Orijinal yengeç salatası. Klasik yengeç çubuğu salatası. Yengeç çubukları ve lahana salatası

Deniz ürünleri herhangi bir kişinin diyetinin gerekli bir parçasıdır; herkes bunun faydalarını bilir. Ne yazık ki, dünya okyanuslarının armağanları ucuz değil, pek çok ev hanımı bunların yerine aktif olarak kullanıyor. Örneğin salatalara yengeç eti yerine yengeç çubukları ekleyebilirsiniz.

Bu orijinal ürün, öğütülmüş beyaz balık etinden yapılmıştır. Çubuklar ısıl işlem gerektirmeyen hazır bir üründür, günümüzde birçok salata hazırlanabilmektedir. Aşağıda en popüler ve uygun fiyatlı yemekler bulunmaktadır.

Yengeç çubukları ve pilavlı klasik salata tarifi

Yemek çubukları Rusya'ya Doğu'dan (Japonya ve Çin) geldiğinden, onlar için en iyi "arkadaş" pirinçtir. Bu tahıl Japonlar tarafından çok seviliyor ve çok sağlıklı kabul ediliyor. Bu nedenle (yengeç çubuklarıyla birlikte) klasik bir salatanın temelini oluşturur; tarifi aşağıdadır.

İçindekiler:

• Yengeç çubukları (veya yengeç eti denir) – 250 gr.
• Deniz tuzu.
• Konserve mısır - 1 kutu.
• Soğan – büyüklüğüne bağlı olarak 1-2 adet.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Pirinç – 100 gr.
• Mayonez - hostesin zevkine göre.

Pişirme algoritması:

1. İlk aşamada tavuk yumurtasını ve pirinci kaynatmanız gerekiyor. Tahılları durulayın, suyu (1 litre) kaynatın, yıkanmış pirinci, tuzu ekleyin, karıştırın, yumuşayana kadar pişirin. Sırrı: Mısır gevreğini pişirmenin sonunda biraz limon suyu eklerseniz, güzel bir kar beyazı rengi ve hafif bir ekşilik elde eder.
2. Pişirme işlemi 20 dakikadır (sürekli karıştırılarak). İnce gözenekli bir kevgir içine koyun, durulayın ve oda sıcaklığına soğutun.
3. Yumurtaları suda (tuzlu) katılaşana kadar (10 dakika) haşlayın. Yumurtaları soğutmak ve soymak için soğuk suya koyun.
4. Yengeç etini filmden soyun. Soğanı soyun ve durulayın.
5. Salatayı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için yengeç çubuklarını, soğanları ve haşlanmış yumurtaları kesin (küçük küpler halinde olabilir).
6. Konserve mısırı açın ve suyunu boşaltın.
7. Malzemeleri yeterince büyük bir kaba koyun. Servis yapmadan önce salata tuzlanmalı, ardından mayonez veya mayonez sosuyla tatlandırılmalıdır.
8. Soğutulmuş hizmet. Bu salata et, balık için garnitür görevi görebilir veya bağımsız bir yemek olabilir.

Taze salatalıklı yengeç salatası tarifi – fotoğraflı tarif

Bildiğiniz ve sıkıcı yengeç salatası, malzemelere taze sebzeler eklenerek kolaylıkla güncellenebilir. Taze biber, soğan veya salatalık burada harika çalışıyor.

İkincisi ile önce yengeç salatasını hazırlamalısınız. Özellikle aromatik ve sulu olduğu ortaya çıkıyor. Salatalık küplerinin çıtır olması da güzel. Bu kesinlikle çocukları ve diğer sebze severleri memnun edecektir.

Pişirme süresi: 20 dakika

Miktar: 4 porsiyon

İçindekiler

• Yengeç çubukları: 300 gram
• Taze salatalık: 200 gr
• Yumurtalar: 4 adet.
• Mısır: 1 b.
• Mayonez: tatmak

Pişirme talimatları

Yengeç ve mısır salatası nasıl yapılır

Konserve mısır, yengeç çubuklarıyla uyumluluk açısından pirinçten sonra onurlu bir ikinci sırada yer alır. Çubukların balık aromasını yayar ve salataya hoş bir tatlılık ve sululuk verir. İşte Rus ev kadınları arasında popüler olan, hazırlaması en kolay salatalardan biri.

İçindekiler:

• Yengeç çubukları – 400 gr.
• Konserve mısır – 350 gr.
• Mayonez – 150 gr.
• Tavuk yumurtası – 5 adet.
• Soğan (tüy) – 1 demet.
• Pirinç – 100 gr.
• Maydanoz – 1 demet.
• Tuz.
• Dereotu – 1 demet.

Pişirme algoritması:

1. Bu basit yemek, pirinçsiz (daha az iş) veya pirinçle (daha fazla iş, aynı zamanda verim) hazırlanabilir. Pirinci suyla durulayın, tuzlu kaynar suya koyun ve tamamen pişene kadar pişirin (20 dakika veya biraz daha az). Yapışmayı ve yanmayı önlemek için sürekli karıştırmak gerekir.
2. Yumurtaları tamamen pişene, sert kaynayana kadar kaynatın, süre – 10 dakika. Mısırın suyunu boşaltın. Yeşillikleri yıkayıp kurulayın.
3. Aslında salatayı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Öncelikle çubukları ve yumurtaları küçük veya orta boy küpler halinde kesin. Yeşilleri doğrayın.
4. Derin bir salata kasesinde mısır, pirinç, doğranmış çubuklar ve yumurtaları karıştırın. Tuz ekleyin ve hafifçe mayonezle tatlandırın. Bu servis yapmadan hemen önce yapılmalı, üzerine doğranmış otlar serpilmelidir.

Salatanın beyaz, sarı ve yeşil renkleri çok parlak, şenlikli ve bahar gibi görünüyor!

Lahana ile lezzetli yengeç salatası

Rus ev hanımları, Japonların aksine, sıradan beyaz lahanayı yengeç çubuklarıyla birlikte aktif olarak kullanıyor. Nitekim bu iki ürün birbirini tamamlıyor, lahana salatayı daha sulu hale getiriyor ve yemek çubukları yemeğe hoş bir balık aroması veriyor. Ayrıca orijinal malzemelerin maliyeti oldukça düşük olduğundan öğrenciler bile hazırlayabilir.

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 200-300 gr.
• Yengeç çubukları – 200 gr.
• Soğan (küçük kafa) – 1 adet.
• Konserve mısır - ½ kutu.
• Limon – ½ adet.
• Tuz.
• Mayonez sosu (mayonez) – birkaç yemek kaşığı.

Pişirme algoritması:

1. Bu salata için sebzeleri haşlamanıza gerek yok, dolayısıyla neredeyse yemekten önce pişirmeye başlayabilirsiniz. Lahanayı ideal olarak ince şeritler halinde parçalayın (yeni başlayan ev kadınlarının pratik yapması gerekecek, deneyimli ev kadınları bu oldukça karmaşık teknolojik süreçte zaten ustalaşmıştır). Lahana ne kadar ince dilimlenirse suyu o kadar çabuk çıkar ve yemek daha iştah açıcı görünecektir.
2. Çubukları çapraz veya orta boy küpler halinde kesin.
3. Kıyılmış lahanayı, doğranmış çubukları ve yarım kutu mısırı derin bir salata kasesine koyun.
4. Soğanı soyun, musluğun altında durulayın, küpler halinde kesin, boyutları ev hanımının becerisine ve arzusuna bağlıdır. Kaynar suyla haşlayabilirsiniz, keskin tadı kaybolur.
5. Yarım limonu alın ve suyunu bir salata kasesine sıkın veya hazırlanan malzemelerin üzerine gezdirin. Hafifçe tuzlayın, hafifçe karıştırın, mayonez ekleyin.

Kıyılmış lahanaya hemen tuz ekleyip biraz ezebilirsiniz. O zaman daha yumuşak ve sulu olacak ve pişirmenin sonunda tuz eklemenize gerek kalmayacak.

Yengeç salatası domatesli

Peynir ve domates birbirine çok yakışan iki üründür. Ancak deney yapan ev kadınları, yengeç çubuklarının bu çift için "hoş bir arkadaşlık" sağlayabileceğini buldu. Biraz çaba, minimum miktarda malzeme ve harika bir salata, akşam yemeğinin gerçek bir özeti haline gelir.

İçindekiler:

• Yengeç çubukları (yengeç eti) – 200 gr.
• Domates – 300 gr. (4-5 adet).
• Sert peynir (“Hollanda” gibi) – 250-300 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Mayonez (ev sahibinin zevkine göre).

Pişirme algoritması:

1. Domateslerin yıkanması gerekiyor. Sarımsakları soyun, durulayın, mayonezin içine sıkın, biraz demlenmesine izin verin.
2. Salatayı hazırlamaya başlayabilirsiniz: Salata "enine kesitte" çok güzel göründüğü için cam salata kasesi kullanmak daha iyidir.
3. Domatesleri ve çubukları “aşçının” isteğine göre küçük küpler ve şeritler halinde kesin. Peyniri orta delikli bir rende kullanarak rendeleyin.
4. Yengeç çubuklarının yarısını cam bir salata kasesine koyun ve üzerine mayonez ve sarımsak sürün. Üzerine bir kat domates, mayonez ve bir kat peynir koyun.
5. Sonra bir kez daha yengeç çubuklarını, bir kat mayonez, domates, bir kat mayonez tekrarlayın. Salatanın üst “kapağı” peynirden yapılmalıdır.
6. Bu salata maydanoz, dereotu veya soğan tüyleri gibi taze otlarla iyi bir şekilde dekore edilmiştir.

Yengeç çubukları ve peynirli salata

Yengeç çubukları eşsiz bir üründür; birçok sebze, yumurta ve peynirle iyi gider. Aşağıda hazırlaması en kolay tariflerden biri var; acemi bir ev hanımının bile lezzetli olacağı ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

• Yengeç çubukları – 240 gr.
• Sert peynir (“Hollanda” gibi) – 200 gr.
• Tavuk yumurtası – 4-5 adet.
• Tuz.
• Sarımsak – 1-2 diş (boyutuna bağlı olarak).
• Mısır - 1 kutu.
• Mayonez.

Pişirme algoritması:

1. Öncelikle yumurtaları kaynatmanız gerekir - patlamamaları için onları hafif tuzlu kaynar suya koymanız gerekir.
2. Pişirme işlemi 10 dakika sürer, ardından hızla buzlu suya batırılır, bu kabuğun çıkarılmasına yardımcı olur. Soyun, kesin.
3. Sözde çubukları plakalar halinde kesin. Peyniri rendeleyin.
4. Derin bir kapta çubukları, haşlanmış yumurtayı, mısırı ve peyniri karıştırın. Hafifçe tuz ekleyin.
5. Sarımsakları soyun, durulayın, karanfilleri bir presten mayoneze geçirin.
6. Salatayı mayonez-sarımsak sosuyla baharatlayın. Demlenmesine izin verin (15 dakikaya kadar).

Fasulyeli yengeç salatası nasıl yapılır?

İlginç bir şekilde, birçok ev hanımı konserve mısır yerine aynı başarı ile teneke kutularda paketlenmiş hazır fasulye kullanıyor. Ve en yetenekli aşçılar, salata için fasulyeyi (veya fasulyeyi) kendileri pişirmeyi tercih ederler. Doğru, bu konu oldukça zaman alacak.

İçindekiler:

• Hazır konserve fasulye – 1 kutu.
• Yengeç çubukları (veya eti) – 200-240 gr.
• Tuz.
• Yeşiller - bir demet dereotu, maydanoz.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Mayonez (mayonez sosu ile değiştirilebilir).

Pişirme algoritması:

1. Taze yumurtaları önceden kaynatın (katı kaynayana kadar pişirme süresi - 10 dakika). Bitmiş yumurtaları soğutun ve soyun. Küpler halinde kesin (isteğe göre büyük veya orta boy).
2. Yengeç çubuklarını ambalajından çıkarın, her birini küp veya dilimler halinde kesin.
3. Yeşillikleri durulayın, 10 dakika buzlu suya batırın ve kurutun. Fasulyelerin suyunu boşaltın.
4. Hazırlanan malzemeleri derin, güzel bir salata kasesine koyun - yumurtalar ve yengeç çubukları dilimleri, fasulyeleri ve çok ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. Tuz ekleyin ve mayonezle tatlandırın.

Kırmızı fasulye kullanılan salata özellikle güzel görünüyor. Üstüne ayrıca salatayı 2 veya 4 parçaya kesilmiş yeşillik veya kiraz domates kullanarak süsleyin.

Yengeç çubuklu Kızıldeniz salatası

Yengeç çubuklarına dayanan başka bir yemek, uygun fiyatlı malzemelerden oluşur ve hazırlanması kolay ve hızlıdır. Ana malzemelerin rengi nedeniyle - çubuklar, domatesler ve dolmalık biberler de kırmızı - "Kızıldeniz" adını aldı.

