สลัดแตงโมและแตงโมกับน้ำผึ้ง สูตรแตงโมและแตงโมไม่หวาน อาหารเรียกน้ำย่อยแตงโมและแตงโมร้อน

แตงโมและแตงโมเป็นสองเหตุผลที่อร่อยที่สุดในการรักฤดูร้อน อาหารอันโอชะตามธรรมชาติเหล่านี้ช่วยดับกระหายในความร้อนได้ดีที่สุด เติมวิตามินให้ร่างกายและให้ความสุข นั่นเป็นเหตุผลที่ทุกคนชอบอาหารแตงโมและแตงโมมาก

ที่สามไม่ฟุ่มเฟือย

สิ่งที่ง่ายที่สุดที่สามารถทำได้จากแตงโมและแตงโมก็คือ สำหรับเขา เราต้องการเนื้อแตงโม 1 กิโลกรัมและแตงสองประเภท: แตง ½ แตงและแตงน้ำผึ้งหนึ่งผล เราหั่นทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือด้วยช้อน - ลูกพิเศษรวมกันในชามสลัด ทีนี้มาดูการสร้างแบรนด์กัน ถูบนเครื่องขูดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. รากขิงผสมกับน้ำมะนาว 1 ลูกและส้ม ½ ผล ใส่สะระแหน่สับ 3 ก้าน 1 ช้อนชา น้ำผึ้งและเกลือเล็กน้อย มันยังคงปรุงรสสลัดและปล่อยให้มันต้ม หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง น้ำอโรมาจะอิ่มตัวและอร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มชีสรสเผ็ดลงในสลัดนี้ได้ก็จะอร่อยมาก!

น้ำแข็งและไฟ

แตงโมเป็นผลไม้ตามอำเภอใจและเข้ากันไม่ได้กับผลิตภัณฑ์อื่นๆ อย่างไรก็ตาม พายแตงโม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง charlotte ประสบความสำเร็จอย่างมาก ตีไข่ 4 ฟองด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ โรยน้ำตาล 150 กรัม โปรดทราบว่าแตงยังเพิ่มความหวานให้กับขนมอบด้วย ดังนั้นให้ปรับปริมาณน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เมื่อมวลเปลี่ยนเป็นสีขาวให้ใส่แป้ง 170 กรัม 1 ช้อนชา ผงฟู ½ ช้อนชา อบเชย วานิลลาที่ปลายมีด แล้วตีอีกครั้ง เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบ วางแตงโม 300 กรัมในชั้นที่กว้างขวางแล้วเทแป้งที่เหลือ เราจะอบ charlotte กับแตงเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 ° C เสิร์ฟร้อนกับไอศกรีมวานิลลาได้ดีที่สุด

น้ำผึ้งพระจันทร์เต็มดวง

เรายังคงเพ้อฝันกับขนมอบฤดูร้อนและคราวนี้เรากำลังเตรียมมันนิกด้วย ตีไข่ 3 ฟอง กับน้ำตาล 100 กรัม และ ½ ช้อนชา เกลือ. โดยไม่ต้องหยุดคนให้เท kefir 200 มล. และเนยละลาย 100 มล. เราแนะนำแป้งเซมะลีเนอร์ 250 กรัม, แป้ง 80 กรัม, ½ช้อนชา โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู วานิลลินเล็กน้อย แล้วคลุกแป้ง มันจะออกมาเป็นน้ำเหมือนแพนเค้ก แตง 500 กรัมพร้อมเครื่องปั่นเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นสะเด็ดน้ำ เยื่อกระดาษผสมกับแป้ง หล่อลื่นรูปทรงกลมด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์แล้วเทลงในแป้ง เราใส่เค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที โรยแมนนิกสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟทันที

ตำแหน่งทองคำแห่งฤดูร้อน

แตงดองจะช่วยหยิบชิ้นส่วนของเดือนสิงหาคมในฤดูหนาว เรารวมน้ำผึ้ง 30 กรัม, น้ำ 200 มล., แท่งอบเชย, 2-3 กานพลูในกระทะแล้วคนให้เข้ากันแล้วนำส่วนผสมไปต้ม เทน้ำส้มสายชู 6% 200 มล. ปล่อยให้น้ำดองเย็นลงเล็กน้อย ในเวลานี้เราปอกแตง 700 กรัมหั่นเนื้อเป็นก้อนใส่ในขวดครึ่งลิตรที่สะอาดแล้วเทน้ำดอง เราใส่เหยือกในกระทะขนาดใหญ่เติมน้ำจนถึง "ไหล่" ต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาทีแล้วปิดด้วยฝาไนลอน โดยวิธีการในสมัยก่อนแตงโมดองจะเสิร์ฟพร้อมเนื้อทอด ทำไมไม่ลองเล่าประสบการณ์ของบรรพบุรุษที่ฉลาดล่ะ?

หัวใจที่ร้อนแรง

แตงโมนั้นสวยงามในตัวมันเอง แต่คุณสามารถทำให้มันอร่อยขึ้นได้เสมอ ตัวอย่างเช่น ปรุงแตงโมทอด เราตัดผลไม้ตรงกลางเป็นชิ้น ๆ ด้วยเปลือกสับเนื้อเป็นสามเหลี่ยมแล้วเอาเมล็ดออก เราผสมพันธุ์ 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งในน้ำ 60 มล. ตีโปรตีน 3 ตัวในมวลที่เขียวชอุ่มแนะนำแป้งกับวานิลลาเล็กน้อย ขั้นแรกให้ม้วนแตงโมแต่ละชิ้นในแป้ง จากนั้นจุ่มแป้งโปรตีนและใส่ในกระทะร้อนที่มีน้ำมันปริมาณมาก ทันทีที่ปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองกรอบให้ใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง คนรักหวานจะขอบคุณ

ภาพลวงตาแสนหวาน

เยลลี่แตงโมดั้งเดิมจะทำให้ครอบครัวของคุณมีวันหยุดเล็กน้อย ผ่าครึ่งแตงโม ขูดเนื้อออกให้หมด แล้วเอาเมล็ดออก เราตีด้วยเครื่องปั่นและกรองน้ำผลไม้ทั้งหมดผ่านผ้าขาว แช่เจลาติน 25 กรัมในน้ำ 200 มล. ล้างชามแตงโมด้วยน้ำและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เราผสมน้ำแตงโมกับเจลาตินตั้งไฟเล็กน้อยแล้วเทลงในชามขนาด 3 ซม. หลังจากเย็นตัวลงเล็กน้อยแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้วุ้นเซ็ตตัว ทำซ้ำชั้นบนสุดของชามและแช่เย็นอีก 3 ชั่วโมง หั่นเยลลี่เป็นชิ้น ๆ ด้วยเปลือกแล้วครัวเรือนจะมีความยินดี

ความฝันสีแดงในคริสตัล

เชอร์เบทแตงโมเป็นราชาแห่งของหวานในฤดูร้อน ในการเตรียมแตงโมเราต้องการแตงโมขนาดกลางซึ่งเราจะแยกเนื้อหั่นเป็นก้อนใหญ่แล้วเอากระดูกทั้งหมดออก ส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 40 นาที และในเวลานี้เราจะปรุงน้ำเชื่อมน้ำตาล 50 กรัมและน้ำ 50 มล. นอกจากนี้เรายังบีบน้ำจากมะนาว 2 ลูกแล้วสับสะระแหน่เล็กน้อย เรากระจายแตงโมแช่แข็งก้อนลงในโถปั่น เทน้ำมะนาวและน้ำเชื่อม ใส่สะระแหน่แล้วตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถเทไวน์ขาวหรือแชมเปญ 100-150 มล. ที่นี่ และคุณจะได้รับของหวานสุดวิเศษสำหรับปาร์ตี้ฤดูร้อน

ฤดูกาลแตงโม-แตงโมมาถึงแล้ว และเราไม่ควรพลาดโอกาสที่จะเสริมสร้างร่างกายของเราด้วยสารอาหารจากผลเบอร์รี่เดือนสิงหาคมนี้

