มะเขือยาวในซอสเทอริยากิกับเมล็ดงา มะเขือยาวกับเต้าหู้ในซอสเทอริยากิ คุณสามารถปรุงอะไรกับซอสได้บ้าง?

ซอสเทอริยากิมักใช้ปรุงอาหารสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง มีคนเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณสามารถทอดและอบผักด้วยได้

แม้แต่บวบมะเขือยาวและพริกไทยที่ธรรมดาที่สุดก็ยังได้รับรสชาติที่ไม่ธรรมดา แต่ก็มีกลิ่นหอมเป็นสีดอกกุหลาบและทั้งหมดนี้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ

ผักในซอสเทอริยากิ - หลักการทำอาหารทั่วไป

เทอริยากิสามารถซื้อได้ในร้านตอนนี้มีให้เลือกหลากหลายและไม่มีปัญหากับเรื่องนี้ แต่คุณสามารถปรุงเองได้เช่นกัน นี่ไม่ใช่เรื่องยากรวดเร็วและง่ายดายเพียงด้านล่างมีสูตรอาหารยอดนิยมสูตรหนึ่ง ฐาน – ซีอิ๊ว, กระเทียม, ขิง ส่วนผสมทั้งหมดนี้เข้ากันได้ดีกับผัก

คุณสามารถปรุงอะไรกับซอส:

บวบ, ฟักทอง, สควอช;

มะเขือเทศ;

มะเขือ.

รายการไปบนและบน. คุณยังสามารถใส่เห็ดซึ่งเข้ากันได้ดีกับเทอริยากิด้วย ผลิตภัณฑ์หมักในซอสหรือทาก่อนปรุงอาหารหรือราดหลังทอด อบ หรือตุ๋น เทคโนโลยีขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก ผักเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือกับข้าว แต่บางครั้งก็ปรุงร่วมกับสัตว์ปีก เนื้อสัตว์ และปลา

สูตรซอสเทอริยากิง่ายๆ สำหรับผัก ปลา เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก

ซอสเทอริยากิเตรียมได้รวดเร็วและง่ายดาย สามารถใส่ในตู้เย็นได้พอดี แต่สิ่งสำคัญคือต้องเก็บไว้ในภาชนะปิดหรือขวดโหลที่มีฝาปิดแน่น มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของกระเทียมและขิง

วัตถุดิบ

ซีอิ๊วขาว 100 มล.

ช้อนน้ำผึ้ง

น้ำตาล 40 กรัม

กระเทียม 3 กลีบ

1.5 ช้อนชา แป้ง;

1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์

1 ช้อนชา ด้วยรากขิงสับภูเขา

น้ำมันมะกอก 1 ช้อน;

น้ำ 100 มล.

การตระเตรียม

1. ปอกกระเทียม ขูดหรือสับเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในชาม เพิ่มขิงสับ หากคุณไม่มีรากสด คุณสามารถใช้ผงแห้งได้หนึ่งในสามของช้อนชา

2. ใส่น้ำผึ้ง ถ้ามันหนาก็ใส่แบบนั้นไม่ต้องละลายครับซอสยังสุกบนเตาอยู่เลย

3. ใส่น้ำตาลทรายผสมกับแป้ง หากไม่ทำอาจมีก้อนปรากฏขึ้น เป็นการดีกว่าที่จะป้องกัน

4. ตอนนี้น้ำส้มสายชูไวน์ หากไม่มีคุณสามารถใช้แอปเปิ้ลหรือนมโต๊ะธรรมดาก็ได้ แต่รสชาติจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย

5. เจือจางทั้งหมดด้วยน้ำและซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟ

6. ต้มซอสเทอริยากิให้ได้ความหนาตามที่ต้องการ คนตลอดเวลา ควรได้รับความสม่ำเสมอของเยลลี่

7. กรองผ่านกระชอน เราช่วยด้วยไม้พาย เย็น ปิด ใส่ตู้เย็น หรือใช้ปรุงผักได้ทันที

ผักในซอสเทอริยากิในเตาอบ

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับผักในซอสเทอริยากิ จานนี้ปรุงในเตาอบค่อนข้างเร็วและไม่ต้องมีส่วนร่วมมากนักหากคุณมีซอสสำเร็จรูปอยู่แล้ว

วัตถุดิบ

2 บวบ;

