Julia Vysotskaya'dan kirazlı turta. Yulia Vysotskaya'dan lezzetli vişneli turta tarifi

Video raporundaki sunucu, hamura deniz tuzu eklemeyi tavsiye ediyor. Denedim - beğenmedim, tadı biraz sert. Bu nedenle, pişirme sürecinde toplam kütleye sıradan kaya tuzu koydum.

4 porsiyon aromatik dut tatlısı için şunları alıyorum:

• 400 gr taze veya dondurulmuş kiraz;
• 200 gr tereyağı;
• 140 gr ince toz şeker;
• 4 tavuk yumurtası;
• 50 gr badem gevreği;
• 1 çay kaşığı hamur için kabartma tozu;
• ¼ h. L. vanilya özü;
• bir tutam sofra tuzu.

Nasıl yemek yaparım:

1. Meyveleri dondurucudan çıkarıyorum, oda sıcaklığında tamamen çözüyorum. İş parçasını çok soğuk bölmeden çıkarmak ve kullanmadan önce gece boyunca veya buzdolabında uygun bir kaseye koymak uygundur. Bu, meyveleri daha sulu hale getirir ve pişirildikten sonra şeklini daha iyi korur.
2. Ben de aynısını tereyağıyla yapıyorum. Ürünün yumuşatılmasına ama erimesine ihtiyacımız var.
3. Fırını önceden 180 derece açıyorum.
4. Unu derin bir kaseye eleyin.
5. Bir çorba kaşığı büyüklüğünde tereyağını kestim ve buzdolabına koydum. Çoğunu şekerle homojen, havadar bir kütleye çırpın.
6. Küçük, derin bir kapta çırpma teli ile yumurtaları karıştırıyorum. Tereyağı ve şekeri çırpmaya devam ederek yumurta karışımını ince bir akıntıya dökün.
7. Kabartma tozunu unun yarısı ile karıştırıyorum, hamurun içine porsiyonlar ekliyorum. Vanilya özü ve tuz ekliyorum.
8. Kalan unları hamura ekliyorum.
9. Bölünmüş formu soğutulmuş tereyağı ile yağlarım, hafifçe un serpin. Hamuru düz bir tabaka halinde içine yayıyorum, meyveleri birbirine mümkün olduğunca sıkı bir şekilde yerleştiriyorum.
10. Tüm yapıyı cömertçe badem pullarıyla serpiyorum ve işlenmemiş olanı 35 dakika orta seviyedeki fırına gönderiyorum. Hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol ediyorum - turtayı ortasına deliyorum ve çubuk kuruysa tatlıyı çıkarabilirsiniz.

Tatlı sıcakken yüzeye pudra şekeri serpip güzel kokulu bir bitki çayı demliyorum. Turta özellikle soğutulduğunda iyidir.

Tatlıların zarif bir versiyonu. Güzelce serilmiş yumurta beyazları sayesinde hamur işleri ciddi bir görünüme sahip. Demerara şekeri ise pudra ile değiştirilebilir. Bunu ilk kez yaptığımda, büyük bir süpermarkette bu tür mutfak baharatlarının bulunduğu büyük bir kavanoz görene kadar.

Bununla birlikte beze çok daha lezzetli ve tatlı biraz daha iştah açıcı çünkü demerara karamel tadı veriyor. Bu tür kahverengi şeker olmadan da yapabilirsiniz.

• 200 gr birinci sınıf buğday unu;
• 60 gr toz şeker;
• 1 tavuk yumurtası;
• 100 gr tereyağı;
• bir tutam sofra tuzu.

Doldurmak için:

• 600 gr dondurulmuş veya taze kiraz;
• 40 g Demerara şekeri;
• 100 ml vişne suyu;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
• 20 gr ince doğranmış badem;
• 1.5 çay kaşığı. Mısır nişastası.

Beze için:

• 3 yumurta akı;
• 80 gr toz şeker;
• bir tutam kaya tuzu.

