ลับมีดทำครัวด้วยเครื่องบด วิธีการลับมีดบนเครื่องบด เครื่องมือแมนนวลและเครื่องมือกล
สวัสดีอีกครั้ง!
อย่างใดมาถึงฉันเพื่อนของฉัน:
“ Tyomych” เขากล่าว“ ครอบคลุมอินเทอร์เน็ตทั้งหมดและไม่พบข้อมูลเกี่ยวกับการลับมีด คุณจะเขียนบทความหรือไม่
- ใช่ไม่มีปัญหาเลค! - ฉันบอกเขาว่า - ฉันไม่อยากเชื่อสิ่งที่คุณซึ่งเป็น "แฮ็กเกอร์" ที่รู้จักกันดีในแวดวงแคบไม่สามารถหาข้อมูลที่จำเป็นได้
เลชคนไหนตอบฉัน:
- ใช่ฉันพบแน่นอน แต่ทุกอย่างมีความลึกซึ้งที่นั่นและคุณจะอธิบายว่า "ด้วยมือ" ...
ฉันคิดว่าทำไมไม่ ดังนั้นบทความเกี่ยวกับการลับมีดจึงเกิดขึ้น
เบื้องต้น
การลับมีดด้วยมีดทำครัวที่เรียบง่ายผลิตโดยสหายที่ไม่รู้จักจากสหราชอาณาจักร มีดทำความสะอาดสิ่งสกปรกขัดเล็กน้อยและแน่นอนขึ้น เกิดอะไรขึ้นคุณสามารถดูด้านล่าง
ไม่น่าเป็นไปได้ที่ทุกคนจะใช้ห้องครัวญี่ปุ่นจาก Damascus แม้ว่าหลักการของการลับจะเหมือนกันก็ตาม ถึงกระนั้นก็ไม่ได้ทำให้ความแตกต่างอะไร: มีดจีนสำหรับ 100 รูเบิลหรือมีดญี่ปุ่น (เยอรมัน) ทำจากเหล็ก VG10 พันสำหรับ 15 รูเบิลหรือมีราคาแพงกว่า
คำถามเดียวคือระยะเวลาที่ใบมีดจะลับคม และมันก็ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเหล็กและรูปทรงของใบมีด
ทฤษฎี
ทฤษฎีนิดหน่อย ในธุรกิจใด ๆ เราไม่สามารถทำได้โดยปราศจากความรู้ทางทฤษฎี
รูปทรงมีด
หากคุณยังไม่ทราบลักษณะทางกายวิภาคของมีดนั่นคือมีดแบบไหนฉันแนะนำให้คุณอ่าน บทความนี้เป็นสารานุกรม แต่ฉันหวังว่าคำศัพท์พื้นฐานจะมีความชัดเจน
ใช้มีดใด ๆ แล้วดูจากปลาย
คุณเห็นอะไร? ดียกเว้นประเด็น ไม่เห็นอะไรเลยเหรอ แปลก! ต้องดู WEDGE เห็นไหม นี่คือสิ่งนี้:
มีดตัดขวางเป็นลิ่มที่เกิดขึ้นจากความลาดชัน ที่ช่วยให้มีดตัดหรือสับ (ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของมีด)
และเนื่องจากการแทรกนั้นทำให้เกิดมุมที่แหลมเกินไปบางแห่งประมาณ 10 องศาจึงไม่อนุญาตให้มีดคมอยู่เป็นเวลานาน (คมตัดอาจจำเป็นต้องม้วนงอหรือแตกขึ้นอยู่กับเหล็ก) เพื่อที่ว่าสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นให้ทำ รถซึ่งเป็นรูปคมตัด (PK)
สำหรับเหล็กบางชนิดพวกเขายังคงใช้ "feint with ear" เช่นไมโครไดรฟ์ ไมโครไดรฟ์อนุญาตให้ใช้เหล็กบางชนิดเพื่อเพิ่มอายุการใช้งานของสาธารณรัฐคาซัคสถาน แต่การลวงหลอกนี้ไม่ได้ผลเสมอไป
ดังนั้นภารกิจของการลับคือการสร้าง มุมฉาก การจัดหาข้อมูล มุมนี้อาจแตกต่างกัน งานที่แตกต่างต้องใช้มุมที่แตกต่างกัน
ตัวอย่างเช่นมีด filet (สำหรับตัดเนื้อสัตว์และปลาบาง ๆ ) จะลับมุมที่ 30-40 องศา
มีดมีดหรือมีดอยู่รอดซึ่งส่วนใหญ่มักจะตัดบางอย่าง - 50-60 องศา แต่บ่อยครั้งที่มีดลับคมที่มุม 40-45 องศาซึ่งถือว่าดีที่สุดสำหรับการแก้ปัญหาทางธุรกิจส่วนใหญ่
เราส่งผ่านไปยังฟิสิกส์
ฟิสิกส์ลับคม
ทุกคนเรียนวิชาฟิสิกส์ที่โรงเรียนหรือไม่? ยากและนุ่มนวลในการโต้ตอบซึ่งกันและกันถ้ามากขึ้น วัสดุที่อ่อนนุ่ม ถูเรื่องยากกว่านี้ไหม?
ส่วนใหญ่มักจะอ่อนนุ่มภายใต้อิทธิพลของแรงเสียดทานถูกยกเลิก นั่นคือเมื่อเหลา นุ่มในกรณีของเรามีดและฮาร์ดเป็นบล็อกที่มีฤทธิ์กัดกร่อน
ภายใต้อิทธิพลของการรวมของแข็งของหินลับการเสียดสีของอนุภาคโลหะเกิดขึ้น ซึ่งในทางกลับกันจะนำไปสู่การเกิดขึ้นของเลื่อยขนาดเล็กบนขอบคมของมีด
micropila นี้สามารถเห็นได้บนคมตัดของมีดใด ๆ หากคุณมองอย่างใกล้ชิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันสามารถมองเห็นได้ชัดเจนบนมีดใหม่ ดังนั้นฉันจึงพยายามถ่ายรูปเธอ
ดูแถบกากบาทแนวตั้งบนคมตัด? นี่คือร่องรอยของหินลับ ภาพด้านล่างได้รับการพิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติม
ดังนั้นมันจะเปิดออกกว่า ขนาดเล็กลง การรวมของแข็งของหินลับขนาดเล็กจะเป็นเลื่อยขนาดเล็กบนขอบตัด ดังนั้นยิ่งเลื่อยไมโครละเอียดยิ่งมีดก็ยิ่งคมมากขึ้นเท่านั้น เราต้องการอะไร
นั่นคือฟิสิกส์ทั้งหมด ... และตอนนี้ก็ได้เวลาฝึกซ้อมแล้ว
การปฏิบัติ
ทฤษฎีนั้นดี แต่คุณต้องฝึกฝนให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากนั้นมือของพวกเขาจะถูกจดจำและกระบวนการทั้งหมดจะตัดสินในหัว
สิ่งที่สำคัญที่สุดในการลับภาพคือการรักษามุมที่ถูกต้อง และสิ่งนี้ต้องมีการฝึกฝน ยิ่งคุณฝึกฝนมากเท่าไหร่คุณก็ยิ่งได้รับมากขึ้นเท่านั้น เช่นเดียวกับในธุรกิจใด ๆ ที่ต้องการทักษะและความอดทน ฉันกล้าที่จะรับรองคุณว่าครั้งแรกมันไม่ได้ผลในการลับมีด แต่ด้วยความขยันเนื่องจาก ... คุณเข้าใจ
เครื่องมือ
ดังนั้นการลับต้องมี หินสำหรับลับน้ำมันเครื่องเล็กน้อยและมีดที่เราจะทำการบด
หินสำหรับลับ
ในร้านขายฮาร์ดแวร์ใด ๆ ให้ซื้อบาร์ที่เรียบง่าย มันเกิดขึ้นในรูปแบบของเรือ แต่จะดีกว่าถ้าซื้อสองด้านและเป็นของแท้ เมื่อมันเริ่มออกกำลังกายให้กับคุณคุณจะได้รับสิ่งที่แข็งกว่า บาร์เพชรเช่น ...
