วิตามินอะไรที่ควรทานในช่วงฤดูร้อน จำเป็นต้องทานวิตามินในช่วงฤดูร้อนหรือไม่ วิตามินอะไรเข้าสู่ร่างกายมากเกินไป

ottreshalis น้ำค้างแข็งในฤดูหนาว, avitaminosis ในฤดูใบไม้ผลิแฝงตัวอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิปีหน้าดังนั้นตามเพื่อนร่วมชาติของเราปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการขาดสารอาหารในร่างกายด้วยการพร่องของฐานทรัพยากรแร่ธาตุของร่างกายการโหยหาฤดูร้อนสีเขียวสีแดงสิ้นสุดลง ราวกับว่าเมื่อถึงฤดูร้อนความต้องการวิตามินที่ซับซ้อนก็หายไปและวิตามินที่จำเป็นในช่วงฤดูร้อนก็เป็นไปได้ที่จะกดโดยไม่มีคอมเพล็กซ์!

อารมณ์ดีในช่วงฤดูร้อนทำได้ด้วยวิตามินที่เหมาะสม

วิตามินในรูปลักษณ์ผักผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งเสิร์ฟบนโต๊ะของเราในรูปแบบขายส่งและขายปลีกตามกฎแล้วมีสัญชาติชีวประวัติและชื่อเสียงที่น่าสงสัยมาก

ต้นกำเนิดที่แตกต่างและแปลกประหลาดของอาหารอันโอชะเทคโนโลยีการรวบรวมเงื่อนไขการจัดเก็บคุณสมบัติการขนส่งและสุดท้ายคือ "บริการ" ทางการตลาด - ปริมาณของวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่เราต้องการจะลดลงเหลือน้อยที่สุด จากพืชดังกล่าวที่ดีที่สุดเราจะได้รับ "กรอบ" ของเส้นใย แน่นอนว่านี่ก็ไม่เลวเช่นกัน แต่มาจากบริบทที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

ตัวอย่างเช่นจากความเจ็บป่วยทางร่างกายและจิตใจเราจะได้รับการเยียวยาโดยการใช้ทุเรียนแปลกใหม่เพียงครั้งเดียวหากเราได้รับการถ่ายทอดทางพันธุกรรมด้วยสุดใจของเราและเพื่อความรุ่งเรืองของปิตุภูมิได้กินผักกาดกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลทั้งชีวิต

ผลไม้และเบอร์รี่มิกซ์ที่ปลูกในพื้นที่หกร้อยตารางเมตรของเราเองทั้งรูปลักษณ์และกลิ่นและละลายในปากของคุณด้วยวิธีที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ทั้งรสชาติและสี - มีสหาย! และสหายเหล่านี้กินอย่างไร! อารมณ์ดีในฤดูร้อน - ความทรงจำที่น่ารื่นรมย์ในฤดูหนาว!

แหล่งที่มาของวิตามินแร่ธาตุและกรดอะมิโนจากธรรมชาติที่สำคัญ "Apitonus P" ประกอบด้วยเกสรผึ้ง

ฤดูร้อนกำลังจะมาถึง - เวลาของผักผลไม้จำนวนมากที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพของเรา การกินทุกอย่างคุ้มค่าหรือไม่และจำเป็นต้องมีวิตามินอะไรบ้างในช่วงฤดูร้อน? เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในวันนี้

วิธีเลือกวิตามิน: ความต้องการของร่างกาย

ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าเราควรบริโภควิตามินและแร่ธาตุประมาณ 43 ชนิดต่อวัน ยิ่งไปกว่านั้นมีเพียง 3 ชนิดเท่านั้นที่ผลิตในร่างกายของเราอย่างอิสระ ส่วนที่เหลือ - เราต้องใช้จากอาหารและคอมเพล็กซ์ต่างๆ โปรดทราบว่าแร่ธาตุบางชนิดไม่สามารถดูดซึมได้ดีเนื่องจากโรคบางชนิดป้องกันได้

