หม้อมันฝรั่งและกะหล่ำปลี สูตรสำหรับหม้อกับกะหล่ำปลี ขั้นตอนการปรุง

หม้อกะหล่ำปลี - หลายประเภท

หากคุณชอบกะหล่ำปลีและอาหารจากมัน สูตรอาหารบางสูตรสำหรับหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีก็มีประโยชน์เสมอ ฉันคิดว่าคุณจะชอบการเลือกสูตรอาหารที่ฉันนำเสนอและคุณจะใช้มันและนำไปที่กระปุกออมสินของคุณ ฉันหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการทำอาหารและความกระหายที่ดี!

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ: กะหล่ำปลี - 700 กรัม, เนื้อสับ (มี) - 500 กรัม, หัวหอม - 1-2 ชิ้น, แครอท - 1 - 2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม, ชีส (แข็ง) - 200 กรัม, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส , น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การทำอาหาร:

สับหัวหอมอย่างประณีต แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชในกระทะหนึ่ง แครอทในกระทะอีกใบ

เพิ่มเนื้อสับกับหัวหอม, เกลือ, พริกไทย, ทอดประมาณ 15 - 20 นาที

เพิ่มกะหล่ำปลีแครอทเกลือเล็กน้อยเคี่ยวใต้ฝาจนสุก (ประมาณ 15 - 20 นาที)

ใส่กะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งลงในจานอบแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว จากนั้นวางเนื้อสับทั้งหมดให้เรียบจารบีด้วยครีมเปรี้ยว ใส่กะหล่ำปลีที่เหลือลงบนเนื้อสับ, จารบีด้วยครีม, โรยด้วยชีส ราดด้วยน้ำเกรวี่: ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่ 2 ฟอง ปรุงรสเล็กน้อยแล้วทาด้วยส่วนผสมนี้ - เทลงบนชั้น

อบที่ 180C เป็นเวลา 25 - 30 นาที หากต้องการคุณสามารถกระจายจานนี้เพื่อลิ้มรสโดยการเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมต่างๆ ตัวอย่างเช่น หั่นพริกหวาน มะเขือเทศ หรือใส่เห็ดลงในเนื้อสับ ทำให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

หม้อกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ: ถึง อปุสต้าไวท์ - 500 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, นม - 150 มล., เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส, หัวหอม - 1 ชิ้น, เนย - 70 กรัม

การทำอาหาร:

ล้างกะหล่ำปลีและสับละเอียด ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เทน้ำครึ่งแก้วปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีจนของเหลวระเหย ใส่เนยและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

โอนกะหล่ำปลีทอดไปยังจานทนไฟ

รวมนม ไข่ เกลือ พริกไทย แล้วเขย่าด้วยส้อม

เทกะหล่ำปลีกับส่วนผสมของนมไข่และใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200C เป็นเวลา 20-25 นาที

มันฝรั่ง - กะหล่ำปลีหม้อ

วัตถุดิบ: กะหล่ำปลีขาว - 100 กรัม, มันฝรั่ง - 6 ชิ้น, กระเทียม - 3 กลีบ, กุ้ง - 200 กรัม, พริกไทย - 1 ช้อนชา, เกลือ - 1 ช้อนชา, ไข่ - 1 ชิ้น, เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม , ชีสแข็ง - 200 กรัม, เนย - 100 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, นม -1 กอง

การทำอาหาร:

เตรียมกุ้ง: เทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้ยืนจนเย็น จากนั้นเอาหางออกแล้วสะเด็ดน้ำ

สับกะหล่ำปลีและหัวหอมอย่างประณีต ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ตีไข่ในชาม ใส่นม ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

จาระบีจานทนความร้อนหรือแผ่นอบด้วยเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

ผสมมันฝรั่งกับกะหล่ำปลีและไข่ใส่นมโรยชีสขูดครึ่งหนึ่งพริกไทยและเกลือผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่ครึ่งของส่วนผสมบนแผ่นอบ วางกุ้งที่นี่ และปิดด้วยส่วนผสมที่เหลือ โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดที่เหลือ ใส่ในเตาอุ่น อบประมาณ 40-50 นาทีโดยปิดฝา (อุณหภูมิ 180C) จากนั้นนำฝาออกแล้วอบต่ออีกสิบนาที

นำหม้อออกแล้วจัดใส่จาน คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้กับมะเขือเทศหรือผักดอง

หม้อกะหล่ำปลีไส้ไข่

วัตถุดิบ: กะหล่ำปลีขาว - 1 กก., เนย - 200 กรัม, นมและเซโมลินา - 1 ถ้วยต่อไข่ - 2 ชิ้น, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ผสมเซโมลินากับนม

ฉีกกะหล่ำปลีบดด้วยมือและปรุงรสด้วยเกลือ

ละลายเนย, เทส่วนผสมของแป้งเซมะลีเนอร์และนม, ผสม, ตีไข่, ผสมอีกครั้ง, พริกไทย, เกลือและเพิ่มกะหล่ำปลี

