Çay hakkında ilginç gerçeklerin hikayesi. Çay hakkında ilginç gerçekler. Çay kelimesi ne anlama geliyor?

1. Çay kaynatıldığında veya uzun süreli kaynak ısınmasıyla, birçok yararlı çay maddesi imha edilir ve alkaloitler infüzyonda ayırt edilir, bu da kişiyi zararlı bir etkiye sahip olabilir.

2. Çin mitolojisine göre, Çay İmparator Shen-Nun tarafından açıldı. Shen Nun, genellikle örgüler için su kaynattığı bir kazan ile şifalı otlar arayışı yaptı. 2737'de MÖ e. Bir çay ağacının birkaç broşürü kaynar su kazanına düştü. Sonuçta ortaya çıkan kaynatma, canlanıcı ve tadı için hoş olduğu ortaya çıktı.

3. Rusya'daki çay, 16. yüzyıldan itibaren bilinmektedir ve 17. yüzyılda Çin'den ilk kez getirilir.

4. Çay tüketimi altında, Rusya dünyanın dördüncü sırada yer almaktadır. İlk üçlü içerir: Çin, Hindistan ve Türkiye.

5. Çay yaprakları toplanır ve elle sıralanır. Koleksiyonerlerin çalışmaları oldukça ağır ve monotondur: Bitmiş siyah çay kütlesinin ve ham yaprak kütlesinin oranı - yani, yani dört kilogram tabaka monte etmek için bir kilogram çay gerekir.

6. Çay poşetinin öncüünün 1904 yılında Thomas Sullivan tüccarı tarafından icat edildiğine inanılmaktadır. Modern çay poşeti, Teekanne Mühendisi tarafından Adolf Rambold (Adolf Rambold) tarafından icat edildi.

7. En pahalı çay, Çin da Hong Poa'dır (büyük kırmızı bornoz). Bu tür çayın maliyeti, kilogram başına 1,025 ABD doları veya ons başına 35,436 dolar ulaşabilir. Fiyat, başlangıçta yüksek üretim maliyetinden kaynaklanır ve bir kural olarak, malların çok yüksek kalitesi.

8. Ve yeşil ve siyah çaylar, aynı çay çalılarının yapraklarından, fakat çeşitli şekillerde elde edilir. Yeşil çay, 170-180 ° C sıcaklık feribotuyla önceden belirlenir; Oksidasyon iki günden fazla sürüyor, ardından genellikle ısıtılarak sonlandırılır. Siyah çay, iki hafta boyunca iki hafta boyunca fermantasyona (oksidasyon) maruz kalır.

9. Çin, küresel çay üretim hacminin dörtte birinden fazlasını tutar. Ek olarak, bu, beyaz ve sarı çaylar, yanı sıra ooluns ve puers üreten tek ülkedir.

10. Çıkarılan çay, hazırlanması, bir demleme gerektirmeyen çözünür bir çaydır. Kimyasal bileşiminde ve özelliklerinde modern çözünür çayı, kuru tabaka ile çalışan, çaydan özellikle farklı değildir.

11. Paketteki soğuk çayın doğum yeri İsviçredir. Amerika'da olan İsviçreli Max Shprenger, soğuk çayın susuzluğa sahip olan ördeğin muhteşem yeteneğinden hayran ve eve varışta, şişelerde hazır soğuk çay üretme fikrini yolladı.

12. Tayland'da, çay içeceği "Cha-Yen" yaygındır. Bu, anason ve kırmızı-sarı veya yeşil bir boya ilavesiyle sıkıca demlenmiş bir çaydır, katı süt / krema eklenmesiyle yoğunlaştırılmış süt / şeker ile seyreltilmiştir. Sadece buz ve neredeyse her zaman şeffaf bir bardakta servis edilir.

13. Asya ülkelerinde çay yemeklerinde kullanılır. Tozda üretilen kuru çay, en farklı yemeklere kadar baharat olarak kullanılır. Burma'da, taze çay yaprakları salata olarak kullanılır; Tibet'te çorbaları pişirirken içerik olarak kullanılırlar.

