Fırında kabak. Fırında pişmiş kabak Fırında pişmiş kabak

Balkabağını temel malzeme olarak kullanan birçok farklı tarif var. En basit seçenek şekerli, ballı veya süzme peynirli balkabağıdır. Daha karmaşık seçenekler de var. Bu kabak dolması gibi bir yemek için geçerlidir.

Balkabağı sonbaharda olgunlaşan çok hoş kokulu ve güzel bir sebzedir. Ancak yıl boyunca herkese açıktır. Sıradan günlük yulaf lapası ve çorbaların hazırlanmasında kullanılır. Pek çok kişi onu fırında pişirir ve doğru baharat seçimi ve diğer eklemelerle onu gerçek bir mutfak şaheserine dönüştürür.

Kabak seçimi ve hazırlanması

Balkabağı seçerken bazı önerilere uymanız gerekir:

Daha zengin bir tada sahip olacağı için boyutu çok büyük olmayacak bir sebze seçmeye değer;
Rengi yeterince doygun olmalı, şekli doğru olmalı ve herhangi bir hasar veya kusur tamamen bulunmamalıdır;
Küçük dekoratif balkabaklarını satın alamazsınız çünkü bu sebze gıda amaçlı yetiştirilmemektedir.

Sebzelerin daha sonra yemek pişirmede kullanılmak üzere hazırlanması:

Mevcut tüm kirler temizlenene kadar su altında iyice durulayın;
Kuyruğu çıkarın ve sebzeyi ikiye bölün;
Bir kaşık kullanarak, içindeki tohumlarla birlikte parlak turuncu renkte olan tüm tohumları ve lifleri çıkarın;
Kolay kullanım için sebzeyi dörde bölün.

Şekerli parçalar halinde pişmiş kabak tarifi

Bu tarif en basit ama yine de çok lezzetli. Bu yemek çay ile servis edilebilir.

Balkabağını hazırlayın ve parçalara ayırın. Boyutları yalnızca kişisel isteklere bağlı olabilir. Bunları kalıba eşit bir tabaka halinde yerleştirin ve alttan 5 mm yüksekliğe ulaşacak şekilde kaynamış su ile doldurun.

Kabak parçalarını şeker veya toz şekerle eşit şekilde serpin. Şeker sayesinde balkabağı alışılmadık bir karamel tadı kazanacak.

Küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağını her bir parçanın üzerine veya üst katmanın üzerine eşit şekilde yayın. Yağ, sebzeye eşsiz bir aroma ve kendine özgü bir yumuşaklık verecektir.

200°C fırında sebze yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu süre, balkabağının türüne ve parçaların büyüklüğüne bağlıdır.

Tavanın dibinde, kabak parçalarının altında servis yapmadan önce yemeğin üzerine dökülebilecek bir şeker şurubu oluşmalıdır.

Bal dilimleri ile fırında pişmiş tatlı kabak

Bu yemek diyettir çünkü çok az kaloriye sahiptir. Bütün bunlarla birlikte sadece yetişkinlere değil, çok daha küçük bir nesle de hitap edebilir.

Hazırlama sürecinde ihtiyaç duyulacak ürünlerin adı ve miktarı:

300 gram miktarında kabak posası;
İki yemek kaşığı miktarında su;
Bir çay kaşığı miktarında bal;
Rafine ayçiçek yağı - en az bir yemek kaşığı;
Şeker veya toz şeker - en fazla bir çorba kaşığı.

Kabuğu dikkatlice ve ince bir şekilde soyun ve ardından küçük dilimler halinde kesin.

Soyulmuş sebze bir fırın tepsisine eşit şekilde yayılır ve hazırlanan şurupla dökülür. Çanak yaklaşık 40 dakika boyunca sıcak bir fırına konulmalıdır.

Bundan sonra fırın tepsisi oradan çıkarılır ve dilimlere ayrıca şeker veya toz şeker serpilir. Bundan sonra, yemeğin bulunduğu fırın tepsisi tekrar 14-15 dakika fırına konulmalıdır.

Fırında elmalı kabak dilimleri

Bu kombinasyonun iyi bir tadı olduğundan, balkabağından yapılan yemeklere sıklıkla elma eklenir.

İşte bu yemeklerden birine ait ürünlerin listesi:

Balkabağı, 300 veya 400 gram miktarında;
2 veya 3 büyük tatlı ve ekşi elma;
Az miktarda ceviz;
Şeker - en fazla iki yemek kaşığı.

Balkabağı ile tüm hazırlık çalışmalarını yapın ve küçük parçalar halinde kesin.

Elmaların da iyice yıkanması ve mümkün olduğunca ince soyulması gerekir. Bu meyveler kabakla aynı şekilde kesilir.

Elmaları ve kabak parçalarını bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine dökün ve karıştırın. Üzerine şekeri serpin ve fırında en az 30 dakika pişirin. Bu yemeğin hazır olma derecesi balkabağının yumuşaklığına göre belirlenir.

Balkabağı ve elmalar tamamen hazır olduktan sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakmanız gerekir.

Soyulmuş ve hazırlanmış fındıkların iyice kıyılması gerekir. Bu amaçlar için bir blender kullanabilirsiniz. Bir kahve değirmeni de işe yarayacaktır. Daha sonra pişmiş elma ve balkabağına bu fındık kırıntısı serpilir.

Süzme peynirli fırında kabak dilimleri nasıl pişirilir

Ancak bu tarifle misafirlerinizi şaşırtabilir ve evinizi memnun edebilirsiniz. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü içindeki karmaşıklık olmamasına rağmen çok güzel ve lezzetli çıkıyor.

Gerekli bileşenlerin listesi:

300 gram miktarında taze kabak;
Yaklaşık 150 gram miktarıyla en yüksek yağ oranına sahip olan süzme peynir;
İki büyük kaşık şekerlenmiş meyve;
Biraz sıvı bal.

Sebze hazırlanır ve küçük dilimler halinde kesilir. Daha sonra derin bir fırın tepsisine yerleştirilmeleri ve pişirme için folyo ile kaplanmaları gerekir. Fırın önceden yüksek sıcaklığa ısıtılmalıdır. Pişirme süresi yaklaşık 15 dakika olmalıdır.

Bundan sonra fırını açın, folyoyu çıkarın ve 5 dakika daha bekletin.

Pişirdikten sonra dilimler iyice soğumalıdır. Daha sonra üzerlerine süzme peynir, şekerlenmiş meyveler ve sıvı bal eklenir. İyice karıştırıldıktan sonra yemek tamamen hazırdır.

- egzotik muzun alışılmadık derecede hassas bir tadı.

Hazırlayabileceğiniz, pişmeyen tatlılar. Bunlardan bir kısmını notlarınızda her zaman tutmalısınız; arkadaşlarınız beklenmedik bir şekilde bir fincan kahve içmek için uğrarsa bunlar kullanışlı olabilir.

Pastırma ile fırında kabak dilimleri lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

1 kg soyulmuş kabak;
Bir diş sarımsak;
İki yemek kaşığı yağ, tercihen zeytin;
Spagetti, 140 gram miktarında;
½ su bardağı tavuk suyu;
Üç tavuk yumurtası;
Bir bardak ekmek kırıntısı;
İki çay kaşığı doğranmış kekik yaprağı;
30 gram miktarında tereyağı;
200 gram pastırma;
Parmesan peyniri, 100 gram;
Orta boy ampul.

Soğanı soyup ince ince doğrayın ve ardından bir tavada kızartın. Kızartma işlemi sırasında ince doğranmış sarımsak ve balkabağını da küçük parçalar halinde kesilmiş olarak ekleyin. Balkabağında altın bir kabuk oluşana kadar hepsini kızartın.

Bundan sonra suyu ekleyin ve kabak tamamen yumuşayana kadar kaynatın. Yumurtaları çırpın ve spagetti ile kızarmış kabak ve soğanı et suyuyla birlikte ekleyin. İyice karıştırmak için.

Karışımı önceden yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine galeta ununu serpin. Damak tadınıza göre baharatları ekleyin.