Nasıl yemek yaparım:

1. Unu geniş bir kaseye eleyin, şeker ve tuzla karıştırın.
2. Ayrıca kaba bir rende üzerine soğutulmuş tereyağı sürüyorum. Özel bir cihazla karışımı homojen bir kırıntıya çeviriyorum. Hanenizde bu aksesuar yoksa cesaretiniz kırılmasın. Sadece un ve tereyağını ellerimle öğütürdüm.
3. Kütleye bir yumurta ekliyorum ve hızlı bir şekilde pürüzsüz bir hamur yoğuruyorum.
4. Plastik sargıya sardım ve yarım saat buzdolabına koydum.
5. Meyvelerden tohumları çıkarıyorum, kirazları bir tencereye koyuyorum.
6. Buraya tarçın, 2/3 kiraz nektarı, 40 gr esmer şeker döküyorum. Kaynatın, 2-3 dakika pişirin. Dondurulmuş meyveler kullanılıyorsa, meyve suyu eklemeye gerek yoktur - iş parçasından çözülmüş sıvı yeterlidir.
7. Kalan nektarda nişastayı seyreltir, karışımı kaynayan kirazlara dökerim. Koyulaştırıyorum ve tencereyi bir kase soğuk suya gönderiyorum, böylece dolgu daha hızlı soğuyor.
8. Çıkarılabilir formu bir parça tereyağı ile yağlarım, hamuru buzdolabından uygun boyutta bir tabakaya yuvarlarım. Bir kalıba koydum, ellerimle kenarlarından ve kenarlarından bastırdım. Fazla alanları kestim, pastanın tabanını çatalla birkaç yerde deliyorum.
9. Badem kırıntılarını iş parçasının altına eşit olarak yayıyorum, soğutulmuş dolguyu üstüne dağıtıyorum. Kekin tabanını 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık üçte biri (25 dakika) konveksiyonla pişiriyorum. Basit bir üniteye sahipseniz, ısıtmadan ve 10 dakika pişirdikten sonra kapıyı hafifçe açmanız gerekir, böylece fazla nem kekden ayrılır.
10. Proteinleri şeker ve tuzla karıştırıyorum, çok güçlü bir köpük haline getiriyorum. Kütleyi büyük bir yıldız eki olan bir pasta torbasına yaydım.
11. Fırından boş pastayı çıkarıyorum, çapraz olarak kirazın üzerine spiral şeritler halinde sürüyorum. Berry tabanının beyaz, kabartma kütle katmanları arasında görünmesi önemlidir - bu çok daha güzel.
12. Bir tutam tarçını 1 yemek kaşığı ile karıştırıyorum. l. demerari, üstüne ince bir tabaka ile beze serpin. Aynı sıcaklıkta 10-15 dakika fırına gönderiyorum.

Tamamen soğutulmuş olarak servis ediyorum.

Bu, lezzetli hamur işlerinin hızlı bir çeşididir, bir güveç ile rustik bir pasta arasında bir haçtır. Taze sütü kefir ile değiştirirseniz hamur daha gözenekli olacaktır. Ayrıca herhangi bir dolguyu da alabilirsiniz - tarçınlı elmalar ve kış armutları da uygundur.

3 porsiyon için ihtiyacımız var:

• 6 yemek kaşığı. l. en yüksek dereceli buğday unu;
• 3 avuç donmuş çekirdeksiz kiraz
• 3 tavuk yumurtası;
• 50 gr esmer şeker;
• 0,5 yemek kaşığı. taze süt veya kefir;
• 1 çay kaşığı hamur için kabartma tozu;
• 1 tutam sofra tuzu.

Nasıl yemek yaparım:

1. 190 dereceye kadar ısıtmak için fırını açıyorum.
2. Meyvelerdeki sıvıyı ayrı bir kaseye döküyorum, kirazları güzel bir seramik pişirme kabına gönderiyorum.
3. Yumurtaları tuz ve şekerle karıştırın. Kütle hacim olarak 2-3 kat artmalıdır.
4. Kabartma tozunu 4 yemek kaşığı ile karıştırıyorum. l. elenmiş un, ince bir dere halinde yumurtalara dökün, çırpmaya devam edin. Sütü koyup kalan unu ekliyorum.
5. Hamur, kıvamda bir gözleme ile benzer olacaktır. Onlara kirazları kalıba döküyorum.
6. Clafoutis'i yüzeyde altın kahverengi olana kadar yaklaşık yarım saat kadar alt seviyede pişiriyorum.

Julia Vysotskaya'dan soğutulmuş vişneli turtayı formda sunuyorum.