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์ อบในเตาอุ่นที่ 220 - 250C ประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ: ชีสกระท่อมไขมัน - 250 กรัม, ชีส - 150 กรัม, เนย - 50 กรัม, ไข่ - 4 ชิ้น, กระเทียม - 4 กลีบ, นม - 1.5 กอง, หัวหอม - 1 ชิ้น, กะหล่ำปลี - 0.5 หัว, แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l. แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เมล็ดผักชี ยี่หร่า พริกไทยดำ เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ละลายเนยหนึ่งในสามในกระทะ ใส่แป้ง ผัด ค่อยๆ เทนมลงไป แล้วต้มจนข้น (ซอสเบชาเมล)

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง สับกระเทียม ทอดในน้ำมันที่เหลือ

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่หัวหอมเคี่ยวจนนุ่มปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งยี่หร่าพริกไทยและเกลือ

ใส่ไข่แดงลงในซอสที่เย็นแล้ว ตีให้เข้ากัน ใส่ไข่ขาว แป้ง ตีอย่างระมัดระวังเป็นโฟม แล้วผสม เพิ่มคอทเทจชีสและชีสขูดครึ่งหนึ่งลงในกะหล่ำปลีผสม

ใส่มวลกะหล่ำปลีลงในจานหม้อ เทซอส โรยด้วยชีสที่เหลือ ปรุงในเตาอบที่อุ่นถึง 180C เป็นเวลา 45 นาทีจนชีสเป็นสีน้ำตาล

ทานให้อร่อย!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมผัก

ก่อนอื่นด้วยความช่วยเหลือของมีดทำครัวที่คมเราปอกผักที่ระบุในสูตรและเอาใบบนที่เสียหายออกจากใบกะหล่ำปลีเกือบทุกครั้ง หลังจากนั้นส่วนผสมเหล่านี้จะถูกล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัววางบนเขียงและเตรียมต่อไป เราแบ่งหัวมันฝรั่งแต่ละหัวออกเป็นชิ้นขนาดใหญ่ที่มีขนาดตั้งแต่ 3 ถึง 4 เซนติเมตร ส่งไปยังหม้อลึก เทน้ำบริสุทธิ์แล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง

หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นหนา 1 ซม.

บดแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง

เราสับหัวหอมเป็นก้อนขนาดไม่เกิน 5-6 มม.

ขั้นตอนที่ 2: ต้มมันฝรั่ง

เมื่อน้ำในหม้อที่มีมันฝรั่งเดือด ใช้ช้อน slotted เพื่อเอาโฟมสีขาวออกจากพื้นผิวของของเหลวที่เป็นฟอง หลังจากนั้นเราจดเวลาและปรุงผลิตภัณฑ์นี้ จนสุกเต็มที่ประมาณ 20-25 นาทีแม้ว่าระยะเวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของการตัดและความหลากหลาย มันจะดีกว่าที่จะเจาะผักเป็นระยะด้วยฟันของส้อมโต๊ะถ้าพวกเขาเข้าไปอย่างราบรื่นโดยไม่มีแรงกดดัน - พร้อมแล้ว! เราปิดฝากระทะเพื่อให้มีช่องว่างเล็ก ๆ และจับด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วระบายของเหลวร้อนทั้งหมดลงในอ่างล้างจานโดยไม่ทิ้งคราบ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมมันฝรั่งบด

ตอนนี้ใช้เครื่องผลักพิเศษนวดมันฝรั่งให้มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน เพิ่มครีม, ไข่ไก่ดิบ, เกลือเพื่อลิ้มรสและหากต้องการให้พริกไทยดำเล็กน้อยเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น ผสมทุกอย่างอย่างละเอียดด้วยช้อนโต๊ะจนเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดฝากระทะ พักไว้ครู่หนึ่งแล้วเดินต่อไป

ขั้นตอนที่ 4: ตุ๋นหัวหอม แครอท และกะหล่ำปลี

ควบคู่ไปกับการปรุงอาหารมันฝรั่งคุณสามารถเตรียมไส้ผัก เราใส่กระทะที่ไม่ติดกระทะขนาดใหญ่บนเตาถัดไปแล้วเทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ แท้จริงแล้วหลังจากนั้นไม่กี่นาทีเราก็ลดแครอทและหัวหอมลงที่นั่น เราทอดมัน 2-3 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พาย จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงในผักเหล่านี้โรยทุกอย่างด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหาร 5 นาทีคลายตัวเป็นระยะ ๆ เพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน

หลังจากนั้นให้ลดไฟลงเหลือระดับที่เล็กที่สุดและปานกลาง จากนั้นเทน้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะ ปิดฝาจานร้อน แล้วเคี่ยวส่วนผสมที่ได้จนส่วนผสมทั้งหมดนุ่ม ใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที.

