Meksika usulü tavuk tarifi. Meksika tavuğu. Fotoğraflarla adım adım tarif. Fırında pişir
Tavuğu yıkayın ve büyük porsiyonlara bölün. Yemeyi kolaylaştırmak için tavuk filetoyu orta parçalara böldüm.
Havuçları küpler halinde ve soğanı yarım halkalar halinde kesin.
Tavaya az miktarda zeytinyağı dökün ve havuç ve soğanı ekleyin. Bu aşamada biber ekledim. Soğan yarı saydam oluncaya kadar sebzeleri 5 dakika hafifçe pişirin.
Soğan ve havuçlara tavuk parçalarını ekleyin, ara sıra karıştırarak 7-10 dakika daha kızartmaya devam edin.
Bir kaseye 250 gram su dökün ve 2 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin. Düzgün karıştırın.
Eylül ayında domates mevsimi boyunca salça kullanmak bana ilginç gelmedi, bu yüzden büyük, olgun bir domatesi bir blender ile deldim.
Konserve mısırı açın ve sıvıyı boşaltın. Mısırı tavaya dökün, karabiber ve kırmızı biberi ve tuzu ekleyin. Karışım.
Önceden hazırlanmış domates suyunu dökün, üzerini örtün, ısıyı en aza indirin ve 30-40 dakika pişmeye bırakın. Pişirmeden 5 dakika önce ince kıyılmış dereotu ekleyin ve 2 diş sarımsağı sıkın.
Meksika tavuğu en iyi basit garnitürlerle servis edilir. Makarna ve karabuğday en uygun olacaktır.
Muhtemelen, ama bu yemeği pişirdim ve onlarla birlikte tavuk ve ekşi krema ile taze domates ve salatalık salatası servis ettim.
Meksika tavuğunu da bu şekilde yiyebilirsiniz
Afiyet olsun!
Aslen Latin Amerika'dan. Meksika oldukça sıcak bir ülke, bu yüzden mutfakları özellikle baharatlı ve baharatlı. Egzotik Meksika mutfağını seven pek çok kişiyle tanışabilirsiniz ancak ülkemizde lezzetli Meksika yemekleri sunan bir restoran bulmak zordur. Dolayısıyla bu durumdan başka bir çıkış yolu aramalı ve Meksika yemeklerini kendi başımıza hazırlamalıyız. Bu konuda size yardımcı olacağız! Bugün Meksika usulü tavuk tarifine bakacağız.
Tarafından gönderilmiştir Meksika usulü tavuk tarifiçok lezzetli ve malzemeler mutfağımız için standart:
700 gram tavuk fileto
İki orta boy soğan
İki orta boy tatlı biber
Beş orta boy taze domates
400 gram konserve mısır
Dört diş sarımsak
300 gram sert peynir
Tadına göre mayonez (yağ içeriği – %67)
Tatmak için biber ve tuz
Sebze yağı
Meksika usulü tavuk nasıl pişirilir?
Aşama 1. Tavuk filetosunun hazırlanması.
Öncelikle tavuk filetoyu ılık su altında durulayıp kurutup kesme tahtasına koymanız gerekiyor. Eti kurutmak için kağıt mutfak havlusu kullanabilirsiniz. Şimdi keskin bir bıçak alın ve eti parçalara ayırın. Çok büyük olmamalılar. Her parçanın her tarafı ayrı ayrı tuz ve karabiberle ovulmalı, ardından tüm etleri ayrı bir kaseye koyup bir kenara bırakıyoruz.
Aşama 2. Tatlı biberlerin hazırlanması.
Biber akan su altında yıkanmalı, ardından tohumlarını ve kuyruğunu çıkarmalıyız. Bundan sonra, kalan tohumları çıkarmak için biberi tekrar akan su altında durulayın ve bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Biber ince şeritler halinde kesilmeli ve ayrı bir kaseye konulmalıdır.
Yemeğe herhangi bir renkte biber ekleyebileceğinizi lütfen unutmayın; çünkü bu, son yemeğin tadını etkilemeyecek, yalnızca sunumunu etkileyecektir.
Aşama 3. Soğanların hazırlanması.
Bir bıçak kullanarak soğanı soyun ve ardından akan su altında iyice durulayın. Soyulmuş soğanı bir kesme tahtası üzerine koyun ve küçük kareler halinde kesin. Hazırlanan soğanlar ayrı bir kaseye konulmalıdır.
