Ricetta per fare la tintura shiitake con la vodka (alcol, chiaro di luna). Fungo popolare cinese e giapponese - shiitake: uso nel trattamento e nella prevenzione del trattamento con funghi shitaki

Kira Stoletova

I funghi shiitake sono straordinari rappresentanti del regno dei funghi, utilizzati sia in cucina che per il trattamento di varie malattie per molti anni. In Oriente, questo leggendario fungo è popolare da più di due millenni ed è considerato un simbolo di longevità e salute. Può anche essere coltivato con successo a casa.

Descrizione e distribuzione del fungo

I funghi shiitake, detti anche shiitake, sono diffusi in Estremo Oriente. Nel corso dei loro duemila anni di storia, sono diventati noti come "funghi imperiali", essendo una componente popolare del menu esclusivamente dei governanti di Cina e Giappone.

Shiitake è un rappresentante commestibile del genere Lentinula, è un macromiceta saprofitico, perché utilizza la materia organica delle piante morte per la nutrizione. Ha un cappello lamellare di colore marrone scuro, con un diametro da 5 a 20 cm I piatti stessi sono sottili, ricoperti di giovani corpi fruttiferi con una membrana, quando danneggiati, cambiano quasi immediatamente la loro tonalità in marrone scuro. La superficie del cappuccio appare asciutta, con rigonfiamenti e crepe. Negli individui giovani, i bordi del cappuccio sono più piatti e con l'età si piegano. Questo segno dirà all'acquirente attento dell'età del fungo.

La gamba è dritta, marrone chiaro, leggermente ristretta alla base, fibrosa, lunga 3-19 cm La polpa è bianca, di struttura carnosa e abbastanza densa, dal gusto deciso e dal profumo gradevole. Il peso di un fungo varia da 90-100 grammi.

Il fungo dell'albero shiitake cresce naturalmente nel sud-est asiatico su alberi decidui caduti, vecchi ceppi. Nell'Estremo Oriente russo, cresce più spesso su quercia morta e legno di tiglio. Fruttificazione dalla primavera al tardo autunno, cresce da piccola a matura in 6-8 giorni.

Ha controparti simili tra la famiglia Champignon, che, a differenza di essa, cresce sul suolo.

Proprietà utili e controindicazioni

I funghi imperiali sono sani, hanno un gusto eccellente, un alto valore nutritivo e hanno un KBZHU ottimale. Il contenuto calorico del prodotto è di 34 kcal e 100 g di prodotto non trasformato contengono 2,2 g di proteine, 0,5 g di grassi e 6,8 g di carboidrati.

I funghi shiitake sono utili anche per il loro alto contenuto di tutti i tipi di vitamine e minerali. Il prodotto è una fonte di vitamine B, C e D. Contiene ferro, calcio, fosforo, potassio, zinco, selenio e altri minerali. È ricco di aminoacidi, sostanze ormonali vegetali e polisaccaridi, coenzimi in grado di esercitare potenti effetti antitumorali, immunostimolanti e antiossidanti.

Grazie alla sua capacità di aumentare la produzione di interferone nel corpo umano, questo fungo è alla pari del ginseng.

Le capsule di shiitake fresche sono molto apprezzate in cucina, il gambo fibroso è meno tenero e meno saporito. Nella patria dello shiitake, viene lavorato subito dopo la raccolta per preservarne il gusto e l'odore. In Europa, preferiscono utilizzare corpi di frutta commestibili essiccati o congelati nei piatti. Zuppe, contorni vengono preparati da loro, fritti, salati, in salamoia e serviti come una prelibatezza.

In determinate condizioni, i funghi shiitake cinesi possono danneggiare il corpo umano, quindi hanno una serie di controindicazioni:

sono in grado di provocare attacchi di asma bronchiale o allergie, quindi non sono raccomandati per l'uso da parte di persone con tali problemi di salute;
durante la gravidanza, questo prodotto è in grado di cambiare lo sfondo ormonale di una donna e quindi causare danni, e durante l'allattamento ha la capacità di penetrare nel latte materno, provocando disturbi digestivi di un bambino;
controindicato nei bambini sotto i 5 anni di età, perché può causare disturbi al tratto gastrointestinale;
ha controindicazioni per l'uso a qualsiasi età, perché sovraccarica il tratto digestivo con la sostanza indigeribile chitina in essa contenuta.

Applicazione in medicina

È stato utilizzato nella medicina orientale per diversi secoli. La moderna fungoterapia utilizza preparati medicinali a base di questo prodotto per molte malattie e disturbi nel corpo umano:

Stimolazione dell'immunità: i polisaccaridi che contiene aiutano nella produzione dell'interferone, necessario per combattere le malattie.
Abbassare i livelli di colesterolo nel sangue: I ricercatori giapponesi hanno dimostrato che il consumo giornaliero di shiitake per 7 giorni provoca una riduzione del 12% di questo componente.
Lotta all'oncologia: è considerato uno dei mezzi per il trattamento dei malati di cancro, perché il lentinan che contiene aiuta a combattere il cancro costringendo l'organismo a fermare lo sviluppo di cellule maligne.
Trattamento delle malattie cardiovascolari: la composizione chimica aiuta a normalizzare la pressione e sciogliere le placche di colesterolo, prevenendo la trombosi vascolare.
Combattere il diabete mellito e prevenirne le complicanze: il vantaggio della sua composizione chimica è quello di aumentare gradualmente la produzione di insulina da parte delle cellule ripristinate del pancreas.
Benefici per il fegato: tendono a produrre anticorpi per combattere l'epatite e ripristinare la salute umana.

Irina Selyutina (biologa):
La ricerca ha dimostrato che le spore di shiitake contengono componenti identiche nelle proprietà al virus dell'influenza. Tuttavia, sono completamente innocui per l'uomo. Con l'uso regolare di questo fungo, stimolano il nostro corpo a produrre interferone, una proteina speciale che è un immunostimolante.

I funghi shiitake secchi sono ampiamente usati nella medicina popolare cinese e giapponese. A casa, viene preparata una tintura da loro. Per fare questo, vengono schiacciati, versati con alcool e lasciati per 21 giorni in un contenitore sigillato di vetro. Quindi la tintura viene filtrata e consumata alla dose di 1 cucchiaio. l. 3 volte al giorno prima dei pasti.

L'estratto di funghi shiitake è prodotto industrialmente. Questa preparazione medicinale viene aggiunta agli integratori alimentari, dove i principali principi attivi sono il polisaccaride lentinan e lentinacina con un complesso di aminoacidi e vitamine. L'estratto di funghi sotto forma di compresse viene assunto a lungo secondo un determinato schema, seguendo rigorosamente le istruzioni e le raccomandazioni dei medici.