น่าเสียดายที่ร่างกายไม่สามารถได้รับวิตามินและแร่ธาตุอย่างครบถ้วนทุกวัน สถิติแสดงให้เห็นว่าแร่ธาตุที่จำเป็นประมาณ 40% ผ่านเราไป อย่างไรก็ตามทุกคนรู้ดีว่าในฤดูร้อนคุณควรตุนวิตามินไว้สำหรับฤดูหนาว เราเร่งทำให้คุณผิดหวัง - มันผิด ความจริงก็คือคอมเพล็กซ์ดังกล่าวเป็นสารประกอบที่มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญในทันทีดังนั้นจึงไม่อยู่ในตัวเราเป็นเวลานาน

วิตามินอะไรที่ควรดื่มในช่วงฤดูร้อน: รายการที่จำเป็น

วิตามินมีประโยชน์หรือไม่? แน่นอนว่ามีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณรับประทานในปริมาณที่เพียงพอ มาดูสิ่งที่เราต้องการในช่วงฤดูร้อน:

1. กรดแอสคอร์บิกเช่นวิตามินซี
2. เบต้าแคโรทีนเป็นวิตามินเอ
3. วิตามินอี

ไม่จำเป็นต้องมีวิตามินดีเป็นพิเศษ ความจริงก็คือมันถูกผลิตขึ้นเองเมื่อแสงแดดกระทบผิวหนัง

อีกคำถามที่สำคัญ: "เลือกวิตามินอย่างไร?" เกณฑ์ที่สำคัญบางประการมีดังนี้

• จำเป็นต้องมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก - วิตามิน C, A, E และ P.
• แคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กและฟอสฟอรัส
• แร่ธาตุของกลุ่ม B6 และ B12 ปริมาณควรอยู่ในช่วง 1.5 มก. ถึง 3 ไมโครกรัม

วิตามิน: ชดเชยการขาด

• วิตามินซีพบได้ในผักและผลไม้เช่นพริกหวานกีวีสตรอเบอร์รี่บรอกโคลีและแคนตาลูป
• วิตามินอีพบได้ในปริมาณมากในถั่วเมล็ดทานตะวันซีดาร์มะกอกน้ำมันงา
• แคลเซียมพบได้ในผักใบกะหล่ำปลีหัวหอมสีเขียวและแครอท
• แมกนีเซียมสามารถหาได้จากเมล็ดฟักทองเช่นเดียวกับอัลมอนด์
• อาหารเช่นผักโขมฟักทองแครอทบรอกโคลีอุดมไปด้วยแคโรทีน

วิตามินฟู่: ครบวงจรในเม็ดเดียว

วิตามินฟู่เป็นเม็ดที่ละลายน้ำได้ง่ายมาก ถ้าเราพูดถึงวิตามินเชิงซ้อนน้ำก็จะอร่อยเหมือนน้ำผลไม้ ในการละลายคุณต้องใช้น้ำเพียงครึ่งแก้ว

ข้อดีของวิตามินที่ละลายน้ำได้คืออะไร:

1. พวกมันถูกดูดซึมได้เร็วมากเนื่องจากมีการดูดซึมมากขึ้น
2. ไม่เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารและร่างกายโดยสิ้นเชิง ในเวลาเดียวกันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องปฏิบัติตามปริมาณที่กำหนด
3. ส่วนประกอบมีประสิทธิภาพสูง
4. อร่อยเสมอเหมาะสำหรับเด็ก ๆ
5. ไม่มีผลข้างเคียง.
6. วิตามินฟู่สำหรับนักกีฬาเป็นที่ต้องการ พวกเขาถูกดูดซึมได้เร็วขึ้นมากดังนั้นสุขภาพที่ดีจึงมาพร้อมกับนักกีฬาเสมอ

หากคุณยังสงสัยว่าจะดื่มวิตามินอะไรในฤดูร้อนซื้อวิตามินแบบฟู่ของ Swiss Energy มีวางจำหน่ายแล้วในร้านค้าออนไลน์ One-Life รสนิยมซับซ้อนและวัตถุประสงค์ต่างๆ คุณไม่ต้องคิดถึงแร่ธาตุที่ต้องการอีกต่อไปเนื่องจากมีอยู่ในเม็ดเดียว

คำสั่งซื้อจะได้รับการดำเนินการอย่างรวดเร็วที่สุดดังนั้นคุณจึงไม่ต้องรอนานสำหรับวิตามินของคุณ การจัดส่งจะดำเนินการอย่างแท้จริงทั่วยูเครน

ไม่จำเป็นต้องเลือกวิตามินเม็ดฟู่สำหรับผมฟันเล็บและกระดูก เข้ามาช้อปด่วน!

