Shrovetide กำลังแพร่กระจายไปทั่วรัสเซียและได้รับแรงผลักดัน: แน่นอนว่าการกินแพนเค้กขนาดใหญ่ที่สุดจะอยู่ในช่วงสุดสัปดาห์เมื่อไม่มีงานใดที่จะหันเหความสนใจไปจากกิจกรรมนี้ แต่สัปดาห์นี้มีประโยชน์หรือไม่? การเข้าพรรษาที่ดีซึ่งคุณต้องละทิ้งสิ่งที่มีแคลอรีสูงจำนวนมากจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ แต่คุณสามารถดีขึ้นได้อย่างง่ายดายจากแพนเค้กสไลด์ เว็บไซต์นี้ได้เรียนรู้จากนักโภชนาการถึงวิธีที่จะไม่กินมากเกินไปเพื่อที่จะได้ผอมและสวยขึ้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ

รูปภาพ iStock / Gettyimages.ru

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

Julia Chekhonina ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์การแพทย์แพทย์ประเภทสูงสุดนักโภชนาการ:

แน่นอนว่าแพนเค้กไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารลดน้ำหนัก แต่สามารถรวมอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพได้ ตามกฎแล้วประกอบด้วยแป้งไข่น้ำหรือนมและปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับเราทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมันที่เราใส่ลงในแป้งหรือเมื่อทอดในกระทะ และแน่นอนขึ้นอยู่กับว่าเราเลือกไส้แบบไหน หากเราเลือกคอทเทจชีสไขมันต่ำหรือเนื้อสับแพนเค้กดังกล่าวอาจกลายเป็นอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพได้เพราะจะมีทั้งโปรตีน (คอทเทจชีสหรือเนื้อสัตว์) และส่วนประกอบของคาร์โบไฮเดรต โปรตีนจะให้วัสดุก่อสร้างคาร์โบไฮเดรต - พลังงานแก่เรา เป็นอีกเรื่องหนึ่งหากเรากินแพนเค้กในตอนกลางคืนมันจะเป็นอันตรายต่อร่างนั้น - ผู้เชี่ยวชาญกล่าวต่อ - สำหรับสัปดาห์ Maslenitsa นั้นเป็นเรื่องที่เหมาะสมที่จะระลึกถึงประเพณี: ทุกวันนี้เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเคลื่อนไหวอย่างแข็งขันเพื่อเข้าร่วมในกิจกรรมต่าง ๆ ที่มีส่วนช่วยในการเผาผลาญแคลอรี่ และทั้งหมดนี้ในความหนาวเย็นนั่นคือในสมัยก่อนผู้คนที่บริโภคแล้วในแง่ของแคลอรี่และการใช้จ่าย หากคุณทำตามมาตรการดังกล่าวแพนเค้กสามารถรวมอยู่ในอาหารของคุณได้ ด้วยการเติมคุณสามารถกินแพนเค้กสองหรือสามครั้งต่อครั้งโดยไม่ต้องเติมสามถึงสี่ชิ้นก็เป็นที่ยอมรับได้

แพนเค้กบนน้ำสำหรับ STRICT DIET

บันทึกรูปร่างได้หรือไม่? อนุญาตให้มีแพนเค้กในอาหารเมื่อลดน้ำหนักได้หรือไม่? แพนเค้กมีประโยชน์หรือไม่? คุณสามารถรักษารูปร่างในช่วงสัปดาห์ Shrovetide ได้หรือไม่? คำตอบของฉันคือใช่!

แพนเค้กบนน้ำไม่เพียง แต่จะอร่อยและปราศจากไขมัน แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และประเด็นที่นี่ไม่ใช่ไส้ที่มีประโยชน์ แต่เป็นแป้งที่ถูกต้อง แป้งประกอบด้วยวิตามินบีแมกนีเซียมเหล็กทองแดงสังกะสีแร่ธาตุ

และคุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจกับแพนเค้กโดยไม่มีผลเสียต่อรูปร่าง! สิ่งที่สำคัญคือการเสิร์ฟที่ถูกต้องการเติมหรือซอสที่ถูกต้องและเวลาที่ถูกต้องที่คุณรับประทาน ดังนั้นด้วยแนวทางที่ถูกต้องความสุขในครอบครัวที่ยอดเยี่ยมของสัปดาห์ Shrovetide จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ส่วนผสม:
1) โฮลเกรน 200 กรัมข้าวไรย์บัควีทข้าวโอ๊ตหรือแป้งอื่น ๆ
2) น้ำ 600 มล. (ดีกว่าน้ำแร่อัดลม)
3) ไข่ 1 ฟองหรือกระรอก 2 ตัว
4) ผักหรือเนยเนยสำหรับทาน้ำมันในกระทะ
5) เกลือเล็กน้อย

การเตรียมการ:
1) ตั้งน้ำให้ร้อนเล็กน้อยแล้วผสมกับแป้ง ทิ้งไว้ 20 นาที หากคุณใช้แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยมคุณก็ไม่จำเป็นต้องทนต่อแป้ง เราใส่กระทะเพื่ออุ่นเครื่อง

2) ตีไข่ทั้งฟองหรือโปรตีนสองช้อนด้วยเกลือเล็กน้อยเทส่วนผสมของไข่ลงในแป้งแล้วตีอีกครั้ง

3) ทาน้ำมันบาง ๆ ในกระทะแล้วอบ เราพลิกแพนเค้กสำเร็จรูปเป็นครั้งคราวเพื่อให้มีความชุ่มชื้นมากขึ้นเพราะ หากใช้เฉพาะโปรตีนในแป้งแพนเค้กด้านบนอาจแห้งเล็กน้อยจากการสัมผัสกับอากาศ

4) ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กทั้งหมดจะอยู่ที่ 500-600 กิโลแคลอรี สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟที่ดีสามมื้อตามลำดับหนึ่งมื้อคือ 170-200 กิโลแคลอรี

กินตอนไหนดีที่สุด?

แน่นอนว่าเวลาที่ดีที่สุดสำหรับแพนเค้กคืออาหารเช้า แม้ว่าจะใช้แป้งสาลีในสูตรอาหารแคลอรี่จากคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวก็จะถูกใช้ไปจนหมดในระหว่างวัน ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ใช้จานนี้อย่างน้อยจนถึงเที่ยงวัน

จะทอดอะไรดี?

แน่นอนว่าแพนเค้กอาหารไม่ควรมีน้ำมันเพราะเราไม่อนุญาตให้ใช้คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวร่วมกับไขมัน เป็นการรวมกันที่ออกมาด้านข้างในความหมายตามตัวอักษร ดังนั้นไม่ว่าในกรณีใดให้ใส่น้ำมันลงในแป้งและทาจาระบีเบา ๆ ในกระทะด้วยกระดาษเช็ดปากที่แช่ในน้ำมันเล็กน้อย ทอดในกระทะด้วยเทฟลอนหรือเคลือบเซรามิกจะดีกว่า

ทำอาหารอย่างไร?

แน่นอนคุณไม่สามารถทำได้โดยปราศจากแป้ง ฉันแนะนำให้ใช้บัควีทข้าวไรย์ข้าวโอ๊ตข้าวสาลีเกรดสองหรือชั้นหนึ่ง ควรเลือกนมที่มีไขมัน 0.5-1.8% และควรเลือกที่ไม่มีแลคโตส (แลคโตส - น้ำตาลในนม) ถ้าเป็นไปได้ควรเปลี่ยนนมเป็นเวย์คีเฟอร์ไขมันต่ำหรือน้ำแร่ แทนที่จะใช้ไข่ทั้งฟองให้ใช้ผ้าขาวเท่านั้นซึ่งต้องตีให้ละเอียด แพนเค้กเหล่านี้จะมีน้ำหนักเบาและโปร่งสบายและจะ "กินมากเกินไป" ได้ยาก

ใช้กับอะไร?

