โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กคืออะไร โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็ก: ความสมดุลและความหลากหลาย โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็ก

เด็กอายุตั้งแต่ 3 ถึง 6 ปีเรียกว่าเด็กก่อนวัยเรียน ยุคนี้มีลักษณะเป็นกิจกรรมที่สูงและค่าใช้จ่ายพลังงานสูงการเติบโตทางกายภาพอย่างรวดเร็วและการพัฒนาความสามารถทางปัญญา ทั้งหมดนี้ควรนำมาพิจารณาเมื่อเขียนเมนูของเด็กเพื่อให้ปริมาณของวิตามินและ microelements เพียงพอ อาหารที่ดีต่อสุขภาพช่วยให้มั่นใจได้ถึงการสร้างโครงกระดูกที่ถูกต้องและการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ และช่วยเพิ่มการมองเห็น โภชนาการที่เหมาะสมจะเพิ่มความสามารถของเด็กในการจดจำและทำซ้ำข้อมูล

ต้องปฏิบัติตามกฎอะไรบ้างเพื่อให้แน่ใจว่าโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก:

• อาหารควรให้ปริมาณแคลอรี่ที่จำเป็นต่อร่างกายของเด็กซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจ
• อาหารควรหลากหลายและเมนูมีความสมดุล มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าเด็กบางคนมีใจแคบเป็นรายบุคคลกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ใด ๆ ;
• มันเป็นสิ่งจำเป็นเสมอในการปรุงอาหารสำหรับเด็กในห้องที่มีมาตรฐานด้านสุขอนามัยเพื่อทนต่อเวลาที่จำเป็นสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ด้วยความร้อน อาหารของเด็กไม่ควรมีสิ่งเจือปนสีย้อมและสารกันบูดที่เป็นอันตราย

องค์ประกอบทางโภชนาการที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาที่เหมาะสม

โปรตีน - ส่วนประกอบสำคัญในการสร้างอวัยวะและเนื้อเยื่อ การได้รับโปรตีนไม่เพียงพอในอาหารของเด็กก่อนวัยเรียนอาจนำไปสู่การเจริญเติบโตและพัฒนาการที่ช้าลงซึ่งเป็นผลมาจากภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ แหล่งที่มาของมันคือปลาเนื้อสัตว์นมและผลิตภัณฑ์จากนมพืชตระกูลถั่วซีเรียลขนมปัง

ไขมัน เป็นแหล่งพลังงานหลักนอกจากนี้พวกเขายังมีส่วนร่วมในการพัฒนาภูมิคุ้มกันและมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญ เนยและน้ำมันพืชเนื้อปลาผลิตภัณฑ์นมเป็นแหล่งของไขมัน

คาร์โบไฮเดรต - ส่วนประกอบที่ส่งเสริมการดูดซึมโปรตีนและไขมันซึ่งเป็นแหล่งความแข็งแกร่งและพลังงาน มีคาร์โบไฮเดรตในน้ำตาลผลไม้และผักน้ำผึ้ง

เกลือแร่แร่ธาตุมีส่วนเกี่ยวข้องในกระบวนการสร้างโครงสร้างของเซลล์อวัยวะและเนื้อเยื่อและในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตของเด็กก่อนวัยเรียนการปรากฏตัวของพวกเขาในอาหารเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เหล็ก, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียมและแคลเซียม, แมกนีเซียมและซีลีเนียม, ฟลูออรีน - มันอยู่ไกลจากรายการที่จำเป็นของแมโครและองค์ประกอบที่จำเป็น

ปริมาณที่เพียงพอของวิตามินในอาหารของเด็กจะช่วยให้แน่ใจว่าปฏิกิริยาทางชีวเคมีในร่างกายปกติการเจริญเติบโตที่ถูกต้องของเซลล์และการพัฒนาของพวกเขา พบวิตามินจำนวนมากที่สุดในผักและผลไม้สดและหลังการรักษาด้วยความร้อนส่วนที่สำคัญของพวกเขาจะหายไป

วิธีการจัดระเบียบอาหารที่เหมาะสมและมีสุขภาพดี

เด็กอายุระหว่าง 3 และ 6 ควรกินอย่างน้อยสี่ครั้งต่อวัน อาหารเช้าควรเป็น 25% ของปริมาณแคลอรี่ทุกวันอาหารกลางวัน - 40%, น้ำชายามบ่าย - 15% และอาหารเย็น - 20% แคลอรี่เฉลี่ยต่อวัน:

นอกจากนี้อาหารควรมีวิตามินและแร่ธาตุ ขอแนะนำถ้าเป็นไปได้เพื่อทำให้เมนูล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์โดยหลีกเลี่ยงการซ้ำซ้อนของหลักสูตรที่สองและหลักสูตรแรก ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการขาดวิตามินและความอยากอาหารที่ไม่ดี

สำหรับเด็กที่เข้าเรียนชั้นอนุบาลและรับประทานอาหารที่นั่นคุณต้องทำเมนูที่จะไม่ทำซ้ำ แต่เสริมอาหารที่โรงเรียนอนุบาลด้วยองค์ประกอบที่จำเป็น ส่วนผสมที่ดีที่สุดคือโปรตีน 1 กรัมไขมัน 1 กรัมคาร์โบไฮเดรต 4 กรัม

เลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ

อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กเกี่ยวข้องกับการเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสดใหม่เท่านั้น เนื่องจากระบบทางเดินอาหารของเด็กยังไม่บรรลุนิติภาวะการแปรรูปอาหารจึงควรอ่อนโยน: อาหารที่ต้มและตุ๋นจะย่อยง่ายกว่าอาหารทอด สำหรับการพัฒนาของรสชาติ, สมุนไพรสับสดหรือน้ำผลไม้ของพวกเขาสามารถเพิ่มลงในจานแทนเครื่องปรุงรสร้อน

โปรดทราบว่าแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดยังต้องการแนวทางที่ถูกต้อง: มีข้อห้ามสำหรับโรคบางอย่างของอวัยวะต่างๆ

อาหารที่สมดุลสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน

อะไรที่จะเลี้ยงลูกเป็นอาหารเช้าหรืออาหารมื้อเย็น? ผู้ปกครองหลายคนหลงระเริงในความไม่เต็มใจที่จะกินอาหารเพื่อสุขภาพอนุญาตให้พวกเขากินผลิตภัณฑ์แป้งและขนมหวานจำนวนมากและดื่มน้ำอัดลม เนื่องจากการขาดวัฒนธรรมโภชนาการอย่างสมบูรณ์เด็ก ๆ จึงพัฒนาไม่เพียง แต่โรคกระเพาะอาหารและฟันผุ แต่ยังมีความอ่อนแอและความไม่แยแสทั่วไป

มันเป็นสิ่งสำคัญที่อย่างน้อยสี่มื้อจะต้องมีสามจานร้อน นี่คือตัวอย่างรายการอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน

1. อาหารเช้า: ซีเรียล, ชีสกระท่อม, ไข่, ปลาต้มและเนื้อสัตว์, ขนมปังกับชีสและเนย มันจะมีประโยชน์ในการเพิ่มผลไม้แห้งและถั่วลงในโจ๊ก โกโก้ที่ชงในนมชากุหลาบสะโพกหรือน้ำผลไม้เหมาะเป็นเครื่องดื่ม
2. อาหารกลางวัน: ปลาหรือน้ำซุปเนื้อพร้อมซีเรียลหรือผักเพิ่ม สำหรับที่สองคุณสามารถเสิร์ฟเนื้อสัตว์หรือปลาพร้อมกับซีเรียลมันฝรั่งหรือสลัดผัก ในฐานะที่เป็นเครื่องดื่มเยลลี่ผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้แห้งมีความเหมาะสม
3. ของว่างยามบ่าย: kefir, นม, โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว, คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดหรือขนมปัง
4. อาหารเย็น: ควรเลี้ยงเด็กด้วยโจ๊กหรือผักตุ๋นนำเสนอไข่ต้ม