Üstüne doğranmış pastırma, rendelenmiş peynir ve kekik ekleyin. Pişirme süresi yüz derece sıcaklıkta yaklaşık 25 dakikadır.

Et ve peynir ile fırında kabak dolması

Bu yemeğin çok etkileyici olduğu söylenebilir. Hazırlanmasının tüm süreci oldukça ilginç ve göze batmıyor.

Gerekli bileşenlerin listesi:

Düzenli yuvarlak şekilli küçük bir balkabağı;
½ kg kıyma;
Bir orta boy soğan;
200 gram miktarında sert peynir;
Bir diş sarımsak;
Bir çay kaşığı tuz;
Küçük bir tutam karabiber;
İki çay kaşığı miktarında kurutulmuş kekik, kekik veya Provence otları gibi baharatlar;
Dört yemek kaşığı miktarında rafine bitkisel yağ.

Balkabağını hazırlayın ve gereksiz kısımlarını kesin. Sonuç küçük bir kazan gibi görünmelidir. Sebzenin ortasından tüm tohumların ve gereksiz liflerin çıkarılması gerekir.

Daha sonra balkabağının içini ovalamak için kullanılacak bir karışım hazırlanır. Bunu yapmak için, bir diş sarımsağı en ince rende üzerine rendelemeniz, öğütülmüş karabiber, seçilmiş baharatlar ve bir çorba kaşığı ayçiçek yağı (sebze) eklemeniz gerekir.

Elde edilen karışımla rendelenmiş kabak, hazırlanmış ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilmeli ve önceden ısıtılmış fırında 28-30 dakika bekletilmelidir.

Bu süre zarfında lezzetli dolguyu sakince hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için soğanı hazırlayın ve ince ince doğrayın. Ayçiçek yağı (sebze) ile bir tavada kızartılması gerekir. Soğan hafif kavrulduktan sonra üzerine kıyma eklenir. Kızartma esnasında damak zevkinize göre tuz eklemeniz gerekmektedir.

Kızartma işlemi sırasında büyük et parçalarını sürekli olarak parçalamanız gerekir. Etin rengi değişene kadar kızartın.

Kabak posası küçük küpler halinde doğranıp kıymaya eklenmelidir. Ortaya çıkan karışımın bir tavada hafifçe kızartılması gerekir. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bir kısmını bir kenara ayırın. Kıymaya diğer her şey de eklenir.

Elde edilen dolgu, hazırlanan balkabağının içine dikkatlice yerleştirilir ve daha sonra yarım saat kadar fırına konur. Bu yemeği pişirmek için uygun sıcaklık 180 °C olmalıdır. Pişirmeden birkaç dakika önce yemeğin üzerine rendelenmiş peyniri serpin.

Doldurulmuş balkabağını soğuduğunda kesmek daha iyidir, çünkü bu şekilde dolgu sertleşecek ve parçalanmayacaktır;
Pişmiş sebze fazla kalori içermeyen bir yemek olduğundan kilo vermek isteyenler için iyi bir seçenektir;
Zararlı madde içermeyen fırınlanmış sebzedir.

Balkabağı gibi bir sebze, çok çeşitli lezzetli yemekler hazırlamak için kullanılabilir. Aynı zamanda hem tatlılara hem de ana doyurucu yemeklere başvurabilirler.

Bu sebzenin çok sayıda faydalı madde içerdiğini unutmamak çok önemlidir, bu nedenle tüm doktorlar onu hem yetişkinlere hem de çocuklara tavsiye etmektedir.

Kendi yararınız için pişirin!

Turuncu mucize, turuncu ruh hali - bunların hepsi onunla ilgili, sonbaharın kraliçesi - parlak, sulu, tatlı bir balkabağı. Ve fırında pişmiş balkabağı ne kadar lezzetli ve sağlıklıdır - onu ballı, tatlı veya tersine baharat ve baharatlarla birlikte parçalar halinde hazırlamak için tarifler çok çeşitlidir ve pp menü için idealdir.

Kabak parçaları lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir?

Bildiğiniz gibi örneğin turuncu sebzelerden pek çok şey hazırlanabilir. Ancak Şahsen ben mutfakta tembel bir insanım, bu yüzden benim için en kolay yol dilimler halinde pişirmek. Tatlı bir şey istiyorsanız, bal, elma, kuru meyveler, orijinal bir garnitür gerekiyorsa, baharatlarla. Veya bunu aynen böyle yapabilirsiniz - kabuklu dilimler.

Pişirme yöntemi - fırında şekersiz pişirme - bu sebzenin tüm faydalarını korur ve bildiğiniz gibi birçoğu vardır. Bitkinin kendisi, kabak meyveleri ve tohumlarının tıbbi özellikleri vardır.

PP öğrencileri için masayı çeşitlendirmeye yardımcı olacak ve bel ölçüsünü arttırmayacaktır. Birçok diyet balkabağı orucu günlerini önermektedir. Kilo kaybı için fırında parçalar halinde pişmiş balkabağı, aç kalmamak ve lezzetli bir şekilde kilo vermek için bir fırsattır.

Portakal güzelliği birinci ve ikinci yemeklerde, tahıllarda, meyve sularında, köpüklerde iyidir. Hafif bir akşam yemeği, şenlikli bir öğle yemeği, orijinal bir tatlı - en kaprisli gurmeler için tarifler! Yetişkinler ve çocuklar fırında pişmiş kabak parçalarını sevecekler. Fotoğraflı tarifler en iyi yemeği seçmenize yardımcı olacaktır. Her gün kabak başyapıtlarını pişirebilirsiniz.

Balkabağını fırında parçalar halinde pişirmenin en kolay tarifi

Fırında kabak parçaları nasıl pişirilir? Çocuk oyuncağı.

Minimum ürün ve zaman ile parlak ve lezzetli yemeğimiz masada!

En önemli şey tamamen olgunlaşmış bir örnek seçmektir.

Bu tarife temel denilebilir, zevkinize göre bir şeyler ekleyin ve yeni bir şey elde edin. Örneğin üzerine tarçın, hindistan cevizi gevreği veya susam serpin. Kakao ve vanilin kullanabilirsiniz - çikolatanın aroması açıkça hissedilecektir. Limon suyu narenciye tazeliği katacaktır. Rendelenmiş Parmesan da harika.

100 g başına besin değeri:

Kalori: 60
Proteinler: 2
Karbonhidratlar: 12

Neye ihtiyacınız olacak:

büyük kabak - 1 adet. 2-3 kg kadar.

Adım adım süreç:

Kabuğuyla birlikte pişireceğimiz için sebzeyi iyice yıkayın.
İkiye bölün, lifli kısmı tohumlarla birlikte çıkarın.
Herhangi bir uygun parçaya böldük, düzgün büyük dilimleri severim.
Bir fırın tepsisini folyoyla kaplayın ( sebzenin suyu tatlıdır, çabuk yanar ve daha sonra yıkanması zordur), portakal dilimlerini deri tarafı aşağı bakacak şekilde üstüne yerleştirin.
200 derecede 1-1,5 saat pişirin, üzerinde iştah açıcı kahverengi bir kabuk görünmelidir.
Sıcak veya soğuk yiyin.

Balkabağını fırında parçalar halinde pişirmek basittir ancak yavaş pişirici kullanırsanız süreç daha da kolaylaşır. Dilimleri bir kaseye yerleştirin, "Pişirme" modunu açın ve bir saat içinde her şey hazır olur. Doğru, yavaş tencerede böyle bir kabuk elde edemeyeceksin.

Bal ile fırında parçalar halinde pişmiş kabak

Kasvetli sonbahar sabahları veya soğuk kış akşamlarında, aromatik bal ile pişirilmiş dilimlenmiş balkabağı çayın yanına mükemmel bir katkı olacaktır.

Bu tatlı sadece güzel ve lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Bal tatlı olmasını sağlar, fırında pişirmek ise sağlıklı olmasını sağlar. Hepsi sağlıklı beslenme çerçevesinde!