แน่นอนว่าไส้ควรมีน้ำหนักเบาและไม่มันเยิ้ม แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตธรรมชาติก็สมบูรณ์แบบ ควรเปลี่ยนแยมด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้ด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย การเติมอาหารที่ยอดเยี่ยมจะเป็นชีสกระท่อมไขมันต่ำชีสกระท่อมธัญพืชกับสมุนไพรปลากับผักและสมุนไพร สิ่งสำคัญคือไส้จะต้องไม่เลี่ยนดังนั้นควรเลือกเนื้อปลาหรือกุ้งเนื้อปลาหมึกให้เหมาะสม ทางเลือกที่ดีสำหรับแพนเค้กลดน้ำหนักคือสลัดผักกับอกไก่ต้มโยเกิร์ตกับแกงและผักชีฝรั่งเป็นซอส

นี่คืออาหารเสริมที่อร่อยกว่านี้:

●วางนมเปรี้ยวกับแอปริคอตแห้งและลูกพรุน
●แอปเปิ้ลอบกับอบเชยและลูกเกด
●ปลาทูน่ากับแตงกวาสดและผักชีฝรั่ง
●ชีสกระท่อมแบบเม็ดพร้อมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและพริกไทยดำ
●อกไก่กับผักกาดแตงกวาสดและพริกหยวก
●สลัดมะเขือเทศสดพริกหวานและผักกาดหอม
●ถั่วเขียวต้มกับเห็ดและกระเทียม
●สตูว์ผัก
●กล้วยและอบเชย
●แอปเปิ้ลขูดและอบเชย
●วางนมเปรี้ยวกับน้ำผึ้ง
●ผักขมกับนมเปรี้ยว

ทดลองอาหารที่คุณชื่นชอบ "แบ่งเบา" มื้ออาหารของคุณและเพลิดเพลินไปกับสัปดาห์ Shrovetide!

ที่นี่ฉันได้เตรียมไว้สำหรับคุณแล้วฉันพยายามแล้ว

วันนี้ฉันกำลังทดลองสูตรสำหรับแพนเค้กข้าวโพดและข้าวโอ๊ต พรุ่งนี้จะมีสูตรใหม่!

กินแพนเค้กฉันจะดีขึ้นไหม

การอภิปรายเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์แป้งเป็นหัวข้อที่ค่อนข้างอ่อนไหวเนื่องจากมีความขัดแย้งกันมากเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ บางคนบอกว่าขนมปังเป็นส่วนสำคัญของทุกสิ่งหากไม่มีมันก็เป็นไปไม่ได้และห้ามกินอาหารใด ๆ ในขณะที่คนอื่น ๆ คิดว่าผลิตภัณฑ์แป้งเป็นอาหารที่มีไขมันซึ่งคุณจะได้รับอาหารที่ดีขึ้นและในที่สุดก็อ้วน วันนี้เราตัดสินใจที่จะทำความเข้าใจกับปัญหานี้และวิเคราะห์ประโยชน์และอันตรายของผลิตภัณฑ์แป้งโดยใช้ตัวอย่างของแพนเค้ก และเราก็ยกตัวอย่างเช่นเหตุผลเพราะแพนเค้กอาจมีองค์ประกอบที่แตกต่างกันมากดังนั้นหากคุณสงสัยว่าแพนเค้กจะคาดหวังอะไรได้มากกว่านี้ - ดีหรือไม่ดีลองมาดูปัญหานี้ด้วยกัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแพนเค้ก

สิ่งแรกที่ควรคำนึงถึงคือคำถาม "การใช้ผลิตภัณฑ์แป้งทั่วไปคืออะไร" แต่อย่าลืมว่าแพนเค้กทำมาจากอะไร ท้ายที่สุดส่วนประกอบหลักในการผลิตผลิตภัณฑ์นี้คือแป้งไข่และของเหลวที่มีผลผูกพันในรูปของนมหรือน้ำ นี่คือความลับของประโยชน์ของแพนเค้ก

เพื่อให้แพนเค้กเป็นอันตรายน้อยที่สุดควรยกเว้นความเข้มข้นของไขมันในองค์ประกอบ ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะเจือจางนมไขมันด้วยน้ำในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่งหรือเพียงแค่ใช้หางนมหรือมีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำในองค์ประกอบ นั่นคือส่วนหนึ่งของคุณสมบัติเชิงลบของแพนเค้กของเราจะถูกลืมเลือนดังนั้นคุณจะเห็นว่าการกำจัดอันตรายบางอย่างของผลิตภัณฑ์แป้งนั้นง่ายเพียงใด

