Bunu bir kez gördüğünüzde karpuzu bir daha asla başka şekilde kesmeyeceksiniz! Bir karpuz nasıl güzelce kesilir: orijinal fikirler için çeşitli seçenekler Çekirdeksiz bir karpuz nasıl kesilir

Karpuz, hamuru glikoz, sakaroz ve bir miktar fruktoz gibi faydalı maddeler içeren bir meyvedir. Karpuz dünyanın doksan sekiz ülkesinde yetiştirilmektedir. Bu meyve susuzluğu iyi giderdiğinden genellikle sadece taze ve sıcak mevsimde yenir.

Karpuz servisi

Birçoğumuz karpuzun nasıl düzgün şekilde kesileceğini merak ettik mi? Bu sorunun cevabını bu yazımızda kısaca vurgulamaya çalışacağız. Karpuzu servis etmenin ve kesmenin birçok yolu vardır, hepsi bu meyvenin kullanılacağı olaya bağlıdır.

Farklı ülkelerde karpuz nasıl kesilir?

Karpuz nasıl doğru şekilde kesilir? Moldova'da bunu nasıl yaptıklarını öğrenelim. Bu meyveyi yemeden önce yıkadığınızdan emin olun. Gelecekte her şey basit: karpuzu ikiye bölün. Daha sonra meyvemizin yarısını alıp dilimlere bölüyoruz. Karpuz kesilir ve yemeğe başlayabilirsiniz. Sorun da tam burada ortaya çıkıyor. Gerçek şu ki, dilimler çok büyük çıkıyor ve onu ısırdığınızda tüm yüzünüz meyve suyuyla kirleniyor, bunu peçeteyle silmeniz veya suyla durulamanız gerekecek.

Ukrayna'daki insanlar karpuzun nasıl doğru şekilde kesileceğini çok iyi biliyor. Bu yöntem ilkinden bile daha kolaydır. Karpuzun yuvarlak katmanlarını kesip ardından bu daireleri sektörlere ayırıyoruz. Bir daire genellikle dört sektöre bölünür. Her sektör ağız boşluğuna kolaylıkla sığar.

“Kafkas tarzı” karpuz nasıl düzgün şekilde kesilir? Dört çeyreğe bölünmüştür. Karpuzun her çeyreğini ayrı ayrı alın. Bir bıçak kullanarak posayı kabuktan ayırın ve eşit dilimler halinde doğrudan karpuz kabuğunun içine doğru kesin. Bu kesme yöntemi aynı zamanda kullanışlıdır çünkü bu karpuzu açık havada yanınıza alırsanız, süslemek için herhangi bir ek alete ihtiyacınız olmaz. Kağıt hamuru kendi kabuğunda mükemmel bir şekilde tutunacaktır.

Karpuz nasıl servis edilir? Ülkemizin önde gelen restoranlarının barmenlerinin kullandığı yöntemlerden birini önerelim. Bu yöntem partilerde ve düğün etkinliklerinde kullanılır. Bu durumda çok keskin bir bıçağa ihtiyacımız var. Karpuzun üst kısımlarını - sözde kapaklarını kesin. Daha sonra meyveyi dikey olarak yerleştirin ve soyun. Soyulmuş meyveleri iki eşit parçaya bölüyoruz ve her yarıyı eşit dilimler halinde kesiyoruz.

Şefin sırrı

Kesinlikle sadece ülkemizde değil, tüm dünyada her insan karpuzun nasıl güzelce kesileceğini bilmek ister. Birçok kişi bunu normal keskin bir bıçakla nasıl yapacağını biliyor. Şefler, Oyma ana sınıfı setini (sebze ve meyvelerden figürleri kesmek için bir bıçak seti) kullanır. Bu kit ile kuğulardan kalelere kadar her şeyi yapabilirsiniz. Karpuz servis etmenin birçok yolu vardır. En yaygın olanlara bakalım.

Karpuz nasıl güzelce kesilir? Fotoğraflar ve kısa açıklamalar bununla zorluk çekmeden başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

İlk yöntem "Sepet"

Bu seçenek için bir dondurma kepçesine ve keskin bir bıçağa ihtiyacınız olacak. Karpuzun ortasından iki eşit parçaya kesin. Bir dondurma kaşığı kullanarak meyvelerimizin hamurundan güzel, eşit toplar yapıyoruz. Tüm karpuz posasına ihtiyacınız olacak. Kalan kabuktan sepete benzer bir şey yapıyoruz. Sen ve ben kabuğun içinden bir sepet kestikten sonra, onu önceden kesilmiş toplarla doldurursunuz. Her şey kolay ve oldukça basittir. Toplara ek olarak, bu tür sepetler istediğiniz gibi üçgenler veya kağıt hamuru küpleriyle doldurulabilir.

Ayrıca karpuzdan kirpi de yapabilirsiniz, teknoloji sepettekiyle aynıdır, sadece kabuğunu ters çevirip posayı küpler halinde kesersiniz. Kürdan veya şiş üzerine tutturulmaları gerekir ve sonuç dikenli ama zararsız bir kirpi olacaktır. Sadece karpuz posası değil, aynı zamanda diğer meyveler ve meyveler de dikenlere batabilir.

İkinci yöntem ise "Karpuzlu dondurma"

Tarif çok basit. Karpuzun yoğun yeşil kabuğu soyulur ve düzgün üçgenler halinde kesilir. Daha sonra dilimlerimiz buzlu şeker çubuklarıyla delinir ve genellikle çocuklara servis edilir. Çoğu zaman, "karpuzlu dondurma" eritilmiş çikolata ile doldurulur ve üzerine fındık serpilir, ardından on beş ila yirmi dakika dondurucuya yerleştirilir.

Üçüncü yöntem ise "Ateşli Kırmızı Muhafız"dır.

İsminin sırrı sadece ilginç hazırlama yönteminde değil aynı zamanda meyvenin renginde de yatmaktadır. Karpuzun rengi asker üniformasına benzeyen kırmızı etle birleşmiş yeşil bir kabuğa sahiptir. Ve “ateşli Kızıl Muhafız” şu şekilde hazırlanıyor. Karpuz tercihen üçgen şeklinde eşit dilimler halinde kesilir, üzerine baharat serpilir ve bal ile kaplanır. Dilimler daha sonra birkaç dakika ızgarada pişirilir, ardından dilimler ocaktan alınır ve tamamen soğuyuncaya kadar buzdolabına yerleştirilir.

Oyma ana sınıfı tekniğini kullanarak karpuz

Meyve ve sebzeleri oymak eski bir gelenek olduğu için bu yönteme özel dikkat gösterilmelidir, ancak bize oldukça yakın zamanda geldi ve oldukça güçlü bir pozisyon aldı. Ama aslında ustanın elinde ortaya çıkan bu şaheserler derin saygıyı hak ediyor. Karpuz ve diğer meyvelerden oyulmuş heykeller her türlü kutlamayı süsleyebilir. Her zaman insanların dikkatini çekiyorlar ve silüetleri uzun süre hafızada kalarak kutlamayı gerçekten unutulmaz kılıyor. Karpuzdan sonsuz sayıda heykel yapabilirsiniz. Kabuğunun kesilmesi kolaydır ve zanaatkar, fazladan çaba harcamadan karmaşık desenler yaratabilir. Meyve, kırmızı, beyaz ve yeşil gibi renkleri birleştirerek sonuçta heykele kontrast katıyor. Bu aktivite sadece size değil çocuklarınıza da hitap edecek çünkü insanları birbirine yaklaştırıyor ve hayal güçlerini mükemmel bir şekilde geliştiriyor.

Olgun, sulu karpuz her zaman tatlı olarak mükemmeldir. Ve eğer güzelce, düzgün bir şekilde kesilmiş ve dekore edilmişse, aynı zamanda herhangi bir masanın dekorasyonuna da dönüşür. Bazı ustalar bu meyveden harika figürler yaratıyor. Ancak karpuzu evde, özel becerilere veya özel mutfak aletlerine gerek kalmadan güzelce kesebilirsiniz. Kesme konusunda ustalık sınıfı ve karpuz servisi için çeşitli seçenekler.

Almak:

keskin uzun bıçak - 1 adet;
karpuz - 1 adet;
nane dalları, taze meyveler, hindistancevizi gevreği (ek dekorasyon için isteğe bağlı).

Dikdörtgen şekilli bir karpuz alırsanız kesim daha etkileyici görünecektir. Karpuzu dilimlemeden önce iyice yıkayıp peçete veya kağıt havluyla kurulayın.
Karpuzu kesmeniz kolay olacak şekilde yan yatırın. Bir bıçak alın ve “kapakları” her iki taraftan eşit şekilde kesin.

Daha sonra uzunlamasına ikiye kesin. Ortaya çıkan yarılarla aynısını yapın.

Ortaya çıkan her çeyreğin kabuklarından posayı ayırın. Bunu yapmak için, etin hafiflemeye başladığı yere tüm kabuk boyunca dikkatlice bir bıçak sürün.

Karpuz parçalarını uzun tarafı size bakacak şekilde çevirin ve etini çapraz olarak dilimler halinde kesin. Arzunuza göre dilimlerin boyutunu seçin.