14. Çaydan sarı, yeşil ve kahverengi çiçeklerin yiyecek boyalarını alın. İnsan sağlığı için kesinlikle güvenlidirler, ayrıca çay yemeği boyası, P vitamini içerir.

15. Başlangıçta, çay bir ilaç olarak kullanıldı. Tang'ın Çin hanedanı (618 - 907 yıl) boyunca yaygın olarak yayılmış bir içki olarak kullanımı.

16. Beyaz çay, faydalı maddelerin içeriğinde ilk sırada, çünkü ısıl işlemeye maruz kalmaz. C vitaminleri C, RR, Grup B vitaminleri, iz elementleri, amino asitleri ve diğer birçok maddeyi içerir. Ayrıca diğer çay çeşitlerinden daha az kafein.

17. Sarı çay, yalnızca yüksek kaliteli hammaddelerde yapılır. Bu çay için, "9 gerçek dışı" bir kural var, hangi çayın yağmurlu bir günde toplanamayacağı, böbreği yırtamıyor, çiy ile kaplı, mor renk böbrek, içi boş böbrek, en azından biraz açık bir böbrek böbrek, böcekler veya don, halsiz böbrek ve aynı zamanda çok uzun veya çok kısa böbrek tarafından zarar görmüş böbrek.

18. Birçok Sweatshit filminin etkilerinden daha belirgin bir müshil etkisine sahiptir: vücudun genel tükenmesi nedeniyle vücut ağırlığında bir azalma vardır. Bununla birlikte, resepsiyonun bitiminden sonra, böyle bir çay, vücut yorgunlukla mücadele etmeye başlar ve hızlı bir şekilde ilk ağırlığa geri döner.

19. Japonya'da, benzersiz bir çay çeşitliliği var - Gammatica. Çay yapraklarından ve kavrulmuş kahverengi pirinçten yapılmış yeşil çaydır. Başlangıçta, böyle çay, pirinç bir dolgu maddesi olarak görev yaptığı ve içecek maliyetini düşürdüğü için Bugün, toplumun tüm sektörleri tüketilir.

20. 19. yüzyılın ortalarına kadar, çay sadece Çin'de satın alındı.

21. İngiltere'deki çay nihayet Scottish Trader Thomas Lipton sayesinde günlük tüketimin bir ürününe dönüştü. Aktif olarak İngiliz pazarında çay ilan etti ve aynı zamanda fiyatını neredeyse iki kez azaltabildi.

23. Çaydaki kafein kahveden çok daha büyük, ancak Tanin ile birlikte performans göstermediği için çok daha yumuşak davranır. Kardiyovasküler ve merkezi sinir sistemi üzerinde yumuşak bir etkiye sahiptir. Çay kafein birikmez ve insan vücudunda ertelenmez.

24. Ceylon Tea (Sri Lanka) yaygın olarak bilinmektedir, ancak kahve aslen Ceylon'da yetiştirildi. Sadece 1869'da mantardan kahve tarlalarının ölümünden sonra, onları çay için yeniden yönlendirmeye karar verildi.

25. Çin'deki çay, şeker ve diğer katkı maddeleri olmadan sıcak içiyor, çünkü Çince'ye göre, Barbaric, barbarca içeceğin tadını bozuyor.

26. Hint Çay Darjeeling, özel tadı nedeniyle diğer siyah zincirlerin üzerinde değer verilir. Uygun bira ile, sofistike bir küçük hindistan cevizi, hafif tart tadı ve çiçek aroması olan bir ışık içeceği ortaya çıkar. Bu özellikler, çay yetiştiriciliği için özel koşullar tarafından sağlanır: soğuk ve nemli bir iklim, tarlaların yüksek irtifası yeri ve toprağın özellikleri.

27. Çay ve Hong Poo'ya ek olarak, Puer, dünyadaki en pahalı çay çeşitlerinden biridir. Özel üretim teknolojisi ile ayırt edilir: Yeşil çay seviyesine bakılan toplanan yapraklar fermantasyon prosedürüne - doğal ya da yapay (hızlandırılmış) yaşlanmaya tabi tutulur. Fermantasyon, Aspergill cinsinin kalıp mantarlarının etkisi altında gerçekleşir.

