ยำปูรสดั้งเดิม สลัดปูอัดสุดคลาสสิค สลัดปูอัดและกะหล่ำปลี

อาหารทะเลเป็นส่วนสำคัญของอาหารของทุกคนทุกคนรู้ถึงประโยชน์ของมัน น่าเสียดายที่ของขวัญจากมหาสมุทรโลกนั้นไม่ถูก แม่บ้านจำนวนมากจึงใช้สิ่งทดแทนอย่างแข็งขัน ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใส่เนื้อปู คุณสามารถเพิ่มปูอัดลงในสลัดได้

ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมนี้ทำจากเนื้อปลาเนื้อขาวป่น แท่งเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ไม่ต้องใช้ความร้อนปัจจุบันสามารถเตรียมสลัดหลายชนิดได้ ด้านล่างนี้เป็นอาหารยอดนิยมและราคาไม่แพง

สูตรสลัดคลาสสิกพร้อมปูอัดและข้าว

เนื่องจากตะเกียบมาถึงรัสเซียจากตะวันออก (ญี่ปุ่นและจีน) "สหาย" ที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขาคือข้าว ซีเรียลนี้เป็นที่ชื่นชอบของชาวญี่ปุ่นและถือว่าดีต่อสุขภาพมาก ด้วยเหตุนี้ (ร่วมกับปูอัด) จึงเป็นพื้นฐานของสลัดแบบคลาสสิก ด้านล่างนี้คือสูตรของสลัด

วัตถุดิบ:

• ปูอัด (หรือที่เรียกว่าเนื้อปู) – 250 กรัม
• เกลือทะเล
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• ข้าว – 100 กรัม
• มายองเนส - ตามรสนิยมของพนักงานต้อนรับ

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ในขั้นตอนแรกคุณต้องต้มไข่ไก่และข้าว ล้างซีเรียล นำน้ำ (1 ลิตร) ไปต้ม ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว เกลือ ผัด ปรุงจนนิ่ม ความลับ: ถ้าคุณเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการปรุงซีเรียล จะได้สีขาวนวลสวยงามและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
2. ขั้นตอนการทำอาหารคือ 20 นาที (โดยคนตลอดเวลา) วางในกระชอนตาข่ายละเอียด ล้าง และปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
3. ต้มไข่ในน้ำ (เค็ม) จนเดือด (10 นาที) วางไข่ในน้ำเย็นให้เย็นและปอกเปลือก
4. ลอกเนื้อปูออกจากฟิล์ม ปอกเปลือกและล้างหัวหอม
5. คุณสามารถเริ่มเตรียมสลัดได้จริงๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นปูอัด หัวหอม และไข่ต้ม (สามารถเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้)
6. เปิดข้าวโพดกระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำ
7. ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะที่ใหญ่พอ ก่อนเสิร์ฟสลัดจะต้องใส่เกลือแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอสมายองเนส
8. เสิร์ฟแช่เย็น สลัดนี้สามารถทำหน้าที่เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ปลาหรือเป็นอาหารจานเดียวได้

สูตรสลัดปูกับแตงกวาสด – สูตรรูปถ่าย

สลัดปูที่คุ้นเคยและน่าเบื่อสามารถปรับปรุงได้อย่างง่ายดายโดยการเพิ่มผักสดลงในส่วนผสม พริกสด หัวหอม หรือแตงกวาใช้ได้ผลดีที่นี่

อย่างหลังคุณควรเตรียมสลัดปูก่อน ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมและฉ่ำเป็นพิเศษ ยังดีที่แตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋า รับรองว่าถูกใจเด็กๆ และคนรักผักอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• ปูอัด: 300 กรัม
• แตงกวาสด : 200 กรัม
• ไข่: 4 ชิ้น
• ข้าวโพด: 1 ข.
• มายองเนส: เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร

วิธีทำสลัดปูและข้าวโพด

ข้าวโพดกระป๋องได้รับเกียรติเป็นอันดับสองรองจากข้าวในแง่ของความเข้ากันได้กับปูอัด เน้นกลิ่นคาวของไม้และทำให้สลัดมีรสหวานและชุ่มฉ่ำ นี่คือหนึ่งในสลัดที่ง่ายที่สุดในการเตรียมซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านชาวรัสเซีย

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 400 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 350 กรัม
• มายองเนส – 150 กรัม
• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น
• หัวหอม (ขนนก) – 1 พวง
• ข้าว – 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• เกลือ.
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. เมนูง่ายๆ นี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใส่ข้าว (ใช้น้อย) หรือพร้อมข้าว (ใช้เยอะแต่ยังได้ผลผลิตด้วย) ล้างข้าวด้วยน้ำ ใส่ในน้ำเดือดเค็ม และปรุงจนสุกเต็มที่ (20 นาทีหรือน้อยกว่าเล็กน้อย) เพื่อป้องกันการเกาะติดและการเผาไหม้ จำเป็นต้องคนอย่างต่อเนื่อง
2. ต้มไข่จนสุกเต็มที่ ต้มสุก ระยะเวลา – 10 นาที ระบายน้ำจากข้าวโพด ล้างผักใบเขียวแล้วเช็ดให้แห้ง
3. คุณสามารถเริ่มเตรียมสลัดได้จริงๆ ขั้นแรกให้ตัดไม้และไข่เป็นก้อนเล็กหรือขนาดกลาง สับผักใบเขียว
4. ในชามสลัดทรงลึก ผสมข้าวโพด ข้าว ไม้สับ และไข่เข้าด้วยกัน เพิ่มเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย ควรทำทันทีก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

สลัดสีขาว เหลือง และเขียวดูสดใส รื่นเริง และเหมือนฤดูใบไม้ผลิ!

สลัดปูกับกะหล่ำปลีแสนอร่อย

แม่บ้านชาวรัสเซียต่างจากชาวญี่ปุ่นที่ใช้กะหล่ำปลีขาวธรรมดาร่วมกับปูอัด แท้จริงแล้วผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เสริมซึ่งกันและกันกะหล่ำปลีทำให้สลัดชุ่มฉ่ำมากขึ้นและตะเกียบทำให้จานมีกลิ่นหอม นอกจากนี้วัตถุดิบดั้งเดิมมีราคาค่อนข้างต่ำ ดังนั้นแม้แต่นักเรียนก็สามารถเตรียมได้

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 200-300 กรัม
• ปูอัด – 200 กรัม
• หัวหอม (หัวเล็ก) – 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - ½กระป๋อง
• มะนาว – ½ชิ้น
• เกลือ.
• ซอสมายองเนส (มายองเนส) – ไม่กี่ช้อนโต๊ะ

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. สำหรับสลัดนี้ คุณไม่จำเป็นต้องต้มผัก ดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มปรุงก่อนรับประทานอาหารได้เกือบหมด ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ (แม่บ้านมือใหม่จะต้องฝึกฝนแม่บ้านที่มีประสบการณ์ได้เชี่ยวชาญกระบวนการทางเทคโนโลยีที่ค่อนข้างซับซ้อนนี้แล้ว) ยิ่งหั่นกะหล่ำปลีบางลง น้ำก็จะคั้นออกมาเร็วเท่านั้น และอาหารจานนี้จะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น
2. ตัดแท่งตามขวางหรือเป็นก้อนขนาดกลาง
3. วางกะหล่ำปลีฝอย แท่งสับ และข้าวโพดครึ่งกระป๋องลงในชามสลัดก้นลึก
4. ปอกหัวหอมล้างออกด้วยน้ำสะอาดหั่นเป็นก้อนขนาดขึ้นอยู่กับทักษะและความปรารถนาของแม่บ้าน คุณสามารถลวกด้วยน้ำเดือดได้ จากนั้นรสเผ็ดของมันจะหายไป
5. นำมะนาวครึ่งลูกแล้วบีบน้ำลงในชามสลัด หรือราดลงบนส่วนผสมที่เตรียมไว้ เกลือเล็กน้อยผสมเบา ๆ ใส่มายองเนส

คุณสามารถเพิ่มเกลือลงในกะหล่ำปลีสับได้ทันทีและบดขยี้เล็กน้อย จากนั้นจะมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้นและเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ

สลัดปูกับมะเขือเทศ

ชีสและมะเขือเทศเป็นสองผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้ดี แต่แม่บ้านทดลองพบว่าปูอัดสามารถให้ “มิตรภาพดีๆ” แก่คู่รักคู่นี้ได้ ความพยายามเพียงเล็กน้อย ส่วนผสมขั้นต่ำ และสลัดที่ยอดเยี่ยมกลายเป็นไฮไลท์ที่แท้จริงของมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

• ปูอัด (เนื้อปู) – 200 กรัม
• มะเขือเทศ – 300 กรัม (4-5 ชิ้น).
• ฮาร์ดชีส (เช่น "ดัตช์") – 250-300 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• มายองเนส (ตามรสนิยมของพนักงานต้อนรับ)

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ต้องล้างมะเขือเทศ ปอกกระเทียมล้างแล้วบีบลงในมายองเนสแล้วปล่อยให้มันชงเล็กน้อย
2. คุณสามารถเริ่มเตรียมสลัดได้: ควรใช้ชามสลัดแก้วเนื่องจากสลัดดูสวยงามมาก "แบบภาคตัดขวาง"
3. หั่นมะเขือเทศและกิ่งไม้ตามความต้องการของ “พ่อครัว” – เป็นก้อนและเส้นเล็กๆ ขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง
4. วางปูอัดครึ่งหนึ่งลงในชามสลัดแก้วแล้วทาด้วยมายองเนสและกระเทียม โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ มายองเนส และชีสอีกชั้น
5. จากนั้นทำซ้ำอีกครั้ง ปูอัด, เลเยอร์มายองเนส, มะเขือเทศ, เลเยอร์มายองเนส “ฝา” ด้านบนของสลัดควรทำด้วยชีส
6. สลัดนี้ตกแต่งอย่างดีด้วยสมุนไพรสด - ผักชีฝรั่งผักชีลาวหรือขนหัวหอม

สลัดปูอัดและชีส

ปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งเข้ากันได้ดีกับผัก ไข่ และชีสหลายชนิด ด้านล่างนี้เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียมแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็ยังอร่อยได้

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 240 กรัม
• ฮาร์ดชีส (เช่น "ดัตช์") – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 4-5 ชิ้น
• เกลือ.
• กระเทียม – 1-2 กลีบ (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• มายองเนส.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ - คุณต้องใส่ไข่ลงในน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แตก
2. ขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลา 10 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว ซึ่งจะช่วยปอกเปลือกออก ปอกเปลือก, ตัด.
3. ตัดไม้ที่เรียกว่าเป็นจาน ตะแกรงชีส
4. ในภาชนะทรงลึก ผสมแท่ง ไข่ต้ม ข้าวโพด และชีส เติมเกลือเล็กน้อย
5. ปอกกระเทียมล้างแล้วส่งกานพลูผ่านการกดลงในมายองเนส
6. ปรุงรสสลัดด้วยซอสมายองเนสและกระเทียม ปล่อยให้มันชง (สูงสุด 15 นาที)

วิธีทำสลัดปูกับถั่ว

ที่น่าสนใจคือแทนที่จะใช้ข้าวโพดกระป๋อง แม่บ้านหลายคนกลับใช้ถั่วสำเร็จรูปบรรจุในกระป๋องซึ่งประสบความสำเร็จเช่นเดียวกัน และพ่อครัวที่เก่งที่สุดชอบปรุงถั่ว (หรือถั่ว) เพื่อทำสลัดเอง จริงอยู่เรื่องนี้จะต้องใช้เวลาค่อนข้างมาก

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋องพร้อม – 1 กระป๋อง
• ปูอัด (หรือเนื้อ) – 200-240 กรัม
• เกลือ.
• ผักใบเขียว - พวงผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• มายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยซอสมายองเนส)

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ต้มไข่สดล่วงหน้า (เวลาปรุงจนเดือด - 10 นาที) ทำให้ไข่ที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า (ขนาดใหญ่หรือขนาดกลางตามต้องการ)
2. นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์ หั่นแต่ละชิ้นเป็นก้อนหรือชิ้น
3. ล้างผัก แช่ในน้ำน้ำแข็งเป็นเวลา 10 นาที แล้วเช็ดให้แห้ง ระบายน้ำออกจากถั่ว
4. วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดทรงลึกที่สวยงาม - ไข่และปูอัดชิ้น ใส่ถั่วและผักใบเขียวสับละเอียด เพิ่มเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดที่ใช้ถั่วแดงดูสวยงามเป็นพิเศษ ด้านบนตกแต่งสลัดเพิ่มเติมโดยใช้ผักใบเขียวหรือมะเขือเทศเชอรี่หั่นเป็น 2 หรือ 4 ส่วน

ยำทะเลแดงปูอัด

อีกจานหนึ่งที่ใช้ปูอัดประกอบด้วยส่วนผสมราคาไม่แพงและเตรียมง่ายและรวดเร็ว ได้รับชื่อ "ทะเลแดง" เนื่องจากสีของส่วนผสมหลัก - แท่งมะเขือเทศและพริกหยวกก็เป็นสีแดงเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปู (หรือแท่ง) – 200 กรัม
• มะเขือเทศสุกฉ่ำ – 3-4 ชิ้น
• พริกไทยแดง (บัลแกเรีย) – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1-2 กลีบ
• ฮาร์ดชีส – 150-200 กรัม
• ซอสมายองเนส (หรือมายองเนส)
• เกลือ.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรล่วงหน้าสำหรับสลัด (ทอด ต้ม) คุณจึงสามารถเริ่มหั่นอาหารได้ทันทีก่อนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น
2. ล้างมะเขือเทศเอาก้านออกแล้วหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ ด้วยมีดที่คมมาก
3. ล้างพริกหยวก เอาหางและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น
4. จากนั้นดำเนินการแบบเดียวกันกับปูอัด: นำบรรจุภัณฑ์ออกแล้วตัด
5. ขูดชีส (คุณสามารถเลือกรูขนาดใหญ่หรือขนาดกลางได้)
6. ปอกกระเทียม ล้าง บดด้วยมีด เติมเกลือเพื่อให้น้ำออกมามากขึ้นและผสมกับมายองเนส
7. ผสมส่วนผสมในชามสลัดแก้ว ปรุงรสด้วยซอสกระเทียม-มายองเนส และไม่ต้องใส่เกลือเพิ่มเติม