แถบต้องไม่สั้นกว่า 150 มม. ทำไมคุณจึงมั่นใจได้ง่ายๆเพียงพยายามบดแท่งที่มีความยาวต่างกัน ยิ่งแถบยาวมากเท่าไหร่ก็ยิ่งให้ความคมชัดมากขึ้นเท่านั้น
น้ำมัน
เราต้องการเครื่องจักรหรือน้ำมันอาวุธ น้ำมันจำเป็นต้องหล่อลื่นแท่งในระหว่างกระบวนการบดเพื่อที่แท่งจะไม่อุดตันด้วยอนุภาคโลหะ
ไม่ควรใช้น้ำมันออร์แกนิกเช่นดอกทานตะวัน บาร์มันเยิ้มทันทีและสามารถถูกโยนออกไปได้
เป็นครั้งแรกอย่าใช้มีดใหม่หรือมีดที่คุณใช้อย่างต่อเนื่อง หามีดที่ไม่น่าเวทนาที่จะทำลาย ที่นี่และรถไฟ มีดทดลองของฉันเป็นแบบนี้เป็นคนทำอาหารที่อายุมาก
มีเครื่องมือที่เราดำเนินการลับคม
กระบวนการลับคม
เรานั่งลงอย่างสบาย เราวางบาร์ไว้บนโต๊ะตรงหน้าเราโดยให้ด้านสั้นหันเข้าหาเรา คุณสามารถวางบางสิ่งบางอย่างเช่นแผ่นยางหรือหนังสือพิมพ์ไว้ใต้แถบเพื่อไม่คลานบนโต๊ะเมื่อลับคม
เราใช้มีดแล้วเริ่มลับให้คม
กระบวนการบดจะเกิดขึ้นบนหินขนาดต่าง ๆ กัน จากใหญ่ไปเล็ก ยิ่งเม็ดมีขนาดใหญ่เท่าใดก็จะยิ่งกำจัดโลหะออกจากใบมีดได้เร็วขึ้น ยิ่งเม็ดเล็กลงเท่าไหร่เราก็ยิ่งได้เห็นใบเลื่อยเล็ก ๆ บนคมตัดและยิ่งใบเลื่อยเล็กลงบน RC ยิ่งมีดก็ยิ่งคมมากขึ้น
ดังนั้นเราจะฝึกฝนอย่างไร มีดทำครัวจากนั้นเราไม่จำเป็นต้องมีความคมชัดสูงพอที่ใบมีดจะตัดอาหารได้ดี ฉันจะหารือเกี่ยวกับการยืนยันผลการลับด้านล่าง และตอนนี้ฉันทำซ้ำ
บาร์ตั้งอยู่บนโต๊ะด้านสั้นของตัวมันเองและเมล็ดข้าวขนาดใหญ่ เบาและเป็นธรรมชาติโดยไม่มีแรงกดดันมากนักเราเริ่มสร้างคมตัด หยดน้ำมันสักสองสามหยดล่วงหน้าบนบาร์
เคลื่อนไหวห่างจากตัวเองดังแสดงในภาพด้านล่าง
โปรดทราบว่าการเคลื่อนไหวของมีดบนหินควรชัดเจนและเหนียวแน่น จากปากถึงปลาย
พวกเขานำไปที่ปลายฉีกออกและในรูปแบบใหม่ ทำซ้ำการเคลื่อนไหวนี้หลายครั้งเราบรรลุการก่อตัวของเสี้ยนที่ด้านหลังของใบมีดตามความยาวทั้งหมดของคมตัด
ซ้ำแล้วซ้ำอีก - ฉัน "ก้ม" แน่นอนนิดหน่อย มีดทำครัวหากไม่ใช่ "ญี่ปุ่น" ทำจากเหล็กอ่อน ๆ ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้การเคลื่อนไหว 40-50 ครั้งได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ อย่าลืมเติมน้ำมันสักสองสามหยดเนื่องจากแถบสกปรก
สามารถมองเห็นเสี้ยนได้ แต่คุณรู้สึกได้ ปัดนิ้วของคุณข้ามขอบตัดรู้สึกว่านิ้วนั้นเกาะติดกับสิ่งใดสิ่งหนึ่ง ความรู้สึกบางอย่างหยาบกร้าน นี่คือเสี้ยนที่ควรจะสม่ำเสมอตลอดความยาวของคมตัด
ก็จบด้านหนึ่งด้วย ตอนนี้มีความจำเป็นต้องดำเนินการเดียวกันในอีกทางหนึ่ง
คุณสามารถลับคมด้านอื่น ๆ โดยจับมีดด้วยมือซ้ายของคุณ แต่ตัวอย่างเช่นมันไม่สะดวกสำหรับฉันเพราะฉันถือมีดที่มือขวา แต่ฉันไม่ได้ลับคมจากตัวเอง
เราดำเนินการตามขั้นตอนเพื่อให้ได้เสี้ยนตามความยาวทั้งหมดของคมตัดที่อยู่อีกด้านของมีด
ตอนนี้คุณสามารถย้ายไปยังด้านที่เล็กกว่าของหินลับ ที่ด้านข้างของบาร์คุณต้องทำซ้ำทั้งหมดข้างต้น
นั่นคือกระบวนการลับทั้งหมด ดูเหมือนจะไม่ยาก แต่ต้องใช้ทักษะบางอย่างและความอดทนอย่างมาก
การควบคุมมุมลับให้คมขึ้น
การรักษามีดให้อยู่ในตำแหน่งนั้นยากมาก ท้ายที่สุดสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการทำให้มุมในระหว่างกระบวนการบดทั้งหมด และถ้าในแง่หนึ่งมันสะดวกกว่าหรือน้อยกว่าในทางกลับกันมันค่อนข้างยากที่จะเข้าไปในมุมที่ถูกต้อง
คุณสามารถใช้“ วิธีการ crutch” นั่นคืออุปกรณ์หรือเทคนิคชั่วคราวบางอย่าง
ไม้ค้ำอันแรก
ใช้คลิปสเตชั่นเรียบง่าย เราแต่งตัวบนใบมีดและรับมุมประมาณ 20-25 องศา (หมายถึงครึ่งหนึ่งของมุมการลับคมรวม)
แทนที่จะยึดคุณสามารถทำลวดลายเล็ก ๆ ตามมุมที่ต้องการได้เช่นจากไม้
ไม้ค้ำที่สอง
นี่ไม่ใช่การดัดแปลง แต่เป็นเทคนิค ใช้เครื่องหมายถาวรที่เรียบง่ายและทาสีบนเกวียน เมื่อทำการลับคมสีจะถูกลบที่จุดสัมผัสระหว่างแหล่งจ่ายและหินลับซึ่งจะช่วยให้คุณเห็นสิ่งที่ต้องทำ - ยกบูทขึ้นหรือลง
ไม้ยันรักแร้สาม
เทคนิคสำหรับเครื่องบดที่มีประสบการณ์ แต่มีประสิทธิภาพมากที่สุด
ความถูกต้องของมุมถูกกำหนดโดยแสงจ้าที่แหล่งจ่าย เมื่อส่องสว่างด้านที่แหลมที่มุมหนึ่งแสงจ้าจะปรากฏบนเวิ้ง แสงจ้าเหล่านี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนในมุมที่ถูกบล็อก
ฉันไม่สามารถแสดงรูปถ่ายได้ยากและคุณไม่สามารถอธิบายได้ด้วยคำพูด จะต้องเห็น ...
มีอุปกรณ์และเทคนิคอีกหลายอย่าง แต่ฉันจะพูดถึงพวกเขาในบทความอื่น ท้ายที่สุดเราต้องตรวจสอบสิ่งที่เกิดขึ้นด้วย หลังจากผ่านความพยายามทั้งหมดมาได้ดีแค่ไหนเราก็ลับมีดให้คมขึ้น
การทดสอบความรุนแรง
มีดที่คมชัดควรโกนผมที่ปลายแขนได้ง่าย
หลังจากลับมีดถัดไปจากข้อมือของฉันไปจนถึงข้อศอกฉันไม่ได้มีผมเพียงเส้นเดียวและอยู่ทางซ้ายมือของฉันเท่านั้น ดูเท่ห์ - มือข้างหนึ่งมีขนดกและอีกมือโกนอย่างระมัดระวัง)))
บทกวีถ่ายใน brutalica สาธารณะที่ยอดเยี่ยม
มีดควรโกนผมและตามที่พวกเขาพูดว่า "ด้วยการตอบสนอง" นั่นคือไม่มีแรงกดดันและสัมผัสเพียงเล็กน้อย
แต่ในความเป็นจริงความคมชัดดังกล่าวไม่จำเป็น
โดยเฉพาะผู้หญิงจะสาบาน หลังจากนั้นพวกเขาปรุงอาหารเย็นแสนอร่อยด้วยมีด และด้วยความคมชัดเช่นนี้คุณสามารถตัดด้วยตัวเองเช่นสวัสดี และคุณจะไม่รู้สึกอะไรเลยคุณจะสังเกตได้เมื่อเลือดไหล มันถูกตรวจสอบในตัวเอง
ดังนั้นมีดทำครัวที่มีพื้นดินที่ดีควรตัดขนมปังสดใหม่อย่างนุ่มนวลสับมะเขือเทศเพื่อสลัด (ไม่เพียงเก็บลูกจากต่างประเทศ แต่มะเขือเทศฉ่ำดีที่มีผิวบาง ๆ สามารถพบได้ในตลาดของ grannies) และสามารถรับมือกับ ฟิล์มยืดที่เรียกว่าฟิล์มยืด (ถ้ามีดทื่อมันง่ายกว่าที่จะฉีกฟิล์มยืดด้วยมือของคุณมากกว่าที่จะตัดมัน)
มีดผ่านการทดสอบทั้งสามครั้งหรืออย่างน้อยหนึ่งครั้งหรือไม่? ขอแสดงความยินดี! คุณสามารถลับมีดได้อย่างถูกต้อง ถ้าไม่คุณต้องทำงานหนัก ...
ข้อสรุป
สิ่งที่จะพูด เมื่อลับคมมีความจำเป็นต้องพัฒนาทักษะบางอย่าง นี่ไม่ใช่จักรยานที่ครั้งหนึ่งเคยเรียนรู้และจดจำไปตลอดชีวิต มันต้องมีการฝึกฝนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้มือจดจำตำแหน่งของมีดและมุมเอียง
โดยทั่วไปการลับมีด - วิธีการที่ดี การพักผ่อนและความว้าวุ่นใจ มือไม่ว่างและหัวก็ปิด คุณนั่ง ... ปัดฝุ่น ... ปัดฝุ่น ... ปัด ... , หันไป ... และอีกครั้ง - ปัด ... ปัดฝุ่น ... ปัดฝุ่น ... สิ่งที่สำคัญที่สุดคือภรรยาไม่ต้องการมีดปลายแหลมในเวลานี้ ... สับสลัด :-)
ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณลับให้คม (นั่นคือการลับมีสิ่งต่าง ๆ เช่น "แก้ไขมีด" นี่คือสิ่งที่แตกต่างกันเล็กน้อย) เพื่อเข้าใกล้อย่างละเอียดและไม่ใช่ด้วยการวิ่ง
ในภาพความสนุกนี้ขอผมนำหน้าบทความต่อไป ...
