Frenk üzümü nasıl pişirilir. Kış için Frenk üzümü reçeli. Frenk üzümü ve elma reçeli
Frenk üzümü, faydaları eski çağlardan beri bilinen bir meyvedir. Bu meyveler sadece vücut için bir “vitamin bombası” dır, çünkü frenk üzümü bileşimi çok miktarda C vitamini, B1, PP'nin yanı sıra çok sayıda faydalı eser element ve mineraldir.
Şaşırtıcı bir şekilde, herhangi bir biçimde 2 yemek kaşığı blackcurrant yedikten sonra, bir kişi kendisine ana sıradaki günlük besin alımını sağlayacaktır.
Meyvenin kompozisyonunun, uzun süreli depolama sırasında askorbik asidin tahrip olmasına katkıda bulunan enzimler içermemesi nedeniyle, frenk üzümü kış için güvenli bir şekilde hasat edilebilir. Taze kadar faydalı olacaktır.
Frenk üzümünden çeşitli kompostolar, jöleler, reçeller pişirilir, dondurulur, ancak en yaygın hasat yöntemi reçeldir.
Siyah frenk üzümü inanılmaz özellikleri
Frenk üzümü, viral solunum yolu hastalıkları ve grip yaygın olduğunda kışın vazgeçilmezdir. Bu nedenle, frenk üzümü reçeli, soğuk algınlığını doğal bir şekilde önlemek veya iyileştirmek için evde olmalı ve pahalı ve her zaman yararlı olmayan ilaçlar satın almamalıdır.
Frenk üzümü sadece soğuk algınlığını tedavi etmekle kalmaz, vücut demir ve folik asit içermediğinde düşük hemoglobin veya anemi için çok yararlı olacaktır.
Şaşırtıcı bir şekilde, frenk üzümü antiviral ilaçların ve antibiyotiklerin etkinliğini on kat artırabilir.
Doğru çilek seçimi ve hazırlanması
Frenk üzümü reçeli çok lezzetli ve kokulu, elbette, kırmızı kadar güzel değil, ama çok daha sağlıklı.
Reçel için, Dachnitsa, Exotika, Dubrovskaya, Dobrynya, Kuru üzüm ve diğerleri gibi büyük meyveli frenk üzümü çeşitlerini seçmek daha iyidir. Büyük meyvelerin işlenmesi daha hızlıdır (ayıklayın, yıkayın), bu nedenle hazırlık süreci çok daha az zaman alacaktır.
Ayrıca meyvenin kabuğunun kalınlığını da düşünmelisiniz. Reçel ve haşlanmış meyve için, ince derili çeşitler daha uygundur, ancak aksine, kalın bir tane ile dondurmak için.
Reçel için, iyi olgunlaşmış bir kuş üzümü alınır, fırçalarla dikkatlice kesilmeli, şımarık ve buruşuk meyveler çıkarılmalı ve bir kevgir içine konulmalıdır. Soğuk su altında iyice durulayın ve fazla nemi boşaltın. Bu temelde blackcurrant'ı konserve için hazırlamanın tüm bilgeliği.
Şeker ile rendelenmiş kuş üzümü - kış için mükemmel reçel
İçindekiler
- meyveler - 1 kg;
- şeker - 1,7 kg.
hazırlık
- Yukarıda tarif edildiği gibi büyük frenk üzümü meyveleri hazırlayın. Onları bir havluya yayın ve birkaç saat iyice kurutun.
- Daha sonra kuş üzümü iki avuç dolusu bir kaseye dökün ve her kısmı bir itici ile ezin.
- Berry kütlesini temiz bir tavaya aktarın, 500 gr ekleyin. toz şeker ve şeker kristalleri tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Daha sonra şekerin geri kalanını ekleyin ve ikincisi tamamen çözünene kadar bir kenara koyun, gün boyunca periyodik olarak karıştırın.
- Tüm şeker çözündüğünde, reçel kuru kavanozlara dağıtılmalı ve örtülmelidir. Bu sıkışma buzdolabının rafında saklanmalıdır.
Frenk üzümü reçeli
Bu tarifte reçel daha çok reçel gibi görünüyor, çünkü Kalın, lezzetli ve çok kokulu çıkıyor.
İçindekiler
- Frenk üzümü - 14 bardak;
- Şeker - 18 bardak;
- su - 3 bardak.
hazırlık
- Böyle bir reçel yapmak için, önce şurubu kaynatmanız gerekir. Bir tencerede suyu ve şeker normunun yarısını karıştırın, şurubu şeffaf olana kadar kaynatın.
- Hazırlanan kuş üzümü doğrudan kaynar şurup içine dökün, kaynatın ve beş dakika kaynatın. Ateşi kapatın ve gerisini şekerle kaplayın. Reçeli tahta bir spatula ile on dakika boyunca dikkatlice yoğurun.
- Sıcak frenk üzümü reçeli steril kavanozlara dökülür, steril naylon kapaklarla kaplanır ve soğukta saklanır.
Frenk üzümü reçeli için video tarifi.
Bir kavanoza çifte fayda - ballı reçel
Bu, hoş bir bal aroması ile olağandışı blackcurrant reçeli için bir reçetedir.
İçindekiler
- Frenk üzümü meyveleri (dondurulmuş veya taze) - 0.5 kg .;
- Şeker - 1 su bardağı;
- Bal - 2 çay kaşığı;
- İçme suyu - 1 bardak.
hazırlık
- Bir kuş üzümü meyvelerini sıralamak ve yıkamak için. Şimdi şurubu kaynatmalısın. Bir tencereye bir bardak su ile şeker ekleyin ve kısık ateşte kaynatın.
- Şeker tamamen çözündüğünde, balı koyun ve karıştırmayı unutmadan yavaşça kaynama noktasına getirin.
- Bundan sonra, hazırlanan kuş üzümü ekleyin ve köpüğü çıkararak 10 dakika pişirin. Sıkışmayı bir kenara koyun ve soğumaya bırakın.
- Sterilize edilmiş kavanozlara soğuk reçel dökün ve yuvarlayın. 24 saat boyunca ılık bir yere koyun ve karanlık ve serin bir saklama odasına gönderin.
Frenk üzümü ve muz hasat seçeneği
Frenk üzümü reçeli için bu tarif oldukça sıradışı ve çok lezzetli.
