ไก่งวงในซอสมะเขือเทศกับผัก (สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย) คุณสมบัติของการปรุงอาหารไก่งวงในซอสมะเขือเทศ เนื้อไก่งวงในซอสมะเขือเทศ

ลูกสาวของฉันมักจะบ่นเกี่ยวกับคุณภาพของอาหารในโรงอาหารของโรงเรียนและปฏิเสธที่จะไปที่นั่นอย่างเด็ดขาด บุฟเฟ่ต์ยังไม่มีความหลากหลายตามต้องการ สูงสุดที่คุณสามารถซื้อได้คือพิซซ่าที่ดูน่าสงสัยมาก ปรากฎว่าตั้งแต่ 8.00 น. ถึง 14.00 น. เด็กกินเฉพาะสิ่งที่เขานำมาจากบ้านเท่านั้น มีปัญหามากมายที่นี่:“ ฉันจะไม่กินแซนวิชมันเยิ้มมันสกปรก ... ซาลาเปาแคลอรี่สูงมือของฉันสกปรกจากผลไม้และไม่มีที่ไหนให้ทำความสะอาด ... ” ฯลฯ โดยทั่วไปแล้วปัญหา

ทดสอบการขจัดน้ำ Oursson DH0620D: ดื่มด่ำกับความอร่อย?

ดูเหมือนว่าเครื่องขจัดน้ำ (ในวิธีง่ายๆ เครื่องอบผ้า) ในเดือนพฤศจิกายนควรจะนอนอยู่บนชั้นลอยแล้วและรอการเริ่มต้นของฤดูร้อน แต่นี่เป็นมุมมองที่ล้าสมัยและผิดพลาดโดยพื้นฐานเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของเทคโนโลยีประเภทนี้ เครื่องอบผ้าสมัยใหม่หรือที่เรียกกันว่าเครื่องขจัดน้ำออก เป็นอุปกรณ์นอกฤดูที่สามารถปรุงสารพัดได้หลากหลายตลอดทั้งปี และเรากำลังพูดถึงไม่เพียง แต่ผักหรือผลไม้แห้งธรรมดา ๆ เครื่องขจัดน้ำสามารถทำให้เนื้อและปลาแห้งทำขนมจากธรรมชาติแสนอร่อยผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเข้มข้นและแม้แต่อาหารเพื่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องอย่างเฉียบพลันโดยที่ไม่มีความงามที่คอยตรวจสอบสุขภาพของเธอ สามารถทำได้โดยไม่ต้องมีน้ำหนัก

ระดับผู้เชี่ยวชาญ

เครื่องทำครัว ANKARSRUM: ชามเต็มคือขนมปังแผ่นเรียบเย็น แกะสลัก Focaccia วันที่สี่

เนื่องจาก ANKARSRUM มีโถผสมแป้งที่ใหญ่ที่สุด (ในบรรดาเครื่องครัวของคลาสนี้) จุดประสงค์หลักอย่างหนึ่งของมันคือเพื่อนวดแป้งที่มีความหนาแน่นจำนวนมากสำหรับขนมปังขิง เกี๊ยว บะหมี่ ฯลฯ ในบรรดาสูตรอาหาร FOCACCIA flatbread ได้รับความสนใจ เป็นเธอเองที่ฉันตัดสินใจเตรียมตัวเป็นการทดสอบอุปกรณ์ครั้งสุดท้าย

ระดับผู้เชี่ยวชาญ

เครื่องทำครัว ANKARRUM: วันนี้จะมีที่ขูดและสมูทตี้กล้วย วันที่สาม.

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับอาหารมื้อเบา ๆ และเครื่องดื่มแสนสดชื่น ดังนั้นเครื่องผสมแนบของ ANKARRUM รวมกันจะไม่อยู่เฉยๆ ดังนั้นวันที่สอง มีความเห็นว่าอุปกรณ์อัตโนมัติทำงานได้ดีกว่าสิ่งที่แนบมาสำหรับการรวมกัน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการทดสอบเครื่องปั่น ANKARRUM จึงน่าสนใจเป็นพิเศษ มีซ็อกเก็ตแยกต่างหากสำหรับเชื่อมต่อกับเคส การติดตั้งถ้วยแก้วนั้นใช้เวลาไม่กี่วินาที โถปั่นค่อนข้างเล็ก ตรงกันข้ามกับโถแป้ง - ปริมาตรรวม 1.7 ลิตร คุณสามารถเติมของเหลวได้ไม่เกิน 1.2 ลิตรเพราะ คุณต้องเว้นที่ว่างเพื่อเพิ่มปริมาณในระหว่างการผสม

ระดับผู้เชี่ยวชาญ

เครื่องครัว ANKARRUM: บะหมี่และน้ำส้มกับซอสโบโลเนส! วันที่สอง.