Un'altra forma del suo utilizzo sono le capsule shiitake, che contengono un estratto medicinale altamente concentrato di funghi. Le capsule sono utilizzate anche come integratore alimentare biologicamente attivo. Puoi anche prendere questo miracolo della natura come il tè, usando una forma solubile del farmaco. Allo stesso tempo, le sue proprietà medicinali non diminuiscono, il medico seleziona la dose ottimale richiesta per il trattamento.

Crescere a casa

I funghi con proprietà medicinali vengono utilizzati per la coltivazione, soprattutto in Giappone e Cina. Sono coltivati \u200b\u200bsu tronchi di legno, creando un microclima il più vicino possibile al naturale.

Gli shiitake coltivati \u200b\u200bsu legno di quercia naturale sotto la luce naturale sono praticamente indistinguibili dalle loro controparti selvatiche. Meno medicinali, ma più economici, sono i corpi fruttiferi coltivati \u200b\u200bin casa sulla segatura mantenendo l'umidità richiesta.

Tecnologia di coltivazione su legno

Coltivare lo shiitake a casa è del tutto possibile con l'osservanza di una certa tecnologia, sebbene questa attività sia laboriosa. Sono coltivati \u200b\u200bin giardino utilizzando un substrato fai-da-te. Per questo, il legno secco viene preparato da tronchi, ad esempio quercia, castagno, faggio, precedentemente segati in piccoli blocchi lunghi 35-40 cm.

Irina Selyutina (biologa):
Attenzione! Quando si prepara il substrato, il coltivatore di funghi deve prendere il legno esclusivamente da legni duri. Ciò è dovuto alla formazione di resina e sostanze fenoliche nel legno delle piante di conifere, che possono rallentare notevolmente lo sviluppo del micelio, e quindi ritardare i tempi di raccolta.

Se i funghi vengono coltivati \u200b\u200bnel paese, è conveniente piantare il micelio nella canapa che non ha danni putrefattivi. Con l'arrivo della primavera, vengono realizzati piccoli fori con una profondità da 5 a 7 cm e un diametro fino a 1 cm nel materiale di legno selezionato, la distanza tra loro dovrebbe essere pari a 7-8 cm. Quindi, per 3 giorni, viene messo a bagno e l'umidità in eccesso viene lasciata drenare. Successivamente, il micelio shiitake viene piantato nei fori, coperto con un batuffolo di cotone umido dall'alto e portato in strada in un luogo ombreggiato o in una stanza con sufficiente umidità.

Shiitake in crescita in segatura e paglia

Se non è possibile coltivarli su legno, si usa segatura secca o paglia. Per preparare il substrato, prendi la segatura di alberi decidui di medie dimensioni o la paglia di orzo o avena. Per la disinfezione, vengono bolliti per 2-3 ore o riempiti con acqua calda per 6-8 ore, lasciando il contenitore chiuso. È possibile aggiungere cereali, crusca e farina d'avena per aumentare il contenuto di nutrienti del substrato. La miscela preparata viene trasferita in un contenitore. Puoi anche usare sacchetti di plastica come contenitore. Dopo che il substrato si è raffreddato a 25 ° C, il micelio viene posto al suo interno e coperto, mantenendo la temperatura e l'umidità richieste, e trasferito in una stanza buia.

Conclusione

Il fungo commestibile cinese shiitake è un prodotto straordinario della natura ed è molto popolare. Attenzione! Il substrato che intendi utilizzare per la coltivazione dei funghi dovrebbe essere il più pulito possibile, il che significa fresco in modo che le spore di funghi e batteri patogeni non abbiano il tempo di stabilirsi al suo interno, il che può annullare tutti i tuoi sforzi.

Vale la pena coltivare lo shiitake nella tua zona per ottenere come risultato un fungo fresco, gustoso e curativo. L'uso dell'estratto di funghi in compresse e capsule è efficace contro il cancro e altre malattie.

Oggi, sugli scaffali del supermercato, puoi trovare spesso un prodotto così insolito come i funghi shiitake. Soprattutto adoro la curiosità degli abitanti dei paesi orientali. In Giappone e in Cina viene aggiunto a quasi tutti i piatti. In Europa, il gusto dei funghi è considerato specifico. In effetti, è un po 'insolito, ma non appena "assaggi" la leggera amarezza e piccantezza, ti innamorerai di questo condimento o prodotto, a seconda di quello che preferisci. Anche i guaritori tradizionali rispettano lo Shiitake, considerandolo l'elisir della salute giovanile.

Fungo dell'albero di shiitake - che cos'è?

Nelle Terre del Sol Levante, il fungo Shiitake è conosciuto da tempo immemorabile. Le prime menzioni di lui sono apparse all'inizio della nostra era. Quindi questo prodotto unico era parte integrante della dieta dei governanti di Cina e Giappone. I piatti shiitake erano considerati privilegio degli imperatori ed erano inaccessibili ai comuni mortali. Oggi la curiosità commestibile è cresciuta in molti paesi del mondo, inclusa la Russia.

Allora, cos'è un fungo shiitake? Wikipedia classifica la curiosità d'oltremare come funghi saprofiti commestibili che utilizzano i resti di alberi morti per la vita e la nutrizione. Inoltre, il corpo è completamente sicuro per le piante viventi.

Lo Shiitake, la leggenda e l'orgoglio della cucina asiatica, ha molti nomi. Ad esempio, in Giappone, il fungo era chiamato lentinula commestibile, fungo legnoso o shiitake. Il termine deriva dal castagno (karité), che è l'albero saprofita più comune. In Cina, gli furono dati anche diversi nomi: hoang-mo, shiang-gu, elisir di lunga vita, sitake. Shiitake ha anche il suo nome in lingua inglese: fungo shiitake.

Shiitake - descrizione del fungo

Che aspetto ha la lentinula commestibile? Esteriormente, lo shiitake è insignificante. Il cappuccio convesso di 5–10 cm di diametro con una superficie liscia e vellutata si appiattisce con l'età. Anche il colore cambia: dal marrone chiaro nei funghi giovani al profondo scuro in quelli maturi. La parte posteriore del cappuccio è ricoperta da molte lamine sottili, che si aprono gradualmente.
La gamba dello shiitake è densa, stretta, molto fibrosa e difficilmente commestibile, raggiunge un'altezza di 5–20 cm Il peso massimo della lentinula commestibile può essere di 100–120 grammi.