สำหรับไข่ที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ของเรานี่เป็นสิ่งที่ชัดเจน คุณสมบัติเชิงบวกนั้นชัดเจน... ท้ายที่สุดแล้วไข่จะอิ่มตัวไปด้วยสารอาหารวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากโปรตีนต่างๆและไขมันไม่อิ่มตัว แน่นอนว่าสารเหล่านี้ทั้งหมดในแง่บวกเท่านั้นที่จะสะท้อนให้เห็นในร่างกายของเรา นอกจากนี้เมื่อทำแพนเค้กคุณจะไม่ได้รับไข่เกินขนาดหรือตอบสนองต่อรสชาติของมันเนื่องจากไม่สามารถได้ยินได้ในแพนเค้กที่ปรุงสุก

ส่วนประกอบสุดท้ายคือแป้งและสำหรับผู้ที่กลัวว่าจะดีขึ้นผมก็จะหลุดร่วง แต่ยังเร็วเกินไปที่จะตื่นตระหนกเนื่องจากแป้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตราย ในทางตรงกันข้ามแป้งสาลีมีสารที่จะช่วยให้ร่างกายของเรา ไฟเบอร์... นอกจากนี้ปริมาณขององค์ประกอบนี้สามารถเพิ่มขึ้นได้โดยการเพิ่มข้าวโอ๊ตลงในแพนเค้ก สำหรับผลกระทบของแป้งต่อการเพิ่มน้ำหนักของบุคคลนี่เป็นเพียงตำนานเพราะพวกเขาดีขึ้นไม่เพียง แต่จากแป้ง แต่มาจากแป้ง แต่เนื่องจากสิ่งที่กลายเป็นไขมันเราได้อธิบายไว้ข้างต้นแล้ว

ขณะตีแป้งให้ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะเพื่อให้ได้ผลดียิ่งขึ้น เนื่องจากมีกรดไขมันจำนวนมากซึ่งจะช่วยให้ร่างกายของเราดูดซึมไขมันทั้งหมดได้อย่างเหมาะสมโดยไม่มีผลกระทบใด ๆ นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดทำให้เส้นเลือดฝอยยืดหยุ่นและแข็งแรง รายละเอียดที่สองคือน้ำมันจะไม่ปล่อยให้แพนเค้กไหม้ซึ่งหมายความว่าสถานที่ที่มีสารที่เป็นอันตรายจำนวนมาก (ถูกเผาไหม้เกือบตลอดเวลา) จะไม่ก่อตัวขึ้นในแพนเค้ก

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของแพนเค้ก

ดังนั้นเราจึงปฏิเสธข่าวลือที่ว่าผลิตภัณฑ์แป้งโดยเฉพาะแพนเค้กมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูและพัฒนาโรคอ้วน โดยทั่วไปคุณและฉันพูดถูก แต่อย่าลืมว่าแพนเค้กสามารถมีไส้ที่แตกต่างกันได้ซึ่งสิ่งที่เหมือนกันอาจไม่ส่งผลต่อวิธีที่เหมาะสมที่สุด ดังนั้นก่อนที่จะใช้แพนเค้กแบบเติมควรประเมินว่าพวกเขาเป็นไส้แบบไหน นอกจากนี้หากคุณกินแพนเค้กในปริมาณมากแม้ไม่ได้เติมร่างกายก็อาจไม่มีเวลารับมือกับการดูดซึมอาหารที่มีไขมันและแน่นอนว่าคุณ ถึงวาระที่จะต้องแก้ไข.