สลัดปูกับสูตรสับปะรด

คงจะดีถ้าใช้เนื้อปูจริงๆสำหรับสลัดต่อไป (กระป๋อง) หากการเงินตึงตัวก็สามารถแทนที่ด้วยปูอัดธรรมดาได้ซึ่งยังเข้ากันได้ดีกับสับปะรดอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แท่ง – 1 แพ็คเกจ (200 กรัม)
• ซอสมายองเนส (โยเกิร์ตไม่หวาน, มายองเนส)
• ฮาร์ดชีส – 200-250 กรัม
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• ชิ้นสับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ไก่ – 4-5 ชิ้น

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. สลัดนี้ดูดีเมื่อวางซ้อนกันหลายชั้น ดังนั้นจึงต้องเตรียมส่วนผสมแล้วใส่ลงในชามสลัดก้นลึก
2. ต้มไข่ไก่เป็นเวลา 10 นาที (ต้มสุก) เย็น หั่นไข่ขาวเป็นก้อน บดไข่แดงด้วยส้อมในจานแยกต่างหาก
3. ระบายไส้ออกจากสับปะรด
4. ขูดชีส (เครื่องขูดที่มีรูเล็กหรือกลาง)
5. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นครึ่งวงบาง ๆ ลวกแล้วล้างออกด้วยน้ำ
6. วางตะเกียบที่ด้านล่างของชามสลัดและเคลือบด้วยมายองเนส จากนั้น - คนผิวขาว, หัวหอมสับครึ่งวง, สับปะรดก้อน, ชีสขูด ระหว่างส่วนผสมจะมีชั้นของมายองเนสอยู่
7. ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยไข่แดงบด ใส่สมุนไพรเล็กน้อย ผักชีฝรั่งที่คุณชื่นชอบ หรือผักชีฝรั่ง

ข้อสำคัญ: สลัดไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ แต่ในทางกลับกันด้วยสับปะรดทำให้มีรสชาติดั้งเดิมที่หวานเล็กน้อย

วิธีทำสลัดปูชั้น

สลัดชนิดเดียวกันสามารถเสิร์ฟได้สองวิธี และครอบครัวของคุณจะไม่เชื่อว่าเป็นอาหารจานเดียวกัน ครั้งแรกคุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส (ซอส)

ครั้งที่สอง คุณสามารถวางผลิตภัณฑ์เดียวกันที่เตรียมไว้และสับลงในชามสลัดเป็นชั้นๆ โดยแต่ละชิ้นเคลือบด้วยมายองเนสเล็กน้อย ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับสลัดผักชนิดหนึ่งที่ดูน่าทึ่งและมีรสชาติอร่อย

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 200 กรัม
• มายองเนส.
• แอปเปิ้ล (เปรี้ยวหวาน) – 1 ชิ้น
• เกลือ.
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• แครอทสด – 1 ชิ้น
• ชีส (พันธุ์แข็งในอุดมคติ) – 150 กรัม

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ไข่จะต้องใช้เวลามากที่สุดในการปรุงอาหาร โดยต้องต้มกับเกลือในน้ำเป็นเวลา 10 นาที ทำให้เย็นลง และปอกเปลือก แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกันโดยหั่นเป็นภาชนะต่างๆ
2. สับแท่งเป็นเส้น
3. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้น
4. ปอกเปลือกแครอท, ล้าง, ตะแกรง (เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่)
5. ใส่ในชามสลัดทีละชิ้น - แท่ง, แอปเปิ้ล, ไข่ขาว, ไข่แดง, แครอท, ชีส ในเวลาเดียวกันให้ทามายองเนสแต่ละชั้น
6. บางครั้งคุณสามารถหาสูตรเดียวกันได้ โดยเสนอเฉพาะโยเกิร์ตไม่หวานแทนมายองเนส จากนั้นจานนี้จะกลายเป็นอาหารอย่างแท้จริง

สลัดอร่อยกับเนื้อปูและเห็ด

สูตรดั้งเดิมแนะนำให้ใช้ปูอัดและแชมปิญองกระป๋อง เป็นการผสมผสานที่หายาก แต่ทำไมไม่ลองทดลองสร้างสรรค์ในครัวแล้วทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• แท่ง – 200 กรัม
• แชมเปญ – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกไทย เกลือ น้ำส้มสายชู
• ไข่ไก่ – 5-6 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• มายองเนส.
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่งจาน

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. สำหรับสูตรนี้ คุณต้องดองหัวหอม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดเป็นเส้นแล้วใส่ลงในชามพอร์ซเลน ใส่เกลือ ใส่น้ำตาล เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (ตามความเหมาะสม)
2. ทอดแครอทในน้ำมันจนนิ่มเย็น
3. นำบรรจุภัณฑ์ออกจากปูอัดแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน
4. ต้มไข่ในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที เอาเปลือกออกหั่นเป็นก้อน
5. ระบายไส้จากแชมเปญกระป๋องแล้วหั่นเป็นชิ้น
6. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามลึก จากนั้นค่อย ๆ ย้ายไปยังชามสลัดที่สวยงาม
7. จานนี้พร้อมชวนญาติและเพื่อน ๆ มาลิ้มรสสลัดต้นตำรับใหม่ได้!

สลัดปูกับแอปเปิ้ล

สำหรับสลัดที่มีปูอัด ข้าวและข้าวโพดมักถูกเลือกให้เป็น "คู่หู" แต่ถ้าคุณเพิ่มแอปเปิ้ลเพียงหนึ่งผล รสชาติของอาหารจะเปลี่ยนไปอย่างมาก สลัดจะนุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 240-300 กรัม
• ข้าว (เมล็ดยาว) – 150 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 1-2 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• มายองเนสและเกลือ

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการต้มข้าว: ล้าง, ใส่ในน้ำเดือดเค็ม, ปรุงประมาณ 15-20 นาที (จนนิ่ม) คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ติดกัน สะเด็ดน้ำ ล้างข้าว แล้วทิ้งไว้ให้เย็น
2. ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที เย็นและปอกเปลือก
3. ตัดกิ่งไม้ ไข่ต้ม และแอปเปิ้ลในลักษณะเดียวกัน - เป็นเส้น
4. ใส่ข้าวและเมล็ดข้าวโพดลงในภาชนะเดียวกัน
5. ปรุงรสด้วยมายองเนสและเติมเกลือเล็กน้อย
6. ความเขียวขจีเล็กน้อยเปลี่ยนสลัดธรรมดาให้กลายเป็นผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกที่เพื่อนและเพื่อนร่วมงานจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

สูตรยำปูอัดชีสและกระเทียม

เนื้อปูที่เรียกว่าหรือปูอัดแบบอะนาล็อกเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นกลางและไม่มีรสชาติหรือกลิ่นเด่นชัด นั่นเป็นเหตุผลที่คุณมักจะพบกระเทียมในสูตรสลัดซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและความเผ็ดร้อนให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 340 กรัม
• ข้าวโพด – 1 กระป๋อง
• ไข่ – 4-5 ชิ้น
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) – 3-5 ก้าน
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• กระเทียม – 3-4 กลีบ
• มายองเนส.
• เกลือ.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ต้มไข่สด (เวลาปกติ: 10-12 นาที) เย็นสบายสะอาด
2. หั่นไข่ ชีส และแท่งเป็นก้อน
3. บีบกระเทียมลงในมายองเนส ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อใส่ลงไป
4. ผสมส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่ข้าวโพดและผักชีฝรั่งสับ
5. ผสมให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยมายองเนสและเติมเกลือเล็กน้อย
6. กลิ่นหอมอ่อนๆ ของกระเทียมช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ดังนั้นสลัดจึงหายไปในพริบตา

สลัดปูเพื่อสุขภาพกับแครอท

โดยธรรมชาติแล้วเนื้อปูมีประโยชน์มากกว่าแท่งที่เรียกว่าเนื้อปูมาก แต่ก็มีราคาค่อนข้างแพง ในทางกลับกัน ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง (ราคาไม่แพงทั้งในด้านราคาและความพร้อมจำหน่าย) ช่วยให้สลัดมีสุขภาพดีได้ ตัวอย่างเช่น สูตรสลัดที่มีข้าวโพดกระป๋องและแครอทสด

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 1 แพ็คเกจ
• ข้าวโพดนมกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• ไข่ต้ม – 4-5 ชิ้น
• แครอท – 1-2 ชิ้น
• มายองเนส.
• เกลือทะเล

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ทุกอย่างง่ายมาก ปอกแครอทล้างสิ่งสกปรกแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ หรือเสียดสี
2. ต้มไข่ไก่และตะแกรง
3. วางข้าวโพดไว้ในตะแกรง
4. ตัดแท่งเป็นชิ้น
5. ผสมส่วนผสมสลัดในภาชนะ เทมายองเนสลงไป แล้วผสมอีกครั้ง
6. ตอนนี้ใส่ในชามหรือในชามสลัด โรยด้วยสมุนไพร

สลัดปูเกาหลีที่ไม่ธรรมดา

“แครอทชะ” เป็นสินค้าขึ้นชื่อที่ได้รับความนิยมในภาคตะวันออก ในรูปแบบนี้ ผักที่คุณชื่นชอบจะมีประโยชน์ทั้งเป็นของว่างและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารต่างๆ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 200-250 กรัม
• แครอทเกาหลี – 250 กรัม
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• ข้าวโพด - ½กระป๋อง
• มายองเนส (หรือซอสมายองเนส) – 1 แพ็ค

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. สับแครอทค่อนข้างละเอียด แตงกวาและปูอัดเป็นเส้น และไข่ต้มเป็นก้อน
2. ใส่ข้าวโพด 1/2 กระป๋องลงในกระชอน
3. ผสมทุกอย่างโรยด้วยเกลือมายองเนสผสมอีกครั้ง
4. โรยสลัดด้วยสมุนไพรสด (สับละเอียด) จานประจำวันพร้อม!

วิธีทำสลัดปูอัดและไก่

อีกสูตรแนะนำให้ผสมปูอัดกับไก่เข้าด้วยกัน เชฟคำนึงถึงความจริงที่ว่าปูอัดไม่มีอะไรอยู่ในแท่งและผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัยนั้นเตรียมจากปลาบด

วัตถุดิบ:

• แท่ง – 100 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม – 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋องธรรมดาหรือกระป๋องเล็ก ½ กระป๋อง
• ไข่ไก่ต้ม – 3-4 ชิ้น
• ผักใบเขียวสด
• เกลือ (คุณสามารถใช้เกลือทะเล), มายองเนส

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่ (ครึ่งอก) กับหัวหอม เกลือ และเครื่องปรุงรส
2. ตัดไก่และเนื้อเป็นเส้น
3. วางข้าวโพดไว้ในตะแกรง
4. ต้มไข่ (10 นาที) เย็น จากนั้นสับพวกมันและขนหัวหอม
5. เพียงผสมผลิตภัณฑ์ในชามสลัด เติมเกลือ มายองเนส (หรือโยเกิร์ตไม่หวาน) แล้วผสมอีกครั้ง

สมาชิกในครัวเรือนอาจใช้เวลานานในการพยายามเดาว่าสลัดนี้ใช้ส่วนผสมอะไร ยกเว้นหัวหอมและข้าวโพด

สลัดปูนุ่มกับอะโวคาโด

แม่บ้านหลายคนประสบความสำเร็จในการใช้ผักและผลไม้หายาก เช่น อะโวคาโด ในการปรุงอาหาร มันเติมรสชาติให้กับสิ่งที่คุ้นเคย

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• ปูอัด – 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100-140 กรัม
• น้ำมะนาว – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม – 1-2 กลีบ
• น้ำมัน (โดยเฉพาะมะกอก)
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. สลัดง่ายๆ นี้เตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟ ล้าง ปอกเปลือก และสับอะโวคาโดและแตงกวา
2. หั่นปูอัดเป็นชิ้นหรือก้อน ขูดชีสหรือเป็นก้อน
3. น้ำสลัด – น้ำมันมะกอก มะนาว เกลือ กระเทียมบด และสมุนไพร เทซอสอะโรมาติกลงบนส่วนผสมที่ผสมแล้วพร้อมเสิร์ฟ

ปูอัดก็เหมือนกับทหารทั่วไปในครัวที่เข้ากันได้ดีกับผัก ผลไม้ เห็ด และแม้กระทั่งไก่ สลัดกับแท่งมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมและดูสวยงาม

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นถือเป็นของว่างที่พบบ่อยที่สุดสำหรับงานฉลองวันหยุด ใกล้จะปีใหม่แล้ว บทความนี้จึงทันเวลาพอดี สลัดปูอัดนำเสนอในรูปแบบต่างๆ รวมถึงรายการใหม่ ฉันแน่ใจว่าคุณไม่เคยเห็นอาหารทุกจานที่ใช้วัตถุดิบอาหารทะเลที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้

เกือบทุกคนชอบเนื้อปู เราทำสลัดและซูชิจากมัน ยังไงก็ตามพวกเขาก็พร้อมที่จะกินแพ็คเกจแล้ว ข้อดีอีกอย่างคือสินค้ามีราคาไม่แพง ด้วยวิธีนี้คุณสามารถทำขนมอร่อยๆ ได้ในราคาประหยัด

มีสูตรมากมายที่นี่ เลือกอันที่คุณชอบและอย่ากลัวที่จะทดลอง สลัดเป็นเรื่องยากที่จะทำเลอะเทอะ

ยำปูอัดอร่อยสูตรใหม่

จานนี้ดูดีในชาม รูปลักษณ์ที่น่ารับประทานที่สดใสนั้นมาพร้อมกับรสชาติที่น่าทึ่ง สลัดจะตกแต่งงานฉลองใด ๆ

• แตงกวาหนึ่งอัน
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ปู 100 กรัม แท่ง;
• หัวหอมครึ่งลูก
• ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส.