Dilimleri karpuz kabuğunun üzerine dama tahtası deseninde, her biri hafifçe yana doğru hareket edecek şekilde yerleştirin.

Daha sonra hayal gücünüzü takip edin. Taze meyvelerle, meyvelerle süsleyin veya hindistan cevizi serpin. Nane dalları servis için garnitür olarak çok işe yarar.

Sebze ve meyveler için özel bir yuvarlak girintiniz varsa porsiyonlar halinde, vazolarda veya bardaklarda servis yapabilirsiniz.

Karpuz hem yetişkinlerin hem de çocukların sevdiği bir yaz tatlısıdır. Önemli olan karpuzun olgun ve tatlı olmasıdır. Nasıl seçileceği ve doğru şekilde kesileceği hakkında konuşalım.

Karpuz almanın zamanı geldi

Ne zaman karpuz alacağınızı belirlerken nereden geldiklerini dikkate almalısınız. Tipik olarak bu tatlı ürün teslim edilir:

Kış ve ilkbahar– Güneydoğu Asya'dan
İlkbahar ve yaz başı– İsrail, Yunanistan ve Türkiye'den
Temmuz Ağustos– Çin ve Orta Asya'dan
Ağustos sonu – Eylül başı– Astrahan ve Volgograd bölgelerinden, Krasnodar bölgesinden karpuzlar

Kışın en lezzetli karpuzlar Tayland'dan getirilenlerdir. İsrail ve Türkiye'den olgun karpuz satın almak güvenli kabul ediliyor, bu meyvelerin büyümesi ve olgunlaşması için herhangi bir araç kullanmıyorlar. Pek çok kişinin sevdiği Astrahan karpuzları herkesten daha geç satışa çıkıyor. Astrahan bozkırlarında olgunlaşan karpuzlar ancak Ağustos sonu - Eylül başında satışa sunulacak. Astrahan bölgesinde karpuzların deneme hasadı ağustos ayı başlarında yapılıyor, bu meyvelerin seçici hasadı ay ortasında yapılıyor ve satışlar 25 Ağustos civarında başlıyor. Evet kesinlikle Eylül başında alıcının Astrahan bölgesinden gerçek bir lezzet satın alma şansı var.

Daha erken bir tarihte tezgahta gerçekten olgun Astrahan karpuzları olduğundan eminseniz, o zaman ya sizi karpuzun yetiştirildiği yer konusunda aldatıyorlar ya da daha kötüsü, karpuzun içi olgunlaşmayı hızlandırmak için ilaçla dolduruluyor. . Bu ürün sağlığa zararlıdır.

Karpuz seçimi için kurallar

Karpuz nasıl seçilir? Elbette sağlık açısından güvenli olmalı ve mükemmel bir tada sahip olmalıdır.

Karpuz satış yeri– bir süpermarket veya özel olarak belirlenmiş satış yeri (pazar, pazar yeri). Yollarda karpuz satın almak kesinlikle yasaktır, zehirli maddelerden zehirlenme mümkündür. Üründe karpuzun yetiştirildiği yeri belirten bir sertifika bulunmalıdır.

Karpuz ağırlığı. Bir karpuz için en iyi ağırlığın beş ila yedi kilogram olduğuna inanılıyor. Bu da karpuz yetiştirilirken nitrat gübresinin kullanılmadığının kanıtıdır. Ancak karpuzun ağırlığı, çeşidine ve yetiştiği yere göre belirlenir. Olgunlaşmasına uygun zamanda satılan en iyi Astrahan karpuzları 7-11 kg ağırlığındaki karpuzlardır.

Karpuzun görünümü. Doğru olgun ve tatlı karpuz nasıl seçilir? Karpuzun zarar görmediğinden emin olun. Çok sayıda zararlı mikroorganizma hasarlı kabuktan girebilir. Hiçbir durumda karpuzu parça parça satın almamalısınız! Dilimlenmiş karpuz, özellikle buzdolabının dışında saklandığında çok çabuk bozulur. Karpuzun parlak bir yüzeye sahip olması gerekir. Astrahan karpuzlarını seçmek için açık ve koyu çizgilerin kontrastı önemlidir.

Karpuzun kuru ve sarı bir kuyruğu vardır. Bu onun olgunluğunun bir göstergesidir. Yeşil kuyruk bu meyvenin olgunlaşmadığını gösterir. Kuyruğu kesilmiş karpuzu almamalısınız, bu karpuzun kalitesinin alıcıdan gizlendiğinin bir göstergesi olabilir.

Karpuzun yan tarafında sarı veya turuncu bir noktanın varlığı Karpuzun toprakla temas ettiği yer aynı zamanda karpuzun olgunlaştığını da gösterir. Olgunlaşmamış olanın beyaz bir noktası olacaktır.

Karpuz şekli. Buna göre, karpuzlar sözde "erkekler" olarak ikiye ayrılır - bunlar uzundur ve "kızlar" - bunlar düzleştirilmiş ve yuvarlaktır. Uzmanlar "kız" karpuzlarının daha tatlı olduğuna inanıyor.

Karpuza dokunduğunuzda ve bastığınızda çıkan ses. Bu ses açık ve net olmalıdır. Ve sulu ve olgun (olgunlaşmamış değil) bir karpuza basarsanız, bir çıtırtı duyabilirsiniz.

Karpuz hızlı bir şekilde nasıl kesilir?

Karpuz kesme çeşitleri:

Dilimleme

Kes şunu. Karpuzu çapraz olarak kesin ve etini bir kaşıkla yiyin.
Her zamanki (klasik) yöntem. Karpuzu uzunlamasına kesin. Üst kısımlarını kestikten sonra 1-2 cm’lik dilimler halinde kesin.
Kek yöntemi. Karpuzun üst kısımları kesilip ikiye bölünür. Yarımlar kek parçaları gibi kesilir.
Misafirlere servis yapmak için. Her zamanki gibi üst kısımları kesilerek karpuz uzunlamasına 4 parçaya bölünür. Uzun esnek bir bıçak kullanılarak posası kabuktan ayrılır, dilimlerden çıkarılmaz, kesilerek kabuğun üzerinde tabaktaymış gibi servis edilir.
Salata için. Bu durumda karpuz küpler halinde kesilir. Karpuz ikiye bölünür, yarısının kabuğu çıkarılır ve etli tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirilir. Bıçağı paralel tutarak daireler kesin, ardından çubuklar halinde kesilirler ve bunlar çapraz kesilerek küp haline getirilir.

Festival masası için karpuz kesme ve süsleme çeşitleri

Karpuz, tasarım becerilerinizi sergilemek için mükemmel bir üründür. Tatil için çeşitli kesim seçenekleri sunabilirsiniz.

Toplara dilimleme. Karpuz posasını top şeklinde çıkarmak keskin kenarlı sıradan bir kaşıkla yapılabilir ancak bunu gürültü kaşığıyla yapmak daha uygundur. Toplar basitçe bir vazoya yerleştirilebilir. Ya da aynı karpuzun kabuğunun yarısını vazo-sepet şeklinde kullanabilirsiniz. Ayrıca aynı kabuktan üzerine “yelken” tutturulmuş şişleri yerleştirerek kabuktan bir vazo gemisi de yapabilirsiniz.

Figürlü kesim.Çeşitli çerez kesiciler kullanarak yapmak kolaydır. Bunu yapmak için karpuzu parçalara ayırmanız ve onlardan figürler kesmeniz gerekir. Bu tatlı ve sulu figürler kremalı veya tatlı soslarla servis edilebilir.

Dondurma üçgenleri. Bunu yapmak için karpuz, içine dondurma çubuklarının yapıştırıldığı üçgen parçalar halinde kesilir. Sonuç parlak, kalorisiz bir "mühür"dür. Bu "dondurmayı" çikolata sosuyla süsleyebilir, fındık serpebilirsiniz vb.

Karpuz küplerini ve çubuklarını diğer meyveler, otlar ve kremayla süsleyerek orijinal kek veya suşi görünümü verebilirsiniz.

Özel beceriler ve araçlar (en azından Tay ve oyma bıçaklarının varlığı) gerekli olacaktır oymacılık karpuzun (sanatsal kesimi). Bu yöntemi kullanarak güzel ve zarif karpuz buketleri elde edebilirsiniz.

Karpuz saklama zamanı ve yöntemleri

İyi bir karpuz, serin ve havalandırılmış bir alanda çok uzun süre (2-3 ay) saklanabilir. Kesilmiş karpuz buzdolabında ne kadar dayanır? Raf ömrü çok kısadır - bir günden fazla değil ve yalnızca 2-5 derece C sıcaklıkta ve% 85-87 hava neminde. Karpuzlar diğer meyve ve sebzelerin yanında saklanmamalı, kavun, domates ve muzun yanında saklanması kesinlikle önerilmez.

Karpuz nasıl kesilir - video

Karpuzun küp şeklinde kesilmesi

Karpuzun üçgen şeklinde kesilmesi

Sosyal bir resepsiyonda:
- Neden karpuz yemiyorsun?
- Kulaklarını kirletir...