I funghi shiitake sembrano piuttosto semplici. Ma questo non impedisce loro di avere una polpa succosa e carnosa. È quello che viene mangiato e utilizzato per la produzione di medicinali e integratori alimentari. Il gusto leggermente amaro ma gradevole e l'aroma brillante che stimola l'appetito conferiscono allo shitake una nota piccante.

Dove crescono i funghi shiitake?

Dove crescono funghi così fantastici? Lentinula commestibile - un abitante tradizionale del sud-est asiatico. Un habitat preferito sono le foreste decidue nelle regioni montuose di Cina, Corea e Giappone. Saprophyte si sente benissimo su legno di quercia, castagno, castanopsis, faggio.

È interessante. I funghi cinesi crescono anche in Russia. In natura, si trovano nel sud del territorio di Primorsky, dove sono stati scelti i tronchi caduti del tiglio dell'Amur e della quercia mongola.

Per la coltivazione dello shiitake su scala industriale viene solitamente utilizzata la segatura di legno duro. Ciò consente di espandere notevolmente l'area della loro coltivazione. Il saprofito cresce molto rapidamente: ci vogliono 5-7 giorni dalla comparsa dei cappucci in miniatura alla piena maturità.

La composizione della lentinula commestibile

Tutti i funghi sono sempre un miracolo della natura. Dopotutto, gli scienziati non sanno ancora a quale classe appartengono: piante o animali. Nell'antichità c'erano molte leggende che identificavano gli organismi viventi con i figli degli dei. Inoltre, i funghi erano adorati non solo per il loro valore nutritivo e per il gusto, ma anche per le loro spiccate proprietà benefiche.

Ad esempio, in Cina, i funghi commestibili sono stati a lungo elevati al rango statale. Sulla base di essi, sono stati preparati molti farmaci e farmaci per una varietà di malattie.

Ricerche scientifiche condotte alla fine del XX secolo hanno dimostrato che i funghi, in particolare i funghi shiitake, hanno un gran numero di proprietà medicinali. Dal punto di vista della medicina, la loro composizione è eccezionale.

I componenti principali della lentinula commestibile:

vitamine del gruppo B, tocoferolo, acido folico e ascorbico, vitamina D;
lentinan;
chitosano;
micro e macro elementi;
oligoelementi;
un insieme di amminoacidi;
phytoncides.

Grazie alla sua composizione chimica unica, l'uso dello shiitake ha un pronunciato effetto curativo su tutto il corpo e aiuta a migliorare rapidamente il benessere.

I benefici e i danni dello shiitake

Perché i funghi shiitake sono utili? Va notato subito che solo i veri funghi coltivati \u200b\u200bin condizioni naturali su legno hanno proprietà medicinali. Qualunque cosa coltivata con segatura indoor non ha valore terapeutico.

I funghi shiitake sono ampiamente usati per trattare varie condizioni patologiche: aterosclerosi, diabete mellito, malattia miocardica ischemica, disturbi gastrointestinali, diminuzione dell'immunità, infezioni virali e batteriche.

È interessante. I nutrizionisti ritengono che il fungo cinese possa aiutare a combattere l'obesità e mantenere il peso. Usa le proprietà benefiche delle lentinule commestibili in cosmetologia per combattere l'acne e i cambiamenti legati all'età.

La lentinula commestibile ha trovato la più ampia applicazione in medicina Eppure, nonostante una così vasta gamma di applicazioni, lo shiitake è destinato principalmente al trattamento dei seguenti gravi danni all'organismo:

oncologia;
sclerosi multipla;
epatite B, C, D;
tumori benigni;
riabilitazione dopo chemioterapia, radioterapia, interventi chirurgici gravi.

Le proprietà medicinali dei funghi a crescita naturale consentono di combattere il cancro in qualsiasi fase dello sviluppo.

È impossibile farsi avvelenare con la lentinula commestibile, coltivata adeguatamente nel rispetto di tutte le misure agrotecniche. Tuttavia, la chitina nella polpa può causare disturbi gastrointestinali nelle persone con stomaco debole. La sostanza è scarsamente digerita, quindi si consiglia di mangiare funghi con moderazione.

Le controindicazioni all'uso dello shiitake possono essere i seguenti fattori:

bambini sotto i 3 anni;
allergia;
problemi respiratori (asma bronchiale);

Le restrizioni relative includono gravidanza e allattamento. Se in questo momento c'è un'urgente necessità di assumere farmaci o integratori alimentari a base di Shiitake, dovresti prima consultare il tuo medico.

Lentinula commestibile contro il cancro

Una delle scoperte più sensazionali del secolo scorso è stata la scoperta nella lentinula del polisaccaride commestibile ad alto peso molecolare lentinan, che stimola l'immunità aspecifica. L'azione della sostanza si manifesta nella vaccinazione dei macrofagi e nella distruzione delle cellule tumorali incipienti, nella cessazione di gravi processi infiammatori nel corpo.

A causa del contenuto di un'enorme quantità di un immunostimolante, lo shiitake è ampiamente utilizzato per il trattamento e la prevenzione del cancro.

I funghi sono particolarmente efficaci contro i tumori del tratto gastrointestinale, della pelle, dei bronchi e dei polmoni. Il mantenimento del sistema immunitario dei malati di cancro durante la chemioterapia aumenta significativamente i tassi di sopravvivenza. Lo shiitake è anche usato per trattare le neoplasie benigne.

Per la terapia viene utilizzato solo il concentrato di polpa, poiché è più saturo di sostanze utili rispetto all'estratto di alcol o ad altri farmaci preparati da corpi fruttiferi.

Usi dei funghi shiitake

La presenza di un'enorme quantità di sostanze medicinali e benefiche per l'organismo ha determinato le principali aree di applicazione del fungo cinese. Lo shiitake, che occupa uno dei posti principali in medicina, è utilizzato in altri settori: dietetica, cosmetologia e nutrizione.

Lentinula commestibile in cucina

È impossibile immaginare la cucina asiatica tradizionale senza questo prodotto delizioso e salutare. Se hai dubbi sul fatto che lo shiitake sia commestibile o meno, prova il fungo come antipasto o come piatto indipendente e tutte le domande scompariranno.

Di solito si mangiano solo cappucci morbidi e succosi. In Cina e Giappone la polpa viene commercializzata o lavorata subito dopo la raccolta; in Europa lo shiitake viene essiccato e poi messo a bagno e utilizzato per realizzare sughi e zuppe aromatiche, serviti come contorno di pesce e carne.

Si possono mangiare i funghi crudi? Molti buongustai e intenditori di questa prelibatezza fanno proprio questo, sostenendo che il prodotto non trasformato ha un gusto e un odore incomparabili.

