Paano ginawa ang pu-erh gum. Ano at paano ginawa ang resin ng Puerh? Epekto sa katawan
- Pangkalahatang Impormasyon
- Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga polyphenol ng tsaa
- Paggamot sa alkoholismo, proteksyon sa atay
- Pampasigla ng pagtunaw
- Nutrisyon sa tiyan
Ang mga katangian ng pagpapagaling ng dagta ng Chinese puer tea ay kilala mula pa noong sinaunang panahon. Sa loob ng higit sa 200 taon ng Qing Dynasty (1644-1912), ang dagta ay itinuturing na pinakamahusay na alay sa pamilya ng imperyal. Ang mga ministro lamang ng korte at iba pang matataas na opisyal ang maaaring makatanggap ng alkitran bilang gantimpala. Ang mga masasayang nagmamay-ari ng dagta ay hindi tinanggap ito bilang isang pang-araw-araw na produkto, ngunit ginamit lamang ito kapag masama ang kanilang pakiramdam.
Ang resin ay isang ginustong produkto din sa ilang mga relihiyosong lugar, tulad ng Tibet. Noong 1792, sa panahon ng Dinastiyang Qing, ipinakita ito sa British Tierney Mission bilang isang pambansang regalo.
Bilang karagdagan sa mga kilalang kalamangan na likas sa pu-erh tea (pagbaba ng timbang at presyon ng dugo, pagbaba ng antas ng lipid), ang pu-erh dagta ay matagal nang ginagamit sa Tsina hindi lamang bilang isang pangkalahatang gamot na pampalakas, kundi pati na rin bilang isang lunas.
Kaya, ang tanyag na medikal na medikal na kasunduan na "Ben Cao Gang Mu" (Ben Cao Gang Mu) ng dinastiyang Ming ay nagsabi: "Ang dagta ng puer ay itim, tulad ng itim na pintura. Ito ang pinakamahusay na paraan upang matanggal ang pagkagumon sa alkohol. Maaari mong mabilis at madaling mapupuksa ang pamamaga ng tiyan at hypothermia sa pamamagitan ng pagkuha ng isang halo ng dagta at sopas ng luya. Ang tuyong lalamunan, sakit mula sa panloob na init ay maaaring pagalingin sa isang magdamag lamang kung may hawak kang maliit na dagta sa iyong bibig nang hindi nilulunok. "
Ang puerh dagta ay mataas ang halaga: noong 2004, isang koleksyon ng sikat na manunulat na si Liu Xin, na binubuo ng tatlong gramo ng dagta, ay na-auction para sa 12,000 yuan. Noong 2007, 82 gramo ng dagta ang nabili sa halagang 850,000 yuan.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga polyphenol ng tsaa
Dahil sa ang katunayan na ang dagta ay isang mataas na puro produkto, naglalaman ito ng maraming beses higit pang mga elemento kaysa sa pu-erh tea mismo. Ayon sa isang pag-aaral ng Yunnan Quality and Technical Inspection Commission, ang dagta ay naglalaman ng 50% na mga polyphenol ng tsaa, na 500 mg ng mga polyphenol ng tsaa bawat gramo ng dagta.
Ang halaga ng mga polyphenol ng tsaa: kaluwagan mula sa alkohol, pangangalaga ng kagandahan, pagkilos na anti-Aging (antioxidant), pagbaba ng timbang, nutrisyon ng atay at tiyan, proteksyon mula sa radiation, diuretic effect, lunas mula sa pinsala na dulot ng paninigarilyo.
Paggamot sa alkoholismo, proteksyon sa atay
Ang dagta ng pu-erh tea ay nagtataguyod ng aktibong paghahati ng mga bahagi ng alkohol, na nagtataguyod ng agnas nito sa carbon dioxide at tubig, na sa gayon ay mabisang pinoprotektahan ang katawan ng tao mula sa pinsala na dulot ng alkohol.
Gayundin, dahil sa nilalaman ng L-alanine, ang katawan ay pinunan ng isang malaking halaga ng pantothenic acid, na nag-aambag sa mabilis na metabolismo ng alkohol.