ความสามารถในการลับมีดมีประโยชน์กับแม่บ้านยุคใหม่ส่วนใหญ่เนื่องจากความหนาของการตัดและอารมณ์ที่คุณจะเริ่มทำอาหารขึ้นอยู่กับความคมของใบมีด วิธีการลับมีดเพื่อให้เครื่องมือนี้มีความคมชัดสมบูรณ์แบบอยู่เสมอ คุณสามารถใช้อุปกรณ์หลายเครื่อง ลองพิจารณาแต่ละข้อ
นี่คือก้านที่มีมือจับที่ลับมีดให้คมชัดขึ้น Musat สามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภท - โลหะเพชรหรือเซรามิก ลูกจันทน์เทศโลหะมีรอยหยักที่จัดแนวขอบผิดรูปของใบมีด ตัวเลือกสุดท้ายสองรายการมีโครงสร้างที่ละเอียดและใช้สำหรับการบดและปรับพื้นผิวและส่วนปลาย
รูปร่างของขยะอาจแตกต่างกัน แต่ไม่มีผลต่อผลลัพธ์ คุณต้องใช้สิ่งนี้:
- ใช้มีดในมือข้างหนึ่งแล้วถือ musat อีกมือหนึ่ง Musat ถูกยึดด้วยไม้เรียวลงมาวางบนโต๊ะด้วยปลาย
- ใช้มีดขับไปตามมัสกัตด้านหนึ่งหรืออีกด้านหนึ่งโดยไม่เปลี่ยนมุมเอียง
- ย้ายในส่วนโค้งและมีดเหลาจากที่จับไปที่ปลาย ความพยายามพิเศษ อย่าติด - ใบมีดควรเลื่อน
Musat เหมาะสำหรับการใช้งานเป็นประจำดังนั้นจึงรวมอยู่ในชุดมีด ข้อดีอีกอย่างคือพื้นผิวที่เป็นแม่เหล็กซึ่งองค์ประกอบทั้งหมดของเครื่องกลึงติดอยู่กับก้านทำให้มีดสะอาดอยู่เสมอ
หินเจียร
ลับคมมีดคมใต้ความแข็งแรงของแต่ละท่าน นี่เป็นวิธีการที่รู้จักกันมานานซึ่งช่วยให้คุณทำการลับคมได้อย่างสมบูรณ์
หินลับคมทำจากวัสดุประดิษฐ์และจากธรรมชาติ พื้นผิวของแต่ละอันมีขนาดเกรนแตกต่างกัน เครื่องลับที่มีเมล็ดหยาบเหมาะสำหรับการบดโลหะขนาดใหญ่ในขณะที่หินลับเนื้อละเอียดนั้นเหมาะสำหรับการเจียระไนและการลับคมมากขึ้น
แท่งจะถูกแบ่งตามวิธีการแปรรูปเช่นน้ำหรือน้ำมัน พื้นผิวของหินเจียรควรแช่ในน้ำหรือเคลือบด้วยน้ำมันพิเศษ (ห้ามใช้เครื่องจักรหรือผัก!) สิ่งนี้จะไม่ทำให้ตะไบโลหะอุดตันผิวของสารกัดกร่อนและลดคุณภาพของเครื่องเหลา
สำหรับการลับคมที่มีคุณภาพในบ้านควรมีแท่งหลายประเภท ตอนนี้ไปที่กระบวนการ:
- แก้ไขบล็อกเนื้อหยาบบนโต๊ะ ในระหว่างการผ่าตัดเขาจะต้องไม่เคลื่อนไหว
- วางใบมีดบนหินใกล้กับมือจับเลือกมุมที่ต้องการ
- ทำให้ใบมีดเคลื่อนที่อย่างราบรื่นตามแนวหินขยับปลายไปด้านข้าง
- บนส่วนโค้งของใบมีดให้ยกที่จับของมีดขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้ขอบของใบมีดคมขึ้นอย่างสม่ำเสมอ
- ทำซ้ำหลายครั้งด้วยมีดในทิศทางเดียวกัน
- ตอนนี้หมุนมีดไปแล้วลับจากด้านหลัง
- ตั้งอีกหินหนึ่ง - ที่มีขนาดเกรนปานกลาง มันจะลบ "เลนซ์" บนโลหะและทำให้ใบมีดคม
- ใช้มีดทำครัวบนหินเนื้อละเอียด
- ในตอนท้ายของกระบวนการล้างหินด้วยน้ำเพื่อล้างชิปที่เหลืออยู่อุดตันในรูขุมขน
หินลับสามารถถูกแทนที่ด้วยกระดาษทรายด้วยองศาของกรวดที่แตกต่างกัน มันได้รับการแก้ไขอย่างแน่นหนาและดำเนินการอย่างเดียวกันกับเมื่อทำงานกับบาร์
ชุดลับคม
การลับมีดที่บ้านเป็นไปไม่ได้หากไม่มีชุด ประกอบด้วยเตียงที่มีที่จับสำหรับใบมีดและหินลับ การใช้ชุดนั้นง่ายมาก:
- ยึดใบมีดเข้ากับตัวยึด ขอบตัดควร“ ค้นหา”
- ใส่หินลับเข้าไปในรู
- ทำให้การเคลื่อนไหวเล็กน้อยจากมือจับจนถึงปลายมีด เราถือมีดแบบตั้งฉากเพื่อให้ได้มุมในการลับที่จำเป็น
ชุดลับคมประกอบด้วยหินลับที่แตกต่างกันหลายชนิดสำหรับลับคมและแต่งตัว
เครื่องลับมีด
เครื่องลับชนิดนี้เป็นกรณีที่มีมือจับที่สะดวกมากซึ่งวางแผ่นดิสก์พิเศษหลายอัน คุณสามารถลับมีดด้วยเครื่องลับมีดไม่เพียง แต่ในวันแรก แต่ยังเปิดอยู่ ขั้นตอนสุดท้ายเมื่อมีความจำเป็นต้องแก้ไข เครื่องมือส่วนใหญ่มีมุมลับที่เหมาะสำหรับมีดทำครัว เครื่องเหลานี้ใช้งานง่ายและสะดวก:
- จุ่มมีดในเซลล์ระหว่างแผ่นดิสก์
- ปัดจากปากกาถึงปลายด้วยแรง
- ทำซ้ำหลายครั้ง
- ล้างเครื่องเหลาด้วยน้ำแล้วปล่อยให้แห้งสนิท
เครื่องลับมีดไฟฟ้า
หนึ่งในวิธีที่สะดวกที่สุดมีประสิทธิภาพและปลอดภัยในการลับมีด เครื่องลับมีดไฟฟ้าสามารถทำให้มีดคมสมบูรณ์ในไม่กี่นาที เครื่องเหลานี้ประกอบด้วยหลาย หลุมที่แตกต่างกัน จาก ใบมีดเพชร สำหรับการลับคมการตกแต่งและการขัดใบมีด อุปกรณ์ราคาแพงยังเหมาะสำหรับการลับมีดฟันปลา
วิธีการลับมีดด้วยเครื่องเหลาไฟฟ้า?
- สอดมีดเข้าไปในรูที่ต้องการ
- ผ่านระหว่างแผ่นดิสก์จากที่จับไปที่ปลายทำให้เกิดแรงกดเบา ๆ
- ทำซ้ำหลายครั้ง
โม่
เครื่องลับมีคมสามารถลับคมใบมีดโกนเพื่อความคมชัดและรักษาคุณสมบัติการตัดเป็นเวลานาน แต่การขาดประสบการณ์และการไม่สามารถใช้งานหน่วยที่ซับซ้อนนี้สามารถนำไปสู่ความจริงที่ว่าใบมีดจะได้รับความเสียหาย เครื่องบดเหมาะสำหรับมืออาชีพเท่านั้น
มันมาพร้อมกับจานหมุนสองแผ่นที่หมุนเร็วซึ่งทำหน้าที่ลับมีดและเจียร เครื่องสามารถลับคมใบมีดทุกชนิด แต่คุณต้องเลือกมุมการเจียรด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญคือการตรวจสอบความร้อนของเหล็กเพื่อไม่ให้ร้อนมากเกินไป
ลับคมมีดเซรามิก
เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีดเซรามิค กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเพราะในร้านค้าพวกเขาบอกว่าพวกเขาไม่ได้โง่เลย คุณเริ่มโง่คุณเข้าใจหลังจาก 3 สัปดาห์! วิธีลับมีดเซรามิกที่บ้านและเป็นไปได้ที่จะทำเช่นนี้?
คุณสามารถลับคมเซรามิกบนเครื่องเท่านั้น - วัสดุทนอุณหภูมิสูง สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ไดมอนด์หรือดิสก์คอรันดัมมีประโยชน์ ปกติจะไม่ทำ! การลับจะต้องดำเนินการด้วยความเร็วที่น้อยที่สุดเพื่อลดการสูญเสียของเครื่องมือ จำเป็นต้องกดมีดเบา ๆ โดยไม่ต้องใช้ความพยายาม
ในตอนท้ายของกระบวนการให้ล้างมีดด้วยน้ำเพื่อล้างชิปที่เหลือ ระวังให้มาก - คุณสามารถตัดตัวเองได้อย่างรวดเร็ว!
วิธีตรวจสอบผลลัพธ์ ...
ตอนนี้ทุกคนรู้วิธีลับคมมีด มันยังคงอยู่เพียงเพื่อตรวจสอบผลการทำงานของพวกเขา มันง่ายมากที่จะทำเช่นนี้ - ตัดมะเขือเทศสด หากใบมีดไม่ยับ แต่ตัดผ่านผิวหนังได้อย่างรวดเร็วมีดจะแหลมขึ้นอย่างดี
อีกวิธีที่น่าสนใจและไม่ได้มาตรฐาน:
... และรักษามีดให้คมชัดหรือไม่?
ในกรณีนี้เคล็ดลับที่พิสูจน์แล้วจะช่วยให้คุณ:
- อย่าเก็บมีดไว้กับมีดอื่น ๆ (ส้อมช้อน ฯลฯ ) - ใบมีดจะถูกับพื้นผิวของวัตถุอื่น ๆ รอยหยักด้วยกล้องจุลทรรศน์จะปรากฎบนมันที่ทำให้ใบมีดทื่อ สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับมีดคือ แท่นไม้แถบแม่เหล็กหรือกรณีพิเศษ
- อย่าปล่อยให้เครื่องสกปรก - เพื่อล้างอาหารแห้งคุณต้องใช้ความพยายามอย่างมาก การทำเช่นนี้อาจทำให้เกิดรอยคมตัดของใบมีด นอกจากนี้ในผลิตภัณฑ์หลายชนิดมีกรดที่จะนำไปสู่การกัดกร่อนของโลหะ
- ควบคุมระยะเวลาของใบมีดสัมผัสกับน้ำ การนอนเหยียดยาวในชามน้ำมีผลเสียต่อโลหะเช่นเดียวกับวัสดุของด้ามจับ
- เพื่อรักษาความคมของมีดของคุณอีกต่อไปล้างด้วยน้ำเย็นเท่านั้นและพยายามตัดอาหารที่ร้อนมากน้อยลง
เราใช้มีดโดยเฉพาะมีดทำครัวรายวันซ้ำ ๆ และสำหรับการตัดผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ แต่เราทุกคนสามารถลับมีดได้อย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้ทำเช่นนี้ตลอดเวลา? เราจะจัดการกับคุณสมบัติและกฎของงานดังกล่าวในบทความนี้
สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการขัดเพื่อลับคม
ประเภทของหินลับ
- เคลือบเพชร การลับคมคุณภาพสูงสุดด้วยเวลาที่น้อยที่สุด ข้อเสียคือค่าใช้จ่ายสูง
- เครื่องเคลือบดินเผา ราคาต่ำ แต่จะต้องใช้ความพยายามมากขึ้น
- "ร็อค". ความแข็งของมันไม่ได้เหนือกว่าเหล็กมากนัก เหมาะสำหรับใบมีดโลหะที่ลับคมเท่านั้น ประสิทธิผลของการลับคมใบมีดสำหรับการขัดนั้นเป็นที่น่าสงสัยอย่างมาก
เมล็ดข้าว
