso de calor, que aparece constantemente durante la cocción. Los dispositivos circulantes no tienen esta función.

Tipo de construccion

Además de la función principal, los consumidores prestan atención a otras características de varios productos. Es necesario que el equipo de escape se adapte armoniosamente al diseño de la habitación, sea conveniente en la operación. También debería ser posible montarlo. independientemente.

Los dispositivos modernos difieren tanto en el rendimiento como en el método de instalación, el material de producción, el diseño y otras funciones.

Por diseño, las campanas se dividen en dos tipos:

1. Domo. El producto fue nombrado debido a la forma de la toma de aire, que se asemeja a una cúpula. Sobre el orificio hay un conducto de aire que elimina el aire a través del canal de ventilación.
2. Empotrado. Tales modelos se pueden ocultar de las miradas indiscretas ocultando la campana en la cocina. A menudo, las campanas incorporadas tienen un panel extraíble. Esto permite asignar espacio económicamente y proporcionar un control conveniente del dispositivo.

Antes de ordenar un juego y elegir un dispositivo de escape, debe planificar la habitación para que los muebles y electrodomésticos de la cocina no interfieran entre sí y sean convenientes en la operación.

En el lugar de instalación

La campana se monta teniendo en cuenta varios factores: el área de la cocina, la ubicación de la estufa y los auriculares.

Dependiendo de la instalación, las estructuras de escape son:

1. Esquina. Instalar la estufa en la esquina ahorra espacio y hace que la placa sea accesible. El diseño en sí es abovedado.
2. Montado en la pared. En este caso, una parte de la campana está adyacente a la pared y la otra está ubicada sobre la estufa.
3. Isla. Esta campana se instala sobre la estufa, que se encuentra en el centro de la cocina.

Antes de instalar la campana con sus propias manos, debe leer cuidadosamente las instrucciones. Hay características de instalación para cualquier modelo, pero ciertas reglas generales se aplican a todos los productos. Esta es la altura relativa al nivel de los hornos. Para estufas de gas, debe ser de al menos 80 cm, y para estufas eléctricas, de al menos 70 cm.

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Operación de seguridad

Definitivamente se incluye un ventilador en el kit del capó, lo que significa que el equipo debe estar conectado a una toma de corriente. Si la reparación en el apartamento acaba de comenzar, entonces necesita una por separado. Su uso con un solo dispositivo permitirá ocultarlo detrás de los elementos de los muebles de cocina. Pero al mismo tiempo, debe proporcionarle un acceso conveniente. Hay otra regla: la salida no debe estar a menos de 50 cm del fregadero y la placa.

Una cocina es una habitación en la que hay tanto humedad como calor. El exceso de humedad y grasa de la cocción se acumula en la parrilla del ventilador, lo que crea todas las condiciones para un circuito eléctrico. Es por eso que el dispositivo debe estar conectado a la red eléctrica mediante un cable de tres núcleos.

El cableado debe contener fase, cero y tierra. El cable a tierra tiene aislamiento amarillo y una franja verde longitudinal. Los nuevos edificios ya están equipados con tomas de tierra, por lo que solo necesita conectar el cable de tierra al terminal en el enchufe. Es muy fácil de identificar por el icono en forma de tres líneas de diferentes tamaños.

En edificios antiguos no hay conexión a tierra. En este caso, debe organizar la protección de forma independiente. Con una falla eléctrica, la conexión a tierra apagará la máquina en el escudo. Además, se requiere para equilibrar potenciales.

Puesta a tierra

Para organizar la conexión a tierra, no es necesario cavar una zanja y clavar varillas de metal en el suelo. Está prohibido conectar a tierra la campana a la tubería de gas, la planta de calefacción y las tuberías de suministro de agua.

Para organizar la conexión a tierra en la casa, debe encontrar un neutro y conectarse a él, para lo cual debe abrir el escudo común en la entrada. Los cables en su interior están encerrados en una tubería amurallada en la pared. Debe haber un pasador roscado: este es el neutro, lo que significa que la tubería está conectada a tierra de manera confiable.

Luego, debe tomar un cable multinúcleo con una sección transversal de al menos 2.6 mm², conectarlo al neutro y llevarlo a la toma de corriente requerida. La campana se debe conectar a la fuente de alimentación con un disyuntor de 6,4 A.

Ventilación en la cocina. Los matices

Posibles problemas con el arreglo

Durante la instalación del equipo, a veces puede violar el estándar. Un intento de solucionar este problema puede ser perforar un agujero (especialmente para un dispositivo de escape) hacia afuera o hacia adentro. Pero el resultado requerido no se puede lograr de esta manera, porque el área de la sección transversal del canal de ventilación no aumenta al hacer otro agujero en él.