อีกหน่อยและเครื่องในครัว ANKARSRUM ของสวีเดนจะกลายเป็น Perpetuum Mobile ในครัวของฉัน ทำซอสต่างๆ สำหรับหลายชีวิตติดต่อกัน! อย่างน้อยที่สุดในชีวิต รถอายุยืนคันนี้ต้องหมุนพาสต้ากับซอสโบโลเนส ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของครอบครัวฉัน ฉันได้ดูแลสูตรที่ปรับให้เข้ากับรสนิยมของเรามานานแล้ว มันยังคงเป็นเพียงการหมุนรอบตัวเพื่อให้เด็ก ๆ พอใจกับแม่อีกครั้ง - แน่นอนพวกเขาไม่สามารถกำจัดซอสได้ .... ดังนั้น: วันที่สอง

ระดับผู้เชี่ยวชาญ

เครื่องทำครัว ANKARRUM: บุฟเฟ่ต์ปรากฏในครัวของฉัน! วันแรก.

ฉันรู้สึกเหมือนเป็นปฏิคมชาวยุโรปตัวจริงเพราะตอนนี้ฉันทำอาหารด้วยความช่วยเหลือของเครื่องทำครัวสวีเดน ANKARSRUM! ฉันมีโปรแกรมที่กว้างขวางสำหรับสี่วันถัดไป ทุกหน้าของตำราอาหารที่ฉันมีในความทรงจำที่กระฉับกระเฉงของฉัน ฉันตั้งใจแน่วแน่ที่จะแปลงเป็นอาหารที่น่ารับประทาน - ด้วยความช่วยเหลือของโปรเซสเซอร์สากล และเกิดอะไรขึ้น - ตรวจสอบบ้านของคุณ ดังนั้น: วันแรก

กระทะผัดของดีไซเนอร์ของ TVS ได้ให้แนวคิดบางอย่างเกี่ยวกับอาหารเช้ากับองค์ประกอบแรก

ดูเหมือนว่า - โจ๊กขนมปังปิ้งและไข่คน - อะไรจะง่ายกว่านี้? แต่ถ้าคุณมีจินตนาการและบางสิ่งบางอย่าง (หรือใครบางคน!) ที่สร้างแรงบันดาลใจ ขนมปังปิ้งจะกลายเป็นหัวใจ และช่อดอกไม้จะปรากฏขึ้นบนโต๊ะตอนเช้า ใช่ ผิดปกติเล็กน้อยเช่นกัน ตัวอย่างเช่น จากหน่อไม้ฝรั่ง อเล็กซานเดอร์ โนโวเซลอฟ เชฟประจำร้านอาหารเผยว่าอาหารมื้อเช้าธรรมดาสามารถเปลี่ยนเป็นผลงานศิลปะได้อย่างไร เมื่อผู้ชายทำกับข้าว ผู้หญิงฟังเงียบๆ และก่อนเริ่มอาหาร พวกเขาก็ถ่ายรูปอาหาร: ความงามไม่ควรจากไปโดยไม่ทิ้งความทรงจำของตัวเอง!

ระดับผู้เชี่ยวชาญ

การทำซูชิเป็นเรื่องง่าย

ญี่ปุ่นซึ่งถูกล้างโดยทะเลมีความโดดเด่นด้วยการบริโภคปลาจำนวนมาก อาหารทะเลเกือบทั้งหมดถือว่ากินได้ที่นั่น ปรุงด้วยวิธีที่เป็นไปได้ทั้งหมด: ต้ม ทอด แห้ง อบ เค็ม และเสิร์ฟสด นั่นคือ ดิบ วิธีสุดท้ายเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด อาหารทะเลสดเสิร์ฟถึงโต๊ะในสองวิธี หั่นบาง ๆ ตกแต่งและวางบนจาน - นี่คือซาซิมิ พวกเขามักจะทำหน้าที่เป็นอาหารว่างจานแรกในหมู่ชาวญี่ปุ่น อย่างไรก็ตาม วิธีที่สองเป็นที่นิยมมากกว่า เมื่ออาหารทะเลม้วนเป็นข้าวปั้น และอาหารจานนี้มาแทนที่ทั้งมื้อ นี่คือซูชิ

ไก่งวงในซอสมะเขือเทศเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซีเรียล มันบด และพาสต้า การทำอาหารจานนี้ไม่ต้องใช้ทักษะในการทำอาหารและแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำได้

เนื้อไก่งวงในซอสมะเขือเทศกระเทียม

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่งวง 1 กิโลกรัม
• 3 หัวหอม;
• 2-3 แครอท;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• วางมะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 ช้อน (ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศตากแห้ง)
• น้ำมันดอกทานตะวันขนาดใหญ่ 5 ช้อน;
• พริกหยวกแห้ง 1/2 ช้อนชา;
• พริกไทยดำสองสามหยิบมือ;
• ผักใบเขียวสด
• เกลือ.

เนื้อถูกล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้น หัวหอมและแครอททอดในน้ำมันพืช

ในเวลาเดียวกัน ทอดเนื้อในกระทะที่สอง จากนั้นใส่มะเขือเทศเกลือและเครื่องเทศลงในแครอทและหัวหอมเติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวสักสองสามนาที ใส่กระเทียมสับลงในเนื้อสองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร จากนั้นเทเนื้อหาของกระทะที่สองและเคี่ยวเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที ลดความร้อนและคนอย่างต่อเนื่อง ปิดฝาระหว่างการกวน

อาหารสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมถั่ว มันฝรั่ง หรือข้าวต้ม

ชนิทเซลไก่งวงในมะเขือเทศ

ชนิทเซลล้างด้วยน้ำอุ่นและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นพวกเขาจะตีเกลือพริกไทยและรีดแป้ง มะเขือเทศหั่นเป็นสองส่วนหัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงผักชีฝรั่งล้างและสับละเอียด

จากนั้น schnitzels จะถูกทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 5 นาทีแล้ววางในเตาอบอุ่นเล็กน้อย ในเวลาเดียวกัน หัวหอมจะผัดเป็นเวลาสองนาที จากนั้นจึงเติมมะเขือเทศและเคี่ยวในปริมาณที่เท่ากัน เทน้ำซุปและน้ำส้มสายชูเป็นครั้งสุดท้ายและเพิ่มเคเปอร์และผักชีฝรั่ง ต่อมา นำขนมชนิทเซลออกจากเตาอบ นำไปใส่ในซอสและปล่อยให้เดือดเล็กน้อย เสิร์ฟคู่กับขนมปังขาว

เนื้อไก่งวงในซอสมะเขือเทศกับแตงกวา

จานตามสูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและค่อนข้างเหมาะสมในกรณีที่คุณต้องการทำอาหารเย็นหรือให้อาหารแขกอย่างรวดเร็ว ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ไก่งวง 1 กก.
• หลอดไฟขนาดกลาง
• แครอท;
• วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• 2 ผักดอง;
• น้ำมันพืช;
• พริกไทยป่น;
• เกลือ.

ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดในหม้อจนสุกครึ่ง จากนั้นหัวหอมและแครอทจะถูกตัดหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อเค็มและผสม จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 20 นาที

หม้อต้มไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ: เนื้อจะเคี่ยวในน้ำผลไม้ของมันเอง นอกจากนี้ หัวหอมและแครอทยังให้ของเหลวอีกด้วย หลังจากระยะเวลาที่กำหนดใส่แตงกวาสับกระเทียมและมะเขือเทศลงในหม้อ จากนั้นพวกเขาก็ใส่เกลือ พริกไทย ใส่สมุนไพรโปรวองซ์หนึ่งช่อ และน้ำเดือดเพื่อซ่อนเนื้อ ตุ๋นไก่งวงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟที่โต๊ะเป็นส่วนเสริมของเครื่องเคียง

เนื้อในซอสชีสมะเขือเทศ

เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ คุณต้องใช้:

• เนื้อไก่งวง 500 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• หนึ่งหัวหอม;
• แครอท;
• พริกหวานสองอัน
• 3 ศิลปะ ล. วางมะเขือเทศ
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนเล็ก
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

ล้างเนื้อให้แห้งและหั่นเป็นก้อน, หัวหอม, แครอทและพริกหวานสับ จากนั้นน้ำมันก็อุ่นในกระทะเนื้อจะทอดแล้ววางบนจาน ไฟลดลงเล็กน้อยเติมน้ำมันลงในกระทะใส่หัวหอมและแครอทแล้วผัดเป็นเวลา 8 นาที