แตงโมกับคุณสมบัติมหัศจรรย์

แตงโมเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่แทบไม่มีข้อห้ามในการใช้งาน แตงโมเป็นน้ำ 80% จึงดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้ความรู้สึกเย็นสบาย ในวันฤดูร้อนจะไม่พบอาหารอันโอชะที่เหมาะสมกว่านี้ นอกจากนี้ ไม่ว่าคุณจะปรุงอะไรจากมัน จานก็จะเบาเสมอ ดังนั้นคุณไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณ

กินอะไรกับแตงโม

แตงโมยังสามารถกิน "มีชีวิต" ได้ - เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมในตัวเองแตงโมเข้ากันได้ดีกับไอศกรีมครีม มันจะทำให้เชอร์เบทอร่อยมาก

แตงโมสามารถใช้ทำน้ำแตงโมและน้ำแข็งแตงโมสำหรับดื่มได้ ค็อกเทลหลากหลายชนิดทำจากแตงโม เช่น ครันช์หรือมาการิต้า เด็ก ๆ จะพอใจกับ "แชมเปญ" สีชมพูซึ่งบทบาทของแตงโมสดจะเจือจางด้วยน้ำอัดลม

แตงโมไม่ได้มีไว้สำหรับของหวานเท่านั้น เหมาะสำหรับสลัดเข้ากันได้ดีกับผักลองทำแตงโมกัซปาโชแตงโม: ตีเนื้อแตงโม 1.5 กก. และมะเขือเทศ 3 ลูกด้วยเครื่องปั่น, แตงกวาหั่น, ขนหัวหอมสีเขียว, มิ้นต์สด, ใบโหระพาเป็นชิ้นเล็ก ๆ , เกลือ, พริกไทยและทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น

หลังจากที่คุณดึงเนื้อแตงโมออกจากแตงโมแล้ว ห้ามทิ้ง เปลือกแตงโม- แยมแสนอร่อยจะออกมาจากพวกเขา ในการทำเช่นนี้คุณต้องปรุงเปลือกที่สับละเอียดในน้ำเชื่อมจนโปร่งใส ระหว่างขั้นตอนการปรุง ให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อย จากนั้นแยมจะได้สีที่สวยงามและไม่หวาน

สูตรแตงโม

แตงโมกับมะพร้าว "Snowy Peaks"

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• แตงโม - 2.5 กก.
• แยมสตรอเบอร์รี่ - 100g
• มะพร้าว - 100g

การทำอาหาร

1. หั่นแตงโมเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นแนวตั้ง
2. อุ่นแยมในกระทะด้วยไฟอ่อนหรือในไมโครเวฟ
3. ใส่มะพร้าวลงในชามใบใหญ่. หล่อลื่นแตงโมด้วยแยมอุ่นด้วยแปรงแล้วจุ่มมะพร้าว
4. วางชิ้นบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ใส่ในช่องแช่แข็งค้างคืน นำออกจากช่องแช่แข็ง 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ

เปลือกแตงโมหวาน

ส่วนผสมที่ใช้ในสูตร:

• แตงโม (เปลือก) - 2 กก.
• น้ำตาล - 700g
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาลผง - 100g

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. เปลือกแตงโมปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นล้างในน้ำเย็นจุ่มในน้ำเชื่อม 70% แล้วต้มจนอิ่มตัวด้วยน้ำตาลและกลายเป็นโปร่งใส
2. จากนั้นโยนลงบนตะแกรง น้ำเชื่อมได้รับอนุญาตให้ระบายแล้ววางในแถวเดียวบนแผ่นไม้อัด ผึ่งให้แห้งที่อุณหภูมิห้องหรือในเตาอบที่อุณหภูมิ 35-40°C เป็นเวลา 12-24 ชั่วโมง
3. หลังจากนั้นเปลือกจะโรยด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำตาลทรายผสมกันน้ำตาลส่วนเกินจะถูกร่อนออกทำให้แห้งอีกครั้ง (โดยไม่ใช้ความร้อน) และวางในขวดที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment กระดาษแก้วหรือฝาปิดสุญญากาศ
4. ผลไม้หวานใช้ตกแต่งขนมและเป็นของหวานสำหรับชา

