Kimyasal bileşime göre maden suları arasında ayırt edilirler. Maden suyu. Maden sularının yasaklama kriterleri ve sıhhi değerlendirme

MADEN SUYU - doğal sular, kimyasal bileşim ve rykh fiziksel özellikleri (çeşitli mineral içeriği, daha az sıklıkla organik, bileşenler, gazlar, radyoaktivite, asidik veya alkali reaksiyon, vb.) bunların terapötik ve profilaktik amaçlarla kullanılmasına izin verir.

MADEN SUYUNUN BİLEŞİMİ, DAĞITIMI VE İŞLETİMİ

Chem. M. in. İçlerindeki çeşitli minerallerin içeriği ile belirlenir, Ch. arr. suların bazik iyonik bileşimini belirleyen anyonlar - klor (Cl), sülfat (S04), bikarbonat (HCO 3) ve katyonlar - sodyum (Na), magnezyum (Mg), kalsiyum (Ca) vb. şeklinde. M. içinde. ayrıca gazlar içerir - nitrojen (Na), metan (CH 4), karbondioksit (CO 2), daha az sıklıkla hidrojen sülfür (H 2 S) ve diğerleri. özel biyolojik olarak aktif bileşenler ve mikro bileşenler iyonlar veya ayrılmamış moleküller şeklinde mevcuttur - karbondioksit (CO 2), hidrojen sülfür (H 2 S), hidrosülfür (HS), brom (Br), iyot (I), arsenik (As), demir (Fe), silikon to-that (H 2 SiO 3) ve hidrosilikat (HSiO 3 -), organik karbon (C) ve diğerleri, balneoldeki önemli suları verir. özelliklerle ilgili. M. yüzyıldaki toplam içerik. yukarıdaki tüm maddelerden (gazsız) su tuzluluğudur.

Phys. M. in. radon (Rn) içeriğinden kaynaklanan sıcaklık ve radyoaktiviteyi içerir. Suların asit-baz durumu pH değeri ile belirlenir.

M. in. iyon-tuz bileşimlerinin tam analizleri (g / l cinsinden anyonlar, anyonlar, meq, eşdeğeri% ve g / l cinsinden ayrışmamış moleküller) ve gaz bileşimi (çözünmüş ve kendiliğinden oluşan, yani serbestçe salınan gazların içeriği ve bu gazların 1 litre su başına ml ve hacim olarak% cinsinden toplamı). M. yüzyılın kompozisyonunun kısa bir anlatımı için. 1928'de M.G. Kurlov tarafından orijinal haliyle önerilen sözde fraksiyon şeklindeki koşullu formül uygulanmıştır. Formülün başlangıcında, gazlar (g / l cinsinden, radon nkyuri / l cinsinden) dahil olmak üzere spesifik, biyolojik olarak aktif bileşenler, ardından - g / l cinsinden ifade edilen suyun mineralizasyonu (M) belirtilmiştir. Anyonlar, sözde fraksiyonun payında ve en az% 20 eşdeğeri miktarlarda bulunan paydada temsil edilir. Eşdeğer toplamının% Belirtilen anyon ve katyon gruplarının her birinin (bu grupların her birinin toplamı% 100 eşdeğeri olarak alınır). Formülün sonunda pH değeri ve su sıcaklığı verilir. Örneğin formül fiziksel ve kimyasaldır. Essentuki No. 17 suyun bileşimi yazılmıştır:

Suları gaz bileşimi ile değerlendirirken, bu gazlar hesaba katılır, çavdar tüm gazların hacimce en az% 10'u çözünmüş ve kendiliğinden bulunur.

M.'nin adı. gaz ve iyonik bileşim için belirli bir sırayla verilir: bireysel bileşenlerin artan içeriği sırasına göre, yani aşağıdan yükseğe. Yani, örneğin, nitrojen içeriği - 20 ve metan - hacimce% 70, Sülfat -25, klor - 60, kalsiyum -30 ve sodyum -65 eşdeğeri. % su nitrojen-metan sülfat-klorür kalsiyum-sodyum olarak adlandırılır.

Maden sularını değerlendirmek için temel kriterler ve normlar

Kimya çalışmasına dayanarak. M. yüzyılın bileşimi ve özellikleri. ve onları bırakmak için harika bir deneyim. SSCB'deki uygulamada, M.'nin tahmininin kriterleri ve normları, Chem. kompozisyon ve fiziksel özellikler; bu veriler tablo 1'de sunulmuştur.

Kimyasalın özelliklerine uygun olarak. M. yüzyılın bileşimi ve fiziksel özellikleri. vücut üzerindeki etkilerinin doğası gereği iç ve dış kullanım için su salgılarlar. M. içinde. harici kullanım için genellikle yüksek mineralizasyona sahiptirler ve genellikle belirli bileşenlerle zenginleştirilirler.

M. içinde içiyorum. genellikle küçük bir mineralizasyona sahiptirler (2 - 12 g / l) ve yatmaları gerekir. iyonik bileşimi ve belirli bileşenlerin varlığı nedeniyle eylem. M. Organik maddeler veya demir gibi belirli belirli bileşenler, mineralizasyonlu ve 2 g / l'den az (Naftusya. Marcial Waters, vs.) tıbbi içme suları olarak kabul edilir. Mineralleşme derecesine bağlı olarak M. yy. mineralizasyonu 2-8 g / l olan şifalı sofra sularına (8-10 g / l mineralizasyonlu Essentuki No. 4 hariç) ve 8-12 g / l mineralizasyona sahip tıbbi sulara, nadiren daha yüksek (örneğin, Lugela -52 g / l).

Maden sularının yasaklama kriterleri ve sıhhi değerlendirme

M. yy'da içilmesi nedeniyle. yüksek konsantrasyonlarda vücut üzerinde zararlı etkisi olan maddeler içerebilir, GOST 13273 - 73 bu maddelerin izin verilen maksimum konsantrasyonunu oluşturmuştur (Tablo 2).

Yüzyılın tamamı uzanırdı. amaçlar, yerleşik haysiyete uygun olmalıdır. hem kaynakların kendisinde (yakalama) hem de su tüketim yerlerinde gereksinimler. İç ve dış kullanım için sulardaki mikroorganizma kolonilerinin sayısı, eğer M. içme titresi ise, 1 ml su başına 100'ü geçmemelidir. en az 300, harici kullanım için su - en az 100 (GOST 13273-73; GOST 18963-73) olmalıdır. İyi bir haysiyetin önemli bir göstergesi. M. yüzyıl içme durumları. ayrıca düşük bir nitrat (NO 3), nitrit (NO 2) ve amonyum (NH 4) - 50.0 içeriği vardır; 2.0 ve 2.0 mg / l.

Maden suyu sınıflandırması

V.V. Ivanov, G.A. Nevraev (1964) tarafından önerilen SSCB'de benimsenen sınıflandırmaya ve ayrıca "SSCB'nin mineral şifalı su yataklarının geliştirilmesine ilişkin kurallar" (1976) M. yüzyıla göre. aşağıdaki ana balneo l'ye ayrılmıştır. gruplar. A. Belirli bileşenleri ve özellikleri olmayan sular. B. Carbonic. B. Sülfür. D. Demir içeren, arsenik içeren ve "polimetalik" (yüksek miktarda metal içeriği - manganez, bakır, kurşun, çinko vb.). D. Brom, iyot, iyot-brom. E. Radonovye (radyoaktif). J. Silisli termal. 3. Naftusya ve diğerleri gibi yüksek organik madde içerikli düşük mineralli Bu gruplarda M. yüzyıl. alt gruplar, gaz bileşimi (nitrojen, metan, nitrojen-metan, vb.), anyonik bileşime göre sınıflar (hidrokarbonat, sülfat, klorür, hidrokarbonat-klorür, vb.), alt sınıflar katyonik bileşime göre - (kalsiyum, sodyum, magnezyum-kalsiyum) ile ayırt edilir. ve diğerleri), mineralizasyonla derecelendirmeler.

Maden sularının ana dağılım modelleri

SSCB'nin tek tek bölgelerinin jeolojik yapısının özelliklerine ve yer altı M'nin oluşum koşullarına uygun olarak. belirli su türlerinin yaygın olduğu bir dizi büyük bölgeyi (maden suyu illeri) ayırt edin.

Son volkanizma bölgelerinde termal suların ili (Kamçatka, Kuril Adaları, M. Kavkaz). Bu ilde çeşitli bileşimlerdeki termal sular yaygındır: kuvvetli asidik, hidrojen sülfür-karbonik, sülfat ve sülfat-klorür (Kisly Klyuch, vb.), "Aşırı ısınmış" nitrojen-karbonik klorür (Sıcak Sahil, Pauzhetskie, vb.), Karbonik silisli ( Jermuk, Istisu ve diğerleri). düşük mineralli azotlu termal sular (Nachikinskie, Paratunskie, vb.).

Genç magmatik aktivite alanlarının karbonik suları bölgesi (Transcarpathia, Kafkasya, Kafkas Maden Suları bölgesi, Doğu Sayan, Güney Primorye. Orta Kamçatka, vb.). Bu ilde, karbondioksit ve bazen çeşitli iyonik bileşime ve mineralizasyona sahip termal sular yaygındır (Borzhomi, Essentuki, Zheleznovodsk, Pyatigorsk, Darasun vb. Dahil). Bazı karbonik sular arsenik, demir, bor ile zenginleştirilmiştir. Ayrı karbonik su birikintileri, karbonik sular ilinin dışında da bulunur (Kozhanovskoe, Mukhenskoe, Sinegorskoe, Tersinskoe, vb.).

Genç tektonik hareketlerin olduğu alanların termal suları ili - yer kabuğundaki faylar (Tien Shan, Altay, Baykal bölgesi, Uzak Doğu). Ana maden suyu türü düşük mineralli nitrojen (1 g / l'ye kadar mineralizasyon), silisli alkali termal sulardır (Kuldur, Talaya, Khodzha-Obigarm vb.). Chukotka'da ve ekimde. Okhotsk Denizi kıyısında, azotlu silisli yüksek mineralli ve tuzlu su (40 g / l'ye kadar mineralizasyon) termal sular yaygındır.

Artezyen havzalarının nitrojen, nitrojen-metan ve metan suları eyaleti, SSCB topraklarının çoğunu kaplar. Bu ilde M. yy. Yaygındır. çeşitli iyonik bileşimlerden (sülfat, sülfat-klorür ve klorür, magnezyum-kalsiyum, kalsiyum-sodyum, sodyum, vb.) Ve çeşitli mineralizasyon - 2-5 ila 35-350 g / l (Izhevsk, Krainsky, Moskova, Starorusskie, vb.) .). Bazı klorür ve hidrokarbonat-klorür suları bromik, iyot-brom, bazen iyottur (Kudepstinsky, Semigorsky, Khadyzhensky, vb.). Uzanacak en büyük şey. M. yüzyıl arasında değer. Bu ilde, iyonik bileşim, mineralizasyon ve sülfür içeriği (10-50 ila 500-1000 mg / l) (Kemeri, Krasnokamsky, Matsestinsky, Sergievsky, vb.) Açısından farklı su türleri ile temsil edilen sülfit suları vardır.

Eyaleti asidik kristalin kaya kütlelerinin radon oksijen-nitrojen suları. Radon düşük mineralli soğuk sular, burada sadece radon yatmaktadır. Bileşen, Karelia, Ukrayna, Transbaikalia ve SSCB'nin diğer bazı bölgelerinde yaygın. Bu suların vilayetinin dışında, radonun balnealde diğer değerli maddelerle birleştirildiği bir dizi radon su yatağı bilinmektedir (Belokurikhinskoe, Dzhety-Oguzskoe, Molokovskoe, Pyatigorskoe, vb.). suların bileşenleri ve özellikleri ile ilgili olarak (sıcaklık, karbondioksit içeriği, tuzluluk).

Maden suyu kullanımı ve korunması

SSCB'de uzanmak için. farklı M. amaçları kullanılır. 400'den fazla mevduat. Bunların işleyişi ve korunması bir dizi yasal ve normatif belge ile düzenlenmiştir: "SSCB ve Birlik Cumhuriyetleri Su Mevzuatının Temelleri" (1970); "Tatil köyleri yönetmeliği" (1973) ve "Tatil köyleri yönetmeliği" nin (1974) uygulanması için talimatlar, san. tatil yerlerinin korunması; GOST 13273-73 "Maden suyu, içme, tıbbi ve tıbbi masa" (1973); "SSCB maden şifalı su yataklarının geliştirilmesi için kurallar" (1976) ve diğerleri.

M.'nin operasyonel rezervleri. SSCB Bakanlar Konseyi'ne bağlı Maden Kaynakları Devlet Komisyonu tarafından onaylandı. Dağ ve haysiyet amaçlı. yatakların korunması M. yüzyıl. gerekli sıhhi ve rekreasyon faaliyetlerinin yürütüldüğü ve belli bir haysiyetin korunduğu özel semtler kurulur. yatmak için doğal korumayı amaçlayan rejim. faktörler (bkz. Sıhhi Koruma Bölgeleri, Tatil Yerleri).

Maden suyu şişeleme

SSCB'de 125'den fazla doğal tıbbi kantin ve yatmak için özel fabrikalarda ve şişeleme dükkanlarında şişeleniyor. Su. Şişeleme sırasında su, ağırlıkça% 0,3'e kadar (demir -% 0,4'e kadar) yapay olarak karbondioksit ile doyurulur, bu da tadı artırır ve kimyasalın daha iyi korunmasını sağlar. kompozisyon, sırayla, yöntem ve tekniklerle birlikte M. GOST 13273-73 tarafından düzenlenmiştir.

Yapay maden suları. Yatarken. Doğal M. sahip olmayan kurumlar, yapay M. yüzyıllarda yaygın olarak kullanılmaktadır. harici kullanım için, esas olarak üç tipte - karbondioksit, sülfür ve radon (bkz. Banyolar). Yapay içme M. yüzyıl. SSCB'de üretilmedi.

MADEN SULARININ TIBBİ KULLANIMININ TEMEL YÖNLERİ

M. içinde. karmaşık tedavide, harici (genel ve yerel banyolar, duşlar, maden suyu ile havuzlarda banyo ve yüzme) ve dahili kullanım (içme, mide, bağırsaklar, mikro sirküler vb.) ve inhalasyon için bir dizi hastalık için yaygın olarak kullanılmaktadır.

M.'nin eylemi. vücut üzerinde fiziksel ve kimyasal olarak belirlenir. özellikler: temel iyonik bileşim ve suya özgü özellikler (gazlar, biyolojik olarak aktif bileşenler ve mikro bileşenler, organik maddeler vb.), sıcaklık ve pH veren bileşenler.