คำถามแปลก ๆ ที่คุณอาจถามคืออะไร? ไม่แน่นอนเพราะในฤดูร้อนเราได้รับวิตามินต่างๆมากมายจากอาหาร แต่ในความเป็นจริงคุณต้องทานวิตามินไม่เพียง แต่ในฤดูหนาว แต่ในฤดูร้อนด้วย! แม้จะมีผักและผลไม้สดจำนวนมากที่เรารับประทานในช่วงฤดูร้อน แต่การขาดวิตามินตามที่แพทย์พบก็มีอยู่จริงในฤดูร้อนเช่นเดียวกับในฤดูหนาว

องค์ประกอบที่มีประโยชน์อะไรที่เราต้องการมากที่สุดและสิ่งที่เราต้องใส่ใจอย่างใกล้ชิดลองมาดูกัน ปรากฎว่าเพื่อให้ร่างกายมนุษย์ทำงานได้ตามปกติและไม่มีการหยุดชะงักใด ๆ จำเป็นต้องมีวิตามินสี่สิบสองและธาตุทุกวัน (!!!) และโดยอิสระร่างกายมนุษย์สามารถผลิตได้เพียงสามในสี่สิบสองนี้! ส่วนที่เหลือทั้งหมดผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับจากอาหารและวิตามินเชิงซ้อนที่คัดสรรมาเป็นรายบุคคลด้วยความช่วยเหลือของผู้เชี่ยวชาญ

แม้จะมีการพัฒนาเทคโนโลยีในระดับปัจจุบัน แต่แพทย์ก็มั่นใจว่ายังคงเป็นไปไม่ได้ที่จะบรรลุความสมดุลของธาตุและวิตามินตามธรรมชาติแม้ในฤดูร้อนที่มีผักและผลไม้อุดมสมบูรณ์ ในคนทั่วไปที่มีสุขภาพแข็งแรงปกติส่วนใหญ่อายุ 30 ถึง 45 ปีการขาดสารอาหารที่จำเป็นนั้นมีมากถึงสี่สิบเปอร์เซ็นต์ (!) ซึ่งแน่นอนว่าส่งผลกระทบต่อทุกสิ่งในรูปลักษณ์ของคนเราสามารถนำไปสู่การชะลอตัวของการเผาผลาญในร่างกายและถึง การเกิดขึ้นของความโน้มเอียงต่อโรคและโรคต่างๆ

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนึงด้วยว่าวิตามินที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ฤดูร้อนเกือบจะในทันทีที่เข้าสู่ร่างกายของเราจะเริ่มมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญ - และโดยปกติจะไม่อยู่ในร่างกายมนุษย์เป็นเวลานาน

หนึ่งในวิตามินพื้นฐานที่สำคัญที่สุดสำหรับคนคือวิตามินซี (หรือกรดแอสคอร์บิก) เช่นเดียวกับวิตามินเช่นเอและอีวิตามินซีสำหรับความเสียใจอย่างยิ่งของเราถูกทำลายอย่างรวดเร็วในระหว่างการเก็บรักษาดังนั้นทางเลือกเดียวในการเติมเต็มก็คือการใช้ ผลิตภัณฑ์สดใหม่ส่งตรงจากสวน

วิตามิน A และ E ยังมีความจำเป็นอย่างมากในฤดูร้อนวิตามินชนิดแรกเหล่านี้พบได้ในตับคาเวียร์และเนยดังนั้นอย่าลืมใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในฤดูร้อนอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง อย่างที่สองของวิตามินเหล่านี้คุณสามารถพบได้ในธัญพืชและน้ำมันพืชถั่วต่างๆไข่และตับ การขาดวิตามินเหล่านี้อาจส่งผลเสียอย่างมากต่อผิวหนังของมนุษย์