คำอธิบาย:

1. เราตัดไม้เป็นครึ่งตามยาวแล้วแตกเป็นแผ่น
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. บดไข่บนเครื่องขูดหยาบ
4. บดแตงกวาด้วยวิธีเดียวกันแล้วบีบของเหลวออกเล็กน้อย มิฉะนั้นน้ำจะไหลลงไปในสลัด
5. สับชีสอย่างประณีตโดยใช้เครื่องขูด
6. โอนมายองเนสลงในถุงขนม
7. เรารวบรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะสลัด เทมายองเนสจากถุงให้ทั่วแต่ละชั้น
8. อันแรกคือหัวหอม
9. ชั้นที่สองคือแตงกวา
10. แล้วก็ปูหลอด
11. ต่อไปไข่
12. โรยชั้นสุดท้ายด้วยชีส
13. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยท่อนไม้และสมุนไพร

สลัดปูอัดและข้าวโพด: สูตรคลาสสิก

ทุกคนรู้สูตรนี้ อย่างไรก็ตามการระลึกถึงองค์ประกอบคลาสสิกในสามเวอร์ชันก็คุ้มค่า

กับข้าว

การเติมข้าวจะทำให้สลัดอิ่มและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น

เราจะต้อง:

• ปูอัด - 2 แพ็คเกจ (ละ 200 กรัม)
• แตงกวาขนาดใหญ่ครึ่งลูก
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• กระป๋องข้าวโพด
• หัวหอมครึ่งหัวหรือหัวเล็ก 6 หัว
• ข้าว - ครึ่งแก้ว

ในบันทึก! เราเอาข้าวเมล็ดยาว ซีเรียลเม็ดกลมจะกลายเป็นโจ๊ก แต่เราต้องการมวลที่ร่วน

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มข้าว.
2. ระหว่างนี้เรามาดูส่วนผสมกันดีกว่า
3. เราสับกิ่งไม้เป็นจาน วางในชามสลัด
4. ระบายของเหลวจากข้าวโพดกระป๋องแล้วเติมลงในชิ้นปู
5. แบ่งไข่ต้มออกเป็นก้อนเล็กๆ รวมกับส่วนประกอบที่เหลือ
6. เรายังสับแตงกวาและหัวหอมเพิ่มผักใบเขียวแล้วใส่ลงในภาชนะ
7. ใส่ข้าวสวย.
8. ผสมสลัดและปรุงรส
9. ปรุงรสด้วยมายองเนส

เสิร์ฟสลัดในภาชนะทรงลึก หากต้องการให้ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ด้วยกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีทำให้สลัดกรุบกรอบ - อย่าลืมลอง

มาดูผลิตภัณฑ์กัน:

• แตงกวา 300 กรัม
• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• แท่ง 300 กรัม
• น้ำมันสำหรับเติมเชื้อเพลิง
• เครื่องเทศสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ในบันทึก!หลังจากหั่นแล้ว ให้จำกะหล่ำปลีไว้อย่างดีด้วยฝ่ามือ มันจะนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น

เทคโนโลยี:

1. ฉีกกะหล่ำปลี
2. หั่นแตงกวาและปูอัดออกเป็นสองส่วน
3. รวมผลิตภัณฑ์เป็นมวลรวมแล้วผสม
4. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
5. ฝนตกปรอยๆกับน้ำมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะกอก
6. เพิ่มผักตามต้องการ ตกแต่งและเสิร์ฟสลัด

สดชื่นด้วยแตงกวา

สูตรคลาสสิกง่ายๆ พร้อมส่วนผสมขั้นต่ำ:

• 5 ไข่;
• ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋องใหญ่
• การบรรจุปูอัด
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• แตงกวา - 2-3 ชิ้น

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

ต้มไข่. หลังจากเดือดทิ้งไว้ 8 นาที จากนั้นนำไปแช่น้ำเย็น

1. ในขณะที่ไข่กำลังสุก ให้ปอกแตงกวาแล้วสับเป็นก้อน
2. แบ่งปูอัดออกเป็นสองส่วนตามยาวแล้วหั่นเป็นก้อนตามขวาง
3. ปอกไข่และสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะทั่วไป
5. เพิ่มข้าวโพดหลังจากระบายของเหลวออกจากขวดแล้ว
6. ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

หากต้องการให้โรยด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ

สูตรง่ายๆสำหรับสลัดปูกับมะเขือเทศ - ทะเลแดง

สลัดสีแดงสดใสที่สวยงามจะประดับโต๊ะวันหยุดและทำหน้าที่เป็นอาหารกลางวันแสนอร่อย เสร็จภายในไม่กี่นาที

ชุดผลิตภัณฑ์:

• มะเขือเทศสองลูก
• แท่ง 200 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• พริกหวานสองสามอัน
• มายองเนส;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สำคัญ!ใช้ปูอัดคุณภาพสูง - ด้วยวิธีนี้สลัดจะทำให้คุณพึงพอใจกับความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยน

คำอธิบายสูตร:

1. ตัดปูอัดตามยาวออกเป็นสองซีก ตัดแต่ละส่วนเป็นเส้นบาง ๆ
2. เราวางชิ้นบนจานลาย - นี่คือชั้นแรก
3. เทลงบนตาข่ายมายองเนส เราทำซ้ำขั้นตอนนี้กับแต่ละชั้น เพื่อความสะดวก ให้ใส่มายองเนสลงในถุงแล้วตัดมุมออก ถุงขนมจะทำให้งานง่ายขึ้น
4. แบ่งมะเขือเทศออกเป็นชิ้น ๆ เอาก้านออกแล้วตัดแกนออก สับผนังมะเขือเทศเป็นเส้นบาง ๆ วางบนปูอัด
5. บดกลีบกระเทียม โรยมะเขือเทศ เกลือและพริกไทย. ถัดไปเป็นตาข่ายมายองเนส
6. เราขูดชีส - นี่คือชั้นที่ 3
7. เราเอาพริกออกจากก้านและเมล็ด
8. สับเป็นเส้นแล้ววางลงบนชีส

แนะนำให้ทำสลัดพัฟที่สูงชันเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที

สาหร่ายทะเลปูอัดและไข่

อุดมไปด้วยวิตามินบำรุงและรสชาติอร่อยขนาดไหน อย่าลืมเตรียมมัน นอกจากนี้สูตรยังง่ายมากใครๆก็ทำได้

ส่วนประกอบ:

• สาหร่ายทะเล 150 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• ปูอัด 100 กรัม
• หัวหอมเล็กหนึ่งอัน
• มายองเนส.

ในบันทึก! ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือสลัดเนื่องจากสาหร่ายทะเลมีเครื่องเทศที่จำเป็น อย่างไรก็ตาม ให้ลองชิมและปรับรสหากจำเป็น

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. สับไข่และติดเป็นก้อน
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. รวมส่วนผสมในชามสลัด ผสม.
4. เราแนะนำกะหล่ำปลี

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

อาหารเรียกน้ำย่อยชีสกระเทียมพร้อมตะเกียบ

พบกับอาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดสุดอลังการ การไม่ใส่อะไรแบบนี้ในช่วงปีใหม่หรือวันครบรอบถือเป็นบาป และรสชาติก็วิเศษมาก แขกทุกคนจะประทับใจ

มาเตรียมชุดผลิตภัณฑ์กัน:

• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม;
• 3 ไข่;
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส;
• ปูอัด 200 กรัม
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ

ในบันทึก!ผู้ชื่นชอบรสเผ็ดสามารถเพิ่มปริมาณกระเทียมได้

คำแนะนำ:

1. เอาไข่ต้ม. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดส่วนผสมอย่างประณีตลงในภาชนะต่างๆ
2. เรายังขูดชีสและกระเทียมลงในชามพร้อมโปรตีน
3. จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งและมายองเนสสับละเอียด
4. ผสมส่วนผสมและไส้ก็พร้อม
5. วางปูอัดในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาทีหรือเก็บไว้บนไอน้ำร้อน
6. จากนั้นตักใส่จานแล้วใช้ผ้าขนหนูเช็ดให้แห้ง
7. ตอนนี้สามารถยัดแท่งไม้ได้อย่างง่ายดาย
8. เราคลี่แต่ละอันออกเป็นชั้น ๆ
9. หล่อลื่นด้วยการเติม เราไม่รับมวลมาก ไม่เช่นนั้นจะกลิ้งได้ยาก
10. ม้วนเป็นหลอด หล่อลื่นขอบแท่งด้วยมายองเนส วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้แปรงซิลิโคนพิเศษ
11. จากนั้นจุ่มปลายทั้งสองข้างของหลอดลงในส่วนผสมไข่แดง

วางอาหารเรียกน้ำย่อยบนจานรองแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

ประกอบด้วยมะเขือเทศ กระเทียม ชีส และมันฝรั่งทอด

มาเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดกับมันฝรั่งทอดกันดีกว่า มันอร่อยจริงๆ ง่าย และรวดเร็ว

• ชิปรสเบคอน
• ไข่ต้ม 2-3 ฟอง;
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• ปู 150 กรัม แท่ง;
• มายองเนส.

คำอธิบาย:

1. ตัดแต่ละหลอดเป็นชิ้นตามแนวทแยง วางชิ้นบนจานรอง
2. ต่อไปเรามาจัดการกับมะเขือเทศกันดีกว่า ตัดก้านออกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ วางบนชิ้นปู เติมเกลือเล็กน้อยหากต้องการ
3. หล่อลื่นชั้นด้วยตาข่ายมายองเนส
4. บีบกระเทียมไว้ด้านบน
5. เราสับไข่แบบเดียวกับมะเขือเทศ ส่งเป็นชั้นที่สาม
6. หล่อลื่นด้วยมายองเนส โรยชีสขูดด้านบน
7. เทมายองเนสลงบนแถบอีกครั้ง ทำชั้นบนสุดของชิป

สลัดพร้อม ได้เวลาเรียกแขกมาที่โต๊ะแล้ว

สูตรสลัดกะหล่ำปลีจีน

มีแขกอยู่ที่หน้าประตูบ้านไหม? จากนั้นจดสูตรอย่างรวดเร็วและในเวลาไม่กี่นาทีสลัดรสเลิศจะรอทุกคนอยู่บนโต๊ะ

เราจะต้อง:

• ผักกาดขาวปลี - 800 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• มายองเนส, เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ข้าวโพดกระป๋อง

เทคโนโลยีทีละขั้นตอน:

1. ฉีกกะหล่ำปลีเป็นชิ้นตามใจชอบ ใส่เกลือและบดเล็กน้อย
2. เราแบ่งกิ่งไม้ออกเป็นเส้น
3. สับกระเทียมอย่างประณีต
4. เราส่งส่วนประกอบไปยังคอนเทนเนอร์ทั่วไป
5. เราแนะนำข้าวโพด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. เพิ่มมายองเนส

นั่นคือทั้งหมดที่ แม้จะเรียบง่าย แต่สลัดก็อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

สลัด “ความนุ่ม” กับปูอัดและแอปเปิ้ล

มันช่างอ่อนโยน เบา และโปร่งสบายขนาดไหน! และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด - รูปลักษณ์ที่ผิดปกติ คุณจึงสามารถรวมอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ในเมนูปีใหม่ได้อย่างปลอดภัย
ในบันทึก! ใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือหวานอมเปรี้ยว เหล้าหวานเหมาะสำหรับของหวานมากกว่า

ลองใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่ต้ม 5 ฟอง;
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล;
• ชีสขูด - 50 กรัม;
• เนยแช่แข็งหนึ่งชิ้น
• เนื้อปู 200 กรัม
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. สับแท่งเป็นเส้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้เครื่องขูดหยาบ
2. บดแอปเปิ้ล ชีส และไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ
3. เราเริ่มประกอบชั้นต่างๆ - เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

ลำดับมีดังนี้: ไข่ขาว, ชีส (ไม่จำเป็นต้องแช่ระหว่างชั้นที่สองและสาม), เนยขูด, เนื้อปู, แอปเปิ้ล, ไข่แดงขูด)

ตกแต่งสลัดในรูปแบบใดก็ได้แล้วเสิร์ฟ

ยำทะเลกุ้งปลาหมึกและปูอัด

คุณรู้ไหมว่าอาหารทะเลเป็นยาปลุกอารมณ์ที่ทรงพลังสำหรับผู้หญิง? ใช่แล้ว ความสนใจของเราเกิดขึ้นได้ผ่านทางกระเพาะ อย่าลืมประเมินคุณสมบัติของผักกาดทะเล อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีทำอาหาร

เราจะต้อง:

• สลัดภูเขาน้ำแข็ง - หนึ่งในสาม;
• กุ้งต้ม - 1 กก.
• ปูอัด - 400 กรัม
• ปลาหมึก - 1 กก.
• เกลือ, มายองเนส, หัวหอม (ขน) เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งแห้งเพื่อลิ้มรส;
• ไข่นกกระทา - 12 ชิ้น