Klasik versiyonda, Viyana pastası elma dolgulu yapılır. Narin hamur, farklı meyveler ve meyvelerle ideal bir şekilde birleştirilir, bu nedenle bugün bu hamur işi için birçok seçenek bulabilirsiniz. Tatlıya düşkün pek çok insan Viyanalı vişneli turtayı sevmeye başladı. Sohbetimizi ona adayacağız.

Viyana pastası yapmanın belki de en kolay yolu ile başlayalım. Tarifi o kadar basit ki, şekerleme sanatından uzak bir kişi bile bunun üstesinden gelebilir.

Bir notta! Viyana pastasının hazırlanmasında hem taze hem de dondurulmuş ve konserve meyveleri kullanabilirsiniz.

Kompozisyon:

• 0,4 kg konserve kiraz;
• 300 gr elenmiş un;
• 150 gr toz şeker;
• 3 yumurta;
• 150 gr yumuşak tereyağı;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Hazırlık:

Vysotskaya Julia'dan ana sınıf

Julia Vysotskaya'dan Viyana vişneli turtayı mutlaka deneyin. Hazırlamak zor değil, asıl mesele tarifi takip etmek ve iyi bir ruh hali içinde olmak.

Kompozisyon:

• 400 gr kiraz;
• 0.2 kg elenmiş un;
• 200 gr yumuşak tereyağı;
• 150 gr şeker kumu;
• 4 yumurta;
• 100 gr badem;
• 50 gr pudra şekeri;
• 50 ml bal;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• tuz.

Hazırlık:

Rendelenmiş inanılmaz lezzetli turta

Ve bu pasta birçok çocuk ve yetişkin tarafından beğeniliyor. Doldurmak için normal kiraz reçeli kullanacağız, ancak başka herhangi biriyle değiştirebilirsiniz. Ayrıca dolguya taze veya dondurulmuş meyveler eklemekten çekinmeyin.

Kompozisyon:

• 400 ml kiraz reçeli;
• 0,3 kg elenmiş un;
• 250 gr margarin;
• 1 yemek kaşığı. toz şeker;
• 2 yumurta;
• ½ çay kaşığı soda.

Hazırlık:

1. Su banyosu yapalım ve üzerine margarini eritelim. Kremalı bir margarin tercih edin, ancak pasta kreması en iyi seçenek değildir.
2. Eritilmiş margarinin içine, önceden limon suyuyla söndürülmüş toz şeker ve soda ekleyin.
3. Yumurta ekleyin, iyice karıştırın.
4. Unu eleyin ve hamuru yoğururken küçük porsiyonlar halinde kalan malzemelere ekleyin.
5. Tabanı yoğurup ikiye böleceğiz. Biri diğerinden biraz daha küçük olmalıdır.
6. Küçük hamur parçası 15-20 dakika dondurucuya gönderilir.
7. Tabanın çoğunu açın ve üzerine un serpilmiş bir fırın tepsisine gönderin.
8. Hamurun üzerine vişne reçeli sürün.
9. Şimdi hamuru dondurucudan alıyoruz ve kaba bir rende üzerinde öğütüyoruz.
10. Pastayı doğranmış hamurla serpin.
11. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtacağız.
12. Turtamızı içine gönderiyoruz ve 30-40 dakika pişiriyoruz. Bitti!

• Viyana turtasının yumuşak bir tada sahip olması için unun elenmesi ve tercihen birden fazla olması gerekir.
• Kabartma tozu önce un ile karıştırılıp daha sonra birlikte hamura eklenebilir.
• Soda, limon suyu veya sirke karışımı ile söndürülmelidir.
• Kirazlar bir çay kaşığının ucuyla kolayca çekilebilir.

Bu tariflere göre bir Viyana pastasını sadece vişne dolgulu değil, diğerleriyle de pişirebilirsiniz. Elma, kuş üzümü, ahududu, çilek - zevkinize göre seçeneği seçin. Mutfak deneylerinin hayranları, meyve tabağı turtasını takdir edeceklerdir. Zevkle pişirin ve afiyet olsun!

Viyana Pastası, her ev hanımının yapabileceği basit bir yemektir. Buna rağmen çok lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıkıyor. Hem günlük hem de şenlikli bir masa için pişirebilirsiniz. Bir Viyana vişneli turtasının fotoğrafı için tarif birkaç malzeme içerir. Üstelik yemeği farklı şekillerde pişirebilirsiniz.