Yemek pişirmek için bu tür ürünlere ihtiyacınız var:
- frenk üzümü - 0.5 kg;
- toz şeker - 0.5 kg;
- olgun muz - 0,5 kg.
hazırlık
- Blender kasesine meyveleri ve şekeri gönderiyoruz ve şeker tamamen eriyene kadar çırpıyoruz. Muzları temizler ve küpler halinde keseriz, bir karıştırıcıya koyarız ve pürüzsüz olana kadar çırpırız.
- Ortaya çıkan kütleyi steril kavanozlara yaydık, kapatıp buzdolabında sakladık.
Bu aromatik reçel köpük kıvamına sahiptir, ekmeğe iyi yayılır ve yayılmaz. Afiyet olsun!
Frenk üzümü Elma Reçeli
Frenk üzümü reçeli çok lezzetli, ancak elma ile birleştirilirse, sonuç tüm beklentilerinizi aşacaktır.
Bu tarif için ihtiyacınız olacak:
- Limon - 1 çeyrek;
- Şeker - 0.4 kg;
- Elma - 0.3 kg;
- Frenk üzümü - 0.3 kg.
hazırlık
- Frenk üzümü ayıklanır, yıkanır ve mutfak robotu veya blender kasesine konur, şekeri dökülür ve homojen bir duruma getirilir. Karışımı kalın dipli bir tencereye dökün ve 5 dakika kaynatın.
- Elmalarım, çekirdeği çıkar ve dilimler halinde kes. Çeyrek limonun suyunu sıkın ve az miktarda suyla karıştırın. Hazırlanan elmaları bu suyla dökün, böylece karalamazlar.
- Frenk üzümü püresi biraz kaynatıldığında, elmaları tavaya dökün ve kısık ateşte bir çeyrek saat pişirin.
Hazır reçel steril kavanozlara dökülebilir ve tüm kış boyunca saklanabilir veya hemen yiyebilir veya krep veya krep ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Harika video tarifi
Frenk üzümü bir vitamin deposu. Konservelerimizden lezzetli reçeller yaparak onları kışa saklayın!
- Frenk üzümü - 11 su bardağı
- Şeker - 14 su bardağı
- Su - 2 su bardağı
Frenk üzümü ayırın, durulayın ve suyun tahliye olmasına izin verin.
Tavaya 2 bardak su ve 7 bardak şeker dökün.
Şurubu kaynatın - şeker tamamen çözülmelidir.
Kaynar bir şurupta, tüm üzümü koyun, kaynatın ve 10 dakika pişirin. Ateşten alın.
Kalan şekeri dökün, şeker tamamen eriyene kadar 10 dakika karıştırın. Sıcak bankalara dökün. Buzdolabında saklayın. Afiyet olsun!
Reçete 2: Jöle Siyah frenk üzümü reçeli (fotoğraflı)
Kesinlikle kuş üzümü jöle kesinlikle herkes tarafından sevilir - hem yetişkinler hem de çocuklar. Bu incelik ekmekle yenebilir, çaya eklenebilir ve tıpkı saf haliyle tüketilebilir.
- Olgun siyah kuş üzümü - 2 kilogram;
- 2 kilogram toz şeker.
Berry dikkatlice sıralanmalıdır, dalların ve sapın tüm yapraklarını seçin.
Kuş üzümü kir ve tozdan ılık suyla yıkarız.
Masanın üzerine bir havlu yayın ve birkaç kat halinde çileklerle doldurun ve tamamen kurumaya bırakın.
Sonra kuş üzümü büyük bir bardağa dökün ve bir ezme yardımıyla tüm meyveyi iyice yoğurmanız gerekir.
Ezdikten sonra, tüm karışımı bir elek üzerine koyun ve iyice silin.
Frenk üzümü pastası kalıntıları atılabilir veya başka yemekler hazırlamak için bırakılabilir.
Kabı bir kapakla örtüyoruz ve orta ateşte kaynatıyoruz.
Sonra her şeyi bir kapakla örtün ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Bundan sonra kapağı açın, orta ateşte koyun ve 5 dakika kaynatın. Her şeyi karıştırıyoruz, karıştırmak için tahta kaşık kullanılması tavsiye edilir.
Kaptaki reçeli olan kabı çıkarın ve yaklaşık 2 saat oda sıcaklığında bekletin.
Bundan sonra, jöle benzeri frenk üzümü reçelini sobadan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Bu arada, kavanozları ve kapakları sterilize edin.
Reçeli kavanozlara dökün ve kapron kapaklarını kapatın.
Serin ve karanlık bir yerde veya buzdolabında saklayabilirsiniz.
Tarif 3: Baharatlı Kalın Frenk Üzümü Reçeli Nasıl Pişirilir
Baharatlarla reçel çok aromatiktir ve yeni, tamamen farklı bir tadı alır. Anason, tarçın ve karanfil, kuş üzümü oryantal bir dokunuş vererek kışı sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok orijinal kılar.
Meyvelerin baharat aroması ile doygun hale gelmesi için, önce bir şurup yapmalı ve birkaç saat bırakmalısınız. Bu, tatlı kütlenin baharatların aromasını mümkün olduğu kadar emmesini ve pişirildiğinde üzümü “vermesini” sağlayacaktır.
Şekerleme için meyveler yoğun, olgun ve tatlı olmalıdır. Bu, mükemmel sıkışmayı yapmanıza yardımcı olacaktır.
- siyah frenk üzümü (500 gram);
- toz şeker (400 gram);
- karanfil (3-4 adet);
- tarçın (¼ çay kaşığı);
- anason (¼ çay kaşığı);
- su (150 mi).
Aromatik şurup yapıyoruz: tatlandırıcıyı tavaya dökün ve gerekli su oranını girin.
Baharatları dökün: karanfil, tarçın ve anason.
12 - 15 dakika boyunca tatlı bir preparat hazırlarız (kaynadıktan sonra). 2-3 saat ısrar etmek için bırakın.
Siyah frenk üzümü meyvelerini hazırlarız ve kokulu bir şuruba koyarız. Karanfil ve anason taneleri elde etmek için önceden filtrelenebilir.
Doğuda Frenk üzümü reçeli 22-25 dakika.
Sıcak meyve kütlesini önceden hazırlanmış kaplara dökün ve kapatın. Bu reçeli en az 7-10 ay boyunca saklayabilirsiniz.
Reçete 4: Beş dakikalık Frenk üzümü reçeli (adım adım)
Sıkışıklığın kalın yapısı nedeniyle, köfte veya tatlı fırın turtalarını doldurmak için kullanılabilir. Sadece kışın nasıl pasta yapabileceğinizi hayal edin - ikiye bisküvi kesin, lor kremasıyla koyun ve reçelleri eşit şekilde yatırın - çocuklar kesinlikle böyle bir muameleyi mağazaya tercih edecekler ve yetişkinlerin böyle nefisleri reddetmeleri olası değildir. Tek kelimeyle, yeterli kuş üzümü varsa, reçel sadece kutularınızın rafında olmalıdır.