Fındıklarınız, tohumlarınız, kuru meyveleriniz varsa, bunlar yemeği gerçekten şenlikli hale getirecek (sadece şunu unutmayın) Fındıklara kapılmamak daha iyidir - kalori içeriğini arttırırlar).

100 g başına besin değeri:

Kalori: 80-90
Proteinler: 4
Yağlar 01

İçindekiler:

balkabağının bir kısmı (3-4 pay) - 300-400 g
bal - 2 yemek kaşığı.
fındık ve kuru meyveler - 100 gr (isteğe bağlı).

Hazırlık:

Balkabağı dilimlerini 2-3 santimetrelik küpler halinde kesin (kabuğu tamamen kesmenize gerek yoktur - onunla pişirebilirsiniz).

Kurutulmuş meyveleri ve kuruyemişleri yarıklara yerleştirin (kurutulmuş meyveleri birkaç saat kaynar suyla önceden doldurun).
Balkabağını bir fırın tepsisine, kalıba veya kızartma tavasına yerleştirin. Meyve suyunun yanmasını önlemek için üzerlerini pişirme kağıdıyla kaplamanız gerekir.
Fırının sıcaklığı 200°'yi geçmemelidir. Kabak parçalarını fırında pişirmek ne kadar sürer? 30-40 dakika sonra hazır olup olmadığını tahta bir şişle kontrol etmeniz gerekir. Gerekirse 10-15 dakika daha tutun.
Bitmiş yemeği çıkarın, hafifçe soğutun ve bal dökün ( böylece bal, ısıl işleme tabi tutulmadan tüm faydalı özelliklerini koruyacaktır).
Fırında pişmiş balkabağı, dilimlenmiş tatlı, servise hazır. Afiyet olsun!

Gerçek bir ikram: kabak, elma ve tarçın

Bir diğer tatlı seçenek ise fırında parçalar halinde pişirilen elmalı balkabağıdır. Böyle bir kahvaltıyla başlayan gün aydınlık ve başarılı olacaktır. Sonbaharın en güzel hediyelerinden bu harika tatlı, evinizi elma ve tarçının sıcacık aromasıyla dolduracak.

Bir fırın tepsisinde pişirilen veya bir tencerede pişirilen lezzetli - hızlı ve kolay. Fırında parçalar halinde tatlı balkabağı nasıl pişirilir? Tatlandırıcı olarak stevia kullanıyoruz (elmalar ekşilik verir, bu yüzden onsuz yapamazsınız) - tatlı ve sağlıklı bir yemek elde edersiniz.

100 g başına besin değeri:

Kalori: 67
Proteinler: 2
Karbonhidratlar: 11,5

Ne istiyorsun:

kabak parçası - 500 gr
elma - 3-4 adet (orta boy)
kuru üzüm - 2-3 yemek kaşığı (isteğe bağlı)
stevia tozu - tatmak

Nasıl yapılır:

Elmaların çekirdeğini çıkarın. Kabuğu çok yoğunsa kesebilirsiniz.
Balkabağını ve elma posasını küpler halinde (2*2 cm) kesin.
Bir fırın tepsisine (fırın kağıdı gereklidir!) veya seramik bir tencereye (altta birkaç yemek kaşığı su) yerleştirin.
Buharda pişirilmiş kuru üzümleri ve stevia tozunu ekleyin, karıştırın.
Fırında pişirme süresi yaklaşık 200 derece sıcaklıkta 40 ila 60 dakika arasındadır.

Bu balkabağı mikrodalgada çabuk pişiyor. Parçalar halinde pişirmeye yönelik bu tarif, mikrodalga fırına kolayca uyarlanabilir: posa parçalarını bir fırın torbasına (delik açmayı unutmayın) veya kapaklı bir cam tabağa koyun ve süreyi 10-15 dakikaya ayarlayın.

Harika garnitür tarifi: baharatlı balkabağı

Ve bu, örneğin fırında baharatlı ve baharatlı balkabağı gibi ikinci bir yemek için tam teşekküllü bir garnitür tarifi.

İstenirse otlar, baharatlar ve hatta sarımsakla yemek pişirmek için tarifler - bunu henüz denemediniz mi?

Sonbahar böyle bir deney için en uygun zamandır. Bu balkabağını fırında kabuksuz veya kabuksuz olarak dilediğiniz gibi pişirebilirsiniz.

100 g başına besin değeri:

Kalori: 60
Proteinler: 2,5
Yağlar 4,5
Karbonhidratlar: 11

Bileşenler:

küçük kabak veya kısmı - 500 g
zeytinyağı - 50 gr
baharatlar, baharatlar, otlar - tatmak
tuz - tatmak.

Nasıl pişirilir:

Kabuğu ve çekirdekleri olmayan kabak hamurunu aşağıdaki fotoğraftaki gibi uzun dilimler halinde veya 3*3 cm'lik parçalar halinde kesin.

Acı biberi bıçakla ince ince doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın. Aynısını yeşilliklerle de yapıyoruz. Kabak dilimleri hariç tüm ürünleri karıştırın. Kalıbın altını folyo ile kaplayın ve yağla yağlayın. Turuncu küpleri tek bir katmana yerleştirin.

220 derecede 20-25 dakika fırına koyun. Daha sonra yarı mamul balkabağını çıkarıp aromatik sosla döküyoruz. 20 dakika daha gönderiyoruz.

Tahta bir kürdan veya şişle hazır olup olmadığını kontrol edin. Garnitür hazır!

Peynirli fırında kabak için video tarifi

Bu yöntem başlangıçta bir tavada kızartmayı içerir. Bu aşamayı 220 derecede pişirme ile değiştirmenizi öneririm. 15-20 dakika yeterlidir. Daha sonra 180 derecede pişirin, aksi takdirde peynir yanacak ve sebzenin pişmeye vakti kalmayacaktır. Az yağlı peynir al.

Deneyimli şeflerin ve balkabağı lezzetlerini sevenlerin tavsiyeleri, bu basit yemeği lezzetli bir şekilde hazırlamanıza ve uygun şekilde pişirmenize yardımcı olacaktır:

Tatlı yemeklerin hazırlanmasında sofralık çeşitlerin alınması tercih edilir, yem çeşitlerinden daha tatlı ve lezzetlidirler. Dekoratif çeşitler yemek için uygun değildir.
Bu meyvelerin tadı nötr denemez ancak diğer ürünlerle mükemmel uyum sağlar. Baharat, meyve ve kuru meyve, et eklenirken aroma ve tatları ön plana çıkar.
Yemek pişirmek için tamamen olgunlaşmış bir meyve seçmeniz gerekir. Bu meyvenin eti sulu ve yoğundur.
Kesilmiş kabak buzdolabında bir haftadan fazla saklanamaz. Küpler halinde kesilmiş hamur, dondurucuda 6 aya kadar saklanabilir. Buz çözüldükten sonra yapısını kaybetmez.
Kesilmemiş meyveler bahara kadar serin bir odada saklanır.

Balkabağı en sağlıklı yiyeceklerden biridir ancak kabak püresi dışında herkes ondan ne pişirileceğini bilmiyor. Fırında parçalar halinde pişirilen balkabağı çok lezzetli çıkıyor. Bu yemeğin birçok çeşidi var. Genellikle tatlı olarak hazırlanır ancak bu şekilde hazırlanan ikinci yemek tarifleri de vardır.

Pişirme özellikleri

Balkabağı parçalarını fırında pişirmek kolaydır, sadece birkaç özelliği dikkate almanız gerekir.

Pişirme için orta büyüklükte bir balkabağı almak daha iyidir: büyük olanın pişirilmesi çok uzun sürecek ve lifli hale gelecektir, küçük olan ise genellikle büyümüş olacaktır. Ayrıca gıda amaçlı olmaktan çok dekoratif amaçlı yetiştirilen küçük kabak çeşitleri de vardır. Soluk etli ve parlak turuncu etli kabaklar arasında daha doygun renge sahip olanı tercih etmek daha iyidir: tadı ve aroması da daha yoğun olacaktır.
Balkabağını pişirmek uzun zaman alır. Bu nedenle küçük parçalar halinde kesilse bile çoğu zaman pişirildiği kaba sıvı eklemek gerekir. Çok fazla su dökmenize gerek yoktur, aksi takdirde bitmiş balkabağı sulu olur ve tadı tatsız olur.
Balkabağının pişme süresi parçaların büyüklüğüne ve çeşidine bağlıdır. Parçalar bir buçuk santimetreden geniş değilse, bunları pişirmek genellikle bir saat sürer. Ancak yine de yemeği fırından çıkarmadan önce çatalla hazır olup olmadığını kontrol etmeniz önerilir: kabak yumuşaksa hazırdır, çok sertse fırında beklemeniz gerekir.