Aşama 4. Sarımsakların hazırlanması.
Bir bıçak alıp sarımsak dişlerini soymak için kullanalım. Soyulmuş sarımsak akan su altında iyice durulanmalıdır. Özel bir cihaz kullanarak sebzeyi doğrayıp ayrı bir kaba koymanız gerekir.
Sarımsak sıkmak için özel ekipmanınız yoksa normal bir bıçak kullanabilir ve sarımsakları bir kesme tahtası üzerinde doğrayabilirsiniz.
Aşama 5. Domateslerin hazırlanması.
Domatesler önce akan su altında yıkanmalı, ardından bir kesme tahtası üzerine yerleştirilmelidir. Bir mutfak bıçağı kullanarak domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın. İstenirse domatesler dilimler halinde kesilebilir. Bu, yemeğin tadını hiçbir şekilde değiştirmeyecektir. Doğranmış sebzeler ayrı bir tabağa aktarılıp bir kenara bırakılmalıdır.
Aşama 6. Mısırın hazırlanması.
Özel bir açıcı kullanarak bir kutu mısır açmanız gerekir. Kapağın hemen yırtılması tavsiye edilmez. Kullanırken kavanozdaki sıvıyı süzerken mısır tanelerini tutabilirsiniz.
Aşama 7. Peynirin hazırlanması.
Peynir kaba bir rende üzerine rendelenmeli, ardından hemen ayrı bir kaseye aktarılıp bir kenara bırakılmalıdır. Meksika tavuğunu dilediğiniz çeşit sert peynirle pişirebileceğinizi belirtmekte fayda var. Bu yemeğin tadını kaybetmesine neden olmaz.
Aşama 8. Meksika tavuğunun pişirilmesi.
Bir pişirme kabına ihtiyacımız olacak. Bitkisel yağla cömertçe yağlıyoruz. Bundan sonra önceden hazırlanmış sebzeleri oraya katmanlar halinde yerleştirmeniz gerekir. Önce doğranmış soğanları, ardından tatlı biberleri koyuyoruz, üstüne domatesleri koymamız gerekiyor. Konserve mısırı, üzerine sarımsağın dağıtıldığı domateslerin üzerine eşit ve dikkatli bir şekilde yerleştirmeniz gerekir. Son katman tavuktur. Üzerine az miktarda mayonez serpilirken parçalar birbirinden kısa bir mesafeye yerleştirilmelidir. Mayonez bir ızgara ile sürülebilir veya her bir parçanın üzerine bir kaşıkla dikkatlice yayılabilir.
Çanak önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında hazırlanmalıdır. Yemeğimizi önceden ısıtılmış fırına koyun ve orada 40 dakika pişirin. Tüm pişirme süresi boyunca fırın tepsisini fırından en az üç kez çıkarmak ve eti eşit şekilde pişecek şekilde ters çevirmek gerekir. Peynir, pişirme bitiminden on dakika önce eklenmelidir. Pişirme tamamlandıktan sonra yemeğin otlarla serpilmesine izin verilir.
Aşama 9. Yemeğin servis edilmesi.
Tavuk piştikten sonra özel bir servis tabağına alınarak servis yapılabilir. Yemeğin son derece aromatik olması ve daha az lezzetli olmaması gerekir. Meksika tavuğu, patates, ekmek ve sebzelerle birlikte ana yemek olarak servis edilmelidir.
Bazı öneriler:
Yemeğin yalnızca tavuk filetodan hazırlanmasına gerek yoktur. Tavuk butlarını veya parçalara ayrılmış bütün tavuğu kullanabilirsiniz. Önemli olan etin buna göre hazırlanmasıdır.
Baharatlı yemeklerin hayranı değilseniz, tavuğu biberle ovalayamazsınız, ancak bitmiş yemeğin üzerine biraz serpin.
Yemeği hazırlarken kendi takdirinize bağlı olarak et baharatlarını kullanmanıza izin verilir.
Taze domatesiniz yoksa konserve domates kullanabilirsiniz.
