Почему листья мяты покрываются белым налетом. Выращивание мяты. Растение мята – описание

Мята – имеет невысокий, распростертый стебель, он может достигать в длину до 1 м, с опушенными побегами. Листья у мяты округлые, яйцевидные или продолговатые с заостренной верхушкой. Края их зубчатые. С лицевой и нижней стороны листовые пластинки опушенные, реже голые с короткими черешками. Из всех растений, относящихся к семейству губоцветных, мята имеет самые незамысловатые цветки. У перечной мяты цветки эти мелкие с колокольчатыми чашечками, красновато-фиолетовые волосистые и собраны в круглые полумутовки, образующие колосовидные соцветия. Цветет мята с июня до сентября. Опыляется мята мухами и жуками.

Поделитесь работой в социальных сетях

Если эта работа Вам не подошла внизу страницы есть список похожих работ. Так же Вы можете воспользоваться кнопкой поиск

Введение……………………………………………………………...3

Глава 1. Биологические особенности мяты...................................4-5

1.2. Виды мяты………………………………………………...5-13

Глава 2.Особенности агротехники мяты………………...……13-15

Глава 3. Значение мяты……………………………………...…15-18

Глава 4.Вредители и болезни мяты, а также меры борьбы с ними…………………………………………………………………….18-21

Заключение……………………………………………..……….22-23

Литература……………………………………………………….…23

ВВЕДЕНИЕ

Мята названия растения из семейства Яснотковых (Губоцветных). Самые древние упоминания о мяте относятся к ассирийской и древне-египетской культуре ее описание нашли на клинописных вощеных дощечках, а также в гробницах египетских фараонов. Упоминали мяту Гиппократ и Авиценна, описывая в своих трудах лечебные свойства этого растения. Современное название растению было дано древними греками в честь нимфы Менты. Она была возлюбленной Аида, владыки подземного царства, а когда его ревнивая супруга Персефона узнала про измену, то в отместку превратила нимфу в растение. Аид расстроился, но все что он смог это придать растению характерный душистый аромат .

Целью данной курсовой работы является изучение литературы по теме «Новые сорта мяты: биология и агротехника», а также проведение экспериментальной части по выращиванию мяты. Для реализации поставленной цели были выделены следующие задачи :

Описать биологические особенности мяты.
Рассмотреть значение мяты
Изучить различные сорта мяты.
Охарактеризовать особенности агротехники мяты.
Описать вредителей мяты, а также меры борьбы с ними.
Провести экспериментальную часть по выращиванию различных сортов мяты в домашних условиях.

ГЛАВА 1.БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ МЯТЫ

Мята имеет невысокий, распростертый стебель, он может достигать в длину до 1 м, с опушенными побегами. Листья у мяты округлые, яйцевидные или продолговатые с заостренной верхушкой. Края их зубчатые. С лицевой и нижней стороны листовые пластинки опушенные, реже голые с короткими черешками. Из всех растений, относящихся к семейству губоцветных, мята имеет самые незамысловатые цветки. У перечной мяты цветки эти мелкие с колокольчатыми чашечками, красновато-фиолетовые волосистые и собраны в круглые полумутовки, образующие колосовидные соцветия. Цветет мята с июня до сентября. Опыляется мята мухами и жуками.

В течение вегетационного периода мята проходит через следующие фазы развития: появление всходов, ветвление, бутонизация и цветение. Наступление, прохождение и длительность этих фаз находятся в прямой зависимости от условий выращивания.

В годы с меньшими осадками во время вегетации наблюдается ускоренное развитие и протекание отдельных фаз за более короткий срок, а в годы с большими осадками запаздывание фаз, несмотря на то, что средние температуры колеблются в одинаковых пределах.

И все лето цветет это замечательное растение. Но надо сказать, что такое замечательное растение, каковым является мята, выращивается и искусственно, и все это происходит только благодаря тому, что это растение эфиромасличное. Мята очень любит влагу, поэтому её часто можно встретить около водоемов, и растет она в сырых лесах. Так что у вас есть шанс встретить её и в заболоченных, и сырых местах в лесу .

Есть ещё один вид растения, который очень близок мяте. Это мелисса лекарственная. Его даже часто и называют лимонной мятой. И внешне это растение тоже очень похоже на мяту, но очень существенным отличием является и то, что она имеет лимонный запах. Распространено это растение в более южных широтах, поэтому в тайге его встретить затруднительно .

Главной составной частью мяты является ментол. А также в мяте большое количество эфирных масел. И ради этого компонента она и культивируется искусственно. Благодаря приятному, прохладному, освежающему и ароматному вкусу своих темно-зеленых листьев, мята повсеместно используется в кулинарии, кондитерском деле, ликеро-водочной и табачной промышленности. Ее добавляют в чаи, прохладительные напитки, сиропы, мороженое и конфеты. Мяту в порошке добавляют в мясные фарши. Соус из мяты прекрасно сочетается с блюдами из баранины. В виде свежей зелени ее кладут в супы и салаты .

1.1.ВИДЫ МЯТЫ

Вид мяты	Особенности	Использование
Мята перечная (Mentha piperita) Peppermint	Этот вид выращивается во многих странах. Растения достигают высоты 80 см и легко узнаются по зазубренным листьям с фиолетовым краем. Листочки имеют приятный запах и освежающий холодящий вкус. Различают две формы мяты перечной черную и белую. Наиболее интенсивно культивируют черную (еще называемую английской) мяту, дающую значительно больший выход эфирного масла, чем белая мята. Реже культивируют белую мяту, которая дает эфирного масла меньше, но с более тонким ароматом.	Мята перечная соединяет в себе вкусовые достоинства и лечебное воздействие. Мятное масло входит в состав многих лечебных препаратов: мятных капель, желудочных таблеток, различных мазей. Эфирное масло также служит сырьем для получения ментола главного компонента мятной эссенции, которую добавляют в зубные пасты, порошки, одеколоны. В домашней кулинарии мяту используют при изготовлении напитков, добавляя листья в морсы, компоты, кисели, сиропы. Ими приправляют блюда из мяса (баранины, ягнятины), а также птицы. Сухую молотую мяту добавляют в домашнюю выпечку: булочки, пироги, печенье. Мята перечная входит в состав ароматизаторов ликеров.
Мята садовая (Mentha spicata Huds.) Spearmint	Эту мяту наиболее часто можно встретить в садах и огородах. Растения довольно мощные, высотой около 90 см. Основное вещество эфирного масла садовой мяты карвон, поэтому она не имеет такого сильного охлаждающего и жгучего эффекта как перечная мята.	Мята садовая начала первой применяться в кулинарии, а также в производстве жевательной резинки, алкогольных и безалкогольных напитков. Добавляется в чай. Кроме того, используется для ароматизации зубной пасты, в мыловарении и парфюмерии. Лекарственные свойства этого вида выражены гораздо слабее, чем у перечной мяты.
Мята кудрявая (Mentha crispa L.)	Может служить частичным заменителем садовой мяты. Растет кустом, достигая высоты 80-90 см. От других видов мяты отличается курчавыми листьями и хорошей морозостойкостью. Сочетает в себе вкусовые свойства нескольких мятных растений, сохраняя в то же время свой довольно нежный и приятный мятный вкус.	Мята кудрявая от мяты перечной отличается отсутствием ментолового привкуса. Ее широко используют в кулинарии: смелее, чем мяту перечную. Листья, богатые различными полезными веществами, отваривают и применяют в народной медицине в качестве успокоительного средства, а также для снятия болей при ушибах и для лечебных ванн.
Мята полевая (Mentha arvensis L.)	Произрастает практически во всех уголках планеты, в том числе и России, чаще всего в диком виде. Кусты, достигающие высоты 80 см, имеют разветвленный стебель и большое ползучее корневище. В мяте полевой отсутствует резкий запах и холодящий ментоловый вкус, свойственный перечной мяте.	В качестве пряности мята полевая используется в сыром и сушеном виде для сдабривания салатов, овощных супов, рыбных блюд, при выпечке кондитерских изделий, в приготовлении тонизирующих напитков. Служит добавкой к чаям. Используется также для увеличения сроков хранения продуктов, например, при засолке капусты. В народной медицине отвары мяты полевой используют при головных болях и воспалительных процессах.
Мята длиннолистная (Mentha longifolia L. Huds.)	Растение этого вида довольно мощное, достигающее высоты 90-120 см. Имеет большое ползучее корневище и четырехгранный разветвленный стебель. Листочки темно-зеленые с пильчато-зубчатыми краями, обладают приятным нежным запахом.	этот вид в основном выращивают из-за эфирного масла с приятным травянисто-пряным запахом. Оно обладает антисептическими, болеутоляющими свойствами, улучшает пищеварение. В домашней кулинарии добавляют в салаты, овощные супы и бульоны. Используют для ароматизации вторых блюд из мяса, особенно жареной говядины и шашлыков. Кладут в изделия из теста (пирожки, пряники). Употребляют при мариновании баклажанов, квашении капусты. Мяту длиннолистую используют также в парфюмерной промышленности и мыловарении.
Мята яблочная (Mentha rotundifolia)	Растет кустом высотой до 60 см. От других видов отличается изящными, более округлыми и бархатистыми листьями. Надземная часть имеет темно-зеленый цвет.	Нежный, менее интенсивный аромат мяты яблочной выгодно отличает ее от других видов мяты. Ее можно с успехом добавлять не только в салаты, супы, мясные блюда, но и в различные напитки, сладкие блюда и домашнюю выпечку .

Мята лимонная. Стебель прямостоячий, ветвистый, слегка опушенный, высотой 80-100 см, сильно облиственный. Листья супротивные, округлые, яйцевидные, по краям зазубренные: с верхней стороны они темно-зеленые, снизу - более светлые, покрыты железистыми волосками. Цветки обоеполые, белые или розовые, мелкие, собраны в ложные мутовки, расположены в пазухах верхних листьев. Чашечка зеленая, колокольчатая; венчик двугубый. Плоды яйцевидные, бурые, длиной 2 мм и диаметром 1 мм. Требовательна к теплу и свету. Может расти и в тенистых местах, но при этом снижается урожайность, а растение становится менее душистым.

Мята перечная - многолетнее травянистое растение, с горизонтальным ветвистым корневищем и тонкими мочковатыми корнями. Стебель прямостоячий, 30100 см высоты, полый, четырёхгранный, прямой, ветвистый, густолиственный, голый или с редкими короткими прижатыми волосками. Листья накрест супротивные, продолговато-яйцевидные, короткочерешковые, заострённые, с сердцевидным основанием и остропильчатым краем. Цветки- мелкие, обоеполые или пестичные, светло-фиолетового цвета, собраны на верхушках побегов полумутовками, образующими колосовидные соцветия (тирс). Венчик пятичленный, слегка неправильный (неясно двугубый), розоватый или бледно-фиолетовый. Цветёт с конца июня до сентября. Плод ценобий, состоит из четырёх орешков. Плоды образуются редко.

Химический состав: в растениях содержатся эфирное масло, дубильные и смолистые вещества, каротин, гесперидин, аскорбиновая (0,0095 %), хлорогеновая (0,7 %), кофейная (0,52 %), урсоловая (0,3 %) и олеаноловая (0,12 %) кислоты, рутин (0,014 %), бетаин, аргинин, нейтральные сапонины, глюкоза, рамноза, фитостерин. В семенах найдено жирное масло (20 %).

Масло бесцветное, с желтоватым или зеленоватым оттенком, приятным освежающим вкусом и запахом. При отстаивании густеет и темнеет. Основной составной частью эфирного масла является вторичный спирт l-ментол (4592 %). В масле листьев содержатся также эфиры ментола с уксусной и валериановой кислотами, α- и β-пинен, лимонен, дипентен, фелландрен, цинеол, цитраль, гераниол, карвон, дигидрокарвон.

