Dondurulmuş ıspanak yumurta ile nasıl pişirilir? Ispanak nasıl pişirilir? Tarifler: ıspanak salatası, ıspanak çorbası, omlet, yumurtalı ıspanak (kızarmış yumurta). Renkli ıspanak salatası, çırpılmış yumurta, patates ve biber

Yumurtanın altında ıspanak

Hangi gıda renklerinin insanlara daha çekici, hangilerinin itici geldiğine ve neden olduğuna dair şüphesiz bilimsel araştırmalar var. Örneğin çocuklar, yiyeceklerdeki yeşil olan her şeye karşı çok ihtiyatlıdırlar. Ve en büyük güven beyazlaradır. Beyazla her şey açık: süt ve onunla bağlantılı her şey, sonra ekmek, şeker, patates püresi, dondurma... Peki yeşille ne gibi sorunları var? Belki de genetik bilinçaltı yeşil = olgunlaşmamış = ekşi/ekşi olduğunu söylüyordur? Ve eğer onları bunun sağlıklı olduğuna ikna etmeye çalışırsanız onu yemiyorlar bile!

Popüler bir çizgi film aracılığıyla nesiller boyu tanıtılan ıspanağın faydaları tezi bile işe yaramıyor. Daha da kötüsü, çocukların en çok nefret ettiği şey ıspanaktır, hem uzun hem de sert. Hazırlamanın ve servis etmenin kesin bir yolu, birçok insanın ıspanağa karşı tutumunu değiştirmesine yardımcı olur ve bu sayede birçok kişi ıspanak bağımlısı haline gelir.

YUMURTA İLE ISPANAK TARİFİ

GEREKLİ:

2-3 porsiyon için

500 gr taze ıspanak
1/2 su bardağı süt (125 ml)
1 yemek kaşığı. l. un
2 yemek kaşığı. l. sebze yağı
1 çay kaşığı. tereyağı
1-2 diş sarımsak
Tuz
0,5 kg'dan itibaren patates püresi
Yumurtalar - porsiyon başına 1

NASIL PİŞİRİLİR:

1. Ispanakları yıkayın, kaynar tuzlu su (1 bardak) içeren bir tencereye koyun, haşlayın, çevirin, orta ateşte tüm yapraklar gevşeyip koyu yeşile dönene kadar, bu 5-7 dakika sürecektir.

2. Bir kevgir içine koyun, üzerine soğuk su dökün ve sıvıyı sıkın - greyfurt büyüklüğünde bir top elde edeceksiniz. Bıçakla ince ince doğrayın.

3. Geniş bir tencerede bitkisel yağ ve tereyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsağı ve unu ekleyip soteleyin. 3 Un ve sarımsağın yanmaması için orta ateşte birkaç dakika karıştırın - karışım kahverengileşmemelidir.

4. Kıyılmış ıspanağı ekleyin, karıştırın, sütün yarısını ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. Sütün geri kalanını istenilen kıvama gelinceye kadar ekleyin. Tadına tuz ekleyin.

5. Patates püresi ve kızarmış yumurta ile servis yapın.

Bu tarif bana en sevdiğim kiş'i hatırlattı; açık Fransız turtası, bu sefer ıspanak dolgulu. Bu elbette yumurta ve krema dolgulu klasik bir kurabiye pastası değil, ancak belli bir hayal gücü ile onun yerini tamamen alabilir. Akşam yemeği için iyi bir seçenek. Hafif ve çok sağlıklıdır çünkü ıspanak proteinler, karbonhidratlar, lifler, vitaminler içerir: A, E, C, H, K, PP, birçok B vitamini, beta-karoten, ayrıca magnezyum, kalsiyum, sodyum, potasyum, fosfor, demir ve diğer faydalı mineraller. Ispanakta A ve C vitaminlerinin ısıl işlem sırasında dahi korunması önemlidir. Bu yüzden size sadece bir fayda deposu olan bir ürüne dayalı bir tarif sunuyorum.

