สูตรวาฟเฟิลในเหล็กวาฟเฟิลเวียนนา วาฟเฟิลเวียนนาในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน สูตรเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าแบบคลาสสิก

วาฟเฟิลนุ่มสไตล์เวียนนาที่ทุกคนชื่นชอบอย่างไม่น่าเชื่อสามารถเตรียมในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าที่บ้านสูตรอาหารและภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยคุณได้!

วาฟเฟิลมีรสชาติอร่อยนุ่มและสูงอย่างไม่สมจริง นี่คือสูตรการทำวาฟเฟิลเวียนนาแป้งที่นวดด้วยคีเฟอร์ วาฟเฟิลที่น่ารับประทานสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแยมน้ำเชื่อมนมข้นไอศกรีมหรือเบอร์รี่สด

• kefir 400 มล.
• เนย 50 กรัม
• 2 ไข่
• 4 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า;
• 2 ช้อนชา ผงฟู;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้งสาลี 300 กรัม

สำหรับการยื่น:

• น้ำเชื่อมใด ๆ
• เบอร์รี่สด.

สูตรที่ 2: วาฟเฟิลเวียนนากรอบในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า

• เนย - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• วานิลลิน - 1 ซอง
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
• เกลือเป็นหยิก
• โซดา - ปลายช้อนชา
• แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย

ละลายเนยในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ ปล่อยให้เย็นลง

ใส่ไข่สามฟองลงในชามแยกกัน

ใส่น้ำตาลลงไป

ใส่วานิลลิน (น้ำตาลวานิลลา) และเกลือเล็กน้อย

ปัดส่วนผสมทั้งหมดของวาฟเฟิลเวียนนา

ใส่เนยเย็น

ผัดส่วนผสมอีกครั้ง

ใส่ครีมเปรี้ยว ผัดอีกครั้งด้วยตะกร้อมือ

ใส่เบกกิ้งโซดา. คุณสามารถใช้ผงฟูแทนเบกกิ้งโซดาได้

ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงลงในชามผสมวาฟเฟิลเวียนนา

ผสมแป้งให้ละเอียด แป้งสำหรับวาฟเฟิลเวียนนาควรหนากว่าแพนเค้ก แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่แน่นเท่าแป้งขนมปังกรอบแบบคลาสสิก ภาพถ่ายแสดงให้เห็นชัดเจนว่าควรจะออกมาเป็นอย่างไร

หล่อลื่นเหล็กวาฟเฟิลด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อไม่ให้วาฟเฟิลติด วางบนเตาไฟให้ร้อนดี ช้อนแป้งลงในเหล็กวาฟเฟิลด้วยช้อนโต๊ะ ฉันใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะสำหรับวาฟเฟิลหนึ่งชิ้น ช้อน

พับเหล็กวาฟเฟิล ใช้มือจับที่จับของเหล็กวาฟเฟิลวางบนเตาด้านหนึ่งประมาณ 2 นาทีจากนั้นพลิกกลับและทอดวาฟเฟิลอีกด้าน บีบที่จับเหล็กวาฟเฟิลให้แน่น ไอน้ำจะปล่อยออกมาระหว่างอบดังนั้นระวังอย่าให้ตัวเองไหม้

วาฟเฟิลเวียนนาโฮมเมดสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมผลไม้สดแยมแยมนมข้นหวานชานมหรือกาแฟ เดิมสามารถเสิร์ฟโดยโรยด้วยช็อคโกแลตละลายและถั่วสับหรือโรยด้วยน้ำตาลผง เจริญอาหารดี.

สูตรที่ 3: วาฟเฟิลเวียนนาที่บ้าน (พร้อมรูปถ่าย)

วาฟเฟิลเวียนนาจะฟูกว่าในเหล็กวาฟเฟิลจะนุ่มด้านในและกรอบด้านนอก ทรูสดเท่านั้น ขอแนะนำให้รับประทานสด หลังจากนอนลงวาฟเฟิลจะสูญเสียความกรอบ

• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• น้ำตาล (สำหรับแป้ง) - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา

ไม่ยากที่จะเตรียมแป้งสำหรับวาฟเฟิลเวียนนาในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า บดไข่กับน้ำตาลใส่มาการีนละลายแล้วส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด

อุ่นเหล็กวาฟเฟิลด้วยแผงที่จำเป็นจาระบีด้วยไขมัน วางแป้งด้านละ 2 ช้อนโต๊ะ

ปิดฝาแล้วทอดประมาณ 6-8 นาที คุณสามารถเปิดฝาและดูว่าเรามีอะไรกับวาฟเฟิล

นี่คือผลลัพธ์ที่เราต้องการ อย่างไรก็ตามบางคนอาจชอบแบบปิ้งมากกว่า นำวาฟเฟิลส่วนแรกออกแล้วเตรียมส่วนต่อไป

วาฟเฟิลเวียนนาสำเร็จรูปสามารถเคลือบได้ คุณสามารถชโลมด้วยนมข้นต้มและเชื่อมสองวาฟเฟิลเข้าด้วยกัน

สูตรที่ 4: วาฟเฟิลเวียนนาง่ายๆในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า

• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• นม - 200 มล.
• แป้ง - 300 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา

ในการทำแป้งวาฟเฟิลเวียนนาคุณจะต้องใช้เนยนุ่ม ๆ 200 กรัมซึ่งต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและน้ำตาลประมาณ 100 กรัม ใช้ชามลึกหรือชามสลัดแล้วถูเนยกับน้ำตาล