ดื่มกับแตงโม

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• แตงโม - 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• น้ำส้มหรือน้ำเชอร์รี่ - 2 ถ้วย
• น้ำอัดลม - 1 ลิตร
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือส้ม 1 ลูก
• น้ำมะนาวหรือกรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ตัด "ฝา" หนา 5-6 ซม. จากแตงโมสับเนื้อด้วยมีดหรือช้อนเอาเมล็ดออก
2. เทน้ำตาลลงในแตงโม เทน้ำผลไม้ เพิ่มความเอร็ดอร่อยและแช่เย็น 30 นาที
3. ใช้ช้อนเทของเหลวที่ผสมแล้วกับเนื้อลงในแก้ว เติมด้วยน้ำอัดลมแล้วเสิร์ฟทันที

เมล่อนกับสรรพคุณวิเศษ

แตงหวานและฉ่ำช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบอุดมไปด้วยน้ำตาลที่ย่อยง่าย (16-18% ขึ้นไป) โปรตีนและแป้ง จึงสามารถทดแทนมื้ออาหารมื้อใหญ่ได้อย่างง่ายดาย แตงเพียง 150 กรัมมีความต้องการกรดโฟลิกต่อวัน ประกอบด้วยซิลิกอนวิตามินซีแคโรทีนรวมทั้งกรดอินทรีย์เกลือแร่โพแทสเซียมโซเดียมและธาตุเหล็กเนื่องจากผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลนี้ทำให้องค์ประกอบของเลือดเป็นปกติและทำให้ระบบประสาทสงบลง

เส้นใยแตงโมและเพคตินเป็นยาระบายอ่อนๆทำความสะอาดร่างกายของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรกินแตงมากในคราวเดียว วิธีนี้จะทำให้ลำไส้ทำงานหนักเกินไป

ในเอเชียกลาง แตงชิ้นหนึ่งถือเป็นการสิ้นสุดอาหารมื้อใหญ่แบบดั้งเดิม และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ช่วยย่อยอาหารหนัก เช่น มะนาวหรือมิ้นต์ อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจที่จะไม่จำกัดตัวเองให้อยู่แค่ชิ้นเดียว เป็นการดีกว่าที่จะรอสักครู่แล้วกินแตงหลังอาหารเย็น 2-3 ชั่วโมง จากนั้นสารอาหารทั้งหมดจะถูกดูดซึมให้มากที่สุด

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นยาของแตงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเสริมสร้างระบบประสาท

ในเนื้อของแตงมีสารที่ช่วยในการผลิตเซโรโทนิน - "ฮอร์โมนแห่งความสุข" หากคุณรู้สึกเศร้า ให้กินแตงสักสองสามชิ้น แล้วอารมณ์ของคุณจะดีขึ้น!

การบำบัดด้วยน้ำผลไม้แบบสายฟ้าแลบที่มีชื่อเสียงระดับโลกนั้นใช้น้ำแตงโม. และทั้งหมดเป็นเพราะน้ำแตงโมถูกดูดซึมได้เร็วกว่าอย่างอื่น ในการกำจัดสารพิษขอแนะนำให้ดื่มน้ำแตงโมทุกเช้าในขณะท้องว่างโดยเติมน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ (แช่แข็งล่วงหน้า) เป็นเวลา 20 วันในขณะท้องว่าง

สิ่งที่ต้องทำจากแตง?

แตงเป็นเลิศสำหรับการแช่แข็งตัดเนื้อเป็นก้อนหรือทำลูกด้วยช้อนพิเศษ ใส่ในถุงแช่แข็ง ปล่อยอากาศและใส่ในช่องแช่แข็ง ในรูปแบบนี้ แตงสามารถเก็บได้นานถึง 3 เดือน สามารถเพิ่มแตงโมแช่แข็งลงในสมูทตี้และเชคตอนเช้าได้

ขนมแตงแบบดั้งเดิม - แยม แยมผิวส้ม เยลลี่ มาร์มาเลด ผลไม้หวาน. ทุกคนรู้จักผลไม้แห้งหลากหลายชนิด - แตงแห้ง น้ำผึ้งแตงโม (bekmes) มีคุณสมบัติในการรักษาเช่นเดียวกับน้ำผึ้งผึ้ง