Bilang karagdagan, pinapabilis ng L-cysteine \u200b\u200bang metabolismo at sumisipsip ng isang tiyak na halaga ng alkohol, at dahil doon ay nadaragdagan ang pagpapaubaya ng katawan dito. Sa parehong oras, ang L-cysteine \u200b\u200bay maaari ding mai-convert sa cystine, kung saan, kapag ipinares sa taurine, ay nakakatulong upang maayos at maayos ang pinsala sa mga cells ng atay, cells ng utak, gastric mucosa at tisyu. Sa bagay na ito, ang paggamit ng dagta para sa kaluwagan sa alkohol ay isang paraan upang maprotektahan ang atay.
Pampasigla ng pagtunaw
Alam na kahit na isang maliit na halaga ng pu-erh gum ay natupok pagkatapos ng mabigat na pagkonsumo ng karne, ang proseso ng panunaw nito ay mas mabilis. Dati, pinaniniwalaan na ang dahilan para dito ay ang pagkakaroon ng caffeine sa dagta, na nagpapasigla sa peristalsis ng tiyan at bituka. Ngunit kamakailan-lamang na mga siyentipikong pag-aaral ay napatunayan na hindi ito ang kaso.
Ito ay naka-out na sa panahon ng pagbuburo, cellulase at pectinase sa loob ng dagta ay nagsisimulang gumana kasama ang iba pang mga enzyme, na gumagawa ng isang malaking bilang ng mga derivatives tulad ng glucoamylase at iba pa. Nagtutulungan, pinapataas nila ang pagtatago ng pepsin, sa gayon ay makabuluhang nagpapabuti sa gastric digestion at nagpapabuti mga katangian ng pagtunaw sa pangkalahatan.
Nutrisyon sa tiyan
Ang pinaka-makabuluhang tampok ng pu-erh gum ay ang pagkuha nito sa isang walang laman na tiyan hindi lamang ay hindi makapinsala sa gastrointestinal tract, ngunit pinalalakas din nito ang tiyan. Mayroong tatlong mga kadahilanan para dito.
- Matapos ang isang kumpletong ikot ng systemic fermentation (pagkuha, pagbuburo at pagsasala), ang dagta ay ginawang ultra-maliit na mga molekula na pinakaangkop sa pagsipsip. Pinoprotektahan din nila ang tiyan mula sa labis na pagpapasigla.
- Ang Puerh gum ay naglalaman ng higit na higit na pectin kaysa sa iba pang mga tsaa. Ang Pectin ay sumisipsip ng mga lason at iba pang nakakapinsalang sangkap ng bakterya tulad ng mabibigat na riles (tingga, mercury at mga elemento ng radioactive), at tumutulong din sa katawan na sirain ang mga nakakasamang sangkap na ito. Sa parehong oras, pinoprotektahan ng pectin ang gastric mucosa at tumutulong sa pantunaw. Kaya, sa mga taong nagdurusa sa gastric ulser o gastritis, ang mga pectin na sangkap ay nagtataguyod ng paggaling.
- Ang caffeine sa dagta ay tumutulong upang ma-neutralize ang tiyan acid at sa gayon ay nagpapabuti sa pantunaw.
Ang kalidad ng dagta ay higit na nakasalalay sa kalidad ng pagbuburo. Ang pinong pagbuburo, mas maliit ang mga nutrient na molekula na naglalaman nito, at samakatuwid mas mabuti ito para sa katawan.
Upang mapangalagaan ang tiyan, ipinapayong uminom ng isang tasa ng maligamgam na pu-erh dagta tuwing umaga sa isang walang laman na tiyan. Maaari kang magdagdag ng isang kutsarang honey, na may kapaki-pakinabang na epekto sa nutrisyon ng tiyan. Lalo na ito ay mabuti para sa mga nagdurusa sa acidity, gastritis at peptic ulcer disease.