Fotoğraflı Meksika usulü tavuk tarifi
Meksika tavuğu tüm dünyada popüler olan bir yemektir. Latin Amerika restoranlarında tadabileceğiniz gibi kendiniz de pişirebilirsiniz. Denizaşırı bir lezzetin nadir malzemeler gerektireceğini veya sürecin çok karmaşık olacağını düşünmeyin. Aslında tüm ürünler herhangi bir süpermarkette kolayca bulunabilir ve çok genç bir ev hanımı bile hazırlığını yapabilir. Bu parlak ve lezzetli yemeği pişirmeye çalışalım mı?
Tarif Temelleri
Bu yemek bize farklı tatların, dokuların ve renk tonlarının kombinasyonunu sevdikleri güneşli Meksika'dan geldi. Çok çeşitli yemek seçenekleri arasından herkes istediğini seçebilir. Bu tariflerin ortak bir yanı var: bir dizi temel malzeme. Meksika tavuğu, baharatlı, tuzlu ve tatlı tatları baharat aromalarıyla birleştiren bir yemektir. Etin yanı sıra genellikle soğan, mısır, dolmalık biber ve sarımsak da içerir. Bazen buna başka baklagiller, sebzeler ve tahıllar da eklenir. Ürünlerin oranlarını kendi takdirinize göre seçebilirsiniz. Kesinlikle tavuğun herhangi bir kısmı bu yemeği hazırlamak için uygundur.
Hazırlık
Meksika tavuğunun nasıl pişirileceğini öğrenmeye karar verenler büyük olasılıkla ürünlerin yaklaşık oranlarına odaklanmak isteyeceklerdir. Daha sonra malzeme setini ve miktarını değiştirebilecekler.
- Bu nedenle, büyük bir tavuk göğsü alın ve onu yaklaşık olarak kibrit kutusu büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
- Yağı bir tavada ısıtın, eti ekleyin ve kızartın.
- Bu sırada birkaç dolmalık biberi küpler halinde kesin. Farklı renklerse, bu harika! Meksika tavuğu çok renkli ve zarif bir yemektir, ne kadar çok tonu varsa o kadar iyidir. Bütün biberler doğranır kesilmez, et parçalarını ters çevirmeyi unutmadan tavaya koyun.
- Şimdi yay. İsterseniz daha büyük parçalara bölebilirsiniz. Ancak çoğu zaman soğan bu yemeğin içinde ince doğranmış küpler halinde bulunur. Parçalayın ve bir tavaya yerleştirin.
- Bir sonraki adım çok basit: Bir kutu konserve mısır açın ve onu diğer malzemelere ekleyin.
- Ve nihayet sıra domateslere geldi. İstediğiniz gibi bir macun haline getirilebilir, yarım halkalar veya küçük küpler halinde kesilebilirler.
- Sarımsak ikiye bölünebilir. Böyle bir miktar yiyecek için 4-5 karanfil ihtiyacınız olacak - yemek tüm Latin Amerika mutfağı gibi baharatlı! Ayrıca en az birkaç daire şeklinde biber de ekleyebilirsiniz. En azından Meksikalılar böyle yapıyor.
- Tüm malzemeleri birlikte kaynatın. Ortaya çıkan meyve suyu yeterli değilse biraz et suyu veya kaynar su ekleyebilirsiniz. Aromatik baharatları unutmayın. Kurutulmuş otlar, kimyon, kişniş, köri, asafoetida ve kızamık bu yemeğe uygundur. Tamamen piştikten sonra kapağını kapatın ve biraz pişmesini bekleyin. Hepsi bu - harika bir Meksika tavuğu olduğu ortaya çıktı. Tarif oldukça basit değil mi?
Pirinç ve sebze ile Meksika tavuğu pişirmek
Neden bu yemeği hemen bir garnitürle birlikte hazırlamıyorsunuz? Diyelim ki pirinç gevreğiyle. Ulusal Meksika mutfağının gelenekleri buna tamamen izin veriyor. Ayrıca tavukla ne pişirsek diye sık sık düşündüğümüzde aklımıza pilav gelir. Sonuçta bu hem garnitür hem de etin tek tabakta bir araya getirilmesi. Ancak geleneksel pilavın dünyanın her yerinde o kadar çok “akrabası” var ki! Ve onlar da ilgiyi hak ediyorlar.
Bu nedenle öncelikle bir bardak pirinci iyice yıkayın. Uzun, yuvarlak ve hatta doğranmış olacaktır. Ayrıca tencereye eklemeden önce yağda hafifçe kızartabilirsiniz. Daha sonra taneler şeklini koruyacak ve birbirine yapışmayacaktır.
Bu yemeğe pirincin yanı sıra rendelenmiş havuç, patlıcan, kabak veya yarım halkalar halinde kesilmiş kabak da ekleyebilirsiniz.
Malzemelerin pişirme süresi büyük ölçüde değiştiğinden, en uygun pişirme seçeneği bunları ayrı ayrı kızartmak, bir kazana koymak ve sonra pişene kadar hepsini birlikte kaynatmaktır.
Yemeği servis etmeden önce cömertçe doğranmış otlar serpebilirsiniz. Meksikalılar buna bayılırdı!
Fasulyeli Meksika usulü tavuk
Bu tarifin tahıllarla bazı benzerlikleri vardır, ancak yine de tüm baklagillerin karakteristik özelliği olan bir nüansı hesaba katmak önemlidir. Önce fasulyeleri ıslatmayı unutmayın. Gece için daha iyi. O zaman oldukça çabuk pişecek.
Bu yemekte birkaç çeşit fasulyenin birleşimi çok güzel görünüyor: kırmızı, beyaz, siyah, benekli.
Fasulyenin yanı sıra diğer baklagiller de bu yemeği hazırlamak için uygundur: nohut, bezelye, mercimek.
Fırında pişir
Tatil için tavuktan ne pişirileceğini merak edenler böylesine harika bir yemeği görmezden gelmeyecekler. Harika tadı ve etkileyici görünümü sayesinde şenlikli bir masaya oldukça yakışır. Meksika tavuğu fırında pişirilebilir.
Bunu yapmak için eti yağlanmış dekonun üzerine koyun ve üzerine sebze karışımını dökün. Karışımı hazırlamak için mısır, doğranmış soğan, dolmalık biber ve domatesi eşit oranlarda karıştırın. Zeytin veya siyah zeytin ekleyebilirsiniz. Mantarlar da gereksiz olmayacak. Yemeğin daha sulu olmasını sağlamak için sosu hazırlayın: mayonezi et suyuyla seyreltin, hardal ve ekşi krema ekleyin. Sosu et ve sebzelerin üzerine dökün. Ve şimdi asıl önemli olan rendelenmiş peyniri üstüne cömertçe serpmektir. Ve pişirmeye gönder.
Bu incelik 30-40 dakikada tamamen pişecek. Servis yapmadan önce yemeğin üzerine otlar serperseniz, tüm konuklar kesinlikle takdir edecektir.
Burrito
Başka bir harika ve sevilen yemekten bahsetmemek mümkün değil. Sonuçta, Meksika tavuğu bir börek için dolgu olabilir!
Pişmiş et ve sebzeleri pide ekmeğine sarın, ekmek kızartma makinesinde veya ızgarada kızartın ve harika aromatik burritolar hazır! Tek fark, dolguyu hazırlarken etin içine çok fazla sıvı dökmemenizdir, aksi takdirde pide ekmeği hızla ıslanır ve yırtılır.
Börek veya listelenen yemeklerden herhangi biri için soğutulmuş sebze suyu, az yağlı kefir ve maden suyu servis edebilirsiniz. Ve yemeğin milli ruhunu desteklemek isteyenler bir bardak caipirinha veya bir bardak tekiladan vazgeçmeyecekler.
Tavuk budu ve kanatlarını hazırlayalım. Yıkanmaları gerekiyor. Bacakları uyluklara ve inciklere bölmek daha iyidir.
Bacakları tuz ve öğütülmüş kırmızı biberle ovalayın. 10-15 dakika kadar bu şekilde kalmaları gerekiyor. Büyük bir tavaya bitkisel yağı dökün ve orta ateşte tavuk bacaklarını her iki taraftan kızartın.
Bacaklar kızartılırken yemeğin bitkisel bileşenlerini hazırlayın. Tipik bir Meksika seti olan tatlı biber, domates, kabak, soğan ve haşlanmış veya konserve mısıra ihtiyacımız olacak. Kabak patates ile değiştirilebilir. Yemeğe daha fazla ekşilik ve daha kırmızı bir renk katmak için leço ketçap hazırlayın.
Bu sefer tavuk mükemmel şekilde pişmişti. Kızartma tavasından alıp ayrı bir kaseye koyun. Tavada bitkisel yağ ve eritilmiş tavuk yağı kaldı. Bu karışımla sebzelerimizi pişireceğiz.
Tatlı biberleri büyük şeritler halinde, soğanları ise yarım halkalar halinde kesip bu sebzeleri tavaya ekleyin. Isıyı biraz kısabilirsiniz. Sebze karışımı yavaş yavaş kaynatılmalıdır.
Kabak ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayıp tavaya ekleyin. 4 yemek kaşığı lecho ketçap ve bir çay kaşığı şeker ekleyin. Her şeyi karıştırın ve kısık ateşte kaynamaya devam edin.
Yarım kutu konserve mısırdan biraz fazlasını alın ve geri kalan sebzelere ekleyin. Her şeyi karıştıralım. Artık yemeği tuzlayabilir ve çeyrek çay kaşığı öğütülmüş kimyon ekleyebilirsiniz. Kimyon pek çok Meksika yemeğinde bulunur ve tüm yemeklere özel bir lezzet katar. Tıpkı mısır gibi bu yemeğin içinde olması gerekiyor. Kabak hazır olana kadar sebze karışımımızı kaynatmaya devam ediyoruz.
Pilavın bitimine 2-3 dakika kala küçük dilimler halinde doğradığımız sıcak kırmızı biberi ve sarımsağı ekleyin. Acı biber tohumlarını bir yemeğe eklemeden önce onu kimin yiyeceğini dikkatlice düşünmelisiniz. Bu elbette Meksikalı atlıların kafalarını ve sombrerolarını uçuran “Habanero” biberi değil ama yine de baharatlı.
Yemeğin bitmiş sebze kısmı tamamen Meksikalı, parlak ve güneşli bir görünüme sahip. Artık tavuk parçalarını ıslatmak için tavaya geri koyabilirsiniz. Alternatif olarak tavuk, mısır-sebze sosuyla önceden karıştırılmaz.
Sebzeli Meksika tavuğu hazır. Tavuk parçalarını servis tabaklarına yerleştirin ve üzerine yoğun tatlı ekşi ve çok baharatlı mısır ve sebze sosunu dökün. Yemeği otlarla süsleyebilirsiniz. Bu yemek, başarılı bir şekilde Ermeni lavaşıyla değiştirilebilen mayasız ekmeği ile servis edilir. İlginçtir ki, bu yemek soğukken daha da kötü değildir.
Adım 1: Tavuk filetoyu hazırlayın.
Öncelikle tavuk filetoyu akan ılık su altında iyice durulayın ve bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Fazla sıvıyı gidermek için mutfak kağıdı havlularını kullanarak eti kurulayın. Ve şimdi bir bıçak kullanarak orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Temiz, kuru ellerle her tavuk parçasını her tarafına tuz ve karabiberle ovalayın, orta boy bir kaseye aktarın ve bir kenara koyun.Adım 2: Dolmalık biberi hazırlayın.
Dolmalık biberi akan su altında yıkadıktan sonra bıçak kullanarak kuyruğunu ve çekirdeklerini çıkarıyoruz. Bundan sonra, kalan tohumları çıkarmak için sebzeyi tekrar akan su altında hafifçe durulayın ve bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Şimdi aynı keskin ekipmanı kullanarak biberi şeritler halinde kesin ve boş bir tabağa aktarın. Dikkat: Meksika tavuğunun tadını hiçbir şekilde etkilemeyeceği için yemeğe istediğiniz renkte biber ekleyebilirsiniz, bu sadece yemeği daha güzel hale getirecektir.
Adım 3: Soğanı hazırlayın.
Bir bıçak kullanarak soğanı soyun ve ardından akan su altında iyice durulayın. Bundan sonra sebzeyi bir kesme tahtası üzerine koyun ve ince kareler halinde doğrayın. Doğranmış soğanı temiz bir tabağa aktarın.
Adım 4: Sarımsakları hazırlayın.