ไม่ว่าในกรณีใดเด็กควรถูกบังคับให้กินโดยใช้กำลัง: คุณสามารถจัดอาหารมื้อที่ 5 ได้ นี่อาจเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นก่อนนอน (อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง)

วิธีการและสิ่งที่จะรดน้ำเด็ก

เด็กก่อนวัยเรียนมีบทบาทมากซึ่งนำไปสู่การสูญเสียน้ำในร่างกายเพิ่มขึ้น มันถูกขับออกทางไตผิวหนังและอากาศหายใจออก ปริมาณสำรองของเหลวในร่างกายจะต้องเติมเต็มอย่างต่อเนื่องและดังนั้นเด็กไม่ควรถูก จำกัด ในการดื่ม

คุณเพียงแค่ต้องคำนึงถึงความแตกต่างบางประการ:

• น้ำผลไม้ผลไม้และเยลลี่หวานนำไปสู่การลดความอยากอาหาร;
• อย่าให้น้ำระหว่างมื้ออาหารหรือหลังอาหารทันที: สิ่งนี้จะทำให้รู้สึกหนักในท้อง;
• เด็กไม่ควรได้รับโซดาหรือเครื่องดื่มที่มีสีสดใส

เด็กควรมีน้ำต้มสุกเย็นชาที่ไม่หวานหรือน้ำแร่ที่ไม่ผ่านการกรอง เป็นไปได้ที่จะแนะนำการให้ชาสมุนไพรแก่เด็ก แต่หลังจากปรึกษากุมารแพทย์ในท้องที่แล้วเท่านั้น

ขั้นตอนการกินที่ถูกต้อง

เด็กควรรับประทานอาหารเช้าและเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาทีอาหารกลางวัน - อย่างน้อย 25-30 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าการเคี้ยวอาหารอย่างละเอียดและการดูดซึมง่ายขึ้น

ไม่จำเป็นต้องเบี่ยงเบนความสนใจของเด็กปล่อยให้เขาดูทีวีและยิ่งกว่านั้นสัญญาว่าจะให้รางวัลถ้าเขากินทุกอย่าง

โดยการสอนให้เด็ก ๆ ประพฤติตนถูกต้องที่โต๊ะโดยการวางตัวอย่างคุณจะกำจัดความอยากและความอยากอาหารได้อย่างรวดเร็ว

อาหารที่สมดุลเมนูที่หลากหลายและอร่อยรับประกันถึงสุขภาพที่ดีสำหรับเด็กและรากฐานของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีที่วางในวัยเด็ก

อาหารสำหรับเด็กมีลักษณะและความยากลำบากเป็นของตนเอง

คุณสมบัติของอาหารเด็ก

เมื่อวางแผนอาหารของเด็กต้องคำนึงถึงลักษณะบางประการของร่างกายของเด็กด้วย ตัวไหน - เราจะพิจารณาเพิ่มเติม

การเจริญเติบโตของร่างกายเด็ก

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างอาหารเด็กคือการเจริญเติบโตของร่างกายของเด็ก นั่นคือทารกต้องการโปรตีนมากกว่าผู้ใหญ่ เมื่อรู้สิ่งนี้ผู้ใหญ่หลายคนทำผิดพลาดจากการมุ่งเน้นไปที่อาหารที่มีโปรตีนสูงถึงแม้อาหารโปรตีนปกติที่ผู้ใหญ่บริโภคก็มีโปรตีนมากกว่านมแม่

ความคล่องตัวสูง

อีกอันหนึ่ง คุณสมบัติของอาหารเด็ก - เด็ก ๆ มีความคล่องตัวไม่เหมือนผู้ใหญ่ การเคลื่อนไหวที่ดีของร่างกายของเด็กมีส่วนช่วยในการเผาผลาญปกติ หากเด็กถูกบังคับให้เคลื่อนไหวโดยไม่ตั้งใจสิ่งนี้จะกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนการเจริญเติบโตไม่เพียงพอโรคและทำให้พัฒนาการล่าช้า

เกี่ยวกับการบริโภคขนมหวาน

เนื่องจากอัตราการเผาผลาญสูงเด็ก ๆ ไม่เหมือนกับผู้ใหญ่จึงสามารถดูดซึมขนมได้มากขึ้นโดยไม่ทำร้ายตัวเองมากนัก อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรดื่มด่ำกับสิ่งเหล่านี้ แม้ว่าอาหารที่มีน้ำตาลธรรมชาติจากแหล่งกำเนิดที่ดีสำหรับเด็ก

เกี่ยวกับโคเลสเตอรอล

นอกจากนี้เด็ก ๆ ใช้คอเลสเตอรอลอย่างแข็งขันมากกว่าผู้ใหญ่ มันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพมันเป็นองค์ประกอบหลักของเมมเบรนที่ล้อมรอบเซลล์ทั่วร่างกาย และเมื่อเด็กโตขึ้นและมีเซลล์ใหม่เกิดขึ้นมากมาย

ความแตกต่างที่สำคัญคือเซลล์ไขมันที่ประกอบขึ้นเป็น "ไขมัน" ส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นในช่วงปีแรก ๆ ของชีวิต ต่อจากนั้นพวกเขาเพิ่มและเติบโตในขนาด ดังนั้นวิธีที่ผู้ใหญ่ดูมีความสัมพันธ์ส่วนใหญ่กับโภชนาการในวัยเด็ก

ความสมบูรณ์แบบของกลไกการกำกับดูแล

ในที่สุด - ที่สำคัญที่สุด คุณสมบัติของอาหารเด็ก... ในร่างกายของเด็กกลไกการควบคุมที่ควบคุมการมาถึงและการใช้พลังงานอย่างสมบูรณ์แบบ ร่างกายของเขารู้อย่างแน่นอนว่าอาหารอะไรและในปริมาณที่ต้องการ อย่างไรก็ตามหากมีความอุดมสมบูรณ์ของการปรุงอย่างโอชะ (กับเครื่องเทศทอดไขมัน ฯลฯ ) และอาหารหวานลิ้นจะประสานความอยากอาหารไม่ใช่ความต้องการทางสรีรวิทยา

กฎข้อบังคับระดับนี้มีอายุไม่เกิน 14 - 17 ปี ในอนาคตมันจะถูกรักษาไว้โดยมีเงื่อนไขว่าบุคคลที่นำไปสู่การดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพ

1 กฎของอาหารเด็ก - อาหาร

โภชนาการที่เหมาะสมของเด็ก หมายถึงการขาดการยึดมั่นอย่างเข้มงวด อาหารกลางวันแบบไหนถ้าคุณต้องการเปิดตัวจรวดหรือใส่ตุ๊กตาเพื่อนอนหลับ? สิ่งต่าง ๆ นั้นมีความสำคัญสำหรับเด็กเช่นเดียวกับความรักงานที่น่าสนใจพักสำหรับผู้ใหญ่ เด็กเล็ก แต่เต็มไปด้วยคนที่ยังต้องการการดูแลเอาใจใส่

นอกจากนี้เมื่อไม่มีความหิวโหยนั่นคือร่างกายยังไม่พร้อมที่จะกินพวกเขากินโดยไม่พอใจดังนั้นอาหารจะไม่ไปในอนาคต เมื่อเขาหิวลูกจะถามเอง และไม่มีปัญหาที่เด็กกินแทนสามสองหรือห้าครั้งต่อวัน หากอาหารเป็นปกติและเด็กไม่ได้ถูกทารุณกรรมเด็กจะไม่ขาดสารอาหารหรือกินมากเกินไป

2 กฎของอาหารเด็ก - ไม่ใช่ความรุนแรง

ในกรณีส่วนใหญ่เด็กถูกชักชวนให้ "กินพ่อปู่ ฯลฯ " หรือพวกเขาก็สั่ง "จนกว่าคุณจะกินเสร็จคุณจะไม่ลุกขึ้นจากโต๊ะ" และถ้าคุณจินตนาการว่าเราจะรู้สึกอย่างไรในสถานการณ์เช่นนี้? ร่างกายของทารกไม่ต้องการอาหารในขณะนี้ดังนั้นเขาจึงไม่ต้องการนั่นคือทั้งหมด ความอยากอาหารอาจเกิดขึ้นหลังจากผ่านไประยะหนึ่งและไม่มีประเด็นที่ทำให้ขุ่นเคือง อย่างไรก็ตามความอยากอาหารควรเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ - โจ๊กมันฝรั่งแอปเปิ้ลนมและไม่ใช่ของหวานและตับ อย่างไรก็ตามในบางกรณีมีการเปลี่ยนแปลงและมีไหวพริบ

