การเพาะปลูกพืชแบบถาวรและการเพาะปลูกพืชป่า เกษตรอินทรีย์: การเพาะเลี้ยงแบบถาวร - อยู่ร่วมกับธรรมชาติ Permaculture คืออะไร

Permaculture บนพื้นที่ 6 เอเคอร์ฟังดูแปลก ๆ - ราวกับว่าขอบเขตไม่เหมือนกันและคำพูดนั้นน่าสงสัย อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้ในทุกด้านของชีวิตเราถูกรายล้อมไปด้วยคำศัพท์ไม่กี่คำที่ยืมมาจากศัพท์ต่างประเทศ นอกจากนี้ยังไม่ข้ามธีม "สวน" ดังนั้นแนวคิดเช่น "การเพาะเลี้ยงแบบถาวร" จึงได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงแล้ว แต่ไม่ใช่ชาวสวนและชาวนารถบรรทุกทุกคนที่มีความคิดว่ามันคืออะไรและที่สำคัญที่สุดคือการนำไปใช้ในทางปฏิบัติบนพื้นที่ 6 เอเคอร์ของพวกเขาได้อย่างไร

Permaculture เป็นไปได้บน 6 เอเคอร์หรือไม่?

คำว่า Permaculture มาจากสองราก - ถาวรซึ่งในตัวแปรเฉพาะนี้หมายถึง "ถาวร" และวัฒนธรรมที่ใช้กับการเกษตร จากสิ่งนี้เราสามารถพูดด้วยความมั่นใจว่าการเพาะเลี้ยงแบบเพอร์มาคัลเจอร์เป็นระบบการทำฟาร์มตามความมั่นคงของการทำงานบนพื้นฐานของความพอเพียงและที่สำคัญที่สุดคือบนหลักการทางนิเวศวิทยา

Permaculture คืออะไร?

คุณลักษณะที่สำคัญของการดำรงอยู่คืออาศัยการออกแบบและการวางแผนอย่างรอบคอบ เพื่อให้ระบบนี้ทำงานได้จำเป็นต้องเชื่อมโยงส่วนประกอบและส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อให้สามารถพูดได้ถึงการทำงานที่เป็นธรรมชาติและไม่สะดุด ในกรณีนี้องค์ประกอบของการกระทำทางเคมีตลอดจนเปอร์เซ็นต์ของการแทรกแซงของมนุษย์จะลดลงเหลือศูนย์

หลักการของ Permaculture ต่อไปนี้สามารถแยกแยะได้:

• โครงการที่มีความสามารถ (permadesign) ที่คำนึงถึงคุณสมบัติทั้งหมดของส่วนประกอบอย่างแท้จริงและสร้างการเชื่อมต่อที่ "ถูกต้อง" ระหว่างพวกเขาเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพในการทำงานลดต้นทุนแรงงาน
• ความสามัคคี เพอร์มาคัลเจอร์ตั้งอยู่บนพื้นฐานของการจัดการการเกษตรที่กลมกลืนกันบนความกลมกลืนของมนุษย์และธรรมชาติ มนุษย์นี่ "ช่วย" ธรรมชาติไม่แก้ไขและไม่ต่อสู้กับมัน
• ความหลากหลายของพืชและสัตว์ ยิ่งมีพืช / แมลง / นกอยู่ในระบบมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดี: ด้วยวิธีนี้พวกมันจะเสริมกันและกันในชีวิตของพวกมัน ด้วยความหลากหลายนี้เองที่ความสัมพันธ์ทางชีวภาพทุกประเภทเกิดขึ้นเพื่อให้สิ่งมีชีวิตสามารถแก้ไขปัญหาของกันและกันได้ยกเว้นมนุษย์จากกระบวนการนี้
• เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม Permaculture ขึ้นอยู่กับความสัมพันธ์ตามธรรมชาติโดยอาศัยผลกระทบตามธรรมชาติของทุกส่วนที่มีต่อกันและกัน ดังนั้นหากระบบทำงานได้ดีก็ไม่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับกระบวนการต่างๆโดยการช่วยด้วย "เคมี" (ปุ๋ยยาฆ่าแมลงการให้อาหาร)
• ระบบควบคุมตนเอง มันแสดงออกในการปรากฏตัวและการมีส่วนร่วมขั้นต่ำของบุคคล ในความเป็นจริงการมีส่วนร่วมของเขาที่นี่มีความจำเป็นในช่วงเริ่มต้นเท่านั้น - เมื่อออกแบบเมื่อจำเป็นต้องคำนึงถึงคุณลักษณะทั้งหมดของโลกโดยรอบการพัฒนาส่วนประกอบให้ได้จำนวนที่เหมาะสมที่สุดการสร้างโครงร่างสำหรับปฏิสัมพันธ์ของพืชและสัตว์ นอกจากนี้บุคคลนั้นจะกลายเป็นเพียงผู้สังเกตการณ์และผู้ควบคุมเท่านั้น
• ไม่มีของเสีย. "ผลลัพธ์" ทั้งหมดของชีวิตถูกนำไปใช้อย่างมีประโยชน์ในอนาคตนั่นคือ ระบบการเกษตรดังกล่าวรีไซเคิลขยะของตัวเอง (อย่างไรก็ตามเราได้พูดถึงขยะในครัวไปแล้วและอื่น ๆ อีกมากมายก็สามารถใช้อย่างชาญฉลาดได้เช่นกัน)
• การประหยัดพลังงาน. ในการเพาะเลี้ยงแบบถาวรพลังงานจะได้รับการบันทึกอย่างระมัดระวังสถานที่ปลูกอาคารตั้งอยู่เพื่อให้ไม่มีการสิ้นเปลืองพลังงานโดยไม่จำเป็น
• การปิดของระบบ Permaculture เป็นโครงการปิดที่ไม่ต้องการการแทรกแซงจากภายนอกระบบเองก็ให้ความต้องการเกือบทั้งหมด
• ความเสถียรของระบบ เมื่อออกแบบคุณต้องเข้าใจว่าระบบการเกษตรที่สร้างขึ้นควรใช้งานได้นาน
• องค์ประกอบทางเศรษฐกิจคือการได้รับการเก็บเกี่ยวที่สะอาดทางนิเวศวิทยาที่อุดมสมบูรณ์โดยลดต้นทุนให้น้อยที่สุด นี่อาจเป็นผลลัพธ์และเป้าหมายขององค์กรการเพาะปลูกแบบถาวรทั้งหมด

แน่นอนเราต้องเข้าใจว่าการสร้างโครงการดังกล่าวแนะนำให้ทำเฉพาะในพื้นที่ขนาดใหญ่ซึ่งแต่ละองค์ประกอบใช้พื้นที่ค่อนข้างใหญ่ในกรณีนี้คุณสามารถปฏิบัติตามหลักการทั้งหมดและได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ - ผลกำไรทางเศรษฐกิจและผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม แต่! อุปกรณ์การเพาะเลี้ยงแบบถาวรในพื้นที่ขนาดเล็กก็เกิดขึ้นเช่นกัน และค่อนข้างประสบความสำเร็จในการประยุกต์ใช้วิธีการและหลักการของแต่ละบุคคลเกิดขึ้นอย่างแม่นยำบนพื้นที่ 6 เอเคอร์

จะทำซ้ำหลักการของวัฒนธรรมถาวรบนไซต์ของคุณได้อย่างไร?

ใช่มันจะค่อนข้างยากที่จะทำซ้ำระบบการเพาะเลี้ยงที่กระท่อมฤดูร้อน แต่แม้ว่าจะมีการจัดตั้งขึ้นแล้วก็จะไม่สามารถบรรลุความเป็นอิสระของระบบได้อย่างสมบูรณ์ แต่ไม่ว่าในกรณีใดมันก็คุ้มค่าที่จะลองทำเช่นนี้เพราะในทางกลับกันเราจะได้รับการเก็บเกี่ยวที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและอุดมสมบูรณ์โดยมีต้นทุนแรงงานน้อยที่สุดสำหรับตัวเราเอง

สิ่งแรกที่ต้องทำคือวิเคราะห์พื้นที่ 6 เอเคอร์ของคุณอย่างรอบคอบ: ภูมิประเทศภูมิอากาศลมกุหลาบดินน้ำประปา ฯลฯ ประการที่สองคือการกำหนดองค์ประกอบของพืชและสัตว์ที่จะปรากฏบนไซต์ ประการที่สามคือการคิดถึงการเชื่อมต่อระหว่างส่วนประกอบทั้งหมดของระบบ

เริ่มกันเลย:

1. การออกแบบสถานที่: สิ่งที่อยู่ที่ไหน (สิ่งปลูกสร้างอาคารอ่างเก็บน้ำ ฯลฯ ) นี่คือพื้นฐานที่เชื่อมโยงส่วนประกอบทั้งหมด ตัวอย่างเช่นวางเป็ดไว้ใต้ต้นหม่อนเพื่อให้เป็ดจิกที่พืชผลที่ร่วงหล่นและไหลผ่านกรงนกของพวกมันและส่งน้ำที่ระบายไปยังที่นั่นเพื่อให้กระแสน้ำเลี้ยงพืชด้วยมูลนก

2. ที่ตั้งของการลงจอด พื้นที่ปลูกควรตั้งอยู่ในลักษณะที่จะลดต้นทุนในการดูแลการเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยว ตัวอย่างเช่นเราพบพืชที่ชอบความชื้นมากที่สุดใกล้กับอ่างเก็บน้ำมากที่สุดพืชที่ต้องการน้ำน้อย - ไกลออกไปเป็นต้น เราจะปลูกพืชที่ชอบแสงแดดบนเนินเขาปล่อยให้พืชที่ไม่โอ้อวดในที่ร่มกลัวลม - เราจะวางไว้ที่รั้ว
3. อาคารเสริมโรงรถเพิงศาลาถูกสร้างขึ้นบนไซต์จากเศษวัสดุธรรมชาติเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในพื้นที่ - พวกเขาปกป้องต้นไม้บางชนิดจากลม / แสงแดดที่แผดจ้าและน้ำที่ไหลลงมาจากหลังคาลงในถังที่วางไว้เป็นพิเศษจะถูกนำไปใช้เพื่อการชลประทานในสวน
4. ความโล่งอก ควรให้ความสนใจกับภูมิประเทศเป็นอย่างมาก ใช้เนินเขาและความหดหู่ตามธรรมชาติทั้งหมดโดยให้ผลตอบแทนมากที่สุด - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของการให้ความชุ่มชื้นแก่พื้นที่ (ตัวอย่างเช่นน้ำที่ไหลลงมาจากทางลาดไปยังส่วนหนึ่งของพื้นที่ซึ่งไม่จำเป็นต้องรดน้ำอีกต่อไปหลังจากนั้น) ภาพนูนดังกล่าวสามารถสร้างขึ้นได้อย่างอิสระโดยไม่ต้องใช้เครื่องจักรกลหนักและพลาสติก / คอนกรีตเป็นส่วนประกอบเสริมแรง
5. ความหลากหลายทางชีวภาพ พืชผลจำนวนมากที่สุดที่ใช้บนพื้นที่ก่อให้เกิดระบบนิเวศที่ดีต่อสุขภาพทำให้ใกล้ชิดกับปฏิสัมพันธ์ตามธรรมชาติมากขึ้น แต่ละวัฒนธรรมมีคุณสมบัติบางอย่างซึ่งมีส่วนร่วมในการทำงานของตัวเอง นอกจากนี้ยังเป็นความหลากหลายของสายพันธุ์ที่สร้างความสวยงามและสีสันของไซต์ ใช่ใช่เรากลับไปที่หัวข้อการจัดสวนป่าอีกครั้งนี่เป็นเหตุผล เมื่อวางสวนให้พยายามจัดตั้งกิลด์ผลไม้เพื่อให้พืชต่างชนิดกันไม่เพียง แต่ช่วยกันในเรื่องอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยกันกำจัดศัตรูพืชและยังให้ที่พักพิงแก่สัตว์ปีกอีกด้วย
6. การสร้างความสัมพันธ์ทางชีวภาพ ลงด้วยแนวคิดที่กำหนดเกี่ยวกับการแบ่งส่วนที่เข้มงวดของไซต์ ในการเพาะเลี้ยงแบบถาวรพืชทุกชนิดจะอยู่ติดกันบนพื้นฐานของ "ประโยชน์" ที่พวกเขานำมาซึ่งกันและกัน ตัวอย่างเช่นเราจะ "วางโครง" เตียงที่มีผลด้วยสวนดอกไม้ - เพื่อดึงดูดแมลงผสมเกสร นี่คือตัวอย่างจากสวนของเรา: เตียงยาว 8 ม. และกว้าง 1 ม. มะเขือเทศที่ไม่แน่นอนถูกปลูกไว้ด้านหลังจากนั้นก็มีหัวบีทเป็นแถวและด้านหน้า - กะหล่ำปลีต้นสลับกับบานชื่นขนาดเล็ก เมื่อกะหล่ำปลี "ไป" ที่โต๊ะมีความสวยงามที่มั่นคง:
   