ทุบไข่ไก่ดิบสามฟองแล้วเทนม 200 กรัม (นมไม่ควรเย็นจะดีกว่าถ้าอุ่นเล็กน้อย) ผัดส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำจนเนียน

ใส่แป้ง 300 กรัมและผงฟู 2 ช้อนชาลงในส่วนผสมที่ได้

ผัดแป้งให้เข้ากันจนเนียนด้วยช้อนหรือใช้เครื่องผสม

เตรียมเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า เทแป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละแม่พิมพ์เกลี่ยให้เข้ารูปแล้วปิดเครื่อง เนื่องจากเตารีดวาฟเฟิลทั้งหมดแตกต่างกันให้ดูคำแนะนำในการใช้งานอีกครั้งบางทีแป้งจำนวนนี้อาจไม่เหมาะกับคุณ

อบวาฟเฟิลประมาณสามถึงห้านาทีในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าตามสูตร

ใส่วาฟเฟิลที่เตรียมไว้บนจานที่เตรียมไว้ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถราดแยมน้ำเชื่อมหวานหรือนมข้นได้

สูตรที่ 5 ทีละขั้นตอน: วาฟเฟิลเวียนนาในเหล็กวาฟเฟิล

วันนี้เราจะมาบอกสูตรของเราสำหรับวาฟเฟิลเวียนนาสำหรับเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าซึ่งคุณสามารถเตรียมวาฟเฟิลแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย วาฟเฟิลสูตรเวียนนาของเราช่วยให้คุณทำวาฟเฟิลกรอบนอกนุ่มในได้อย่างที่ควรจะเป็น!

• 3 ชิ้น ไข่
• ศิลปะ 1/3 น้ำตาล
• 1 ช้อนชา วานิลลิน
• 2 ช้อนโต๊ะ. นม
• 40 กรัม เนย
• 3 ช้อนโต๊ะ. แป้ง
• ½ช้อนชา ผงฟู
• ½ช้อนชา เกลือ

ในการเตรียมแป้งวาฟเฟิลเวียนนาให้ผสมไข่แดง 3 ฟองกับน้ำตาล¼ถ้วยโดยใช้เครื่องผสม เมื่อส่วนผสมเนียนแล้วให้ใส่วานิลลิน 1 ช้อนชาแล้วตีด้วยเครื่องผสมอีกครั้ง

ละลายเนยและใส่ลงในฐานสำหรับวาฟเฟิลเวียนนาใส่นม 2 ถ้วย

ผสมแป้งเบกกิ้งโซดาและเกลือในภาชนะที่แยกจากกันแล้วเทลงในฐานที่เราเตรียมไว้ในขั้นตอนก่อนหน้า ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม

อย่างที่คุณสังเกตเห็นเรายังมีไข่ขาวอยู่ แต่จะใช้ในสูตรของเราในการทำวาฟเฟิลเวียนนาด้วย ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนกลายเป็นมวลที่โปร่งคล้ายไข่ไก่

ในขั้นตอนสุดท้ายจะเหลือเพียงการผสมฐานของวาฟเฟิลเวียนนากับครีมที่โปร่งสบาย เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องผสมส่วนประกอบทั้งสองด้วยมือในขณะที่ทำด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างดีเพื่อให้วาฟเฟิลเวียนนาฟูและนุ่ม อย่าใช้เครื่องผสมในขั้นตอนนี้!

สิ่งที่เหลืออยู่คือให้ความร้อนกับเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าจาระบีด้วยน้ำมันและเริ่มอบวาฟเฟิลเวียนนาแสนอร่อยเป็นเวลา 2-3 นาที

วาฟเฟิลเวียนนาของเราพร้อมแล้วคุณเพียงแค่เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งเพิ่มเติมด้วยแยมผลไม้เบอร์รี่หรือน้ำผึ้ง! วาฟเฟิลเวียนนาอร่อยเป็นพิเศษกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลซึ่งหาได้ง่ายในร้านค้าสมัยใหม่ ทานให้อร่อย!

ประวัติความเป็นมาของวาฟเฟิลย้อนกลับไปกว่าพันปี วาฟเฟิลเวียนนาปรากฏขึ้นเมื่อ 120 ปีก่อนและแตกต่างจากปกติตรงที่ฐานของวาฟเฟิลจะไม่กรอบ แต่มีลักษณะคล้ายกับบิสกิตนุ่ม ๆ ความนิยมของขนมนั้นเกิดจากความสะดวกในการเตรียม แม่บ้านเตรียมวาฟเฟิลเวียนนาฟูนุ่มในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าและเสิร์ฟพร้อมซอสที่ทำจากช็อคโกแลตเบอร์รี่นมข้นหรือถั่ว

วาฟเฟิลเวียนนาที่ละเอียดอ่อนถูกเตรียมไว้สำหรับของหวานอาหารเช้าหรือของว่าง แป้งวาฟเฟิลเวียนนามักใช้ในการเตรียมชั้นเค้ก มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำวาฟเฟิลเวียนนา แต่พื้นฐานคือ 4 สูตรแป้ง

วาฟเฟิลกรอบกับไอศกรีมหรือโยเกิร์ตเป็นที่นิยมมากในงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ

วาฟเฟิลเวียนนาสูตรคลาสสิก

ในการเตรียมวาฟเฟิลนุ่มฟูสิ่งสำคัญคือต้องทำตามสัดส่วนและลำดับการปรุงที่แน่นอน คุณสามารถเตรียมของหวานที่ละเอียดอ่อนสำหรับอาหารเช้าด้วยซอสใดก็ได้