3 กฎของอาหารเด็ก - โรค

มันคุ้มค่าที่อยู่อาศัยแยกต่างหาก โภชนาการที่เหมาะสมของเด็ก กับโรค การฝึกฝนของ“ การกิน” เด็กป่วยนั้นได้รับการฝึกฝนอย่างกว้างขวาง เชื่อว่าสิ่งนี้จะช่วยให้ร่างกายมีพลังงานเพิ่มเติมเพื่อต่อสู้กับโรค

ความขัดแย้งคือสิ่งนี้: ร่างกายต้องการความแข็งแกร่งจริง ๆ มันระดมทรัพยากรทั้งหมดเพื่อฟื้นฟูสมดุลที่สั่นคลอน และผู้ป่วยไม่มีความอยากอาหารอย่างแน่นอนเพราะพลังงานทั้งหมดมุ่งสู่การต่อสู้กับโรคและมันก็ไม่เหลืออยู่สำหรับกระบวนการย่อยอาหาร สัญชาตญาณของสัตว์กำลังทำงานอยู่ที่นี่ซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อความอยู่รอดและไม่มีอาหารเพียงแค่ "ไม่ปีน" ตัวอย่างเช่นสัตว์ที่ป่วยจะไม่ได้สัมผัสอาหารแม้ว่ามันจะอยู่ตรงหน้าจมูกก็ตาม

และการให้อาหารเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์จะเป็นอันตรายโดยตรงต่อเด็ก มันจะดีกว่าที่จะให้เขาดื่มร้อน - ชากับน้ำผึ้งเครื่องดื่มผลไม้อุ่น ๆ ฯลฯ

4 กฎ - อิสระในอาหารประจำวัน

ในบริบทของการกินทุกวันจะดีกว่าถ้าเด็กมีอาหารให้เลือกมากมาย ดังนั้นในตัวเองปัญหาของอาหารที่สมดุลในแง่ของสารอาหารที่จำเป็นและแคลอรี่จะถูกแก้ไข

จากการสังเกตระยะยาวพบว่าด้วยเสรีภาพในการเลือกเด็กในระดับของสัญชาตญาณหรือจิตใต้สำนึกสามารถจัดทำเมนูที่ดีที่สุดในทุกด้าน ฟังก์ชั่นของผู้ใหญ่ที่นี่คือการแนะนำเด็กในการผสมผสานอาหารที่ถูกต้อง

5 กฎ - ผลไม้

เด็กสามารถทานผลไม้ได้โดยไม่มีข้อ จำกัด มันแทบเป็นไปไม่ได้ที่จะทานมากเกินไปและมีประโยชน์มาก แต่ถ้าเด็กปฏิเสธไม่จำเป็นต้องบีบบังคับ หากมีการขาดแร่ธาตุหรือวิตามินใด ๆ เด็กจะถามแอปเปิ้ลหรือสีเขียวที่เขาต้องการ

จำเป็นต้องประสานการผสมระหว่างผลไม้กับผลิตภัณฑ์อื่นเท่านั้น กฎการจับคู่เหล่านี้มีวัตถุประสงค์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หากรวมอาหารอย่างถูกต้องเด็กที่มีสุขภาพจะไม่มีการปล่อยก๊าซอุจจาระจะไม่มีกลิ่นมีความสอดคล้องปกติลิ้นจะเป็นสีแดงและสะอาด

6 กฎของอาหารเด็ก - อาหารโปรตีน

ควรให้อาหารโปรตีนแก่เด็กวันละ 1-2 ครั้งหากต้องการ แต่ไม่ต้องกังวลถ้าเขาชอบข้าวหรือมันฝรั่งแทนชีสกระท่อมหรือโจ๊กถั่วลันเตา แต่ส่วนเกินเช่นการขาดโปรตีนสามารถนำไปสู่ผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์

ไม่จำเป็นต้องสอนเด็กให้กินไส้กรอกเพราะนี่เป็นอาหารที่ผิดธรรมชาติที่หลอกอวัยวะต่างๆ จากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติเด็กควรจะสามารถเลือกได้จากสิ่งที่ผู้ใหญ่กิน

7 กฎของอาหารเด็ก - ผลิตภัณฑ์จากนม

นมโยเกิร์ต kefir เป็นอาหารที่ดีสำหรับเด็ก อย่างไรก็ตามมันไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะรวมเข้ากับแป้ง เด็กที่มีอายุหนึ่งปีครึ่งไม่ควรให้อาหารซีเรียลในนม

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการให้นมและผลิตภัณฑ์นมหมัก (ที่อุณหภูมิห้อง) เป็นอาหารแยกต่างหาก การเปลี่ยนแปลงที่ดีคือการรวมชีสกระท่อมกับมะเขือเทศ (แครอท) กับ kefir, โยเกิร์ตหรือนม

8 กฎของอาหารทารก - ขนม

หากคุณเลี้ยงลูกด้วยขนมหวานก็ไม่ควรกินหลังจากนั้น ที่ดีที่สุดคือให้ครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารหลัก ตามกฎแล้วจะได้รับหลังจากเสมอ

ความหวานเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเด็ก ของหวานจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ - ผลไม้, น้ำผึ้ง, ผลไม้แห้งครอบคลุมความต้องการของร่างกายของเด็ก

ในกรณีที่มีอาการเจ็บปวดมีภูมิคุ้มกันลดลงทางเลือกที่ดีคือให้เขาแช่ผลไม้แห้งผลไม้แตงโมแตงโมและเครื่องดื่มร้อน และไม่มีอาหารและผลิตภัณฑ์มากขึ้น วันดังกล่าวหลายเดือนจะเติมเต็มทรัพยากรของร่างกายของเด็ก

9 กฎอาหารทารก - น้ำ

ควรให้น้ำมากที่สุดเท่าที่เด็กต้องการ ที่ดีที่สุดคือ แนะนำให้ค่อยๆสอนเด็กให้ดื่มน้ำหนึ่งในสี่ - ครึ่งแก้วหลังจากตื่นนอนตอนเช้า 30 นาทีก่อนอาหารมื้อหลักและก่อนนอนในตอนเย็น

10 กฎของอาหารทารก

ไม่จำเป็นต้องห้ามเด็ก ๆ ที่จะเล่นวิ่งหลังอาหารและยิ่งกว่านั้นคุณไม่ควรชักชวนให้พวกเขานอนราบ เนื่องจากเด็กแทบจะไม่เคยกินเพื่อใช้ในอนาคตซึ่งแตกต่างจากผู้ใหญ่พวกเขาไม่ได้ "ยึด" ความเศร้าความเบื่อหน่ายและอารมณ์ไม่ดี และเป็นผลให้พวกเขาไม่กินมากเกินไป ความคล่องตัวหลังรับประทานอาหารจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

แยกกันเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างโภชนาการและสติปัญญาเพื่อโภชนาการที่เหมาะสมของเด็ก

โภชนาการที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสมองที่จะทำงานอย่างถูกต้อง มันเป็นสิ่งสำคัญที่กรดไขมันไม่อิ่มตัวจะได้รับในปริมาณที่เพียงพอซึ่งมีจำนวนมากที่พบในน้ำมันมะกอก, เมล็ดแฟลกซ์, น้ำมันดอกทานตะวัน

นักวิทยาศาสตร์อเมริกันทำการศึกษาในเด็กนักเรียนในรัฐอลาบามา ดังนั้นเราจึงค้นพบว่าผลิตภัณฑ์อาหารใดที่ช่วยเพิ่มความฉลาดทางปัญญาเพื่อพัฒนาทักษะการอ่าน อาหารที่ฉลาด ได้แก่ ชีสโยเกิร์ตนมปลาขนมปังโฮลวีตถั่วลันเตาบรอกโคลีถั่วแห้งมะม่วงมะละกอเบอร์รี่และผลไม้

