Proč se často vyskytují hříbky. Houby Porcini: popis vzhledu, pravidla a doba sběru. Nebezpečné vlastnosti hříbků

Pro milovníky „klidného“ lovu začíná houbařská sezóna začátkem léta a trvá do pozdního podzimu. A jen zřídka se vrátí domů bez „úlovku“. Hlavní věc je, že léto není suché a horké, ale pravidelně je potěší mrholícími dešti.

Kalendář houbařů

Všechno v přírodě je propojené. A ani houbaření není výjimkou. Kvete třešeň ptačí - objevují se hřiby. Zahřmí první bouřky, na poli začne rašit žito a hned vyskočí hřiby. Až rozkvete voňavá lípa a rozšíří se vůně medu, objeví se druhá, rozmanitější vlna hub. Nejbohatší houbařskou sezónou je ale bezesporu konec léta a začátek podzimu. Kdy se ale hříbky sbírají?

Rostou od konce června do října, ale pokud je léto vlhké a teplé, lze je najít i dříve. Lidový kalendářříká, že první hřiby se sklízejí, když žito začíná rašit. A když rozkvetla lípa, byl čas na druhý sběr hřibů.

Dobrá houba

Jako většina ostatních hub má mnoho jmen: hřib, belovik, zhannik, bílý, pechura, kravská kráva. Názvy neodrážejí krásu této skvělé houby. Hustý a silný, se suchým, kulatým kloboukem v různých odstínech - od okrově hnědé po hnědočervenou - zdá se, že je určen pouze k obdivování. Ne nadarmo mnozí milovníci „klidného“ lovu tyto houby sbírají, aby je mohli spočítat.

Bílé houby. Kde je sbírat

Podle místa růstu se hřiby dělí na břízu, dub, smrk a borovici. Pro každý pór Bílá houba vybere své oblíbené místo.

Jako první se na prohřátých místech začátkem června objevují hřiby bělokoré spolu s hřiby a některé další houby. V tuto dobu obilí na poli směřuje, proto jim lidé říkají obilné klasy. V červenci, v prvních deseti dnech, je čas na houbaření v dubových lesích. Houby bílého dubu jsou přátelské: nacházejí se v celých rodinách. Později, ale i v červenci se opět objevují břízy bělokoré. Říká se jim „stubers“, protože sklizeň začíná na poli. Takové bílé je třeba hledat v řídkém březovém lese. Koncem července a začátkem srpna vylézají ze země bílé smrky. Nacházejí se v mladých výsadbách jedlí a také v místech, kde je hodně bříz a smrků. Po smrčinách následují borovice bílé, borovice tmavohlavé - rostou již před koncem sezóny, preferují okraje nebo paseky s řídkým kapradím, zarostlé křovím a řídkými borovicemi.

Kdy se tedy hříbky sklízejí? Časy sklizně pro různé houby jsou přibližné. Především závisí na klimatických podmínkách. Teplé a mírně deštivé počasí samozřejmě umožní, aby se houby objevily dříve, než je průměr, zatímco chladné nebo příliš suché počasí oddálí čas jejich sběru.

Porcini. Kdy to sbírat

S ranním úsvitem. Houby je dobré sbírat brzy ráno, než opadne rosa a než je ohřeje slunce. Poté se houby skladují delší dobu. Při zahřátí sluncem, umístěné v silné vrstvě do koše nebo kbelíku, se začnou rychle zhoršovat - jsou mokré a kluzké a vydávají nepříjemný zápach. Nejsou vhodné k recyklaci.

Ještě pár tipů, kdy sbírat hříbky. Hřiby nejlépe rostou v teplém, parném počasí, nejvhodnější teplota k tomu není nižší než 16 a ne vyšší než 25 stupňů, když je půda dobře nasycená vlhkostí. Teplý, mrholí déšť podporuje růst hub. Mimochodem, první houby, které se objeví pár dní po takovém dešti, jsou nejčastěji červivé a skutečné houbové výhonky, silné a příjemné na pohled, se objeví o něco později. Musíte tedy vědět, kdy se hříbky sbírají, abyste se z „klidného“ lovu vrátili s košíkem plným krásných hřibů.