Malzemeler

Un 200 gram Toz şeker 6 yemek kaşığı Tereyağı 1 paket yumurtalar 4 adet) Kabartma tozu 1 çay kaşığı Kiraz 500 gram

• Porsiyon:6
• Hazırlanma zamanı:1 dakika

Çok pişirici Viyana vişneli turtası: çok pişirici pişirme

Yavaş pişirici Viyana vişneli turtasını hazırlamak özellikle kolaydır. Hem taze hem de dondurulmuş veya konserve meyveler alabilirsiniz.

Ana şey onları tohumlardan temizlemek. Ayrıca fazla suyu da çıkarmanız önerilir. Bunun için kirazlar bir eleğe yerleştirilir ve sıvı akana kadar birkaç dakika bekletilir.

Turta yapmak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

200 gr un;

6 yemek kaşığı toz şeker;

· Bir paket doğal tereyağı;

1 çay kaşığı kabartma tozu;

500 gr kiraz.

Tereyağının biraz yumuşaması için sofrada bekletilmesi önerilir. Önceden eritilmemeli, ekşi krema kıvamında olmalıdır. Yumurtalar teker teker tereyağına ve şekere ilave edildikten sonra karışım beyaz olana kadar mikser ile çırpılır.

Unun bir elekten geçirilerek oksijenle zenginleştirilmesi tavsiye edilir. Önce kabartma tozu eklenir, ardından un sıvı malzemelerle karıştırılır. Çok pişiricinin kasesine önceden yağ sürülmeli ve ardından hamuru içine dökün.

• Üstüne bir kiraz yerleştirilir ve onu hem sıralar halinde hem de düzensiz olarak ekleyebilirsiniz.
• 50-60 dakika pişirmeniz gerekiyor.
• Kek soğuyana kadar beklemeniz ve ancak o zaman çıkarmanız önerilir.
• Aksi takdirde parçalara ayrılabilir.

Fırında Viyana pastası

Julia Vysotskaya'dan Viyana vişneli turtası yapmak için şunları yapmalısınız:

• istenen miktarda kiraz alın, 200 gr elenmiş un, bir paket tereyağı, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, 3 yumurta, yarım bardak şeker, doğranmış fındık;
• önce fırını açmalı ve önceden 180 dereceye ısıtmalısınız.

Kalıbı yağ ile yağlamak da gereklidir. Kirazlar donmuşsa, akşamları çözdürülmeli ve bir eleğe yerleştirilmelidir.

Böylece, bir gecede tüm fazla sıvı boşalır. Yumurtaları köpük oluşana kadar şekerle çırpın, ardından tereyağı ekleyin. Un, kabartma tozu ile karıştırılır ve sıvı bileşenlere de yavaş yavaş eklenir. Hamur bir kalıba serilir, üstüne bir kiraz konur ve kıyılmış fındık serpilir. Pasta hazır olana kadar 30-40 dakika pişirmeniz gerekiyor.

Turta çeşitli dolgularla yapılabilir ancak kiraz tatlısı özellikle popülerdir. Sezon boyunca, özelliklerini ve tadını kaybetmeyen taze, dondurulmuş meyveleri kullanırlar. Kirazlı turta tarifi basit ve çok kolaydır. Hangi tür hamur seçilirse seçilsin, bu alanda deneyimi olmayan bir hostes bile hazırlığı halledebilir.

Bu en yaygın vişneli fırın seçeneğidir. Aromatik ve lezzetli olduğu ortaya çıktı, kırbaçlamak için ideal.

Malzemeler:

• yağ - 110 g;
• un - 210 g;
• yumurta - 1 adet;
• şeker - 110 g;
• çekirdeksiz kirazlar - 550 g;
• dolgudaki su - 200 ml;
• tarçın - dolguda yarım çay kaşığı;
• doldurma şekeri - 110 g;
• dolgudaki nişasta - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• tuz - doldurmada bir tutam.