วาฟเฟิลทำอาหารได้เร็วมาก ใช้เวลา 30 นาทีในการเตรียม 8 เสิร์ฟ

ส่วนผสม:

• 100 กรัม เนย;
• 250 กรัม แป้งสาลี;
• 3 ไข่
• นม 150 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทรายหรือผง
• 0.5 ช้อนชา โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว

การเตรียม:

1. ละลายเนยในห้องอบไอน้ำ ใส่น้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลทรายแล้วตีจนเนียนไม่มีธัญพืช
2. ใส่ไข่ลงในเนยแล้วตีอีกครั้งจนเนียน
3. เทนมอุ่นแล้วเติม 200 กรัม แป้ง. ผัดและเพิ่มแป้งเพิ่มเติมถ้าจำเป็น
4. เพิ่มโซดาดับลงในแป้งผสม
5. นวดแป้งจนเนียนไม่มีก้อนหรือเม็ด ความสม่ำเสมอควรใกล้เคียงกับวิปปิ้งครีมเล็กน้อยที่หยดจากช้อน
6. อุ่นวาฟเฟิลเหล็กแล้ววาง 2 ช้อนโต๊ะต่อมื้อ อบวาฟเฟิลประมาณ 3-5 นาทีจนสุกเหลืองตรวจสอบให้แน่ใจว่าวาฟเฟิลไม่ไหม้ เสิร์ฟวาฟเฟิลกับซอสผลไม้ไอศกรีมหรือโยเกิร์ต

สูตรง่ายๆสำหรับวาฟเฟิลเวียนนาฟูนุ่มพร้อมครีมเปรี้ยวจะถูกใจคนรักของหวานที่ละเอียดอ่อน วิธีการทำวาฟเฟิลที่เป็นที่นิยมสามารถใช้เป็นฐานสำหรับเค้กหรือขนมอบได้

ส่วนผสม:

• 250 กรัม เนย;
• 300 กรัม ครีมเปรี้ยว
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• 3 ไข่
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
• แป้ง 1 ถ้วย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การเตรียม:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนฟู
2. เนยนิ่มแล้วคนให้เข้ากันในไข่ที่ตีไว้
3. ใส่ครีมและนวดแป้งให้ทั่ว
4. ใส่แป้งและแป้งลงในแป้ง ผัดแป้งจนเนียน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน
5. เทแป้งลงในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าแล้วอบประมาณ 5 นาที เสิร์ฟวาฟเฟิลกับครีมเปรี้ยววิปครีมหรือไอศกรีม

นี่คือสูตรสำหรับวาฟเฟิลเวียนนาสำหรับผู้ชื่นชอบโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ สูตรขนมง่ายๆที่ปราศจากไข่สามารถทำเองได้ที่บ้านระหว่างอดอาหารและอดอาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสหากใช้นมถั่วเหลือง

8 วาฟเฟิลปรุงเป็นเวลา 30 นาที

ส่วนผสม:

• แป้งข้าวไรย์หรือข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
• นมถั่วเหลือง 1 แก้ว
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• อบเชยและวานิลลินเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
• หญ้าหวาน.

การเตรียม:

1. รวมนมและน้ำมันมะกอกลงในภาชนะ
2. โยนแป้งเกลือผงฟูอบเชยและวานิลลินแยกกัน ใส่หญ้าหวานและคนส่วนผสม
3. รวมส่วนผสมนวดเบา ๆ ด้วยตะกร้อมือ
4. แป้งควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว ถ้าแป้งหนาแน่นเกินไปให้เติมน้ำอุ่นเล็กน้อย
5. วางแป้งในจานอบแล้วอบประมาณ 4-5 นาที เสิร์ฟวาฟเฟิลลดน้ำหนักพร้อมผลไม้แคลอรี่ต่ำเช่นกีวีฝานเป็นแว่น

วาฟเฟิลเวียนนาที่ละเอียดอ่อนกับคอทเทจชีส

วาฟเฟิลเต้าหู้นุ่มอย่างน่าประหลาดใจ ของหวานเหมาะสำหรับงานเลี้ยงของเด็ก ๆ หรือสำหรับมื้อเช้า วาฟเฟิลเวียนนากับคอทเทจชีสปรุงได้อย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับทำขนมอย่างรวดเร็ว

การเตรียม:

1. บดนมเปรี้ยวด้วยส้อม
2. โยนนมเปรี้ยวด้วยวานิลลาเกลือน้ำตาลและไข่
3. เทแป้งและผงฟูลงในนมเปรี้ยว นวดแป้งจนเนียน
4. หล่อลื่นเหล็กวาฟเฟิลด้วยน้ำมันพืช
5. วางแป้งลงในเหล็กวาฟเฟิลอย่างสม่ำเสมอ
6. อบวาฟเฟิลประมาณ 6-8 นาทีจนสุกเหลือง เสิร์ฟพร้อมซอสช็อกโกแลตผลไม้หรือเนยถั่ว

สำหรับการทดสอบคุณต้องใช้น้ำมันที่อุณหภูมิห้อง จะดีที่สุดถ้าคุณนำออกจากตู้เย็นก่อนล่วงหน้า ฉันไม่แนะนำให้อุ่นน้ำมันเย็นในไมโครเวฟเพราะบางส่วนจะละลายเร็วในขณะที่น้ำมันอื่น ๆ จะยังคงเย็นและแข็ง