เชอร์เบทเตรียมจากเนื้อแตงโมและใส่ในสลัดผลไม้ด้วย- เข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่เกือบทั้งหมด โดยเฉพาะสับปะรด อย่างไรก็ตาม อาหารแตงโมไม่เพียงแต่มีรสหวานเท่านั้น อาหารเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิกที่เสิร์ฟในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนโดยเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยคือแตงโมฝานที่ปรุงรสด้วยพริกไทยและห่อด้วยแฮม

ในฐานะที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับแชมเปญ คุณสามารถปรุง "เคบับ" ของมอสซาเรลลาและลูกเมลอน พันด้วยไม้เสียบสลับกัน

เมล่อนกับองุ่นดำ

วัตถุดิบ:

• แตง (กลาง) - 1 ชิ้น
• องุ่นดำ - 1 ถ้วย
• ไวน์ขาวแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 100g
• เจลาติน - 1 ช้อนชา
• เหล้ารัม - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ล้างแตงสีเหลืองสดใสขนาดกลางตัดด้านบนเลือกเมล็ดด้วยช้อนปล่อยให้ของเหลวไหลออก
2. ต้มไวน์และน้ำตาล ยกออกจากความร้อน เย็นเล็กน้อย ละลายเจลาตินและตั้งไฟอีกครั้งจนละลาย เพิ่มเหล้ารัม
3. ผลเบอร์รี่ใส่ในแตงเทวุ้นที่เตรียมไว้แล้วนำไปแช่เย็น ค่อยๆผสมด้วยช้อนเพื่อให้ผลเบอร์รี่กระจายอย่างสม่ำเสมอ
4. คุณสามารถคนในขณะที่น้ำเชื่อมยังเป็นของเหลวอยู่ ตัดแตงโมแช่แข็งกับเยลลี่เป็นชิ้นเรียบร้อย

ไอศกรีมเมล่อน

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• แตง - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 180g
• มะนาว - 2 ชิ้น
• มิ้นต์ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. หั่นแตงเป็นหลาย ๆ ชิ้นเอาเมล็ดออกแล้วเอาเนื้อออกด้วยช้อน ทำน้ำซุปข้นจากเนื้อผสมกับน้ำตาลและน้ำมะนาว
2. เพิ่มสะระแหน่สับ
3. ใส่น้ำซุปข้นลงในแม่พิมพ์ที่มีฝาปิดและใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง นำน้ำซุปข้นออกจากแม่พิมพ์ ผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสม แล้วใส่ในแม่พิมพ์อีกครั้งในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
4. ปาดไอศกรีมที่เสร็จแล้วลงบนเปลือกแตงโมและตกแต่งด้วยสะระแหน่สด

รูปถ่าย: Sergiy Bykhunenko/Rusmediabank.ru

ในวันที่ร้อนที่สุด เมื่อเราอ่อนระโหยจากป่าในเมืองที่ร้อนระอุ สิ่งที่ถูกต้องคือการปรุงอาหารที่อร่อยและเป็นต้นฉบับจากแตงหรือแตงโม ง่ายต่อการเตรียมเนื้อหาแคลอรี่ต่ำรสชาติมหัศจรรย์นั่นคือเหตุผลที่เรารักแตงโมและแตงโมที่น่าจดจำ

ของหวานครีมเมล่อน

อร่อยมากจานเย็นในความร้อนซึ่งง่ายต่อการเตรียม ของหวานครีมเมลอนเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าเด็กไม่กินมันมากเกินไป

เพื่อเตรียมขนมแตงครีมเราต้อง:

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกวอลนัททอดเบา ๆ ในกระทะแห้งโรยน้ำตาลผงด้านบน ผสมน้ำมะนาวคั้นสดกับน้ำผึ้ง แช่เย็นสักครู่ ปอกกล้วยและแตงหั่นเป็นก้อน

ใส่กล้วย แตง วอลนัท ลงในน้ำตาลผงในชามที่มีขอบสูง คลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง

อร่อยเป็นบ้า!