ทันทีที่กะหล่ำปลีพร้อมปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ พริกไทยดำป่น คลุกเคล้าทุกอย่างอีกครั้ง นำไปตั้งบนเตาอีก 5–6 นาทีและพักไว้ปล่อยให้มวลผักเย็นลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5: สร้างหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับกะหล่ำปลี

ในระหว่างนี้เปิดเครื่องและอุ่นเครื่อง อบอุณภูมิสูงสุด 200 องศาเซลเซียส. ต่อไปเราใช้จานอบที่ไม่ติดหรือทนความร้อนโดยใช้แปรงสำหรับอบทาจารบีที่ด้านล่างและด้านในของด้านข้างด้วยน้ำมันพืชและบดไขมันด้วยเกล็ดขนมปังสองช้อนโต๊ะ จากนั้นเราแบ่งน้ำซุปข้นออกเป็น 2 ส่วนที่มีขนาดเท่ากัน ใส่หนึ่งในนั้นลงในจานที่เตรียมไว้สำหรับการอบทันทีและบีบเบา ๆ ด้วยช้อนโต๊ะรอบปริมณฑลทั้งหมด ที่ด้านบนของมวลสีเหลือง-ขาว เรากระจายไส้ผักทั้งหมด คลุมด้วยส่วนผสมมันฝรั่ง กดเล็กน้อยเพื่อให้มันอยู่สม่ำเสมอ และไปยังขั้นตอนถัดไปที่เกือบจะเป็นขั้นตอนสุดท้าย

ขั้นตอนที่ 6: อบหม้อมันฝรั่งกับกะหล่ำปลี

เราใส่จานที่ขึ้นรูปแล้วในเตาอบที่อุ่นถึงอุณหภูมิที่ต้องการบนตะแกรงกลางแล้วอบ 25–30 นาทีในระหว่างนั้นก็จะมีเวลาเป็นสีน้ำตาลและถึงความพร้อมเต็มที่ จากนั้นเราสวมถุงมือทำครัวแล้วย้ายแบบฟอร์มไปที่เขียงซึ่งก่อนหน้านี้วางไว้บนเคาน์เตอร์แล้วปล่อยให้จานที่มีกลิ่นหอมเย็นลงเล็กน้อย

หลังจากนั้นช่วยตัวเองด้วยไม้พายครัวโลหะเราแบ่งหม้อมันฝรั่งกับกะหล่ำปลีออกเป็นส่วน ๆ แจกจ่ายบนจานและลองสร้างปากกาสีทองของเรา!

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟหม้อมันฝรั่งกับกะหล่ำปลี

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับกะหล่ำปลีเสิร์ฟร้อนหรืออุ่นเป็นอาหารจานหลักที่สองหรือเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลาและแม้แต่อาหารจานเกม นอกเหนือจากความอร่อยนี้แล้ว คุณยังสามารถนำเสนอครีมเปรี้ยว หมักดอง ผักดอง สลัดผักสด ซอสที่ใช้มะเขือเทศหรือผลิตภัณฑ์จากนมเปรี้ยว ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและมีสุขภาพดี!
ทานให้อร่อย!

ต้องการทำหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแบบไม่ติดมันหรือไม่? ในกรณีนี้กะหล่ำปลีสามารถต้มหรือนึ่งหรือทอดในน้ำมันพืชและมันฝรั่งบดสามารถปรุงในน้ำที่ผักนี้ถูกต้มและแทนที่จะใส่ไข่ด้วยครีมเปรี้ยวให้เติมสองช้อนโต๊ะร่อน แป้งสาลีไป;

ก่อนอบจานที่ขึ้นรูปสามารถทาด้วยครีมเปรี้ยวครีมหรือมายองเนสแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือชีสแข็งสับ

ในระหว่างการเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้เครื่องเทศและสมุนไพรแห้งที่ใช้ปรุงรสอาหารประเภทผักได้

มะเขือเทศ หัวหอม และแครอทไม่ใช่ส่วนผสมหลัก คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่มีพวกเขา (โดยเฉพาะถ้าคุณเป็นแม่พยาบาลหรือมีปัญหาในกระเพาะอาหาร) เพียงแค่เคี่ยวกะหล่ำปลีในน้ำพร้อมกับเครื่องเทศและหากต้องการให้เปรี้ยว ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะหรือไวน์ แม้ว่าน้ำมะนาวก็ใช้ได้เหมือนกัน

หม้อกะหล่ำปลีเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ ในการเตรียมคุณสามารถนำอาหารที่อยู่ในตู้เย็น: เนื้อ, เห็ด, ไส้กรอก, พริก, แครอท เมื่อเชี่ยวชาญสูตรเดียวเป็นอย่างดีแล้ว คุณสามารถสร้างสูตรอื่นๆ ได้อีกมากมายโดยใช้ไม่เพียงแค่กะหล่ำปลีสีขาวเท่านั้น แต่ยังมีดอกกะหล่ำและกะหล่ำปลีปักกิ่งอีกด้วย

สำหรับหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีแบบคลาสสิก คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม
• นม - 0.5 ลิตร;
• ไข่สองสามฟอง
• ชีส - 0.1 กก.
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การทำอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมผักหลัก: สับ, โอนไปยังกระทะ, เค็ม, เทนมและเคี่ยวประมาณ 5-6 นาที, ปิดฝา

กะหล่ำปลีเย็นปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสและวางในรูปแบบลึก โรยด้วยชีสขูดเทไข่ที่ตีให้เข้ากัน

จากนั้นอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิเฉลี่ย (180-190 °)

คุณสามารถเพิ่มแครอทและหัวหอมทอดลงในกะหล่ำปลี

กับเนื้อสับ

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีที่มีเนื้อสับจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า