Dapat pansinin na ang epekto ng pagpapabuti ng nutrisyon ng tiyan ay dapat asahan na hindi kaagad pagkatapos ng direktang paggamit ng dagta, ngunit bilang isang resulta ng kurso ng pangangasiwa, pati na rin habang pinapanatili ang isang malusog na pamumuhay.
Ang proseso ng pagkuha ng dagta ng puer tea
- Mga tampok ng pagkahinog ng dagta
- Proseso ng pagtanda ng dagta
- Pagbabago ng kulay sa panahon ng proseso ng pagtanda
- Saan nagmula ang dagta ng Pu-erh?
- Mga epekto ng mga kundisyon sa kapaligiran sa proseso ng pagtanda ng pu-erh dagta
Mga tampok ng pagkahinog ng dagta
Tulad ng paggawa ng pu-erh tea mismo, ang paggawa ng pu-erh gum ay nangangailangan din ng mahabang pag-iipon at pagkahinog na siklo. Ang pagkakaiba sa pagproseso ng mga dahon ng tsaa ay ang hitsura ng dagta ay praktikal na hindi nagbabago. Masasabing ang "pagpino" sa proseso ng produksyon ng dagta ay resulta ng mga pagbabago sa panloob na istraktura.
Proseso ng pagtanda ng dagta
Ang pagtanda ng dagta ay isang kumplikadong proseso ng pagkasira ng molekula, polimerisasyon, muling pagkasira at muling polimerisasyon. Ang isa pang layunin ng yugtong ito ay upang mabawasan ang laki ng mga molekula hangga't maaari. Sa kaibahan sa medyo maikling pag-ikot na pag-iipon ng pulang tsaa (sa Tsina, ang pu-erh tea ay itinuturing na "maitim na tsaa", tinawag itong "itim" ng ilang dalubhasa), ang pag-iipon na ikot ng pu-erh na tsaa ay nagpatuloy matapos ang tsaa na "pagpapatayo" nangyayari, habang sa kaso ng may pulang tsaa ang prosesong ito ay halos tumitigil. Ito ang dahilan kung bakit ang pulang tsaa ay may isang mas maikling buhay sa istante.
Pagbabago ng kulay sa panahon ng proseso ng pagtanda
- Kahel (dahil sa mga lasa ng tsaa)
- Rosas na pula (pagkakalantad sa thearubigins)
- Kayumanggi-maitim na pula.
- Matingkad na pula
- Maliwanag at transparent na pula.
Samakatuwid, kapwa may kaugnayan sa pu-erh tea at kaugnay sa dagta nito, masasabi nating mas mabuti ang proseso ng pagtanda, mas malinis ang magluto at lalalim ang aroma. Ang pagkuha ng mga sangkap ng pagkain sa mababang temperatura at tamang proseso ng pag-inom ng tsaa ay ang mga susi sa kalidad ng Puerh gum.
Saan nagmula ang dagta ng Pu-erh?
Alam namin na ang mga sariwang dahon ng pu-erh ay walang aroma sa tsaa at lumilitaw ang iba't ibang mga shade nito bilang resulta ng isa o ibang yugto ng pagproseso ng tsaa. Mayroong maraming mga kadahilanan para sa paglitaw ng aroma.
- Ang mataas na temperatura ay nagtataguyod ng paglabas ng aroma ng tsaa. Halimbawa, ang ilang mga uri ng te guanyin ay naproseso sa loob ng maikling panahon sa 100 degree upang maisaaktibo ang lasa ng mga sangkap nito.
- Ang aroma ay nagmumula sa proseso ng pag-iipon ng enzymatic ng puer.
Sa normal na temperatura ng silid, ang aroma ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagkahinog ng enzymatic: pagkahinog ng microbial → sa mga enzyme → sa mga lipid → sa mga aroma. Ang prosesong ito ay panimula naiiba mula sa pagbuburo.
Mga epekto ng mga kondisyon sa kapaligiran sa proseso ng pagtanda pu-erh dagta
- Impluwensiya ng anaerobic na kapaligiran. Ang maliit na halaga ng mga oxygen ions sa hangin ay nag-aambag sa kaligtasan at pagpaparami ng anaerobic bacteria.