İçindekiler:

• Yengeç eti (veya çubukları) – 200 gr.
• Sulu, olgun domatesler – 3-4 adet.
• Kırmızı (Bulgar) biber – 1 adet.
• Sarımsak – 1-2 diş.
• Sert peynir – 150-200 gr.
• Mayonez sosu (veya mayonez).
• Tuz.

Pişirme algoritması:

1. Salata için önceden herhangi bir şey hazırlamanıza (kızartma, kaynatma) gerek yoktur, bu nedenle öğle veya akşam yemeğinden hemen önce yiyecekleri kesmeye başlayabilirsiniz.
2. Domatesleri yıkayın, saplarını çıkarın, çok keskin bir bıçakla uzun ince şeritler halinde kesin.
3. Dolmalık biberi yıkayın, kuyruğunu ve çekirdeklerini çıkarın ve şeritler halinde kesin.
4. Daha sonra aynı işlemi yengeç çubuklarıyla gerçekleştirin: ambalajı çıkarın ve kesin.
5. Peyniri rendeleyin (büyük veya orta boy delikleri seçebilirsiniz).
6. Sarımsakları soyun, durulayın, bıçakla ezin, suyunun daha fazla çıkması için tuz ekleyin ve mayonezle karıştırın.
7. Malzemeleri cam bir salata kasesinde karıştırın, sarımsaklı-mayonez sosla tatlandırın ve ilave tuz eklemeyin.

Ananas Tarifli Yengeç Salatası

Bir sonraki salatada (konserve) gerçek yengeç eti kullanmak güzel olurdu. Maddi durumunuz kısıtlıysa bunları sıradan yengeç çubuklarıyla değiştirebilirsiniz; ananaslarla da iyi giderler.

İçindekiler:

• Çubuklar – 1 paket (200 g).
• Mayonez sosu (şekersiz yoğurt, mayonez).
• Sert peynir – 200-250 gr.
• Soğan – 1-2 adet.
• Konserve ananas parçaları - 1 kutu.
• Tavuk yumurtası – 4-5 adet.

Pişirme algoritması:

1. Bu salata katmanlar halinde harika görünüyor, bu nedenle malzemelerin hazırlanması ve ardından derin bir salata kasesine konulması gerekiyor.
2. Tavuk yumurtasını 10 dakika (sert kaynatılmış) kaynatın, soğutun, beyazlarını küpler halinde kesin, sarılarını ayrı bir tabakta çatalla ezin.
3. Ananasların içindeki dolguyu boşaltın.
4. Peyniri rendeleyin (küçük veya orta delikli rendeleyin).
5. Soyulmuş ve yıkanmış soğanları ince yarım halkalar halinde kesin, haşlayın ve suyla durulayın.
6. Yemek çubuklarını salata kasesinin dibine yerleştirin ve mayonezle kaplayın. Sonra - beyazlar, doğranmış soğan yarım halkaları, ananas küpleri, rendelenmiş peynir. Malzemeler arasında bir mayonez tabakası vardır.
7. Salatanın üstünü ezilmiş yumurta sarısı ile süsleyin, biraz otlar, en sevdiğiniz maydanozu veya örneğin dereotu ekleyin.

Önemli: Salatanın tuzlanmasına gerek yoktur, aksine ananas sayesinde biraz tatlı, orijinal bir tada sahip olacaktır.

Katmanlı Yengeç Salatası Nasıl Yapılır?

Aynı salata iki farklı şekilde servis edilebilir ve aileniz bunun aynı yemek olduğuna bile inanmaz. İlk seferde tüm malzemeleri karıştırıp mayonez (sos) ile tatlandırabilirsiniz.

İkinci kez, hazırlanıp doğranmış aynı ürünleri, her biri hafifçe mayonezle kaplanmış katmanlar halinde bir salata kasesine yerleştirebilirsiniz. İşte harika görünen ve tadı lezzetli olan bu çubuk salatalardan birinin tarifi.

İçindekiler:

• Yengeç çubukları – 200 gr.
• Mayonez.
• Elma (tatlı ve ekşi) – 1 adet.
• Tuz.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Taze havuç – 1 adet.
• Peynir (ideal olarak sert çeşitler) – 150 gr.

Pişirme algoritması:

1. Yumurtaların pişirilmesi en fazla zamanı gerektirir; suda tuzla birlikte 10 dakika kaynatılmaları, soğutulmaları ve soyulmaları gerekir. Beyazları ve sarıları farklı kaplara keserek birbirinden ayırın.
2. Çubukları şeritler halinde doğrayın.
3. Elmayı yıkayın ve şeritler halinde kesin.
4. Havuçları soyun, durulayın, rendeleyin (büyük delikli rendeleyin).
5. Çubukları, elmaları, beyazları, sarıları, havuçları, peyniri birer birer salata kasesine yerleştirin. Aynı zamanda her katmanı mayonezle yağlayın.
6. Bazen aynı tarifi bulabilirsiniz, mayonez yerine sadece şekersiz yoğurt sunulmaktadır. Daha sonra yemek gerçekten diyet haline gelir.

Yengeç eti ve mantarlı lezzetli salata

Orijinal tarif, yengeç çubukları ve konserve petrol kullanılmasını önerir. Oldukça nadir bir kombinasyon, ama neden mutfakta yaratıcı bir deney yapıp evinizi şaşırtmıyorsunuz?

İçindekiler:

• Çubuklar – 200 gr.
• Petrol – 400 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Biber, tuz, sirke.
• Tavuk yumurtası – 5-6 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Kızartma için bitkisel yağ.
• Mayonez.
• Yemeğin dekorasyonu için yeşillikler.

Pişirme algoritması:

1. Bu tarif için soğanları turşulamanız gerekiyor. Bunu yapmak için şeritler halinde kesin ve porselen bir kaseye koyun. Tuz ekleyin, şeker ekleyin, üzerine elma sirkesi dökün (ideal olarak).
2. Havuçları yumuşayana ve soğuyana kadar yağda kızartın.
3. Yengeç çubuklarının ambalajını çıkarın ve dilimler veya küpler halinde kesin.
4. Yumurtaları tuzlu suda 10 dakika haşlayın, kabuklarını çıkarın, küp şeklinde kesin.
5. Konserve petrollerin dolgusunu boşaltın ve dilimler halinde kesin.
6. Hazırlanan ürünleri derin bir kapta karıştırın, ardından dikkatlice güzel bir salata kasesine aktarın.
7. Yemek hazır, akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı yeni orijinal salatayı tatmaya davet edebilirsiniz!

Elmalı Yengeç Salatası

Yengeç çubukları içeren bir salata için pirinç ve mısır çoğunlukla "ortak" olarak seçilir. Ancak yalnızca bir elma eklerseniz yemeğin tadı çarpıcı biçimde değişecektir. Salata daha yumuşak ve diyetsel olacak.

İçindekiler:

• Yengeç çubukları – 240-300 gr.
• Pirinç (uzun taneli) – 150 gr.
• Mısır - 1 kutu.
• Tatlı ve ekşi elma – 1-2 adet.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Mayonez ve tuz.

Pişirme algoritması:

1. İlk adım pirinci kaynatmaktır: durulayın, tuzlu kaynar suya koyun, 15-20 dakika (yumuşayana kadar) pişirin, birbirine yapışmaması için sürekli karıştırın. Suyu boşaltın, pirinci durulayın ve soğumaya bırakın.
2. Yumurtaları 10 dakika kaynatın, soğutun ve soyun.
3. Çubukları, haşlanmış yumurtaları ve elmaları aynı şekilde şeritler halinde kesin.
4. Aynı kaba pirinç ve mısır tanelerini ekleyin.
5. Mayonezle tatlandırın ve biraz tuz ekleyin.
6. Biraz yeşillik, sıradan bir salatayı, arkadaşların ve meslektaşlarının şüphesiz takdir edeceği bir mutfak sanatı şaheserine dönüştürür.

Yengeç çubukları, peynir ve sarımsaklı baharatlı salata tarifi

Yengeç eti veya onun benzeri olan yengeç çubukları, nötr bir üründür ve belirgin bir tadı veya aroması yoktur. Bu nedenle sarımsağı salata tariflerinde sıklıkla bulabilirsiniz; yemeğe lezzet ve baharat katar.

İçindekiler:

• Yengeç çubukları – 340 gr.
• Mısır – 1 kutu.
• Yumurtalar – 4-5 adet.
• Yeşiller (dereotu) – 3-5 dal.
• Sert peynir – 200 gr.
• Sarımsak – 3-4 diş.
• Mayonez.
• Tuz.

Pişirme algoritması:

1. Taze yumurtaları kaynatın (zaman normu: 10-12 dakika). Serin, temiz.
2. Yumurtaları, peyniri ve çubukları küpler halinde kesin.
3. Sarımsakları mayonezin içine sıkın, 10 dakika demlenmeye bırakın.
4. Kıyılmış tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, mısır ve doğranmış dereotu ekleyin.
5. Dikkatlice karıştırın, mayonezle tatlandırın ve biraz tuz ekleyin.
6. Sarımsağın hafif aroması iştahı açar ve bu nedenle salata göz açıp kapayıncaya kadar kaybolur.

Havuçlu sağlıklı yengeç salatası

Yengeç eti doğal olarak yengeç eti denilen çubuklardan çok daha faydalıdır ancak oldukça pahalıdır. Öte yandan birbirinden tamamen farklı ürünler (fiyat ve bulunabilirlik açısından daha uygun) salatanın sağlıklı olmasına yardımcı oluyor. Örneğin konserve mısır ve taze havuçtan oluşan bir salata tarifi.

İçindekiler:

• Yengeç çubukları – 1 paket.
• Konserve sütlü mısır – 1 kutu.
• Haşlanmış yumurta – 4-5 adet.
• Havuç – 1-2 adet.
• Mayonez.
• Deniz tuzu.

Pişirme algoritması:

1. Her şey son derece basit. Havuçları soyun, kirden arındırın, çok ince şeritler halinde doğrayın veya rendeleyin.
2. Tavuk yumurtasını haşlayıp rendeleyin.
3. Mısırı bir elek içine yerleştirin.
4. Çubukları dilimler halinde kesin.
5. Salata malzemelerini bir kapta karıştırın, mayonezi dökün ve tekrar karıştırın.
6. Şimdi kaselere veya salata kasesine koyun, üzerine otlar serpin.

Sıradışı Kore yengeç salatası

“Havuç-cha” Doğu'da popüler olan, iyi bilinen bir üründür. Bu haliyle, en sevdiğiniz sebze tek başına, atıştırmalık olarak ve çeşitli yemeklerin bir parçası olarak iyidir.

İçindekiler:

• Yengeç çubukları – 200-250 gr.
• Kore havuçları – 250 gr.
• Haşlanmış yumurta – 3 adet.
• Taze salatalık – 1 adet.
• Mısır - ½ kutu.
• Mayonez (veya mayonez sosu) – 1 paket.

Pişirme algoritması:

1. Havuçları çok ince doğrayın, salatalık ve yengeç çubuklarını şeritler halinde, haşlanmış yumurtaları küpler halinde doğrayın.
2. ½ kutu mısırı bir kevgir içine koyun.
3. Her şeyi karıştırın, tuz serpin, mayonez, tekrar karıştırın.
4. Salataya taze otlar (ince doğranmış) serpin, günün yemeği hazır!

Yengeç çubukları ve tavuklu salata nasıl yapılır

Başka bir tarif, yengeç çubuklarını ve tavuğu bir araya getirmeyi öneriyor. Şefler, çubuklarda gerçek yengeçlerden hiçbir şey bulunmadığını ve modern ürünün öğütülmüş balıklardan hazırlandığını dikkate alıyor.

İçindekiler:

• Çubuklar – 100 gr.
• Haşlanmış tavuk eti – 100 gr.
• Konserve mısır - ½ normal kutu veya küçük kutu.
• Haşlanmış tavuk yumurtası – 3-4 adet.
• Taze yeşillikler.
• Tuz (deniz tuzu kullanabilirsiniz), mayonez.

Pişirme algoritması:

1. Tavuk filetoyu (yarım göğüs) soğan, tuz ve baharatlarla haşlayın.
2. Tavuk çubuklarını ve eti şeritler halinde kesin.
3. Mısırı bir elek içine yerleştirin.
4. Yumurtaları kaynatın (10 dakika), soğutun. Daha sonra onları ve soğan tüylerini doğrayın.
5. Ürünleri bir salata kasesinde karıştırın, tuz, mayonez (veya şekersiz yoğurt) ekleyin ve tekrar karıştırın.

Hane halkı bu salatada soğan ve mısır dışında hangi malzemelerin kullanıldığını tahmin etmeye çalışırken uzun zaman harcayabilir.

Avokadolu yumuşak yengeç salatası

Birçok ev hanımı, avokado gibi nadir sebze ve meyveleri yemek pişirmede başarıyla kullanır. Tanıdık olana renk katıyor.