7. การผลิตที่ปราศจากขยะ จำเป็นต้องสร้างกระบวนการผลิตที่ปราศจากของเสีย หญ้าและวัชพืชถูกใช้เป็นปุ๋ยธรรมชาติสำหรับพืชผลแทนที่จะโยนทิ้งนอกประตู สำหรับปุ๋ยหมักจะใช้เศษอาหารสิ่งทอและขี้เถ้าและอินทรียวัตถุใช้สำหรับคลุมดิน และถ้าไก่ได้รับการผสมพันธุ์บนพื้นที่มูลของมันก็จะสมบูรณ์แบบเหมือนปุ๋ย ดังนั้นวงจรการประมวลผลต่อเนื่องจึงเกิดขึ้น
8. เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม หากมีการตัดสินใจที่จะทำซ้ำหลักการของการเพาะเลี้ยงแบบถาวรบนพื้นที่แล้วเราจะไม่รวมเคมีและปุ๋ยทั้งหมดที่ไม่เป็นธรรมชาติ สำหรับการควบคุมศัตรูพืชจะใช้วิธีการรักษาพื้นบ้านเท่านั้นเช่นเดียวกับการปลูกแบบ "ถูกต้อง" ตัวอย่างเช่นการปลูกมันฝรั่งด้วยถั่วสองแถวโดยรอบคุณสามารถกำจัดด้วงมันฝรั่งโคโลราโดได้ ควรใช้พืชที่มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียซึ่งจะทำให้ศัตรูพืชกลัวและทำให้อากาศดีขึ้น การหมุนเวียนพืชมีบทบาทสำคัญที่นี่ซึ่งกำหนดลำดับ - ทางชีวภาพและเคมีเกษตรดินมีองค์ประกอบการเติมที่จำเป็นทั้งหมดจากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยในปริมาณที่ไม่สิ้นสุดอีกต่อไป - ไซต์นั้นได้รับการปฏิสนธิด้วยวัสดุคลุมดินผักและคลายด้วยรากที่ล้าสมัย
9. การลดต้นทุนแรงงาน ทำได้โดยการไม่มีการคลายการกำจัดวัชพืชและการขุดดิน แต่ดินจะ "คลาย" ด้วยหญ้าและแม้กระทั่งวัชพืชที่ตัดแล้ว
10. ใช้ประโยชน์สูงสุดจากเว็บไซต์ ถึงกระนั้นเรามีพื้นที่ไม่กี่ร้อยตารางเมตร แต่เราต้องได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดี ในการทำเช่นนี้ส่วนใหญ่พวกเขามักใช้เตียงประเภทนี้เป็นหอยทากพีระมิดสันเขาที่สูงขึ้นเตียงของ Rozum องค์กรดังกล่าวช่วยประหยัดพื้นที่ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายของการปลูกได้ และพืชที่มีแถวหนาแน่นช่วยให้มีปฏิสัมพันธ์กันได้ดีขึ้น

และนี่คือวิดีโออีกชิ้นหนึ่งของ Jeff Lawton เกี่ยวกับการเพาะปลูกแบบถาวรซึ่งไม่ได้สร้างขึ้นบนเนื้อที่ 6 แต่บนพื้นที่ 5 เอเคอร์ในสภาพอากาศหนาวเย็น (แคนาดา):

และแน่นอนเราฟังธรรมชาติ นี่เป็นปัจจัยที่สำคัญมาก - เพื่อให้สามารถมองเห็นและได้ยินเสียงธรรมชาติ เธอเองจะบอกวิธีใช้พื้นที่อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุดสถานที่ปลูกอะไรจัดองค์ประกอบอย่างไรให้เกิดประโยชน์สูงสุด สังเกตธรรมชาติ - วิธีเดียวที่คุณจะเข้าใจว่าอะไรคือสิ่งที่ดีสำหรับมันวิธีเดียวที่คุณจะโต้ตอบกับมันได้โดยจัดเตรียมวัฒนธรรมในพื้นที่ 6 เอเคอร์ของคุณเอง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามินิฟาร์มมากขึ้นและเจ้าของที่ดินแต่ละรายจัดหาตลาดด้วยผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและดีต่อสุขภาพที่ปลูกโดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยยากำจัดวัชพืชยาฆ่าแมลงและยาอื่น ๆ ที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์และสิ่งแวดล้อม ด้วยการถือกำเนิดของโอกาสที่จะมีที่ดินเป็นของตัวเอง (เดชาบ้านบนพื้นดินกระท่อมในชนบท ฯลฯ ) ชาวสวนชาวสวนก็เริ่มแนะนำวิธีการทำฟาร์มอย่างเข้มข้นในฟาร์มขนาดเล็กของพวกเขาที่ไม่รวมการใช้สารเคมีบางส่วนหรือทั้งหมดตามวัตถุประสงค์ การรักษาและเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินและการได้รับผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ เกษตรกรรมแบ่งออกเป็นสองด้านของการผลิตทางการเกษตร:

• คลาสสิกหรืออุตสาหกรรม
• แบบดั้งเดิม (ตั้งแต่ก่อตั้งเกษตรกรรม) หรือเกษตรอินทรีย์

สวนผักในการเพาะปลูกแบบถาวร ©เหวินโรลแลนด์

เกษตรอุตสาหกรรม

แนวทางคลาสสิกคือการดำเนินการผลิตทางการเกษตรซึ่งใช้ความสำเร็จของวิทยาศาสตร์และการปฏิบัติทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่ามีการรักษาและเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินและได้รับผลผลิตที่มีคุณภาพสูง เหมาะสำหรับการผลิตทางการเกษตรในพื้นที่ขนาดใหญ่ ให้ความเป็นไปได้ในการใช้เครื่องจักรกลสูงโดยได้รับการเก็บเกี่ยวที่เพียงพอ แต่ด้วยการจัดการเศรษฐกิจเช่นนี้ในหนึ่งปีคุณสามารถสูญเสียชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์ทั้งหมดซึ่งเกิดจากกระบวนการดินตามธรรมชาติในอัตรา 1 ซม. ต่อ 100 ปี

ปริมาณสำรองฮิวมัสที่ผลิตในชั้นที่อุดมสมบูรณ์จะได้รับการฟื้นฟู (ตามผลการวิจัย) ในชั้น 0.5 ซม. หลังจากผ่านไปประมาณ 250 ปีและขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคโดยตรง การทำลายพืชคลุมดินอย่างซับซ้อน (การไถการระบายน้ำมลพิษของแหล่งกักเก็บตามธรรมชาติและดินที่มีสารเคมี ฯลฯ ) นำไปสู่ความเสื่อมโทรมของระบบนิเวศ การใช้เทคโนโลยีใหม่ในการผลิตทางการเกษตรซึ่งทำให้เกิดการระบาดชั่วคราวของการเพิ่มขึ้นของความอุดมสมบูรณ์ของดินและด้วยเหตุนี้ผลผลิตของพืชจึงไม่ได้นำไปสู่การเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินตามธรรมชาติ - นี่คือความเป็นอยู่ที่น่ากลัว

ด้วยการใช้ปุ๋ยอย่างเป็นระบบอินทรียวัตถุจะไม่ย่อยสลายซึ่งเป็นฮิวมัสซึ่งเป็นพื้นฐานของโภชนาการของพืช ในทางตรงกันข้ามฮิวมัสจะสลายตัวและเกลือที่ถูกปลดปล่อยซึ่งพืชใช้จะทำให้ผลผลิตของพืชลดลงชั่วคราว ด้วยวิธีการทำการเกษตรนี้ทำให้พื้นที่อันอุดมสมบูรณ์หลายแสนเฮกตาร์สูญเสียไปทุกปี

เกษตรอินทรีย์ (ชีวภาพ)

ทิศทางที่สองเรียกอย่างเป็นทางการว่าการทำเกษตรแบบดั้งเดิมหรือเกษตรอินทรีย์เหมาะสำหรับพื้นที่ขนาดเล็ก เนื่องจากต้นทุนแรงงานสูงการใช้แรงงานคน ผลผลิตของพืชที่ปลูกด้วยเทคโนโลยีอินทรีย์หรือชีวภาพนั้นต่ำกว่าการทำการเกษตรแบบดั้งเดิม แต่ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะไม่มีสารที่ลดคุณภาพชีวิตของประชากร

ทิศทางนี้เกี่ยวข้องกับการใช้วิธีการต่างๆในการปลูกผลผลิตทางการเกษตรโดยไม่ต้องใช้สารที่ผิดปกติสำหรับดินจนถึงปุ๋ยแร่ธาตุ ความรู้ที่รวบรวมเข้าด้วยกันได้รับอนุญาตให้พัฒนาเทคโนโลยีเพื่อการฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์ของดินตามธรรมชาติการบำบัดและการ "ฟื้นฟู" มีการเสนอและพัฒนาวิธีการหลายวิธีเพื่อรักษาและเพิ่มการเพาะเลี้ยงจุลชีพตามธรรมชาติของชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์ (เชื้อราที่เป็นประโยชน์แบคทีเรียไส้เดือนดิน ฯลฯ ) โดยประมวลผลโดยมีความเสียหายน้อยที่สุด

ดังนั้นจากผลการวิจัยพวกเขาสรุปได้ว่าดินทางตอนใต้ต้องการการแปรรูปที่ลึก (25-27 ซม.) โดยมีการหมุนเวียนของตะเข็บ ช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่นมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของวัชพืชและการผสมเทียมการเก็บรักษาศัตรูพืชในชั้นบนซึ่งโจมตีพืชพันธุ์ทางวัฒนธรรมอย่างแข็งขันในฤดูใบไม้ผลิ ฝนที่ตกเป็นเวลานานทำให้เกิดโรคเชื้อรา และในทางกลับกันในดินที่มีฮิวมัสสำรองขนาดเล็ก (เกาลัด, สีน้ำตาล) ลำดับของการจัดเรียงของขอบฟ้าของดินจะต้องไม่ถูกรบกวนโดยการเปลี่ยนชั้นล่างออกไปด้านนอกและเคลื่อนลงไปที่ชั้นที่อุดมสมบูรณ์ด้านบน

เทคโนโลยีที่ได้รับการพัฒนาแนะนำให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุเป็นประจำทุกปี แต่ไม่มีการใช้สารเคมีกำจัดวัชพืชและยาฆ่าแมลงการใช้การหมุนเวียนพืชในพื้นที่ขนาดใหญ่และการหมุนเวียนพืชในกระท่อมฤดูร้อนขนาดเล็กซึ่งมีผลดีต่อสภาพของดินช่วยลดความเหนื่อยล้าของดินและชะลอกระบวนการทางกายภาพและทางเคมีที่ทำลายล้าง ... ตามกฎแล้วเทคโนโลยีเกษตรอินทรีย์ที่พัฒนาแล้วจะส่งผลเฉพาะ“ บนพื้นดิน” โดยไม่เกี่ยวข้องกับชีวิตในชนบทที่เหลืออยู่ในระบบเดียว

เมื่อเวลาผ่านไปผู้สนับสนุนการผลิตทางการเกษตรตามระบบการเพาะเลี้ยงแบบถาวรเริ่มปรากฏขึ้นและมีจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ

สวนผักในการเพาะปลูกแบบถาวร © Caroline Aitke

Permaculture คืออะไร?