- Humidity at temperatura. Ang kahalumigmigan ay nahahati sa tatlong mga antas (dry, medium-wet, high-wet). Ang paghahalili ng magkakaibang antas ng kahalumigmigan ng hangin ay dapat na nasa tamang proporsyon.
- Ang mahigpit na pagkontrol sa pagkakaroon ng mga nakakapinsalang bakterya sa hangin ay iniiwasan ang pangalawang polusyon at amag sa dagta.
Resin ni GongRuiXiang
Eksklusibong teknolohiya
Ang sikat na teknolohiya ng produksyon ng resin ng Dinastiyang Qing sa kasalukuyan ay halos nawala. Gayunpaman, ang mga dalubhasa ng kumpanya na "GongRuiXiang" (Gong-Ruixiang) ay matagumpay na naitala ang lahat ng mga lihim ng prosesong ito at makuha ang purong kakanyahan ng dagta. Ang modernong bersyon ng dagta ng tsaa, na ginawa ayon sa mga teknolohiya ng korte ng imperyal, ay mas maginhawa para sa pagsipsip, mas madaling gamitin.
Ang teknolohiya para sa paggawa ng tsaa dagta na umiiral sa korte ng dinastiyang Qing ay binubuo ng 186 iba't ibang mga proseso at isang 72-araw na panahon ng pagproseso, pangunahin para sa paglilinang at pagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na mga enzyme. Samakatuwid, bilang isang resulta ng naturang pagproseso, ang panloob na balanse sa pagitan ng polyphenols, mga flavine ng tsaa at mga libreng amino acid ay umabot sa pagiging perpekto nito at ipinahayag sa isang espesyal na lasa, kulay at nakagagamot at mga kalidad na nutritional
Gumamit ang GongRunXiang ng bundok na tubig sa bundok bilang batayan para sa patuloy na proseso ng pagkuha ng temperatura. Noong 2009, ang mga pamantayan sa produksyon ng dagta ng GongRunXiang ay naaprubahan ng Kagawaran ng Marka ng Pag-inspeksyon ng Kalidad.
Ang teknolohiyang ginamit ay nagsasangkot ng paggamit ng tatlong-daang taong gulang na rosewood sa anyo ng uling, pati na rin ang teknolohiyang kontrol ng microcomputer para sa patuloy na pagkontrol sa temperatura.
Ang 100 kg ng pinakamagaling na napiling tsaa ay magbubunga lamang ng ilang kilo ng dagta ng GongRuiXiang. Ang GongRuiXiang tea resin, na nakuha sa pamamagitan ng 186 lihim na mga hakbang at 72 araw ng pagproseso, ay nalinis mula sa pinakamaliit na residues ng mga pestisidyo at labis na fluoride, habang pinapanatili ng dagta ang tamang dami ng fluoride (ratio sa pagitan ng berdeng tsaa at itim na tsaa). Walang mga preservatives sa produkto.
Pinagmulan ng hilaw na materyal
Napiling Organic Tea Gardens sa Xishuangbanna at Pu'er Counties, Yunnan Province, China.
Terroir
Ang sapat na temperatura at sapat na sikat ng araw at ulan ay may malaking kahalagahan para sa kalidad ng tsaa, lalo na ang sapat na solar radiation, na may malaking epekto sa metabolismo at akumulasyon ng polyphenols sa tsaa.
- Taas: 1800 metro sa taas ng dagat.
- Humidity: average na taunang pag-ulan ay tungkol sa 1500 mm.
- Average na temperatura: 17 - 23 oС.
- Latitude at longitude: 21.7 degree hilagang latitude, 101 degree silangang longitude.
Imbakan at paggamit ng dagta
Mga kondisyon sa pag-iimbak
Ang dagta ay dapat protektahan mula sa sikat ng araw, dahil ang maliwanag na sikat ng araw at ang mataas na temperatura ay sisira sa dagta. Mahalaga rin na protektahan ang dagta mula sa kahalumigmigan, lalo na kapag ang bag ay nakaimbak ng ilang oras pagkatapos ng pagbubukas.