28. ABD'de kahve, çaydan daha popüler bir içecek olmaya devam ediyor. Genel olarak, Amerikalılar kahveden yaklaşık 25 kat daha az tüketir.

29. Dünyadaki en yaygın çay siyahtır. Dünya tüketiminin% 75'ini oluşturur.

30. Yaklaşık 3-5 kalori içeren katkı maddeleri olmadan 100 gram siyah çay ve katkı maddeleri olmadan 100 gram yeşil çay - 1 kalori. Kalorinin kendisi ortak katkı maddelerinden çay için baldır.

Herkesin bildiği gibi, çay yaprakları, vücuttaki şeker seviyesinin normalleşmesi, stres ve depresyon hormonlarının üretimini koruyarak, uykuyu iyileştirerek ve çok daha fazlasını yaparak bu tür tartışılmaz avantajlara sahiptir. Sonunda, Çin ülkesinin uzun ömürlülüğü için çok meşhur olmasının ana nedenidir. Ayrıca, içeceğin tarihçesinde çok sayıda şaşırtıcı bulabilirsiniz ve en ilginç olanları hakkında daha fazla okuyabilirsiniz.

Çay №1 hakkında gerçek

Çay yapmak için tarifin tamamen rastgele elde edildiği konusunda oldukça merak vericidir. Dönemimizden başka bir 2700 yıl önce, Shen-Nun adlı Çin İmparatoru, ağaçlardan birinin gölgesinde rahatlamak istediğine inanılmaktadır. Cetvel içmek istedi ve sıcak su beslediği için işaret etti. Su soğutulurken, ağaçtan birkaç yaprak düştü. Meraktan imparator, ortaya çıkan infüzyonu denemeye karar verdi ve çok memnun oldu. Bu ağaç kendisi, bugün Camellia Çince olarak bilinen vahşi bir bitkiydi.

Çay №2 hakkında gerçek

İlginç bir şekilde, hala, çayın vatandaşı olan doğruluğa ayarlanmamıştır. Dolayısıyla, birçok modern araştırmacı, ilk kez çay çalılarının Hindistan'da büyümeye başladığına inanıyor. Ancak bu teori çelişen bir dizi kanıt var. Yerel çay geleneklerinin tarihi 3 bin yılı aştılar gibi, diğer uzmanlar hala atfedilir.

Çay №3 hakkında gerçek

Ve ne düşünüyorsunuz, bugün hangi tür çay türü sayılır? En mütevazı tahminlere göre, bu değer yaklaşık 1500 içecek çeşitliliğidir. Ve bunlar sadece çeşitler ve çay yaprakları türleridir. Bunlara ek olarak, aynı zamanda çay için de sayılan büyük miktarda bitkisel infüzyon vardır.

Çay №4 hakkında gerçek

Anladığınız gibi, tüm içecek çeşitleri arasında çok büyük bir çeşitlilik açıklanmaktadır, hepsinden önemlisi, zevkli infüzyondur. Sonuçta, su kalitesi, kaynak süresi ve sıcaklık gibi faktörler bile, çayın son tadı üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Çinlilerin kendilerinin geleneksel olarak taze nehir ve göllerden temiz içme suyu almaya çalıştığından bahsetmeye değer. Geçtiğimiz günlerde, çevre ile bağlantılı olarak, bu eğilim uygunluğunu hafifçe kaybetti. Ama burada çay hakkında gerçekler sadece başlıyor.

5 numaralı çay hakkında gerçek

Hepimiz bir insanın su ve bir hafta olmadan yaşayamayacağını biliyoruz. Bunun nedeni, popülerliğinin, çayın sadece içme suyunun önüne geçmesinin tek nedeni olmalı, çünkü tüm gezegendeki en popüler içecek olan çay yapraklarının infüzyonudur. Sanahi kahve bile çay popülerliğinde daha düşüktür. Buna ek olarak, sağlıklı bir yaşam tarzının birçok taraftarı, çaydan daha faydalı bilgi olarak görür ve tercihlerini ilk seçenek için tercih eder.