เมื่อเทียบกับภูมิหลังของวิธีการผลิตทางการเกษตรสองวิธีที่กล่าวถึงข้างต้นมีทิศทางที่สามปรากฏขึ้นซึ่งผู้ก่อตั้งเรียกว่า Permaculture แปลจากภาษาอังกฤษแปลว่าเกษตรกรรมถาวร Permaculture ได้รวมและใช้วิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมและเทคโนโลยีสมัยใหม่การแทรกแซงที่ไม่รุนแรงในกระบวนการทางธรรมชาติในระบบเดียว

หลักการสำคัญของการทำฟาร์มแบบเพอร์มาคัลเจอร์คือการสร้างระบบการทำฟาร์มแบบชีวภาพโดยมีส่วนร่วมของการทำฟาร์มทุกประเภทในการหมุนเวียนครั้งเดียว นี่คือการผลิตทางการเกษตรประเภทหนึ่งที่ส่วนประกอบของระบบเดียวคือองค์ประกอบทั้งหมดที่อยู่รอบตัวบุคคล (ครอบครัวของเขา): บ้านสวนผักสวนรั้วฟาร์มย่อยสัตว์เลี้ยงระบบชลประทานปุ๋ยธรรมชาติ ฯลฯ

งานหลักของ Permaculture คือการส่งคืนการสูญเสียพลังงานที่ใช้ไปทั้งหมดในระบบที่สร้างขึ้นโดยไม่ใช้ความรุนแรง ดังนั้นตามแนวคิดของการเพาะเลี้ยงแบบถาวรการแนะนำปุ๋ยแร่สารกำจัดศัตรูพืชจึงเป็นการละเมิดระบบนิเวศตามธรรมชาติ การใช้ของเสียจากสัตว์เลี้ยงและสัตว์ปีกมนุษย์ (ปุ๋ยคอกมูลไก่ปุ๋ยหมักของเสียจากครัวเรือนอื่น ๆ ) เป็นการกลับไปสู่วัฏจักรเดียวของสารที่เกินขอบเขตของเศรษฐกิจ

ตัวอย่างเช่นของเสียในครัวถูกแปรรูปเป็นปุ๋ยหมักซึ่งเติมลงในดินเป็นปุ๋ย การย่อยสลายโดยจุลินทรีย์ในรูปของฮิวมัสจะกลายเป็นอาหารราคาไม่แพงสำหรับพืชผักสวนครัวและพืชอื่น ๆ ที่จะใช้เป็นอาหารของสัตว์และสัตว์ปีกและจะใช้เป็นอาหารของมนุษย์เป็นต้นการเสียสถานที่สุขอนามัยหลังการบำบัดด้วยจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ (การเพาะเลี้ยง EM) เหมาะสำหรับการชลประทานและการใช้ดิน หลังจากขัดเกลาผู้อาบน้ำตามธรรมชาติจะกลายเป็นสระน้ำพร้อมสถานที่พักผ่อนที่สวยงามและแหล่งน้ำเพื่อการชลประทาน

สวนผักในการเพาะปลูกแบบถาวร © Chrystel Vultier

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการเพาะปลูกแบบถาวรและวิธีการทำฟาร์มอื่น ๆ

1. ขาดการหมุนเวียนของวัฒนธรรมคลาสสิก พืชเติบโตในสภาพธรรมชาติบนพื้นฐานของความเป็นเพื่อนบ้านที่ดี (มันฝรั่งกับถั่วสตรอเบอร์รี่กับกระเทียมพริกและมะเขือยาวในทุ่งเดียวกัน ฯลฯ ) ด้วยไม้ล้มลุกพุ่มไม้ไม้ผล

2. โซลูชันการออกแบบสำหรับทั้งแปลงด้วยการจัดวางพืชที่สะดวกที่สุดซึ่งจะช่วยลดต้นทุนแรงงานในการปลูกการดูแลรักษาการเก็บเกี่ยว ฯลฯ ตัวอย่างเช่นพืชที่ต้องการการรดน้ำบ่อยๆจากแหล่งน้ำจะแตกต่างกันในลักษณะคล้ายดาวเช่นกลีบดอกคาโมมายล์ (แตงกวา, มะเขือเทศสตรอเบอร์รี่และพืชที่ชอบน้ำอื่น ๆ ) ซึ่งช่วยลดเวลาและแรงงานที่ต้องใช้ในการส่งน้ำและดำเนินการชลประทาน

3. จัดให้บริเวณที่มีความชื้นโดยไม่ต้องใช้ถังบาดาลบ่อน้ำบ่อ ความชื้นสะสมในอ่างเก็บน้ำที่สร้างขึ้นโดยการเปลี่ยนพื้นผิวของพื้นที่ (สระน้ำธรรมชาติบ่อน้ำระดับความสูงที่น้ำจะถูกส่งไปยังสนามโดยแรงโน้มถ่วง) เมื่อสร้างอ่างเก็บน้ำดังกล่าวอนุญาตให้ใช้เครื่องจักรกลหนักได้ แต่ไม่ต้องใช้คอนกรีตและพลาสติกในการตกแต่งริมฝั่ง (เฉพาะรั้วธรรมชาติ)

4. การก่อสร้างที่อยู่อาศัยและอาคารเสริมอื่น ๆ จากวัสดุธรรมชาติเท่านั้น

5. การใช้พันธุ์พืชและสัตว์ที่กำหนดขึ้นพร้อมกับความเป็นไปได้ในการปฏิสัมพันธ์ทางชีวภาพของพวกมัน

6. ฟาร์มต้องมีพืชและสัตว์หลากหลายชนิดเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและมีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับพืช

การใช้เทคโนโลยี Permaculture ในทางปฏิบัติ

Permaculture คือการใช้ "ปุ๋ย" จากธรรมชาติเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ตามธรรมชาติของดินและให้ธาตุอาหารแก่พืช สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องจัดหาในฟาร์มเชิงนิเวศดังกล่าว:

• ที่คั่นหนังสือสำหรับอุ่นปุ๋ยคอกปุ๋ยหมักทำความสะอาดของเสียที่ถูกสุขอนามัย (ตู้แห้งน้ำหลังอาบน้ำอาบน้ำซักผ้าล้างจาน)
• การสร้างเล้าไก่ (การได้รับมูลสัตว์ปีกสำหรับปุ๋ยและเนื้อสัตว์สำหรับอาหาร) ในฟาร์มขนาดใหญ่นี่คือการดูแลวัวม้า (ปุ๋ยคอกนมเนื้อสัตว์พลังขับเคลื่อน)
• การผลิตปุ๋ยชีวภาพแบบอิสระโดยใช้มูลสัตว์หรือหนอนแดงแคลิฟอร์เนีย - มูลไส้เดือน

ในการสร้างปุ๋ยชีวภาพและการกระจายตัวของเวิร์มมีส่วนเกี่ยวข้อง 2 ประเภท ได้แก่ ผู้สร้างฮิวมัสและผู้กินและผู้จัดจำหน่าย ตัวแทนของกลุ่มแรกอาศัยอยู่ใต้ดินชั้นบน ใช้เป็นอาหารของเสียอินทรีย์ทั้งหมดและดินบางส่วน (ตามลำดับในส่วนที่ 9: 1) เป็นผลให้มูลไส้เดือนเกิดขึ้นซึ่งฮิวมัสถูกสร้างขึ้นด้วยความช่วยเหลือของจุลินทรีย์จากเชื้อราและแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์

หนอนกลุ่มที่สองอาศัยอยู่ในชั้นล่างของดิน พวกเขาเรียกว่าการกินฮิวมัส พวกมันสร้างจังหวะในดินจำนวนมากซึ่งจะช่วยเพิ่มการเติมอากาศ การใช้อินทรียวัตถุรีไซเคิลผสมไบโอฮูมุสกับดินทำให้ชั้นดินอุดมสมบูรณ์ลึกขึ้น ปุ๋ยมูลไส้เดือนพร้อมใช้กับพืชสวนในรูปแบบของน้ำสลัดชั้นยอดหรือปุ๋ยพื้นฐาน

• การป้องกันจากโรคและแมลงศัตรูพืชด้วยความช่วยเหลือของเงินทุนที่ได้รับ decoctions สารสกัดจากพืชที่มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลง ผู้พัฒนาระบบ Permaculture ปฏิเสธความเป็นไปได้ที่จะใช้ยาที่ได้รับเทียม ฉันเชื่อว่าการใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพยังคงได้รับอนุญาตให้ใช้อย่างน้อยในช่วงเริ่มต้นของการเปิดตัวระบบนิเวศดังกล่าว

สวนผักในการเพาะปลูกแบบถาวร © Marianne Mercier

ปลอดภัยกว่าและปลอดภัยกว่าในการปกป้องพืชจากโรคและแมลงศัตรูพืชด้วยการเตรียมทางชีวภาพสารฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลงที่ทำจากจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ (เชื้อราและแบคทีเรีย) Biofungicides ได้แก่ Fitosporin, Barrier, Zaslon, Fitop, Integral, Baktofit, Agate, Planzir, Trichodermin, Gamair-P Glyocladin และอื่น ๆ

ในบรรดา biosecticides ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ Bitoxibacillin, Boverin, Aktofit (Akarin), Fitoverm, Lepidotsid, Metarizin, Nematofagin, Dachnik, Verticillin

ปลอดภัยต่อพืชและสมาชิกในครอบครัวสัตว์นกและปลา ผลิตภัณฑ์ชีวภาพบางชนิดสามารถใช้ในการบำบัดพืชได้จนถึงการเก็บเกี่ยว

แน่นอนว่าการใช้งานของพวกเขาจะละเมิดข้อกำหนดของการเพาะเลี้ยงแบบถาวรในระดับหนึ่ง แต่เนื่องจากเป็นสารชีวภาพการใช้ประโยชน์จะไม่ตรงข้ามกับการเลี้ยงแบบธรรมชาติ การใช้ decoctions, infusions, สารสกัดจากสมุนไพร, ราก, ใบของพืชป่าและพืชที่ได้รับการเพาะปลูกที่แนะนำโดย permaculture ไม่ได้ให้ผลที่คาดหวังเสมอไป ตัวอย่างเช่นเปลือกส้มเปลือกหัวหอมหัวกระเทียมฝุ่นยาสูบดอกดาวเรืองและอื่น ๆ จะไม่สามารถทำลายพืชได้อย่างรุนแรงในช่วงปีที่มี epiphytotic