- frenk üzümü - 0.5 kg.,
- şeker - 0,5 kg.
Frenk üzümü çalısı almak veya pazarda önceden seçilmiş meyveleri satın almak. Tüm kuş üzümü hacimsel bir kaseye / havzaya yerleştirin, su dökün. Kuru yaprakların ve dalların yüzeye çıktığını, dikkatlice çıkarılmaları gerektiğini görebilirsiniz. Kuş üzümü bir elekle tekrar durulayın.
Şimdi bir mutfak karıştırıcısı veya kıyma makinesi alın, tüm meyveleri tekniğe koyun ve ezin.
Kıyılmış kuş üzümü bir kaseye veya tavaya aktarın, yaklaşık üç dakika kaynatın. İstenirse, bir elek ile ovalayın, ancak farklı boyutlardaki meyvelerin parçalarını jölede tutmak için, dalgıç bir blender ile yürümek yeterlidir.
Bir parça toz şekeri doğranmış kuş üzümü içine dökün, kabı sobaya geri koyun ve kaynama anından tam olarak beş dakika kaynatın. İşlem sırasında, meyvelerin yüzeyinde görünecek köpüğü çıkarın.
Frenk üzümü kütlesi oldukça kalınlaşır, sertleştiğinde daha kalın olur.
Beş dakika steril kavanozlara yayın. Buzdolabında saklayabilir veya bir anahtarla kutuları sıkıca sıkabilir ve bir halının altında serinleyebilirsiniz. Mahzende yeniden düzenledikten sonra kışa kadar bırakın.
Tarif 5, basit: sağlıklı yaşam reçeli - frenk üzümü ve ahududu
Bu tarifin frenk üzümü ve ahududu reçeli pişirmesine gerek yoktur. Çiğ frenk üzümü ve ahududu reçeli sadece sağlıklı ve kokulu değil, aynı zamanda kalın, jöleyi anımsatan. Bir fotoğrafla adım adım tarifimi kullanarak, yaz meyvelerinden böyle bir preparatın nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz.
- 2 kg Siyah frenk üzümü;
- 2 kg ahududu;
- 2-3 kg toz şeker.
Siyah frenk üzümü hazırlayın. Kuru kuyruklardan temizlemek için, büyük miktarda su içinde büyük bir kapta yıkayın ve ortaya çıkan kuyrukları ve diğer çöpleri küçük bir kevgir içinde toplayın. Yeşil saplar - kopar. Kuru temiz meyveler.
Ahududu yıkayın.
Ahududu ve siyah kuş üzümü bir kıyma makinesi veya blender ile öğütün, az miktarda şeker ekleyin.
Kalan toz şekeri dökün.
Şeker kristalleri tamamen eriyene kadar ham reçeli karıştırın.
Kutuları ve kapakları steril hale getirin. Soğutulmuş teneke kutulara, üzümü-ahududu çiğ reçelini yükleyin, kapakları kapatın.
Birkaç saat sonra, ahududu içermeyen reçel ve blackcurrant reçeli, blackcurrant'taki yüksek pektin içeriği nedeniyle jöle benzeri hale gelir.
Tarif 6, adım adım: portakal için portakal ve kuş üzümü ile reçel
Reçel yapmanın çok sıra dışı bir yolu aşağıda sunulmuştur. Nasıl ilginç? İlk olarak, bu reçel için bileşen listesi bir portakal içerir. İkincisi, bu kaynatılması gerekmeyen bir reçel tarifi!
- 1 kg kuş üzümü;
- 1,5 kg şeker;
- 1 portakal
Frenk üzümü reçeli üzerindeki kavanozları ve kapakları sterilize edin. Portakalı yıkayın ve balmumunu durulamak için üzerine kaynar su dökün.
Sonra bir kıyma makinesi veya blender kullanarak kabuğu ile birlikte öğütün.
Bu adımları kuş üzümü ile tekrarlayın.
Sonra meyve ve meyve püresini birleştirin, şeker ekleyin ve karıştırın. Kütleyi birkaç saat oda sıcaklığında bırakın. Bu süre zarfında kütleyi birkaç kez karıştırın ve şeker tamamen şurup haline gelene kadar bekleyin.
Şeker çözüldükten sonra, reçeli kavanozlara koyun ve yuvarlayın.
Sıkışmayı buzdolabında saklayın. Bir yıl sonra bile tadını ve faydalı özelliklerini koruyacaktır.
Tarif 7: Kuş Üzümü ve Bektaşi Üzümü ile Lezzetli Reçel Nasıl Pişirilir
Bu reçel birkaç pişirme seçeneğine sahiptir: kaynatmadan “canlı” reçel ve meyvelerin kısa süreli ısıl işlemiyle ve bugün size anlatmak istediğim portakalın eklenmesi ile “10 dakikalık” reçel.
Her iki reçel seçeneği de kalın, jöle benzeri bir kıvama sahiptir. Taze meyvelerin doğal rengini ve aromasını korumaya izin verir ve frenk üzümü meyveleri ve bektaşi üzümü kombinasyonu, kendinizi reçelden koparmanın imkansız olduğu alışılmadık ve çok hoş bir tat verir.
- Siyah frenk üzümü - 1 kg
- Bektaşi üzümü - 0,5 kg
- Şeker - 1,5 kg
- Turuncu - 0.5-1 adet. (tatmak için)
Malzemeleri bir liste halinde hazırlayın. Meyvelerin oranı değiştirilebilir: kilogram kuş üzümü başına 250-500 gram bektaşi ekleyin veya meyveleri eşit miktarlarda karıştırın.
“Canlı” bektaşi üzümü ve frenk üzümü reçeli hasat için şeker oranları, klasik - 1: 1 veya 1: 1.5, çileklerin toplam ağırlığı dikkate alınmalıdır. Portakal ilavesiyle reçel sürümü için biraz daha az şeker alabilir ve beğeninize ekleyebilirsiniz.
Durulayın, kurulayın, meyveleri sıralayın. Sapları ve sepalsları çıkarın.
Grind. Bir blender kullanıyorum, ancak bir kıyma makinesi kullanabilir veya meyveleri manuel olarak doğrayabilirsiniz. Ayrıca, kemikleri çıkarmak için karışımı bir elekle ovalayabilirsiniz - yapmam.