บดเนยนิ่มกับน้ำตาล คุณสามารถใช้ส้อม แต่ทำไมต้องใช้ความพยายามมากถ้าคุณมีเครื่องผสม ด้วยความเร็วต่ำตีเนยและน้ำตาลด้วยตะกร้อมือจนเนียนและฟู

ขับไข่. ขนาดไข่ของฉันเฉลี่ยประมาณ 65 กรัมพร้อมเปลือกหอย ตีแป้งอีกครั้งด้วยความเร็วต่ำของเครื่องผสม

เทนมลงในแป้ง ควรสดไม่เปรี้ยวและไม่ควรเย็นมาก ปัดอีกครั้ง พยายามทำทุกอย่างด้วยความเร็วต่ำเพื่อไม่ให้มวลกระจายออกจากชาม

บีบน้ำลงในช้อนโต๊ะแล้วเทลงบนแป้ง

ร่อนแป้งตามจำนวนที่ต้องการพร้อมกับผงฟู
ผัดด้วยช้อนหรือเครื่องตี

แป้งตามสูตรนี้ควรจะเนียนเป็นเนื้อเดียวกันหนาพอ ๆ กับแพนเค้ก

ใช้แปรงทำอาหารจาระบีเหล็กวาฟเฟิลด้วยน้ำมันพืชหยดใส่อุปกรณ์ให้ร้อน

วางแป้งไว้ตรงกลางของแม่พิมพ์และปิดเหล็กวาฟเฟิลให้แน่น วาฟเฟิลหนึ่งชิ้นต้องใช้แป้งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

อบวาฟเฟิลเวียนนาประมาณ 5 นาที แต่เวลาในการอบจะแตกต่างกันไปในแต่ละเครื่องทำวาฟเฟิล ดังนั้นควรควบคุมความเป็นสีน้ำตาลของวาฟเฟิล ใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในการอบวาฟเฟิลของฉัน
จากแป้งจำนวนนี้ฉันทำวาฟเฟิล 10 ชิ้นขนาด 10 * 10 ซม.

ฉันจะแบ่งปันเคล็ดลับอย่างหนึ่ง ทันทีที่อบวาฟเฟิลจะกรอบนอกนุ่มใน แต่ทันทีที่พวกเขานอนลงไปนานกว่าหนึ่งชั่วโมงวาฟเฟิลจะนิ่มและเปลือกกรอบอร่อยนี้ก็หายไป
เพื่อให้วาฟเฟิลกรอบขอแนะนำให้วางบนตะแกรง (คุณสามารถใช้แผ่นอบได้) ก่อนเสิร์ฟและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเป็นเวลา 4-5 นาที วาฟเฟิลเหล่านี้จะกรอบอีกครั้งแม้ในวันที่สอง

หลายคนชอบวาฟเฟิลเวียนนาเพราะถือว่าเป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบ ทำไม? มีหลายสาเหตุ บางคนเลือกเพราะความเรียบง่ายเพราะต้องใช้เวลาและความพยายามมากกว่าในการทำเค้กหรือคุกกี้แบบเดียวกัน คนอื่น ๆ จะถูกดึงดูดด้วยความพร้อมของส่วนผสม - สูตรนี้ไม่แพงดังนั้นจึงมักรับประทานของหวานโดยไม่ลดงบประมาณ

และแน่นอนว่าไม่มีใครพลาดที่จะจดสูตรอาหารที่หลากหลายเนื่องจากวาฟเฟิลเสิร์ฟภายใต้หน้ากากขนาดใหญ่ของซอสที่แตกต่างกันและพวกเขาก็ปรุงด้วยวิธีที่แตกต่างกัน มีแม้กระทั่งวาฟเฟิลเวียนนารสเค็มขนมที่ทำจากแป้งบางหรือหนาอาหารหรือมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า และในขณะเดียวกันจานดังกล่าวก็มีคุณสมบัติที่โดดเด่นสำหรับการปรุงอาหารทุกประเภททั้งนุ่มหวานและเหมาะสำหรับการบริโภคทั้งร้อนและเย็น

การเรียนรู้วิธีทำวาฟเฟิลเวียนนานั้นค่อนข้างง่าย แม้ว่าคุณจะไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารและการอบ แต่สูตรนี้จะทำให้คุณพอใจกับความพร้อมใช้งาน สูตรดังกล่าวสามารถปรุงที่บ้านได้ในห้องครัวที่ธรรมดาที่สุด การปรุงอาหารส่วนใหญ่มักต้องใช้เหล็กวาฟเฟิล: ไฟฟ้าหรือเครื่องกลที่ใช้แก๊ส แต่ถึงแม้ว่าในบ้านจะไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวและคุณไม่ต้องการซื้อมันก็มีสูตรในเตาอบ แต่สิ่งแรกก่อน

แต่ก่อนอื่นควรพูดถึงประเด็นสำคัญของการทำอาหาร ตัวอย่างเช่นแม่บ้านทุกคนไม่เห็นด้วยกับปริมาณน้ำตาลในสูตรอาหาร ความรักบางอย่างหวานกว่าคนอื่นตรงกันข้าม ดังนั้นจึงเป็นไปได้และจำเป็นที่จะต้องเบี่ยงเบนไปจากบรรทัดฐานที่ยอมรับ บางคนใช้น้ำตาลฟรุกโตสแทน