Çay №6 hakkında gerçek

Çay endüstrisinin özellikle test mesleği tarafından onurlandırıldığını biliyor musunuz? Böyle bir uzman mükemmel vizyon, dokunma, tat ve kokuya sahip olmalıdır. Bu, çay yapraklarının kusurlarını, kokulu kompozisyonların seçimini ve kalitede sıralamasını belirlemek için gereklidir. Birçok yönden, bu tür insanlardan, bazı çay yapraklarının mevduat olacaktır.

8 numaralı çay hakkında gerçek

Bu arada, dünyanın çoğu ülkesinde, Çin'de kırmızı olarak adlandırıldığından bahsetmek çok uygundur. Terminolojideki böyle bir farkın, Crossbird'in sakinlerinin, hafif amber ve zengin bordo tonları ile karakterize edilen bitmiş infüzyonun renginde daha fazla yönlendirildiği için önemli olması dikkat çekicidir. Bununla birlikte, Batı ülkelerinin sakinleri, renkli fermente çay yapraklarında bu kadar çeşitli siyah çağırır. Çay hakkında daha ilginç gerçekler ister misiniz?

Çay №9 hakkında gerçek

Hepimiz hepimiz, Çince ile çay yapraklarından infüzyon için sevginin gücünde rekabet edebilecek olanların, elbette, Büyük Britanya sakinleridir. Böylece, 1700 yılında İngilizler arasında sıkıca kök salmış olan çay geleneği. Ve çoğu zaman çay Jin'e eklendi. Sonra çay yaprakları sıcak hazırlamak için kullanıldı ve sadece çay sonrası zarif ve oldukça "bağımsız" bir içecek olarak değerlendirildi, bu da görünüme yol açtı.

10 numaralı çay hakkında gerçek

Ayrıca, İngilizler çay yapraklarının meraklı bir özelliği buldu - cildi soğuk bir çay infüzyonu ile silinirsek, bu basit önlemler sivrisinekleri etkili bir şekilde korkutmanıza izin verecektir. İngiliz gezginleri uzun zamandır doğuya gittiklerini biliyorlardı. Örneğin, bu tür bahçeler genellikle İngiliz Naturalist Gerald Darella'nın günlüklerinde bulunur.

Çay №11 hakkında gerçek

Puslu Albenin sakinleri, her gün yaklaşık 170 milyon bardak çay içiyorlar. Ve eğer bir yıl boyunca perspektifte sayarsanız, etkileyici sayıda 65 milyar mira olacaktır. Standart İngilizce hacminin 284 Cu olduğunu düşünürsek. Bkz. Her yıl İngiliz milletinin tamamı içeceğin en az 18 milyar litre emmesi gerektiği ortaya çıktı.

Çay №12 hakkında gerçek

Tek şey, çay yapraklarını yemek pişirmek için hammadde olarak kullanmaya alışkınız. Bununla birlikte, gerçekte, çay bush'tan yapraklar kullanım için çok daha fazla seçenek vardır. Örneğin, çay aynı zamanda vücudun belirli bölümlerinde sıcak kompreslerde kullanılan akciğer kesimlerinin iyileşmesine yardımcı olur, tatsız kokuları temizler, et marinatı için kullanılır ve toprak gübre için kullanılır.

Çay hakkındaki bu olağanüstü gerçekler, bu muhteşem içeceğin tarihini sadece mükemmel şekilde inceleyebilse de bulunabilir. Ancak en azından biraz daha derinleşirseniz, o zaman gerçek bir ilişki kurşun rolündeki kokulu çay ile serbest bırakılacak, etkileyici komplo herhangi bir klasik edebi çalışma vermeyecek.

Çay çok sayıda faydalı özelliğe sahiptir. Dünyadaki birçok insanı seviyor. Bir bardak aromatik canlandırıcı içkiden milyonlarca insan sabaha başlar. Mükemmel bir şekilde sıcak ateşte susuzluğu giderir, kötü havalarda ısınır. Ahududu veya ballı bir fincan sıcak çay içmek ne kadar güzel. Sevdikler bir çemberinde bir semaver için yavaş bir sohbeti yönlendirmek güzeldir. Bütün bu hisler tanıdık ve yakınsa, çay hakkında ilginç gerçekler sizin için ilginç olacaktır.