Attenzione. Spesso sugli scaffali dei negozi russi puoi trovare shiitake in salamoia, chiamato dai produttori come una poltiglia. Tali funghi nelle banche sono praticamente privi di tutte le loro qualità utili e medicinali.

Il contenuto calorico dello shiitake è basso. 100 g di prodotto crudo contengono solo 34 kcal. La stessa quantità di funghi contiene 2,3 g di proteine, 0,5 g di grassi e 6,9 \u200b\u200bg di carboidrati.

Trattamento ai funghi shiitake

La lentynula commestibile è una medicina ufficialmente riconosciuta. In Cina e in Giappone viene utilizzato non solo come medicinale ausiliario, ma anche come principale farmaco terapeutico.

Per il trattamento viene spesso utilizzato l'estratto vegetale, che può essere liquido o secco. Nel primo caso è un estratto alcolico o acquoso da corpi di frutta fresca, nel secondo una polvere polverosa da polpa macinata essiccata. Entrambe le forme richiedono la diluizione quando vengono utilizzate. Avendo un prodotto secco, non è difficile preparare in casa un estratto o una tintura di olio.

Nell'industria farmaceutica, tali materie prime vengono utilizzate per la produzione di medicinali.

Tra le forme di dosaggio della lentinula commestibile, le capsule e le compresse sono le più comuni. Sono facili da dosare e assumere con un po 'd'acqua.

Funghi shiitake: recensioni dei consumatori

Nella vastità di Internet, puoi trovare molte recensioni su questo prodotto unico e la maggior parte di esse sono positive. Quasi tutti notano le spiccate proprietà curative dello shiitake.

Soprattutto spesso parlano dell'eccellente effetto immunostimolante degli integratori alimentari, che è più evidente durante la stagione fredda. Ci sono molte buone recensioni da parte di coloro che, con l'aiuto dei funghi shiitake, sono stati in grado di rallentare la crescita del tumore e migliorare significativamente il proprio benessere.

I mezzi dell'estratto di funghi sono anche popolari tra i giovani che hanno un'eredità non molto buona - una predisposizione alla comparsa di neoplasie. In questo caso, gli integratori alimentari sono presi come un efficace agente profilattico. Molte donne usano il concentrato di Shiitake per combattere le malattie femminili (endometriosi), normalizzare i livelli ormonali e la pressione sanguigna durante la sensibilità alle condizioni meteorologiche.

Preparati a base di estratti di funghi shiitake: una panoramica dei migliori rimedi

Gli integratori alimentari e i farmaci con shiitake devono essere assunti chiaramente secondo le istruzioni. È consentito combinare i fondi con altri medicinali, ad eccezione dell'aspirina e della tintura di aconito. Quando ti senti meglio ei sintomi della malattia scompaiono, non interrompere l'assunzione del farmaco. Patologie così gravi come il cancro o la sclerosi multipla non perdonano tali errori.

Oggi, i seguenti prodotti con estratto di funghi Shiitake sono molto richiesti:

prodotto essiccato di FungusAmongUs, (28 g);
Nature's Way "sWay, capsule Shiitake / Maitake;
estratto di corpo di frutta fermentato, da Solaray, capsula;
estratto di funghi Reishi + Shiitake + Grifoni ricci da capsule Solgar;
Compresse di saggezza dei funghi.

Tutti gli integratori alimentari recensiti sono realizzati con corpi di frutta fresca coltivati \u200b\u200bsu veri tronchi di quercia nel rispetto della tecnologia.

Dove acquistare lo shiitake?

Gli integratori alimentari con lentinule commestibili sono facili da acquistare in farmacia: la scelta dei fondi è piuttosto ampia. Tuttavia, non si può sempre essere sicuri della loro innocua efficacia e i prezzi degli integratori alimentari sono spesso troppo cari.

Dove acquistare funghi shiitake sicuri e di alta qualità? Forse il miglior mercato per integratori alimentari economici ed efficaci è iHerb.

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Funghi shiitake del marchio FungusAmongUs

Assicurati di controllare i funghi shiitake biologici FungusAmongUs, 1 oz (28 g). I corpi di frutta secca delle lentinule commestibili sono naturalmente molto richiesti, poiché quasi l'80% degli additivi alimentari viene venduto nei paesi asiatici, dove questo tipo di prodotto è maggiormente preferito.

I funghi secchi hanno una serie di vantaggi rispetto a quelli freschi:

meglio conservato;
avere un aroma e un gusto luminosi;
il contenuto di fibre in essi è aumentato di quasi il 50%.

Quando si sceglie un integratore alimentare, dare la preferenza a un produttore che garantisce la coltivazione di funghi in condizioni naturali su vero legno senza l'uso di pesticidi.

Nature's Way da Nature's Way

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chicco d'avena - 200 mg;
estratto di funghi shiitake (10% di polisaccaridi) - 100 mg;
estratto di fungo maitake (30% polisaccaridi) - 100 mg.

Inoltre, la miscela contiene beta-glucano, uno dei polisaccaridi chiave che ha un effetto benefico sulla salute e potenzia l'azione di altri componenti.

L'estratto naturale di corpo di frutta è racchiuso in una base in polvere di avena.

Funghi shiitake fermentati biologicamente di Solaray, 60 capsule

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estratto di Ganoderma Lucidum (reishi rosso) - 100 mg;
estratto di funghi shiitake - 100 mg;
estratto di fungo maitaki - 100 mg.

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Ad oggi, lo shiitake orientale è uno dei funghi più studiati; cresce sugli alberi delle foreste selvagge del Giappone e della Cina. Le sue proprietà curative sono dovute alla presenza di polisaccaridi nella composizione. Questo fungo ha un buon sapore e può essere cucinato come piatto indipendente. È anche in grado di rafforzare il corpo, aumentare la resistenza sia per il lavoro mentale che fisico. I giapponesi e i cinesi identificano i suoi effetti medicinali con quelli del ginseng. Oltre ai vantaggi significativi, il prodotto può essere dannoso in alcuni casi, pertanto non è raccomandato l'uso indipendente.

Beneficio e danno

In precedenza, solo i governanti del Giappone e della Cina avevano il diritto di utilizzare le proprietà curative. Hanno notato che l'uso del fungo può essere di grande beneficio per mantenere la forza maschile, oltre a preservare la bellezza e la giovinezza femminili.

Lo shiitake (fungo di legno, fungo della foresta nera, shiitake o lentinula commestibile) è venuto da noi solo nel 20 ° secolo. Era usato come delizioso esotico. E solo i cuochi cinesi sapevano cucinare abilmente. Dopo un po 'di tempo, gli furono attribuite qualità medicinali e all'inizio degli anni '90 iniziò ad essere aggiunto alle medicine.