ฤดูร้อนเป็นช่วงที่เหมาะสำหรับการเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินดีซึ่งผลิตในร่างกายมนุษย์ภายใต้อิทธิพลของแสงแดดธรรมดาและทำหน้าที่เสริมสร้างกระดูกฟันและเล็บของมนุษย์ แต่แน่นอนว่าทุกอย่างดีพอสมควร ในขณะที่อาบแดดคุณไม่ควรหักโหมมากเกินไป ที่ดีที่สุดคือใช้ครีมและขี้ผึ้งพิเศษเพื่อป้องกันรังสีอัลตราไวโอเลตโดยมีปัจจัยป้องกันบางอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณรับรู้รังสีของดวงอาทิตย์ได้ดีเพียงใด

โปรดจำไว้ว่าวิตามินดีมีความสามารถในการกักเก็บที่ดีในร่างกายมนุษย์ แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆเพียงสองข้อ:

- อย่าว่ายน้ำทันทีหลังจากถูกแดดเผาเพราะคุณต้องให้เวลา (ประมาณ 5-10 นาที) เพื่อให้วิตามินดี "ปรากฏ"

- อย่าใช้อาหารที่หลากหลายในช่วงฤดูร้อนเพราะวิตามินดีผลิตได้อย่างแม่นยำภายใต้อิทธิพลของแสงแดดต่อไขมันใต้ผิวหนัง

แน่นอนอย่าลืมวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ ที่มีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์ ในฤดูร้อนให้กินผักใบเขียวผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆให้มากขึ้นซึ่งมีกรดโฟลิกเหล็กแมกนีเซียมและแคลเซียมสูงมากรวมทั้งวิตามินบี 6 และบี 12 แต่อย่าลืมทานวิตามินคอมเพล็กซ์เลือกอย่างถูกต้องตามคำแนะนำของแพทย์จะช่วยให้คุณรอดพ้นจากปัญหาและปัญหามากมาย อย่าลืมทานวิตามินคอมเพล็กซ์ในช่วงฤดูร้อนและคุณจะอยู่ในสภาพสมบูรณ์เสมอ!

เราจะมีสุขภาพดี !!!

ร่างกายของเราถูกจัดเรียงจนต้องการวิตามินและแร่ธาตุไม่เว้นแม้แต่ทุกวัน แต่แท้จริงทุกนาที สารประกอบเหล่านี้มีฤทธิ์มากมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญอาหารจำนวนมาก แต่น่าเสียดายที่พวกมันถูกขับออกไปอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสารที่ละลายน้ำได้ - กรดแอสคอร์บิกวิตามินบีทั้งหมดสารประกอบคล้ายวิตามินหลายชนิด

การศึกษาจำนวนมากยืนยันว่าการบริโภคผักสดและสมุนไพรในฤดูร้อนของเราเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 1-2 หน่วยบริโภคต่อวันและน้อยครั้งมาก ยิ่งไปกว่านั้นการบริโภคเนื้อสัตว์และกลุ่มปลาธัญพืชและพืชตระกูลถั่วลดลงพร้อม ๆ กัน แต่พวกมันยังเป็นพาหะของธาตุอาหารรองที่สำคัญเช่นเหล็กฮีมไทอามีนกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและอื่น ๆ อีกมากมาย ดังนั้นเราจึงเพิ่มการไหลของธาตุอาหารรอง แต่ลดอีกอย่าง เป็นไปไม่ได้ที่จะกินทุกอย่างพร้อมกัน - เราเคลื่อนไหวน้อยเกินไปใช้แคลอรี่น้อยดังนั้นเราจึงไม่ต้องการอาหารมากนัก

วิธีการชั่งน้ำหนักเป็นกรัม?

วันนี้เราต้องการ 1800-2500 กิโลแคลอรีต่อวันในขณะที่รัสเซียก่อนการปฏิวัติการบริโภคเฉลี่ยอยู่ที่ 4000-4500 กิโลแคลอรี เมื่อคำนวณปันส่วนกองทัพในเวลานั้นปรากฎว่าให้พลังงาน 5,000-6,000 กิโลแคลอรีต่อวัน! และความอ้วนในสัดส่วนดังเช่นวันนี้ไม่ได้ขึ้นชื่อว่า! ทุกวันนี้อาหารของเราขาดวิตามิน 30% โดยเฉลี่ยจากการบริโภคพลังงานส่วนเกิน