เมื่ออายุ 3 ขวบเด็กจะเติบโตอย่างรวดเร็วเปลี่ยนแปลงทางร่างกายและพัฒนาความสามารถทางจิตของเขา ภาระในร่างกายเพิ่มขึ้น สำหรับการพัฒนาตามปกติการก่อตัวของเซลล์ใหม่ร่างกายต้องการสารที่มีประโยชน์มากมาย อาหารควรมีไขมันโปรตีนคาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรตวิตามินเกลือแร่ในปริมาณที่เพียงพอ โภชนาการที่เหมาะสมจะช่วยป้องกันการเกิดโรคหลายอย่างในกระเพาะอาหารตับและอวัยวะอื่น ๆ ปลูกฝังให้เด็ก ๆ ได้ลิ้มรสอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

1. ลูกของคุณควรได้รับแคลอรี่จากอาหารเพียงพอ เขาต้องการพลังงานสำหรับการออกกำลังกายและการรับรู้ข้อมูลใหม่
2. การปรากฏตัวในอาหารขององค์ประกอบทางโภชนาการที่หลากหลายเพื่อรักษาสมดุลของสารอาหารโดยที่การสร้างเซลล์ปกติเป็นไปไม่ได้
3. เราต้องสอนให้เขากินเพื่อสุขภาพและเป็นไปตามอาหาร
4. หากเด็กมีอาการแพ้สารใด ๆ (ตัวอย่างเช่นแลคโตส) แสดงว่าผลิตภัณฑ์ที่บรรจุสารนั้นถูกแทนที่ด้วยวัตถุอื่นที่มีจุดประสงค์คล้ายกัน
5. การปรุงอาหารสำหรับเด็กต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษในการแปรรูปผลิตภัณฑ์เทคโนโลยีการปรุงอาหารรวมถึงการปฏิบัติตามเงื่อนไขและอายุการเก็บรักษาอาหาร

สารอาหารและแหล่งที่มา

สำหรับการพัฒนาตามปกติของร่างกายมีความจำเป็นต้องสังเกตอัตราส่วนระหว่างปริมาณโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต อัตราส่วน 1: 1: 4 ถือว่าเป็นเรื่องปกติสำหรับเด็กอายุ 3-5 ปี

โปรตีน

โปรตีนเป็นวัสดุที่เซลล์ของร่างกายถูกสร้างขึ้น พวกมันจะถูกแบ่งออกเป็นกรดอะมิโนแต่ละชนิดซึ่งจะสร้างเซลล์เนื้อเยื่อใหม่ กรดอะมิโนที่จำเป็นที่เรียกว่าไม่พบในร่างกายมนุษย์สามารถหาได้จากภายนอกเท่านั้น

หากโปรตีนในร่างกายของเด็กมีไม่เพียงพอเขาจะไม่สามารถเจริญเติบโตและพัฒนาได้ตามปกติและจะไวต่อการติดเชื้อและหวัด เพื่อให้ร่างกายของเด็กอายุ 3-5 ปีมีโปรตีนเพียงพอเขาจะต้องกินเนื้อสัตว์ปลาผักซีเรียลไข่ พบโปรตีนผักจำนวนมากในถั่วถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ

ไขมัน

ไขมันคือสารอาหารและพลังงานของร่างกาย ชั้นไขมันปกป้องอวัยวะจากความเสียหาย ไขมันเป็นส่วนหนึ่งของเยื่อหุ้มเซลล์มีบทบาทสำคัญในการก่อตัวของฮอร์โมนให้การป้องกันภูมิคุ้มกันของร่างกาย

พวกเขามีความจำเป็นสำหรับการสะสมของวิตามินที่ละลายในไขมันในร่างกาย:
- เร่งการก่อตัวของเซลล์ใหม่;
E - ส่งเสริมการพัฒนาระบบหลอดเลือดและการสร้างเซลล์ประสาท;
D - การสร้างกระดูกปกติการเจริญเติบโตของฟันเป็นไปไม่ได้หากไม่มีมัน
K - ส่งเสริมการพัฒนาของกระดูกและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อการทำงานของระบบย่อยอาหาร

แหล่งที่มาของไขมันสำหรับเด็กคือเนื้อสัตว์ปลาเนยและน้ำมันพืชนมและผลิตภัณฑ์จากนม ระบบย่อยอาหารของเด็กในปีนี้ไม่ได้ถูกปรับให้เหมาะกับการดูดซึมของอาหารหนัก (หมูอ้วนห่าน) มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มเนยลงในอาหารและยังให้นมไขมัน โยเกิร์ตไขมันต่ำและ kefir ไม่เพียง แต่จะไม่ช่วยให้คุณอ้วน แต่ยังมีผลในทางตรงกันข้ามเนื่องจากมีแคลอรี่จำนวนมากเนื่องจากน้ำตาล ผลิตภัณฑ์นมธรรมชาติที่ไม่มีส่วนผสมของสารเติมแต่งอาหารและสีย้อมมีสุขภาพดีกว่ามาก

บันทึก: ผู้ปกครองที่ต้องการบันทึกเด็กจากคอเลสเตอรอลควรรู้ว่าส่วนเกินของสารนี้เป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตผู้สูงอายุและสำหรับเด็กอายุ 3 ปีมันเป็นสิ่งจำเป็นเพียงเพราะเป็นส่วนหนึ่งของเยื่อหุ้มเซลล์ของเนื้อเยื่อต่างๆ

คาร์โบไฮเดรต

เมื่อคาร์โบไฮเดรตแตกตัวในร่างกายพลังงานจะถูกปล่อยออกมา เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตจะถูกย่อยสลายเร็วกว่าส่วนประกอบทางโภชนาการอื่น ๆ พวกมันจึงเป็นแหล่งพลังงานหลักที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญและกระบวนการอื่น ๆ ในร่างกาย เพื่อให้เด็กมีความกระฉับกระเฉงและเคลื่อนที่ได้เมื่ออายุ 3 ขวบเขาจะต้องได้รับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นจำนวนมากเช่นผักและผลไม้ขนมปังซีเรียลพาสต้าขนม

วิตามิน

วิตามินเร่งกระบวนการทางชีวเคมีทั้งหมดในร่างกายโดยที่พวกมันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำการย่อยและดูดซึมสารอาหารรวมถึงสารอาหารของเซลล์สมองหัวใจหลอดเลือดกระดูก นอกจากวิตามินที่ละลายในไขมันแล้วยังมีวิตามินที่ละลายในน้ำที่ถูกขับออกมาได้ง่ายคุณจำเป็นต้องเติมเนื้อหาในร่างกายอย่างต่อเนื่อง ด้วยการขาดวิตามินเด็กมักจะป่วยมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคติดเชื้อเติบโตไม่ดีพัฒนาจิตใจเขามีความจำไม่ดีเขาไม่สามารถมีสมาธิ พืชเป็นแหล่งของวิตามินที่ละลายในน้ำดังนั้นคุณต้องกินผักและผลไม้ให้มากขึ้น วิตามินที่พบในพืชธัญพืชจึงมีประโยชน์ในการกินโจ๊ก

คำแนะนำ: เพื่อให้โภชนาการของเด็กมีความหลากหลายจึงสะดวกในการเขียนเมนูล่วงหน้า จานควรเค็มเล็กน้อย เกลือเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาการเผาผลาญและปรับปรุงรสชาติของอาหาร เครื่องเทศเครื่องปรุงรสร้อนจะไม่รวมอยู่ในอาหารของเด็ก

แร่ธาตุที่จำเป็นและแหล่งที่มา

สำหรับการพัฒนาตามปกติและการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ อาหารที่มีส่วนประกอบของไมโครและมาโครองค์ประกอบต่างๆควรรวมอยู่ในอาหารของเด็กอายุ 3-5 ปี