โปรดทราบ! ยาต้มและสมุนไพรบางชนิดมีคุณสมบัติเป็นพิษอย่างรุนแรง ระมัดระวังและระมัดระวังในการใช้เฮมล็อค, อะโคไนต์, ฮอกวีด, เฮนเบนดำ หลังจากฉีดพ่นด้วยน้ำซุปธรรมชาติเช่นนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะกินผลไม้หรือผักที่ไม่ได้ล้างเพื่อให้ได้รับพิษอย่างรุนแรง

ผักชีฝรั่งในการเพาะปลูกแบบถาวร © beyondvitality

สรุปได้ว่าฉันต้องการเตือนผู้อ่านว่าไม่ใช่เจ้าของทุกคนที่สามารถจัดการเศรษฐกิจตามระบบปิดของ Permaculture สิ่งนี้ต้องอาศัยความรู้ทักษะนิสัยในการทำงานในภาคเกษตรกรรมและแน่นอนว่าต้องอาศัยอยู่ถาวรในระบบปิดที่ยั่งยืนซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการของตนเองและนำขยะกลับมาใช้ใหม่ได้ การมาถึงเดชาสัปดาห์ละ 1-2 ครั้งหรือเฉพาะวันอาทิตย์จะไม่ให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

ทางเลือกเป็นของคุณผู้อ่าน จากระบบที่นำเสนอทั้งสามระบบคุณมีอิสระที่จะเลือกระบบใด ๆ แต่หากการเพาะเลี้ยงแบบถาวรดึงดูดความสนใจของคุณคุณสามารถเริ่มต้นด้วยวิธีการใด ๆ ที่แยกจากกันในฟาร์มและค่อยๆขยายไปยังระบบทั้งหมด (ตัวอย่างเช่นจากสวนปุ๋ยและการให้ปุ๋ยการปกป้องพืช ฯลฯ ) ฯลฯ )

คนส่วนใหญ่เชื่อว่าภัยคุกคามที่ร้ายแรงที่สุดต่อการดำรงอยู่ของอารยธรรมมนุษย์คือปัญหาของภาวะโลกร้อนและมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้และเข้าใจว่าปัญหาความเสื่อมโทรมของที่ดินจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับการทำเกษตรเชิงเดี่ยวแบบอนินทรีย์การขยายการผลิตปศุสัตว์และการตัดไม้นั้นร้ายแรงมาก ป่าไม้ซึ่งนำไปสู่ความอุดมสมบูรณ์ของดินและการเติบโตของทะเลทราย และสิ่งนี้คุกคามมนุษยชาติไม่เพียง แต่กับภัยพิบัติทางระบบนิเวศและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าหลังจากนั้นไม่นานก็จะไม่มีดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งจะสามารถปลูกอาหารได้ในปริมาณที่จำเป็นต่อการเลี้ยงคนทุกคน

แต่แน่นอนว่ามีทางแก้ไขสำหรับปัญหานี้นั่นคือการเปลี่ยนโครงสร้างและแนวทางการทำเกษตรเพื่อเริ่มพัฒนาแทนที่จะเป็นเกษตรเชิงเดี่ยวขนาดใหญ่ (เมื่อพื้นที่ขนาดใหญ่ปลูกด้วยพืชชนิดเดียว) ฟาร์มส่วนตัวขนาดเล็กที่ดำเนินการตามหลักการของการเพาะปลูกแบบถาวร (เมื่อพืชต่างชนิดเติบโตในพื้นที่เดียวกัน) และเกษตรอินทรีย์

Permaculture คือระบบการออกแบบที่มีเป้าหมายเพื่อจัดระเบียบพื้นที่ที่มนุษย์ครอบครองโดยใช้แบบจำลองที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

คำนี้ได้รับการประกาศเกียรติคุณโดย Bill Mollison จากรัฐแทสเมเนียซึ่งกำหนดหลักการพื้นฐานในปี 1974 ในหนังสือของเขา Introduction to Permaculture ( ดาวน์โหลดจากลิงค์นี้).

โดยตัวมันเองคำนี้ไม่เพียง แต่เป็นคำย่อของเกษตรกรรมถาวรเท่านั้น แต่ยังหมายถึงวัฒนธรรมระยะยาวด้วยเนื่องจากไม่มีฐานทางการเกษตรที่เหมาะสมและจริยธรรมในการใช้ที่ดินวัฒนธรรมจึงไม่สามารถดำรงอยู่ได้เป็นเวลานาน

Permaculture เป็นระบบการออกแบบที่เกี่ยวข้องกับพืชสัตว์อาคารและโครงสร้างพื้นฐาน (น้ำพลังงานและการสื่อสาร) อย่างเท่าเทียมกัน อย่างไรก็ตาม Permaculture ไม่ได้เกี่ยวข้องโดยตรงกับสิ่งเหล่านี้ แต่มุ่งเน้นไปที่การสร้างความสัมพันธ์ระหว่างองค์ประกอบทั้งหมดของธรรมชาติที่อยู่รอบตัวบุคคล

ความท้าทายคือการออกแบบระบบที่ทั้งเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและสามารถทำงานได้ในเชิงเศรษฐกิจในเวลาเดียวกัน ระบบเหล่านี้ต้องมีความพอเพียงไม่ทำลายล้างหรือก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมและด้วยเหตุนี้จึงคงอยู่อย่างยั่งยืนเมื่อเวลาผ่านไป

Permaculture ใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติโดยธรรมชาติของพืชและสัตว์โดยรวมเข้ากับลักษณะทางธรรมชาติของการบรรเทาทุกข์รวมทั้งโครงสร้างเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้คนทั้งในเมืองและในชนบทโดยใช้พื้นที่น้อยที่สุด

Permaculture ขึ้นอยู่กับการสังเกตระบบธรรมชาติการเกษตรแบบดั้งเดิมและความรู้ทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคสมัยใหม่ แม้ว่าการเพาะเลี้ยงแบบถาวรจะขึ้นอยู่กับแบบจำลองทางธรรมชาติในระบบนิเวศ แต่ก็สร้างสิ่งที่เรียกว่า "สภาพแวดล้อมการเพาะปลูก" ซึ่งทำหน้าที่ผลิตอาหารให้มนุษย์มากกว่าที่เป็นไปได้ในป่า

การฟื้นฟูที่ดิน - ภาพยนตร์สั้นโดย John D. Leeu:

อาหารในเมือง 2700 กิโลกรัมใน 4 พื้นที่:

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับ Permaculture ภาพประกอบที่ใช้ได้จริงของหนังสือของ Bill Mollison:

Permaculture - วิดีโอที่ดีที่สุด - ทฤษฎีและการปฏิบัติ:

ถูกคุกคามโดยภาพยนตร์สัมภาษณ์ Bill Mollison ที่ล้มเหลว:

ระบบน้ำ Permaculture โดยมีหลักสำคัญ:

+++
บทความที่เป็นประโยชน์? บอกเพื่อนของคุณและสมัครรับข้อมูลอัปเดตบนพอร์ทัล Lubodar (แบบฟอร์มสมัครสมาชิกที่มุมขวาบนของไซต์)
+++
บทความที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ :

วิธีการและทำไมต้องปลูกผักและผลไม้โดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยคอก

Permaculture แปลว่าเกษตรกรรมยั่งยืน ในระบบการเพาะเลี้ยงแบบถาวรสิ่งมีชีวิตที่แตกต่างกันจะทำงานร่วมกัน ในการทำฟาร์มแบบถาวรอัตราส่วนของพลังงานที่ใช้ต่อพลังงานที่ได้รับคือ 1: 100 หรือมากกว่าในขณะที่การทำฟาร์มแบบเข้มข้นแบบดั้งเดิมอัตราส่วนนี้อยู่ที่ 1:60 ถึง 1:20

การเพาะปลูกและการเกษตร: ทางชีวภาพอินทรีย์และพันธุ์โดยใช้การเตรียมฮิวมัส (humates) ไส้เดือนดิน (การทำปุ๋ยหมักหรือการทำปุ๋ยหมักมูลไส้เดือน - การได้รับมูลไส้เดือนโดยใช้หนอนหมัก: ชาวแคลิฟอร์เนีย "ผู้สำรวจแร่" ฯลฯ ) ปุ๋ยพืชสด (ปลูกพืชบน ปุ๋ยสีเขียว) คลุมด้วยหญ้า (อินทรีย์และอนินทรีย์) เทคโนโลยีชีวภาพ EM (โดยใช้การเตรียมจุลินทรีย์) และอื่น ๆ ที่ไม่รวมการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุและการไถพรวนดินให้ลึก

ในสาระสำคัญและในความหมายทิศทางทั้งหมดนี้ถูกต้องและแต่ละข้อเป็นเพียงส่วนหนึ่งของแนวคิดร่วมกันและรวมเป็นหนึ่งเดียวนั่นคือเกษตรกรรมธรรมชาติ

นี่คือสิ่งที่ผู้สนับสนุนทิศทางที่ระบุไว้ไม่ต้องการหรือไม่ต้องการที่จะเข้าใจและยอมรับการปรับแต่งคำศัพท์ของกระบวนการที่แยกจากกันของสิ่งมีชีวิตทั่วไปและสิ่งมีชีวิตในดินทั้งหมดซึ่งคิดค้นขึ้นอย่างชาญฉลาดโดยธรรมชาติเอง

บุคคลไม่สามารถสร้างสิ่งที่สมบูรณ์แบบไปกว่าสิ่งที่ธรรมชาติสร้างขึ้นเองได้

บุคคลที่อยู่ในขั้นตอนต่าง ๆ ของการพัฒนาของเขาเท่านั้นที่ศึกษากระบวนการของชีวิตในดินเป็นส่วน ๆ สร้างขึ้นจากการคาดเดาและการค้นพบ "ทฤษฎี" ของเขาและเนื่องจากข้อ จำกัด ของเขา "อาศัย" ในเรื่องนี้การพิจารณาทฤษฎีของเขาที่สำคัญที่สุดและเถียงไม่ได้ปฏิเสธคนอื่นทั้งหมดไม่ใช่ โดยตระหนักว่า "การคาดเดา" และ "ทฤษฎี" ของเขาที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานนั้นเป็นเพียงส่วนหนึ่งของกระบวนการทั้งหมดในธรรมชาติที่เรียกว่า "ชีวิต"

และฉันจะพยายามแสดงมุมมองนี้ให้กับผู้อ่านเป็นตัวอย่างเพื่อที่จะชี้ให้เห็นถึงวิธีการร่วมความพยายามในทิศทางนี้ในที่สุดและไม่แยกพวกเขาออกเป็นทฤษฎีแยกต่างหาก

เป้าหมายคือหนึ่ง - เพื่อค้นหาการเชื่อมโยงที่เป็นหนึ่งเดียวกันเพื่อนำทฤษฎีและแนวคิดที่แตกต่างกันทั้งหมดมารวมกันตามที่เป็นอยู่ในธรรมชาติ

และการเชื่อมโยงนี้สามารถทำให้เข้าใจกระบวนการและกฎธรรมชาติของชีวิตในดิน

มีเพียงความเข้าใจที่สมบูรณ์เกี่ยวกับภาพรวมของชีวิตในดินที่มีปฏิสัมพันธ์กับพลังแห่งธรรมชาติ (พลังงานจากจักรวาลและบนโลก) เท่านั้นที่สามารถกลายเป็นปัจจัยที่รวมกันสำหรับผู้สนับสนุนทิศทางทางเลือกของการทำฟาร์มและเกษตรกรรม

ฉันไม่ได้พยายามแบกรับภาระที่เหลือทนเช่นนี้ - เพื่ออธิบายรายละเอียด "ภาพ" แห่งชีวิตนี้ฉันจะพยายามชี้ให้เห็นเส้นทางที่จะนำไปสู่ความเข้าใจและข้อตกลงที่เป็นสากลเท่านั้น

และเราจะเริ่มต้นการเดินทางของเราด้วยข้อเท็จจริงที่ว่ามีเพียงตัวอย่างบางส่วนที่นำมาจากแต่ละทฤษฎีเท่านั้นฉันจะพยายามแสดงให้คุณเห็นความเชื่อมโยงที่แยกไม่ออกระหว่างพวกเขากับชีวิตในดิน

เริ่มจากสิ่งที่ยากที่สุดสำหรับคนธรรมดาที่จะเข้าใจ - ด้วยแนวคิด "การทำเกษตรและการเกษตรแบบไบโอไดนามิค"

ผมขอเตือนผู้อ่านสั้น ๆ ว่ามันคืออะไร ผู้ริเริ่มปรัชญาการเกษตรนี้คือรูดอล์ฟสไตเนอร์

มันมีต้นกำเนิดในประเทศเยอรมนีในปีพ. ศ.