นอกจากนี้น่าเศร้าที่เนื้อหาของวิตามินและธาตุในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรลดลงอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปุ๋ยเคมีซึ่งมีราคาต่ำมากเมื่อเทียบกับปุ๋ยอินทรีย์ทำให้เกิดความไม่สมดุลในองค์ประกอบของดินและทำให้คุณค่าทางจุลภาคของอาหารลดลงอย่างมาก

“ ตามที่นักวิจัยชาวอเมริกัน 80% ของดินในสหรัฐฯไม่สามารถตอบสนองความต้องการของพืชผลทางการเกษตรสำหรับแร่ธาตุและเชิงซ้อนได้ ในเรื่องนี้เช่นถ้าในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 ผักโขม 100 กรัมมีธาตุเหล็ก 157 มก. จากนั้นในปี 2511 ปริมาณของธาตุนี้ในพืชชนิดนี้ลดลงเหลือ 27 มก. ในปี 2522 ถึง 12 มก. และตอนนี้ น้อยกว่า 2 มก. "(AF Doronin และ BA Shenderov, 2002)

ในปี 2550 ในสาธารณรัฐชูวัชได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารขั้นพื้นฐานสำหรับเนื้อหาของวิตามิน ผลการวิจัยพบว่าปริมาณวิตามินบี 1 ในขนมปังโฮลวีตน้อยกว่าค่าตารางเกือบ 3 เท่า ปริมาณกรดแอสคอร์บิกในตัวอย่างมันฝรั่งต่ำกว่าค่าอ้างอิงที่สอดคล้องกับฤดูกาลที่กำหนดเกือบ 2 เท่า ปริมาณวิตามินบี 1 ในมันฝรั่งยังแตกต่างจากข้อมูลวรรณกรรมโดยเฉลี่ย 3 เท่าและวิตามินชนิดเดียวกันในบัควีทต่ำกว่าเกณฑ์ปกติ 21 เท่า!

กลุ่มวิตามิน: A, E, C

คุณควรใส่ใจอะไรในช่วงฤดูร้อนและสิ่งที่คุณไม่ต้องกังวล

ตามที่ฉันเขียนไว้ข้างต้นวิธีที่ง่ายที่สุดคือการเติมวิตามินซีดังนั้นหากคุณรับประทานสลัดสด 2-3 เสิร์ฟและเบอร์รี่และผลไม้ 2 เสิร์ฟคุณก็จะสบายดีด้วยกรดแอสคอร์บิก คุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับวิตามินดีภายใต้อิทธิพลของรังสีอัลตราไวโอเลตจะก่อตัวขึ้นในร่างกายของเรา ถ้าคุณกินสมุนไพรสดให้เพียงพอ (ไม่ใช่สลัดผัก แต่กินวันละช่อ) แสดงว่าคุณมีวิตามินเคและกรดโฟลิกแบบพอเพียง แครอทจะให้สารβ-carotene วิตามินเอถูกสังเคราะห์จากในร่างกายนอกจากβ - แคโรทีนแล้วแคโรทีนอยด์อื่น ๆ จำนวนมากจะมาจากผักสีเหลืองและสีแดงซึ่งช่วยรักษาสุขภาพของเราได้อย่างผิดปกติ ปัญหาของการขาดจะปรากฏให้เห็นได้เฉพาะในกรณีของการจัดการกับแสงแดดอย่างไม่ระมัดระวังเมื่อการฟื้นตัวจากการถูกแดดเผาจะต้องได้รับวิตามินเอเพิ่มขึ้นในกรณีนี้ควรรับประทานเพิ่มเติม การปรุงสลัดด้วยน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่นจะทำให้คุณได้รับวิตามินอี

ครบชุด: วิตามินบีรวม

อารมณ์และความเป็นอยู่ของคนส่วนใหญ่ในช่วงเทศกาลวันหยุดดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดโดยไม่มีตัวช่วยใด ๆ และมีเพียงไม่กี่คนที่สนใจคำถามว่าวิตามินชนิดใดที่ควรรับประทานในช่วงฤดูร้อน แต่ในวันที่อากาศร้อนร่างกายต้องการวิตามินไม่น้อยไปกว่าในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวการเตรียมวิตามินสำหรับฤดูร้อนแตกต่างจากการเตรียมสำหรับฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ร่วง