2 มะเขือยาว

ซอสเทอริยากิ 80 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ ล. งา

การตระเตรียม

1. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นขนาด 2-3 ซม. เทน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเราก็บีบมันออก

2. สับผักที่เหลือด้วยวิธีเดียวกันโดยประมาณ หากบวบยังอายุน้อยก็ไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกและเมล็ดออก ผสมทุกอย่างในชาม ใส่มะเขือยาว

3. เทซอสเทอริยากิลงบนผัก คนด้วยมือของคุณ ปิดชามด้วยฟิล์ม ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปล่อยให้อาหารหมัก

4. วางผักในรูปแบบทาน้ำมันพร้อมกับซอสแล้วนำเข้าเตาอบ

5. เตรียมจานที่อุณหภูมิ 160 องศา ไม่จำเป็นต้องตั้งอุณหภูมิให้สูงขึ้นเพราะซอสเทอริยากิจะไหม้ได้มาก อบจนสุก ตรวจสอบชิ้นด้วยการเจาะเพื่อความนุ่ม

6. ย้ายผักสีดอกกุหลาบลงในจาน โรยด้วยเมล็ดงา เสิร์ฟร้อนหรือเย็น คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดได้

ผักในซอสเทอริยากิในกระทะ

เพื่อเตรียมผักเหล่านี้ด้วยซอสเทอริยากิ คุณจะต้องใช้เวลาในการหมัก ควรอย่างน้อยสองชั่วโมง มีมะเขือเทศ ให้เลือกมะเขือเทศที่ขับเหงื่อแต่สุก หากนิ่มก็จะทอดได้ยาก

วัตถุดิบ

บวบ 200 กรัม

มะเขือเทศ 250 กรัม

กระเทียม 3 กลีบ

ซอสเทอริยากิ 50 มล.

พริกไทย 200 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันงา;

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;

เมล็ดงา (1-2 ช้อนโต๊ะ)

กรีนเนอรี่สำหรับการตกแต่ง

การตระเตรียม

1. หั่นบวบเป็นชิ้นขนาดกลาง เราเลือกผักอ่อนเพื่อให้เปลือกบางและเมล็ดมีขนาดเล็ก

2. นำเมล็ดออกจากพริก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ แล้วใส่ลงในชามที่มีบวบ

3. หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ในชาม หากมีฝักเมล็ดที่เป็นน้ำอยู่ที่ขอบ คุณสามารถเอาออกได้

4. ใส่ซอสเทอริยากิที่เตรียมไว้แล้วผสมให้เข้ากัน

5. ปิดฝาชามด้วยผักหรือเพียงแค่ยืดฟิล์มยึด ใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง คุณสามารถผัดผักได้เป็นครั้งคราว เพราะซอสและน้ำผลไม้จะไหลไปที่ด้านล่างของชาม

6. เทน้ำมันทั้งสองชนิดลงในกระทะ ใส่กระเทียม 2 กลีบ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ทิ้งไป บดกระเทียมกลีบที่สามแล้วโยนลงในน้ำมัน

7. บีบผักด้วยมือแล้วใส่ลงในกระทะหลังกระเทียม ทอดด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม ผสมเบา ๆ แต่อย่าบ่อยมาก

8. ทันทีที่ผักนิ่มคุณสามารถเติมเกลือลงไปได้เนื่องจากเทอริยากิมีเกลือไม่มากจึงใส่งาลงไป อุ่นเครื่องอีกนาที

9. วางจานผักหอมลงในชามและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ผักในซอสเทอริยากิกับเห็ด

อาหารจานนี้ใช้มันฝรั่ง เห็ด และผักอื่นๆ ไม่จำเป็นต้องหมักอะไร อาหารปรุงในเตาอบ

วัตถุดิบ

5 มันฝรั่ง;

แชมเปญขนาดเล็ก 6-7 อัน

2 แครอท

2 หัวหอม;

น้ำมัน 10 มล.

ซอสเทอริยากิ 80 มล.