Maden sularının harici kullanımı

Kimyasal ile birlikte harici kullanım için. M.'nin yüzyılın kompozisyonu. balneol için gereklidir. eylemler sıcaklık, pH ve hidrostatik basınca sahiptir. M.yüzyılda bulunan tuz iyonları, ciltte uzun süre kalıcı olan en ince tuz tabakasının ("tuz tabakası") ciltte birikmesi nedeniyle hem işlem sırasında hem de sonrasında cilt reseptörlerinin tahriş olmasına neden olur. Belirli mikro bileşenlerin (brom, iyot, arsenik vb.) Tüm gazları ve iyonları sağlam deriye nüfuz eder, dokulara ve kana girer ve organların ve vücut sistemlerinin işlevini doğrudan etkiler. T. hakkında. M.'nin yüzyılın eyleminin nörohumoral mekanizması oluşur, to-rogo özgüllüğü bunların veya diğer kimyasalların baskın etkisine bağlıdır. maddeler. M.'nin yüzyıldaki hareketinin daha spesifik ve spesifik olmayan mekanizması. harici olarak kullanıldığında, uygulama yöntemi, endikasyonlar ve kontrendikasyonlar - bkz.Azot silisli termal sular, Balneoterapi, Banyolar, Demirli sular, İyot-bromlu sular, Arsenik sular, Radon suları, Sülfürlü sular, Karbonik sular, SODYUM KLORÜR SULARI.

Maden sularının dahili kullanımı

M. içinde M.'yi kullanmanın en yaygın yöntemi. bir içme tedavisi. Aynı zamanda M. ilaç, diyet ve diğer tedavi yöntemleriyle birlikte kullanılır.

İçme kürü

Ana içme kürü endikasyonları: hron, hastalıklar gitti. - kish. remisyon yolu, ameliyat edilen mide hastalığı (iyi tahliye fonksiyonu olan ve kanaması olmayan peptik ülser hastalığı için ameliyattan 2-3 ay sonra); kron, karaciğer hastalıkları, safra kesesi, safra yolları ve pankreas, idrar yolları, ürolitiyazis (küçük taşların varlığında, çavdar idrar çıkışını engellemez ve idrar yolundan atılabilir), bazı metabolik hastalıklar ve endokrin hastalıkları (özellikle gastrointestinal sistemin çeşitli hastalıkları, hiper ve hipotiroidizm, obezite, gut ile birlikte telafi edilmiş bir formda diabetes mellitus), belirgin dolaşım bozuklukları ve su-tuz metabolizması olmaksızın başlangıç \u200b\u200başamalarında ateroskleroz; kas-iskelet sistemi bazı hastalıkları (osteoartrit, spondiloz, vb.), hron, periferik sinirlerin hastalıkları, ağrı eşliğinde. M.'nin yüzyıl kullanımı için daha ayrıntılı göstergeler. Suların etki mekanizmasının özgüllüğünden ötürü çeşitli bileşimler, bu suları tarif ederken aşağıda anlatılmıştır.

Ana içme tedavisi için kontrendikasyonlar: çeşitli bölümlerde iltihaplanma sürecinin alevlenmesi gitti. - kish. yol ve diğer organlar; cerrahi müdahale gerektiren mide ve bağırsakların motor tahliye fonksiyonunun belirgin bir ihlali; ödem, böbrek fonksiyon bozukluğu ile birlikte belirgin ateroskleroz ve kardiyovasküler sistem hastalıkları. Alkali idrar reaksiyonu ile alkali sular içmek, vücudun asit-baz dengesinde alkaloza ve idrar yolunun ameliyat gerektiren tüm hastalıklarına istenmeyen kaymalara neden olabileceğinden gösterilmez.

İçme maden sularının etki mekanizması, çeşitli faktörlerin etkisinin neden olduğu nöro-fleks ve humoral süreçlere dayanan bir dizi fiziol, reaksiyonla kendini gösterir: suyun sıcaklığı, mideye giriş hızı ve farklı bölümlerde harcanan zaman geçti. - kish. yol, kimyasal bileşim.

M.'nin yüzyılın uyarıcı eylemi. Mide mukozasının tahrişiyle ilişkili mideye girdiğinde mide salgısı üzerine, IP Pavlov laboratuvarında deneysel çalışma ile kurulmuş ve pilorik eylem adını almıştır. Oniki parmak bağırsağına geçiş sırasında çoğu M. yüzyıl. daha karmaşık bir etkiye sahiptir: önce mide içeriğinin alkalizasyonu gerçekleşir, ardından asitlik orijinal seviyesine döner ve bir süre sonra azalır. Sözde. duodenal eylem - duodenumun mukoza zarının sinir uçlarının tahrişinden refleks olarak kaynaklanan mide salgısında azalma.

Bundan hareketle M.'nin yüzyıllık içme muamelesi yönteminde. baskın olarak pilorik veya baskın olarak duodenal hareket elde etmenin mümkün olacağı bu tür koşullar yaratmak son derece önemlidir. Yemekten kısa bir süre önce içilen, onunla karıştırılan M. yüzyıl, duodenuma hızla geçmek için zamana sahip değildir; midede daha uzun süre kalarak mukoza zarını tahriş eder ve ağırlıklı olarak pilorik etkiye sahiptir. M. yüzyılın çoğu yemekten çok önce alınır, midede kalmaz, oniki parmak bağırsağına geçer ve baskın olarak duodenal etkiye sahiptir. Hem pilorik hem de duodenal etki, uygun bileşime sahip maden suyu ile zayıflatılabilir veya güçlendirilebilir.

M.'nin. mideden bağırsaklara kadar sıcaklığına bağlıdır. Soğuk su midenin motor fonksiyonunu geliştirir ve bağırsağa daha hızlı geçer, ılık su onu azaltır ve daha yavaş tahliye olur. Hem midenin hem de bağırsağın mukoza zarının sinir uçlarına etki eden sarhoş M. yüzyıl, sindirim sisteminin diğer organlarının aktivitesi üzerinde belirgin bir refleks etkisine sahiptir. M.'nin yüzyıllık soğurması. ve humoral yatağa girişi esas olarak üst bağırsakta meydana gelir; kan damarlarının sinir uçlarını tahriş eder. ve çeşitli vücut fonksiyonları üzerindeki hümoral etkiler. Ozmoz ve difüzyon süreçlerine etki eden yüzey gerilimi, hücrelerin elektrik yükü, vücudun asit-baz dengesi, metabolik süreçler, M. yüzyıl. hücre ve dokuların reaktivite düzeyini etkiler. Bu değişikliklerin ciddiyeti ve doğası büyük ölçüde kimyasala bağlıdır. M. yüzyılın bileşimi, bu nedenle içme tedavisindeki seçimi belli bir değere sahiptir.

M.'nin eyleminin özgüllüğü. İçerken tedavi, temel iyonik bileşimlerine (anyonik - bikarbonat, klor ve sülfat) ve katyonik (sodyum, kalsiyum ve magnezyum) bağlıdır. Aşağıda kısaca M. yüzyıl içme eylem mekanizmasının özellikleri verilmiştir. belirli iyonların veya bunların kombinasyonlarının baskın içeriğine bağlı olarak (karmaşık bileşime sahip su).

Hidrokarbonat sular yüksek bikarbonat iyon içeriği ile karakterizedir. Bu tür sularda sodyum katyonunun varlığında ayrıca mide içeriği üzerinde alkalileştirici bir etkiye sahiptirler ve ayrıca vücuttaki asit-baz dengesinin alkaloza doğru değişmesine katkıda bulunurlar (bkz.). Alkali kan rezervindeki değişiklik, renal tübüllerdeki sıvının yeniden emilimini etkiler.

Tüm M. in. Gıda alımına bağlı olarak alım zamanına bağlı olarak pilorik (mide suyunun salgılanmasını uyarıcı) veya duodenal (inhibe edici) etkiye neden olma özelliği, özellikle hidrokarbonat suların uygun alım yöntemi ile belirgindir. Hidrokarbonatlı suların mide suyunun salgılanması üzerindeki böylesine çifte etkisi onları "evrensel" kılar. Hidrokarbonat sular iltihaplanmayı azaltırken sıvılaşmaya ve patolun, mide mukozasından mukusun, boşaltım ve solunum yollarının idrarının daha kolay uzaklaştırılmasına katkıda bulunur. Vücut sıvılarının alkalizasyonu ile bağlantılı olarak, idrarın size çözünürlüğü artar, bu da artan diürez ile vücuttan atılmasına yardımcı olur. Asidozun azalmasına bağlı olarak karbonhidrat metabolizması iyileşir ve bu da diabetes mellituslu hastaların tedavisinde önemlidir. Bikarbonat sularda kalsiyum varlığı, anti-enflamatuar ve magnezyum - antispazmodik etkiye katkıda bulunur, bu da hastalıkları olan hastaların tedavisinde dikkate alınır. spazm eğilimi olan enflamatuar bir yol.

Motor fonksiyonunun normalleşmesi nedeniyle gitti. - kish. bir yol dispeptik fenomen azalır. Hidrokarbonat sularının sınıfı şunları içerir: Avadhara, Borjomi, Dilijan, Luzhanskaya No. 1, Polyana Kvasova, Sairme, Utsera, vb.

Klorlu su... M. yüzyılda klor anyonu. daha çok sodyum katyonları (sodyum klorür suları), daha az sıklıkla kalsiyum (kalsiyum klorür suları) ile kombinasyon halindedir. Sodyum klorür suları ile muamele metabolik süreçleri iyileştirir, kolleretik etkiye sahiptir, mide ve pankreasın salgılama fonksiyonunu iyileştirir. Klor anyonu, midenin paryetal glandülositleri (astar hücreleri) tarafından hidroklorik asit gelişiminde rol oynadığından, bu sular genellikle giden hastalıklar için reçete edilir. - kish. azaltılmış salgı işlevi olan bir yol. Ana sodyum klorür suları Vyarska No. 2, Dolinskaya, Minskaya, Mirgorodskaya, Tyumenskaya'dır. Antiinflamatuar etkisi olan kalsiyum klorür suları hücre zarlarının geçirgenliğini azaltır. Bu tür sulara Lugela suyu dahildir.

Genellikle klorür sularının bileşimine dahil edilen iyot ve brom iyonları (örneğin, Nizhne-Serginskaya, Talitskaya, Khadyzhenekaya vb.), Bunların daha yaygın kullanılmasını mümkün kılar. Böylelikle, sinir sisteminin durumu olan funkts'ı düzenleyen brom, mide ve bağırsaklardaki spastik olayları ortadan kaldırmaya, karaciğer ve safra kesesinin işlevlerini normalleştirmeye (refleks etkisi ile) yardımcı olur; iyot - tiroid fonksiyonunun normalleşmesi, gastrointestinal sistemdeki iltihaplanmanın azaltılması.

Sülfat suyu Sodyum veya magnezyum katyonları ile kombinasyon halinde çavdara dönüşen sülfat iyonlarının baskınlığı ile karakterize edilir ve bu sularda sıklıkla mevcut olan tuzlar bağırsakta zayıf bir şekilde emilir. Bu sular, bağırsak mukozasında, motor fonksiyonunda bir artışla birlikte, belirgin bir tahriş edici etkiye sahiptir. Sülfat suları, özellikle magnezyum katyonları içerenler, safra oluşumunu (bakınız) ve safra salgılanmasını (bakınız) arttırır, safranın viskozitesini azaltır, uzun süreli kullanımla safradaki bilirubin ve yağ asitlerinin içeriğini normalleştirir. Hepatik kan akışı iyileşir, metabolik, onarıcı süreçler ve karaciğer bariyer fonksiyonu artar. Bu, safra yolundaki iltihaplanma sürecini ortadan kaldırmaya, taş oluşumunu önlemeye, safra kesesi ve kanallarından safra çıkışını iyileştirmeye yardımcı olur. Bu sular, ağırlıklı olarak mide salgısı üzerinde inhibe edici bir etkiye sahiptir. Sülfat suları, proteinlerin ve yağların emilimini bir miktar azaltır, kolesterol ve fosfolipit içeriğini azaltır, serbest yağ asitlerinin konsantrasyonunu, betalipoproteinlerin seviyesini ve kan serumundaki toplam lipitleri normalleştirir. Bu bileşimin suları ile yapılan işlemin bir sonucu olarak, vücuttaki oksidatif süreçlerin aktivasyonu, idrardaki toplam nitrojen ve üre içeriğinin normalleşmesi kaydedildi. Sülfatlı sular karaciğer hastalıkları, safra yolları, diabetes mellitus, obezite için kullanılmaktadır. Bunlara M. in. Batalinskaya, Lysogorskaya'yı içerir.

Karmaşık sular... İçme tedavisi için kullanılan birçok M. yüzyıl, karmaşık bir kimyasal ile karakterize edilir. kompozisyon. M. yüzyılda hüküm süren. anyonlar birbirleriyle birleşir, eylemleri özetlenmiş gibidir, çünkü kullanımları için endikasyonlar genişler. Bu uzanmak önemlidir. uygulama, çünkü herhangi bir bölümün uzun bir hastalığı ile gitti. - kish. değişen derecelerde işlev bozukluğu ve sindirim sisteminin diğer organları ile işaretlenmiş kanal.

Karmaşık sular genellikle klor ve bikarbonat iyonları (örn., Arzni, Java, Essentuki No. 4 ve No. 17, Rychal-Su) veya bikarbonat ve sülfat iyonları (örn. Jermuk, Essentuki No. 20, Istisu, Slavyanovskaya) içerir. Karmaşık bileşime sahip suları reçete ederken, bir veya daha fazla iyonun etkisi kendini gösterir ve randevu yöntemine bağlı olarak yoğunlaşır. Hidrokarbonat-klorür suları, sekresyonu hem artmış hem de azalmış hron, gastrit için reçete edilir.

Bir sülfat iyonu ve bir klor iyonunun (klorür-sülfat ve sülfat-klorür suları, örneğin Alma-Atinskaya, Vyarska No. 1, Lipetskaya, Nizhne-Ivkinskaya No. 4, Uglichskaya, vb.) Kombinasyonu, M. yüzyılın yararlı etkisini belirler. mide hastalıklarında, esas olarak azaltılmış salgı ile, karaciğer ve safra yollarında eşzamanlı hasar ile ve ayrıca kabızlık ile devam eden bağırsak hastalıklarında.

Bikarbonat ve sülfat iyonlarının bir kombinasyonu [bikarbonat-sülfat ve sülfat-bikarbonat suları, ör. Achaluki, Istisu (Nizhny), Kislovodsk Narzan, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, vb.] Mide salgısı üzerinde inhibe edici bir etkiye neden olur ve gevşemeye neden olur. Bu sular, artan salgı fonksiyonu ve buna eşlik eden karaciğer ve bağırsak hasarı ile mide hastalıkları için kullanılır.