Hazırlık:

1. Yapılacak ilk şey doldurmadır. Sakinleşmesi için zamana ihtiyacı var.
2. Bir tencereye şeker, tuz, tarçın dökün - doldurma için belirtilen oranları alın. Suyu (125 ml) dökün. Kaynama.
3. Bir bardağa kalan suyu ve nişastayı karıştırın. Şurup içine dökün. Kaynama. Bir dakika koyun.
4. Kirazları yerleştirin. Üç dakika pişirin. Sakin ol.
5. Hamur doğranmış olarak hazırlanmalıdır. Bir kasede tereyağı, un ve şekeri karıştırın. Eziyet. Kırıntı alırsın.
6. Yumurtayı dökün. Yoğurmak.
7. Ortaya çıkan kütleyi açın. Forma yerleştirin. Fazla kenarları kesin. Bir çatal alın ve yüzeyi delin. Dondurucuya koyun.
8. Yarım saat sonra dolguyu hamurun yüzeyine yerleştirin.
9. Hamurun geri kalanını açın. Çizgileri kesin. Kafes modeli oluşturmak için dolgu üzerine dağıtın.
10. Fırına geçin. Modu 195 dereceye ayarlayın.
11. Yarım saat pişirin.

Çırpılmış kiraz reçeli

Mümkün olan en kısa sürede lezzetli ve aromatik bir pasta yaparak ailenizi şaşırtın.

Malzemeler:

• yumurta - 2 adet;
• margarin - 200 g;
• un - 450 g;
• vanilin;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• şeker - 200 g;
• kiraz reçeli - 200 gr.

Hazırlık:

1. Margarini eritin. Bunu yapmak için bir mikrodalga veya su banyosu kullanın. Soğutun.
2. Fırını 190 dereceye ayarlayın.
3. Bir kaseye şeker koyun.
4. Tereyağı, yumurta dökün.
5. Vanilin içine dökün. Karıştır.
6. Unu kabartma tozu ile dökün. Yoğurmak.
7. Biri daha büyük olması gereken iki parçaya bölün.
8. Daha küçük bir miktarı dondurucuya 30-40 dakika koyun.
9. Bir fırın tepsisine un serpin.
10. Hamuru dağıtın.
11. Reçeli dökün, bir kaşıkla pürüzsüz hale getirin.
12. Donmuş kısmı çıkarın ve kaba bir rende kullanarak rendeleyin. Reçel üzerine dağıtın.
13. Fırına yerleştirin.
14. Kızardığı için yarım saat içinde alın.

Rendelenmiş kısa hamurlu börek

Uzak çocukluğunuzun tadını hatırlamak istiyorsanız, bu turtayı mutlaka pişirin. Çayla iyi giden ideal bir günlük seçenek ve aynı zamanda konuklar kapı eşiğinde ise vazgeçilmez bir lezzet. Çok hızlı ve kolay hazırlanır.

Malzemeler:

• un - 370 g;
• yumurta - 1 adet;
• margarin - 250 g;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• soda - yarım çay kaşığı, limon suyu kullanarak ödediğinizden emin olun;
• şeker - 50 g;
• kiraz - 950 gr.

Hazırlık:

1. Yemek pişirmek için yumuşatılmış margarin kullanmalısınız. Dilim. Bir kaseye koyun.
2. Ekşi krema ile yumurtaya dökün.
3. Şekeri soda ile dökün, limon suyuyla söndürün.
4. Unu bir elekten dökün, yoğurun.
5. İkiye kesmek için.
6. Bir parçayı bir torbaya koyun ve dondurucuya koyun.
7. Çeyrek saat sonra ilk parçayı şekil olarak dağıtın. Tamponları şekillendirmeyi unutmayın.
8. Çilekleri yerleştirin. Un serpin (fazla nemi emer). Meyveler donmuşsa, önceden çözülmelidir.
9. İkinci kısmı çıkarın, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Çilek serpin.
10. Modu 180 dereceye ayarlayarak fırına gidin.
11. 20 dakika pişirin.

Süzme peynir ile

Kiraz ve süzme peynirli turta doyurucu, lezzetli ve hazırlaması çok hızlı. Ana nokta çekirdeksiz kiraz kullanın.