Yumurtalı ıspanak tarifi

İçindekiler:

Ispanak – 600 gr
Tavuk yumurtası – 2 adet
Yeşiller: maydanoz, yeşil soğan, kişniş, fesleğen - tatmak
tuz biber

Ispanakları haşlayın, sıkın, tuz ve karabiber ekleyin. Bir tavaya koyun, doğranmış otlarla karıştırılmış yumurtayı dökün. 180 derece sıcaklıktaki fırında 15-20 dakika pişirin.

Birkaç sır: Ispanak çok miktarda suda kaynatılmaz, derin bir tava alın, ıspanağı içine koyun ve biraz su dökün. Ispanakların hepsini birden eklemeyin. İlk partiyi ekleyin, orta ateşte açın, karıştırın, ıspanaklar solunca biraz daha su ekleyin. Bitmiş ıspanağı çıkarın ve ikinci partiyi tavaya yerleştirin. Hızlı hareket etmeniz gerekiyor; ıspanak yalnızca 2-3 dakikada pişer. Yapraklar tamamen yumuşak ama yine de parlak yeşil olduğunda hazır sayılır. Dondurulmuş ıspanak çözülmeli ve mümkün olduğu kadar fazla suyun akmasına izin verilmelidir. Buzu çözülmüş ıspanakları bir tavaya koyun ve su eklemeden 2-3 dakika ısıtın.

Afiyet olsun!

Ispanak nasıl pişirilir?

Ispanak haklı olarak sağlıklı ve diyet ürünü olarak kabul edilir. Protein içeriği açısından baklagillerden biraz daha aşağı olup, içerdiği vitamin, mineral ve diğer biyolojik olarak faydalı maddelerin miktarı ve miktarı açısından tüm sebzelerin önündedir. Pişirme sırasında faydalı özelliklerini kaybetmemek için ıspanak nasıl pişirilir? Aşağıdaki tarifler menünüzü çeşitlendirmenize ve diyetinizi sağlıklı sebzelerle doldurmanıza yardımcı olacaktır. Elbette yemek pişirmek için taze toplanmış ıspanak yapraklarını kullanmak daha iyidir. Ancak dondurulmuş ıspanak, taze yeşilliklerin tüm özelliklerini aylarca korur. İşte ıspanak pişirmenin bazı kuralları.

1. Taze yaprakları bir kapta veya polietilende bir günden fazla olmamak üzere buzdolabında saklayın.

2. Ispanak yapraklarını yalnızca pişirmeden önce yıkayın, aksi takdirde bozulabilir.

3. Ispanakları emaye, cam, seramik veya diğer oksitleyici olmayan kaplarda pişirin.

4. Yaprakları renginin değişmemesi için açık bir kapta en fazla 10 dakika haşlayın. Tarif izin veriyorsa yaprakları haşlamak daha iyidir, daha fazla faydalı madde tutacaklardır.

5. Kuzukulağı ve ıspanağı ayrı ayrı haşlayın ve birleştirin. Aksi takdirde ıspanak yaprakları rengini kaybedip pürüzlü hale gelecektir.

6. Kıyılmış yapraklar kısmen C vitamini kaybettiğinden, mümkünse yemekleri bütün ıspanak yapraklarından hazırlayın.

Ispanaklı tarifler.

Ispanak salatası.

Ispanak rozetlerini yıkayın, kurutun, kaba saplarını çıkarın ve ince ince doğrayın. Doğranmış soğanı (her türlü), seçtiğiniz otları (maydanoz, tarhun, selâmotu, su teresi) ekleyin. Salatayı zeytin veya başka bitkisel yağla baharatlayın (ekşi krema veya mayonez kullanabilirsiniz). Tadına tuz ve şeker ekleyin. Salatayı turp dilimleriyle süsleyin. Aynı salatayı haşlanmış ıspanaktan da hazırlayıp üzerine rendelenmiş yumurta sarısı ile süsleyebilirsiniz. Yaprakların haşlanma süresi 7 dakikadır.

Ispanak çorbası.