Gamitin
Dalhin, depende sa iyong ugali at panlasa, tamang dami ng dagta at ilagay sa kumukulong tubig. Panatilihin ang kumukulong tubig hanggang sa natunaw ang lahat ng dagta, pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa isang tasa at uminom kapag ang inumin ay lumamig sa 40-50 degree.
604
Pasta ng tsaa ay unang ginawa sa Sinaunang Tsina (Dinastiyang Tang Tang, mga 937 AD). Pinatunayan ito ng mga tala sa "Shigo Chunqiu". Orihinal, ang tea paste ay inilaan lamang para sa emperor at ginawa sa ilalim ng pangangasiwa ng gobernador ng Yunnan. Ang mga hilaw na materyales para sa paggawa ng i-paste ay nakuha mula sa malalaking lebadura na mga species ng puno ng tsaa.
Mga Kristal na Pasta ng Tsaa
Ang ideya ng bagong produktong ito noon ay ang pagnanais na makakuha ng isang sangkap na hindi magkakaroon ng ilang mga kakulangan ng tsaa, ngunit kapaki-pakinabang hangga't maaari para sa paggaling ng katawan. Para sa hangaring ito, ang mga dahon ng tsaa ay pinakuluan nang mahabang panahon sa malalaking boiler gamit ang isang espesyal na teknolohiya. Ang resulta ay isang napakaliit na halaga ng paste ng tsaa na hindi nai-market.
Oktubre 28 2014
Ang reser ng Puerh (茶 膏 - Cha Gao, Cha Gao) o i-paste ang tsaa ay isang natatanging instant na tsaa na lumitaw noong ika-18 siglo. Ang unang opisyal na pagbanggit ng pu-erh gum (tulad ng alam natin ngayon) ay gawa ng isang scholar ng Qing Dynasty na "Suplemento sa Compendium of Medicinal Substances."
"Ang alkitran, madilim na tulad ng barnis, ay nagtatanggal ng mga negatibong epekto ng alkohol at binabawasan ang hangover. Dapat pansinin na mayroong iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng dagta, na ang bawat isa ay maaaring magpagaling ng iba't ibang mga sakit, makakatulong matunaw ang plema, linisin ang tiyan; sa kaso ng matinding sakit sa tiyan, kinakailangan na uminom ng isang sabaw ng ugat ng luya na may pagdaragdag ng dagta, pagkatapos ng masaganang pagpapawis, ang estado ng kalusugan ay agad na magpapabuti. Sa kaso ng mga sugat sa dila, namamagang lalamunan, maglagay ng isang maliit na piraso ng pu-erh dagta sa iyong bibig sa gabi. "
Mula nang masimulan ito, ang pu-erh dagta ay nakatanggap ng katayuan ng isang eksklusibong produkto at ipinasok ang listahan ng mga kalakal na dapat ipadala sa korte ng imperyal.
Oktubre 12 2014
Nakaraang artikulo:
Kaya paano sila gumawa "Dagta ng tsaa" sa panahon ng Tang?
Isang maingat na pag-aaral ng Tea Canon (Chinese 茶 经 - ChaJing, Treatise on Tea, Tea Canon) ni Lu Yu at ang mga pamamaraan ng paggawa ng tsaa sa panahon ng Tang, na humantong sa amin sa konklusyon na ang hitsura ng tea paste at ang Tang na pamamaraan ng paggawa ng pinindot na tsaa ay direktang nauugnay sa bawat isa. ...
Ang teknolohiya ng pag-uusok at pagpindot sa mga dahon ng tsaa sa mga pancake, na itinatag sa panahon ng Tang Dynasty, pinanatili ang mga pangunahing tampok sa paglaon, kahit na sa panahon ng Song Dynasty. Sa Tea Canon, nakikilala ni Lu Yu ang pitong yugto ng paghahanda ng tsaa: pagpili, pag-steaming, pagdurog, pagpindot, pagpapatuyo ng uling, butas, at balot.