Çay kelimesi ne anlama geliyor?

Farklı dillerde "çay" kelimesi, farklı şekillerde yazılı ve telaffuz edilir. İngilizce olarak, bu "çay", Çince - TE, bazı lehçelerde - CHA, "genç bir broşür" anlamına gelir.

Modern Rus dilinin "çay" tarihi-etimolojik sözlüğüne göre, dökmeyen bitkileri, bu bitkinin kurutulmuş yapraklarının yanı sıra bu yapraklardan gelen kokulu bir içkiyi gösterir. Bu nedenle, çay hakkında ilginç, çay çalılarına ve içkinin kendisi üzerine dokunacak. Rusça, kelime 17. yüzyılda ortaya çıktı, önce bir tıbbi bitki tarafından gösterildi.

Çay sadece bir içki değil

Çay konuşan, kokulu bir içecek hemen görünür. Sai Çay Leppet-co olduğunu bilen küçük. Özel bir şekilde quassed olabilen sıradan çay yapraklarından hazırlanır. Hava ile temas ederken hızlıca kararırken bir bakan ıslak yeşil kütleyi ortaya çıkar. Yemek yemeden önce birkaç dakika kaynatılmasında kaynar ve bir salata formunda beslenir. Leptppet'e ekleyin - karides, sarımsak, bitkisel yağ ile tutturulmuş.

Tibet Ulusal Kushany Zsamba, arpa unu, yak yağı, tuz ve kuru tuğla çayından hazırlanmaktadır.

Tibet'te çay içiyor

Tibet'te, çay içeceği bir saat denir. Güçlü bir tuğla çaydan hazırlanır, 1 litre su yaklaşık 60 g kuru çay alır. İçecekde, yak ve tuzun folyo yağı ekleyin. Sıcak karışım, kalın bir içecek almak için bir Rus petrolcüzüne benzeyen özel bir namluya çırpılmıştır. Zayıflamış bir kişinin gücünü anında geri yükleyebilir.

Uzunluk gibi çay

Tibet içecek çayı içinde avlanır. Tibetlerin çay olmadan hastalanabileceğine inanılıyor. Dağlardaki mesafe bile çay bardaklarında ölçülür. Mesafe düz bir çizgide, ancak dikey olarak veya bir sarma hattında ölçülmez. Örneğin, 3 yolun 8 kilometreye eşittir.

Kim bir çay poşeti icat etti

İlk defa, ABD tüccarı Thomas Sullivan'da çantalarda çay icat edildi. Alıcısını, ipek çantalarda paketlenmiş, minyatür biçiminde sundu. Çay demlendi, çantadan çıkarılmadan. Bu yüzden ilk önce ordunun ihtiyaçları için üretilen paketlenmiş bir çay vardı. 1903 yıl tarihli buluş için patent.

Soğuk çay nasıl ortaya çıktı?

Soğuk çayın görünümü Richard Blechynden adıyla ilişkilidir. 1904 yılında Saint Louis'deki sergide, ilk önce soğutulmuş çay tanıttı. Sıcak havalardı, buzlu içecek bu arada oldukça düştü. Tüm ziyaretçiler çaydan etkilendi, çabucak popüler oldu. Halen ABD'deki çayın% 80'i soğutulmuş bir içecek şeklinde satılmaktadır.

En Popüler Çay Markası

Çay türlerinin çeşitliliğine rağmen, Lipton dünyanın en tanınabilir ve satan çay markası olarak kabul edilir. Dubai'de, bu markanın çay fabrikasında, yıllık 5 milyardan fazla çay poşeti üretilmektedir. Şirket yelpazesinde 70'den fazla çay.