Котовник - многолетнее травянистое растение высотой 40-100 см. Внешне напоминает мяту. Стебли ветвистые, четырёхгранные. Листья супротивные, сердцевидно-яйцевидные и продолговатые, опушенные, острые, пыльчатые. Цветки пятичленные, двугубые, беловатые, мелкие, собраны в густые метельчато-колосовидные соцветия. Цветки могут быть белыми или иметь голубовато-лиловый оттенок. Сухой плод, распадающийся на 4 орешка. Котовник кошачий - растение зимостойкое. Свето- и влаголюбив. Предпочитает структурные, легкие по механическому составу, достаточно плодородные и чистые от сорняков почвы. Обладает сильным своеобразным запахом и приятно-горьким вкусом, привлекающим кошек. Растет среди кустарников, на пустырях, у дорог .

Мелисса - многолетнее эфиромасличное травянистое растение высотой 30120 см., вид рода Мелисса (Melissa ) семейства Яснотковые (Lamiaceae ). Корневище сильно ветвится. Стебель разветвлённый, четырёхгранный, опушённый короткими волосками с примесью желёзок или почти голый. Листья супротивные, черешковые, яйцевидные до закруглённо-ромбических, городчато-пильчатые, опушённые. Цветки собраны в ложные кольца по 612; чашечка с нижними шиловидными зубцами, длинноволосистая и желёзистая; венчик синевато-белый или бледно-лиловый. Четыре тычинки, пестик с четырёхраздельной верхней завязью и длинным столбиком. Плод крупный, состоит из четырёх орешков яйцевидной формы, чёрного цвета, блестящий. Семена сохраняют всхожесть 2-3 года. Цветёт в июнеавгусте. Плоды созревают в августесентябре. Мелисса менее зимостойка, чем котовник. Посколько мелиссу и котовник часто путают, важно обратить внимание на внешние отличия. Котовник образует на концах ветвей верхушечные соцветия, а у мелиссы они отсутствуют. Цветки у неё располагаются мутовками в пазухах листьев верхней части стебля. Листья мелиссы светлые, ярко-зелёные, а у котовника они имеют матово-сероватый оттенок.

Змееголовник - многолетнее, нередко однолетнее растение, высотой 1550 см. Корень тонкий, стержневой. Стебель прямостоячий, четырехгранный, короткоопушенный, от основания ветвистый, с длинными косо вверх направленными ветвями. Листья на коротких черешках, супротивные, продолговато-яйцевидные или продолговато-ланцетовидные, по краям тупозубчатые, тёмно-зелёные; верхушечные листья ланцетовидные; прицветные листья продолговато-клиновидные. Цветок змееголовника молдавского, как и других видов этого рода, отдалённо напоминает голову змеи (дракона).Цветки бледно-фиолетовые, на коротких цветоножках в шестицветковых ложных мутовках. Чашечка коротковолосистая, двугубая; венчик длиной 2025 мм, белый или голубовато-фиолетовый, снаружи опушенный. Плод трехгранный, продолговатый орешек тёмно-бурого цвета, длиной 2,83,1 мм, толщиной 1,51,8 мм. Цветёт в июлеавгусте. Плодоносит в августесентябре .

ГЛАВА 2. ОСОБЕННОСТИ АГРОТЕХНИКИ МЯТЫ

Место выращивания

Мята предпочитает солнечное местоположение и плодородную, глубокую, рыхлую и достаточно влажную почву. Она хорошо переносит и затенение, но в этом случае почва должна быть менее влажной. Особенно хорошо эта культура растет на влажном богатом черноземе. На известковой почве она много теряет в аромате. Места с излишним увлажнением и тяжелой глинистой почвой для мяты непригодны. Предшествующим растением могут быть разные овощи, под которые земля удобряется навозом. Обычно мята на одном месте больше 2-3 лет не держится, так как ее побеги “кочуют” с места посадки. После мяты сажают картофель, лук, зеленый горошек и другие овощи.

Размножение и посадка мяты

Мята легко размножается вегетативно корневищными черенками, предпочтительно в фазе 3-5 листьев. Черенки высаживают летом, причем их вначале укореняют в песке, а затем уже размещают на постоянном месте. Корневища от старых кустов делят и рассаживают весной или ранней осенью, размещая их с междурядьями 5060 см, а в ряду через 2035 см.

Посадку проводят ранней весной (конец апреля - начало мая) и в августе. Подготовка почвы производится заблаговременно. Перед посадкой глубоко обработанный и очищенный от сорных трав участок под мяту окончательно разделывается бороной, после чего разбивается на гряды. В сырых местах их делают повыше, а в сухих местностях, наоборот, гряды углубляют в землю, чтобы дождевая вода могла лучше задерживаться. Отрезанные корневищные черенки кладутся в проведенные в грядках бороздки и прикрываются землей.

За лето посадку 23 раза рыхлят, регулярно удаляют сорняки и подкармливают, внося на 10 м 2 по 250300 г суперфосфата, аммиачной селитры и калийной соли.

Если вы собираетесь выращивать мяту в своем саду или огороде, имейте в виду, что у мяты есть один недостаток она довольно агрессивна и сильно разрастается, благодаря ползучим корневищам, занимая все новые пространства. Чтобы она не доставляла вам много хлопот нужно сразу оградить ее, закопав на глубину залегания корневищ ограничительные полоски из железа, пластмассы или шифера.

Уход за мятой

Уход за мятой заключается в рыхлении почвы, окучивании, поливке (по мере необходимости) и пропалывании сорных трав. Подкормку растений проводят ранней весной. Для получения большей зеленой массы весной по мере отрастания рекомендуется провести сильную обрезку: мята будет лучше куститься.

В защиту от морозов гряды осенью засыпают слоем рыхлой земли, либо укрывают лапником, соломой, сухим листом, еловыми ветвями или навозом. Посадки мяты следует возобновлять каждые 3-4 года, так как они плохо противостоят сорнякам и быстро выпадают.

Заготовка и хранение мяты

Мята дает урожай с первого года жизни. Перед употреблением в свежем виде сорвите со стебля листья и порвите, порежьте или используйте целыми зависимости от рецепта. В свежем виде мята добавляется как пряная зелень в салаты, в молочнокислые супы, к мясу, морепродуктам и рыбе, в бобовые и гороховые горячие блюда. Следует учитывать, что тепловая обработка убивает свежесть, поэтому добавлять пряность в горячие блюда рекомендуется перед тем, как подавать на стол.

Срезанная мята очень быстро вянет жарким днем, поэтому держать ее надо в прохладном месте завернув во влажное кухонное полотенце или положив в герметичную тару в холодильник.

Мята также хорошо сушится. Сбор на сушку рекомендуется проводить в июле-августе, в начале цветения, так как листья в этот период накапливают наибольшее число полезных веществ и приятны на вкус. Срезанные стебли сушат в тени в пучках, затем соцветия и листья обрывают, растирают в не очень мелкий порошок и хранят в плотно закрытой таре в сухом, прохладном, защищенном от солнца месте. В таком виде мята отлично сохраняет запах всю зиму.

Выращивание мяты в контейнере

При возделывании мяты надо помнить, что она быстро разрастается и может вытеснить с участка другие культуры. Поэтому ее лучше высаживать в контейнерах. Например, можно посадить ее в старые металлические и деревянные емкости, тогда вы получите возможность перемещать ее по саду.

Большинство видов мяты имеют красивые и приятно пахнущие листья и цветы, привлекающие пчел и шмелей. Поэтому можно вполне заслуженно выращивать эту культуру и как декоративное растение. Кроме больших емкостей, размещаемых в саду, она успешно растет в ящиках или кадках на балконах и террасах, так как это очень неприхотливое растение .

ГЛАВА 3.ЗНАЧЕНИЕ МЯТЫ

Применение в кулинарии:

В кулинарных целях используются как свежие, так и сушеные листья и побеги мяты, обладающие характерным холодящим вкусом и резким ментоловым ароматом. Свежую мяту добавляют в салаты, овощные супы, блюда из рыбы и сыры, маринады для мяса, напитки, соусы и используют при приготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий.

В американской кухне мяту используют для ароматизации напитков и добавляют в различные фруктовые и овощные салаты; в английской кухне ее добавляют в соусы к баранине, ягнятине и птице; в восточной, итальянской и испанской кухнях ее используют как пряность или добавляют в различные смеси пряностей.

Из свежих листьев и побегов мяты получают эфирное масло и ментол, широко применяемые в парфюмерной, кондитерской, ликероводочной промышленности и при производстве лекарственных препаратов .

Применение в медицине:

Мята ценное лекарственное растение. Применяется она в официальной и народной медицине. Мятное масло входит в состав валидола, различных капель, мятных лепешек, драже от кашля, зубных порошков и паст. Листья мяты применяют в виде водного настоя, как средство, улучшающее пищеварение, против спазмов в кишечнике, тошноты. Мята входит в состав аппетитных чаев, ветрогонного, желчегонного, желудочного, потогонного, успокоительного сборов, а также в ароматный сбор для ванн. Мята унимает изжогу и скверную отрыжку. Недаром говорят, что она холодит во рту, но разогревает кишечник.

В научной медицине перечную мяту используют в виде препарата ментола, который приготавливают из эфирного масла, а также в виде настойки и мятной воды (для полоскания). В целях улучшения пищеварения употребляют листья растений. Мятное масло входит в состав лекарств, обладающих антисептическими, противосудорожными и общеукрепляющими свойствами.

В народной медицине перечную мяту применяют довольно широко. Она эффективна как успокаивающее средство при сердечных и нервных болезнях, как укрепляющее при упадке сил, ее употребляют при холере, при ревматизме, зубной боли, в качестве средства, регулирующего желудочно-кишечный тракт. Это растений используют в качестве подсобного желчегонного средства. Отваром из мяты унимали понос.

Применяют мяту при геморрое, женских болезнях, при сильной головной боли в качестве быстродействующего наружного средства (в виде свежих листьев). Мята используется при рахите, золотухе (в виде настойки, сока либо отваров для ванн).

При кровотечении из легких полезен отвар мяты, а при кровавой рвоте отвар на уксусе.

Болгарские медики при тяжелом запахе изо рта рекомендуют полоскать рот настоем мяты на красном вине и одновременно принимать этот настой внутрь по одной столовой ложке 2-3 раза в день .

Применение в косметике

Мяту издавна использовали в косметических целях. Ее применяют для успокоительных и противовоспалительных масок. Столовую ложку мяты заваривают стаканом кипятка, накрывают крышкой, настаивают полчаса и процеживают. Полученным настоем протирают воспаленные места. При дряблой коже полезен горячий травяной компресс из смеси: мята перечная, липовый цвет в равных соотношениях. Столовую ложку сырья заваривают стаканом крутого кипятка, настаивают и процеживают. Смоченную салфетку слегка отжимают и прикладывают к лицу. Держать компресс 8-10 минут, намачивая ткань в горячем отваре.

Чтобы освежить уставшее лицо, делают контрастный компресс из мяты и холодной воды. В горячем мятном отваре намочить салфетку и держать на лице 2-3 минуты, после чего применить салфетку, смоченную в холодной воде. Процедуру повторяют 2-3 раза. При сухой коже лица делают маску из заваренной сухой мяты (2 столовые ложки измельченной травы залить 50 г воды и подогреть). Маску наложить на чистое лицо и держать 15-20 минут. При угреватой коже хорошо делать примочки из настоя мяты, хвоща полевого, тысячелистника и шалфея в равных соотношениях. Одну столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, дать настояться и процедить. Ватным тампоном нанести жидкость на чистое лицо .

Противопоказания:

При употреблении в больших количествах мята может стать причиной ухудшения сна, сердечных болей и снижения либидо у мужчин.

Мята противопоказана в случае индивидуальной непереносимости, во время беременности и лактации и детям до 5 лет .