สาระสำคัญของทฤษฎีนี้คือสิ่งมีชีวิตทั้งหมดบนโลกรวมทั้งมนุษย์สัตว์พืชและพิภพเล็ก ๆ ของดินสัมผัสกับพลังงานของจักรวาลและบนโลก

และกระบวนการนี้ผลกระทบต่อสิ่งมีชีวิตสามารถควบคุมได้โดย "ยา" ที่เสนอซึ่งกำหนดจำนวนไว้คือ 500-507 ... นอกจากนี้ยังแบ่งย่อยออกเป็น "สนาม" และ "ปุ๋ยหมัก"

ทั้งหมดนี้ใช้ในปริมาณที่น้อยที่สุดจนไม่สามารถใช้เป็นแหล่งของสารสำหรับพืชได้

การเตรียมภาคสนามได้รับการตั้งชื่อเช่นนี้เนื่องจากทำหน้าที่โดยตรงกับพืชและกระตุ้นการเผาผลาญและยัง "แก้ไข" ปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์ (เช่นภัยแล้ง)

นอกจากนี้ใช้ในปริมาณที่น้อยที่สุดในทุ่งนาพวกมันกระตุ้นชีวิตในดินเพิ่มการสร้างฮิวมัส (และเรารู้แล้วว่ามันคืออะไร) และด้วยเหตุนี้ - โภชนาการของพืช

การเตรียมปุ๋ยหมักใช้เพื่อกระตุ้นกระบวนการทำปุ๋ยหมักและกำหนดทิศทางกระบวนการเหล่านี้ไปในทิศทางที่ถูกต้อง (ภายใต้อิทธิพลของมันกระบวนการสลายตัวจะไม่รวมอยู่ด้วย)

เพื่อความชัดเจนคุณควรจำว่ายาชีวภาพคืออะไรและทำมาจากอะไร

การเตรียม 500 (เรียกอีกอย่างว่าปุ๋ยขี้เขา) เขาวัวเต็มไปด้วยมูลวัวสดฝังในดินที่อุดมสมบูรณ์ที่ระดับความลึก 60 ซม. ในฤดูใบไม้ร่วงและทิ้งไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

ในช่วงฤดูหนาวปุ๋ยคอกจะสัมผัสกับกองกำลังในฤดูหนาวซึ่งมักจะออกหากินในฤดูหนาว เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิปุ๋ยคอกจะกลายเป็นมวลสีดำที่ย่อยสลายได้ดีและมีกลิ่นหอมของแผ่นดิน ยา 500 กระตุ้นพลังทางโลก (พลังงาน)

ยา 501 - ซิลิก้ามีเขา - กระตุ้นพลังจักรวาล นี่คือการเตรียมการภาคสนาม

การเตรียมปุ๋ยหมักเตรียมจากพืชที่มีพลวัต: ดอกยาร์โรว์ (เตรียม 502), ดอกคาโมมายล์สมุนไพร (503), ตำแยแยก (504), เปลือกไม้โอ๊ค (505), ดอกแดนดิไลออน (506), ดอกไม้วาเลอเรียน (507) ...

ผู้เสนอทฤษฎีนี้ลดทุกอย่างเพื่อการออกฤทธิ์ของยาชีวภาพผ่านการควบคุมและการกระตุ้นพลังทางโลกและจักรวาล (พลังงาน) ในทิศทางที่จำเป็นสำหรับคนสวนและชาวนา

ในขณะเดียวกันพวกเขาให้เหตุผลว่าการกระทำของยาเหล่านี้ไม่มีผลใด ๆ หากมีการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ

นอกจากนี้ควรใช้อินทรียวัตถุในรูปของปุ๋ยหมักแทนปุ๋ยแร่ธาตุ

และในเวลาเดียวกันผู้สนับสนุนบางคนปฏิเสธบทบาทที่กระตือรือร้นของไมโครเวิร์ลในเรื่องนี้โดยมุ่งเน้นเฉพาะพลังของกระบวนการกระตุ้นโภชนาการของพืช (Michael Glöckler)

ในทางตรงกันข้ามคนอื่น ๆ เชื่อว่ายาชีวภาพทั้งในไร่นาและปุ๋ยหมักช่วยกระตุ้นชีวิตในดินของหนอนและจุลินทรีย์และในความเป็นจริงเป็นสารชีวภาพไม่ใช่ปุ๋ยและสารเติมแต่ง (I. S. Isaeva)

บางคนยอมรับการใช้ปุ๋ยบางส่วนเช่นหินฟอสเฟต (Zhirmunskaya M.N. )

ทั้งหมดนี้ทำให้เกิดความสับสนในหัวของผู้อยู่อาศัยที่ไม่มีประสบการณ์สร้างความประทับใจให้กับวิทยาศาสตร์ที่ "อุกอาจ" ซึ่งดูเหมือนจะดี แต่ยากที่จะนำไปใช้ในทางปฏิบัติเนื่องจากไม่สามารถเข้าใจได้

และทฤษฎีทั้งหมดนี้ไม่ได้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของเกษตรธรรมชาติ

ตอนนี้หลาย ๆ คนสามารถคัดค้านฉัน:“ คุณเคยพบยาชีวพลศาสตร์ที่ไหนในธรรมชาติ? สิ่งเหล่านี้คือ "การเตรียมการที่มนุษย์สร้างขึ้น"

ให้ฉันไม่เห็นด้วยกับข้อโต้แย้งดังกล่าว เราลืมเกี่ยวกับพลังธรรมชาติของธรรมชาติที่ปรากฏในชีวิตประจำวัน

ตัวอย่างเช่นทุกคนรู้ว่าผล "กระตุ้น" ต่อเมล็ดการปักชำที่หยั่งรากและพืชที่ละลายน้ำเองหรือในอีกทางหนึ่งก็คือช่วงที่บริสุทธิ์และออกฤทธิ์อย่างมีพลังนั่นคือสถานะ "คลัสเตอร์"

น้ำ "ศักดิ์สิทธิ์" มีสถานะเหมือนกันและมีฤทธิ์คล้ายกัน: เมื่อนำมาใช้ในปริมาณขั้นต่ำเป็นปริมาณมากน้ำในปริมาณนี้จะเปลี่ยนเป็น "คลัสเตอร์" ทันที - มีประจุไฟฟ้า

แล้วพืชแบบไดนามิกล่ะ? ไม่ใช่แค่ดอกคาโมไมล์และวาเลอเรียน ...

มีตัวอย่างอื่น ๆ อีกมากมายเกี่ยวกับผลที่มีพลังของพืชที่มีพลังต่อมนุษย์สัตว์และพืชอื่น ๆ ...

นอกจากนี้ยังมียาอื่น ๆ ที่มีคุณสมบัติในการกระตุ้นและกระตุ้นเช่นเดียวกับยาทางชีวภาพแบบคลาสสิกและเป็นจริง

ตัวอย่างเช่นยา "Biostim" ยาต้มต่างๆเงินทุนและสารสกัดจากพืชหรือปุ๋ยหมักเหลว

แต่ทั้งหมดนั้นไม่ได้ผลหากไม่มีปัจจัยหลักนั่นคือการใช้ปุ๋ยหมักอินทรีย์นั่นคือ แปรรูปสารตกค้างอินทรีย์โดยหนอนจุลินทรีย์และเชื้อรา (ซึ่งเราได้พูดถึงก่อนหน้านี้) ให้เป็นฮิวมัสซึ่งเป็นพื้นฐานของโภชนาการจากพืชตามธรรมชาติ

ยาไบโอไดนามิคเป็นเพียง "ตัวกระตุ้น" และ "ตัวกระตุ้น" ของสิ่งมีชีวิตในดินหรือไมโครเวิร์ลของดิน

ด้วยความสำเร็จเดียวกันคุณสามารถกระตุ้นพลังงานภาคพื้นดินและจักรวาลด้วยความช่วยเหลือของชุดค่าผสมและโครงสร้างทางชีวภาพที่แตกต่างกัน: ปิรามิดซีกโลกตัวสะสมออร์โลน ฯลฯ

ผลเหมือนกันทุกที่ - การกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชและการป้องกันจากโรค

มีเพียงพื้นฐานเดียวเท่านั้นคือผลกระทบโดยตรงหรือโดยอ้อมผ่านการกระตุ้นระบบนิเวศทั้งหมดรวมถึงพิภพเล็ก ๆ ของดินโดยไม่คำนึงถึงวิธีการที่เรากระทำ - ยาทางชีวภาพพลังธรรมชาติของธรรมชาติหรือโครงสร้างทางชีวภาพและพืช

ในการทำความเข้าใจประเด็นนี้ไม่ใช่ผลกระทบของพลังงานที่สำคัญกว่า แต่เป็นการฟื้นฟูชีวิตของดินและการบำรุงรักษาโดยใช้ความรู้ด้านเกษตรธรรมชาติ

ดังนั้นการทำเกษตรแบบชีวภาพจึงเป็นเพียงส่วนหนึ่งของเกษตรธรรมชาติ

ด้วยทฤษฎีอื่น ๆ สิ่งต่าง ๆ ก็ง่ายกว่าเดิม

ไม่กี่คนที่จะโต้แย้งว่าการทำเกษตรอินทรีย์เป็นเพียงส่วนหนึ่งของการทำเกษตรธรรมชาติ

สิ่งที่อาจง่ายกว่านี้: ดูว่าสารอินทรีย์ตกค้างในรูปของเศษใบไม้หรือเศษหญ้าหรือ "เค้ก" วัวในธรรมชาติรอบตัวเราเปลี่ยนเป็นดินและส่วนประกอบทางโภชนาการ - ฮิวมัสได้อย่างไร

คัดลอกสิ่งนี้บนไซต์ของคุณไม่เพียง แต่จะให้อาหารพืชของเราเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาดินและระบบนิเวศที่เราอาศัยอยู่ร่วมกับพืชของเราด้วย

การทำเกษตรธรรมชาติเป็นกระบวนการที่สร้างสรรค์การเข้าใจแก่นแท้ของแนวคิดนี้สำคัญกว่าการจำ“ สูตรอาหาร” ที่เฉพาะเจาะจง

หลังจากนั้นดินก็แตกต่างกันสภาพภูมิอากาศก็แตกต่างกัน แหล่งที่มาของสารอินทรีย์ก็แตกต่างกันเช่นกัน และนอกจากนี้ทฤษฎีของผู้สนับสนุนการทำเกษตรอินทรีย์ก็แตกต่างกันด้วย