Con un resultado favorable, solo un poco más de la mitad de los olores de la cocina irán al canal y el resto permanecerá en el interior. Si el viento comienza en la calle o aparece una corriente de aire desde los pisos vecinos, entonces todo el aire contaminado regresará a la habitación o irá a los vecinos.

En cuanto a la extracción de aire a la calle con un agujero en la pared, en este caso se viola la estructura de soporte. Estos trabajos deben coordinarse con las autoridades pertinentes y proporcionar un desarrollo preliminar del borrador de los próximos cambios. Además, dicha solución puede crear un riesgo de condensación tanto en la salida de aire como en el motor del ventilador, por lo que un cortocircuito es casi inevitable. Como solución a esta situación, es mejor usar una sección adicional del conducto de ventilación equipada con una válvula de badajo.

El amortiguador generalmente está hecho de lámina de aluminio con un espesor de 0.6 mm o fibra de vidrio o fluoroplástico. Es mejor hacer un producto de aluminio, ya que tanto el grosor como la rigidez, así como la ligereza del amortiguador son importantes. El funcionamiento de la galleta se produce de manera más eficiente con una pequeña gravedad específica del material de fabricación.

El amortiguador está equipado con un resorte delgado. Su tarea principal es la siguiente: si el obturador se levanta y se completa el efecto sobre él, entonces debería volver suavemente a su posición original. Se necesita un alambre para la fabricación de un resorte con un diámetro de 0.25-0.4 mm. Con un tamaño de 130-140 mm, el diámetro del resorte en sí es de 4-6 mm.

Deshacerse de los olores

A menudo, las campanas de cocina tienen neutralizadores de olores. En el mercado interno puedes encontrar varios tipos:

1. Química Dichos neutralizadores deben reemplazarse regularmente, ya que una película grasienta aparece rápidamente sobre ellos y dejan de funcionar sin haber agotado completamente sus recursos. Además, los neutralizadores químicos comienzan a producir compuestos que pueden causar daños a la salud.
2. Electroionización. Este equipo funciona según el principio de un ionizador, pero en cualquier habitación de la casa, las sustancias tóxicas son mucho más pequeñas que en la cocina. Para deshacerse de ellos, necesita una descarga potente, que puede dañar a la ama de casa que está cerca de la estufa.
3. Ultravioleta. Durante el uso de estos neutralizadores, en algunos casos es necesario limpiar los bulbos de la placa y reemplazarlos aproximadamente cada 2 años, pero los buenos son caros. Pero este convertidor no es peligroso para las personas. Además, las lámparas emiten no solo luz ultravioleta, sino que también se utilizan como iluminación adicional.

Instalación de ductos

El sistema de escape no tiene un conducto. Debe comprarse por separado. Existe la opinión de que una caja metálica rectangular se ve mucho más atractiva a diferencia de una corrugación de aluminio, pero la última opción tiene sus propias ventajas:

Es muy posible organizar un sistema de ventilación en la cocina por su cuenta. Pero antes de comenzar a trabajar, debe averiguar qué tipos de equipos de escape puede ofrecer el mercado moderno en la actualidad, qué esquemas y reglas existen para organizar la campana. Proporcionar ventilación es un asunto responsable, por lo tanto, es necesario abordarlo con mucho cuidado.

El intercambio de aire de alta calidad en la cocina juega un papel clave en la ventilación del apartamento. Sin lugar a dudas, la cocina tiene al menos una entrada al pozo de escape del edificio. Una rejilla de entrada del conducto de escape se encuentra en el área superior de la pared. La ventilación clásica natural permite el movimiento del aire que ingresa al departamento hacia la cocina y su salida al tubo de escape. Por lo tanto, la puerta de la cocina debe tener un espacio con el piso o estar equipada con una rejilla de suministro de aire. La cocción se acompaña de la liberación de una gran cantidad de vapor, grasa, hollín y una variedad de olores. El intercambio de aire pasivo no garantiza condiciones de salud cómodas y seguras. La mejor solución a los problemas es la ventilación en la cocina con un extractor, que le permite extraer el aire contaminado de manera rápida y eficiente.

Tipos de campanas de cocina

Entre la gran variedad de campanas de cocina por el principio de funcionamiento, cabe destacar:

modelos de flujo: elimine el aire contaminado de la cocina;
productos de recirculación: realice la purificación del aire utilizando un sistema de filtro de dos etapas y devuélvala a la cocina;
dispositivos combinados: permiten el uso de los modos de recirculación y flujo.

Para productos combinados y fluidos, es necesario conectar correctamente la campana de la cocina a la ventilación, y los modelos de recirculación requieren solo una fuente de alimentación.

Campanas de recirculación: características

Las campanas de recirculación no requieren conductos de aire pero no protegen contra el CO. Por lo tanto, es mejor usar modelos de flujo o combinados. Sin embargo, al instalarlos, surge el problema de cómo conectar la campana de la cocina a la ventilación al menor costo.