Portakallı bir reçel versiyonu hazırlamak için, ek olarak portakalın üzerine kaynar su dökün, dilimler halinde kesin ve tohumları çıkarın. Meyveleri ekleyin ve doğrayın.
Berry püresini şekerle karıştırın.
Şeker çözündükçe, karışım daha ipeksi, parlak ve jöle benzeri olacaktır.
"Canlı" kuş üzümü ve bektaşi üzümü reçeli hazır.
Portakal ilavesiyle reçeli orta ateşte kaynatın ve ısıyı azaltın, 10 dakika pişirin.
Sterilize kavanozlara reçel koyun.
1-2 çorba kaşığı üstüne “Canlı” reçel serpin. şeker. Reçel yüzeyinde bir şeker tabakası - bakterilerin penetrasyonuna ve büyümesine karşı ek koruma. Kutuları sterilize kapaklarla, plastik veya metalle kapatın.
Sıcak reçel kavanozlarını ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar sarın.
,Tüm tarifler mutfak kulübü sitesi sitesi tarafından özenle seçilir.
Hiç abartmadan, kuş üzümü gerçek bir sağlık deposu olarak söylenebilir. Yoğun, hafif tart küçük meyveleri, denizaşırı muzlardan iki kat daha fazla potasyum ve narenciye limon ve portakalın tanınmış liderlerinden 4 kat daha fazla C vitamini içerir. Vücuda günlük C vitamini ihtiyacı sağlamak için sadece 15 çilek yemek yeterlidir, bu nedenle doktorlar kış aylarında vitamin, akciğer ve kataral hastalık eksikliği ile kullanılmasını önerir.
Kan oluşumunu arttırır ve bağırsakları fermantasyon işlemlerinden korur, midenin asitliğini azaltır ve vücuttaki metabolik süreçleri iyileştirir. Buna ek olarak, antioksidan miktarında yaban mersini iki kat ileridedir ve işleme ve koruma sırasında, diğer meyveler ve meyvelerin aksine, pratik olarak yararlı özelliklerini kaybetmemesi gerçeğiyle "daldan eczane" takma adını tam olarak haklı çıkarır.
Frenk üzümü, frenk üzümü adı verilen eşsiz bir taze aromaya sahiptir. Taze sürgünler, tomurcuklar, yapraklar ve elbette meyveler verir.
En sevdiğim meyve kokulu lezzetli ve sağlıklı reçel yapmak için mükemmeldir. Frenk üzümü reçelinin parlak ve zengin tadı, hafif bir acıya sahip lüks bir paletle ayırt edilir, diğer meyvelerle karıştırılamaz. Pişirme üzümü reçeli zor değildir, ancak hazırlama işlemi pişirmenin kendisinden çok daha uzun sürer. Çilek toplamak ve sıralamak sabır ve dikkat gerektiren zahmetli bir iştir.
Frenk üzümü reçeli - mutfak aletleri
Reçeli bırakmayı planladığımız kavanozlar önceden hazırlanmalı, iyice yıkanmalı, kaynar su ile ıslatılmalı ve kurutulmalıdır. Kuş üzümü için kapaklar, oksidasyon yapabildiği ve metal siyah veya koyu mor hale geldiği için sadece verniklenir. Aynı nedenle, pişirme için sadece emaye kaplar seçilir.
Metal nesnelerin kullanımı C vitamini konsantrasyonunu azalttığından, meyveleri plastik veya plastik bir kapta yemek pişirmek için hazırlayabilir, tahta bir ezme ile öğütebilirsiniz.
Frenk üzümü reçeli - meyve hazırlama
Frenk üzümü meyveleri hasat, tam olgunlaşmasından yaklaşık bir hafta sonra başlar. Meyveler tamamen kararır kalmaz, meyveleri toplamaya başlayabilir ve onları dalda aşırı maruz bırakmaya çalışabilirsiniz, çünkü çatlamalarına, suyunun bitmesine ve düşmelerine rağmen, olgunlaştıktan 2 hafta sonra vitamin konsantrasyonu% 50-60 oranında azalır. Yağmurlu hava onları daha da olumsuz etkiler.
Frenk üzümü meyveleri uzun süre buzdolabında saklanmaz. Kuru havalarda uyuyan çiğ ile toplanırlar, fırçalarla meyveleri toplamak ve daha sonra kuyrukları sıralamak ve ayırmak en iyisidir. Ayrı olarak toplanan meyveler ince bir tabakaya yayılmalı ve önceden kurutulmalıdır.
Pişirmeden önce, meyveler ayrılır, sepals kalıntıları makasla çıkarılır ve su tahliye edilir.
Frenk üzümü reçeli - yemek tarifi 1
Su 500 gr
Frenk üzümü meyveleri 1 kg
Şeker 1.5 kg.
Şekeri su üzerine dökün ve kaynatın, karışımı süzün. Bitmiş şurubu saf halde emaye tabaklara dökün ve hazırlanan meyveleri hafifçe yayın, küçük bir ateşe koyun. Bu tarif, köpük tamamen çıkarılırken tek seferde güzel reçel pişirmenizi sağlar. Sadece 10 dakika sonra reçeliniz hazırdır - kavanozlara koyun, mantarı ve baş aşağı çevirin.
Frenk üzümü reçeli - tarif 2 (yemek yapmadan)
Frenk üzümü 1kg
Şeker 1-1.5 kg + 100 g daha.
İyi kurutulmuş kuş üzümü plastik bir kaba dökün (plastik bir tane alabilirsiniz), tahta bir kraker ile ovalayın, iyice karıştırın. Kuş üzümü büyük bir öğütücü öğütücüden (çap 2,5 mm) atlayabilirsiniz. 5-10 dakika bekletin ve bankalara uzanın. Şekerle doldurun ve sıkıca tıkayın. Bu reçel bir yıl boyunca buzdolabında veya mahzende saklanmalıdır, sıcaklık 1 dereceden fazla olmamalıdır, böylece kuş üzümü tüm yararlı özellikleri kalır.
Frenk üzümü reçeli - reçete 3. Beş dakika.
Bu, tüm meyveyi ve çoğu vitaminleri kaydetmenizi sağlayan pişirme reçeli için çok hızlı bir reçetedir. Kural olarak, diğer meyveler su eklemeden bu tariflere göre pişirilir, ancak kuş üzümü için bir istisna yapılır.