Hřib nebo hřib je považován za „krále“ mezi ostatními druhy hub a nejžádanější kořist mezi milovníky „tichého lovu“. Každý houbař chce vědět, na jakých místech hříbky rostou, a také kdy lze sbírat nejbohatší úrodu těchto plodnic.

Rád bych poznamenal, že hříbky jsou považovány za velmi zdravé a chutné dary lesa. Svůj název získaly podle čepice, která ani po zpracování včetně sušení nemění barvu. Hřib vždy zůstává bílý, ale jiné druhy hub mění svůj odstín. Chuťové a nutriční vlastnosti těchto plodnic jsou navíc vynikající. Houba obsahuje vitamin C, B, D, dále karoten a riboflavin, který posiluje vlasy, nehty a pokožku. Navíc obsahují lecitin, který pomáhá při ateroskleróze a zvyšuje hemoglobin.

Málokdo ví, kde hřiby rostou, a tak vám v tomto článku prozradíme, kde lze tyto plodnice sbírat. Deštivé počasí je ideální pro sběr hřibů hřibů. Výrazná vlastnost hřib hřibovitý je jeho stanovištěm vedle muchomůrek. Jaká místa si hřib hřib vybírá a kde je nejlepší jej sbírat? Všimněte si, že pokud v lese roste hodně přesličky, hřiby tam téměř nenajdete.

Každý houbař ví, že všechny plodnice milují teplo a vlhko. Pokud je v létě horké počasí, lze je nalézt pod keři a v trávě. A na podzim rostou hřiby otevřená místa, pod paprsky slunce.

Zkušení houbaři mají vždy představu, na kterých místech hříbky hledat, protože se nevyskytují ve všech lesích. Například borové lesy nebo březové háje byly vždy proslulé hřiby. Zde nerostou sami, ale preferují velké shluky. Pokud jednoho hřiba najdete, nespěchejte s odchodem, protože v okolí je pravděpodobně více exemplářů.

Jaká další místa mají hřiby rádi?

Následující fakt nám napoví, jaká místa hřib hřib miluje. Nutno říci, že v mladých lesích, kterým ještě není 20 let, hřiby nenajdete. Ale hojností této pochoutky jsou vyhlášené borové lesy, jehličnaté i listnaté s převahou bříz, které jsou staré více než 30 let.

Důležité je ale pamatovat na to, že hřiby na jaře nikdy nenajdete. Tato houba roste v létě a na podzim, takže její sklizňová sezóna začíná koncem června a trvá do konce října. Pokud bylo jaro dostatečně teplé a deštivé, pak hřib hřib lze nalézt již v květnu. Pokud se ale podzim ukázal jako mrazivý, pak v říjnu hřiby neuvidíte. Zveme vás ke sledování videa, které ukazuje, ve kterých lesních hříbcích rostou:

Všechny plodnice příznivé podmínky rostou velmi rychle a hříbek není výjimkou. Malý hřib vážící pouze 3 g může během pouhých 5 dnů nabýt na hmotnosti 300 g. Často lze nalézt velké exempláře o hmotnosti 600 g. Za ideální je však považována houba o hmotnosti od 150 do 300 g. Velké houby jsou špatně absorbovány lidské tělo, protože obsahují příliš mnoho vlákniny. Malé exempláře se snáze a rychleji tráví, ale obsahují méně vitamínů. Proto, kdy sbírat hříbky, rozhodněte sami.

Oblíbená místa, kde rostou hříbky

Za oblíbená místa pro pěstování hřibů jsou považovány lesy s převahou břízy a dubu, dále bory a smrkové lesy. Podhoubí hub proniká hluboko do kořenů stromů, z čehož mají oba druhy rostlin vzájemné výhody. Je však třeba poznamenat, že hřib hřibovitý je rozmarná plodnice. Je příliš citlivý na změny teplotní režim oblast, kde roste. Vlhkost a další klimatické parametry jsou hlavním důvodem toho, jakou úrodu hříbků můžete očekávat.

Pokud je slunečné a teplé počasí, hřib rychle roste. Úplné zrání trvá několik dní, po 10-12 dnech začíná plodnice stárnout: ztrácí se jedinečné chuťové vlastnosti, zvyšuje se červivost a hromadění toxických produktů.