Tavuk suyunu (0,5 kg tavuk) kaynatın, eti çıkarın ve parçalara ayırın. Pirinci (2 - 3 yemek kaşığı) sıcak et suyuna (2 l) koyun ve pirinç yarı pişene kadar pişirin. Daha sonra doğranmış patatesleri (2 adet) ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Pişirmenin bitiminden 7-10 dakika önce çorbaya doğranmış ıspanak yapraklarını (bir demet), tavuk parçalarını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kapatmadan önce ince kıyılmış sarımsakları (2 diş) ekleyin. Ekşi krema ile servis yapın.

Ispanaklı ve kuzukulaklı yeşil lahana çorbası. Tarife bakın

Yumurtalı ıspanak. Ispanaklı çırpılmış yumurta.

Ispanak yapraklarını (50 g) kaynatın, bir kevgir içinde süzün. Ispanakları tereyağlı sıcak bir tavaya koyun. Yumurtaları (2 adet) yaprakların üzerine dökün, tuz ekleyin ve kızartın

Ispanaklı omlet.

Yumurtaları bir tencerede (3 adet) sütle (1 yemek kaşığı) hafifçe çırpın, ince doğranmış ıspanakla (1 yemek kaşığından az) karıştırın, tuz ekleyin ve yağla birlikte sıcak bir tavaya dökün. Sıcak ateşte hafifçe sallayarak kızartın. Çırpılmış yumurta kalınlaşmaya başladığında, esnek bir bıçak kullanarak kenarlarını her iki taraftan katlayarak pasta şekli verin. Omletin ek yeri alta gelecek şekilde bir tabağa koyun, üzerine tereyağı sürün ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Ispanak hakkında daha fazlasını okuyun:

Sağlıklı ve lezzetli yemek sevenler, yumurtalı ıspanak pişirmek için kolay ve orijinal tarifleri takdir edeceklerdir. Ispanak, birçok faydalı özelliği ve mükemmel tadı olan bir bahçe bitkisidir.

Bu makale 18 yaş üstü kişilere yöneliktir

Zaten 18 yaşına girdin mi?

Yumurtalı ıspanak nasıl pişirilir?

Bu tür sebze yeşillikleri aşağıdakiler için kullanılabilir: yemek pişirmek Herhangi bir biçimde. Şöyle pişirebilirsin taze, Bu yüzden dondurulmuşıspanak. Süpermarket ve marketlerde rahatlıkla bulunabilen bu yeşilliklerin yaprakları ve salkımları, yumurta gibi bir ürün de artık bir klasik haline geldi. Hazırlıklar günlük yiyecek.

Ispanak yemeği ve yumurtalar Yumurta bir protein ürünü olduğundan ve ıspanak vitamin açısından zengin olduğundan çok doyurucu ve besleyicidir. Çok çeşitli yollar var Hazırlıklar bu iki malzemeyi birleştiren yemekler.

Ermeni usulü ıspanaklı yumurta yemeği

Ermeni mutfağı cesur ve özgün malzeme kombinasyonlarıyla dikkat çekiyor. En sıradışı ve inanılmaz lezzetli kombinasyonlardan biri ıspanak ve yumurtadır. Ermeni mutfağının yemeklerini hazırlamak genellikle kolaydır, bu nedenle bunlardan birini hazırlamak, mutfağa yeni başlayanlar için bile zor olmayacaktır.

Ana Malzemeler

yarım kilo taze ıspanak yaprağı;
yumurtalar;
50 gr tereyağı;
40 gr yeşillik (çoğunlukla kişniş ve dereotu kullanılır);
baharatlar (biber ve tuz).

Pişirme Rehberi

Yıkanmış yaprakları kaynar suya koyun.
Tuz ekleyin ve kısık ateşte yarısı pişene kadar pişirin.
Yapraklarını süzüp biraz sıkın.
Ispanak pişirme Daha sonra bir tavaya tereyağı eklemeniz gerekir.
İki yumurtayı çırpın ve otlar ve baharatları ekleyin.
Karışımı ıspanakların üzerine dökün.
Yemeği önceden ısıtılmış fırında 2-3 dakika pişirin.
Yemek tamamen hazırlandıktan sonra doğranmış ile süsleyin.

