ถั่วเลนทิลกับเห็ดและเนื้อ สูตรถั่วฝักยาวนั้นง่ายและอร่อย จานฟักทอง

เมนูโปรดของวันนี้คือถั่วเลนทิลแดง!

โจ๊กถั่วฝักยาวเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันปรับระบบสืบพันธุ์และการเผาผลาญให้เป็นปกติเสริมสร้างหัวใจและหลอดเลือด

ประโยชน์ของถั่วเลนทิลแดงคือมีโปรตีนที่ย่อยง่ายจากธรรมชาติจำนวนมาก
นอกจากนี้องค์ประกอบของถั่วเลนทิลแดงยังรวมถึงกรดอะมิโนวิตามินของกลุ่ม A, B เช่นเดียวกับ PP และ E นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ในองค์ประกอบทางเคมีของถั่วแดงเช่นโพแทสเซียมโซเดียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียม แคลเซียมเช่นเดียวกับแมงกานีสเหล็กฟลูออรีนสังกะสีโมลิบดีนัมไอโอดีนโคบอลต์และอื่น ๆ

ในการปรุงอาหารถั่วเลนทิลแดงได้ถูกนำมาใช้อย่างถูกต้อง เธอรับมือได้ดีกับภาวะซึมเศร้าและความเหนื่อยล้าในสำนักงานในฤดูใบไม้ร่วง

ส่วนผสม:

เนื้อไม่ติดมัน 600-700 กรัม

ถั่วเลนทิลแดง 350 กรัม

มะเขือเทศกระป๋อง 500 กรัม

น้ำซุป 1 ลิตร (ผักหรือเนื้อสัตว์)

2 หัวหอมขนาดกลาง

กระเทียม 2 กลีบ

โหระพา 3 ก้าน

1 ช้อนชา ซาฮาร่า

2 ช้อนชา พริกขี้หนูบด

1 ช้อนชา อบเชยป่น

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก

พริกไทยดำบดสด

เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกและสับกระเทียมและหัวหอม

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนา เจียวกระเทียมและหัวหอมจนนิ่มใสประมาณ 3-4 นาที ผัดอย่างต่อเนื่อง ใส่พริกขี้หนู (ฉันมี peperoncino หวาน) ผัดและปรุงอาหารอีกนาทีอย่าลืมคน

จากนั้นใส่เนื้อลงทอดด้วยไฟแรง

ในเวลานี้ให้อุ่นมะเขือเทศด้วยน้ำมะนาวในกระทะ และในกระทะอุ่นน้ำซุปแยกกัน ถ้าไม่มีน้ำซุปจะทำน้ำเปล่า)

ถั่วเลนทิลต้องคัดแยกและล้างให้สะอาดก่อนใช้ ถั่วเลนทิลไม่จำเป็นต้องมีการอบล่วงหน้า แต่คุณควรต้มในระหว่างการปรุงอาหารและหากจำเป็นให้เติมน้ำเดือดหรือน้ำซุปเนื่องจากมันดูดซับของเหลวได้มาก

เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลใส่ถั่วฝักยาวมะเขือเทศน้ำซุปและใบไธม์ นำไปต้มลดความร้อนต่ำและเคี่ยวประมาณ 20 นาที กวน.

นำฝาออกใส่อบเชยป่นน้ำตาลเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดทิ้งไว้ให้เดือดโดยไม่มีฝาปิดอีก 10-15 นาที ดังนั้นซอสควรข้นขึ้น

อาหารกลางวันที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยพร้อมแล้ว!

ทานให้อร่อย!

สูตรการทำถั่วเลนทิลกับเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าที่นำเสนอในวันนี้มีไว้สำหรับผู้ที่ไม่เพียง แต่ชอบกินอย่างเอร็ดอร่อย แต่ยังตรวจสอบอย่างละเอียดด้วยว่าพวกเขากินอะไร แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกวันที่คุณปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดนี้ แต่เปล่าประโยชน์ ถั่วเลนทิลมีธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมายและแทบไม่มีไขมันเลย แต่เราจะไม่แสดงข้อดีของมันทั้งหมดในวันนี้เนื่องจากงานของเราแตกต่างกัน เราจะเตรียมอาหารจานร้อนที่อร่อยมาก และนี่คือถั่วเลนทิลกับไก่และผัก

กระบวนการทำอาหารจะง่ายขึ้นอย่างมากหากคุณทำในผู้ช่วยที่บ้านที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้นั่นคือผู้เล่นหลายคน สิ่งที่ต้องมีคือเตรียมชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้และศึกษาคำแนะนำการทำอาหารของเราอย่างละเอียด คุณสามารถมั่นใจได้ว่าผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นอาหารจานเด็ดชวนน้ำลายสอและน่าพอใจ และหากจนถึงวันนี้คุณยังไม่ "ชอบ" ผลิตภัณฑ์นี้จากตระกูลถั่วมากเกินไปด้วยความสนใจของคุณคุณจะเข้าใจว่าคุณสูญเสียไปมากและจะพยายามตามด้วยการปรุงอาหารทั้งหลักสูตรแรกและครั้งที่สองด้วยถั่วเลนทิล