Proto, abyste stihli období sběru hřibů, musíte se předem připravit na „tichý lov“. Každý prostě potřebuje znát místa, kde hříbky rostou a směle se je vydat hledat.

Ve kterých lesích rostou hříbky (s fotografickým videem)

Zveme vás, abyste se podívali na fotografii, která ukazuje, ve kterých lesích rostou hříbky. Tyto plodnice jsou rozšířeny po celém světě. Výjimkou je Austrálie a arktické zeměpisné šířky. Někdy se tato houba vyskytuje na Kamčatce a Chukotce. Aktivně nalezen velké kolonie v sibiřské tajze. Nejbohatší úrodu však najdeme v rozlehlých smíšených lesích evropského Ruska. Houba se cítí skvěle v místech, kde je hodně mechů a lišejníků. Obzvláště oblíbenými místy hřibů jsou smíšené lesy se stromy, jako je bříza, dub, habr, jedle, borovice a smrk.

Bílá houba je velmi běžná v rozdílné země. Je oblíbený pro svou vynikající chuť, vůni a nutriční hodnoty. Hřib Porcini lze konzervovat, nakládat, sušit a upravovat jakkoli jinak bez ztráty chuti a vůně. Houba obsahuje řadu užitečné látky, bílkoviny, vitamíny a minerály, které tělu prospívají.

Houba ale může být nebezpečná – má jedovatý protějšek, kterého si nezkušení houbaři mohou splést s jedlou. Abyste tomu zabránili, musíte si podrobně prostudovat přesný popis hříbku, zjistit, kde a kdy roste, a také se seznámit s rozdíly jedovaté houby-čtyřhra.

Popis bílé houby.

Hřib obecný je součástí rodu Borovikov, čeledi hřibovitých. Dodnes se mu podařilo rozšířit na všechny kontinenty. Přestože existuje několik druhů hřibů, stále mají podobné vlastnosti. Podívejme se na obecný popis.

Hřib hřib patří do kategorie trubkovitých hub. Snadno se přizpůsobí jakémukoli typu půdy, kromě těch nasycených rašelinou.

Kromě toho je houba schopna růst na povrchu dřeva. Nejlepší chuť mají ty houby, které rostou v březových a smrkových lesích. Houby rostoucí v borových hájích postrádají charakteristické aroma a mohou být méně chutné. Existuje mnoho populárních jmen. Houba je známá pod těmito názvy:

tetřev;
hřib;
medvěd medvěd;
žlutoocasý;
babička;
kráva.

Jak rozeznat hřib hřibovitý?

Aby nedošlo k záměně houby s nějakým nebezpečným a jedovatý vzhled, musíte znát hlavní vnější znaky, podle kterých se dá rozlišit. Pojďme se na ně podívat.

Čepice.

Nejprve věnujte pozornost klobouku. Může mít průměr od 7 do 25 cm. U starých hub je dužnatý klobouk polštářovitý, zatímco u mladých hub je polokulovitý. Barva povrchu klobouku se může lišit v závislosti na oblasti, ve které houba roste, a jejích odrůdách. Klobouk je zpravidla bílý až tmavě hnědý.

Na spodní straně čepice je trubicová vrstva, která musí být bílá. Hlavní rozdíl je v tom, že dužina hříbku má bílá barva, a v průběhu času nemění barvu, na rozdíl od svého jedovatého protějšku, jehož řez ztmavne a stane se růžovohnědým.

Noha.

Základna nohy je mírně rozšířena, do průměru 7-8 cm a blíže k čepici se zužuje na 5 cm.Barva nohy je bílá nebo světle hnědá s nápadným síťovaným vzorem na povrchu. Většina z stonek houby skrytý pod zemí. Může dosáhnout maximální výšky 25 cm, ale zpravidla se jeho výška pohybuje od 7 do 12 cm.

Kontroverze.

Je důležité věnovat pozornost odstínu výtrusného prášku - měl by být olivový nebo hnědý. Výtrusná vrstva je bílá, ale poté zežloutne. Výtrusy hřibu pravého jsou kulovité, malé a světlé barvy.

Kde roste hřib hřibovitý?

Houby se sbírají zpravidla po deštích, počínaje červnem a konče v polovině podzimu. Nejvíce hřibů lze nalézt v srpnu až září, po mírných deštích a slunečném počasí. Pro rychlý růst Houby potřebují vlhko a teplo, proto je třeba hříbky hledat na slabě osvětlených pasekách v lesích a hájích. Hříbky najdete na těchto místech:

v březovém háji;
uprostřed smrkového lesa, borového lesa, pod jalovcovým keřem;
v houštinách dubů;
pod bukem nebo habrem.

Hřib obecný roste v polostínu, protože ke svému vývoji vyžaduje teplo. Tuto houbu často najdete uprostřed travnatých luk a na lesních cestách porostlých zelení. Zpravidla neroste osamoceně – v blízkosti objeveného hříbku se v okolí bude nacházet dalších 5–10 podobných hřibů, které rostou v okruhu 2–3 metrů.

Nebezpečný dvojník.

Začínající houbaři by měli být opatrní, protože v lesích často najdete nebezpečnou houbu, která se v počáteční fázi růstu může vnějšími vlastnostmi velmi podobat bílé. Je to o o tzv. žlučníku neboli hořčici vypadá úplně stejně jako hříbek, ale má několik podstatných rozdílů.

Za prvé, ve střihu si můžete všimnout změny barvy - z bílé na růžovou nebo dokonce hnědohnědou.

Za druhé, na rozdíl od hříbku, který má jemnou oříškovou chuť, je žlučník hořký. Dalším rozdílem je odstín trubkové vrstvy. U nepravého jedovatého hřibu má trubicovitá vrstva růžovohnědý odstín.

Výhody a poškození hříbků.

Porcini houba je mezi kuchaři velmi oblíbená, protože se z ní dá připravit spousta různých užitečných a lahodné pokrmy. Navíc hřib hřib má nějaké léčivé vlastnosti, proto se výtažky z něj někdy používají k výrobě přírodních přípravků.

Díky nízkému obsahu kalorií a vysoké koncentraci živin je hříbka považována za nepostradatelný produkt pro lidi, kteří kontrolují tělesnou hmotnost. Ale ne každý může tento produkt používat. Zvažte seznam prospěšné vlastnosti a kontraindikace. Jaké jsou tedy výhody hříbku?

Relativně nízký obsah kalorií - asi 25 kcal na 100 gramů produktu.
Vitamíny A, B1, C, D jsou obsaženy ve vysokých koncentracích. Kromě nich dužnina hub obsahuje i další vitamíny, ale v méně významném množství.
Konzumace hříbků pomáhá předcházet kardiovaskulárním onemocněním. Díky přítomnosti rutinu, kyseliny askorbové a lecitinu se zpevňují stěny cév a zabraňuje se na nich hromadění škodlivého cholesterolu.
Houba prasečí je uznávána jako účinná při prevenci rozvoje problémů s rakovinou.
Léčiva navíc využívají schopnosti hříbku jemně čistit játra a žlučník. Přípravek má mírný hepatoprotektivní účinek a je indikován při drobných poruchách funkce jater a žlučníku.

Nesmíme ale ztrácet ze zřetele, že pojídání hříbků může být pro tělo nebezpečné. Škodou tohoto produktu je, že obsahuje chitin ve vysoké koncentraci. Tato látka má škodlivý účinek na trávicí systém a v některých případech může způsobit exacerbaci chronických onemocnění. Přípravek je přísně kontraindikován pro těhotné ženy, děti do 12 let a osoby s chronickým onemocněním žaludku a slinivky břišní.

Fotka bílé houby.

Houba je živý organismus, který tvoří samostatnou stejnojmennou říši. Dlouhou dobu byly zařazeny do rostlinné říše. Ale vzhledem k tomu, že se houby vyznačují určitými znaky, které je odlišují a zároveň spojují s rostlinami a zvířaty, rozhodli se je umístit do samostatného království. Faktem je, že houby nemohou provádět proces fotosyntézy a přijímat živiny ze slunečního záření. Potřebují hotové organické látky jako potravu.

Borové lesní houby

Zkušení houbaři vědí, jaké houby rostou v borovém lese. Záleží na dostupném typu živin a z klimatu. Houby lze nalézt jak na zemi mezi rostlinami, a na kmenech stromů a dokonce i na kamenech.

Jedlé druhy

V jehličnatých lesích bylo identifikováno asi dvě stě druhů hub, ale jen 40 z nich je vhodných pro lidskou spotřebu.

Máslo

V jehličnatých lesích a výsadbách starých od dvou do patnácti let lze najít houbu olejku. Zvenku je hnědý a zevnitř žlutý. Olejník je teplomilný a roste především na okrajích nebo po okrajích mýtin, kde nepřekáží větve mohutných stromů sluneční paprsky. Lze je spatřit i v místech, kde rostou skupinky poměrně malých borovic. Preferují písčitou půdu s dobrou drenáží.

Houbaři Kubáně: sběr hub v sezóně jaro-léto

Svůj název dostal podle mastného slizu., zakrývající si klobouk. Hřib roste většinou ve skupinách. Najdete je na malých kopcích mezi spadaným jehličím. Jedná se o velmi plodný druh, který aktivně roste během teplého léta a časného podzimu.

Medové houby

Vyskytují se jak pod borovicemi v lese, tak na polích, loukách a někdy i mezi keři. Medové houby raději nerostou na zemi, jako mnoho jiných, ale na pařezech a kmenech mrtvých nebo oslabených stromů. Usaďte se ve velkých skupinách a dokáže zachytit poměrně širokou oblast. Medové houby mají dlouhý a vysoký stonek a plochý, diskovitý klobouk tmavě hnědé barvy.

Rjadovka

Řádek rostoucí ve starém borové lesy malé kolonie seřazené v řadě, proto dostal svůj název. Klobouk houby může dosáhnout průměru 15 cm. V některých zemích jsou jeřabiny považovány za jedovaté houby, ale v některých jsou považovány za jedlé. Dělí se na typy:

Barva a struktura houby závisí na druhu.

Zeleník zelený

Tyto houby patří do čeledi jeřábovitých, ale jsou pojmenovány pro svou charakteristickou zelenožlutou barvu. Rostou častěji v lesích středního věku, také v malých koloniích rozložených v řadě nebo jednotlivě. Zelení na rozdíl od motýlů nemají rádi světlo, a proto rostou především v potemnělých nížinách pod vrstvou opadaného jehličí, někdy i pod vrstvou půdy. Mají rovnou nohu, směrem dolů se mírně rozšiřující.

Mosswort

Tyto houby také nejsou v borovém lese neobvyklé. Žijí na místech pokrytých mechem, proto dostali své jméno. Tato houba má velký tlustý klobouk a vysoký stonek. Barva může být různá: červená, žlutá, hnědá. Hlavním problémem při sbírání setrvačníků je to, že mají dvojitý - falešný setrvačník, který není jedovatý, ale má nepříjemnou chuť.

Kde sbírat houby myší na Krymu (šedá řada)

Russula

Jednou z nejznámějších a nejčastěji se vyskytujících hub je Russula. Existuje obrovské množství druhů této houby. Mezi nimi jsou jedlí i nejedlí zástupci. Jejich charakteristickým znakem je konkávní nálevkovitá čepice a rovná noha. Pokud je samotný stonek rusuly bílý, pak jsou čepice v různých barvách v závislosti na prostředí. Mohou být buď červené nebo růžové, nebo zelené, žluté, fialové, hnědé. Navzdory přítomnosti nejedlých bratrů je to jedna z předních hub ve vaření.

Lišky

Jedná se o jednu z unikátních hub rostoucích v borových lesích. Je těžké je zaměnit s jinými houbami. Mají jasně oranžovou barvu a trychtýřovitý uzávěr. Hlavní rozdíl mezi liškou je v tom, že je obtížné určit, kde končí její noha a začíná čepice. Jsou to houby velmi vlhkomilné, a proto se vyskytují především na místech s vysokou vlhkostí. Hlavní nárůst jejich vzhledu začíná po silných deštích. Rostou v četných kupovitých koloniích.

Houbový deštník

Své jméno získal díky své struktuře. S dlouhou tenkou nohou a nataženou kopulí čepice připomíná tvarem deštník. Průměr deštníku může dosáhnout 35 cm a výška stonku - 40 cm. Barva této houby je převážně bílá, ale jak roste, čepice praskne a pokryje se šupinami, které ztmavnou a získají krémovou barvu. . Samotnou nohu zdobí nadýchaná sukně.

Hřib nebo hřib

Nejoblíbenější a nejoblíbenější houbou každého houbaře je hřib hřib. Je téměř elitou svého království. Navzdory skutečnosti, že skutečný název této houby je hřib, mnozí ho nazývají bílým. Je to dáno tím, že po tepelné úpravě (sušení) si zachovává původní bílou barvu dužiny. Rostou všude, s výjimkou zvláště chladných oblastí a míst s velkým množstvím vlhkosti.

Odrůdy hub v Leningradské oblasti

Velikosti těchto slavných hub dosahují 30 a někdy 50 cm v průměru a 25 cm na výšku. Noha je tlustá, soudkovitá a na vnější straně má šedou barvu. Klobouk má zaoblený tvar a pouze u dospělých hub může být zploštělý. Barva čepice je velmi různorodá. Může být buď jasně červená nebo bílá, v závislosti na

Hřib hřib (hřib) je skutečným králem hub a snad nejžádanější kořistí při „tichém lovu“. Vědět, kde hříbky rostou a kdy přesně mycelium produkuje nejvíce velká úroda- drahocenný sen a cíl každého vášnivého houbaře.

Houba je považována za nejcennější, nejchutnější, aromatickou a výživnou.

Hřib si získal obrovskou oblibu a dokonce i oblibu mnoha obdivovatelů jednoho z „nejpřirozenějších“ druhů trávení volného času nejen pro svůj vzhled, královské držení a bohatou chuť. Velmi praktické je připravovat a připravovat v nejrůznějších podobách – sušené, solené i nakládané. Jeho hledání v lese je navíc samo o sobě vzrušující činností, která v člověku rozvíjí zdravé vlastnosti skutečného hledače.

Než se však vydáme na místa nejrozšířenějšího, tradičního stanoviště této výtrusné rostliny, pojďme se krátce seznámit s jejich odrůdami a jejich charakteristickými rysy.

Bílá houba a její hlavní druhy

Existuje několik verzí, proč se této houbě lidově říkalo bílá (i když má i jiný, oficiálnější název - hřib). Ale i přes rozmanitost všech verzí je s největší pravděpodobností etymologie obvyklého jména spojena s jedinečnou vlastností této lesní krásy - je to jediná z obrovského království různých trubkovitých hub, která si po sušení zachovává svou příjemnou bílou barvu, tepelně zpracované a také v místech řezu.

Zkušení houbaři podle tradice snadno rozeznají bílé houby podle jejich speciálu barevné schéma a tvar klobouku a stonku, stejně jako hustota jeho dužiny a vynikající chuť.

Navíc podle velikosti a tvaru různých částí můžeme určit, zda je houba před námi mladá nebo stará.

Ano, v mém nízký věk Hřib má téměř kulovitý klobouk. Nohy ušlechtilé houby „mladý růst“ se obvykle vyznačují výrazným sudovitým tvarem, obvyklá barva nohy je buď světle šedá nebo světle hnědá.

Klobouk rostoucího hřiba se postupem času stále více narovnává, často natolik, že se stává téměř plochým. Klobouk této rostliny dosahuje v maximu někdy velikosti 20-30 cm.Znatelné metamorfózy se vyskytují i u stonku. S růstem se stále více prodlužuje do výšky a postupně se proto ze soudkovitého tvaru mění v celkem štíhlý válec. V průměru dosahuje výška stonku hříbku 10-15 cm a jeho průměr dosahuje 5-7 cm.

Jeho silná, masitá dužnina je obvykle bílé barvy a má příjemnou výraznou houbovou vůni.

Houby prasatové se svými „koloniemi“ tvoří v lese mykorhizu – symbiózu houbového podhoubí s kořeny stromů, především smrku, borovice, dubu a břízy. Vzhledem k tomu, že mycelium proniká do kořenů vyšších rostlin, získávají oba „společníci“ vzájemný prospěch.

Nejčastěji bílé březová houba lze nalézt na okrajích a podél cest.