Frenk üzümü 9 su bardağı
Ahududu 3 su bardağı
15 su bardağı şeker
Su 300 gram
Hazırlanan meyveleri kurutun. Yarım şeker, meyve ve suyu karıştırın, kaynatın, tam olarak 5 dakika pişirin. Ateşten alın, kalan şekeri dökün ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Sıcak yuvarlayın.
Frenk üzümü reçeli Tarif 4
Şeker 1 kg
Frenk üzümü püresi 1.25 kg
Pişirmenin başlangıcında, şekerin yarısı patates püresi ile karıştırılır, şeker tamamen eriyene kadar kaynatılır, 20 dakika sürer. Şekerin ikinci kısmını ekleyin, karıştırın ve yumuşayana kadar kaynatın (15-20 dakika daha). Parşömen kaplı ahşap kutulara ya da ahşap kutulara yaydık, serin.
- Reçelin tadını çeşitlendirmenin birçok yolu vardır. Bunlardan biri, örneğin bektaşi ve kuş üzümü veya ahududu, bektaşi ve kuş üzümü gibi farklı meyveleri karıştırmaktır. Bu durumda, çilek sayısı gözlüklerde en kolay ölçülür. Ana şey, meyvelerin ve şekerin oranlarına dayanmaktır, örneğin, 15 bardak çilekde 2 bardak ahududu, 2 bardak bektaşi olabilir ve geri kalanı kuş üzümüdür, 15 bardak şeker pişirmek için alınır.
- İlk önce bir meyve sıkacağı içinde 2-3 dakika beyazlatırsanız, meyvelerin daha hassas bir tadı elde edilir. Bununla birlikte, kırışmazlar ve tamamen meyve suyu ile doldurulurlar.
- Kuş üzümünden jöle hazırlamak için kırmızı ve siyah çeşitlerden meyve suyu kullanılır. Aynı zamanda şekerle kaynatılır ve 2-3 kat gazlı bez veya flanelden süzülür. Bu durumda şeker reçelden daha az alınır - 1 kg için 800 gram yeterlidir. Aksi takdirde, jöle yapma teknolojisi sıradan reçel pişirmeye benzer, köpük duruncaya kadar kaynatın.
- Tromboflebit muzdaripseniz, bu hastalık ile kuş üzümü reçeli, kan pıhtılaşmasını arttırdığı için kontrendikedir. Cesaretiniz kırılmasın - biraz deneyin ve arkadaşlarınıza ve akrabalarınıza davranın!
Sevgili editörler ve bizzat Ekaterina Danilova,
Bugün eşim tarifine göre frenk üzümü reçeli pişirecekti.
Dün sabah çilek topladım ve bu sabah yardım istedi ve meyveleri pişirmeye “hazırladı”.
Uysal bir kişi olarak kabul ettim.
Sonra tarifinizde, “çanak çömlek kalıntılarının makasla çıkarılması gerektiğini” okudum ve 3 kg siyah frenk üzümü ile küvette dehşetle baktım.
Sıradan makasla bile denemedim, hemen manikür aldım.
Bir saatlik özenli çalışmanın ardından 200 gram zaten hazırdı ve makas sonunda donuklaştı!
Ve sonra böyle bir boşanmadan önce bu işi bitirmek için zamanımın olmayacağını fark ettim ...
Atölyede düzenli bir düz dosya (yeni) aldı, sabunla iyice yıkadı ve sepalsları kesmeye çalıştı. Ve sonra manikür dolabım Stakhanovian bir şekilde çalıştı!
İki üç ileri geri geçer ve sert sepal ince yumuşak bir kıç haline geldi.
Bu durumda, meyve sepal dışarı çıkacak şekilde arka tarafa biraz sıkılmalıdır.
Böyle bir teknolojiden tek bir meyve patlamaz. Hızlı ve üretken. İki saat içinde başardım.
Deneyimlerime dikkat edin! Zaman kaybetmeyin!
Saygılarımızla,
Katso
Editörden
Sevgili Katso!
Tüm editörlerimizin yanı sıra ben de okurlarımıza olan meraklılığınız, sebatınız ve endişelerinizden ölçülemez bir şekilde memnunuz.
Rus dilinin inanılmaz bir bilgisi ile birlikte tavsiyenin harika sunum tarzını not edeyim.
Müşterek hazırlık ve sonraki frenk üzümü reçeli kullanımının boşanmanızı alakasız hale getireceğini umuyoruz.
Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz. Bu şekilde, birlikte sitemizi kesinlikle daha iyi hale getireceğiz!
Teşekkürler, Ekaterina Danilova
Kış için lezzetli frenk üzümü reçeli nasıl pişirilir. Mutfak portal sitesinden tarifler, ipuçları ve püf noktaları
Frenk üzümü gerçek bir sağlık deposudur. Frenk üzümü kan oluşumunu arttırır, mide suyunun asitliğini azaltır, bağırsaklardaki fermantasyon süreçlerini azaltır ve vücuttaki metabolik süreçleri iyileştirir. Kuş üzümü, tanınmış liderlerden - muzlardan 2 kat daha fazla potasyum içerir ve askorbik asit içeriği, turunçgillerden 4 kat daha fazladır. İlginç bir şekilde, işleme sırasında kuş üzümü neredeyse şaşırtıcı özelliklerini kaybetmez, bu da bize yararlı meyveleri çeşitli şekillerde hasat etme fırsatı verir. Bunlardan biri reçel pişirme.
Frenk üzümü reçeli sadece taze meyvelerin tüm yararlı özelliklerine sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda basit kapaklar altında bile bir şehir dairesinde mükemmel bir şekilde saklanır. Elbette toplanabilir, ancak zaten oldukça sıcak evlerin olması durumunda.
Reçel, meyvelerin ön hazırlığından oldukça hızlı, çok daha hızlı demlenir. Bunların ayrıştırılması, dalların çıkarılması, uçların kesilmesi, durulanması ve kurumasına izin verilmesi gerekir.
Frenk üzümü Reçeli “Beş Dakika”
maddeler:
12 yığın frenk üzümü meyveleri
15 yığın şeker,
300 ml su.
hazırlanması:
Durulayın ve bir elek üzerindeki meyveleri atın. Şeker ve su normunun yarısından şurubu kaynatın, meyveleri içine daldırın ve kaynattıktan sonra tam olarak 5 dakika pişirin. Ateşten alın, kalan şekeri dökün, tamamen eriyene kadar karıştırın ve hemen yuvarlayın.