วิตามินในแท็บเล็ต: ข้อดีข้อเสีย

มีมุมมองว่าถ้าคุณกินอย่างมีเหตุผลคุณจะได้รับวิตามินที่จำเป็นทั้งหมดจากอาหาร นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด แน่นอนว่าวิตามินนั้นพบได้ในอาหารหลายชนิดและมักอยู่ในปริมาณที่สำคัญ แต่ถึงกระนั้นปริมาณเหล่านี้ก็มักไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย เป็นไปได้ยากที่จะมีใครบางคนพร้อมที่จะกินมะเขือเทศหรือสลัดผักสดไม่ต้องพูดถึงอาหารที่มีแคลอรีสูงเช่นธัญพืชที่อุดมไปด้วยวิตามินบี

มันเกิดขึ้นได้อย่างไรที่ก่อนการค้นพบวิตามินมนุษยชาติไม่ได้ตายไป? เนื่องจากในแง่หนึ่งความต้องการวิตามินของมนุษย์เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง หนึ่งร้อยหรือสองปีที่แล้วคนเราต้องการวิตามินน้อยลง ระบบนิเวศที่ไม่ดีการสูบบุหรี่การรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพทำให้การดูดซึมวิตามินลดลงตามลำดับความต้องการสารเหล่านี้เพิ่มขึ้น นอกจากนี้คนสมัยใหม่ต้องการอาหารน้อยกว่าบรรพบุรุษ - ไม่ใช่ทุกคนที่ทำงานหนักในปัจจุบัน

ในทางกลับกันในสมัยก่อนเมื่อเกษตรกรปลูกผักและผลไม้โดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเทียมและปศุสัตว์ไม่ได้รับสารกระตุ้นมวลกล้ามเนื้อปริมาณวิตามินในผลิตภัณฑ์อาหารจะสูงกว่าในปัจจุบัน ในปัจจุบันผักผลไม้เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม มักจะไม่อุดมไปด้วยวิตามินอย่างที่เคยเป็น พูดอย่างเคร่งครัดเฉพาะผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่ปลูกโดยวิธีการดั้งเดิมเท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นแหล่งวิตามินที่ครบถ้วนซึ่งน่าเสียดายที่ทุกคนไม่สามารถซื้อได้

ดังนั้นคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีวิตามินในเม็ด

วิตามินดังกล่าวมักสังเคราะห์ขึ้นเอง ความขัดแย้งคือวิตามินสังเคราะห์แม้ว่าจะมีองค์ประกอบเหมือนกันกับวิตามินธรรมชาติ แต่ก็ทำหน้าที่แตกต่างกันบ้างในร่างกายมนุษย์และดูดซึมได้น้อยกว่า ซึ่งหมายความว่าเพื่อให้ได้ผลตามที่ต้องการจำเป็นต้องใช้วิตามินเทียมในปริมาณที่เพิ่มขึ้น

นอกจากนี้วิตามินสังเคราะห์มักก่อให้เกิดอาการแพ้การแพ้ของแต่ละบุคคลก็ไม่ใช่เรื่องแปลก ปริมาณที่เพิ่มขึ้นอาจนำไปสู่ภาวะ hypervitaminosis ซึ่งเป็นวิตามินที่มากเกินไปซึ่งไม่น้อยและบางครั้งก็อันตรายมากกว่าการขาดสารเหล่านี้ Hypervitaminosis มักเกิดขึ้นกับการบริโภควิตามินที่ละลายในไขมันมากเกินไป - A, D, E; วิตามินที่ละลายในน้ำจะถูกขับออกจากร่างกายได้ง่าย ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้รับประทานเกินปริมาณที่แนะนำ

วิตามินอะไรที่ไม่ควรรับประทานในฤดูร้อน?

ในฤดูร้อนเมื่อเวลากลางวันยาวนานพอจะมีแสงแดดเพียงพอสำหรับทุกคนแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่นั่งอยู่ในสำนักงานที่อับทึบตั้งแต่เช้าจรดค่ำ ภายใต้อิทธิพลของแสงแดดร่างกายมนุษย์จะผลิตวิตามินดีซึ่งหมายความว่าไม่จำเป็นต้องทานวิตามินนี้เพิ่มเติม ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่เป็นที่นิยมคุณไม่จำเป็นต้องนอนบนชายหาดเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อสร้างวิตามินดี - เพียงแค่เดินไปตามถนนเพียงครึ่งชั่วโมงในวันที่มีแดดก็เพียงพอแล้ว