Al instalar una campana de cocina, es necesario garantizar la altura óptima sobre la encimera:

de 65 a 75 cm - cuando se usan estufas eléctricas;
de 75 a 85 cm - para estufas de gas.

Para un uso eficiente, el área de la campana de succión debe ser más grande que el área de la estufa .

Trabajos de instalación de ventilación de escape.

Al decidir cómo quitar la campana en la ventilación de la cocina, puede usar tres opciones. Hay rejillas combinadas especiales que le permiten conectar el dispositivo de escape a la entrada del conducto de ventilación. Sin embargo, su uso reduce la eficiencia del intercambio de aire.

La campana no debe cubrir la rejilla de ventilación natural, ya que esto interfiere con el intercambio de aire del apartamento.

Algunos proyectos de casas nuevas están equipados con tubos de escape separados especialmente diseñados para conectar campanas de cocina. En este caso, la conexión se simplifica. Sin embargo, hay pocas casas de este tipo.

La mejor opción para resolver el problema es hacer un agujero en la pared exterior.

Al mismo tiempo, la ruta de escape de aire tiene la configuración óptima, la longitud mínima y la ventilación debajo de la campana en la cocina se realizará con la menor resistencia. Dicho orificio debe estar equipado con una válvula antirretorno que bloquee el camino hacia el aire frío.

También instalan una rejilla protectora y una visera.

Venden deflectores en serie que combinan una visera, una válvula de retención y una rejilla en un nodo. Es posible hacer un agujero en la pared de forma independiente u ordenarlo a empresas especializadas.

Hay equipos especiales para hacer agujeros externos con taladros de diamante, equipados con aspiradoras industriales para minimizar la emisión de polvo.

Requisitos de instalación de la campana

La campana instalada y la ventilación en la cocina deben cumplir con las siguientes reglas clave:

los maestros cumplen claramente todos los requisitos de los pasaportes de equipos;
la horizontalidad de la campana se establece de acuerdo con el nivel;
para la ruta de conexión, se seleccionan los conductos de aire del mismo diámetro;
en el proceso de minimizar el número de contracciones, aumentando significativamente el nivel de ruido;
no permita giros con un ángulo mayor de noventa grados;
el número de vueltas debe ser el más pequeño;
se permite un máximo de tres vueltas al cablear los conductos;
con una longitud de vía de más de tres metros, se requiere un segundo extractor de aire;
durante la operación, la pista se limpia un par de veces al año.

Selección del material del conducto de aire.

Los conductos flexibles se utilizan a menudo como material de vía. basado en papel de aluminio. Simplifican la instalación y, gracias a la capacidad de rotación, eliminan el uso de codos y adaptadores. La fijación a la campana se realiza con abrazaderas y a la salida con una parrilla.

Es importante durante la instalación estirar un conducto de aire lo más posible para evitarlo. También requiere sujeciones frecuentes durante la instalación. El diseño de la cocina no decora la vista de tal ruta y es aconsejable cubrirlo con cajas de plástico. Con una longitud considerable, los conductos de aire corrugados emiten un ruido significativo.

Se prefiere el uso de plástico. Conductos de aire de PVC. Sus ventajas incluyen:

hermosa apariencia, lo que le permite abandonar las cajas exteriores;
la capacidad de instalar rápida y fácilmente una campana de cocina con ventilación;
bajo costo;
resistencia reducida;
bajo nivel de ruido durante el funcionamiento de la red;
la presencia de codos, adaptadores, adaptadores disponibles comercialmente;
peso ligero
conveniencia de servicio.

Fiable, hermoso, duradero conductos de aire inoxidables. Sin embargo, su longitud es difícil de personalizar y son caros.

Cómo conectar una campana extractora a la ventilación

Consideremos paso a paso cómo conectarse, con las menores dificultades. Incluso al elegir un modelo, debe decidir el lugar de conexión al sistema de escape. Puede ser necesario hacer agujeros en la pared exterior.

Entre las herramientas necesarias:

regla, cinta métrica;
taladro
cuchillo afilado
destornilladores
martillo perforador.

Después de seleccionar el punto de conexión e instalar la campana, se describe una ruta. La sección transversal del conducto de conexión está determinada por el pasaporte de escape. Seleccione los adaptadores, codos, tuberías, abrazaderas y soportes de montaje, selladores, tacos, tornillos necesarios. Si es necesario, coloque una salida separada para conectar la campana.

La instalación de la pista se realiza en la siguiente secuencia:

instalación de una válvula de retención;
instalación de conductos de aire;
su consolidación;
sellado de juntas.

Después de instalar la red de conductos y conectar la fuente de alimentación, se realiza un inicio de prueba. El ruido del sistema durante la operación no debe exceder el rendimiento del pasaporte de escape.