Frenk üzümü reçeli "Üçe beş"
maddeler:
3 kg kuş üzümü
4 kg şeker
3 yığın su.
hazırlanması:
Şurubu şeker ve sudan pişirin. Yıkanmış ve kurutulmuş meyveleri kaynar şurup içine batırın, kaynatın ve tam olarak 5 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Sonra tekrar ateşe verin ve kaynama başladıktan sonra 5 dakika kaynatın. Tekrar soğutun. Üçüncü kez, reçeli ateşe koyun, kaynatın, 5 dakika kaynatın ve sterilize edilmiş kavanozlara koyun.
Jöleli Frenk Üzümü Reçeli
maddeler:
11 yığın Siyah frenk üzümü
1.5 yığın su
13 yığın şeker.
hazırlanması:
Bir reçel pişirme kabında, meyveleri ve suyu karıştırın, ateşe koyun, kaynatın ve 10 dakika kaynatın. Ateşten alın, şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Sıkışmayı soğutun ve kavanozlara aktarın.
Frenk üzümü Jölesi
maddeler:
6 yığın su
1 kg kuş üzümü meyveleri,
2,5 kg şeker.
hazırlanması:
Suyu kaynatın, hazırlanan meyveleri daldırın ve kaynama anından 2 dakika pişirin. Sıcak meyve kütlesini büyük bir elek ile bir elekle silin, şeker ekleyin, tekrar ateşe koyun ve kaynatın. 3 dakika sonra ateşten alın ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Topla. Çileklerden elde edilen hamur dondurulabilir ve kompostoları pişirirken kullanılabilir.
Soğuk frenk üzümü reçeli
maddeler:
1 kg kuş üzümü
1-1.5 kg şeker.
hazırlanması:
Yıkanmış ve iyi kurutulmuş kuş üzerini emaye veya plastik bir kapta katlayın ve tahta bir ezme ile ezin. Bir blender kullanabilirsiniz, ancak C vitamini yok edilir. Berry kütlesini şekerle karıştırın, şeker tamamen eriyene kadar tahta kaşıkla karıştırın. Bitmiş kütleyi steril kuru kavanozlara aktarın, üstüne şeker dökün ve plastik kapakların altında soğuk bir yere yerleştirin.
maddeler:
9 yığın Frenk üzümü,
3 yığın ahududu,
15 yığın şeker,
300 ml su.
hazırlanması:
Reçel pişirmek için bir kapta şeker, çilek ve su normunun yarısını karıştırın, kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Ateşten alın, kalan şekeri ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın ve sterilize edilmiş kuru kavanozlara koyun. Topla.
Frenk üzümü reçeli
maddeler:
1 kg şeker
1.25 kg frenk üzümü püresi.
hazırlanması:
Meyveleri durulayın, kurutun ve bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıda doğrayın. Elde edilen kütleyi bir elekle silin. Bunu başka bir şekilde yapabilirsiniz: meyveleri 3-5 dakika kaynar suda haşlayın, ardından tahta bir kaşıkla bir elekle ovalayın. Şeker normunun yarısını püresi meyvesi ile karıştırın, şeker 15-20 dakika içinde tamamen eriyene kadar kaynatın, kalan şekeri doldurun ve 15 dakika daha hazır olana kadar pişirin.
Limon ile blackcurrant reçel
maddeler:
1 kg kuş üzümü
1 limon
1.25 kg şeker.
hazırlanması:
Yıkanmış ve kurutulmuş meyveleri bir karıştırıcıyla öğütün ve şekerle çırpın. Meyveleri bulaşıkları ateşe koyun ve kaynatıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Sonra ısıyı azaltın ve 15 dakika kaynatın. İnce dilimler halinde dilimlenmiş limon ekleyin, 15 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Temiz kavanozlara sıcak paketleyin, örtmeden soğumaya bırakın, sonra votkaya batırılmış kağıt dairelerle örtün ve plastik sargı ile bağlayın.
Frenk üzümü reçeli ve elma
maddeler:
400 g kuş üzümü
400 g elma
4 yığın şeker,
2 yığın su.
hazırlanması:
Başlamak için şurubu şeker ve sudan pişirin, kuş üzümü içine daldırın ve kaynatın, meyveler patlamaya başlayana kadar köpüğü çıkarın. Kase dilimlenmiş elma ekleyin ve kalınlaşana kadar pişirmeye devam edin. Sterilize edilmiş kavanozlara aktarın, yuvarlayın.
Ballı Frenk üzümü reçeli
maddeler:
800 g kuş üzümü
800 g bal
2 yığın su.
hazırlanması:
Balı suyla kaynatın, hazırlanan kuş üzümü dökün ve meyveleri şeffaflaşana kadar köpüğü çıkararak pişirin. Sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın.
Portakallı Frenk üzümü reçeli
maddeler:
1 kg kuş üzümü
2 portakal
1,5 kg şeker.
hazırlanması:
Kuş üzümü sıralayın ve yıkayın, portakalları portakallardan çıkarın. Bir kıyma makinesinden meyveleri ve portakalları kabuğu ile birlikte geçirin, şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Ateşe koyun, kaynatın, ateşten alın ve sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Topla.
Frenk üzümü ve ahududu reçeli
maddeler:
500 gr Siyah frenk üzümü
1 kg ahududu
1,5 kg şeker.
hazırlanması:
Hazırlanan meyveleri şekerle dökün ve suyu izole etmek için 7-8 saat bekletin. Daha sonra meyveleri bulaşıkları ateşe koyun ve kısık ateşte pişirin, köpüğü pişene kadar yaklaşık 40 dakika çıkarın. Serin, temiz, kuru kutulara koyun ve yuvarlayın.
Çeşitli Ahududu ve Frenk üzümü reçeli
maddeler:
9 yığın Frenk üzümü,
3 yığın ahududu,
1 yığın su
15 yığın şeker.
hazırlanması:
Hazırlanan meyveleri su ile dökün, kaynatın, şeker normunun yarısını ekleyin ve kaynama anından 5 dakika pişirin. Ateşten alın, kalan şekeri dökün ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Serin, temiz kavanozlara yerleştirin, plastik kapaklarla kapatın.
Frenk üzümü, ahududu ve bektaşi üzümü reçeli
maddeler:
7 yığın Frenk üzümü,
3 yığın üzümü
2 yığın ahududu,
1 yığın su
15 yığın şeker.
hazırlanması:
Pişirme yöntemi önceki tarife benzer. Karışık reçele herhangi bir çilek ekleyebilirsiniz, en önemlisi, oranları gözlemleyin - 15 bardak şeker için 12 bardaktan fazla çilek.