จากนั้นใส่พริกหวานและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที ต่อมาใส่ซอสมะเขือเทศ สมุนไพรโพรวองซ์ น้ำตาล เกลือ และพริกไทยดำ จากนั้นเติมน้ำเดือดหนึ่งแก้ว รอให้เดือดแล้วใส่ไก่งวงทอดลงในกระทะ เนื้อตุ๋นประมาณสองนาทีจากนั้นก็เทชีสขูดลงไปรอให้ละลายจนหมดปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นปิดเตา ทิ้งไว้ 5-6 นาที

เนื้อไก่งวงในซอสน้ำผึ้งกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง 50 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง 100 กรัม
• น้ำมัน;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

ตั้งน้ำมันในกระทะและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นกระเทียม จากนั้นนำไปต้ม โยนกระเทียมสับละเอียดแล้วปิดเตา

ซอสนี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับไก่งวงย่างหรือทอดและสามารถเสิร์ฟในดอกกุหลาบแยกต่างหากหรือพร้อมกับเนื้อสัตว์

ทานให้อร่อย!

วิธีปรุงไก่งวงในซอสมะเขือเทศดูวิดีโอต่อไปนี้

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเนื้อไก่งวง แต่ลองเคี่ยวในซอสมะเขือเทศแล้วคุณจะไม่สามารถฉีกตัวเองออกจากจานได้

สารประกอบ

• เนื้อไก่งวง 1 กก. จากต้นขาหรือน่อง
• หอมใหญ่ 1 หัว
• 1 แครอท
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• สามารถเลือกผักดองได้ 1-2 ตัว

การทำอาหาร

เนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง วิธีปอกไม้ตีกลอง (ส่วนที่ถูกที่สุดของไก่งวง) ฉันเขียนว่า ปอก สับหัวหอมและแครอทแล้ว แตงกวาถ้าคุณจะใช้พวกมันก็หั่นเป็นเส้น

อุ่นน้ำมันพืชในหม้อหรือกระทะ ส่งไก่งวงไปที่นั่น กวนอย่างต่อเนื่องทอดชิ้นทุกด้าน

จากนั้นเพิ่มหัวหอมและแครอทผสมเกลือเล็กน้อย ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 20 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศและแตงกวา

ผสมอีกครั้ง, เกลือ, เพิ่มเครื่องปรุงรส (พริกไทยดำป่น, สมุนไพรโปรวองซ์และปาปริก้าเล็กน้อย - นี่คือตัวเลือกของฉัน) เติมน้ำเดือดเพื่อซ่อนเนื้อ

ลดความร้อนลงเหลือน้อย ปิดฝาและพักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง พร้อม! ตกแต่งตามใจชอบ!

บันทึก

ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียงแต่ไก่งวง เนื้อ แกะ เป็ด ห่าน ตามใจชอบ
ทานให้อร่อย!

วันนี้เราจะมีสูตรที่ชวนให้นึกถึงคนลากมันบ้างไม่แน่ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย สูตรง่ายมากฉันคิดว่าหลังจากเตรียมแล้วคุณจะพอใจ ชุดผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม เนื้อน่องไก่งวง
• พาสต้า 4 รัง
• 1 หลอด
• พริกหยวก 1 เม็ด
• กระเทียม 0.5 หัว
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• 1 ช้อนชา ซาฮารา
• พริกไทย
• เครื่องปรุงรสตามชอบ

การทำอาหาร:

ล้างเนื้อไก่งวงให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ทอดเนื้อด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นใส่หัวหอมหั่นครึ่งวงและกระเทียมสับละเอียดลงในเนื้อหั่นพริกไทยเป็นก้อนแล้วใส่ลงในเนื้อ

คลุกเคล้าให้เข้ากัน เคี่ยวนาน 5 นาที

มะเขือเทศ ถ้าปอกเปลือกด้วยผิวหนังได้ดีกว่า วิธีนี้ทำได้ง่ายมาก และคุณยังสามารถหามะเขือเทศที่ปอกเปลือกและสับแล้วในน้ำผลไม้ของตัวเองได้ในร้าน เพิ่มมะเขือเทศลงในเนื้อและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา

เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสตามชอบ ใส่ลดไฟ ใส่น้ำมะเขือเทศเล็กน้อยจากมะเขือเทศ เคี่ยวนาน 25 นาที