Balkabağını fırında parçalar halinde pişirmenin bazı incelikleri tarife bağlıdır.

Şekerli fırında parçalar halinde pişmiş kabak

Yemeğin kalori içeriği: 797 kcal, 100 g başına: 84 kcal.

kabak – 0,8 kg;
toz şeker – 50 gr;
tereyağı – 50 gr;
su – 50 ml.

Pişirme metodu:

Balkabağını yıkayıp kuyruğunu kesin. Balkabağını ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Tohumları yıkayıp kurutun - aynı zamanda lezzetli ve sağlıklıdırlar, ancak bu tarife göre yemeği hazırlamak için gerekli değildirler.
Kabak hamurunu genişliği yaklaşık 1–1,5 cm, diğer kenarların uzunluğu ise 5–7 cm olan parçalar halinde kesin, yani düz dikdörtgenler elde etmelisiniz.
Balkabağı parçalarını en dar tarafı yüksek olacak şekilde fırın tepsisine dizin.
Tavaya su dökün.
Kabak parçalarını şekerle serpin.
Her kabak parçasının üzerine bir parça tereyağı koyun.
Pişirme kabını 30 dakika boyunca fırına koyun. Yemeği yaklaşık 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.

Bu, fırında kabak parçaları pişirmenin en kolay tarifidir. Pişirme sırasında kabak parçalarına sadece şeker değil tarçın da serpilerek biraz daha iyileştirilebilir. Bu yemeğe eşsiz bir sıcak aroma verecektir. Bu tarife göre hazırlanan balkabağını süt veya kakao ile servis etmek en iyisidir, ancak kahve ve çay da uygundur. Balkabağı sıkacağı yapmak için kabak parçalarını çıkardıktan sonra pişirme kabında kalan şurupla üzerini yağlayın.

Elma ve fındık ile parçalar halinde pişmiş kabak

Yemeğin kalori içeriği: 751 kcal, 100 g başına: 100 kcal.

kabak – 0,3 kg;
elmalar – 0,3 kg;
şeker – 50 gr;
ceviz – 50 gr;
su – 50 ml.

Pişirme metodu:

Kabak hamurunu bir santimetreden büyük olmayan küpler halinde kesin.
Elmaları kesin. Elma parçaları kabak parçalarıyla yaklaşık aynı şekil ve büyüklükte olmalıdır.
Kabak ve elma parçalarını karıştırın. Bu karışımı, üzerine önce su dökmeniz gereken bir fırın tepsisine yerleştirin.
Meyve ve sebze karışımına şeker serpin ve önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika bekletin. Pişirme süresi balkabağının türüne ve parçaların boyutuna bağlıdır. Yemeğin hazır olma derecesi de buna göre belirlenir: Balkabağı yumuşadığında tatlı hazırdır.
Balkabağı pişirilirken ceviz çekirdeklerini doğrayın - bunları bitmiş yemeğin üzerine serpmeniz gerekecek. İşlemi kolaylaştırmak için fındıkları bıçakla öğütebilir veya kahve değirmeni kullanabilirsiniz.

Bu basit tatlı oldukça zarif görünüyor. Ayrıca hassas bir tada sahiptir. Bu yemek soğuk olarak servis edilir. Üzerine grenli süzme peynir serperseniz daha da iştah açıcı görünecek, tokluğu ve faydaları artacaktır.

Limon ve bal ile fırında pişmiş kabak

Yemeğin kalori içeriği: 814 kcal, 100 g başına: 100 kcal.

kabak – 0,6 kg;
su – 100 mi;
bal – 35 gr;
bitkisel yağ – 50 mi;
limon suyu – 10 mi;
şeker – 20 gr.

Pişirme metodu:

Balkabağını yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın, 1,5-2 cm'lik küpler halinde kesin.
Balı ılık suda eritin, içine limon suyu ve yağı dökün, iyice karıştırın.
Kabak parçalarını bir kalıba yerleştirin, elde edilen şurubu üzerlerine dökün ve tüm parçalara eşit şekilde dağıtmaya çalışın.
Tavayı önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına 40 dakika boyunca yerleştirin.
Çıkar şunu. Şeker serpin ve fırına geri dönün. 20 dakika daha pişirin.

Aromatik, lezzetli ve oldukça sağlıklı olan bu tatlıyı sade olarak tüketebileceğiniz gibi, çay veya kahvenin yanında da tüketebilirsiniz.

Parçalar halinde pişmiş pastırma ile kabak

Yemeğin kalori içeriği: 3554 kcal, 100 g başına: 175 kcal.

kabak – 1 kg;
pastırma – 0,2 kg;
tavuk suyu – 125 ml;
tavuk yumurtası – 3 adet;
sarımsak – 1 diş;
soğan – 100 gr;
sert peynir - 100 gr;
ekmek kırıntıları - 100 g;
spagetti – 150 gr;
zeytinyağı – 80 mi;
kekik – 10 gr;
tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

Spagettiyi haşlayın, durulayın ve bir kaşık dolusu yağla karıştırın.
Yıkanmış ve soyulmuş balkabağını küçük kare parçalar halinde (yaklaşık 1 cm veya biraz daha az) kesin.
Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Sarımsakları bıçakla ince ince doğrayın.
Pastırmayı ince dilimler halinde kesin.
Peyniri ince bir şekilde rendeleyin.
Bir tavada iki yemek kaşığı yağı ısıtın, soğanı ekleyin ve güzel bir altın rengine gelinceye kadar kızartın.
Soğana kabak ve sarımsak parçalarını ekleyin, kabak parçaları her tarafı kızarana kadar her şeyi birlikte kızartın.
Et suyunu tavaya dökün ve üzerini bir kapakla kapatın. Balkabağını yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Balkabağını geniş bir karıştırma kabına koyun ve kalan suyu içine dökün.
Yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ekleyin, spagetti ile karıştırın.
Yumurtaları ve spagettiyi kabaklı kaseye ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Fırın tepsisini kalan yağla yağlayın. Ortaya çıkan karışımı içine yerleştirin. Her şeyi kekik ve ekmek kırıntılarıyla serpin.
Pastırma dilimlerini üstüne yerleştirin ve üzerine peynir serpin.
Fırına verip 180 derecede 15-20 dakika, peynir eriyip iştah açıcı bir renk alana kadar pişirin.

Yemek sadece besleyici ve lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel. Spagetti ve pastırmalı kabak parçalarından oluşan bu güveç, tatil masasında servis yapmak utanç verici olmayacak. Bu, herhangi bir ekleme gerektirmeyen tam bir ikinci derstir.

Fırında dilimlenmiş kabak: fotoğraflı tarif

taze kabak – 0,5 kg;
yağlama için tereyağı;
tatmak için toz şeker

Porsiyon sayısı: 4
Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme metodu:

1. Olgun bir balkabağı parçasını seçin, akan su altında iyice durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra gerekli kütlenin bir parçasını kesip, gereksiz yüzey hamurunu tohumlarla birlikte temizliyoruz.

Fırında kabak en sağlıklı yemeklerden biri olarak kabul edilir. Böyle bir ürünün ana ayırt edici kalitesi düşük kalorili olmasıdır. 100 gram taze sebze sadece 28 kcal içerir. Fırında pişmiş kabak 27 kcal içerir, bu da neredeyse orijinal değeriyle aynıdır.

