สูตรวาฟเฟิลเขียวชอุ่มสำหรับเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า วาฟเฟิลเวียนนาเพื่อลดน้ำหนัก สูตรสำหรับวาฟเฟิลหนา

30 สูตรทำวาฟเฟิลสำหรับเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า

1. วาฟเฟิลหวาน
ส่วนผสม:
- ไข่ - 5 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- มาการีน - 200 กรัม
- แป้ง - 1 แก้ว
การเตรียม:
ตีไข่กับน้ำตาล ละลายเนยเทียม. รวมส่วนผสมของไข่เนยเทียมและแป้ง คุณควรจะได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอของครีม

2. สูญเสีย WAFFLES
- แป้งมันฝรั่ง - 1 แก้ว
- มาการีน - 100 กรัม
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
- ไข่ - 3 ชิ้น
- มะนาว - 1 ชิ้น
ตีไข่กับน้ำตาลเทมาการีนละลายเย็นเล็กน้อยลงในไข่ที่ตีแล้วคนให้เข้ากัน ใส่แป้งมันฝรั่งเปลือกมะนาวขูดลงไปผัด

3. วาฟเฟิลอ่อนโยน
- มาการีน - 125 กรัม
- น้ำตาล - 30 กรัม
- แป้ง - 100 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ครีม -4 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
-Vanillin - เพื่อลิ้มรส
ตีมาการีนใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อยลงไปตีไข่จนเป็นฟอง เทแป้งลงในเนยเทียมวิปปิ้งตามส่วนสลับกับส่วนของครีมค่อยๆคน ไข่ที่ตีแล้วเทลงในแป้งที่ผสมดีแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

4. วาฟเฟิลสด
- แป้ง - 1 แก้ว
-Egg - 1 ชิ้น
- น้ำ - 1 แก้ว

ผสมไข่แดงเกลือและโซดา เติมน้ำครึ่งแก้วใส่แป้งทั้งหมดและผสมให้เข้ากันค่อยๆเติมน้ำที่เหลือ สำหรับวาฟเฟิลหวานให้ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

5. แซนด์วาฟเฟิล
- แป้ง - 2 แก้ว
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
-Egg - 1 ชิ้น
- เนย - 30 กรัม
- น้ำ - 0.5 ลิตร
- เกลือโซดา - ปลายช้อนชา
-Vanillin - เพื่อลิ้มรส
บดเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาลใส่ไข่เกลือเบกกิ้งโซดาวานิลลินและตีให้เข้ากัน เติมน้ำครึ่งหนึ่งใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆเติมส่วนที่เหลือ

6. วาฟเฟิลบนคีเฟอร์ (ไม่หวาน)
-1 1/2 ถ้วยแป้ง
-1 ช้อนชา ผงฟู
-1 ช้อนชา โซดา
-1/2 ช้อนชา เกลือ
-2 แก้ว kefir
-1/3 ถ้วยน้ำมันพืช
-2 ไข่

7. วาฟเฟิลกับนม
-0.5 ล. นม
-1/2 แพ็คมาการีน
-1 ไข่
-250 กรัมน้ำตาล (ฉันกินน้อยกว่า - ประมาณ 200 กรัม)
- วานิลลิน
ละลายเนยเทียม.
ใส่ไข่น้ำตาลวานิลลินผสมกับเครื่องผสม มีเคล็ดลับคือการทำแป้งโดยไม่เป็นก้อนให้ใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากันก่อนแล้วจึงใส่นมลงไปเล็กน้อย
ถ้าแป้งกลายเป็นของเหลว - แป้งอีกครั้งให้เจือจางด้วยนม ดังนั้นจนกว่าจะบริโภคนมประมาณ 0.5 ลิตร
แป้งควรกลายเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวข้น (แต่ไม่ใช่แบบชนบทที่ช้อน)

8. วาฟเฟิลกับนมข้น
- มาการีน 200 กรัม
- นมข้น 1 กระป๋อง
- ไข่ 2 ชิ้น;
- แป้ง 1 แก้ว;
- แป้ง 1 แก้ว;
- โซดา (1/3 ช้อนชา) หั่นด้วยน้ำส้มสายชู
นวดเนยเทียมผสมส่วนผสมทั้งหมดแป้งไม่ควรเป็นของเหลว ใส่แป้งเล็กน้อยบนฐานของเหล็กวาฟเฟิลตรวจสอบให้แน่ใจว่าวาฟเฟิลไม่ไหม้
ก่อนทำวาฟเฟิลครั้งแรกจาระบีเหล็กวาฟเฟิล (ทั้งสองด้าน) จากนั้นไม่จำเป็นต้องใช้เนย เพื่อให้วาฟเฟิลมีสีเดียวกันฉันจึงติดตามนาฬิกาด้วยเข็มวินาที ทันทีที่วาฟเฟิลพร้อมฉันก็ม้วนเป็นหลอด ฉันลองใช้สูตรต่างๆ แต่ไม่ชอบถ้าคุณไม่กินในครั้งเดียววาฟเฟิลจะนิ่มและยังคงกรอบอยู่เป็นเวลานาน

9. วาฟเฟิลกับ SOUR CREAM
- ไข่ - 5 ชิ้น
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล
- ครีม - 1/2 ถ้วย
- แป้ง - 1 แก้ว
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วแช่เย็น บดไข่แดงกับน้ำตาลจนขาวใส่เนยละลาย (ไม่ร้อน) ครีมเปรี้ยวลงไป ผสมใส่แป้งและคนให้เข้ากันจนเนียน ใส่ไข่ขาวที่แช่เย็นลงในโฟมหนาแล้วค่อยๆผสมจากบนลงล่าง

10. ครีมวาฟเฟิล
- เนย - 125 กรัม
- น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- แป้ง - 1/2 ถ้วย
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ครีม - 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
- น้ำ - 1 แก้ว
- น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร
ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา
แบ่งไข่เป็นไข่ขาวและไข่แดง
ตีไข่แดงกับเกลือให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทลงในเนยนิ่มกับน้ำตาล
ตีมวลที่ได้ด้วยเครื่องผสมจนโฟมขึ้นรูป
ผสมแป้งที่ร่อนไว้กับเบกกิ้งโซดาและน้ำเล็กน้อย จากนั้นนำไปผสมกับน้ำมันไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จากนั้นเทน้ำที่เหลือครีมและผสมจนเนียน
ตีไข่ขาวที่เย็นแล้วลงในโฟมฟูค่อยๆใส่ลงในแป้งแล้วผสมด้วยไม้พายไม้เบา ๆ
ทอดวาฟเฟิลในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าที่อุ่นไว้ประมาณ 2-5 นาที

11. วาฟเฟิล "แม่"
-2 ถ้วยแป้ง (250 กรัม)
-1 ช้อนชา ผงฟู
-2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
-1 ช้อนชา เกลือ
-2 แก้วนม
-2 ไข่
-2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
วิธีทำอาหาร
1. ในชามขนาดใหญ่รวมแป้งผงฟูเกลือและน้ำตาล ใส่นมไข่และน้ำมันพืชผสมให้เข้ากัน
2. ทาน้ำมันวาฟเฟิลเหล็กเบา ๆ หรือโรยด้วยสเปรย์น้ำมัน เทแป้งในปริมาณที่ต้องการลงบนเหล็กวาฟเฟิลร้อน อบจนวาฟเฟิลเป็นสีน้ำตาลทอง