ในขณะเดียวกัน ให้ต้มพาสต้าตามที่กำหนดบนบรรจุภัณฑ์

เสิร์ฟเนื้อ วางซอสบนพาสต้า มื้อนี้อิ่ม อร่อย อิ่มท้อง

ปรุงพาสต้ากับไก่งวงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

พาสต้ากับไก่งวงและบวบ

พาสต้า - 300 กรัม

เนื้อไก่งวง - 500 กรัม

บวบ - 1 ชิ้น

กระเทียม - 3 กลีบ

ผักชีฝรั่งสด - 5 ก้าน

ครีม 25% - 200 กรัม

ไวน์ขาวแห้ง - ครึ่งแก้ว

เกลือ - 2 ช้อนชา

น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ

1. เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะ ใส่เกลือ 1 ช้อนชา

2. ตั้งกระทะบนไฟกลางแล้วต้มน้ำให้เดือด

3. เทพาสต้าลงในน้ำเดือด ต้มด้วยไฟปานกลางประมาณ 7-9 นาที (เวลาที่ใช้ในการปรุงพาสต้าจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์)

4. โยนพาสต้าที่เสร็จแล้วลงในกระชอน

5. ละลายเนื้อไก่งวง 500 กรัมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

6. บวบปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น 1 ลูก

7. ผักชีฝรั่งสับละเอียด 5 ก้าน

8. ปอกกระเทียม 3 กลีบและสับละเอียด

9. เทน้ำมันดอกทานตะวัน 5 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ (กระทะลึก)

10. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ตั้งน้ำมันให้ร้อน 1 นาที

11. ใส่เนื้อไก่งวง ทอด 5 นาที คนตลอดเวลา

12. ขณะทอด โรยชิ้นไก่งวงและไก่งวงด้วยเกลือ 1 ช้อนชาและพริกไทยดำครึ่งช้อนชา

13. ใส่บวบลงในกระทะกับไก่งวง ทอดเป็นเวลา 3 นาที

14. เทไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้วและตั้งไฟเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟแรง คนเป็นครั้งคราว

15. ใส่ครีม 25% และผักชีฝรั่งสับ 200 กรัม ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที

16. ใส่กระเทียมสับละเอียด ผสมทุกอย่าง เคี่ยวนาน 1 นาที

17. ใส่เส้นพาสต้าที่สุกแล้วลงในซอส คลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นเวลา 1 นาที

พาสต้าซอสไก่งวงและมะเขือเทศ

พาสต้าต้ม - 500 กรัม

เนื้อไก่งวง - 500 กรัม

วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ

หัวหอม - 1 ชิ้น

เนย - 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ - 1 ช้อนชาไม่มีท็อป

พริกไทยดำป่น - ครึ่งช้อนชา

1. ตัดเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นขนาด 1x2 ซม.

2. ปอกหัวหอมและสับละเอียด

3. ใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟเล็กน้อย ตั้งไฟ 1 นาที

4. ใส่ชิ้นไก่งวงลงในกระทะ ทอดเป็นเวลา 7 นาที กวนเป็นครั้งคราว

5. ใส่หอมใหญ่สับละเอียด เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่นครึ่งช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากัน 5 นาที

6. ใส่ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทอด 3 นาที

7. ใส่พาสต้าลงในกระทะด้วยไก่งวง ตั้งไฟ 3 นาที

www.timefry.ru

เราปรุงอาหารอร่อยทุกวัน!

ไก่งวงในซอสมะเขือเทศ

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเนื้อไก่งวง แต่ลองเคี่ยวในซอสมะเขือเทศแล้วคุณจะไม่สามารถฉีกตัวเองออกจากจานได้

• เนื้อไก่งวง 1 กก. จากต้นขาหรือน่อง
• หอมใหญ่ 1 หัว
• 1 แครอท
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• สามารถเลือกผักดองได้ 1-2 ตัว

การทำอาหาร

เนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง วิธีปอกไม้ตีกลอง (ส่วนที่ถูกที่สุดของไก่งวง) ที่ฉันเขียนไปแล้ว ที่นี่ล้างหัวหอมและแครอทให้สะอาด แตงกวาถ้าคุณจะใช้พวกมันก็หั่นเป็นเส้น

อุ่นน้ำมันพืชในหม้อหรือกระทะ ส่งไก่งวงไปที่นั่น กวนอย่างต่อเนื่องทอดชิ้นทุกด้าน

จากนั้นเพิ่มหัวหอมและแครอทผสมเกลือเล็กน้อย ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 20 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศและแตงกวา

ผสมอีกครั้ง, เกลือ, เพิ่มเครื่องปรุงรส (พริกไทยดำป่น, สมุนไพรโปรวองซ์และปาปริก้าเล็กน้อย - นี่คือตัวเลือกของฉัน) เติมน้ำเดือดเพื่อซ่อนเนื้อ

ลดความร้อนลงเหลือน้อย ปิดฝาและพักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง พร้อม! ตกแต่งตามใจชอบ!