Astrahan usulü karpuz dilimleri (kabuklu)

Karpuzu çapraz olarak iki parçaya kesin. Üst kısımları kesin. Karpuzun yarısını yukarıdan aşağıya doğru keserek bir tabağa yerleştirin. Kek gibi dilimler halinde kesin. Karpuz tabakta “gül” gibi dağılıyor. Aynısını ikinci kısımda da yapıyoruz. Karpuz küçükse bu şekilde meyveyi ikiye bölmek yerine tamamını kesebilirsiniz.

Klasik yarım daire şeklinde karpuz (kabuklu)

Karpuzu çapraz olarak ikiye bölün. Her yarımı iki parçaya daha kesin. Karpuz dilimlerini et tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve eşit yarım daire dilimleri halinde kesin.

Geleneksel dilimler halinde karpuz (kabuklu)

Karpuzu uzunlamasına iki parçaya bölün. Daha sonra yarımları tekrar uzunlamasına iki parçaya ayırıyoruz. Her çeyreği küçük dilimler halinde kesin.

Parti için karpuz dilimleri (kabuksuz)

Büyük dilimler

Bu yöntem büyük ve keskin bir bıçak gerektirir. Karpuzun üst kısımlarını kesin. Karpuzu dikey olarak yerleştirin ve kabuğunu ve beyaz posasını çıkarmak için bir bıçakla soyun. Soyulmuş meyveyi uzunlamasına iki parçaya kesin. Yarısını dilimler halinde kesin. Tek bir hamlede tüm bu dilimleri ikiye bölün. Prosedürü diğer yarısıyla tekrarlıyoruz.

Küçük dilimler halinde

Hemen hemen aynı, ancak büyük karpuz için veya küçük dilimler halinde kesmek için daha uygundur.

Amerikan tarzı

Karpuzu çapraz olarak ikiye bölün. Yarısını et tarafı aşağı bakacak şekilde bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Üst kısmı kesin. Kabuğu ve beyaz eti kesin. Yarısını dilimler halinde kesin. Kesilen yarısını elimizle tutarak tekrar kesiyoruz ancak yapılan kesimlere dik olarak. Her şeyi üstüne bir tabakla örtün ve kesme tahtasını dikkatlice ters çevirin. Büyük soyulmuş karpuz parçaları bir tabağa konur. Gerekirse karpuzun ikinci yarısıyla işlemi tekrarlayın.

Yahudi yolu

Neredeyse aynı şey, ancak gereksiz hareketler olmadan. Küçük karpuz için uygundur. Yani karpuzu çapraz olarak iki parçaya bölün. Üst kısımları kesin. Kabuğu ve beyaz eti kesin. Üst kısmı kesilmiş yarımı kesme tahtası üzerine değil, bir kaseye yerleştirin. Karpuzu uzunlamasına ve çapraz olarak kesiyoruz. Hazır!

Piknikte karpuz (kabuksuz)

Bu yöntemler hem evde kullanım için hem de karpuz kabuklarıyla uğraşmak istemediğinizde hareket halindeyken karpuz dilimlemek için mükemmeldir.

Küpler

Karpuzu çapraz olarak kesin. Ortaya çıkan yarımları tekrar kesin. Bir bıçak kullanarak posayı ayırın ve kabuktan çıkarmadan önce dilimler halinde kesin, ardından yanlardaki dilimleri küpler halinde kesin. Küpleri bir tabağa dökün. Bu kesme yöntemi salata için mükemmeldir.

Dilimler halinde

Karpuzu uzunlamasına iki parçaya bölün. Ortaya çıkan yarımları tekrar uzunlamasına kesin. Bir bıçak kullanarak posayı ayırın ve kabuğun tam ortasından dilimler halinde kesin. Güzellik için dilimleri dönüşümlü olarak farklı yönlere doğru hareket ettiriyoruz. Karpuzun “tabakının” daha sağlam durmasını sağlamak için, posayı dilimlemeden önce alt kısımdaki kabuğun bir kısmını kesebilirsiniz.

Küçük dilimler halinde

Önceki yöntemde elde edilen dilimleri uzunlamasına kesiyoruz. İki kat daha fazla küçük üçgen ortaya çıkıyor.

Üçgen parçalar

Karpuzu uzunlamasına kesin. Bıçağı hafif bir açıyla tutarak karpuz hamurunu uzunlamasına dilimleyin. Hamuru kabuktan bir daire içinde ayırmak için bir bıçak kullanın. Yine posayı uzunlamasına ve açılı olarak kesiyoruz ama bunu yapmaya karpuzun diğer tepesinden başlıyoruz. Hamuru çapraz olarak kestik. Ortaya çıkan küçük üçgen parçaları doğrudan yarım karpuzdan yenebilir veya gerekli miktarı bir tabağa koyabilirsiniz.

Elbette karpuz gibi bir şeyi kesmenin tüm yolları bunlar değil. Örneğin, şekillerde (kalıplar kullanılarak) veya toplar halinde (noisette kaşığıyla) kesilebilir.

Özel bir kesme cihazı kullanabilirsiniz.

Hatta bir karpuzdan bir silindir kesip daha sonra rastgele kesebilirsiniz.

Arkadaşlar sanırım karpuz kesmenin başka yollarını da biliyorsunuz. Bizimle paylaşın!

Şenlikli bir akşam için karpuzu güzelce kesmenin pek çok yolu var. Birçoğu, her ev hanımının evinde bulunan sıradan bir mutfak bıçağı kullanılarak yapılabilir. Ancak meyveyi farklı şekillerde, güzel ve hızlı bir şekilde kolayca ve basit bir şekilde kesen özel bir cihaz var.

Ancak onunla tanışmadan önce, normal bir mutfak bıçağıyla karpuzun nasıl kesileceğini öğreneceksiniz.

Görgü kuralları ne diyor?

Resmi kutlamalarda karpuz, kabuğuyla birlikte dilimlenerek servis edilir. Ağza kolaylıkla yerleştirilebilmesi için çok büyük olmamalıdırlar.

En sonunda tatlı olarak servis edilir. Berry dondurma, meyve suları ve tatlılarla iyi gider.

Önemli olan bu lezzetli ve sağlıklı meyvenin tadını çıkarmak için onu doğru kesmek ve meyve suyuyla nasıl kirlenmeyeceğini düşünmemektir.

Özel yemek çubukları veya normal çatalla almanız gerekir.

Bazı insanlar parçaları salata sosuna veya dondurmaya batırmayı tercih eder. Ancak bu yalnızca resmi olmayan bir etkinlikte yapılabilir.

Evde şenlikli bir masa için bu dev meyve üçgenler, çubuklar, küpler ve diğer şekillerde kesilebilir ve dondurma ve tatlılarla birlikte küçük küpler, kalpler veya toplar şeklinde kabuksuz olarak servis edilebilir.

Tatlılar ve çocuk masası için karpuz kesme

Basit ve tatlı bir meyve, özel bir şekilde kesilip meyve gibi tatlılarla birlikte servis edilirse alışılmadık ve ilginç hale gelebilir.

Karpuz dilimlerinize nasıl benzersiz bir görünüm kazandıracağınız aşağıda açıklanmıştır:

ikiye bölün, ardından tüm çevre boyunca uzun daireler halinde kesin;
daha sonra kolaylık sağlamak için ikiye bölmeye değer;
ve eğlencenin başladığı yer burası! Kalp, yıldız veya sadece yüzük şeklindeki metal kurabiye kalıplarını alıp bir parça kurabiye hamuru gibi dilimler halinde kesmeniz gerekiyor.

Küçük çocuklar için su aygırları ve ayılar uygundur, gençler için yıldızlar, süngerler ve kalpler veya sadece daireler uygundur. Dondurma, tatlı içeren vazolara yerleştirilmeleri veya sadece bir tabağa yerleştirilmeleri gerekir. Tatlı, karpuz topları, çilek ve ahududuların yanı sıra kremalı dondurma, ikiye bölünmüş çilekler ve şekerli kurabiyelerle çok lezzetlidir.

Bu kesme seçeneği, bir çocuk masasını veya tatil tatlısını dekore etmenize yardımcı olacaktır.

Bir parti için doğru ve güzel nasıl kesilir

Parlak ve yaratıcı bir parti için, dans gecesinin ortasında meyveyi güzelce kesip tepside servis edebilirsiniz. Sıcakta harika bir serinleticidir, sadece doğru şekilde kesmeniz gerekir.

Bunu yapmak için, daha sonra yemeye uygun olması için küçük bir meyve almalısınız. Pek çok insan böyle bir karpuzun nasıl kolay ve doğru şekilde kesileceğini bilmiyor ama aslında çok basit. Öncelikle yıkayıp üstünü kuyruğuyla ve altını keserek tepside sabit durmasını sağlamanız gerekiyor.

Daha sonra onu yere koyup keskin ve uzun bir bıçakla dikey olarak 8 eşit parçaya kesmeniz gerekiyor.