สำหรับการลับคมที่มีคุณภาพสูงคุณต้องมีการขัดอย่างน้อยสองอย่าง - สำหรับการประมวลผล "หยาบ" ของคมตัดและการปรับแต่งขั้นสุดท้าย ในการบดมีดให้คมที่ต้องการด้วยหินเดียวกันในกรณีส่วนใหญ่จะไม่ทำงาน เงื่อนไขการแยกหินลับ (วงกลม) สามารถแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม - ด้วยธัญพืชขนาดใหญ่ขนาดกลางและขนาดเล็ก
ควรอธิบายคุณสมบัติของคำศัพท์:
- แท่งเป็นเศษส่วนขนาดกลางหรือใหญ่ซึ่งส่วนใหญ่ซื้อมาเพื่อใช้ในการลับมีดที่บ้านและถือว่าเป็นสากล (แต่ไม่ใช่จากผู้เชี่ยวชาญ)
- เสร็จสิ้นเป็นขัดละเอียดที่ทำหน้าที่ในการจบส่วนตัดของใบมีด มันแข็งหรือนิ่ม สายตาที่แตกต่างกันในที่ร่ม - ลาที่เป็นของแข็งนั้นมีสีเข้มกว่ามาก
รายละเอียดการขัด
ลดราคาพบ ประเภทที่แตกต่างกัน หิน (วงกลม) ตัวอย่างบางส่วนต้องการการทำให้เปียกด้วยน้ำหรือน้ำมันเป็นระยะ คุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ การได้รับสารกัดกร่อนพวกเราหลายคนเชื่อว่าไม่มีอะไรพิเศษในหินดังนั้นการอ่านคำแนะนำจึงเป็นการเสียเวลา เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาบางอย่างเกี่ยวกับการลับให้แน่ใจว่าได้ทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำของผู้ผลิต
กฎพื้นฐานสำหรับการลับมีด
- การประมวลผลของคมตัดของใบมีดจะถูกดำเนินการตามลำดับเริ่มต้นด้วยการหยาบหยาบ สิ่งที่เริ่มต้นด้วย (ขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง) ขึ้นอยู่กับระดับของการสึกหรอและถูกกำหนดโดยอิสระ แต่การบดขั้นสุดท้าย - เฉพาะบนหินละเอียด หากจำเป็นคุณจะต้องมีชิ้นส่วนของหนังที่เป็นธรรมชาติมากกว่าและไม่ใช้แทน เป็นตัวเลือก - ผลิตภัณฑ์เซรามิกใด ๆ
- มุมลับคม โดยทั่วไป - 20ºเว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยผู้ผลิต
- เมื่อมุมเพิ่มขึ้นโลหะจะถูกลบออกจากใบมีดมากขึ้น ดังนั้นเมื่อทำการประมวลผลบนหินขนาดใหญ่มันจะลดลงเล็กน้อยและเมื่อบดเศษส่วนขนาดกลางและขนาดเล็กบนสารกัดกร่อนพวกเขาจะถูกเก็บไว้ในวงเงินที่กำหนดไว้ที่ 20 (± 1) º
- มีดที่มีใบมีดหนาออกแบบมาสำหรับงานที่หยาบ (เช่นตัดกระดูก) ถูกลับให้คมในมุมกว้าง - สูงถึง 35 - 40º
- ความจริงที่ว่าฐานที่ตั้งของบาร์จะต้องมีความแข็งแกร่งแม้และสูงพอสำหรับความสะดวกในการทำงานเป็นที่เข้าใจ แต่เพื่อหลีกเลี่ยงการถูกขัดถูในระหว่างการลับคมควรวางบางสิ่งไว้ข้างใต้ (ตัวอย่างเช่นชิ้นส่วนของเนื้อเยื่ออ่อนกระดาษหนา)
- มีดมือสองข้างเสมอ - ที่ปลายใบมีดและที่จับ เพื่อป้องกันใบมีดจาก "การแลกเปลี่ยน" มันเปียกน้ำอย่างเป็นระบบ มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำการประมวลผลบน e / Emery
เทคนิคการลับคม
- ใบมีดควรมีขนาดพอดีกับที่ขัดถูทั่วทั้งบริเวณ ด้วยการลับที่เหมาะสมจะตั้งฉากกับแกนตามยาว (ถ้าเป็นแท่ง)
- การเคลื่อนไหวเชิงแปลทั้งหมด - ด้วยความกดดันและจากตัวฉันเอง ในกรณีนี้คมตัดควร "มอง" ที่ต้นแบบ ที่ "return stroke" มันไม่ควรสัมผัสกับหิน
- เนื่องจากความยาวของใบมีดสูงกว่าความกว้างของแท่งหลายเท่าจึงควรเลื่อนไปทีละน้อยเมื่อเทียบกับระยะหลัง
- หลังจากการ "เจาะ" ที่สมบูรณ์ในด้านหนึ่งตำแหน่งของมีดจะเปลี่ยนเป็นตรงกันข้าม ตอนนี้ส่วนหนึ่งของขอบถูกบดจากด้านหลังโดยใช้เทคนิคเดียวกัน
การตกแต่งใบมีดบนแถบนั้นแตกต่างกันเล็กน้อย ทุกอย่างเหมือนกันเฉพาะตอนนี้ปลายควร "มอง" จากอาจารย์ การเคลื่อนไหวนั้นราบรื่นและแม่นยำยิ่งขึ้นและความกดดันในการขัดสีจะมีความหนาแน่นมากที่สุด
เมื่อทราบ!
กฎทั้งหมดข้างต้นสำหรับการลับคมใบมีดนำไปใช้อย่างเต็มที่กับกระบวนการลับด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเหลาไฟฟ้า โดยธรรมชาติหลังจากการประมวลผลเบื้องต้นในวงหยาบจะต้องถูกแทนที่ด้วยตัวอย่างด้วยเม็ดละเอียด
ในบางกรณีจำเป็นต้องนำใบมีดมาคมมีดโกน สิ่งนี้ทำบนชิ้นส่วนของผิวหนังที่เคลือบด้วยเจลปิโตรเลียมทางเทคนิคชั้นบาง ๆ เป็นตัวเลือก - ทำส่วนผสมของมันและบดหิน GOI (หรือวาง)
ตรวจสอบความพร้อมของมีดที่ดีที่สุดบนแผ่นกระดาษบาง ๆ หากความคมชัดของมีดโกนนั้นจำเป็นต้องมีการทดสอบบนเนื้อเยื่ออ่อน
- หากไม่มีหินลับในมือคุณสามารถลับคมใบไม่ทื่อได้ด้วยความช่วยเหลือของ นอกจากนั้นคุณจะต้องมีวัตถุที่เป็นของแข็งที่มีใบหน้าแบน (แบน) ตัวอย่างเช่นชิ้นส่วน แผ่นไม้. มันถูกห่อด้วยกระดาษทรายและเช่นนั้น การติดตั้งแบบโฮมเมด แทนที่แถบอย่างสมบูรณ์
- หากใบมีดของเหล็กอ่อนมากแนะนำให้พ่นหินเบา ๆ จากผู้ผลิตใด ๆ ด้วยน้ำมันเครื่อง วิธีนี้จะช่วยป้องกันการอุดรูขุมขนด้วยเศษส่วนเล็ก ๆ ของโลหะ
- การรับแท่งที่น้อยกว่า 150 มม. นั้นไม่สามารถทำได้ ยิ่งใช้งานได้นานก็จะยิ่งใช้งานได้สะดวก
- ควรตัดมีดเซรามิกโดยเน้นที่คำแนะนำของผู้ผลิต เป็นการดีกว่าที่จะเพิกเฉยต่อคำแนะนำและเคล็ดลับของ "ผู้เชี่ยวชาญ" เนื่องจากสามารถถูกทำลายได้หากใบมีดถูกจัดการอย่างไม่เหมาะสม เนื่องจากราคาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคำแนะนำอยู่ไกลจากการไม่ได้ใช้งาน
ต้นแบบแต่ละคนมีเทคนิคการประมวลผลใบมีดของเขาเอง บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาคำแนะนำอื่น ๆ (แตกต่างจากด้านบนเล็กน้อย) นี่ไม่ได้หมายความว่าบางอย่างถูกต้องในขณะที่บางอย่างไม่ถูกต้อง คุณต้องเข้าใจว่าพวกเขาทั้งหมดเป็นเพียงทั่วไป มันเป็นไปไม่ได้ที่จะคำนึงถึงคุณสมบัติเฉพาะของหิน, เกรดเหล็กของใบมีด, พารามิเตอร์เชิงเส้นและทักษะของคนที่สร้างความคมชัด การฝึกฝนเท่านั้นที่จะแสดงให้เห็นว่ามันมีประสิทธิภาพมากกว่าในการบดมีดเฉพาะบนมือขัด
ด้วยความช่วยเหลือของมีดเราทำอาหารตัดและทำงานบ้านอื่น ๆ ดังนั้นจึงสำคัญมากที่ใบมีดจะคมอยู่เสมอ ในทางทฤษฎีไม่มีอะไรซับซ้อนในการลับมีด แต่ในทางปฏิบัติแล้วกลับกลายเป็นว่าทุกคนไม่สามารถบดใบมีดได้ดี หากต้องการทราบวิธีการลับมีดและวิธีการทำอย่างถูกต้องเราขอแนะนำให้อ่านบทความของเรา
ก่อนที่คุณจะเริ่มลับมีดคุณต้องหาวัสดุที่ทำ มีดหลายประเภท:
- มีดเหล็กกล้าคาร์บอนมีราคาไม่แพงมากที่สุดทำจากโลหะผสมเหล็กและคาร์บอนซึ่งง่ายต่อการลับคมและคมอยู่เป็นเวลานาน ในบรรดาข้อบกพร่องที่สามารถสังเกตได้ - การเกิดออกซิเดชันของใบมีดจากการมีปฏิสัมพันธ์กับอาหารหรือสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดเพราะเหตุนี้สนิมและคราบปรากฏบนมีดและผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรสชาติโลหะ เมื่อเวลาผ่านไปหลังจากการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์บนใบมีดออกซิเดชันสิ้นสุดลง
- มีดคาร์บอนต่ำ สแตนเลส - ทำจากโลหะผสมเหล็กโครเมียมคาร์บอนและในบางกรณีนิกเกิลหรือโมลิบดีนัม มีดสแตนเลสคุณภาพต่ำกว่าความแข็งของเหล็กกล้าคาร์บอนดังนั้นพวกมันจึงกลายเป็นหมองคล้ำอย่างรวดเร็วและต้องการการลับคม ข้อดีรวมถึงความต้านทานการกัดกร่อน
- มีดเหล็กกล้าคาร์บอนสแตนเลสคุณภาพสูง - มีดรุ่นที่สูงขึ้นซึ่งมีปริมาณคาร์บอนสูงและมีการเพิ่มโคบอลต์หรือวานาเดียม ด้วยโลหะผสมที่ดีกว่ามีดชนิดนี้จึงไม่ต้องมีการลับคมและไม่เกิดการกัดกร่อน
- มีดเหล็กดามัสกัสส่วนใหญ่ทำด้วยมีด แต่ก็มีให้เลือกมากมาย ดามัสกัสมีดเป็นใบมีดหลายชั้นทำจากโลหะผสมคุณภาพสูงหลากหลายชนิด ข้อเสียรวมถึงมีดที่มีราคาสูง
- มีดเซรามิก - ได้รับความนิยมเนื่องจากความคมชัดและความสามารถในการไม่ทื่อเป็นเวลานาน แต่นอกเหนือจากข้อดีแล้วมีดเซรามิกยังมีข้อเสียที่สำคัญซึ่งประกอบด้วยความเปราะบางเมื่อหลุดจากความสูงและความต้านทานต่อหงิกงอที่ไม่ดี
เครื่องมือลับคม
ลา (หินลับ)