M.'nin eyleminin özgüllüğü. sadece temel iyonik bileşimlerinden değil, aynı zamanda biyolojik olarak aktif maddelerin ve bileşenlerin içeriğinden dolayı, ya iyonlar biçiminde ya da ayrılmamış moleküller biçiminde. Böylece, demir içerikli çeşitli iyonik bileşime sahip sular (bkz. Demirli sular) - Badamly, Darasun, Cook, Marcial, Polyustrovskaya - kandaki hemoglobin içeriğindeki artışa katkıda bulunur, genel durumu iyileştirir, işlevi normalleştirir. - kish. yol. İyot içeren sular (Semigorskaya, Khadyzhenskaya, Tyumenskaya, vb.), Eşlik eden ateroskleroz ve tiroid disfonksiyonu (hipertiroidizm) ile birlikte sindirim sistemi hastalıkları için faydalıdır. Bromin suları (Lugela, Nizhne-Serginskaya, Talitskaya, vb.) Fonksiyonların normalleşmesine, c'nin durumuna katkıda bulunur. n. itibaren. (bkz. İyot-brom suları); arsenik suları (Avadhara, Jermuk, vb.) - hematopoezi iyileştirmek için (bkz. Arsenik suları). Borlu sular (Bjni, Karmadon, Polyana Kvasova, Polyana Kupel, vb.) Sistematik kullanımları ile vücuttaki oksidatif süreçlerin yoğunluğunu azaltabilir; fazla kilolu insanlar için reçete edilmezler. Silikon [Istisu (Nizhny), Sairme, vb.] İçeren sular, anti-inflamatuar bir etkiye sahiptir ve ayrıca koloidal bir durumda olan silikonun size adsorpsiyon özelliklerinden kaynaklanan karaciğerin antitoksik işlevini arttırır (bakınız Azotlu silikon termal sular).

M. yüzyılda içmenin içerdiği gazların da vücut üzerinde özel bir etkisi vardır. Böylelikle karbondioksit mide ve bağırsakların salgı ve motor fonksiyonlarını uyarır. Sülfürlü sular, karaciğer dokularında protein metabolizmasının uygulanmasında önemli rol oynayan sülfhidril bileşiklerinin içeriğini artırır. Bu sular hastalıklar için kullanıldı. - kish. diyabetes mellitus dahil olmak üzere kanal, karaciğer ve endokrin hastalıkları.

M.'nin. duodenal entübasyon, duodenal drenaj veya tubazh yöntemleriyle duodenuma ve transduodenal lavaj, karaciğer ve safra yolundaki inflamatuar süreci azaltmaya, safra sekresyonunu artırmaya ve daha şiddetli çıkışa yardımcı olur.

Duodenal sondaj 50-100 ml M. yüzyıl. safranın tüm kısımlarını aldıktan sonra uygulanır; duodenal drenaj ile - 250 ila 400-500 ml M. yüzyıl. prosedür sırasında aralık 4-5 gündür, kurs 6-8 prosedüre kadardır. Tyubazh M. yüzyıla gelindiğinde 5-7 günde 1 kez yapılması tavsiye edilir, hasta 500 ml M. yüzyıl içir. 30-40 dakika içinde. M.'s tubazh'ı gerçekleştirme yöntemi. tıbbi maddelerle genel kabul gören tubazh yöntemine benzer (bkz. Tübaj). Tüm bu prosedürler için optimum su sıcaklığı 40-45 ° 'dir. M için yukarıdaki prosedürlerin tümü için enterokolit, alevlenmeler ve karaciğer hastalıkları ile devam eder. duodenumda esas olarak düşük mineralli su (5 g / l'ye kadar) t ° 37-40 ° kullanın; hipotansiyon ve bağırsak atonisi ile su sıcaklığı 30-25 "'e düşürülür ve daha yüksek mineralizasyonlu su kullanılır (5 ila 15 g / l). Transduodenal lavajlarla, M. enjekte edilen hacim, 1-2 l, tedavi için 4-5 lavaj 5-6 gün aralıklarla Transduodenal lavajlar, endikasyonlar ve kontrendikasyonlar gerçekleştirme yöntemleri - bkz. Bağırsak lavajları.

M. yüzyıldan mikrokristaller. distal kolonun (proktit, prokto-sigmoidit, vb.) baskın lezyonu olan kolitli hastalara reçete edilir. Her gün veya her gün bir temizlik lavmanından sonra gerçekleştirilirler, su sıcaklığı 38-40 °, 5-8 prosedür için, ilk lavman için su hacmi 100-150 ml, sonraki için - 200-250 ml'ye kadar.

İçme kürü, M.'nin yüzyıldaki uygulamasının diğer listelenen yöntemleriyle birleştirildiğinde. kişi hastalığın doğası, seyri, evreleri ve özelliklerinden yola çıkmalıdır. Bu nedenle, dispeptik hron formunun tedavisi için, bol mukus sekresyonlu gastrit, hron ile, tazminat ve alt kompansasyon aşamasında salgı yetmezliği olan gastrit, belirgin iltihaplanma, safra yollarının hipokinezi ile içme tedavisi, ağrı varlığında mide yıkama ile birleştirilir - mikrokristaller ile hipokinezinin baskın olduğu bağırsak diskinezi - bağırsak lavajı ile.

Mide ülseri ve duodenum ülserinin alevlenmesi aşamasında, sadece M.'den mikro kristaller kullanılır. ve ancak mikrokristallerle birlikte süreç bittiğinde M.'nin içeceği reçete edilir. Remisyon aşamasında (iyileşmiş mide ülseri ile), ancak mukoza zarı iltihabı ve dispeptik bozukluk semptomları ile M. yüzyıl içmenin yanı sıra mide yıkama, bağırsak hasarı eşliğinde gastrit durumunda ise hafif bir teknik kullanılarak su altı bağırsak lavajları yapılır. Hron'da, hipokinezinin baskın olduğu diskinezilerin eşlik ettiği bağırsak hastalıkları, M.'nin yüzyıllık içeceği. bağırsak lavajları ile birlikte. Diskinezilerde hiperkinetik bozukluklar baskınsa, içme tedavisinin mikrokristallerle birleştirilmesi tavsiye edilir.

Bağırsak yıkamalarının yapıldığı günlerde M.'nin yüzyıllık içkisi. iptal, çünkü herhangi bir bağırsak yıkama yönteminde vücut, M. yüzyılın önemli bir dozunu alır.

M. içinde. üst solunum yolu lezyonları olan aerosoller formundaki inhalasyonlar için de kullanılır (bkz.): hron, subatrofik ve atrofik rinit, rinosinüzit, hron, bademcik iltihabı, hron, üst solunum yolunun atrofik nezlesi, özen. Soluma için temel olarak zayıf ve orta derecede mineralize edilmiş sodyum bikarbonat ve karbondioksit içeren klorür-bikarbonat sodyum suları, sülfit içeren kalsiyum bikarbonat sülfat suları ve kalsiyum sodyum iyodür suları kullanın. Belirtilen bileşimin suları, kirpikli epitelin motor aktivitesini arttırır, sıvılaştırır, kalın ve viskoz mukus, daha kolay öksürmesini kolaylaştırır, mukoza zarının kuruluğunu ve tahrişini azaltır.

M.'yi iç. bir günde galvanizasyon, ilaç elektroforezi, darbe akımı, akım ve HF, UHF, mikrodalga, genel mineral banyoları, lokal çamur, parafin veya ozokerit tedavisi, inhalasyon, klimatoterapi prosedürleri ile kombine edilebilir.

Tablolar

Tablo 1. Temel değerlendirme standartları ii tuzluluk, gaz doygunluğu, belirli bileşenlerin içeriği, su reaksiyonu ve sıcaklığa bağlı olarak maden sularının adı

Göstergeler		Suların adı
G / l cinsinden mineralizasyon		Düşük mineralli
		Düşük mineralli
		Orta mineralli
	> 10,0 - 35,0	Oldukça mineralize
	> 35,0 -- 150,0	Turşu
		Güçlü turşu
Ml / l cinsinden gaz doygunluğu		Çok zayıf gaza doymuş
		Zayıf gaza doymuş
		Orta gaz doymuş
		Yüksek oranda gaza doymuş
g / l cinsinden karbondioksit (çözünmüş CO2)		Zayıf karbonik
		Orta karbonik
		Güçlü karbonik
mg / l cinsinden hidrojen sülfür ve hidrosülfür (H 2 S + HS)		Zayıf sülfit
		Orta sülfit
		Güçlü sülfür
		Çok güçlü sülfit
		Ultra güçlü sülfit
Mg / l cinsinden Arsenik (As)		Arsenik (arsenik)
		Güçlü arsenik (arsenik)
		Çok güçlü arsenik (arsenik)
Mg / l cinsinden demir ve oksit demir (Fe 2+ + Fe 3+)		Glandüler
	> 40,0- 100,0	Güçlü demirli
		Çok güçlü salgı bezi
Brom (Br) mg / l cinsinden
İyot (I) mg / l olarak
Buna silikon ve hidrosilikat (H 2 SiO 3 ve HSiO 3 -) mg / l cinsinden		Silisli
Ncuri / l cinsinden Radon (Rn)		Çok zayıf radon
		Düşük radon
		Orta Don
		Yüksek radon
Su reaksiyonu, pH		Kuvvetli asidik
		Zayıf asidik
		Nötr
		Zayıf alkali
		Alkali
Sıcaklık, ° C		Soğuk
		Sıcak (düşük termal)
		Sıcak (termal)
		Çok sıcak (yüksek termal)

Tablo 2. İçme maden sularında bazı kimyasalların izin verilen maksimum konsantrasyonları

Kaynakça: Ivanov V.V. ve Nevraev G.A. SSCB'nin yeraltı maden sularının sınıflandırılması, M., 1964, bibliogr .: Balneolojik faktörlerin vücudun düzenleyici sistemleri üzerindeki etki mekanizmasının araştırılması, ed. LK Shautsukova ve diğerleri, Nalchik, 1976; Kipiani TI Maden suları ve sindirim sistemi aktivitesi, L., 1974, bibliogr .; Kulakov V. Ya., Vb. Şifalı maden suları, Sverdlovsk, 1970, bibliogr; Sindirim sistemi ve metabolizma hastalıklarının kaplıca tedavisi, ed. R.L.Skolenko, Pyatigorsk, 1973; Şifalı maden suları, ed. EA Smirnov-Kamensky, Pyatigorsk, 1971, bibliogr; SSCB Maden Suları, ed. V.V. Ivanov, M., 1974, bibliogr .; Saakyan A.G. Kolit ve rektal hastalıkların kaplıca tedavisi, Stavropol, 1975: 6. Tüm Birlik Fizyoterapistler ve Balneologlar Kongresi Bildirileri, G 439, M., 1973.

M.I. Antropova; V. V. Ivanov (hidrojeoloji).

Mineralli suların hastalıkların tedavisi için kullanım tarihinden itibaren

“Maden suları tuzlu, demirli, sülfürik, iyotlu, karbonik vb. Hastalıkları iyileştirmek için denizin dibinde kum olduğu kadar var ”, - Yüz yıl önce M. Platen "Doğa kanunlarına göre yaşam, sağlığın korunması ve ilaç yardımı olmaksızın tedavi için rehberlik" yazmıştı. maden suyu"16. yüzyılda kullanılmaya başlandı, ancak günlük yaşamda kelime" su"Ayrıca, Antik Roma'daki gibi" aquae", - çoğul olarak. "Kelimesinin kökeni" aquae"Miletli Yunan filozof ve matematikçi Thales of Miletus'un (MÖ 624 - MÖ 546) maddi dünyanın temelini belirlemeye çalışan, bunun su olduğu sonucuna varmasını ifade eder. Kelime " aqua"- su, iki Yunanca kelimeden oluşur -" a "ve" qua ", harfi harfine çeviri - bunlardan (anlamı omnia sabiti - her şey oldu, her şey oluşur).

Maden sularını bileşime göre sınıflandırmaya yönelik ilk girişimyunan bilim adamı Archigenes'e aittir (II. yüzyıl). Dört su sınıfını ayırt etti: aquae nitroz, alüminoz, tuzlu su ve sülfür (alkali, demirli, tuzlu ve sülfürlü). L.A. Seneca sülfürik, demir, şap suları seçti ve tadın özelliklerini gösterdiğine inanıyordu. Arhigen gut için kükürt banyoları önerdi ve mesane hastalıkları için günde 5 litreye kadar maden suyu içmeyi önerdi. Tedavi için reçete yazmak için suyun bileşimini bilmenin yeterli olduğuna inanıyordu. O zamanki suyun bileşiminin yaklaşık olarak bile bilinemeyeceği unutulmamalıdır.

Günümüze ulaşan maden suları üzerine ilk kılavuzlardan birinin yazarı G. Fallopius, ölümünden sonra yayınladı (“ De thermalibus aquis atque metallis", 1556). Bununla birlikte, Fallopius tarafından tanımlanan İtalya sularının bileşimi, XVI.Yüzyıl biliminden beri gerçek olmaktan uzaktı. birçok kimyasal element henüz bilinmiyordu. 18. yüzyılda, kimyadaki devrimci keşiflerden sonra, esasen A.Lavoisier adıyla ilişkilendirilen maden suları teorisinde gerçek bir atılım gerçekleşti. "Maden suları" kavramı (enlem. minari- kazma), balneolojinin (balneoloji) temellerinin atıldığı ve yeraltı suyunun tıbbi amaçlarla kullanımının bilimsel kanıtlarının atıldığı 19. - 20. yüzyıllarda kuruldu.

Rusya'daki ilk çareferruginous Marcial sularının kaynaklarına Büyük Petro'nun Kararnamesi ile inşa edilmiştir. Peter I, Spa beldesinin sularıyla başarılı bir şekilde tedavi edildiği Belçika'dan dönüşünde. Rus imparatorunun şerefine, tesiste bir içme köşkü - "Pouhon Pierre Le Grand" inşa edildi. Peter, Belçika tatil beldesinin sularını bir kurtuluş kaynağı olarak adlandırdım ve Rusya'ya döndüğünde, Rusya'da hastalıkları tedavi etmek için kullanılabilecek kaynak sularının aranması için bir kararname çıkardı. İlk Rus tatil yeri, Karelya'da Olonets sularında Marcial adı verilen inşa edildi. 100 mg / l'ye kadar olan demir içeren demir içeriği açısından Marcial sular, dünyadaki bilinen tüm demir kaynaklarını geride bırakmaktadır. Belçika tatil beldelerinin atası - Spa'nın sularındaki demir içeriği sadece 21 mg / l'dir (demirli sular - Fe 10 mg / l).