ในการสร้างจานที่มีแคลอรีสูง คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• ครีมครึ่งกิโลกรัม
• เนื้อสับ (มี - 400 กรัม);
• ชีส (200 กรัม);
• หลอดไฟหนึ่งคู่
• 2 แครอท;
• น้ำมันพืช;
• เกลือเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตรียมผัก - สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วขูดแครอทที่ล้างแล้วสับกะหล่ำปลี
2. ผัดหัวหอมจนเป็นสีทอง
3. เพิ่มเนื้อสับ, เกลือ, พริกไทย, ผสมและทอดต่ออีก 20 นาที
4. แยกแครอทออกจากกันจากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงไปเคี่ยวประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง
5. ใส่กะหล่ำปลีตุ๋นครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวจากนั้นเนื้อสับครีมเปรี้ยวกะหล่ำปลีครีมเปรี้ยวอีกครั้ง
6. กระจายชีสขูดให้ทั่วพื้นผิวและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้
7. อบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง

ใส่มันฝรั่ง

ในการสร้างหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและกะหล่ำปลี คุณจะต้องมีชุดอาหารต่อไปนี้:

• 10 มันฝรั่งขนาดกลาง
• หัวกะหล่ำปลีขนาดกลาง
• หัวหอม;
• แครอท;
• ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แครกเกอร์บด 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำ;
• ไม่จำเป็น - วางมะเขือเทศ (ช้อน)

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราหั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นใหญ่เติมน้ำแล้วส่งไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง (หลังจากเดือด - ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง)
2. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด ให้เตรียมผักอื่นๆ เช่น สับกะหล่ำปลี ขูดแครอท สับหัวหอม
3. เราทำไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร: ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นใส่กะหล่ำปลีเกลือและทอดต่ออีก 5 นาที หลังจากนั้นเทน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วปิด ฝาปิด. จากนั้นใส่เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส ซอสมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น) และเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที
4. เราเตรียมมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งต้ม: สะเด็ดน้ำ, นวด, เพิ่มครีม, ไข่, เกลือ, เครื่องเทศ, ผสมให้เข้ากัน
5. เราเตรียมแบบฟอร์ม: เคลือบด้วยน้ำมันกระจายแครกเกอร์อย่างสม่ำเสมอ
6. ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มก่อนอื่นให้กระจายมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งแล้วใช้ช้อนและกระจายไส้บนพื้นผิวที่เราคลุมด้วยมันฝรั่ง พื้นผิวสามารถทาด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือชีสขูด
7. เราอบจานที่อุณหภูมิ 200 °ประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรนี้สามารถแปลงเป็นจานไม่ติดมัน:

1. ต้มกะหล่ำปลีหรือสตูว์ข้ามขั้นตอนการทอด
2. เราทำมันฝรั่งบดในน้ำแทนไข่และครีมเปรี้ยวด้วยแป้งสองสามช้อนโต๊ะ

สำหรับเด็กเล็ก (ตั้งแต่อายุ 1 ขวบ) คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารได้:

1. ต้มกะหล่ำปลีสับ (200 กรัม) ในน้ำเค็ม (สามารถเติมนมได้: ไม่เกิน 1 ส่วนต่อน้ำ 4 ส่วน)
2. ต้มมันฝรั่ง (200-250 ก.) จนสุก สะเด็ดน้ำ บด ผัดในเนย (25 ก.)
3. ระบายกะหล่ำปลีบีบออกแล้วเทลงในมันฝรั่งบด
4. โรยแบบฟอร์มทาน้ำมันด้วยเกล็ดขนมปัง (ไม่จำเป็น) กระจายส่วนผสมผักในนั้น
5. ใส่มันฝรั่งทอดแช่แข็ง (10 กรัม) ลงไป สามารถละลายและทาบนพื้นผิวได้
6. อบประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงที่ 180 ° C

วุ้นกะทิสดใส่ไข่

หม้อปรุงอาหารด่วน - พายจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีสด - 300 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ครีมและมายองเนส - 200 กรัมต่อชิ้น
• ผงฟู - ครึ่งถุง;
• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช.

ผักใบเขียวสดจะเพิ่มกลิ่นหอมอร่อยให้กับหม้อปรุงอาหาร สามารถเพิ่มลงในรายการส่วนผสมได้หากต้องการ

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบตามสูตรนี้จัดทำขึ้นดังนี้:

1. สับกะหล่ำปลีสับผักใบเขียวผสม
2. ผสมไข่กับมายองเนส, ครีม, ผัดในแป้ง, ผงฟู
3. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน กระจายไส้ครึ่งหนึ่ง
4. เติมเกลือกะหล่ำปลีผสมและกระจายอย่างสม่ำเสมอในรูปแบบ
5. เทไส้ที่เหลือและทาด้วยช้อน
6. อบ 35 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