เคล็ดลับอีกอย่างคืออย่าใช้เนยแข็งเกินไปการปรุงอาหารจะเร็วขึ้น ดังนั้นน้ำมันมักจะทิ้งไว้ในครัวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง สำหรับครีมแล้วไม่มีใครหยุดจินตนาการของพ่อครัวได้ การทำวาฟเฟิลแสนอร่อยนั้นทำได้จริงเพียงแค่เทนมข้นหวานลงไป สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารมีซอสให้เลือกหลากหลายตั้งแต่ช็อกโกแลตร้อนไปจนถึงครีม บ่อยครั้งสูตรคลาสสิกประกอบด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

สูตรขนมคลาสสิก

แม้จะมีความหลากหลายในการปรุงอาหาร แต่ก็มีสูตรคลาสสิกที่เรียกว่าวาฟเฟิลเวียนนา อย่างไรก็ตามการเพิ่มส่วนประกอบที่แตกต่างกันเพื่อรสนิยมของคุณคุณสามารถเบี่ยงเบนไปจากบรรทัดฐานของรสชาติตามปกติได้ สูตรดั้งเดิมมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. น้ำตาล 100-150 กรัม
2. แป้ง 400 กรัม (ร่อนทันทีจะดีกว่า);
3. นม 200 มิลลิลิตร
4. บรรจุภัณฑ์น้ำมัน
5. สามไข่
6. มะนาวหนึ่งในสาม (เล็ก)
7. ผงฟู 8 กรัม

เมื่อรวบรวมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วการทำอาหารทีละขั้นตอนทำได้ง่ายมาก ละลายเนยที่อุณหภูมิห้องแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่น้ำตาลลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน เมื่อน้ำตาลละลายใส่ไข่ (ตีไว้ล่วงหน้า) และนมลงไป ผสมอีกครั้ง

ในภาชนะอื่นผสมแป้ง (ร่อนแล้วแป้งจะไม่มีก้อน) และผงฟู เติมน้ำมะนาวและเกลือเล็กน้อยแล้วผสม จากนั้นเพิ่มส่วนผสมเนยของเราและตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น สิ่งนี้จะจบลงด้วยสารที่ค่อนข้างเหลวในชาม นอกจากนี้ยังต้องเทลงในเหล็กวาฟเฟิลในส่วนเล็ก ๆ ยิ่งชั้นของแป้งเล็กลงเท่าไหร่วาฟเฟิลเวียนนาก็จะยิ่งกรอบ โดยเฉลี่ยแล้วเวเฟอร์จะปรุงในเครื่องได้นานถึงห้านาที เปลือกสีทองที่สม่ำเสมอจะบอกระดับความพร้อม

ตอนนี้คุณสามารถทำซอสได้ด้วย บ่อยครั้งที่สูตรอาหารที่ถือว่าคลาสสิกเกี่ยวข้องกับครีมพิเศษ นอกจากนี้ยังจะง่ายต่อการเตรียม คุณต้องตีไข่ 1 ฟองใส่น้ำตาลครึ่งแก้วและนมหนึ่งแก้วลงไป เพิ่มซินนามอนวานิลลาโกโก้เพื่อลิ้มรส จากนั้นคุณสามารถเติมนมข้นเล็กน้อยและเนยหนึ่งร้อยกรัม ต้มส่วนผสมทั้งหมดด้วยไฟอ่อนจนเดือด - เกิดฟอง หลังจากสารเย็นตัวลงแล้ววาฟเฟิลเวียนนาที่เคลือบด้วยมันจะตกแต่งด้วยเฮเซลนัทหรือช็อคโกแลตชิพ

วาฟเฟิลอบในเตาอบ

หลายคนมักจะสงสัยว่าถ้าไม่มีเหล็กวาฟเฟิลอยู่ในบ้าน แต่อยากชิมขนม ไม่เป็นไร - มีสูตรสำหรับเตาอบ ในภาพวาฟเฟิลดังกล่าวมีสีอิ่มตัวมากกว่าและมีความหนาในตัวเอง สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการ:

• แป้ง 150 กรัม
• นม (แก้วมาตรฐาน);
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำผึ้งสองสามช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

นมอุ่นต้องผสมน้ำผึ้งและเกลือ เมื่อน้ำผึ้งละลายค่อยๆใส่แป้งลงในภาชนะทีละน้อย จากนั้นตีส่วนผสมทั้งหมดจนเกิดเป็นเนื้อเดียวกัน

ถ้าเราพูดถึงเตาอบมาตรฐานก็ต้องอุ่นไว้ที่ประมาณสองร้อยองศา แผ่นอบปิดด้วยกระดาษพิเศษ เราไม่ได้เทของเหลวทั้งหมดลงไป แต่เพียงบางส่วน - ช้อนสองสามช้อนซึ่งเราจะกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งบริเวณ ดังนั้นเราควรจะได้แผ่นหนา 10-13 เซนติเมตร คุณยังสามารถเทแป้งเป็นวงกลม เมื่อเทส่วนผสมเสร็จแล้วให้วางแผ่นอบลงในเตาอบและอบวาฟเฟิลประมาณ 15 นาที ตอร์ตียาที่หั่นเสร็จแล้วสามารถหั่นให้มีขนาดที่สะดวกและรีดในขณะที่ร้อน จากนั้นจะเต็มไปด้วยครีมนมข้นหรือผลไม้