Rusya'daki ilk maden suları kadastrosu 1817'de St. Petersburg'da kurulan Mineralogical Society'nin bilim adamları tarafından derlendi. Kurucuları arasında akademisyen V.M. Severgin ve Profesör D.I. Sokolov. 18. yüzyılın sonları ve 19. yüzyılın başlarındaki çok sayıda akademik gezinin araştırmasına göre. V.M. Severgin, Rusya'nın maden kaynaklarını ve göllerini tanımladı, sınıflandırmalarını bir dizi işarete göre verdi ve araştırmaları için yönergeler hazırladı. Araştırma sonuçları, 1800 yılında St. Petersburg'da yayınlanan "Bu konudaki en son gözlemlere göre oluşturulmuş maden sularını test etmek için bir yöntem" kitabında özetlenmiştir. 1825'te Rus kimyager G.I. Hess Tıp Doktoru derecesi için yaptığı tezin temelini oluşturan "Rusya'daki maden sularının kimyasal bileşimi ve iyileştirici etkisinin incelenmesi".

Şifalı maden suları çalışmalarında önemli bir rol, Kafkas Maden Suyu Tesisleri Bölümü müdürü Profesör S.A.'nın girişimiyle Kafkasya'daki Rus Balneoloji Derneği'nin 1863 yılında vakfı tarafından oynandı. Smirnov. 1917'den sonra (tatil beldelerinin kamulaştırılmasından sonra), balneolojinin yoğun gelişimi başladı. 1921'de Kafkas Maden Suları üzerinde Balneoloji Enstitüsü kuruldu (1922'de Tomsk Balneofizyoterapi Enstitüsü ve 1926'da Moskova'da Merkez Balneoloji ve Fizyoterapi Enstitüsü açıldı.

Maden sularının kimyasal bileşimi

Maden suyu- Maddelerin iyonlar, ayrışmamış moleküller, gazlar, koloidal parçacıklar şeklinde bulunduğu karmaşık çözeltiler.

Balneologlar, maden sularının anyonları ve katyonları çok kararsız bileşikler oluşturduğundan, birçok suyun kimyasal bileşimi hakkında uzun süre ortak bir görüşe varamadılar. Ernst Rutherford'un dediği gibi, "İyonlar komik çocuklardır, onları neredeyse kendi gözlerinizle gözlemleyebilirsiniz." 1860'larda. kimyager O. Tan, maden sularının tuz imajının yanlışlığına işaret etti, bu yüzden Zheleznovodsk uzun zamandır "istikrarsız bir üne" sahip bir tatil yeri olarak kabul edildi. Başlangıçta, Zheleznovodsk maden suları alkali-demir olarak sınıflandırıldı, daha sonra karbonatları alkalilerle ve sülfatları alkali topraklarla birleştirmeye başladılar ve bu suları "alkali-demir (sodyum karbonat ve demir içeren) ve alçıtaşı (kalsiyum sülfat) ve soda (sodyum bikarbonat) ağırlıklı olarak adlandırmaya başladılar. ). Daha sonra suların bileşimi ana iyonlar tarafından belirlenmeye başlandı. Bileşimindeki benzersiz Zheleznovodsk yayları, az sodyum klorür içeren karbonat-bikarbonat-sülfat kalsiyum-sodyum yüksek termal sulara aittir, bu da içerken böbrek dokusunun tahriş riskini ortadan kaldırır. Şu anda, Zheleznovodsk en iyi "böbrek" tatil yerlerinden biri olarak kabul edilmektedir. Bu tesisin maden suları 6 mg / l'ye kadar nispeten az demir içerir. En az 10 mg / l içermesi gereken belirli demirli sulardan daha az.

1907'de yayınlanan Alman "Kaplıca Kitabı" nda, maden kaynaklarının sularının analizleri ilk olarak iyon tabloları şeklinde sunulmuştur. Avusturya tatil köyleri hakkında aynı kitap 1914'te yayınlandı. Bu tür maden sularının sunumu artık Avrupa'da kabul edilmektedir. Örnek olarak, Roma İmparatorluğu döneminden beri bilinen Fransız tatil beldesi Vichy'nin en popüler kaynaklarından biri olan Vichy Celestins'in (M - 3.325 g / l; pH - 6.8) sularının iyonik bileşimini veriyoruz.

Suları "mineral" olarak sınıflandırmak için kriterler

Suları "mineral" olarak sınıflandırmak için kriterlerbir araştırmacıdan diğerine bir ölçüde farklılık gösterir. Hepsi köken olarak birleşmiştir: yani maden suları, dünyanın derinliklerinden çıkarılan veya yüzeye getirilen sulardır. Eyalet düzeyinde, bazı AB ülkelerinde, suları maden suyu olarak sınıflandırmak için belirli kriterler yasal olarak onaylanmıştır. Maden suları için kriterlere ilişkin ulusal düzenlemelerde, her ülkenin doğasında bulunan bölgelerin hidrojeokimyasal özellikleri kendi yansımasını bulmuştur.

Bir dizi Avrupa ülkesinin normatif yasalarında ve uluslararası tavsiyelerde - "Codex Alimentarius", Avrupa Parlamentosu Direktifleri ve AB üye ülkeleri için Avrupa Konseyi, "maden suları" tanımı daha geniş bir anlam kazanmıştır.

Örneğin, " Codex Alimentarius»Aşağıdakileri verir doğal maden suyunun tanımı: doğal maden suyu, normal içme suyundan açıkça farklı olan sudur, çünkü:

• belirli bir oranda belirli mineral tuzları içeren bileşimi ve eser miktarlarda belirli elementlerin veya diğer bileşenlerin varlığı ile karakterize edilir.
• maden sularının kimyasal, fiziksel özellikleri üzerinde herhangi bir kirlilik veya dış etkinin girmesini önlemek için koruma bölgesi dahilindeki tüm önlemlerin alınması gereken yeraltı akiferlerinden gelen doğal veya sondaj kaynaklarından doğrudan elde edilir;
• bileşiminin sabitliği ve akış hızının kararlılığı, belirli bir sıcaklık ve buna karşılık gelen küçük doğal dalgalanmaların döngüleri ile karakterize edilir.

Rusya'da V.V.'nin tanımı Ivanova ve G.A. Nevraeva, "Yeraltı maden sularının sınıflandırılması" (1964) adlı eserinde verilmiştir.

Tıbbi maden suları, yüksek konsantrasyonlarda belirli mineral (daha az sıklıkla organik) bileşenleri ve gazları içeren ve (veya) bu suların vücudu etkilemesinden dolayı bazı fiziksel özelliklere (radyoaktivite, çevresel reaksiyon, vb.) Sahip olan doğal sulardır. bir kişinin terapötik etkisi, "tatlı" suyun hareketinden farklı olan bir dereceye kadar.

Maden içme suları (uyarınca), balneolojik standartlardan daha düşük olmayan bir miktarda biyolojik olarak aktif mikro bileşenler içeren, toplam mineralizasyonu en az 1 g / l veya daha düşük mineralizasyona sahip suları içerir.

Belediye Öğrenci Konferansı

kaluga şehrinin eğitim kurumları "Bilime Başlayın"

Bölüm: Kimya

Bölgede satılan maden sularının bileşiminin kalitatif analizi

Kaluga bölgesi

Ryzhova Valeria Evgenievna, 8. sınıf öğrencisi

46 numaralı okul Kaluga

Süpervizör:

Gromova Julia Sergeevna, kimya öğretmeni

MBOU "Genel orta öğretim

46 numaralı okul Kaluga

kaluga, 2014

Giriş

Ana bölüm

1. Organizmanın yaşamsal faaliyeti için maden sularının bileşiminin önemi.

Analitik çalışma. Elde edilen verilerin analizi.

Sonuç

Kullanılmış Kitaplar

Uygulamalar

Giriş

Su ( H 2 Ö ) - hidrojenin oksijen ile kimyasal kombinasyonu; hidrojen oksit. Saf su renksiz, kokusuz ve tatsız bir sıvıdır.Su, doğada en bol bulunan maddedir ve Dünya yüzeyinin yaklaşık% 71'ini oluşturur. Su, canlı maddenin en önemli bileşenidir ve onsuz yaşam imkansızdır. Bir insanın toplam vücut ağırlığının yaklaşık% 75'ini oluşturur ve insan kanının kimyasal bileşimi, yaşamın başlangıçta geliştiği deniz suyunun kimyasal bileşimine çok yakındır.

İşin alaka düzeyi: Zamanımızda, çoğu insanın yaşam ritmi çok yüksektir ve çoğu zaman sağlığımıza gereken önemi vermeyiz, vücudun aşırı çalışması anlaşılmaz bir şekilde gelir ve beklenmedik bir şekilde bizi vurur. Vücudun normal işleyişi için gerekli tüm iyonları içeren sıvı (su) ile birlikte, katyonlar ve anyonlar içeren maden suyu içerek vücuttaki sıvı ve iyon dengesini yenileyebilirsiniz. şehir, etiketlerinde belirtilen iyonların bileşimini içerir.

Bu çalışmanın amacı: Kaluga bölgesinde satılan maden sularının bu suların etiketinde yazılı gerçeğe uygunluğu için kalitatif bir analiz yapın.

Hipotez: Kaluga'da satın aldığımız tüm maden sularının gerçekten etiketlerine yansıyan iyonik bir bileşime sahip olmaması ve yabancı maddeler içermemesi mümkündür.

Araştırma Yöntemleri: kalitatif analiz (anyonlara ve katyonlara kalitatif reaksiyonlar).

Pratik önemi: Elde edilen sonuçlar, etikette maden suyu ile ilgili belirtilen verilerin gerçeğe uygun olup olmadığını anlamanıza yardımcı olacaktır.

Ana bölüm

Maden sularının bileşiminin vücudun hayati aktivitesi için önemi

KİME vücut ağır stres altındayken , büyük miktarlarda sıvı kaybeder. Dehidrasyon vücut için strestir . Hızlı yorgunluk; baş ağrısı; mide bulantısı; hayati elektrolit konsantrasyonunun kaybı; artan sıcak çarpması riski; uzun süreli fiziksel aktivite için yetersizlik; vücuttaki su dengesinde değişiklikler; kalp kasının aşırı yüklenmesi; kasta enerji üretimi sürecinin bozulması kumaşlar vb.

Dehidrasyon ile vücut, sodyum atılımını (böbreklerden atılım) engelleyen savunma mekanizmalarını harekete geçirir ve aynı zamanda terlemeyi azaltır (bu vücut ısısını artırır, kan kalınlaşır ve kalp atış hızı artar). Bu, vasküler çöküşe ve sıcak çarpmasına neden olabilir. Deri yüzeyinden buharlaşan ter, çok miktarda elektrolit içerir (Na +, Mg 2+, K +,

Sade su, kaybolan elektrolitlerin yenilenmesi için uygun değildir. Susuzluk hissini hafifletir, ancak vücudu kayıp maddelerle doldurmaz, bu nedenle su içmeniz gerekir.yeterli mineral ve tuz içeren. Maden suyu mu yoksa normal içme suyu mu olduğuna dikkat etmek zorunludur.

Arıtılmış su - doğal arka planı veya izin verilen değeri (MPC) aşmayan, içindeki safsızlık miktarının içeriğine getirilen su.

İçme suyu - Bakteriyolojik, organoleptik göstergelerin ve toksik kimyasalların göstergelerinin içme suyu temini sınırları içinde olduğu su.

Mineralli sular - 1) kayda değer miktarda mineral maddeler içeren sular; 2) 1 g / l'yi aşan miktarlarda tuzlar, çözünmüş gazlar, organik maddeler içeren doğal sular.

Çoğu zaman, maden suları yeraltından kaynaklanır, genellikle yüksek sıcaklıklara ve radyoaktiviteye sahiptir.

Cevherleşme Sularda kademeli olarak tuz birikimi sürecidir.

Sular arasında ayrım yapın (çözünür tuzların miktarına göre):

Düşük mineralli (0,5 - 5 g / l);

Orta mineralize (5-30 g / l);

Oldukça mineralize (30 g / l'den fazla) [ 2 ] .

Maden sularının başka bir sınıflandırması vardır:

Sofralık maden suları (1 g / l'ye kadar mineralizasyon);

Tıbbi sofra maden suları (1 g / l'den 5 g / l'ye mineralizasyon);

Şifalı maden suları (en az 5 g / l). Bu sular ancak doktora danışıldıktan sonra tüketilebilir. Mineralleşmesi yüksek suların sınırsız kullanımı vücuttaki tuz dengesinde dengesizliğe neden olur.

Tıbbi masa minerali sular, insan vücudunda bulunan maddelerle aynı bileşimi içerir ve bunların iyileştirici etkisi, bozulan tuz dengesini yenilemektir. Mineral tıbbi yemek odaları sular tüm hormonal sistemlere ve sinir sistemine etki eder.

tablo 1

Bazı maden suyu türleri ve bileşimleri

Suyun adı (doygunlukCO 2 )

Bir tür

Mineralizasyon, mg / l

Toplam Zorluk,

meq / l

Kimyasal bileşim

Katyonlar, g / ml

Anyonlar, g / ml

Societe Minerale

(karbonatlı değil)

yemek odası

<600

CA 2+ <40

Na + <200

Mg 2+ <15

HCO 3 - <400

BonAqua

(yüksek karbonatlı)

yemek odası

<650

Mg 2+ <40

CA 2+ <90

Cl - <200

YANİ 4 2- <60

HCO 3 - <60

Aquamaria

(karbonatlı)

yemek odası

<210

<2,8

CA 2+ <27

K + <3

Na + <21

Mg 2+ <14

Fe toplam <0.1

HAYIR 3 - <3

Cl - <38

HCO 3 - <98

YANİ 4 2- <48

Lipetsk pompa odası (karbonatlı)

tıbbi yemek odası

3300 – 4500

CA 2+ 60 - 120

K + <30

Na + 900 - 1200

Mg 2+ 25 - 50

Cl - 550 - 850

HCO 3 - 250 – 350

YANİ 4 2- 1200 - 1700

F - <0.87

Demidovskaya Lux

(karbonatlı değil)

yemek odası

<210

<2,8

CA 2+ <32

K + <2

Na + <6

Mg 2+ <14

Cl - <3

HAYIR 3 - <1.4

YANİ 4 2- <116

F - <0.7

Krainskaya

(karbonatlı)

tıbbi yemek odası

2200 – 2800

CA 2+ 500 - 600

Mg 2+ <100

Na + + K + <100

YANİ 4 2- 1400 - 1600

HCO 3 - 2 00 - 3 00

Cl - < 25

Edelweiss

(karbonatlı)

tıbbi yemek odası

3000 – 4500

CA 2+ 8 0 - 120

K + 500 - 700

Na + 500 - 700

Mg 2+ <100

Cl - 75 0 - 1 0 00

HCO 3 - 2 8 0 - 400

YANİ 4 2- 1 2 00 - 1 5 00

"HAKKINDA!"

hala içme suyu

yemek odası

100 – 300

1,5 – 2,5

KİME + veNa + 50 – 200

CA 2+ 250 – 600

Mg 2+ 50 – 200

Cl - 150 – 700

YANİ 4 2- 300 - 700

HCO 3 - 8 00 - 1500

"HAKKINDA!" Spor

yemek odası

350 – 800

CA 2+ 70 – 200

HCO 3 - 200 - 400

YANİ 4 2- 80 – 200

"Vitaoxiv"

yemek odası

200 – 300

1,5 – 3,5

CA 2+ 250 – 750

KİME + 20 – 100

Mg 2+ 50 – 150

HCO 3 - 800 - 1800

Kutsal bahar "Sportik"

yemek odası

100 – 500

KİME + veNa + <20

CA 2+ 250 – 8 00

Mg 2+ 50 – 200

Cl - 150 – 1000

YANİ 4 2- <200

HCO 3 - 500 - 2000

Maden sularını ana anyon veya katyon ile ayırt edin:

klorür (Cl - );

hidrokarbonat (HCO 3 - );

sülfat (YANİ 4 2- ) ;

sodyum (Na + ) ;

potasyum (K + ) ;

kalsiyum (CA 2+ ) ;

magnezyum (Mg 2+ ) vb.