Bu sebzeden çok lezzetli şeyler yapabilirsiniz. Fırında pişmiş bir yemeğin basit bir versiyonundan başlayıp çeşitli tatlılarla bitiyor. Bugün fırında pişmiş kabak tariflerine bakacağız. Hem parçalı hem de bütün olarak farklı şekillerde hazırlayacağız. Ayrıca bal, elma, şeker ve daha birçok ilginç şey gibi malzemeleri kullanacak.

Pişirme işlemi sırasında sert cilt sorunuyla karşılaşabilirsiniz. Bu durumda endişelenmenize gerek yoktur. Sebzeyi tabağa koymadan önce kısa bir süre fırında bekletin, bu kabuğun çok daha kolay ve hızlı çıkmasını sağlayacaktır.

Artık tarifi incelemeye başlamanın zamanı geldi. Aşağıya inelim ve en sevdiğimiz fırında pişmiş balkabağını parçalar halinde ve bütün olarak hazırlamayı deneyelim.

Fırında pişmiş kabak - tencerelerde parçalar halinde tarif

Önce fırında kabak pişirmenin klasik versiyonuna bakalım. Fırında pişireceğiz. Küçük toprak kaplarda pişirin. En yaygın tarife göre.

Bu yemeğin oldukça yağsız ve en önemlisi sağlıklı olduğu ortaya çıktı. Bu yüzden tohumlardan tasarruf etmeyin ve bu harika sebzeyi bahçenize ekin. Neyse, pişirmeye başlayalım...

İhtiyacımız olacak:

taze kabak - 1 adet.
su - porsiyon sayısına bağlı olarak
kil kaplar

Hazırlık:

1. Yemeğimizin en önemli malzemesi olan balkabağını hazırlayalım. Bunu yapmak için yıkayıp iki eşit yarıya bölüyoruz. Daha sonra normal bir çorba kaşığı kullanarak tohumları çekirdekten çıkarın.

Kabak çekirdeğini çöpe atmanıza gerek yok çünkü çok sağlıklı kabul ediliyorlar. Bunları bir kevgir aracılığıyla akan su altında durulamak gerekir. Kalan suyun süzülmesini bekleyin, ardından bir çarşafın üzerine koyun ve minimum sıcaklıkta fırında kurutun. Biraz soğumaya bırakın, deneyebilirsiniz.

Geriye kalan tek şey cildi çıkarmak. Bunu sebzeleri elle soyarak yapmak çok uygundur. Elinizde yoksa normal bir bıçak kullanabilirsiniz. Ama son derece dikkatli olun, çünkü... Derisi oldukça sert ve kaygandır.

Bu sarı ve besleyici sebzeyi doğramaya başlayalım. Balkabağını küçük dilimler halinde keseceğiz. Ancak yine de bir parçanın diğerinin iki katı kadar büyük olmaması için boyuta saygı gösterilmesi tavsiye edilir. Bu, pişirildiğinde yemeğimizi olumsuz etkileyecektir.

2. Saksıları hazırlamaya başlamanın zamanı geldi. Gerekirse kullanmadan önce yıkıyoruz. Normal bir bezle kurutulabilir. Daha sonra doğranmış balkabağını en üste kadar yayın.

Bu saksıdan ortalama 250 gram soyulmuş kabak çıkıyor. Bu, bizim durumumuzda 4 kase için bir kilogram taze ve işlenmiş sebzeye ihtiyacımız olacağı anlamına geliyor.

Şimdi kapları 1/4 bardak suyla doldurun. Bazıları şeker ekler ama biz balı en sonunda ekleriz. Neden pişirmenin sonunda? Bu sayede ısıtıldığında tüm faydalı özelliklerini kaybetmez.

Bal ve şeker şeklinde ek katkı maddeleri olmadan her şeyi yapabilirsiniz. Ancak o zaman pişmiş balkabağının tadının biraz yumuşak çıkacağını düşünmeye değer.

Böylece tencereler fırında daha stabil bir durumda olur. Bunları başlangıçta bir fırın tepsisine ve ancak daha sonra ısıtma kabinine yerleştirmek gerekir. Ayrıca kil kaselerini kapaklarla kapatmayı da unutmayın.

3. Yemeği 180 derecede 60 dakika veya bir saat pişirin. Bu sürenin sebzenizin kalitesine göre değişebileceğini unutmayın.

Bitmiş balkabağını fırından çıkarın. Taktığınızda ürünün tam olarak pişmediğini hissediyorsanız. Sorun değil, ocağı kapatıp tencereleri kısa bir süre pişmeye bırakabilirsiniz.

Fırında pişmiş balkabağı servis edilebilir. Güzel bir tabağa yerleştirip üzerine bal döktükten sonra. Bu lezzet hem soğuk hem de sıcak olarak yenebilir. Çayın yanında kullanılabilir.

Yağsız balkabağının sarımsaklı muhteşem versiyonu

Bu pişirme seçeneği baharatlı yiyecekleri sevenler için harika olacak. Ve bu tür gurmeleri hayal kırıklığına uğratmamak için kompozisyona taze sarımsak ve biraz baharatlı baharat ekleyeceğiz. Bu da yemeğimizi yüzlerce kez lezzetli ve iştah açıcı hale getirecek.

İhtiyacımız olacak:

kabak dilimleri - 450 gr.
sarımsak - 1-2 kafa (karanfilin büyüklüğüne ve tat tercihlerine bağlı olarak)
tuz, karabiber - tatmak
zeytinyağı - 50 gr.
fesleğen ve kekik, belki kekik
balzamik sirke - 10 gr.

Hazırlık:

1. Hazırlanan balkabağını çekirdeklerini çıkarın. Gerekirse cildi çıkarın. Bu arada, bu durumda sebze kabuğuyla birlikte bırakılabilir. Sadece çok zor olmadığını unutmayın.

Dilimlerken dilimin kalınlığına dikkat edin. Çok geniş yapmayın. Eğer istemediğiniz şekilde çıkarsa pişirme süresini artırın. Sebzeleri çok uzun süre saklamamaya çalışın, aksi takdirde kuruyabilirler.

2. Baharatı hazırlamaya başlayalım. Bunu yapmak için küçük ama derin bir kase alın. İçine zeytinyağını dökün ve ardından fesleğen, kekik ve kekik gibi gerekli tüm baharatları ekleyin.

Sarımsağı sadece lezzet olsun diye ekliyoruz. Bu nedenle pişirme sırasında karanfiller balkabağının yanına bütün olarak yerleştirilmelidir. Çok baharatlı şeyleri seviyorsanız sarımsakları rendeleyin.

Şimdi görevimiz bir fırın tepsisi alıp folyoyla kaplamak. Üzerine doğranmış balkabağını koyuyoruz. Daha sonra elde edilen baharat karışımının üzerine dökün. Her şeyi ellerinizle iyice karıştırın. Elbette her dilimi silikon bir fırçayla sürmek daha uygundur.

Üstüne doğranmış sarımsak serpin veya karanfilleri balkabağı ile birlikte tabakanın üzerine yerleştirin. Fırın tepsisini fırına yerleştirin. 170-180 derecede 40-45 dakika pişireceğiz.

Belirtilen pişirme süresinin ortalama olduğunu lütfen unutmayın. Ürünün kendisinden ve hazır olmasından başlayın. Yalnızca saatinize güvenmeyin.

Bitmiş balkabağını çıkarın ve servis yapın. Bu arada, bu, masanızdaki normal patateslerin yerini alacak ete mükemmel bir alternatif.

Ballı pişmiş kabak için tatlı tarif

Şimdi fırında kabak yapmanın en lezzetli ve tatlı tarifine bakacağız. Bu yemeğin hazırlanması oldukça kolay ve ilginç. Kompozisyonda doğal bal ve taze kabak kullanacağız. Daha fazla baharatlılık için, öğütülmüş tarçınla değiştirilebilecek biraz hindistan cevizi ekleyin.

İhtiyacımız olacak:

kabak - 1 adet. küçük veya 1/4 kısmı büyük
bal - 3-4 yemek kaşığı
küçük hindistan cevizi - 1/4 kısım veya öğütülmüş - 0,5 çay kaşığı
zeytinyağı, ayçiçek yağı ile değiştirilebilir

Hazırlık:

1. Öncelikle balkabağını hazırlamanız gerekiyor. Akan su altında yıkayıp soyuyoruz.