ในบันทึก!ไข่นกกระทาจะถูกแทนที่ด้วยไข่ไก่ ในแง่ของปริมาณเราใช้เวลาเพียงครึ่งเดียว สำหรับสูตรนี้ 6 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว

คำแนะนำ:

1. ใส่ปลาหมึกลงในน้ำเดือด รอให้เดือดอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที
2. ฉีกสลัดเป็นเส้นเล็กๆ
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. เราโยนทุกสิ่งที่เราสับลงในชามทั่วไป
5. เราแบ่งไม้ออกเป็นก้อน
6. น้ำหนักของกุ้งระบุอยู่ที่เปลือก รับประทานอาหารทะเลที่สะอาดในปริมาณน้อยลง ใส่กุ้งต้มในรูปแบบบริสุทธิ์ลงในส่วนผสมที่เหลือ
7. ปลาหมึกต้มทั้งตัวเย็นโดยไม่มีหนัง หั่นเป็นวงหรือนำวงแหวนสำเร็จรูปทันที วางในชามสลัด
8. แบ่งไข่ออกครึ่งหนึ่ง
9. โรยหน้าด้วยผักชีลาวแห้ง ปรุงรสตามชอบแล้วคนให้เข้ากัน

จัดสลัดใส่จาน วางมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ด้านบน

ด้วยสับปะรด - สูตรสำหรับปีใหม่

สลัดสุดชิคที่จะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ กำลังวางแผนเมนูวันหยุดอยู่ใช่ไหม? ลองปาฏิหาริย์ของสับปะรดนี้ - คุณจะไม่เสียใจ

มาเตรียมผลิตภัณฑ์กัน:

• ปูอัด - 15 ชิ้น;
• สับปะรด;
• แชมเปญกระป๋อง - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• วอลนัทบดเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยี:

1. ขูดไข่และติดบนเครื่องขูดหยาบ
2. แบ่งสับปะรดออกเป็นสองส่วนตามยาว ตัดเยื่อกระดาษออก
3. เราทิ้งส่วนที่กินไม่ได้ไว้เป็นภาชนะสำหรับสลัด มันดูน่าประทับใจมาก สัมผัสแห่งความแปลกใหม่มีความเกี่ยวข้องกับโต๊ะใดก็ได้
4. สับเยื่อกระดาษเป็นก้อนแล้วตัดแกนแข็งออก
5. รวมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เห็ด เกลือ วอลนัท และมายองเนส

เรากระจายส่วนผสมลงในชามสับปะรดและเตรียมพร้อมสำหรับปีใหม่

สลัดปูอัดเห็ดใหม่ๆ

สลัดที่น่าสนใจ - ใหม่ อร่อย อิ่ม และเรียบง่าย!

เราจะต้อง:

• ปูอัด 250 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แชมเปญสด 250 อัน
• แครอทหนึ่งอัน;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสำหรับทอด.

สำคัญ! เราทอดแต่ละส่วนประกอบแยกกัน

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอด
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดจนเป็นสีทอง
3. สับแท่งเป็นก้อนแล้วทอด
4. ขูดแครอทหยาบแล้ววางลงในกระทะที่อุ่นไว้จนเป็นสีทอง
5. สับผักอย่างประณีต

เรารวมส่วนผสมทั้งหมด ขั้นแรก ปล่อยให้น้ำมันไหลออกโดยใช้ผ้ากระดาษ โรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

รอยัลกับคาเวียร์สีแดง - สลัดแสนอร่อยสำหรับวันเกิด

คุณใฝ่ฝันที่จะเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยขนมแปลกๆ หรือเปล่า? ฉันมีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะนำเสนอสลัดรอยัลซีฟู้ดแก่คุณ น่าทึ่ง สวยงาม และมีประโยชน์มากด้วย

เราจะต้อง:

• คาเวียร์สีแดง - 140 กรัม
• ปลาหมึกต้มครึ่งกิโลกรัม
• โปรตีนไก่ต้ม 6 ชิ้น
• เนื้อปู (หรือแท่ง) - 400 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• ชีส - 250 กรัม
• หลอดไฟ;
• เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

บันทึก! จากปลาหมึกแช่แข็ง 1 กิโลกรัม คุณจะได้ปลาหมึกต้ม 500 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ส่วนผสมทั้งหมดถูกตัดเป็นเส้น นอกจากชีสและโปรตีนแล้ว เรายังขูดมันบนเครื่องขูดหยาบ
2. จะสะดวกกว่าในการสับแท่งในแนวทแยง แบ่งออกเป็นสามส่วนตามยาว แล้วสับให้ละเอียด
3. หมักหัวหอมไว้ล่วงหน้า ย้ายหลอดใส่จานก้นลึก เติมน้ำตาล เกลือเล็กน้อย และน้ำส้มสายชู จากนั้นเติมน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว ทิ้งไว้ 15-30 นาที ก่อนใส่สลัด ให้บีบของเหลวออกก่อน
4. ผสมส่วนผสมในชามลึก
5. เพิ่มคาเวียร์ครึ่งหนึ่งและเหลือไว้สำหรับตกแต่ง
6. ปรุงรสและผสม

แต่งตัวสลัดก่อนเสิร์ฟ เราตกแต่งตามดุลยพินิจของเรา

สูตรถั่ว

นี่เป็นสลัดที่รวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ไข่ใช้เวลาปรุงนานกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ และการผสมผสานของส่วนผสมก็ประสบความสำเร็จ - นักชิมจะชื่นชอบมัน

ลองใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ถั่วแดงในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 200 กรัม
• ครีมสำหรับแต่งตัว;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส;
• ปูอัด 200 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. สับกิ่งไม้และไข่เป็นก้อน
2. สับผักอย่างประณีต
3. เราเชื่อมต่อส่วนประกอบต่างๆ
4. เพิ่มถั่วเกลือและพริกไทย
5. ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ตกแต่งสลัดตามที่คุณต้องการ

สลัดมันฝรั่ง ปูอัด แตงกวาสด สไตล์โฮมเมด

สลัดโฮมเมดบรรยากาศสบาย ๆ และเรียบง่าย กลายเป็นจานที่น่าพึงพอใจมากเหมาะเป็นมื้อเที่ยงเต็มมื้อ

มาเตรียมชุดผลิตภัณฑ์กัน:

• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• ปูอัดครึ่งห่อ
• 7 มันฝรั่งต้มขนาดเล็ก
• แตงกวาสองสามลูก
• หัวหอมครึ่งลูก
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• น้ำสลัด (เนย, ครีมเปรี้ยว ฯลฯ ) ตามรสนิยมของคุณ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. สับแตงกวา แท่ง และมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ
3. บดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด
4. สับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีต
5. รวมส่วนผสมในชามสลัด
6. ปรุงรสและเพิ่มเครื่องเทศตามต้องการ

ผสมสลัดและเสิร์ฟ

สลัดปูกับแครอทเกาหลี - สูตรโปรดของสามี

ปรากฎว่าเนื้อปูเข้ากันได้ดีกับแครอทเกาหลี ผู้ชายชอบสลัดนี้มากเนื่องจากมีรสเผ็ด ลองแล้วครอบครัวของคุณจะมีอาหารจานโปรดใหม่

ในการเตรียมสลัดปูพร้อมข้าวโพดและแท่งอย่างเหมาะสม เพียงทำตามขั้นตอนการทำอาหารง่ายๆ ขั้นแรก เราแนะนำให้คุณอ่านคำแนะนำในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับสลัด หากคุณมีสินค้าอยู่แล้ว คุณจะมีเพียง 7 ขั้นตอนเท่านั้น:

1. ต้มไข่ให้แข็งและเย็นเทน้ำเค็มเล็กน้อยลงในทัพพีทรงลึกขนาดเล็ก จุ่มไข่ลงไปแล้ววางบนเตาที่อุณหภูมิสูงสุด เรารอ 10 นาทีนับจากเวลาที่เดือดนี่คือระยะเวลาที่ไข่ขาวต้องใช้เวลานานและที่สำคัญที่สุดคือไข่แดงในการปรุงในสภาวะที่สะดวกในการหั่น จากนั้นเทไข่ต้มด้วยน้ำเย็นให้ได้มากที่สุด
2. หุงข้าวแล้วปล่อยให้เย็นก่อนที่คุณจะเริ่มหุงข้าว คุณต้องล้างน้ำให้สะอาดก่อน ในการทำเช่นนี้ให้เทข้าวลงในทัพพีแล้วเทน้ำในปริมาณไม่น้อยกว่าข้าว ผัดข้าวในน้ำเข้มข้นจนน้ำเปลี่ยนเป็นสีขาวขุ่น ค่อยๆ สะเด็ดน้ำ ใช้ฝ่ามือจับข้าว เทน้ำสะอาดใหม่แล้วล้างซ้ำทั้งหมดอีกครั้ง และทำหลายๆ ครั้งจนฝุ่นข้าวถูกชะล้างออกไปหมด ขั้นตอนนี้ ต้องทำเพื่อให้ข้าวหลังหุงแตกร่วนไม่ติดกัน เทน้ำเค็มลงในทัพพีพร้อมข้าวที่ล้างแล้วในปริมาณสองเท่าของปริมาณข้าว ตั้งบนไฟอ่อน แล้วปิดฝา แต่อย่าให้หมด ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีจนน้ำเดือดหมด เมื่อข้าวสุกเต็มที่แล้ว ข้าวจะต้องทำให้อุณหภูมิเย็นลง จึงควรย้ายไปยังชามอื่นแล้วเติมเนย 1/2 ช้อนโต๊ะลงไป
3. สับปูอัด แตงกวา และหัวหอมละลายน้ำแข็งไว้ล่วงหน้าที่อุณหภูมิห้อง หั่นปูอัดหรือเนื้อปูเป็นชิ้นเล็กๆ เราหั่นแตงกวาและหัวหอมสดตามสัดส่วน
4. ปอกเปลือกและหั่นไข่หลังจากแช่ในน้ำเย็นประมาณ 8-10 นาที ไข่จะปอกเปลือกได้ง่าย เนื่องจากปริมาณจะลดลงเล็กน้อยเมื่อเย็นลงอย่างรวดเร็ว หั่นไข่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในภาชนะสลัดที่มีปูอัด แตงกวา และหัวหอม
5. สับผักใบเขียวและเพิ่มลงในมายองเนสไม่ว่าสภาพจะเป็นอย่างไร ให้หั่นผักแห้งหรือสด ผสมกับมายองเนสแล้วปล่อยทิ้งไว้ 3-5 นาที
6. เพิ่มข้าวและข้าวโพดใส่ข้าวแช่เย็นและข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋องโดยไม่ใส่น้ำเกลือลงในชามสลัดลงในผลิตภัณฑ์ที่สับแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
7. ปรุงรสด้วยมายองเนสปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ

ส่วนผสมสลัด

• ปูอัด – 1 แพ็คเกจ (200 กรัม)
• ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง (170 กรัม)
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ข้าวต้ม – 2 ช้อนโต๊ะ;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1/2 หัว;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• เนย – 1/2 ช้อนโต๊ะ

สลัดปูคลาสสิคพร้อมแล้ว หากคุณต้องการกระจายความหลากหลาย คุณสามารถเพิ่มชีสขูด มันฝรั่งต้ม กระเทียม พริกหวาน กรูตอง หรือผักกาดขาวปลี ตัวเลือกใดๆ ก็ตามจะตกแต่งโต๊ะและแขกของคุณจะต้องชอบมัน อร่อย!

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด

คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ตามกฎหลายข้อ เริ่มจากข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนผสมทั้งหมดต้องสด ซึ่งหมายความว่าคุณควรศึกษาวันหมดอายุอย่างระมัดระวัง นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับปูอัดแช่เย็น การกำหนดคุณภาพด้วยรูปลักษณ์ไม่ใช่เรื่องง่าย ไม่เหมือนหัวหอมหรือแตงกวา การเน่าเสียสามารถกำหนดได้ด้วยสีและการสัมผัสเมื่อซื้อ

แม้ว่าแท่งไม้มักจะขายในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ แต่ระยะเวลาและเงื่อนไขในการเก็บรักษานั้นมีจำกัดมาก การละเมิดอุณหภูมิระหว่างการขนส่งหรือการจัดเก็บในคลังสินค้าเป็นเรื่องยากที่จะระบุได้ และหากผู้ขายที่ไร้ศีลธรรมเปลี่ยนวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์ด้วยวันใหม่ด้วย ความเสี่ยงในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพก็จะเพิ่มขึ้นหลายเท่า

ซึ่งหมายความว่าเมื่อซื้อปูอัดสำหรับสลัด คุณไม่ควรดูแค่วันหมดอายุเท่านั้น แต่ยังต้องดูวิธีการพิมพ์ปูอัดบนบรรจุภัณฑ์ด้วย จะดีกว่าถ้าเป็นการพิมพ์ลายนูนหรือทนความร้อน หากใช้วันที่คดเคี้ยวและล้างออกง่าย ก็สมเหตุสมผลมากกว่าที่จะไม่ซื้อสินค้าดังกล่าว

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าปูอัดไม่ควรนำไปแช่แข็งอีกครั้งหลังจากการละลายน้ำแข็ง หากคุณซื้อของที่แช่เย็น (แบบละลายน้ำแข็งด้วย) ต้องใช้ภายในระยะเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์และเก็บไว้ในตู้เย็น ไม่ใช่ในช่องแช่แข็ง

อะไรอร่อยกว่า: ปูอัดหรือเนื้อปู?