1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม

1. ปอกมันฝรั่ง หั่นแต่ละหัวออกเป็นสี่ส่วน แล้วใส่ในชาม

2. ล้างแชมเปญ หากมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นสี่ส่วนเหมือนมันฝรั่ง เห็ดขนาดเล็กสามารถผ่าครึ่งได้ หากมีขนาดเล็กมาก เราก็ใช้เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าแล้วโยนทิ้งทั้งหมด

3. ปอกแครอท หั่นเป็นชิ้นขนาด 4-5 มม. แล้วใส่ลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

4. สับหัวหอมเป็นวงใหญ่แล้วใส่ลงในชาม

5. เติมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสหนึ่งช้อนแล้วผสม

6. ทาจานอบ วางผักและเห็ด ยืดฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ ปรุงโดยใช้กระดาษฟอยล์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิ 200

7. นำผักออกจากเตาอบ ใช้ช้อนตักซอสขึ้นมา เทน้ำราดลงไปให้ทั่วจาน แล้วใช้ไม้พายคนเบาๆ

8. กลับเข้าเตาอบ ปรุงโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์ต่ออีก 15-18 นาที เปลือกสีน้ำตาลทองควรปรากฏบนผักและเห็ด

ผักในซอสเทอริยากิกับไก่ (เนื้อ)

จานนี้ที่ใช้ซอสเทอริยากิใช้เนื้อไก่ มันถูกปรุงในกระทะ หากไม่มีมะเขือเทศเชอร์รี่ลูกเล็ก ให้นำมะเขือเทศธรรมดา 2-3 ลูก แต่ผลไม้ควรมีความหนาแน่นไม่เป็นน้ำ

วัตถุดิบ

เนื้อ 400 กรัม

ซอส 50 มล.

2 หัวหอม;

แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน

มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ลูก

น้ำมัน 20 มล.

ผักกาดหอมผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่น้ำมันในกระทะที่อุ่นไว้ ผัดและเริ่มทอด

2. หั่นแครอทเป็นเส้นใหญ่ ใส่หัวหอมลงไปผัดต่ออีกนาที

3. เรายังหั่นเนื้อไก่เป็นเส้นแล้วใส่ผัก ปรุงจนเนื้อเป็นสีขาวทุกด้าน

4. หั่นพริกหยวกเป็นเส้นใหญ่ มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ย้ายและคนให้เข้ากัน

5. ปรุงจานไก่ต่ออีกห้านาทีเทซอสลงไป

6. คน ลดไฟ ปิดฝา และเคี่ยวต่ออีกประมาณสี่นาที

ผักย่างในซอสเทอริยากิ

ในการเตรียมผักเทอริยากิ คุณสามารถใช้บาร์บีคิวหรือย่างก็ได้ ใช้ไม้เสียบไม้แนะนำให้แช่ในน้ำ

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ;

บวบ;

มะเขือ;

ซอสเทริยากิ;

น้ำมันมะกอกเกลือ

การตระเตรียม

1. หั่นผักเป็นลูกเต๋า ใส่เกลือ ทิ้งไว้สิบนาที บีบน้ำส่วนเกินออกเบา ๆ แล้วร้อยชิ้นส่วนลงบนไม้เสียบไม้

2. โรยเคบับด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางบนตะแกรงด้วยถ่านร้อนหรือบนตะแกรง นำมาซึ่งความพร้อม

3. ย้ายผักใส่จานพร้อมกับเสียบไม้

4. ใส่ซอสลงในถุง เจาะรู เทผักลงไปเป็นเส้นบางๆ

ผักในซอสเทอริยากิ (พร้อมถั่วเขียว)

สูตรอาหารจานผักกับถั่วเขียว มันอาจจะสดหรือแช่แข็งก็ได้

วัตถุดิบ

ถั่ว 400 กรัม

1 หัวหอม;

ซอส 50 มล.

แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน

1-2 พริก;

น้ำมันสมุนไพร

การตระเตรียม

1. เทน้ำลงในกระทะ เติมเกลือ ต้ม เทถั่วสดหรือแช่แข็งลงไป ต้มเป็นเวลาสามนาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน

2. หั่นหัวหอมและแครอทเป็นเส้น ทอดในน้ำมัน ใส่ถั่วและพริกไทยสับ ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยไฟปานกลางประมาณห้านาที

3. เพิ่มซอสคุณสามารถบีบกระเทียมออกมาสองสามกลีบเพิ่มเติมได้ ผสม.