กับไก่ในเตาอบ

ในการเตรียมอาหารไขมันต่ำฉ่ำคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีครึ่งหัว
• เนื้อไก่ - ประมาณ 400 กรัม
• ครีม - 300 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ไข่สองสามฟอง
• หัวหอมใหญ่;
• มายองเนสหนึ่งช้อน;
• กานพลูกระเทียม
• แป้งหนึ่งช้อน;
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดเนื้อและหมักในมายองเนสด้วยการเติมกระเทียมสับเกลือและพริกไทย
2. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ
3. ต้มน้ำในกระทะ (ประมาณ 2 ลิตร) ใส่เกลือ ใส่ฟางกะหล่ำปลีลงไป ต้มหลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเอนกายลงในกระชอน
4. สับหัวหอมอย่างประณีตทอดจนเหลืองทอง
5. เตรียมไส้: ตีไข่, ครีม, ผัดในเครื่องเทศ, เครื่องปรุงรส, สมุนไพร, ผัดในแป้ง
6. โรยแบบฟอร์มทาน้ำมันด้วยเกล็ดขนมปัง
7. กระจายส่วนผสมของกะหล่ำปลีและหัวหอมด้านบน - ชิ้นไก่เทลงบนไส้
8. อบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง
9. ใส่ชีสขูดแล้วอบต่ออีกสามชั่วโมง

หากหม้อปรุงแต่งด้วยผักใบเขียวก็จะมีกลิ่นหอมและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

กะหล่ำดอกกับชีส

มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพอีกจาน - หม้อปรุงอาหารกะหล่ำดอก การทำอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

เราจะต้อง:

• หัวกะหล่ำดอก;
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด
• สำหรับการเท: ไข่สองสามฟองนมหนึ่งแก้วและชีสแข็ง
• เครื่องปรุงรสเครื่องเทศ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. แบ่งออกเป็นช่อดอกและกะหล่ำปลีล้างใส่ในน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
2. สะเด็ดน้ำโดยการโยนผักที่ต้มแล้วลงในกระชอน
3. กระจายอย่างสม่ำเสมอในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันโรยด้วยสมุนไพร
4. ผสมนม ไข่ เครื่องเทศ ราดบนชั้นกะหล่ำปลี
5. อบ 20 นาทีที่ 190 องศาเซลเซียส
6. เทชีสที่เหลือลงบนพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอและอบต่ออีกสักครู่ (5-6)

ยัน - กับเห็ด

ในการทำหม้อตุ๋นแบบลีนคุณต้องทำ:

• หัวกะหล่ำปลีขนาดกลาง
• หลอดไฟ;
• เห็ดต้ม - 400 กรัม
• แป้งหนึ่งช้อน;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• แครกเกอร์บด
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

สูตรสำหรับการเตรียมมีขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ล้างหัวกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วเอาก้านออกแล้วต้มในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำทิ้งผักที่ต้มแล้วลงในกระชอน
2. ผัดหัวหอมสับในกระทะเบา ๆ (ประมาณ 2 นาที)
3. เพิ่มเห็ดสับและทอดประมาณ 7 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล (เห็ดดิบทอดนานขึ้นเล็กน้อย)
4. ผัดแป้งแล้วทอดต่ออีกนาที
5. หลังจากนั้นผสมเครื่องเทศเกลือเทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวจนมวลข้น
6. ในรูปแบบน้ำมันให้กระจายกะหล่ำปลีก่อนแล้วจึงค่อยมวลเห็ด จาระบีพื้นผิวด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
7. อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 200 ° C

สินค้าที่ต้องการ:

• กะหล่ำปลีหนึ่งกิโลกรัม (กะหล่ำปลีขาวสด);
• นมหนึ่งแก้ว
• ครึ่งแก้วเซโมลินา;
• ไข่สองสามฟอง
• แครกเกอร์สองสามช้อน;
• ชีส 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว

การเตรียมหม้อกะหล่ำปลีขาวที่มีรสชาติในวัยเด็กดังนี้:

1. กะหล่ำปลีฝอยจะถูกโอนไปยังกระทะ เทนม แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนเกือบนิ่ม เพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อย
2. เทเซโมลินา ผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปิดแก๊ส
3. เกลือและไข่ผสมลงในมวลที่เย็นเล็กน้อย
4. พวกเขาจะถูกโอนไปยังรูปแบบทาน้ำมันและชุบเกล็ดขนมปัง, ปรับระดับ, เคลือบด้วยครีม, โรยด้วยชีสขูด, เกล็ดขนมปัง
5. อบ 25 นาทีที่ 200 องศา
6. ปิดเตาอบหลังจากผ่านไป 5 นาทีนำจานออกซึ่งมีกรอบในช่วงเวลานี้

หากส่วนบนเริ่มไหม้และจานยังไม่อบ คุณต้องถอดออกและนำส่วนบนออกอย่างระมัดระวังจากนั้นโรยด้วยชีสอย่างสม่ำเสมอแล้วส่งไปอบ

กับผักกาดขาว

ในการเตรียมหม้อตุ๋นที่หอมและนุ่ม คุณจะต้อง:

• หัวกะหล่ำปลี
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น;
• 4 ไข่;
• นม - 0.2 ลิตร;
• ชีส - 100 กรัม
• แครอทสองสามอัน
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• เนย - 70 กรัม
• เกลือหนึ่งช้อน;
• พริกไทยสมุนไพร

การทำอาหาร:

1. ขูดแครอท สับหัวหอม ผสมและทอดในเนยจนนิ่ม
2. แนะนำกะหล่ำปลีสับละเอียด เกลือ เครื่องเทศ
3. ปิดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
4. ลอกผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ทำไส้: ผสมนม, ไข่, พริกไทย, เกลือ
6. เทผักชีลาวสับหรือสมุนไพรอื่นๆ ลงในผักตุ๋น หากต้องการ ผสมและยกออกจากเตา
7. โอนมวลลงในแม่พิมพ์วางมะเขือเทศไว้ด้านบนเทส่วนผสมนมไข่ใส่ชีสขูดด้านบน
8. อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศาเซลเซียส

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง ปอกและหั่นมันฝรั่งและหัวหอม ล้างเห็ด. หั่นเห็ดและเบคอนเป็นชิ้นบางๆ วางกระดาษซาก้าลงในถาดอบ วางใบกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของจาน วางมันฝรั่ง หัวหอม เบคอน และผักชีฝรั่งลงบนใบกะหล่ำปลี จากนั้น...ต้องการ: 1/2 กก. มันฝรั่ง 1 หัวหอม 150 กรัม เบคอน ผักชีฝรั่งสับ 1 กำมือ 100 กรัม เห็ด เกลือ พริกไทย กะหล่ำปลีซาวอย 8-10 ใบใหญ่

กะหล่ำปลีและเนื้อสับหม้อตุ๋น ผัดหัวหอมกับเนื้อสับ ผัดแครอทกับกะหล่ำปลี วางในรูปแบบชั้น: - 1/2 กะหล่ำปลีจาระบีด้วยครีมเปรี้ยว; - เนื้อสับ, จารบีด้วยครีม; - กะหล่ำปลีที่เหลือจารบีด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสและสมุนไพร ... อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาทีคุณจะต้อง: หัวหอม - 1 ชิ้น, แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น, เนื้อสับ 500 กรัม, กะหล่ำปลี 500 กรัม, ครีมเปรี้ยว

หม้อบัควีทและกะหล่ำดอกกับเปลือกชีส ต้มบัควีทและกะหล่ำดอก ขูดชีส จาระบีจานแก้วด้วยน้ำมันมะกอก ใส่บัควีทและกะหล่ำดอก ผสมให้เข้ากัน เกลือและพริกไทย. เทครีมลงไป โรยอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยชีสและสมุนไพร อบในเตาอุ่น 15 นาที...คุณจะต้องการ: บัควีทประมาณ 0.5 ถ้วย, กะหล่ำดอก 500 กรัม, ครีม 10% 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ชีสรัสเซียประมาณ 100 กรัม, เกลือทะเล, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง, น้ำมันมะกอกสำหรับทาแม่พิมพ์

หม้อตุ๋นเนื้อ Min ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลม (บาง) ใส่ชั้นแรกในจานอบ (ทาด้วยน้ำมันพืช) เรากระจายเนื้อสับโรยด้วยหัวหอมแล้วพริกไทยเกลือ เรากระจายมันฝรั่งชั้นที่สองโรยด้วยหัวหอมและกะหล่ำปลี (สับละเอียด ...คุณจะต้อง: มันฝรั่ง 1 กก., เนื้อสับ (เนื้อ) 500 กรัม, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, แครอท 3 ชิ้น, กระเทียม 3 ซี่, กะหล่ำปลี 50 กรัม, ผักชีฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว (มายองเนส), มะเขือเทศ 1 ชิ้น, เนย 30g. , น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ.

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง ต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่งเย็น ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืช จากนั้น เนื้อสับ ใส่กระเทียมและกะหล่ำปลี ผัดให้เข้ากันอีกเล็กน้อย เพิ่มวางมะเขือเทศ มะเขือเทศสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เตรียมซอส. อุ่นเครื่อง...คุณจะต้อง: 6-8 มันฝรั่ง (ขนาดกลาง), 500 กรัม กะหล่ำปลีขาว, 1 หัวหอม, กานพลูกระเทียม, 400 กรัม เนื้อสับ (เนื้อ + หมู), มะเขือเทศ 2-3 ลูก, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย สำหรับซอส 40g. เนย 40 กรัม แป้ง 200 มล. นม 200 มล. น้ำ...

กะหล่ำดอกซอสครีมเห็ด ผสมไข่ ครีม พาร์เมซาน สมุนไพรโปรวองซ์ เกลือและพริกไทยในชามแยก แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ เห็ดถ้าแช่แข็งให้ล้างถ้าสดให้สับหยาบ ใส่กะหล่ำปลีกับเห็ดในจานอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment อบ ...คุณจะต้อง: กะหล่ำปลีต้ม 500 กรัม (ฉันเอาส่วนผสมมีแครอทนอกเหนือจากกะหล่ำปลี), เห็ด 200 กรัม (เห็ดน้ำผึ้ง, พอร์ชินี, แชมเปญ, เห็ดนางรม), 2 ไข่, ครีม 150 มล. (22 %) 4 ช้อนโต๊ะ ล. พาเมซาน 1 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์แห้ง 2 ช้อนชา แครกเกอร์บด 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก ส...