ในการเลือกส่วนผสมหลัก เราต้องค้นหาก่อนว่าผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่มีปู และผลิตภัณฑ์ใดที่มีชื่อเหมือนกันเท่านั้น ไม่มีความลับว่าไม่มีปูอยู่ในแท่งและบางครั้งก็ไม่มีปลาหรือโดยทั่วไปแล้วเป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์หรือปลา

โดยทั่วไปแล้ว แท่งจะประกอบด้วย: ปลาซูริมิสับ น้ำ แป้งดัดแปร น้ำมันพืช ไข่ขาวแห้ง เกลือ น้ำตาล และวัตถุเจือปนอาหาร ถ้าไม่มีพวกมัน เราจะไปอยู่ที่ไหนกัน! ต้องขอบคุณสารเพิ่มความข้น รสชาติ สีย้อม และเพิ่มรสชาติที่ทำให้สามารถรับประทานมวลนี้ได้

ปลาสับเรียกว่าซูริมิ ซึ่งตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ไม่ได้ทำจากเศษเหลือทิ้งจากการผลิตปลา ได้แก่ เกล็ด กระดูก ครีบ และหัวปลา แต่มาจากเนื้อปลา แน่นอนจากพันธุ์ปลาที่ถูกที่สุดหรือตัวอย่างที่ไม่เหมาะที่จะขาย ปลา Hake, Pollock, Cod และปลาเกมราคาไม่แพงอื่น ๆ กลายเป็นพื้นฐานของแท่งไม้

กลิ่นหอมที่ชวนให้นึกถึงกลิ่นของเนื้อปูกระป๋องนั้นได้มาจากการปรุงแต่งและสีแดงสดนั้นได้มาจากสีย้อม ปูอัดจากการผลิตส่วนใหญ่จะถูกส่งไปยังชั้นวางแช่แข็งในซุปเปอร์มาร์เก็ต จากนั้นผู้ขายที่เก่งที่สุดก็ละลายน้ำแข็งและเรียกพวกเขาว่าแช่เย็น

ด้วยการวางตำแหน่งปูอัดแบบแช่เย็น ร้านค้าสามารถใส่มาร์กอัปที่สำคัญมากได้ แม้ว่าโดยพื้นฐานแล้วพวกมันจะไม่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์แช่แข็งทั่วไป และบางครั้งพวกมันก็อาจมีอันตรายมากกว่านั้นมาก ความจริงก็คือบางครั้งหลังจากการละลายน้ำแข็งจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเริ่มพัฒนาในผลิตภัณฑ์ดังนั้นจึงมีอายุการเก็บรักษาที่จำกัด

ดังนั้นเมื่อเลือก "เครื่องดื่มแช่เย็น" ให้ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์อย่างรอบคอบตรวจสอบวันหมดอายุและลักษณะของแท่งด้วยตนเอง ไม่ควรเป็นสีเหลือง สีเทา หรือมีร่องรอยการหลุดร่อน และต้องใส่ใจกับความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์หากมีอากาศเข้าไปการซื้อปูอัดนั้นไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพของคุณ

สิ่งที่กล่าวมาข้างต้นเกี่ยวกับแท่งยังใช้กับผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า "เนื้อปู" ได้ด้วย หากคุณไม่มีแก้วบรรจุฆ่าเชื้อหรือขวดดีบุกอยู่ตรงหน้า มีโอกาส 99.9% ที่คุณจะถืออะไรอยู่ในมือยกเว้นเนื้อปู

บรรจุภัณฑ์พลาสติกที่มีชิ้นเล็ก ๆ สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมสีขาวแดงเป็นปูอัดชนิดเดียวกันที่ผลิตในโรงงานเดียวกันใช้ส่วนประกอบเดียวกันบนเครื่องเดียวกันแต่บรรจุแตกต่างกันเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับความสดและคุณภาพก็เป็นจริงสำหรับสิ่งที่เรียกว่า "เนื้อปู" เช่นกัน

ปัจจุบันปูจริงๆ บรรจุอยู่ในภาชนะแก้วใสเพื่อให้ชมและชื่นชมได้ก่อนตัดสินใจซื้อ เช่นเดียวกับอาหารกระป๋อง เนื้อปูมีวันหมดอายุซึ่งต้องระบุบนบรรจุภัณฑ์

วิธีที่ง่ายที่สุดในการตรวจสอบความสดของอาหารกระป๋องคือดูจากสภาพของฝา - ถ้ามันบวมแสดงว่าชีวิตได้ "เกิดขึ้น" ที่นั่นและเป็นการดีกว่าที่จะไม่กินมัน หากฝาไม่บวม แต่กดผ่านได้ง่าย แสดงว่าซีลของภาชนะแตกและมีความเป็นไปได้สูงที่แบคทีเรียที่เป็นอันตรายจะแพร่กระจายภายในอย่างแข็งขันเช่นกัน

คุณไม่ควรปฏิบัติต่อปลากระป๋องเหมือนกับเห็ดกระป๋องอบ – “ปรุงมากเกินไป” หรือต้มอีกครั้ง รสชาติจะไม่เหมือนเดิมและความเสี่ยงในการเป็นพิษยังคงมีสูง

ข้าวโพดกระป๋อง

ข้าวโพดกระป๋องเข้ามาแทนที่สับปะรดชนชั้นกลางมานานแล้ว ทุกวันนี้เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงอาหารจานยอดนิยมนี้ที่ไม่มีข้าวโพดหวาน เป็นที่ทราบกันดีว่าข้าวโพดมีโพรวิตามินเอ (แคโรทีน) ในปริมาณมาก และยิ่งสีของเมล็ดพืชมีความสว่างมากเท่าใด ปริมาณก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ข้าวโพดสีเหลืองสุกที่สุกจะมีความแข็งกว่าข้าวโพดสีขาวลูกเล็กๆ ซึ่งบางครั้งเรียกว่า "ข้าวโพดจากนม"

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับข้าวโพดอีกประการหนึ่ง ปรากฎว่ามันมีคุณสมบัติที่ช่วยให้ร่างกายของเราดูดซึมอาหารที่มีไขมันได้เร็วและดีขึ้นและยังทนต่ออาการมึนเมาแอลกอฮอล์ได้ง่ายขึ้นซึ่งทำให้มีประโยชน์มากบนโต๊ะปีใหม่

ควรตรวจสอบข้าวโพดกระป๋องว่ามีรอยบุบ บวม หรือรั่วซึมก่อนซื้อหรือไม่ คุณภาพสูงของผลิตภัณฑ์ไม่ได้ระบุเฉพาะจากบรรจุภัณฑ์ที่ถูกต้องเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำเกลือด้วย ควรมีความทึบแสง สีขาว และมีปริมาณค่อนข้างน้อย

ข้าวและไข่

ควรเลือกข้าวเมล็ดยาวจะดีกว่า ข้าวห่อนึ่งเหมาะที่สุดหลังจากหุงแล้วจะกลายเป็นสีขาวและร่วน แทนที่จะนึ่ง คุณสามารถใช้แบบปกติได้ แต่ต้องใช้วิธีปรุงอาหารอย่างระมัดระวังมากขึ้น

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจำนวนมาก โดยอ้างว่าข้าวขัดขาวเป็นอันตรายต่อรูปร่าง ดังนั้นจึงควรแทนที่ด้วยข้าวกล้อง อย่างไรก็ตาม มันใช้ไม่ได้กับสลัดปูแน่นอน

ประการแรกสี - เม็ดสีเข้มเกือบดำจะตัดกันอย่างมากกับปูอัดไข่และมายองเนส ประการที่สอง ความแข็ง - ข้าวกล้องยังคงค่อนข้างแข็งแม้ว่าจะปรุงเป็นเวลานานก็ตาม

ในสูตรนี้ซึ่งมาพร้อมกับชาวฝรั่งเศสก่อนการปฏิวัติใช้เพียงไข่นกกระทาเท่านั้น เนื้อปูทะเลแท้เข้ากันได้อย่างลงตัว สิ่งทดแทนไข่นกกระทาที่คุ้มค่าคือไข่ไก่ แต่ต้องสด

คุณสามารถตรวจสอบความสดของไข่ได้เสมอโดยจุ่มไข่ลงในน้ำก่อน พวกที่โผล่ขึ้นมาน่าจะโกหกมานานแล้วและวันหมดอายุก็หมดลง สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าเมื่อไข่มีอายุมากขึ้น ไข่ขาวและไข่แดงจะแห้ง และอากาศก็กินพื้นที่ว่าง

ยิ่งกระบวนการนี้ดำเนินไปนานเท่าไร แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคก็จะยิ่งพัฒนาอยู่ใต้เปลือกมากขึ้นเท่านั้น และเมื่อผลิตภัณฑ์เสื่อมสภาพสนิทแล้วก็เริ่มมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ออกมา

แตงกวา หัวหอม และผักใบเขียว

สูตรสลัดปูปีใหม่ในยุคโซเวียตไม่รวมแตงกวาและผักใบเขียวเนื่องจากไม่มีร้านค้าในฤดูหนาว ตอนนี้คุณไม่เพียงสามารถซื้อแตงกวาสองสามตัวในน้ำค้างแข็งรุนแรง แต่ยังเลือกพันธุ์ที่แตกต่างกันอีกด้วย

แตงกวาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดมาจากสวนที่มีสิวและปลูกบนพื้นดินภายใต้แสงแดด แต่อนิจจาพวกมันถูกเก็บไว้อย่างยากลำบากจนถึงวันหยุดฤดูหนาว ดังนั้นคุณจะพบตัวเลือกที่นำเข้าบนชั้นวาง

เป็นเวลานานที่ทุกคนรู้ดีว่าพันธุ์ดัตช์ที่ยาวและเรียบไม่มีรสจืดและดูเหมือนยางพารา เคล็ดลับสำหรับมือโปร: อย่าใช้ในจานของคุณ แนะนำให้หั่นแตงกวาหยาบสั้นๆ จากอาร์เจนตินา เปรู ชิลี อิสราเอล ฯลฯ ลงในสลัด

หัวหอมขาวและแดงก็เหมาะสม แต่ในแง่ของประโยชน์ใช้สอย สีแดงหวานคงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด มันมีสารที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของเรามากกว่าอย่างเห็นได้ชัดและมีรสหวานกว่ามาก ถ้าคุณไม่บอกเด็กๆ ว่าเป็นหัวหอม พวกเขาก็กินสลัดนี้ได้เลย

ผักใบเขียวสำหรับสลัดปูไม่ควรมีกลิ่นหรือรสชาติเด่นชัด ไม่ใส่โหระพา ออริกาโน่ โรสแมรี่ ควรใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งตามปกติเล็กน้อย เก็บไว้ในแก้วน้ำในตู้เย็นหรือในภาชนะสุญญากาศ โรยด้วยน้ำเล็กน้อย เครื่องปรุงรสแบบแห้งจะเข้ากันได้ดีกว่าหากผสมกับมายองเนสล่วงหน้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเตรียมตามสูตรโฮมเมด

ตำนานสลัดปู

ตามตำนานที่แพร่หลายที่สุด Crab Salad เป็นผลงานจากความคิดสร้างสรรค์ของแม่บ้านชาวโซเวียตในช่วงเวลาที่อาหารขาดแคลน แฟนตัวยงของสหภาพโซเวียตในอดีตอ้างว่าใน "ช่วงเวลาที่สดใสเหล่านั้น" เนื้อแท้จากอาหารตะวันออกไกลถูกเติมลงในสลัดปูแบบโฮมเมด ไม่ใช่แท่งที่ทำจากแป้ง แป้งถั่วเหลือง น้ำตาล และเครื่องปรุง

ในประวัติศาสตร์อาหารโลกมีการกล่าวถึง Louis's Crab Salad ซึ่งได้รับชื่อมาจากพระเจ้าหลุยส์ที่ 14 แห่งฝรั่งเศสผู้ชื่นชอบลองชิมอาหารรสเลิศจากทั่วทุกมุมโลก หรือจาก Louis Davenport ผู้ประกอบการชาวอเมริกันที่เป็นเจ้าของโรงแรม และร้านอาหารในรัฐในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ 19 วอชิงตัน ซึ่งเสิร์ฟอาหารทะเลเรียกน้ำย่อย

จานนี้มาถึงรัสเซียในศตวรรษที่ 19 พร้อมกับเชฟชาวฝรั่งเศส ผู้อยู่อาศัยที่ร่ำรวยในเมืองหลวงทั้งสองของรัสเซียสนุกกับการลองทำอาหารชิ้นเอกชิ้นใหม่ แน่นอนว่าองค์ประกอบของอาหารจานนั้นแตกต่างจากที่เราคุ้นเคยมาก

ความแตกต่างที่สำคัญคือเนื้อปู มันเป็นพื้นฐานของสูตรทั้งหมด ส่วนประกอบยังรวมถึงไข่นกกระทา กุ้ง สับปะรด ข้าว หัวหอม แตงกวาสด และสมุนไพร

ด้วยการถือกำเนิดของอำนาจของสหภาพโซเวียตสูตรอาหารชนชั้นกลางในอุดมคติของมนุษย์ต่างดาวจึงถูกลืมไปและสลัดก็เป็นอาหารตะวันออกไกลโดยเฉพาะมาเป็นเวลานาน เจ้าหน้าที่ Primorye nomenklatura เป็นคนแรกที่จำสูตรอาหารทะเลที่ส่งไปยังประเทศทุนนิยมด้วยเงินจำนวนมาก เมนูใหม่ที่ถูกลืมเลือนปรากฏขึ้นในโรงอาหารและร้านอาหารสำหรับเจ้าหน้าที่ระดับสูง - สลัดปูกับเนื้อปูสดๆ