Uzun dilimler almalı, meyvelerin tepside dağılmaması için dilimlerin uzunluğunun 23 katı kadar kesimler yapmalısınız. Daha sonra tatlı tepsiye konularak yenilebilir.

Tatil masası için tatlı ve sulu "çizgili meyveler" kesmek

Bugün büyük bir tatil masası için meyveleri kesmenin birçok yolu var. Bazıları restoranlarda kullanılıp özel cihazlar kullanılarak yapılıyor, bazıları ise evde de mevcut.

O halde basit olanlarla başlayalım.

Sıradan bir mutfak bıçağı kullanılarak yapılabilirler.

Karpuzu kabuğuyla birlikte üçgenler halinde kesin. Bunu yapmak için büyük bir karpuz alıp ikiye bölmelisiniz. Daha sonra yan tarafına koyun ve ince halkalar halinde kesin, bunlar daha sonra ikiye bölünür. Bundan sonra her biri 3 parçaya bölünür. Kabuklu 3 üçgen elde edeceksiniz. Geniş, düz bir tabağa yerleştirilmeleri ve servis edilmeleri gerekir. Bu yöntem her sofra ve tatil için uygundur;
Nasıl Büyük bir karpuzu kolayca ve hızlı bir şekilde küpler halinde kesin. Bunu yapmak için, meyveyi ikiye, sonra kalın halkalara kesmeniz ve ardından ikiye bölmeniz gerekir. Dairelerin genişliği ne kadar kalın olursa kareler de o kadar büyük olur. Daha sonra daireleri eşit dikey çubuklar halinde kesmek için uzun bir bıçak kullanmanız gerekir; bunların her biri küpler elde etmek için yatay olarak kesilir. Çubuklar ne kadar ince olursa, o kadar çok küp elde edersiniz ve boyutları da o kadar küçük olur. Bir salata kasesine yerleştirilebilir veya diğer sebzelerle birlikte aynı şekilde çubuklar halinde kesilebilirler. Bu kesme yöntemi, suşi ve deniz ürünleri lezzetlerinin yer aldığı bir tatil masası için uygundur;
Nasıl karpuzu güzel ve doğru bir şekilde uzun dilimler halinde kesin. Bu, ev partileri için kullanılan en basit yöntemdir. Her türlü kutlama tarzına uygundur. Büyük karpuz dikkatlice büyük ve ince dilimler halinde kesilmelidir. Daha sonra ikiye bölün ve geniş, düz bir tabakta servis yapın. Kabuğundan tutarak çatalla ya da elinizle alabileceğiniz bir tabağa koyup 3 parçaya bölerek yemeniz gerekiyor. Küçük bir meyve şu şekilde dilimler halinde kesilir: Karpuzu su altında yıkayıp kuyruğunu ve altını çıkarın, ardından büyük ve keskin bir bıçakla dikey olarak ikiye bölüp dilimler halinde kesin. Büyük, düz bir tabağa yerleştirilmeleri ve servis edilmeleri gerekir;
Tatlıları karpuzla süslemenin bir yöntemi daha var. Kesmek için Parisli yuvarlak bir dondurma kepçesine ihtiyacınız olacak. Tatlıyla birlikte vazoda güzel görünen meyvelerden toplar yapmanızı sağlar.

Karpuz kesici nasıl kullanılır veya aletle nasıl kesilir?

Pek çok ev hanımı hâlâ mağazalarda karpuzları kendi kendine kesen bir cihazın olup olmadığını bilmiyor. Aslında böyle bir cihaz var ve ona karpuz kesici deniyor. Cihaz, belirli sayıda sektöre bölünmüş metal bir daire ve yanlarda iki tutamaçtan oluşur. Karpuz kesici her büyüklükteki meyveler için uygundur.

Onunla bir karpuz kesmek için, onu alçak ve sabit bir yüzeye yerleştirmeniz ve tüm ağırlığınızı kulplara vererek ellerinizi aşağı doğru hareket ettirmeniz yeterlidir. Meyveler eşit ve güzel dilimler halinde kesilir ve ortası tatlılar için düz daireler halinde kesilebilir.

İşte bir karpuzu güzelce kesmenin veya bir tatlıyı evde onunla süslemenin ana yolları. Onlarla bu "çizgili meyveyi" gerçekten orijinal bir şekilde servis edebilirsiniz.

Yaz sonu ve sonbahar başlangıcı, bol miktarda lezzetli meyve ve sebze açısından zengin, harika bir zamandır. Örneğin karpuz gibi harika bir meyveyi ele alalım: tüm çocuklar ve yetişkinler onu sever, sonbaharda her masada en popüler tatlıdır. Ancak herkes, bir ziyafeti zarif bir şekilde dekore etmeye ve şenlikli ziyafeti özgün bir tatlı tasarımıyla tamamlamaya yardımcı olan bu meyveyi kesmek için öneriler içeren kurallar olduğunun farkında değil. Bu nedenle birçok kişi, dünyanın her yerindeki şeflerin bile karpuz kesmek için kullandığı özel yöntemleri öğrenmekle ilgilenecektir.

Karpuzun güzelce dilimlenmesi için özel bıçak ve aletler

Dev meyveyi temizleme işleminin sorunsuz ve gecikmeden ilerlemesi için, ürünlerin işlenmesini kolaylaştırmak için tasarlanmış özel aletlerin, çeşitli yenilikçi bıçakların kullanılması önemlidir. Karpuz ve diğer meyvelerden profesyonelce çeşitli şekillerde kesmek istiyorsanız bu tür cihazları satın almalısınız. Sadece meyvelerle hızlı bir şekilde başa çıkmanıza değil, aynı zamanda herhangi bir ziyafeti mükemmel şekilde dekore etmenize de yardımcı olacaklar. Bu dev meyveyi düzgün bir şekilde kesmenize yardımcı olacak bazı özel aletlere göz atın:

Kesilen meyvenin orijinal şeklini koruyarak meyvenin dağılmamasını sağlayan özel bir stand.
Saplı yuvarlak kesici şeklinde karpuz posası ayırıcı.
Devasa meyveyi hızlı ve kolay bir şekilde dikdörtgen parçalara kesen yenilikçi Angurello karpuz dilimleyici. Bunu yapmak için meyvenin ikiye bölünmesi gerekir.
Papatya şeklinde bir bıçak, tek hareketle bütün bir kavun meyvesini dilimler halinde keser.
Dondurma çıkarmak için kullanılan yuvarlak kaşık.
Meyve ve sebzeleri oymak için özel bıçaklar - kullanımı gerçek sanat eserleri (hayvanlar, çiçekler, sepetler vb.) ile sonuçlanır.

Fotoğraflarla şenlikli bir masa için orijinal olarak karpuz kesmenin yolları

Herhangi bir ev hanımı için evinde tatil, hazırlıklarının dikkatle yapıldığı bir olaydır: tüm detayları sağlamak, tüm yemekleri lezzetli bir şekilde hazırlamak, güzelce dekore etmek önemlidir. Karpuz, kendine özgü kesme yöntemleriyle misafirlerin hayranlık dolu bakışlarını üzerine çekmeyi başararak bazen bayram sofralarının neredeyse en önemli tatlısı haline geliyor. Bu orijinal yöntemler karmaşık bir iş değildir; sadece birkaç basit sırrı bilmek önemlidir. Aşağıdaki fotoğraf önerileriyle onları tanıma fırsatını yakalayın.

Eşit dilimlere

Büyük bir kavun meyvesini aynı dilimler halinde kesmenin birkaç yolu vardır, servis yaparken eşit derecede güzel ve düzgün görünecektir. Konuklar sadece harika bir yaz tatlısını yemekten değil, aynı zamanda yemeğin masaya enfes sunumuna hayran kalacaklar. Ziyafetin hostesi olarak siz, mutfak becerilerinizle ilgili pek çok hoş iltifat alacaksınız. Dev meyveyi eşit dilimlere ayırma yöntemlerine aşağıda göz atın:

Minyatür parçalar içermeyen geleneksel yöntemle:

Meyveyi eşit yarıya bölün, keseceğiniz çizginin karpuzdaki çizgilerin yönüne net bir şekilde denk gelmesini ve kuyruktan geçmesini sağlayın.
Yarısını alın ve büyük dilimler halinde kesin. Meyvenin üzerindeki desendeki çizgilere göre düzgün bir şekilde kestiğinizden emin olun.
Çok büyük parçalar halinde kesilmiş dev meyveyi yerken büyük bir tabak stoklayın. Kendinizi ve tüm masayı lekelememek için bu gereklidir.

Düzgün küçük dilimler elde etmenizi sağlayan klasik yol:

Kavunu ikiye bölün.
Dev meyvenin her bir yarısını resimdeki gibi tekrar uzunlamasına ikiye bölün.
Her parçayı alın ve ikizkenar üçgen şeklinde parçalar elde edecek şekilde kesin.
Parçaları, hemen ağzınıza koymak isteyeceğiniz büyük, düzgün şekilli bir tabağa güzel bir şekilde katmanlar halinde yerleştirin.