Sepp Holzer เป็นชายในตำนาน เขาเป็นตัวแทนที่สดใสที่สุดของแนวโน้มการเกษตรซึ่งได้รับชื่อ "permaculture" - ถาวรนั่นคือเกษตรกรรมธรรมชาติ วันนี้พวกเขาพูดอย่างนั้น: ไม่ใช่แค่วัฒนธรรมถาวร แต่เป็น Permaculture ของ Sepp Holzer เกษตรกรชาวออสเตรียมั่นใจว่าด้วยความช่วยเหลือของสิ่งที่เรียกว่าเพอร์มาคัลเจอร์สามารถเลี้ยงคนทั้งโลกได้ สิ่งนี้จำเป็นน้อยมาก: อย่าไปยุ่งเกี่ยวกับธรรมชาติ

Sepp Holzer ถูกเรียกว่าเป็นชาวนาที่ดื้อรั้นในบ้านเกิดของเขาในออสเตรียเป็นเวลานานและสิ่งที่เขาทำคือเกษตรกรรมป่า สำหรับการละทิ้งการปฏิบัติและการทดลองทางการเกษตรแบบดั้งเดิมเขาถูกบังคับให้จ่ายค่าปรับยิ่งกว่านั้นเขาถูกข่มขู่ให้ติดคุก ตอนนี้ความรู้ของ Holzer - การสร้างสันเขาดินสวนปล่องภูเขาไฟการจัดอ่างเก็บน้ำ - เป็นที่ชื่นชมของผู้เชี่ยวชาญและมือสมัครเล่นมากมาย

เคล็ดลับของ Sepp Holzer นั้นเรียบง่าย เขาสังเกตธรรมชาติและพยายามดำเนินชีวิตตามกฎของมัน ตอนเป็นเด็ก Sepp ปลูกพืชหลายชนิดในฟาร์มของพ่อ จากนั้นเขาก็เรียกคนรู้จักทั้งหมดมาที่สวนของเขาและแบ่งปันสิ่งที่เขาค้นพบด้วยความยินดี ประมาณเดียวกันกับที่เกิดขึ้นในปัจจุบัน ตอนนี้ไม่ใช่เด็ก ๆ จากโรงเรียนที่มาที่โฮลเซอร์ แต่มีนักเกษตรมืออาชีพจากทั่วทุกมุมโลกมาหาเขา ฟาร์มของ Holzer ตั้งอยู่บนภูเขาสูงจากระดับน้ำทะเล 1300 เมตร มีสภาพอากาศที่เลวร้ายซึ่งที่ดินของเขาใน Krameterhof เรียกว่าออสเตรียไซบีเรีย แม้ในเดือนกรกฎาคม - สิงหาคมดินแดนของโฮลเซอร์จะถูกปกคลุมไปด้วยหิมะ แต่ในขณะเดียวกันพลัมแอปริคอตทำให้สุกกีวีและองุ่นก็ออกดอกออกผล

“ ทุกคนมาหาฉันและดูว่าอะไรสามารถเติบโตได้บนทางลาดชันเหล่านี้ในสภาพอากาศเลวร้ายและไม่ต้องใส่ปุ๋ย? - Sepp Holzer กล่าวด้วยรอยยิ้ม - และเมื่อพวกเขาเห็นความหลากหลายของพืชที่แปลกใหม่พวกเขามักจะสูญเสียพรสวรรค์ในการพูด มีคนจากกลุ่มชาวรัสเซียที่มาหาฉันเมื่อไม่นานมานี้ถามว่า: คุณมีโรโดเดนดรอนที่สวยงามที่สุดที่สามารถอยู่ในธรรมชาติได้อย่างไรที่นี่จนถึงยอดเขาแอลป์ แต่พวกมันไม่เติบโตในเขตชานเมืองของเรา? พวกเขายังถามอีกว่า“ ทำไมคุณถึงมีสระน้ำยาวแบบนี้บนเนิน - แต่ละบ่อสูง 80–100 เมตรน้ำจะยังคงอยู่ในความหดหู่เหล่านี้ได้อย่างไรและนอกจากนี้แม้จะไม่มีฟิล์ม เราไม่สามารถรักษาน้ำไว้ได้แม้จะอยู่บนที่ราบ ... "จากนั้นฉันก็เริ่มอธิบายให้พวกเขาฟังว่านี่เป็นกระบวนการทางธรรมชาติตามปกติธรรมชาติจะทำทุกอย่างสิ่งสำคัญคือต้องหยุดยุ่งเกี่ยวกับมันเท่านั้น"

ที่ดิน Krameterhof ของ Sepp Holzer

สามเส้นทางเกษตร

Sepp Holzer:“ Permaculture สามารถให้อาหารได้อย่างน้อยสามเท่าของประชากรโลกในปัจจุบัน คุณเพียงแค่ต้องตกลงกับธรรมชาติเกี่ยวกับเรื่องนี้ "

เมื่อในปี 1998 นักศึกษาชาวออสเตรียคนหนึ่งได้ประเมินผลการดำเนินงานทางเศรษฐกิจของฟาร์มของ Sepp Holzer ใน Krameterhof ในวิทยานิพนธ์ของเขาสำนักงานภาษีได้ไปเยี่ยมฟาร์มทันที ดำเนินการตรวจสอบฟาร์มอย่างสมบูรณ์แก้ไขผลการดำเนินงานพื้นฐานซึ่งโดยปกติจะกำหนดทุก 10-15 ปี เป็นผลให้หน่วยงานกำกับดูแลเพิ่มจำนวนภาษีจากการคำนวณก่อนหน้านี้เกือบสิบเท่า - จาก 24,000 ชิลลิงของออสเตรียในเวลานั้นต่อปีเป็น 200,000

เมื่อถูกถามว่าทำไมฟาร์มของเขาถึงมีประสิทธิภาพมากกว่าฟาร์มทั่วไปถึงสิบเท่า Sepp Holzer ตอบว่าทั้งหมดนี้เกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงแบบถาวร

วันนี้เมื่อผู้คนพูดถึงเกษตรกรรมตามกฎแล้วพวกเขาหมายถึงทิศทางอุตสาหกรรมและแบบดั้งเดิม อย่างที่ทราบกันดีว่าในการเกษตรอุตสาหกรรมมีการใช้ปุ๋ยสังเคราะห์ยาฆ่าแมลงสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมและเครื่องจักรกลการเกษตรเพื่อการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้เกษตรกรจึงได้รับผลผลิตและผลกำไรสูง แต่สารเคมีเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมและผักและผลไม้ที่ปลูกด้วยความช่วยเหลือมักมีรสจืด

ประเภทของการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมหรือแบบชีวภาพมีลักษณะใกล้ชิดกับธรรมชาติการปฏิเสธวิธีการทางเคมีในการปกป้องและโภชนาการของพืชโดยสิ้นเชิงการใช้การหมุนเวียนของพืช ข้อได้เปรียบหลักคือการได้ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพข้อเสียคือผลผลิตต่ำและต้นทุนแรงงานสูง

Permaculture นำเสนอธุรกิจการเกษตรรูปแบบใหม่โดยอาศัยความสัมพันธ์ที่มีอยู่ในระบบนิเวศตามธรรมชาติ จากการเกษตรแบบดั้งเดิมการเพาะปลูกแบบเพอร์มาคัลเจอร์ได้ปฏิเสธการใช้ปุ๋ยเคมีและจากเครื่องจักรกลการเกษตรขนาดใหญ่ในอุตสาหกรรม

Sepp Holzer คำนวณค่าใช้จ่ายของเขาและตามที่เขาพูดพวกเขากลายเป็นว่าเจียมเนื้อเจียมตัวมากกว่าในภาคอุตสาหกรรมและการเกษตรแบบดั้งเดิม “ ประการแรกฉันมีค่าจ้างแรงงานน้อยลงซึ่งส่งผลต่อค่าจ้าง” เขาอธิบาย - ประการที่สองฉันไม่ต้องเสียเวลาในการปลูกพืช - พวกเขาช่วยเหลือซึ่งกันและกัน ประการที่สามคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของฉันสูงขึ้นเพราะฉันไม่จำเป็นต้องต่อสู้กับวัชพืช - ทุกอย่างถูกควบคุมโดยธรรมชาติและฉันพยายามที่จะไม่ยุ่งเกี่ยวกับเธอ "

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการเพาะปลูกแบบถาวรกับการเกษตรแบบอุตสาหกรรมและแบบดั้งเดิมคือการเคารพสิ่งมีชีวิตทั้งหมด การพยายามเปลี่ยนแปลงโลกรอบตัวพวกเขาผู้ที่นับถือศาสนาแบบถาวรมักจะคิดเสมอว่าการตัดสินใจของพวกเขาจะส่งผลต่อผู้เข้าร่วมคนอื่น ๆ ในระบบนิเวศอย่างไร

“ ใช้สมองของคุณเพื่อเดินไปสู่ธรรมชาติไม่ใช่ต่อต้านมัน” โฮลเซอร์สอน - อย่าพยายามต่อสู้กับวัชพืชเนื่องจากการต่อสู้ดังกล่าวเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อการเกษตร คุณต้องคิด: คุณรับผิดชอบได้ไหมถ้าคุณเปลี่ยนแปลงอะไรบางอย่าง? เคล็ดลับของฉัน: สวมรองเท้าหมูทานตะวันไส้เดือนและคนที่อยู่ตรงข้ามคุณด้วย คุณจะรู้สึกดีกับมันไหม? ถ้าเป็นเช่นนั้นแสดงว่าคุณทำทุกอย่างถูกต้อง ถ้าไม่เดาว่ามีอะไรผิดพลาด "

Sepp Holzer ที่ Krameterhof

ทฤษฎีการปลูกแบบผสมผสาน

Sepp Holzer:“ อยากรู้อยากเห็น หว่านเมล็ดพืชจำนวนมากและเฝ้าดูสิ่งที่เกิดขึ้น สิ่งที่เติบโตได้ดีอยู่ที่นี่”

ในการเกษตรสมัยใหม่เป็นเรื่องปกติที่จะปลูกพืชชนิดหนึ่งในทุ่งนา พืชเชิงเดี่ยวดังกล่าวตาม Holzer เป็นอันตรายเท่านั้น: พืชพัฒนาและออกผลในเวลาเดียวกันต้องการสารอาหารชนิดเดียวกันซึ่งทำให้พวกมันแข่งขันกันเอง Holzer ใช้เส้นทางที่แตกต่างส่งเสริมการปลูกแบบผสมผสาน เขามั่นใจว่าเมื่อพืชประเภทต่าง ๆ อยู่เคียงข้างกันจะเกิด symbiosis ขึ้นระหว่างพวกมัน ตัวแทนของสิ่งมีชีวิตที่แตกต่างกันต้องการสารอาหารที่แตกต่างกันยิ่งไปกว่านั้นพวกมันกินอาหารซึ่งกันและกัน - ดินได้รับการปฏิสนธิจากใบไม้ที่ร่วงหล่นส่วนของรากที่ตายแล้ว

Sepp Holzer พูดถึงอสังหาริมทรัพย์ของเขาในออสเตรีย เขาเหมือนพ่อแม่ของเขาปลูกพืช แต่พร้อมกับพวกเขา Holzer เติบโตไม้ผลไม้พุ่มผักดอกไม้ “ หลายคนคิดว่าธัญพืชเป็นพืชเชิงเดี่ยว แต่ไม่ใช่” เขากล่าว - ในไซต์ของฉันพวกมันเข้ากันได้ดีกับพืชชนิดอื่น ๆ เมื่อฉันเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชด้วยการรวมกันฉันจะทิ้งก้านไว้ 10 เซนติเมตรเพื่อไม่ให้พืชอื่นเสียหายระหว่างการเก็บเกี่ยว - หัวไชเท้าผักกาดหอมแครอท "