Siyah ve kırmızı üzümü reçeli
maddeler:
1 kg Siyah frenk üzümü
250 gr kırmızı kuş üzümü,
800 g şeker
1 yığın su.
hazırlanması:
Şurubu şeker ve sudan kaynatın, kuş üzümü ekleyin ve kaynatın. Bir gecede havzada bırakın. Ertesi gün, meyve kütlesini kaynatın ve pişene kadar pişirin. Hazırlık şu şekilde tanımlanır: bir damla şurup bir tabağa yayılmaz. Sterilize edilmiş kavanozlara sıcak yerleştirin, yuvarlayın, çevirin, sarın.
Bahçelerimizde sadece frenk üzümü türü büyümez: siyah, belki de en popüler, aynı zamanda kırmızı ve beyaz kuş üzümü hayranlarına sahiptir. Kuru ciltler nedeniyle kırmızı ve beyaz kuş üzümü reçeli herkes sevmez. Bu nedenle, çoğu zaman, bu kuş üzümü reçelleri için, meyveler kemikleri ve cildi çıkarmak için bir elekle ovulur. Kırmızı ve beyaz kuş üzümü daha iyi jelleşir, bu da reçel ve jöle hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmasına izin verir.
Jöleli Frenk Üzümü Reçeli
maddeler:
1 kg kırmızı kuş üzümü,
1 kg şeker
1 yığın su.
hazırlanması:
Hazırlanan meyveleri emaye bir tavaya dökün, su dökün ve ateşe verin. Bir kaynamaya getirin, 1-2 dakika kaynatın ve meyveleri bir elekle ovalayın. Şekeri meyve suyuna dökün ve kaynattıktan sonra 30 dakika orta ateşte kaynatın. Sterilize edilmiş kavanozlara sıcak paketleyin ve yuvarlayın.
Soğuk frenk üzümü reçeli
maddeler:
1 kg kırmızı kuş üzümü,
2 kg şeker.
hazırlanması:
Yıkanmış ve kurutulmuş kırmızı kuş üzerini bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcı kullanarak doğrayın. Bir elek ile silin ve ortaya çıkan kütleye şeker dökün. Tüm şeker eriyene kadar tahta bir kaşıkla karıştırın. Berry kütlesini temiz, kuru kutulara aktarın ve plastik kapaklarla kapatın. Soğukta saklayın.
Vanilya ile Frenk üzümü reçeli
maddeler:
1 kg kırmızı kuş üzümü,
1,4 kg şeker
1 yığın su.
hazırlanması:
Frenk üzümü meyvelerini durulayın ve kurulayın. Şekerini ve suyunu kaynatın, şurup, meyveleri içine daldırın ve kaynama anından 20 dakika kısık ateşte pişirin. Vanilin ekleyin ve sterilize edilmiş kavanozlara sıcak paketleyin. Topla.
Kırmızı kuş üzümü ve ahududu veya çilek çeşitli jöle
maddeler:
1 kg püresi frenk üzümü,
500 g ahududu püresi
1,5 kg şeker
300 ml su.
hazırlanması:
Kuş üzümü kaynar suda birkaç dakika bekletin, sonra bir elek ile silin. Bir karıştırıcıda çilek doğrama ile ahududu veya çilek püre. Her iki tip patates püresini birleştirin. Şeker ve sudan şurubu pişirin, püresi meyvesi ile karıştırın, kaynatın, ılık hale getirin ve kavanozlara dökün. Topla.
Bal üzümü çeşitli Frenk üzümü ve ceviz reçeli
maddeler:
500 gr kırmızı kuş üzümü,
500 gr Siyah frenk üzümü
500 g elma
1 kg bal
1.5 yığın ceviz
500 g şeker.
hazırlanması:
Frenk üzümü meyvelerini durulayın, su ile doldurun ve ateşe verin. Yumuşatılmış meyveleri bir elekle silin. Bal ve şekerden bir şurup yapın, elma dilimlerini ve doğranmış cevizleri daldırın. Bir kaynamaya getirin, meyve püresini ekleyin ve ara sıra karıştırarak bir saat boyunca orta ateşte pişirin. Hazırlanan reçeli sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak koyun ve yuvarlayın.
Muz ile somun reçeli
maddeler:
1 litre kırmızı kuş üzümü suyu,
600 g şeker
4-5 muz.
hazırlanması:
Bir reçel pişirme kabında, frenk üzümü suyu, muz püresi ve şekeri birleştirin. Ateşe koyun, kaynatın ve pişirin, ısıyı azaltın, 40 dakika. Sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın.
Frenk üzümü reçeli
maddeler:
1 kg kırmızı kuş üzümü,
1 kg şeker.
hazırlanması:
Yıkanmış ve kurutulmuş kuş üzümü tahta bir ezme ile ezin ve bir elek ile ovalayın. Şeker ekleyin, aktarın ve kalınlaşana kadar tahta bir kaşıkla karıştırarak orta ateşte pişirin. Sterilize edilmiş kavanozlara sıcak yerleştirin ve yuvarlayın.
Somun ve kiraz reçeli
maddeler:
1,5 kg kırmızı kuş üzümü püresi,
500 gr çekirdeksiz tatlı kiraz,
1 kg şeker.
hazırlanması:
Frenk üzümü meyvelerini 1-2 dakika kaynar suda haşlayın, bir elek ile silin ve şekerle birleştirin. Kalınlaşana kadar bir tencerede pişirin. Kirazları ekleyin ve zaman zaman karıştırarak yumuşayana kadar pişirin. Sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, yuvarlayın.
Frenk üzümü ve karpuz reçeli
maddeler:
1 kg kırmızı kuş üzümü,
1 kg karpuz hamuru,
1,5 kg şeker.
hazırlanması:
Frenk üzümü meyvelerini şekerle ovalayın, karpuz hamurunu ekleyin ve kaynattıktan sonra 30-40 dakika kaynatın. Bir elek ile silin. Temiz, kuru kavanozlara koyun ve buzdolabında saklayın.
Somun ve bektaşi üzümü reçeli
maddeler:
1,5 kg kırmızı kuş üzümü,
1,5 kg bektaşi üzümü, biraz olgunlaşmamış,
3 kg şeker
1,3 litre su.
hazırlanması:
Hazırlanan meyveleri bir tencereye koyun, suyla doldurun ve 30 dakika boyunca orta ateşte pişirin, meyveleri yoğurun. Şeker ekleyin, ısıyı azaltın ve tüm şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Sonra ısıyı arttırın ve 25-30 dakika daha pişirin. Sterilize edilmiş kavanozlara sıcak dökün ve yuvarlayın.