ปูกระป๋องผลิตในรัสเซียมาตั้งแต่ปี 2471 แต่แทบไม่เคยเข้าถึงตลาดในประเทศเลย สัตว์น้ำที่จับได้ทั้งหมดได้รับการประมวลผลในโรงงานบรรจุกระป๋อง บรรจุในกระป๋องดีบุกที่มีเครื่องหมายต่างประเทศ และแน่นอนว่าจะส่งไปส่งออกทันที

ด้วยการถือกำเนิดของ Khrushchev Thaw อาหารทะเลกระป๋อง รวมถึงเนื้อปู จึงวางขายตามร้านค้าในสหภาพโซเวียต และพวกเขาไม่เพียงแต่ถูกโจมตีเท่านั้น แต่ยังเริ่มที่จะอ้อยอิ่งอีกด้วย น่าเสียดายที่ผู้ซื้อส่วนใหญ่ไม่มีเงินเพียงพอสำหรับอาหารอันโอชะนี้ และสูตรอาหารในตำราอาหารโซเวียตไม่มีเนื้อปูด้วย

การทำประมงทะเลที่วุ่นวายและไม่มีการควบคุมในระยะยาวส่งผลให้จำนวนประชากรในตะวันออกไกลลดลงอย่างมาก เป็นผลให้เทคโนโลยีการผลิตปูอัดมาถึงสหภาพโซเวียตจากญี่ปุ่นที่ไม่เป็นมิตรโดยสิ้นเชิง พวกเขาเป็นผู้สร้างพื้นฐานของสูตรอาหารที่ถูกลืมซึ่งเริ่มตีพิมพ์ในนิตยสารทุกฉบับและแม้แต่ในหนังสือพิมพ์

Bluelo แซงหน้า Olivier และ Mimosa ในความนิยม ในรายการสลัดบังคับสำหรับปีใหม่เริ่มที่จะครอบครองไกลจากที่สุดท้าย สูตรอาหารทวีคูณและปรับปรุง ผลิตภัณฑ์ที่หายากถูกแทนที่ด้วยสินค้าทั่วไปและราคาไม่แพง ดังนั้นสลัดปูจึงกลายเป็นอาหารจานเดียวที่ทำขึ้นเองที่บ้านและเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งของชนชั้นกลางในสหภาพโซเวียต

สลัดปูอัดแบบคลาสสิกตามสูตรดั้งเดิมพร้อมข้าวโพดอร่อยมาก นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมบนโต๊ะวันหยุด แม่บ้านชอบทำอาหารและชอบเพราะมันทำง่ายแต่อร่อยในเวลาเดียวกัน

ปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่สามารถเพิ่มลงในอาหารจานใดก็ได้ เตรียมเป็นของว่างอิสระ หรือผสมกับส่วนผสมที่หลากหลาย พวกเขาทอดในแป้งยัดไส้อบทาร์ตเต็มไปด้วยเนื้อสับที่เหมาะสมและแน่นอนว่าพวกเขาทำสลัดที่อร่อยที่สุด

ปูอัดผสมกับชีสหลากหลายชนิด คอทเทจชีส ข้าวโพด ผักต่างๆ พร้อมน้ำสลัดและเครื่องเทศทุกชนิด

สลัดปูอัด: สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนสำหรับสลัดปู

นี่คือสูตรสลัดปูที่ถือว่าคลาสสิค ประมาณ 25 ปีที่แล้ว มีสินค้าแปลกๆ ปรากฏบนชั้นวางของในร้าน และแม่บ้านที่ฉลาดก็พบว่ามีประโยชน์ นี่คือที่มาของผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ปูอัดหนึ่งห่อ
• ข้าว - น้อยกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
• แตงกวาสดกรอบ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอมเขียว;
• หัวหอมหนึ่งอัน (อาจเป็นสีน้ำเงิน)
• กระป๋องข้าวโพด
• มายองเนสอาหาร;
• เกลือละเอียดและพริกไทยดำป่น

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

ขั้นแรก หุงข้าวและไข่เพื่อไม่ให้ไข่แดงกระจาย ในขณะที่ปรุงคุณสามารถหั่นส่วนผสมหลักและแตงกวาเป็นก้อนได้ หัวหอมสองประเภทต้องสับละเอียด

ตอนนี้เรานำไข่ออกมาทำให้เย็นแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมทุกอย่างในภาชนะเดียว เพิ่มเครื่องเทศต่างๆ เพื่อลิ้มรส และปรุงรสด้วยมายองเนสที่เป็นอาหาร เลือกอาหารเพื่อไม่ให้สลัดแคลอรี่มากเกินไป

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นอาหารจานคลาสสิกหากคุณปรุงแบบด้นสดในช่วงปีใหม่ ยังไงซะเราก็มีมันแล้ว

สลัดปูอัด: สูตรกับแตงกวาและอะโวคาโด

การผสมผสานระหว่างอะโวคาโดและแตงกวาสดทำให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและจะทำให้แขกประหลาดใจเมื่อพบว่าลูกบาศก์สีเขียวไม่ใช่แค่แตงกวาเท่านั้น

• อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - ผัก 2 ราก;
• ปูอัด - 1 แพ็คเกจ;
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
• หัวหอม - หัวหอมใหญ่ 1 อัน;
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสอ่อน

สูตรอาหาร:

ต้มไข่ต้มสุกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปล่อยให้มันฝรั่งต้มใน "เครื่องแบบ" ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นใส่แตงกวาสับและหัวหอมสับ

เรานำมันฝรั่งออกมาทำให้เย็นแล้วหั่นเป็นรูปทรงเรขาคณิตเดียวกัน สิ่งที่เหลืออยู่คือการสับส่วนผสมหลักอย่างหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสใดก็ได้และเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส

สลัดฉ่ำ: สูตรข้าวโพดและผักกาดขาวปลี

สินค้า:

• ผักกาดขาวปลี - 100 กรัม;
• ข้าวโพด - อาหารกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ปูอัด - 230 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง
• พริกไทยเกลือ
• มายองเนสแบบลีน

วิธีทำอาหาร:

เราหั่นผักกาดขาวเป็นเส้นบาง ๆ เราตัดกิ่งไม้อย่างหยาบ สับไข่ที่เสร็จแล้วอย่างประณีต หัวหอมสองชนิด และผักชีฝรั่ง

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียว เพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งและปรุงรสด้วยมายองเนสสีอ่อน

หากต้องการ คุณสามารถโรยหน้าด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำแล้วเสิร์ฟบนจาน โรยหน้าด้วยแครอทต้มสุก แต่ไม่มีความคลั่งไคล้จึงดูไม่เหมือนโรงอาหารของโซเวียต

สูตรวิดีโอ – สลัดปูอัดและข้าวโพดสำหรับปีใหม่

สลัดปูอัด: สูตรกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ (ครีมหรือเชอร์รี่) - 3/6 ชิ้น;
• ปูอัด - 300 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง;
• ไข่ไก่ (ต้มสุก) - 3 ชิ้น;
• แครอทต้ม - หนึ่ง;
• หัวหอมสีฟ้าหนึ่งอัน
• แตงกวาสดหรือดอง
• เครื่องเทศพื้นฐาน
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

หั่นมะเขือเทศลูกพลัมเป็นลูกเต๋า ถ้าคุณเลือกมะเขือเทศเชอรี่ ให้ผ่าครึ่ง หั่นแครอท ไข่สุก แท่ง และแตงกวาเป็นก้อนขนาดกลางขนาดเท่ากัน สับหัวหอม

ตามประเพณีผสมทุกอย่างที่เตรียมไว้ในชามใส่เกลือและพริกไทยแล้วเทมายองเนส สลัดมีความสว่างจึงสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนในแก้วใสได้

สลัดปูอัด - สูตรอร่อยกับมันฝรั่งและถั่ว

ชวนให้นึกถึง "" เล็กน้อย แต่มีปูอัดแทนไส้กรอก

• ถั่วกระป๋อง - 250 กรัม
• มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต - 3-4 ชิ้น;
• ปูอัด - 200-300 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• แตงกวาสดหรือดอง - 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีน้ำเงิน
• เกลือพริกไทย
• ครีมเปรี้ยว

ทำอาหารอย่างไร:

เราหั่นทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ - แครอท, มันฝรั่งต้ม, ไข่สุก, หัวหอมและแตงกวา เทของเหลวออกจากอาหารกระป๋องแล้วเติมถั่วลันเตา สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้ถั่วแช่แข็ง ละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วแล้วนำไปใช้ เพราะถั่วชนิดนี้จะเน่าเสียเร็ว

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดปูอัด - สูตรพร้อมข้าว

แม่บ้านหลายคนชอบที่จะเจือจางสลัดนี้กับข้าวต้มเพื่อให้มีมากขึ้นและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น มีภูมิปัญญาบางอย่างในเรื่องนี้! ไม่มีการตั้งค่าพื้นฐานสำหรับข้าวสิ่งสำคัญคือหลังจากหุงแล้วจะไม่ส่งเสียงดังบนฟัน

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซูริมิ - 250 กรัม;
• ไข่ต้ม (ไข่แดง) - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 สื่อ;
• ข้าวโพด - 150 กรัม;
• มะเขือเทศ - ใหญ่
• เครื่องเทศ;
• ครีมเปรี้ยว

มาเตรียมตัวกัน:

ขั้นแรก คุณต้องแช่ข้าวไว้ล่วงหน้าก่อนจึงจะหุงได้จนนุ่ม คุณต้องรักษาความสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ข้าวขบเคี้ยวฟัน แต่ก็ไม่กลายเป็นโจ๊กด้วย

สับไข่แดงอย่างประณีต หั่นหัวหอม มะเขือเทศลูกใหญ่ และซูริมิเป็นลูกเต๋า

ตอนนี้ขนข้าวโพดลงในภาชนะสำหรับทำอาหาร เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ คนให้เข้ากัน และเพลิดเพลินกับสลัดเบาๆ และน่าพึงพอใจ

สูตรสลัดปูอัดกับผักกาดขาว

สินค้า:

• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• ถั่ว - หนึ่งขวด;
• ปูอัด - 1 แพ็ค;
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - ขนหลายอัน;
• เครื่องเทศมาตรฐาน
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

คุณต้องพยายามสับผักกาดขาวเป็นชิ้นบางๆ หากคุณมีเครื่องขูดแบบพิเศษก็ควรใช้มันจะดีกว่า

สลัดนี้สามารถทำเพื่อเติมทาร์ตหรือโรยหน้ามันฝรั่งอบได้

สลัดปูอัดสูตรสับปะรด

ไม่ใช่สำหรับทุกคน เพราะไม่ใช่ทุกคนที่ชอบนำอาหารทะเลหรือเนื้อสัตว์มาผสมกับสับปะรด รสชาติหวานอมเปรี้ยวและเผ็ด แม้แต่คนขี้ระแวงก็ควรลอง!

องค์ประกอบหลัก:

• ปูอัด - 300 กรัม;
• ผักกาดขาวปลี - 50 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง;
• แตงกวาสด - ใหญ่หนึ่งอัน;
• ไข่ (ต้มสุก) - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• ครีมเปรี้ยว
• ซีอิ๊ว.

การตระเตรียม:

สับผักกาดขาว, หัวหอม, ไข่ที่เตรียมไว้และแตงกวาทั้งหมดให้ละเอียด สะเด็ดน้ำออกจากสับปะรดแล้วใส่ลงในภาชนะ รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่ซีอิ๊วขาวครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศสักสองสามหยด ผสมให้เข้ากันและลิ้มรส ควรจะมีความสมดุลระหว่างรสเค็มและหวาน

สลัดปูอัด: สูตรที่ไม่มีข้าวโพด แต่มีถั่ว

สูตรไม่ธรรมดาส่วนผสมอาจดูแปลกนิดหน่อย แต่คุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอนเมื่อได้ลอง

วัตถุดิบ:

• ถั่วขาวกระป๋อง
• ซูริมิ - 250 กรัม;
• ข้าวต้ม - ครึ่งแก้ว;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• ผักชีฝรั่ง;
• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส.

สูตรอาหาร:

เลือกถั่วเมล็ดเล็กๆ จะได้ไม่ต้องหั่น หั่นปูอัดให้ได้ขนาดเท่าถั่วขาว สับผักชีลาว และหัวหอมให้ละเอียด (ทั้งสองแบบ) หั่นไข่เป็นก้อนเหมือนซูริมิ

ตอนนี้ผสมข้าวกับส่วนผสมอื่น ๆ ให้เข้ากัน ใส่เครื่องเทศตามจำนวนที่ต้องการและปรุงรสด้วยซอส

ยำปูอัดร้อนๆไม่ใส่ข้าวกับปลาแดง

วัตถุดิบ:

• ปูอัดขนาดใหญ่ - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป - 1 แพ็ค;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม;
• ถั่วกระป๋อง - 150 กรัม
• ปลาแดง - 150 กรัม;
• สปาเก็ตตี้ - บรรจุภัณฑ์;
• มะนาว;
• น้ำมันมะกอก.

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องทอดปลาเบา ๆ ในน้ำมันหนึ่งหยดใส่เครื่องเทศแล้วโรยด้วยมะนาว เมื่อปลาเย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ใช้เครื่องขูดหยาบขูดชีสที่ละลายแล้ว ตอนนี้สับปูอัดเป็นก้อนขนาดกลาง วางหม้อน้ำบนเตาเพื่อปรุงสปาเก็ตตี้

รวบรวมข้าวโพดและถั่ว ปลา ปูอัด เครื่องเทศ มายองเนสลงในชาม และเมื่อสปาเก็ตตี้สุกแล้ว ให้นำไปอุ่นในชาม ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย มันกลับกลายเป็นอาหารจานร้อนด้วยตัวมันเอง!