Orijinal görünen ve bütün meyve halinde bir araya getirilmiş parçalar halinde servis edilen “kapak altı karpuz” yöntemi kullanılarak:

Meyvenin üst kısmını kuyrukla (sonunda kapak olarak kullandığınız) kesin.
Uzun bir bıçak alın ve meyvenin yarısına kadar yaklaşık altı eşit dikey kesim yapın.
Daha sonra ortaya çıkan parçaları minyatür küpler yapmak için yatay olarak kesin.
Yemeye hazır tatlının üzerini daha önce meyvelerden kestiğiniz kapakla kapatıp servis yapın. Dev meyveyi tek seferde tamamen yiyemediyseniz, böyle doğaçlama bir kapak yardımıyla, meyvenin kurumaması için meyveyi buzdolabında saklamanız sizin için uygun olacaktır.

Büfe masasını süslemek için güzel küpler

Büfe masasına benzeyen modern Avrupa tarzı bir ziyafet planlıyorsanız, misafirlerin böyle bir inceliği şiş kullanarak yemesi için kavunları kabuksuz küçük küpler halinde kesmek en iyisidir. Estetik açıdan hoş, temiz görünecek ve ek atık alanı gerektirmeyecektir. Bu meyveden küp yapmanın kesinlikle zor olmadığını göreceksiniz ve bunu yapmak için aşağıdaki karpuz kesme yönteminin adım adım açıklamasını okuyun.

Meyveyi dört eşit parçaya kesin.
Uzun ve keskin bir bıçak kullanarak her çeyreği kabuğundan ayırın.
Hamuru çıkarmayın, doğrudan kabuğun üzerinde uzunlamasına ve çapraz paralel çizgiler halinde kesin, böylece birçok parça elde edersiniz.
Tatlıyı geniş bir tabağa yerleştirdiğinizde dilimlenen her parçayı 2-3 parçaya daha kesin.
Her küpün içine çok renkli şişler yerleştirmeye çalışın, böylece sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda meyveleri yemeye götüren misafirler için de pratik olur.

Kabuğu soyulmadan üçgen şeklinde şenlikli kesim

Meyvenin dış kabuğu, bayram sofralarında servis edilen kavunun istenmeyen kısmıdır. Dev meyveyi servise hazırlarken kabuğunu hemen soymak daha iyidir, böylece misafirler tabaklarında yemek artıkları biriktirmeden tatlıyı uygarca yiyebilirler. Daha sonra, tatlıyı ortak bir tabağa koymadan, dilimleri kabuğun içine estetik olarak yerleştirilebilen bir karpuzun güzel üçgenler halinde nasıl düzgün şekilde kesileceğini öğreneceksiniz.

Meyveyi desen yönünde eşit yarıya kesin.
Dört eşit parça elde etmek için meyvenin her yarısıyla aynı işlemi tekrarlayın.
Böyle bir parçayı alın ve uzun bir bıçak kullanarak karpuzun içini çıkarmadan etini kabuğundan kesin.
Eşit kalınlıktaki dilimleri doğrudan kabuğun içine kesin.
Güzel bir sonuç elde etmek için dilimleri teker teker farklı yönlere taşıyın.
Dilimlenmiş tatlının masanın üzerinde sağlam bir şekilde durmasına ihtiyacınız varsa, alt kısmını derinin dışından kesin.
Sert.

Video

Özel ekipman kullanmadan karpuz kesmenin başka birçok harika yöntemi vardır, ancak hepsi böyle bir tatlıyla herhangi bir masanın dekorasyonunu en üst düzeye çıkarmayı amaçlamaktadır. Bu meyveyi yemek, kirleneceğinizle ilişkilendirilmemelidir. Misafirlerinizin estetik olarak sunulan bir yemeğin tadını gerçekten çıkarması için meyveleri dikkatlice güzel dilimler halinde kesin. Bir karpuzun 30 saniyede kolayca nasıl kesileceğini ve Özbekistan'da servis edilmeden önce kocaman bir meyvenin nasıl hazırlanıp kesileceğini anlatan aşağıdaki iki videoyu izleyin.

30 saniyede hızlı bir şekilde karpuz nasıl kesilir

Profesyoneller karpuzu nasıl keser?

Meyve ve sebzelerin olgunlaşma mevsimi, onları kışa hazırlamak için aktif bir kampanyanın yanı sıra maksimum taze ürün içeren bir menüyü de içerir. Bu nedenle karpuzun misafirlere veya ailenize nasıl doğru, kolay ve güzel bir şekilde kesilip servis edileceğine dair bilgiler her zaman alakalı olacaktır. Bu makalede, bunun rahat ve yetkin bir şekilde nasıl yapılacağına dair birçok yararlı yaşam tüyosu (püf noktaları, faydalı ipuçları) bulacaksınız ve fotoğraflar ve videolar sadık yardımcılar olacaktır.

Kesmek ya da servis etmek konusuna geçmeden önce öncelikle doğru vizon balinasını seçip satın almanız gerektiğini hatırlatalım. Fermente olmuş veya nitratla doldurulmuş bir karpuz, ne güzel kesimle ne de zarif sunumla kurtarılamaz.

Bu nedenle markete veya süpermarkete gittiğinizde üç kuralı hatırlayın:

6-8 kg'lık orta boy bir karpuz seçin.
Kabuğa çarptığınızda meyvenin çınlama sesi çıkarması gerekir.
Bir karpuz kızı seçiyoruz.

Seçim ve satın almanın tüm nüansları ve incelikleri (bir kız meyvesinin nasıl seçileceği dahil) web sitemizdeki ayrıntılı bir makalede okunabilir:

Masa için bir karpuz nasıl düzgün şekilde kesilir?

Misafirler için doğru veya uygun - karpuz nasıl kesilir? Bu soru her zaman alakalı olacaktır.

Çizgili meyveleri kesmenin ve servis etmenin tüm yollarını incelemeden önce, hangi yaş kategorisine hitap edeceğinize hemen karar verin: bu bir çocuk partisi mi, yetişkin toplantıları mı yoksa akşam ala büfesi mi olacak.

Her tatilin menüsü farklı olacak ve meyve tatlısı servis etmek aynı zamanda karpuz kesme konusunda farklı becerilere sahip olmamızı, onu uygun porsiyonlara ayırma ve gerekirse buna göre servis etme becerisine sahip olmamızı gerektirecek.

Bıçaksız karpuz nasıl kesilir

Bu yöntem daha çok şaka gibidir ve yalnızca doğada ve yalnızca piknik çantanıza bıçak koymayı unuttuğunuzda kullanılabilir.

Karpuzu bıçaksız kesmek için bozuk paraya ihtiyacımız var. Ve sonra karpuzu doğru bir şekilde yiyin, görgü kurallarına göre kesinlikle yapamayacağız: posayı bir kaşık veya başka bir uygun nesneyle ortasından çıkarmamız gerekecek.

Bıçaksız karpuz nasıl kesilir (video)

Mutfak aksesuarlarını seviyorsanız özel bir karpuz kesiciyi arayabilir ve satın alabilirsiniz.

Karpuz hızlı bir şekilde nasıl kesilir?

Bir karpuzu 30 saniyede kesmek muhtemelen yalnızca gerçek profesyonellerin yapabileceği bir şeydir, ancak aynı zamanda birkaç beceride ustalaşabilir ve çizgili bir meyveyi hızlı bir şekilde nasıl keseceğimizi de öğrenebiliriz.

Meyveyi dış kısım boyunca ikiye böldükten sonra birkaç enine parçaya daha kesiyoruz ve ardından elde edilen parçaları doğrudan yeşil karpuz kasesinde karelere bölüyoruz - bu sürecin kısa bir açıklamasıdır. Kesme yöntemi videoda açıkça gösterilmiştir.

Karpuzun hızlı kesilmesi (video)

Büyük bir karpuz nasıl kesilir?

Büyük bir karpuzun yarısından kesilmiş bir parça var ki bu, tabii ki, eğer lezzetli yemek yemeyi sevmiyorsanız, pek kullanışlı değil.

Karpuz servis etme kuralları, meyvenin daha önce soyulmuş olan küçük parçalara kesilmesini gerektirir. Karpuzun nasıl düzgün şekilde servis edileceği ve yenileceği hakkında daha fazla bilgiyi makalemizde okuyabilirsiniz:

Büyük bir karpuzun kesilmesi gerekir ve bunu yapmak da küçük olanı yapmak kadar kolaydır. Ancak, 10-12 kg'lık küçük dev bir meyvenin aksine, birkaç parçaya - 2 parçaya veya 4 parçaya - bölünmelidir.

Neyi kesmemiz gerektiğine göre önce meyveyi kaç parçaya bölmemiz gerektiğine karar veriyoruz ve ardından kesme yöntemini (üçgen, top vb.) seçiyoruz.

Misafirlerinize tamamen yemeye hazır bir meyve tatlısı ikram etmeye karar verdiyseniz bir sonraki video tam size göre. Ana sınıf size bir karpuzun sadece orta kısmı kalacak şekilde nasıl soyulacağını söyleyecektir.