En pahalı çay

Gerçek çay gurmaları, su ısıtıcısı başına 8888 $ 'lık fiyatı durdurmayacak. Hong Kong'daki Ritz Carlton's Restaurant'ta sunulan en pahalı çayın çok değerli. Kokulu pişirme çayı beslenecektir. Şehrin manzarasını 100'den fazla kattan bir yükseklikten hayranlıktan zevk alarak enfes lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.

Çayin en popüler görünümü

En popüler çay türü siyahtır. Küresel çay tüketiminin% 75'idir. Hindistan'da, siyah çay üretimi için ikinci olarak kabul edilen, kahve içmeyi tercih eden ve Çin'de, en sık yeşil çay içmelerine dikkat etmeye değer.

Çeşitli çay çeşitleri

Dünyada 1.500'den fazla not var. Sadece altı çeşitleri: Yeşil, Siyah, Kırmızı, Beyaz, Sarı ve Puer (Postfermented Tea). Çay çok yönlü bir içecektir, her manzara ve çeşitlerin kendi vensleri vardır. Her görüşün kendi üretim ve tüketim özelliklerine sahiptir.

Birleşik Krallık'ta Çay

İngiltere'de günlük olarak yaklaşık 160 milyon bardak çay içilir. Yıl boyunca, bu miktar sadece şaşırtıcı hayal gücü olan 62 milyar bardaktır. Klasik İngiliz Kupası'nda - 284 metreküp. Bkz. Hesaplama olup olmadığını, bir yıl boyunca İngiltere'de yalnızca 17, 6 milyar litre çay içeceği ortaya çıktı. Etkileyici? Ve bu sınır değil, çünkü İrlanda'da daha fazla çay içiyor. ABD'de günlük olarak yaklaşık 300 milyon bardak içki içmek.

Çay kompozisyonu

Çay sadece Avrupa'da göründüğünde, 4-5 faydalı maddelerden oluştuğuna inanılıyordu, ancak çok yıllık çalışmalar, yaklaşık 300 farklı elementin çayda olduğunu göstermiştir. Bunlardan düzineler, daha basit unsurları içeren büyük madde gruplarını oluşturur. 260 Maddeler, ne kadar faydalı olduklarını öğrenmek için keşfedilmeyi başardı. 17 amino asitin içeriği, çay benzersiz hale getirir.

Çayın depolanması

Çay çok kolay emici yabancı maddelerdir, bu yüzden ne kadar garip olursa olsun, mutfak dışında kaynağı tutmak en iyisidir. Diğer ürünlerden uzak, çay için özel bir yer tahsis etmek gerekir. Bu, tüm değerli çay kalitesini koruyacaktır.

Çay için sofra takımı

Farklı yüzyıllarda büyük önem verildi. Farklı malzemeden yapılmış, çay törenleri için yemekler yapıldı ve günlük çay içiyordu. Victoria döneminde özel çay bardağı yapıldı, bu da çayda bıyıkları önleyen. USach için çay bardağı Gonchar Harvey Adams İngiltere'den icat etti. Moda döneminde 1860'taki bıyıklarda oldu.

Bu, sevgili içeceğinizin uzun bir geçmişini koruyan çay ile ilgili tüm gerçekler değildir. Çay - Ürün benzersizdir, bununla ilgili her şey, artan aşamadan başlayarak, çay kullanmadan önce, çok fazla sır tuttuğu için derin bir çalışma gerektirir.

Var olmak? Çay hakkındaki tüm bunlar ve diğer ilginç gerçekler bu makalede öğrenecektir.

Çay Tarihi

İçki öyküsüne bakarsanız, çay hakkında bazı yeni ilginç gerçekleri öğrenebilirsiniz.