Holzer มั่นใจว่าความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านสำหรับผู้ประกอบการในกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรนั้นมีความเสี่ยงมากเกินไปไม่เพียง แต่ในด้านชีวภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในแง่เศรษฐกิจด้วย ในวัยหนุ่มเขาพยายามหาช่องเฉพาะเพื่อจัดการกับมันเท่านั้น งานอดิเรกอย่างหนึ่งของเขาคือการปลูกเห็ดซึ่งชาวออสเตรียผลิตแปรรูปและขายให้กับประเทศอื่น ๆ แต่อยู่มาวันหนึ่งยอดขายเห็ดลดลงและเกือบจะเจ๊ง ในทางตรงกันข้าม Holzer เชื่อว่าลัทธิพหุภาคีสร้างความเชื่อมั่นในวันนี้และวันพรุ่งนี้

การปลูกแบบผสมผสานใน Krameterhof

การเปลี่ยนแปลงภูมิทัศน์

Sepp Holzer:“ ที่ดินเป็นเมืองหลวงที่ใหญ่ที่สุดในโลก เมื่อใช้อย่างถูกต้องที่ดินจะนำมาซึ่งความมั่งคั่งเสมอ "

การก่อตัวของภูมิทัศน์ที่มีความสามารถสามารถเพิ่มผลผลิตของพืชที่เพาะปลูกได้ - นี่เป็นอีกนัยหนึ่งของหลักคำสอนของวัฒนธรรมถาวร ภูมิประเทศที่เป็นที่ชื่นชอบของ Holzer ได้แก่ แนวสันเขา (เนินสูงหรือพื้นราบ) และสวนปล่องภูเขาไฟ ความไม่ชอบมาพากลของทั้งสองอยู่ในรูปแบบ: พืชที่แตกต่างกันจะถูกปลูกไว้เหนือต้นอื่น ๆ ในขั้นตอนเนื่องจากไม่เพียง แต่เพิ่มพื้นที่หว่านเท่านั้น แต่ยังมีการสร้างเขตปากน้ำที่แตกต่างกัน

คันดินทำเป็นคันดินสูงประมาณ 1.5 เมตร เหมาะอย่างยิ่งสำหรับบริเวณที่เปียกชื้นและมีฝนตกชุก - แผ่นดินจะแห้งเร็วกว่าที่ราบ ชั้นบนพืชที่ชอบแสงเช่นดอกทานตะวันเติบโตได้ดี มีการปลูกต้นไม้ผลไม้ที่นั่น แต่ไม่ใช่ต้นแอปเปิ้ลที่มีรากเลื้อยไปตามพื้น แต่มีรากลึกเช่นเดียวกับเชอร์รี่ - ต้นไม้ดังกล่าวจะปกป้องพืชที่ปลูกด้านล่างจากลม ผักใด ๆ ก็ปลูกไว้กลางคันนา และที่เท้าของมันซึ่งมีความชื้นสะสมอยู่มากมีแตงกวาบวบฟักทองแตงโม

สวนปล่องภูเขาไฟถูกสร้างขึ้นโดยใช้หลักการเดียวกับสันแผ่นดินเพียง แต่เข้าไปในส่วนลึกเท่านั้น สำหรับการจัดสวนดังกล่าวจะมีการเลือกสถานที่ที่ต่ำที่สุดในไซต์ซึ่งสามารถรวบรวมน้ำเหนือพื้นดินและใต้ดินได้ สวนปล่องภูเขาไฟสะดวกมากสำหรับสถานที่แห้งแล้งที่ต้องการความชื้นเพิ่มพื้นที่เพาะปลูกปกป้องพืชจากลมสร้างกับดักความร้อนและเหมาะสำหรับผักที่ชอบความชื้น ในฤดูหนาวพืชในสวนดังกล่าวได้รับการปกป้องจากลมและน้ำค้างแข็ง

สวนปล่องภูเขาไฟในเบลารุสสร้างโดยวิธี Sepp Holzer

ล็อคน้ำ

Sepp Holzer:“ น้ำเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดบนโลก ไม่มีชีวิตใดที่ไม่มีน้ำ มีน้ำเพียงพอทุกที่ในโลกแม้ในทะเลทราย คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีค้นหาและใช้อย่างถูกต้อง”

การคืนความสมดุลของน้ำเป็นธีมโปรดของ Sepp Holzer Holzer ต่อต้านระบบชลประทานแบบกลไกและอธิบายว่าในขณะที่น้ำพุและน้ำใต้ดินไม่สามารถใช้ได้ทุกที่ แต่ก็มีหลายวิธีในการดึงดูดน้ำมายังไซต์ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการรวบรวมน้ำฝนจากผิวน้ำลงในที่กดเพื่อกักเก็บน้ำจากนั้นส่งไปรดน้ำต้นไม้ ตัวเลือกที่ดีกว่าคือสร้างอ่างเก็บน้ำด้วยตัวคุณเองซึ่งน้ำเหล่านี้จะสะสม

“ ภูมิภาคมอสโกวมีปริมาณน้ำฝนเฉลี่ย 550–650 มิลลิเมตรต่อปี” โฮลเซอร์กล่าว - นี่คือหกพันลูกบาศก์เมตร เกิดอะไรขึ้นกับน้ำนี้? ไหลลงสู่หุบเหวพัดพาชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์ด้านบนออกไป การพังทลายของดินเริ่มขึ้นซึ่งเพิ่มขึ้นเนื่องจากลม เพิ่มแสงแดดจ้า. รอยแตกปรากฏบนพื้นพืชแห้งมีอันตรายจากไฟไหม้ ใครจะตำหนิ - ธรรมชาติหรือเจ้าของเว็บไซต์? เป็นผู้ชายแน่นอน พยายามกักเก็บน้ำที่มีอยู่ในพื้นที่ของคุณและคุณจะช่วยตัวคุณเองได้ในภายหลัง "

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับอ่างเก็บน้ำในอนาคต เจ้าของแต่ละคนรู้ถึงความสูงและความหดหู่ของไซต์ของเขาดังนั้นเขาจึงสามารถระบุได้อย่างง่ายดายว่าจะระบายน้ำตะกอนไปที่ใด หากพื้นที่ราบเรียบ Holzer แนะนำให้สังเกตต้นไม้ ตัวอย่างเช่นต้นไม้ชนิดหนึ่งมักจะเติบโตในที่ที่มีน้ำใต้ดิน ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถจัดวางบ่อข้างๆและพืชที่ชอบความชื้นอื่น ๆ ได้อย่างปลอดภัย

เกษตรกรชาวออสเตรียเสนอให้สร้างอ่างเก็บน้ำโดยไม่รวมจากฟิล์มในกระบวนการก่อสร้างคอนกรีตและวัสดุอื่น ๆ ที่มักใช้เพื่อกักเก็บความชื้น “ ฉันไม่ต้องการรบกวนวัฏจักรของน้ำในธรรมชาติดังนั้นฉันขอแนะนำให้เติมอ่างเก็บน้ำด้วยวิธีธรรมชาติ ในอนาคตสระน้ำดังกล่าวไม่เพียง แต่จะส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชเท่านั้น แต่ยังสามารถเพาะพันธุ์ปลากั้งและนกน้ำได้อีกด้วย” เขาอธิบาย

Holzer กักเก็บน้ำไว้ในบ่อโดยใช้วัสดุจากธรรมชาติ “ น้ำต้องการหาช่องโหว่ให้ซึมผ่านอยู่เสมอดังนั้นคุณต้องหาคอขวดนั้นและปิดผนึกไว้ ในการเริ่มต้นให้ล้างสถานที่ของบ่อในอนาคตจากที่อนุญาตให้น้ำไหลผ่าน - ทรายหินก้อนเล็ก ๆ จากนั้นขุดคูน้ำลึกสองถึงสามเมตรแล้วถมด้านล่างด้วยวัสดุที่หนาแน่นกว่าแล้วบีบด้วยรถขุด ถ้าทำล็อกดีแล้วน้ำจะไม่ระบายออกด้านข้าง "

Sepp Holzer ดูแลการก่อสร้างเขื่อนในงานสัมมนาเกี่ยวกับวัฒนธรรม Permaculture ในภูมิภาคมอสโก

เส้นทาง Shamanic

Sepp Holzer:“ รัสเซียมีดินแดนกว้างใหญ่และดินที่ดีที่สุดในโลก แต่คุณไม่รู้วิธีใช้อย่างถูกต้อง ไม่งั้นคุณจะแซงตะวันตกไปนานแล้ว”

ความสนใจในการเพาะเลี้ยงแบบถาวรนั้นมีมากและเติบโตขึ้นทั่วโลกตั้งแต่เจ้าของฟาร์มขนาดใหญ่เกษตรกรรายย่อยที่ทำงานในด้านการผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแบบชีวภาพรวมถึงผู้ที่ต้องการใกล้ชิดกับธรรมชาติมากขึ้น เกษตรกรชาวออสเตรียจัดสัมมนาทั่วโลกและประสบความสำเร็จอย่างมาก

แน่นอนว่าโฮลเซอร์ใช้เงินสำหรับการสัมมนาของเขาและเขาก็ทำเงินได้ดี อย่างไรก็ตามการสัมมนาในรัสเซียมีราคาถูกกว่าในประเทศในยุโรป ความสนใจของ Holzer ในประเทศของเราไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ วันหนึ่งประมาณสิบปีที่แล้วเขามาที่สภาผู้อาวุโสของหัวหน้าและหมอผีของชนเผ่าอินเดียนในอเมริกาเหนือ ที่ประชุมได้หารือเกี่ยวกับโลกที่เปลี่ยนแปลงชะตากรรมของมัน และสิ่งที่คุยกันมีอิทธิพลอย่างมากต่อโลกทัศน์ของ Holzer “ ฉันไม่สามารถบอกคุณได้อย่างชัดเจนว่าหมอนั่นพูดถึงอะไรเนื่องจากฉันสัญญาว่าจะเก็บเป็นความลับ แต่ตอนนั้นฉันก็เริ่มสนใจรัสเซีย น่าเสียดายที่ฉันได้ยินเรื่องแย่ ๆ มากมายเกี่ยวกับรัสเซียที่ไม่อยากจะเชื่อฉันจึงเริ่มศึกษาประเทศของคุณ” ชาวนาออสเตรียเล่า

วันนี้ Holzer มีความคิดเห็นเชิงบวกมากขึ้น: เขามั่นใจว่ารัสเซียไม่เพียง แต่เป็นประเทศแห่งน้ำมันและก๊าซเท่านั้นอนาคตของมันเป็นของภาคเกษตรกรรม “ ความมั่งคั่งในประเทศของคุณไม่ได้อยู่ที่แร่ธาตุ แต่อยู่ในพื้นที่อันอุดมสมบูรณ์คุณภาพสูงซึ่งคุณสามารถเพาะปลูกพืชได้หลากหลายชนิด” เขากล่าว “ ยิ่งไปกว่านั้นสภาพญาติในรัสเซียดีกว่าในประเทศอื่น ๆ สำหรับแต่ละคนคุณมีที่ดิน 8 เฮกตาร์ ไม่มีประเทศใดในโลกที่สามารถเสนอสิ่งนี้ให้กับพลเมืองของตนได้ แต่ฉันรู้สึกประหลาดใจอย่างมากกับทัศนคติของชาวรัสเซียที่มีต่อดินแดนนี้: ฉันมักจะบอกว่าการทำฟาร์มไม่น่าสนใจ คำกล่าวนี้ผิดโดยพื้นฐานและด้วยตัวอย่างของฉันฉันต้องการพิสูจน์สิ่งที่ตรงกันข้าม "