สูตรวาฟเฟิล Kefir

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบเนยหรือเก็บรูปร่างมีสูตรที่ไม่ต้องใช้เนย - ด้วย kefir ไม่จำเป็นต้องใช้ยีสต์สำหรับสูตรดังกล่าว หลายคนกลัวว่าวาฟเฟิลจะรสชาติไม่ดี แต่ไม่เป็นเช่นนั้น - ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมที่กรอบและหวาน สิ่งที่จำเป็นสำหรับมื้ออาหารคืออะไร? ส่วนประกอบมีดังนี้:

• มาการีน 60 กรัมส่วนใหญ่มักใช้ในการหล่อลื่นเหล็กวาฟเฟิล
• น้ำตาลมากถึง 100 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• 2 ไข่
• kefir 200 มิลลิลิตร
• แป้ง 200 กรัม
• ผงฟูครึ่งช้อนชา

ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมเคาะ kefir และไข่ ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมที่เป็นฟองเล็กน้อยจนละลาย นอกจากนี้ควรดำเนินการเดียวกันกับเกลือ จากนั้นใส่แป้งและผงฟูเท่านั้น แป้งต้องร่อนก่อน เป็นผลให้เราได้แป้งที่มีความหนืดปานกลาง ถ้าเหลวเกินไปให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย

แซนวิชและออมเล็ตร้อนทำง่ายๆด้วยเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า สำหรับการทดลองทำอาหารคุณสามารถใช้อุปกรณ์ที่ผลิตโดยโรงงานป้องกันสหภาพโซเวียตในยุคแห่งการเปลี่ยนแปลงหรืออุปกรณ์เหล็กวาฟเฟิลสมัยใหม่ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าอุปกรณ์เช่น "Slastena" หรือ "Lakomka" ได้รับการออกแบบมาสำหรับการอบวาฟเฟิลแบบบางและไม่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารอื่น ๆ

เครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้านำเข้าถูกสร้างขึ้นสำหรับขนมอบเวียนนาอันเขียวชอุ่มทำให้มีความหลากหลายมากขึ้น เครื่องใช้ที่ทันสมัยเป็นแบบมัลติฟังก์ชั่น - แผงภายในที่ถอดเปลี่ยนได้ช่วยให้คุณปรุงแซนวิชและ "ถั่ว" ได้ อย่างไรก็ตามอุปกรณ์เหล่านี้เหมาะที่สุดสำหรับการอบวาฟเฟิล

วาฟเฟิลเวียนนา

มันน่าสนใจ คำว่า "วาฟเฟิล" มาจากคำภาษาเยอรมันว่า Waffel ซึ่งแปลว่า "เซลล์รังผึ้ง" ดังนั้นวาฟเฟิลเหล็กชื่อภาษาอังกฤษ

สูตรวาฟเฟิล

Leonid Brezhnev เลขาธิการสหภาพโซเวียตเป็นแฟนตัวยงของวาฟเฟิล ในรัชสมัยของเขาได้มีการผลิตเค้กวาฟเฟิลในระดับอุตสาหกรรมในประเทศ

ตำราอาหารที่มีภาพสดใสในสหภาพโซเวียตเป็นของหรูหราและมีการพิมพ์สูตรอาหารไว้ในโบรชัวร์พร้อมกับคำแนะนำสำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้า

สูตรที่พบบ่อยที่สุดสำหรับวาฟเฟิลไร้เชื้อ ในการเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง: แป้งหนึ่งแก้วน้ำหนึ่งแก้วไข่หนึ่งฟองเกลือและโซดาเล็กน้อย ขอแนะนำให้ใส่น้ำตาลลงในวาฟเฟิลเพื่อ "ลิ้มรส"

การทำวาฟเฟิลคุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ผลิตเครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้าที่เอาใจใส่โดยเฉพาะนำเสนอสูตรอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น

วาฟเฟิลกรอบ

ส่วนผสม:

• แป้ง 1 ถ้วย
• 1.5 ถ้วยนม
• ยีสต์ 20 กรัม
• มาการีน 100 กรัม
• 0.5 ช้อนชา ซาฮาร่า.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ยียีสต์บดกับน้ำตาล
2. เทนมครึ่งหนึ่งใส่แป้งแล้วคนส่วนผสม
3. เติมนมที่เหลือ กวน.
4. ละลายเนยเทียมแล้วใส่ลงในแป้ง

นี่คือลักษณะของเตารีดวาฟเฟิลแบบแรก

มันน่าสนใจ เมื่อวันที่ 24 สิงหาคม พ.ศ. 2412 เหล็กวาฟเฟิลชิ้นแรกได้ถูกนำเสนอในรัฐนิวยอร์กในสหรัฐอเมริกา จริงอยู่ที่เธอไม่ได้ทำงานเกี่ยวกับไฟฟ้า ในการทำให้กระทะร้อนซึ่งประกอบด้วยสองส่วนนักประดิษฐ์ Cornelius Swarthaut แนะนำเกี่ยวกับถ่านหิน ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาวันวาฟเฟิลได้รับการเฉลิมฉลองในสหรัฐอเมริกาในวันที่ 24 สิงหาคม

วาฟเฟิลหลวม ๆ

ส่วนผสม:

• แป้งมันฝรั่ง 1 ถ้วย
• มาการีน 100 กรัม
• 0.5 ถ้วยน้ำตาล
• ความเอร็ดอร่อยจากมะนาว 1 ลูก
• ไข่ 3 ฟอง

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. ละลายเนยเทียมและเทลงในมวลไข่คนตลอดเวลา
3. ใส่ผิวเลมอนและแป้งมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