Bir bıçak kullanarak sarımsak dişlerini soyun ve ardından akan su altında hafifçe durulayın. Daha sonra bir sarımsak presi kullanarak sebzeyi doğrayın ve temiz bir tabağa aktarın. Dikkat: Elinizde böyle bir ekipman yoksa kafanız karışmasın çünkü sarımsak dişleri kesme tahtası üzerinde bıçakla da doğranabilir.
Adım 5: Domatesleri hazırlayın.
Domatesleri akan su altında durulayıp kesme tahtasına yerleştiriyoruz. Bir bıçak kullanarak sebzeyi küçük parçalar halinde doğrayın.
İsteğinize göre domatesleri halkalar halinde de kesebilirsiniz. Bundan hemen sonra işlenmiş bileşeni temiz bir plakaya aktarın.
Adım 6: Mısırı hazırlayın.
Bir konserve açacağı kullanarak bir kutu konserve mısır açın. Kavanozun kapağını atmak için acelemiz yok ama yerinde tutarak mısırın bulunduğu sıvıyı boşaltıyoruz.
Adım 7: Peyniri hazırlayın.
Sert peyniri kaba bir rende kullanarak bir kesme tahtası üzerinde rendeleyin ve hemen ardından tabağı temiz bir tabağa aktarın. Dikkat: Meksika tavuğu hazırlamak için herhangi bir sert peynir uygundur. Örneğin Rus, Hollanda veya Adige peyniri olabilir.
Adım 8: Meksika tavuğunu hazırlayın.
Bu nedenle, bir hamur fırçası kullanarak pişirme kabının tabanını ve duvarlarını bitkisel yağla yağlayın. Bundan sonra sebzeleri katmanlar halinde yayın. İlk katman doğranmış soğan, ikinci katman dolmalık biber şeritleri, üçüncü katman ise domates parçalarıdır. Bundan sonra, bir çorba kaşığı kullanarak dördüncü kat konserve mısırı ve hemen ardından doğranmış sarımsağı yayın. Şimdi tavuk fileto parçalarının son katmanını birbirinden kısa bir mesafeye yerleştirin ve etin üzerine az miktarda mayonez dökün.
Dikkat: Tavuğa bir ağ ile mayonez uygulanabilir veya her bir tavuk parçasına az miktarda dökülüp ardından bir çorba kaşığı ile yayılabilir.
Şimdi pişirme kabını önceden ısıtılmış fırına sıcaklığa yerleştirin 190°-200°С ve yemeği pişirin 35 - 40 dakika. Önemli: Tavuk pişirirken fırın tepsisi gereklidir 2-3 kez Fırın eldiveni kullanarak fırından çıkarın ve bir çatal kullanarak tavuk bagetlerini bir yandan diğer yana çevirerek etin her tarafının iyice pişmesini sağlayın. 5-10 dakika içinde Yemek hazır olmadan önce Meksika tavuğunun bulunduğu kabı tekrar çıkarın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Pişirme kabını tekrar fırına yerleştirin ve yüzeyde altın rengi bir kabuk oluşana kadar kabı pişirin. Dikkat: Pişirdikten sonra lezzet için yemeğin üzerine doğranmış yeşil soğan serpilebilir.
Adım 9: Meksika Tavuğunu servis edin.
Meksika tavuğu piştikten sonra servis tabağına alıp servis edebilirsiniz. Bu yemek sadece çok lezzetli değil aynı zamanda oldukça aromatiktir. Bu yemek, cips, ekmek dilimleri ve domates, salatalık gibi taze sebzelerin yanında ana yemek olarak servis ediliyor.
Afiyet olsun!
Tavuk fileto yerine tavuk butlarını, küçük parçalar halinde kesilmiş tavukları veya sadece tavuk butlarını ekleyebilirsiniz. Önemli olan etin su altında durulandıktan sonra kuruması ve baharat ve tuzla ovulmasıdır.
Çok baharatlı yemeklerden hoşlanmıyorsanız tavuğu karabiberle ovalayamazsınız, ancak ete bu baharatı hafifçe serpebilirsiniz.
Meksika tavuğunu pişirmek için öğütülmüş karabiberin yanı sıra diğer et baharatlarını da kullanabilirsiniz.
Yemeğe taze domates yerine konserve domates veya kendi suyunda domates ekleyebilirsiniz. Bu durumda, genellikle taze sebzelerden daha sert olduğu için kabuğunu çıkarmak daha iyidir.