Oktubre 4 2014
Madalas nating marinig ang tanong kung ano ito dagta ng tsaa, paano ito inumin at ano ang gagawin pagkatapos nito? Subukan nating malaman ito nang sama-sama!
Ayon sa Chinese baidupedia: “Ang Puerna resin ay isang produktong lumitaw at nagagawa lamang sa loob ng balangkas ng kulturang Tsino. Ang kasaysayan nito ay bumalik sa loob ng isang libong taon. Mula nang masimulan ito, ang dagta ay inilaan para magamit ng mga miyembro ng pamilya ng imperyal at mga miyembro ng matataas na uri ng lipunan. Ang ChaGao (tinatayang Chinese 茶 膏, chágāo, tea paste) ang naging unang instant na tsaa sa buong mundo.
Ang kasaysayan ng ChaGao ay nagsisimula sa kaharian ng Tang Tang, sa panahon ng limang dinastiya (937-975 AD). Mula sa puntong ito, nagsisimula ang isang mahaba at mahirap na proseso ng pagbabago ng mga tradisyon ng paggamit ng pu-erh gum. Sa panahon ng paghahari ng Manchu Qing Dynasty (1644-1911 AD), sa wakas ay naging isang paraan ang ChaGao upang mapanatili ang kalusugan para sa pamilya ng imperyal.
Agosto 26 2014
"Puerh dagta" Ay ang pinakalumang produkto ng tsaa ng Celestial Empire. Sa Chinese tinawag ito "Chagao" (膏 膏), na literal na nangangahulugang "Tea paste"... Hindi alam kung sino at kailan tinawag itong "resin ng tsaa" sa Russian, ngunit malinaw na hindi ito kahawig ng "pasta". Ang pangalan, hindi pangkaraniwang para sa tainga ng Slavic, ay natigil at mahigpit na nakabaon sa segment ng Russia ng Internet. Sa katunayan, ang "pu-erh gum" ay hindi hihigit sa isang pagtuon ng mga dahon ng tsaa mula sa mga puno na higit sa isang daang taong gulang. Eksklusibo itong ginawa sa lalawigan ng Yunnan. Ang tea paste ay isa sa limang anyo ng paggawa ng pu-erh (itim na tsaa), na pinindot din sa hugis ng brick, pancake, bilog na briket at mangkok (tocha). Ang paggawa ng "chagao" ay nagsimula dahil sa maginhawang transportasyon at mahabang buhay na istante. Ito ang unang instant na tsaa sa Tsina.
Ang "Pu-erh dagta" ay unang nabanggit sa panahon ng Tang (VII siglo AD). Sa oras na iyon, isang bagay na napaka nakapagpapaalala ng produktong ito ay ipinakita bilang isang regalo sa emperor. Ang "Tea resin" sa modernong anyo nito ay lumitaw sa panahon ng Song (X siglo). Sa ilalim ng Qing (XVII siglo) na ito ay espesyal na ginawa para sa korte ng imperyal at ito ay itinuturing na "kayamanan ng emperador". Ang Gugong Museum sa Beijing ay mayroong "chagao" mula sa koleksyon ng imperyal. Siyempre, nawala ang lasa nito, ngunit ang halagang pangkasaysayang ito ay napakataas.
Kung kahit sampung taon na ang nakalilipas ang pu-erh ay isang kilalang galing sa ibang bansa, ngayon ang tsaa na ito ay makikita sa karamihan sa mga specialty store. At ang pu-erh ay makatarungang nakakuha ng katanyagan nito - isang katangi-tanging natatanging lasa at mga tonic na katangian na ginagawang tunay na hindi mailalarawan. Ngunit ngayon maraming mga connoisseurs ng tsaa ang natuklasan ang isa pang natatanging produkto na tinatawag na pu-erh gum.