สลัดบ้านปู

สลัดปูอัดต้นตำรับและสูตรอร่อยมาก มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "กระท่อมอาราม" คุณควรเตรียมตัวสำหรับวันหยุดหรือปีใหม่และสนุกกับแขกของคุณอย่างแน่นอน

• ปูอัด (ใหญ่) - 7 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม;
• มายองเนส;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่. ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหารคุณจะต้องขูดชีสแข็งบีบกระเทียมสับสมุนไพรใส่เกลือมายองเนสเล็กน้อยแล้วจึงขูดไข่

ตอนนี้เราเอาปูอัดก้อนใหญ่คลี่ออกแล้วเกลี่ยด้วยไส้ที่เตรียมไว้แล้วม้วนอีกครั้ง นี่คือวิธีที่คุณต้องยัดแท่งไม้ทั้งหมดแล้ววางในแนวตั้งในรูปแบบกระดานหมากรุกเคลือบมายองเนสเป็นชั้น ๆ และสร้าง "บ้าน" ชนิดหนึ่ง

ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยชีสขูดประเภทต่างๆ ไส้สลัดนี้อาจแตกต่างกัน:

• คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ, ผักชีฝรั่งขนาดเล็กและกระเทียม
• ชีสแปรรูป, ไข่ต้ม, มายองเนสอ่อน, กระเทียมหนุ่มและพริกไทยป่น
• ทูน่ากระป๋อง ต้นหอมเล็ก และมะเขือเทศ
• เห็ดผัดกับหัวหอมและชีสขูด

สลัดปูอัด “ทะเลแดง” สูตรอร่อยกับมะเขือเทศไม่มีข้าว

สลัดปูเป็นเมนูเสริมความอร่อยให้กับเมนูประจำวันของคุณ

สินค้า:

• ปูอัด - หนึ่งขวด;
• พริกแดงหนึ่งอัน (พริกหยวก);
• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100-150 กรัม;
• กระเทียม;
• มายองเนส.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นแรกให้หั่นปูเป็นเส้น

หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน เอาของเหลวและเมล็ดพืชทั้งหมดออก แล้วหั่นเป็นเส้น

นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้นด้วย ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

กระเทียมสามารถสับละเอียดหรือผ่านการกดได้

ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

ง่าย เรียบง่าย และอร่อย!

สลัดชั้น “Corrida” พร้อมปูอัดและขนมปังกรอบ – ใหม่สำหรับปีใหม่

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - หนึ่งแพ็คเกจ;
• ชีส – 150 กรัม;
• มะเขือเทศ – 3-4 ชิ้น;
• แครกเกอร์ - ถุงเล็ก
• กระเทียม – กานพลู;
• ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋อง;
• มายองเนส – 100 กรัม

มาเตรียมตัวกัน:

เราจะต้องมีแหวนเสิร์ฟ - เราจะปรุงเป็นชั้นๆ ก่อนอื่น เราต้องการแครกเกอร์ คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปได้ที่ร้านหรือทำเอง

ในการทำแครกเกอร์เอง คุณจะต้องใช้ขนมปังขาว หั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้ววางบนถาดอบ อบหรืออบแห้งในเตาอบ ลบและเย็น

นอกจากนี้เรายังหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนโดยไม่มีเนื้อ (เนื้อจะทำให้สลัดบางลงเท่านั้น แต่เราไม่ต้องการสิ่งนั้น) จากนั้นสับปูอัด (โดยเฉพาะอันที่สดที่สุด)

กรองน้ำเกลือออกจากอาหารกระป๋อง ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด สับกระเทียมอย่างประณีต

ตอนนี้เรามาดูชั้นของจานของเรากันดีกว่า ปรุงรสแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ชั้นแรกเป็นมะเขือเทศ ชั้นที่สองเป็นกระเทียมและปู ตามด้วยข้าวโพดและชีส ปิดท้ายด้วยมายองเนสแบบตาข่ายและขนมปังกรอบ

ตอนนี้ “สู้วัวกระทิง” พร้อมแล้ว - เสิร์ฟ อร่อย!

สลัดปูอัดแสนอร่อยน่าอัศจรรย์ “สไตล์รอยัล” - สูตรใหม่: วิดีโอ

สูตรวิดีโอ – สลัดชั้นกับปูอัด

สูตรวิดีโอ – สลัดง่ายๆ กับปูอัดและแอปเปิ้ล

ด้วยปูอัด คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อย ไส้ทาร์ต แซนด์วิชสเปรด และของว่างแสนอร่อยได้มากมาย ลองใช้สลัดของเราเป็นฐานและทดลองกับส่วนผสมลับของคุณเอง เรามั่นใจว่ามันจะกลายเป็นต้นฉบับและอร่อย!

สลัดปูอัดได้รับตำแหน่งที่ถูกต้องบนโต๊ะวันหยุดของทุกบ้านมานานแล้ว อย่างน้อยปีละครั้งเราปรุงมันอย่างแน่นอนและมันยากที่จะจินตนาการเช่นโต๊ะปีใหม่ที่ไม่มีสลัดปูอัด นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงที่ช่วยให้เราสามารถตกแต่งโต๊ะด้วยเนื้อปลาได้ ท้ายที่สุดแล้ว ปูอัดไม่ได้ทำจากปู แต่ทำจากปลาสับละเอียด ครั้งต่อไปที่คุณซื้อ ให้อ่านส่วนผสมแล้วคุณจะเห็นว่ามีปลาเนื้อขาวอยู่หรือไม่

เมื่อนานมาแล้วชาวญี่ปุ่นคิดค้นปูอัดหรือคิดค้นปลาสับ - ซูริมิ จากนั้นเราก็ตระหนักว่าคุณสามารถปั้นได้เกือบทุกอย่างและเพิ่มรสชาติที่แตกต่างออกไป ด้วยเหตุนี้ปูอัดจึงกลายเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ซูริมิที่ได้รับความนิยมและโด่งดังไปทั่วโลก แน่นอนว่ามันเพิ่มรสชาติและสีสัน แต่ก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่เราจะสนุกกับการทำสลัดจากปูอัดได้มากเท่ากับถ้ามันเป็นสีเทาและไม่น่าสนใจ สีแดงน่าจะเป็นสิ่งที่ใหญ่ที่สุดในความคิดของปูอัด

ขณะนี้มีปูอัดให้เลือกมากมายในร้านค้าและยังมีรสชาติที่แตกต่างกันอีกด้วย คุณจะทราบได้ตลอดเวลาว่าแม่บ้านทุกคนมีปูอัดหลากหลายชนิดที่เธอชอบ นี่ค่อนข้างเป็นธรรมชาติ

แต่มาลงทำสลัดปูอัดกันดีกว่า ท้ายที่สุดแล้ว นี่เป็นวิธีที่ใช้บ่อยที่สุดและง่ายที่สุด และอร่อยที่สุดอีกด้วยตอนนี้คุณจะเห็นเอง

สลัดปูคลาสสิกกับข้าวโพด - สูตรทีละขั้นตอน

ฉันไม่สามารถรับประกันได้สำหรับทุกคน แต่ฉันจำได้ว่าสลัดปูอัดนี้เป็นสิ่งแรกสุด ย้อนกลับไปในวัยเด็ก เมื่อปูอัดที่อร่อยและแปลกตาปรากฏตามร้านค้า แม่เรียนรู้สูตรการทำสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยมาก และตั้งแต่นั้นมาเราก็ไม่สามารถฉีกตัวเองออกไปจากมันได้ เราปรุงอาหารทุกวันหยุดร่วมกับโอลิเวียร์ หรือแค่เขาแต่ใช้เวลาหลายปีกว่าเราจะพอและเริ่มทดลองกับสูตรอื่นๆ แต่อันนี้ยังคงเป็นความทรงจำของอันแรก ดังนั้นสำหรับฉันมันคลาสสิกอย่างแน่นอน!

ด้วยเหตุผลบางประการ สลัดนี้กระตุ้นให้เกิดความเกี่ยวข้องกับวันหยุดทันที แม้ว่าจะง่ายและน่าพอใจมากจนคุณสามารถเตรียมเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้อย่างง่ายดายและไม่มีใครหิว แน่นอนว่าเคล็ดลับก็คือต้องใส่ข้าวลงไปด้วย และต้องขอบคุณแป้งข้าวที่ทำให้อิ่มมาก และยังมีไข่ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนและปูอัดอีกด้วย

หากคุณต้องการอาหารราคาไม่แพง อร่อย และน่าสนใจ สลัดปูอัดแบบคลาสสิกคือสิ่งที่คุณต้องการ

สูตรนี้ไม่มีความแปลกใหม่หรือการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติซึ่งเป็นสาเหตุที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ

• ปูอัดแช่เย็น - 1 แพ็ค
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• ข้าวต้ม - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• เกลือพริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สำหรับสลัดนี้คุณต้องต้มข้าวให้เย็นก่อน ควรใช้พันธุ์ที่ร่วนเมื่อเสร็จแล้ว แต่ถ้าคุณล้างข้าวให้สะอาดในน้ำไหลก่อนหุง ข้าวเกือบทุกชนิดก็จะไม่ติดกันในที่สุด

2. ต้มไข่ให้สุก แช่เย็นในน้ำประปาที่เย็นจัด แล้วปอกเปลือกออก จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. เปิดข้าวโพดแล้วระบายของเหลวบรรจุกระป๋องให้หมด

4. หั่นแตงกวาเป็นก้อน หากเปลือกมีรสขม ควรปอกเปลือกออกก่อนหั่นจะดีกว่า

5. หั่นปูอัดตามความยาวทั้งหมดแล้วจึงหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

6. ผสมข้าว ข้าวโพด แตงกวา ไข่ และปูอัดในชามสลัด เพิ่มสมุนไพรสับละเอียดหากต้องการ ผักชีลาวและหัวหอมเข้ากันได้ดีกับสลัดนี้

7. ก่อนเสิร์ฟสลัดปูอัด ให้ใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส อย่าทำเร็วเกินไปเพื่อที่แตงกวาจะได้ไม่ปล่อยน้ำออกมาและแช่สลัด

อร่อย!

สลัดง่ายๆ กับปูอัดและกะหล่ำปลี - รวดเร็วและราคาไม่แพง

มีสลัดปูอัดที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงนอกจากนี้ยังมีน้ำหนักเบามากและสามารถรับประทานเป็นมื้อเย็นได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังกระจายตารางวันหยุดอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งมีสลัดเนื้อมากมายอยู่แล้ว คุณสามารถเตรียมสลัดปูอัดและกะหล่ำปลีได้ภายใน 10-15 นาทีอย่างแท้จริงและจะช่วยคุณในกรณีที่แขกบุกรุกกะทันหัน คุณไม่จำเป็นต้องปรุงหรือทอดอะไรล่วงหน้า เพียงแค่สับส่วนผสม ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส แต่เชื่อฉันเถอะว่าการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายนี้อร่อยมาก

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• กะหล่ำปลีสด - 250 กรัม
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ อย่างประณีต เทน้ำมะนาวลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

2. หั่นปูอัดเป็นเส้นหรือก้อน

3. เปิดและสะเด็ดน้ำข้าวโพด จากนั้นใส่ในชามสลัด

4. ใส่กะหล่ำปลีและปูอัดลงในชามสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. เติมเกลือเพื่อลิ้มรส พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดปูอัดที่เรียบง่ายและอร่อยมากพร้อมแล้ว!

สลัดปูอัด แฮม และผัก - งานคาร์นิวัล

วันหยุดจะเป็นอย่างไรถ้าไม่มีสลัดปูอัด? ฉันได้กล่าวไปแล้วว่านี่เป็นหนึ่งในสลัดวันหยุดประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดพร้อมกับหรือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งปีใหม่จะไม่ค่อยเกิดขึ้นหากไม่มีพวกเขา ซึ่งหมายความว่าคุณต้องค้นหาสลัดปูอัดใหม่ๆ ที่น่าสนใจอยู่เสมอเพื่อให้ทุกคนไม่เบื่อ สลัด "คาร์นิวัล" เป็นหนึ่งในนั้น มีการผสมผสานระหว่างปูอัดและแฮมที่ผิดปกติซึ่งทำให้รสชาติของมันดีขึ้นอย่างมาก สลัดนี้น่าพอใจมากและสามารถแข่งขันกับสลัดปูรุ่นคลาสสิกได้อย่างง่ายดาย แขกคนใดจะไม่หิวถ้าคุณเตรียมสลัดที่แปลกตาเช่นนี้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ปูอัด - 1 แพ็คเกจ
• แฮม - 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• ใบสลัดผักสด,
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่น ต้มมันฝรั่งโดยใช้แจ็คเก็ตหรือไม่ใส่ก็ได้ ทำให้มันฝรั่งเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ

2. ปอกพริกหวานออกจากเมล็ด หั่นเป็น 4 ส่วนตามแกนแล้วเป็นเส้นบาง ๆ

3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถเอาแกนออกได้ถ้ามันฉ่ำเกินไป จะมีเนื้อเพียงพอสำหรับสลัด

4. ผ่าครึ่งปูอัดเป็นเส้นเพื่อให้ชิ้นงานมีลักษณะคล้ายกับส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์

5. เปิดถั่วเขียวแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก หากมีถั่วเหลืออยู่ในขวดให้จับด้วยช้อนที่มีรูหรือช้อนมีรูตามจำนวนที่ต้องการ

6. ผสมทุกอย่างลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส ในการเสิร์ฟอย่างสวยงาม ให้วางใบผักกาดเขียวบนจานขนาดใหญ่ วางสลัดที่มีปูอัดเป็นรูปสไลด์ จากนั้นใช้มายองเนสเส้นบางๆ เพื่อวาดลวดลายหรือเป็นตาข่าย

วางความงามนี้ไว้บนโต๊ะเทศกาลแล้วลองด้วยตัวเองก่อนที่แขกจะกินทุกอย่างโดยไม่มีคุณ!