Çekirdeksiz Beyaz Frenk Üzümü Reçeli
maddeler:
1 litre beyaz frenk üzümü suyu,
1,3 kg şeker.
hazırlanması:
Beyaz kuş üzümü yıkanmış ve kurutulmuş meyvelerini kaynar suyla ovalayın ve bir elek ile silin. Suyu şekerle birleştirin ve orta ateşte pişirin. Kaynama seviyesine getirin ve köpüğü pişirmeye, karıştırmaya ve çıkarmaya devam edin. Köpük görünmez durur, reçeli sterilize edilmiş kavanozlara yayın ve yuvarlayın.
Beyaz Frenk üzümü Reçeli
maddeler:
1 kg beyaz kuş üzümü,
1,3 kg şeker
2 yığın su.
hazırlanması:
Hazırlanan beyaz kuş üzümü meyvelerini 1 bardak çilek başına 1 bardak şeker oranında şekerle dökün ve 8 saat boyunca serin bir yerde bırakın. Kalan şeker ve sudan şurubu kaynatın, meyveleri tahsis edilmiş meyve suyu ile içine koyun ve meyveler şeffaf olana kadar orta ateşte pişirin. Sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
Başarılı boşluklar!
Larisa Shuftaykina
Siyah frenk üzümü çok yararlı berry, bu yüzden kış için lezzetli reçel yaparlar. Frenk üzümü reçeli Kışın bizim için gerekli olan birçok vitamin ve besin içerir. Artan ev hanımları, kuş üzümü olgunlaşma mevsiminde, tüm aile için lezzetli reçelleri kapatmaya çalışın.
Her zevke uygun en iyi frenk üzümü reçeli tarifleri.
Basit tarifler: Frenk üzümü reçeli 5 dakika çilek ile, frenk üzümü jölesi, kendi suyunda frenk üzümü, frenk üzümü reçeli jöle, çiğ frenk üzümü reçeli.
Çok hızlı hazırlanan lezzetli reçel, bu yüzden beş dakika denir. Meyveler bozulmadan kalır ve maksimum vitamin tutar.
maddeler: siyah frenk üzümü 1.5 kg, şeker 2 kg, su 2 bardak 200 ml.
Yemek tarifi
Kuş üzümü sıralayın, çırpı ve yeşil yaprakları, kötü meyveleri çıkarın. Akan su altında yıkayın. Yarım litrelik teneke kutular hazırlayın: yıkayın ve sterilize edin.
Bir tencereye su dökün ve ateşe koyun, şeker ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak şurubu pişirin.
Meyveleri kaynar şurup içine dökün. Kaynadıktan sonra 5 dakika pişirin, köpüğü çıkarmayı unutmayın.
Bitmiş reçeli kavanozlara dökün ve kapakları açın.
Bu kadar çok malzemeden kış için 6 yarım litrelik lezzetli reçel kutusu çıktı.
Video - Beş dakikalık frenk üzümü reçeli
Kendi suyunuzda frenk üzümü reçeli yapmak için basit bir tarif, sağlıklı ve lezzetli reçel.
maddeler: Siyah frenk üzümü 1.5 kg, şeker 1 kg.
Yemek tarifi
Çileklerden geçin, akan suyun altında yıkayın, yaprakları ve dalları çıkarın. Kutuları ve kapakları konserve için hazırlayın: yıkayın ve sterilize edin.
Bir blender ile 500 gram blackcurrant meyvelerini ezin veya bir kıyma makinesinde kaydırın. Tavaya döküyor, sağlam kalan meyveleri ekliyoruz, şekerliyoruz ve karıştırıyoruz.
Ateşe verin ve içindekiler kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika pişirin.
Bitmiş reçeli kavanozlara dökün ve kapakları açın.
Kendi suyumda 4 yarım litrelik lezzetli reçel kavanozlarım var.
Bütün meyvelerle reçel, ancak jöle gibi. Lezzetli ve hızlı pişirilir.
maddeler: frenk üzümü - 5.5 su bardağı, şeker - 7 su bardağı, su - 1.5 su bardağı.
Yemek tarifi
Reçel yapacağınız bir tencerede, üzümü meyveleri, suyu ve 3,5 bardak şekeri karıştırın.
Ateşe verin, 5 dakika kaynatın. Sobadan çıkarın, 3.5 su bardağı şeker ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın ve reçeli derhal hazırlanan yarım litrelik kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
Bu miktardaki malzemeden 3 yarım litrelik sağlıklı reçel kavanozları ortaya çıktı.
Sağlıklı ve lezzetli frenk üzümü reçeli, kolay ve hızlı pişirilir.
maddeler: frenk üzümü, şeker.
Yemek tarifi
Frenk üzümü meyvelerinden geçin, yıkayın. Meyveleri bir kıyma makinesinden bükün veya bir karıştırıcı ile doğrayın.
Şeker ve ezilmiş meyveleri 1: 1 oranında birleştirin. Karıştırın ve şeker eriyene kadar oda sıcaklığında bırakın.
Tat, az şeker varsa, tamamen eriyene kadar ekleyin ve tekrar bekleyin.
Kutuları önceden hazırlayın, yıkayın, sterilize edin. Sıkışmayı kuru, temiz kavanozlara koyun, kapaklarla örtün ve soğukta saklayın (buzdolabı idealdir).
Video - Kış için kuş üzümü
Frenk üzümü jölesi yapmak için basit bir tarif. Kalın jöle ekmek üzerine yayılabilir, çok lezzetli ve sağlıklı.
maddeler: frenk üzümü 1 kg, şeker 1 kg.
Yemek tarifi
Çilekleri yıkayın, dalları sıralayamazsınız. Dal ile birlikte, reçel yapmak için meyveleri ve şekeri bir kaseye atarız.
Küçük bir ateş yaktık ve şeker tamamen ıslanana kadar 10 dakika karıştırdık. Sıcaklığı kaynadıkça maksimuma yükseltin, ortaya çıkan köpüğü çıkarın. 3-5 dakika pişirin.
Bir kevgirden biraz reçel dökün, tahta bir kaşıkla silin, dallar elekte kalır. Kavanozların üzerine reçel sıcak olarak dökün, tamamen soğuyana kadar bırakın, kapaklarla örtmeyin.
Bu kuş üzümü jölesi yuvarlanabilir ve bodrumda saklanabilir veya kapaklarla kaplanabilir ve buzdolabında saklanabilir.
Bunlar lezzetli ve sağlıklı frenk üzümü reçeli için basit tarifler.
Kışın güzel bir çay partisi yapın!