Anavatan çayı - Çin. Dolayısıyla, ülkenin farklı bölgelerinde farklı denilen içeceğin adı. Rusya, çayın "Cha" olarak adlandırıldığı Hangoou eyaletiyle işlem gördü. Avrupalılar, Güneydoğu'daki gemileri, "Thies" ya da "Twea" adlı insanların sakinleri olan Sanmin, Guangzhou ve Fuzhou limanlarında demirlemiş. Bu nedenle, Avrupa ve Slav ülkeleri arasındaki başlıktaki farklılıklar. Örneğin, İngilizler "ti" telaffuz ediyor ve Ruslar "çay". İçeceğin kökeninin tarihi, Çinlilerin eseridir ve İngilizler sayesinde birçok ülkede çok sevdi - onlardan sonra çay Avrupalılar, Amerikalılar ve Kızılderililer içmeye başladı. Bu arada, Hindistan'da çay yetiştiriciliği hakkında ilginç gerçekler var - uzun zamandır orada büyüyüyorlar, ancak sadece rahipler içecek içiyorlar ve bu nedenle çay kültürü sadece 19. yüzyılda ortaya çıktı.

Bugün, çay 30 ülkede yetiştirilir. Bunlardan 4'ü daha yüksek dereceli bir içki üretir: Yunnan, Fujian (Çin), DJI (Japonya), Darjeling (Hindistan) ve Seylan Adaları'nın (Sri Lanka).

Rusya'da çay

Ülkemizde çay favori içeceklerden biridir. Rusya'da çayı ne zaman ve nerede ortaya çıktı? 17. yüzyılda Rusya'ya getirildi ve derhal, kendi üretiminin olmaması nedeniyle yüksek fiyata rağmen, insanlara aşık oldum. Rus çayı nasıl geldi? O'nun kökeninin tarihi oldukça ilginçtir: ilk çalı ve tohumlar, Çin'den oldukça pahalı olduğu için eve çayları veren P. E. Kirillov'yı ekdi. Ancak Ekim Devrimi'nden önce, hükümet üremede girmedi.

Durum, çay üretiminin yüce seviyeye geldiği ve devletin önemli görevleri sadece Krasnodar, Azerbaycan ve Gürcistan'da klasik çeşitler yetiştirmek için değil, devletin önemli görevleri ile değişti. Soğuk alanlarda yetiştirme. SSCB'deki kendi çay üretimi sadece vatandaşların ihtiyaçlarını karşılamıyor, aynı zamanda ürünü diğer ülkelere ihraç etmelerine de izin verdi. SSCB'nin çöküşünden sonra fabrika egemen ülkelerde kaldı.

Bugün Rusya'da çay ithal eden üretimin% 95'i ve imalat ülkeleri arasında ana yer Çin, Hindistan ve Türkiye tarafından işgal edilmektedir.

TEVEL FAYDALI

Büyük Fransız Devrimi sırasında, bir doktor, içeceklerin hangisinin insanlara zararlı olduğunu bulmak için bir deney yapmaya karar verdi. Ölüme mahkum edilen iki mahkum, günlük 4 büyük kahve ve çay bardağı yemeye başladı. Çay içen kişi 76 yıla kadar yaşadı. Ve ikincisi - 82'ye kadar. Doktorlarını izleyen doktor 62 yıla kadar yaşadı. Hiç kahve ya da çay içmedi. İçeceğin faydaları ve zararları herkese aşina değildir. Bu nedenle, artılarını ve eksilerini daha fazla okuyarak dikkate değer. Yararla başlayalım:

Canlı ve kuvvetin, metabolizmanın uyarılmasına, kalbin, damarların, sindirim ve sinir sistemlerinin aktivitesini normalleştirmeye katkıda bulunur.

Bakır, demir, flor, manganez, kalsiyum, çinko gibi iz öğeleri içerir.

Malign tümörlerin büyümesini önler ve hücrelerin kansere revizyon riskini azaltır.

Ağırlık azaltmayı teşvik eder ve cilt durumunu iyileştirir.

Düzenli çay tüketimi, beyin trombüsü, skleroz ve hipertansiyonun oluşumunu azaltır. Bu, içeceğin kan damarlarının içindeki vücut iyileştiriciliğinin oluşumunu yavaşlatması ile sağlanır.

Sıcaklığa rağmen, yaz aylarında en iyi içecek, çünkü sıcak çaydan sonra cildin sıcaklığı 1-2 derece azalır.

İçkiden sürüş

Çayin faydaları açıktır. Zarar nedir?