Renkli ıspanak salatası, çırpılmış yumurta, patates ve biber

Salatanın hazırlanması kolaydır ve hem günlük yemeklere hem de bayram ziyafetine uygun doyurucu bir yemektir. Öncelikle salatanın görsel görünümüne saygı göstermeliyiz - parlak ve iştah açıcı çıkıyor. Bu yemeğin tadı en talepkar gurmeleri bile kayıtsız bırakmayacak.

Ana Malzemeler

200 gram ıspanak;
omlet için yumurta;
tatlı biber (3-4 adet);
patates (4-5 adet);
1 yemek kaşığı zeytinyağı;
1 yemek kaşığı. tane şeklinde hardal;
1 yemek kaşığı. taze fesleğen, doğranmış;
limon suyu.

Pişirme Rehberi

Ceketlerindeki beş adet patatesi iyice yıkayıp haşlayın.
Soğuyunca kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
Tatlı biberleri (tercihen parlak renkler - görsel sunum için kırmızı veya sarı) şeritler halinde kesin ve bir tavada biraz kızartın.
İki yumurtadan ince bir omlet yapın, baharat ekleyin, şeritler halinde kesin.
Ispanak yapraklarını yıkayın, süzülmesine izin verin ve şeritler halinde kesin.
Her şeyi bir kapta karıştırın.
Zeytinyağı, taneli hardal ve limon suyunu ekleyerek sos yapın.
Karışımı hazırlanan salatanın üzerine dökün.
Fesleğen yapraklarını öğütün ve bitmiş yemeği onunla baharatlayın.

Yumurta ve Pastırma ile Hızlı Ispanak Salatası

Et ürünleri ilavesiyle doyurucu salataları tercih edenler bu tarifi faydalı bulacaktır. Yemeğin hazırlanması minimum çaba gerektirir. Salata basittir, ancak yeterli miktarda yüksek kalorili ve doyurucu yiyecekler açlığınızı giderecek veya küçük bir "atıştırmalık" oluşturacaktır.

Ana Malzemeler

200 gr ıspanak yeşillikleri;
250 gr pastırma;
2 yumurta;
tatmak için baharatlar.

Pişirme Rehberi

İki yumurtayı yaklaşık beş dakika kaynatın, soğumaya bırakın, soyun ve parçalara ayırın.
Temiz ve kurutulmuş taze ıspanak yapraklarını büyük parçalar halinde kesin, kaba kısımlarını çıkarın.
Ispanağa eklenen doğranmış yumurtalar, zeytinyağının yanı sıra mayonezle de tatlandırılabilir, yemeğe karabiber ve tuzla tatlandırılabilir.
Üstüne doğranmış pastırma ekleyin.

Ispanak, hindi ve ballı şenlikli salata

Pişmiş yeşilliklerin etle birleşimi lezzet zenginliği ve kalori içeriği açısından oldukça faydalıdır. Salatalarınıza sulu hindi eti ve sert peynirleri ekleyerek misafirlerin keyifle tüketeceği ve sonrasında en ufak bir açlık hissi yaşamayacakları tam bir yemek haline getirebilirsiniz.

Ana Malzemeler

450 gr taze ıspanak;
2 yumurta;
150 gr haşlanmış hindi;
2 yemek kaşığı peynir;
baharat.

Pansuman malzemeleri

4 yemek kaşığı zeytinyağı;
yarım çay kaşığı kuru hardal tozu;
yarım çay kaşığı bal;
limon suyu;

Pişirme Rehberi

Yeşil sebzeler demetleri akan su altında yıkanır.
Daha sonra sert sapları çıkarmanız ve küçük parçalar halinde kesmeniz gerekir.
Hindiyi haşladıktan sonra eti dilimler halinde kesin.
Haşlanmış, kabukları soyulmuş yumurtalar, beyazları sarılarından ayrılacak şekilde rendelenir.
Dolgu tereyağı, hardal, bal, yarım limon (meyve suyu) ve baharatlardan hazırlanır.
Çırpılmış malzemelerin biraz ısıtılması ve ıspanağa eklenmesi gerekir.
Yaprakları yumuşatmak için karışım bir tencerede ısıtılır.
Hazırlanan karışım hindi dilimleri ile karıştırılır.
Yemeğin üzerine rendelenmiş beyazlar ve yumurta sarısının yanı sıra rendelenmiş peynir serpilebilir.