Karbonatlı suyun hala olduğundan daha sağlıklı olduğuna inanılıyor. Ancak, su hareketsiz bir kaynaktan çıkarıldığı için karşılaştırılamazlar. Maden suları, belli bir tat vermesi için karbonatlanır. Karbondioksit koruyucu görevi görür. Ayrıca, "hava kabarcıkları" susuzluğunuzu daha hızlı gidermenize yardımcı olur.

Bu çalışmanın amacı, maden suyu numuneleri çalışmalarımızın sonuçlarını GOST standartları ve etiketlerde belirtilen bilgiler ile karşılaştırmaktır.

Su kalitesi, SanPiN 2.1.4.10749-01 “İçme suyu” nda belirlenen belirli standartları karşılamalıdır. Su kalitesi için hijyenik gereklilikler ", Avrupa Topluluğu standartları ( AB) - "İnsan tüketimine yönelik içme suyunun kalitesi hakkında" Direktif 98/83 / EC, Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO) "İçme suyu kalitesinin kontrolü için kılavuz" 1992 uluslararası tavsiyelerinde. ve Amerika Birleşik Devletleri Çevre Koruma Ajansı (USEPA) yönetmeliklerinde. Bu gereksinimlerdeki bazı küçük farklılıklar ile sadece bu tür su insan sağlığını sağlar. Toksik olmayan tuzların içeriğinin artması veya bu standartlarda belirtilenleri aşan miktarlarda organik, biyolojik ve inorganik kirletici maddelerin varlığı, çeşitli hastalıkların ortaya çıkmasına neden olur.

Dikkate almak ve MPC - sudaki maksimum izin verilebilir zararlı madde konsantrasyonu. MPC, maddelerin yaşam boyunca maruz kaldıklarında nüfusun sağlık durumu üzerinde doğrudan veya dolaylı bir etkiye sahip olmadığı maksimum konsantrasyon olarak tanımlanır.

Analitik çalışma. Alınan verilerin analizi

Ekipman ve reaktifler

– dört maden suyu örneği:

1. Hala içme suyu "Oh!"

2. Hala maden suyu "O!" Spor.

3. Oksijenli su "Vitaoxiv".

4. Kutsal pınar "Sportik".

- test tüpleri;

– reaktifler;

ispirto, test tüpü tutucu, halka, perde, cam kaydıraklar.

Deneyim şeması

Bazı iyonların kalitatif tayini

Niteliksel bir analiz yapmak için, ticaret ağlarımızda sunulan markalardan dört maden suyu örneği seçtik. Maden suyu numunelerinde bulunması gereken iyonlar için etiketlerinde belirtildiği gibi kalitatif reaksiyonlar gerçekleştirdik.

Anyonlar (sülfat iyonları SO 4 2-, hidrokarbonat iyonları HCO 3 -) ve katyonlar (sodyum Na +, potasyum K +, magnezyum Mg 2+ ve kalsiyum Ca 2+) için ayrı ayrı kalitatif reaksiyonlar gerçekleştirdik. Sonuçlar karşılaştırıldı.

Çalışma süreci

İncelenen maden suyu numunelerinin kontrol ve numunelerine reaktifler eklenmiş ve etikette belirtilen iyonlara kalitatif reaksiyonlar verilmiştir. Kontrol, belirlenecek iyonu mutlaka içermelidir ve reaktifin çalıştığını gösterir (bir reaksiyona girer). Bu durumda, çözeltinin renginde bir değişiklik veya bir çökelti oluşumu gözlendi, bu da çözeltide (maden suyu) bir iyonun varlığını veya yokluğunu gösterir.

Tablo 2

Ve o

Deney ilerlemesi

Not

Katyonlar

K +

1. 2-3 damla potasyum iyonu içeren solüsyona 2-3 damla solüsyon ekleyin. NaHC 4 H 4 Ö 6 ve test tüpünün duvarlarında bir cam çubuk ile bir çökelti ovma oluşumunu hızlandırmak için. Beyaz kristalli bir çökelti oluşur.

2. Alevi renklendirme. Telin halkasını test numunesi suyla nemlendirin, bir alkol lambasının alevine indirin. Mavi camdan bak.

1. Sodyum hidrojen tartrat pH 4-5'te potasyum iyonları ile oluşur beyaz kristal çökeltiKHC 4 H 4 Ö 6 .

2. Uçucu potasyum tuzları alevi renklendirir soluk mor renk.

Na +

Alev boyama.

Uçucu sodyum tuzları alevi renklendirir sarı.

CA 2+

1. Kalsiyum iyonları içeren 2-3 damla solüsyona 2-3 damla reaktif solüsyonu ekleyin. Beyaz kristalli bir çökelti oluşur.

2. Siyah bir saat camında, 2-3 damla reaktif solüsyonu ile bir damla test solüsyonunu karıştırın, ardından 1-2 damla NH 4Cl solüsyonu, bir damla etanol ekleyin ve tekrar karıştırın. Bulutluluk veya kristal bir çökeltinin görünümü, kalsiyum varlığını gösterir.

3. Alevin renklenmesi. Telin halkasını test numunesi suyla nemlendirin, bir alkol lambasının alevine indirin.

1. Amonyum oksalat kalsiyum iyonları ile oluşur kristal çökeltiCaC 2 Ö 4 ∙ H 2 Ö .

2. Hekzasiyanoferrat (II ) potasyum pH\u003e 7'de NH 4 Cl varlığında kalsiyum iyonları ile etkileşime girer beyaz kristal çökelti kompozisyon K n (NH 4 ) m Kafe (CN ) 6 , burada n ve m, koşullara bağlı olarak 0 ila 2 arasında değişebilir. İyonlar Mg 2+ girişim yapar

3. Uçucu kalsiyum tuzları alevi renklendirir tuğla kırmızısı.

Mg 2+

1-2 damla magnezyum iyonları içeren solüsyona 2-3 damla 2M HCl, 1 damla NaH 2 PO 4 solüsyonu ekleyin ve karıştırın, amonyak kokusu görünene kadar damla damla 2M NH3 ekleyin. Beyaz kristalli bir çökelti oluşur.

Sodyum hidrojen fosfat pH 9'da NH 3 varlığında magnezyum iyonları ile oluşur beyaz kristal çökeltiMgNH 4 PO 4 6H 2 Ö .

Anyonlar

Cl -

2-3 damla klorür iyonları içeren çözeltiye 2-3 damla AgNO 3 çözeltisi eklenir. Beyaz kesilmiş bir çökelti oluşur.

Klorür iyonlu gümüş nitrat, beyaz kesilmiş bir çökelti oluşturur AgCl

YANİ 4 2-

1. Birkaç damla 2M HCl ile asitlendirilmiş sülfat iyonları içeren 2-3 damla solüsyona 1-2 damla BaCl2 solüsyonu ekleyin. Beyaz bir çökelti oluşur.

2. 2M HCl ile asitlendirilmiş sülfat iyonları içeren 2-3 damla çözeltiye eşit hacimde 0.002M KMnO 4 ve 2-3 damla BaCl2 ekleyin. Çözelti ısıtılır ve birkaç damla% 3 H202 çözeltisi eklenir. Çözeltinin rengi bozulur, ancak renkli bir çökelti kalır.

1. Baryum klorürsülfat iyon formları ile beyaz kristal çökelti BaSO 4

2. Varlığında baryum klorürKMnO 4 SO 4 ile formlar 2- izomorfik kristaller, pembe veya pembe-mor renkli.

NSO 3 -

Örneklere baryum klorür ilave edilerek oluşan çökeltilere hidroklorik asit solüsyonu ekliyoruz. Karbondioksit oluşumu gözlemlenir.

Çalışma verileri Tablo 3'e girildi ve orijinal verilerle (etiketlerde) karşılaştırıldı.

Tablo 3

Test sonuçlarının etiket verileriyle karşılaştırılması

Maden suyu adı

Suların mineral bileşimi

Araştırma sonuçları

Katyonlar

Anyonlar

Katyonlar

Anyonlar

"HAKKINDA!"

hala içme suyu

K + ve Na +

Ca 2+

Mg 2+

Cl -

SO 4 2-

HCO 3 -

K +; Na +; Ca 2+ ve

Mg 2 +

Cl -; SO 4 2-; HCO 3 -

"HAKKINDA!" Spor

hala maden suyu

Ca 2+

HCO 3 -

SO 4 2-

Na + ; Ca 2+

SO 4 2-; HCO 3 -; Cl -

"Vitaoxiv"

Ca 2+

K +

Mg 2+

HCO 3 -

Ca 2+; K +; Na + ; Mg 2 +

Cl - ; HCO 3 -

Kutsal bahar "Sportik"

K + ve Na +

Ca 2+

Mg 2+

Cl -

SO 4 2-

HCO 3 -

K +; Na +; Ca 2+ ve

Mg 2 +

Cl -; SO 4 2- ve

HCO 3 -

Genel olarak çalışmalarımızın sonuçları, analiz için alınan suların kalitatif bileşiminin beyan edilen mineral bileşimine karşılık geldiğini göstermektedir. Bununla birlikte, incelenen bazı maden suları, fizikokimyasal özelliklerinde belirtilmeyen iyonlar içerir. Özellikle maden suyunda klorür iyonları ve sodyum katyonlarının varlığı "HAKKINDA!" Spor yanı sıra "Vitaoxiv" Bu sularda kendilerine özgü olmayan mineral tuzların varlığını açıkça gösterir veya bunların tahrif edilme olasılığını gösterir.

Sonuç

Sonuçlar:

Bu suların kalitatif iyonik bileşimini etiketlerde belirtilenlerle karşılaştırmak için dört maden suyu numunesinin incelenmesi sonucunda önemli bir sapma bulunmamıştır.

Tüm maden suları GOST ile uyumludur.

Bu nedenle, bazılarının ambalaj üzerinde belirtilmeyen iyonları içerebilmesine rağmen, yukarıdaki içeceklerin gıdada kullanılabileceği sonucuna varılabilir.

Edebiyat:

1. Blinov L.N. Kimyasal-ekolojik sözlük referans kitabı. - SPb .: Yayınevi "Lan", 2002. - 272s.

2. Ershov AV, Novikov VN, Korolev VB, Vypkhanova GV. Modern ekoloji. Disiplinlerarası kavramsal ve terminolojik sözlük referansı. Kaluga. - 2003. - 237 s.

3.

4.

5. Ryabchikov B.E. Endüstriyel ve evsel kullanım için modern su hazırlama yöntemleri. - M .: DeLi baskı, 2004. - 328s.

Oskeva Marianna, 11. sınıf öğrencisi.

Kafkas Maden Suları, çeşitli maden suları bakımından zengin, Stavropol Bölgesi'nin bir bölgesidir. Bu çalışmada öğrenci, sadece KMV topraklarında değil, ülkemizin diğer bölgelerinde de çıkarılan maden sularını karakterize etmiş ve araştırmıştır. "Mineral aoda, doğamızın bize verdiği bir zenginliktir!"

İndir:

Ön izleme:

Belediye bütçe eğitim kurumu "Inozemtsevskaya 4 No'lu orta öğretim okulu A. Klinovoy'un adını almıştır"

Stavropol Bölgesi, Zheleznovodsk tatil beldesi.

Çalışma teması:

"Maden suyu bileşiminin incelenmesi"

İş tamamlandı:

Öğrenci 11 "A" sınıfı

Oskoeva Marianna

Proje Müdürü:

Akhatova Olga Viktorovna.

Zheleznovodsk 2016.

Giriş ………………………………………………………………………… ............. 2

Bölüm 1. Teorik kısım ……………………………………………………………… .4

Bölüm 2. Pratik kısım …………………………………………………………… ..13

Sonuçlar …………………………………………………………………………………… .16

Sonuç …………………………………………………………….….… .. ………… ..17

Literatür …………………………………………………………………… .. ………… .18

Ekler ……………………………………………………………………………… .19

Giriş

"Sular, geçtikleri topraklar gibidir."

Aristo

Maden suyu, insanlar tarafından kullanılan en eski doğal ilaçlardan biridir. Yüzyıllar boyunca, şifalı maden sularının kaynaklarının yakınında hastaneler var, dünyaca ünlü tatil köyleri ve sanatoryumlar kuruldu ve daha sonra - dünyanın her yerine şişelenmiş maden suyu sağlayan fabrikalar. Maden suyunun kullanımı nedir, maden suları ilaçların bol olduğu bir çağda bugün bile tıbbi değerlerini koruyor mu? Bu sular nereden alınır, nasıl kullanılır, sahtelerden nasıl kaçınılır?.

Maden suyunun doğal faydalı özellikleri benzersizdir, çünkü yeryüzünün bağırsaklarında çok özel koşullarda oluşmuşlardır. Doğal olarak çeşitli kayalar, yüksek sıcaklıklar, çözünmüş gazlar, her türlü enerji alanı tarafından işlenirler. Bu sular bileşim, yapı ve özelliklerinde büyük bilgiler taşır. Benzersiz tatlarını ve iyileştirici niteliklerini açıklayan şey budur. Ve bir yeraltı doğal laboratuvarının koşullarını yapay olarak yeniden yaratmak imkansız olduğundan, hiçbir mineral kompleksi doğal maden suyu ile karşılaştırılamaz.

Ayrıca temiz su artık çok değerli, mağazalarda benzinden daha pahalı olması tesadüf değil. Avrupa'da neredeyse hiç temiz su kaynağı kalmadı ve musluk suyu içmiyorlar, sadece kuyulardan şişelenmiş su içiyorlar. Ve maden suyu temiz.

Alaka düzeyi

Mağaza raflarındaki maden suyu çeşitliliği herkesi yanıltabilir. Araştırma çalışmamda, maden sularından hangisinin vücudumuz için en yararlı ve güvenli olduğunu deneysel olarak bulmaya karar verdim.