พายกับแตงโมและแอปเปิ้ล

พายอร่อยมากที่ต้องกินเย็น ๆ นี่คือแอปเปิ้ล สูตรนี้ดีมากถ้าครอบครัวตัดสินใจไปเที่ยวธรรมชาติ ไปปิกนิก พายแตงโมเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแซนวิชที่น่าเบื่อ พายแตงโมเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ มากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสูตรนี้จึงควรค่าแก่การเขียน

ในการเตรียมพายกับแตงโมและแอปเปิ้ล เราต้องการ:

เพื่อเตรียมแป้ง:

นม 300 มล.
- 1 ไข่;
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
- น้ำมันพืช 3 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา;
- แป้ง 1/2 กก. (โดยประมาณ)

เพื่อเตรียมการเติม:

เนื้อแตงโม 200 กรัม
- 3 แอปเปิ้ล;
- น้ำตาล 100 กรัม

แป้งโด:

ใช้กระทะขนาดใหญ่เจือจางยีสต์ในนมอุ่น (ครึ่งแก้ว) รอ 15 นาทีใส่นมอุ่น ไข่ น้ำตาล เกลือ น้ำมันพืช และผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากัน แป้งควรหลุดออกจากมือได้ง่าย คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

การกรอก:

ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนขนาดกลางปิดด้วยน้ำตาลรอจนแอปเปิ้ลให้น้ำ เยื่อแตงโมหั่นเป็นก้อนขนาดกลางย้ายด้วยแอปเปิ้ล
รอให้แป้งขึ้น นำออกจากกระทะ โรยด้วยแป้ง นวด แบ่งเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ม้วนแป้งเป็นพายจากแต่ละชิ้น พายกับไส้ใส่ในเตาอบทาด้วยไข่ที่ตีแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 C เป็นเวลา 30 นาที

เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง

สลัดแตงโมและมะเขือเทศหวาน

สลัดแสนอร่อยซึ่งไม่ค่อยได้เตรียมด้วยเหตุผลบางอย่างแม้ว่าจานนี้อาจกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะได้อย่างถูกต้อง

ในการเตรียมสลัดแตงโมและมะเขือเทศ เราต้องการ:

เนื้อแตงโม 100 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ 100 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
- ใบสะระแหน่ 10 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศเชอรี่หรือมะเขือเทศหวานปอกเปลือก หั่นมะเขือเทศขนาดใหญ่เป็นชิ้นๆ ทิ้งมะเขือเทศเชอร์รี่ไว้ทั้งลูก ปอกแตงโมหั่นเป็นชิ้นผสมกับมะเขือเทศเบา ๆ ใส่ใบสะระแหน่สับละเอียดเกลือเพื่อลิ้มรสโรยด้วยน้ำมันมะกอก ปล่อยให้ยืนในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ตัดลูกออกจากเนื้อแตงโมด้วยเสียง ขอแนะนำให้ใช้แตงโมหลุมหรือตัดเนื้อในสถานที่ที่มีน้อยกว่า หากยังจับกระดูกได้ ให้เอามีดออกเพื่อไม่ให้สลัดแปลกใจ

ตัดลูกเดียวกันจากเนื้อแตงโม อย่างไรก็ตาม ถ้าเป็นไปได้ คุณสามารถใช้แตงได้หลายแบบ เช่น ใช้เนื้อสีขาวและส้ม แตงโมยังสามารถพบได้ในสีต่างๆ เหลือง ชมพู แดง ยิ่งมีดอกไม้มาก สลัดยิ่งสง่างาม

ในชามผสมน้ำผึ้ง ผิวเลมอน และน้ำผลไม้ มันจะดีกว่าถ้าใช้น้ำผึ้งดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ น้ำผึ้งบัควีทจะไม่ทำงาน หากไม่มีน้ำผึ้ง คุณสามารถใช้น้ำตาลผงได้ มันจะละลายในน้ำได้หมด ไม่ใช้น้ำตาลจะดีกว่าค่ะ ฟันจะขบเคี้ยว