4. ปรุงผักจนเป็นสีเหลืองทองคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้

หากซอสเทอริยากิเริ่มไหม้และผักยังดิบอยู่ ให้ปิดฝากระทะ ตั้งไฟเป็นไฟอ่อน และปล่อยให้จานเคี่ยวจนสุก

หากนำผักออกจากเตาแล้วและยังดิบอยู่เล็กน้อย วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารให้เสร็จคือใช้ไมโครเวฟ

สูตรเทอริยากิสูตรดั้งเดิมใส่กระเทียมเยอะมาก หากคุณไม่ชอบรสชาติ คุณสามารถลดปริมาณหรือแทนที่กระเทียมด้วยหัวหอม โดยทอดแยกกันในกระทะ

ผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดสามารถเพิ่มพริกบดหรือเครื่องเทศบดเล็กน้อยและ adjika จอร์เจียแท้หนึ่งช้อนโต๊ะลงในซอส

หากคุณใส่เกลือผักไว้ล่วงหน้า ผักต่างๆ จะเริ่มปล่อยน้ำออกมา ทำให้ซอสซึมเข้าไปในชิ้นได้ยาก ควรหมักผลิตภัณฑ์ในเทอริยากิก่อนแล้วจึงใส่เกลือเล็กน้อยหากจำเป็น

ฉันจะไม่พูดแน่นอนว่าอาหารจานนี้เป็นของอะไร แต่ความจริงที่ว่ามันเป็นอาหารตะวันออกนั้นเถียงไม่ได้! ฉันลองทานในร้านอาหารจีน และตั้งแต่นั้นมาฉันก็เตรียมมันเองเพื่อครอบครัวตั้งแต่นั้นมา

มะเขือยาวในซอสเทอริยากินั้นเรียบง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ! อย่างไรก็ตาม อาหารตะวันออกหลายชนิดปรุงโดยใช้ซอสเทอริยากิและน้ำมันงา และเนื่องจากเป็นกรณีนี้จริงๆ ฉันขอแนะนำให้คุณซื้อซอสเทริยากิและโดยเฉพาะน้ำมันงา ซึ่งจะทำให้อาหารมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว น้ำมันหนึ่งขวดจะอยู่กับคุณได้นาน โดยมีกลิ่นหอมมากและคุณเพียงแค่ใช้เพียงเล็กน้อยก็สามารถยกระดับอาหารจานใดก็ได้

ในการอบมะเขือยาวในซอสเทอริยากิ ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามรายการ

ล้างมะเขือยาว หั่นผลไม้แต่ละลูกออกครึ่งหนึ่งตามยาว

ใช้มีดทำรอยหยักรูปกากบาทบนเนื้อมะเขือยาวเหมือนตาข่าย

วางมะเขือยาวผ่าครึ่ง วางหงายขึ้น บนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

ในชาม ผสมขิงบด ซอสเทอริยากิ และน้ำมันงา

ใช้แปรงซิลิโคนทาซอสบนยอดมะเขือยาวอย่างไม่เห็นแก่ตัว วางแผ่นอบที่มีมะเขือยาวในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา C เป็นเวลา 25 นาที หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้นำถาดอบออกมาแล้วทามะเขือยาวกับซอสอีกครั้ง อบในเตาอบอีก 15 นาทีที่เหลือ

มะเขือยาวสำเร็จรูปในซอสเทอริยากินั้นอร่อยทั้งร้อนและเย็น

ก่อนเสิร์ฟโรยมะเขือยาวด้วยเมล็ดงา

อร่อย!

ฉันสารภาพ: ฉันโลภ ถั่วงอกหายไปจากตู้เย็น และฉันรู้สึกว่าถั่วงอกเล็กๆ น้อยๆ จะไม่ทำลายอาหารจานโปรดที่ทำด้วยส่วนผสม 2 อย่างที่ฉันชื่นชอบ นั่นก็คือ มะเขือยาวและเต้าหู้

แต่ฉันคิดผิด ถั่วงอกเริ่มมีชีวิตเป็นของตัวเอง โดยโดดเด่นทั้งในด้านรสชาติและเนื้อสัมผัสจากองค์ประกอบโดยรวม อาหารไม่เน่าเสีย แต่นี่เป็นกรณีที่กฎที่ชาญฉลาดได้รับชัยชนะ: เราไม่แสวงหาความดีจากความดี

โดยทั่วไป หากคุณต้องการใช้สูตรอาหาร คุณสามารถขีดฆ่าถั่วงอกที่ไม่เป็นไปตามที่คุณไว้วางใจได้ ทุกสิ่งทุกอย่างจะไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• 450-500 กรัม เต้าหู้;
• 2 ช้อนชา น้ำมันพืช;
• มะเขือยาว 1 ชิ้น หั่นเป็นก้อนขนาด 2.5 ซม.
• หัวหอมสีเขียวครึ่งพวง
• 250 กรัม ถั่วงอกถั่วเหลือง;
• กระเทียม 1 กลีบ
• ข้าวต้ม

สำหรับซอส:

• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 80 มล.
• น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 60 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนชา ขิงสดสับ
• กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด
• 1 ช้อนชา วางมิโซะ;
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูข้าว
• น้ำ 80 มล.