Ispanaklı ve yumurtalı katmanlı pasta

Sağlıklı malzemelerle hazırlanan lezzetli bir pasta, misafirlerinizi ve ailenizi şaşırtmanıza yardımcı olacaktır. Yemek tarifi katmanlı kekıspanaklı yemek basittir ve hazırlanması büyük miktarda ürün harcaması gerektirmez. Yeşilliklerin peynir ve beyaz peynirle birleşimi, faydalarını unutmadan bu ürünlerin tadını tam olarak çıkarmanızı sağlayacaktır.

Ana Malzemeler

150 gr peynir;
150 gr sert peynir;
iki demet ıspanak (yaklaşık 300 gr);
puf böreği(yaklaşık 500g);
soğan;
yumurtalar;
zeytin yağı;
tuz ve biber.

Pişirme Rehberi

Taze veya temiz yaprakları dondurulmuş Ispanakları baharatları ekleyerek kavurun.
Rendelenmiş peyniri ve beyaz peyniri bir tavaya dökün.
İki veya üç yumurtayı kaynatın, rendeleyin veya ince ince doğrayın, otlar ve otlarla birlikte karışıma ekleyin.
Bitmiş ürünü paylaşın puf böreği iki parçaya bölün ve ayrı ayrı tabakalar halinde yuvarlayın.
Tavaya altını ve yanlarını kaplayacak şekilde bir sayfa yerleştirin.
Karışımı üstüne yayın.
Hamurun diğer yarısını iç harcın üzerine kapatın ve üst kısmını yanlara sabitleyin.
Hamurun birkaç yerine çatalla delikler açın.
Bir yumurtayı çırpın ve pastanın üstünü onunla fırçalayın.
Yaklaşık 40 dakika kadar fırında pişirin.

Yunan ıspanaklı börek

Bu Yunan ikramının tarifi, aşçının tüm gereklilikleri yerine getirmesini gerektirecek ve bu sayede misafirleri narin ve zarif tadıyla memnun edecektir. Ağzınızda eriyen inanılmaz derecede yumuşak hamurla birleşen sulu dolgu, bu eşsiz yemeğin ana avantajıdır. Turta için Filo hamuru kullanmanız gerekiyor ancak mağazalarda bulunmuyorsa normal milföy hamuru ile değiştirilebilir.

Ana Malzemeler

tazeıspanak yaprakları (ayrıca kullanabilirsiniz) dondurulmuş yeşillik);
yeşil soğan tüyleri;
maydanoz ve dereotu;
soğan;
zeytin yağı;
1,5 kg “Beyaz peynir” (peynir);
yumurtalar;
karabiber;
Filo hamuru.

Pişirme Rehberi

Yemeği hazırlamadan önce karabiberleri doğramanız gerekir.
Ispanakları doğrayıp sert kısımlarını çıkarın ve sadece yumuşak yapraklarını bırakın.
Soğan tüyleri doğranır ve doğranmış soğanlarla birlikte bir tencereye konur.
Yanında bitkisel yeşillikler kızarmış Soğanların rengi koyulaşana ve hacmi azalıncaya kadar pişirilmesi gerekir (bu yaklaşık 15 dakika sürer).
Kızarttıktan sonra karışım tuzlanıp biberlenmeli ve her şey soğuduğunda bir kevgir içine aktarılmalıdır.
Bir çırpma teli ile çırpılmış yumurtaları bir kasedeki karışıma dökün. kızarmışıspanak, taze yeşillik ve peynir.
Pişirme kabı önceden yağla yağlanmalıdır.
Narin "Fila" hamuru iki parçaya bölünmeli, oklava ile açılmalı ve bir tabaka kalıba yerleştirilerek alt kısmı kapatılmalı ve kenarları oluşturulmalıdır.
Hamurun üst kısmı yağ ile yağlanmalı ve önceden hazırlanan karışım tavaya eşit şekilde dağıtılacak şekilde üstüne yerleştirilmelidir.
Dolguyu hamurun ikinci yarısı ile kapladıktan sonra, bitmiş pastanın dağılmaması veya parçalanmaması için yemeği önceden porsiyonlara bölmek gerekir.
Turtanın 200 derecede yirmi dakika, ardından 175 derecede kalan 15 dakika pişirilmesi gerekiyor.