Hipotez ... Her tür maden suyu tıbbi özelliklere sahip midir ve canlı organizmaların gelişimini nasıl etkiler?

Bu çalışmanın amacı... Maden sularının bileşimini ve bitkilerin canlı hücreleri üzerindeki etkilerini incelemek.

Çalışmanın amacı... Marul tohumları - Eruka ekimi (Indau) Spartak.

Çalışma konusu... Markanın maden suları: "Esentuki No. 17", "Edelweiss", "Bon Aqua", "Narzan", "Demidovskaya Tselebnaya", "Krainskaya".

Araştırma hedefleri:

1 . Maden sularının kaynaklarını bulun.

2. Maden sularının sınıflandırılması ve kullanım yöntemlerini incelemek.

3. Maden sularının doğru kullanımı için edindiği bilgileri uygular.

4. Farklı üreticilerin maden sularını karşılaştırın.

Araştırma Yöntemleri:

1. Konuyla ilgili bir literatür taraması yapın.

2. Çeşitli maden suyu markalarının bileşiminin analizi.

3. Maden suyunun canlı organizmaların gelişimi üzerindeki etkisinin incelenmesi.

4. Suyun tıbbi özelliklerini ve kullanım kurallarını açıklamak.

1 Bölüm 1. Teorik kısım

1. Mineralli su içmenin iyileştirici etkisi

Maden suyu - belirli fiziksel ve kimyasal özelliklere sahip biyolojik olarak aktif mineral ve organik bileşenler içeren su. İçme maden suları, çözeltisi çeşitli faydalı gazlar ve tuzlar içeren doğal kaynaklardan gelir. Yerden vururlar, genellikle yüksek bir sıcaklığa sahiptirler.

Maden suyunun içerken birçok etkisi vardır. Ağız boşluğu ve midenin mukoza zarının sayısız reseptörünü tahriş eden maden suyu, sadece tükürük salgısını değil, aynı zamanda mide ve bağırsakların yapısal ve motor işlevlerini, idrarın ve diğer sistemlerin işlevsel durumunu da etkiler. Aynı zamanda (özellikle bağırsağın üst kısımlarında) içilen maden suyu emilerek lenfatik ve dolaşım sistemlerine girer. Bu, sıvıların ve dokuların kimyasal bileşiminde ve asit-baz dengesinde bir değişikliğe yol açar, vücuttaki metabolik süreçler sırasında sonuçta birçok organ ve sistemin fonksiyonel aktivitesini etkileyen biyolojik olarak aktif maddelerin oluşumunu artırır.
İçme işleminin etkisinde maden sularının kimyasal bileşenlerinin ana sindirim bezlerinin durumu, sindirim organlarının endokrin sistemi üzerindeki etkisiyle önemli bir rol oynar. Özellikle maden suyu içmek mide hücreleri tarafından gastrin hormonunun salgılanmasını uyarır ve bu da belirgin bir fizyolojik etkiye sahiptir.

1.2 Maden sularını oluşturan kimyasal elementler, insanlar için önemi

Maden suyu satın alırken, sadece tadına değil, aynı zamanda kimyasal bileşimine de odaklanmanız gerekir.Maden suyunun kimyasal bileşimi, her şeyden önce, altı ana bileşenin çeşitli kombinasyonlarıdır:sodyum (Na), kalsiyum (Ca), magnezyum (Mg), klor (Cl), sülfat (SO4) ve bikarbonat (HCO3).

Karbondioksit (karbonik anhidrit) Ayrıca karbondioksitin yer altı kayaları ile etkileşimi nedeniyle suyun iyileştirici özellikleri oluştuğu için maden suyunun önemli bir bileşenidir. Karbondioksit ayrıca içeceğin tadını yumuşatır ve susuzluğun giderilmesini sağlar. Aynı zamanda maden suyunun kimyasal bileşimini de stabilize eder, bu nedenle tüm yararlı özelliklerini korumak için, şişelemeden önce ek olarak karbondioksit ile doyurulur.

Küçük miktarlarda maden suyu, mikro ve ultramikrodozlarda neredeyse tüm periyodik tablonun tamamını içerir. En büyük sayısı şunları içerir:demir, iyot, flor, brom, arsenik, kobalt, molibden, bakır, manganez ve lityum. Sırasıyla, bir kişi üzerinde ve dahası, her birinin kendi üzerinde de bir etkisi vardır.

Klor, böbreklerin boşaltım işlevini etkiler.

Potasyum ve sodyum, doku ve interstisyel vücut sıvılarında gerekli basıncı korur.

İyot, tiroid bezinin işlevini harekete geçirir, emilim ve iyileşme süreçlerine katılır.

Brom, serebral korteksin işlevini normalleştirerek inhibe edici süreçleri artırır.

Demir, hemoglobin yapısının bir parçasıdır, vücuttaki eksikliği anemiye yol açar.

Bakır, bezin hemoglobine dönüşmesine yardımcı olur.

1.3. Mineralli su içmenin iyileştirici etkisi

İçme işleminin etkisinde, maden sularının kimyasal bileşenlerinin ana sindirim bezlerinin durumu, sindirim organlarının endokrin sistemi üzerindeki etkisiyle önemli bir rol oynar. Özellikle, maden suyu içmek mide hücreleri tarafından gastrin hormonunun salgılanmasını uyarır ve bu da belirgin bir fizyolojik etkiye sahiptir.

Mide hastalıkları

Zavallı midemiz ne tür hastalıklardan muzdarip. Maden suyu en iyi şifacıdır. Mide salgılarının yenilenmesine yardımcı olur.
Tedavi için günde 3 defa 1 kg vücut ağırlığı için 5 ml içmek gerekir. 28 dereceye kadar ısıtılmalı ve yemeklerden 35-40 dakika önce aç karnına, yavaş yavaş küçük yudumlarla içilmelidir.

Ülser çok daha zordur. Her ülsere maden suyu faydası yoktur. Mide kanaması, duodenal hastalığın alevlenmeleri - su tedavisi için zaman değil. Ancak alevlenme azaldığında hasta mideyi destekleyin. Hastalığın alevlenme dönemleri, mide fonksiyonlarının artan uyarılabilirliğinden başka bir şey değildir. Karbondioksitin çıkarıldığı ılık maden suyu öfkeli bir mideyi sakinleştirebilir. Bu tür suların içilmesi, yukarıda açıklanan yönteme göre midenin salgılama işlevi dikkate alınmalıdır.

Bağırsak hastalığı

Ağrılı bir bağırsak büyük bir sorundur. Bazı maden suları mükemmel müshildir. Günde 3 defa yemeklerden 40-60 dakika önce bir bardak su içerek bağırsaklarınızın saat gibi çalışmasını sağlarsınız.
Kullanmadan önce suyu 40-45 dereceye kadar ısıttığınızdan emin olun.

Genitoüriner sistem hastalıkları

Böbrek taşlarınız sizi rahatsız ediyor, genitoüriner sistemle ilgili problemleriniz mi var? Doğal şifalı sofra suyunu unutma. Böbreklerin ve idrar yollarının tıkanmasına yardımcı olarak anti-enflamatuar etkisi vardır, bu da taşların kaçmasını kolaylaştırır. Su, yemeklerden yarım saat önce aç karnına sadece ısıtılır (38-42 dereceye kadar). Bununla birlikte, arıtma işlemi, sık idrara çıkma rejimini (250-300 ml, günde 3-4 kez) sağlamak için belirtilen maden sularının daha sık ve büyük miktarlarda içilmesini gerektirir.

Diyabet tedavisi

Genelde diabetes mellitus hastalarının günde 3 defa maden suyu içmeleri kabul edilir: kahvaltıdan önce, öğle ve akşam yemeklerinden 45-60 dakika önce. Diabetes mellitus için içme tedavisine ek olarak, maden sularının diğer dahili kullanım yöntemleri de kullanılabilir: duodenal sonda yoluyla uygulama, terapötik lavmanlar, sifon bağırsak lavajı.

Karaciğer hastalığı

Karaciğer hastalıkları için (örneğin viral hepatit, hepatoz) maden suyu vazgeçilmezdir. Karaciğer hücresi işlevini geri kazanmaya yardımcı olur. Diğer hastalıklardan daha fazla su içmeniz gerekecek. Günde 3 kez içerler, her seferinde bir buçuk ila iki bardak kademeli olarak artan dozda her zaman ısınırlar (40-45 ° C). Maden suyu türü midenin ilk salgı fonksiyonuna bağlı olarak yukarıda anlatıldığı gibi seçilmelidir.

Obezite ile

Obez insanlar öncelikle çok fazla su içmeye ihtiyaç duyar: vücutlarının su içeriği büyük ölçüde azalır. 150-200 ml maden suyu oda sıcaklığında günde 3 defa, yemeklerden 45-60 dakika önce tüm karbondioksiti serbest bıraktıktan sonra tüketilmesi tavsiye edilir..

1.4 Maden sularının sınıflandırılması

a) Mineral maddelerin içeriğine göre maden suları şu şekilde ayrılır:

• kantinler (litre başına 1 g'a kadar tuzlar içerir), istediğiniz kadar içebilirsiniz;
• tıbbi yemek odaları (Litre başına 2–8 g). Hem sadece içmek istediğinizde hem de sağlığınızı iyileştirmeniz gerektiğinde uygundurlar. Genellikle bu tür sular bir doktor tarafından reçete edilir, ancak bir uyarı ile yemek odası olarak kullanılabilir - "sistematik olmayan bir şekilde". Khan-Kul suyu da şifalı sofra sularına aittir.
• tıbbi (tuz seviyesi litre başına 10 gr'dan fazladır). Bu zaten doktor tavsiyesi gerektiren bir ilaçtır. Ve tadı öyle ki onu içmek istemezsin. Bu suların insan vücudu üzerinde güçlü bir etkisi vardır. Kesinlikle kararlaştırılan bir miktarda içilirler - bir masa, hatta günde bir çay kaşığı!
• harici kullanım için balneolojik su (banyolar için) M \u003d 10.1-35 g / l (35 g / l, Dünya Okyanusu sularının mineralleşmesidir) ile yüksek oranda mineralize, M \u003d 35.1-150 g / l tuzlu su, M \u003d ile kuvvetli salamuralar şeklinde alt gruplara ayrılmıştır. 150.1-600 g / l ve M\u003e 600 g / l ile çok güçlü tuzlu sular. Evsel balneoterapi, 18-20 g / l mineralizasyona (Karadeniz sularının mineralizasyonu) kadar seyreltilmiş suları kullanır.

b) Sıcaklık bakımından farklılık gösterirler:

• soğuk, t
• sıcak, t \u003d 21-36 ° С;
• sıcak (termal), t \u003d 37-42 ° С;
• çok sıcak (yüksek termal), t\u003e 42 ° С maden suları.
• Yüksek termal sular 90 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklara ulaşır.

c) Gaz bileşimine ve belirli elementlerin varlığına bağlı olarak maden sularının sınıflandırılması:

1. Karbonik (asidik) maden suları
2. Sülfürlü (hidrojen sülfit) maden suları
3. Brom maden suları
4. İyotlu maden suları
5. Arsenik maden suları
6. Radyoaktif (radon) maden suları

d) İyonik bileşime göre sınıflandırma

• Bikarbonat Su (içerir: litre başına 600 miligramdan fazla bikarbonat).
• Sülfatlanmış su (içerir: litre başına 200 miligramdan fazla sülfat).
• Klorlu su (içerir: litre başına 200 miligramdan fazla klorür).
• Magnezyum su (içerir: litre başına 50 miligramdan fazla magnezyum).
• Florür su (içerir: litre başına 1 miligramdan fazla florür).
• Demirli su (içerir: litre başına 1 miligramdan fazla demir).
• Asidik su (içerir: litre başına 250 miligramdan fazla karbondioksit anhidrit).
• Sodyum su (içerir: litre başına 200 miligramdan fazla sodyum).

1.5 Sahte. Onu nasıl tanıyorsunuz?

Tablo 1, etiketlerdeki maden sularının içeriğini göstermektedir.

Tablo 1.

	Yessentuki No. 17	Edelweiss	Bon Aqua	Narza	Demidovskaya Şifa	Krainskaya
1. üretici
2. Kaynağın adı
3. Tip: karbonatlı veya hareketsiz
4. litre cinsinden hacim
5. Dövme işareti
6. Suyun kimyasal bileşimi
7. Suyun amacı
8. Saklama koşulları

Tablonun analizi, etiketlerin maden suları hakkında eksiksiz bilgi içerdiğini göstermiştir. "Bon Aqua" 1. kategorideki içme suyudur, geri kalan sular medikal masadır.

1.6 Maden suları

1) Esentuki No. 17 iyileştirici klorür-hidrokarbonat sodyum, yüksek mineralizasyonlu borik doğal içme maden suyu (10.0-14.0 g / l). Kaynak - Essentuki sahası, Essentuki şehri, Stavropol Bölgesi, 17-bis, 36-bis, 46 numaralı kuyu, XXVa grubuna aittir.
"Essentuki No. 17" maden suyu şunları içerir (mg / l):

Anyonlar

Katyonlar

bikarbonat HCO 3 - - 4900–6500

kalsiyum Ca 2+ - 50-200

sülfat SO 4 2− - 25'ten az

magnezyum Mg 2+ - 150'den az

klorür Cl - - 1700-2800.

sodyum + potasyum Na + + K + - 2700–400

Borik asit H 3 BO 3 - 40–90.

Üretilen suda çözünmüş karbondioksit - 500-2350

Maden suyu "Essentuki No. 17" aşağıdaki hastalıkların tedavisi için endikedir (alevlenme fazının dışında):

• kronik gastrit normal ve düşük asitli
• huzursuz bağırsak sendromu
• bağırsak diskinezi
• kronik pankreatit
• diyabet
• obezite
• tuz ve lipit metabolizmasının ihlali.

2. Edelvays - doğal maden suyu, şifalı - yemek odası. Gazlı sodyum klorür sülfür. Wells: No. 3/02, 12/95, 15/95, Lipetsk, Rusya.

Kimyasal bileşim, mg /:

Anyonlar

Katyonlar

sülfat SO 4 2− 1200-1700

sodyum + potasyum Na + + K + - 1000-1300

klorür Cl - 750-1000

kalsiyum Ca 2+ - 80-150

bikarbonat HCO 3 - 200-400

magnezyum Mg 2+

Mineralizasyon 3.0 -4.5 g / mineral tuzların çökelmesine izin verilir.

• yemek borusu hastalıkları
• kronik gastrit
• bağırsak hastalığı
• pankreas hastalığı
• metabolik hastalıklar
• idrar yolu hastalıkları

3. Bon Aqua - birinci kategorinin temiz içme suyu. Wells No. 54200247, No. 54200248, No. 54200250, Orel, Rusya.

Kimyasal bileşim, mg / l.