I benefici e i danni dei funghi shiitake sono enormi, di cui parleremo ulteriormente.

Beneficio

Dopo che gli scienziati hanno studiato a fondo la composizione dei funghi, nessuno ha avuto dubbi sulle loro proprietà medicinali utili, che possono essere utilizzate nel trattamento di una serie di malattie.

La composizione chimica dello shiitake include:

vitamine (A, D, C, gruppo B);
molti amminoacidi;
acido grasso;
oligoelementi (calcio, sodio, potassio, fosforo, magnesio, selenio, zinco, ferro);
polisaccaridi;
coenzima Q10.

I componenti di cui sopra sono lontani dall'essere un set completo di sostanze curative nel prodotto.

Proprietà medicinali del fungo shiitake:

1. La presenza di polisaccaridi ha un effetto benefico sulla sintesi dell'interferone nel corpo umano, che ne consente l'utilizzo per rafforzare il sistema immunitario.
2. Gli scienziati hanno dimostrato che l'uso sistematico del fungo legnoso medicinale è di grande beneficio: abbassa i livelli di colesterolo nel sangue del 10% o più e ferma la formazione di coaguli di sangue. Ciò porta alla riduzione al minimo del rischio di ictus, infarto e altre malattie.
3. Shiitake può essere utilizzato anche nel trattamento del diabete. Ha la capacità di rafforzare il sistema nervoso e rimuovere le tossine e le tossine dal corpo umano.
4. Normalizza rapidamente il metabolismo, migliora la qualità del tubo digerente, scompone i grassi nocivi. Per questo motivo, in Oriente e in Asia, è incluso nella dieta di tutti coloro che vogliono perdere chili in più, sanno cucinarlo a lungo.
5. I preparati a base di questo medicinale sono inclusi con successo nella complessa terapia delle malattie associate alle nevrosi. Sono utili per epatiti, problemi respiratori, problemi della pelle.
6. Applicato nella pratica oncologica, spesso con prostatite maschile.

Danno

I funghi cinesi Shiitake vengono coltivati \u200b\u200bin condizioni artificiali o naturali (vedi foto). Non danneggiano l'organismo, se assunti e cucinati correttamente, non sono velenosi. Ma anche, come altre specie, contengono molta chitina, che non è digeribile nello stomaco. È per questo che devono essere consumati in piccole porzioni, come indicato nelle ricette. Alcune persone possono anche avere un'intolleranza individuale al prodotto. Sulla base delle proprietà medicinali e delle raccomandazioni, non dovrebbero essere usati durante l'infanzia e la prima adolescenza (fino a 15 anni), poiché possono essere provocati problemi digestivi. Esistono alcune controindicazioni all'uso di questi funghi per le donne in gravidanza e in allattamento, nonché per le persone che soffrono di asma bronchiale. Ciò è dovuto all'elevato numero di allergeni inclusi nella composizione chimica del prodotto.

Applicazione in medicina

L'uso dei funghi Shiitake in medicina sotto forma di vari medicinali o integratori alimentari medicinali (Estratto di Solgar di Reishi, funghi Shiitake e Meitake) per il trattamento e la prevenzione è consigliabile solo dopo aver consultato un medico. Oltre ai vantaggi innegabili, puoi accidentalmente causare danni significativi al corpo.

Una delle sensazioni più famose al mondo è stata la rilevazione del lentinan (polisaccaride) nello shiitak, con il suo aiuto il corpo inizia a produrre sostanze che combattono attivamente le cellule tumorali. E i phytoncides inclusi nella composizione sono in grado di contrastare l'epatite virale, l'influenza e l'infezione da HIV.

Estratto

Nel nostro mondo, il problema del cancro è molto rilevante, gli scienziati sono costantemente alla ricerca di modi per sbarazzarsi di questo terribile flagello. Puoi trovare molte ricette popolari medicinali che aiutano a fermare temporaneamente la crescita delle cellule tumorali, ma non garantiscono risultati al cento per cento. Oggi, la medicina giapponese occupa una posizione di primo piano nel trattamento dell'oncologia. Offre la terapia per questo disturbo con l'uso dell'estratto curativo di Shiitake.

L'obiettivo principale si ottiene saturando il corpo con il lentinan, che attiva le difese immunitarie e costringe il corpo a raccogliere tutte le sue forze per il lavoro antitumorale. Quindi, il blocco del throughput di vari virus, agenti patogeni delle infezioni è attivato, le tossine vengono rimosse con successo dal corpo indebolito.

Le proprietà del lentinan stanno anche nel fatto che attiva i linfociti, che agiscono per distruggere le cellule mutanti. Attaccandosi al loro guscio, hanno un effetto distruttivo sul tumore stesso. Questo è il vantaggio principale.

Per preparare l'estratto di lentinula commestibile, puoi usare polvere o estratto di funghi secchi.

Ricetta:

2 g di polvere vengono versati in 100 ml. acqua calda (70-80 ° C), mescolare bene e lasciare in infusione per circa 15-20 minuti. La dose raccomandata per un adulto è di 100 ml, da assumere una volta al giorno un'ora prima dei pasti. Corso 30 giorni.

Tintura

La tintura curativa per il cancro viene preparata come segue:

In 0,5 l di vodka o alcool a 40 gradi, vengono aggiunti 60-70 g di polvere di lentinula commestibile, il tutto viene miscelato e infuso per circa 14 giorni. Dopo la scadenza del periodo, il prodotto viene filtrato.

Utilizzare questa infusione due volte al giorno, al mattino a stomaco vuoto (30 minuti prima dei pasti) e prima di coricarsi. Corso 30 giorni. Puoi fare una pausa di due settimane e seguire un altro corso.

Come cucinare i funghi shiitake

Funghi shiitake secchi come cucinare:

Prima della cottura, gli shiitake essiccati dalla Cina devono essere messi a bagno in anticipo, per questo vengono riempiti con acqua calda per 3-4 ore. Se il processo deve essere accelerato, i funghi vengono cosparsi di zucchero e lasciati in acqua per 50 minuti. Successivamente, devono essere spremuti e quindi il piatto desiderato deve essere preparato secondo la ricetta. Se sono congelati, è sufficiente metterli subito in una padella preriscaldata e, ad esempio, cuocere a fuoco lento.

La minestra

I funghi shiitake possono essere preparati con molte ricette. Qui pubblicheremo una descrizione di una zuppa molto gustosa a cottura rapida, che utilizza:

carota;
spicchio d'aglio;
20 g di burro;
2 litri d'acqua;
0,5 kg di funghi;
2 patate;
chiodi di garofano, alloro, sale.