Sebze yeşillikleri hem salata olarak hem de sos veya garnitür olarak tüketildiği gibi meze veya börek dolgusu olarak da tüketilmektedir. Ispanak yaz yemekleri için idealdir ve ayrıca sıklıkla kullanılır. kızarmış veya Güveç biçim.

Denemekten ve yemeğinizin tadını çıkarmaktan korkmayın!

1 dakika kaynattıktan sonra ıspanakları yağda 2 dakika kızartın.

Sarımsaklı ıspanak nasıl kızartılır

Ürünler
Taze ıspanak (aşırı durumlarda dondurulmuş kullanın) - 900 gram
Zeytinyağı - 40 mililitre
Yarım limon
Sarımsak – 2 diş
Tuz - bir tutam
Zevkinize biber

Sarımsaklı ıspanak nasıl kızartılır
1. Ispanakları yıkayın, bir havlunun üzerine koyun ve ıspanakların kurumasını bekleyin.
2. Ispanakları saplarıyla birlikte irice doğrayın.
3. Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın.
4. Büyük bir tencereye zeytinyağını dökün ve orta ateşte ısıtın.
5. Kıyılmış sarımsakları ısıtılmış yağda iki ila üç dakika kızartın.
6. Delikli bir kaşık kullanarak sarımsakları yağdan çıkarın ve kağıt havluların üzerine koyun.
7. Kıyılmış ıspanağı, sarımsakların kızartıldığı yağla birlikte bir tavaya koyun, karıştırın - ıspanakların tamamı tavaya sığmazsa, iki parçaya bölün ve birer birer kızartın.
8. Tavayı ıspanakla örtün ve orta ateşte dört ila beş dakika pişirin.
9. Pişmiş ıspanakları bir tabağa koyun, üzerine tuz, karabiber ve kızarmış sarımsak serpin.
10. Limonu yıkayın, ince dilimler halinde kesin ve ıspanağın yanına bir tabağa koyun.
Sotelenmiş ıspanağınız hazır!

Yumurta ile ıspanak nasıl kızartılır

Ürünler
Taze ıspanak - 600 gram
Yumurta - 2 adet
Maydanoz – birkaç dal
Kişniş - birkaç dal
Fesleğen - birkaç yaprak
Yeşil soğan - birkaç ok
Zeytinyağı - 30 mililitre
Tuz - bir tutam
Zevkinize biber

Yumurta ile ıspanak nasıl kızartılır
1. Ispanakları yıkayın.
2. Bir tencereye veya küçük tencereye biraz su dökün - yaklaşık 500 mililitre.
3. Tencereyi orta ateşe koyun ve kaynamaya bırakın.
4. Hazırlanan ıspanakların yarısını kaynar suya koyun, karıştırın ve 30-60 saniye bekletin.
5. Ispanağın diğer yarısını aynı tencereye koyun, karıştırın, üzerini örtün, 2-3 dakika pişirin - yapraklar yumuşamalı ancak parlak yeşil kalmalıdır.
6. Haşlanmış ıspanağı delikli bir kaşıkla tencereden çıkarın, soğutun ve suyunun akmasını bekleyin.
7. Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın.
8. Yumurtaları yıkayıp bir kaseye kırın.
9. Yeşillikleri yumurtalara dökün, tuz ve karabiber ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
10. Yağı bir tavaya dökün ve orta ateşte ısıtın.
11. Ispanakların kalan nemini elinizle sıkın.
12. Ispanakları bir tavaya koyun ve hemen üzerine yumurtalı karışımı dökün.
13. Tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı en aza indirin ve 15 dakika pişirin.