หินลับมีให้เลือกใช้กับเม็ดขัดจำนวนต่อตารางมิลลิเมตร ดังนั้นสำหรับการลับคมและการเจียระไนหยาบจำเป็นต้องใช้แท่งที่มีปริมาณการขัดขั้นต่ำและสูงสุด ในการตั้งถิ่นฐานต่างประเทศข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนของเม็ดขัดจะอยู่บนฉลาก เราต้องเลือกหินลับของการผลิตในประเทศ“ ด้วยตา” หรือถามผู้ขายว่าลาตัวไหนที่จะใช้สำหรับต้นและเพื่อการลับคม
เครื่องลับมีด
ส่วนใหญ่จะใช้เครื่องลับมีดในการลับมีดในครัว กระบวนการลับคมถึงแม้ว่ามันจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่คุณภาพก็ไม่เป็นที่ต้องการนัก ด้วยเหตุนี้สำหรับการล่าสัตว์และมีดสำหรับกีฬาขอแนะนำให้ใช้วิธีการลับอื่น ๆ
เครื่องลับมีดไฟฟ้า
โมเดลที่ทันสมัย เครื่องเหลาไฟฟ้าช่วยให้การลับคมมีคุณภาพสูงขึ้นเนื่องจากฟังก์ชั่นในตัวการกำหนดมุมเอียงของใบมีดอัตโนมัติ เครื่องลับมีดไฟฟ้าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในประเทศและสำหรับลับมีดในองค์กรจัดเลี้ยง เครื่องเหลาไฟฟ้ามีให้เลือกมากมายราคาอาจแตกต่างกัน แต่ถ้าคุณต้องการให้มีดคมอยู่เสมอคุณควรซื้อรุ่นที่ก้าวหน้าและราคาแพง
Musat
Musat - ออกแบบมาเพื่อรักษาความคมของขอบของมีด ในรูปร่าง musat มีลักษณะเป็นไฟล์กลมพร้อมที่จับ Musatas ถูกรวมอยู่ในชุดมีดและเจ้าของหลายคนมักสับสนด้วยเครื่องมือสำหรับลับคมใบมีด โปรดทราบว่าด้วยความช่วยเหลือของ musat คุณสามารถรักษาความคมของมีดที่คมขึ้นได้ แต่ถ้ามีดทื่ออย่างสมบูรณ์มันจะไม่สามารถบดมันด้วย musat ได้
เครื่องเหลา "Lansky"
เครื่องลับนี้ใช้สำหรับลับมีดขนาดเล็กและขนาดกลาง การออกแบบของเครื่องเหลาช่วยให้คุณลับใบมีดตามมุมที่คุณเลือก เครื่องลับ "Lansky" ประกอบด้วยแท่งที่มีลาที่ถอดออกได้และมุมทั้งสองเชื่อมต่อกัน มุมพร้อมทำหน้าที่ของคีมจับพร้อมมีดและสเกลสำหรับเลือกมุมลับคม ความคมชัดของขนาดเกรนต่าง ๆ ที่มีการทำเครื่องหมาย ANSI จะรวมอยู่ในชุดนี้ด้วย
เครื่องบดและเครื่องบด
เครื่องเจียรส่วนใหญ่จะใช้ในการผลิตเพื่อความคมชัดสูงแม่นยำของใบมีดหมุนเพลา นอกเหนือจากเครื่องจักรที่มีความแม่นยำสูงแล้วยังมีล้อขัดไฟฟ้าและล้อหมุนได้ การลับมีดบนเครื่องจักรควรทำโดยช่างฝีมือผู้ชำนาญเท่านั้นเนื่องจากความเร็วในการหมุนของวงกลมหรือแผ่นดิสก์และอุณหภูมิความร้อนสูงเมื่อการเคลื่อนไหวไม่สำเร็จใบมีดจะไม่สามารถใช้งานได้
ใบมีดเหลาเอง
ลับมีดด้วยลา
การลับคมของใบมีดที่ผลิตโดยหินลับการเจียระไนถือว่ามีคุณภาพสูงสุดแน่นอนหากช่างฝีมือผู้ชำนาญมีประสบการณ์ ในการลับมีดบนหินลับให้ทำดังต่อไปนี้:
- วางลาเม็ดขัดต่ำบนพื้นผิวที่ตายตัว หากแถบมีขนาดเล็กก็สามารถยึดในรอง
- จับมีดที่มุม 20-25 องศาเมื่อเทียบกับพื้นผิวของบาร์เริ่มเคลื่อนมีดไปตามลาโดยตัดขอบไปข้างหน้า
- เลื่อนใบมีดไปตามบาร์เพื่อให้ขณะที่มันสัมผัสกับพื้นผิวของลาตลอดความยาวของมัน
- เมื่อเคลื่อนที่พยายามรักษามุมเอียงของใบมีด
- หลังจากการเคลื่อนไหว 2-3 ครั้งให้พลิกมีดแล้วทำกระบวนการลับที่ด้านอีกด้านของใบมีดซ้ำ
- ดังนั้นด้านที่สลับกันให้ลับมีดให้คมขึ้นจนกระทั่งขอบปรากฎที่ขอบใบมีด (เสี้ยน)
- เปลี่ยนเครื่องเหลาหยาบเป็นบล็อกขัด
- บดใบมีดจนกระทั่งขอบหายไป
- ตรวจสอบความคมของมีดโดยตัดเชือกป่านหลาย ๆ ครั้งหรือลองตัดกระดาษ
วิธีลับคมมีดโดยใช้หินลับดูในวิดีโอด้วย:
การลับมีดล่าสัตว์บนเครื่องลับ Lansky
มีดล่าสัตว์ทำจากเหล็กแข็งดังนั้นการเหลาครั้งแรกของพวกเขาจึงต้องใช้แถบลับที่มีเม็ดขัดน้อย
- หนีบมีดที่รองของเครื่องเหลา
- วางหินลับที่มีปริมาณเม็ดขัดต่ำบนเพลา
- เลือกมุมของแท่ง (สำหรับมีดล่าสัตว์มักจะอยู่ในช่วง 20 ถึง 30 องศา)
- สอดคันเข้าไปในรูที่ต้องการ
- หล่อลื่นชุดจ่ายด้วยน้ำมันพิเศษที่อยู่ในชุดเหลา
- เริ่มเคลื่อนแถบไปตามใบมีดจากฐานไปจนถึงปลาย
- พลิกที่เหลาแล้วทำซ้ำอีกด้านหนึ่งของมีด
- หลังจากขึ้นรูปขอบเปลี่ยนแถบและเสร็จสิ้นการขัด
- เนื่องจากมีดล่าสัตว์ส่วนใหญ่ทำด้วยใบมีดสองด้านหลังจากการลับด้านหนึ่งให้เปลี่ยนตำแหน่งของมีดในที่รองและเริ่มกระบวนการลับในอีกด้านหนึ่ง
- หลังจากลับคมให้ขัดใบมีดด้วยสักหลาด
วิธีลับคมมีดในเครื่องลับ Lansky ดูในวิดีโอ:
กรรไกรเหลา
การลับคมกรรไกรต้องกระทำบนเครื่องเจียรแบบพิเศษ การลับคมใบมีดด้วยความช่วยเหลือของคีมตัด (กระดาษทรายขอบกระจก ฯลฯ ) สามารถปรับปรุงความคมของกรรไกรได้ชั่วคราว แต่ไม่นาน หากคุณไม่มีความสามารถในการลับคมกรรไกรจากมืออาชีพคุณสามารถลองทำการลับคมอย่างอิสระบนหินขัด เมื่อลับคมคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆสองสามข้อ:
- หินลับคมควรมีความละเอียด
- การลับใบมีดจะกระทำบนพื้นผิวขอบทั้งหมดในเวลาเดียวกัน
- มุมของใบมีดควรตรงกับขอบของโรงงาน
- การเคลื่อนไหวของใบมีดเหนือหินควรทำจากสกรูถึงปลาย
- ต้องลับคมกรรไกร
เมื่อลับคมกรรไกรไม่ต้องรีบความอดทนในเรื่องนี้จะเป็นพันธมิตรของคุณ
วิธีการลับคมกรรไกรอย่างรวดเร็วสามารถเห็นได้ในวิดีโอ:
กบเหลาใบมีดและสิ่ว
การลับคมของใบมีดระนาบและสิ่วจริงไม่แตกต่างกัน ดังนั้นกระบวนการลับที่อธิบายด้านล่างนี้ใช้กับเครื่องมือทั้งสอง:
- ตั้งสิ่วบนลาที่มุม 30-40 องศา
- ถือสิ่วด้วยมือของคุณโดยใช้นิ้วมือที่ว่างจากนั้นกดที่ขูดเพื่อลา
- เริ่มไล่หินลับจนกระทั่งเสี้ยนเกิดขึ้นที่ด้านที่เรียบของสิ่ว
- เปลี่ยนลาให้ละเอียดและบดสิ่ว
- ตรวจสอบความคมชัดของใบมีดสิ่วโดยถอดชิปออกจากมุมของบาร์
นอกจากการลับคมด้วยตนเองแล้วสิ่วยังสามารถลับคมบนเครื่องที่มีแผ่นขัดแบบหมุนได้:
- เปิดเครื่องแล้วปล่อยให้ดิสก์เต็มความเร็ว
- ถือสิ่วด้วยมือทั้งสองข้างจับที่ขูดลบคมเจียร
- ต้องแน่ใจว่าได้ตรวจสอบมุมเอียงของสิ่วมิฉะนั้นคุณจะทำลายใบมีดของเครื่องมือ
- อย่ากดสิ่วอย่างแรงและอย่าถือมันไว้นานเกินไปบนดิสก์เพราะจะทำให้โลหะมีความร้อนสูงเกินไปและการทำลายของใบมีด
- ในขณะที่ลับให้เปียกน้ำด้วยใบมีด
- การเจียรใบสุดท้ายของสิ่วทำได้ดีที่สุดด้วยตนเองโดยใช้แถบละเอียดหรือกระดาษทราย
อย่าลืมว่าเมื่อทำการลับคมผลิตภัณฑ์บนเครื่องมีประกายไฟและอนุภาคขนาดเล็กจำนวนมากเกิดขึ้นซึ่งสามารถเข้าไปในดวงตาของคุณได้ดังนั้นควรทำงานกับแว่นตาป้องกัน และเพื่อไม่ให้มือของคุณเสียหายบนแผ่นดิสก์หมุนให้สวมถุงมือ
นอกจากนี้คุณยังสามารถเรียนรู้วิธีการลับคมเครื่องมือจากวิดีโอ:
เคล็ดลับสำหรับการลับคมใบมีดอย่างรวดเร็วด้วยเครื่องมือ
ร็อค
ให้ความคมชัดแก่มีดอย่างรวดเร็วบนไต่เขาหรือปิกนิกคุณสามารถใช้ก้อนหินปูถนนทั่วไปได้ ใช้หินที่วางอยู่บนพื้นดินแทนหินลับและเลื่อนใบมีดไปตามพื้นผิว คุณจะไม่ได้รับความคมชัดของมีดโกน แต่คุณจะกลับมีดกลับสู่สภาพการทำงาน
มีดที่สอง
มีความเป็นไปได้ที่จะลับมีดสองใบในคราวเดียวโดยไม่ต้องใช้เครื่องบดและอุปกรณ์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้มีดทั้งสองมือแล้วเริ่มลับใบมีดหนึ่งใบให้คมอีกใบ หลังจากทำงานประมาณ 5-10 นาทีมีดก็จะคมชัดกว่าเดิม
วัตถุแก้ว
ใบมีดของใบมีดสามารถคมขึ้นเล็กน้อยบนขอบที่ขรุขระของแก้วหรือวัตถุเซรามิก ตัวอย่างเช่นเกี่ยวกับด้านล่างของแก้วหรือขอบ กระเบื้อง. สิ่งสำคัญคือพื้นผิวขรุขระ
เข็มขัดหนัง
เข็มขัดหนังเหมาะสำหรับการตกแต่งและลับคมใบมีดมากกว่าการลับหยาบ แต่ถ้าไม่มีอะไรนอกจากเข็มขัดที่อยู่ในมือคุณสามารถลองลับมีดเกี่ยวกับมันได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องยืดสายพานและเริ่มขับด้วยใบมีดคุณอาจไม่ได้ความคมชัดที่แข็งแกร่ง แต่ขัดมีดให้มีความเงางาม 
เมื่อเรียนรู้ที่จะลับมีดและเครื่องมือด้วยตนเองคุณจะได้รับทักษะที่จะเป็นประโยชน์กับคุณตลอดชีวิต!