สลัดปูอัด แอปเปิ้ล และพริกหวาน

ผักไม่เพียงแต่เข้ากับสลัดปูอัดได้ดีเท่านั้น แต่ยังแข่งขันกับผลไม้อีกด้วย หนึ่งในนั้นคือแอปเปิ้ลโดยเฉพาะพันธุ์ที่ไม่หวานเกินไป หากคุณเคยลองสลัดแอปเปิ้ลอื่นๆ ที่ไม่ใช่ผลไม้ คุณจะสังเกตเห็นว่ามันน่าสนใจเพียงใดเมื่อนำมารวมกับผลิตภัณฑ์ที่ดูคลุมเครือ ปูอัดถือเป็นผลิตภัณฑ์จากปลาเป็นหลัก แต่แอปเปิ้ลไม่ได้ทำให้เสียเลย นอกจากนี้ด้วยส่วนประกอบอื่นๆ ของสลัด จึงไม่หวาน อย่างไรก็ตาม บางครั้งการผสมผสานระหว่างรสหวานและรสเค็มเข้าด้วยกันอาจทำได้เพียงแค่ในจานเดียวเท่านั้น

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ปูอัด - 1 แพ็คเกจ
• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• พริกหวาน - 0.5 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ขนกระเทียม - ลูกศร 3 อัน
• ผักชีฝรั่ง - 1 ก้าน
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• มายองเนส - 100 กรัม
• สลัดผักสดสำหรับตกแต่ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

1. หุงข้าวและไข่ไว้ล่วงหน้าและอย่าลืมทำให้เย็น ในการทำเช่นนี้สามารถล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อเร่งกระบวนการ ควรล้างข้าวด้วยน้ำดื่มจะดีกว่า

2. ปอกแกนของแอปเปิ้ลและพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

3. สับหอมแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนกระเทียมมีลูกศรบางๆ สับพาร์สลีย์ให้ละเอียด เพราะอาจมีใบแข็ง

4. หั่นปูอัดเป็นเส้นบางๆ ขนาดเท่ากับพริกไทยและแอปเปิ้ล ซึ่งจะทำให้สลัดสวยงามยิ่งขึ้น

5. หั่นไข่เป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ

6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสและมัสตาร์ด เพิ่มเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยปูอัดและใบผักกาดเขียว

สลัดสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดหรือมื้อกลางวันได้! เพลิดเพลินกับสุขภาพของคุณ

สลัดปูอัด ถั่วแดง และพริกหวาน

อีกหนึ่งสลัดปูอัดที่ยอดเยี่ยมซึ่งสำหรับหลาย ๆ คนจะเป็นโน้ตที่สดใหม่และเกือบจะเป็นการค้นพบ ผสมปูอัดกับถั่วแดงให้เข้ากัน ไม่ใช่เรื่องแปลกโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ปรุงสลัดคลาสสิกที่มีส่วนผสมของปูมาเป็นเวลานาน สลัดแบบเดียวกันนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่แปลกตาและรูปลักษณ์ที่หรูหราอย่างยิ่ง นี่เป็นทางออกที่ดีที่สุดในการเซอร์ไพรส์แขกในวันเกิดหรือปีใหม่ครั้งต่อไป สลัดที่สดใสเช่นนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้อย่างสมบูรณ์แบบและกระตุ้นความอยากรู้อยากเห็นของทุกคน โดยเฉพาะหลังจากที่แขกได้ลองแล้วทุกคนคงอยากรู้สูตร

พูดตามตรงฉันตัดสินใจทำอาหารด้วยความอยากรู้อยากเห็นสำหรับฉันดูเหมือนว่าผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเช่นนี้น่าจะอร่อย ฉันไม่ผิด ฉันชอบมันมาก เช่นเดียวกับครอบครัวของฉันก็เช่นกัน ตอนนี้ถึงตาของแขกที่โต๊ะรื่นเริงแล้ว

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

• ถั่วแดง - 1 กระป๋อง
• ปูอัด - 1 แพ็คเกจ (200-250 กรัม)
• พริกหวาน - 1 ใหญ่
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สลัดนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วโดยไม่จำเป็นต้องเตรียมการเบื้องต้นอย่างจริงจังด้วยซ้ำ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมแล้ว และคุณเพียงแค่ต้องล้างผัก เปิดขวดและบรรจุภัณฑ์ แล้วหั่นความหลากหลายทั้งหมดนี้ให้เป็นชิ้นที่เหมาะสม

เพื่อให้สลัดสวยงามคุณต้องใช้ขนาดโดยประมาณของชิ้นให้เท่ากัน ในกรณีเช่นนี้ ฉันมักจะเริ่มจากผลิตภัณฑ์ที่ตัดยากเสมอ นี่ก็ถั่ว ดังนั้นเราจะเน้นไปที่มันทำให้ผลิตภัณฑ์อื่นมีขนาดใกล้เคียงกัน ยกเว้นมะเขือเทศที่เป็นไปได้ ขึ้นอยู่กับขนาด ให้หั่นเป็นครึ่งหรือ 4 ส่วนหากเป็นเชอร์รี่ลูกใหญ่ แต่คุณสามารถปล่อยให้ครึ่งหนึ่งเป็นไฮไลท์ซึ่งจะทำให้ดูหรูหรา ถึงกระนั้นเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งก็ยังดูสวยงาม

เพียงระบายของเหลวทั้งหมดออกจากถั่ว อาจจะข้นนิดหน่อยก็ล้างเมล็ดถั่วให้เนียนและเป็นมันเงาได้ เพียงแค่ทำกับน้ำดื่ม

ควรใช้พริกหยวกสีเหลืองหรือสีเขียวเพื่อให้สีตัดกับส่วนผสมอื่น ๆ และสลัดจึงดูเป็นสีดอกกุหลาบ มันจะสวยงามมาก ปอกพริกไทยแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เช่นเดียวกับอย่างอื่น

ชีสที่คุณเลือกสามารถขูดหรือหั่นเป็นก้อนได้ ฉันชอบมันมากกว่ากับชีสขูด และคุณทำมันตามรสนิยมของคุณ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วปรุงรส แต่ทางที่ดีควรเติมเกลือและมายองเนสก่อนเสิร์ฟสลัด เนื่องจากมะเขือเทศสดในสลัดสามารถปล่อยน้ำออกมาได้

ฉันใส่กระเทียมลงในมายองเนสเพื่อให้ส่วนผสมดีขึ้นและสม่ำเสมอมากขึ้น ฉันแค่ใส่มายองเนสลงในถ้วยแล้วขูดกระเทียมลงไปบนเครื่องขูดแบบละเอียด จากนั้นฉันก็ปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้

สลัดปูอัดและถั่วพร้อมแล้วและอร่อยมาก! อย่ากลืนลิ้นของคุณ!

สลัดแสนอร่อยกับปูอัดและมันฝรั่ง

เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารที่อร่อยมากและในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องนึกถึงสลัดปูอัดสับปะรดและปลาหมึกผักที่ดีและเป็นที่โปรดปรานเช่นมันฝรั่งแครอทแตงกวา ดังนั้นบางทีคุณควรผสมอาหารที่คุณชื่นชอบและน่าพึงพอใจที่สุดกับปูอัด? คุณรู้ไหม โดยส่วนตัวแล้วฉันเรียกเวอร์ชันนี้ว่าสลัดปูโอลิเวียร์ แน่นอนว่ามันไม่ได้ทำซ้ำสูตรคลาสสิกหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ แต่โดยส่วนใหญ่ คุณคิดว่าสลัดด้อยกว่าเพราะเหตุนี้หรือไม่เลย! มันอร่อยมาก

ฉันเตรียมสลัดนี้สำหรับมื้อเย็นสำหรับครอบครัวที่รักของฉัน และทุกคนก็พอใจมาก ท้ายที่สุดมันอร่อยจริงๆ ไม่มีความละอายในการเตรียมสลัดสำหรับวันหยุดเช่นทำให้แทนโอลิเวียร์สำหรับปีใหม่ คุณก็รู้กฎนี้ดี ปีใหม่ก็ต้องเตรียมอะไรใหม่ๆ

เตรียมตัวให้พร้อม!

คุณจะต้องการ:

• ปูอัด - 200-250 กรัม (1 แพ็คเกจ)
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวาดองหรือดอง - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 50 กรัม
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

อย่างที่บอกไปว่าสลัดปูอัดนี่มีความคุ้นเคยกันดี ดังนั้นคุณต้องต้มมันฝรั่งและแครอทในผิวหนังทำสิ่งนี้ล่วงหน้าทำให้เย็นแล้วปอกเปลือก ต้มไข่ให้สุก.

ปูอัดหั่นเป็นก้อนดีที่สุด จากนั้นหั่นมันฝรั่งและแครอทด้วยวิธีเดียวกัน ปอกไข่แล้วหั่นเป็นก้อนด้วย นำแตงกวาตามรสนิยมของคุณ: ดองหรือเค็มสิ่งสำคัญคือพวกมันไม่ "เปียก" เกินไป ปล่อยให้สะเด็ดน้ำให้สะอาดก่อนหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัดพร้อมส่วนผสมที่เหลือ

เมื่อพูดถึงผักใบเขียว ฉันชอบหัวหอมสีเขียวในสลัดนี้พร้อมกับปูอัดและมันฝรั่ง ฉันมีจุดอ่อนในการรวมหัวหอมกับปูอัดและมันฝรั่ง ในความคิดของฉันมันสมบูรณ์แบบ แต่คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งได้หากต้องการ

หลังจากที่คุณสับหัวหอมอย่างละเอียดลงในสลัดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนสและอย่าลืมลิ้มรส แตงกวาดองหรือแตงกวาดองจะเติมเกลือลงในสลัดทั้งหมด หลังจากชิมแล้ว ให้ตัดสินใจว่าจะเพิ่มเกลือเพิ่มหรือไม่ มิฉะนั้นคุณอาจเตรียมอาหารเค็มเกินไปโดยไม่ได้ตั้งใจ

วิธีเตรียมสลัดนี้ง่ายนิดเดียว คุณสามารถจัดโต๊ะและนั่งทานอาหารได้ สลัดจะคงสภาพได้ดีในรูปแบบนี้และไม่เสียรสชาติ! อร่อย!

สลัดปูเบาและอร่อยพร้อมแครอทและแอปเปิ้ลสด - สูตรอาหารตามเทศกาลหลายชั้น

มีที่ไหนอีกนอกจากบนโต๊ะวันหยุดที่จะนำความงามนี้ไปใช้ และสลัดปูอัดจะไม่เป็นภาระต่อท้องของเรา แต่ตรงกันข้าม เราจะใส่แครอทสดและแอปเปิ้ลลงไปซึ่งจะทำให้มันแปลกและชุ่มฉ่ำ

ปูอัดไม่ได้ทุกชนิดที่จะทานคู่กับมันฝรั่งและข้าว ฉันบอกได้เลยว่าตอนแรกฉันสงสัยเกี่ยวกับสูตรนี้ แต่แล้วฉันก็ตัดสินใจว่ามันไร้ผล แครอทสดกำลังดี เนื้อฉ่ำ นุ่ม เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลและปูอัด แปลกตาแต่อร่อยมาก และการนำเสนอในรูปแบบพัฟก็สวยงามเรียบง่ายทุกชั้นสว่างสดใสราวกับดวงอาทิตย์ที่ส่องผ่าน

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

• ปูอัด - 1 แพ็คเกจ
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• แอปเปิ้ล (หวานและเปรี้ยว) - 1 ชิ้น
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สลัดนี้นุ่มและชุ่มฉ่ำมาก เพื่อให้ได้ผลดี คุณต้องเลือกแครอทสดซึ่งมีรสกรุบกรอบและมีรสหวาน ผักที่แก่แล้วเหี่ยวเฉาก็ไม่ดี คุณควรเลือกแอปเปิ้ลที่มีความเปรี้ยวด้วยเพราะเราไม่ได้เตรียมของหวาน

ทั้งแครอทและแอปเปิ้ลต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ไข่และปูอัดก็ขูดในลักษณะเดียวกัน ทำให้สลัดโปร่งสบาย

เหลือเพียงข้าวโพดทั้งหมดเท่านั้น เพราะจะไปอยู่ชั้นบนสุดเป็นของตกแต่ง

ลำดับชั้น:

แครอทขูดทามายองเนสบาง ๆ ลงไป

จากนั้นไข่ ถูให้เข้ากันกับไข่แดงบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดโดยไม่จำเป็นต้องแยกออกจากกัน ทาด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปคือแอปเปิ้ลที่ไม่มีเปลือก

สุดท้ายคือปูอัดขูด ทามายองเนสด้วย

วางชั้นข้าวโพดไว้ด้านบน ประดับด้วยผักใบเขียวและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดได้!

สลัดปูอัดและสับปะรด - สูตรวิดีโอโดยละเอียด

และในตอนท้ายก็ดูแปลกใหม่ขึ้นอีกเล็กน้อย สำหรับผู้ที่ชอบความเค็มและหวาน สลัดปูอัดนี้เหมาะสำหรับคุณ สับปะรดเป็นส่วนผสมคลาสสิกมายาวนานในสลัดซึ่งประกอบด้วยไก่ เนื้อสัตว์ และอาหารทะเล ปูอัดก็ไม่งดเว้นจากผลไม้ชนิดนี้ ฉันขอแนะนำให้คุณดูวิธีทำสลัดปูอัดและสับปะรดที่เรียบง่ายและอร่อยมาก จากนั้นทำแบบเดียวกันที่บ้านแล้วลองทำดู

นั่นอาจจะเพียงพอแล้วสำหรับสลัดตอนนี้ ยังมีต่อ!