12. วาฟเฟิล "รอยัล"
-200 กรัมเนย
-75 กรัมน้ำตาล (1/3 ถ้วย)
-1 ถุงน้ำตาลวานิลลา
-เกลือหนึ่งหยิบมือ
-6 ไข่
-300 กรัมแป้ง (2 ถ้วย)
-2 ช้อนชา ผงฟู
-ครีม 200 มิล
- น้ำอัดลมเล็กน้อย
- น้ำมันสำหรับหล่อลื่นเหล็กวาฟเฟิล
วิธีทำอาหาร
1. ตีเนยนิ่มน้ำตาลผงวานิลลาจนฟู แนะนำไข่ทีละฟองในขณะที่ตีต่อไป
2. ผสมแป้งและผงฟู ใส่ส่วนผสมของน้ำมันไข่สลับกับครีมในส่วนเล็ก ๆ ในตอนท้ายให้เติมน้ำแร่ด้วยแก๊สเล็กน้อยเพื่อให้แป้งมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย

13. วาฟเฟิลบน YOGHURT
-3 ไข่
-1.5 ถ้วย (375 ก.) วานิลลาหรือโยเกิร์ตผลไม้
-1.25 ถ้วยแป้ง (150 กรัม)
-2 ช้อนชา ผงฟู
-1 ช้อนชา โซดา
-1/2 ช้อนชา เกลือ
-100 กรัมเนยละลาย
วิธีทำอาหาร
1. เปิดเตาวาฟเฟิลตามคำแนะนำของผู้ผลิต ตีไข่ใส่ชามใบใหญ่จากนั้นใส่โยเกิร์ตแป้งผงฟูเบกกิ้งโซดาเกลือเนยละลายผสมจนเนียน
2. เทแป้งจำนวนเล็กน้อยลงบนเหล็กวาฟเฟิลร้อนๆ แป้งจะกระจายตัวเล็กน้อยใต้ฝา อบจนไอน้ำหยุดไหลออกมาประมาณ 5 นาที

14. วาฟเฟิลอ่อนโยนกับชีส
-3 ไข่
-0.5 ถ้วยนม
ชีสกระท่อม -150 กรัม
-3 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
-3 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย
-1/4 ช้อนชา เกลือ
-1 แก้วแป้ง
-1/2 ช้อนชา ผงฟู
วิธีทำอาหาร
1. แยกไข่ขาวและไข่แดง
2. ตีโปรตีนจนตั้งยอด
3. ผสมแป้งกับเกลือและผงฟู
4. ตีไข่แดงกับน้ำตาลใส่เนยละลายนมและคอทเทจชีส
5. ผสมส่วนผสมไข่แดงกับแป้ง
6. ค่อยๆใส่ผ้าขาวกวนจากบนลงล่างเพื่อไม่ให้มวลหลุดออก

15. วาฟเฟิลสำหรับอาหารเช้า
-2 1/2 ถ้วยแป้ง
-200 กรัมเนย
-3 ไข่
-1/2 ถ้วยน้ำตาล
-1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
-เกลือหนึ่งหยิบมือ
วิธีทำอาหาร
1. ผสมแป้งกับเกลือ ตีไข่เบา ๆ กับน้ำตาล ใส่วานิลลาสกัดลงในไข่.
2. ละลายเนย ใส่ไข่กับน้ำตาลลงในเนยนวดให้เข้ากันด้วยช้อน
3. ใส่แป้งทีละน้อย ผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. อบในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าหรือในเหล็กวาฟเฟิลบนเตา

16. วาฟเฟิลเบลเยี่ยม
- เนยเทียมนุ่ม (เนย) - 125 กรัม
- น้ำตาลทราย - 75 ก
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- แป้งสาลี - 250 กรัม
- เกลือ (หยิก)
- นม - 250 มล
- น้ำแร่ - 125 มล
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 1/4 ช้อนชา
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้เข้ากัน
ตีเนยน้ำตาลวานิลลินไข่แดงและเกลือจนน้ำตาลละลาย
รวมแป้งและผงฟูเข้าด้วยกัน เทนมลงในแป้งและเพิ่มมวลเนย - น้ำตาล
จากนั้นเติมน้ำแร่และไข่ขาวตี
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลผง

17. LIEU วาฟเฟิล
- แป้ง - 400 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- นม - 140 มล
- น้ำตาล (ใหญ่) - 180 กรัม
- เนย - 200 กรัม
- ยีสต์ (แห้ง) - 1.5 ช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ห่อ
- เกลือ - 0.2 ช้อนชา
อุ่นนมครึ่งหนึ่ง / ในไมโครเวฟหรือบนเตา /. ใส่ยีสต์ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที
แบ่งไข่ 2 ฟองลงในนมที่เหลือใส่เกลือคนให้เข้ากัน
นวดแป้งและเนยในชามลึก ใส่น้ำตาลนมกับยีสต์และนมพร้อมไข่คนให้เข้ากันด้วยช้อนไม้หรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำจนเหนียว ปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาที
บนพื้นผิวที่มีฝุ่นดีให้แบ่งแป้งออกเป็น 12 ชิ้น
ม้วนแต่ละส่วนให้เป็นลูกม้วนน้ำตาลก้อนใหญ่

18. วาฟเฟิลเวียนนา
- น้ำตาล (มากกว่านี้หากต้องการความหวาน) - 100 กรัม
- แป้ง - 350 กรัม
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 200 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
บดเนยและน้ำตาลใส่นมและไข่จากนั้นใส่แป้งผงฟูและน้ำมะนาวผสมทุกอย่าง
แป้งพร้อมแล้ว!
ค่อยๆช้อนแป้งลงบนเหล็กวาฟเฟิลและอบประมาณ 3-5 นาทีจนสุกเหลือง

19. วาฟเฟิลชีสทองคำ
- คอทเทจชีส (ไขมันต่ำ) - 125 กรัม
- เนย (ละลาย) - 60 กรัม
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผิวเลมอน (ขูดมะนาว 1 ลูก)
- แป้ง - 150 กรัม
- นม - 1/8 ล
- ไข่ - 3 ชิ้น
ผสมคอทเทจชีสกับเนยละลายเติมน้ำตาลและผิวเลมอน ใส่แป้งและนมทีละน้อย แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วใส่ไข่แดงลงในแป้ง
ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่แรงมากแล้วค่อยๆผสมลงในแป้ง อบวาฟเฟิลจนสุกเหลือง