Büyük bir kaşık kullanarak, önceki tariflerle aynı şekilde tohumları çıkarın.

Daha sonra soyulmuş sebzeyi eşit büyüklükte dilimler halinde kesin. Parçaları biraz daha küçük yapabilirsiniz. Ancak pişirme süresinin de önemli ölçüde azalacağını unutmayın.

2. Hazırlanan kabak dilimlerini bir tabakaya yerleştirin. Silikon bir fırça kullanarak her parçayı her iki taraftan bal ile yağlayın.

Eğer sadece geçen yıldan kalma balınız varsa. Şekerli bir kıvama sahip, endişelenmenize gerek yok. Derin bir kaseye döküp mikrodalgada minimum sıcaklıkta ısıtabilirsiniz. Sadece aşırıya kaçmayın.

Balkabağını ters çevirerek diğer tarafını balla kaplamayı kolaylaştırmak için. Küçük maşa alın ve çok daha hızlı olacaktır. Veya normal Çin yemek çubuklarını kullanın.

3. Şimdi ince bir elek kullanarak bir rende alın ve üzerine hindistan cevizini rendeleyin. Başlangıçta ayrı bir tabağa silebilirsiniz. Veya bu işlemi doğrudan ürünün (kabak) üzerinde gerçekleştirin.

Daha sonra hafifçe zeytinyağı püskürtün veya bitkisel yağla değiştirin.

Üstünü folyo ile örtün ve fırına koyun. 200 dereceye kadar önceden ısıtın.

Folyo altında pişirme süresi 30 dakikadır. Daha sonra tabağımızı bir tutacak kullanarak dikkatlice çıkarın ve folyoyu çıkarın. Ve balkabağının 15 dakika daha pişmesine izin verin. Böylece balkabağı yüzeyinde güzel ve çıtır bir renk oluşur. Bu da yemeğe daha da iştah açıcı bir görünüm kazandıracak.

Elma ile kabak pişirme

En sevdiğim tariflerden biri. Neden? Aynı anda iki harika malzemeyi birleştiriyor: elma ve balkabağı. Bu yemek çocuklarımıza ne büyük keyif veriyor. Deneyin, eminim sizinki kayıtsız kalmayacaktır.

İhtiyacımız olacak:

kabak - 500 gr.
elmalar - 3-4 adet.
limon
su - 100 ml.
toz şeker - 80 gr.
tereyağı - 30 gr.

200 derecede 35-40 dakika pişirin

Hazırlık:

1. İşlenmiş balkabağını küpler halinde kesin. Biraz daha büyük kesebilirsiniz ancak pişirme süresinin artacağını unutmayın.

Ortaya çıkan parçaları bir fırın tepsisine dökün. Yemeğimizi burada pişireceğiz.

Fırın tepsisinin altını önceden parşömen kağıdıyla hizalayın.

2. Bu yemeğin bir başka önemli malzemesini de hazırlayalım: bir elma. Meyveleri akan su altında iyice yıkayın. Bir bezle kurulayın.

Daha sonra ikiye bölüp çekirdek kısmını ve sap kısmını çıkarıyoruz.

Kesim, küçük küpler halinde balkabağına benzer olacaktır. Dilerseniz elmayı soyabilirsiniz. Ancak bu durumda meyvenin pişirme sırasında yumuşayabileceğini unutmayın. Ve yulaf lapası kıvamını kazanacaklar.

Doğranmış elmaları balkabağına ekleyin. Bu iki malzemeyi şeker ve limon suyuyla baharatlayın. Bir kaşık veya elinizle yavaşça karıştırın. Sıktığınız limonu küçük parçalara bölüp kabaklı karışıma ekleyin. Buraya 100 ml dökün. su ve üzerine küçük tereyağı parçaları koyun.

Ortaya çıkan karışımı önceden 200 dereceye ısıtılması gereken fırına yerleştirin. Pişirme süresi 35-40 dakika olacaktır.

Bitmiş yemek çok sulu ve vitamin dolu çıkıyor. Hem öğle yemeğinde hem de kahvaltıda servis edilebilir. Afiyet olsun!

Balkabağını bütün olarak et ve patatesle doldurun

Yukarıda sizinle pek çok tarif tartıştık. Ancak her birinin içindeki balkabağı parçalara ayrılır. Bu yüzden başka bir tarif düşünmeyi öneriyorum. Balkabağını bütün olarak pişireceğimiz yer. Evet, onu da dolduracağız. Ve dolgu patates ve kıyma olacak.

Bu yemeği fırında pişireceğiz. Balkabağını önerilen sürede pişirmeye vaktiniz yoksa, nasıl hazırlayacağınızı biraz sonra anlatacağım.

İhtiyacımız olacak:

kabak - 1 adet. orta boy
kıyma (domuz eti, sığır eti) - 800 gr.
patates - 3 adet.
soğan - 1-2 adet.
yeşillikler (maydanoz ve dereotu) - 1 demet
tatmak için biber ve tuz

Hazırlık:

1. Balkabağını hazırlamaya başlayalım. Bu durumda derinin soyulması gerekmez. Balkabağını iki eşit parçaya kesin. Büyük bir kaşık kullanarak tohumları çıkarın.

2. Şimdi dolguyu hazırlayalım. Soğanı soyun ve ince kırıntılara bölün. Patatesleri soyun, yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Daha sonra tekrar duruluyoruz, daha rahat olması için rendelenmiş patatesleri bir elek içine koyup akan su altında duruluyoruz.

Rendelenmiş patatesleri yıkayarak fazla nişastadan kurtuluruz. Bunu yapmazsanız patatesler kararabilir. Ve yemeğimize tamamen taze olmayan ve iştah açıcı bir görünüm kazandıracak.

Yeşillikleri işliyoruz, solmakta olan yaprakları çıkarıyoruz ve onları da yıkıyoruz. Çok ince doğrayın. Bu pişirme seçeneğinde maydanoz ve dereotu gibi çeşitli ot türlerini birleştirebilirsiniz.

3. Şimdi doğranmış tüm malzemeleri karıştırın. Buraya kıyma (sığır eti veya domuz eti) ekleyin. Tüm ürünleri iyice karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Dilerseniz en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz ancak aşırıya kaçmayın.

Hazırlanan dolguyu balkabağına tam olarak ikiye bölerek yerleştirin. İki parçayı birbirine kapatın. Daha sonra folyoya sarın ve bir kağıda yerleştirin.

Hazırlanan fırın tepsisini balkabaklı fırına yerleştirin ve önceden 150 dereceye ısıtın. Yemeğin 2-2,5 saat pişmesine izin verin.

Sürenin bitiminden sonra balkabağının pişmeye vakti olmadıysa. Folyodan çıkarın ve iki parçayı bir fırın tepsisine yerleştirerek açın. Ve yemeği yarım saat daha kaynamaya bırakın.

Bitmiş kabak dolmasını kesmemek, doğrudan yemek tercih edilir. Büyük bir kaşık alın ve küçük porsiyonlar halinde hazırlanan kabak posası içini doldurun.

Fırında kabak, fırında yemek pişirmek için 2 seçenek

Ve son olarak, makalenin sonunda iki harika yemek tarifine daha bakalım. Fırında balkabağını fırında pişireceğiz. Ve harika ve çok deneyimli bir şef bize bunları anlatacak.

Bu yemeğin hazırlanması çok basit ve lezzetlidir. En önemlisi ise gerekli tüm malzemeleri evde bulabilmenizdir.

Bunlar bugün tartıştığımız lezzetli tarifler. En önemlisi pişen her şeyi seçmemeniz çok sağlıklı ve besleyici olacaktır. Tüm yemeklerin hazırlanması kolaydır, bu nedenle acemi ev hanımları burada hoş karşılanır.