Karpuzu soyduktan sonra kabuğu olmadan kesmek zor değildir. Ayrıca soyulmuş meyve aşağıda açıklanan yöntemlerden herhangi biri kullanılarak kesilebilir. Kullanamayacağımız tek yöntem, yeşil kısmına ihtiyaç duyulacak karpuz sepetini kesmektir.

Kabuğu olmadan karpuz nasıl kesilir (video)

Karpuz kesme yöntemleri

Karpuz kesme yöntemleri, kesmek için kullanılan alete ve kesilen parçaların şekline göre farklılık gösterir.

Karpuz kesmek için aşağıdaki seçenekleri göz önünde bulundurmanızı öneririz:

yöntem No. 1: küpler halinde kesmek;
yöntem No. 2: soyulmuş ve soyulmamış bir üçgen halinde kesmek;
Yöntem No. 3: karpuzdan topların kesilmesi;
yöntem No. 4: küpler halinde kesmek;
Yöntem No. 5: karpuz kesmek (oyma) için orijinal tatil seçenekleri: sepet, gül veya meyveli jöle tatlısı şeklinde.

Her bir öğe için videolar ve fotoğraflar da dahil olmak üzere tüm kesim türlerine ayrıntılı olarak bakalım.

Karpuz küpler halinde nasıl kesilir

Karpuzun eşit karelere (küplere) kesilmesi kolaydır. Dikkatinize iki kesme yöntemi sunuyoruz: ilki size doğrudan karpuz kabuğunun üzerinde küpleri nasıl keseceğinizi anlatacak, ikincisi ise zaten soyulmuş bir karpuzun dilimlenmesi.

Karpuz nasıl eşit küpler halinde kesilir (video)

Bu yönteme göre kesilen küpler, bir meyve Rubik Küpünü katlamak için kullanılabilir (bunun nasıl yapıldığını fotoğrafta görebilirsiniz).

Karpuz nasıl üçgen şeklinde kesilir?

Karpuzu kesmenin en kolay yolu onu dilimler halinde kesmektir. Evde en yaygın yöntem budur. Ancak sadeliğine rağmen onu şenlikli bir meyve tatlısı porsiyonu için de kullanabiliriz. Meyvenin "oynamasını" sağlayacak ana koşul, güzel, uzun bir tabak ve teşhirdir.

Şeflerin restoranlarda bunu nasıl yaptığını görmek için sizi videoyu izlemeye davet ediyoruz.

Karpuz kabuğu ile üçgenler halinde nasıl kesilir (video)

Bu şekilde kesilmiş üçgen karpuz dilimlerini kullanarak bir çocuğun doğum günü için karpuzlu meyveli pizza hazırlayabilirsiniz. Fikrin uygulanması fotoğrafta açıkça görülebilir.

Gösterilen seçeneğe ek olarak, karpuzu başka bir şekilde üçgenler halinde kesebilirsiniz: bu durumda meyveyi zaten soyulmuş şenlik masasına servis edeceğiz.

Ama burada da kendine özgü bir lezzet yatıyor. Videoyu izleyelim.

Karpuz kabuğu olmadan üçgen dilimler halinde nasıl kesilir (video)

Karpuzun toplara kesilmesinde ustalık sınıfı

Karpuzu toplar halinde kesmek için bir kesiciye ihtiyacımız var. Ne olduğunu?

Parisli patates kepçesi, kaşıkçı, gürültü yapıcı veya gürültücü, fiyat etiketlerinde bulunabilen yaygın dondurma kepçesinin diğer isimleridir.

Küçük bir kaşığın alt kısmında havanın girmesine ve meyve suyunun dışarı akmasına izin veren bir delik bulunur, bu da topun kesilmesini çok daha kolaylaştırır.

Yuvarlatılmış kenarlı bir üründen toplar nasıl kesilir

Gürültüyü, çentik yuvarlaklığın üzerinde olacak şekilde yatay olarak yerleştirin.
Sallanma hareketlerini kullanarak onu aşağı indiriyoruz.
Kaşığın kabı tamamen dolduğunda daire şeklinde (herhangi bir yöne) çevirin ve çıkarın.

Karpuz yarım meyveden toplar halinde nasıl kesilir (düz yüzeyli)

Yuvarlak bir yüzey oluşturuyoruz: Bunu yapmak için, gürültüyü yarı dikey olarak kesici kenarlardan birinin üzerine yerleştirip çentiğini sağa veya sola çeviriyoruz.
Sallanma hareketlerini kullanarak gürültüyü aşağı doğru indirerek yanda bir yuvarlaklık oluşturuyoruz.
Kaşık dolduğunda yatay olarak diğer tarafa çevirin.
Daha sonra gürültüyü bir daire şeklinde çevirin ve bitmiş topu çıkarın.

Karpuzun toplara dilimlenmesi (video)

Karpuz küpler halinde nasıl kesilir

Karpuzu küp şeklinde kesip servis etmek hiç de zor değil. Kesmek için karpuzun kendisine, geniş bıçaklı keskin bir bıçağa ve kesme tahtasına ihtiyacımız var.

Tatil masasında servis yapmak için düz dipli ortak bir yemek seçin. Blok şeklinde kesilmiş karpuzu, tercihen diğer meyvelerden ayrı olarak bağımsız bir tatlı olarak servis edin.

İstenirse dilimlenmeden önce meyveler yeşil kabuğundan soyulabilir ve pembe posası beyaz kabuk üzerinde bırakılabilir. Bu, konukları kabuk yığınlarıyla birlikte çirkin tatlı tabakları düşüncesinden ve hostesin akşam yemeği sırasında bunları temizlemesinden kurtaracaktır.

Çocuk partileri için karpuzun kabuğunu bırakıyoruz: Bir çocuğun elindeki sağlam ve güvenilir bir blok, sizi kederden ve istenmeyen lekelerden kurtaracaktır.

Karpuz orijinal bir şekilde nasıl kesilir?

Bu kesme yöntemini çocuk partileri için ve özellikle 8 ila 14 yaş arası bir çocuğun temalı doğum günü için kullanmanızı öneririz.

Yine de, bir karpuzun nasıl ilginç ve orijinal bir şekilde kesileceğini göstererek, onu büyük bir Kinder Sürpriz yumurtası gibi kabuğundan çıkararak küçük misafirleri şaşırtmak güzel olacaktır.

Küçük misafirlerinizi şaşırtmak için karpuzu küçük dilimler halinde kesebilir veya sıra dışı bir meyveyi yemenin başka bir yolunu sunabilirsiniz. Videoda bize havuzlu ve oyun alanı bulunan bir evde yaz doğum günü partisi seçeneği sunuldu.

Karpuz orijinal bir şekilde nasıl servis edilir (video)

Çocuk temalı partiler düzenlemek için size çeşitli menü seçenekleri sunuyoruz:

Sepete karpuz nasıl kesilir

Dilimlemenin bir başka orijinal yolu da karpuz sepetidir. Bu makalede ayrıntılı bir ustalık sınıfı vermeyeceğiz, ancak yalnızca bir karpuzun sepetle nasıl güzelce kesileceğini öğrenmenize yardımcı olacak küçük bir hayat tüyosu sunuyoruz. Yeni başlayanlar için ders.

Evde sepetle karpuz kesmek (video)

Bu yöntemle ilgilenenleri ayrı makalemizde öğrenmeye ve birçok fikir edinmeye davet ediyoruz:

Karpuzun güzelce nasıl kesileceğini öğrenmek istiyorum!!! Böyle bir arzunuz varsa, mutfağınızda alışılmadık mutfak aletleri toplamaya çalışın. Bunları tabaklar ve ilgili aksesuarların sunulduğu özel mağazalardan satın alabilir veya halihazırda sahip olduğunuz ürünlerle değiştirebilirsiniz.

Ve yaratıcı süreç için ihtiyacımız olan:

Geniş ve dar bıçağı olan keskin bıçaklar, bir dizi oyma bıçağı olması en iyisidir (evde sahip olduğunuzla idare edebilirsiniz, ancak bıçaklar keskin olmalıdır).
Doğru şekle sahip topları kesebileceğiniz bir dondurma kaşığı (bunları bir çay kaşığı veya tatlı kaşığıyla değiştirebilirsiniz, ancak toplar doğru şekilde olmayacaktır).
Çeşitli şekillerde (yıldız, kalp) kurabiye kalıpları.
Spatulalar veya dondurma çubukları (ilki eczaneden, ikincisi büyük süpermarketlerden satın alınabilir).

Bu, karpuz kesmenize ve karpuz servisini muhteşem ve unutulmaz kılmanıza yardımcı olacak minimal bir settir!

Evde karpuz nasıl güzelce kesilir (video)

Bir karpuz nasıl güzelce kesilir (fotoğraf fikirleri)

Tatil masası için karpuz nasıl kesilir

Tatil masası için karpuz dilimlemek özel ve dolayısıyla güzel bir kesimdir. Misafirlerimi alışılmadık ve orijinal bir şeyle şaşırtmak isterim.

Yetişkinlere yönelik bir tatil, meyve karışımıyla doldurduğumuz oyulmuş bir karpuz sepetiyle süslenebilir. Yukarıda sepetin nasıl düzgün şekilde kesilip servis edileceğini anlattık.
Diğer bir seçenek ise misafirleri her zaman memnun eden meyvelerin şenlikli bir şekilde oyulmasıdır.