แรงบันดาลใจจากหม้อตุ๋น Florentine เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180C ปรุงกะหล่ำปลีสับในน้ำเล็กน้อยจนนิ่มเล็กน้อย นำออกจากเตา เย็นเล็กน้อยแล้วใส่ในชาม เราส่งหัวหอมหรือบิดมันพร้อมกับเนื้อสับเพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงในกะหล่ำปลีและอย่างระมัดระวัง ...ต้องใช้: กะหล่ำปลีสับ 1 กก., 200g. ชีสสีเหลืองขูด 200g ครีมเปรี้ยว 4 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนค้อน แครกเกอร์

หม้อชีสกับกะหล่ำปลี ฉีกกะหล่ำปลี ตัดเบคอนเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มกะหล่ำปลีและปรุงอาหารกวน 7 นาที ตีไข่กับนม เกล็ดขนมปัง เกลือและพริกไทย เพิ่มครึ่งของชีส, กะหล่ำปลีกับเบคอน, ผักใบเขียวและผสมเบา ๆ ...ต้องใช้: กะหล่ำปลี 200 กรัม, ชีสขูด 200 กรัม, เกล็ดขนมปังขาว 200 กรัม, เบคอน 150 กรัม, ไข่ 6 ฟอง, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, นม 400 มล., เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรเสริม

หม้อตุ๋นกับกะหล่ำปลีและแฮม ต้มกะหล่ำปลีในน้ำเกลือกับนม หั่นเป็นชิ้น ใส่ในกระทะที่ทาไขมันแล้วคลุมด้วยแฮมสับละเอียด ตีไข่ใส่ครีมเปรี้ยวเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วเทส่วนผสมของกะหล่ำปลีและแฮม อบก่อน...คุณจะต้อง: กะหล่ำดอก - 1 หัวเล็ก, นม (ไขมัน) - 1/2 ถ้วย, เนย - 1-2 ช้อนโต๊ะ, ไข่ - 2 ชิ้น, แฮม - 250 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 1/2 ถ้วย, เกลือ, พริกไทย .ผักใบเขียว .

หม้อตุ๋นเนื้อกับกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ร่วง 1. หั่นมะเขือยาวเป็นวงกลมบาง ๆ โรยด้วยเกลือ ทิ้งไว้ 10 นาที ต้มข้าวในน้ำเกลือปริมาณมาก บิดเนื้อและหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ 2. แครอทขูดหรือสับละเอียดมากสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต แปลภาษาบัลแกเรีย...ต้องใช้: เนื้อสับ 600 กรัม, ข้าว 150 กรัม, มะเขือยาวขนาดกลาง 1 อัน, พริกหวาน 1/2 เม็ด, หัวหอมขนาดกลาง 2 ต้น, แครอท 1 ลูก, กะหล่ำปลี 200 กรัม, 3 ฟอง, 100 มล. ครีม 20%, เกลือ, พริกไทยดำป่น วอลนัทลูกจันทน์เทศหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

วิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งง่ายแค่ไหน? และได้คำตอบที่ดีที่สุด

ตอบกลับจาก Ўliya[คุรุ]
ทำมันฝรั่งบดและใส่ครึ่งหนึ่งของที่เสิร์ฟในจานอบ จากนั้นแฮมสับและไส้กรอกชีสรมควันและมันฝรั่งบดในช่วงครึ่งหลังจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเพื่อให้ได้เปลือกสีทอง อบในเตาอบ

คำตอบจาก Anatolya[คุรุ]
ง่ายกว่าที่คุณทำได้ตัวอย่างเช่นไม่มีน้ำมันเพียงแค่ในกระทะร้อน -)

คำตอบจาก มิคาอิล เชอร์บาคอฟ[คล่องแคล่ว]
ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบดใส่ทุกอย่างเพื่อลิ้มรสใส่มันฝรั่งบดลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบ

คำตอบจาก Galina Tsingovatova[คุรุ]
ปราสาทมันฝรั่งกับเนื้อ
ใส่นมร้อน ไข่ดิบ เกลือ เนยละลาย ลงในมันฝรั่งต้มร้อนขูดแล้วผสมให้เข้ากัน
(มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม, ไข่ 2 ฟอง, นม 1 แก้ว, เนย 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส)
สำหรับเนื้อสับ: เนื้อ 250 กรัม, หัวหอม 2-3 ต้น, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ไขมัน, ชีสขูด 50 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกล็ดขนมปังเกลือและพริกไทย
หลังจากแยกน้ำซุปข้นครึ่งหนึ่งแล้ว ให้นำไปทอดในกระทะที่เท่ากัน ทาน้ำมันด้วยเนย แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังและชีสขูด ใส่เนื้อสับบนชั้นนี้ ใส่มันฝรั่งบดที่เหลือลงไป เกลี่ยให้เรียบ ทาด้วยไข่ แล้วอบในเตาอบประมาณ 20-30 นาที
เนื้อสัตว์ใดก็ได้ (เนื้อวัว เนื้อลูกวัว หมู สัตว์ปีก) รวมทั้งตับ หัวใจ สามารถใช้ในการเตรียมเนื้อสับได้ ผ่านเนื้อต้มหรือตุ๋นผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับละเอียด เพิ่มหัวหอมสีน้ำตาล เกลือ พริกไทยและผสมทุกอย่าง
ในน้ำซุปที่ได้จากการต้มเนื้อคุณสามารถปรุงซอสมะเขือเทศซึ่งสามารถเทลงบนหม้อได้

คำตอบจาก Alcoholic.ru[คุรุ]
มีสูตร.