Mimochodem, barva jeho klobouku závisí na tom, se kterým stromem tvoří hřib úzké spojení, jehož spektrum sahá od světle hnědé až po hnědou a tmavě hnědou. Celkem existují 3 hlavní odrůdy hříbků:

Bříza. Nejčastěji roste v malých skupinách nebo jednotlivě. Jeho čepice je obvykle buď bílá nebo světle žlutá. Bledě hnědá nožka hřibu březového má charakteristický rozdíl od noh jiných hřibů - světlá síťka na ní lze rozeznat pouze v blízkosti klobouku.
Dub. Charakteristický rys Tento druh se vyznačuje poměrně velkou velikostí, světle zbarvenými nohami nahnědlé, okrové nebo kávové barvy a přítomností sametové kůže. Bílá (hnědá) síťovina zcela pokrývá celou válcovou nohu.
Borovice. Nejjasněji zbarvený typ ze všech popsaných odrůd. V dospělosti dorůstá jeho klobouk v průměru až 20 cm a získává barvu tmavě červeného vína. Trubková vrstva čepice je olivově zbarvená a noha je zdola nahoru pokryta načervenalou síťovinou.

Návrat k obsahu

Kdy a kde rostou hřiby?

Hřib dubový roste v listnatých lesích: pod duby, habry, buky, lípami a kaštany.

Hřib obecný je poněkud rozmarný tvor. Faktem je, že je extrémně citlivý na teplotní podmínky oblasti, ve které roste, na úroveň vlhkosti a další klimatické parametry. To je hlavní důvod, proč hřib obvykle nevytváří příliš velký výnos.

Pokud jsou pro ni ale vhodné klimatické podmínky, roste celkem rychle. Období růstu a plného zrání trvá jen několik dní a do týdne (maximálně 10 dnů) začíná stárnutí u všech negativní důsledky- ztráta jedinečných chuťových vlastností, zvýšená červivost a hromadění toxických odpadních produktů mikroorganismů v těle houby, které stejně jako lidé milují tuto rostlinu.

Proto by se měl houbař předem připravit na aktivní „tichý lov“ a pokusit se stihnout období, kdy to jde s maximálními výsledky. Samozřejmě musíte přesně vědět, kde hledat „houbového krále“.

Pokud mluvíme o distribuční oblasti hřibů, lze poznamenat, že téměř celý svět byl „ovládnut“. Jedinou výjimkou je Austrálie a polární (arktická) zóna. Je pravda, že v Rusku se tato houba občas vyskytuje v jižních oblastech tundry na poloostrově Chukotka a Kamčatka, v tundře Khibiny.

V jehličnatých lesích v období léto-podzim roste převážně hřib borový.

Kolonie této ušlechtilé rostliny rostou poměrně aktivně v sibiřské tajze. Nejbohatší úrodu hříbků v Ruské federaci má ale tradičně evropská část země, kde se jim obzvláště dobře daří v rozlehlých smíšených lesích. Nejnemilovanější oblastí pro hřiby jsou stepní oblasti.

Hřib může růst ve starých i mladých lesích. Víc však miluje ty první. Právě v nich se často vyskytují hojné mechy a lišejníky. Této houbě se přitom dobře daří i na hlinitých a písčitých půdách, které převládají v jehličnatých lesích.

V čem odlišné typy Hřiby vykazují individuální preference ohledně místa jejich osídlení. Břízy bělokoré tedy rostou především podél lesních cest a cest, na okraje lesa. Duby kromě dubových lesů tíhnou také k lípám, kaštanům a habrům. Hřib borový se stejně dobře daří jak na poměrně světlých a teplých loukách, tak ve stínu hustých korun stromů. Vždy je třeba mít na paměti, že tato houba nikdy neroste na zcela otevřených plochách.

Naše lesní lahůdky můžete hledat od června do září včetně. Za nejproduktivnější období je však tradičně považována druhá polovina srpna, kdy jsou pozorovány téměř ideální podmínky pro rozvoj s krátkými, ale vydatnými dešti a teplými nocemi s mlhami. Pokud se však jaro ukázalo jako docela teplé a deštivé, je v květnu možný výskyt mladých houbových výhonků.