Çay, gezegendeki en popüler içeceklerden biridir. İstatistiklere göre, her kişi günde bir ila üç bardak çay içiyor. İlk defa, Çaydan söz edilmemizin IV yüzyılında keşfedildi. Ancak, araştırmacılara göre, bu içecek, dikkate alındığından çok daha eski bir hikayeye sahiptir. Birçok yüzyıllar boyunca, şimdi öğrendiğiniz çok ilginç gerçekler vardı.

1 Bugün, çay aşığı, bu içkinin bir düzine çeşidi olmadığını seçmek için teklif edilir. Ancak en büyük popülerlik siyah ve yeşil çaydan hoşlanır. Birkaç kişi biliyor, ancak bu tür içeceklerin her ikisi de aynı bitkilerden yapılır - Çay Bush (Camellia Sinensis). Tek fark, siyah çayın geçmişin yapraklarından fermantasyon sürecinden elde edilmesi ve daha yeni güneşte kurutulmasıdır. Xviii yüzyıla kadar, bu bilgi korkunç bir sır oldu!

2 Herkes her zaman bir içki gibi içmek ve içmek zorunda kaldığını bilmiyordu. Örneğin, çay ilk Avrupa'ya girdiğinde, Kraliyet Dinkçilerinden birinde bir salata hazırlandı. Ve onu yediğim herkes memnun kaldı, çünkü kimseyi istemiyordu.

3 "Çay" kelimesi bize antik Çin'den geldi. Çin'in "Tay" olarak adlandırdığı bir içkinin adına mecbur.

4 Rus halkı Avrupalılardan önce çay tadı biliyordu. Bu, Avrupa'da içkinin denizden teslim edilmesi gerektiği ve Bize Moğolistan arası arazi tarafından getirildiği gerçeğiyle açıklanmaktadır. Çay taşırken kesinlikle temiz havaya ihtiyaç duyulur, ancak o zamanın denizcileri bunu bilmiyordu ve "Avrupa" çayının kalitesinin arzulanacak çok şey bıraktı.

5 En çok içme çayı'nın İngiltere olduğu ülke, ancak topraklarında tek bir çay çalı yok. Hindistan, Sri Lanka, Japonya ve Çin'de en fazla çay yetiştirilir.

6 Çayın görünümü, İngiliz aristokratlarının hayatında kilit bir rol oynadı. Yeni bir içeceğin ortaya çıkması, ani lordlar tarafından neredeyse tamamen alkol hakkında unuttukları için çok etkilenir.

7 İpuçları kavramı bize batıdan geldi. Ancak başlangıçta tamamen farklı bir anlamı vardı. Önceden çay içme için özel bahçeler vardı. Bu tür bahçelerdeki tablolarda "Hızlı Bakım için" olarak çevrilen "İpuçları" yazısıyla küçük bir kutu koydu. Böyle bir kutuya para atarsanız, sıcak çay çok daha hızlı teslim edildi.

8 Dünyanın tüm ülkelerinde, insanların tüketilen insan sayısı kahveden çok daha büyüktür. Tek istisna Amerika - orada kahve daha büyük bir popülerlik.

9 Çaydaki evrensel görüşün aksine, kahveden daha fazla kafein emridir. Ve uzun zamandır çayın çok daha iyi "kokulu taneler" olduğu kanıtlanmıştır.

10 büyüyen çay çalısı çok karlı bir iş olarak kabul edilir. Mesele, bir çay burcunun büyüyebileceği ve sürekli olarak 100 yıldan fazla bir süredir meyve verebileceğidir.

11 Bu tür kavramları Japonca "Kirpik" ve "Çay" olarak belirtmek için, aynı kelime Japonca'da kullanılır. Bu, meditasyon sırasında geceleri uykuya dalmamak için göz kapaklarını kesen ve göz kapaklarını gömen ve gömülü olan genç Buda'nın efsanesinden kaynaklanmaktadır.

12 Yeşil çay, siyahtan 1,5 kat daha fazla C vitamini içerir. Ayrıca, çaydaki antioksidanlar hariç, diş emaye için çok faydalı olan florür içerir.