อันตรายของแพนเค้กจากร้านค้า

ในฐานะที่เป็นหัวข้อแยกต่างหากฉันต้องการทราบคุณสมบัติและคุณภาพของร้านค้ากล่าวอีกนัยหนึ่งคือ แพนเค้กกึ่งสำเร็จรูป... วันนี้ทางเลือกของพวกเขามีค่อนข้างมาก - ทำจากไส้ปรุงรสทุกประเภทตั้งแต่ขนมหวานไปจนถึงอาหารที่ทดแทนอาหารเช้าและอาหารเย็นสำหรับเราและมันค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม นอกจากนี้ยังเกิดขึ้น ส่วนผสมผงสำหรับทำแพนเค้กด้วยความช่วยเหลือที่ง่ายและรวดเร็วในการทำแพนเค้ก "อร่อย" สักสองสามชิ้นด้วยตัวคุณเอง อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงทั้งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปชนิดหนึ่งและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอื่น ๆ ผลิตขึ้นจากส่วนประกอบที่เราอธิบายไว้ข้างต้น ดังนั้นแทนที่จะใช้แป้งและไข่สารก่อมะเร็งต่างๆถั่วเหลืองและผงไข่จึงมีการใช้รสชาติจำนวนมากและอื่น ๆ อีกมากมายซึ่งเราอาจไม่ได้รับการบอกกล่าวเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ แน่นอนว่าสารเหล่านี้มีน้ำหนักมากและเป็นอันตรายต่อร่างกายของเราและเราจะแจ้งให้คุณทราบโดยไม่ต้องลงรายละเอียด คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปให้มากที่สุดดังนั้นพยายามเลี่ยงชั้นวางที่มี "ผลิตภัณฑ์ต่ำกว่า" เหล่านี้ในร้านโดยวิธีที่สิบ

ดังนั้นกฎหลักในการกินแพนเค้กคือใช้ในปริมาณปกติและคุณไม่ควรรีบกินและสิ่งนี้ไม่เพียง แต่ใช้กับแพนเค้กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารโดยทั่วไปด้วย

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์:

-

-

-

เพื่อนรัก! ติดตามข่าวสารด้านโภชนาการล่าสุด! รับคำแนะนำใหม่เพื่อโภชนาการที่ดี! อย่าพลาดโปรแกรมใหม่บทเรียนการฝึกอบรมการสัมมนาผ่านเว็บ! มาผอมกันเถอะเพราะง่ายกว่าด้วยกัน! โดยทิ้งรายละเอียดการติดต่อไว้แล้วคุณจะไม่พลาดอะไรใหม่ ๆ และน่าสนใจ อยู่ในการติดต่อ!

Shrovetide เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนในเรื่องของแพนเค้กเนยแสนอร่อยและการเข้าใกล้วันที่อบอุ่นเพราะถือกันมานานแล้วว่าฤดูใบไม้ผลิเริ่มต้นด้วย Shrovetide แพนเค้ก ... มีไม่กี่คนที่ไม่ชอบความเรียบง่ายแบบนี้ แต่ในขณะเดียวกันก็สร้างสรรค์อาหารอร่อย ๆ แต่จะเลือกแพนเค้กแบบไหนถึงจะอร่อยและขาดทุนน้อยที่สุดสำหรับหุ่นของเรา? เคล็ดลับในการกินแพนเค้กคืออะไร?

สูตรที่ถูกต้องสำหรับการทำแพนเค้ก

คุณต้องอบแพนเค้กในกระทะแพนเค้กพิเศษ เคล็ดลับของอาหารจานนี้คือต้องใช้น้ำมันในการอบแพนเค้กน้อยกว่าการใช้กระทะทั่วไป

ทำไมแพนเค้กเหล่านี้ถึงสมบูรณ์แบบ?

สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณจะรักแพนเค้กเหล่านี้ เด็ก ๆ สามารถทานกับแยมแยมและขนมอื่น ๆ ได้ คุณสามารถใส่ชีสกระท่อมหรือปลาและเนื้อสัตว์ลงไปได้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบเฉพาะของคุณ แต่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรืออยู่ในช่วงของการเพิ่มน้ำหนักจำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อต่างๆดังนี้

1. อบแพนเค้กด้วยตัวเองโดยไม่ต้องใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ง่ายกว่าที่จะทำตามรูปแบบนี้: แพนเค้กสองหรือสามชิ้นแรกในเนยอยู่ในจานทั่วไปจากนั้นเนยจะหมดลงในกระทะและคุณก็อบแพนเค้กด้วยตัวคุณเอง จากนั้นอีกครั้งในน้ำมันจากนั้นอีกครั้งสำหรับตัวเอง แพนเค้กสองชิ้นก็เพียงพอแล้วสำหรับคุณ
2. ไม่จำเป็นต้องกินแพนเค้กกับเนยและขนมหวาน
3. คุณสามารถห่อปลาเค็มในแพนเค้กหรือใส่คาเวียร์บนแพนเค้กคุณสามารถใส่เบอร์รี่สดลงในแพนเค้กได้
4. อบแพนเค้กในตอนเช้า ให้เป็นอาหารเช้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถรับประทานอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและ "ผอม" ได้มากมาย