Bugünlük makalem sona erdi. Sizden geri bildirim bekliyorum, size bir sır vereceğim, bunu almak çok güzel. Bir notun izini kaybetmemek için onu yer imlerinize kaydetmeniz yeterlidir. Veya sosyal medya butonlarından birine tıklayıp sevdiklerinizle paylaşın.

Tekrar görüşmek üzere sevgili dostlar! Sonraki yazılarda görüşmek üzere!

Güzel ve sıcak bir gün geçirin sevgili hostesler!

Bugün sağlıklı ve vitamin dolu bir sonbahar sebzesi olan balkabağı pişireceğiz.

Fırında balkabağı pişirmek için birçok tarif var.

Balkabağı hem mezelere hem de tatlılara eşit derecede uygundur, çok yönlü ve çok lezzetlidir.

Bugün balkabağının tek başına tuzlu, garnitür ve sıcak yemeklerinde pişirilmesinden bahsedeceğiz.

Kesinlikle beğeneceksiniz! Bu sebzeyi daha önce denememiş olsanız bile tariflerimiz sayesinde kesinlikle başarıya ulaşacaksınız.

Bir tencere şeklinde doldurulmuş ve pişirilmiş harika, sonbahar tarzı, çok hoş kokulu ve lezzetli bir kabak tarifi.

Bu yemek tatil masasında güvenle servis edilebilir! Veya sadece akşam yemeği için pişirin, ailenizin hayranlığı garantilidir!

İçindekiler

Balkabağı – 1 kg
Et – 400 gr
Havuç - 1 adet.
Soğan - 1 adet
Sarımsak – 2 diş
Tatlı biber. - 2 adet
Sebze yağı kızartmak için
Tuz - tatmak
Karabiber. onlar söylüyor - tatmak
Defne yaprağı - 2 adet

Hazırlık

Öncelikle balkabağımızı hazırlayalım, iyice yıkayıp üstünü keselim.

Bu yemek için güzel bir "saksı" oluşturacak sağlam, geniş tabanlı bir sebze seçin.

Bir bıçak ve kaşık kullanarak tohumları ve posayı dikkatlice ortasından kesin.

Tüm sebzeleri eşit küpler halinde kesin, yalnızca sarımsakları bırakın. Eti de küpler halinde kesiyoruz.

Tüm malzemeleri kızartın - kızarana kadar et, yarı pişene kadar sebzeler.

Etler kızarınca sebzelere ekleyin, tuz, karabiber ekleyin ve defne yaprağını atarak 1 dakika daha birlikte kızartın.

Aroma zaten muhteşem!

İç harcı hazır olunca balkabağı tenceresini doldurmaya başlıyoruz.

Yanmasını önlemek için dışını bitkisel yağla kaplayın ve defne yaprağını çıkararak et ve sebzeyle doldurun.

Seramik bir forma veya fırın tepsisine yerleştirin.

Bir kapakla örtün ve fırına yerleştirin. 180 derecede yaklaşık bir buçuk saat pişirin.

Bitmiş kabak gözle görülür şekilde yumuşayacak ve kahverengileşecektir. Aroma inanılmaz olacak!

Bitmiş yemek doğrudan tencereden yenebilir veya bitmiş balkabağının parçalarını alarak bir kaşık kullanarak porsiyonlar halinde tabaklara yerleştirilebilir.

Otları serpin ve sıcak olarak servis yapın.

Konsolidasyon!

Etli fırında kabak

Domuz eti ile kabak için basit bir video tarifi, çok aromatik ve lezzetli!

Fırında pişmiş krema soslu tavuklu kabak

Narin ve zengin kremsi tada sahip bu balkabağı ağzınızda eriyor!

İçindekiler

Balkabağı – 500g
Tavuk fileto – 350 gr
Soğan - 1 adet.
Sarımsak – 4 diş
Maydanoz - 1 demet
Kiraz domates – 100 gr
Krema - 120 g (yağlı mümkündür)
Zeytinyağı (herhangi bir sebze) - 2 yemek kaşığı.

Baharat

Küçük hindistan cevizi - 1/4 çay kaşığı.
Biber gevreği - 1/4 çay kaşığı.
Kurutulmuş sarımsak - 1 çay kaşığı.
Parika - 1/2 çay kaşığı.
Kekik - 1 çay kaşığı.
Tuz ve karabiber - tatmak

Hazırlık

Sebzeleri ve tavuğu pişireceğimiz sosla başlayalım.

Bunu yapmak için krema alın, kremanın yağ içeriği sizin takdirinize bağlıdır.

% 10'unu alabilirsiniz ve yemeğin daha diyetsel olduğu ortaya çıkacak, ancak daha az lezzetli olmayacak, ancak daha lezzetli ve daha zengin sevenler için -% 33 krema alın - zengin, kremsi bir tat elde edeceksiniz!

Tüm baharatları kremaya koyun, zeytinyağı ve kekik ekleyin. Her şeyi iyice karıştırdığınızda sos hazır ve kanatlarda bekliyor.

Bu bizim için tamamen zahmetsiz bir yemek, diyebiliriz ki aceleyle.

Bu nedenle soğan da dilimlere ayırabileceğiniz kadar büyük parçalar halinde içine girer.

Kiraz domatesleri bütün olarak atın. Sarımsakları ezip doğrayın, bitmiş yemeğin servis edilmesi için küçük bir parça bırakın.

Yeşillikleri doğrayalım, maydanozu, dereotu ve diğer sevdiğiniz otları alabilirsiniz.

Tavuk filetoyu orantılı parçalar halinde kesin - çok güzel olacak!

Tüm malzemeleri kremalı sosun içine dökün ve iyice karıştırın.

Sebzeler ve tavuklar tamamen sosla kaplanmalıdır.

Ve bu parlak sonbahar güzelini 180 derecelik fırına 25-30 dakika kadar koyuyoruz (pişme süresi fırınınıza göre değişebilir).

Olanlar sadece bir peri masalı! Bu yemek çok lezzetli ve rahat bir aile yemeği için mükemmel.

Geriye kalan tek şey onu bir tabağa koymak, kalan sarımsağı serpmek ve otlarla süslemek.

Zevkle ve iyi bir ruh hali ile yiyin!

Çok lezzetli ve tatmin edici bir seçenek! Mutlaka deneyin!

Hazırlık hızlı değil ama oldukça basit, acemi bir ev hanımı bile bunu halledebilir.

İçindekiler

Balkabağı – 1 kg
Kıyma - 350 gr
Tereyağı - 1 kaşık
Krema - 50 ml
Galeta unu - 100 gr
Parmesan veya mozzarella - 100 gr
Domates – 100 gr
Biberiye
Soğan - 1 adet.
Sarımsak - kuru
Tuz, karabiber, safran, hindistan cevizi - tatmak
Zeytin yağı

Hazırlık

Balkabağını soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Üzerine biraz eşit miktarda zeytinyağı, tuz ve karabiber serpin, üzerine kuru sarımsak serpin ve lezzet vermesi için birkaç dal biberiye ekleyin.

Baharatları iyice dağıtarak elinizle karıştırın. Ve balkabağını 180 derecede 45 dakika fırına koyun.

Bu arada soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, tavada 2 dakika kızartın ve kıymamızı oraya koyun.

Her şeyi birlikte kızartın, tadına göre baharat ekleyin - tuz ve karabiber gereklidir ve safran ve kırmızı biber isteğe bağlıdır.

Etin sıvısı buharlaştığında biraz su ekleyin ve orta ateşte pişirin.

Sonunda ince doğranmış domatesi ekleyin (domates salçası ile değiştirilebilir) ve kıymayı pişene kadar pişirin.

Balkabağı pişip yumuşadı, sıra püre haline geldi. Yumuşatılmış tereyağı ve kremayı ekleyerek bir ezici ile yoğurun.

Bitmiş püreyi önceden yağla yağlanmış bir pişirme kabına koyun.

Yaklaşık 2-2,5 cm kalınlığında bir katman yapın.

Hazırlanan kıymanın tamamını üstüne koyun.

Kalan kabak püresini üstüne ekleyin. Ve en üstte ince bir ekmek kırıntısı tabakası var.