Paano Ginagawa ang Puerh Resin
Ang unang natatanging tampok ng dagta na ito ay ang mga dahon para dito ay nakolekta mula sa mga matandang puno. Ang mga dahon na ito ay pinakuluan sa mga espesyal na boiler, bukod dito, 1 kg lamang ng natapos na produkto ang nakuha mula sa 50 kg ng mga dahon ng tsaa. Sa kauna-unahang pagkakataon, ang gayong pagproseso ng mga dahon ng tsaa ay nagsimulang mailapat noong ika-7 siglo sa lalawigan ng Yunnan - isang lugar na kilala sa buong mundo bilang tinubuang bayan ng puerh. Noong ika-12 siglo, ang inumin ay naging lubos na tanyag sa Tibet.
Mga Katangian ng Puerh Resin
Para sa tsaa tulad ng pu-erh, ang dagta ay isang pagtuon ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Bilang karagdagan sa pangkalahatang tonic effect, ang mga sumusunod na katangian ay maiugnay sa inumin na ito:
- Nililinis ang dugo, binubusog ito ng oxygen.
- Pagpapanumbalik ng bituka microflora, lalo na pagkatapos kumuha ng antibiotics.
- Pagpapabuti ng digestive tract.
- Pagpapanumbalik ng pagkalastiko ng mga pader ng vaskular.
- Pag-iwas at paggamot ng hypertension.
- Pag-aalis ng mga lason mula sa katawan.
- Pagpapabuti ng mga bato, sistema ng genitourinary.
- Pagpapabuti ng metabolismo.
Sa madaling salita, maaari nating ligtas na sabihin na ang pu-erh ay may positibong epekto sa lahat ng mga organo at sistema ng katawan. Gayundin sa Tsina pinaniniwalaan na nagbibigay ito ng kalinawan ng isip, kalmado, kapayapaan, ang kakayahang pag-isiping mabuti.
Paano magluto ng pu-erh gum
Ang sining ng paggawa ng serbesa ng tsaa nang tama ay nagsasangkot ng isang indibidwal na diskarte sa bawat inumin. At, bukod dito, ang isang kakaibang produkto bilang dagta ay nangangailangan ng isang indibidwal na diskarte.
Dapat itong gawing serye tulad ng sumusunod: 1 gramo ng dagta ay ibinuhos ng kumukulong tubig, at pagkatapos ay naiwan upang mahawa sa loob ng 2-3 minuto. pagkatapos nito, ang dagta ay tinanggal - maaari itong gawing muli hanggang sa ganap itong matunaw. Kung nais mong gumamit ng isang malaking halaga ng tubig, pagkatapos ay dapat kang magpatuloy sa rate na 1.5 gramo bawat litro. Siyempre, ang asukal ay hindi naidagdag sa inuming ito.
Ang lasa ng pagbubuhos ay napakalambot, malalim, na may natatanging lasa. Ang kulay ay maaaring mula sa amber hanggang kayumanggi. Kung ito ang iyong unang pagkakataon na subukan ang inumin na ito, mas mabuti na huwag itong labis na labis sa oras ng pagbubuhos.
Mga Kontra
Bagaman ang pagbubuhos ng pu-erh dagta ay lubos na kapaki-pakinabang, mayroon pa rin itong ilang mga kontraindiksyon. Ang inuming ito ay hindi dapat ubusin kapag:
- Pagbubuntis at pagpapasuso.
- Ang pagkakaroon ng mga ulser sa gastrointestinal tract.
- Urolithiasis.
- Kakayahang umakyat sa presyon ng dugo.
- Lagnat
Kung wala kang mga ganitong sakit at sintomas, huwag mag-atubiling tangkilikin ang mabangong inuming ito ng silangang mga pantas.
Paano nakaimbak ng dagta ng tsaa
Ang mataas na temperatura at pagkakalantad sa direktang sikat ng araw ay negatibong nakakaapekto sa maraming mga sangkap na nilalaman sa tsaa dagta, kaya dapat itong itago sa isang madilim, tuyong lugar na may temperatura na 15-25 ° C. At kahit na mas mahusay - sa foil packaging.
50 rubles para sa 1 pack.