20. ข้าวโพดวาฟเฟิล
- แป้งข้าวโพด - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
- นม - 200 มล
- น้ำผึ้งเหลว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- อัลมอนด์บด (เล็กน้อย)
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- รัม (ไม่มีมัน) - 1 ช้อนชา
นวดแป้งจากแป้งข้าวโพด, ไข่, เนย (ละลาย), นม, ผงฟู, น้ำผึ้งและเหล้ารัม (ถ้าคุณเพิ่ม) แล้วปล่อยให้ชงประมาณ 10-15 นาที
ใส่อัลมอนด์ลงไปผัด
อุ่นวาฟเฟิลเหล็ก (ถ้าจำเป็นให้ทาด้วยน้ำมัน) แล้วเทแป้ง
อบจนเป็นสีเหลืองทอง

21. แป้งวาฟเฟิล
- เนย (ละลาย) - 100 กรัม
- น้ำตาลทราย - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- แป้งสาลี - 100 กรัม
- แป้ง - 100 กรัม
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
ผสมเนยละลายกับน้ำตาล
ใส่ไข่ตีด้วยเครื่องผสม
ใส่แป้งแป้งมันและผงฟู แป้งมีความหนา ทิ้งไว้ 30 นาที
กระจาย 1 ช้อนโต๊ะบนเหล็กวาฟเฟิลทาน้ำมัน ล. ทดสอบ
อบวาฟเฟิลจนสุกเหลือง
ผลผลิตประมาณ 12 วาฟเฟิล

22. วาฟเฟิลมะพร้าว
- เนย (เนยเทียม) - 150 กรัม
- แป้ง - 300 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว - 100 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
-Vanillin - 1 แพ็คเกจ
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
- เกลือ (หยิก)
ละลายเนยใส่น้ำตาลและวานิลลินผสมกับเครื่องผสม ใส่ไข่ทีละฟอง เราผสมทุกอย่าง
ใส่เกลือและมะพร้าวลงในส่วนผสมของเรา เราผสม
ตอนนี้ใส่แป้งผสมกับผงฟู ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
เราอุ่นเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าของเราให้ร้อนกระจายแป้ง

23. วาฟเฟิล "LAKOMKA"
-Egg - 4 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ (หยิก)
ตอกไข่ใส่ชาม.
ใส่น้ำตาลลงไปผัดจนน้ำตาลละลาย
ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปคนให้เข้ากัน
เทแป้งและแป้งมันทีละแป้งคนให้เข้ากันจนเนียน
อุ่นวาฟเฟิลเหล็ก (คุณสามารถอบในเตาอบโดยใช้กระดาษรองอบโดยเว้นระยะห่าง 1 ช้อนโต๊ะ)
เท 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ลงในแม่พิมพ์แล้วกดลงทันทีพร้อมกับฝา

24. วาฟเฟิลคริสปี้
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- มาการีน - 200 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะล.
- แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลิน
ละลายเนยเทียมเย็นเล็กน้อยใส่น้ำตาลผงน้ำตาลไข่วานิลลินแป้ง แป้งควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว ใส่ลงในเหล็กวาฟเฟิลด้วยช้อนโต๊ะแล้วอบให้ได้สีตามต้องการ บิดให้ร้อนทันทีมิฉะนั้นจะแตก

25. วาฟเฟิล RHINE
- เนย - 125 กรัม
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 2 ชิ้น
- คาร์เนชั่น (พื้นดิน) - 2 กรัม
- อบเชย (พื้นดิน) - 2 กรัม
- ผิวเลมอน (ขูดมะนาว 1 ลูก)
ขั้นแรกตีเนย (อุณหภูมิห้อง) ค่อยๆใส่น้ำตาลไข่แดงกานพลูบดอบเชยและเลมอนลงไป เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในเนยวิปปิ้งและคนตลอดเวลา เทวิปปิ้งวิปปิ้งแยกลงในแป้งที่ผสมให้เข้ากันแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เราอบจนนุ่ม

26. วาฟเฟิลชั้นล่าง
- น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 2/3 ช้อนโต๊ะ
- โซดาเบกกิ้งโซดา (ที่ปลายมีด)
ผสมแป้งกับน้ำตาลและโซดาเทน้ำและน้ำมันดอกทานตะวัน - คุณจะได้แป้งเหมือนแพนเค้ก
อบเหมือนวาฟเฟิลทั่วไป
จำนวนส่วนผสมจะได้รับสำหรับ 1 ที่ให้บริการ (ประมาณ 10 เวเฟอร์บาง ๆ )
วาฟเฟิลหวานและอร่อย

27. วาฟเฟิลจากขนมพัฟ.
พัฟเพสตรี้ - 1 ซอง
แป้ง (นิดหน่อย)
ละลายแผ่นแป้งแล้วหั่นเป็นเส้นม้วนแป้งเบา ๆ (เพื่อไม่ให้ติดกับหมุดกลิ้ง) ม้วนออกเล็กน้อย
วางแถบหนึ่งในเหล็กวาฟเฟิลกดฝาและ 2 นาที ทอด.
ใส่จานหรือกระดาน (เตรียมเลเยอร์ที่เหลือ)

28. วาฟเฟิลช็อคโกแลต
1 ช้อนโต๊ะล. ล. ตีนมกับไข่แดง 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ล. โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. sl. เนยวานิลลา
และ 1.5 ช้อนโต๊ะล. แป้ง. เพิ่ม 2 ปัด ไข่แดงผสม อบวาฟเฟิล.

29. วาฟเฟิลในมายองเนส
250 กรัม มายองเนส 3 ไข่ 200 กรัม มาการีน,
แป้งมัน 1 ถ้วยน้ำตาล 1.5 ถ้วย
1 ช้อนชา โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูแป้ง 3 แก้ว
ผสมทุกอย่างและอบวาฟเฟิลจนเป็นสีน้ำตาลทอง

30. วาฟเฟิลอบเชย
200g sl. ตีเนยกับเกลือ
1/4 ศิลปะ. น้ำตาลอบเชยเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ แป้งผสม
เพิ่ม 3 แส้ โปรตีนใส่ในเหล็กวาฟเฟิลอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ทานให้อร่อย!

9 ก.ย. 2559 Olga

เป็นครั้งแรกที่ชิมวาฟเฟิลเวียนนาเมื่อ 125 ปีก่อน เมื่อเทียบกับพื้นหลังของวาฟเฟิลธรรมดาคนเวียนนาโดดเด่นตรงที่พวกเขาไม่ได้กรุบกรอบ แต่รสชาติเหมือนบิสกิต ความต้องการของหวานดังกล่าวเกิดจากการที่วาฟเฟิลเวียนนาสามารถอบในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว แม้แต่สูตรที่ง่ายที่สุดก็ยังช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับขนมอบนุ่ม ๆ

วาฟเฟิลเวียนนา - สูตรสำหรับเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า

เพื่อที่จะเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยวาฟเฟิลเวียนนาแสนนุ่มไม่จำเป็นต้องไปประเทศไกล ๆ ก็เพียงพอที่จะมีเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าในบ้าน

ส่วนผสม:

• kefir 425 มล.
• เนย 55 กรัม (เนื้อ);
• ไข่ดิบสองฟอง
• ทรายหวาน 75 กรัม
• ริปเปอร์สองช้อน
• แป้ง 325 กรัม
• เกลือสองสามกรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดไข่ด้วยสารให้ความหวานเทนมเปรี้ยวลงไปคนให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้งผสมกับริปเปอร์โซดาและเกลือเทส่วนผสมที่หลวมลงในมวลไข่แล้วนวดให้ละเอียด
3. ตอนนี้ละลายผลิตภัณฑ์ครีมบนเตาแล้วใส่ลงในแป้ง ในโครงสร้างฐานสำหรับการอบควรมีความหนาพอประมาณและเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เราอุ่นวาฟเฟิลเหล็กไฟฟ้า หากพื้นผิวเคลือบเทฟลอนไม่จำเป็นต้องมีการหล่อลื่น ใส่แป้งสามช้อนโต๊ะลงบนเหล็กวาฟเฟิลแต่ละครึ่งปิดฝาแล้วอบวาฟเฟิลจนเหลือง
5. เสิร์ฟขนมอบสำเร็จรูปพร้อมน้ำเชื่อมและผลเบอร์รี่สด

กรอบด้วยครีมเปรี้ยว

ผู้ที่ชื่นชอบขนมอบที่ละเอียดอ่อนทุกคนจะต้องหลงรักวาฟเฟิลเวียนนากับครีมเปรี้ยว อย่างไรก็ตามวาฟเฟิลดังกล่าวสามารถใช้เป็นพื้นฐานในการทำขนมอบและเค้กได้

ส่วนผสม:

• 265 กรัมเนย (เนื้อ);
• ครีมเปรี้ยวหนา 325 กรัม
• น้ำตาลทราย 225 กรัม
• แป้ง 35 กรัม
• สามไข่
• แป้ง 225 กรัม
• เกลือสองสามกรัม
• เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. เขย่าไข่ด้วยสารให้ความหวานปกติจนฟู ตอนนี้ใส่เนยนุ่มและผลิตภัณฑ์นมหมักทำงานต่อด้วยเครื่องผสมจนเนียน
2. จากนั้นใส่แป้งลงไปพร้อมกับเกลือและโซดานวดแป้งโดยไม่เป็นก้อน
3. เราวางแป้งไว้ครึ่งหนึ่งของเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณห้านาที ตกแต่งวาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วด้วยครีมราดซอสครีมเปรี้ยวหรือเสิร์ฟพร้อมไอศครีม

สูตร PP สำหรับทำอาหารโดยไม่ใช้ไข่

นอกจากนี้ยังมีสูตรวาฟเฟิลเวียนนาแสนอร่อยสำหรับคนรักโภชนาการที่ดี ตัวเลือกการอบนี้ใช้นมถั่วเหลืองซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ทนต่อการมีแลคโตสในอาหาร

ส่วนผสม:

• นมถั่วเหลือง 225 มล.
• ข้าวโอ๊ต 225 กรัม (แป้งข้าวไรย์);
• น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ
• ช้อน ripper;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• วานิลลาหรืออบเชยเสริม
• สารให้ความหวานใด ๆ

วิธีทำอาหาร:

1. เทเครื่องดื่มถั่วเหลืองและน้ำมันมะกอกลงในภาชนะที่สะดวกคน
2. ร่อนแป้งลงในชามอื่นพร้อมกับริปเปอร์ใส่เกลือและส่วนผสมใด ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ ในตอนท้ายให้เพิ่มสารให้ความหวานและผสม
3. เรารวมส่วนผสมแห้งกับส่วนผสมของเหลวและคนแป้งจนได้ความหนาสม่ำเสมอ ถ้าแป้งสำหรับวาฟเฟิลเวียนนามีความหนาแน่นให้เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะ แต่อุ่นเท่านั้น
4. ใส่แป้งลงในจานอบวาฟเฟิลแล้วอบประมาณห้านาที วาฟเฟิลลดน้ำหนักสามารถเสิร์ฟพร้อมผลไม้และเบอร์รี่ซึ่งมีแคลอรี่ต่ำที่สุด

วาฟเฟิลเต้าหู้สูตรดั้งเดิม

สำหรับผู้ชื่นชอบของหวานคอทเทจชีสเราขอเสนอสูตรวาฟเฟิลเวียนนากับคอทเทจชีส ขนมอบนั้นอร่อยและนุ่มนวลเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารเช้าของเด็ก ๆ และแม้แต่การเฉลิมฉลอง

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 255 กรัม
• ไข่ใหญ่สองฟอง
• แป้ง 65 กรัม
• ทรายหวาน 35 กรัม
• ช้อน ripper;
• วานิลลาเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวลงในชามแล้วใช้ส้อมนวดให้เข้ากัน เทเกลือวานิลลาและใส่ไข่ลงไปผสม
2. เทแป้งและริปเปอร์ลงในนมเปรี้ยวคนฐานการอบจนเนียน
3. จาระบีเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าใส่แป้งกระจายและอบประมาณ 8 นาทีจนสุกเหลือง

กับกล้วย

วาฟเฟิลที่เติมกล้วยนั้นอร่อยและนุ่มมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าผลไม้แปลกใหม่ดังกล่าวมีรสหวานในตัวดังนั้นคุณไม่ควรใส่น้ำตาลธรรมดาลงในแป้งเพราะขนมอบจะดูเหลวเกินไป

ส่วนผสม:

• แป้ง 195 กรัม
• ไข่ใหญ่สามฟอง
• เนย 115 กรัม
• ช้อน ripper;
• เกลืออบเชย
• กล้วยใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นละลายเนยบนเตาหรือในไมโครเวฟ (อย่าให้เดือด) แล้วทำให้เย็น
2. ปอกกล้วยบดผลไม้ด้วยส้อมหรือบดด้วยเครื่องปั่น ถ้าผลไม้ไม่หวานเกินไปแป้งก็สามารถทำให้หวานได้ แต่ยิ่งกล้วยหวานเท่าไรวาฟเฟิลก็จะยิ่งอร่อยและมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น หากคุณต้องการชิ้นกล้วยในขนมอบที่ทำเสร็จแล้วคุณควรใช้ส้อมสับผลไม้
3. ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นเทเนยละลายผสม
4. เทแป้งด้วยริปเปอร์กวนจนก้อนทั้งหมดแตก
5. ตอนนี้ใส่กล้วยลงในแป้งผสมและตรวจสอบความหนาแน่นของฐาน ที่ทางออกแป้งควรหนา แต่ไม่แห้งหรือหนาแน่นเกินไป
6. ใส่แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะในแม่พิมพ์เหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าและอบวาฟเฟิลจนสุกเหลือง

ทำอาหารด้วยนม

วาฟเฟิลเนื้อนุ่มและโปร่งสามารถเตรียมด้วยนมธรรมดา สูตรง่ายๆและแม่บ้านหลายคนชอบ

ส่วนผสม:

• เนย 225 กรัม
• เครื่องดื่มนม 225 มล.
• ไข่ใหญ่สามฟอง
• น้ำตาลทราย 115 กรัม
• แป้ง 325 กรัม
• ริปเปอร์สองช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่น้ำมันอุ่นลงในภาชนะปั่นใส่สารให้ความหวานและบดส่วนผสมจนเนียน
2. จากนั้นเราก็ขับไข่เทเครื่องดื่มนมและด้วยความเร็วต่ำเรายังคงผสมเนื้อหาในชาม
3. ร่อนแป้งและริปเปอร์เทลงในมวลของเหลวแล้วคนแป้งด้วยช้อนหรือใช้เครื่องไฟฟ้า
4. เราใส่แป้งสองช้อนโต๊ะลงบนเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าแต่ละชิ้นแล้วอบวาฟเฟิลเป็นเวลาห้านาที

ไม่ทำให้หวานในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า

ด้วยความช่วยเหลือของเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าคุณสามารถอบได้ไม่เพียง แต่เป็นของหวานแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างแสนอร่อยอีกด้วย มีตัวเลือกมากมายสำหรับวาฟเฟิลเวียนนาแบบไม่ทำให้หวาน: มันฝรั่งโดยเพิ่มเนื้อปลาแซลมอนและส่วนผสมอื่น ๆ

ส่วนผสม:

• เนย 115 กรัม (เนื้อ);
• ไข่ใหญ่สามฟอง
• ทรายหวาน 115 กรัม
• แป้ง 324 กรัม
• แฮม 155 กรัม (เบคอน);
• หัวหอมหนึ่งอัน
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสองช้อนโต๊ะ
• ช้อน ripper;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. บดไข่ด้วยสารให้ความหวานใส่เนยละลายและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลคนให้เข้ากัน
2. เทแป้งเกลือและริปเปอร์ลงในมวลที่ได้นวดแป้งโดยไม่ต้องเป็นก้อน
3. ใส่เบคอนสับ (แฮม) หัวหอมสับละเอียดลงในกระทะทอดส่วนผสม แต่อย่าทอดมากเกินไปมิฉะนั้นวาฟเฟิลจะไม่อร่อย
4. ใส่เบคอนผัดกับหัวหอมลงไปผัด
5. ทาเนยวาฟเฟิลเหล็กทาแป้งและอบวาฟเฟิลประมาณ 3-4 นาที

ก่อนอื่นคุณต้องซื้อเหล็กวาฟเฟิล หลังจากที่เหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าปรากฏในครัวคุณสามารถเริ่มทดลองได้ วาฟเฟิลมีหลายประเภท สำหรับการดัดผมและเติมครีมแยมและแยมให้เตรียมบาง ๆ

วาฟเฟิลเขียวชอุ่มเตรียมโดยใช้แป้งประเภทต่างๆ มันเป็นไปโดยไม่ได้บอกว่าความรับผิดชอบในการเตรียมแป้งตกอยู่บนไหล่ของพนักงานต้อนรับเนื่องจากการอบเป็นความรับผิดชอบของเหล็กวาฟเฟิลอยู่แล้ว

วันนี้ฉันจะบอกคุณและแสดงสูตรสำหรับวาฟเฟิลเวียนนาพวกเขาเตรียมอย่างเรียบง่ายสิ่งที่คุณต้องรู้คือสูตรที่พิสูจน์แล้วพวกเขาจะกลายเป็นอร่อยมากนุ่มและมีกลิ่นหอม

เริ่มต้นด้วยฉันจะบอกเคล็ดลับและเคล็ดลับบางประการในการอบไม่เพียง แต่เวียนนาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวาฟเฟิลยอดนิยมอื่น ๆ ในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าด้วย ในตอนท้ายของบทความฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารยอดนิยมในบล็อกของเราซึ่งวาฟเฟิลเป็นส่วนประกอบหลัก

คุณสมบัติและเคล็ดลับในการอบวาฟเฟิลคืออะไร?

1. ตามเนื้อผ้าการอบวาฟเฟิลต้องใช้แป้งน้ำตาลและไข่ สูตรอาหารต่างๆแนะนำให้ใช้ครีมนมยีสต์ถั่วน้ำแร่และผงฟู ต้องมีเกลือน้ำโซดาวานิลลินสารปรุงแต่งและเครื่องปรุง
2. เพื่อให้วาฟเฟิลกรอบแป้งควรมีแป้งในปริมาณที่เท่ากันกับแป้ง ก่อนที่คุณจะเริ่มผสมอาหารสิ่งสำคัญคือต้องอยู่ในอุณหภูมิห้องไม่ใช่เย็น
3. แป้งไม่ทาบนเหล็กวาฟเฟิลแป้งหนาได้ระดับก่อนปิดเครื่อง หลังจากอบแป้งแล้วจะไม่ติดกับเหล็กวาฟเฟิลน้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลผง ก่อนที่จะอบวาฟเฟิลอุปกรณ์จะถูกทำให้ร้อนเป็นเวลา 10 นาทีและทาด้วยน้ำมันพืช
4. คุณต้องอบแพนเค้กแต่ละชิ้นเป็นเวลา 1-2 นาที แต่ที่นี่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความหนาด้วย คนผอมจะพร้อมใน 30 วินาที คุณไม่ควรเปิดเผยอาหารอันโอชะมากเกินไป หากกำลังเตรียมวาฟเฟิลแบบบางให้ม้วนขึ้นทันทีโดยนำออกจากพื้นผิวของเหล็กวาฟเฟิล หยิบด้วยส้อมจะง่ายกว่าเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ร้อนไหม้
5. เมื่อทำอาหารบนแผ่นอบให้เทแป้งลงบนกระดาษ parchment หลังจากนั้นจะม้วนเป็นหลอดได้ง่ายขึ้น ทุกคนไม่สามารถเลี้ยวได้ทันที หากคนแรกไม่ประสบความสำเร็จก็สามารถขยำและเพิ่มลงในครีมได้ซึ่งน่าสนใจและจะกรอบ
6. ไส้วาฟเฟิลอาจเป็นครีมชนิดอื่นก็ได้ แต่อย่าปล่อยให้นอนนานเพราะจะนิ่มลง คุณสามารถเติมครีมลงในหลอดด้วยถุงขนมหรือหลอดฉีดยา บนโต๊ะเทศกาลคุณสามารถใส่ม้วนจุ่มในช็อคโกแลตไอซิ่งแล้วจุ่มลงในมะพร้าว

วาฟเฟิลเวียนนา

วาฟเฟิลเวียนนาแท้นุ่มด้านในและกรอบด้านบน เตรียมไว้ 10-15 นาที สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าและรับประทานคู่กับแยมน้ำผึ้งหรือผลเบอร์รี่ เข้ากันได้ดีกับอาหารรสเค็มเช่นเบคอนหรือครีมชีส

คุณจะต้องใช้:

ไข่ 3 ฟอง
¼ศิลปะ ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ. นม,
30 กรัม เนย,
2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง,
1 ช้อนชา วานิลลิน
เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาและเกลือในปริมาณเท่ากัน

ขั้นตอนการปรุงมีดังนี้:

ผสมไข่แดง 3 ฟองกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมในชามลึกจนเนียน

เพิ่มวานิลลินและตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

เมื่อละลายเนยแล้วให้ใส่ลงในฐานที่เตรียมไว้

เทนมสองแก้ว

แป้งเกลือและโซดาผสมแยกจากกันและเทฐานลงไปผสมกับเครื่องผสม

ตีไข่ขาวที่เหลือจากไข่ด้วยเครื่องผสมจนโปร่ง

เราผสมเบสกับครีมด้วยมือของเราอย่างระมัดระวังเพื่อให้วาฟเฟิลนุ่มและเบา

เราให้ความร้อนเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าประมาณ 2-3 นาทีจาระบีด้วยน้ำมันและอบวาฟเฟิล

นอกจากวาฟเฟิลเวียนนาแล้วยังมีเบลเยี่ยมที่ปรุงด้วยยีสต์ แป้งสำหรับอบวาฟเฟิลนุ่มประกอบด้วยครีมเปรี้ยว

ความสม่ำเสมอของแป้งสำหรับการอบในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าควรหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย แต่ไม่หนาเท่าแพนเค้ก พวกเขากลายเป็นสีเขียวชอุ่มด้วยผงฟู

ตอนนี้สูตรยอดนิยมที่สัญญาไว้ข้างต้น

สูตรซอสผัดดั้งเดิมที่สุด

เตรียมอาหารจานเด็ดและสร้างความสุขให้ตัวเองเพื่อนสนิทของคุณกับเรา แบ่งปันสูตรของเรากับเพื่อนของคุณและสมัครรับสูตรอาหารใหม่ ๆ ที่น่าสนใจ

วาฟเฟิลนุ่มสไตล์เวียนนาที่ทุกคนชื่นชอบอย่างไม่น่าเชื่อสามารถเตรียมในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าที่บ้านสูตรอาหารและภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยคุณได้!

วาฟเฟิลมีรสชาติอร่อยนุ่มและสูงอย่างไม่สมจริง นี่คือสูตรการทำวาฟเฟิลเวียนนาแป้งที่นวดด้วยคีเฟอร์ วาฟเฟิลที่น่ารับประทานสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแยมน้ำเชื่อมนมข้นไอศกรีมหรือเบอร์รี่สด

• kefir 400 มล.
• เนย 50 กรัม
• 2 ไข่
• 4 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า;
• 2 ช้อนชา ผงฟู;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้งสาลี 300 กรัม

สำหรับการยื่น:

• น้ำเชื่อมใด ๆ
• เบอร์รี่สด.

สูตรที่ 2: วาฟเฟิลเวียนนากรอบในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า

• เนย - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• วานิลลิน - 1 ซอง
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
• เกลือเป็นหยิก
• โซดา - ปลายช้อนชา
• แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย

ละลายเนยในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ ปล่อยให้เย็นลง

ใส่ไข่สามฟองลงในชามแยกกัน

ใส่น้ำตาลลงไป

ใส่วานิลลิน (น้ำตาลวานิลลา) และเกลือเล็กน้อย

ปัดส่วนผสมทั้งหมดของวาฟเฟิลเวียนนา

ใส่เนยเย็น

ผัดส่วนผสมอีกครั้ง

ใส่ครีมเปรี้ยว ผัดอีกครั้งด้วยตะกร้อมือ

ใส่เบกกิ้งโซดา. คุณสามารถใช้ผงฟูแทนเบกกิ้งโซดาได้

ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงลงในชามผสมวาฟเฟิลเวียนนา

ผสมแป้งให้ละเอียด แป้งสำหรับวาฟเฟิลเวียนนาควรหนากว่าแพนเค้ก แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่แน่นเท่าแป้งขนมปังกรอบแบบคลาสสิก ภาพถ่ายแสดงให้เห็นชัดเจนว่าควรจะออกมาเป็นอย่างไร

หล่อลื่นเหล็กวาฟเฟิลด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อไม่ให้วาฟเฟิลติด วางบนเตาไฟให้ร้อนดี ช้อนแป้งลงในเหล็กวาฟเฟิลด้วยช้อนโต๊ะ ฉันใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะสำหรับวาฟเฟิลหนึ่งชิ้น ช้อน

พับเหล็กวาฟเฟิล ใช้มือจับที่จับของเหล็กวาฟเฟิลวางบนเตาด้านหนึ่งประมาณ 2 นาทีจากนั้นพลิกกลับและทอดวาฟเฟิลอีกด้าน บีบที่จับเหล็กวาฟเฟิลให้แน่น ไอน้ำจะปล่อยออกมาระหว่างอบดังนั้นระวังอย่าให้ตัวเองไหม้

วาฟเฟิลเวียนนาโฮมเมดสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมผลไม้สดแยมแยมนมข้นหวานชานมหรือกาแฟ เดิมสามารถเสิร์ฟโดยโรยด้วยช็อคโกแลตละลายและถั่วสับหรือโรยด้วยน้ำตาลผง เจริญอาหารดี.

สูตรที่ 3: วาฟเฟิลเวียนนาที่บ้าน (พร้อมรูปถ่าย)

วาฟเฟิลเวียนนาจะฟูกว่าในเหล็กวาฟเฟิลจะนุ่มด้านในและกรอบด้านนอก ทรูสดเท่านั้น ขอแนะนำให้รับประทานสด หลังจากนอนลงวาฟเฟิลจะสูญเสียความกรอบ

• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• น้ำตาล (สำหรับแป้ง) - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา

ไม่ยากที่จะเตรียมแป้งสำหรับวาฟเฟิลเวียนนาในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า บดไข่กับน้ำตาลใส่มาการีนละลายแล้วส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด

อุ่นเหล็กวาฟเฟิลด้วยแผงที่จำเป็นจาระบีด้วยไขมัน วางแป้งด้านละ 2 ช้อนโต๊ะ

ปิดฝาแล้วทอดประมาณ 6-8 นาที คุณสามารถเปิดฝาและดูว่าเรามีอะไรกับวาฟเฟิล

นี่คือผลลัพธ์ที่เราต้องการ อย่างไรก็ตามบางคนอาจชอบแบบปิ้งมากกว่า นำวาฟเฟิลส่วนแรกออกแล้วเตรียมส่วนต่อไป

วาฟเฟิลเวียนนาสำเร็จรูปสามารถเคลือบได้ คุณสามารถชโลมด้วยนมข้นต้มและเชื่อมสองวาฟเฟิลเข้าด้วยกัน

สูตรที่ 4: วาฟเฟิลเวียนนาง่ายๆในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า

• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• นม - 200 มล.
• แป้ง - 300 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา

ในการทำแป้งวาฟเฟิลเวียนนาคุณจะต้องใช้เนยนุ่ม ๆ 200 กรัมซึ่งต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและน้ำตาลประมาณ 100 กรัม ใช้ชามลึกหรือชามสลัดแล้วถูเนยกับน้ำตาล

ทุบไข่ไก่ดิบสามฟองแล้วเทนม 200 กรัม (นมไม่ควรเย็นจะดีกว่าถ้าอุ่นเล็กน้อย) ผัดส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำจนเนียน

ใส่แป้ง 300 กรัมและผงฟู 2 ช้อนชาลงในส่วนผสมที่ได้

ผัดแป้งให้เข้ากันจนเนียนด้วยช้อนหรือใช้เครื่องผสม

เตรียมเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า เทแป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละแม่พิมพ์เกลี่ยให้เข้ารูปแล้วปิดเครื่อง เนื่องจากเตารีดวาฟเฟิลทั้งหมดแตกต่างกันให้ดูคำแนะนำในการใช้งานอีกครั้งบางทีแป้งจำนวนนี้อาจไม่เหมาะกับคุณ

อบวาฟเฟิลประมาณสามถึงห้านาทีในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าตามสูตร

ใส่วาฟเฟิลที่เตรียมไว้บนจานที่เตรียมไว้ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถราดแยมน้ำเชื่อมหวานหรือนมข้นได้

สูตรที่ 5 ทีละขั้นตอน: วาฟเฟิลเวียนนาในเหล็กวาฟเฟิล

วันนี้เราจะมาบอกสูตรของเราสำหรับวาฟเฟิลเวียนนาสำหรับเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าซึ่งคุณสามารถเตรียมวาฟเฟิลแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย วาฟเฟิลเวียนนาสูตรของเราช่วยให้คุณทำวาฟเฟิลกรอบนอกนุ่มในได้อย่างที่ควรจะเป็น!

• 3 ชิ้น ไข่
• ศิลปะ 1/3 น้ำตาล
• 1 ช้อนชา วานิลลิน
• 2 ช้อนโต๊ะ. นม
• 40 กรัม เนย
• 3 ช้อนโต๊ะ. แป้ง
• ½ช้อนชา ผงฟู
• ½ช้อนชา เกลือ

ในการเตรียมแป้งวาฟเฟิลเวียนนาให้ผสมไข่แดง 3 ฟองกับน้ำตาล¼ถ้วยโดยใช้เครื่องผสม เมื่อส่วนผสมเนียนแล้วให้ใส่วานิลลิน 1 ช้อนชาแล้วตีด้วยเครื่องผสมอีกครั้ง

ละลายเนยและใส่ลงในฐานสำหรับวาฟเฟิลเวียนนาใส่นม 2 ถ้วย

ผสมแป้งเบกกิ้งโซดาและเกลือในภาชนะที่แยกจากกันแล้วเทลงในฐานที่เราเตรียมไว้ในขั้นตอนก่อนหน้า ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม

อย่างที่คุณสังเกตเห็นเรายังมีไข่ขาวอยู่ แต่จะใช้ในสูตรของเราในการทำวาฟเฟิลเวียนนาด้วย ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนกลายเป็นมวลที่โปร่งคล้ายไข่ไก่

ในขั้นตอนสุดท้ายสิ่งที่เหลืออยู่คือการผสมฐานของวาฟเฟิลเวียนนากับครีมที่โปร่งสบาย เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องผสมส่วนประกอบทั้งสองด้วยมือในขณะที่ทำด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างดีเพื่อให้วาฟเฟิลเวียนนามีความโปร่งและนุ่ม อย่าใช้เครื่องผสมในขั้นตอนนี้!

สิ่งที่เหลืออยู่คือการให้ความร้อนกับเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าจาระบีด้วยน้ำมันและเริ่มอบวาฟเฟิลเวียนนาแสนอร่อยเป็นเวลา 2-3 นาที

วาฟเฟิลเวียนนาของเราพร้อมแล้วคุณเพียงแค่เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งเพิ่มเติมด้วยแยมผลไม้เบอร์รี่หรือน้ำผึ้ง! วาฟเฟิลเวียนนาอร่อยเป็นพิเศษกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลซึ่งหาได้ง่ายในร้านสมัยใหม่ ทานให้อร่อย!

ฉันไม่สามารถบอกได้ว่าฉันฝันถึงการทำวาฟเฟิลของตัวเองมานานแค่ไหน มีคนเล่าเรื่องตั้งแต่วัยเด็กเกี่ยวกับถั่วกับนมข้นและเวเฟอร์โรล วัยเด็กของฉันคือแม่พิมพ์ขนมและวงกลมอลูมิเนียมขนาดใหญ่สำหรับทำเกี๊ยว

แต่วาฟเฟิล! มันแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

บนถนนสายแคบ ๆ ของบรัสเซลส์คุณจะได้กลิ่นวาฟเฟิลจากหน้าต่างร้านค้าที่ตั้งอยู่บนชั้นหนึ่งของบ้าน ซื้อเวเฟอร์ราดช็อคโกแลตวิปปิ้งครีมใส่ลูกปาน้ำตาลสี

แต่สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นความสุขของนักท่องเที่ยว

ฉันอยากจะทำวาฟเฟิลแบบเดิมซ้ำที่บ้าน รับประทานอาหารเช้าวันอาทิตย์แสนขี้เกียจและสวยงาม

เมื่อได้มาอยู่ในมือก็ดีใจจนได้อวดลงอินสตาแกรมทันที หลายคนเขียนถึงฉันว่าพวกเขาใช้แบบเดียวกันและด้วยความช่วยเหลือของแผงที่ถอดเปลี่ยนได้พวกเขาไม่เพียง แต่ทำวาฟเฟิลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงถั่วที่มีนมข้นแซนวิชร้อนและแม้แต่พิซซ่าด้วย

ฉันตื่นเต้นมากขึ้นเรื่อย ๆ จนกระทั่งฉันได้รับความคิดเห็นว่านี่เป็นเรื่องไร้สาระและไม่มีอะไรได้ผล วาฟเฟิลที่ดีต้องใช้เหล็กวาฟเฟิลที่แท้จริงและแผงที่ถอดเปลี่ยนได้ทั้งหมดนั้นเป็นเรื่องไร้สาระทุกอย่างเกาะติดกับมันและมันก็ดูน่าเกลียด

แน่นอนฉันคิดทันทีว่าไม่มีอะไรจะทำงานสำหรับฉันเช่นกัน ฉันพองตัวแป้งจะติดและถ้าคุณคิดว่ามัน 40 แผงทดแทนจะแทนที่ทุกอย่าง!

แต่เธอฉวยโอกาสและโอ้มันเป็นเรื่องไร้สาระแบบไหน

ฉันเอาสูตรวาฟเฟิลมาจากหนังสือที่มาพร้อมกับมัลติเบเกอร์โดยตรง มีสี่อย่างฉันเลือกวาฟเฟิลเวียนนาแบบนิ่ม: ด้านในนุ่มและกรอบด้านบน ถ้าฉันเข้าใจถูกต้องวาฟเฟิลเวียนนาจะนุ่มและมีรสชาติเหมือนแพนเค้กมากกว่า วาฟเฟิลเบลเยี่ยมปรุงด้วยยีสต์และทำให้ฟูและค่อนข้างคล้ายโดนัท

ส่วนผสมสำหรับวาฟเฟิลเวียนนา

• แป้งสาลี - 350 กรัม
• นม - 200 มล
• เนย - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• น้ำมะนาว - 5 มล
• ผลเบอร์รี่ครีมช็อกโกแลตน้ำผึ้ง - ทุกสิ่งที่คุณต้องการตกแต่งวาฟเฟิลด้วย

ทำให้เนยนิ่มแล้วบดกับน้ำตาล ใส่นมและไข่ลงไป

ไม่มีเครื่องผสมและคุณไม่ต้องกลัวที่จะปลุกครอบครัวของคุณ

เป็นสิ่งสำคัญที่นมจะต้องอยู่ในอุณหภูมิห้องไม่ใช่จากตู้เย็นมิฉะนั้นเนยจะแข็งตัวและแป้งจะไม่เป็นเนื้อเดียวกันอีกต่อไปและจะปรากฏเป็นก้อน

ใส่แป้งผงฟูน้ำมะนาวและเกลือผสมให้เข้ากันจนเนียน ตูม! แป้งพร้อมแล้ว!

แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำกับฉันว่าควรปล่อยให้แป้งอยู่ในตู้เย็นสักพักจะดีกว่า คุณสามารถปรุงได้ในตอนเย็นใส่ในตู้เย็นและในตอนเช้าคุณจะต้องอบวาฟเฟิลเท่านั้น

จากนั้นทุกอย่างก็ง่ายมาก เปิดมัลติเบเกอร์ ไม่มีการตั้งค่าปุ่มและลูกบิดที่ทำให้ฉันสับสนในทันที คุณเพียงแค่ใส่แผงที่คุณต้องการเสียบสายไฟเข้ากับเต้าเสียบและรอสักครู่เพื่อให้แผงอุ่นเครื่อง

จากนั้นให้คุณใช้ช้อนเกลี่ยแป้งบนแผงปิดฝาและรอจนไฟเขียวติด เสร็จแล้ว!

คุณสามารถถือวาฟเฟิลได้นานขึ้นเล็กน้อยจากนั้นมันจะกลายเป็นสีดอกกุหลาบ

ฉันเกลี่ยแป้งไม่สม่ำเสมอเพื่อให้ได้เวเฟอร์ที่ไม่สม่ำเสมอ คุณสามารถวางแป้งเพื่อให้วาฟเฟิลมีความเรียบร้อยและเป็นทรงสี่เหลี่ยม นี่คือวิธีที่คุณชอบ

ฉันประหลาดใจที่ไม่ต้องใช้น้ำมันเลย ในสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ตซึ่งฉันได้ตรวจสอบแผงถูกทาน้ำมันและวาฟเฟิลสำเร็จรูปบางแห่งถูกฉีกออกจากแผงด้วยมีด

ฉันไม่รู้ว่าแผงมัลติเบเกอรี่ของ Redmond ทำมาจากอะไร แต่ไม่ต้องเสียน้ำมันสักหยดและวาฟเฟิลก็ถูกนำออกไปอย่างง่ายดาย ไม่ต้องหยิบออกพระเจ้าห้าม

ฉันตกแต่งวาฟเฟิลด้วยผลเบอร์รี่และ ... ครีมเปรี้ยว ตอนแรกฉันรู้สึกไม่พอใจที่ไม่มีครีมในตู้เย็น แต่ฉันก็ไม่เสียใจกับรสชาติเลย อร่อยมาก

ฉันวางแผนที่จะลองวาฟเฟิลกับช็อคโกแลตคาราเมลและน้ำผึ้ง และใช่วิปครีมด้วย

จากนั้นต้มน้ำในกาน้ำชาชงชาอร่อย ๆ แล้วเทใส่ถ้วยสวย ๆ

ที่นี่ฉันอดไม่ได้ที่จะโม้ว่ามันเปิดความสนใจ ... บนแอพพลิเคชั่นจากโทรศัพท์มือถือ ใช่ใช่ปรากฎว่าอนาคตที่ Alisa Selezneva อาศัยอยู่ได้มาถึงแล้ว

ฉันชอบกาน้ำชาใส แต่อันนี้นอกลู่นอกทางโดยสิ้นเชิง มีไฟส่องสว่างหลายสี: สีของน้ำจะเปลี่ยนไปตามอุณหภูมิ ปรากฎว่าชาประเภทต่างๆจะชงได้ดีที่สุดด้วยอุณหภูมิของน้ำที่แตกต่างกัน สำหรับชาเขียวอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 70 ° C และสำหรับชาดำ 90 ° C อุณหภูมิเหล่านี้ถูกตั้งไว้แล้วในกาต้มน้ำและคุณสามารถเลือกโหมดและทำให้น้ำร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการได้ แม้อุณหภูมิสูงถึง 40 ° C สำหรับอาหารทารกหากคุณต้องการในทันใด

และนอกจากนั้นกาต้มน้ำยังสามารถใช้เป็นไฟกลางคืนที่มีไฟส่องสว่างได้จากนั้นก็จะเรืองแสงแม้ว่าน้ำจะไม่ร้อนก็ตามและในโหมด "Disco Tea" ไฟจะเปลี่ยนไปตามเวลาของเสียงเพลง ฉันคิดว่าฉันพบคู่สำหรับการเต้นรำที่มีความสุขของฉันแล้ว สำหรับฉันแล้วนี่คืออวกาศบางอย่าง!

แต่สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดคือการควบคุมกาต้มน้ำจากโทรศัพท์มือถือ คุณติดตั้งแอปพลิเคชันและพบกาน้ำชา ทุกอย่างเกิดขึ้นโดยอัตโนมัติและรวดเร็วมากจนฉันไม่มีเวลาติดตามการกระทำของตัวเองทุกอย่างทำงานไปแล้ว

ด้วยเหตุนี้คุณสามารถนั่งในห้องถัดไปและโดยการกดปุ่มในโทรศัพท์มือถือของคุณเพื่อต้มกาต้มน้ำในห้องครัว

กาต้มน้ำเดือดกำลังรอคุณอยู่ในอีกไม่กี่นาที มันสะดวกมากสำหรับฉันถ้าคุณกำลังดูหนังและมีเวลารินชาเฉพาะในช่วงพักโฆษณาเท่านั้น

และใช่ถ้าไม่มีน้ำในกาต้มน้ำก็จะไม่เปิด นั่นคือความหมายของเทคโนโลยีอัจฉริยะ!

Kettle และ Multi Baker เป็นสินค้าขายดีของ Redmond สองชิ้นและสามารถซื้อเป็นชุดพร้อมส่วนลด ชุดนี้มีชื่อว่า "ตีสอง" และจัดส่งทั่วรัสเซีย

หากคุณตัดสินใจที่จะซื้อหรือบางทีคุณอาจมีเบเกอรี่หลายเครื่องและกาต้มน้ำอัจฉริยะเขียนถึงฉันในความคิดเห็นฉันยินดีที่จะพูดคุยเกี่ยวกับสูตรอาหารและรายละเอียดปลีกย่อยทุกประเภท

วันหยุดสุดสัปดาห์ที่ขี้เกียจและไม่เร่งรีบสำหรับคุณ ให้พวกเขาสวยงามและอร่อย

โพสต์นี้จัดทำขึ้นโดยร่วมมือกับ Redmond ข้อความและความคิดเห็นเกี่ยวกับโปรแกรมเป็นของฉันเอง