Geriye kalan tek şey üzerine rendelenmiş peynir serpmek.

Peynir eriyip kızarana kadar güveci fırına koyun.

Biberiye dallarıyla süslenmiş güveci sıcak olarak servis edin. Lezzetli!

Harika ve çok lezzetli bir tarif daha. Şaşırtıcı derecede güzel ve çok doyurucu!

İçindekiler

Orta boy hindistan cevizi balkabağı (yaklaşık 900 g) - 1 adet
Tavuk eti - 300 gr
Pirinç - 200 gr
Tatlı biber - 1 adet.
Orta boy soğan - 1 adet
Sarımsak – 2 diş
Kişniş veya maydanoz – 5 dal
Tavuk suyu - 1,5 su bardağı
Domates salçası - 2 yemek kaşığı. ben
Öğütülmüş tatlı kırmızı biber - 2 çay kaşığı.
Acı biber - bıçağın ucunda
Tatmak için karabiber

Hazırlık

Fırını hemen 180 dereceye ısıtın.

Balkabağını alın ve uzunlamasına ikiye bölün. Tohumlarını ve posasını bir kaşıkla çıkararak bu şekilde tekneler oluşturuyoruz.

Çekirdeksiz olan kağıt hamuru da bizim için faydalı olacaktır - onu küçük küpler halinde keseceğiz.

Müstahzarlarımızı bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz, dışına ve içine bitkisel yağ sıkıyoruz.

İçine biraz tuz ve karabiber eklemeniz yeterli.

Boş kabak kayıklarını kabaklar pişene kadar 40-45 dakika fırına koyun.

Onlar pişerken dolguyu yapın. Bunu yapmak için tavuk etini biraz yağda kızartın ve bir kenara koyun.

Soğanı ve dolmalık biberi küp küp doğrayıp 2 dakika kavurduktan sonra kalan doğradığımız kabak posası ve sarımsakları ekleyin.

5-7 dakika kızartın, sebzeler yumuşamalıdır. Aynı tavaya pirinci dökün, salçayı, baharatları ve tavuğu ekleyin.

Her şeyi karıştırın, et suyu ekleyin, gerekirse tuz ve karabiber ekleyin (tadına bakın). Kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte pirinç hazır olana kadar pişirin.

Bitmiş dolguyu balkabağına yerleştirin ve 20 dakika daha fırına geri dönün.

Bitmiş yemeğin üzerine doğranmış kişniş veya maydanoz serpin. Bu çok güzel!

Alternatif olarak, ikinci pişirmeden önce üzerine biraz peynir ufalayabilirsiniz.

Ancak bu yemeğin tüm çeşitleri zevkinize ve hayal gücünüze bağlıdır. Dene!

Soğanlı fırında kabak

Hem balkabağını hem de soğanı sevenler için lezzetli bir yemek.

Bu sebzelerin harika bir sosla birleşimine kesinlikle bayılacaksınız! Video tarifini izleyin:

Hazırlanması kolay ve her masayı süsleyecek çok güzel bir yemek!

İçindekiler

Balkabağı – 0,5 kg
Patates – 0,5 kg
Soğan – 2 adet.
Tereyağı – 2 yemek kaşığı. l. (slayt ile)
Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. ben
Sarımsak – 6 diş
Tuz - tatmak
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Kurutulmuş Provence/İtalyan otları – 2 çay kaşığı
Peynir – 150 gr
Maydanoz – 2 tutam

Hazırlık

Bu yemeğin hazırlanması çok kolaydır.

Balkabağını, patatesi ve soğanı eşit ince dilimler halinde kesin.

Pansumanı hazırlıyoruz. Tereyağını eritin, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, tuz ve karabiber ekleyin, en sevdiğiniz aromatik bitkileri veya bunların bir karışımını ekleyin.

Peynirin tamamını rendeleyin ve 1/3'ünü sosa ekleyin. Her şeyi karıştıralım.

Patates ve balkabağından oluşan tüm sebze dilimlerini bir torbaya koyuyoruz, sosunu içine döküyoruz ve torbayı bağladıktan sonra yağ baharatımızı eşit şekilde dağıtıyoruz.

Daha sonra sebze kaplarını poşetten çıkarıp yağlanmış bir fırın tepsisine güzelce yerleştiriyoruz, şu sırayla dönüşümlü olarak: patates, kabak, soğan.

Sebzeleri yerleştirin ve kalan yağı otlarla birlikte kalıba dökün.

Yumuşak oluncaya kadar 200-210 derecede 30-40 dakika fırına koyun.

Bitmiş sebzelere peynir serpin ve peynir eriyip kızarana kadar 5-7 dakika tekrar fırına koyun.

Bitmiş yemeğin üzerine maydanoz serpin ve sıcak servis yapın! Afiyet olsun.

Fırında pişmiş peynirli kabak

En basit tarif olan bu balkabağı, hem et için garnitür hem de masanın üzerinde meze olarak patlıyor.

Çok çabuk yiyor!

Fırında sarımsak ve otlar ile baharatlı kabak

Tek başına mükemmel bir garnitür veya sıcak atıştırmalık olabilecek bir yemek.

İçindekiler

Balkabağı – 1 – 1,5 kg
Zeytinyağı - 80 gr
Sarımsak – 3-4 diş
Tuz - 1,5 çay kaşığı
Fesleğen - 1/2 çay kaşığı
Nane - 1/2 çay kaşığı
Kekik - 1/2 çay kaşığı
Kekik - 1/2 çay kaşığı
Biberiye - 1/2 çay kaşığı
Öğütülmüş biber - bir tutam

Hazırlık

İlk önce turşuyu hazırlayalım. Bunu yapmak için zeytinyağını aromatik bitkiler ve baharatlarla karıştırın.

Kabağın kabuğunu çıkarın, eşit büyüklükte parçalar halinde kesin ve baharatlı yağ karışımında 30 dakika marine edin.

Daha sonra folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin, bir kaşıkla düzeltin ve fırına koyun.

Pişirme sıcaklığı 200 derece, süre - 15-20 dakika.

Bu süre zarfında balkabağının yumuşaması gerekir. Güzel bir kahverengi renk elde etmek için son 2 dakika üst ızgarada tutabilirsiniz.

Böyle bir balkabağından gelen muhteşem aromayı hayal edebiliyor musunuz? Pişirdiğinizden emin olun, bütün aile bunu takdir edecektir!

Son olarak kabak ve mantar kombinasyonunu da göz ardı etmeyelim. Bu lezzetli!

İçindekiler

Balkabağı – 750 gr
Petrol – 300 gr
Orta boy soğan - 1 adet
Sarımsak – 5 diş
Katkı maddesi veya az yağlı ekşi krema içermeyen yoğurt - 150 g
Zeytin yağı
Maydanoz - 1 demet
Tuz biber

Hazırlık

Balkabağını hazırlayalım. İkiye bölüyoruz, çekirdeklerini çıkarıyoruz, pürüzlü ise kabuğunu alıyoruz, ince ise bırakıyoruz.

Ve 3-4 cm'lik parçalar halinde doğrayın.

Bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber serpin.

Sarımsakları oraya sıkın ve karıştırın.

Fırını 200-210 dereceye ısıtın ve balkabağını 20-30 dakika oraya koyun.

O pişerken mantarları hazırlayın.

Soğanı yarım halkalara ve mantarları küçük dilimler halinde kesin.

Soğanı yarı saydam olana kadar kızartın, mantarları ekleyin, üzerini örtün ve fazla nem buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin.

Maydanozu doğrayıp yoğurt ya da ekşi kremayla karıştırıp hepsini mantarlarla birlikte tavaya dökün.

Birkaç dakika daha kaynatın. Neredeyse bitti! Geriye kalan tek şey yemeğin montajıdır.

Bunu yapmak için mantarları bir tabağa koyun ve üzerine pişmiş balkabağını otlarla süslenmiş olarak yerleştirin.

Kalorisiz, lezzetli ve güzel bir sıcak yemeğimiz var!

Bununla sevgili dostlar, harika fırında kabak tarifleri seçkimizi tamamlayayım.