มันน่าสนใจ วาฟเฟิลมักจะฝันถึงสิ่งดีๆ สำหรับเด็กสาวพวกเขาแสดงให้เห็นถึงชีวิตที่ร่ำรวยและสงบและหากคุณปฏิบัติต่อใครบางคนในความฝันด้วยวาฟเฟิลความใกล้ชิดที่ดีจะเกิดขึ้นในอนาคตอันใกล้

เหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้ารูปทรงเดิม

วาฟเฟิลทราย

ส่วนผสม:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• 0.5 ถ้วยน้ำตาล
• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 30 กรัม
• 0.5 ลิตรน้ำ
• เกลือโซดาน้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ละลายเนยแล้วถูด้วยน้ำตาล
2. เติมน้ำและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด
3. ค่อยๆเทน้ำที่เหลือลงในแป้ง

เคล็ดลับ วาฟเฟิลสามารถรับประทานตอนร้อนหรือเก็บไว้ใช้ในอนาคต ในการทำเช่นนี้หลังจากเย็นแล้วให้ห่อด้วยพลาสติกแรปหรือใส่ในภาชนะพลาสติกและนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง สามารถอุ่นวาฟเฟิลได้ก่อนใช้

วาฟเฟิลไม่ติดมัน

ส่วนผสม:

• 0.5 ถ้วยน้ำตาลทราย
• 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อน
• แป้งสาลี 1 ถ้วย
• เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
• น้ำ.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. รวมแป้งน้ำตาลและเบกกิ้งโซดาลงในชามผสม
2. ใส่น้ำมันพืชและน้ำเปล่า กวน.
3. เติมน้ำลงในส่วนเพื่อให้แป้งเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอ
4. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดแอปริคอตแห้งสับหรือผลไม้หวานลงในวาฟเฟิลแบบไม่ติดมัน

สามารถเติมแป้งวาฟเฟิลได้หลากหลายไส้

ทุกคนมีรสนิยมในวัยเด็กของตัวเอง แม่บ้านโซเวียตเปลี่ยนมาการีนด้วยเนยชาวนาเพิ่มปริมาณน้ำตาลอบเชยและเครื่องเทศอื่น ๆ ผลการทดลองที่ประสบความสำเร็จได้รับการจดบันทึกไว้ในสมุดบันทึกอย่างพิถีพิถันและเก็บไว้เป็น "สูตรอาหารที่เป็นกรรมสิทธิ์ของครอบครัว" ในสูตรอาหารจากโบรชัวร์มีการเสนอให้ม้วนวาฟเฟิลบาง ๆ เป็นรูปกรวย แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ประสบความสำเร็จจากเคล็ดลับนี้ในทางปฏิบัติ

เครื่องมือสำหรับทำวาฟเฟิลโคน

มันน่าสนใจ วาฟเฟิลโคนแรกปรากฏในสหรัฐอเมริกา ถูกคิดค้นโดยผู้ขายไอศกรีมในเซนต์หลุยส์ ในระหว่างงานแสดงสินค้าเขาหมดถ้วยกระดาษและเพื่อที่จะทำงานต่อไปเขาเริ่มห่อขนมวาฟเฟิลเย็น ๆ ที่เพื่อนบ้านของเขาในสถานที่ค้าขายอบ

วาฟเฟิลเบลเยี่ยม (บรัสเซลส์)

วาฟเฟิลเบลเยี่ยมมีความนุ่มและโปร่งสบายพร้อมด้วยรังผึ้งชั้นสูง เครื่องทำวาฟเฟิลสมัยใหม่ส่วนใหญ่มีไว้สำหรับอบ

ส่วนผสม:

• แป้ง 175 กรัม
• นม 200 มล.
• เนย 85 กรัม
• 2 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำตาลวานิลลา;
• ผงฟู.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ใส่น้ำตาลเกลือวานิลลินและผงฟูลงในแป้งที่ร่อนไว้
2. แยกไข่แดง 2 ฟองตีด้วยเนยและนม
3. รวมส่วนผสมไข่กับแป้ง
4. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง
5. รวมแป้งกับมวลโปรตีนและผสมจนเนียน

อบวาฟเฟิลเบลเยี่ยมประมาณ 5-8 นาที มีสูตรอื่น ๆ ด้วย เครื่องเทศเช่นขิงสามารถเพิ่มลงในเวอร์ชันพื้นฐานได้ คุณยังสามารถแทนที่น้ำธรรมดาด้วยน้ำแร่ได้

มันน่าสนใจ บรัสเซลส์วาฟเฟิลถูกคิดค้นโดยชาวอเมริกัน ชื่อนี้เกิดจากความจริงที่ว่าอาหารจานนี้ถูกนำเสนอครั้งแรกในปีพ. ศ. 2501 ในงานนิทรรศการในเมืองหลวงของเบลเยียม - บรัสเซลส์

แม่พิมพ์วาฟเฟิลอาจเป็นเรื่องที่คาดไม่ถึง

ท็อปปิ้งสำหรับวาฟเฟิล

รสชาติของขนมอบหวานจะเผยให้เห็นอย่างเต็มที่ยิ่งขึ้นหากแช่ในแยมหรือเสิร์ฟพร้อมเบอร์รี่สดหรือผลไม้ฉ่ำสับ การผสมผสานที่น่าสนใจคือวาฟเฟิลร้อนกับไอศกรีม นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้:

• น้ำตาลไอซิ่ง;
• น้ำสลัดขนม
• น้ำเชื่อม;
• ผลเบอร์รี่;
• นมข้น.