ใส่ส่วนผสมซอสทั้งหมดลงในกระทะขนาดเล็ก นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 15 นาที

วางก้อนเต้าหู้ชีสไว้ระหว่างกระดาษชำระสองชั้นแล้ววางน้ำหนักไว้ด้านบน ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกจากชีส หั่นเต้าหู้เป็นก้อนขนาด 2.5 ซม.

อุ่น 1 ช้อนชาในกระทะหรือกระทะ น้ำมันพืชและทอดเต้าหู้ทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 5 นาที นำออกจากกระทะ

นึ่งมะเขือยาวประมาณ 4-5 นาทีแล้วบีบความชื้นส่วนเกินออก

ใส่น้ำมันพืชที่เหลือลงในกระทะ ผัดกระเทียมและหัวหอมประมาณ 1-2 นาที วางมะเขือยาวหั่นเต๋า ถั่วเหลืองงอก เต้าหู้ทอดลงในกระทะ แล้วเทซอสเทอริยากิลงไป หลนประมาณ 5 นาทีจนซอสข้นเล็กน้อย

เสิร์ฟพร้อมข้าวต้มโรยด้วยต้นหอม

ซอสเทอริยากิในปัจจุบันน่าจะเป็นซอสที่ทันสมัยและได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาซอสทั้งหมด และมะเขือยาวจะยังคงมีสุขภาพดีเหมือนเดิม! ผสมส่วนผสม 2 อย่างนี้เข้าด้วยกันแล้วปรุงมะเขือยาวในซอสเทอริยากิ

มะเขือยาวค่อนข้างเตรียมง่าย พวกมันจะไม่กระจายเว้นแต่คุณจะหั่นให้ละเอียดเกินไปและอย่าเติมน้ำมากเกินไป อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณเลิกสูบบุหรี่ คุณก็ต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของคุณ ท้ายที่สุดแล้ว มะเขือยาวมีกรดนิโคตินิกซึ่งเข้ามาแทนที่กรดจากควันบุหรี่ได้อย่างสมบูรณ์

จำนวนเสิร์ฟ: 4-6

สูตรง่ายๆ สำหรับมะเขือม่วงโฮมเมดในซอสเทอริยากิ สูตรทำอาหารที่บ้านทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสำหรับทำอาหารที่บ้านใน 1 ชั่วโมง มีเพียง 99 กิโลแคลอรี

• เวลาเตรียม: 17 นาที
• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่: 99 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 เสิร์ฟ
• โอกาส: สำหรับมื้อกลางวัน

• ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
• อาหารประจำชาติ: ห้องครัวที่บ้าน
• ประเภทของจาน: ซอส, อาหารจานร้อน

ส่วนผสมสำหรับเสิร์ฟสิบเอ็ดครั้ง

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ขิง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• พริก - 1 ช้อนชา
• หัวหอมสีเขียว – เพื่อลิ้มรส
• ซอสเทอริยากิ - 150 มิลลิลิตร
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เมล็ดงา - 50 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. มาเตรียมผักกัน หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้น สับพริกไทยด้วยวิธีเดียวกัน ขูดขิง. แช่เมล็ดงาในน้ำ
2. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป ผัดหัวหอม ใส่พริกหยวก มะเขือยาว ขิงขูด กระเทียม และน้ำพริก ผัดทั้งหมดเป็นเวลาห้านาทีโดยใช้ไฟแรง คนให้เข้ากัน
3. ตอนนี้เพิ่มซอสเทอริยากิแล้วปิดฝา ลดความร้อนเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้ต้องผสมผักสองสามครั้ง
4. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่สมุนไพรที่สับแล้วผสมอีกครั้ง จานพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารจานเดียวหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ อร่อย!