ตามสูตรของเราแพนเค้กมีแคลอรี่ไม่สูงเกินไป ประมาณ 170-200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมแพนเค้กแบบบางและบนนมแพนเค้กนั้นบางพอดีน้ำหนักไม่เกิน 30 กรัมดังนั้นแพนเค้ก 2 ชิ้นจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ แต่จะส่งผลต่อระบบประสาทซึ่งอยู่ในโหมดลดน้ำหนักแน่นอน จะมีผลผ่อนคลาย

วิธีใช้พลังงานจากแพนเค้กที่กินเข้าไป

หากคุณยังคงรู้สึกทรมานกับความรู้สึกผิดชอบชั่วดีและแพนเค้กหน้าแดงก่ำที่รับประทานในมื้อเช้าไม่ได้ให้พักผ่อน แต่อย่างใดเพียงแค่ "เขย่า" มัน

เรามีตัวเลือกมากมาย:

1. 20 นาที.
2. เดินไป 2-3 กม
3. จัดตั้งบ้านทำความสะอาดทั่วไปเพื่อกำจัดฝุ่นจากพื้นผิวสูงเมื่อคุณต้องปีนขึ้นไปบนเก้าอี้
4. มีการเต้นรำในตอนเย็น
5. ไปช้อปปิ้งด้วยการเดินเท้า

กล่าวอีกนัยหนึ่งคือเพิ่มสิ่งอื่นให้กับภาระประจำวันของคุณซึ่งจะต้องใช้พลังงานสำหรับร่างกาย เหมาะอย่างยิ่งถ้ามันจะเป็นการออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอ

และอีกประเด็นหนึ่ง: วิธีลดปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้ก

1. เลือกแป้งที่ไม่ใช่เกรดสูงสุด แต่เป็นแป้งที่มีสิ่งเจือปนจากรำ (มีสีเทาและเกรด 1 หรือ 2 ตามเครื่องหมาย)
2. อย่าใช้น้ำตาล.
3. อย่าทาเนยด้วยเนย
4. อย่าใส่น้ำมันพืชลงในแป้ง ใช้แปรงทำอาหารจาระบีในกระทะก็เพียงพอแล้ว และคุณไม่จำเป็นต้องทำก่อนแพนเค้กแต่ละครั้งก็เพียงพอที่จะทำเช่นนี้ 1-2 ครั้งสำหรับการอบทั้งหมด
5. อย่าวางแพนเค้กซ้อนกันบนจานแบบที่คุณทำ ใส่แพนเค้กซึ่งมีน้ำมันอิ่มตัวน้อยที่สุดแยกกัน
6. คุณสามารถเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง รำข้าวสาลี. ในแพนเค้กสำเร็จรูปรำจะไม่ทำให้เสียรสชาติ

ยิ่งคุณนั่งบนคื่นฉ่ายและคีเฟอร์นานเท่าไหร่ก็ยิ่งยากที่จะละเว้นจากแพนเค้กที่ต้องห้ามด้วยเนยครีมเปรี้ยวหรือแยม เราสนับสนุนการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีดังนั้นเราจึงแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับแพนเค้กที่จะช่วยให้คุณติดตามได้ แต่ก่อนอื่นกฎง่ายๆสองสามข้อ:

• โปรดจำไว้ว่าแพนเค้กเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานได้ดีที่สุดในตอนเช้าซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้า
• สำหรับแพนเค้กลดน้ำหนักควรใช้โปรตีนจากไข่เท่านั้นหลังจากตีให้เข้ากันดีด้วยเครื่องผสม
• คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กได้โดยเปลี่ยนแป้งธรรมดาด้วยบัควีทข้าวโอ๊ตผักโขมข้าวไรย์หรือเมล็ดแฟลกซ์ แป้งสาลีดูรัมจะเหมาะสมกว่าในแพนเค้กลดน้ำหนัก
• เลือกนมพร่องมันเนยดีกว่าหรือมีไขมันไม่เกิน 3.2%
• ทอดแพนเค้กในกระทะใหม่โดยใช้สารเคลือบกันติดอย่างดี วิธีนี้จะช่วยลดการใช้น้ำมัน นอกจากนี้การเพิ่มน้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะลงในแป้งจะทำให้คุณลืมการใช้น้ำมันในระหว่างการทอดได้
• โปรดจำไว้ว่าการบรรจุต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์ด้านอาหารด้วย ลืมเนยน้ำตาลแยมนมข้นหรือครีมเปรี้ยว แทนที่ด้วยชีสไขมันต่ำหรือคอทเทจชีสผักปลาไก่งวงต้มหรืออบอกไก่และผลไม้สด สำหรับไส้หวานให้ลองผสมแอปเปิ้ลกับซินนามอนและน้ำผึ้งส้มกับกานพลูหรือแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้ง สามารถนำแอปเปิ้ลไปอบล่วงหน้าในเตาอบและสามารถเคี่ยวส้มในกระทะด้วยเครื่องเทศได้เล็กน้อย
• อย่าใช้ยีสต์เพราะมีแคลอรี่สูงมากและไม่จำเป็นสำหรับแพนเค้กแสนอร่อย

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

ส่วนผสม:

• 1 ช้อนโต๊ะล. ข้าวโอ๊ต
• นม 500 มล
• น้ำ 500 มล
• 2 ช้อนชา ซาฮาร่า
• ไข่ 1 ฟอง

สูตรอาหาร:

ปรุงข้าวโอ๊ตโดยใช้นมน้ำและซีเรียล ทำให้โจ๊กเย็นลงและบดด้วยเครื่องปั่นจนกลายเป็นของเหลว จากนั้นใส่เกลือน้ำตาลไข่ลงในส่วนผสมแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด ทอดแพนเค้กในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก

แพนเค้กบนน้ำ

ส่วนผสม:

• 1 ช้อนโต๊ะล. หางนม
• 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำ
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• แป้งสาลีดูรัม 150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

ตีไข่ให้ละเอียดแล้วค่อยๆใส่น้ำนมแป้งและเกลือลงไป นำส่วนผสมมาปั่นให้เข้ากัน ใส่น้ำมันและผัดอีกครั้ง ทอดแพนเค้กในกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

แพนเค้กรำ

ส่วนผสม:

• 6 ช้อนโต๊ะล รำข้าวโอ๊ตบด
• 4 ช้อนโต๊ะล รำข้าวสาลีบด
• ไข่ 1 ฟอง
• 1, 5 ศิลปะ. kefir ปราศจากไขมัน

สูตรอาหาร:

ตีไข่ให้ละเอียดและในขณะที่ตีให้ค่อยๆใส่ kefir รำและเกลือลงไป นำส่วนผสมมาปั่นให้เข้ากัน ทอดแพนเค้กในกระทะที่ทาน้ำมันมะกอก

เซโมลินาแพนเค้ก

ส่วนผสม:

• 1 ช้อนโต๊ะล. แป้งสาลีดูรัม
• 1 ช้อนโต๊ะล. semolina
• 6 ช้อนโต๊ะล. หางนม
• ไข่ขาว 4 ฟอง
• น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ

สูตรอาหาร:

นำนมไปต้มแล้วใส่เซโมลินาและเนย นำไปสู่ความพร้อมเย็น ผสมแป้งกับโปรตีนและเกลือแล้วนวดด้วยส่วนผสมเซโมลินาที่ได้ ทอดแพนเค้กในกระทะทาน้ำมันมะกอก

แพนเค้กกับน้ำอัดลม

ส่วนผสม:

• ไข่ 3 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งสาลีดูรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. หางนม
• 2 ช้อนโต๊ะ. โซดา
• 1 ช้อนโต๊ะล ซาฮาร่า
• 1 ช้อนชา โซดา slaked
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก