สตูว์กะหล่ำปลีกับเนื้อสับ - คุณจะเลียนิ้วของคุณ! สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับ

คำอธิบาย

กะหล่ำปลีตุ๋นเนื้อสับเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าและเย็น คุณสามารถนำจานนี้เป็นของว่างบนท้องถนนได้ ส่วนประกอบของอาหารอันโอชะนั้นเข้ากันได้ดีดังนั้นจานจึงสมดุลและมีแคลอรีต่ำ

เนื้อสับสำหรับทำอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่ใช้ไก่หรือไก่งวงเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เนื้อวัวได้อีกด้วย หากคุณไม่ถือว่าอาหารอันโอชะเป็นอาหาร คุณสามารถเพิ่มข้าวต้ม มันฝรั่ง เห็ดหรือถั่วในสูตรได้ แทนที่จะใช้กะหล่ำปลีขาวสด คุณสามารถใช้เกลือหรือกะหล่ำปลีดอง หรือสับปักกิ่งก็ได้

ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องใช้กระทะที่มีผนังหนาลึกหรือหม้อขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดสำหรับตุ๋นกะหล่ำปลีจนนิ่ม นอกจากนี้หม้อหุงช้าจะช่วยได้มากในชามที่คุณสามารถทอดทั้งเนื้อสับและผักแล้วปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นในปากของคุณที่นั่น ในหม้อหุงช้า เวลาทำอาหารทั้งหมดจะไม่เกินหนึ่งชั่วโมง ดังนั้นหากมีอุปกรณ์ดังกล่าว ให้เลือกใช้

กะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยกับเนื้อสับปรุงที่บ้านตามสูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายที่เสนอเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก จานนี้สามารถให้อาหารเด็กที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปี ควรเพิ่มคำแนะนำในการเตรียมอาหารจานอร่อยในตำราอาหารส่วนตัวของคุณหรือคั่นหน้าด้วยข้อความว่า "คุณจะเลียนิ้วของคุณ!"

วัตถุดิบ

• 
  (1.3 กก.)
• 
  (350 กรัม)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (3 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (4 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (150 มล.)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (1 กานพลู)
• 
  (รสชาติ)

ขั้นตอนการทำอาหาร

การปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับเนื้อสับควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนประกอบหลักของจานและส่วนผสมอื่น ๆ ก่อนที่คุณจะเริ่มสับกะหล่ำปลีและการกระทำอื่น ๆ คุณควรล้างและปอกแครอท หัวหอม และเด็ดใบด้านนอกจากกะหล่ำปลีและตัดก้าน.



ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นใหญ่ ใส่ผักในชามลึก เกลือชิ้นงานแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อยแล้วจำไว้ด้วยมือของคุณ ทิ้งกะหล่ำปลีไว้ในชามบนโต๊ะเธอต้องปล่อยน้ำออกมา



ตัดหัวหอมเป็นเส้นแล้วเทลงในชาม



ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางและใส่ในภาชนะแยกต่างหาก



เทน้ำมันพืชลงในกระทะ หม้อ หรือชามอเนกประสงค์ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่เนื้อสับละเอียด เกลือเพื่อลิ้มรส และปรุงรสด้วยพริกไทยดำลงในภาชนะ



ทอดเนื้อจนได้สภาพตามรูป



เพิ่มหัวหอมในการเตรียมและเคี่ยวจนโปร่งใส



ใส่แครอทขูดในกระทะที่มีเนื้อและหัวหอม



ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทอดเป็นเวลาห้านาทีจนผักนิ่ม



หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่กะหล่ำปลีบนเนื้อสับแล้วเทลงในน้ำ หลังจากนั้นลดความร้อนและปิดฝาภาชนะไม่จำเป็นต้องผสมผลิตภัณฑ์



ทันทีที่กะหล่ำปลีนิ่ม (ซึ่งจะใช้เวลาประมาณยี่สิบนาที) คุณสามารถผสมจานได้



แช่ชิ้นงานที่ได้ไว้ใต้ฝาอีกสิบห้านาที



ใส่มะเขือเทศลงในมวลเพิ่มใบกระวานพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส ในขั้นตอนนี้ ให้ใส่กระเทียมสับหรือสับละเอียดลงไปด้วย.



เคี่ยวกะหล่ำปลีภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาไม่เกินสิบนาที ใส่กะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสดสับละเอียด (ตามรูป) หรือผักชีฝรั่ง.



เสิร์ฟอาหารอันโอชะไปที่โต๊ะทำให้เย็นลงเล็กน้อย



ทานให้อร่อย!

มีหลายวิธีในการเคี่ยวกะหล่ำปลี กับผัก เห็ด ไก่ และเนื้อสัตว์ วันนี้เราจะเคี่ยวกับเนื้อสับแบบโฮมเมด (เนื้อ + หมู 50 ถึง 50) มันทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและกินได้เร็วยิ่งขึ้น

สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ

นำหม้อต้มน้ำใส่กะหล่ำปลีเกลือ ต้ม 10 นาที จากนั้นทิ้งกะหล่ำปลีในกระชอน

สับหัวหอมอย่างประณีต

ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น น่าเสียดายที่ฉันไม่มีมะเขือเทศธรรมดา ดังนั้นฉันจึงใช้มะเขือเทศเชอรี่

ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5 นาที

ใส่แครอทลงในหัวหอม คลุกเคล้าและทอดต่ออีก 5 นาที

ใส่เนื้อสับและมะเขือเทศลงในผัก ใส่เกลือ 1.5 ช้อนชา ปรุงรสด้วยสมุนไพรอิตาลี พริกไทยดำป่น และยี่หร่า ผสมทุกอย่างแล้วทอดเนื้อนวดด้วยส้อมประมาณ 10-15 นาที

เพิ่มกะหล่ำปลีที่ต้มไว้ก่อนหน้านี้ลงในกระทะผสมลดความร้อนปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

เสิร์ฟกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับร้อนๆ ทานคู่กับขนมปังขาว

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยในเวลาเดียวกัน สามารถทำได้ทุกวันสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น รับรองว่าถูกใจทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน

และถ้าคุณใส่เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสลงไปก็จะมีกลิ่นหอมและเผ็ดร้อน คุณสามารถเพิ่มเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้ - หมู, เนื้อวัว, ไก่ และกะหล่ำปลีสามารถใช้กะหล่ำดอกขาวปักกิ่ง

นอกจากนี้กะหล่ำปลีกับเนื้อสับเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีวิตามินสูง สามารถรับประทานได้หลายมื้อและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างเลย แล้วจะเตรียมตัวอย่างไร?

สำหรับผู้ที่ยังไม่ทราบเราขอเสนอสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับ แต่ก่อนอื่น เรามาดูกันว่าคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรีที่มีอยู่ในอาหารนี้อยู่ในระดับใด

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับ

วิธีการทำ:

เราทำความสะอาดแครอทจากสิ่งสกปรกและเปลือก เราตัดมันในรูปของฟาง

แกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

หั่นกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้นบาง ๆ

เราตั้งกระทะบนเตาเทน้ำมันพืชแล้วเทชิ้นผักจากหัวหอมและแครอทลงไป ทอด 3 นาที;

จากนั้นเราก็นำเนื้อสับไปใส่ผัก ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจนเนื้อมีสีอ่อน

เราผล็อยหลับกะหล่ำปลีสับกับส่วนผสมทั้งหมด

ลดความร้อนผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

ในตอนท้ายนำออกจากเตาแล้ววางบนจานแล้ววางลงบนโต๊ะ

สตูว์กะหล่ำปลีกับเนื้อสับและข้าว

สิ่งที่เราต้องการ:

• กะหล่ำปลีหัวเล็กหนึ่งหัวต่อ 1 กิโลกรัม
• เนื้อสับผสม - 300 กรัม
• แครอท 150 กรัม
• หัวหอมต่อ 200 กรัม
• ข้าว 250 กรัม
• น้ำ - 250 มล.;
• น้ำมันพืช;
• เกลือเล็กน้อย

1. ขั้นตอนแรกคือการล้างข้าว เราล้างมันใน 3-4 น้ำ จากนั้นเติมน้ำเย็นและแช่ไว้ 20 นาที
2. แครอทล้างทำความสะอาดสิ่งสกปรกด้วยผิวหนังและเครื่องขูดขนาดกลางสามอัน
3. เราเอาผิวออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
4. เราใส่เตาอั้งโล่ลงบนกองไฟเทน้ำมันพืชแล้วอุ่นให้ร้อน
5. ใส่แครอทขูดพร้อมกับเนื้อสับบนน้ำมันที่อุ่น เกลือและผสม ทอดเป็นเวลา 5 นาที
6. จากนั้นใส่หัวหอมลงในเตาแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาที
7. เราทำความสะอาดส้อมกะหล่ำปลีจากใบไม่ดีแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ
8. จากเตาอั้งโล่เรานำผักและเนื้อสับออก เรากระจายกะหล่ำปลีที่นั่นแล้วเติมน้ำเกลือหนึ่งแก้ว
9. จากนั้นเราก็ใส่ข้าวด้านบนและด้านบนของข้าว - เนื้อสับและผักชิ้น;
10. ปิดฝาทุกอย่างแล้ววางบนเตาบนไฟที่ช้า เราเตรียมทุกอย่างภายในหนึ่งชั่วโมง
11. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเราก็เปิดมันชิมถ้าข้าวนิ่มจานก็พร้อมและต้องนำออกจากเตา
12. คุณสามารถใส่ครีมในกะหล่ำปลีกับข้าวและเนื้อสับเล็กน้อยรสชาติจะดีขึ้นจากสิ่งนี้

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและเนื้อสับ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• กะหล่ำปลีขาว 1-1.5 กิโลกรัม
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• เนื้อครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 250 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย

มาทำอาหารกันต่อ:

1. ชิ้นเนื้อของฉันและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เราส่งพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อไปยังเนื้อสับ
2. นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้น
3. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในเตาอั้งโล่หรือหม้อน้ำเทหัวหอมที่นั่นแล้วทอดประมาณ 3-4 นาที
4. จากนั้นเกลี่ยเนื้อสับไปที่หัวหอม ใส่เกลือ ปรุงรสและผสมด้วยไม้พาย ปล่อยให้ทอดประมาณ 10-15 นาที
5. ล้างแครอท ลอกหนังและสิ่งสกปรกส่วนเกินออก เราเช็ดด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่
6. ลอกผิวออกจากหัวมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อน
7. เทชิ้นแครอทลงในเนื้อสับด้วยหัวหอมผสมและทอดสักสองสามนาที
8. จากนั้นเราก็ผล็อยหลับไปก้อนมันฝรั่งผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที
9. ถัดไปทำความสะอาดใบที่ไม่ดีจากกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
10. เราเปลี่ยนหลอดกะหล่ำปลีเป็นเนื้อสับกับมันฝรั่งใส่เกลือและผสมถ้าจำเป็น
11. เราปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาที
12. ในตอนท้ายปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศและทิ้งไว้ 20 นาที

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

ซื้อส่วนผสมอะไร:

• กะหล่ำปลีสด - 700 กรัม
• เนื้อสับ 250 กรัม
• หนึ่งหลอด;
• แครอท - 150 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรียหนึ่งอัน
• 3 ก้านกระเทียม;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันพืช;
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนใหญ่
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยป่นดำ

ทำอย่างไร:

1. เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในหม้อหุงช้า ตั้งโหมด "การอบ" และอุ่นเครื่อง
3. เทหัวหอมลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วทอด
4. จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปแล้วปรุงสักสองสามนาที ผัดด้วยไม้พาย
5. เราล้างแครอทปอกเปลือกและสามด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ เราใส่ส่วนประกอบที่เหลือในหม้อหุงช้า
6. ตัดก้านกระเทียมเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ใน multicooker
7. เราทำความสะอาดกะหล่ำปลีจากใบที่ไม่จำเป็น เราสับด้วยฟางเส้นเล็กแล้วผล็อยหลับไปกับเนื้อสับ
8. เราหั่นพริกไทย ทำความสะอาดเมล็ด เอาก้านออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เรายังทาด้วยเนื้อสัตว์และผัก
9. ในน้ำหนึ่งแก้ววางมะเขือเทศ 1 ช้อนขนาดใหญ่ใส่เกลือน้ำตาลทรายพริกไทยดำแล้วเทลงในหม้อหุงช้า
10. เราเลือกโปรแกรม "ดับ" และปรุงอาหารประมาณ 40 นาที
11. ทันทีที่สัญญาณดังขึ้น ให้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที

มีความนุ่มและอ่อนโยนมาก เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง

คุณรู้วิธีการปรุงถั่วแดงอย่างรวดเร็วหรือไม่? ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์สำหรับอะไรและใช้ที่ไหน

วิธีทำบะหมี่โฮมเมดสำหรับซุปไก่ สูตรที่น่าสนใจที่สุดสำหรับบะหมี่หลากหลาย

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับและเห็ดในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• กะหล่ำปลีขาว - 1-1.5 กก.
• เนื้อสับ 500 กรัม
• แชมเปญ 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หนึ่งหลอด;
• น้ำมะเขือเทศ 200 มล.
• น้ำมันพืช;
• กระเทียมหนึ่งกลีบ;
• พริกไทยดำหอม - 5 ถั่ว;
• เกลือเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง - 5-6 ก้าน

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราทำความสะอาดแครอทจากผิวหนังสิ่งสกปรกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ลอกเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
3. เทน้ำมันพืชลงในถ้วย multicooker ตั้งค่าโหมด "การอบ" และอุ่นเครื่อง
4. เทชิ้นผักลงบนน้ำมันอุ่นแล้วทอดเป็นเวลา 15 นาที
5. ในระหว่างนี้ให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
6. เห็ดล้างและหั่นเป็นชิ้น;
7. เรากระจายเนื้อสับในหม้อหุงช้าสำหรับทอดและผสมกับไม้พาย
8. ต่อไปเราก็ผล็อยหลับไปพร้อมกับเห็ดฟาง
9. ลอกผิวออกจากกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด เราหลับไปกับส่วนผสมที่เหลือพร้อมกับถั่วออลสไปซ์สีดำ
10. เททุกอย่างด้วยน้ำมะเขือเทศและตั้งโหมด "ดับ"
11. เราดับทุกอย่างเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงภายใต้ฝาปิด
12. ทันทีที่เสียงบี๊บดังขึ้น ให้ปิด ปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที

สตูว์ดอกกะหล่ำไก่สับ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• หัวกะหล่ำดอก;
• ไก่สับ 400 กรัม
• หนึ่งหัวมันฝรั่ง;
• 2 หัวหอม;
• มะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง
• 4 ช้อนแกงแห้งขนาดใหญ่
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียวสด 200 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. เราล้างหัวกะหล่ำดอกแยกช่อดอก
2. ลอกผิวออกจากหัวหอมแล้วสับด้วยมีดอย่างประณีต
3. เราวางภาชนะโลหะที่มีผนังหนาบนเตาเทน้ำมันพืชแล้วอุ่น
4. เทหัวหอมลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที
5. เราทำความสะอาดหัวมันฝรั่งจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
6. เรากระจายมันฝรั่งไปที่หัวหอมโรยด้วยส่วนผสมของแกงแห้งแล้วคลุกเคล้า
7. จากนั้นใส่ไก่สับเกลือและผสม
8. หลังจากผ่านไป 15 นาทีเททุกอย่างด้วยน้ำมะเขือเทศใส่มะเขือเทศสับดอกกะหล่ำดอกถั่วเขียว
9. เพิ่มพริกสับละเอียดแล้วใส่เกลือ
10. เราเคี่ยวทุกอย่างจนกะหล่ำปลีพร้อมหลังจากนั้นประมาณ 15-20 นาทีก็ควรจะนิ่ม
11. จานสำเร็จรูปผสม 15-20 และเสิร์ฟพร้อมข้าวต้ม

กะหล่ำปลีกับบวบตุ๋นกับเนื้อสับ

สิ่งที่จะต้อง:

• กะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม
• บวบ - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ทำอย่างไร:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟแรงประมาณ 5 นาที เราผสมอย่างต่อเนื่อง
2. นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เทน้ำมันลงในกระทะแยกใส่หัวหอมกับเนื้อสับแล้วผัดให้เข้ากัน
4. ลอกผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
5. เราทำความสะอาดบวบออกจากผิวหนังแล้วเอาเมล็ดออก เราตัดมันเป็นก้อน
6. เราทำความสะอาดแครอทและสามด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง
7. วางชิ้นผักในกระทะใส่กะหล่ำปลีและเนื้อสับผัดกับหัวหอม
8. เทน้ำ 150 มล. แล้วปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที
9. จานที่เสร็จแล้วควรยืนเป็นเวลา 20 นาทีแล้วจึงเสิร์ฟ

• กะหล่ำปลีควรใช้อย่างหนักในฤดูหนาว หนุ่ม - สามารถต้มให้นิ่มแล้วเปลี่ยนเป็นโจ๊กได้
• ในระหว่างการเคี่ยวคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสองสามกิ่งได้พวกเขาจะให้กลิ่นหอม
• ก่อนปรุงอาหารกะหล่ำปลีสับควรเค็มและบดให้ละเอียด นี้จะเพิ่มความฉ่ำและมันจะสุกเร็วขึ้น
• คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสลงในจานซึ่งจะเพิ่มความหอมและรสเผ็ดร้อน

นั่นเป็นพื้นมัน ปรากฎว่าไม่มีอะไรยากและเหนือธรรมชาติ ทุกคนสามารถปรุงอาหารจานนี้ อย่าลืมทำตามสูตรที่แนะนำ

อย่าลืมปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร วิธีนี้จะทำให้กะหล่ำปลีของคุณอร่อยและอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

มีอาหารที่น่าทึ่งมากมาย: ในฤดูร้อนเราชอบความสดและในฤดูหนาวเพื่อความอิ่มแปล้แม้ว่าองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จะไม่เปลี่ยนแปลงซ้ำแล้วซ้ำอีก

วันนี้เราจะมาบอกวิธีการเคี่ยวกะหล่ำปลีกับเนื้อสับในกระทะ และคุณเองจะเห็นว่าการมีอยู่ของความขัดแย้งในการทำอาหารนั้นเกิดขึ้นได้ด้วยตัวเอง เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ นอกจากนั้น เตรียมได้ค่อนข้างเร็ว แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เราจะทำให้มันมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ!

อย่าเถียงกัน มีอาหารที่ไม่สามารถปรุงได้โดยไม่เป็นอันตราย เรามักจะให้บริการในวันส่งท้ายปีเก่าหรือวันหยุดสำคัญอื่นๆ หอมและร้อนแต่มันเยิ้มอย่างเหลือเชื่อ แน่นอนว่าในทุกๆวัน คุณต้องการสิ่งที่มีประโยชน์และอ่อนโยนต่อร่างกายมากกว่า แต่ควรให้อร่อยกว่านั้นด้วย และสูตรกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับจะช่วยเราได้มาก

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นในกระทะกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ - 500 gr + -
• กะหล่ำปลีขาว— 750 gr + -
• - 1 ชิ้น + -
• — 1-2 ชิ้น + -
• - 2 ชิ้น + -
• - 1 ช้อนโต๊ะ ล. + -
• - รสชาติ + -
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง + -

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีกับเนื้อสับในกระทะ

ก่อนอื่นมาเตรียมผลิตภัณฑ์กันก่อน

• ล้างกะหล่ำปลีและถ้าจำเป็นให้เอาใบด้านบนออก เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบตัดผิวที่หยาบของแครอทออก เพียงแค่ล้างมะเขือเทศและสมุนไพร
• หั่นหัวหอมตามชอบ แต่ไม่ละเอียดเกินไป กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับเป็นอาหาร "สไตล์ชนบท" มากกว่า ดังนั้นควรสัมผัสส่วนผสมทั้งหมด
• เติมน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะและน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะ เราอุ่นด้วยไฟที่เล็กที่สุดแล้วเปลี่ยนหัวหอมที่นั่น ผัดเป็นครั้งคราวและรอจนกว่าจะโปร่งแสง
• ในขณะที่หัวหอมทอด ให้หั่นแครอท จากนั้นใส่ลงในกระทะแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง ผัดจนแครอทนิ่ม จะใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที แล้วแต่ปริมาณ

ถึงเวลาสับ

ถ้าเป็นไปได้เราทำเอง แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้เราจะซื้อแบบสำเร็จรูปที่ซื้อมา

• ใส่เนื้อสับลงในผักแล้วผัด นวดด้วยไม้พายเป็นระยะๆ จนแตกเป็นชิ้นเล็กๆ
• ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าได้ผักที่มีหนังหนาต้องลวกก่อน ใส่มะเขือเทศลงในกระทะ คนและปล่อยให้นั่งสักสองสามนาที
• เมื่อเราส่งมะเขือเทศไปเคี่ยว เราจะโยนเครื่องเทศตามไปทันที เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ : โหระพา สมุนไพรฝรั่งเศส โหระพา
• ฉีกกะหล่ำปลีเพิ่มลงในกระทะแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง เติมน้ำครึ่งแก้วที่นั่นผสมอีกครั้งปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยว
• หลังจากที่กะหล่ำปลีเคี่ยวแล้ว ให้ผสมอีกครั้ง ปิดฝาอีกครั้ง ปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ในเวลานี้ให้หั่นสมุนไพรสด เปิดกะหล่ำปลีโรยด้วยและเสิร์ฟอย่างสวยงาม

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับในกระทะนานแค่ไหน? นี้เป็นหลักขึ้นอยู่กับกะหล่ำปลีเอง ยิ่งเธออายุมากขึ้น

• สำหรับหัวกะหล่ำปลีหนุ่ม 7-10 นาทีก็เพียงพอที่จะทำให้จานตุ๋นอย่างมั่นใจและถ้าคุณต้องการรักษาโครงสร้างให้ลดเวลาลงเหลือ 5 นาที
• กะหล่ำปลีสุกต้องเคี่ยวนานขึ้นประมาณ 15 และ 10 นาทีตามลำดับ

แทนที่จะใช้น้ำ โดยเฉพาะถ้าคุณไม่ปรุงด้วยผักสด คุณสามารถเพิ่มน้ำมะเขือเทศเล็กน้อยได้ จากนั้นจานจะกลายเป็นมะเขือเทศมากขึ้นและ "หมัก" เล็กน้อย รสชาติของกะหล่ำปลีอ่อนนั้นดีที่สุดคือปล่อยให้เป็นธรรมชาติและ จำกัด เฉพาะน้ำ

ตอนนี้คุณรู้วิธีตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อสับในกระทะแล้วและเราหวังว่าคุณจะอร่อย!

ฉันดีใจที่ได้ต้อนรับผู้อ่านทุกคนของฉัน!

วันนี้ฉันจะทำสูตรกะหล่ำปลีตุ๋นต่อไป อร่อย ราคาไม่แพง และเตรียมง่าย คุณรู้หรือไม่ว่ามีหลายชนิด ดังนั้น การใช้ผักราคาไม่แพงอย่างกะหล่ำปลีขาว คุณจึงสามารถกระจายเมนูของคุณได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก

สูตรอาหารเหล่านี้บางส่วนได้รับการลงทะเบียนบนหน้าการทำอาหารที่บ้านของฉันแล้ว: มี กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกรมควัน , สตูว์กะหล่ำปลีกับเห็ด , สตูว์กะหล่ำปลีกับมันฝรั่ง, กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอก และพวกเขาก็อร่อยในแบบของตัวเองและสมควรได้รับความสนใจจากคุณ

และวันนี้อยากมาแนะนำอีกสูตรหนึ่งคือกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับ คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยและเบาในเวลาเดียวกันได้ในเวลาเพียง 20 นาที เห็นด้วย ลุ้น!

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลีขาว - 0.5 กก.
• เนื้อสับ (ฉันมีไก่ + หมู) - 0.2 กก.
• หัวหอม - หัวเดียว
• แครอท - ผักรากเดียว
• น้ำมะเขือเทศ - 100 มล
• ใบกระวาน - สองสามชิ้น
• ปาปริก้า - 1-2 ช้อนชา
• เกลือ พริกไทย น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับผัดผัก

สำหรับการสาธิตที่เต็มเปี่ยมฉันขอนำเสนอจาน - กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมสูตรภาพถ่ายเนื้อสับ ด้วยความช่วยเหลือของมัน การทำอาหารจะทำได้แม้กระทั่งกับเด็ก! ดังนั้นอย่าลังเลที่จะจับอาวุธ!

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อ

ฉันมักจะมีเนื้อสับแบบโฮมเมดในตู้เย็น ซึ่งสะดวกมากเมื่อคุณต้องปรุงอาหารสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว ฉันมักจะแพ็คเนื้อสับในถุงเล็ก ๆ ในรูปแบบของแพนเค้กเพื่อให้สามารถละลายได้อย่างรวดเร็วเมื่อปรุงอาหาร

ดังนั้นครั้งนี้จึงเกิดขึ้น เมื่อฉันตัดสินใจทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว ผักในตู้เย็นได้แก่ กะหล่ำปลีอ่อน แครอท และหัวหอม การตัดสินใจมาเร็วมาก - สำหรับมื้อกลางวันฉันจะตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ

ก่อนอื่นเรานำเนื้อสับออกมาแล้ววางบนจานเพื่อให้ละลายเล็กน้อย และเราเองก็เริ่มจัดการกับผัก

ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นวงไตรมาส ล้างแครอทและเอาชั้นบนสุดออก เราถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

เทแครอทและหัวหอมลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน เราต้องผัดเบา ๆ ด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที และระหว่างที่ผักกำลังสุก มาเตรียมเนื้อสับกัน

มันละลายแล้วเล็กน้อยและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ง่าย ในรูปแบบนี้จะเป็นประโยชน์และอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะเน้นย้ำถึงเสน่ห์ของจานของเรา - กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับ

เตรียมเนื้อสับและเรากลับไปที่ผักในกระทะที่พวกเขาได้รับการผัดแล้ว

เรากระจายเนื้อสับให้พวกเขา เกลือและพริกไทยที่นี่

ผสมทุกอย่างแล้วปิดฝากระทะ เคี่ยวคนเป็นครั้งคราวประมาณ 10 นาที

ในช่วงเวลานี้ให้สับกะหล่ำปลี ฉันมีเวลานี้หนุ่มนุ่มและฉ่ำมาก

หากคุณทำอาหารในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ร่วง (เมื่อไม่มีกะหล่ำปลีอ่อน) ฉันแนะนำให้คุณใช้กะหล่ำปลีขาวไม่ใช่สีเขียว แต่เป็นสีขาว มันควรจะฉ่ำและหวาน นั่นคือเมื่อคุณได้กะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยกับเนื้อสับ

มาดูกระทะกัน การบรรจุเกือบจะพร้อมแล้ว

และตอนนี้ก็ถึงเวลาเพิ่มส่วนผสมหลัก - กะหล่ำปลี

กระจายและผสม

เราโยนใบกระวานใส่พริกหยวกแล้วเททุกอย่างด้วยน้ำมะเขือเทศ (ฉันมีพริกหยวกโฮมเมด) น้ำตาลเล็กน้อยก่อนถ้าคุณชอบฉันชอบรสชาติหวานและเปรี้ยวของอาหาร หากไม่เป็นเช่นนั้นสามารถละเว้นน้ำตาลได้

ผสมให้เวลา (สองสามนาที) ลิ้มรสและเพิ่มสิ่งที่ขาดหายไป กะหล่ำปลีตุ๋นเร็วมากห้านาทีก็เพียงพอแล้ว

หากกะหล่ำปลียังไม่อ่อนก่อนที่จะราดด้วยน้ำมะเขือเทศควรเคี่ยวเล็กน้อยภายใต้ฝาแล้วจึงควรเติมกรด

อาหารกลางวันของฉัน - กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับพร้อมแล้ว

มันอร่อยมากฉันแนะนำให้คุณลอง!

ด้วยความรักสำหรับคุณ Lyudmila