ГЛАВА 4. ВРЕДИТЕЛИ, БОЛЕЗНИ МЯТЫ И МЕРЫ БОРЬБЫ С НИМИ

Мята растение привлекательное не только для человека, но и для многих вредителей и болезней. Их список получается очень обширным и, соответственно, выращивая мяту, всё время нужно быть начеку.

С самого отрастания начинает досаждать мятная блошка (Longatarsus licopi Faudr.). Её довольно мелкие жуки и личинки размером 1,5 мм соломенно-желтого цвета, проделывают округлые отверстия в листьях. Особенно свирепствуют эти вредители, если весна сухая, без обильных осадков и одновременно тёплая. Повреждаемость этим вредителем в отдельные годы может быть очень сильная.

Другой вредитель мяты зелёная щитоноска (Cassida viridis L.), которая тоже начинает свирепствовать сразу с начала весеннего отрастания и в период интенсивного роста. Жуки и личинки проделывают округлые отверстия в листьях и обгрызают края.

Мятный листоед (Chrysomela menthastri Suffr) небольшой жучок размером 7-10 мм, зеленого цвета с металлическим отблеском. Жуки и личинки выгрызают отверстия и повреждают края листьев.

Тля (Aphis menthae L., Brachycaudus helichryi Kalt) - размером до 2 мм, темно-зеленая, располагается колониями снизу листа. В основном она повреждает верхнюю часть побега и растение перестаёт нормально расти и формировать полноценные листья. Уничтожается при осенней глубокой перекопке. В отдельные годы может заметно поражать растения.

Цикадки (Empoasca pteridis Dhlb) взрослые особи и личинки высасывают сок листьев и они начинают подсыхать. Особенно сильно подвержены нападению вредителя молодые, отрастающие растения.

С двух сторон могут атаковать мяту долгоносики (Tanymecus palliatus F., Bothynoderes punctiventris Germ.) жуки обгрызают края листьев, а личинки тихо и незаметно питаются корнями. Единственная радость, что этот вредитель не объявляется каждый год.

Зато луговой мотылёк (Pyrausta sticticalis L.), который может скушать растение почти полностью, в некоторые годы приносит очень сильный урон.

Мятный клещ - опасный вредитель на юге. Зимует в почве на глубине 10 см. С мая по август питается соком верхушек побегов, в августе уходит в почву на зимовку. Распространяется с посадочным материалом. Меры борьбы: глубокая перекопка, обработка акарицидами посадочного материала и возврат мяты на прежнее место не ранее чем через 3 года

Пенница слюнявая - (Philaenus spumarius L.). Взрослые особи и личинки вызывают деформацию вегетативных и генеративных побегов, и её присутствие сопровождается появлением белых пенистых комков на стеблях и в пазухах листа.

Если мята произрастает в комплексе с пыреем или на месте, где в прошлом году рос картофель, берегитесь проволочника (личинки жуков щелкунов), который подгрызает корни. Здесь меры борьбы только профилактические битва с пыреем и посадка мяты после культур, не интересных этому вредителю.

Кроме перечисленных вредителей, мяту могут повреждать всевозможные гусеницы, которые, как капустная совка, круглокрылая пяденица и репейница обгрызают листья, луговой мотылёк, гусеницы которого съедают надземную массу целиком и, конечно, вездесущая медведка, которая подгрызает корни.

Как же бороться со всеми этими многочисленными вредителями? В производстве используются инсектициды, например дельтаметрин (препарат Децис), которым обрабатывают однократно в случае сильного поражения указанными вредителями, но не позднее чем за 25-30 дней до предполагаемой уборки. Однако на дачном участке, в тяге ко всему экологичному лучше обходиться профилактическими мерами, то есть менять место посадки растений хотя бы 1 раз в 2 года, освободившийся участок глубоко перекапывать, переворачивая почву, убирать вовремя и сжигать растительные остатки.

Против перечисленных выше вредителей можно опрыскать растения концентрированным отваром чистотела (200 г сухих листьев на 10 л воды настаивать сутки, затем добавить мыло и опрыскать поражённые растения). От совок может помочь концентрированный отвар веточек черёмухи или настой хвои сосны (1:1).

Из болезней на мяте наиболее вредоносна ржавчина (Puccinia menthae Pers.), которая встречается во всех зонах выращивания мяты. Это грибное заболевание, развитию которого способствуют высокая влажность, невысокие температуры воздуха, избыток азота в почве, а также многолетняя культура мяты. На нижней стороне листьев появляются бурые подушечки, приобретающие позднее тёмно-бурую окраску. Обычно с ржавчиной борются с помощью профилактических мер и опрыскиваний. Но, например, в США изобрели довольно экзотический способ - выжигание надземной части с помощью огнемета пламенем пропан-бутана при давлении 2-4 атм. и скорости агрегата 1 км/ч .

Мучнистая роса (Erysiphe cichoracearum DC f. menthae), которая проявляется в том, что на листьях и стеблях появляется белый паутинистый налет во 2-й половине вегетации. Позднее появляются черные плодовые тела со спорами. Это заболевание очень распространено в Нечернозёмной зоне, где влажные и прохладные погодные условия в августе провоцируют активное развитие заболевания. Меры борьбы: осенняя перепашка на глубину до 20 см; опыливание молотой серой в дозе 20 кг/га; опрыскивание 1% раствором коллоидной серы.

Вертициллезное увядание (вилт) заболевание, вызываемое патогенным грибом, который внедряется через корневые волоски. Верхние 2-3 пары листьев чернеют, растение гибнет. Меры борьбы агротехнические соблюдение севооборота, уничтожение поврежденных плантаций после уборки урожая. Повторная посадка через 9 лет.

Антракноз (белая рябуха) - на пораженных грибом листьях появляются коричневые пятна. Гриб зимует на погибших остатках. Меры борьбы: перепашка, 3-4-кратное опрыскивание 1 % -ной бордоской жидкостью.

Септориоз или пятнистость листьев (Septoria menthicola Sacc) характерными признаками служат округлые или угловатые бурые пятна (размером до 8 мм) на листьях, ограниченные чёрным ободком и покрытые чёрными точечками. Меры борьбы те же, что и с антракнозом.

Израстание корневищ вызывают микоплазмы (Micoplasma). Пораженные растения отстают в росте, листья приобретают антоциановую окраску, перестают образовываться корневища. При этом заболевании необходимо как можно быстрее уничтожить повреждённые растения и активно бороться со всеми грызущими и сосущими вредителями, которые могут перенести заболевание с растения на растения. Ну и, конечно, пересадка здоровых растений на другой участок. Оптимальные меры борьбы со всеми перечисленными болезнями профилактика: вовремя пересаживать растения, срезать растительные остатки и сжигать их, а не компостировать. Чтобы убежать от ржавчины и мучнистой росы, можно срезать урожай в конце июля, до начала распространения заболевания, соответственно не прибегая к химичевким средствам защиты. Кроме того, важным фактором, снижающим устойчивость к мучнистой росе, является избыточное азотное питание. А вот внесение фосфора с калинем наоборот поднимут сопротивляемость растения .

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В данной работе рассмотрены «Новые сорта мяты: биология и агротехнику».

С давних пор мяту считали самым лучшим растением, которое может стимулировать работу головного мозга и улучшать память. Это из нее делали венки, которые было принято носить всем древним ораторам. А перед их выступлениями было принято залы опрыскивать мятной водой.

Помимо этого мятные листики добавляли в мед, который и употребляли в пищу. Считалось, что мед с мятой способен освежить дыхание. А Гиппократ при заболеваниях желудочно-кишечного тракта назначал мятную воду, которую употребляли внутрь.

Так почему же мята так сильно отличается от других растений? Дело в том, что в листьях мяты содержится непростое эфирное масло, в котором содержится большое количество ментола. Такое вещество способно охлаждать и согревать, а также обладает ярко выраженным стимулирующим действием. Кто его знает, может именно по этой причине так популярен чай с мятой, который принято пить при простуде.

Ментол, содержащийся в мяте, способен расслабить мышцы и улучшить кровоснабжение. Он содержится в составе многих лекарственных препаратов, которые назначаются при неполадках в работе сердечнососудистой системы и спазмах гладкой мускулатуры. Мятное масло широко применяется в парфюмерии.

Если болит голова или на теле имеются раны или язвы, то рекомендуется прикладывать к больному месту листики мяты. В стоматологии мятное масло добавляют в зубные пасты и порошки. Оно способно успокоить зубную боль и освежить дыхание.

Настойки, капли, и настои листьев мяты обычно принимают при воспалениях, тошноте, метеоризме и т.д.

Настой из листьев мяты помогает снять тошноту, улучшает работу пищеварительной системы, используется в качестве желчегонного средства. Масло мяты может помочь в случае заболеваний, связанных с работой сердца и нервной системой. Также такое масло помогает при борьбе с камнями в почках, с заболеваниями пищеварительной системы, дыхательных путей, гипертонии. Масло из мяты отличное средство против бессонницы. Листья мяты нередко используются наружно при опухолях и радикулите. Для этого листья мяты необходимо измельчить, заварить кипятком: образовавшуюся массу прикладывают к коже.

Чаще всего листья мяты сочетаются с другими травами в различных сборах и лечебных чаях. Мята не только делится своими целебными свойствами, но и улучшает вкус того или иного настоя и придает ему освежающий аромат

ЛИТЕРАТУРА

1.Попов В.И., Шапиро Д.К., Данусевич И.К. Лекарственные растения. Минск, 1990.

2.Мустяцэ Г.И. Культура мяты перечной. Кишинёв, 1985.

3.Машанов В.И., Покровский А.А. Пряно-ароматические растения. Москва, 1991.

4.Шелковская И.П., Жукова Т.Я., Кацнельсон Т.А., Кравцов П.И., Лаврушенко И.П., Радюк А.Ф. «Хозяин». Минск, 1999.

5.Гаммерман А.Ф., Кадаев Г.Н., Яценко-Хмелевский А.А.Лекарственные растения. М.: Высш.шк., 1990.

6.Интернет-ресурсы.

PAGE \* MERGEFORMAT 2

Другие похожие работы, которые могут вас заинтересовать.вшм>
12700.		Биологические особенности вредных организмов и меры борьбы с ними	62.79 KB
	Особенно значительные потери урожая происходят в результате присутствия сорных растений которые выносят питательные вещества и влагу из почвы затеняют культурные растения а во многих случаях и загрязняют продукцию ядовитыми веществами и семенами вызывающими отравление человека и животных. Основные направления химизации сельского хозяйства: применение удобрений химических средств защиты растений от вредителей болезней и сорняков использование химических продуктов в животноводстве консервировании сельскохозяйственных продуктов и...
423.		ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ВИБРАЦИЙ И МЕТОДОВ БОРЬБЫ С НИМИ	49.77 KB
	Причиной возникновения вибрации являются возникающие при работе машин и агрегатов неуравновешенные силовые воздействия. Мгновенную скорость находят дифференцируя уравнение движения по времени: а ускорение тела W находим повторным дифференцированием предыдущего выражения: При оценке вибрации в вопросах охраны труда учитываются не мгновенные значения скорости и ускорения а их максимальные амплитудные значения которых находим при cos  = 1 и sin  = 1 соответственно т. Поэтому при измерении и нормировании вибрации используют...
427.		КОМПЬЮТЕРНЫЕ ПРЕСТУПЛЕНИЯ И ЗАКОНОДАТЕЛЬНАЯ ОСНОВА БОРЬБЫ С НИМИ	56.63 KB
	Одной из характерных особенностей компьютерных преступлений отличающей их от других видов преступлений является то что они обладают высокой латентностью. Считается что только 1015 компьютерных преступлений становятся достоянием гласности так как организации пострадавшие вследствие совершения подобных преступлений весьма неохотно предоставляют информацию о них поскольку это может привести к потере их репутации или к совершению повторных преступлений. В настоящее время существуют различные точки зрения относительно понятия...
13236.		Разработка информационного сайта Компьютерные вирусы и способы борьбы с ними	13.02 MB
	На сайте собрана информация о компьютерных вирусах и как с ними бороться. Также на сайте присутствует информация по профилактике заражения вирусами. Однако, даже если вы заразились, вы сумеете без проблем излечить свой компьютер, если будете следовать собранным на сайте советам.
503.		Промышленный шум. Меры борьбы с ним	11.81 KB
	Общие сведения В различных отраслях экономики на предприятиях и фирмах имеются источники шума это оборудование машины работа которых сопровождается шумом людские потоки. Постоянно находящийся в этих условиях персонал рабочие операторы подвергаются воздействию шума вредно действующего на их организм и снижающего производительность труда. Длительное воздействие шума может привести к развитию такого профессионального заболевания как шумовая болезнь. Тональный характер шума устанавливается измерением в третьоктавных полосах частот по...
12893.		Система обработки почвы в севообороте и меры борьбы с сорняками	51.27 KB
	Система обработки почвы в севообороте и меры борьбы с сорняками. Теоретической основой науки являются законы земледелия и учение о плодородии почвы. Задачи научного земледелия на современном этапе и на ближайшую перспективу сводятся к следующему: показывать пути наиболее рационального использования земельных растительных водных ресурсов и биоклиматического потенциала в каждой зоне Западной Сибири; обеспечивать наилучшие условия для высокой продуктивности растений с применением новых технологий и новейшей техники;...
8331.		Интегрированные пакеты программ. Пакет офисных программ Microsoft Office 2003, 2007 и 2010. Средства автоматизации разработки документов в MSWord. Инструменты для создания комплексных документов. Вопросы компьютерной безопасности: вирусы и меры борьбы с н	26.36 KB
	В состав комплектов Microsoft Office 2003 2010 входят приложения общего назначения: текстовый процессор MS Word; табличный процессор электронные таблицы MS Excel; система управления базами данных MS ccess; средство для подготовки презентаций MS PowerPoint; средство организации групповой работы MS Outlook. По сравнению с предыдущими версиями в нём как и в других приложениях общего назначения пакета MS Office добавлены следующие новые возможности: новый более привлекательный интерфейс; использование в окнах приложений...
14558.		АУТОИММУННЫЕ БОЛЕЗНИ И БОЛЕЗНИ С СИНДРОМАМИ ИММУННОГО ВОСПАЛЕНИЯ	25.99 KB
	Старение и некоторые заболевания приводят к тому что появляются антитела и Tлимфоциты направленные против собственных антигенов развиваются аутоиммунные реакции. Для диагностики аутоиммунных заболеваний применяют разнообразные исследования. В развитии аутоиммунных заболеваний играют роль наследственная предрасположенность неблагоприятное действие факторов окружающей среды нарушения иммунитета. Важную роль в развитии аутоиммунных заболеваний играют факторы окружающей среды например ультрафиолетовое излучение при СКВ и бактериальная...
6593.		Язвенная болезнь. Основные синдромы. Дифференциально – диагностические критерии язвенной болезни желудка и ДПК. Осложнения язвенной болезни желудка и ДПК, клиника и диагностика	8.42 KB
	Язвенная болезнь - хроническое заболевание, основным морфологическим проявлением которого служит рецидивирующая язва желудка или двенадцатиперстной кишки, как правило, возникающая на фоне гастрита вызванного инфекцией Helicobacter pylori.
16990.		Влияние «Голландской болезни» на экономику. Сущность «голландской болезни»	21.87 KB
	Первый и второй сектор производят товары предназначенные как для внутреннего пользования так и для экспорта. Стоит добавить что для рынков сырьевых товаров характерна особая неустойчивость цен. Также напрашивается вопрос что можно сделать для её ликвидации и уменьшения эффектов воздействия данного феномена. Голландская болезнь проявляется тем сильнее чем больше времени потребуется на устранение причин ее возникновения следовательно более поздние её стадии более разрушительны для экономики.

Мучнистая роса – быстро распространяющееся грибковое заболевание растений. Вначале на листьях появляется белый порошкообразный налет, похожий на муку или пудру. Его можно легко стереть пальцем и даже принять за обыкновенную пыль. Но не тут-то было! Не успеете оглянуться, как эта зараза появится заново, да еще и в большем количестве, захватывая все новые площади обитания. Белыми становятся не только листья, но и стебли, цветоносы. Постепенно старые листья желтеют и теряют тургор. Новые – вырастают уродливыми и скрученными. Если не принять мер по излечению от мучнистой росы, растение погибнет.

Так выглядит при увеличении налет мучнистой росы

Язвы в месте образования грибницы

Болезнь мучнистая роса: откуда она берется?

на улице стоит прохладная (15,5-26,5°C), сырая (влажность 60-80%), облачная погода (например, в сезон дождей). Особенно большое влияние погодные условия оказывают на уличные и балконные растения, при выращивании в комнатах они не столь заметны;
в почве находится большое количество азота;
растительные посадки загущены;
не соблюдается режим полива. Например, растение часто поливают, не дождавшись просыхания верхнего слоя земли. Или, наоборот, регулярно пересушивают земляной ком, а позже – заливают. Все это приводит к нарушению иммунитета и, как следствие, появлению мучнистой росы.

Кроме этих внешних условий уже «разбуженные» споры могут попасть на цветы:

по воздуху (с зараженных деревьев или растений);
через поливочную воду (если туда попали споры);
через руки (если вы трогали зараженное растение, а потом прикоснулись к здоровому).

Мучнистая роса способна за короткое время полностью уничтожить растение

Правильная агротехника – важное условие в борьбе против мучнистой росы

Борьба с мучнистой росой заключается в комплексном подходе. Во-первых, нужно привести в порядок агротехнику выращивания пораженного растения. Это значит:

полив только после высыхания верхнего слоя грунта;
на время борьбы с мучнистой росой – полностью отказаться от опрыскиваний;
по возможности вынести пораженный экземпляр на более светлое, солнечное место до момента излечения от мучнистой росы;
проредить загущенные посадки, оборвать старые листья, которые прикасаются к земле;
на период ремиссии — меньше азотных удобрений, больше фосфорно-калиевых (при болезни – никаких удобрений вообще).

Все ошибки в уходе нужно исправить обязательно, иначе мучнистая роса будет появляться регулярно. Теперь поговорим о непосредственном лечении.

Как бороться с мучнистой росой: лечебные опрыскивания и поливы

Чтобы избавиться от мучнистой росы следует выполнить следующее:

Оборвать пораженные (желтые, лишенные тургора) листья и все цветоносы. Если мучнистая роса появилась на розах, петуниях, хризантемах и подобных кустящихся растениях, желательно провести кардинальную обрезку. Чем больше поврежденных веток будет уничтожено, тем больше шансов на излечение;
заменить верхний слой почвы в контейнере, горшке или под растением на клумбе – там прячутся целые колонии грибного мицелия;
провести лечебное опрыскивание и полив растения одним из лечебных препаратов. При опрыскивании нужно стремиться, чтобы обильно смочились все листья и побеги. С растения должно литься, как после весеннего ливня. Есть и более эффективный способ: налить лечебный раствор в таз и окунуть туда куст. Обильно смачивается раствором и почва, посредством опрыскивания из пульверизатора или полива. Так же обрабатываются стенки горшков, поддоны.

Мучнистая роса: народные средства защиты

Оговоримся сразу: народные средства от мучнистой росы действенны в качестве профилактики либо на начальных этапах распространения заболевания. Если разрушительный процесс запущен давно, больше 5-7 дней назад, бороться таким образом уже бесполезно. Возможно, удастся приостановить развитие болезни, но не полностью ликвидировать ее.

Самые известные и действенные народные препараты от мучнистой росы готовят так:

1. Из кальцинированной соды и мыла

25 г кальцинированной соды растворяют в 5 л горячей воды, добавляют 5 г жидкого мыла. Опрыскивают растения и верхний слой почвы охлажденным раствором 2-3 раза с интервалом в неделю.

Защитный препарат от мучнистой росы готовят из кальцинированной соды и жидкого мыла (лучше всего хозяйственного)

2. Из пищевой соды и мыла

В 4 л воды растворяют 1 ст. л. пищевой соды и 1/2 ч. л. жидкого мыла. Опрыскивания выполняют 2-3 раза с промежутком в 6-7 дней.

3. Раствор марганцовки

В 10 л воды растворяют 2,5 г марганцовки, используют 2-3 раза с интервалом в 5 дней.

4. Сывороточный раствор

Сыворотку разбавляют водой 1:10. Полученный раствор образует пленку на листьях и стеблях, которая затрудняет дыхание грибницы. В то же время само растение получает дополнительное питание полезными веществами и оздоровляется, что сказывается на улучшении его внешнего вида. Обработку сывороточным раствором производят в сухую погоду, не менее 3 раз, с интервалом в 3 дня.

5. Отвар хвоща полевого

100 г хвоща (свежего) заливают 1 л воды, выдерживают сутки. Ставят на огонь и кипятят 1-2 часа. Процеживают, остужают, разбавляют водой в концентрации 1:5 и опрыскивают кусты. Концентрат можно хранить в темном прохладном месте не больше недели. Опрыскивания хвощем можно проводить регулярно для профилактики мучнистой росы в весеннее-летний период. В борьбе с уже имеющемся заболеванием (в начальной стадии) эффективно 3-4х кратное опрыскивание с периодичностью раз в 5 дней.

6. Медно-мыльный раствор

Это средство от мучнистой росы отличается высокой степенью эффективности, благодаря включению в состав известного фунгицидного препарата – медного купороса. В стакане (250 мл) горячей воды разводят 5 г медного купороса. Отдельно в 5 л теплой воды растворяют 50 г мыла. После этого в мыльный раствор осторожно, тонкой струйкой и при постоянном помешивании вливают раствор с купоросом. Полученной эмульсией опрыскивают растения 2-3 раза с промежутком в 6-7 дней.

7. Горчичный раствор

В 10л горячей воды подмешивают 1-2 ст.л. сухой горчицы. Остывший раствор хорош, как для опрыскивания, так и для полива.

8. Зола + мыло

В 10 л подогретой (30-40°С) воды размешивают 1 кг золы. Раствор настаивают, регулярно перемешивая, около 3-7 дней. После чего сливают жидкую составляющую (без зольной взвеси) в чистое ведро, добавляют немного жидкого мыла, заливают в распылитель и проводят обработку. Опрыскивают растения каждый день или через день 3 раза. В ведро с опустившимися на дно зольными частицами добавляют 10л воды, размешивают и используют ее для полива.

9. Настой перегнившего навоза (лучше коровьего)

Заливают перегнивший навоз водой в соотношении 1:3, настаивают 3 суток. После чего разводят концентрат вдвое водой и опрыскивают кусты.

10. Настой чеснока

25 г чеснока (измельченного) заливают 1л воды, выдерживают 1 день, процеживают и опрыскивают коллекцию.

Мучнистая роса: лечение химическими препаратами

Если на ваших цветах появилась мучнистая роса, борьба с ней наиболее эффективна с помощью современных фунгицидных средств. Они губительно действуют на грибок, останавливают пагубные процессы в клетках растения, защищают и лечат его. Опрыскивания проводят 1-4 раза с промежутком в 7-10 дней (в зависимости от выбранного препарата).

Химические препараты от мучнистой росы действуют быстро и эффективно

Самые действенные препараты от мучнистой росы:

Фундазол;
Топаз;
Акробат МЦ;
Превикур;
Скор;
Витарос;
Амистар экстра.

Известный фунгицидный препарат – фитоспорин, действующим веществом в котором является концентрат из бактерий Bacillus subtilis в порошке из мела и гуматов. Несмотря на то, что фитоспорин считается лечебным средством, против существующей мучнистой росы он практически бесполезен. Однако, в качестве профилактического средства, будет действовать безотказно.

Целебные свойства мяты используются в народной медицине, косметической промышленности и фармакологии. Садоводы выращивают душистое растение для кулинарных целей. Из свежих листьев можно приготовить освежающие напитки, придать летним блюдам оригинальный вкус. Чтобы наслаждаться полезной и ароматной пряностью даже зимой, следует знать, как правильно вырастить мяту дома.

Сорта для выращивания на подоконнике

Для разведения мяты в качестве комнатного цветка рекомендуется выбирать разновидности с компактными побегами и корневой системой. Выращивание пряной зелени дома на подоконнике возможно со следующими сортами:

Овощная забава. Многолетний кустик, способный расти в полутени. Листья растения обладают ментоловым ароматом, освежающим вкусом. Высота побегов – 50 см. Разновидность требовательна к составу почвы, объем зеленой массы зависит от количества питательных веществ.
Церемония Колосистая. Куст мяты среднего размера с листвой насыщенного зеленого цвета. Нуждается в хорошем освещении, в тени вытягивается и формирует мало побегов. Отличается высоким содержание ментола и ярко выраженным ароматом. Применяется в основном в кулинарии.
Пеннироял. Подходит для выращивания дома за счет компактных размеров. Побеги густо покрыты миниатюрными листочками с фиолетовым оттенком. Склоняющиеся стебли имеют выраженный мятный аромат. Нежная зелень используется для приготовления напитков.

Вырастить душистую мяту в домашних условиях можно из других сортов: Жемчуг, Москвичка или Перечная садовая.

При покупке семян необходимо учитывать агротехнические требования вида.

Способы выращивания мяты в квартире

Для того чтобы вырастить свежую мяту дома на подоконнике, нужно выбрать один из возможных способов размножения. Многолетнюю культуру можно получить из семян, черенкованием или с помощью корневых отводков материнского растения. Знание особенностей каждого метода поможет справиться с посадкой даже начинающим садоводам.

Семенами

Универсальный способ вырастить мяту дома. Материал для посадки продается в цветочных магазинах или заготавливается самостоятельно. Выращивание мяты из семян в домашних условиях позволяет получить нежную зелень с ароматом ментола. При этом молодые побеги первого года немного уступают по вкусовым качествам взрослого растения.

Мята, посаженная на подоконнике из семян, дает первый урожай зелени через 2-2,5 месяца. Длительный и трудоемкий способ выращивания используется, когда необходимо получить определенный сорт растения.

Корневыми отводками

Новый куст мяты выращивается дома из корней многолетника, растущего в огороде. Культура обладает развитыми поверхностными корневыми отростками с узлами спящих почек. В открытом грунте душистая трава быстро захватывает территорию за счет образования новых кустов из отводков. Чтобы получить новый куст мяты дома, необходимо в конце лета отделить от корневой системы участок с 3-4 почками.
Заготовленный материал желательно обработать с помощью стимулятора роста согласно инструкции. Корень следует заглубить в грунт на 5-7 см. Почва в контейнере должна быть влажной, питательной. На дне емкости обязательно организуется дренажный слой или отверстия, через которые сливается избыток воды. Через 2 недели должны появиться первые всходы.

С помощью черенкования

Растущий в огороде многолетник можно размножить черенками. Это самая быстрая возможность получить зелень домашней мяты из садового растения. Вегетативный способ размножения черенками проводится в течение всего лета, когда на материнском кусте достаточно зеленой массы.
Часть бокового стебля срезают острым ножом под углом 45°. На черенках мяты оставляют несколько верхних листочков, нижние аккуратно зачищают. Отросток помещают в емкость с водой в полутень. Как только мята выпустит корешки длиной 1-1,5 см, стебель пересаживают в подготовленный грунт. Несколько недель саженец защищают от палящих лучей солнца, проникающих в дом.

Пошаговая инструкция выращивания мяты на подоконнике

Садовая культура отличается несложными агротехническими требованиями. Дома на подоконнике ароматную мяту вырастить сложнее. Необходимо выбрать оптимальное место для растения, обеспечить питательным грунтом, правильно ухаживать за саженцами.

Место для посадки

Микроклимат дома для выращивания мяты должен быть приближен к естественным условиям произрастания сорта. В первую очередь необходимо позаботиться о хорошо освещаемом месте. Поместить емкости с саженцами следует на западных или восточных окнах. Палящие лучи способны сжечь молодую зелень, а недостаток света приведет к вытягиванию побегов и снижению эфирных масел в составе зелени. В теплое время года рекомендуется высаживать мяту на балкон или лоджию.

Культура требовательна к уровню влажности. В течение отопительного сезона необходимо ежедневно опрыскивать посадки теплой водой. Во время активного роста побегов температурный режим для растения следует поддерживать на уровне 22-25°C. Зимой, когда куст отдыхает, рекомендуется снизить температуру на несколько градусов.

Какую емкость выбрать

Корневая система мяты залегает близко к поверхности земли. Развитие новых отростков происходит в ширину, поэтому в горшке должно быть подходящие соотношение высоты и глубины.

Помните! В керамическом горшке хорошо укореняется растение. Он имеет свойство впитывать лишнюю влагу и пропускать требуемый для корней воздух.

Прежде чем пересадить мяту в горшок, необходимо позаботиться о дренажном слое на дне грунта и отверстиях для отвода лишней воды. Не следует использовать для посадки пластиковые емкости. В таких плошках корни не получают достаточно воздуха.

В какую почву сажать мяту

Посадить мяту дома следует в легкую почву с рыхлой структурой. Добавление торфа и песка в земляную смесь улучшает доступ воздуха к корням. Для поддержания влажности грунта рекомендуется добавить в землю гидрогель.
Обязательное требование при выращивании мяты – уровень кислотности почвы. Оптимальный показатель – 5,6-6 pH. Низкий уровень щелочного состава приводит к снижению концентрации эфирного масла в листьях растения. Мята не требовательна к плодородности грунта, нехватку питательных элементов можно восполнить комплексными удобрениями.

Подготовка материала и посадка мяты

Семена мяты приобретаются в цветочных магазинах. Самостоятельная заготовка посадочного материала требует опыта и часто не приводит к желаемому результату. Семечки ароматной культуры предварительно замачивают на 1-2 дня внутри влажной салфетки. Процедура не обязательная, таким способом сокращается срок появления всходов мяты. Посадка осуществляется в несколько этапов:

Почва в контейнере увлажняется, удаляются крупные комки.
В плошке проделываются бороздки в грунте на глубину 1-2 мм.
Семена закладываются в почву и аккуратно присыпаются слоем земли.
Посевы опрыскивают отстоявшейся водой и накрывают прозрачной крышкой.

До появления всходов мяты необходимо следить за температурой воздуха в доме. Сеянцы выращиваются при показателях 20-25°C.

Уход за всходами

Ростки появляются на поверхности земли через 2-3 недели. Всходы нуждаются в рассеянном свете, поэтому защитную крышку снимают. Грунт увлажняют так, чтобы не допускать просыхания верхнего слоя. Поверхностные корни быстро пересыхают, растение может погибнуть.

Температура выращивания рассады дома поддерживается на уровне 18-20°C. Два настоящих листика на саженцах появляются через 22-25 дней. В это время рекомендуется распикировать сеянцы по индивидуальным стаканчикам.
Уход в домашних условиях за рассадой мяты заключается в увлажнении грунта и воздуха вокруг посадок. Желательно поместить дома рядом с плошками емкость с водой или поддон с мокрым керамзитом. Питательность грунта можно восполнить удобрениями.

Внимание!. Минеральные подкормки вносят через 14 дней после пикирования и повторяют через месяц.

Основные болезни и вредители мяты

Выраженный аромат ментола отпугивает от мяты многих вредоносных насекомых. Опасность представляют мятная блошка и листоед. Мелкие личинки вредителей могут попасть домой вместе с садовой землей. Насекомые питаются молодыми побегами и корешками мяты, ослабляя растение. Регулярный осмотр листвы и поверхности грунта помогает выявить опасность в самом начале.
Мятная блошка – жук желтого цвета, размером 1,5 мм. На пораженном растении наблюдаются круглые отверстия, которые прогрызает насекомое. Уничтожают опасного жука с помощью опрыскивания препаратом Аклектик.
Нападение листоеда распознается по скоплению жучков зеленого цвета с глянцевым отливом на стеблях и пазухах листьев. Вредители вытягивают сок, провоцируя высыхание и отмирание побегов. Эффективное средство борьбы – обработка посадок раствором Хлорофоса.
Дома на подоконнике, при высокой влажности и прохладном воздухе мята может подвергнуться грибковым заболеваниям. Появление на тыльной стороне листьев рыжих или бурых пятен – признак поражения ржавчиной. Белесый налет на лицевой стороне побегов свидетельствует о заболевании мяты мучнистой росой. На начальной стадии грибковой болезни листья нужно обработать фунгицидами.

Тонкости сбора мяты

Собирать урожай пряности, выращенной дома, можно на протяжении всего года. Молодые листики обладают приятным ароматом и используются в коктейлях, десертах или чаях. Уровень эфирного масла в них ниже, чем у более взрослых побегов. Ранняя обрезка позволяет сформировать куст и способствует образованию боковой поросли. После наступления технической зрелости побегов, с начала бутонизации осуществляют сбор, заготовку, хранение мяты для употребления в лечебных целях. Стебли срезают на расстоянии 7-10 см от земли. Связывают между собой в пучки и подвешивают в темном помещении с вентиляцией. Высохшую мяту хранят в холщовых мешочках или стеклянных банках. В герметичной емкости сохраняется больше полезных веществ.
Свежая, богатая витаминами зелень из огорода доступна в основном в летние месяцы. Посадив мяту дома на подоконнике, можно обеспечить себя душистой пряностью на все сезоны.

Некоторые любители-огородники считают, что мята не нуждается в уходе: посадил и забыл. Это ошибочное мнение - как и другие культурные растения, ароматная трава отзывается на заботу высокими урожаями и не создает проблем. Если посадкам совсем не уделять внимания, они могут заболеть и подвергнуться атаке вредителей. Например, появление белого налета на мяте сигнализирует о наличии распространенного заболевания - мучнистой росы. Только своевременная помощь спасет положение и позволит насладиться неподражаемым вкусом напитка из свежих листьев, а также заготовить их впрок.

Человек ценит мяту за вкусовые качества, приятный запах и содержание полезных веществ. Однако эта культура привлекает также многих вредителей и возбудителей болезней. Высадив на участке пряную траву, не стоит оставлять ее без должного внимания.

Меры профилактики:

не оставлять растения надолго на одном месте;
срезать стебли после сбора урожая и сжигать их;
понижать содержание в почве азота;
вносить фосфорно-калиевые удобрения.

Ржавчина

Опасное грибковое заболевание распространено повсеместно. Выражается в появлении на обратной стороне листьев подушечек оранжевого цвета, которые со временем становятся бурыми.

Возникновение болезни связано с прохладной погодой, повышенной влажностью, избытком азота в почве.

Зараженные посадки нуждаются в опрыскивании фунгицидами, что допустимо лишь в начале развития растения. Степень риска появления болезни зависит и от сорта мяты.

Мучнистую росу не спутаешь ни с чем: белесый налет на листьях и стеблях опутывает растения, подобно паутине. Это явление характерно для взрослых растений. В дальнейшем наблюдается появление черных плодовых тел, наполненных спорами. Болезнь стимулирует августовское похолодание, обильные росы и повышение влажности воздуха. Борьба состоит из опрыскивания кустов слабым раствором коллоидной серы и опыления серой молотой. Осенью показана глубокая перепашка участка. Интересно, что сорта мяты, подверженные мучнистой росе, не трогает ржавчина, и наоборот.

Атака грибка вызывает замедление роста растений, потерю упругости, потемнение нижней части стебля. В жаркую погоду посадки засыхают, в дождливую - загнивают. Риск поражения фузариозным увяданием возрастает в холодное или засушливое лето в отсутствии поливов. Источником инфекции служат остатки растений и зараженная почва. Без лечения большая часть урожая гибнет.

Филлостиктоз

На заражение указывают листья, покрытые мелкими круглыми пятнами белого цвета с бурым ободком. Позже в центре пятна образуются черные точки - пикниды, и листья начинают опадать. Грибковый возбудитель остается зимовать в растительных остатках и активируется при температуре +23…+28 градусов.

Антракноз

Заболевание выражается коричневыми пятнышками, постепенно белеющими в центре листьев, которые покрывают все органы растения. Серьезное поражение приводит к опаданию листвы, искривлению и утончению стеблей.

В большинстве случаев инфекция скрывается в растительных остатках.

У мяты, выращенной из рассады, риск заражения антракнозом выше. Однако эта болезнь не столь распространена, чтобы нанести существенный урон урожаю.

Аскохитоз

Во время заболевания на стеблях и листьях становятся заметны пятнышки с пикнидами бурого цвета, объединяющиеся по 2-3. Рост кустов замедляется, стебли искривляются, а листья засыхают и опадают. Зачастую грибок перебирается с котовника или пустырника, поэтому следует избегать соседства данных культур.

Септориоз

Проявление грибкового заболевания - светлые пятна с темной окантовкой, круглой либо треугольной формы. Посередине пятен образуются черные точки с пикнидами. В этом месте появляются трещины, и ткань со временем выпадает. Инфекция чаще всего поражает посадки, расположенные на заболоченных участках и местах с близким залеганием грунтовых вод, при температуре воздуха +22…+27 градусов.

Пероноспороз

Опасная болезнь, поражающая листья и соцветия. Симптомами служит еле заметный, серо-фиолетовый налет на цветках и зеленоватые бесформенные пятна на внешней стороне листьев. Развитие заболевания приводит к деформации и опаданию листвы, изменению цвета соцветий на бурый и их усыханию. Дождливая погода активирует загнивание мяты. Заражение происходит путем сохранения спор и мицелия гриба в пожинных остатках. Шансы на появление болезни снижаются на сухих возвышенных участках, открытых ветрам.

Израстание

Недуг, вызываемый микроплазменными микроорганизмами, проявляется с момента появления всходов. Растения окрашиваются в антоциановый оттенок, отстают в росте и не образуют корневую систему. В ином случае формируется множество истонченных побегов с гипертрофированными соцветиями.

Вредители мяты и методы борьбы с ними

Насекомые-вредители, привлекаемые ярким мятным ароматом, негативно влияют на развитие посадок.

У данной культуры немало опасных врагов, включая:

мятную блошку;
мятного листоеда;
мятного клеща.

Досаждает насаждениям мяты с момента отрастания, продырявливая листья. Желтые жучки и личинки активируются в теплую, сухую весну. В благоприятные сезоны наносят культуре значительный вред. Для борьбы с насекомым во время листвообразования применяется раствор «Актеллика».

Небольшой зеленый жук с бронзовым отливом и его личинки обгрызают листья по краям и проделывают в них отверстия. Большое скопление вредителя способно погубить мятные плантации. В целях профилактики показана высадка растений на гряды с широкими междурядьями. Эффективна обработка настоем ромашки, горького перца. В запущенных случаях применяется «Метафос» или «Хлорофос».

В основном охватывает южные территории. Выходит на поверхность грунта в мае и до августа питается соком верхней части стеблей.

Справиться с насекомым помогает глубокая осенняя перекопка гряд, сжигание растительных остатков, пересадка мяты каждые два года и обработка акарицидными препаратами.

Помимо этих видов насекомых-вредителей, опасность для мяты представляют:

Цикадки. Предпочитают высасывать соки из молодых саженцев.
Жуки-долгоносики. Личинки поедают корневую систему, взрослые особи обгрызают края листьев.
Луговые мотыльки. Единственный экземпляр способен погубить целое растение.
Слюнявые пенницы. Вред наносится взрослыми насекомыми и личинками, деформирующими побеги культуры. Выдают себя пенистыми комками, расположенными на стеблях и в пазухах листвы.
Проволочники. Личинки жука-щелкуна подгрызают корневища. Остаются в почве от картофеля или передаются от пырея.
Медведки. Уничтожают корни, отчего мята погибает.

Досаждают ароматным посадкам и гусеницы репейницы, круглокрылой пяденицы, лугового мотылька и капустной совки.

В общие меры борьбы с вредителями входит применение инсектицидов, если поражение посадок слишком велико .

Разрешено единовременное опрыскивание за месяц до сбора урожая. К этому способу прибегают в крайнем случае!

Если соблюдать агротехнические приемы, достаточно профилактических процедур, чтобы свести к минимуму риск поражения мяты болезнями и вредителями. Помимо вышеописанных методов, посадки можно обрабатывать отваром чистотела, приготовленным из 200 г листьев на ведро воды (выдерживается сутки, после чего добавляется мыльный раствор, и отвар готов). Некоторых насекомых отпугивает настой сосновой хвои и отвар черемуховых веток.

К списку экологически чистых препаратов для борьбы с огородными вредителями можно добавить настои:

луковый;
чесночный;
табачный;
одуванчиковый;
тысячелистника.

Текущая страница: 4 (всего у книги 8 страниц) [доступный отрывок для чтения: 2 страниц]

Шрифт:

100% +

6.2 Вредители мяты и меры борьбы с ними

Щитоноска зеленая – Cassida viridis.

Щитоноска зеленая распространена повсеместно, однако наиболее вредоносна в Центрально-Черноземном, СевероКавказском, Поволжском регионах. Повреждает преимущественно мяту перечную, а также шалфей, мелиссу и дикорастущие растения.

Жук длиной 5…7 мм, матово-зеленый, с широкими надкрыльями и переднеспинкой, прикрывающими все тело подобно щитку. Личинка длиной до 8 мм, темно-зеленая, с игловидными выростами по бокам (ил. 27).

Зимуют жуки зелёной щитоноски на плантациях мяты под листьями, комочками почвы и в других укрытиях. В период отрастания листьев из мест зимовок выходят жуки и заселяют растения. Им необходимо дополнительное питание, и в это время они скелетируют листья. После спаривания самки откладывают яйца на нижнюю сторону листьев.

Отродившиеся личинки односторонне скелетируют листья. Личинки старших возрастов прогрызают их насквозь и часто полностью уничтожают листья, оставляя лишь черешки. Личинки питаются около двух недель и после этого окукливаются. Куколка развивается 7…12 дней. Жуки нового поколения приступают к питанию и после спаривания откладывают яйца. В зависимости от экологических условий развиваются два-три поколения.

Наиболее вредоносно первое поколение.

Меры защиты. При высокой численности жуков и личинок обрабатывают плантации децисом, КЭ (0,2 л/га). Последнюю обработку проводят за 25 дней до уборки урожая.

Листоед мятный – Chrysomela mentastr. Систематическое положение: отряд жуков, или жесткокрылых, семейство листоедов (Chrysomelidae).

Распространен в Центрально-Черноземном, Поволжском, Северо-Кавказском, на юге Центрального и Западно-Сибирского регионов.

Жук длиной 7…11 мм, металлически-зеленый, тело продолговато-овальное; надкрылья с рядами мелких точечек. Личинка длиной 12…14 мм, черно-бурая, с тремя парами ног (ил. 20).

Зимуют личинки последнего возраста в почве. Весной они окукливаются, и отродившиеся жуки сразу приступают к дополнительному питанию, объедая листья с краев.

Самки откладывают яйца небольшими группами, по семьдевять шт., на нижнюю сторону листьев. Одна самка способна отложить до 200 яиц. Эмбриональное развитие продолжается 6…13 дней.

Сначала личинки скелетируют листья, а затем выгрызают в них отверстия и объедают с краев. Личинка очень чувствительна и при малейшем механическом воздействии на нее свертывается и падает на поверхность почвы. Закончившие питание личинки уходят в почву и остаются там зимовать. Часть личинок окукливается, и из них отрождаются жуки. Мятный листоед чаще заселяет плантации, расположенные в пониженных влажных местах, защищенные от ветра и хорошо прогреваемые солнцем. На большей части своего ареала имеет одно поколение.

Меры защиты. При высокой численности мятного листоеда плантации обрабатывают актелликом, КЭ (0,6 л/га). Обработки прекращают за 40 дней до уборки урожая.

Блошкамятная –LongitarsuslicopiFoudr. Систематическое положение: отряд жуков, или жесткокрылых, семейство листоедов (Chrysomelidae).

Жук длиной 1,3…1,8 мм, светло-коричневый; надкрылья сточками, расположенными отчетливыми рядами.

Зимуют жуки блошки мятной у поверхности почвы в растительных остатках, на опушках леса, в лесополосах. Весной при установлении теплой погоды жуки мигрируют на плантации и питаются отрастающими молодыми листочками кормовых растений. Особенно опасны они для молодых растений в жаркую сухую погоду.

Блошки выгрызают в молодых листочках мякоть с верхней стороны в виде округлых или неправильной формы углублений с нетронутым нижним эпидермисом, в дальнейшем по мере роста листа в этих местах образуются сквозные отверстия с рваными краями. При сильном повреждении растения отстают в росте и развитии. Закончив дополнительное питание, самки откладывают яйца в почву.

Личинки, отродившиеся через 10…12 дней, питаются мелкими корешками мяты и других растений, не причиняя им заметного вреда. Окукливание происходит в почве. Отродившиеся молодые жуки непродолжительное время питаются листьями, затем уходят в места зимовки. За год дает одно поколение.

Меры защиты от блошки мятной. При высокой численности мятной блошки плантации обрабатывают в период отрастания листьев актелликом, КЭ (0,6 л/га).

Тлямятная – Aphis affinis Guerc. Систематическое положение: отряд равнокрылых, семейство тлей (Aphididae).

Бескрылая партеногенетическая самка тли мятной длиной до 2 мм, темно-зеленая, соковые трубочки в 1,7…2,2 раза длиннее хвостика.

В результате питания тлей листья деформируются, скручиваются, угнетаются молодые побеги, растения отстают в росте. Это приводит к потере половины массы листьев и соцветий – основного сырья для получения эфирного масла. По мере приближения середины лета и осени численность тли уменьшается. Осенью в колониях тлей появляются самки и самцы. После спаривания самка откладывает несколько яиц. Взрослые особи и личинки мятной тли с наступлением холодов погибают. В течение вегетационного сезона дает много поколений.

Меры защиты. Пространственное удаление новых плантаций мяты перечной от старых. Проведение лущения и глубокой зяблевой вспашки, что способствует резкому снижению зимующего запаса тлей. Опрыскивание плантаций весной при появлении колоний мятной тли на листьях актелликом, КЭ (0,6 л/га). За 40 дней до уборки обработки прекращают.

6.3 Болезни мяты и меры борьбы с ними

Курчавость мяты. Курчавость мяты –широко распространенное и очень вредоносное заболевание в основных районах возделывания этой культуры. Пораженные растения имеют низкие, тонкие, искривленные стебли и подавленный рост. В одних случаях на листьях проявляется мозаичность, в адругих – сильноеизмельчание и курчавость листьев вследствие неравномерного роста жилок и тканей. Иногда появляется сильноепосветление жилок. Со старением тканей мозаичностьпостепенно исчезает.

Возбудитель. У растений с признаками курчавости, при помощи электронного микроскопа, установлены нитевидные вирионы, которые по морфологическим признакам можно отнести к группе Potyvirus, а у сортов с мозаикой – палочковидные вирионы, характерные для группы Tobamovirus.

Меры борьбы. Создание новых насаждений здоровым посадочным материалом.

Ржавчина мяты. Ржавчина является наиболее распространенным и вредоносным заболеванием мяты, вызывающим сильноеснижение количества и качества урожая.

Весной на отрастающих стеблях и реже на черешках и жилках листьев развиваются мелкие, желто-бурые бородавочки, являющиеся спермогониальной стадией развития болезни. Вскоре после этого на бородавочках, удлиненными группами, образуются чашевидные эцидии красно-оранжевого цвета.

При сильном paзвитии этих стадий наблюдается искривление и вздутие пораженных тканей, приэтом большая часть пораженных побегов гибнет. Позже на верхней стороне листьев появляются мелкие желтые или бурые пятна, а на нижней стороне – мелкие кучки летних уредосорусов коричневого цвета.

В конце вегетационного периода на тех же местах формируются рассеянно или небольшими группами темноокрашенные зимние телейтосорусы. При сильном поражении наблюдается пожелтение и опадание листьев (ил.6).

Возбудитель. Гриб Pucciniamenthae Pers. образует одноклеточные, светло-бурые, покрытые щетинками уредоспоры. Телейтоспоры эллипсоидальные, двуклеточные, темно-бурые, тонкостенные. На вершине они имеют широкую бесцветную бородавочку.У патогена установлено 16 рас, в зависимости от их реакции на отдельные сорта вида Menthapiperita.

Условия развития болезни. Прорастание телейто– иуредоспор осуществляется при наличии капельножидкой влаги, поэтому массовое развитие болезни происходит после продолжительных осадков и при задержке воды на листьях. Оптимальная температура для прорастания уредоспор около 18º С. Телейтоспоры образуются после продолжительного понижения температуры ниже 10 °C.

Меры борьбы. Создание новых насаждений мяты на хорошо проветриваемой местности, здоровым посадочным материалом. При появлении ржавчины в ранних фазах развития растений проводятся обработки фунгицидами: суми 8 12,5 СП 0,05%, импакт 12,5 СК 0,1 %, фоликурплюс375 КЭ 500 мл/гаи др. При сильном развитии болезни в более поздних фазах рекомендуется преждевременный укос культуры.

Устойчивость к ржавчине проявляют сорта мяты Тунджа, Зефир, София, Мечта и др.

Септориоз мяты. Сначала на самых нижних, а позже на листьях средних и верхних ярусов растений, образуются мелкие, почти круглые, охряно-бурые пятна, центр которых постепенно светлеет. В центре пятен образуются точечные черные пикниды. Пораженные листья желтеют и опадают.

Возбудитель. Гриб Septoria menthe формирует приплюснутые пикниды с отверстиями. Споры нитевидные, чаще изогнутые, одноклеточные, гиалиновые.

Цикл развития. Патоген сохраняется в пораженных растительных остатках. Массовое заражение растений осуществляется при помощи конидий, распространяемых каплями дождя.

Условия развития болезни . Теплая и продолжительная влажная погода способствует сильному развитию болезни.

Меры борьбы . Сбор и уничтожение опавших листьев с последующей правильной обработкой почвы.

Вертициллезное увядание мяты. Пораженные растения сильно угнетены и неравномерно развиты. Листовые пластинки – ассимитричны, гофрированны, с желтоватой разрастающей пятнистостью на верхушках. При сильном поражении листья желтеют последовательно снизу до верха растения, буреют и усыхают, при этом сохраняются только самые молодые листочки на верхушках побегов.

Одревесневшие ткани стебля и корней больных растений буреют, а сердцевина и проводящие пучки обесцвечиваются. На стеблях появляются язвы, гниль, а иногда и налет гриба (ил. 8).

Возбудитель. Гриб Verticillium alboatrum развивает характерные мутовчато разветвленные конидиеносцы с одноклеточными, очень мелкими, бесцветными конидиями.

Цикл развития . Гриб – типичный почвообитающий вид, развивающийся сапротрофно. Поражает растения через корневые волоски или проникает в растения в местах разветвления боковых корней.

Условия развития болезни. Сильноеразвитие болезни наблюдается при выращивании растений на песчаных почвахс щелочной илинейтральной реакцией почвенного раствора. Механические повреждения, нанесенные насекомыми или при обработке почвы, способствуютсильному развитиюболезни.

Меры борьбы. При создании новыхнасаждений необходимо использовать здоровыйпосадочный материал. Соблюдение севооборотас включением злаковых видов, не поражающихсяпатогеном.

Ризоктониоз, или чернаяпятнистость мяты . Надземная часть растений некротизируется и погибает. Корни и корневая шейка – ржаво-бурые и постепенно загнивают. При влажной погоде базальная часть растений покрываетсясветлым налетом гриба (ил. 5).

Возбудитель. Гриб Rhizoctoniasolani Kuhn. формирует желто-бурый или бурый мицелий, состоящий из длинных клеток, часто разветвленных под прямым углом. Склероции сравнительно мелкие, состоящие из Т-образных или крестовидных клеток, не отделяющихся от гиф.

Цикл развития. Возбудитель болезни сохраняется в почве, в том числе вцелинной. Возбудитель поражает много хозяев, что гарантирует его сохранение и накопление инфекции в почве.

Условия развития болезни . Интенсивное разбитие болезни наблюдаетсяпри продолжительной дождливой и прохладной погоде.

Меры борьбы . Создание новых культур на хорошо нивелированных и дренированных почвах. При сильном развитии болезни почвуполивают раствором фунгицидов широкого спектра действия: фундазолом 5 °CП 0,2 %, топсином М 70 НП 0,2 % – до ограничения заболевания.

Контрольные вопросы

1. Использование мяты.

2. Назовите болезни мяты.

3. Назовите вредителей мяты.

4. Какие меры борьбы существуют против вредителей и болезней мяты?

7 Облепиха крушиновидная

7.1 Биоморфологические особенности

Облепиха крушиновидная (сибирский ананас) – Hippophaerhamnoides L. Семейство лоховых – Elaeagnaceae. Другие названия растения: сибирский ананас, восковуха, джида.

Облепиха крушиновидная (сибирский ананас) – это кустарник или небольшое деревце высотой 1,5…2,0 м. Для медицинских целей заготавливают плоды – ягоды облепихи (рисунок 12).

Рисунок 12 – Растение облепихи (слева – женское с плодами, справа – мужское)

В плодах облепихи содержится значительное количество пигментов и каротина, которые и определяют интенсивно оранжевую окраску ягод. Кроме того, в плодах растения найдены витамины Е (токоферол), В 1 , В 2 , В 6 и Р, а также эссенциальные кислоты, дубильные вещества, кумарины, флавоноиды, эфирные масла, микроэлементы.

Масло облепихи содержит токоферолы, каротиноиды, витамины К, В 1 , В 2 , В 6 , стерины, стигмастерины, β-ситостерин, жирные кислоты (олеиновая, линолевая, линоленовая), сахара, органические кислоты и фитонциды.Масло облепихи ускоряет процесс заживления ран, причем биологически наиболее активной частью масла являются стерины. Непосредственное воздействие облепихового масла на рану стимулирует восстановительные процессы.

Отчетливые регенеративные свойства облепихового масла используются при лечении роговиц глаз. Облепиховое масло обладает антибактериальным свойством, препарат задерживает рост золотистого стафилококка, гемолитического стрептококка.

Облепиховое масло положительно влияет на липидный обмен в печени, реакцию перекисного окисления липидов в мембранах, благодаря токоферолам защищает биологические мембраны от повреждающего действия химических агентов.

7.2Вредители облепихи и меры борьбы с ними

Мухаоблепиховая – Rhagoletis batava Hering. Систематическое положение: отряд двукрылых, семейство пестрокрылок (Tephritidae).

Муха длиной 4…5 мм, тело черное, голова желтая, крылья с бурыми поперечными перевязями. Личинка длиной до семи мм, белая.

Зимуют пупарии в почве на глубине до пяти см под поврежденными кустарниками облепихи. Вылет мух начинается в середине июня и продолжается более 1 месяца. После дополнительного питания самки откладывают по одному (реже по два) яйцу под кожицу незрелых ягод. Плодовитость самки составляет 95…150 яиц, а отдельных особей – более 200 яиц. Эмбриональное развитие длится около восьми дней. Отродившиеся личинки питаются мякотью плодов. За время своего развития, которое составляет около одного месяца, личинка повреждает до пяти ягод, которые вначале темнеют, а затем засыхают. Закончив питание, личинки покидают плоды и уходят в почву на окукливание. В течение года развивается одно поколение.

Меры защиты от мухи облепиховой. Рыхление почвы в междурядьях. Пространственная изоляция новых насаждений от старых. При наличии 0,5…2,0 % плодов, заселенных личинками и яйцами, проводят однократную обработку плантаций облепихи актелликом, КЭ (0,6…0,8 л/га). Обработки прекращают за 30 дней до сбора ягод.

7.3 Болезни облепихи и меры борьбы с ними

Вертициллезное увядание . Самое опасное заболевание облепихи. В результате заболевания закупоривается проводящая система облепихи, из-за чего растение гибнет. У пораженных растений на всех ветках или на отдельных ветках листьев в августе обретают желтую окраску и опадают. Сморщиваются плоды, появляются на коре вздутия, которые позже трескаются. Гибель растений наступает очень быстро, практически в следующем году.

Меры борьбы . Здоровый посадочный материал. Пораженные растения выкапывают, на их месте облепиху не высаживают несколько лет.

Эндомикоз . Эта болезнь грибного происхождения носящего очаговый характер. Начало проявления заболевания происходит в начале августа. Плоды, поражаемые данной болезнью, становятся дряблыми, мягкими, их оболочка обесцвечивается и наполняется слизью сероватого цвета, у которой нет характерного для облепихи запаха. Спустя две недели у больных ягод легко разрывается оболочка и ее содержимое вытекает на плоды, заражая их. Росы и дожди способствуют распространению данной болезни. Инфекции могут переносить некоторые насекомые. Возбудитель зимует на коре или на внутренней кожице лопнувшего плода, которые являются источником инфекции плодов нового урожая.

Меры защиты . Применяют опрыскивание однопроцентным раствором бордоской жидкости или 0,4 %-ным раствором хлорокиси меди. Первую обработку необходимо проводить сразу же по окончании цветения женских особей, а вторую в середине июля.

Черная ножка . Возбудителями являются почвенные грибы. Растения истончаются в месте, где облепиховое колено сеянца соприкасается с почвой, из-за чего растение падает и гибнет.

Чтобы предупредить данную болезнь, надо сеянцы облепихи выращивать на субстрате из свежей дерновой почвы, смешанной с речным промытым песком. В целях профилактики болезни необходимо один раз в четыре-пять дней поливать сеянцы раствором марганцево-кислого калия.

Облепиха хорошо чувствует себя на легких по механическому составу почвах с достаточным количеством органических веществ. Поэтому при посадке растений в яму добавляют торф с песком (1:1). Засохшие побеги и корневую поросль необходимо систематически вырезать. Почву следует рыхлить на 5…10 см. Кусты нужно регулярно поливать. Сильно пораженные растения выкапывать. Раны после вырезки веток необходимо продезинфицировать 1 % раствором медного купороса или 3 % железного купороса и замазать садовым варом. Облепиху не следует высаживать на участке, который был занят земляникой, так как у них однотипные болезни. Осенью убирают старые листья, перекапывают приствольные круги деревьев, очищают стволы, промывают их зольным раствором. В конце октября – начале ноября стволы деревьев белят.

Контрольные вопросы

1. Использование облепихи крушинолистной.

2. Назовите болезни облепихи.

3. Назовите вредителей облепихи.

4. Какие меры борьбы существуют против вредителей и болезней облепихи?

8 Хмель

8.1 Морфобиологические особенности

Хмель (лат.Húmulus) – род цветковых растений семейства коноплёвых. Род содержит два вида: хмель обыкновенный, или вьющийся (Humuluslupulus) L.; хмель японский, или лазающий (Humulusjaponicus) SieboldetZucc.

Травянистые двудомные растения, вьющиеся вверх по часовой стрелке, с супротивными дланевидными листьями, с межчерешковыми прилистниками (рисунок 13).

Рисунок 13– Плантации хмеля обыкновенного

Мужские соцветия на ветвях второго порядка в виде сложной метёлки, состоящей из дихазиев, переходящих в завитки. Мужской цветок с пятьюлистным околоцветником и пятью тычинками с прямыми нитями. Женские цветки в шишковидных сложных соцветиях. Чешуи шишек, расположенные попарно, представляют прилистники неразвившихся листьев, в пазухе которых находятся двойные завитки из двух-четырех или шести цветков, без цветков первого порядка. Находящиеся при цветках прицветники при плодах разрастаются и несут желёзки, содержащие лупулин. Женские цветки состоят из пестика, у основания окружённого плёнчатым цельнокрайним чашевидным околоцветником.

Рисунок 14– Соцветие хмеля обыкновенного(слева – женское, справа – мужское)

Плод – орех со спирально свёрнутым зародышем. Цветет в июле – августе, плодоносит в августе – сентябре (рисунок 14).

Основное применение хмель находит в медицине и пищевой промышленности. Шишки хмеля являются сырьём для пивоварения. Стебли пригодны для изготовления низких сортов бумаги, а также грубой пряжи, пригодной для мешковины и верёвок.

8.2 Вредители хмеля обыкновенного и меры борьбы с ними

Хмелевая тля –Phrodon humuli Sehr. отряд равнокрылых – Homoptera, сем.тлей Aphididae.

Хмелевая тля принадлежит к наиболее опасным вредителям хмеля. Это двудомный, или мигрирующий, вид. Поначалу хмелевая тля питается соком растений, на которых зимуют яйца и развиваются первые ее поколения. Это растения из рода Prunus (слива, абрикос, терн, алыча). Промежуточный «кормилец» – хмель, на котором тля питается и размножается летом.

В течение вегетационного периода хмелевая тля развивает на обоих растениях ряд циклов поколений, которые отличаются друг от друга физиологическими и морфологическими особенностями.

Зимуют яйца хмелевой тли на одно-двухлетних побегах, а также на прикорневой поросли сливы, алычи, терна, возле почек, в складках коры и т.д.

Свежие отложеные яйца тли зеленые, но со временем они становятся черными с блестящей поверхностью, эллипсоидной формы. Откладывает тля одно-два яйца, или понесколько, за почками и около них. В течение зимы около 25…35 % отложенных яиц погибает от резких колебаний температуры и других неблагоприятных условий. Значительное их количество склевывают синицы.

Весной при температуре 8…10 °C, из яиц, что перезимовали, отрождаются темно-зеленые личинки тли. Выход личинок в основном совпадает с периодом образования зеленого конуса. Личинки сначала питаются на почках, а потом, когда распускаются листья, на нижней стороне листьев слив. Через 13…15 дней, в зависимости от погоды, они после четырех линек превращаются во взрослых живородящих самок, которые называются основательницами, поскольку эти личинки со своими потомками образуют первые поселения тлей.

Основательницы – около 2,5 мм длиной, бескрылые, яйцевидной формы. Тли, вышедшие из яиц, как и их потомки – ряд дальнейших поколений, будут развиваться на сливе и хмеле до осени – все исключительно самки, которые размножаются без оплодотворения, партеногенетически и, вдобавок, живородящие (т.е. не откладывают яиц, а рожают личинок).

Основательницы, по две-три недели своей жизни рожают около 100 личинок. Они высасывают сок из листьевплодовых деревьев и через 12…14 дней снова превращаются во взрослых, которые теперь уже являются обычными бескрылыми партеногенетическими самками; те, в свою очередь, начинают размножаться так же.

Бескрылые партеногенетические самки (длиной 2,4 мм) несколько тоньше основательниц, имеют длинные ноги и усики. На лобных бугорка и первых члениках усиков есть по два выпяченных вперед зубчика – характерный признак этого рода тлей.

В течение апреля и мая тли на плодовых деревьях развивают два-четыре поколения. Вследствие высасывания соков листья сливы, терна, алычи или абрикоса скручиваются вниз, побеги искривляются и перестают расти. Определенная часть личинок тлей предпоследнего поколения остается на сливах, а в последнем поколении почти все личинки развиваются в нимф, которые имеют зачатки крыльев. После последней линьки нимфы превращаются в крылатых самок, которые тоже являются партеногенетическими и живородящими. Эти формы называют расселительницами. Они темно-зеленого цвета, 1,9 мм длиной. Глаза – буро-красные, усики и ноги – черные.

Появляются расселительницы на хмеле, если весна теплая и дружная, во второй-третьей декаде мая. Однако чаще перелет тлей с деревьев на хмель начинается с начала июня, хотя отдельные крылатые особи перелетают даже в июле. Массовый перелет длится две-три недели и заканчивается во второй декаде июня. Тли перелетают на расстояние 1,0…1,5 км, а по ветру и дальше.

Расселительницы, что перелетели на хмель, заселяют молодые части растения: верхние листочки и верхушки побеги. Здесь тли часто прячутся в складках листочков, их можно не заметить. После питания соками хмеля расселительницы отрождают 20…30 личинок. Через две недели из этих личинок развиваются обычные бескрылые партеногенетические живородящие самки (летняя форма), отличные от подобной формы на сливах лишь меньшими размерами и более светлым окрасом.

Летние партеногенетические самки за 20…28 дней отрождают около 100 личинок. К осени на хмеле развивается шесть-восемь поколений тли.

Тли поселяются с нижней стороны листьев хмеля. На старых листьях они содержатся на пластинке вдоль жилок, на молодых – в морщинах листьев, а на шишках – между чешуй. При массовом размножении тли иногда обильно покрывают листья, молодые стебли и шишки.

Тля имеет колюще-сосущие ротовой аппарат и наносит огромный вред хмелю, высасывая соки. Вследствие этого ткани деформируются под воздействием ферментов слюны вредителя, нарушается обмен веществ, листья желтеют и засыхают, цветки отмирают, шишки буреют и теряют свое качество.

Кроме того, хмель испытывает вред от экскрементов тли, которые в виде жидкости, так называемой медвяной росы попадают на поверхность листьев нижних ярусов, на стебли, на шишки и покрывают их блестящей пленкой. При влажной погоде на этих липких выделениях развивается сажистый грибок – чернь листьев. Она сплошной пленкой покрывает листья, стебли, шишки, замедляя ассимиляцию и дыхание. Черные листья перегреваются на солнце, желтеют, засыхают и опадают. Шишки, покрытые медвяною росой, становятся липкими, а затем чернеют и теряют ценность. При массовом размножении тли урожай хмеля снижается на 50 % и более или может погибнуть полностью. Благоприятна для развития тли температура – 17…20 °C, с высокой (более 60 %) влажностью воздуха.

В конце августа или начале сентября, когда условия для дальнейшего развития тли на хмелю становятся менее благоприятными, среди осеннего поколения вновь появляются крылатые живородящие, партеногенетическиемигрирующие самки, которые внешне очень похожи на расселительниц. Они перелетают на первичные кормовые растения –плодовые деревья и отрождаютпо 7…15 личинок, которые питаются пластическими веществами сливы, алычи и т.д., а после четвертой линьки превращаются в самок-яйценосок.

Самки-яйценоски бескрылые, 1,5…2,0 мм длиной, удлиненно-яйцевидной формы, желтовато-зеленого цвета, голени задних ножек утолщены и темноокрашены. Через одну-полторы недели после рождения яйценосок на хмеле появляются самцы.

Крылатые самцы внешне очень похожи на самок, но меньшие и более округлые. Самцы перелетают на сливу, алычу, абрикосы и спариваются с яйценосками, после этого откладывают шесть-двенадцать яиц, которые зимуют.

Паутинный клещ –Tetranycuhs urticae Koch. Семья паутинных клещей – Tetranychidae, отряд клещей – Acariformes.

Паутинный клещ – один из опаснейших вредителей хмеля. Тело клеща с ясными длинными щетинками, которые размещены несколькими поперечными рядами. Ротовые органы колющесосущие типа. Тело яйцевидной формы имеет четыре пары ног.

Самка размером 0,45…0,50 мм овальной формы, зимой – кирпично-красного, летом – желтовато-зеленоватого цвета, с темными пятнами по бокам. Тело в редких волосках, размещенных в ряды.

Самец размером 0,25…0,40 мм, зеленоватый, яйцевидные, тело заостренное к анальному отверстию. Личинка зеленоватожелтоватая, шестиногого, с едва заметными щетинками. Нимфы четвероногие, разнятся со взрослой стадией размером тела и яркостью пигментации.

Паутинный клещ – широко распространенный многоядный вредитель. Развивается на более чем 200 видах культурных и сорных растений. Чаще всего встречается на бобовых, тыквенных, хлопчатобумажных, на хмеле и т.д. Потери урожая могут превышать 70 %.

Из диких растений клещ поселяется на крапиве, кошачьей мяте, мокреце, веретеннике, осоте, березке и др. На растениях паутинный клещ заселяет нижнюю сторону листа, оплетая накопления тонкой паутиной, под которой питается и размножается.

Вредность паутинных клещей заключается в том, что:

– из-за потери питательных веществ растения сильно ослабляются;

– высасывая сок из листьев, клещи разрывают эпидермис, вследствие чего усиливается испарение влаги;

– во время питания клещи выделяют в ткань листа слюну, в состав которой входят ферменты, нарушающие физиологические функции в листьях хмеля и вызывают отмирание клеток;

– вследствие повреждений на листьях появляются маленькие желтые пятна, которые со временем сливаются, образуя большие желтые, а затем бурые пятна. Листья скручиваются и засыхают. Поврежденные побеги желтеют и останавливаются в росте. Чешуйки на поврежденных шишках подсыхают и буреют. Шишки растрепанные, легковесные, часто опадают.

В годы массового размножения вредителя через восемьдесять дней после заселения плантации паутинным клещом хмель может погибнуть полностью.

Зимуют оплодотворенные самки колониями в полостях стеблей сорняков, в морщинах коры деревьев, в щелях столбов, между комочками верхнего слоя почвы.

Весной, когда потеплеет до 12…14 °C, самки выходят из мест зимовки и поселяются на сорняках (крапива, мокрец, осот и др.). Самки медленно теряют зимнюю и приобретают летнюю окраску. Через три-четыре дня после начала питания, при температуре 18…20 °C они уже откладывают яйца (шаровидные и прозрачные) длиной 0,10…0,14 мм, размещая их на паутинках с нижней стороны листьев. Яйца, в зависимости от температуры, развиваются от трех до двенадцати дней, перед выходом личинки приобретают матовый цвет. На сорняках к переходу на хмель клещ дает три-четыре поколения.

Личинки, выходящие из яйца, как и взрослые клещи, своими челюстями прорывают оболочку листа и питаются соками и хлорофиллом паренхимы (мякоти) листа. К превращению во взрослых клещей личинки развиваются 2,5…3,0 недели. На хмелев течение лета паутинный клещ может дать девять и более поколений. Самки за свою жизнь (28…30 дней) откладывают от 100 до 200 яиц.

Учитывая то, что сосущие вредители за период вегетации хмеля развиваются в девяти и более поколениях, возникает потребность в систематическом чередовании препаратов для предотвращения резистентности. За период роста и развития хмеля против хмелевой тли и паутинного клеща приходится проводить четыре-пять опрыскиваний инсектоакарицидами. Важное значение при этом имеет эффективность препаратов. Ежегодное интенсивное применение химических препаратов на хмеле приводит к ускорению отбора устойчивых рас, заставляет повышать нормы расхода препаратов и периодически менять их.

Экологически безопасная система защиты хмеля от сосущих вредителей. При защите хмеля от сосущих вредителей большое значение имеют агротехнические и меры предосторожности. В радиусе 1,0…1,5 км удаляют и уничтожают дикий и одичавший хмель, кустарники терна, алычи и диких слив. В садах коллективных хозяйств и на приусадебных участках вырубают поросль культурных слив.