İçindekiler:

• Avokado – 1 adet.
• Taze salatalık – 1 adet.
• Yengeç çubukları – 200 gr.
• Sert peynir – 100-140 gr.
• Limon suyu – 1-2 yemek kaşığı. l.
• Sarımsak – 1-2 diş.
• Yağ (tercihen zeytinyağı).
• Tatmak için deniz tuzu.

Pişirme algoritması:

1. Bu basit salata, servis yapmadan hemen önce hazırlanır; avokado ve salatalığı yıkayın, soyun ve doğrayın.
2. Yengeç çubuklarını dilimler veya küpler halinde kesin, peyniri rendeleyin veya küpler halinde rendeleyin.
3. Sos – zeytinyağı, limon, tuz, ezilmiş sarımsak ve otlar. Aromatik sosu karıştırdığınız malzemelerin üzerine dökün ve servis yapın.

Yengeç çubukları, mutfakta evrensel bir asker gibi sebzeler, meyveler, mantarlar ve hatta tavuklarla uyumludur. Çubuklu salatalar lezzetli ve aromatiktir ve muhteşem görünürler.

Soğuk mezeler, bir tatil ziyafetinin en yaygın ikramları olarak kabul edilir. Ve Yeni Yıl yakında geliyor, bu yüzden bu makale tam zamanında geldi. Yengeç çubuklu salata, yeni ürünler de dahil olmak üzere farklı çeşitlerde sunulmaktadır. Eminim bu kadar harika deniz ürünleri içeren tüm yemekleri görmemişsinizdir.

Neredeyse herkes yengeç etini sever. Ondan salata ve suşi yapıyoruz. Her neyse, paketi yemeye hazırlar. Ürünün uygun fiyatlı olması da bir diğer güzel yanı. Bu sayede ekonomik olarak harika atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.

Burada pek çok tarif var. Beğendiğiniz birini seçin ve denemekten korkmayın. Salataları karıştırmak zordur.

Yengeç çubuklu lezzetli salata: yeni tarif

Bu yemek bir kasede harika görünüyor. Parlak iştah açıcı görünümüne inanılmaz bir lezzet eşlik ediyor. Salata her ziyafeti süsleyecek.

• bir salatalık;
• 100 gr sert peynir;
• 100 gr yengeç. çubuklar;
• yarım soğan;
• 3 haşlanmış tavuk yumurtası;
• 2 yemek kaşığı. l. mayonez.

Tanım:

1. Çubukları uzunlamasına ikiye bölüp tabaklara parçalıyoruz.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Yumurtaları kaba bir rende üzerine öğütün.
4. Salatalığı da aynı şekilde öğütün ve suyunu hafifçe sıkın. Aksi takdirde meyve suyu salataya akacaktır.
5. Peyniri rende kullanarak ince ince doğrayın.
6. Mayonezi sıkma torbasına aktarın.
7. Tüm malzemeleri bir salata kabında topluyoruz. Torbadan mayonezi her katmanın üzerine dökün.
8. Bunlardan ilki soğandır.
9. İkinci katman salatalıktır.
10. Sonra yengeç tüpleri.
11. Sırada yumurtalar.
12. Son katmanı peynirle serpin.
13. Mezeyi çubuk parçaları ve otlar ile süsleyin.

Yengeç çubukları ve mısır salatası: klasik tarif

Bu tarifi herkes biliyor. Yine de klasik kompozisyonu üç versiyonda hatırlamaya değer.

Pirinç ile

Pirinç eklemek salatayı daha doyurucu ve hatta daha sağlıklı hale getirir.

İhtiyacımız olacak:

• yengeç çubukları - 2 paket (her biri 200 g);
• yarım büyük salatalık;
• tadı mayonez;
• tatmak için maydanoz ve dereotu;
• tatmak için tuz, karabiber;
• mısır konservesi;
• yarım soğan veya 6 küçük kafa;
• pirinç - yarım bardak.

bir notta! Uzun taneli pirinç alıyoruz. Yuvarlak taneli tahıllar yulaf lapasına dönüşecek. Ama ufalanan bir kütleye ihtiyacımız var.

Adım adım pişirme:

1. Pirinci kaynatın.
2. Bu arada malzemelere geçelim.
3. Çubukları tabaklara doğruyoruz. Bir salata kasesine yerleştirin.
4. Konserve mısırdaki sıvıyı boşaltın ve yengeç parçalarına ekleyin.
5. Haşlanmış yumurtaları küçük küplere bölün. Geri kalan bileşenlerle birleştirin.
6. Salatalığı ve soğanı da doğrayıp yeşillikleri ekleyip kaba ekliyoruz.
7. Pişmiş pirinç ekleyin.
8. Salatayı karıştırın ve baharatlayın.
9. Mayonezle tatlandırın.

Salatayı derin bir kapta servis edin. İstenirse yeşilliklerle süsleyin.

Lahana ile

Lahana salatayı çıtır yapar; mutlaka deneyin.

Ürünleri ele alalım:

• 300 gr salatalık;
• 400 gr lahana;
• 300 gr çubuk;
• yakıt ikmali için yağ;
• baharatlar, tatmak için otlar.

Bir notta! Dilimledikten sonra lahanayı avuçlarınızla iyice hatırlayın. Daha yumuşak ve daha lezzetli hale gelecektir.

Teknoloji:

1. Lahanayı parçalayın.
2. Salatalık ve yengeç çubuklarını ikiye bölün.
3. Ürünleri toplam kütle halinde birleştirin ve karıştırın.
4. Tatmak için biber ve tuz.
5. Yağ ile gezdirin. Tercihen zeytin.
6. Yeşillikleri dilediğiniz gibi ekleyip süsleyip salataya servis yapın.

Salatalık ile taze

Minimum miktarda malzeme içeren basit bir klasik tarif:

• 5 yumurta;
• yarım büyük kutu konserve mısır;
• yengeç çubuklarının paketlenmesi;
• pansuman için mayonez;
• salatalık - 2-3 adet.

Adım adım pişirme:

Yumurtaları kaynatın. Kaynattıktan sonra 8 dakika bekletin. Daha sonra soğuk suda soğutun.

1. Yumurtalar pişerken salatalıkları soyun ve küp şeklinde doğrayın.
2. Yengeç çubuklarını uzunlamasına ikiye bölün ve çapraz olarak küpler halinde kesin.
3. Yumurtaları soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
4. Tüm malzemeleri ortak bir kapta birleştirin.
5. Kavanozdaki sıvıyı boşalttıktan sonra mısırı ekleyin.
6. Mayonezle baharatlayın ve karıştırın.

İstenirse otlar serpilir ve servis edilir.

Domatesli yengeç salatası için basit bir tarif - Kızıldeniz

Güzel, parlak kırmızı bir salata, herhangi bir tatil masasını süsleyecek ve lezzetli bir öğle yemeği görevi görecek. Dakikalar içinde tamamlandı.

Ürün seti:

• iki domates;
• 200 gr çubuk;
• diş sarımsak;
• 150 gr sert peynir;
• birkaç tatlı biber;
• mayonez;
• tatmak için biber ve tuz.

Önemli! Yüksek kaliteli yengeç çubukları alın - bu şekilde salata, sululuğu ve hassasiyetiyle sizi memnun edecektir.

Tarif açıklaması:

1. Yengeç çubuklarını uzunlamasına ikiye bölün. Her parçayı ince şeritler halinde kesin.
2. Dilimleri çizgili bir tabağa yerleştiriyoruz - bu ilk katmandır.
3. Mayonez ağının üzerine dökün. Prosedürü her katmanda tekrarlıyoruz. Kolaylık sağlamak için mayonezi bir torbaya aktarın ve köşesini kesin. Bir pasta poşeti görevi kolaylaştıracaktır.
4. Domatesleri dilimlere ayırın, saplarını çıkarın ve çekirdeğini kesin. Domatesin duvarlarını ince şeritler halinde doğrayın. Yengeç çubuklarının üzerine yerleştirin.
5. Sarımsak dişini öğütün. Domates serpin. Tuz ve biber. Sonra, bir mayonez ağı.
6. Peyniri rendeliyoruz - bu 3. katman.
7. Biberleri saplarından ve tohumlarından çıkarıyoruz.
8. Şeritler halinde kesin ve peynirin üzerine yerleştirin.

Puf salatalarının en az 30 dakika demlenmesi tavsiye edilir.

Yengeç çubukları ve yumurta ile deniz yosunu

Vitamin açısından ne kadar zengin, besleyici ve lezzetli. Mutlaka hazırlayın. Üstelik tarif çok basit; herkes yapabilir.

Bileşenler:

• 150 gr deniz yosunu;
• 3 haşlanmış yumurta;
• 100 gr yengeç çubukları;
• bir küçük soğan;
• mayonez.

bir notta! Deniz yosunu gerekli baharatları içerdiğinden salatayı tuzlamaya gerek yoktur. Ancak tadına bakın ve gerekirse baharatını ayarlayın.

Adım adım hazırlık:

1. Yumurtaları ve çubukları küp şeklinde doğrayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin. Karışım.
4. Lahanayı tanıtıyoruz.

Salatayı mayonezle baharatlayın. Masaya servis yapın.

Meze peynir, yemek çubukları ile sarımsak

Muhteşem yengeç çubuğu mezesiyle tanışın. Yeni yıla veya yıldönümüne böyle bir şey koymamak günahtır. Ve tadı tek kelimeyle büyülü. Tüm konuklar bunu takdir edecektir.

Bir dizi ürün hazırlayalım:

• sert peynir - 80 gr;
• 3 yumurta;
• tatmak için dereotu;
• mayonez;
• 200 gr yengeç çubukları;
• birkaç diş sarımsak.

Bir notta! Baharat sevenler sarımsak miktarını arttırabilirler.

Talimatlar:

1. Haşlanmış yumurta alın. Beyazları sarılardan ayırın. Malzemeleri farklı kaplara ince ince rendeleyin.
2. Ayrıca proteinin bulunduğu kaseye peynir ve sarımsak rendeliyoruz.
3. Daha sonra ince kıyılmış dereotu ve mayonezi ekleyin.
4. Karışımı karıştırın ve dolgu hazır.
5. Yengeç çubuklarını 30 saniye boyunca kaynar suya koyun veya sıcak buharın üzerinde tutun.
6. Daha sonra bir tabağa koyun ve bir havluyla kurulayın.
7. Artık çubuklar kolayca doldurulabilir.
8. Her birini açarak bir katmana dönüştürüyoruz.
9. Doldurarak yağlayın. Çok fazla kütle almıyoruz. Aksi halde yuvarlanması zor olacaktır.
10. Bir tüpe yuvarlayın. Çubuğun kenarlarını mayonezle yağlayın. Bunu yapmanın en kolay yolu özel bir silikon fırça kullanmaktır.
11. Daha sonra tüpün her iki ucunu yumurta sarısı karışımına batırın.

Mezeyi bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin.

Domates, sarımsak, peynir ve cips ile

Cipsli yengeç çubuklarından alışılmadık bir meze hazırlayalım. Gerçekten lezzetli, basit ve hızlı.

• pastırma aromalı cipsler;
• 2-3 haşlanmış yumurta;
• birkaç diş sarımsak;
• sert peynir - 150 gr;
• domates - 1-2 adet;
• 150 gr yengeç. çubuklar;
• mayonez.

Tanım:

1. Her tüpü çapraz olarak dilimler halinde kesin. Dilimleri bir tabağa yerleştirin.
2. Sonra domateslerle ilgilenelim. Sapları kesin ve ince yarım halkalar halinde kesin. Yengeç dilimlerinin üzerine yerleştirin. İsterseniz biraz tuz ekleyin.
3. Katmanı mayonez ağıyla yağlayın.
4. Üzerine sarımsakları sıkın.
5. Yumurtaları domateslerle aynı şekilde doğruyoruz. Üçüncü katmanı gönderin.
6. Mayonezle yağlayın. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin.
7. Mayonezi tekrar şeritlerin üzerine dökün. Talaşların üst katmanını yapın.

Salata hazır. Misafirleri masaya çağırmanın zamanı geldi.

Çin lahanası salatası tarifi

Kapının önünde misafir mi var? Daha sonra tarifi hızlıca yazın ve birkaç dakika içinde masadaki herkesi harika bir salata bekliyor olacak.

İhtiyacımız olacak:

• Çin lahanası - 800 gr;
• yengeç çubukları - 200 g;
• mayonez, tadına göre tuz;
• mısır konservesi.

Adım adım teknoloji:

1. Lahanayı rastgele parçalara ayırın, biraz tuz ekleyin ve biraz ezin.
2. Çubukları şeritlere ayırıyoruz.
3. Sarımsakları ince ince doğrayın.
4. Bileşenleri ortak bir kaba gönderiyoruz.
5. Mısırı tanıtıyoruz. Her şeyi iyice karıştırın.
6. Mayonez ekleyin.

Bu kadar. Sadeliğine rağmen salata çok lezzetli ve sağlıklıdır.