มันน่าสนใจ ในยุโรปวาฟเฟิลเป็นขนมหวานเป็นหลัก ในสหรัฐอเมริกาความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารจานนี้ได้ขยายออกไป ผู้ผลิตวาฟเฟิลเริ่มนำมาใช้ในการปรุงอาหารเช่นแพนเค้กผักซึ่งทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ ชาวอเมริกันยังคิดที่จะทำแซนวิชร้อนในเหล็กวาฟเฟิล

แซนวิชร้อน

ส่วนผสม:

• ขนมปังข้าวสาลีสองชิ้น
• แฮม;
• เนย.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ละลายเนย.
2. ทาขนมปังด้วยไขมันที่ละลายเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกับพื้นผิวระหว่างการปรุงอาหาร
3. วางชีสและแฮมฝานบาง ๆ ลงบนขนมปังหนึ่งแผ่น
4. นำเข้าอบด้วยเหล็กวาฟเฟิลที่อุ่นไว้ประมาณ 2-3 นาที

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มจำนวนชั้นในแซนวิชได้ ทดลองกับชีสประเภทต่างๆและเพิ่มผักสดเช่นมะเขือเทศหรือพริกหวาน

เคล็ดลับ คุณสามารถใช้ขนมปังปิ้งพิเศษเพื่อทำแซนวิชร้อนในเครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้า เนื่องจากลักษณะของสูตรอาหารขนมปังปิ้งดิบอาจดูไม่อร่อย แต่จะกรอบเมื่อปิ้ง

ขนมปังปิ้งพิเศษ

คุณสามารถปรุงแพนเค้กมันฝรั่งและแพนเค้กผักอื่น ๆ ในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า อาหารที่มีรสชาติตามปกติจะกลายเป็นอาหารดั้งเดิมด้วยโครงสร้าง "รังผึ้ง" จานผักปรุงโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกัน ความแตกต่างหลักอยู่ในส่วนผสม

แพนเค้กสควอชคลาสสิก

ส่วนผสม:

• 1 บวบขนาดเล็ก
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้ง
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ขูดบวบบนกระต่ายขูดหยาบสับหัวหอมให้ละเอียด
2. โยนส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
3. อบในเตาอบที่อุ่นไว้
4. โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกิน 4-5 นาทีในการอบและทำสีน้ำตาล

หากสูตรนี้ดูน่าเบื่อเกินไปสำหรับคุณคุณสามารถเพิ่มเซโมลินาชีสขูดและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในแพนเค้กบวบได้

ดรานิกิ

จานเบลารุสแบบดั้งเดิม - draniki จัดทำขึ้นในลักษณะที่คล้ายกัน เฉพาะบทบาทหลักที่นี่ไม่ได้เล่นโดยบวบ แต่เป็นมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 0.5 กก. (ควรใช้พันธุ์ที่มีแป้งสูง)
• 1 หัวหอมใหญ่
• ไข่ 1 ฟอง
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้งหรือแป้ง
• พริกไทยดำเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชกลั่น (สำหรับทอด)

NUANCE ที่สำคัญ มวลแพนเค้กมันฝรั่งจะไม่มืดลงหากคุณใช้หัวมันฝรั่งและหัวหอมสลับกันเมื่อถู เพื่อให้แพนเค้กคงรูปอยู่ควรใส่แป้งมากกว่าแป้ง

แพนเค้กผักและแพนเค้กสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือเป็นกับข้าว

Shawarma ในวาฟเฟิลเหล็ก

คุณภาพและความสามารถในการบำรุงรักษาของเครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้าที่ผลิตโดยสหภาพโซเวียตได้รับการชื่นชมอย่างมากจากผู้ค้า Shawarma อุปกรณ์นี้ใช้ในการอุ่นผักและเนื้อสัตว์ที่ห่อด้วยขนมปังพิต้า

ส่วนผสม:

• lavash บาง (อาร์เมเนีย) 2 ชิ้น;
• อกไก่ 1 ชิ้น
• แตงกวาสด 1 ลูก
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ผักกาดขาว 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสมะเขือเทศ;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์สำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อย ทำได้ดีที่สุดในกระทะเหล็กหล่อที่มีพื้นผิวเป็นร่อง
2. สับผัก: กะหล่ำปลี - เป็นเส้นมะเขือเทศและแตงกวา - ครึ่งวง
3. วางขนมปังพิต้าไว้บนโต๊ะ ทาด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส
4. วางไส้บนขนมปังพิต้าตามลำดับต่อไปนี้: กะหล่ำปลีแตงกวามะเขือเทศไก่
5. ม้วน shawarma เป็นม้วนและให้ความร้อนในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าประมาณ 1-2 นาที

นอกจากนี้คุณยังสามารถอุ่นอาหารในรูปแบบดั้งเดิม (ในกระทะหรือในเตาอบไมโครเวฟ) แต่ในเหล็กวาฟเฟิลเท่านั้นที่คุณจะได้ขนมปังพิต้าที่มีโครงสร้างกรุบกรอบเป็นพิเศษและไม่ทำให้ชั้นในของไส้ร้อนมากเกินไป

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมมันฝรั่ง (ต้มหรือทอด) ชีสแข็งขูดและซอสต่างๆลงใน Shawarma แบบโฮมเมด อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับไก่คือหมูหรือเนื้อ เนื้อสัตว์ใด ๆ จะอร่อยกว่าหากหมักไว้ล่วงหน้า มีความสุขกับการทดลองทำอาหารและอาหารเรียกน้ำย่อย!