ที่นี่โพสต์เกี่ยวกับการเหลาจากพื้นฐานถึงระดับมืออาชีพจะถูกจัดวางอย่างต่อเนื่อง
อยู่กับเรา
มืออาชีพ (Jumapili)ความคมชัดสำหรับผู้เริ่มต้น 1.
ตามอัตภาพหินแบ่งออกเป็นสามประเภท:
1. หยาบแบบขอบ
2. สื่อเพื่อขอรับการตัดเบื้องต้น
3. การขัดเพื่อให้ได้ความคมชัดสูงสุดที่เป็นไปได้
ในความเป็นจริงหินขึ้นอยู่กับสภาพมีขนาดใหญ่กว่าใบมีดเนื่องจากความแตกต่างของเม็ดละเอียดระหว่างการขัดควรแตกต่างกัน 2 ครั้ง มีข้อยกเว้นหายาก แต่เกี่ยวกับเขาในภายหลัง ผู้เริ่มต้นจะไม่ดึงหินจำนวนมาก ดังนั้นมันจะดีกว่าที่จะใช้มากขึ้น ในวิธีที่ง่าย สำหรับผู้เริ่มต้น นี่คือกระดาษทราย
ถ้าจำเป็นจะซื้อกระดาษได้ง่ายกว่าถ้าต้องการตั้งแต่ 280-320 กรวดถึง 2,500 กรวดและสูงกว่า ใช่พวกมันมีอายุสั้น แต่ทั้งชุดจะถูกกว่ากรวดน้ำหนึ่งตัวต่อ 1,000 กรวด
มืออาชีพ (Jumapili)การทำให้คมชัดขึ้นสำหรับผู้เริ่มต้น 2.
การจัดเตรียมสถานที่ทำงาน
เป็นสิ่งสำคัญที่คุณต้องมีหินลับเพื่อแก้ไข
Rockstead Japanese ใช้อุปกรณ์ที่แสดงในภาพถ่ายเพื่อแนบสกิน ผิวสามารถติดกับคลิปสเตชันเนอรีเพื่อผิวเรียบและแม้แต่หรือติดกาวด้วยเทปคู่กับแถบเรียบ หากคุณถือหินลับด้วยมือของคุณทุกอย่างก็ง่าย แต่ถ้าหินมีขนาดใหญ่เป็นสิ่งสำคัญที่มันจะไม่เลื่อนบนโต๊ะมิฉะนั้นมันจะไม่คม แต่ทรมาน
1. หินจะต้องหนักเพื่อไม่ให้ลื่น
2. ถ้าหินมีน้ำหนักเบาควรวางบนพื้นผิวที่ไม่ลื่นโดยเฉพาะบนปะเก็นยาง
3. ยึดหินไว้ในที่ยึดพิเศษที่เอื้อต่อการทำงาน
มืออาชีพ (Jumapili)การทำให้คมชัดขึ้นสำหรับผู้เริ่มต้น 3
มุมบด
มุมของการลับเป็นลักษณะสำคัญที่สุดของมีดซึ่งกำหนดคุณสมบัติการตัดของเครื่องมือและขึ้นอยู่กับสองด้าน: วัสดุของใบมีดและขอบเขต แหล่งต่าง ๆ โดยทั่วไปแล้วค่าเดียวกันของมุมและการตอบสนองของค่าเหล่านี้ไปยังการทำงานเฉพาะเช่น 10 ° -15 °เป็นมุมลับคมสำหรับมีดโกนและมีดผ่าตัด 15 ° -25 °เป็นมุมสำหรับมีดทำอาหารและมีดเนื้อสันนอกและ 25 ° -40 ° - มุมลับสำหรับการล่าสัตว์และ มีดสากล (นักท่องเที่ยวเดินป่า) สิ่งหนึ่งที่ต้องมีการชี้แจง - ลดมุมของการลับคม, คุณสมบัติการตัดของใบมีดเพิ่มขึ้น, แต่ความแข็งแรงของโลหะลดลง, และในเวลาเดียวกัน, ขอแนะนำให้รักษามุมขนาดใหญ่ของการลับคมที่ลักษณะเหล็กกล้าสูง d.)
คำอธิบายสำหรับการวาดแผนผังของใบมีด:
1. คมตัด;
2. อุปทาน;
3. มุมของการเหลา;
4. โคตร;
5. ปุ่มต่างๆ
มืออาชีพ (Jumapili)การทำให้คมชัดขึ้นสำหรับผู้เริ่มต้น 4
ระดับการบด
และนี่คือนักปั่นจักรยานจากภาพยนตร์เรื่อง On the Other of the 1993 Law หากคุณจำได้ว่ามีเวลา 23-24 นาทีเมื่อช่างถามตัวแทนตำรวจว่าเขาเข้าใจมอเตอร์หรือไม่
นี่คือปฏิกิริยาเช่น Dan Saxon ที่เกิดขึ้นกับคุณเมื่ออ่านบทความเกี่ยวกับการลับให้ได้ไปที่บทประพันธ์ตั้งค่ามุมเป็น 15-20 เป็นต้น องศา อย่างไร? ไม่มีใครสอนสิ่งนี้
มีหินหรือตามที่เราได้กำหนดไว้สำหรับผู้เริ่มต้นผ้าทราย มีมีด \u200b\u200bแต่จะลับให้คมได้อย่างไรถ้าคุณไม่รู้ว่าจะใช้มีดทำอย่างไรจึงจะทนต่อมุมหรือเคลื่อนไหวได้ ดังนั้นมาเริ่มกันที่ AZ ที่สำคัญซึ่งหลายคนคิดถึง
วิธีแรก
ใช้เทมเพลตเพื่อรักษามุมโดยอัตโนมัติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีมุม แต่มีไข่ทำบนกระดานแก้วโดยภรรยาแม่ของเขาแม่สามี ฯลฯ มีการโพสต์เกี่ยวกับเครื่องเหลาที่เรียบง่ายนี้ก่อนหน้านี้ ย่อมาจากมุมเหลาครึ่ง วิธีการลับคมจะแสดงในวิดีโอคุณสามารถใช้บอร์ดใด ๆ กับผ้าทรายที่ติดอยู่เนื่องจากเราเอามันไปเพื่อบันทึก วางไว้ที่มุมขวา เพื่อไม่ให้โซเซตามที่คุณต้องการและติดตั้งได้อย่างสะดวก ไม้โปรแทรกเตอร์ช่วยคุณได้ หรือตัดช่องว่างจากชิ้นส่วนที่ไม่จำเป็นในมุมด้านขวา
หากคุณเป็นผู้เริ่มต้นก็ควรบดด้วยเข็มขัดที่มีตัวคุณอยู่ คุณสามารถบดเมล็ดข้าวเพื่อออกกำลังกายด้วยความกดดัน อย่ากดแรง ๆ เพื่อที่จะไม่ตัดผ่านกระดาษ หากคุณตัดมันหมายความว่าคุณทำผิด: กดแรง ๆ หรือไม่ก็รักษามุมไว้
โพสต์ที่แนบมาอธิบายถึงวิธีการทำงานกับเครื่องเหลาดังกล่าว อย่างน้อยก็เพื่อให้เป็นลิ่มหลัก http://vk.com/zatochka.nozhej? w \u003d wall-100724972_406 / ทั้งหมด
มืออาชีพ (Jumapili)การทำให้คมชัดขึ้นสำหรับผู้เริ่มต้น 5
การตั้งค่ามุมของการเจียรโดยวิธีที่ไม่ได้ปรับปรุง
เราทุกคนไปโรงเรียนและแน่นอนว่าทุกคนลืมโทโก ไซน์และโคไซน์ พวกเขาไม่เคยมีประโยชน์มาก่อน แต่ตอนนี้พวกเขาจะช่วย เรารู้ความกว้างของมีด ไม่? อืมเอาไม้บรรทัดและเครื่องวัด เราวางมีดลงบนหินทุกมุม ในสายตาหรือด้วยไม้บรรทัดเดียวกันให้วัดความสูงจากกึ่งกลางของมีดถึงหิน แบ่งความสูงนี้ด้วยความกว้างของใบมีดและรับไซน์ของมุมระหว่างใบมีดกับหิน หรือไซน์ของครึ่งมุมบดหรือมุมเจียรที่มีอยู่หรือมุมที่คุณต้องการลับคมมีด ทุกอย่างง่าย
ด้วยการใช้กฎของตรีโกณมิติคุณสามารถรับตารางเพื่อกำหนดมุมของการลับคมขึ้นอยู่กับความกว้างของใบมีด นั่นคือถ้าคุณต้องการได้มุม 20 องศาคุณต้องหารความกว้างของใบมีดด้วย 3 และยกใบมีดด้วยค่านี้เหนือหินลับขอบ
บดมุมไปด้านข้าง
แบ่งความกว้างของใบมีดโดย: 20 ° - L / 3
15 ° - L / 4
12 ° - L / 5
10 ° - L / 6
8 - L / ° 7
5 ° - L / 11
มืออาชีพ (Jumapili)การทำให้คมชัดขึ้นสำหรับผู้เริ่มต้น 6.