Yengeç çubukları ve elmalı “Hassasiyet” salatası

Ne kadar hassas, hafif ve havadar! Ve hepsi bu değil - görünüşte alışılmadık. Böylece Yılbaşı menüsüne güvenle meze ekleyebilirsiniz.
Bir notta! Ekşi veya tatlı ve ekşi bir elma alın. Tatlı likörler tatlı yemeklerine daha uygundur.

Aşağıdaki ürün grubunu ele alalım:

• 5 haşlanmış yumurta;
• Bir elma;
• rendelenmiş peynir - 50 gr;
• bir parça dondurulmuş tereyağı;
• 200 gr yengeç eti;
• pansuman için mayonez.

Adım adım pişirme:

1. Çubukları küçük şeritler halinde doğrayın. Kaba bir rende kullanabilirsiniz.
2. Elmayı, peyniri ve yumurta aklarını kaba bir rende üzerinde öğütün.
3. Katmanları birleştirmeye başlıyoruz - her birini mayonezle kaplıyoruz.

Sıralama şu şekildedir: yumurta akı, peynir (ikinci ve üçüncü katlar arasında ıslatmaya gerek yoktur), rendelenmiş tereyağı, yengeç eti, elma, rendelenmiş yumurta sarısı).

Salatayı dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.

Karides, kalamar ve yengeç çubuklu deniz salatası

Deniz ürünlerinin kadınlar için güçlü bir afrodizyak olduğunu biliyor muydunuz? Evet dikkatimiz mide yoluyla elde edilebilir. Deniz marulunun özelliklerini mutlaka değerlendirin. Nasıl pişirileceğini öğrenmek için okumaya devam edin.

İhtiyacımız olacak:

• buzdağı salatası - üçte biri;
• haşlanmış karides - 1 kg;
• yengeç çubukları - 400 g;
• kalamar - 1 kg;
• tatmak için tuz, mayonez, soğan (tüy);
• tatmak için kurutulmuş dereotu;
• bıldırcın yumurtası - 12 adet.

Bir notta! Bıldırcın yumurtası tavuk yumurtası ile değiştirilir. Miktar olarak yarısını alıyoruz. Bu tarif için 6 adet yeterlidir.

Talimatlar:

1. Kalamarları kaynar suya koyun. Tekrar kaynamasını bekleyip 3 dakika pişirin.
2. Salatayı küçük şeritler halinde doğrayın.
3. Soğanı ince ince doğrayın.
4. Doğradığımız her şeyi ortak bir kaseye atıyoruz.
5. Çubukları küplere ayırıyoruz.
6. Karidesin ağırlığı kabukta belirtilmiştir. Daha az miktarda temizlenmiş deniz ürünü alın. Malzemelerin geri kalanına saf haliyle haşlanmış karides ekleyin.
7. Haşlanmış kalamarın tamamını derisiz soğutun, halkalar halinde kesin veya hazır halkaları hemen alın. Bir salata kasesine yerleştirin.
8. Yumurtaları ikiye bölün.
9. Üzerine kurutulmuş dereotu serpin, arzuya göre baharatlayın ve karıştırın.

Salatayı tabaklara dizin. Üzerine bir yemek kaşığı mayonez koyun.

Ananaslı - Yeni Yıl için bir tarif

Yılbaşı sofrasını süsleyecek şık bir salata. Tatil menüsü mü planlıyorsunuz? Bu ananas mucizesini deneyin; pişman olmayacaksınız.

Ürünleri hazırlayalım:

• yengeç çubukları - 15 adet;
• bir ananas;
• konserve petrol - 100 g;
• haşlanmış yumurta - 3 adet;
• tatmak için ceviz kırıntıları;
• mayonez, tadı tuz.

Teknoloji:

1. Yumurtaları ve çubukları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Ananası uzunlamasına ikiye bölün. Hamuru kesin.
3. Yenmeyen kısımları salata için kap olarak bırakıyoruz. Çok etkileyici görünüyor. Egzotizm dokunuşu her masaya uygundur.
4. Hamuru küpler halinde doğrayın, sert çekirdeği kesin.
5. Tüm malzemeleri birleştirin, mantar, tuz, ceviz ve mayonez ekleyin.

Karışımı ananas kaselerine yayıp yılbaşına hazırlanıyoruz.

Yengeç çubukları ve mantarlardan oluşan yeni salata

İlginç salata - yeni. Lezzetli, doyurucu ve basit!

İhtiyacımız olacak:

• 250 gr yengeç çubukları;
• bir soğan;
• 250 taze petrol;
• bir havuç;
• tuz, karabiber, tatmak için otlar;
• kızartmalık yağ.

Önemli! Her bileşeni ayrı ayrı kızartıyoruz.

Adım adım açıklama:

1. Mantarları ince dilimler halinde kesin ve kızartın.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve altın rengi olana kadar soteleyin.
3. Çubukları küp şeklinde doğrayın ve kızartın.
4. Havuçları iri bir şekilde rendeleyin ve önceden ısıtılmış bir tavaya altın rengi olana kadar koyun.
5. Yeşillikleri ince ince doğrayın.

Tüm malzemeleri birleştiriyoruz. Öncelikle kağıt havlu yardımıyla yağının süzülmesini sağlayın. Otları serpin ve servis yapın.

Kırmızı havyarlı kraliyet - doğum günü için çok lezzetli bir salata

Misafirlerinizi sıra dışı ikramlarla şaşırtmayı mı hayal ediyorsunuz? Size Kraliyet Deniz Ürünleri Salatasını sunmak benim için bir zevktir. Şaşırtıcı, güzel ve aynı zamanda çok kullanışlı.

İhtiyacımız olacak:

• kırmızı havyar - 140 gr;
• yarım kilo haşlanmış kalamar;
• 6 haşlanmış tavuk proteini;
• yengeç eti (veya çubukları) - 400 g;
• mayonez - 150 gr;
• peynir - 250 gr;
• ampul;
• tuz, tatmak için baharatlar;
• toz şeker - 1 çay kaşığı;
• sirke %9 - 3 yemek kaşığı. l.

Not! 1 kg dondurulmuş kalamardan 500 gr haşlanmış kalamar elde edilir.

Adım adım hazırlık:

1. Tüm malzemeler şeritler halinde kesilir. Peynir ve proteinlerin yanı sıra kaba bir rende üzerine rendeliyoruz.
2. Çubukları çapraz olarak kesmek daha uygundur. Uzunlamasına üç parçaya bölün, ardından ince ince doğrayın.
3. Soğanı önceden marine edin. Pipetleri derin bir tabağa aktarın, şeker, bir tutam tuz ve sirke ekleyin. Daha sonra soğutulmuş kaynamış su ile doldurun. 15-30 dakika bekletin. Salataya eklemeden önce suyunu sıkın.
4. Malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
5. Havyarın yarısını ekleyin ve geri kalanını dekorasyona bırakın.
6. Baharatlayın ve karıştırın.

Servis yapmadan önce salatayı süsleyin. Kendi takdirimize göre dekore ediyoruz.

Fasulyeli tarif

Bu çok hızlı ve besleyici bir salatadır. Yumurtaların pişirilmesi bu mezenin yapıldığından daha uzun sürer. Ve bileşenlerin kombinasyonu başarılıdır - gurmeler bunu takdir edecektir.

Aşağıdaki bileşenleri ele alalım:

• kendi suyunda kırmızı fasulye - 200 g;
• pansuman için ekşi krema;
• tuz, karabiber, tatmak için otlar;
• 200 gr yengeç çubukları;
• 3 haşlanmış yumurta.

Adım adım pişirme:

1. Çubukları ve yumurtaları küpler halinde doğrayın.
2. Yeşillikleri ince ince doğrayın.
3. Bileşenleri bağlarız.
4. Fasulyeyi, tuzu ve karabiberi ekleyin.
5. Ekşi krema ile baharatlayın.

Salatayı dilediğiniz gibi süsleyin.

Patates salatası, yengeç çubukları, taze salatalık, ev usulü

Ev yapımı, rahat ve basit bir salata. Çok doyurucu bir yemek olduğu ortaya çıktı - tam bir öğle yemeği olarak uygun.

Bir dizi ürün hazırlayalım:

• 4 haşlanmış yumurta;
• yarım paket yengeç çubuğu;
• 7 küçük haşlanmış patates;
• birkaç salatalık;
• yarım soğan;
• tatmak için yeşillikler;
• zevkinize göre pansuman (tereyağı, ekşi krema vb.).

Pişirme teknolojisi:

1. Salatalıkları, çubukları ve patatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
2. Beyazları sarılardan ayırın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Sarıları ince bir rende üzerine öğütün.
4. Soğanı ve yeşillikleri ince ince doğrayın.
5. Malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin.
6. İsteğe göre baharatlayın ve baharat ekleyin.

Salatayı karıştırıp servis yapın.

Kore havuçlu yengeç salatası - kocanın en sevdiği tarif

Yengeç etinin Kore havuçlarıyla iyi gittiği ortaya çıktı. Erkekler bu salatayı baharatlı tadı nedeniyle gerçekten seviyorlar. Deneyin ve ailenizin yeni bir favori yemeği olacak.

Mısır ve çubuklarla yengeç salatasını uygun şekilde hazırlamak için basit pişirme adımlarını uygulamanız yeterlidir. Öncelikle salata için doğru ürünleri nasıl seçeceğinize dair önerileri okumanızı tavsiye ederiz. Zaten ürünleriniz varsa yalnızca 7 adımınız vardır:

1. Yumurtaları sert ve serin kaynatın. Küçük, derin bir kepçeye hafif tuzlu su dökün. Yumurtaları içine batırın ve maksimum sıcaklıkta sobanın üzerine koyun. Kaynama anından itibaren 10 dakika bekleriz, bu tam olarak beyazın ve en önemlisi yumurta sarısının kesilmeye uygun bir duruma gelmesi için ne kadar zaman alır. Daha sonra haşlanmış yumurtaları mümkün olduğunca soğuk suyla dökün.
2. Pirinci pişirin ve soğumaya bırakın. Pirinci pişirmeye başlamadan önce suyla iyice durulamanız gerekir. Bunu yapmak için pirinci bir kepçeye dökün ve pirinçten daha az olmayan bir hacimde su dökün. Su beyazlaşıp opaklaşana kadar pirinci suda yoğun bir şekilde karıştırın. Pirinci avucunuzla tutarak suyu dikkatlice boşaltın, yeni temiz su dökün ve tüm durulama işlemini tekrarlayın. Ve bu, tüm pirinç tozu yıkanıncaya kadar birkaç kez yapılır.Bu işlem, pirincin pişirildikten sonra ufalanması ve birbirine yapışmaması için yapılmalıdır. Pirinç hacminin iki katı kadar bir hacimde yıkanmış pirinçle dolu bir kepçeye tuzlu su dökün, kısık ateşte koyun ve bir kapakla kapatın, ancak tamamen değil. Su tamamen kaynayana kadar 15-20 dakika pişirin. Pirinç tamamen pişince oda sıcaklığına soğuması gerekir, bu nedenle başka bir kaba aktarıp 1/2 yemek kaşığı tereyağı eklemek daha iyidir.
3. Yengeç çubuklarını, salatalıkları ve soğanları doğrayın. Oda sıcaklığında önceden çözdürün, yengeç çubuklarını veya yengeç etini küçük parçalar halinde kesin. Taze salatalık ve soğanları orantılı olarak doğruyoruz.
4. Yumurtaları soyun ve kesin. Soğuk suda 8-10 dakika bekletildikten sonra yumurtalar çabuk soğuduğunda hacmi biraz azaldığından soyulması kolaydır. Yumurtaları küçük parçalar halinde kesin ve yengeç çubukları, salatalık ve soğanla birlikte bir salata kabına koyun.
5. Yeşillikleri doğrayın ve mayoneze ekleyin. Durumları ne olursa olsun yeşillikleri kuru veya taze olarak kesin, mayonezle karıştırın ve 3-5 dakika bekletin.
6. Pirinç ve mısır ekleyin. Salata kasesine, önceden doğranmış ürünlere soğutulmuş pirinç ve salamurasız konserve tatlı mısır ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
7. Mayonezle tatlandırın. Salatayı mayonez ve otlarla baharatlayın ve servis yapın.

Salata malzemeleri

• yengeç çubukları – 1 paket (200 gram);
• konserve mısır – 1 kutu (170 gram);
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• haşlanmış pirinç - 2 yemek kaşığı;
• taze salatalık – 1 adet;
• soğan – 1/2 kafa;
• yeşillikler - tatmak;
• mayonez - 100 gram;
• tereyağı – 1/2 yemek kaşığı.

Klasik Yengeç Salatası hazır. Çeşitlendirmek isterseniz rendelenmiş peynir, haşlanmış patates, sarımsak, tatlı biber, kruton veya Çin lahanası ekleyebilirsiniz. Herhangi bir seçenek masayı süsleyecek ve misafirleriniz buna bayılacak. Afiyet olsun!