ทุกคนไม่จำเป็นต้องพิสูจน์ความน่าสนใจของการเกษตรในประเทศของเรา Sepp Holzer Permaculture Center มีอยู่แล้วในรัสเซียซึ่งทำให้แนวคิดของ Sepp เป็นที่นิยมและช่วยให้เขาจัดสัมมนาที่นี่ ผู้เข้าร่วมสัมมนาสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทตามเงื่อนไข ความฝันแรกของการย้ายหรือย้ายไปอยู่กับครอบครัวจากเมืองหนึ่งไปอีกหมู่บ้านหนึ่งแล้ว เป้าหมายของพวกเขาคือการเข้าใกล้ธรรมชาติมากขึ้นเพื่อตั้งถิ่นฐานของบรรพบุรุษ หรือแค่รักธรรมชาติและต้องการอยู่ร่วมกับมัน ประเภทที่สองคือผู้ประกอบการและส่วนใหญ่ บางคนต้องการสร้างที่ดินของครอบครัวเลี้ยงดูลูก ๆ หลาน ๆ ด้วย แต่นอกเหนือจากองค์ประกอบทางวิญญาณแล้วคนเหล่านี้ยังกังวลเกี่ยวกับด้านวัตถุของปัญหาการปฏิบัติในชีวิต

“ มันเป็นเรื่องยากมากที่จะหาผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์สิ่งเดียวที่รับประกันคุณภาพคือผลิตภัณฑ์ที่เขาปลูกขึ้นเอง” Anatoly จาก Samara กล่าวซึ่งครั้งหนึ่งเคยฝึกเป็นนักบินอวกาศ แต่ทำงานในธุรกิจส่วนตัวมาโดยตลอด เมื่อไม่นานมานี้ Anatoly ได้ค้นพบแนวคิดเรื่อง Permaculture โดยบังเอิญและตระหนักว่านี่คือสิ่งที่เขามองหามานาน ตอนนี้ร่วมกับครอบครัวของเขาเขาเลือกที่ดินที่เขาจะปลูกผัก ในอนาคตเธอวางแผนที่จะมีส่วนร่วมในการให้คำปรึกษาส่วนตัว

เรื่องราวของผู้เข้าร่วมที่เหลือแตกต่างกันมาก - และคล้ายกันในเวลาเดียวกัน นักดนตรีวลาดิเมียร์จากแคว้นคาลินินกราดมีความฝันที่จะย้ายครอบครัวของเขาไปยังดินแดนแห่งนี้จากนั้นจึงก่อตั้ง บริษัท ที่จะช่วยให้ทุกคนได้มาตั้งรกรากในหมู่บ้าน Renaldo จากภูมิภาค Ulyanovsk ศึกษาหลักการสร้างการตั้งถิ่นฐานตลอดทั้งปีและตอนนี้แผนการของเขารวมถึงการสร้างแบรนด์ที่ผู้อยู่อาศัยในที่ดินของบรรพบุรุษสามารถขายผลิตภัณฑ์ส่วนเกินที่ปลูกได้ Gleb จากดินแดน Krasnodar บริหารองค์กรในด้านการท่องเที่ยวมาเป็นเวลาสิบปีเขามีฟาร์มสัตว์น้ำที่มีปลาเทราท์และปลาคาร์พตอนนี้เขากำลังสร้างโรงแรมขนาดเล็กในป่าซึ่งเขากำลังจะนำความรู้เรื่องการเพาะเลี้ยงแบบถาวรไปใช้

Holzer กล่าวว่าเขามีโครงการที่ประสบความสำเร็จมากมายในรัสเซีย - ทางตอนกลางของมันทางตอนใต้และในไซบีเรีย “ ฉันเพิ่งเริ่มร่วมมือกับ Tomsk Agrarian University: นี่เป็นโครงการขนาดใหญ่ แต่ประสบการณ์ของเราสามารถเป็นประโยชน์กับทุกคนได้” Sepp กล่าว - เราปลูกสมุนไพรในกล่องซึ่งเราติดตั้งบนต้นไม้มันดูเหมือนรัง พืชเริ่มไต่ตามลำต้นของต้นไม้ ฉันคิดว่านักออกแบบภูมิทัศน์และนักจัดสวนสามารถใช้ประโยชน์จากแนวคิดของเราได้ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดโดยสรุปก็คือชาวเมืองทุกคนสามารถสร้างสวนที่คล้ายคลึงกันซึ่งเขาสามารถรักษาได้ ระเบียงเหมาะสำหรับสิ่งนี้ แต่ถ้าไม่มีก็สามารถแก้ไขกล่องที่มีต้นไม้ไว้ที่ผนังด้านนอกหรือทำตามที่เราทำ: ติดตั้งร้านขายยาสีเขียวบนต้นไม้ "

เกษตรกรชาวออสเตรียมีโครงการที่ไม่ประสบความสำเร็จเพียงไม่กี่โครงการ “ ฉันไม่อยากคุยเรื่องนี้” โฮลเซอร์กล่าว“ เพราะก่อนอื่นฉันอธิบายว่าความล้มเหลวไม่ใช่จากความผิดพลาดของฉัน แต่เป็นเพราะโครงการไม่ได้รับความสนใจมากพอ ผู้คนต้องเข้าใจว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำโครงการเพอร์มาคัลเจอร์เมื่อห้าปีแล้วลืมมันไป ธรรมชาติเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องและไม่ยอมให้เราได้พักผ่อน ดังนั้นคุณต้องทำงานหนักวิเคราะห์ข้อผิดพลาดและแก้ไขให้ถูกต้อง "

สัญชาตญาณและการจัดการตนเอง

โฮลเซอร์เองก็พร้อมที่จะทำงานผิดพลาดตลอดเวลาเป้าหมายหลักของเขาคือการแก้ไขข้อผิดพลาดในอดีตด้วยความช่วยเหลือของกฎแห่งธรรมชาติและหลักการของการเพาะเลี้ยงเพื่อป้องกันภัยธรรมชาติครั้งใหม่ แน่นอนว่าปรัชญาดังกล่าวไม่สามารถหาคำตอบจากผู้คนที่ห่วงใยได้และเมื่อได้เรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมแบบถาวรแล้วหลายคนก็เริ่มปฏิบัติตามคำสอนอย่างกระตือรือร้น

อย่างไรก็ตามคนส่วนใหญ่ไม่เชื่อเกี่ยวกับสิ่งที่ Holzer เสนอ ตัวแทนของธุรกิจการเกษตรของรัสเซียที่สัมภาษณ์กับเรากล่าวว่าพวกเขาประทับใจในแนวคิดของโฮลเซอร์ แต่พวกเขาสังเกตว่าการเพาะเลี้ยงแบบถาวรนั้นเหมาะสำหรับการสร้างโครงการฟาร์มเฉพาะขนาดเล็กหรือสำหรับคนทำสวนเท่านั้น แม้จะมีการประกาศขนาดตามที่ Holzer ใฝ่ฝัน แต่ก็ยากที่จะนำหลักการของเขาไปใช้ในฟาร์มขนาดใหญ่ดังนั้นการเพาะเลี้ยงแบบถาวรจึงไม่สามารถเป็นปัจจัยหลักสำหรับการเกษตรและแข่งขันกับการทำการเกษตรแบบอุตสาหกรรมและแบบดั้งเดิมได้

มีเหตุผลหลายประการนี้. โดยหลักแล้วผู้ผลิตสินค้าเกษตรกังวลเกี่ยวกับความไม่แน่นอนของธุรกิจตาม Holzer โดยทั่วไปธุรกิจการเกษตรมีความเสี่ยงสูง: การคำนวณการเก็บเกี่ยวประจำปีเป็นเรื่องยากมาก หากคุณปฏิบัติตามหลักการของวัฒนธรรมแบบถาวรและพึ่งพา แต่อารมณ์ของธรรมชาติในทุกสิ่งการคาดเดาผลลัพธ์ทางเศรษฐกิจของกิจกรรมในอนาคตจะยากยิ่งขึ้น การดำเนินโครงการเพาะเลี้ยงที่เป็นนวัตกรรมใหม่ต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากดังนั้นหากผลลัพธ์ไม่ประสบความสำเร็จ (ความต้องการมาจากธรรมชาติ) ฟาร์มอาจล้มละลายได้

ผู้ตอบแบบสอบถามของเราหลายคนรู้สึกสับสนกับข้อเท็จจริงที่ว่า Sepp Holzer เป็นชาวนาชาวออสเตรียประสบการณ์ของเขาถูก จำกัด ด้วยพื้นที่ที่เขาเติบโตมา ที่ฟาร์มของ Holzer บนภูเขาอุณหภูมิจะเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาดวงอาทิตย์ส่องแสงและหิมะอาจตกในฤดูร้อน และความรู้เกี่ยวกับการทำฟาร์มในฟาร์มของเขานั้นไม่เป็นสากลและไม่สามารถแพร่กระจายไปยังดินแดนอื่นได้

มากขึ้นอยู่กับปัจจัยของมนุษย์ ในส่วนหัวของเศรษฐกิจขนาดใหญ่ที่สร้างขึ้นจากหลักการของการเพาะเลี้ยงแบบเพอร์มาคัลเจอร์ควรเป็นผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติสูงคนเดียวกันที่มีความสำนึกในธรรมชาติและรู้กฎของมันเช่น Sepp Holzer น่าเสียดายที่มีไม่กี่คน เพื่อให้พวกเขาปรากฏคุณต้องไปให้สุด Holzer ตั้งแต่แรก เป็นสิ่งสำคัญที่บุคคลนอกเหนือไปจากตรรกะแล้วยังมีสัญชาตญาณที่ดี เทคนิคหลายอย่างต้องได้รับการเรียนรู้เป็นพิเศษไม่ใช่เฉพาะจากธรรมชาติเท่านั้น สิ่งนี้ต้องการการสื่อสารกับคนที่มีใจเดียวกัน ใครจะเป็นผู้รับผิดชอบในการปฏิบัติตามหลักการของการเพาะเลี้ยงเพื่อเป็นครู? ตอนนี้มีกูรูเช่น Sepp Holzer แต่ถ้าไม่เป็นเช่นนั้น Permaculture เองก็มีความเสี่ยงที่จะหายไป

คำถามอื่น: จะกระตุ้นบุคลากรที่ได้รับการว่าจ้างซึ่งจะทำงานในองค์กรเกษตรกรรมขนาดใหญ่ได้อย่างไรเพื่อให้คนงานธรรมดาปฏิบัติตามธรรมชาติเช่นเดียวกับผู้จัดการฟาร์ม? Permaculture ดึงดูดผู้คนมากมายด้วยความเรียบง่าย แท้จริงแล้วโดยธรรมชาติแล้วทุกสิ่งเติบโตได้ด้วยตัวเองมันจะเป็นการดีที่จะเรียนรู้ที่จะไม่ยุ่งเกี่ยวกับสิ่งนี้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะสอนเช่นนี้ได้ - จำเป็นต้องมีการจัดการตนเองสูงความกระตือรือร้นความอดทน นี่เป็นขั้นตอนสูงสุดในการพัฒนาการเกษตรซึ่งสามารถเข้าถึงได้โดยอิสระและมีสติเท่านั้น และ "เกษตรกรรมทางปัญญา" ของ Sepp Holzer แม้จะได้รับความนิยมมากมาย แต่ก็ยังคงเป็นชิ้นส่วน ดึงดูดมากแม้ว่า