มีดสั้น ๆ การเคลื่อนไหวขนานไปกับหน้าอก
วิดีโออธิบายถึงประเด็นหลักของวิธีการถือมีดโดยไม่มีแรงตึงเพื่อให้ได้มุมที่แข็งแรงเป็นเวลานาน ตัวอย่างของการเคลื่อนไหวมีดคือ“ Milovidian” เนื่องจาก Milovidov ลับคมในวิดีโอของเขาเกี่ยวกับการลับคม
จะยกมีดได้อย่างไรหากส่วนที่เป็นเส้นตรงสิ้นสุดลงและการเริ่มต้นของส่วนที่เกิดซ้ำหรือนูน ทำไมไม่กด ฯลฯ
มืออาชีพ (Jumapili)เพิ่มความคมชัดให้กับผู้เริ่มต้น 7.
มีดสั้น ๆ การเคลื่อนไหวโดยมีดจากหน้าอก
ความต่อเนื่องของส่วนก่อนหน้า มันบอกวิธีการจับมีดอย่างถูกต้องเพื่อที่จะต้านทานมุมของการลับคมเมื่อขยับออกห่างจากตัวคุณและตัวคุณเอง ทำไมมันจึงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะลับคมโดยการหมุนมีดทำมุมกับหิน สิ่งนี้ให้อะไรเมื่อเหลาหินบาง ๆ ข้อควรระวังด้านความปลอดภัย พวกเราจับหินไว้เสมอ
มืออาชีพ (Jumapili)เพิ่มความคมชัดให้กับผู้เริ่มต้น 8
มีดกับการบดแบบด้านเดียว ประเภทห้อง
พิจารณากรณีพิเศษที่เป็นที่นิยมในขณะนี้ของใบมีด
หลายคนคิดว่าเนื่องจากมีดมีการลับด้านเดียวจึงควรลับให้คมด้วยมือเดียว เสี้ยนอาจตกลงมาหรือไม่เกิดขึ้น? นี่ไม่เป็นความจริง. เสี้ยนแบบฟอร์มเสมอ และคุณจะต้องลบมันเสมอ วิธีทำเช่นนี้ด้วยมีดสิ่วและสิ่งที่ต้องพิจารณาดูในวิดีโอ
มืออาชีพ (Jumapili)การทำให้คมชัดขึ้นสำหรับผู้เริ่มต้น 9.
การควบคุมการขนส่งพลอย หินเสร็จแล้ว
คมชัดเราคมชัดและนานเท่าไหร่ หากเราเปลี่ยนด้านการเหลาอย่างต่อเนื่องหากมีดเริ่มตัดเราก็ทำ มันอยู่บนหินขรุขระหรือกระดาษทรายเพื่อสร้างลิ่ม แต่การลับคมด้วยความหยาบคายและความก้าวร้าวนั้นไม่เสถียร ซึ่งขัดไปใช้ต่อไป กฎข้อที่สองจะช่วยเรา หินต่อเนื่องแต่ละอันควรมีขนาดเล็กกว่าหินก้อนก่อนหน้าอย่างน้อย 2 เท่า นั่นคือถ้ารุนแรงที่ 50-60 ไมครอนแล้ว 25-30 ไมครอนถัดไป หรือระหว่างพวกเขาหากเราต้องการผิวที่สะอาดขึ้น 40 ตัวอย่างเช่น และเราก็ไปต่อ
แต่เราเปลี่ยนไปใช้เม็ดกรวดใหม่ก็ต่อเมื่อขอบนั้นถูกขัดเงาที่ขีด จำกัด ของการกัดกร่อนในปัจจุบัน และนี่จะถูกกำหนดด้วยสายตาซึ่งเป็นเรื่องยากหากไม่มีกล้องจุลทรรศน์เนื่องจากมองเห็นได้ยากด้วยตาของคุณหรือในแว่นขยายความเสี่ยงจากการเสียดสีไมครอนที่ 14 ... การมองเห็นลาก่อน
นี่คือที่ที่เสี้ยนช่วย เหล็กเป็นพลาสติกและปลายของขอบโค้งภายใต้ภาระ เช่นเดียวกับการทำให้มึดขอบ แต่ที่นี่เขาจะช่วยเรา ถ้าเราลับด้านหนึ่งจากนั้นเมื่อการขัดมาถึงขอบของมันแน่นอนจะเริ่มโค้งไปด้านอื่น ๆ โดยไม่คำนึงถึงว่าคุณกำลังบดบนเม็ดหรือเม็ด แน่นอนว่านี่ไม่ใช่เซรามิกส์และเหล็กบางชนิดที่เพื่อนของคุณระบุไว้ด้านล่าง ในกรณีดังกล่าวสัญชาตญาณและประสบการณ์จะช่วย ดังนั้นถ้าคุณลับด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งกลายเป็นครีบเสี้ยนไปตามความยาวทั้งหมดของขอบจากนั้นคุณแทงด้านนี้ของขอบ พลิกมีดไปแล้วบดอีกด้านหนึ่ง มีเสี้ยนหรือไม่? เราลบมันออกโดยหมุนมีดด้วยการเปลี่ยนด้านข้างในแต่ละครั้งที่มีการเคลื่อนที่บนพื้นผิวที่ขัด
เสี้ยนถูกลบออกจากทั้งสองด้าน - เราดำเนินการขัดต่อไปตามหลักการที่อธิบายไว้ข้างต้น ดังนั้นเราจึงแปลงให้ถึงขีด จำกัด ซึ่งก็เพียงพอแล้วสำหรับผู้เริ่มต้น และที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่กด ยิ่งคุณกดแรงมากเท่าไหร่แรงเสี้ยนที่เร็วขึ้นจะเกิดขึ้นภายใต้ความกดดัน แต่นี่ไม่ใช่ข้อบ่งชี้ว่าคุณได้ขจัดความเสี่ยงออกจากหินที่ผ่านมาแล้ว
เพียงพอสำหรับการตัดที่ดีคือเสร็จสิ้น 7-10 ไมครอน หรือ 5. เป็นไปตามมาตรฐานญี่ปุ่นที่แตกต่างกัน 1,000-3,000 กรวดซึ่งเพียงพอสำหรับคนส่วนใหญ่สำหรับงานของพวกเขา เหล็กส่วนใหญ่ในการตัดนี้และโกนได้อย่างสมบูรณ์แบบ บ่อยครั้งที่นี่เป็นข้อ จำกัด ในการลับคมสำหรับเหล็กบางชนิดเนื่องจากโครงสร้างของมัน ตัวอย่างเช่นใบมีดด่วนที่สูงกว่า 2,000-3,000 ไม่ทำให้คมชัด พวกเขาจะเริ่มสบู่
ที่นี่ที่กรวดตกแต่งด้านบนเราบดมีดตามแบบแผนของเรา จากนั้นเราก็เริ่มที่จะบดมันด้วยแรงกดน้อยที่สุดเปลี่ยนข้างระหว่างทางเพื่อลดการเกิดเสี้ยน เหล็กมีลักษณะเป็นพลาสติกที่แตกต่างกันดังนั้นเหล็กที่มีความเหนียวจึงมีความแหลมได้ยากขึ้น พวกเขาเจาะมันไปถึงบาดแผลซึ่งจะทำให้เราพึงพอใจและไปที่ผิวหนัง ทำความสะอาดโดยไม่ต้องใช้สารกัดกร่อน
กรีดบนผิวในทิศทางของก้นจากเมล็ดข้าวเพื่อไม่ให้บาด ผิวหนังเนื่องจากโครงสร้างมีฤทธิ์กัดกร่อนเล็กน้อย นั่นคือมันสามารถติดตั้งเสี้ยนที่บางที่สุดและแตกออกเป็นขอบหยักหรือยืดได้ เราถือมีดทำมุมกับสายพานอย่างเคร่งครัด 90 องศา ไม่ใช่ 30-45 เช่นเดียวกับการเหลาหลัก แต่อย่างเคร่งครัด มันสำคัญมาก
เราปกครองผิวเปลี่ยนข้างตรวจสอบบาดแผลหลาย ๆ ครั้งตามที่คุณคิดว่าเพียงพอ ที่นี่สูตรเช่น 10 ครั้งไปด้านข้างไม่ได้ช่วย พวกเขาแตกต่างกัน และที่นี่ เกณฑ์หลัก การควบคุม - ผลลัพธ์ นั่นคือทั้งหมดที่
อีกครั้ง
1. เตรียมสถานที่ทำงาน
2. เรากำหนดมุมการลับในวิธีที่ระบุ
3. ลับคมของใบมีดตามแบบแผนเพื่อเปลี่ยนขนาดเกรน
4. ในที่สุดลบเสี้ยน
ทุกอย่างเรียบง่ายจริงๆตอนนี้คุณก็รู้แล้ว ส่วนที่ยากที่สุดคือการได้รับการสนับสนุนจากจุดเริ่มต้น ขอบหันมุมซึ่งคุณสามารถวางมีดได้ง่ายๆ เมื่อมีมุม การเหลาจะง่ายขึ้น
ความสำเร็จทั้งหมด
มืออาชีพ (Jumapili)เพิ่มความคมชัดให้กับผู้เริ่มต้น 10.