Anyonlar

Katyonlar

sülfat SO 4 2−

sodyum + potasyum Na + + K +

klorür Cl -

kalsiyum Ca 2+ -

bikarbonat HCO 3 -

magnezyum Mg 2+

Toplam mineralizasyon 50-500 mg / l. Toplam sertlik 1.5 - 7mg-eq / l

4 Narzan - doğal içme maden suyu, tıbbi sofra sülfat-hidrokarbonat, magnezyum-kalsiyum (biyolojik olarak aktif bileşen C içeriği 3000 mg / l'den az), grup X. Kislovodskoye alanı, kuyular 7-RE, 107 / D, 5/0, 5 / 0bis, 2B-bis.

Kimyasal bileşim, mg / l:

Anyonlar

Katyonlar

sülfat SO 4 2− 250-500

sodyum + potasyum Na + + K + 50-200

klorür Cl - 50-200

kalsiyum Ca 2+ - 200-500

bikarbonat HCO 3 - 1000-1700

magnezyum Mg 2+ - 50-250

Mineralizasyon, g / l: 2.0-3.5, mineral tuzların doğal tortusuna izin verilir.

Maden suyu "Edelweiss" aşağıdaki hastalıkların tedavisi için endikedir (akut fazın dışında):

• sindirim sistemi hastalıkları,
• metabolik problemler,
• böbrek hastalığı
• sistit,
• üretrit,
• sinir sistemindeki bozukluklar,
• kardiyovasküler sistem hastalıkları,
• obezite.

5. Demidovska Şifası- maden içme suyu, tıbbi sofra suyu, sülfat magnezyum-kalsiyum suyu. 70401001, No. 70401697, Tula bölgesi, Suvorovsky bölgesi, yerleşim Cherepet.

Kimyasal bileşim, mg / l:

Anyonlar

Katyonlar

sülfat SO 4 2-800-1800

sodyum + potasyum Na + + K +

klorür Cl -

kalsiyum Ca 2+ - 300-550

bikarbonat HCO 3 - 200-400

magnezyum Mg 2+ - 100-250

Mineralizasyon, g / l: 1.4-3.2 hafif doğal mineral tuz tortusuna izin verilir.

Maden suyu "Demidovskaya Şifa" aşağıdaki hastalıkların tedavisi için endikedir (alevlenme fazının dışında):

• yemek borusu hastalıkları
• kronik gastrit
• peptik ülser ve 12 duodenum ülseri
• bağırsak hastalığı
• safra kesesi ve karaciğer hastalıkları
• pankreas hastalığı
• metabolik hastalıklar
• idrar yolu hastalıkları

6. Krainskaya - tıbbi yemek odası Krainka beldesi, Suvorovsky bölgesi, Tula bölgesinde bulunan Krainsky yatağının 4/84 kuyusundan düşük mineralizasyonlu sülfat kalsiyum mineral doğal içme suyu.

Kimyasal bileşim, mg / l:

Anyonlar

Katyonlar

bikarbonat HCO 3 - - 200-300

kalsiyum Ca 2+ - 500-650

sülfat SO 4 2− - 1400-1600

magnezyum Mg 2+ -

klorür Cl - -

sodyum + potasyum Na + + K + -

Suyun toplam mineralizasyonu 2,2–2,8 g / l'dir.

Maden suyu "Krainskaya", aşağıdaki hastalıkların tedavisi için endikedir (alevlenme fazının dışında):

• mide ülseri ve / veya onikiparmak bağırsağı
• huzursuz bağırsak sendromu
• bağırsak diskinezi
• karaciğer, safra kesesi ve safra yolları hastalıkları
• kronik pankreatit
• diyabet
• obezite
• kronik piyelonefrit
• ürolitiyazis hastalığı

Bölüm 2. Pratik kısım

2.1 Maden suyu bileşiminin belirlenmesi

Araştırma çalışmamda aşağıdaki şirketlerin maden sularını inceledim(şekil 1):

No. 2- "Edelweiss",

No. 3 - Bon Aqua,

No. 4 - "Narzan",

No. 5 - "Demidovskaya Şifa",

No. 6 - "Krainskaya".

Ek 1

Maden suyunun yararlı mı yoksa zararlı mı olduğunu anlamak için. Maden suyunun bileşimini bulmaya karar verdim. Maden suyunun özel bileşimi etiketlerin üzerine yazılmıştır. Bu bileşime göre aşağıdaki deneyler yapılmıştır.

2.1.2 Maden suyu ph tayini

PH'ı belirlemek için 6 test tüpü aldık ve her test tüpüne bir tür maden suyu döktük ve turnusol kağıdını suya batırdık. 3-4 dakika sonra sonuçları doktora okulu ile karşılaştırdık(incir. 2). Daha sonra sonuçlar kaydedilditablo numarası 2 ... Deneyler sonucunda, maden suyu çözeltilerinin pH değerinin zayıf alkali veya nötr'e daha yakın olduğunu ve suyun iç algı için güvenli olduğunun kanıtı olduğunu belirledim.(Şek. 3).

Tablo 2

İsim
Yessentuki No. 17
Edelweiss
Bon Aqua
Narza
Demidovskaya Şifa
Krainskaya

Ek 2

Ek 3

2.1.3 Maden suyundaki sülfat iyonlarının tayini

Suda sülfat var mı yoksa sadece bir aldatmaca mı olduğunu öğrenmek için,

etikette yazılı, temiz test tüplerine su dökmeniz ve Ba eklemeniz gerekir ... (şek. 4) ... Katkıda bulunan sonuçlartablo 3.

Tablo 3

Maden suyu adı
Yessentuki No. 17	bulanıklık
Edelweiss	bulanıklık
Bon Aqua	bulanıklık
Narzan	bulanıklık
Demidovskaya Şifa	bulanıklık
Krainskaya	bulanıklık

Ek 4

2.1.4. Maden suyunda klorür - iyonlarının tayinide. İyonu belirlemek için Ag'yi ekledik (şek.5) ve elde edilen reaksiyon sonuçları kaydedilditablo 4.

Tablo 4

Maden suyu adı
Yessentuki No. 17	tortu
Edelweiss	tortu
Bon Aqua	bulanıklık
Narzan	tortu
Demidovskaya Şifa	bulanıklık
Krainskaya	bulanıklık

Ek 5

2.1.5. Maden suyundaki gümüş iyonları ve karbonat iyonlarının belirlenmesi

Gümüş katyonları ve CO3 anyonlarını belirleyin. Tüpleri temizlemek için maden suyu ekleyin ve HCl ekleyin(şek.6). ... Sonuçlar ayrıca kaydedilditablo 5.

Tablo 5

İsim
Yessentuki No. 17	değişiklik yapmadan	güçlü gaz oluşumu
Edelweiss	değişiklik yapmadan	değişiklik yapmadan
Bon Aqua	değişiklik yapmadan	güçlü gaz oluşumu
Narzan	değişiklik yapmadan	güçlü gaz oluşumu
Demidovskaya Şifa	değişiklik yapmadan	değişiklik yapmadan
Krainskaya	değişiklik yapmadan	değişiklik yapmadan

Ek 6

2.1.6 Maden suyunun bitkiler üzerindeki etkisi

Maden suyunun gerçekten zararsız olup olmadığını anlamak için marul tohumlarını - Eruka ekimi (Indau) Spartak almaya karar verdik. Hayvanların ve bitkilerin hücreleri birbirine çok benzediğinden, canlı organizmalarla etkileşim benzer olmalıdır. Daha hassas olan marul tohumlarıdır. Deney için 6 düz kapak aldım, numunelerin her biri maden suyuyla ıslatılmış bir pamuklu pedi ıslattım, bir tabağa 25-30 tohum koydum(şek. 7). Sonuçlar kaydedilditablo 6.

Tablo 6

Gözlemlenen fenomen	iniş	şişmiş	kaçış ortaya çıkışı
№1	27.04	29.04	30.04
№2	27.04	29.04	01.05
№3	27.04	29.04	29.04
№4	27.04	29.04	29.04
№5	27.04	29.04	30.04
№6	27.04	28.04	30.04

Numune No. 1 ve No. 2 "Esentuki No. 17" içindeki çok yüksek tuz konsantrasyonu nedeniyle -10.0-14.0 g / l. ve "Edelweiss" - sırasıyla 3-4.5 g / l, tohumlar şişti, ancak bir fide ortaya çıkmadı. Ve örneklerin geri kalanı filizlendi. 6 numaralı "Krainskaya" altındaki örnek özellikle iyi olduğunu kanıtladı.

Ek 7

sonuçlar

1. 6 markanın maden sularının bileşimi, amacı ve özellikleri incelenmiştir: "Esentuki No. 17", "Edelweiss", "Bon Aqua", "Narzan", "Demidovskaya Tselebnaya", "Krainskaya".

1 Numaralı "Esentuki No. 17" tıbbi, Bon Aqua marka su içiyor, geri kalan sular şifalı sofradır.

2. Maden sularının bileşiminin analizi gerçekleştirildi. Çalışmalar, tüm numunelerin sülfat iyonları ve klorür iyonları içerdiğini göstermiştir. Örneklerin hiçbirinde gümüş katyon tespit edilmedi. 1,3,4 numaralı numunelerde karbonat iyonu tespit edilmiştir. Sudaki pH ve minerallere bağlı olarak, maden suyu mineral eklemeye hizmet eder ve ortamın pH'ı 5 ila 7,5 olduğu için faydalıdır.

3. Maden suyunun canlı organizmalar üzerindeki etkisi göstermiştir.3, 4, 5, 6 numaralı numuneler tohumlar ile etkileşime girerek filiz verdi. Bunun nedeni, bu suların şifalı sofra olması ve litre mineral başına 10 gr'ı geçmemesidir. Ve 1 ve 2 numaralı nesneler şişti, ancak "Esentuki No. 17" ve "Edelweiss" sırasıyla tıbbi ve tıbbi sofra sularına atıfta bulunduğundan filizlenmedi, çok fazla tuz içeriyor. Ama yine de canlı bir organizmaya zararlı değil.

4. İncelenen numunelerin maden suları amaçlarına ve kalitelerine karşılık gelir.

Sonuç

Peki maden suyu vücutta bize ne hizmet eder? Canlı organizmalar için zararlı mı yoksa faydalı mı? Araştırma çalışmamda bu soruları bulmaya çalıştım.

Herhangi bir doğal kaynaktan alınan su her zaman çözünmüş maddeler içerir. Yeraltı labirentlerinde dolaşan ve yolda çeşitli kaya ve minerallerle karşılaşan su, onları çözerek kendi kimyasal bileşimini oluşturur. Çeşitli elementlerle veya bunların bileşikleriyle zenginleştirilerek bazen gerçek bir "sağlık iksirine" dönüşür.

Maden suları, insan vücudu üzerinde, içinde çözünen tüm madde kompleksi ile terapötik bir etkiye sahiptir ve spesifik biyolojik olarak aktif bileşenlerin ve özel özelliklerin varlığı, terapötik kullanım yöntemlerini belirler. Çoğu maden suyu, doğru kullanıldığında iyileştirici etkisini artıran karışık bir bileşime sahiptir.

Maden suyu bize doğanın verdiği bir zenginliktir. Tıbbi özellikleri uzun süredir bilinmekte ve öncelikle ne kadar tuz içerdiklerine göre tespit edilmektedir. Tıbbi - sofra suyu mineral tuzlarla "zenginleştirilmiş" kabul edilir ve hastalıklara karşı koruyucu bir sudur. Şifalı su zaten dengeli bir mineral tuz dengesini ve hastalığın spesifik tedavisini hedefliyor. Belirli bir terapötik etkiye sahiptirler, ancak yalnızca doktor tavsiyesi üzerine doğru şekilde kullanılırlarsa. Bu tür suyun sınırsız tüketimi, vücuttaki tuz dengesinin ciddi şekilde bozulmasına ve kronik hastalıkların şiddetlenmesine neden olabilir. Ve bu parametrelere göre maden suyunun doğru kullanılması gerekmektedir.

Edebiyat.

1. Alimarina I.P. Elementlerin tespit ve ayrılma yöntemleri, M., Izd-vo Mosk. un-ta, 1984, 208 s., 30 il [Metin].
2. Ganeizer G. E. Dünyamızın Yeraltı Suları, M., Eğitim, 1990 [Metin].
3. M. I. Lvovich "Su ve Yaşam": Moskova, "Mysl" 1984 [Metin].
4. Bilimsel dergi "Coğrafya ve doğal kaynaklar" No. 2 SB RAS, Novosibirsk, 1999

Ek 1

Şekil 1 Maden suları

Ek 2

Şekil: 2 ph belirleme ölçeği

Ek 3

Şekil: 3 pH maden suyu

Ek 4

Şekil: 4 Sülfat iyonlarının tayini

Ek 5

Şekil 5 Klorür iyonlarının belirlenmesi

Ek 6

Şekil 6 Gümüş iyonları ve karbonat iyonlarının belirlenmesi

Ek 7

Şekil: 7 Maden suyunun bitkiler üzerindeki etkisi

Bu çalışmanın amacı. Maden sularının bileşimini ve bitkilerin canlı hücreleri üzerindeki etkilerini incelemek. Araştırma hedefleri: 1. Maden sularının kaynaklarını bulun. 2. Maden sularının sınıflandırılması ve kullanım yöntemlerini incelemek. 3. Maden sularının doğru kullanımı için edindiği bilgileri uygular. 4. Farklı üreticilerin maden sularını karşılaştırın. Araştırma yöntemleri: 1. Bu konuyla ilgili bir literatür taraması yapın. 2. Çeşitli maden suyu markalarının bileşiminin analizi. 3. Maden suyunun canlı organizmaların gelişimi üzerindeki etkisinin incelenmesi. 4. Suyun tıbbi özelliklerini ve kullanım kurallarını açıklamak.