วิตามินซีรับหน้าร้อนได้ง่าย พบได้ในผักและผลไม้ส่วนใหญ่ แต่น่าเสียดายที่มันถูกทำลายระหว่างการเก็บรักษาและการบำบัดความร้อน ดังนั้นมันฝรั่งลูกเล็กจึงมีสุขภาพที่ดีกว่ามันฝรั่งเก่า ๆ ที่มีช่วงฤดูหนาวและลูกเกดดำสดจากพุ่มไม้จะดีกว่าแยมจากผลไม้เล็ก ๆ เสมอ ในช่วงฤดูร้อนมีกรดแอสคอร์บิก - ผักสดผลไม้และผลเบอร์รี่สามารถตอบสนองความต้องการของร่างกายมนุษย์สำหรับวิตามินนี้ได้

ในขณะเดียวกันอย่าเข้าใจผิดว่าคุณสามารถ "เพิ่มวิตามิน" ได้ในอีก 1 ปีข้างหน้า - วิตามินซีส่วนเกินจะถูกขับออกจากร่างกายและไม่ได้เก็บไว้เพื่อใช้ในอนาคต

ผักใบเขียวสตรอเบอร์รี่และแตงโมให้กรดโฟลิกแก่ร่างกาย ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของระบบประสาทและอวัยวะไหลเวียนโลหิต ผู้หญิงที่วางแผนจะตั้งครรภ์กำลังตั้งครรภ์หรือเพิ่งคลอดบุตรต้องการวิตามินนี้ในปริมาณที่เพิ่มขึ้นในขณะที่คนอื่น ๆ อาจรวมไว้ในอาหารของพวกเขาบ่อยกว่าผักสีเขียวสดผักโขมหน่อไม้ฝรั่งและอาหารอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิก

วิตามินอะไรที่ไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้อง

การเปลี่ยนแปลงอาหารตามฤดูกาลเกี่ยวข้องกับการหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิด ในฤดูร้อนอาหารจะกลายเป็นพืชมากขึ้นในขณะที่สัดส่วนของเนื้อสัตว์และไขมันกลับลดลง

ดังนั้นร่างกายอาจรู้สึกถึงความต้องการวิตามินซึ่งพบได้ในอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันเช่นเดียวกับในธัญพืชซึ่งโดยปกติแล้วผู้คนจะบริโภคในฤดูร้อนน้อยกว่าฤดูหนาว

ตัวอย่างเช่นในฤดูร้อนคุณอาจขาดวิตามินเอซึ่งพบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์หลายชนิดที่มักรับประทานในฤดูร้อน และผู้ที่ต้องการผิวสีแทนเร็วขึ้นควรรับประทานโปรวิทามินเอ - แคโรทีนให้มากขึ้น ตัวอย่างเช่นแคโรทีนพบในแครอทและแอปริคอตและช่วยให้ผิวมีสีทองได้อย่างรวดเร็ว ควรบริโภคอาหารที่อุดมด้วยแคโรทีนที่มีไขมันเช่นน้ำแครอท สามารถผสมกับครีมและหยดน้ำมันเล็กน้อยลงบนสลัดแครอท

ควรให้ความระมัดระวังเพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินอีซึ่งพบได้ในน้ำมันพืชธัญพืชถั่วและไข่ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่วิตามินชนิดนี้เรียกว่าวิตามินแห่งความงามของผู้หญิง - เป็นผู้ที่ช่วยรักษาความอ่อนเยาว์ไว้เป็นเวลานานทำให้ผิวเรียบเนียนและยืดหยุ่น หากมีวิตามินอีในอาหารไม่เพียงพอวิตามินจากร้านขายยาจะเข้ามาช่วยเหลือ

วิตามินบีมีความจำเป็นต่อร่างกายตลอดทั้งปีและบ่อยครั้งที่อาหารปกติไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายสำหรับสารเหล่านี้ การเตรียมที่ซับซ้อนจากร้านขายยาจะช่วยเติมเต็มการขาดวิตามินบีที่รับผิดชอบต่อสภาวะของระบบประสาทการย่อยอาหารและการสร้างเม็ดเลือด

Maria Bykova