Cuocere a fuoco lento le carote grattugiate fino a renderle tenere, quindi aggiungere l'aglio tritato e scaldare leggermente in una padella. Versare l'acqua nello shiitake, aggiungere sale e spezie a piacere. Porta il brodo a ebollizione. Cuocere per 10 minuti e aggiungere le patate. Dopo altri 10 minuti, aggiungere le carote in umido e portare nuovamente a ebollizione la zuppa. È importante lasciare fermentare il prodotto per 2-3 ore per conferire al piatto un aroma e una ricchezza di gusto particolari.

Puoi anche preparare una zuppa di miso giapponese ricca di vitamine per pranzo, che consiste di pasta di miso e formaggio di tofu, e un'insalata di funghi dietetici (le ricette dettagliate possono essere trovate su Internet).

Recensioni di funghi shiitake secchi

Il fungo shiitake ha una serie di proprietà medicinali, come evidenziato dalle recensioni di molti malati di cancro, che preparano autonomamente medicinali curativi per se stessi usando alcune ricette.

Ad esempio, dopo un ciclo di due mesi di assunzione di lentinule commestibili, il paziente ha risolto più linfonodi, i restanti due sono diminuiti di dimensioni. La conta ematica è tornata alla normalità, lo stato di salute è migliorato, gli effetti collaterali sono scomparsi a causa dell'uso di pillole.

Con il cancro di entrambi i reni con metastasi, al paziente in ospedale non è stato nemmeno offerto alcun trattamento. Il verdetto è stato emesso a tre mesi o in qualsiasi altro giorno per insufficienza renale. Prendendo la dose massima di shiitake, l'uomo credeva che il rimedio avesse proprietà che gli avrebbero portato molti benefici. Tre mesi dopo, è tornato a lavorare. I dolori erano scomparsi, la temperatura corporea è tornata alla normalità. Il paziente ha vissuto per dieci mesi, sentendosi assolutamente normale e conducendo uno stile di vita attivo. E poteva stare a letto a casa il più a lungo possibile e provare un dolore incredibile, come molti altri.

Da molto tempo, i residenti di paesi come Corea, Cina e Giappone sanno che il fungo Shiitake ha speciali proprietà curative.

Il suo utilizzo è menzionato in alcune opere di medicina, scritte nel 2-3 secolo d.C. È arrivato dagli europei piuttosto tardi, per la precisione, all'inizio del ventesimo secolo. Tuttavia, oggi nel nostro paese sono comuni vari farmaci preparati sulla base di questo fungo. Particolarmente popolare è la tintura shiitake, il cui uso e preparazione parleremo nel materiale di oggi. Oltre alla vera tintura alcolica, possono essere preparate altre preparazioni medicinali.

Specifiche

La maggior parte degli esperti concorda sul fatto che lo shiitake deve le sue proprietà medicinali al lentinan che contiene. Questa sostanza aiuta a ringiovanire organi e tessuti del corpo umano. Grazie alla naturale semplicità di questo fungo, nonché alla sua capacità di attecchire in quasi tutte le condizioni, può essere coltivato artificialmente anche nella nostra zona. La sua resa è elevata e, con una corretta coltivazione, puoi raccogliere fino a tre volte l'anno.

Fatto interessante! Oggi, la fungoterapia, nota anche come trattamento dei funghi, sta guadagnando sempre più popolarità. Grazie alla ricerca regolare, così come alla diffusione della pratica medica, stiamo sempre più imparando nuove possibilità nel trattamento di vari disturbi che la fungoterapia ci offre.

Tintura di funghi shiitake: come cucinarla bene?

Tradizionalmente, si ritiene che sia possibile utilizzare due tipi principali di tinture a base di questo fungo. Uno di questi è fatto con l'alcol e l'altro è l'olio. A proposito, in termini di compatibilità, questo strumento è molto versatile, poiché può essere utilizzato contemporaneamente con la maggior parte degli altri medicinali.

Attenzione! Le eccezioni in questo caso sono farmaci come l'acido acetilsalicilico (aspirina).

A proposito, per molto tempo, i guaritori orientali hanno notato che le principali proprietà medicinali di questo fungo sono concentrate principalmente nel suo gambo. Pertanto, è questa parte che è più interessante dal punto di vista dei benefici nel trattamento di varie malattie.

Controindicazioni per l'uso

Elenchiamo i principali. La tintura alcolica ai funghi shiitake non è raccomandata per:

Con intolleranza e manifestazioni allergiche.
Bambini sotto i 5 anni.
Donne in gravidanza e in allattamento.

Nonostante il fatto che oggi il fungo shiitake sia coltivato in molti paesi del mondo, le opzioni migliori sono quelle coltivate nella loro terra d'origine: in Giappone e in Cina. Sono loro che sono preferiti nella produzione di tinture.

Ricetta per preparare la tintura Shiitake con l'alcol:

0,5 litri di alcol etilico, diluito a 40 gradi, o la stessa quantità di vodka o un'altra bevanda con una forza comparabile.
60-70 grammi di funghi schiacciati in polvere.
Mescolare i componenti, quindi lasciarli in infusione per 14 giorni.
Dopo la completa prontezza, il farmaco deve essere filtrato.

Per quanto riguarda il dosaggio e le istruzioni per l'uso: è necessario bere l'infuso due volte al giorno. La prima volta - a stomaco vuoto al mattino, circa mezz'ora prima dei pasti. Il secondo è prima che il paziente stia per andare a letto. Il corso del trattamento di solito dura 30 giorni. Dopo una pausa di 2 settimane, il corso può essere ripreso.

Tintura Shiitake per il cancro

Come sapete, un infuso alcolico a base di questo fungo può essere utilizzato come agente profilattico contro l'oncologia. I guaritori cinesi hanno scoperto questa proprietà 7 secoli fa. Per la prima volta negli anni '80 è stato registrato un caso di rallentamento significativo dello sviluppo del tumore. A proposito, al momento è il fungo shiitake il più potente di tutti i farmaci noti alla medicina moderna, il cui uso è efficace nella lotta contro il cancro. In molti modi, il meccanismo della sua azione è così efficace grazie alle sue forti caratteristiche immunostimolanti.

Attenzione! Un'altra invenzione dei rappresentanti della medicina tradizionale cinese è una tintura di serpente e ginseng.

Oltre al fatto che ci sono stati casi di trattamento di successo con il secondo e persino il terzo grado di oncologia, la tintura shiitake è uno strumento che facilita notevolmente le radiazioni e la chemioterapia.