1. แคลเซียม (สำหรับการก่อตัวตามปกติของโครงกระดูก, ฟัน) แหล่งที่มาของมันคือนมชีสรวมทั้งข้าวถั่วถั่ว
2. ฟอสฟอรัส (สำหรับการก่อตัวของฟัน, การก่อตัวของเอนไซม์, การดำเนินการของการเผาผลาญไขมัน) พบได้ในปลาเนื้อสัตว์ไข่ถั่ว
3. แมกนีเซียม (จำเป็นสำหรับการทำงานของหัวใจ) มันถูกพบในถั่วซีเรียลโกโก้กล้วยพลัมแอปริคอตแห้งปลาแซลมอน
4. เหล็ก (ระดับฮีโมโกลบินในเลือดขึ้นอยู่กับปริมาณของออกซิเจนที่ส่งไปยังเนื้อเยื่อของร่างกาย) ซัพพลายเออร์หลักต่อร่างกายคือเนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะตับ) และปลา
5. สังกะสี (ส่วนหนึ่งของเอนไซม์มีส่วนร่วมในการก่อตัวของโครงสร้างยีน) บรรจุในปลาและอาหารทะเลซีเรียลไข่
6. ไอโอดีน (โดยไม่มีมันการก่อตัวของฮอร์โมนไทรอยด์เป็นไปไม่ได้ซึ่งเป็นสภาวะของจิตใจและพัฒนาการทางร่างกายของเด็ก) แหล่งที่มาหลักคือปลาและอาหารทะเล
7. ซีลีเนียม (พบในฮอร์โมนและสารต้านอนุมูลอิสระ) แหล่งสำคัญคือปลาข้าวโพดมะเขือเทศและกระเทียม
8. โพแทสเซียม (จำเป็นสำหรับการทำงานของสมอง, ระบบประสาท, การทำงานของกล้ามเนื้อ) บรรจุในผักสีเขียว, ผลไม้รสเปรี้ยว, มันฝรั่ง, แอปริคอตแห้ง, ถั่ว
9. โซเดียม (รักษาของเหลวในร่างกายปกติ) มันเข้าสู่ร่างกายผ่านการใช้เกลือ, เนื้อ, แครอท, หัวบีท

วิดีโอ: ความสำคัญของอาหารที่หลากหลายสำหรับเด็ก

เมนูสำหรับเด็กอายุ 3-4 ปีเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

วันจันทร์

อาหารเช้า:
ไข่ - 1 ชิ้น
ข้าวโอ๊ตปรุงในนม - 100 กรัม
ขนมปังดำสามารถแพร่กระจายด้วยเนย - 1-2 ชิ้น
โกโก้หนึ่งแก้ว

อาหารกลางวัน:
Borscht ปรุงในน้ำซุปเนื้อ - 150 กรัม
สลัดผัก (เช่นแตงกวาและมะเขือเทศ) - 80 กรัม
Steam cutlets - 2 ชิ้น
ขนมปังดำ
แก้วน้ำผลไม้แช่อิ่มหรือผลไม้

ของว่างยามบ่าย:
คอทเทจชีสกับครีมและลูกเกดที่ไม่มีน้ำตาล (คุณสามารถปรุงเองได้) - 80 กรัม
มวย
ชาหวานหนึ่งแก้ว

อาหารเย็น:
แก้ว kefir
คุกกี้เด็ก - 2 ชิ้น

วันอังคาร

อาหารเช้า:
โจ๊กข้าวต้มในนม - 100 กรัม
แพนเค้ก (กับชีสกระท่อมหรือแยม)
แก้วโกโก้กับนม

อาหารกลางวัน:
ซุปพาสต้ากับไก่ - 150 กรัม
สลัดแอปเปิ้ล - แครอท 60 กรัม
พุดดิ้งนม - 70 กรัม
ขนมปัง
ชาสักแก้ว

ของว่างยามบ่าย:
ผักตุ๋นกับเนื้อบด - 100 กรัม
เกี๊ยวกับมันฝรั่ง - 3 ชิ้น
ผลไม้แช่อิ่มหรือชา

อาหารเย็น:
โยเกิร์ต (คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ชิ้น) - 100 กรัม
Croutons หรือขนมปังกรอบ

วันพุธ

อาหารเช้า:
โจ๊กบัควีทใส่นม - 100 กรัม
ฟริตเตอร์กับแอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
ชาสักแก้ว

อาหารกลางวัน:
ซุปผัก (รวมฟักทองแครอทและบรอคโคลี่) - 150 กรัม
ปลาต้มหรือตุ๋น - 100 กรัม
ขนมปัง
ผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้ง, เครื่องดื่มผลไม้หรือชา

ของว่างยามบ่าย:
สลัดผลไม้พร้อมครีม - 150 กรัม
ขนมปังขาวบางส่วนสามารถแพร่กระจายด้วยเนยใส่ชีส
ชาหวานหนึ่งแก้ว

อาหารเย็น:
Kefir หรือโยเกิร์ต - 100 กรัม
แพนเค้กกับแยม

วันพฤหัสบดี

อาหารเช้า:
เกี๊ยวกับชีสกระท่อม (พร้อมเนยหรือครีมเปรี้ยว) - 3 ชิ้น
ไก่ทอดนึ่ง 1 ชิ้น
ขนมปังดำ
สามารถเพิ่มนมโกโก้ 1 แก้ว

อาหารกลางวัน:
Vinaigrette - 80 กรัม
ซุปถั่วกับเนื้อ (มันจะดีกว่าที่จะไม่ใส่เนื้อรมควัน) - 150 กรัม
ขนมปัง
น้ำผลไม้คั้นสดใหม่พร้อมเนื้อ

ของว่างยามบ่าย:
ชิ้นเนื้อ - 2 ชิ้น
ขนมปังดำ
คอทเทจชีส (คุณสามารถเพิ่มครีมและผลไม้) - 80 กรัม
นม 1 แก้ว

อาหารเย็น:
นมเยลลี่
บิสกิตเด็กหรือซีเรียล

วันศุกร์

อาหารเช้า:
ขนมปังหวาน
คอทเทจชีสครีมเปรี้ยว - 80 กรัม
ไข่
โกโก้หรือชานม

อาหารกลางวัน:
สลัดผัก - 80 กรัม
ซุปปลา - 150 กรัม
Pilaf กับเนื้อ - 100 กรัม
แก้วน้ำผลไม้แช่อิ่มหรือผลไม้

ของว่างยามบ่าย:
แพนเค้กพร้อมเนื้อ - 2 ชิ้น
พุดดิ้งผลไม้ - 80 กรัม
ชากับน้ำผึ้งหนึ่งแก้ว (สามารถแยกน้ำผึ้งได้)

อาหารเย็น:
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม - 100 กรัม
Kefir (คุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมผลไม้เล็กน้อย) - 200 กรัม

วันเสาร์

อาหารเช้า:
โจ๊กข้าวฟ่างปรุงสุกในนม -100 กรัม
ขนมปังขาวที่สามารถแพร่กระจายด้วยเนยหรือไส้กรอก
โกโก้หนึ่งแก้ว

อาหารกลางวัน:
ซุปพาสต้ากับเนื้อ
ลูกชิ้น - 2 ชิ้น
มันฝรั่งบด - 80 กรัม
ถั่วเขียว - 30 กรัม
แก้วผลไม้แช่อิ่มสด

ของว่างยามบ่าย:
ผักตุ๋นพร้อมข้าว 100 กรัม
เยลลี่ผลไม้
คุกกี้เด็ก

อาหารเย็น:
Kefir หรือโยเกิร์ต
มันฝรั่งทอด - 2 ชิ้น

วันอาทิตย์

อาหารเช้า:
ชีสเค้ก - 2 ชิ้น
แอปเปิ้ลอบ
คุกกี้เด็ก
โกโก้หนึ่งแก้ว

อาหารกลางวัน:
สลัดผักชนิดหนึ่งต้มกับแครอท - 70 กรัม
ซุปข้าวกับเนื้อ - 150 กรัม
กะหล่ำปลีตุ๋นเนื้อ - 100 กรัม
แก้วน้ำผลไม้แช่อิ่มหรือผลไม้