ตัวอย่างของการเหลาบนพ็อกเก็ตบาร์ ตัวเลือกฟิลด์ คุณจะไม่เริ่มใช้เครื่องตั้งแคมป์กับก้อนหิน และมันก็ไม่ยากนักที่จะทำการแก้ไขในแถบของมีดที่ผ่านการลับคมมาก่อน ใช่และมีประโยชน์ห่างจากอารยธรรมและการล่าสัตว์โดยเฉพาะ ซากศพกำลังเย็นลงและมีดติดอยู่บนผิวหนังที่สกปรก อย่าตัดซากด้วยมีดตาย มันจะทำให้โกรธใคร
มืออาชีพ (Jumapili)การทำให้คมชัดขึ้นสำหรับผู้เริ่มต้น 11
การเตรียมหินขัดสำหรับงาน
การจัดตำแหน่งของหิน ABRASIVE
หินเทียมหรือหินธรรมชาติจะต้องปรับระดับและทำความสะอาดก่อนทำการล้างเกลือถ้ามี หากไม่มีการปรับระนาบของหินเราจะไม่สามารถควบคุมมุมระหว่างวิธีการและพื้นผิวของหินได้อย่างถูกต้องซึ่งจะนำไปสู่การละเมิดมุมการอุดตันของขอบ ลองนึกภาพว่าคุณทำงานกับหินที่ไม่เรียบ โอกาสในการควบคุมงานบนขอบมีขนาดเล็กมากมุมของการลับมีความแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าส่วนใดของหินที่วางอยู่
ก่อนอื่นคุณต้องตรวจสอบระนาบของพื้นผิวการทำงานของหิน เช่นนี้สามารถทำได้โดยใช้ไม้บรรทัดโลหะ (ไม่ยืดหยุ่นมากเท่านั้น) วางด้วยขอบบนหินที่มุมตรงข้ามและวางแหล่งกำเนิดแสงด้านหลังไม้บรรทัด
ถ้าเราดูระหว่างผู้ปกครองกับหินเราจะเห็นช่องว่างหินนั้นต้องได้รับการแก้ไข
ใช้การขัดอื่นเพื่อการปรับระดับ นี่อาจเป็นเม็ดขัดในพวง (หินอื่น ๆ ที่มีความละเอียดมากขึ้น, กระดาษทราย, ตาข่ายขัด) หรือเม็ดฟรีที่สะสมในน้ำ
การจัดแนวหินนั้นคล้ายกับการลับคม มีความจำเป็นไม่เพียง แต่ทำให้พื้นผิวเรียบและให้ความหยาบที่ต้องการ ดังนั้นเราเริ่มต้นด้วยเมล็ดหยาบหยาบแบนของบาร์และจากนั้นฉันกินหรือผงนำพื้นผิวในระดับที่ต้องการของความหยาบกร้าน การขัดผิวเมล็ดมักจะมีขนาดเท่าเม็ดหินที่ผ่านการปรับระดับ มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้พื้นผิวการทำงานด้วยการตัดธัญพืชไม่ขัดใหม่ แม้ว่าเมื่อทำงานกับธัญพืชขนาดเล็กเราอาจเริ่มฉีกชิ้นงานออกจากพื้นผิวที่เรียบได้เป็นอย่างดี
มืออาชีพ (Jumapili)การทำให้คมชัดขึ้นสำหรับผู้เริ่มต้น 12
SOZH เป็น SOZH - อย่างน้อยและไม่รัก แต่มันเป็นสิ่งจำเป็น
น้ำหล่อเย็นเป็นตัวย่อสำหรับตัดของเหลว
พวกเขาต้องการอะไร และพวกเขาต้องการ? พิจารณาส่วนประกอบของการลดสารหล่อเย็น
เริ่มต้นด้วยเมื่อ ทำงานหนัก ใบมีดบนแถบทั้งสองสามารถร้อนขึ้น อุณหภูมิมีขนาดเล็ก แต่สำหรับ ส่วนที่แคบ ขอบมันจะมีความเข้มข้นสูงมาก ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เครื่องบดเครื่องมือ mezzanized ที่ดีที่สุดบางเครื่องเป็นเครื่องที่มีไหวพริบเล็กน้อยและมีน้ำหล่อเย็นเช่น Tormek, Shinko และ analogues
ด้วยการหล่อลื่นที่ชัดเจน ใบมีดไปตามหินเปียกด้วยความพยายามน้อยกว่ามันง่ายต่อการควบคุม แต่การหล่อเย็นสารหล่อเย็นโดยไม่ต้องบ้าคลั่งมิฉะนั้นคุณจะได้ลานสเก็ตไม่ใช่พื้นผิวที่มีฤทธิ์กัดกร่อน
และประการที่สามการขัดเสร็จจะต้องถูกลบออกที่ไหนสักแห่ง หากหินแห้งรูพรุนของมันจะถูกอุดตันอย่างรวดเร็วหินจะกลายเป็นเลี่ยนและจะหยุดทำงาน ดังนั้นหินจำนวนมากจึงใช้กับน้ำยาหล่อเย็นเท่านั้น หากปราศจากมันพวกเขาจะไม่ทำงานซ้ำซาก แต่พื้นผิวที่เปียกน้ำอุดตันน้อยกว่าโลหะที่ทำงานอยู่ในนั้นหินก็จะทำงานได้ดีขึ้นเรื่อย ๆ และเร็วขึ้น ไม่ใช่ความบาปที่จะหล่อเลี้ยงแม้แต่เพชรดังนั้นหลังจากนั้นพวกเขาจะไม่ได้รับการทำความสะอาดเมื่อพวกเขาอุดตัน
หินจำนวนมากไม่ได้มีไว้สำหรับสิ่งใดที่เรียกว่าน้ำ พวกมันจะถูกกระตุ้นด้วยความเร็วที่แตกต่างกันไป แต่เอ็นที่แห้งจะเริ่มต้นได้ง่ายขึ้น และคนที่เปียกไม่หายไปต่อหน้าต่อตาเรา แต่ทำงาน และสารกัดกร่อนที่สลายตัวในน้ำยังคงทำงานต่อไปก่อตัวเป็นสารแขวนลอยกัดกร่อนซึ่งในบางกรณีเร่งกระบวนการ ถึงแม้ว่าระบบช่วงล่างยังเป็นสสารที่บางมาก อยู่ที่ไหนสักแห่งที่เป็นที่ต้องการ แต่ที่ไหนสักแห่งมันจะดีกว่าที่จะล้างมันออก
ดังนั้นน้ำยาหล่อเย็นช่วยให้การทำงานของหินลดความร้อนสูงของขอบระหว่างการทำงานที่ต่อเนื่องเป็นเวลานานเพิ่มประสิทธิภาพของหินลดการเค็มและการสึกหรอ หลากหลายชนิด หิน
สารหล่อเย็นที่พบมากที่สุด: น้ำ, น้ำสบู่, น้ำมันแร่ ธรรมชาติในบางกรณีหากไม่ปฏิบัติตามอาจกลายเป็นขั้วและทำให้พื้นผิวเสีย มันจะต้องมีการเขียนใหม่ นอกจากนี้สารหล่อเย็นประเภทต่าง ๆ มีผลต่อผลลัพธ์ในหลายวิธี: บนหินก้อนเดียวน้ำสามารถให้ได้ถึง 7,000 กรวดและการหยดน้ำมันที่ถูบนพื้นผิวจะมีผล 10,000 กรวดหรือสูงกว่า
นี่คือสิ่งที่มีประโยชน์ที่เรียกว่าน้ำหล่อเย็น
มืออาชีพ (Jumapili)การทำให้คมชัดขึ้นสำหรับผู้เริ่มต้น№13
การดำเนินการเสร็จสิ้น ทำไม ARKANSAS ถึงได้ชื่นชม
การดำเนินการเสร็จสิ้นค่อนข้างถูกต้องเรียกว่า super task ของเครื่องเหลาเมื่อหลังจากการลับคมเราให้ความต้านทานต่อขอบ โดยส่วนตัวแล้วฉันแบ่งปันฟังก์ชั่นการขัดและการตกแต่งเมื่อเสร็จในอาร์คันซอผิวด้านอาจเกิดขึ้นและขอบจะทนทานมาก นอกจากนี้ยังสามารถรับขอบกระจกบนเพชรที่ละเอียดมากได้ แต่ความคมชัดระดับเมกะนั้นจะไม่นาน ไม่จริง และน้ำพริกธรรมดาในเรื่องนี้มีความด้อยกว่าธาตุเหล็ก
ให้เราตรวจสอบรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับแนวคิดของการปรับแต่ง ในกระบวนการลับคมตัดขนาดของเม็ดขัดเราลดความเสี่ยงที่เหลือ ความเสี่ยง -ในความเป็นจริง microcracks ของมัน ยิ่งแข็งแกร่งยิ่งกว่าในระดับไมโครโลหะจะถูกระบายสี ดังนั้นจึงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะลบออกอย่างสมบูรณ์ พื้นผิวเหล็ก
ตัวอย่างง่ายๆจากการปฏิบัติ ฉันใช้มีดทำครัวอย่างง่าย (เช่นเยอรมันซึ่งเต็มไปด้วยร้านค้าทั้งหมด) ไม่ใช่เหล็กที่แข็งที่สุด เขาลับมันในมุมหนึ่ง แต่หนึ่งเสร็จในกระดาษทราย 2000 SKIN GRAIN และที่สองในเพชรขนาด 0.5 ไมครอนซึ่งมีขนาดประมาณ 30,000 กรวด ฉันตัดมันลงบนเพชรที่น่ากลัวผมของฉันถูกตัดน้ำหนัก ใช่เฉพาะหลังจากการตัดบนกระดานที่นำมาสู่ผิวยังคงถูกตัดและขอบเสร็จด้วยเพชรส่องตลอดความยาว ขอบเพชรที่แหลมคมและความเสี่ยงนั้นลึก พวกเขาไม่เพียง แต่ตัดเมทริกซ์เท่านั้น และขอบอยู่ในกระจก ดังนั้นกระจกอนิจจาไม่ใช่ตัวบ่งชี้คุณภาพ
ทำไมอาร์คันซอถึงรัก ระดับสูง ความสม่ำเสมอของเมล็ดที่อยู่ติดกัน คุณสามารถทำให้ชายเสื้อเรียบขึ้น หินเป็นของแข็งไม่ได้ผลิตซึ่งเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการเสร็จสิ้น เร็วกว่าหลาย ๆ หินธรรมชาติ. ธัญพืชที่มีฤทธิ์กัดกร่อนจะมีลักษณะกลมมากกว่า พวกเขาไม่เพียง แต่ตัดโลหะ แต่ยังผลักมันผ่าน เหล็กไมโครมีความเหนียวมาก
ดังนั้นอาร์คันซอจึงเร็วกว่าตัวเชื่อมต่ออื่น ๆ ทำให้คุณได้ทั้งความคมชัดและความคมชัด นั่นคือโลดโผน
อะไรที่ชุบแข็ง? นี่คือเหตุผลสำหรับการเต้นรำกับแทมบูรีนบนหินต่าง ๆ และหัวข้อที่ควรค่าแก่การโพสต์แยกต่างหาก
Tags: วิธีการลับมีดในวิดีโอเครื่องเหลาไฟฟ้า
บางทีทุกอย่างง่ายเกินไป แต่สำหรับงบประมาณมีดมากที่สุด
วิธีลับคมให้ถูกวิธี | ผู้แต่งหัวข้อ: Ivan
Zoya ถ้าคุณหมายถึงการเหลาบนแท่งโรมันหรือบนเครื่องลับมีดแบบไฟฟ้ามันจะแสดงได้ง่ายกว่าการบอก ... โอเคฉันจะลอง ใช้มีดมือแน่น ๆ หากคุณมีบาร์คุณจะต้องถือด้วยมือที่สองเมื่อเหลา จากนั้นขยับอย่างรวดเร็วด้านหนึ่งของใบมีดไปตามแท่งจากนั้นอีกด้านหนึ่งหมุนใบมีดยาวไปทางใบมีดเข้าหาคุณถือใบมีดในมุมเล็กน้อยไปที่แท่ง หากคุณมีเครื่องลับมีดไฟฟ้าให้ดึงใบมีดทั้งหมดของ Vadim สลับไปตามพื้นผิวด้านข้างของหินทรายและถือใบมีดอีกครั้งในมุมเล็กน้อยกับหิน
ตรวจสอบการลับเป็นระยะ: หากคุณหันใบมีดไปตามขอบของใบมีดเข้าหาคุณแล้วมองไปที่แสงไฟก็ไม่ควรมีแถบแสง หากเป็นเช่นนั้นให้ทำการบดต่อไป
Vladislav ฉันหมายถึงคมมีดไหม?
จำเป็นต้องขัดและมุมที่เหลาไม่เล็กมากพวกมันทื่ออย่างรวดเร็ว
กรรไกรมีมุมการลับคม 35 องศา