บันทึก

ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียงแต่ไก่งวง เนื้อ แกะ เป็ด ห่าน ตามใจชอบ

vkusnodlyavseh.ru

ไก่งวงในซอสมะเขือเทศ

ง่ายรวดเร็วและอร่อยเป็นคุณสมบัติหลักของอาหารจานนี้ เนื้อนุ่มและซอสหอมกรุ่นเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใดๆ พวกคุณทุกคนสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดาย เรามาลองกัน

ส่วนผสม

• เนื้อไก่งวง 1 กิโลกรัม
• หอมหัวใหญ่ 3 ชิ้น
• แครอท 2-3 ชิ้น
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ซอสมะเขือเทศ 300-400 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกไทยดำป่น 2 หยิบมือ
• ผงปาปริก้าแห้ง 0.5 ช้อนชา
• ซีร่า 1-2 หยิก
• เกลือ 2/3 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งโหระพา 20 กรัม

เราล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แม้แต่ก้อนหรือแม้แต่ลายทาง เป็นแบบที่คุณชอบ

เราทำความสะอาดหัวหอมสับละเอียดแล้วส่งไปที่กระทะเพื่อทอดในน้ำมันเล็กน้อย

เราทำความสะอาดแครอทถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง ใส่หัวหอมลงไปผัดจนเกือบสุก

พร้อมกันกับผักในกระทะที่สองด้วยความร้อนสูงให้ทอดเนื้อในน้ำมันพืช

ผักของเราเกือบจะพร้อมแล้ว ใส่ซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศลงไป ปล่อยให้เดือดสักครู่ หากคุณมีมะเขือเทศบด ให้เจือจางด้วยน้ำให้ได้ความหนาแน่นที่คุณต้องการ

เมื่อเนื้อทอดแล้วกลายเป็นแบบนี้ให้ลดไฟใต้กระทะ เพิ่มกระเทียมปอกเปลือกและสับลงในเนื้อ

เทซอสมะเขือเทศกับผักลงในกระทะพร้อมกับเนื้อใส่เกลือและผักใบเขียวสับละเอียด เคี่ยวจนเนื้อนุ่ม (ประมาณ 15 นาที) อย่าลืมคนให้เข้ากัน

povar.ru

พาสต้ากับไก่งวง "สไตล์เอเชีย"

แม่บ้านทุกคนต้องการกระจายโต๊ะและทำให้คนที่เธอรักพอใจกับสิ่งแปลกใหม่ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่มีกลิ่นอายแบบเอเชียและรสหวานเข้มข้น

วัตถุดิบ:

สูตรสำหรับพาสต้ากับซอสไก่งวง:

สับหัวหอมอย่างประณีต เห็ดหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ผัดหัวหอมและเห็ดในกระทะร้อนกับน้ำมันจนนุ่มประมาณ 15 นาที

ในขณะที่เห็ดและหัวหอมผัดอยู่ ให้ใส่หม้อใส่น้ำใส่แก๊สแล้วนำไปต้ม

พริกไทยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ตัดไก่งวงหรือเนื้อไก่เป็นก้อนหรือชิ้น

เมื่อน้ำในกระทะเดือด ใส่เกลือลงไป แล้วลดเส้นสปาเก็ตตี้ลง ปรุงอาหารประมาณยี่สิบนาที (เวลาขึ้นอยู่กับชนิดของพาสต้า)

หลังจากเวลาผ่านไปให้สะเด็ดน้ำแล้วล้างสปาเก็ตตี้ด้วยกระชอน นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้วใส่กระทะ ใส่น้ำมันลงไปผัด

ใส่เห็ดผัดกับหัวหอมลงในจาน และทอดไก่งวงในกระทะนี้ประมาณสิบนาที

เมื่อไก่งวงได้เปลือกสีทอง ให้ใส่พริกไทยและเครื่องเทศลงไป ทอดอีกประมาณแปดนาที

จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาวและเห็ด เราผสม หลนเป็นเวลาสามนาทีบนไฟอ่อน

เราใส่ปาเก็ตตี้สำเร็จรูปบนจานและใส่ผักบนนก

xn--itbajffh3ahhz1bi7e2c.xn--p1ai