Salata için ürünler nasıl seçilir

Ürünleri çeşitli kurallara göre seçmeniz gerekir. Tüm malzemelerin taze olması gerektiği gerçeğiyle başlayalım, bu da son kullanma tarihini çok dikkatli incelemeniz gerektiği anlamına gelir. Bu özellikle soğutulmuş yengeç çubukları için önemlidir. Bozulmaları renk ve satın alma sırasında dokunuşla belirlenebilen soğan veya salatalıkların aksine, kalitelerini görünüme göre belirlemek kolay değildir.

Çubuklar çoğunlukla vakumlu ambalajlarda satılsa da saklama süreleri ve koşulları oldukça sınırlıdır. Bir depoda taşıma veya depolama sırasındaki sıcaklık ihlallerini belirlemek zordur ve eğer vicdansız satıcılar paketlerdeki son kullanma tarihlerini de yenileriyle değiştirirse, sağlığa zararlı ürünleri satın alma riski kat kat artar.

Bu, salata için yengeç çubukları satın alırken yalnızca son kullanma tarihine değil, aynı zamanda ambalajın üzerinde nasıl basıldığına da bakmanız gerektiği anlamına gelir. Kabartmalı veya ısıya dayanıklı baskı olması daha iyidir. Hurma çarpık uygulanmışsa ve kolayca yıkanıyorsa böyle bir satın alma işleminden kaçınmak daha mantıklı olacaktır.

Yengeç çubuklarının buzları çözüldükten sonra kesinlikle tekrar dondurulmaması gerektiğini unutmamak önemlidir. Soğutulmuş satın aldıysanız (buzları da çözülmüş), paketin üzerinde belirtilen süre içinde kullanılmalı ve dondurucuda değil, buzdolabında saklanmalıdır.

Hangisi daha lezzetli: yengeç çubukları mı yoksa yengeç eti mi?

Ana malzemeyi seçerken öncelikle hangi ürünlerin yengeç içerdiğini, hangilerinin sadece isminin ortak olduğunu öğreniyoruz. Çubuklarda yengeç bulunmadığı ve bazen balık veya genel olarak hayvan veya balık kökenli ürünlerin de bulunmadığı bir sır değil.

Tipik olarak çubuklar şunları içerir: kıyılmış surimi balığı, su, modifiye nişasta, bitkisel yağ, kurutulmuş yumurta akı, tuz, şeker ve gıda katkı maddeleri, onlar olmasaydı nerede olurduk! Bu kütlenin yenebilmesi koyulaştırıcılar, aromalar, boyalar ve lezzet arttırıcılar sayesinde sağlanır.

Surimi adı verilen balık kıyması, sanılanın aksine balık atıklarından (pullar, kemikler, yüzgeçler ve balık kafaları) değil, balık filetolarından yapılır. Tabii ki en ucuz balık türlerinden veya satışa uygun olmayan örneklerden. Hake, pollock, morina ve diğer ucuz av balıkları sopaların temelini oluşturur.

Konserve yengeç etinin kokusunu belli belirsiz anımsatan aroma, tatlandırıcılarla, parlak kırmızı renk ise boyalarla elde edilir. Üretimden elde edilen yengeç çubuklarının çoğu dondurulmuş olarak süpermarket raflarına gönderilir. Ve sonra en becerikli satıcılar onları çözer ve soğutulmuş olarak adlandırır.

Yengeç çubuklarını soğutulmuş olarak konumlandıran mağazalar, özünde sıradan dondurulmuş ürünlerden hiçbir farkı olmasa da, bazen çok daha tehlikeli olabilseler de, üzerlerine çok önemli bir fiyat farkı koyabilirler. Gerçek şu ki, ürünlerde buz çözüldükten bir süre sonra patojenik mikroflora gelişmeye başlıyor, bu nedenle sınırlı bir raf ömrüne sahipler.

Bu nedenle, "soğutulmuş bir içecek" seçerken ambalajı dikkatlice inceleyin, son kullanma tarihini ve çubukların görünümünü kontrol edin. Sarı, gri olmamalı veya karakteristik delaminasyon izlerine sahip olmamalıdır. Ve ambalajın bütünlüğüne dikkat ettiğinizden emin olun, eğer içine hava girerse, bu tür yengeç çubuklarını satın almak sağlığınız için güvenli değildir.

Çubuklarla ilgili yukarıdakilerin hepsi "yengeç eti" adı verilen ürün için de geçerlidir. Önünüzde steril paketlenmiş bir cam veya teneke kavanoz yoksa, elinizde %99,9 olasılıkla yengeç eti dışında bir şey tutuyorsunuz demektir.

Küçük, dikdörtgen veya kare şeklinde beyaz ve kırmızı parçalı plastik ambalajlar, aynı fabrikada, aynı bileşenlerden, aynı makinelerde üretilen, yalnızca farklı şekilde paketlenen aynı yengeç çubuklarıdır. Bu, tazelik ve kalite ile ilgili her şeyin "yengeç eti" olarak adlandırılan et için de geçerli olduğu anlamına gelir.

Gerçek yengeçler artık şeffaf cam kaplarda paketleniyor, böylece satın almadan önce görülüp beğenilebiliyorlar. Tüm konserve yiyecekler gibi yengeç etinin de ambalaj üzerinde belirtilmesi gereken kendi son kullanma tarihi vardır.

Konserve yiyeceklerin tazeliğini kontrol etmenin en kolay yolu kapağın durumuna bakmaktır - eğer şişmişse, bu orada yaşamın "ortaya çıktığı" anlamına gelir ve onu yememek daha iyidir. Kapak şişmemişse ancak kolayca bastırılıyorsa, bu, kabın contasının kırıldığı ve içeride zararlı bakterilerin de aktif olarak çoğalma olasılığının yüksek olduğu anlamına gelir.

Konserve balıkları fırınlanmış konserve mantarlar gibi işlememelisiniz; “fazla pişirin” veya tekrar kaynatın. Tadı eskisi gibi olmayacak ve zehirlenme riski hala yüksek.

Konserve mısır

Konserve mısır uzun zamandır burjuva ananaslarının yerini aldı. Günümüzde bu popüler yemeği tatlı mısır olmadan hayal etmek imkansızdır. Mısırın büyük miktarlarda provitamin A (karoten) içerdiği ve tanelerin rengi ne kadar parlaksa içeriğinin de o kadar yüksek olduğu iyi bilinmektedir. Ancak olgun, zengin sarı mısır, bazen "süt mısırı" olarak da adlandırılan küçük beyaz mısırdan çok daha serttir.

Mısır hakkında başka ilginç bir gerçeği çok az insan biliyor. Vücudumuzun yağlı yiyecekleri daha hızlı ve daha iyi emmesine ve ayrıca alkol zehirlenmesini daha kolay tolere etmesine olanak tanıyan özelliklere sahip olduğu ortaya çıktı, bu da onu Yeni Yıl masasında çok faydalı kılıyor.

Bir kutu konserve mısır satın almadan önce ezik, şişlik veya sızıntı açısından incelenmelidir. Ürünün yüksek kalitesi yalnızca doğru ambalajlamayla değil aynı zamanda salamurayla da gösterilir. Opak, beyaz ve nispeten küçük miktarlarda olmalıdır.

Pirinç ve yumurta

Uzun taneli pirinç seçmek daha iyidir. Buharda pişirilmiş paketlenmiş pirinç idealdir; pişirildikten sonra beyazlaşır ve ufalanır. Buharda pişirmek yerine normal olanı kullanabilirsiniz, ancak pişirme işlemine daha dikkatli bir yaklaşım gerektirir.

Son yıllarda beyaz cilalı pirincin vücuda zararlı olduğunu, bu nedenle kahverengi pirinçle değiştirilmesi gerektiğini iddia eden birçok sağlıklı beslenme savunucusu ortaya çıktı. Ancak yengeç salatasında kesinlikle işe yaramayacaktır.

İlk olarak, renk - koyu, neredeyse siyah taneler, yengeç çubukları, yumurtalar ve mayonezle güçlü bir kontrast oluşturacaktır. İkincisi, sertlik - kahverengi pirinç, uzun süre pişirildikten sonra bile oldukça sert kalır.

Fransızlarla devrimden önce gelen bu tarifte sadece bıldırcın yumurtası kullanılıyordu. Gerçek deniz yengecinin eti onlarla mükemmel uyum sağlar. Bıldırcın yumurtasının yerine geçecek değerli bir şey tavuk yumurtası olacaktır, ancak taze olmaları gerekir.

Yumurtaların tazeliğini her zaman önce suya batırarak kontrol edebilirsiniz. Ortaya çıkanlar büyük olasılıkla uzun süredir ortalıkta dolaşıyor ve son kullanma tarihleri ​​doluyor. Bu, yumurta yaşlandıkça beyazının ve sarısının kuruması ve havanın boş alanı kaplamasıyla açıklanmaktadır.

Bu süreç ne kadar uzun sürerse kabuk altında o kadar çok patojen bakteri gelişir. Ve ürün tamamen bozulduğunda hoş olmayan karakteristik bir koku yaymaya başlar.

Salatalık, soğan ve yeşillik

Sovyet döneminde Yeni Yıl yengeç salatası tarifi, kışın mağazalarda bulunmaması nedeniyle salatalık ve yeşillik içermiyordu. Artık şiddetli donlarda sadece birkaç salatalık satın alamazsınız, aynı zamanda farklı çeşitler arasından da seçim yapabilirsiniz.

En lezzetli ve sağlıklı salatalıklar bahçeden, sivilceli, güneş altında toprakta yetişen salatalıklardır. Ancak ne yazık ki kış tatillerine kadar büyük zorluklarla saklanıyorlar. Bu nedenle raflarda ithal seçenekleri bulabilirsiniz.

Uzun zamandır herkes, uzun ve pürüzsüz Hollanda çeşitlerinin tamamen tatsız olduğunu ve kauçuğa benzediğini biliyordu. Profesyonel ipucu: Bunları bulaşıklarınızda kullanmayın. Arjantin, Peru, Şili, İsrail vb. ülkelerden gelen kısa, kaba salatalıkların salataya kesilmesi tercih edilir.

Hem beyaz hem de kırmızı soğan uygundur. Ancak kullanışlılık açısından kırmızı tatlı en iyi seçim olacaktır. Bağışıklığımıza yardımcı olan önemli ölçüde daha fazla madde içerir ve çok daha tatlıdır. Çocuklara bunun soğan olduğunu söylemezseniz, bu salatayı gayet güzel yerler.

Yengeç salatası için yeşilliklerin belirgin bir aroması veya tadı olmamalıdır. Fesleğen, kekik, biberiye yok. Az miktarda normal dereotu ve maydanoz kullanmak daha iyidir. Bunları buzdolabında bir bardak su içinde veya hava geçirmez bir kapta, hafifçe su serperek saklayın. Kuru baharatlar önceden mayonezle karıştırılırsa, özellikle ev yapımı tarife göre hazırlanırsa daha iyi birleşir.

Yengeç Salatası Efsaneleri

En yaygın efsaneye göre Yengeç Salatası, yiyecek kıtlığı zamanlarında Sovyet ev kadınlarının yaratıcılığının bir ürünüdür. Sovyet geçmişinin ateşli hayranları, "o parlak zamanlarda" ev yapımı yengeç salatasına nişasta, soya unu, şeker ve tatlandırıcılardan yapılan barlar yerine Uzak Doğu lezzetinden gerçek etin eklendiğini iddia ediyor.

Dünya mutfağı tarihinde, adını dünyanın her yerinden lezzetleri denemeyi seven Fransız Kralı XIV.Louis'den ya da otel sahibi Amerikalı girişimci Louis Davenport'tan alan Louis'in Yengeç Salatasından bahsediliyor. ve 19. yüzyılın 20'li yıllarında eyaletteki restoranlar.Washington, deniz ürünleri mezeleri servis ediyordu.

Yemek, 19. yüzyılda Fransız şeflerle birlikte Rusya'ya geldi. Her iki Rus başkentinin zengin sakinleri, yeni mutfak şaheserini denemekten keyif aldılar. Doğal olarak “o” yemeğin bileşimi alışık olduğumuzdan çok farklıydı.

Temel fark yengeç etiydi. Tüm tarifin temeli buydu. Kompozisyonda ayrıca bıldırcın yumurtası, karides, ananas, pirinç, soğan, taze salatalık ve otlar da vardı.

Sovyet iktidarının gelişiyle birlikte ideolojik olarak yabancı burjuva tarifleri unutuldu ve uzun süre salata yalnızca Uzakdoğu yemeğiydi. Primorye nomenklatura yetkilileri, kapitalist ülkelere büyük paralar karşılığında sağlanan deniz ürünleri yemeklerinin tariflerini ilk hatırlayanlar oldu. Kantinlerde ve restoranlarda üst düzey parti yetkilileri için yeni, unutulmuş bir yemek ortaya çıktı: Gerçek, taze yengeç etli yengeç salatası.