คำตอบจาก For_lily[คุรุ]
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับกะหล่ำปลี
มันฝรั่ง 1-1.2 กก. กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม แครอท 1 หัว หอมใหญ่ 1 หัว 3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืชกลั่น 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปังเกลือเพื่อลิ้มรส
หั่นกะหล่ำปลีและหัวหอมเป็นเส้น ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ทุกอย่างลงในกระทะ เติมน้ำร้อน 1 ถ้วย เคี่ยวไฟปานกลางเป็นเวลา 30 นาที เติมน้ำร้อนถ้าเก่าเดือด และ กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่มะเขือเทศ น้ำมันพืชกลั่น เกลือ ลงในกะหล่ำปลีและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที ปอกมันฝรั่งจุ่มในน้ำเค็มเดือดแล้วต้มจนนิ่ม สะเด็ดน้ำ บดมันฝรั่งทันที เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน โรยจานอบด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่มวลมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในชั้นที่เท่ากันที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วกระจายไส้กะหล่ำปลีที่ด้านบนของมันอย่างสม่ำเสมอคลุมด้วยชั้นของมันฝรั่งที่เหลืออยู่ด้านบน ปรับพื้นผิวให้เรียบ จาระบีด้วยน้ำมันดอกทานตะวันที่เหลือ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
--------------------
ปราสาทมันฝรั่งรัสเซียกับไส้กรอก
มันฝรั่งต้ม 800 กรัม
ไขมัน 100 กรัม
2 ไข่,
การล่าสัตว์ 300 กรัมหรือไส้กรอกรมควันอื่น ๆ
2 ช้อนโต๊ะ. ชีสขูดหนึ่งช้อน
แครกเกอร์
ปอกมันฝรั่งที่ต้มในผิวหนังแล้วขูดด้วยขี้กบ แยกไข่แดงกับไข่ขาว. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นหรือเส้น ผสมไขมันครึ่งหนึ่งกับไข่แดง ใส่เกลือ มันฝรั่ง และวิปโปรตีน ใส่ครึ่งหนึ่งของมวลที่เตรียมไว้ลงในจาระบีและโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วชั้นของไส้กรอกสับละเอียดและมวลที่เหลือ โรยเกล็ดขนมปังและชีสขูดด้านบนใส่เนยก้อน อบในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมครีมหรือซอส โรยหน้าด้วยสลัด

คำตอบจาก นาตา โบชาโรว่า[คุรุ]
สับ, เห็ดทอด, น้ำซุปข้นทุกชั้นและเทครีมในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

คำตอบจาก วาสยา[คุรุ]
หม้อมันฝรั่ง ต้มมันฝรั่งในเปลือกเย็นปอกเปลือกหั่นตามยาวเป็นชิ้นหนา 5 มม. ใส่ในแบบฟอร์มบนไส้ (คุณสามารถสับเนื้อกับหัวหอมทอดหรือเห็ดสับ) ที่ด้านบนของชั้นของมันฝรั่ง เทซอส (1 ไข่, ครีม, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มเครื่องเทศ, ตีทุกอย่าง) โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน ใส่ในเตาอบสำหรับการอบ ทานให้อร่อย.

คำตอบจาก Olga Karabashina[คุรุ]
ทำมันฝรั่งบดผสมกับแป้งใส่ชั้นหนึ่งบนแผ่นอบเนื้อสับ (ผัดกับหัวหอม) ด้านบนด้วยมันฝรั่งชั้นที่สองทาด้วยมายองเนสหรือเนยด้านบนแล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

คำตอบจาก Inola Koshkina[คุรุ]
ฉันทำเช่นนั้น ฉันปรุงมันบดฉันไม่ใส่นม อย่างที่คุณยายของฉัน (แม่ครัวจากพระเจ้า) เคยพูดไว้ว่า มันฝรั่งบดที่อร่อยที่สุดทำมาจากน้ำที่ใช้ต้มมันฝรั่ง
การกรอก: ฉันทอดหัวหอมในกระทะ ใส่เนื้อสับ เครื่องเทศ และซากเกือบจนสุก
ฉันกระจายมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่ง, เนื้อสับ, ครึ่งหลังของมันฝรั่งบดในแม่พิมพ์หรือกระทะ, จาระบีด้วยไข่ที่ตีแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
ฉันเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ทานให้อร่อย.

คำตอบจาก เชอร์รี่หวาน*[คุรุ]
หม้อตุ๋นมันฝรั่ง
ผลิตภัณฑ์: มันฝรั่งขนาดใหญ่ 5 หัว ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นละ 8 ชิ้น 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มมันฝรั่ง (625 มล.), 5 ฟอง, 1/4 ช้อนชา หญ้าฝรั่น เกลือ และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชสำหรับทอด แผ่นอบทนความร้อน ขนาด 20x10 ซม.
วิธีทำอาหาร 1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง 2. ต้มมันฝรั่งในหม้อใบใหญ่จนสุก แต่ระวังอย่าให้สุกเกินไป 3. เทน้ำอย่างระมัดระวังใส่ในชามและเตรียมน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน 4. ใส่ไข่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย หญ้าฝรั่น และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน 5. เทน้ำมันลงในถาดรองอบ เกลี่ยให้ทั่ว แล้วทอดไฟ 5 นาที 6. นำหม้อไปอบในเตาอบประมาณ 40 นาที