มะนาวหรือมะนาว - ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเช่นกัน หากต้องการคุณสามารถใช้มะนาวเข้มข้นก็เพียงพอแล้ว 0.5 ช้อนชา

ผสมแตงโมและลูกเมลอนในชามสลัด ใส่น้ำสลัด และผสม ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (หรือหลายชั่วโมง) เพื่อแช่

ทิ้งใบสะระแหน่ไว้สองสามใบ ตัดส่วนที่เหลือ ล้างและเช็ดให้แห้ง สับละเอียดใส่สลัดและผสม ในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้แสนอร่อยจะปรากฏขึ้นเพื่อให้ลูกบอลกลายเป็นน้ำผลไม้ของตัวเอง จัดสลัดในชาม ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และเสิร์ฟ

รสมิ้นต์และผิวเลมอนช่วยเพิ่มความสดชื่นและความบางเบาให้กับอาหารจานนี้ ในขณะที่น้ำผึ้งจะแก้ไขความหวานตามธรรมชาติของแตงโมและเมลอน สลัดแตงโมและแตงโมกับน้ำผึ้งจะช่วยปิดท้ายมื้ออาหารเย็นแสนอร่อยและคลายร้อนได้เป็นอย่างดี

ในบรรดาตัวเลือกทั้งหมดสำหรับอาหารคาวที่มีแตงโม สลัดนี้เป็นที่นิยมและเรียบง่ายที่สุด ดังนั้นเราจึงแนะนำให้เริ่มด้วย น้ำมะนาว เนื้อแตงโม พริกขี้หนูเล็กน้อย เป็นไปได้ไหมที่จะทำผิดพลาดที่นี่?

วัตถุดิบ:

• เนื้อแตงโม 1.5 กก.
• พริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• เฟต้าชีส 60 กรัม
• กำมือของสะระแหน่สีเขียว

หั่นแตงโมเป็นลูกเต๋า เอาเมล็ดออกจากเนื้อ หั่นเฟต้าชีสชิ้นเล็กๆ หรือชีสดองอื่นๆ

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้เข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ใส่สมุนไพร และพริกขี้หนูสับ

หลังจากคลุกเคล้าแล้ว ให้เสิร์ฟจานทันทีหรือทิ้งไว้ในที่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ

พาสต้าซอสเมลอน

เมื่อเทียบกับสูตรก่อนหน้านี้ สูตรนี้ดูไม่ดั้งเดิมเท่าไร้สาระ แต่ในการแสวงหารสชาติใหม่ ๆ คุณจะต้องไว้วางใจเรา: การผสมผสานของครีม เนื้อแตงจำนวนเล็กน้อย และแฮมเค็มนั้นน้อยกว่ามาก แปลกกว่าที่มันเป็นในคำพูด

วัตถุดิบ:

• เนย 15 กรัม
• แฮมแห้ง 60 กรัม
• ½หัวหอมเล็ก
• เนื้อแตงโม 300 กรัม
• ครีม 130 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• มาจอแรมแห้ง 1 ช้อนชา;
• ชีสขูด 40 กรัม
• เส้นสปาเก็ตตี้ 240 กรัม

ตั้งน้ำสำหรับพาสต้าให้ร้อนบนเตาที่อยู่ติดกัน จากนั้นตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ แล้วทอดแฮมลงไปจนกรอบ ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในแฮม แล้วรอจนเป็นสีน้ำตาล

ในการทอดในกระทะ ให้ใส่เนื้อแตงโมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วทิ้งทุกอย่างไว้บนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10 นาที จนกว่าเนื้อจะบริสุทธิ์ ใส่พาสต้าลงไปต้มแล้วเทครีมลงในซอส ปล่อยให้เดือดอีกสองสามนาที

ปรุงรสซอสเมลอนด้วยมาจอแรมแห้งและเกลือ เพิ่มชีสและปล่อยให้มันละลายอย่างสมบูรณ์ เทพาสต้าที่ปรุงสดใหม่ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน รอจนซอสเริ่มเดือดอีกครั้งแล้วยกออกจากเตา