Konserve yengeç, 1928'den beri Rusya'da üretiliyor, ancak neredeyse hiç iç pazara ulaşamıyor. Yakalanan avın tamamı konserve fabrikalarında işlendi, yabancı işaretli teneke kutularda paketlendi ve tabii ki hemen ihracata gönderildi.

Kruşçev Çözülme'nin gelişiyle birlikte yengeç eti de dahil olmak üzere konserve deniz ürünleri Sovyet mağazalarının raflarına çıktı. Ve sadece darbe almakla kalmadılar, aynı zamanda oyalanmaya da başladılar. Ne yazık ki çoğu alıcının bu incelik için yeterli parası yoktu ve Sovyet yemek kitaplarındaki tarifler yengeç eti içermiyordu.

Uzun süreli kaotik ve kontrolsüz deniz ürünleri avcılığı, Uzak Doğu'daki nüfuslarında keskin bir düşüşe yol açtı. Sonuç olarak, yengeç çubuklarının üretim teknolojisi SSCB'ye tamamen düşmanca Japonya'dan geldi. Her dergide ve hatta gazetelerde yayınlanmaya başlayan, çoktan unutulmuş bir tarifin temelini oluşturanlar onlardı.

Bluelo'nun popülaritesi Olivier ve Mimosa'yı geride bıraktı. Yeni Yıl için zorunlu salatalar listesinde son sıralardan çok uzakta yer almaya başladı. Tarifler çoğaltıldı ve geliştirildi. Bulunması zor olan ürünlerin yerini daha yaygın ve uygun fiyatlı ürünler aldı. Böylece Yengeç Salatası gerçek anlamda ev yapımı bir sofra yemeği ve Sovyetler Birliği'ndeki orta sınıf refahının sembolü haline geldi.

Mısırlı geleneksel tarife göre klasik bir yengeç çubuğu salatası çok lezzetli çıkıyor. Bu tatil masasında popüler bir meze. Ev hanımları onu pişirmeyi sever ve basit olduğu için sever ama aynı zamanda lezzetlidir.

Yengeç çubukları o kadar çok yönlü bir üründür ki, herhangi bir yemeğe eklenebilir, bağımsız atıştırmalıklar olarak hazırlanabilir veya çeşitli malzemelerle birleştirilebilir. Hamurda kızartılır, doldurulur, pişirilir, tartletler uygun kıyma ile doldurulur ve tabii ki en lezzetli salataları yaparlar.

Yengeç çubukları çeşitli peynirler, süzme peynir, mısır, çeşitli sebzeler, her türlü sos ve baharatla birleştirilir.

Yengeç çubuğu salatası: Yengeç salatası için klasik adım adım tarif

Bu klasik olarak kabul edilen yengeç salatası tarifi. Yaklaşık 25 yıl önce mağaza raflarında alışılmadık bir ürün ortaya çıktı. Ve akıllı ev hanımları bundan faydalandı. Bir mutfak şaheseri böyle doğdu.

İçindekiler:

• bir paket yengeç çubuğu;
• pirinç - yarım bardaktan biraz daha az;
• çıtır taze salatalık - 2 adet;
• yumurtalar - 3 adet;
• yeşil soğanlar;
• bir soğan (mavi olabilir);
• mısır konservesi;
• diyet mayonezi;
• ince tuz ve öğütülmüş karabiber.

Adım adım pişirme tarifi:

Öncelikle pirinci ve yumurtayı sarısı dağılmayacak şekilde pişirin. Onlar pişerken ana malzemeyi ve salatalıkları küp şeklinde kesebilirsiniz. İki tür soğanın ince doğranmış olması gerekir.

Şimdi yumurtaları çıkarıp soğutup küçük küpler halinde doğruyoruz.

Her şeyi tek bir kapta karıştırın, tadına farklı baharatlar ekleyin ve herhangi bir diyet mayonezi ile baharatlayın. Salatayı kalorilerle aşırı yüklememek için diyet olanı seçin.

Hiç şüphe yok ki, eğer Yeni Yıl için doğaçlama yaparsanız, çok klasik bir yemek. Bu arada, zaten elimizde var.

Yengeç çubuğu salatası: salatalık ve avokado ile tarif

Avokado ve taze salatalığın birleşimi hafif bir tat verir ve yeşil küplerin sadece salatalık olmadığını öğrendiklerinde misafirleri hoş bir şekilde şaşırtacaktır.

• avokado - 2 adet;
• taze salatalık - 2-3 adet;
• haşlanmış patates - 2 kök sebze;
• yengeç çubukları - 1 paket;
• mısır - 1 kutu;
• soğan - 1 büyük soğan;
• ekşi krema veya hafif mayonez.

Yemek tarifi:

Haşlanmış yumurtaları kaynatın ve küçük küpler halinde kesin. Patatesleri “üniformalarında” haşlayın. Avokadoyu soyun ve doğrayın, doğranmış salatalık ve doğranmış soğanı ekleyin.

Patatesleri çıkarıp soğutup aynı geometrik şekillerde kesiyoruz. Geriye kalan tek şey ana malzemeyi iri bir şekilde doğramak, tüm malzemeleri karıştırmak, herhangi bir sosla tatlandırmak ve en sevdiğiniz baharatları tadına eklemek.

Sulu salata: mısır ve Çin lahanası tarifi

Ürünler:

• Çin lahanası - 100 gram;
• mısır - 1 kutu konserve;
• yengeç çubukları - 230 g;
• haşlanmış yumurta - 4 adet;
• ampul;
• yeşil soğan ve dereotu;
• biber, tuz;
• yağsız mayonez.

Pişirme metodu:

Çin lahanasını ince şeritler halinde kestik. Çubukları irice kesiyoruz. Bitmiş yumurtaları, iki çeşit soğanı ve dereotu ince ince doğrayın.

Tüm malzemeleri tek bir kapta karıştırın, baharat ekleyin, kuru otlar ekleyip hafif mayonezle tatlandırabilirsiniz.

Arzu ederseniz üzerine az yağlı yoğurt ekleyip, üzerini haşlanmış havuç gülüyle süsleyerek servis edebilirsiniz. Ama fanatizm olmadan, Sovyet kantinine benzemesin.

Video tarifi – Yeni Yıl için yengeç çubukları ve mısır salatası

Yengeç çubuğu salatası: domatesli tarif

İçindekiler:

• domates (krema veya belki kiraz) - 3/6 adet;
• yengeç çubukları - 300 gr;
• konserve mısır;
• tavuk yumurtası (haşlanmış) - 3 adet;
• haşlanmış havuç - bir;
• bir mavi soğan;
• taze veya salatalık turşusu;
• temel baharatlar;
• mayonez.

Hazırlık:

Erik domatesleri küpler halinde kesin; kiraz domatesleri tercih ederseniz ikiye bölün. Havuçları, pişmiş yumurtaları, çubukları ve salatalığı orta boy özdeş küpler halinde kesin. Soğanı doğra.

Şimdi geleneğe göre hazırlanan her şeyi bir kasede karıştırın, tuz ve karabiber ekleyip mayonezi dökün. Salata parlak çıkıyor, bu nedenle şeffaf bardaklarda porsiyonlar halinde servis edilebiliyor.

Yengeç çubuğu salatası - patates ve bezelye ile lezzetli tarif

Biraz ""'ı anımsatıyor ama sosis yerine yengeç çubukları var.

• konserve bezelye - 250 g;
• ceketlerinde haşlanmış patates - 3-4 adet;
• yengeç çubukları - 200-300 g;
• haşlanmış yumurta - 4 adet;
• taze veya salatalık turşusu - 3 adet;
• mavi soğan;
• tuz biber;
• Ekşi krema.

Nasıl pişirilir:

Her şeyi küçük küpler halinde kesiyoruz - havuç, haşlanmış patates, pişmiş yumurta, soğan ve salatalık. Sıvıyı konserveden dökün ve yeşil bezelyeyi ekleyin. Bu tarif için dondurulmuş bezelyeleri alıp hızlı bir şekilde buzunu çözüp kullanabilirsiniz çünkü bu tür bezelyeler çabuk bozulur.

Şimdi geriye kalan tek şey tuz ve biraz karabiber ekleyip ekşi kremayla tatlandırmak ve tatlandırmak.

Yengeç çubuğu salatası - pilavlı tarif

Pek çok ev hanımı bu salatayı haşlanmış pirinçle seyreltmeyi sever, böylece daha fazlası olur ve daha tatmin edici olur. Bunda bir hikmet var! Pirinç için temel bir tercih yoktur, asıl mesele, pişirildikten sonra dişlerde gıcırdamamasıdır.

İçindekiler:

• pirinç - 4 yemek kaşığı. l.;
• surimi - 250 gr;
• haşlanmış yumurta (sarısı) - 3-4 adet;
• soğan - 2 orta boy;
• mısır - 150 gram;
• domates - büyük;
• baharat;
• Ekşi krema.

Hadi hazırlanalım:

Öncelikle pirinci yumuşayana kadar pişirebilmeniz için önceden ıslatmanız gerekir. Pirincin dişlerinizde çıtırdamayacağı, aynı zamanda yulaf lapasına dönüşmeyeceği bir kıvamda tutmanız gerekiyor.

Yumurta sarılarını ince ince doğrayın. Soğanı, büyük domatesi ve surimiyi doğrayın.

Şimdi mısırı gastronorm bir kaba boşaltın, kalan malzemeleri ekleyin, iyice karıştırın ve hafif ve doyurucu bir salatanın tadını çıkarın.

Beyaz lahanalı yengeç çubuğu salatası tarifi

Ürünler:

• lahana - orta boy lahana;
• dereotu - bir demet;
• bezelye - bir kavanoz;
• yengeç çubukları - 1 paket;
• taze salatalık - 3 adet;
• soğan - 1-2 adet;
• yeşil soğan - birkaç tüy;
• standart baharatlar;
• mayonez.

Hazırlık:

Beyaz lahanayı çok ince doğramaya çalışmalısınız. Özel bir rendeniz varsa onu kullanmak daha iyidir.

Bu salata tartletleri doldurmak için veya fırında patateslerin üzerini doldurmak için yapılabilir.

Ananas tarifi ile yengeç çubukları salatası

Herkes için değil çünkü herkes deniz ürünleri veya etin ananasla birleşiminden hoşlanmaz. Tadı tatlı, ekşi ve baharatlıdır. Şüpheciler bile denemeli!

Ana bileşenler:

• yengeç çubukları - 300 gram;
• Çin lahanası - 50 gr.;
• konserve ananas - 200 g;
• soğan - orta boy soğan;
• taze salatalık - bir büyük;
• yumurtalar (haşlanmış) - 3 adet;
• baharat;
• Ekşi krema;
• soya sosu.

Hazırlık:

Çin lahanasını, tüm çubukları, soğanı, hazırlanmış yumurtaları ve salatalığı ince ince doğrayın. Ananasın suyunu boşaltın ve bir kaba koyun. Tüm ürünleri birleştirin, birkaç damla soya sosu, ekşi krema ve baharat ekleyin. İyice karıştırın ve tadın. Tuzlu ve tatlı dengesini kurmalısınız.

Yengeç çubuğu salatası: mısırsız ama fasulyeli tarif

Tarif alışılmışın dışında, kombinasyon biraz garip gelebilir ama denediğinizde kesinlikle pişman olmayacaksınız.

İçindekiler:

• konserve beyaz fasulye;
• surimi - 250 gr;
• haşlanmış pirinç - yarım bardak;
• soğan - 2 adet;
• yeşil soğan - bir demet;
• Dereotu;
• tavuk yumurtası - 3-4 adet;
• tuz biber;
• mayonez.

Yemek tarifi:

Kesmenize gerek kalmaması için küçük fasulyeleri seçin. Yengeç çubuklarını beyaz fasulye büyüklüğünde kesin, dereotu ve soğanı (her iki tür) ince ince doğrayın. Yumurtaları tıpkı surimi gibi küpler halinde kesin.

Şimdi pirinci diğer malzemelerle iyice karıştırın, gerekli miktarda baharat ekleyin ve sosla baharatlayın.

Kırmızı balıklı, pirinçsiz, sıcak yengeç çubukları salatası

İçindekiler:

• büyük yengeç çubukları - 200 g;
• işlenmiş peynir - 1 paket;
• konserve mısır - 200 gram;
• konserve bezelye - 150 g;
• kırmızı balık - 150 gr;
• spagetti - paketleme;
• limon;
• zeytin yağı.

Hazırlık:

Öncelikle balığı bir damla yağda hafifçe kızartmanız, baharat eklemeniz ve üzerine limon serpmeniz gerekir. Balık soğuduğunda küçük parçalar halinde kesin.

Eritilmiş peyniri rendelemek için kaba bir rende kullanın. Şimdi yengeç çubuklarını orta boy küpler halinde doğrayın. Spagettiyi pişirmek için ocağa bir tencere su koyun.