ของว่างยามบ่าย:
พายผลไม้
นม 1 แก้ว

อาหารเย็น:
ไก่ทอด
ขนมปังขาว
โยเกิร์ต - 100 กรัม

เคล็ดลับ: หากเด็กปฏิเสธผลิตภัณฑ์ห้ามบังคับให้เขากินโดยใช้กำลัง เพื่อให้ทารกไม่หิวคุณสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์อื่นที่คล้ายกันในเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์

วิดีโอ: ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวในโภชนาการของเด็ก

สิ่งที่คุณต้องพิจารณาเมื่อทำอาหารสำหรับเด็ก 3 ปี

เด็กอายุ 3 ขวบกินอาหารประมาณ 1,500 กรัมพร้อมนมและผลิตภัณฑ์นม 500 กรัมต่อวัน ใส่ครีมและครีมเปรี้ยวลงในสลัดกินกับเกี๊ยว ชีสโดยเฉพาะอย่างยิ่งชีสแปรรูปมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก ๆ ผลิตภัณฑ์ที่ต้มหรือตุ๋น

อาหารทอดกระป๋องรมควันเป็นอันตรายต่อเด็ก ไม่แนะนำให้ดูแลพวกเขาด้วยขนมหวาน

การพัฒนาการเจริญเติบโตสุขภาพของเด็กนั้นขึ้นอยู่กับโภชนาการที่เหมาะสมโดยตรง อาหารที่สมดุลและหลากหลายช่วยให้ได้รับวิตามินแร่ธาตุและองค์ประกอบอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์

เมนูสำหรับเด็กควรมีผลิตภัณฑ์จากสัตว์และผัก การเลือกผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องวิธีการที่เหมาะสมในการประมวลผลพวกเขาให้ทุกอย่างที่จำเป็นกับทารกขจัดความไม่เหมาะสมในการใช้วัตถุเจือปนอาหาร

บทบาทของอาหารที่หลากหลาย

แต่ละผลิตภัณฑ์มีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ติดตาม: โปรตีนคาร์โบไฮเดรตไขมันวิตามินแร่ธาตุ ฯลฯ การผสมทุกชนิดในอาหารช่วยให้ได้รับสารที่จำเป็นทั้งหมด ในอาหารที่มีชุดผลิตภัณฑ์บางชุดเนื้อหาของพวกเขาจะไม่เพียงพอ ส่งผลให้การทำงานของอวัยวะต่างๆระบบของเด็กจะเริ่มล้มเหลว การขาดองค์ประกอบที่สำคัญใด ๆ สามารถนำไปสู่ปัญหาสุขภาพการพัฒนา

การบริโภคอาหารที่สม่ำเสมอจะลดความไวของการรับรส อาหารใด ๆ จะมีรสชาติเหมือนกันกับเด็ก ดังนั้นผู้ปกครองไม่ควรไปเกี่ยวกับลูกน้อยและให้อาหารกับอาหารจานโปรดเท่านั้น ตั้งแต่อายุยังน้อยมากเมนูอาหารควรเปลี่ยนไป

เมนูตัวอย่างสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม

ในอาหารของเด็กควรจะเป็นอาหารจานร้อนและเย็น, สลัด, ผลไม้ อาหารเช้าโจ๊กคอทเทจชีสแคสเซอรอลสมบูรณ์แบบ อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ พวกเขามีความจำเป็นสำหรับร่างกายในการสร้างพลังงาน ในมื้อกลางวันเด็กจะต้องได้รับอาหารจานแรกที่มีความร้อน: ปลาผักซุปเนื้อ Borscht ซุปกะหล่ำปลี

อย่างที่สองควรปรุงเนื้อสัตว์หรือปลาด้วยเครื่องเคียง ในเมนูสำหรับมื้อเย็นมีการเลือกเมนูผักสมุนไพรที่มีปลาหรือเนื้อสัตว์เป็นส่วนเล็ก ๆ ในอาหารของเด็กมีอาหารเช้าที่สองให้ในระหว่างที่เด็กจะต้องได้รับผลไม้ ระหว่างมื้อกลางวันและมื้อเย็นควรมีของขบเคี้ยวช่วงบ่ายที่ประกอบด้วยเครื่องดื่มอาหารประเภทนม

ในการปรุงอาหารสำหรับเด็กไม่สามารถใช้เครื่องปรุงรสร้อน การเติมสมุนไพรซึ่งมีวิตามินจำนวนมากจะช่วยทำให้อาหารมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร

การจัดระเบียบของอาหารสำหรับเด็ก

บ่อยครั้งที่ผู้ปกครองต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าเด็กไม่ต้องการกินอาหารจานพิเศษ คุณสามารถหลีกเลี่ยงสถานการณ์ดังกล่าวด้วยความช่วยเหลือของการออกแบบที่มีสีสัน จำเป็นต้องแสดงจินตนาการที่สร้างสรรค์ใช้ผลเบอร์รี่สีเขียวผักเป็นอาหารเสริมสร้างตัวละครในเทพนิยายและสัตว์บนจานเด็กเพื่อดึงดูดความสนใจของเขา

บทบาทที่สำคัญสามารถเล่นได้และแสดงภาพตัวละครที่คุณชื่นชอบที่ด้านล่างของแผ่น เพื่อที่จะเห็นพวกเขาทารกจะต้องกินส่วนที่นำเสนอ

ตั้งแต่วัยเด็กเด็กต้องปลูกฝังนิสัยการกินที่ถูกต้อง ทันทีที่เด็กเรียนรู้ที่จะกินขณะนั่งเขาสามารถกินกับสมาชิกทุกคนในครอบครัว คุณสามารถวางโต๊ะเล็ก ๆ ของเขาที่โต๊ะอาหารหรือตั้งเก้าอี้สูงถัดจากพ่อแม่ของเขา

ในขณะที่รับประทานอาหารที่โต๊ะคุณต้องสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและให้การสนับสนุนที่จะส่งผลในเชิงบวกต่อความอยากอาหารและระบบทางเดินอาหาร สิ่งที่ทำให้ระคายเคืองเช่นทีวีไม่ควรมีเสียงเพลงดัง

ปัจจุบันผู้ปกครองมีโอกาสค้นหาคำแนะนำมากมายเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมของเด็ก มันถูกโพสต์บนอินเทอร์เน็ตในวรรณกรรมพิเศษ แน่นอนว่าจำเป็นต้องคำนึงถึงคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญมืออาชีพ แต่ควรเข้าใจว่าพวกเขาเน้นไปที่เด็กทั่วไป

ในขณะเดียวกันเด็กต่างกันในความต้องการรสนิยมผิวพรรณวิถีชีวิต เด็กที่มีความเคลื่อนไหวและเคลื่อนไหวได้ต้องการกีฬามากต้องได้รับแคลอรีสูงเด็กที่มีความคิดสร้างสรรค์และสงบไม่ต้องการพลังงานในปริมาณมาก ดังนั้นเมื่อพัฒนาอาหารสำหรับลูกของคุณมีความจำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะของแต่ละบุคคล

คุณสมบัติของความอยากอาหารของเด็ก

บางครั้งผู้ปกครองรู้สึกวิตกกังวลมากเกินไปเมื่อเด็กปฏิเสธอาหารในระหว่างวัน พวกเขาคิดว่านี่เป็นสัญญาณของการเจ็บป่วยเริ่มให้อาหารทารกด้วยวิตามินอาหารเสริมยาเสพติดที่เพิ่มความอยากอาหาร นี่เป็นการตัดสินใจที่ผิด

ผู้ใหญ่บางครั้งก็ไม่รู้สึกหิวซึ่งไม่ถือว่าเป็นสัญญาณของการขาดสารอาหาร ดังนั้นในกรณีที่เด็กปฏิเสธอาหารแม้ภายใน 2-3 วันก็ไม่ต้องกังวล หากทารกมีการใช้งานไม่มีสัญญาณของโรคการขาดความอยากอาหารชั่วคราวถือว่าเป็นเรื่องปกติ คุณต้องไปพบแพทย์เฉพาะเมื่อสถานการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นบ่อยเกินไป

ผลิตภัณฑ์นมในอาหารเด็ก

ผลิตภัณฑ์นมเป็นซัพพลายเออร์หลักของธาตุที่มีความสำคัญต่อเด็กเช่นโปรตีนและแคลเซียม โปรตีนจำเป็นต้องสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกายที่กำลังเติบโตแคลเซียมจำเป็นสำหรับกระดูกฟัน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นมมีฟอสฟอรัสวิตามิน: B1, B2, A, D ดังนั้นพวกเขาจะต้องอยู่ในอาหารเด็กทุกวัน

เลือกผลิตภัณฑ์นมสำหรับเด็กจะต้องระมัดระวัง ในนมที่มีปริมาณไขมันต่ำกว่าไขมัน 3.5% ไม่มีวิตามิน D, A. ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายจะปรับปรุงรสชาติด้วยการเติมน้ำตาลซึ่งไม่เพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ หนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่ชื่นชอบสำหรับเด็กส่วนใหญ่คือโยเกิร์ต ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังมีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายหลายอย่างเช่นสารกันบูด, สารแต่งกลิ่นรส, สารเพิ่มความหนา

คุณสามารถซื้อโยเกิร์ตธรรมชาติเพิ่มลงในนม คุณจะได้รับโยเกิร์ตแสนอร่อยซึ่งเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณโปรดปราน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะดึงดูดเด็กและจะนำประโยชน์มากมาย

เนื้อสัตว์และปลาในอาหารของเด็ก

อาหารประเภทเนื้อสัตว์จะรวมอยู่ในเมนูสำหรับเด็กตั้งแต่อายุหนึ่งขวบ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งโปรตีนหลักของสัตว์ที่ทารกต้องการ เนื้อสัตว์ยังมีวิตามินที่ย่อยง่าย ดังนั้นจะต้องมีอยู่ในอาหารของเด็ก สิ่งนี้ไม่สามารถใช้ได้กับไส้กรอกซึ่งมีสารเติมแต่งที่เป็นไขมันจำนวนมากซึ่งเป็นอันตรายต่อเด็ก เมนูประกอบด้วยเนื้อต้มหรือลูกชิ้นแบบลีน, ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, นึ่ง

องค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์มากมายที่พบในปลา เธอเป็นผู้จำหน่ายโปรตีนไอโอดีนกรดไขมันไม่อิ่มตัว จานปลาเช่นเนื้อสัตว์ควรนำไปต้มหรือนึ่ง

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ในเมนูสำหรับเด็ก

เมนูของเด็กต้องเป็นซีเรียล เหล่านี้เป็นซัพพลายเออร์ของวิตามินแร่ธาตุเส้นใยซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการย่อยอาหารปกติปล่อยลำไส้ในเวลาที่เหมาะสม ขนมปังข้าวสาลีมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยที่สุด สารที่มีประโยชน์บางอย่างในขนมปังข้าวโอ๊ตแปรรูปไรย์

ในอาหารของเด็กคุณต้องมีขนมปังสีเทา ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการทำอาหารเบเกอรี่ด้วยตัวเองจากแป้งโฮลมิล

แหล่งวิตามิน - ผักและผลไม้

ผักและผลไม้มีแร่ธาตุสำคัญวิตามินและองค์ประกอบอื่น ๆ จำนวนมาก ดังนั้นในอาหารทารกพวกเขาควรเป็นพื้นฐาน การใช้งานปกติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำให้สามารถเสริมสร้างสุขภาพของเด็กสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสำหรับร่างกายในการทำงาน

ประโยชน์ที่ดีที่สุดมาจากผักและผลไม้สด เนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะรับรองการใช้ของพวกเขาตลอดทั้งปีในสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคของเราในฤดูร้อนคุณจำเป็นต้องแช่แข็งเบอร์รี่สำหรับเด็ก วิธีนี้ช่วยให้คุณประหยัดสารอาหารจำนวนมาก
ก่อนรับประทานผักและผลไม้ต้องล้างให้สะอาดเพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นพิษ

อันตรายของขนมสำหรับเด็ก

ทุกคนรู้ว่าการบริโภคขนมหวานมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเกินได้ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าฟันหวานขนาดเล็กควรปราศจากขนมเค้กขนมอบ อาหารเหล่านี้อาจมีอยู่ในอาหารของลูกน้อย แต่ควรสังเกตการวัด

สิ่งสำคัญคือให้สังเกตว่าไม่ควรใช้ขนมเป็นรางวัล เด็กต้องเข้าใจว่าสารพัดทั้งหมดนี้เป็นเพียงอาหาร หากคุณให้ขนมทารกหรือขนมเค้กหลังอาหารมื้อหลักเพื่อของหวานมันจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย

เมื่อเลือกขนมสำหรับเด็กมีความจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีสารกันบูดสีย้อมรส ไม่แนะนำเครื่องดื่มอัดลมหวาน พวกเขามีน้ำตาลกรดผลไม้ที่ทำลายสมดุลของกรดเบสในช่องปากซึ่งนำไปสู่ความเสียหายฟัน

โชคดีที่มีมันเด็ก ๆ ของเรารักอาหารที่เป็นอันตรายต่อพวกเขามาก พวกเขาไม่ได้ถูกบังคับให้กินซุปหรือ bigus แต่พวกเขาก็พร้อมที่จะกินมันฝรั่งทอด, เกี๊ยว, พิซซ่า, ชิปและช็อคโกแลตบาร์ได้ตลอดเวลา หน้าที่ของผู้ปกครองคือการจัดโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็ก และตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขากินอาหารเพื่อสุขภาพที่เป็นธรรมชาติไม่ใช่สารเคมีจากชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตและคาเฟ่โรงเรียน

โภชนาการที่เหมาะสมมีความหมายต่อเด็กอย่างไร นี่คือโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของเด็กซึ่งจะทำให้ร่างกายของเด็ก ๆ สารที่เขาต้องการที่จะให้เขามีกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจการพัฒนาเต็มรูปแบบ - ทั้งทางร่างกายและจิตใจและจิตและยังให้พลังงานเพียงพอสำหรับชีวิตที่เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เพื่อสุขภาพที่ดี

โภชนาการที่ดีสำหรับเด็กเป็นสิ่งที่พ่อแม่ควรดูแล อาหารของเด็กควรประกอบด้วยอาหารเพื่อสุขภาพที่เตรียมจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติคุณภาพสูงที่ไม่มีสารเคมีที่เป็นอันตรายสารกันบูดสารทดแทนน้ำตาลสารทดแทนไขมัน ฯลฯ ผู้ปกครองควรอธิบายถึงความสำคัญของสารอาหารที่เหมาะสมสำหรับเด็กด้วยเพื่อให้เขาเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างมีประโยชน์สำหรับเขาอย่างไรและผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์คืออะไร (ความอ้วน, ปัญหาสุขภาพ, ความยากลำบากในการสื่อสารกับคนรอบข้างรวมถึงปัญหาเกี่ยวกับเพศตรงข้าม) สามารถนำไปสู่การใช้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

โภชนาการที่เหมาะสมมีความหมายต่อเด็กอย่างไร

ตอนนี้เราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับความหมายของโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็ก ๆ

เพื่อการพัฒนาอย่างเต็มที่เด็กต้องการสารอาหารและสารอาหารต่อไปนี้:

1) คาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายสำหรับพลังงานและกิจกรรม; มันไม่ควรจะเป็นซูโครสที่ไร้ประโยชน์ที่มีอยู่ในขนมหวาน แต่ฟรุคโตสหรือกลูโคสที่ดีต่อสุขภาพซึ่งพบได้ในผลไม้ถั่วเบอร์รี่น้ำผึ้ง

2) คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน - พวกเขาให้พลังงานน้อยลงในแต่ละครั้ง แต่การกระทำของพวกเขาในเวลานานซึ่งทำให้กิจกรรมของลูกของคุณตลอดทั้งวัน;