Malzemeler:

• un - 420 g;
• kiraz - 570 g;
• süzme peynir - 320 g;
• şeker - 270 g;
• yumurta - 2 adet;
• margarin - 130 g;
• tuz;
• doldurmak için yumurta - 1 adet;
• soda;
• süt - 8 yemek kaşığı. kaşıklar;
• nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık:

1. Yumurtaları bir kaseye dökün. Şeker ekle. Dövmek.
2. Margarini eritin.
3. Yumurta kütlesi ile karıştırın.
4. Tuz.
5. Sütü dökün.
6. Kaynar suyu kabartma tozu üzerine dökün, sönene kadar bekleyin. Kütleye dökün.
7. Un ekle.
8. Yoğurmak.
9. Bir kapta süzme peyniri doldurmak için şekerle karıştırın.
10. Bir yumurta kırın, nişasta ekleyin. Karıştır.
11. Hamuru şekil olarak dağıtın. Meyveleri, süzme peyniri yerleştirin.
12. Fırına aktarın. 40 dakika pişirin.
13. 180 derece modu

Puf böreği

Pişirme sürecini hızlandırmak için önceden hazır hamur satın almalısınız. Puf böreği vişne turtası bir aile akşamını neşelendirecek.

Malzemeler:

• şeker - 400 g;
• hazır puf böreği - 0,5 kg;
• nişasta - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• kiraz meyvesi - 850 g;
• yumurta - 3 adet;
• ekşi krema - 210 ml.

Hazırlık:

1. Hamur katmanlarını çözün. Biri diğerinden daha büyük olması gereken iki parçaya bölün.
2. İki puf kütlesi açın.
3. Bir fırın tepsisine büyük bir tane yerleştirin.
4. Kenarları oluşturun.
5. Hamurun yüzeyine yayılmış kirazları nişasta serpin.
6. Bir kasede yumurta, şeker ve ekşi krema karıştırın. Kirazların üzerine dağıtın.
7. Yarım saat fırında pişirin.
8. 180 derece modu

Yavaş bir tencerede kirazlı turta

Çok pişiricide inceliğin özel bir tadı ve aroması vardır.

Hamurun meyvelerle temasını daha kuru hale getirmek için kirazlara nişasta serpmek gerekir ki bu gereksiz nemi emecektir.

Malzemeler:

• un - 260 g;
• kiraz - 350 g;
• toz şeker - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• yumurta - 3 adet;
• kabartma tozu - poşet;
• krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• vanilya şekeri - bir torba.

Hazırlık:

1. Kâseyi yağla yağlayarak hazırlayın.
2. Kirazları nişasta serpin.
3. Bir elek vasıtasıyla ayrı bir kaba un dökün. Vanilya şekeri ve kabartma tozu ekleyin. Karıştırmak.
4. Yumurtaları dökün. Ekşi krema ve krema dökün. Şeker ekle. Karıştırmak. Çırpma teli kullanmak uygundur.
5. Elde edilen kütleyi bir kaseye dökün. Merkeze dökülmesi gerekir, hamurun kendisi olması gerektiği gibi dibe dağıtılacaktır.
6. Çilekleri dağıtın.
7. "Pişirme" modunu ayarlayın.
8. Zamanlayıcıyı bir saate ayarlayın.
9. İşlemin sonu hakkında bir sinyal duyduğunuzda ısıtmaya geçin.
10. Zaman çeyrek saattir.

Julia Vysotskaya'dan Tarif

Pasta değil, peri masalı! Kendinizi ünlü TV sunucusunun lezzetli hamur işleriyle şımartın.

Malzemeler:

• çekirdeksiz kirazlar - 500 g;
• tuz - doldurma için bir tutam;
• un - 250 g;
• yumurta akı - 4 adet. Doldurmak için;
• tereyağı - 125 gr tereyağı;
• badem - dolguda 120 g;
• yumurta;
• toz şeker - dolguda 150 g.

Hazırlık:

1. Soğutulmuş yağa ihtiyacınız olacak. Kaba bir rende kullanarak rendeleyin.
2. Unu bir elekten dökün. Eziyet. Küçük bir kırıntı alacaksınız.
3. Yumurtayı dökün. Tuz ekle. Hamuru yoğurarak karıştırın.
4. Topla. Bir pakete koyun. Bir saat buzdolabında bekletin.
5. Hamuru açın. Sonra bir top haline getirin. Bu prosedürü dört kez tekrarlayın.
6. Kalıbı yağ ile yağlayarak hazırlayın.
7. Hamuru dibe yayın.
8. Bir çatal alın. Pierce.
9. Bademleri bir blender ile öğütün.
10. Hamurun üzerine serpin.
11. Proteinleri bir kaseye koyun. Dolgu için şeker miktarını ilave edin. Dövmek. Yoğun bir köpük almalısın.
12. Kütlenin yarısını kirazın üzerine dökün. Karıştır.
13. Hamurun üzerine koyun.
14. Yemyeşil kütlenin geri kalanını meyvelerin üzerine dağıtın.
15. Fırına gönderin (180 derece).
16. Yarım saat pişirin.

Maya hamurundan

Turta sulu ve iştah açıcıdır. Dilerseniz hamurdan parça kalıplayabilir ve pastanın üstünü süsleyebilirsiniz.

Malzemeler:

• yumurta - 2 adet;
• nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tereyağı - 110 g;
• çekirdeksiz kirazlar - 850 g;
• taze preslenmiş maya - 50 g;
• toz şeker - hamur için 100 g;
• tuz - 0.25 çay kaşığı;
• toz şeker - dolguda 90 g;
• un - 420 g;
• süt - 200 ml.

Hazırlık:

1. Yağı eritin. Soğutun.
2. Toz şekere dökün. Karıştır.
3. Maya, yumurta ve tuzu ayrı ayrı karıştırın.
4. İki karışımı birleştirin.
5. Karıştırmak.
6. Sütü ısıtın.
7. Karışıma dökün.
8. Un ekle. Karıştır.
9. Bir havluyla örtün. Birkaç saat ısrar et.
10. Bu süre zarfında kitle büyüyecek.
11. Buruşuk. Eşit olmayan iki parçaya bölün.
12. Küçük olan bir kenara bırakılır, daha büyük olanı açılır. Boyut, fırın tepsisinden biraz daha büyük olmalıdır.
13. Bir fırın tepsisine aktarın.
14. Meyvelerin suyunu süzün, nişasta ve şekerle karıştırın.
15. Hamurun yüzeyine yayın.
16. Hamurun kenarlarını dolgunun üzerine sarın.
17. Kalan hamuru açın, şeritler halinde kesin.
18. Bir desen oluşturarak pastanın üstüne yerleştirin.
19. 160 derece modunu seçerek fırına koyun.
20. Bir saat pişirin.

Dondurulmuş vişneli turta

Bu unlu mamuller yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilir. Buz çözüldükten sonra kirazlar tadı kaybetmez, aynı kokulu ve sağlıklı kalır. Ve bitmiş versiyonda, kirazların donmuş olduğunu kimse anlamayacak.

Malzemeler:

• yumurta - 2 adet;
• vanilin;
• tereyağı - 130 g;
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• şeker - 100 g;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı. dolu kaşıklar;
• un - 280 g.

Dolgu:

• dondurulmuş kirazlar - 300 g;
• vanilin;
• yumurta - 2 adet;
• ekşi krema - 200 ml;
• şeker - 100 gr.

Hazırlık:

1. Kirazları çıkarın, bir kevgir içine koyun. Buz çözme sırasında meyve suyu serbest bırakılacak, pişirmek için gerekli değildir, süzülmeye bırakın.
2. Tereyağını eritin, soğutun.
3. Yumurtaları dökün.
4. Şeker ekle.
5. Ekşi krema dökün. Karıştır.
6. Un ve vanilyayla birlikte kabartma tozu ekleyin.
7. Karıştırıcıyı açın. Karıştır.
8. Elde edilen kütleyi formun altına ve yanlarına yerleştirin.
9. Çatalla delin.
10. Çilekleri yerleştirin.
11. Dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi kremayı yumurta ve vanilya ile karıştırın.
12. Çileklerin üzerine dökün.
13. 180 derece sıcaklıkta bir fırına koyun.
14. Yarım saat pişirin.

Viyana

Mevcut ürünleri kullanıyorum ve minimum zaman harcıyorum, sevdiklerimle akşam toplantılarına uygun harika bir tatlı alıyorum.

Malzemeler:

• kiraz - 450 g;
• kabartma tozu - 5 g;
• toz şeker - 150 g;
• yumurta - 4 adet;
• un - 210 g;
• tereyağı - 180 g;
• vanilin - 0,5 çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Yemek pişirmek için, şekerle öğütülmesi gereken yumuşatılmış tereyağına ihtiyacınız olacak.
2. Yumurtaları dökün. Karıştırıcıyı açın, çırpın.
3. Unu kabartma tozu ve vanilya ile dökün.
4. Kalıbı yağlayın.
5. Hamuru dağıtın. Çilekleri yerleştirin.
6. Fırına koyun (180 derece).
7. Yarım saat pişirin.