Mısır ve bezelyeyi, balığı, yengeç çubuklarını, baharatları, mayonezi bir kasede toplayın ve spagetti pişince ılık olarak kaseye aktarın. Zeytinyağıyla tatlandırın veya hafifçe limon suyu serpin. Tek başına tam bir sıcak yemek olduğu ortaya çıkıyor!

Yengeç Evi Salatası

Tamamen orijinal bir yengeç çubuğu salatası ve tarifi çok lezzetli. Aynı zamanda “Manastır Kulübesi” olarak da anılır. Mutlaka tatile veya yılbaşına hazırlayıp misafirlerinizle birlikte keyifle tüketmelisiniz.

• yengeç çubukları (büyük) - 7 adet;
• yumurtalar - 3 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• sert peynir - 150-200 gr.;
• mayonez;
• tuz;
• Dereotu;
• soğan yeşillikleri.

Pişirme metodu:

Yumurtaları kaynatın. Pişirirken sert peyniri rendelemeniz, sarımsakları sıkmanız, otları doğramanız, biraz tuz, mayonez eklemeniz ve ardından yumurtaları rendelemeniz gerekir.

Şimdi büyük yengeç çubuklarını alıyoruz, açıyoruz, hazırlanan dolguyla yayıyoruz ve tekrar sarıyoruz. Tüm çubukları bu şekilde doldurmanız ve ardından bunları bir dama tahtası deseninde dikey olarak yerleştirmeniz, katmanları mayonezle kaplamanız ve bir tür "ev" yaratmanız gerekir.

Üstüne farklı türde rendelenmiş peynirle süslenebilir. Bu salatanın dolgusu farklı olabilir:

• süzme peynir, az yağlı ekşi krema, küçük dereotu ve sarımsak;
• işlenmiş peynir, haşlanmış yumurta, hafif mayonez, taze sarımsak ve karabiber;
• konserve ton balığı, küçük yeşil soğan ve domates;
• soğan ve rendelenmiş peynirle kızartılmış mantarlar.

Yengeç çubuğu salatası “Kızıldeniz” pilavsız domatesli lezzetli tarif

Hafif yengeç salatası, günlük menünüze lezzetli bir ektir.

Ürünler:

• yengeç çubukları - bir kavanoz;
• bir kırmızı biber (dolmalık biber);
• domates – 2-3 adet;
• sert peynir - 100-150 gram;
• sarımsak;
• mayonez.

Pişirme işlemi:

Önce yengeçleri şeritler halinde kesin.

Domatesleri dörde bölün, tüm sıvıyı ve tohumları çıkarın ve ardından şeritler halinde kesin.

Biberlerin içindeki tohumları çıkarın ve ayrıca şeritler halinde kesin. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.

Sarımsak ince bir şekilde doğranabilir veya bir presten geçirilebilir.

Her şeyi karıştırın ve mayonezle baharatlayın.

Kolay, basit ve lezzetli!

Yengeç çubukları ve krutonlu katmanlı salata “Corrida” – Yeni Yıl için yeni

İçindekiler:

• yengeç çubukları - bir paket;
• peynir – 150 gram;
• domates – 3-4 adet;
• krakerler - küçük bir çanta;
• diş sarımsak;
• konserve mısır - kutu;
• mayonez – 100 gr.

Hadi hazırlanalım:

Bir servis halkasına ihtiyacımız olacak - katmanlar halinde pişireceğiz. Öncelikle krakerlere ihtiyacımız var. Bunları mağazadan hazır olarak satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz.

Kendi krakerlerinizi yapmak için beyaz ekmeğe ihtiyacınız olacak, kareler halinde kesin ve bir fırın tepsisine koyun. Fırında pişirin veya kurutun. Çıkarın ve soğutun.

Domatesleri de posasız küpler halinde kesiyoruz (posa sadece salatayı inceltecektir, ancak buna ihtiyacımız yok). Daha sonra yengeç çubuklarını (tercihen en taze olanları) doğrayın.

Konserve yiyeceklerdeki salamurayı süzün. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları ince ince doğrayın.

Şimdi yemeğimizin katmanlarına geçelim. Her katmanı mayonezle baharatlayın. İlk katman domates, ikinci katman sarımsak ve yengeç, ardından mısır ve peynirdir. Mayonez ağı ve krutonlarla bitirin.

Artık "Boğa Güreşi" hazır - servise. Afiyet olsun!

Yengeç çubukları ile inanılmaz lezzetli salata “Kraliyet tarzı” - yeni tarif: Video

Video tarifi – Yengeç çubuklu katmanlı salata

Video tarifi – Yengeç çubukları ve elmalı basit salata

Yengeç çubuklarıyla çok sayıda leziz meze, tartlet dolgusu, sandviç ezmesi ve tek başına atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Salatalarımızı temel olarak kullanmayı ve kendi gizli malzemelerinizi denemeyi deneyin. Orijinal ve lezzetli olacağından eminiz!

Yengeç çubuklu salatalar uzun zamandır her evin tatil masasında hak ettiği yeri kazanmıştır. Yılda en az bir kez mutlaka onları pişiriyoruz ve örneğin yengeç çubukları salatası olmayan bir Yeni Yıl sofrasını hayal etmek zor. Soframızı balık etiyle zenginleştirmemizi sağlayan basit ve ucuz bir üründür. Sonuçta yengeç çubukları yengeçlerden yapılmaz, ince kıyılmış balıklardan yapılır. Bir dahaki sefere bunları satın aldığınızda, içindekileri okuyun ve içinde beyaz etli balık olup olmadığını göreceksiniz.

Uzun zaman önce Japonlar yengeç çubuklarını icat etti, daha doğrusu kıyma balığı - surimi'yi icat ettiler. Daha sonra hemen hemen her şeyi kalıplayıp farklı tatlar katabileceğinizi fark ettik. Yengeç çubukları bu şekilde en popüler ve dünyaca ünlü surimi ürünlerinden biri haline geldi. Elbette lezzet ve renk katıyorlar, ancak yengeç çubukları gri ve ilgi çekici olmasaydı salata yapmaktan bu kadar keyif almamız pek mümkün değil. Kırmızı renk muhtemelen yengeç çubukları fikrindeki en büyük buluştur.

Artık mağazalarda çok çeşitli yengeç çubukları var ve hatta tadı birbirinden farklı. Her ev hanımının kendi favori yengeç çubukları çeşidine sahip olduğunu her zaman öğrenebilirsiniz. Bu oldukça doğaldır.

Ama hadi yengeç çubuklarıyla salata yapmaya başlayalım. Sonuçta bu, onları kullanmanın en yaygın ve en kolay yoludur. Ve aynı zamanda en lezzetlisi, şimdi kendiniz göreceksiniz.

Mısırlı klasik yengeç salatası - adım adım tarif

Herkese kefil olamam ama yengeç çubuklu bu salatayı ilk olarak tanıdım. Çocukluğumuzda, mağazalarda lezzetli ve sıradışı yengeç çubuklarının ortaya çıktığı zamanlar. Annem çok basit ve lezzetli bir salata yapmanın tarifini öğrendi ve o andan itibaren kendimizi ondan alamadık. Olivier'le birlikte her tatil için yemek pişirirdik. Ya da sadece o, ama buna doymamız ve diğer tarifleri denemeye başlamamız birkaç yıl sürdü. Ama bu ilkinin anısı olarak kaldı, bu yüzden benim için kesinlikle bir klasik!

Bazı nedenlerden dolayı bu salata, tatille ilgili çağrışımları hemen çağrıştırıyor, ancak o kadar basit ve tatmin edici ki, onu sadece öğle veya akşam yemeği için kolayca hazırlayabilirsiniz ve kimse aç kalmayacaktır. Tabii işin sırrı içine pirinç eklenmesi ve pirinç nişastası sayesinde oldukça doyurucu olması. Ayrıca protein açısından zengin olan yumurtalar ve yengeç çubukları da kendi kendine yapışır.

Ucuz, lezzetli ve ilginç bir yemek istiyorsanız, ihtiyacınız olan şey yengeç çubuklu klasik bir salatadır.

Bu tarifte hiçbir egzotizm veya alışılmadık tat kombinasyonları yoktur, bu nedenle hem yetişkinler hem de çocuklar onu sever.

• soğutulmuş yengeç çubukları - 1 paket,
• konserve mısır - 1 kutu,
• yumurtalar - 3-4 adet,
• haşlanmış pirinç - 150 gram,
• taze salatalık - 2 adet (orta boy),
• pansuman için mayonez,
• tatmak için tuz, karabiber ve otlar.

Hazırlık:

1. Bu salata için pirinci önceden kaynatıp soğutmanız gerekiyor. Bittiğinde ufalanan bir çeşit almak en iyisidir. Ancak pişirmeden önce pirinci akan suda iyice durularsanız, sonunda pirincinizin neredeyse tamamı birbirine yapışmaz.

2. Yumurtaları sert bir şekilde haşlayın, buz gibi musluk suyunda soğutun ve soyun. Daha sonra bunları küçük küpler halinde kesin.

3. Mısırı açın ve konserve sıvısını tamamen boşaltın.

4. Salatalıkları küpler halinde kesin. Kabuğu acı ise dilimlemeden önce kabuğunu soymak daha iyidir.

5. Yengeç çubuklarını tüm uzunluk boyunca ve ardından kareler halinde kesin.

6. Pirinç, mısır, salatalık, yumurta ve yengeç çubuklarını bir salata kasesinde karıştırın. İstenirse ince kıyılmış otlar ekleyin. Bu salataya dereotu ve yeşil soğan çok yakışıyor.

7. Salatayı yengeç çubuklarıyla servis etmeden önce tuzlayın ve mayonezle baharatlayın. Salatalıkların suyunu bırakıp salatayı ıslatmaması için bunu çok erken yapmayın.

Afiyet olsun!

Yengeç çubukları ve lahana ile basit salata - hızlı ve ucuz

Yengeç çubuklarıyla çok basit ve ucuz bir salata var, üstelik çok hafif ve geç bir akşam yemeğinde rahatlıkla yenilebilir. Aynı zamanda zaten çok sayıda doyurucu et salatası bulunan tatil masasını da mükemmel şekilde çeşitlendiriyor. Yengeç çubukları ve lahana salatası tam anlamıyla 10-15 dakikada hazırlanabilir ve ani misafir istilası durumunda sizi kurtaracaktır. Önceden herhangi bir şey pişirmenize veya kızartmanıza gerek yok, sadece malzemeleri doğrayın, karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Ama inanın bana, bu basit ürün kombinasyonu çok lezzetli.

Salata için ihtiyacınız olacak:

• mısır - 1 kutu,
• taze lahana - 250 gram,
• yarım limonun suyu,
• pansuman için mayonez,
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

1. Lahanayı ince dilimler halinde ince ince doğrayın. Üzerine limon suyunu dökün ve 10 dakika bekletin.

2. Yengeç çubuklarını şeritler veya küpler halinde kesin.

3. Mısırı açıp süzün ve ardından bir salata kasesine koyun.

4. Salata kasesine lahana ve yengeç çubuklarını ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.

5. Tadına göre tuz, karabiber ekleyin ve mayonezle tatlandırın.

Yengeç çubuklarıyla çok basit ve lezzetli bir salata hazır!

Yengeç çubukları, jambon ve sebze salatası - Karnaval

Yengeç çubuklu salata olmadan tatil ne olurdu? Bunun veya ile birlikte en popüler tatil salatalarından biri olduğunu söylemiştim. Özellikle Yeni Yıl nadiren onlarsız yapılır. Bu, herkesin sıkılmaması için sürekli olarak yengeç çubuklu yeni ve ilginç bir salata bulmanız gerektiği anlamına gelir. Salata "Karnaval" bunlardan biri. Tadını büyük ölçüde zenginleştiren, yengeç çubukları ve jambonun alışılmadık bir kombinasyonu var. Bu salata oldukça doyurucudur ve yengeç salatasının klasik versiyonuyla rahatlıkla rekabet edebilir. Böyle sıradışı bir salata hazırlarsanız hiçbir misafir aç kalmayacaktır.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• yengeç çubukları - 1 paket,
• jambon - 200 gram,
• konserve bezelye - 100 gr,
• patates - 2 adet.,
• domates - 2 adet.
• tatlı biber - 1 adet,
• yeşil salata yaprakları,
• pansuman için mayonez,
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

1. Öncelikle patatesleri kabuklu veya kabuksuz haşlayın. Patatesleri soğutun ve ardından küçük şeritler halinde kesin.

2. Tatlı biberi tohumlardan soyun, eksen boyunca 4 parçaya ve ardından ince şeritler halinde kesin.

3. Domatesleri ince dilimler halinde kesin. Eğer çok sulu ise çekirdeğini çıkarabilirsiniz. Salata için yeterli posa olacak.

4. Yengeç çubuklarını ikiye ve ardından şeritler halinde kesin, böylece parçalar diğer ürünlere benzer.

5. Yeşil bezelyeleri açın ve fazla suyunu boşaltın. Kavanozda bezelye kaldıysa gerekli miktar delikli bir kaşıkla veya oluklu bir kaşıkla yakalanabilir.