Per quanto riguarda la preparazione della tintura per il cancro, in particolare per la prevenzione del cancro, la sua ricetta è abbastanza semplice. In 750 ml di vodka o altra bevanda alcolica di forza simile, la polvere di funghi tritati viene aggiunta in una quantità di 50 g Dopo la miscelazione, l'infuso alcolico viene conservato per 14 giorni, agitando di tanto in tanto. Successivamente, l'agente deve essere filtrato con una garza. È necessario berlo, mantenendo il seguente dosaggio: 3 volte al giorno per mezz'ora o più prima dei pasti. Un singolo dosaggio è di 10 ml (1 cucchiaio. L.).

La tintura della farmacia contiene le istruzioni per l'uso, che sono allegate dal produttore a ciascuna confezione. Va solo ricordato che, di regola, questo medicinale viene assunto due volte al giorno, 5-10 ml (1-2 cucchiaini).

Sclerosi multipla

Oltre all'auto-preparazione con prescrizione, c'è sempre la possibilità di acquistare un farmaco già pronto. Preparare il farmaco da soli o acquistarlo in farmacia è una tua scelta personale. Entrambe le opzioni sono perfettamente valide. A proposito, oltre alla tintura alcolica, ci sono altre forme di preparati sul mercato, come polvere, capsule, creme, ecc. Comunque sia, la più comune è la tintura alcolica di shiitake. Inoltre, i preparati a base di olio di semi di lino sono piuttosto popolari. Le indicazioni per tali farmaci sono molto diverse. Oltre a quelli già elencati sopra, si possono citare i seguenti casi di loro applicazione:

Disturbi associati a malattie della pelle.
Alta pressione sanguigna (ipertensione).
In fase di recupero dalle operazioni trasferite.
Come mezzo efficace per mantenere l'immunità del corpo.
Con diabete mellito.

Per quanto riguarda il dosaggio, di regola, è indicato nelle istruzioni allegate dal produttore a ciascuna confezione del farmaco. Con una tale malattia del sistema nervoso come la sclerosi multipla, è necessario resistere allo sviluppo di disturbi immunitari nel corpo umano. Inoltre, a differenza della sclerosi ordinaria, che è caratteristica delle persone anziane, la sclerosi multipla, di regola, colpisce il sistema nervoso dei giovani. Tuttavia, questa malattia può essere affrontata con successo, anche con l'uso dell'infuso, che viene prodotto utilizzando il fungo Shiitake.

Grazie all'uso di questo farmaco, il processo di recupero delle fibre nervose è notevolmente accelerato. Per fare la tintura shiitake per la sclerosi multipla, avrai bisogno di:

Un po 'di timo tritato.
Funghi secchi in polvere.
Mezzo litro di olio di semi di lino.

Dopo aver riscaldato l'olio a 35-40 gradi (deve essere riscaldato a bagnomaria), aggiungere il resto dei componenti. In questo caso, il timo viene aggiunto a piacere, poiché il suo compito principale è ammorbidire il gusto del futuro farmaco. Lasciate raffreddare il prodotto gradualmente e lentamente, preferibilmente in un luogo caldo. Dopo il raffreddamento, mettere il farmaco in frigorifero e lasciare per 14 giorni. Per quanto riguarda le regole di ammissione, l'infuso va bevuto due volte al giorno. Una singola dose è di 10 ml (1 cucchiaio). La medicina viene presa mezz'ora prima di colazione e anche mezz'ora prima che il paziente vada a letto. La durata del corso è di 30 giorni. Dopo una pausa di due settimane, il corso può essere ripetuto.

Prima di prenderlo, devi tener conto che qualsiasi medicinale può portare sia benefici che qualche danno, soprattutto se le istruzioni non vengono seguite. Pertanto, studia attentamente le recensioni, leggi attentamente le istruzioni e, se possibile, assicurati di consultare un medico esperto. Essere sano!

Lo shiitake è un fungo legnoso originario dell'Asia orientale. Cresce in Corea, Giappone e Cina. Sin dai tempi antichi, gli asiatici hanno notato le sue proprietà curative e utilizzato attivamente i funghi shiitake nella medicina popolare. In Giappone, lo shiitake è menzionato per iscritto in trattati medici già nel 200 dC, ricevette persino l'orgoglioso nome di "fungo imperiale", "fungo del Buddha dormiente". Ma in Occidente, questi funghi sono diventati noti solo nel 20 ° secolo. Nella medicina popolare domestica, viene confrontato con il ginseng in termini di grado di effetti benefici.

Il segreto principale delle proprietà curative dei funghi shiitake è la sostanza lentinan contenuta in essi. Aiuta nella rigenerazione e nel ringiovanimento dei tessuti. Sulla sua base, ora vengono prodotti molti medicinali e cosmetici. Per l'ingestione, la tintura Shiitake ha il massimo effetto.

I fitonutrienti, che, oltre a utili aminoacidi e oligoelementi, si trovano nello shiitake, hanno un effetto benefico sul sistema immunitario umano stimolando la produzione di interferoni - particelle antivirali. Le proprietà utili dei funghi e i metodi per trattare varie malattie con il loro aiuto vengono studiati oggi anche da un'area separata della medicina alternativa: la fungoterapia.

Gli shiitake sono molto modesti, sono facili da coltivare nella corsia centrale, anche a casa non sarà difficile. I funghi possono crescere su tronchi, segatura, paglia; durante la stagione della fruttificazione, è possibile raccogliere fino a 3 ondate di raccolto da una piantagione domestica.

La polvere di shiitake viene utilizzata per preparare la tintura.

Come fare la tintura shiitake?

Nella medicina popolare, due ricette per le tinture di questi fantastici funghi sono saldamente radicate: la tintura di funghi shiitake può essere alcol e olio. Quando si tratta con la tintura, è possibile assumere qualsiasi farmaco in parallelo, se necessario. Le uniche eccezioni sono l'infusione medicinale di aconito e aspirina. Il fatto è che gli elementi chimici nella composizione del fungo sono una sorta di catalizzatore per il sistema immunitario, aiutando il corpo ad assorbire meglio e in modo più efficiente le sostanze medicinali. Una concentrazione particolarmente elevata di microelementi di questo effetto è concentrata nel fusto del fungo. Nella medicina popolare orientale, questa proprietà dello shiitake è nota da tempo, quindi, da molto tempo, un decotto di gambe shiitake è stato aggiunto a varie preparazioni medicinali a base di erbe, che ne aumentavano i benefici.