Ancak bir çocuk partisi tamamen farklı bir sunum gerektirir - aynı zamanda güzel, ilginç ve aynı zamanda rahat olmalıdır.

Çizgili meyvelerin çubuk üzerinde dondurma olarak nasıl servis edileceğini gösteren bir video sunuyoruz. Kurabiye kalıplarıyla biraz daha sihir yaparsanız, muzlu "dolgulu" sıra dışı dondurmalar yapabilirsiniz.

Bir çocuk partisi için karpuz nasıl servis edilir (video)

Karpuz ve meyve çubukları için fotoğraf fikirleri

Bir büfe masasını dekore etmeniz gerekiyorsa ve tatlı olarak bol miktarda çilek ve meyve servis etmeyi planlıyorsanız, basit ama güzel bir sunumda ustalaşmanızı öneririz.

Tatlı “Karpuz jölesi”

Tatil masası için karpuzlu jöle yapabilirsiniz - böyle bir tatlı sadece çocukları değil deneyimli ev kadınlarını bile şaşırtacaktır. Bu, bir karpuzun jöleli tatlı unsurlarıyla birleştirilerek nasıl güzel ve şenlikli bir şekilde kesileceğine dair başka bir fikir.

İhtiyacımız olacak

Orta boy karpuz;
Kavun;
Jelatin – 2 paket;
Ekşi krema, yoğurt içme (favori lezzet), süt, kefir - her biri 100 gr;
Şeker – 50 gr.

Nasıl pişirilir

Şişmek için jelatini ılık suyla dökün. 2 paket jelatin için 100 gr su.
Karpuzu ikiye bölüp 7-8 cm genişliğinde yuvarlak bir dilim ayırın.
Kelepçeli kek kalıbının kenarını kullanarak eti çıkarın.
Bisküviyi kesmek için bir bıçak veya ip kullanarak kırmızı kısmı ikiye bölün.
Daha önce düz bir tabağa serilmiş olan yeşil kabuğa bir parçayı iade ediyoruz.
Ekşi kremayı şekerle birleştirin ve yavaş yavaş yoğurt, süt ve kefir ekleyerek çırpın. Tek bir malzeme kullanabilirsiniz ancak bu, süt kısmının daha az zengin olmasına neden olur.
Çözünmüş jelatini taneler kaybolana kadar ısıtın (karışımın kaynamadığından emin olun). Berrak karışıma bir yemek kaşığı ayırın ve geri kalanını çırpılmış süt karışımıyla birleştirin.
Karışımı bir kase su ve buzla soğutun. Karpuz hamurunun üzerine döktüğümüzde soğuk olacaktır.
Süt-jelatin karışımını karpuz kalıbına dökün ve biraz "oturmasını" bekleyin.
Jölenin üzerine koyduğumuz karpuz ve kavunun ikinci kısmından dondurma kepçesi kullanarak toplar kesin. İkinci karpuz topunu rastgele sırayla yerleştirin.
Topları bir arada tutmak için başlangıçta ayırdığımız jelatin karışımından bir çorba kaşığı kullanıyoruz. Bir yemek kaşığı daha ılık su ekleyin ve topların tüm yüzeyini bu karışımla kaplayın.

Bayram sofrasına karpuz jölesi hazırlamanın tüm aşamalarını aşağıdaki videodan detaylı olarak izleyebilirsiniz.

karpuzlu kek

Ve alışılmadık bir tatlı için başka bir sürpriz fikir - karpuz ve taze meyvelerden yapılan bir pasta. Böyle bir mucize, ister doğum gününü, ister başka bir olayı kutluyor olun, ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtacaktır.
Badem, çikolata parçacıkları, böğürtlen, kivi, yaban mersini ve krem şanti bu karpuz mucizesini gerçekleştiriyor. Nasıl kesileceğini ve tasarlanacağını görmek için videoyu izleyin.

Misafirlerinizi güzel ve pratik bir kesimle şaşırtmak istiyorsanız şefimizin tavsiyelerinden yararlanın.

Görgü kuralları: karpuzun doğru şekilde nasıl servis edileceği

Festival masasında konuklara güzel bir şekilde karpuz servis etmek işin yarısıdır, ancak böyle sıra dışı bir tatlıya çatal bıçak takımı ve diğer yardımcı eşyalar eşlik etmelidir.

Peki tatlı için hazırlanan sofrada neler olmalı?

Kumaş peçete - misafir onu açar ve kucağına koyar (yalnızca giysileri korumak için kullanılır).
Kağıt peçete - karpuz suyundan dudakları ve parmak uçlarını silmek (lekelemek) için kullanılır.
Tatlı tabağı - ziyafete katılan her katılımcı için ayarlayın. Meyve dilimlerinin önceden soyulmuş tabağa yerleştirilmesi tavsiye edilir.
Meyve bıçağı ve çatalı - ayrı bir tabakta karpuz yemek için bunları kullanın.
Meyve çatalı, konuk tarafından ortak bir tabaktan meyve parçalarını çıkarmak için de kullanılır.
Tatlı kaşığı – misafir tarafından meyve tatlısı yemek için de kullanılabilir.
Pudra şekeri ve bir çay kaşığı kremalı kase - üzerine serpmek için karpuz ve kavunla servis edilir (konuk sol eliyle kaseyi, sağ eliyle de ondan bir kaşık alır).
Bir restoranda parmaklarınızı durulamak için bir kase şarttır, ancak evde bu sizin takdirinize bağlıdır.

Ve böylece siz ve ben, misafirlerin yaşına, kesici aletlere ve tatil türüne (evde öğle yemeği, akşam yemeği partisi veya büfe olsun) bağlı olarak ve görgü kuralları.

Artık sıra bir karpuz satın alma ve yaratma arzusuna geldi! Size mutfakta başarılı deneyler ve uzun bir karpuz sezonu diliyoruz!

Mezeler iştahı uyandırmak için tasarlanmış minyatür yemeklerdir. Et, balık veya başka bir atıştırmalık olabilir. Örneğin karpuz.

Yuvarlak bir kalıp ve bir çay kaşığı kullanarak karpuz hamurundan "bardaklar" yapın ve bunları krem peynirle doldurun (bir pasta şırıngası veya kabartmalı ağızlığı olan bir torba kullanın). Üzerine bir dilim taze salatalık ekleyin. Parlak bir meze servise hazır.

Krem peynirli meze

Karpuz balzamik sırla şaşırtıcı derecede iyi gidiyor. Bu mezeyi yapmayı deneyin. Bunu yapmak için çekirdeklerinden soyulmuş karpuz posasını 3 × 3 cm ölçülerinde küpler halinde kesin, ortasına küçük bir çöküntü yapın ve balzamik sırla doldurun. Nane yapraklarıyla süslenmiş geniş bir tabakta servis yapın.

Balzamik sırlı meze

Caprese

Bu İtalyan mezesini hazırlamak için domates, mozzarella ve fesleğen yaprakları bir daire şeklinde dizilir. Domatesleri karpuzla değiştirirseniz parlak bir lezzet kombinasyonu elde edersiniz.

Karpuz caprese

Elinizde bulunan şekle bağlı olarak karpuz hamurundan yıldızları veya diğer şekilleri kesin. Bir tabağa katmanlar halinde yerleştirin: karpuzlar, mozzarella dilimleri ve roka yaprakları. Zeytinyağını gezdirin ve her piramidi hafifçe tuzlayın. Üstüne bir dilim karpuz ekleyin ve balzamik sırını caprese üzerine gezdirin.

Beyaz peynirli salata

Yumuşak peynirli karpuz salatası için birçok seçenek var. Bunlardan biri Jamie Oliver tarafından önerildi. Maestro Yunan beyaz peynirini kullanıyor.

Beyaz peynirli salata

4-6 porsiyon için 180 gram ufalanmış beyaz peynir, 500 gram karpuz posası (çekirdeksiz), bir küçük mor soğan, nane yaprağı ve zeytinyağına ihtiyacınız var. Karpuz ve peyniri küpler halinde, soğanı ise yarım halkalar halinde kesin. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, zeytinyağını dökün ve biraz karabiber ekleyin. Salata hazır!

Yeşil çay

Birçok insan yeşil çayı sever. Ancak susuzluğu mükemmel bir şekilde gideren karpuz çeşidini çok az kişi biliyor.

Karpuzlu yeşil çay

Biraz karpuz posası (200-300 gram) alın, bir blender ile püre kıvamına gelinceye kadar öğütün. Püreyi bir elek ile süzün. Elde edilen suyu ve posayı soğuk yeşil çayla karıştırın. Birkaç dal nane ekleyin ve limon dilimiyle süsleyin. İstenirse içecek tatlandırılarak tatlandırılabilir.

sarsıntılı

Jerky, kurutulmuş etten yapılan popüler bir Amerikan atıştırmalıktır. Ancak evinizde elektrikli kurutucunuz varsa çocuklar için harika atıştırmalıklar yapabilirsiniz.