2.1 Maden suyu bileşiminin belirlenmesi Araştırma çalışmamda aşağıdaki şirketlerin maden sularını inceledim (Şekil 1): No. 1- "Esentuki No. 17", No. 2- "Edelweiss", No. 3 - "Bon Aqua", No. 4 - "Narzan ", No. 5 -" Demidovskaya Şifa ", No. 6 -" Krainskaya ". İçme işleminin etkisinde, maden sularının kimyasal bileşenlerinin ana sindirim bezlerinin durumu, sindirim organlarının endokrin sistemi üzerindeki etkisiyle önemli bir rol oynar. Özellikle, maden suyu içmek mide hücreleri tarafından gastrin hormonunun salgılanmasını uyarır ve bu da belirgin bir fizyolojik etkiye sahiptir. Maden suyu

2.1.2 Maden suyunun ph'sinin belirlenmesi pH'yi belirlemek için 6 test tüpü aldık ve her tüpe bir tür maden suyu döktük ve turnusol kağıdını suya batırdık. 3-4 dakika sonra sonuçları okul ph ile karşılaştırdık (Şekil 2). Daha sonra sonuçlar tablo 2'ye kaydedildi. Deneyler sonucunda maden suyu çözeltilerinin pH değerinin hafif alkali veya nötre daha yakın olduğunu ve suyun içsel algı için güvenli olduğunun kanıtı olduğunu belirledim (Şekil 3). Şekil: 2 pH belirleme ölçeği Şek. 3 pH maden suyu Tablo 2 Adı Ph Esentuki No.17 7.5 Edelweiss 6 Bon Aqua 5.5 Narzan 7 Demidovskaya Tselebnaya 5.5 Krainskaya 5.5

2.1.3 Maden suyundaki sülfat iyonlarının belirlenmesi Sudaki sülfatların var olup olmadığını anlamak için, bu sadece etikette yazılı bir aldatmaca mıdır, temiz test tüplerine su dökmeniz ve ona BaС 2 eklemeniz gerekir. (şek. 4). Sonuçlar tablo 3'e girilmiştir. Esentuki maden suyunun adı No. 1 7 bulanıklık Edelweiss bulanıklığı Bon Aqua bulanıklığı Narzan bulanıklığı Demidovskaya İyileştirme bulanıklığı Krainskaya bulanıklığı Şek. 4 Sülfat - iyon tayini Tablo 3

2.1.4. Maden suyunda klorür iyonlarının belirlenmesi. Cl iyonunu belirlemek için Ag NO 3 (Şekil 5) ekledik ve reaksiyonun sonuçları Tablo 4'e kaydedildi. Maden suyu adı Esentuki No. 17 sedimenti Edelweiss sedimenti Bon Aqua bulanıklık Narzan sediment Demidovskaya İyileşme bulanıklığı Krainsky bulanıklığı Tablo 4 Şekil 5 Klorür tayini - iyonlar

2.1.5. Maden suyunda gümüş iyonları ve karbonat iyonlarının tayini Gümüş katyonları ve CO 3 anyonlarını belirleyin. Tüpleri temizlemek için maden suyu ekleyin ve HCl ekleyin (şek. 6). ... Sonuçlar Tablo 5'e de girildi. Numune No. 1 ve No. 2 "Esentuki No. 17" içindeki çok yüksek tuz konsantrasyonu nedeniyle - 10.0-14.0 g / l. ve "Edelweiss" - sırasıyla 3-4.5 g / l, tohumlar şişti, ancak bir fide ortaya çıkmadı. Ve örneklerin geri kalanı filizlendi. 6 numaralı "Krainskaya" altındaki örnek özellikle iyi olduğunu kanıtladı. Şekil 6 Gümüş iyonları ve karbonat tayini - iyonlar İsim Esentuki No. 17 değişiklik yok güçlü gaz evrimi Edelweiss değişiklik yok değişiklik yok Bon Aqua değişiklik yok güçlü gaz evrimi Narzan değişiklik yok güçlü gaz gelişimi Demidovskaya Helebnaya değişiklik yok değişiklik yok Krainskaya değişiklik yok değişiklik yok Tablo 5

2.1.6 Maden suyunun bitkiler üzerindeki etkisi Maden suyunun gerçekten zararsız olup olmadığını anlamak için marul tohumları - Eruka ekim (Indau) Spartak almaya karar verdik. Hayvanların ve bitkilerin hücreleri birbirine çok benzediğinden, canlı organizmalarla etkileşim benzer olmalıdır. Daha hassas olan marul tohumlarıdır. Deney için, 6 düz kapak aldım, her bir numuneyi maden suyuna batırdım, bir tabağa 25-30 tohum koydum (Şekil 7). Sonuçlar tablo 6'da kaydedildi. Numune No. 1 ve No. 2 "Esentuki No. 17" - 10.0-14.0 g / l'deki çok yüksek tuz konsantrasyonu nedeniyle. ve "Edelweiss" - sırasıyla 3-4.5 g / l, tohumlar şişti, ancak bir fide ortaya çıkmadı. Ve örneklerin geri kalanı filizlendi. 6 numaralı "Krainskaya" altındaki örnek özellikle iyi olduğunu kanıtladı. Gözlenen fenomen Dikim şişmiş Sürgün görünümü No. 1 27.04 29.04 No. 2 27.04 29.04 No. 3 27.04 29.04 29.04 No. 4 27.04 29.04 29.04 No. 5 27.04 29.04 30.04 No. 6 27.04 28.04 30.04 Tablo 6 Şekil. 7 Maden suyunun bitkiler üzerindeki etkisi

Sonuçlar. 1 Numune No. 1 "Esentuki No. 17" tıbbi, Bon Aqua markasının suyu içiyor, kalan sular şifalı sofradır. 2 Çalışmalar, tüm numunelerin sülfat iyonları ve klorür iyonları içerdiğini göstermiştir. Örneklerin hiçbirinde gümüş katyon tespit edilmedi. 1,3,4 numaralı numunelerde karbonat iyonu tespit edilmiştir. Sudaki pH ve minerallere bağlı olarak, maden suyu mineral eklemeye hizmet eder ve ortamın pH'ı 5 ila 7,5 olduğu için faydalıdır. 3 Maden suyunun canlı organizmalar üzerindeki etkisi, canlı bir organizmaya zararlı olmadığını göstermiştir. 4 İncelenen numunelerin maden suları amaçlarına ve kalitelerine karşılık gelir. Sonuç. Maden suları, içinde çözünen tüm madde kompleksi ile insan vücudu üzerinde iyileştirici bir etkiye sahiptir. Maden suyu, doğamızın bize verdiği bir zenginliktir. Tıbbi - sofra suyu mineral tuzlarla "zenginleştirilmiş" kabul edilir ve hastalıklara karşı koruyucu bir sudur. Belirli bir terapötik etkiye sahiptirler, ancak yalnızca doktor tavsiyesi üzerine doğru şekilde kullanılırlarsa. Bu tür suyun sınırsız tüketimi, vücuttaki tuz dengesinin ciddi şekilde bozulmasına ve kronik hastalıkların şiddetlenmesine neden olabilir.

Maden suyu- Maddelerin iyonlar, ayrışmamış moleküller, gazlar, koloidal parçacıklar şeklinde bulunduğu karmaşık çözeltiler.

Balneologlar, maden sularının anyonları ve katyonları çok kararsız bileşikler oluşturduğundan, birçok suyun kimyasal bileşimi hakkında uzun süre ortak bir görüşe varamadılar. Ernst Rutherford'un dediği gibi, "İyonlar komik çocuklardır, onları neredeyse kendi gözlerinizle gözlemleyebilirsiniz." 1860'larda. kimyager O. Tan, maden sularının tuz imajının yanlışlığına işaret etti, bu yüzden Zheleznovodsk uzun zamandır "istikrarsız bir üne" sahip bir tatil yeri olarak kabul edildi. Başlangıçta, Zheleznovodsk maden suları alkali-demir olarak sınıflandırıldı, daha sonra karbonatları alkalilerle ve sülfatları alkali topraklarla birleştirmeye başladılar ve bu sulara "alkali-demir (sodyum karbonat ve demir içeren) ve alçıtaşı (kalsiyum sülfat) ve soda (sodyum bikarbonat) ). Daha sonra suların bileşimi ana iyonlar tarafından belirlenmeye başlandı. Bileşimindeki benzersiz Zheleznovodsk yayları, az sodyum klorür içeren karbonat-bikarbonat-sülfat kalsiyum-sodyum yüksek termal sulara aittir, bu da içerken böbrek dokusunun tahriş riskini ortadan kaldırır. Şu anda, Zheleznovodsk en iyi "böbrek" tatil yerlerinden biri olarak kabul edilmektedir. Bu tesisin maden suları 6 mg / l'ye kadar nispeten az demir içerir. En az 10 mg / l içermesi gereken belirli demirli sulardan daha az.

1907'de yayınlanan Alman "Kaplıca Kitabı" nda, maden kaynaklarının sularının analizleri ilk olarak iyon tabloları şeklinde sunulmuştur. Avusturya tatil köyleri hakkında aynı kitap 1914'te yayınlandı. Bu tür maden sularının sunumu artık Avrupa'da kabul edilmektedir. Örnek olarak, Roma İmparatorluğu döneminden beri bilinen Fransız tatil beldesi Vichy'nin en popüler kaynaklarından birinin sularının iyonik bileşimini veriyoruz - Vichy Celestins (M - 3.325 g / l; pH - 6.8).

Suları "mineral" olarak sınıflandırmak için kriterlerbir araştırmacıdan diğerine bir ölçüde farklılık gösterir. Hepsi köken olarak birleşmiştir: yani maden suları, dünyanın derinliklerinden çıkarılan veya yüzeye getirilen sulardır. Eyalet düzeyinde, bazı AB ülkelerinde, suları maden suyu olarak sınıflandırmak için belirli kriterler yasal olarak onaylanmıştır. Maden suları için kriterlere ilişkin ulusal düzenlemelerde, her ülkenin doğasında bulunan bölgelerin hidrojeokimyasal özellikleri kendi yansımasını bulmuştur.

Bir dizi Avrupa ülkesinin normatif yasalarında ve uluslararası tavsiyelerde - "Codex Alimentarius", Avrupa Parlamentosu Direktifleri ve AB üye ülkeleri için Avrupa Konseyi, "maden suları" tanımı daha geniş bir anlam kazanmıştır.

Örneğin, " Codex Alimentarius»Aşağıdakileri verir doğal maden suyunun tanımı: doğal maden suyu, normal içme suyundan açıkça farklı olan sudur, çünkü:

· Belirli bir oranda belirli mineral tuzları içeren bileşimi ve eser miktarda belirli elementlerin veya diğer bileşenlerin varlığı ile karakterize edilir;

· Maden sularının kimyasal ve fiziksel özelliklerine herhangi bir kirlilik veya dış etkinin girmesini önlemek için koruma bölgesi içindeki tüm önlemlere uyulması gereken yeraltı akiferlerinden gelen doğal veya sondaj kaynaklarından doğrudan elde edilir;

· Bileşiminin sabitliği ve akış hızının kararlılığı, belirli bir sıcaklık ve buna karşılık gelen küçük doğal dalgalanma döngüleri ile karakterizedir.

Rusya'da V.V.'nin tanımı Ivanova ve G.A. Nevraeva, "Yeraltı maden sularının sınıflandırılması" (1964) adlı eserinde verilmiştir.

Maden içme suları (GOST 13273–88 uyarınca), balneolojik standartlardan daha düşük olmayan bir miktarda biyolojik olarak aktif mikro bileşenler içeren, toplam mineralizasyonu en az 1 g / l veya daha düşük mineralizasyona sahip suları içerir.

Mineralizasyon derecesine ve vücut üzerindeki etkinin yoğunluğuna bağlı olarak içme maden suları, 2-8 g / l mineralizasyon ile tıbbi sofra sularına (istisna 8-10 g / l mineralizasyon ile Essentuki No. 4) ve mineralizasyon 8–2 olan şifalı sulara bölünür. 12 g / l, nadiren daha yüksek.

Reçetede belirtilen şekilde tıbbi olarak sınıflandırılan maden suları, öncelikle tıbbi ve tatil amaçlı kullanılmaktadır. İstisnai durumlarda tıbbi maden sularının başka amaçlarla kullanılması için bir izin, su kaynaklarının kullanımı ve korunması için özel yetkili bir devlet organı, tatil köylerini yöneten özel yetkili bir devlet organı ve eyalet toprak altı fonunu yönetmek için federal bir organ ile mutabık kalınarak Rusya Federasyonu kurucu birimlerinin yürütme makamları tarafından verilir.

Doğal suların bileşimi, özellikleri ve tıbbi değerleri hakkındaki fikirlerin gelişmesine bağlı olarak yıllar içinde şu veya bu suyu mineral olarak sınıflandırmayı mümkün kılan kriterler geliştirilmiştir. Maden sularının değerlendirilmesi farklı yeterlilik göstergelerine göre yapılmaktadır. Maden sularının balneolojideki tıbbi değerini değerlendirmek için ana kriter olarak, kimyasal bileşimlerinin ve fiziksel özelliklerinin özellikleri (toplam mineralizasyonun bir göstergesi, hakim iyonlar, artan gaz içeriği, iz elementler, asitlik değeri ve kaynağın sıcaklığı) aynı anda sınıflandırılmaları için en önemli göstergeler olarak hizmet eder.

Sonuç

Sonuç olarak, şu sonuca varabiliriz: mineral (tıbbi) sular, bir iyon tuzu veya gaz bileşiminin yararlı, biyolojik olarak aktif bileşenlerinin artan içeriği veya genel bir iyon-tuz bileşimi nedeniyle insan vücudu üzerinde terapötik bir etkiye sahip olabilen doğal suları içerir. ... Maden suları, herhangi bir özel genetik tür yeraltı suyu değildir. Bunlar, oluşum koşulları bakımından çok farklı olan ve kimyasal bileşimi farklı olan suları içerir. Tıbbi amaçlar için, 1 litrede bir gramlık fraksiyonlardan yüksek konsantre tuzlu sulara, çeşitli iyonik, gaz ve mikro bileşenli bileşimler ve çeşitli sıcaklıklara kadar mineralizasyonlu sular kullanılır. Maden, sızma ve tortul sularla ilgili yeraltı suları arasında, modern magmatik aktiviteyle ilişkili bir şekilde veya başka bir şekilde sular ayırt edilir. Yerkabuğunun çeşitli hidrodinamik ve hidrotermal bölgelerinde, farklı bir jeokimyasal ortamda yaygındırlar ve geniş alanlara yayılan akiferlerle sınırlı olabilirler veya kesin olarak lokalize kırık damarlı sular olabilirler.

Kaynakça

1. 1. Kuskov A.S. Rekreasyon coğrafyası: Eğitimsel-metodik kompleks / A.S. Kuskov, V.L. Golubeva, T.N. Odintsov. –M .: Flinta: MPSI, 2008. - 496 s.

2. 2. Kuskov A.S., Lysinkova O.V. Rezortoloji ve sağlık turizmi: Ders Kitabı. - Rostov n / a: "Phoenix", 2004. - 320 s.

3. 3. Lukomsky I.V. ve diğer Fizyoterapi. Fizyoterapi. Masaj: / I.V. Lukomsky, E.E. Stekh, V.S. Ulashchik; Altında. ed. prof. VS. Ulashik. - 2. baskı - Mn .: Daha yüksek. shk., 2009. - 335 s.

4. 4. Romanov A.A., Saakyants R.G. Turizm coğrafyası: Ders Kitabı. - M .: Sovyet sporu, 2009. - 464 s.

5. 5. Voloshin N.I. Turizmde yasal düzenleme: Ders Kitabı. - 2. baskı, Rev. ve Ekle. - M .: Sovyet sporu, 2004-408 s.

6. 6. Ismaev DK Rusya dünya turizm pazarında. M., 2008.