ถั่วฝักยาวกับเนื้อไก่

ถั่วเลนทิลกับไก่ในสูตรหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสม:

• ไก่ - 800 กรัม
• ถั่วเลนทิล (สีเขียว) - 3 แก้ว
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• แครอท - 5 ชิ้น;
• น้ำ - 5 แก้วหลายใบ
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หมายเหตุ: แก้วหลาย 160 มล

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สิ่งแรกที่ต้องทำคือเรียงลำดับและล้างถั่วฝักยาว เตรียมเนื้อไก่. คุณสามารถใช้เนื้อไก่ต้นขาหรือเนื้อไม้ตีกลอง

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงใส่ในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำมันพืช เปิดโปรแกรมการอบหรือการคั่ว

หั่นแครอทเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปที่หัวหอม ผัดผักเบา ๆ และใส่เกลือเล็กน้อย

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยด้วยหัวหอมและแครอทแล้วทอดต่อไปอีกห้านาที

เมื่อเนื้อจับตัวได้เล็กน้อยเราก็ส่งถั่วฝักยาวลงไปแล้วเติมน้ำลงไป

ในขั้นตอนนี้ให้ใส่เกลือและเครื่องเทศ คุณยังสามารถเพิ่มมะเขือเทศหรือพริกหวานได้หากต้องการ เราเปิดโปรแกรม "pilaf" หรือ "buckwheat" ปิดฝาและรอให้สิ้นสุดการปรุงอาหาร

เสิร์ฟถั่วฝักยาวกับไก่ในส่วนโรยหน้าด้วยสมุนไพรหากเป็นฤดู สลัดที่ทำจากผักสดเหมาะสำหรับจานนี้

ทานให้อร่อย!

ถั่วเลนทิลกับเนื้อสัตว์จะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของครอบครัวและจะทำให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนพอใจ จานนี้ซึ่งเตรียมไว้ในหม้อตอนนี้เกือบจะลืมไปแล้ว อย่างไรก็ตามมันมีรสชาติดีและเหมาะสำหรับฤดูหนาว

ถั่วเลนทิลกับเนื้อสัตว์ที่ปรุงตามสูตรต่างๆไม่ใช่แค่เนื้อสัตว์และโจ๊กเท่านั้น ต้องขอบคุณการตุ๋นในเตาอบทำให้ได้กลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ซึ่งทำให้น้ำลายไหลทันที เนื้อให้ออกน้ำแช่ซีเรียล ทั้งหมดนี้จะมีความสุขแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบโจ๊ก นอกจากนี้ถั่วเลนทิลยังเป็นธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพมาก ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารให้พลังงานมีผลดีต่อสภาพผิวหนังผมและเล็บ

คุณสามารถปรุงถั่วเลนทิลกับหมูหรือเนื้อ - สูตรนี้ช่วยให้คุณปรุงแต่งได้ ฉันจะแบ่งปันสูตรเนื้อไก่ รสชาติจะไม่ลดลงจากนี้ แต่อาหารจะเบาและน่ารับประทาน

1 ชั่วโมง. 30 นาทีพิมพ์สูตรวิดีโอ

เตรียมอาหาร. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกไทยเกลือปรุงรสด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส สับหรือขูดหัวหอมและแครอทให้ละเอียด

ใส่เนื้อสัตว์ลงในกระทะร้อนพร้อมเนยแล้วทอดเบา ๆ ด้วยไฟปานกลาง ใส่แครอทและทอดต่อไปอีกห้านาทีคนเป็นครั้งคราว

ผัดหัวหอมในกระทะอีกใบจนนิ่ม เมื่อเสร็จแล้วใส่เห็ดลงไปผัดต่อจนนุ่ม

รวมเนื้อหาของกระทะทั้งสองเข้าด้วยกัน ใส่ถั่วฝักยาวและปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวไม่เกินสามนาที

วางอาหารทอดไว้ในหม้อโดยเว้นช่องไว้

เจือจางซอสมะเขือเทศเท่า ๆ กันกับน้ำเดือด เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสพริกไทยเกลือ เทเนื้อหาของหม้อด้วยของเหลวนี้ อย่าเติมขึ้นไปด้านบนเพราะร่องจะบวมในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบ เคี่ยวจนนุ่ม กระบวนการนี้อาจใช้เวลาครึ่งชั่วโมงขึ้นไป

หลังจากแช่เย็นเล็กน้อยตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่งตามต้องการ ทานให้อร่อย!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