Karpuz sarsıntılı

Çekirdekleri çıkarılmış karpuzu yaklaşık 3-3,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve bir saat kadar kurutun. Kurutulmuş karpuzu, ıslanmasını önlemek için hava geçirmez bir kavanoza koyun ve ailenizle birlikte afiyetle yiyin.

Meyve kebabı

Eğitici infografiklerimiz var. Sebzeler bölümüne dikkat edin. Meyveler de aynı şekilde ızgarada pişirilir.

Karpuz ve şeftali şiş kebap

Izgarayı doğrudan ateşte orta ateşte önceden ısıtın. Ayrı bir kapta bal, bir tutam vanilya, bir tutam tuz ve limon suyunu karıştırın. Bal koyu ise mikrodalgaya 10-15 saniye koyun. Karpuzu ve şeftaliyi dilimler halinde kesin ve 10-15 cm'lik tahta şişlerin üzerine dönüşümlü olarak yerleştirin. Şişlerin neme doyması ve yanmaması için öncelikle suda bekletilmesi tavsiye edilir. Meyve şişlerinin her iki tarafını da ikişer dakika kızartın. Servis yapmadan önce üzerine bal-vanilya şurubu gezdirin.

Canlandırıcı aqua fresk

Aquafresco kelimenin tam anlamıyla “tatlı su” anlamına gelir. Meksika ve Orta Amerika'da eklenen meyve, sebze ve otlarla popüler bir içecektir. Sıcak havalarda serinlemek ve susuzluğu gidermek için içilir. Bunu buzlu çaydan bile daha iyi yaptığını söylüyorlar.

Karpuz aqua fresk

Karpuz aqua fresk için karpuz posası (500-700 gram), altı yemek kaşığı bal, taze sıkılmış limon suyu ve bir tam limon, biraz nane ve buza ihtiyacınız var. Bir blender kullanarak karpuzdan püre yapın, bir elek ile süzün (bu, çekirdeklerden kurtulacaktır). 1-2 bardak su, limon suyu ve dilimleri, bal ve nane ekleyin. Her şeyi karıştırın. Sürahiyi kısa bir süre buzdolabına koyun ve servis yaparken bardaklara buz küpleri ekleyin.

Kirpi

Karpuzu özgün bir şekilde masaya servis etmek için oyma ustası olmanıza gerek yok. Biraz hayal gücü ve sabır göstermeniz yeterli.

Sevimli bir kirpi yapmak için ihtiyacınız olan tek şey bir karpuz, keskin bir bıçak ve kürdandır. İşin aşamaları aşağıdaki video talimatlarındadır.

Bir sürprizle pasta

Hamurdan pasta yapılması gerektiğini ve pişirilmesi gerektiğini kim söyledi? Sıradışı bir karpuzlu turtayla misafirlerinizi şaşırtın.

karpuzlu kek

Bunu yapmak için 10-12 cm kalınlığında kabuksuz ve tercihen çekirdeksiz bir karpuz parçasına ihtiyacınız var. Üzerini kalın vanilyalı yoğurt veya kremayla kaplayın ve yaban mersini ve çileklerle süsleyin. Yanlarına kızarmış badem serpin ve üzerine çikolata şurubu dökün. Alışılmadık bir pasta hazır! Hızlı ve lezzetli.

Kapkek

Kekleri de pişirmenize gerek yok.

Karpuzlu Kapkekler

Karpuzdan kesilebilirler: 3-5 cm kalınlığında daireler almalısınız Yunan yoğurtunu balla çırpın ve elde edilen kremayla bir pasta şırıngasını veya torbasını doldurun. Karpuz keklerini süsleyin ve yaklaşık 15 dakika buzdolabında saklayın. Servis yapmadan önce her kekin üzerine bir tutam serpin serpin.

Güler yüzlü

Tarifler hakkında konuştuk ve. İşte karpuzlu düşük kalorili smoothie'nin bir versiyonu.

Karpuzlu smoothie

Yaklaşık 200-250 gram karpuz posasını çekirdeksiz alın. Bir süre buzlukta bekletin. Dondurulmuş karpuz, smoothie’ye daha koyu bir kıvam verecektir. Daha sonra posayı bir blender ile öğütün ve 100 ml hindistan cevizi suyu ekleyin (hindistancevizi sütüyle karıştırılmamalıdır!). Tadına limon suyu ve nane ekleyin. Buz küpleriyle servis edilebilir.

Yenilebilir Rubik Küpü

Çocuklar her zaman sebze ve meyve yemeye istekli olmazlar. Peki ya bir oyun öğesi eklerseniz? Çocuğunuz için yenilebilir bir Rubik küpü yapın ve karpuz, kivi, mango ve diğer meyvelerden yapılan modülleri ne kadar heyecanla yiyeceğini görün. Üstelik hiç de zor değil. İhtiyacınız olan tek şey kare bir kalıp ve biraz sabır. Daha açık bir şekilde - bir sonraki videoda.

Jöle fasulye şekerleme

Hangi çocuk (ve yetişkin) sakızlı ayıları veya diğer çiğneme şekerlerini sevmez? Karpuz mevsiminde bunları kendiniz yapabilirsiniz.

Jöle fasulye şekerleme

Bunu yapmak için iki bardak taze sıkılmış karpuz suyuna, yarım bardak limon suyuna ve altı yemek kaşığı jelatine ihtiyacınız olacak. Karpuz çok tatlı değilse bal da kullanabilirsiniz. Jelatini karpuz suyunun yarısında eritin. Meyve suyunun ikinci kısmını kaynatmadan kısık ateşte ısıtın. Daha sonra çözünmüş jelatinli suyu dikkatlice dökün. Sıvı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Limon suyu (ve tatlandırmak istiyorsanız bal) ekleyin. İyice karıştırın ve kalıplara dökün. Silikon olanlar mükemmeldir; donmuş şekerlerin çıkarılmasını kolaylaştırırlar. Jöle oda sıcaklığına soğuduğunda 30 dakika dondurucuya koyun. Tamamen sertleştikten sonra şekerler dolapta kolayca saklanabilir.

Yetişkinler için marmelat dilimleri

Bu tatlı partinin kralı olacak çünkü aynı zamanda bir içecek ve atıştırmalık.

Alkollü jöle

5-7 kg'lık bir karpuz alın. Yarıya kesin. Posasını çıkarın. Kabuk jöle için kalıp görevi görecek. 250 gram kırmızı jöle tozunu ve 60 gram jelatini karıştırıp dört bardak kaynar suda eritin. Daha sonra karışıma tatmak için votka veya başka bir alkol ekleyin. İyice karıştırın ve bu sıvıyı karpuz yarımlarının üzerine dökün. Jöle tamamen katılaşana kadar dört saat boyunca buzdolabına koyun. Daha sonra karpuzu kesin ve eğlence başlayabilir.

Yapıştırmak

Karpuzun posasını alın, çekirdeklerini çıkarın ve bir blenderde öğütün. Yüzeye çıkan suyu boşaltın ve posayı kağıt havluyla kaplı bir elekten geçirin. Sıvıdan mümkün olduğunca kurtulmanız gerektiğinden muhtemelen bu işlemi (bir elek ve havluyla) birkaç kez yapmanız gerekecektir. Kalın bir karpuz püresi almalısınız.

Hedefe ulaşıldığında püreyi pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Katman kalınlığı 1,5 cm'den fazla olmamalıdır, ardından fırın tepsisini 6-8 saat fırına koyun. Hatmiyi çıkarıp soğuttuktan sonra, doğrudan parşömenle makasla şeritler halinde kesin ve rulo halinde yuvarlayın. Bu şeritler kekleri süslemek için kullanılabilir ve azar azar açılarak yenir.

Karpuz hatmi

Karpuz hazırlamak veya servis etmek için orijinal fikirleriniz varsa bunları yorumlarda paylaşın.

Sulu karpuz- Bu çok lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir, ancak aynı zamanda onu nasıl doğru keseceğinizi bilmiyorsanız yemek de çok sakıncalıdır. Ancak umutsuzluğa kapılmayın, karpuzu düzgün şekilde kesmenin iyi bir yolu var.

karpuz nasıl kesilir

Bu videoda, karpuzun suyunu damlatmayacak ve sizi kirletmeyecek parçalara ayırabileceğiniz yukarıda anlatılan numara gösterilmektedir. Çok basit - kendiniz görün!

Çocuklar için tedavi!

Karpuzdan şekillendirilmiş kalıplar kullanarak bir şaheser yaratabilirsiniz çünkü hamuru çok esnektir... Pudra şekeri serpilmiş bu tür parçalar çok güzel görünüyor.

Karpuzlu smoothie rakipsiz bir içecektir! Muz, kivi, yoğurt, bal, nane, tarçın ile sevdiğiniz meyve ve meyveleri farklı şekillerde birleştirerek hazırlayabilirsiniz.

Kırmızı et ne kadar lüks görünüyor! Böyle bir büfe hazırlamanın cazibesi çok büyük...

Karpuz mevsimi tüm hızıyla devam ederken bu numarayı kullanmamak günahtır. Bunu arkadaşlarına göster