Controindicazioni per l'assunzione di tintura shiitake:

gravidanza;
allattamento;
bambini sotto i 5 anni;
asma;
allergia ai componenti della tintura.

Quando si scelgono i funghi per fare una tintura, è meglio dare la preferenza a quelli che sono stati coltivati \u200b\u200bin casa - in Giappone o in Cina. Il fatto è che, a differenza dei funghi shiitake coltivati \u200b\u200bsu scala industriale nelle fattorie statunitensi, questi funghi non sono soggetti a selezione e sono più coerenti nella composizione con ciò che è stato originariamente deposto in essi dalla natura. La situazione è la stessa con la scelta del micelio se decidi di coltivare funghi medicinali da solo. Se asciughi tu stesso i funghi, dovresti sapere che è meglio asciugarli al sole, ma se non hai questa opportunità, la temperatura per l'essiccazione non deve superare i 40 ° C. I funghi secchi vengono macinati e possono essere conservati a temperatura ambiente per 2 anni.

Lo shiitake è in grado di normalizzare i livelli di zucchero nel sangue, stabilizzare la pressione sanguigna. Ecco, ad esempio, una ricetta di tintura per la prevenzione dell'ipertensione.

Per 6-7 cucchiaini (equivalenti a 10 grammi) di polvere di shiitake macinato, avrai bisogno di mezzo litro di bevanda alcolica a 40 gradi (vodka o cognac vanno bene). Il liquido viene mescolato con polvere di funghi e infuso in un luogo buio e freddo per circa due settimane. Successivamente, l'infusione deve essere filtrata, il sedimento deve essere spremuto e rimosso.

Istruzioni per l'uso: è necessario prendere la tintura risultante un cucchiaino 40 minuti prima di colazione e prima di coricarsi. Dopo un mese di assunzione è meglio fare una pausa di due settimane, quindi puoi riprendere a prenderlo.

Shiitake e oncologia

La tintura Shiitake può essere utilizzata per prevenire il cancro. Dopo 40 anni nel corpo umano, diminuisce l'attività di un enzima chiamato perforina, la cui funzione è quella di identificare le cellule malsane soggette a mutazione (è una mutazione cellulare che è alla base di qualsiasi cancro). La perforina li distrugge invadendo il citoplasma della cellula malata. I micronutrienti che compongono lo shiitake funzionano come potenti immunostimolanti. Pertanto, con il loro aiuto, l'attività della perforina può essere ripristinata.

Nella medicina cinese, l'effetto antitumorale dei funghi shiitake è stato scoperto nel XIV secolo. Ma ufficialmente il fatto che i funghi possono rallentare in modo significativo la crescita di un tumore canceroso è stato riconosciuto solo nel 1981 al Congresso della Società ungherese di microbiologi. Nel 1969, lo scienziato giapponese Tetsuro Ikekawa scoprì il polysachride lentinan, a causa del quale la crescita del tumore si arresta. Al momento, lo shiitake è il più potente dei rimedi erboristici disponibili nella medicina moderna per la lotta contro il cancro. Inoltre, dopo una serie di studi effettuati da fungo-terapisti, si è appreso che l'infusione di shiitake riduce gli effetti collaterali delle radiazioni e della chemioterapia, se assunta parallelamente al tradizionale trattamento del cancro. Anche nella seconda e terza fase del cancro, sono stati notati progressi.

Per preparare un'infusione medicinale per la prevenzione dell'oncologia, avrai bisogno dello stesso alcol con una forza di 40 °. Per 0,75 litri di brandy o vodka, ci sono circa 50 g di polvere di funghi essiccati. Mescolare, versare in una pirofila di vetro richiudibile e conservare in frigorifero per 2 settimane. La tintura dovrebbe essere agitata ogni giorno per queste 2 settimane. Prendi 1 cucchiaio tre volte al giorno 40 minuti prima dei pasti.

La polvere di funghi shiitake viene anche utilizzata nella preparazione di un infuso per oncologia

Usi della tintura Shiitake per la sclerosi multipla

La sclerosi multipla è una malattia del sistema nervoso in cui il cervello e il midollo spinale sono danneggiati. Questa malattia è causata da disturbi immunitari. I medici associano il loro comportamento a disturbi genetici, grave stress o mancanza di vitamina D nel corpo: le ragioni esatte possono variare. Ma di conseguenza, le cellule del sistema immunitario, invece di combattere i corpi estranei nel sangue, iniziano a distruggere la guaina delle fibre nervose, a seguito della quale il loro tessuto viene sostituito dal tessuto connettivo. L'impulso che passa attraverso la fibra nervosa si blocca nell'area del tessuto connettivo, la conduzione del segnale viene interrotta - di conseguenza, la risposta del paziente agli stimoli esterni diminuisce, la coordinazione e le capacità motorie si deteriorano e compaiono molti altri spiacevoli sintomi di disturbo neurologico.

La sclerosi multipla non corrisponde alla sclerosi senile: sono 2 malattie diverse.

La sclerosi multipla tende a colpire le persone nella fascia di età compresa tra i 15 ei 40 anni e, in alcuni casi, la sclerosi multipla è stata segnalata nei bambini di età superiore ai 2 anni.

Ma non tutto è così disperato! La sclerosi multipla è abbastanza curabile: le fibre nervose si rigenerano nel tempo. Per aiutarli a riprendersi, riportare l'attività delle cellule immunitarie alla normalità ed estinguere l'infiammazione nell'area delle terminazioni nervose, un'infusione medicinale di funghi shiitake è perfetta. Se lo prendi regolarmente, l'efficienza dei processi rigenerativi delle terminazioni nervose aumenta al 45%.

Istruzioni per preparare la tintura di funghi shiitake. Per questo avrai bisogno di:

0,5 olio di semi di lino;
20 g di shiitake in polvere;
erba di timo (può ammorbidire il gusto, usare come desiderato)

L'olio di lino deve essere riscaldato a bagnomaria ad una temperatura di 37 ° C. Quindi si aggiungono all'olio i funghi e, se lo si desidera, il timo. Il contenitore con la futura tintura dovrebbe raffreddarsi al caldo (ad esempio, vicino a una batteria). Quindi spostare il contenitore raffreddato in frigorifero e lasciare per 2 settimane.

Assumere 2 cucchiaini al mattino a stomaco vuoto 40 minuti prima dei pasti e la sera prima di coricarsi. Dopo un mese di ammissione, vale la pena fare una pausa di 2 settimane. Puoi scattare in questa modalità per un massimo di un anno. Quando usi la tintura per prevenire o curare la sclerosi multipla, aggiungi più calcio alla tua dieta o prendila da sola come vitamina per massimizzarne i benefici.