3) ไขมัน - คุณไม่สามารถปฏิเสธได้เนื่องจากเด็กต้องการทั้งชั้นไขมันและไขมันใต้ผิวหนังเพื่อให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวและเยื่อหุ้มเซลล์ซึ่งยังประกอบด้วยไขมัน แต่ สำหรับโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กมันจะดีกว่าที่จะมีไขมันสัตว์อิ่มตัวน้อยลงในเมนูของพวกเขาและไม่ย่อยสลายไขมันผักเพื่อสุขภาพที่ย่อยง่ายขึ้นพบได้ในถั่วและน้ำมันพืชรวมถึงน้ำมันปลา

4) โปรตีนเพื่อการเจริญเติบโต - มันสำคัญมากที่เด็กจะได้รับโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ แหล่งที่มาของโปรตีนคือเนื้อสัตว์สัตว์ปีกปลาไข่ผลิตภัณฑ์นมและพืชตระกูลถั่ว

5) แคลเซียมสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูก, เหล็กสำหรับเลือด, ไอโอดีนสำหรับต่อมไทรอยด์, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, ซีลีเนียมสำหรับเซลล์ประสาท, โพแทสเซียมสำหรับกล้ามเนื้อแข็งแรง, ฟลูออไรด์สำหรับเคลือบฟัน ฯลฯ - องค์ประกอบเหล่านี้จะต้องมีอยู่ในโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กและมีอยู่ในปลาไข่ผักผลไม้และซีเรียล

6) ไฟเบอร์สำหรับการย่อยที่ดี - พบได้ในผักผลไม้และธัญพืช

7) แบคทีเรียกรดแลคติกสำหรับการทำงานของลำไส้ที่ดี - พบได้ในผลิตภัณฑ์นมหมัก

8) วิตามิน B - พวกเขามีความรับผิดชอบในการทำงานของระบบประสาทและสมองสำหรับอารมณ์ดีและมีประสิทธิภาพสูงเช่นเดียวกับการเผาผลาญอาหารที่ดี; วิตามินซี - เครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกันหลักในร่างกาย; วิตามิน A, E, K, D, PP, H และอื่น ๆ - สำหรับการทำงานปกติของอวัยวะภายในและระบบต่างๆของร่างกายและเพื่อการพัฒนาของเด็กอย่างเต็มที่

9) ธาตุอื่น ๆ อีกมากมายวิตามินกรดอะมิโนเอนไซม์และสารอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับเด็ก

สารทั้งหมดเหล่านี้จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเด็กพัฒนาการและกิจกรรมของมันมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ธรรมชาติสดใหม่และมีคุณภาพสูง จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุณต้องสร้างสารอาหารที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของเด็ก - จากนั้นเขาจะไม่ต้องการวิตามินเพิ่มเติมใด ๆ

สิ่งที่ควรเป็นคุณค่าทางโภชนาการของเด็ก

• เนื้อไม่ติดมัน, สัตว์ปีก, ปลา, เครื่องในเนื้อสัตว์, อาหารทะเล;
• ไข่ (ไม่เกิน 2 ต่อวัน);
• ผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันต่ำนมทั้งตัวในอาหาร
• ซีเรียล, ธัญพืช, ถั่ว;
• ข้าวไรย์และธัญพืชหรือขนมปังรำ
• ผักโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีเขียวหรือใบ - ในปริมาณที่ไม่ จำกัด
• ผลไม้และผลเบอร์รี่ - ประมาณ 400-500 กรัมต่อวัน
• พืชตระกูลถั่ว;
• น้ำผึ้งขนมธรรมชาติ - แยมแยมแยมแยมขนมมาร์ชเมลโลว์เยลลี่;
• วิตามินและชาสมุนไพร, ผลไม้และผลไม้เบอร์รี่เครื่องดื่มและ decoctions, compotes, ชาเขียว, น้ำผลไม้เบิร์ช, น้ำซุปโรสฮิป, kvass, ผักคั้นสดและน้ำผลไม้

เด็กเป็นมือถือมากพวกเขาใช้พลังงานอย่างรวดเร็วดังนั้น โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กไม่ควรเป็นวันละ 3 ครั้งเด็กต้องกินวันละ 5 ครั้งแต่ในส่วนเล็ก ๆ ในกรณีที่หิวเขาควรกินแอปเปิ้ลถั่วหรือกล้วยหนึ่งกำมือเสมอมิฉะนั้นเขาจะตอบสนองความหิวของเขาด้วยแท่งช็อคโกแลตหรือมันฝรั่งทอด แน่นอนว่าช็อคโกแลตเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็กเช่นกัน แต่ปริมาณในอาหารของเด็กควรมี จำกัด

อาหารที่สมดุลของเด็กต้องใช้จานอาหารเหลวสำหรับมื้อกลางวันเป็นไปไม่ได้ที่เด็กจะปฏิเสธซุป อย่างที่สองควรเป็นโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต - ปลากับข้าวหรือเนื้อสัตว์และสตูว์ผัก สำหรับอาหารเช้าที่ดีที่สุดคือการกินอะไรบางอย่างโปรตีนคาร์โบไฮเดรตเช่นหม้อตุ๋นซีเรียล, แอปเปิ้ลและ kefir อาหารเย็นควรเบาเช่นไข่คนหรือสลัดผัก และสอนลูกของคุณว่าอย่ากินอาหารขยะตั้งแต่วัยเด็ก - มายองเนส, ชิป, กาแฟสำเร็จรูป, ไส้กรอกไขมัน, อาหารจานด่วน ฯลฯ - ดังนั้นเขาจะหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพมากมายในอนาคต

อาหารสำหรับเด็กลดความอ้วน

หากลูกของคุณยังมีน้ำหนักเกินอย่าสิ้นหวัง - มีอาหารสำหรับเด็กที่จะลดน้ำหนักซึ่งสามารถแก้ไขปัญหานี้ได้ ภาวะแทรกซ้อนเพียงอย่างเดียวของอาหารนี้คือการอธิบายให้ลูกฟังว่าบางครั้งเขาไม่สามารถกินอาหารบางอย่าง - อาหารจานด่วน, ไขมัน, อาหารทอด, ขนมหวาน, โซดา อาหารในช่วงอาหารสำหรับเด็กเพื่อการลดน้ำหนักควรประกอบด้วยอาหารเพื่อสุขภาพแคลอรี่ต่ำ - ผักผลไม้ผลิตภัณฑ์นมซีเรียลเนื้อไม่ติดมันและปลา มันฝรั่งและพืชตระกูลถั่วควรมีอยู่ในจำนวน จำกัด แต่เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธพาสต้า เตรียมซุปซีเรียลเหลวจานผัก - สตูว์, สลัด, แคสเซอรอลสำหรับลูกของคุณให้ปลาแทนเนื้อสัตว์ผลไม้แทนขนมหวาน ส่งเสริมให้ลูกของคุณประสบความสำเร็จในการลดน้ำหนัก - แต่ไม่ใช่ด้วยการกิน แต่วิธีอื่น ๆ - พาเขาไปดูหนังสวนสนุกซื้อบางสิ่งที่เขายินดีที่จะรับ

ให้แน่ใจว่าลูกของคุณเคลื่อนไหวมากพอ - ให้เขาไปที่แผนกกีฬาหรือเต้นรำเขียนไปที่สระว่ายน้ำหรือไปวิ่งเล่นกับเขาทุกเช้า

การสนับสนุนและตัวอย่างของคุณมีความสำคัญมากในการจัดโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็ก - ถ้าคุณห้ามเด็กไม่ให้กินมันฝรั่งทอดและขาไก่ไขมันและกินมันด้วยตัวเองเขาจะโกรธและอิจฉาและเขามักจะไม่ยอมรับคำอธิบายของคุณเกี่ยวกับประโยชน์ของสารอาหารที่เหมาะสม

หากคุณชอบบทความนี้โปรดลงคะแนนให้: (24 โหวต)