อาหารประจำวันเช่นนี้จะคืนความแข็งแรงอย่างสมบูรณ์แบบหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน ก่อนอื่นเรานำเนื้อหมูสดชิ้นหนึ่งมาล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นไหลหยด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือในครัววางบนเขียงแล้วใช้มีดคม ๆ ตัดเส้นเลือดไขมันส่วนเกินฟิล์มและกระดูกเล็ก ๆ ที่มักค้างอยู่บนบ้านไม้ซุง หลังจากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดตั้งแต่ 2 ถึง 2.5 เซนติเมตรย้ายลงในจานลึกที่สะอาดโรยด้วยเกลือพริกไทยดำคลุกด้วยมือที่สะอาดจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วทิ้งไว้ในรูปแบบนี้ที่อุณหภูมิห้อง 15-20 นาที.

จากนั้นเราก็เทถั่วฝักยาวลงบนเคาน์เตอร์แยกออกในขณะเดียวกันก็กำจัดขยะทุกชนิดโยนลงในกระชอนล้างและทิ้งไว้ในอ่างล้างจานจนกว่าจะใช้เพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

จากนั้นใช้มีดสะอาดปอกหัวหอมล้างให้แห้งส่งไปยังกระดานใหม่แล้วสับเป็นวงแหวนครึ่งวงควอเตอร์หรือก้อนหนา 1 เซนติเมตร จากนั้นเราจัดวางผลิตภัณฑ์ที่เหลือที่จำเป็นในการเตรียมจานบนเคาน์เตอร์และดำเนินการในขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมถั่วฝักยาวกับเนื้อสัตว์

เราใส่หม้อขนาดใหญ่บนไฟปานกลางแล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้จุ่มชิ้นส่วนของหมูลงในไขมันที่อุ่นดีแล้วทอดให้สุกครึ่งหนึ่ง 10-15 นาทีซึ่งเนื้อจะเป็นสีน้ำตาลและได้สีน้ำตาลเบจที่น่าสนใจ

ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้นให้ใส่หัวหอมที่สับลงไปและคนให้เข้ากันด้วยไม้พายคนให้เข้ากัน 3-4 นาที จนผักเป็นสีทอง

จากนั้นเทมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำบริสุทธิ์หรือน้ำซุปลงในหม้อ คลายทุกอย่างจนเนียนแล้วนำเข้าเตา 2 นาทีกลิ่นจะหอมน่าอัศจรรย์

จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวน้ำซุปที่เหลือหรือน้ำเปล่าลงในหมู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันชิมรสและถ้าจำเป็นให้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศมากมาย

จากนั้นนำของเหลวไปต้มลดระดับความร้อนใต้หม้อให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝาแล้วปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ประมาณ 50-55 นาที ไม่กวน! เมื่อถั่วฝักยาวเริ่มนิ่มแล้วให้ปิดเตาและปล่อยให้จานหอมชงต่อ 7-10 นาที... หลังจากนั้นเราก็จัดวางเป็นส่วน ๆ บนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟถั่วกับเนื้อสัตว์

ถั่วเลนทิลกับเนื้อ - อาหารง่ายๆสำหรับทุกวัน หลังจากปรุงอาหารจะมีการยืนยันในรูปแบบที่ครอบคลุมเป็นระยะเวลาหนึ่ง จากนั้นพวกเขาจะกระจายเป็นส่วน ๆ บนจานหากต้องการบดด้วยผักชีฝรั่งสดสับผักชีฝรั่งผักชีหรือใบโหระพาและเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักที่สองสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ความมหัศจรรย์นี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงโจ๊กถั่ว แต่มีกลิ่นหอมที่เข้มข้นกว่าและรสชาติพิเศษที่ล้ำลึก นอกจากอาหารเก๋ ๆ แล้วคุณยังสามารถเสนอหมักดองผักดองหรือสลัดผัก สนุกกับการทำอาหารและเพลิดเพลินกับอาหารโฮมเมด!
ทานให้อร่อย!

ชุดเครื่องเทศที่ระบุในสูตรนี้ไม่ถือว่าจำเป็นสามารถเสริมด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ รวมทั้งสมุนไพรแห้งที่เหมาะสำหรับปรุงอาหารจากพืชตระกูลถั่วหรือเนื้อสัตว์

บ่อยครั้งที่พวกเขาเคี่ยวแครอทสับหรือพริกหยวกหั่นเต๋าร่วมกับหัวหอมและเนื้อสัตว์

ทางเลือกอื่นสำหรับน้ำมันพืชคือเนยหรือไขมันอื่น ๆ

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้น้ำบริสุทธิ์หรือน้ำซุปจากเนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้: หมูเนื้อวัวไก่เป็ดไก่งวงหรือผัก