6. Şimdi her şeyi bir kasede karıştırın, tuz, karabiber ekleyin ve mayonezle tatlandırın. Güzelce servis yapmak için yeşil marul yapraklarını büyük bir tabağa koyun, üzerine yengeç çubukları içeren salatayı slayt şeklinde yerleştirin ve ardından desen veya ağ çizmek için ince bir mayonez akışı kullanın.

Bu güzelliği şenlik masasına yerleştirin ve misafirler siz olmadan her şeyi yemeden önce kendiniz deneyin!

Yengeç çubukları, elma ve tatlı biber salatası

Yengeç çubuklu salatalarda sadece sebzeler iyi değil, aynı zamanda meyvelerle de rekabet ediyor. Bunlardan biri de elmadır, özellikle de çok tatlı olmayan çeşitleri. Elbette meyveli değil, elmalı diğer salataları denediyseniz, bunun görünüşte belirsiz ürünlerle ne kadar ilginç birleştiğini fark etmişsinizdir. Yengeç çubukları aslında bir balık ürünüdür, ancak elmalar onu hiç bozmaz. Ayrıca salatanın diğer bileşenleri sayesinde tatlılaşmaz. Ancak bazen tatlı ve tuzlu kombinasyonu yalnızca bir tabakta kazanır.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• yengeç çubukları - 1 paket,
• haşlanmış pirinç - 100 gram,
• yumurtalar - 2 adet,
• tatlı biber - 0,5 adet,
• elma - 1 adet,
• arpacık soğanı - 1 adet,
• sarımsak tüyleri - 3 ok,
• maydanoz - 1 dal,
• hardal - 1 çay kaşığı,
• mayonez - 100 gram,
• dekorasyon için yeşil salata,
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

1.Pirinç ve yumurtaları önceden pişirin ve soğumayı unutmayın. Bunu yapmak için işlemi hızlandırmak amacıyla soğuk suyla yıkanabilirler. Pirinci içme suyuyla durulamak daha iyidir.

2. Elmanın ve biberin çekirdeklerini soyun ve küçük şeritler halinde kesin.

3. Arpacık soğanı küçük küpler halinde doğrayın. İnce oklu sarımsak tüyleri. Maydanozu ince ince kıyın çünkü yaprakları sert olabilir.

4. Yengeç çubuklarını biber ve elma ile aynı büyüklükte ince şeritler halinde kesin. Bu salatanın daha güzel olmasını sağlayacaktır.

5. Yumurtaları küpler veya küçük şeritler halinde kesin.

6. Şimdi tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın ve mayonez ve hardal karışımıyla baharatlayın. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin. Servis yaparken salatayı yeşil marul yapraklarıyla birlikte yengeç çubuklarıyla süsleyin.

Salata tatil masasında veya öğle yemeğinde servis edilebilir! Sağlığınızın tadını çıkarın.

Yengeç çubukları, kırmızı fasulye ve tatlı biber salatası

Birçokları için taze bir not ve neredeyse bir keşif olacak olan yengeç çubuklu bir başka harika salata. Yengeç çubuklarını ve kırmızı fasulyeyi karıştıralım. Özellikle uzun süredir yengeçlerden küçük farklılıklar içeren klasik salatalar hazırlayanlar için alışılmadık bir durum. Aynı salata, sıradışı tadı ve son derece zarif görünümüyle sizi memnun edecek. Bu, misafirleri bir sonraki doğum günleri veya Yeni Yıl için şaşırtmak için en iyi çözümdür. Böylesine parlak bir salata, tatil masasını mükemmel bir şekilde süsleyecek ve herkesin merakını uyandıracak. Özellikle misafirler denedikten sonra herkes tarifini bilmek isteyecektir.

Dürüst olmak gerekirse ben de meraktan pişirmeye karar verdim, bu kadar çeşitli ürünlerin lezzetli olması gerektiğini düşündüm. Yanılmadım, gerçekten beğendim, ailem de öyle. Şimdi şenlik masasında sıra misafirlerde.

Salata için ihtiyacınız olacak:

• kırmızı fasulye - 1 kutu,
• yengeç çubukları - 1 paket (200-250 gram),
• tatlı biber - 1 büyük,
• kiraz domates - 200 gram,
• sert peynir - 100 gram,
• sarımsak - 1 diş,
• pansuman için mayonez,
• tatmak için tuz.

Hazırlık:

Bu salatanın hazırlanması o kadar kolay ve aynı zamanda hızlıdır ki ciddi bir ön hazırlığa bile gerek yoktur. Tüm ürünler hazır ve sadece sebzeleri yıkamanız, kavanozları ve ambalajları açmanız ve tüm bu çeşitliliği uygun parçalara ayırmanız gerekiyor.

Salatayı güzelleştirmek için parçaların yaklaşık boyutunu aynı almanız gerekir. Böyle durumlarda her zaman kesilmesi zor ürünlerden başlıyorum. İşte fasulye. Bu yüzden ona odaklanacağız ve diğer ürünleri ona yakın boyutta yapacağız. Domates hariç. Büyüklüğüne bağlı olarak ikiye veya büyük kirazlarsa 4 parçaya bölün. Ancak yarımları vurgu olarak bırakabilirsiniz, bu da zarif bir görünüm verecektir. Yine de kiraz yarımları çok güzel görünüyor.

Fasulyelerdeki tüm sıvıyı boşaltmanız yeterlidir. Biraz kalın olabilir, daha sonra fasulyeleri durulayıp pürüzsüz ve parlak hale getirebilirsiniz. Bunu sadece içme suyuyla yapın.

Renklerinin diğer malzemelerle kontrast oluşturması ve salatanın pembe görünmesi için sarı veya yeşil biber almak daha iyidir. Çok güzel olacak. Biberleri soyun ve diğer her şey gibi küçük kareler halinde kesin.

Seçtiğiniz peynir rendelenebilir veya küp şeklinde kesilebilir. Ben rendelenmiş peynirle daha çok beğendim. Ve bunu kendi zevkinize göre yapıyorsunuz.

Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırıp baharatlayın. Ancak salatadaki taze domateslerin suyunu çıkarabileceğinden, salatayı servis etmeden önce tuz ve mayonez eklemek en iyisidir.

Daha iyi ve daha eşit karışması için mayoneze sarımsak ekliyorum. Bir bardağa mayonez koyup içine sarımsağı ince bir rende üzerine rendeledim. Daha sonra salatayı bu sosla tatlandırıyorum.

Yengeç çubukları ve fasulyeli salata hazır ve çok lezzetli olduğu ortaya çıktı! Dillerinizi yutmayın!

Yengeç çubukları ve patates ile lezzetli salata

Yengeç çubuklarıyla çok lezzetli ve aynı zamanda doyurucu bir salata hazırlamak istediğinizde aklınıza ananas ve kalamar gelmiyor, patates, havuç, salatalık gibi iyi ve sevilen sebzeler akla geliyor. Belki de en sevdiğiniz ve en tatmin edici yiyeceklerinizi yengeç çubuklarıyla karıştırmalısınız? Biliyorsunuz, kişisel olarak salata yengecinin bu versiyonuna Olivier adını veriyorum. Elbette klasik tarifi yüzde yüz tekrarlamıyor ama çoğunlukla. Salatanın bu yüzden kalitesiz olduğunu mu düşünüyorsunuz, hiç de değil! Çok lezzetli.

Bu salatayı sevgili ailem için akşam yemeği için hazırladım ve herkes çok memnun kaldı. Sonuçta gerçekten çok lezzetli. Tatil için böyle bir salata hazırlamakta da utanılacak bir şey yok, örneğin onu Yeni Yıl için Olivier'in yerine koymak. Kuralı biliyorsunuz, Yeni Yıl için yeni bir şeyler hazırlamanız gerekiyor.

O halde hadi hazırlanalım!

İhtiyacın olacak:

• yengeç çubukları - 200-250 gram (1 paket),
• patates - 3 adet.,
• yumurtalar - 3 adet,
• havuç - 1 adet,
• salatalık turşusu veya salatalık turşusu - 2 adet.
• yeşillikler - 50 gr,
• pansuman için mayonez,
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

Dediğim gibi, bu yengeç çubuğu salatasında pek çok tanıdıklık var. Yani bunun için patatesleri ve havuçları kabuklarında kaynatmanız, bunu önceden yapmanız, soğutmanız ve soymanız gerekiyor. Yumurtaları iyice kaynatın.

Yengeç çubukları en iyi şekilde küpler halinde kesilir. Daha sonra patatesleri ve havuçları da aynı şekilde doğrayın. Yumurtaları soyun ve ayrıca küpler halinde kesin. Salatalıkları zevkinize göre alın: salamura veya tuzlanmış, asıl mesele çok "ıslak" olmamalarıdır, küpler halinde kesmeden ve diğer malzemelerle birlikte bir salata kasesine koymadan önce iyice süzülmesine izin verin.

Yeşillik söz konusu olduğunda yengeç çubukları ve patatesli bu salatada yeşil soğanı tercih ediyorum. Yeşil soğanları yengeç çubukları ve patateslerle birleştirme konusunda zayıflığım var. Bana göre mükemmel ama siz seviyorsanız dereotu veya maydanoz kullanabilirsiniz.

Soğanı salataya ince ince doğrayıp her şeyi iyice karıştırdıktan sonra mayonezle tatlandırın ve mutlaka tadın. Salatalık turşusu veya salatalık turşusu tüm salataya tuz katacaktır; ancak tadına baktıktan sonra daha fazla tuz ekleyip eklemeyeceğiniz konusunda karar verin. Aksi takdirde yanlışlıkla aşırı tuzlu bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Bu salatayı hazırlamak işte bu kadar kolay. Masayı hazırlayıp yemeğe oturabilirsiniz. Salata bu haliyle iyi durumda ve lezzetini kaybetmiyor! Afiyet olsun!

Taze havuç ve elma içeren hafif ve lezzetli yengeç salatası - katmanlı, şenlikli bir tarif

Bu güzelliği tatil masasından başka nereye koyabilirsiniz? Ve yengeç çubuklu böyle bir salata midemize yük olmayacak, tam tersi olacaktır. İçine taze havuç ve bir elma koyacağız, bu da onu sıradışı ve sulu hale getirecek.

Tüm yengeç çubukları patates ve pilavla yan yana gitmez. Dürüstçe söyleyebilirim ki, ilk başta bu tarife şüpheyle yaklaştım ama sonra boşuna olduğuna karar verdim. İyi taze havuçlar, sulu ve yumuşaktır, elmalar ve yengeç çubuklarıyla iyi gider. Sıradışı ama çok lezzetli. Ve puf formundaki sunum tek kelimeyle güzel, tüm katmanlar sanki içinden görünen güneş gibi parlak ve zengin.

Salata için ihtiyacınız olacak:

• yengeç çubukları - 1 paket,
• haşlanmış yumurta - 4 adet,
• mısır - 1 kutu,
• elma (tatlı ve ekşi) - 1 adet,
• pansuman için mayonez,
• tatmak için tuz.

Hazırlık:

Bu salata çok yumuşak ve sulu. İyi çalışması için harika bir çıtırlığa ve tatlı bir tada sahip olan taze havuçları seçmeniz gerekir. Eski, solmuş bir sebzenin hiçbir faydası yoktur. Ekşi elma da tercih etmelisiniz, sonuçta tatlı hazırlamıyoruz.

Hem havuç hem de elmalar soyulmalı ve kaba bir rende üzerine rendelenmelidir. Diğer tüm ürünler, yumurtalar ve yengeç çubukları da aynı şekilde rendelenir, bu da salatanın havadar olmasını sağlar.

Geriye sadece mısırın tamamı kalıyor çünkü üst katmana dekorasyon olarak gidecek.

Katman sırası:

Rendelenmiş havuç, üzerine ince bir tabaka mayonez sürün.

Sonra yumurtalar. Bunları sarılarıyla birlikte ince bir rende üzerine sürün, ayırmanıza gerek yoktur. Onları mayonezle yayın.

Bir sonraki katman kabuğu olmayan bir elmadır.

Sondan bir önceki rendelenmiş yengeç çubuklarıdır. Onlara da mayonez sürün.

Üzerine bir kat mısır koyun. Yeşilliklerle süsleyin ve tatil masasında servis yapın!

Yengeç çubukları ve ananaslı salata - ayrıntılı video tarifi

Ve sonunda biraz daha egzotik. Tuzlu ve tatlıyı bir arada sevenler için yengeç çubuklu bu salata tam size göre. Ananas uzun zamandır tavuk, et ve deniz ürünleri salatalarında klasik bir malzeme olmuştur. Yengeç çubukları da bu meyveden esirgenmiyor. Yengeç çubukları ve ananaslarla basit ve çok lezzetli bir salatanın nasıl yapıldığını görmenizi, ardından aynısını evde yapıp denemenizi öneririm.

Şimdilik bu kadar salata yeter sanırım. Devam edecek!